幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案(精選10篇)
作為一無(wú)名無(wú)私奉獻的教育工作者,通常會(huì )被要求編寫(xiě)教案,編寫(xiě)教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗,不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么教案應該怎么寫(xiě)才合適呢?下面是小編整理的幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 1
活動(dòng)目標:
1.幼兒初步建立自我保護意識。
2.引導幼兒了解陽(yáng)臺的主要功能。
3.幫助幼兒了解在陽(yáng)臺上的安全知識,知道不爬陽(yáng)臺,不往陽(yáng)臺外扔東西等。
活動(dòng)重難點(diǎn):
重點(diǎn):幫助幼兒了解在陽(yáng)臺上的安全知識。
難點(diǎn):引導幼兒了解陽(yáng)臺的主要功能。
活動(dòng)準備
1.錄像機,錄像帶,電話(huà)機。
2.幼兒操作卡片。
活動(dòng)過(guò)程
一、幼兒根據已有經(jīng)驗談?wù)勱?yáng)臺的主要功能
教師:"小朋友家里是不是都有陽(yáng)臺?你們都在陽(yáng)臺上做些什么?"
小結:陽(yáng)臺是一個(gè)伸向屋外的平臺,它可以接觸到更多的空氣和陽(yáng)光。有的人家在陽(yáng)臺上曬衣服,養花,養魚(yú),有的'人在陽(yáng)臺上活動(dòng)身體,鍛煉。夏天,還可在陽(yáng)臺上乘涼。大家都需要它。
二、觀(guān)看錄像,討論在陽(yáng)臺上哪些行為是對的,哪些是錯誤的
片段一:小朋友在陽(yáng)臺上看書(shū)、折紙。
片段二:小朋友在陽(yáng)臺上鍛煉身體。
片段三:一幼兒將頭和身體伸向陽(yáng)臺外喊樓下的小朋友。
片段四:一幼兒往陽(yáng)臺外拋東西。
片段五:一幼兒將身體伸向陽(yáng)臺外拿手帕。
片段六:一小朋友在陽(yáng)臺上玩,忽然風(fēng)將陽(yáng)臺門(mén)吹上了,怎么辦?
教師引導幼兒分段觀(guān)看錄像片,每看完一段,建議提問(wèn):
這位小朋友的行為哪里對,哪里錯,為什么?應該怎樣做?
討論小結:在陽(yáng)臺上取曬在衣架上的東西時(shí),不能將身子探出護欄,應該用衣鉤將衣物鉤到可以拿到的地方再取回。否則,不小心會(huì )發(fā)生危險。不能往陽(yáng)臺外扔東西,會(huì )砸傷他人。如果遇到陽(yáng)臺上的門(mén)被吹上,應向屋里的大人求救,請他們幫忙。
三、幼兒討論
在陽(yáng)臺上還有哪些危險的事情不能做?
四、幼兒操作
判斷圖片上的幼兒安全行為對與錯,并說(shuō)出原因
五、活動(dòng)延伸
排除自己家陽(yáng)臺的安全隱患。
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 2
活動(dòng)目標
1、培養幼兒初步的自我保護意識2、讓幼兒了解火災發(fā)生的幾種原因,懂得如何防范。
3、初步掌握幾種自救逃生的方法及技能,提高自我保護能力。
活動(dòng)準備:
課件、圖片、玩具、毛巾、電話(huà)、幾種防火安全標志。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn):
讓幼兒了解火災發(fā)生的幾種原因,懂得如何防范。
重點(diǎn):防火;難點(diǎn):自救。
活動(dòng)過(guò)程
1、從一些物品中找出幼兒不能玩、易引起火災的東西,激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。
2、觀(guān)看課件,引導幼兒說(shuō)出火災的危害;鸩粌H能燒毀房子,燒傷人,還會(huì )燒毀森林,污染空氣。
3、通過(guò)課件,引導幼兒說(shuō)出預防火災的方法,認識"防火"標志。
、兕A防火災,小朋友們不能隨便玩火。
、谖孟悴荒芸拷菀字(zhù)火的`物品。
、鄄荒茈S便燃放煙花爆竹。
、苄∨笥巡荒芡嫖聪绲臒燁^,見(jiàn)了沒(méi)熄滅的煙頭應及時(shí)踩滅。
、菡J識"嚴禁煙火"的標志。
4、簡(jiǎn)要說(shuō)出火的用途,消除幼兒懼怕火的心理壓力。
5、讓幼兒初步掌握幾種自救逃生的方法與技能。萬(wàn)一著(zhù)小火了怎么辦?著(zhù)大火了呢?困在房間里?公共場(chǎng)所著(zhù)火怎么辦?
