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小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》（通用10篇）
作為一無(wú)名無(wú)私奉獻的教育工作者，通常需要用到教案來(lái)輔助教學(xué)，通過(guò)教案準備可以更好地根據具體情況對教學(xué)進(jìn)程做適當的必要的調整。那么你有了解過(guò)教案嗎？下面是小編收集整理的小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》，歡迎閱讀與收藏。
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 1
活動(dòng)目標：
1、掌握制作沙拉的基本方法；
2、體驗自己動(dòng)手做事的快樂(lè )，樂(lè )于與人分享。
活動(dòng)準備：
四種水果若干、塑料刀，操作盤(pán)，電子書(shū)等。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導入。
小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營(yíng)養，大家都喜歡吃，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)，你喜歡吃什么水果？
二、看圖，理解內容。
1、看圖。有一個(gè)小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買(mǎi)了好多水果，請你看看都有什么？（出示圖片）。有幾個(gè)？他們買(mǎi)這么多水果要做什么呢？請聽(tīng)。放錄音。
——原來(lái)他們要做沙拉，水果沙拉怎么做呀？（用好奇的語(yǔ)氣）咱們接著(zhù)往后看。
2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什么？（點(diǎn)擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點(diǎn)擊大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現在水果有了，還要有什么？（沙拉）。請看這就是沙拉醬，在水果塊里放上點(diǎn)沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！
三、制作水果塊。
1、請看，老師準備了一些水果，都有什么？（香蕉，桔子，蘋(píng)果和西瓜），你吃過(guò)這些水果嗎？香蕉怎么吃？吃起來(lái)什么味道？什么感覺(jué)？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時(shí)候也要先剝皮，吃起來(lái)什么味道？蘋(píng)果什么味道？蘋(píng)果里面是什么樣子呢？用到從中間切開(kāi)，你看到了什么？他還有一個(gè)名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時(shí)我們吃的是蘋(píng)果的哪一部分？果肉。蘋(píng)果皮也可以吃。西瓜是什么顏色的？里面呢？吃起來(lái)甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個(gè)更好聽(tīng)的名字叫果汁。跟老師說(shuō)一遍。
2、示范切水果。
要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現在我要先把手擦干凈，先切香蕉吧，剝皮，放到盤(pán)子里，開(kāi)始切。切前說(shuō)：一手拿刀，另一只手按住香蕉，切的時(shí)候一定要小心，如果切到手的話(huà)，就會(huì )流血很疼的`。再來(lái)切蘋(píng)果，咱們要的是蘋(píng)果的果肉部分，看我已經(jīng)準備好了蘋(píng)果條，且的方法和香蕉一樣。蘋(píng)果塊要切的小一點(diǎn)。桔子要先（剝皮），再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開(kāi)了。西瓜怎么辦呀？要用小勺來(lái)幫忙。插到里面，轉一圈，一塊西瓜就弄好了。
3、幼兒制作水果塊。
——向后看！老師也為你們準備了好多水果。你們想不想也當個(gè)小廚師，來(lái)試著(zhù)把水果變成水果塊。請你先去把小手擦干凈，站到操作臺旁邊，老師給你們分工。四個(gè)切香蕉四個(gè)切蘋(píng)果，四個(gè)掰桔子，四個(gè)挖西瓜。教師巡視指導。結束后擦手回座位。
四、制作水果沙拉。
小廚師可真能干，一會(huì )就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）？看！切得多好呀！水果塊準備好了，沙拉也有了，現在可以做水果沙拉了。先讓老師來(lái)做一份。拿小碗，每一種水果都加一點(diǎn)，里面的營(yíng)養就會(huì )更加的豐富，最后放點(diǎn)沙拉醬，我拌一拌，看！漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？
請坐的好的小廚師到這里取碗，去做自己的水果沙拉。做好后請回座位吃。
五、分享。
自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學(xué)會(huì )與人分享，看咱班教師來(lái)了這么多的客人老師，哪個(gè)小廚師愿意再做一份，請客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 2
活動(dòng)名稱(chēng)：水果沙拉（綜合活動(dòng)）
