動(dòng)物和人體生命活動(dòng)的調節
教學(xué)目標
知識目標
1、描述動(dòng)物和人體的激素調節；
2、描述血糖調節。
能力目標
運用構建模型的方法，建立血糖調節的模型。
情感態(tài)度
價(jià)值觀(guān)
1、探討動(dòng)物激素在生產(chǎn)中的應用；
2、討論在促胰液素的發(fā)現過(guò)程中，科學(xué)態(tài)度和科學(xué)精神所起的重要作用。
學(xué)習任務(wù)
分析
1．知識內容分析：
�。ㄗⅲ阂陨系闹R內容分析，也是本節的主板書(shū)）
2．能力分析：
通過(guò)模擬血糖平衡調節的機制的活動(dòng)，構建血糖平衡調節的模型。
3．情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)分析：
�。�1）通過(guò)對促胰液素的發(fā)現史的研究，培養學(xué)生嚴謹的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng )新精神。
�。�2）探討動(dòng)物激素在生產(chǎn)中的應用，正確認識理論與實(shí)踐的關(guān)系。
4．學(xué)生的起點(diǎn)分析：
學(xué)生的初中學(xué)習基礎：初中已經(jīng)學(xué)習過(guò)人體中主要的內分泌腺及其分泌的激素，以及缺乏某種激素導致的病癥等知識。
目標參照
試題
1、糖尿病、壞血病、侏儒癥、呆小癥、腳氣病的致病原因，按順序是（）
�。幔狈σ葝u素、甲狀腺激素、生長(cháng)激素、維生素c、維生素b1
�。猓狈σ葝u素、維生素c、甲狀腺激素、維生素b1、生長(cháng)激素
�。悖狈S生素c、生長(cháng)激素、胰島素、維生素b1、甲狀腺激素
�。洌狈σ葝u素、維生素c、生長(cháng)激素、甲狀腺激素、維生素b1
�。ù祟}考查的知識點(diǎn)：各種激素或維生素的作用以及缺乏導致的疾病。）
2．下面關(guān)于下丘腦、垂體、甲狀腺3種內分泌腺所分泌的激素之間的相互關(guān)系的敘述中，不正確的是（）
a．下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素能促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素
b．垂體分泌的促甲狀腺激素能促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素
c．甲狀腺激素可以抑制下丘腦和垂體的活動(dòng)
d．促甲狀腺激素可以抑制下丘腦和甲狀腺的活動(dòng)
�。ù祟}考查的知識點(diǎn)是甲狀腺激素分泌的分級調節和反饋調節。）
3、讓一位健康人和一位糖尿病患者于空腹時(shí)同時(shí)口服葡萄糖，服用量按每人1 kg體重1 g計算。隨后每隔一段時(shí)間，測定兩人的血糖濃度和血液中的胰島素濃度。
�。�1）兩人血糖濃度變化如下圖所示，其中表示糖尿病患者的曲線(xiàn)是___________。
�。�2）圖中甲、乙、丙、丁4種曲線(xiàn)能正確反映二人血液中胰島素濃度變化的是__________。
�。�3）從上述分析中可知糖尿病患者的胰島素分泌量往往_________，而血糖濃度_________。
�。�4）下列有關(guān)胰島素生理功能的敘述中，正確的是（）
a．提高組織細胞攝取和利用血液中葡萄糖的能力
b．促進(jìn)肝糖原的分解
c．促進(jìn)糖原的合成，抑制脂肪等物質(zhì)轉變成糖類(lèi)
d．抑制葡萄糖轉變成脂肪
�。�5）健康人當血糖濃度偏低時(shí)，可通過(guò)胰島分泌____________和腎上腺分泌____________，來(lái)提高血糖濃度。
�。ù祟}考查血糖平衡的調節以及學(xué)生的讀圖能力）
教學(xué)程序
教學(xué)階段（或內容）
教師的活動(dòng)
學(xué)生的活動(dòng)
教學(xué)意圖
設問(wèn)導入
一、激素調節的發(fā)現
二、激素調節的實(shí)例
�。ㄒ唬┭瞧胶獾恼{節
