《米飯淀粉和碘酒的變化》教學(xué)反思
身為一位優(yōu)秀的老師，我們的任務(wù)之一就是教學(xué)，借助教學(xué)反思可以快速提升我們的教學(xué)能力，那么應當如何寫(xiě)教學(xué)反思呢？下面是小編幫大家整理的《米飯淀粉和碘酒的變化》教學(xué)反思，僅供參考，歡迎大家閱讀。
《米飯淀粉和碘酒的變化》教學(xué)反思1
本節課要求學(xué)生掌握這樣幾個(gè)知識點(diǎn)：米飯的主要成分是淀粉，淀粉與唾液作用發(fā)生化學(xué)變化，淀粉與碘酒發(fā)生化學(xué)變化產(chǎn)生新的藍色物質(zhì)，并應用此性質(zhì)檢驗食物中是否含有淀粉。在熟讀教材教參，把握了科學(xué)概念及重難點(diǎn)的基礎上，我秉承“以學(xué)生為主體”的理念，放手讓學(xué)生自主探究，通過(guò)自主實(shí)驗去獲得知識。首先以一份神秘的信件引入，設置懸念，激發(fā)學(xué)生興趣，再以活動(dòng)反饋和猜測驗證的方式獲得科學(xué)概念，最后以解讀神秘信件和制作神秘信件結束教學(xué)。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)環(huán)環(huán)相扣，體現課堂教學(xué)的完整性。具體反思如下：
一、新舊整合，循序漸進(jìn)
課堂伊始，為了讓學(xué)生快速進(jìn)入課堂狀態(tài)，也為了銜接本節教學(xué)內容，我提了兩個(gè)問(wèn)題：物質(zhì)的變化有哪兩種？它們的本質(zhì)區別是什么？根據學(xué)生的回答，很自然地將學(xué)生的思維引向本節教學(xué)內容。
二、巧設懸念，激發(fā)興趣
根據教材中制作神秘信件這一活動(dòng)，我以校長(cháng)收到神秘信件，卻不知信的內容，請同學(xué)幫忙引入，極大地調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習興趣�！督o教師的建議》一書(shū)中指出：驚奇的刺激可以促進(jìn)學(xué)生思維活動(dòng)。大多數孩子面面相覷，也有的孩子說(shuō)，也許可以放在火上烤一烤，或者放置水中浸濕。我沒(méi)有對學(xué)生的答案給予評價(jià)，只是告訴孩子，在本節課的學(xué)習中，自己尋找答案。學(xué)生的胃口徹底被吊起來(lái)了。
三、猜測驗證，自主探索
淀粉與唾液發(fā)生化學(xué)反應，使米飯出現甜味，這一內容學(xué)生無(wú)法解釋?zhuān)冶憬o出是一段小資料，讓孩子自主閱讀，然后解釋給大家聽(tīng)。這也是自主學(xué)習的'一種表現。關(guān)于淀粉與碘酒發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生藍色物質(zhì)這一科學(xué)概念，則是通過(guò)先猜測后驗證的方法，轉變前概念，建立科學(xué)概念的。
四、實(shí)踐操作，分工明確
在大家動(dòng)手尋找淀粉的蹤跡時(shí)，則是完全放手，讓孩子們先說(shuō)出實(shí)驗的步驟，然后小組合作實(shí)驗。在實(shí)驗前，我只是簡(jiǎn)單介紹了膠頭滴管的使用方法（雖然沒(méi)有此物，但方法得讓孩子知道），關(guān)于實(shí)驗中如何合作，沒(méi)說(shuō)一句廢話(huà)。沒(méi)想到孩子們表現如此的好，每一個(gè)學(xué)生都能參與到實(shí)驗中來(lái)，而且井然有序，實(shí)驗效果也好。
五、緊扣主題，小有收獲