活動(dòng)目標：
1、引導幼兒通過(guò)多種感官，感知各種水果的外形特征。
2、讓幼兒通過(guò)觀(guān)察制作水果沙拉的過(guò)程，了解水果沙拉的做法。
3、在品嘗活動(dòng)中，體驗制作水果沙拉的樂(lè )趣和快樂(lè )。
活動(dòng)準備
神秘箱一個(gè)、各種水果20個(gè)、每人一把鋸齒刀、盤(pán)子若干個(gè)、沙拉醬等。
活動(dòng)過(guò)程
1、出示神秘箱，引起幼兒興趣。
教師：“剛才一位神秘老爺爺聽(tīng)說(shuō)�。ㄒ唬┌嗟男∨笥褘寢�、爸爸今天要到幼兒園來(lái)，所以就帶來(lái)了一個(gè)神秘的箱子。
幼兒從神秘箱里摸一個(gè)神秘果進(jìn)行觀(guān)察。用各種感官去感知不同的`水果。（看一看是什么樣的，摸一摸有什么感覺(jué)，聞一聞是什么味道。）
教師小結：水果它們長(cháng)得都不一樣，形狀不同、顏色不同，但是它們有一個(gè)共同的名字叫做水果。
2、請幼兒討論水果有哪些吃法？
�。ㄋ梢哉コ晒�、水果可以做成水果罐頭、水果還可以做成各種水果味的面包和酸奶…….）
教師：“今天老師要告訴小朋友們水果還有一種吃法，把它們做成“水果沙拉�！�
3、教師進(jìn)行操作制作“水果沙拉�！�
4、幼兒自己動(dòng)手制作“水果沙拉�！�
5、幼兒和家長(cháng)共同品嘗孩子制作的“水果沙拉�！�
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 3
活動(dòng)目標
1、樂(lè )意參與活動(dòng)，體驗自制水果沙拉的樂(lè )趣。
2、掌握制作水果沙拉的基本方法。
3、能與同伴合作完成任務(wù)，體驗合作的快樂(lè )。
活動(dòng)準備
橘子、蘋(píng)果、西瓜、塑料刀、勺、碗若干，沙拉醬。
活動(dòng)過(guò)程
一、活動(dòng)導入。
——師：水果又好吃又營(yíng)養，大家都喜歡，你們來(lái)說(shuō)一說(shuō)，自己最喜歡吃什么水果？
——出示水果沙拉圖片，請幼兒觀(guān)察：這是什么呢？你能看到什么水果呢？
——小結：這是水果沙拉，我們可以把自己愛(ài)吃的水果放在一起，制成沙拉，小朋友們，你們想知道怎么做嗎？我們一起來(lái)吧！
二、活動(dòng)過(guò)程。
1、教師指導幼兒逐步制作水果沙拉。
——教師引導幼兒將水果按處理方式分類(lèi)：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋(píng)果）、舀的水果（西瓜）
——幼兒按自己的意愿分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。
——教師輪流指導各組幼兒：用塑料刀將蘋(píng)果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。
2、教師出示沙拉醬，引導幼兒認識沙拉醬、品嘗沙拉醬。
3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。
4、教師請幼兒排隊領(lǐng)取水果沙拉。
5、教師請幼兒一起品嘗水果沙拉。
三、交流分享。
——教師鼓勵幼兒說(shuō)說(shuō)水果沙拉的制作方法和味道。
活動(dòng)應變
可根據當地的水果調整材料，例如可以用香蕉代替蘋(píng)果，方便幼兒用塑料刀切水果。沒(méi)有沙拉醬也可以用別的物品如酸奶代替。
活動(dòng)延伸
請幼兒欣賞水果拼盤(pán)，跟幼兒一起創(chuàng )作水果拼盤(pán)。
區角活動(dòng)
語(yǔ)言區：投放各種水果圖片和1個(gè)碗，鼓勵幼兒邊將水果圖片放進(jìn)碗里，邊說(shuō)制作沙拉的過(guò)程。
環(huán)境創(chuàng )設
為幼兒制作水果沙拉的'過(guò)程拍照，并將照片貼在主題墻上。
家園同步
請家長(cháng)和幼兒一起制作水果沙拉、水果拼盤(pán)等。
隨機教育
日常提示幼兒水果又好吃又營(yíng)養，要多吃水果。
附錄：水果沙拉做法
食材：水蜜桃、蘋(píng)果、火龍果、西瓜、哈密瓜、黃瓜、生菜葉、香蕉、丘比沙拉醬（香甜味）。
步驟：
1、將各類(lèi)蔬果洗凈消毒待用；蘋(píng)果、水蜜桃去皮。
2、將生菜葉（黃瓜片也行）平鋪在盛器里；用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀；放入；
3、丘比沙拉醬，輕輕攪拌均勻，一盤(pán)色澤亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營(yíng)養豐富的繽紛水果沙拉就做成了。
水果不限種類(lèi)，只要是自己喜歡的、顏色漂亮的、營(yíng)養美味的都可以。
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 4
活動(dòng)目標：
1、認識部分紅皮或紅心的水果。
2、體驗共同制作的樂(lè )趣。
活動(dòng)準備：
各種紅皮水果、沙拉醬、小刀、盤(pán)子
活動(dòng)過(guò)程：
一、認識水果
1 、（出示小朋友帶的水果）問(wèn)：小朋友你知道這是什么水果嗎？
2、誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)這些水果有什么相同的地方？
二、嘗嘗水果沙拉
1、你知道水果都有哪些吃法嗎？
2、（出示水果沙拉）小朋友猜猜這是用什么做成的.。
3、老師請一個(gè)小朋友下來(lái)品嘗一下，嘗完之后說(shuō)一說(shuō)這里面有哪些水果？
4、這盤(pán)水果沙拉除了水果味兒，還有什么味道？
三、做做水果沙拉
1、你知道水果沙拉是怎樣做的嗎？（請小朋友先和好朋友說(shuō)一說(shuō)）。