實(shí)例二：甲狀腺激素分泌的分級調節
三、激素調節的特點(diǎn)：
小結
練習
作業(yè)
呈現問(wèn)題：
1、什么叫穩態(tài)？
2、機體維持穩態(tài)的主要調節機制是什么？
對學(xué)生的回答進(jìn)行評價(jià)并補充：人和動(dòng)物體內的血糖的含量，體液的ph、溫度及水和無(wú)機鹽的含量等都處于不斷的變化中，在變化中又可以維持相對穩定。這種相對穩定是通過(guò)復雜的調節實(shí)現的。20世紀之前，學(xué)術(shù)界普遍認為，人和動(dòng)物體的一切生理活動(dòng)都是由神經(jīng)系統調節的，其實(shí)后來(lái)人們發(fā)現除了神經(jīng)調節外，還有激素調節等其他調節方式。
板書(shū)：第2章通過(guò)激素的調節
激素調節是如何被發(fā)現的呢？咱們得從第一種被發(fā)現的激素說(shuō)起。
進(jìn)入“資料分析”——促胰液素的發(fā)現
提問(wèn)：同學(xué)們屏幕展示教材p24“狗的胃、小腸和胰腺的位置”圖片。
講述：關(guān)于胰液分泌是如何調節的這個(gè)問(wèn)題，在19世紀，學(xué)術(shù)界普遍認為是胃酸刺激小腸的神經(jīng)，神經(jīng)將興奮傳給胰腺，使胰腺分泌胰液。法國學(xué)者沃泰默做過(guò)這樣一組實(shí)驗：
�、傧←}酸—〉上段小腸腸腔—〉分泌胰液
�、谙←}酸—〉狗的血液中—〉不分泌胰液
�、巯←}酸—〉上段小腸腸腔（切除通向該段小腸的神經(jīng)，留下血管）—〉分泌胰液
教師給出沃泰默的解釋?zhuān)哼@是一個(gè)十分頑固的神經(jīng)反射。之所以說(shuō)它頑固，是由于小腸上微小的神經(jīng)難以剔除干凈。
教師引導：有沒(méi)有敢于向權威觀(guān)點(diǎn)做出挑戰的人呢？導出斯他林和貝利斯的假設——在鹽酸的作用下，小腸黏膜可能產(chǎn)生了一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入血液后，隨血流到達胰腺，引起胰液的分泌。
設問(wèn)：如果是你，你認為怎樣設計實(shí)驗才能證明這個(gè)假設呢？
引導：沃泰默之所以能夠得出那樣的結論是因為他認為微小的神經(jīng)沒(méi)有剔除干凈，怎樣做才能徹底的切除小腸與胰腺之間的神經(jīng)聯(lián)系呢？
對學(xué)生的回答給與肯定，并引導學(xué)生進(jìn)一步設計此實(shí)驗。
講解斯他林和貝利斯的實(shí)驗過(guò)程：
把狗的小腸剪下，刮下黏膜，將黏膜與稀鹽酸混合加砂子磨碎，制成提取液。將提取液注射到同一條狗的靜脈中。
結果：促進(jìn)胰腺分泌胰液。
結論：小腸能夠分泌一種化學(xué)物質(zhì)促進(jìn)胰腺分泌胰液，這種物質(zhì)被稱(chēng)為促胰液素。
簡(jiǎn)單介紹巴甫洛夫的感慨
講述：促胰液素是人們發(fā)現的第一種激素，由此人們也意識到人和動(dòng)物體的生命活動(dòng)，除了受神經(jīng)系統的調節外還有有另一種調節方式——體液調節：由內分泌器官（或細胞）分泌的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行的調節。
引導：我們在初中曾經(jīng)學(xué)過(guò)人體主要的內分泌器官及其分泌的激素，我們共同來(lái)回顧一下。（大屏幕出示教材p25圖2—8）
過(guò)渡：激素是怎樣調節生命活動(dòng)的呢？讓我們一起來(lái)分析兩個(gè)實(shí)例：
實(shí)例一：血糖平衡的調節
設計問(wèn)題情境，進(jìn)行探究：
飯后，大量的葡萄糖被吸收的了體內，但是正常人的血糖含量只有短暫的升高，很快就恢復正常，這是為什么？
教師進(jìn)行引導：
1、葡萄糖是單糖，那么動(dòng)物體內的多糖主要是什么？
2、為什么有的人不敢多吃甜食？
大屏幕顯示學(xué)生歸納的血糖去向示意圖。
并指出，構成人體的氨基酸大概有20種，可以分成兩大類(lèi)，那么，這里說(shuō)的“某些氨基酸是指哪類(lèi)呢？”（非必需氨基酸）
