《端午的鴨蛋》教案（精選15篇）
教案是教師為順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，根據課程標準，教學(xué)大綱和教科書(shū)要求及學(xué)生的實(shí)際情況，以課時(shí)或課題為單位，對教學(xué)內容、教學(xué)步驟、教學(xué)方法等進(jìn)行的具體設計和安排的一種實(shí)用性教學(xué)文書(shū)。下面是小編整理的《端午的鴨蛋》教案，一起來(lái)看看吧。
《端午的鴨蛋》教案 篇1
教學(xué)目標
1．朗讀課文，了解文章的內容及作者的思想感情。
2．引導學(xué)生在體味個(gè)人生活體驗的基礎上，再進(jìn)一步，體味文章中蘊含的情感及語(yǔ)言特色。
教學(xué)重點(diǎn)
1．品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
2．引導學(xué)生調動(dòng)自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無(wú)窮樂(lè )趣。
教學(xué)手段
多媒體課件輔助教學(xué)。
課前準備
1．預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2．搜集一些各地（或家鄉）有關(guān)端午風(fēng)俗、傳說(shuō)的資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過(guò)節的一件事或一件物品。
課時(shí)安排
一課時(shí)
教學(xué)設計導入新課
1．以學(xué)生們熟悉的有關(guān)本地端午節的風(fēng)俗、實(shí)物引入新課學(xué)習，并出示目標。（多媒體課件展示）
2．閱讀指導：
a．寫(xiě)了什么？
b．為什么寫(xiě)？
c．怎樣寫(xiě)的？
檢查預習
腌、門(mén)楣、莧菜、籍貫、城隍廟、囊螢映雪、肅然起敬
教師小結：
作者的語(yǔ)言功力非凡，注意從文中摘錄、積累精彩的語(yǔ)句。
整體感知
聽(tīng)錄音范讀課文，學(xué)生思考問(wèn)題：
1．作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？
2．作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
學(xué)生自主思考、明確，教師引導、小結。
以上題目意在指導學(xué)生從結構上、思想上整體把握文章。這是文章的主題內容，作者寫(xiě)得趣味盎然，充滿(mǎn)生活情趣。請同學(xué)們想一想，議一議：作者津津樂(lè )道談?wù)摗跋跳喌啊�，這樣做有意義嗎？
——領(lǐng)會(huì )文章主旨：日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、悲苦、平淡以及詩(shī)意，我們才算真實(shí)地體驗到生活的滋味，這也正是汪曾祺的魅力所在。文章讀來(lái)從容散淡，流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
品讀賞析
1．默讀課文，畫(huà)出自己喜愛(ài)的語(yǔ)句。
2．朗讀：用普通話(huà)正確、流利、有表情地朗讀你最喜歡的句子，并談?wù)勀愕母惺芑蚶碛�。（仿照范讀錄音，可以個(gè)別朗讀、齊讀）
3．教師引導學(xué)生小結汪曾祺在本文中的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格：
a．口語(yǔ)色彩濃厚且帶有淡淡的幽默。
表現在好用短句，文中時(shí)常穿插樸素的大白話(huà)或是淡淡的幽默，信口而出，自然而然，令人備感親切。
b．古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴。
樸素的現代口語(yǔ)與典雅的古漢語(yǔ)相映成趣，倍添典雅之美和藝術(shù)韻味。
c．善于運用語(yǔ)言“造型”。
作者有時(shí)只用一兩個(gè)字眼就能寫(xiě)出事物的特色神韻，活靈活現，繪聲繪色。
d．適當地運用方言。
文中個(gè)別地方有所體現，帶有鮮明的地方特色。
——汪曾祺在語(yǔ)言上的追求是：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這幾個(gè)方面在這篇文章中都有傳神的表現。
體驗讀了本文，聯(lián)系自身，調動(dòng)自己的經(jīng)驗積累，介紹自己童年時(shí)代最難忘的有關(guān)過(guò)節的一件事或一件物品（原因、感受或啟發(fā)），要求多運用自然恰當的口語(yǔ)。
師生互動(dòng)，共同交流。
總結全文
�。裕�
布置作業(yè)
1．完成字詞練習。
2．將“體驗”的內容寫(xiě)成一篇600字的文章，要求說(shuō)真話(huà)，訴真情。
《端午的鴨蛋》教案 篇2
【教學(xué)目的】
了解端午的風(fēng)俗，準確理解作者情感。
【教學(xué)重點(diǎn)】
透過(guò)文中平淡而又有味的語(yǔ)言，理解鴨蛋帶給作者的情與趣。
【教學(xué)手段】
手工制作蛋絡(luò )子、端午的習俗的一段flash動(dòng)畫(huà)。
【課時(shí)】
一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、導入
1、由詩(shī)句和謎語(yǔ)來(lái)猜中國傳統節日：
(分小組競賽)
�、疟衤曋幸粴q除，春風(fēng)送暖入屠蘇。
�、魄迕鲿r(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
�、侨ツ暝箷r(shí)，花市燈如晝。
�、热撬臉欠�，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解帶脫衣裳。