本學(xué)期我的教研主題是“以學(xué)生的前概念為基點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生科學(xué)概念的形成的有效策略的研究”，本節課上，我有意結合教研主題，課堂伊始，讓學(xué)生幫助校長(cháng)解讀神秘信件時(shí)，有學(xué)生提出用火烤或浸濕的方法，這主要是關(guān)注學(xué)生的相異構想，了解學(xué)生的前概念。通過(guò)此環(huán)節，我知道了全班學(xué)生沒(méi)有一個(gè)知道淀粉遇碘酒會(huì )變成藍色的這一特性的。在活動(dòng)反饋中，學(xué)生說(shuō)米飯有甜味，是因為米飯中含糖，然后我出示小知識后，就此引發(fā)認知沖突，通過(guò)仔細閱讀，學(xué)生知道了自己的前概念是錯誤的，并且在以后的猜測驗證環(huán)節，通過(guò)自主探索轉變前概念，建構了科學(xué)概念。雖然效果不是特別明顯，但我感覺(jué)還是有收獲的，起碼我知道這條路是可行的。
六、感謝同事，全力配合
這堂課整體來(lái)說(shuō)很順暢，這都要感謝同事的全力配合。感謝張老師為我提供的課件和實(shí)驗材料，更要感謝五班師生，尤其是班主任金老師的全程配合。且不說(shuō)課前實(shí)驗材料的配備，單說(shuō)課后實(shí)驗材料的整理工作，無(wú)論是桌面還是地面，都極其整潔。再次表示感謝！
七、慧眼辨別，遺憾效果
評課中，幾位同事和領(lǐng)導都能說(shuō)出自己的觀(guān)點(diǎn)，尤其是張老師提出驗證真假鈔票中，如果能讓學(xué)生拿錢(qián)驗證，效果會(huì )更好。我接受了張老師建議，在后來(lái)的幾節課中，都是讓學(xué)生提供錢(qián)幣，孩子的積極性很高。
八、自我反思，評價(jià)吝嗇
雖然整堂課孩子們的表現很好，但課后仔細琢磨，課堂上對孩子的評價(jià)很少，我想，如果評價(jià)機制跟得上，孩子的表現會(huì )更好。畢竟，誰(shuí)都希望得到別人的認可與肯定。
九、注重整合，滲透德育
一直以來(lái)，無(wú)論從教哪一學(xué)科，我都很注重對學(xué)生的德育教育。本節課結尾，讓學(xué)生制作神秘信件，我便規定了內容——寫(xiě)一句勵志格言送給你的好朋友。希望孩子們能夠在獲取知識的同時(shí)，受到教育。
《米飯淀粉和碘酒的變化》教學(xué)反思2
教學(xué)反思這節課，上得比較開(kāi)心成功。學(xué)生準備了大量的材料和下發(fā)了碘酒后，學(xué)生對這些材料產(chǎn)生了濃厚的興趣，也有了很第一個(gè)環(huán)節，請學(xué)生品嘗米飯。這米飯是我一大早在家新做出來(lái)的，學(xué)生拿來(lái)的，其中有一個(gè)怕吃了著(zhù)涼，我還裹上了毛巾（感動(dòng)）。很多學(xué)生嘗到了甜絲絲的感覺(jué)。有的孩子沒(méi)嘗到直接咽肚子里了，還有的學(xué)生沒(méi)好意思嘗。對于為啥咀嚼是甜的，我進(jìn)行了細致的解釋。
在我講了滴管的使用方法后，讓學(xué)生觀(guān)察了一下碘伏的顏色，將滴管發(fā)給了各個(gè)小組，學(xué)生直接就往米飯上滴了，結果黃色的液體滴到盤(pán)子里的米飯上，米飯瞬間改變了模樣，好像藍黑色的液體滲在了上面，學(xué)生都很興奮。這時(shí)，學(xué)生得到這樣的結論，淀粉遇到碘酒后，會(huì )變成藍色，顏色很深，接近黑的了（原因是碘酒多了）
接著(zhù)，各組迫不及待地驗證其它實(shí)物里是否含有淀粉，發(fā)現有的學(xué)生還是忘記了滴管的使用方法，用玻璃口用力地戳蒸發(fā)皿里的土豆塊、蘋(píng)果塊上，我急忙制止，又強調了一遍滴管的正確使用方法，不能用玻璃口接觸被檢測物體。
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