6、游戲:"安全防火自救"游戲。通過(guò)游戲培養幼兒遇火不懼怕、不慌張,提高幼兒防火自救的能力;顒(dòng)延伸:認識標志,設計標志。讓幼兒為不同的場(chǎng)所設計并張貼相應的"禁止煙火""當心火災"等標志。
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 3
活動(dòng)目標:
觀(guān)察周?chē)钪械臉酥,并說(shuō)出這些標志的名稱(chēng)和意義。
活動(dòng)準備:
故事視頻、安全標志圖片。
活動(dòng)過(guò)程:
一、故事視頻導入《馬路上的大黑球》。
二、出示掛圖,認識常見(jiàn)安全標志。
1、(禁止吸煙)在哪里發(fā)現的,為什么要禁止吸煙,(防止發(fā)生火災)你還在哪里見(jiàn)過(guò)禁止吸煙的標志?(在超市,幼兒園門(mén)口)
2、(人行橫道)在哪里有人行橫道呢?(馬路上,十字路口)行人在穿過(guò)馬路的時(shí)候,走人行橫道才安全。
3、(安全通道)什么地方會(huì )有安全通道呢?(樓梯上,走廊上),它有什么作用呢?(遇到危險時(shí)可以按照安全通道指示的方向逃生。)
4、(禁止進(jìn)入、禁止通行)它放在了哪里?(蓋房子的'地方)對,工地上,為什么在工地上設置這個(gè)標志呢?(因為危險,有磚,吊車(chē))還有一個(gè)這樣的安全標志,注意安全。
5、(當心觸電)這個(gè)標志會(huì )用在哪里呢?(有電的地方)
師:還有一個(gè)標志,小朋友們不太熟悉,是這個(gè)安全標志,禁止跨越,小朋友去新城就會(huì )發(fā)現,在馬路的中間有安全護欄,在安全護欄的兩邊有很多車(chē),如果想穿越馬路跨越護欄,是不是很危險,(是)所以,這個(gè)安全標志就是告訴我們,在穿越馬路時(shí),一定不要從護欄上翻過(guò)去,要去找路口。
小結:
安全第一,我們要學(xué)會(huì )保護自己。
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 4
活動(dòng)目標:
1、使幼兒懂得理解他人的情緒情感,萌發(fā)互相關(guān)愛(ài)情感。
2、發(fā)展幼兒的想象力及大膽表述的能力。
3、引導幼兒合理地分析故事情節,并根據畫(huà)面進(jìn)行講述。
活動(dòng)準備:
用紙箱做的電視機一只,話(huà)筒一只,木偶一個(gè),獅子生病的背景圖一幅。小熊、小豬、青蛙、小雞、小鴨等圖片若干,小動(dòng)物心情圖若干。
活動(dòng)過(guò)程:
一、談話(huà),引起興趣
1、電視里的天氣預報是怎么播報的?(請2—3名幼兒上臺播報天氣預報)。
2、森林電視臺不僅有天氣預報還有心情預報,我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧。ㄕ堃幻處熓帜媚九疾笊蛛娨暸_的心情預報)。
二、組織討論
1、心情預報說(shuō)獅子今天的心情怎么樣?(雨天)為什么獅子的心情是雨天?可能因為什么事?(幼兒自由講述,教師最后小結)。
2、剛才大家說(shuō)了這么多原因,下面我們一起來(lái)看看究竟是什么事讓獅子的心情是雨天。
3、請幼兒回憶自己生病時(shí)的'感覺(jué)(出示獅子生病躺在床上的圖片)。
4、你們猜一猜,森林里的小動(dòng)物聽(tīng)到這一預報后會(huì )怎么做?(鼓勵幼兒大膽想象、講述)。
5、我們一起來(lái)看看小動(dòng)物是怎么做的?(出示小動(dòng)物圖片,放在背景圖上)。
6、獅子的心情會(huì )不會(huì )發(fā)生變化?為什么?
7、請2—3名幼兒完整地講述故事。
三、情感教育
1、心情預報節目太好了,這兒還有幾個(gè)小動(dòng)物的心情圖,請你們來(lái)當氣象預報員,來(lái)播報今天的心情預報。(出示心情圖,請幼兒上臺播報)。
2、剛才我們聽(tīng)了這么多種心情預報,你們最喜歡哪一種?為什么?