設計問(wèn)題情境，進(jìn)行探究：
馬拉松長(cháng)跑是賽程超過(guò)40 km、歷時(shí)2 h以上的極限運動(dòng)，運動(dòng)員每小時(shí)至少要消耗300 g糖類(lèi)。血糖（血液中的葡萄糖）可以補充肌肉因運動(dòng)而消耗的糖類(lèi)。正常人全身的血量大約為5 l，正常人血糖含量0、8～1、2 g/l。
�。�1）根據材料計算，如果僅靠血液中的葡萄糖，運動(dòng)員能跑多長(cháng)時(shí)間？
�。�2）長(cháng)跑時(shí)消耗了大量的葡萄糖，但它的含量基本維持在0、9 g/l左右。血糖可以通過(guò)哪些途徑得到補充？
師生共同歸納人體中血糖的來(lái)源和去向：
引導學(xué)生利用圖解進(jìn)行分析：
哪些因素可能影響血糖的含量？
研究發(fā)現，機體是通過(guò)一些特定的激素來(lái)調節這些代謝速率的，其中最主要的是胰島分泌的胰高血糖素和胰島素。
大屏幕出示教材p26圖2—10。設問(wèn)：胰島素的作用？
教師講解：胰島素能夠促進(jìn)組織細胞加速攝取、利用和儲存葡萄糖，從而使血糖下降。
胰高血糖素有什么作用？它可以調節哪些生理過(guò)程？
通過(guò)模擬通過(guò)模擬活動(dòng)，建立血糖平衡調節的模型。
通過(guò)模擬活動(dòng)，教師介紹反饋調節的概念：在一個(gè)系統中，系統本身工作的效果，反過(guò)來(lái)又作為信息調節該系統的工作，這種調節方式叫做反饋調節。
設計問(wèn)題：當身體不能產(chǎn)生足夠的胰島素時(shí)，將會(huì )發(fā)生什么情況？
由此引出反饋調節的意義：反饋調節是生命系統中非常普遍的調節機制，它對于機體維持穩態(tài)具有重要意義。
分析應用：糖尿病在現代社會(huì )中的發(fā)病率越來(lái)越高。想一想，這與人們的飲食狀況和生活方式的變化有沒(méi)有關(guān)系？為什么？怎樣防治糖尿��？
問(wèn)題情境：
當你站在寒風(fēng)中瑟瑟發(fā)抖時(shí)，你的機體為了抵御寒冷作了哪些反應？這些反應是通過(guò)怎樣的調節機制實(shí)現的？
補充知識：
�。�1）促進(jìn)新陳代謝，使絕大多數組織耗氧量加大，并增加產(chǎn)熱。因此，寒冷可刺激甲狀腺激素的分泌，而甲狀腺機能亢進(jìn)者往往基礎代謝率增高，喜涼怕熱。
�。�2）促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育，對長(cháng)骨、腦和生殖器官的發(fā)育生長(cháng)至關(guān)重要，尤其是嬰兒期。此時(shí)缺乏甲狀腺激素則會(huì )患呆小癥。
�。�3）提高中樞神經(jīng)系統的興奮性。
師生共同構建甲狀腺激素分泌的分級調節圖：
教師引導，寒冷條件下甲狀腺激素分泌會(huì )增多，但是實(shí)際上并沒(méi)有因為天氣冷使甲亢病人增多，為什么？
教師強調：在甲狀腺激素的調節過(guò)程中，下丘腦控制垂體，垂體控制甲狀腺，可見(jiàn)這是種分級調節機制。
教師舉例：美國學(xué)者肯德?tīng)枏? t新鮮的動(dòng)物甲狀腺中才提取出0、23 g的`甲狀腺激素。在人體的血液中甲狀腺激素的含量只有3×10—5～1、4×10—4 mg/ml，而1 mg甲狀腺激素可使人產(chǎn)熱增加4200 kj。
回顧激素的發(fā)現過(guò)程，思考激素是如何運輸的。
教師總結：激素除了可以通過(guò)血液運輸外，還可以通過(guò)淋巴和組織液進(jìn)行傳遞，因此是通過(guò)體液進(jìn)行運輸的。臨床上也常通過(guò)抽取血樣來(lái)檢測內分泌系統的疾病。
你能不能舉出實(shí)例？
教師補充舉例：比如可以通過(guò)檢查血液中谷丙轉氨酶的含量分析是否患肝��；另外可以檢測孕婦血液中有關(guān)激素的含量確定是否有流產(chǎn)的前兆，等等。
設問(wèn)：
1、眾多的激素分子彌散在全身的體液中，是不是對所有細胞都起作用呢？
2、什么是靶器官，靶細胞？（大屏幕出示教材p29圖2—13）
