職教教學(xué)反思

　　職教教學(xué)反思（一）

　　在教學(xué)前，先應該學(xué)習大綱，鉆研教材，弄清教學(xué)的目的要求、重點(diǎn)難點(diǎn)。在按照《課程標準》和教材要求備課時(shí)，重視工具、材料、教具的準備。自制合適的教具，使本節課增輝不少。備課要注意備教具、備工具、備材料，否則就會(huì )影響教學(xué)進(jìn)程，甚至產(chǎn)生片刻混亂。

　　復習舊課，導入新課。復習時(shí)，充分利用教具，既形象又直觀(guān)，同時(shí)節約了時(shí)間，避免在枝節問(wèn)題上花費太多的時(shí)間，很快進(jìn)入新的課題。

　　學(xué)生認識一種技能，一個(gè)制品，總是先粗后細，先表后里，先大后小。利用教具，指出這種操作技能的概貌，再利用人手一件小樣品，進(jìn)一步讓學(xué)生了解它的特點(diǎn)。這個(gè)教學(xué)過(guò)程是符合學(xué)生的認識規律的。

　　教學(xué)中，觀(guān)察→模仿→練習→評估。四個(gè)環(huán)節緊扣，課堂結構合理，符合學(xué)生的技能學(xué)習規律。

　　開(kāi)機、裝底線(xiàn)、檢查針跡等都是基本技能，必須十分重視。不僅要檢查技術(shù)姿勢，也要檢查操作習慣。這樣既復習了舊課，又為新課學(xué)習作好鋪墊。

　　學(xué)生進(jìn)行的嘗試錯誤，是一種盲目性的試探，偶然成功的機會(huì )是極少的。教師安排“試縫”活動(dòng)的目的是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，誘導學(xué)生認真觀(guān)察教師的示范動(dòng)作。

　　學(xué)生在學(xué)習一種新的動(dòng)作技能的初期，總是先觀(guān)察教師的操作示范。因此教師的示范不但要正確無(wú)誤，而且還要使全體學(xué)生都看見(jiàn)。如果后面的學(xué)生看不見(jiàn)，那么他們在操作時(shí)將發(fā)生困難。

　　職教課的板書(shū)，除了文字外，還充分利用了圖示。圖示配以文字，始終出現在黑板上，使學(xué)生看清一個(gè)動(dòng)態(tài)的操作過(guò)程，使學(xué)生易懂易操作。

　　學(xué)生觀(guān)察教師的示范動(dòng)作后，必須親自對操作技能進(jìn)行初步嘗試，學(xué)生依靠視覺(jué)信息來(lái)調節動(dòng)作。雖然顯得忙亂，但是“模仿”卻是學(xué)生學(xué)會(huì )技能必不可少環(huán)節。

　　教材是一位不出聲的優(yōu)秀教師。在教學(xué)過(guò)程中，充分使用教材，充分利用圖示，引導學(xué)生閱讀課文，“閱讀”圖示，不但便于完成本節課的教學(xué)任務(wù)，而且培養了學(xué)生閱讀技術(shù)類(lèi)書(shū)籍的能力和習慣。

　　職教教學(xué)反思（二）

　　工作已經(jīng)多年了。對于職高學(xué)生的基礎和習慣的特殊性，如何有效利用課堂教學(xué)時(shí)間，如何盡可能地提高學(xué)生的學(xué)習興趣，提高學(xué)生在課堂上50分鐘的學(xué)習效率，是一個(gè)很重要的課題。要教好職高數學(xué)，首先要了解學(xué)生的現狀和認知結構，了解學(xué)生此階段的知識水平，以便因材施教；其次對教材有整體的把握和認識，這樣才能將知識系統化，注意知識前后的聯(lián)系，形成知識框架；再次要處理好課堂教學(xué)中教師的教和學(xué)生的學(xué)的關(guān)系。

　　一、要有明確的教學(xué)目標

　　教學(xué)目標分為三大領(lǐng)域，即認知領(lǐng)域、情感領(lǐng)域和動(dòng)作技能領(lǐng)域。因此，在備課時(shí)要圍繞這些目標選擇教學(xué)的策略、方法和媒體，把內容進(jìn)行必要的重組。備課時(shí)要依據教材，但又不拘泥于教材，靈活運用教材。在數學(xué)教學(xué)中，要通過(guò)師生的共同努力，使學(xué)生在知識、能力、技能、心理、思想品德等方面達到預定的目標，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