四、畫(huà)心情,說(shuō)心情請幼兒畫(huà)出此時(shí)的心情,并描述自己的心情及原因。
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 5
活動(dòng)目標:
1、了解基本的交通規則,認識幾種常見(jiàn)的交通標志,了解交通安全標志與人們生活的密切關(guān)系。
2、學(xué)習基本的指揮手勢,懂得手勢的意思。
3、在游戲活動(dòng)中體驗交通規則的重要性,養成自覺(jué)遵守交通規則的意識,提高自我安全防護能力。
活動(dòng)準備:
交通安全標志的課件、自制方向盤(pán)、將場(chǎng)地布置成馬路十字路口的`樣子,停車(chē)場(chǎng)標志、自行車(chē)標志、音樂(lè )磁帶、多媒體設備(搜索flash動(dòng)畫(huà))
活動(dòng)重難點(diǎn):
重點(diǎn):了解基本的交通規則。
難點(diǎn):學(xué)習基本的指揮手勢,懂得手勢的意思。
活動(dòng)過(guò)程:
一、導入創(chuàng )設情景,引起幼兒的興趣
師:小朋友你們看,這里有斑馬線(xiàn)、欄桿,這里像什么地方?(馬路)我們就來(lái)看馬路上發(fā)生了什么事情?看誰(shuí)看得最仔細。
二、活動(dòng)展開(kāi)
。ㄒ唬┯^(guān)看情景表演,引起幼兒思考
。ㄗ⒁馓嵝眩河职l(fā)生了一件事情)
。ū硌輧热荩篴、一名汽車(chē)司機車(chē)速較快,撞傷了橫穿馬路的小學(xué)生;b、一名行人看到交警不在,翻越欄桿橫過(guò)馬路。)
問(wèn):"剛才你看到了什么?""是什么原因造成了危險事情的發(fā)生?""你想對他們說(shuō)什么?"小結:多么危險可怕的事情,為了我們的生命安全,我們一定要遵守交通規則。
。ǘ┱J識信號燈標識及幾種常見(jiàn)交通標志
1、認識信號燈,說(shuō)說(shuō)信號燈的作用。
師:在生活中,很多馬路上都有信號燈,信號燈有幾種顏色?它告訴我們什么?(紅燈停、綠燈行、黃燈亮了等一等)
2、模擬游戲,體驗信號燈在交通中的作用。
師:我們來(lái)個(gè)做游戲,《遵守規則的小司機》。男孩扮演小司機,女孩扮演小學(xué)生,看信號過(guò)馬路。交換角色再次游戲。
小結:小司機們真遵守交通規則,相信平安一定會(huì )伴隨你們。
三、播放課件,認識幾種常見(jiàn)的交通標志,了解交通標志與人們生活的關(guān)系
師:在車(chē)輛穿梭的馬路上,除了信號燈這個(gè)交通標志外,還有很多交通標志。今天劉老師就帶來(lái)了幾種,你們想看嗎?根據不同標志,提問(wèn)不同問(wèn)題。問(wèn):這是什么標志?看到這個(gè)標志,我們要怎么做?
歸納:
、胖甘緲酥荆涸谒{底色上畫(huà)著(zhù)不同的白色圖案,是指示車(chē)輛和行人通行的,它們有一個(gè)共同的名字叫:指示標志,就告訴人們可以做的事情。
、平箻酥荆涸诩t色圓圈里畫(huà)著(zhù)不同畫(huà)面或符號,有一條明顯的紅斜線(xiàn),是禁止車(chē)輛和行人通行的,它們共同的名字叫:禁止標志。禁止標志就告訴人們不能做的事情。
、蔷緲酥荆涸邳S色三角形里畫(huà)著(zhù)不同的畫(huà)面,用來(lái)提示人們對某些不安全因素要高度注意,這叫警示標志,警示標志就告訴人們此處危險要注意,要遠離。
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 6
活動(dòng)目標:
1、引導幼兒認真傾聽(tīng)故事,并在理解故事內容的基礎上,創(chuàng )造性地、合理地續編小猴子第二天上學(xué)的故事。
2、鼓勵幼兒清楚連貫地表達自己的觀(guān)點(diǎn),并能說(shuō)出小猴子哪些地方表現好,哪些地方表現不好。
3、引導幼兒初步了解小學(xué)生的學(xué)習和生活常規,萌發(fā)幼兒做小學(xué)生愿望。
活動(dòng)重點(diǎn):
幼兒在理解故事的基礎上,能說(shuō)出小猴子哪些地方表現好,哪些地方表現不好,了解小學(xué)生的學(xué)習和生活常規。
活動(dòng)難點(diǎn):
幼兒能完整條理的續編故事。
活動(dòng)準備:
幻燈片
活動(dòng)過(guò)程:
一、談話(huà)導入課題。
“小朋友,你們快要上小學(xué)了,老師真為你們感到自豪。今天老師給大家帶來(lái)一個(gè)關(guān)于小猴子上學(xué)的.故事,我們一起聽(tīng)一聽(tīng)小猴子開(kāi)學(xué)第一天發(fā)生了些什么事兒?”