2、請個(gè)別幼兒說(shuō)說(shuō)水果沙拉是什么做的，你們想不想親手做一盤(pán)水果沙拉？
3、教師介紹所提供的材料。
4、每組幼兒自己選擇材料或工具自制水果沙拉。
四、互相品嘗水果沙拉
1、小朋友的水果沙拉做好了嗎？
2、誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你的水果沙拉是怎樣做的，都用了哪些水果？
3、請小朋友把自己做的水果沙拉送給其他小朋友嘗一嘗，說(shuō)一說(shuō)哪一組的水果沙拉味道最好。
4、原來(lái)水果有這么多種吃法，我們小朋友每天都要吃水果，水果是很有營(yíng)養的，水果里含有許多維生素，所以我們小朋友要多吃水果。
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 5
活動(dòng)目標
1、 認識部分水果，增加知識。
2、 培養幼兒不偏食好習慣。
3、 讓幼兒體驗參與樂(lè )趣。
4、 能大膽、清楚地表達自己的見(jiàn)解，體驗做水果沙拉的快樂(lè )。
5、 培養幼兒健康活潑的性格。
重點(diǎn)難點(diǎn)
操作及品嘗水果沙拉。把不愛(ài)吃的食物變成愛(ài)吃的食物的過(guò)程。
活動(dòng)準備
�。�1）水果實(shí)物若干：蘋(píng)果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。
�。�2）各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
�。�3）做好的水果沙拉少許。
活動(dòng)過(guò)程：
開(kāi)始環(huán)節：
提問(wèn)導入：小朋友，今天和老師去認識許多新朋友，好不好？
基本環(huán)節：
來(lái)到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么？老師揭開(kāi)蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
�。ㄕf(shuō)一說(shuō)）：小朋友，你們認識這些水果娃娃嗎？請舉手說(shuō)一說(shuō)。
�。ㄕJ一認）：小朋友們真聰明，能說(shuō)出一些水果娃娃的名字�，F在我們把這幾種不認識的水果娃娃來(lái)重新認識一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
�。▏L一嘗）：小朋友們，現在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會(huì )變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來(lái)。
�。ㄕf(shuō)一說(shuō)）：水果沙拉里面有什么味道？幼兒回答；有蘋(píng)果味；有梨子味；有草莓味；有香蕉味；有葡萄味；好吃嗎？為什么？；好吃，因為許多水果味道都有了。
�。ㄗ鲆蛔觯簽榱诵∨笥岩院蠼�(jīng)常能吃到水果沙拉，我們來(lái)自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請你們調上沙拉醬，再攪拌一會(huì )兒，就做好了。
�。ǔ砸怀裕盒∨笥褌兠咳艘惶撞途�，吃得真香。
結束環(huán)節：
小結：水果沙拉真好吃。在老師指導下，幼兒收拾整理活動(dòng)室，一個(gè)接一個(gè)走出活動(dòng)室。
活動(dòng)延伸：
小朋友們回家吃飯時(shí)，不應挑食，不管什么飯、菜都要吃，你會(huì )變得更健康、更漂亮。
教學(xué)反思
活動(dòng)效果評析：通過(guò)；我會(huì )做水果沙拉；健康活動(dòng)的.開(kāi)展，我班幼兒有了很大變化。家長(cháng)反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛(ài)吃水果了。家長(cháng)說(shuō)這項活動(dòng)幫助孩子養成了一個(gè)好的生活習慣。
優(yōu)勢：
�。�1）選材實(shí)際，來(lái)自于熟悉的生活環(huán)境；
�。�2）通過(guò)看、說(shuō)、嘗、做、吃一系列參與活動(dòng)環(huán)節，達到活動(dòng)目標。
�。�3）符合小班幼兒心理特征及教育。
�。�4）增長(cháng)了一些生活知識。
不足之處：
�。�1）活動(dòng)銜接不連貫；
�。�2）組織和設計活動(dòng)時(shí)，留給孩子自由空間較��；
�。�3）活動(dòng)氣氛差。今后改進(jìn)：考慮活動(dòng)的銜接、氛圍，幼兒活動(dòng)時(shí)的主動(dòng)性。
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 6
目標
1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2.感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美，色彩美。
3.學(xué)習基本的用餐禮儀，體驗和同伴一起分享的快樂(lè )。
準備
1.活動(dòng)前與家長(cháng)聯(lián)系，給幼兒做一次水果沙拉。
2.教師先切好一些水果丁。
3.把桌子拼成長(cháng)條形，鋪上餐布或一次性臺布。
4.香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑料西餐刀若干。沙拉醬若干，裝在碗中，放上勺子。
5.幼兒每人一只小碗或杯子，一只勺子。
過(guò)程
1.討論。
――你吃過(guò)的`水果沙拉里有什么水果?是什么樣子的?有什么味道?
――做水果沙拉需要做一些什么準備工作?