引導：激素種類(lèi)多，量極微，既不組成細胞結構，又不提供能量，也不起催化作用，而是隨體液到達靶細胞，使靶細胞原有的生理活動(dòng)發(fā)生變化。因此有人說(shuō)激素是調節生命活動(dòng)的信息分子，你贊成這一說(shuō)法嗎？
請同學(xué)說(shuō)出本節課學(xué)習的主要知識點(diǎn)，并整理筆記。（見(jiàn)“知識內容分析”部分）
詳見(jiàn)“目標參照試題”
課后題及練習冊中相應習題
板書(shū)：（“知識內容分析”部分）
聯(lián)系已有知識回答
學(xué)生閱讀教材相關(guān)內容，說(shuō)出沃泰默的實(shí)驗過(guò)程
討論并歸納：胰腺分泌胰液與小腸有關(guān)，但與神經(jīng)無(wú)關(guān)。
學(xué)生產(chǎn)生爭議，并對沃泰默的解釋做出評價(jià)：受當時(shí)權威觀(guān)點(diǎn)的影響，囿于定論！
學(xué)生討論，各抒己見(jiàn)。
學(xué)生提出：將小腸切下來(lái)一段。
學(xué)生完成討論題
學(xué)生觀(guān)察，并說(shuō)出圖片中的內分泌腺的名稱(chēng)及所分泌的激素。
學(xué)生討論并歸納血糖的去向。
學(xué)生思考回答
學(xué)生讀題
聯(lián)系數學(xué)知識，計算并回答。
討論并回答
回答：肝臟和肌肉細胞中糖原分解和合成的快慢，細胞吸收和利用葡萄糖的速率等。
學(xué)生回答：胰島素有降血糖的作用。
學(xué)生回答：胰高血糖素能促進(jìn)糖原分解，并促進(jìn)一些非糖物質(zhì)轉化為葡萄糖，從而使血糖水平降低。
根據活動(dòng)中所理解的體內對血糖水平進(jìn)行調解的機制，學(xué)生說(shuō)出胰島素和胰高血糖素是怎樣調節血糖含量的。畫(huà)出血糖調解的圖解式模型。
思考回答
學(xué)生討論回答：血糖上升，可能會(huì )引發(fā)糖尿病。
學(xué)生討論，分析
學(xué)生分析：寒冷條件下，體內的甲狀腺激素分泌應該增多。
構建甲狀腺激素分泌分級調節模式圖。
學(xué)生分析歸納：因為存在著(zhù)反饋調節。
學(xué)生歸納激素調節的特點(diǎn)：微量高效。
學(xué)生回答：通過(guò)血液運輸。
學(xué)生舉例
帶著(zhù)問(wèn)題閱讀教材p28相關(guān)內容，并回答問(wèn)題。
學(xué)生討論并作出結論：激素是信息分子。
學(xué)生歸納知識點(diǎn)
完成目標測試題
溫故知新
回顧前面學(xué)過(guò)的內容，導入新課。
培養學(xué)生閱讀以及對資料的分析和歸納能力。
樹(shù)立嚴謹、求實(shí)和創(chuàng )新的科學(xué)精神。
鼓勵學(xué)生大膽設想，培養學(xué)生創(chuàng )新思維及實(shí)驗的設計能力。
領(lǐng)略科學(xué)家嚴謹的思維品質(zhì)。
聯(lián)系已有知識，對新舊知識進(jìn)行整合。
從生活的實(shí)例出發(fā)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
聯(lián)系已有知識，形成知識系統。
設計問(wèn)題情境，引發(fā)學(xué)生積極思考。
學(xué)科間知識整合。
構建血糖來(lái)源及去向模式圖。
利用已有知識及常識。
通過(guò)分組活動(dòng)，構建模型，培養學(xué)生合作能力，強化學(xué)生對知識的理解和歸納能力。
理解概念
聯(lián)系實(shí)際
設計情境，激發(fā)興趣。
補充知識點(diǎn)，幫助學(xué)生對該知識的理解。
歸納，建立模型。
利用具體數字，進(jìn)行分析歸納。
理論聯(lián)系實(shí)際，通過(guò)列舉實(shí)例，使學(xué)生意識到生物學(xué)與自己的生活密切相關(guān)。
明確靶細胞和靶器官的概念。
明確一節的主要知識點(diǎn)及其相互關(guān)系。建立知識間的聯(lián)系。
鞏固、診斷、反饋、糾正學(xué)習結果
課后反思
模擬血糖平衡調節活動(dòng)的方案有待于進(jìn)一步探討。