二、結合幻燈片,分段講述、分析故事,幫助幼兒理解故事內容。
1、講述第一段故事,提問(wèn):
。1)小猴子晚起一分鐘,結果會(huì )怎么樣呢?
。2)小猴子在家里是怎么做的?
。3)在小猴子上學(xué)的路上發(fā)生了什么事?
小結:小猴子晚起了一分鐘,卻在十字路口碰上紅燈,晚了一班車(chē),遲到了20分鐘,這說(shuō)明每一分鐘都很重要,我們要珍惜時(shí)間,珍惜每一分每一秒。
2、講述第二段故事,提問(wèn):
。1)小猴子為什么會(huì )坐立不安?
。2)長(cháng)頸鹿老師為什么會(huì )嘆氣?
。3)課間十分鐘還可以干什么?
小結:課間十分鐘可以盡情的放松,但需要的話(huà)應該先喝水小便,也就是要合理用好課間十分鐘。
3、第三段故事,提問(wèn):如果你是小猴子你會(huì )怎么做呢?
4、講述最后一段,提問(wèn):請小朋友幫小猴子想一想,怎樣合理的利用時(shí)間?
三、師幼一同看幻燈片完整地講述故事,提問(wèn):
。1)、我們應該學(xué)習小猴子的那些地方?需要提醒小猴子注意什么?(在完整講故事以前提問(wèn))
。2)、小猴子懂事的點(diǎn)了點(diǎn)頭,那么小猴子上學(xué)的第二天,它會(huì )怎么做呢?(故事講完后提問(wèn))
四、引導幼兒續編故事,進(jìn)一步讓幼兒了解小學(xué)生的學(xué)習和生活。
1、同伴之間相互討論。
2、個(gè)別講述。(鼓勵幼兒用一些成語(yǔ)或詞語(yǔ)等)
五、活動(dòng)結束,談話(huà)激發(fā)幼兒學(xué)做一名優(yōu)秀小學(xué)生的愿望。
“老師相信,小猴子聽(tīng)了老師、爸爸媽媽和我們小朋友的話(huà),肯定會(huì )變?yōu)橐幻诲e的小學(xué)生,我們把這個(gè)好消息去講給班里其他的小朋友聽(tīng)一聽(tīng)吧!”
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 7
一、指導思想
《幼兒園教育指導綱要(試行)》明確提出“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”,幼兒的.安全是幼兒園工作的重中之重。為了確保孩子平安健康,開(kāi)學(xué)工作安全有序,值此開(kāi)學(xué)之際,特開(kāi)展“開(kāi)學(xué)第一課” 春季開(kāi)學(xué)安全教育活動(dòng)。
二、活動(dòng)主題
健康 平安 安全 有序
三、活動(dòng)安排及具體措施
1、 通過(guò)談話(huà)、情境表演、觀(guān)看圖片、多媒體等,進(jìn)一步加強幼兒一日生活各環(huán)節的安全認知。
2、 強化孩子的安全行為意識,養成孩子良好的安全行為習慣
3、 帶領(lǐng)幼兒扎實(shí)開(kāi)展“安全在身邊”行動(dòng)。
四、教育內容提示
。ㄒ唬┙煌ò踩
1、不乘坐“三無(wú)”車(chē)輛。班級里排查、登記、下發(fā)告家長(cháng)書(shū)、簽訂保證書(shū)。
2、自覺(jué)遵守交通規則,做到不闖紅燈、過(guò)馬路走斑馬線(xiàn)、不在馬路上玩耍、奔跑、不翻越欄桿等。
。ǘ┻M(jìn)出園區安全
1、不在路邊攤販上買(mǎi)東西。
2、 督促家長(cháng)憑卡接送,進(jìn)入園區主動(dòng)亮卡。
3、督促家長(cháng)進(jìn)入園區不吸煙。
4、上下樓梯靠右行,手扶欄桿,不推不擠,不在樓梯上玩耍和跳躍,
5、按規定路線(xiàn)進(jìn)、出園區。