――教師逐一介紹所用材料和工具，說(shuō)明注意事項。
――暢想自己想要制作的水果沙拉是什么味道的。
2.制作水果沙拉。
――請幼兒用一次性西餐刀切香蕉、草莓。
――將切好的水果拌上沙拉醬，完成后請同伴互相觀(guān)賞、品嘗。
建議
1.教育幼兒注意安全，既不把刀對著(zhù)別人，也不要弄傷自己。
2.有條件的幼兒園可添加一些輔助食品，如薯片等。幼兒可把調制好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來(lái)品嘗。
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 7
一、教學(xué)目標
1. 認知目標
引導幼兒認識常見(jiàn)的水果，如蘋(píng)果、香蕉、橙子、草莓等，并能說(shuō)出它們的名稱(chēng)和顏色。
讓幼兒了解水果沙拉的制作過(guò)程。
2. 技能目標
鼓勵幼兒學(xué)說(shuō)簡(jiǎn)單的句子，如“我喜歡吃[水果名稱(chēng)]”“這是[顏色][水果名稱(chēng)]”。
通過(guò)參與制作水果沙拉，鍛煉幼兒的動(dòng)手能力和簡(jiǎn)單的生活自理能力。
3. 情感目標
激發(fā)幼兒對水果的喜愛(ài)之情，培養健康的飲食習慣。
體驗與同伴一起制作和分享水果沙拉的快樂(lè )。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)
認識常見(jiàn)水果，能準確說(shuō)出它們的名稱(chēng)和顏色。
掌握制作水果沙拉的基本步驟。
2. 教學(xué)難點(diǎn)
用完整的句子表達自己對水果的喜愛(ài)和對水果沙拉制作過(guò)程的描述。
在制作過(guò)程中，培養幼兒的耐心和合作意識。
三、教學(xué)方法
直觀(guān)教學(xué)法、游戲教學(xué)法、操作體驗法、情境教學(xué)法
四、教學(xué)準備
1. 物質(zhì)準備
各種常見(jiàn)水果（蘋(píng)果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等）若干，洗凈并切成適當的小塊，分別裝在不同的盤(pán)子里。
沙拉醬、酸奶、小碗、小勺、塑料刀叉若干。
制作水果沙拉的步驟圖、水果卡片、多媒體課件（展示水果沙拉制作過(guò)程和各種水果圖片）。
2. 經(jīng)驗準備
幼兒在生活中對水果有一定的接觸和認識。
五、教學(xué)過(guò)程
1. 導入部分（3分鐘）
播放多媒體課件，展示各種色彩鮮艷的水果圖片，引起幼兒的興趣。
提問(wèn)：“小朋友們，你們看這些圖片上有什么呀？你們喜歡吃水果嗎？”引導幼兒自由回答，激發(fā)幼兒對水果的討論熱情。
2. 認識水果（7分鐘）
教師拿出準備好的水果實(shí)物，逐一展示給幼兒，并引導幼兒觀(guān)察水果的顏色、形狀。
教師拿起一個(gè)蘋(píng)果問(wèn)：“小朋友們，這是什么呀？它是什么顏色的？”引導幼兒回答“這是蘋(píng)果，它是紅色的'”。用同樣的方法介紹香蕉（黃色、彎彎的）、橙子（橙色、圓圓的）、草莓（紅色、有小點(diǎn)點(diǎn)）、葡萄（紫色、一串串的）等常見(jiàn)水果。
教師出示水果卡片，讓幼兒進(jìn)行快速識別和搶答，鞏固對水果的認識。對于回答正確的幼兒，給予小貼紙獎勵。
3. 學(xué)習制作水果沙拉（10分鐘）
教師再次播放多媒體課件，展示制作水果沙拉的過(guò)程，邊播放邊講解步驟：
首先，我們要把喜歡的水果放在碗里（教師拿起一個(gè)小碗，示范把幾種水果塊放進(jìn)去）。
然后，我們可以加一些沙拉醬或者酸奶（教師拿起沙拉醬和酸奶瓶，往碗里擠一些）。
最后，用小勺攪拌一下，水果沙拉就做好啦（教師用小勺攪拌碗里的水果）。
教師出示制作水果沙拉的步驟圖，讓幼兒看著(zhù)步驟圖，一起說(shuō)一說(shuō)制作水果沙拉的步驟，加深印象。
4. 制作水果沙拉（15分鐘）
將幼兒分成小組，每組幼兒面前放有準備好的水果、沙拉醬、酸奶、小碗和小勺。
教師在旁指導幼兒制作水果沙拉，提醒幼兒注意安全，不要用刀叉傷到自己。鼓勵幼兒選擇自己喜歡的水果，按照步驟制作水果沙拉。
在制作過(guò)程中，引導幼兒用句子描述自己的動(dòng)作，如“我在放蘋(píng)果”“我要加一些沙拉醬”等。
5. 分享水果沙拉（5分鐘）
水果沙拉制作完成后，組織幼兒互相分享自己制作的水果沙拉。
