中班科學(xué)：養蜂人家
活動(dòng)目標
1、了解養蜂人工作的辛苦，懂得尊重他人的勞動(dòng)。
2、認識養蜂場(chǎng)，了解蜜蜂的養殖過(guò)程。
3、了解蜂蜜的制作過(guò)程。
活動(dòng)準備
幼兒課本、蜂蜜制作過(guò)程的視頻等，乒乓球、吸管等。
活動(dòng)過(guò)程
一、談話(huà)導入。
——教師模仿小蜜蜂的動(dòng)作，請幼兒猜一猜老師模仿的是什么小動(dòng)物？
——蜜蜂是我們的好朋友，請小朋友說(shuō)一說(shuō)，蜜蜂為我們做了什么？
小結：因為有蜜蜂幫忙采花粉，植物才能結果子；蜜蜂采了花粉之后還會(huì )釀蜜，我們喝的蜂蜜就是蜜蜂釀造的。
二、認識養蜂人的工作。
——師：大家知道蜜蜂是會(huì )蜇人的，我們怎樣才能得到蜜蜂釀的蜜呢？
——對，是養蜂人。大家想不想知道養蜂人是怎樣養蜜蜂、怎樣提取蜂蜜的.呀？（請幼兒打開(kāi)書(shū)本，教師依照圖片逐一給幼兒講解。提醒幼兒，蜜蜂是會(huì )蜇人的，在經(jīng)過(guò)養蜂場(chǎng)或者看到馬蜂窩的話(huà)，千萬(wàn)不能去碰，以防被蟄）
——蜜蜂為我們提供蜂蜜，大家知道蜂蜜是怎么來(lái)的嗎？（播放蜂蜜制作過(guò)程的視頻，請幼兒注意觀(guān)察，分別說(shuō)一說(shuō)蜂蜜是怎么制作出來(lái)的）
——再請幼兒打開(kāi)書(shū)本（P27），教師依照圖片逐一給幼兒介紹。
——教師小結：我們吃的甜甜的蜂蜜，是養蜂人辛勤勞動(dòng)得來(lái)的，我們要感謝他們，并愛(ài)惜他人的勞動(dòng)成果。
三、游戲：小蜜蜂采花蜜。
——將幼兒分成兩組比賽，幼兒學(xué)小蜜蜂飛到對面，用粗吸管將乒乓球吸回來(lái)，依次接力，規定時(shí)間內看看哪組小蜜蜂吸得多哪組就贏(yíng)。
活動(dòng)應變
如果有家長(cháng)是養蜂的，可以請其到幼兒園為幼兒介紹養蜂情況。
活動(dòng)延伸
了解蜂蜜的營(yíng)養價(jià)值和蜂蜜制品。
區角活動(dòng)
益智區：投放乒乓球和吸管等讓幼兒進(jìn)行游戲。
環(huán)境創(chuàng )設
將養蜂人和蜂蜜的圖片貼在主題墻上。
家園同步
有條件的家長(cháng)可以帶幼兒去參觀(guān)養蜂場(chǎng)，近距離地觀(guān)察蜜蜂，了解蜂蜜的制作過(guò)程等。
隨機教育
蜜蜂會(huì )蜇人，提醒幼兒遇到蜜蜂要特別注意安全。
相關(guān)鏈接
可以請幼兒觀(guān)看養蜂人家的網(wǎng)絡(luò )視頻如《舌尖上的中國》第二季第一集。
附錄：蜂蜜
蜂蜜是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內轉化酶的作用下經(jīng)過(guò)30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經(jīng)常保持在35℃左右，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，水分蒸發(fā)，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜約含有3000千卡的熱量。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì )產(chǎn)生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜可以美容養顏。
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