6、離園時(shí)和家長(cháng)手拉手,防止走失。
。ㄈ┰O施設備安全
1、沒(méi)有老師的帶領(lǐng)不玩大型玩具,不去危險的地方。
2、不碰擊走道里的“安全出口”標記。
3、不玩廁所里的紙巾盒,以防夾手。
4、不爬桌椅、窗臺,不隨便搬動(dòng)玩具柜等。
5、 不隨便翻開(kāi)鋼琴蓋,知道會(huì )夾手指頭。
6、 不碰裝開(kāi)水的桶、壺、水瓶等。
7、 不觸摸電源、插座。
8、 不隨便開(kāi)、關(guān)門(mén),不玩門(mén)鎖,不要把手放到門(mén)角、門(mén)縫處。
9、 不在活動(dòng)室劇烈運動(dòng),不做危險游戲。
10、 教給幼兒正確的搬椅子方法,注意兩旁的小朋友,輕拿輕放;坐椅子時(shí)要做好、坐正,不側坐。
11、 離園后不在園區內逗留。
。ㄋ模┮蝗丈畎踩
1、走路小心,不快跑,不撞桌子、椅子、柜子、門(mén)。
2、玩玩具時(shí)不爭搶?zhuān)挥猛婢叽蛉,不把玩具放在嘴巴、鼻子、耳朵里,知道不能打人、咬人?/p>
3、飯前和飯后不做劇烈運動(dòng),不大聲叫喊。
4、戶(hù)外活動(dòng)要遵守秩序和規則,知道互相謙讓?zhuān)煌茢D,不離開(kāi)老師視線(xiàn),不做危險的動(dòng)作和游戲。
5、學(xué)習正確地使用鉛筆、剪刀、小棒、繩等教學(xué)具,以免受傷。
6、養成有序洗手、入廁、喝水等好習慣。
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 8
教學(xué)目標:
1、了解校園安全隱患。
2、掌握安全知識,培養幼兒“珍愛(ài)生命,安全第一”的意識。
3、進(jìn)行預防災害,預防突發(fā)事情的教育。
教學(xué)重點(diǎn):
掌握安全知識,培養幼兒“珍愛(ài)生命,安全第一”的意識。
教學(xué)過(guò)程:
一、校園中存在的安全隱患。(請幼兒列舉一些現象)
1、幼兒集會(huì )、集體活動(dòng)、課間活動(dòng)的安全隱患。
2、幼兒飲食的安全隱患。
3、幼兒交通安全隱患。
4、校園隱性傷害的隱患。
二、幼兒集會(huì )、集體活動(dòng)、課間活動(dòng)中應該注意的安全事項。
1、校園內要注意什么?
、俨灰驗橼s時(shí)間而奔跑。
、谠谌硕嗟.地方一定要慢走。
、壅犠呗窌r(shí)要與同學(xué)保持一定距離。
2、集體活動(dòng)中要一切行動(dòng)聽(tīng)指揮,遵守時(shí)間,遵守紀律,遵守秩序,語(yǔ)言文明。
3、課間活動(dòng)應當注意什么?
、偈彝饪諝庑迈r,課間活動(dòng)應當盡量在室外,但不要遠離教室,以免耽誤下面的課程。
、诨顒(dòng)要注意安全,切忌猛追猛打,要避免發(fā)生扭傷、碰傷等危險。
三、幼兒飲食的安全注意事項。
不吃過(guò)期、腐爛食品,禁止購買(mǎi)用竹簽串起的食物:油反復使用,竹簽容易傷人,食品衛生得不到保證,油炸食品有致癌物質(zhì)。
四、交通安全注意事項。
1、行人靠右走,過(guò)馬路要走斑馬線(xiàn),注意觀(guān)察來(lái)往車(chē)輛,紅燈停,綠燈行,遵守交通規則。
2、如何加強教室安全?
要注意教室的安全。上課離開(kāi)本班教室一定要關(guān)好門(mén)窗,要將錢(qián)和貴重物品帶在身上,不能給小偷有可之機;不要把球帶到教學(xué)樓,在教室樓的走廓上踢,這種行為既違反了校規,又存在著(zhù)很大的安全隱患,試想一想,若把玻璃窗踢碎,玻璃片飛入哪一位同學(xué)的眼中,那后果是不堪設想的。
3、為什么不能提前到校?