引導幼兒說(shuō)：“這是我做的水果沙拉，我們一起吃吧！”鼓勵幼兒品嘗自己和同伴制作的水果沙拉，并說(shuō)說(shuō)味道怎么樣。
6. 結束部分（5分鐘）
教師與幼兒一起回顧今天認識的水果和制作水果沙拉的過(guò)程，讓幼兒說(shuō)說(shuō)自己最喜歡的水果和制作水果沙拉時(shí)最有趣的事情。
收拾整理教具和桌面，培養幼兒良好的生活習慣。
六、教學(xué)延伸
1. 在美工區投放彩泥和水果模型，讓幼兒制作水果沙拉的手工，進(jìn)一步鞏固對水果沙拉制作過(guò)程的理解。
2. 在家庭中，鼓勵幼兒和家長(cháng)一起制作水果沙拉，增進(jìn)親子關(guān)系，并培養幼兒的生活技能。
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 8
一、教學(xué)目標
1. 知識目標
幼兒能夠準確說(shuō)出至少四種常見(jiàn)水果的名稱(chēng)和外形特征。
理解并能說(shuō)出水果沙拉制作中“切、放、攪拌”等關(guān)鍵動(dòng)作的詞匯。
2. 能力目標
發(fā)展幼兒的觀(guān)察力、語(yǔ)言表達能力和動(dòng)手操作能力。
培養幼兒在集體活動(dòng)中的合作意識和分享意識。
3. 情感目標
通過(guò)欣賞和品嘗水果沙拉，激發(fā)幼兒對水果的熱愛(ài)之情。
體驗制作食物的樂(lè )趣，培養幼兒積極參與生活實(shí)踐的興趣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)
熟悉常見(jiàn)水果的名稱(chēng)、特征，并能用簡(jiǎn)單語(yǔ)言描述。
引導幼兒積極參與水果沙拉的制作過(guò)程，掌握基本步驟。
2. 教學(xué)難點(diǎn)
讓幼兒用較連貫的語(yǔ)言描述水果沙拉的制作過(guò)程和自己的感受。
在制作水果沙拉過(guò)程中，引導幼兒進(jìn)行分工合作，避免爭搶。
三、教學(xué)方法
演示法、談話(huà)法、游戲法、實(shí)踐操作法
四、教學(xué)準備
1. 材料準備
蘋(píng)果、香蕉、梨、火龍果、獼猴桃等水果若干，已洗凈并切成適當塊狀，分別裝在不同容器內。
沙拉碗、勺子、兒童安全刀具、沙拉醬、圍裙、廚師帽（若干套）。
PPT 課件（包括各種水果圖片、水果沙拉制作視頻）、水果拼圖、水果卡片。
2. 環(huán)境準備
將教室的一角布置成“廚房”的場(chǎng)景，擺放好制作水果沙拉的工具和材料。
五、教學(xué)過(guò)程
1. 趣味導入（5分鐘）
教師戴著(zhù)廚師帽，穿著(zhù)圍裙走進(jìn)教室，引起幼兒的好奇。
教師說(shuō)：“小朋友們，今天老師變成了一名廚師，要帶你們去做一樣非常好吃的東西，你們想知道是什么嗎？”
播放 PPT，展示各種水果沙拉的精美圖片，激發(fā)幼兒的興趣，引出主題——水果沙拉。
2. 認識水果（8分鐘）
教師拿出準備好的水果卡片，逐一展示給幼兒。例如，展示蘋(píng)果卡片時(shí)，問(wèn)幼兒：“這是什么呀？誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)蘋(píng)果長(cháng)什么樣？”引導幼兒回答“蘋(píng)果是紅紅的、圓圓的”。用同樣的方法介紹其他水果，如香蕉（彎彎的、黃色的）、梨（黃色的、上面小下面大）、火龍果（外皮是紅色的，有綠色的鱗片）、獼猴桃（毛茸茸的、是橢圓形）等。
玩“猜水果”游戲。教師描述一種水果的特征，讓幼兒猜猜是哪種水果。例如：“這種水果是彎彎的，像月亮，是黃色的，吃起來(lái)軟軟的、甜甜的�！辈聦Φ挠變嚎梢缘玫揭粡埶ㄆ�。
3. 了解水果沙拉制作過(guò)程（7分鐘）
播放水果沙拉制作視頻，讓幼兒觀(guān)看。視頻播放過(guò)程中，教師暫停視頻，提問(wèn)：“小朋友們，剛才我們看到廚師叔叔在做什么呀？他用了什么水果？”引導幼兒回答。
教師再次播放視頻，這次重點(diǎn)講解制作步驟，邊講邊用動(dòng)作演示：“首先，我們要把水果切成小塊（拿起兒童安全刀具和水果模型做切的動(dòng)作）；然后，把切好的水果放到碗里（將水果塊放入碗中）；接著(zhù)，我們可以放一些沙拉醬（拿起沙拉醬瓶做擠的`動(dòng)作）；最后，用勺子攪拌一下（用勺子攪拌碗里的水果），水果沙拉就做好啦�！�
4. 制作水果沙拉（15分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組幼兒穿上圍裙、戴上廚師帽。每個(gè)小組分配一套制作水果沙拉的工具和材料。