　　二、要能突出重點(diǎn)、化解難點(diǎn)

　　每一堂課都要有教學(xué)重點(diǎn)，而整堂的教學(xué)都是圍繞著(zhù)教學(xué)重點(diǎn)來(lái)逐步展開(kāi)的。為了讓學(xué)生明確本堂課的重點(diǎn)、難點(diǎn)，教師在上課開(kāi)始時(shí)，可以在黑板的一角將這些內容簡(jiǎn)短地寫(xiě)出來(lái)，以便引起學(xué)生的重視。講授重點(diǎn)內容，是整堂課的教學(xué)高潮。教師要通過(guò)聲音、手勢、板書(shū)等的變化或應用模型、投影儀等直觀(guān)教具，刺激學(xué)生的大腦，使學(xué)生能夠興奮起來(lái)，適當地還可以插入與此類(lèi)知識有關(guān)的笑話(huà)，對所學(xué)內容在大腦中刻下強烈的印象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，提高學(xué)生對新知識的接受能力。尤其是在選擇例題時(shí)，例題最好是呈階梯式展現，我在準備一堂課時(shí)，通常是將一節或一章的題目先做完，再針對本節的知識內容選擇相關(guān)題目，往往每節課都涉及好幾種題型。

　　三、根據具體內容，選擇恰當的教學(xué)方法

　　每一堂課都有規定的教學(xué)任務(wù)和目標要求。所謂“教學(xué)有法，但無(wú)定法”，教師要能隨著(zhù)教學(xué)內容的變化，教學(xué)對象的變化，教學(xué)設備的變化，靈活應用教學(xué)方法。數學(xué)教學(xué)的方法很多，對于新授課，我們往往采用講授法來(lái)向學(xué)生傳授新知識。而在立體幾何中，我們還時(shí)常穿插演示法，來(lái)向學(xué)生展示幾何模型，或者驗證幾何結論。如在教授立體幾何之前，要求學(xué)生每人用鉛絲做一個(gè)立方體的幾何模型，觀(guān)察其各條棱之間的相對位置關(guān)系，各條棱與正方體對角線(xiàn)之間、各個(gè)側面的對角線(xiàn)之間所形成的角度。這樣在講授空間兩條直線(xiàn)之間的位置關(guān)系時(shí)，就可以通過(guò)這些幾何模型，直觀(guān)地加以說(shuō)明。此外，我們還可以結合課堂內容，靈活采用談話(huà)、讀書(shū)指導、作業(yè)、練習等多種教學(xué)方法。在一堂課上，有時(shí)要同時(shí)使用多種教學(xué)方法�！敖虩o(wú)定法，貴要得法”。只要能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，提高學(xué)生的學(xué)習積極性，有助于學(xué)生思維能力的培養，有利于所學(xué)知識的掌握和運用，都是好的.教學(xué)方法。

　　四、關(guān)愛(ài)學(xué)生，及時(shí)鼓勵

　　對學(xué)生在課堂上的表現，要及時(shí)加以總結，適當給予鼓勵，并處理好課堂的偶發(fā)事件，及時(shí)調整課堂教學(xué)。在教學(xué)過(guò)程中，教師要隨時(shí)了解學(xué)的對所講內容的掌握情況。如在講完一個(gè)概念后，讓學(xué)生復述；講完一個(gè)例題后，將解答擦掉，請中等水平學(xué)生上臺板演。有時(shí)，對于基礎差的學(xué)生，可以對他們多提問(wèn)，讓他們有較多的鍛煉機會(huì )，同時(shí)教師根據學(xué)生的表現，及時(shí)進(jìn)行鼓勵，培養他們的自信心，讓他們能熱愛(ài)數學(xué)，學(xué)習數學(xué)。

　　五、充分發(fā)揮學(xué)生主體作用，調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習積極性

　　學(xué)生是學(xué)習的主體，教師要圍繞著(zhù)學(xué)生展開(kāi)教學(xué)。在教學(xué)過(guò)程中，自始至終讓學(xué)生唱主角，使學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習為主動(dòng)學(xué)習，讓學(xué)生成為學(xué)習的主人，教師成為學(xué)習的領(lǐng)路人。