校門(mén)沒(méi)開(kāi),一些幼兒在校外發(fā)生矛盾,無(wú)人調解會(huì )造成不必要的傷害。
在校門(mén)外擁擠,會(huì )造成意外傷害。
4、當自己感到身體不適時(shí),怎么辦?及時(shí)告知班主任或任課教師,與家長(cháng)取得聯(lián)系。
5、安全小常識
臨危逃生的基本原則:
保持鎮靜,趨利避害;學(xué)會(huì )自救,保護自己;想方設法,不斷求救;記住電話(huà),隨時(shí)求救:
“119”————火警“110”————報警
“120”————急救“122”————交通事故報警
打電話(huà)時(shí)要說(shuō)清地點(diǎn)、相關(guān)情況、顯著(zhù)特征。
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 9
一、教學(xué)目標
1、通過(guò)相關(guān)安全防護圖片的展示,使幼兒有初步的認識,從而在日常生活中注意保護自己。
2、引導幼兒辨別哪些行為是危險的,哪些是安全的,并掌握遇到危險時(shí)的簡(jiǎn)單自我保護和求救的方法。
二、教學(xué)準備
材料準備:
1、安全有關(guān)的圖片。
2、水彩筆、記號筆、白紙等。
經(jīng)驗準備:了解日常生活中一些危險的事情和認識生活中的一些標志。如小心觸電、小心滑倒、小心開(kāi)水燙、注意安全等。
三、教學(xué)重難點(diǎn):
培養幼兒自我保護的意識,讓幼兒從心里明白這么做是危險的。
四、教學(xué)過(guò)程
。ㄒ唬、利用身體語(yǔ)言,激發(fā)幼兒的興趣。教師用肢體語(yǔ)言來(lái)表達安全圖片上的'意識,如小心觸電等。
。ǘ、利用講故事的形式對故事中出現的安全情況進(jìn)行分析:
1、小朋友在上下樓梯時(shí),你推我擠的現象,發(fā)生小朋友摔下樓的情景。
2、小朋友去碰家里或者幼兒園的插頭。
3、拿石頭和沙子扔過(guò)來(lái),扔過(guò)去。
4、將珠子或者筆帽放入嘴里。
5、在教室里到處亂跑、追追打打。
五、教學(xué)反思
圍繞幼兒所需的、感興趣的、急于想知道或解決的,并且生活中隨時(shí)都可能發(fā)生的安全自護問(wèn)題來(lái)有目的的開(kāi)展活動(dòng),使幼兒從活動(dòng)中充分認識到安全的重要性。
幼兒園小班開(kāi)學(xué)第一課安全教案 10
教學(xué)目的:
1、使學(xué)生了解食品污染的知識,使學(xué)生了解食品中毒的知識。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教學(xué)重點(diǎn):
對食品污染和中毒的預防
教學(xué)內容:
一、食品污染
食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長(cháng)到收獲、采摘,從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷(xiāo)售直到食用前的每個(gè)環(huán)節中,由于各種條件,多方因素的作用及影響,使原來(lái)無(wú)毒無(wú)害的食品,混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì),降低了食品的營(yíng)養價(jià)值和衛生質(zhì)量,人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來(lái)不同程度的危害,這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類(lèi)急性疾病的總稱(chēng)。
(一)細菌性食物中毒
細菌性食物中毒,主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季,因為這個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒,致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振,繼而出現惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7-8次,發(fā)燒38-40℃。嚴重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導致死亡。
預防:加工肉類(lèi)制品時(shí)必須生熟食品分開(kāi),保存時(shí)要低溫貯藏或
用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應超過(guò)2公斤,厚度不超過(guò)8公分,煮沸3小時(shí)以上,蛋類(lèi)要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
(二)有毒動(dòng)植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒,但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒,原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短,最快食后10分鐘發(fā)病,主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈,有的出現胸悶,出冷汗,四肢麻木等。
預防措施:菜豆宜燉食,加工時(shí)間要長(cháng),可使毒破壞,切不能急炒,更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
(三)化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮,腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的.發(fā)色劑,亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。
2、有機磷農藥中毒
那么怎樣預防食物中毒呢?
1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛生習慣會(huì )把致病菌從人體帶到食物上去。
2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。
4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會(huì )引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物。
8、飲用符合衛生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。
總結:只要從以上幾個(gè)方面入手,認真學(xué)習食品衛生知識,掌握一些預防方法,提高自我衛生意識,就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度,預防食物中毒,保證我們同學(xué)們的身體健康。
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