教師在各小組間巡視指導，提醒幼兒注意安全，如使用刀具時(shí)要小心。鼓勵幼兒分工合作，比如有的幼兒負責切水果（在教師的協(xié)助下），有的幼兒負責放水果，有的幼兒負責加沙拉醬，有的幼兒負責攪拌。
在制作過(guò)程中，引導幼兒用語(yǔ)言表達自己正在做的事情，如“我在切蘋(píng)果”“我把香蕉放進(jìn)碗里了”等。
5. 分享與品嘗（5分鐘）
水果沙拉制作完成后，教師引導幼兒將做好的水果沙拉端到桌子上，和小伙伴們一起分享。
鼓勵幼兒邊吃邊說(shuō)：“水果沙拉真好吃，我喜歡吃水果沙拉�！苯處熍c幼兒一起品嘗水果沙拉，感受制作成功的喜悅。
6. 總結與延伸（5分鐘）
教師和幼兒一起回顧今天制作水果沙拉的過(guò)程，讓幼兒說(shuō)說(shuō)自己都做了什么，用了哪些水果。
在語(yǔ)言區投放水果卡片和制作水果沙拉的步驟圖，鼓勵幼兒用卡片講述水果沙拉的制作過(guò)程；在美工區投放彩紙、彩泥等材料，讓幼兒制作水果沙拉的手工。
六、注意事項
1. 在使用刀具時(shí)，教師要確保幼兒的安全，可先進(jìn)行示范，再在一旁協(xié)助幼兒操作。
2. 注意食品衛生，制作前要將水果洗凈，制作過(guò)程中要保持桌面和工具的清潔。
3. 在分組制作過(guò)程中，引導幼兒友好相處，避免爭搶材料，培養幼兒的合作意識。
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 9
一、教學(xué)目標
1. 認知目標
幼兒能認識常見(jiàn)的水果，如蘋(píng)果、香蕉、橙子、草莓等。
理解“水果沙拉”的概念，知道它是由多種水果混合而成。
2. 技能目標
鼓勵幼兒嘗試用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述水果的顏色、形狀和味道。
引導幼兒學(xué)習用“我喜歡吃……”的句式表達自己對水果的喜愛(ài)。
3. 情感目標
激發(fā)幼兒對水果的喜愛(ài)之情，培養健康的飲食意識。
通過(guò)制作水果沙拉的活動(dòng)，增強幼兒的動(dòng)手能力和合作意識。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)
認識各種常見(jiàn)水果，能準確說(shuō)出水果的名稱(chēng)、顏色和形狀。
學(xué)會(huì )用“我喜歡吃……”的句式表達。
2. 教學(xué)難點(diǎn)
用完整、清晰的語(yǔ)言描述水果的味道和特征。
在制作水果沙拉的過(guò)程中，引導幼兒積極參與、分工合作。
三、教學(xué)方法
1. 直觀(guān)教學(xué)法：通過(guò)展示真實(shí)的水果、水果圖片和制作水果沙拉的`視頻，讓幼兒直觀(guān)地感受和認識水果。
2. 游戲教學(xué)法：采用猜水果游戲、水果蹲游戲等，增加幼兒學(xué)習的趣味性，鞏固對水果的認識。
3. 實(shí)踐操作法：讓幼兒親自參與制作水果沙拉，在實(shí)踐中加深對水果的了解和對“水果沙拉”概念的理解。
四、教學(xué)準備
1. 物質(zhì)準備
各種常見(jiàn)水果（蘋(píng)果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等）若干，水果刀、盤(pán)子、沙拉醬、牙簽、一次性手套、圍裙、水果圖片、多媒體設備。
制作水果沙拉的視頻資料。
2. 經(jīng)驗準備
幼兒在生活中接觸過(guò)一些常見(jiàn)水果，有一定的認知基礎。
五、教學(xué)過(guò)程
1. 導入部分（5 分鐘）
播放一段歡快的音樂(lè )，教師穿著(zhù)圍裙，戴著(zhù)廚師帽走進(jìn)教室，引起幼兒的注意。
教師神秘地說(shuō)：“小朋友們，今天老師要帶你們進(jìn)入一個(gè)美味的世界，你們猜猜是什么？”展示一個(gè)被布蓋住的水果盤(pán)，引導幼兒猜測。
2. 認識水果（10 分鐘）
揭開(kāi)布，展示水果盤(pán)里的各種水果。拿起一個(gè)蘋(píng)果，問(wèn)幼兒：“這是什么呀？”引導幼兒說(shuō)出蘋(píng)果的名稱(chēng)。然后問(wèn)：“蘋(píng)果是什么顏色的呢？”“它是什么形狀的？”鼓勵幼兒用完整的句子回答，如“蘋(píng)果是紅色的，它是圓形的”。
用同樣的方法介紹香蕉、橙子、草莓、葡萄等水果，讓幼兒摸一摸、聞一聞，加深對水果的認識。