　　在一堂課中，教師盡量少講，讓學(xué)生多動(dòng)手，動(dòng)腦操作，剛畢業(yè)那會(huì )，每次上課，看到學(xué)生一道題目往往要思考很久才能探究出答案，我就有點(diǎn)心急，每次都忍不住在他們即將做出答案的時(shí)候將方法告訴他們。這樣容易造成學(xué)生對老師的依賴(lài)，不利于培養學(xué)生獨立思考的能力和新方法的形成。學(xué)生的思維本身就是一個(gè)資源庫，學(xué)生往往會(huì )想出我意想不到的好方法來(lái)。

　　總之，要提高學(xué)生在課堂50分鐘的學(xué)習效率，要提高教學(xué)質(zhì)量，我們就應該多思考、多準備，充分做到用教材、備學(xué)生、備教法，根據職高學(xué)生的自身特點(diǎn)，提高自身的教學(xué)機智，發(fā)揮自身的主導作用。

　　職教教學(xué)反思（三）

　　這幾周上示范課都在思考一個(gè)問(wèn)題，對特殊學(xué)生進(jìn)行一個(gè)菜肴的演示究竟需要幾節課比較合適？我通過(guò)實(shí)踐思考基本需要2 節課，第一節課前半節課主要通過(guò)理論講解工藝流程，我們的理論來(lái)自于實(shí)踐，對學(xué)生學(xué)習操作技術(shù)過(guò)程起到一個(gè)了解指導作用。后半節課要同學(xué)們認識所需的食材的色澤、特征、質(zhì)地，對原料有一個(gè)全面的了解。第二節課動(dòng)手操作演示，做一個(gè)環(huán)節后，讓學(xué)生來(lái)做一下，一直到演示結束，這樣作為烹飪專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)初步加工技術(shù)、主料刀工處理、配料刀工處理、料頭的形狀、配菜的量可以給學(xué)生一個(gè)清晰的過(guò)程，到學(xué)生訓練時(shí)這部分掌握就比較好，在訓練時(shí)老師精力就重點(diǎn)放在烹制的指導上，這樣比較有效的指導學(xué)生訓練實(shí)習。

　　在教學(xué)中主要采用自主合作式學(xué)習方式，使學(xué)生能積極主動(dòng)地參與勞動(dòng)實(shí)踐，發(fā)展勞動(dòng)技能，通過(guò)教師的講解、演示，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣，培養學(xué)生的思維能力和創(chuàng )造力；能舉一反三。另外，通過(guò)作品展示，使學(xué)生產(chǎn)生成功感，樹(shù)立學(xué)生自尊心和自信心。

　　在教學(xué)中，讓學(xué)生在操作中通過(guò)逐步克服困難而獲得成功。從而養成勞動(dòng)習慣，培養勞動(dòng)興趣，在實(shí)踐中增強克服困難的勇氣，培養學(xué)生艱苦奮斗，勤儉節約的精神。在課堂中，教師要針對多種制作方法引導學(xué)生進(jìn)行討論，啟發(fā)學(xué)生思維，發(fā)揮想象，進(jìn)行創(chuàng )作。教師演示操作時(shí)，注意培養學(xué)生的觀(guān)察方法，教師放慢速度，“ 精講慢做” ，規范演示操作方法，并注意工具使用后的擺放，讓學(xué)生自己看，自己想，形成自己的觀(guān)察方法，同時(shí)注意學(xué)生“ 向師性” 特點(diǎn)，從一點(diǎn)一滴做起，潛移默化影響學(xué)生，使學(xué)生養成良好的勞動(dòng)習慣。在學(xué)生操作中，教師要鼓勵學(xué)生展開(kāi)想象，讓學(xué)生創(chuàng )作出具有自己特點(diǎn)的菜肴。

　　在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，要注意發(fā)現學(xué)生的閃光點(diǎn)，教師要注意面向每一個(gè)學(xué)生，注意因材施教，引導學(xué)生積極參與，讓每個(gè)學(xué)生都獲得愉悅的情感和成功的體驗。

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