在黑板上張貼水果圖片，鞏固幼兒對水果名稱(chēng)、顏色和形狀的記憶。
3. 游戲環(huán)節：猜水果（10 分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組推選一名代表。教師把一種水果藏在背后，讓代表通過(guò)提問(wèn)來(lái)猜測水果是什么，教師只能回答“是”或“不是”。例如，幼兒?jiǎn)?wèn)：“這個(gè)水果是圓形的嗎？”教師回答后，幼兒繼續提問(wèn)，直到猜出水果。猜對的小組可以得到一個(gè)小貼紙獎勵。
游戲結束后，和幼兒一起回顧猜水果的過(guò)程，再次強調水果的特征。
4. 介紹水果沙拉（5 分鐘）
播放制作水果沙拉的視頻，讓幼兒觀(guān)看。視頻播放結束后，教師問(wèn)：“小朋友們，剛才我們看到的是什么呀？”引導幼兒回答“水果沙拉”。
教師拿起一個(gè)裝有水果沙拉的盤(pán)子，向幼兒展示，并說(shuō)：“水果沙拉就是把很多種不同的水果放在一起，再加上沙拉醬，攪拌均勻，就變成了美味的水果沙拉啦！”讓幼兒觀(guān)察水果沙拉的樣子，聞一聞它的味道。
5. 制作水果沙拉（15 分鐘）
教師向幼兒介紹制作水果沙拉的材料和工具，并強調安全注意事項，如使用水果刀時(shí)要小心等。
給幼兒戴上一次性手套，將幼兒分成小組，每組分配一些水果、一個(gè)盤(pán)子、沙拉醬和牙簽。教師示范如何將水果切成小塊，然后讓幼兒在教師的指導下嘗試自己動(dòng)手制作水果沙拉。鼓勵幼兒互相幫助、分工合作，如有的幼兒負責切水果，有的幼兒負責攪拌沙拉醬。
在制作過(guò)程中，教師引導幼兒用“我喜歡吃……”的句式說(shuō)一說(shuō)自己正在處理的水果，如“我喜歡吃草莓，草莓是甜甜的”。
6. 品嘗水果沙拉（5 分鐘）
水果沙拉制作完成后，讓幼兒品嘗自己制作的水果沙拉。在品嘗過(guò)程中，教師可以問(wèn)幼兒：“水果沙拉好吃嗎？你最喜歡里面的哪種水果？”鼓勵幼兒用語(yǔ)言表達自己的感受。
提醒幼兒保持桌面和地面的清潔，吃完后收拾好垃圾。
7. 結束部分（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧本節課學(xué)習的內容，包括認識的水果、制作水果沙拉的過(guò)程等。
鼓勵幼兒回家后和爸爸媽媽一起制作水果沙拉，分享自己在幼兒園的快樂(lè )體驗。
播放輕松的音樂(lè )，教師和幼兒一起收拾教室，結束課程。
六、教學(xué)延伸
1. 在美工區投放彩泥和水果模型，讓幼兒制作水果沙拉的手工。
2. 在語(yǔ)言區投放有關(guān)水果的繪本，如《愛(ài)吃水果的�！�，讓幼兒進(jìn)一步了解水果的好處。
小班語(yǔ)言教案：《水果沙拉》 10
一、教學(xué)目標
1. 知識目標
幼兒能夠準確說(shuō)出至少 5 種常見(jiàn)水果的名稱(chēng)，包括蘋(píng)果、香蕉、橙子、梨、西瓜。
了解水果沙拉是由多種水果混合制作而成，知道沙拉醬是水果沙拉的配料之一。
2. 能力目標
發(fā)展幼兒的語(yǔ)言表達能力，能用簡(jiǎn)單的詞匯描述水果的外觀(guān)和味道，如“甜甜的蘋(píng)果”“彎彎的香蕉”。
通過(guò)參與制作水果沙拉的活動(dòng)，提高幼兒的動(dòng)手操作能力和手眼協(xié)調能力。
3. 情感目標
培養幼兒對水果的喜愛(ài)之情，養成愛(ài)吃水果的健康飲食習慣。
在活動(dòng)中體驗與同伴合作分享的快樂(lè )，增強集體意識。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)
幫助幼兒認識多種水果，掌握它們的基本特征和名稱(chēng)。
引導幼兒積極參與制作水果沙拉的過(guò)程，學(xué)會(huì )正確使用簡(jiǎn)單工具。
2. 教學(xué)難點(diǎn)
讓幼兒用較為準確和豐富的語(yǔ)言描述水果的特點(diǎn)，如顏色、形狀、味道等。
在制作水果沙拉的活動(dòng)中，確保幼兒的安全，同時(shí)讓每個(gè)幼兒都能參與到合作環(huán)節中。
三、教學(xué)方法
1. 情境教學(xué)法：創(chuàng )設水果王國的情境，讓幼兒在有趣的情境中學(xué)習水果知識。
2. 示范演示法：教師親自示范制作水果沙拉的步驟，讓幼兒更直觀(guān)地學(xué)習。
3. 互動(dòng)教學(xué)法：通過(guò)提問(wèn)、討論、小組合作等方式，促進(jìn)幼兒之間以及幼兒與教師之間的互動(dòng)。
四、教學(xué)準備
1. 材料準備
蘋(píng)果、香蕉、橙子、梨、西瓜等新鮮水果若干，沙拉醬、水果刀、盤(pán)子、牙簽、一次性桌布、垃圾桶、圍裙、廚師帽、卡通水果頭飾（與準備的水果種類(lèi)相同）。
水果圖片、制作水果沙拉的 PPT。
2. 環(huán)境準備
在教室的一角布置成“水果王國”的場(chǎng)景，擺放各種水果模型和圖片。
五、教學(xué)過(guò)程
1. 情境導入（3 分鐘）
教師戴上廚師帽和圍裙，扮演水果王國的廚師，熱情地歡迎幼兒來(lái)到水果王國。
教師說(shuō)：“小朋友們，歡迎來(lái)到水果王國！今天我們要在這里制作一道超級美味的食物，你們想知道是什么嗎？”引導幼兒進(jìn)入情境，激發(fā)他們的好奇心。
2. 認識水果（10 分鐘）
教師帶領(lǐng)幼兒來(lái)到“水果王國”的展示區，展示各種水果。拿起一個(gè)蘋(píng)果，問(wèn)幼兒：“看，這是什么水果呀？”引導幼兒回答“蘋(píng)果”。然后引導幼兒觀(guān)察蘋(píng)果的顏色、形狀和大小，鼓勵幼兒用自己的語(yǔ)言描述，如“紅紅的蘋(píng)果”“大大的圓形蘋(píng)果”。
依次拿出香蕉、橙子、梨、西瓜等水果，重復上述步驟，讓幼兒充分認識這些水果的特征。同時(shí)，教師可以通過(guò)提問(wèn)，如“香蕉像什么呀？”引導幼兒發(fā)揮想象力，加深對水果形狀的理解。
給每個(gè)幼兒發(fā)放一個(gè)卡通水果頭飾，讓他們扮演不同的水果。教師說(shuō)：“現在我們來(lái)玩一個(gè)游戲，我來(lái)問(wèn)，頭飾是這種水果的小朋友來(lái)回答。蘋(píng)果寶寶在哪里？”戴蘋(píng)果頭飾的幼兒回答：“我在這里！”通過(guò)這個(gè)游戲，進(jìn)一步鞏固幼兒對水果名稱(chēng)的記憶。
3. 了解水果沙拉（7 分鐘）
教師播放制作水果沙拉的 PPT，展示水果沙拉的制作過(guò)程和成品圖片。一邊播放一邊講解：“我們把這些好吃的水果放在一起，再加上一種神奇的醬料，攪拌攪拌，就變成了美味的水果沙拉啦！這種神奇的醬料就是沙拉醬�！�
教師拿出沙拉醬，讓幼兒聞一聞、看一看，了解沙拉醬的`外觀(guān)和氣味。然后問(wèn)幼兒：“你們想不想自己制作水果沙拉呢？”激發(fā)幼兒的制作欲望。
4. 制作水果沙拉（15 分鐘）
教師在操作臺上鋪上一次性桌布，將準備好的水果、沙拉醬、水果刀、盤(pán)子、牙簽等工具擺放好。再次強調安全注意事項，如不能用刀指著(zhù)別人，使用刀時(shí)要慢慢切等。
教師先示范如何用水果刀將蘋(píng)果切成小塊，邊切邊講解步驟和方法。然后邀請一名幼兒上前，在教師的幫助下嘗試切水果，其他幼兒認真觀(guān)看。
將幼兒分成小組，每組幼兒共同合作制作水果沙拉。教師在各小組間巡回指導，提醒幼兒注意安全，鼓勵幼兒互相幫助，如年齡較大的幼兒可以幫助年齡較小的幼兒切水果，大家一起把切好的水果放在盤(pán)子里，再加入沙拉醬，用牙簽攪拌均勻。
5. 品嘗與分享（5 分鐘）
水果沙拉制作完成后，讓幼兒品嘗自己親手制作的水果沙拉。教師引導幼兒品嘗后說(shuō)出自己的感受，如“水果沙拉甜甜的，真好吃！”
鼓勵幼兒和同伴分享水果沙拉，培養幼兒的分享意識。教師可以問(wèn)幼兒：“你想把水果沙拉分享給誰(shuí)呢？”引導幼兒將水果沙拉遞給身邊的小伙伴，并說(shuō)：“我們一起吃�！�
6. 總結與拓展（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧制作水果沙拉的過(guò)程，再次強調水果的名稱(chēng)和特點(diǎn)，以及制作水果沙拉需要的材料和步驟。
教師說(shuō)：“小朋友們，今天我們在水果王國制作了美味的水果沙拉，大家都很棒！回家后可以和爸爸媽媽一起制作水果沙拉哦�！币龑в變簩⒃谟變簣@學(xué)到的知識和技能延伸到家庭生活中。
活動(dòng)結束后，教師和幼兒一起收拾整理教室，將垃圾放入垃圾桶，培養幼兒良好的衛生習慣。
六、教學(xué)延伸
1. 在班級的圖書(shū)角投放有關(guān)水果的繪本和圖書(shū)，供幼兒在自由活動(dòng)時(shí)間閱讀，進(jìn)一步加深對水果的認識。
2. 在美工區提供彩紙、彩泥等材料，讓幼兒制作水果沙拉的手工，鼓勵幼兒發(fā)揮想象力，制作出不同造型的水果沙拉。
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