2、用幻燈展示出端午的習俗照片：
(引導學(xué)生設想自己寫(xiě)端午會(huì )選擇寫(xiě)哪方面？引導學(xué)生質(zhì)疑：產(chǎn)生對文本探索的興趣)
二、整體感知
緊緊扣住學(xué)生心中的疑問(wèn)：作者為什么不寫(xiě)劃龍舟、吃粽子等習俗，卻偏偏寫(xiě)小小的一枚鴨蛋？
步驟一：以小組為單位選擇自己喜愛(ài)的描寫(xiě)鴨蛋的段落朗讀。
步驟二：分四人學(xué)習小組合作找尋問(wèn)題的答案，并選出小組代表發(fā)言人。并比賽哪個(gè)小組的講解精彩﹑理解準確。
(步驟二中是實(shí)施分材教學(xué)的關(guān)鍵，在理解文本的過(guò)程中，不同理解能力的學(xué)生在這個(gè)學(xué)習環(huán)節會(huì )出現分水嶺，這個(gè)時(shí)候需要老師的小組長(cháng)的引領(lǐng)。老師在聆聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)的同時(shí)要敏銳觀(guān)察學(xué)生的學(xué)習情況，并給予思路不暢的學(xué)生及時(shí)的點(diǎn)撥和引導)
同學(xué)閱讀討論后能明確家鄉鴨蛋的特點(diǎn)。
(過(guò)程中老師打出對切開(kāi)的高郵鴨蛋橫截面的寫(xiě)實(shí)圖片，畫(huà)面中清晰的顯示了高郵咸鴨蛋有雙黃、油多、質(zhì)細、蛋黃呈紅色的特點(diǎn))，整體感知中同學(xué)大致了解到作者對家鄉的端午的鴨蛋難以忘懷的原因是由于在端午節挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩蛋殼等活動(dòng)能帶給“我”無(wú)窮的樂(lè )趣。
步驟三：小組代表發(fā)言，解答前面的中心問(wèn)題
引導學(xué)生認真聆聽(tīng)別的小組的發(fā)言，老師及時(shí)做現場(chǎng)點(diǎn)評�？隙ɡ斫庹_的一面，并指出不足。
(經(jīng)過(guò)三個(gè)步驟的學(xué)習，學(xué)生已經(jīng)基本對課文的內容有了一定的理解，但是從表層到深層含義的理解還需要一定的中介物方能進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生進(jìn)入到深層次思考。)
步驟四：播放端午節的相關(guān)flash動(dòng)畫(huà)，結合觀(guān)察身邊的社會(huì )，比較西方的圣誕節﹑萬(wàn)圣節與中華民族傳統節日在如今社會(huì )迥異的處境。閱讀老師發(fā)的另一篇輔助閱讀材料“節日的聯(lián)想”。
(汪曾祺的文章讀來(lái)有味、有趣，作者在文中飽含深情地一筆一筆寫(xiě)端午的種種樂(lè )趣，可是今天，有誰(shuí)還把端午吃鴨蛋當作一種幸福和快樂(lè )？端午節和許多別的傳統佳節一樣，節日意味漸淡，仿佛演繹為一種節日的符號了。它的民俗意義、文化內涵，已然完全淡化，遠不如西方的情人節、愚人節、圣誕節那樣受到年輕人的追捧。對傳統的佳節還有幾人有著(zhù)幸福的期待？引導學(xué)生正確的情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)，引導他們對重視傳統文化！至少要知道，端午節、端午的鴨蛋，它是我們抹不掉的民俗、文化和民族的印記！)
三、品味語(yǔ)言
別說(shuō)鴨蛋都一樣，細看卻不同。有的樣子(蠢)，有的樣子(秀氣)。
筷子一扎下去，(吱)——紅油就冒出來(lái)了
每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬：“(哦)！你們那里出咸鴨蛋！”
鴨蛋絡(luò )子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò )子里的鴨蛋(掏)出來(lái)，吃了。
(引導學(xué)生自己結合自己的生活體驗談出自己對語(yǔ)言的理解。體汪曾祺的語(yǔ)言特色：平淡而有味，字里行間有著(zhù)淡淡的幽默。)
學(xué)生的發(fā)言老師可以及時(shí)做適當的點(diǎn)評。此環(huán)節的設計能充分調動(dòng)學(xué)生的參與學(xué)習積極性，而且能引導他們以最棒的語(yǔ)言講出自己內心獨特的個(gè)人體驗，在生生互動(dòng)與師生互動(dòng)中分享碰撞的思想火花。
四、梯度練習
根據自己的學(xué)習情況任選一題
△查找出汪曾祺的《葡萄小令》閱讀寫(xiě)讀后感
△△模仿汪曾祺的語(yǔ)言風(fēng)格，片段作文“家鄉的小吃”
△△△閱讀“節日聯(lián)想”后，仿寫(xiě)一篇對中國傳統文化走向的思考。
【板書(shū)設計】
童年歲月的美好回憶
家鄉生活的溫馨回味
情
尋常生活的閑適體味
端午的鴨蛋帶來(lái)的
掛蛋絡(luò )子
挑鴨蛋
趣吃鴨蛋
玩蛋殼
【教學(xué)反思】
20xx年的X月X日，我在南山實(shí)驗學(xué)校初二⑼班上了節語(yǔ)文自然分材教學(xué)實(shí)驗研討課。實(shí)施分材實(shí)驗一年來(lái)，我在閱讀教學(xué)中探索著(zhù)如何更好地落實(shí)普讀和補讀，在對課文文本的解讀中，引導學(xué)生從淺層含義到深層含義的轉化。
體會(huì )一：激發(fā)興趣是關(guān)鍵。
《端午的鴨蛋》是八年級下冊第四單元的課文，考慮到是異地教學(xué)，學(xué)生是我從未見(jiàn)過(guò)面的學(xué)生，學(xué)生也未曾預習過(guò)課文，我在設計導入這一環(huán)節時(shí)，改變在原來(lái)在本校自己班級的做法，改為一猜謎的方式導入。這樣是為了更快的拉近老師與學(xué)生的距離，活躍課堂氣氛。從課堂效果來(lái)看，整節課學(xué)生思維活躍，踴躍答疑，這都跟教學(xué)第一個(gè)環(huán)節設計的息息相關(guān)。俗話(huà)說(shuō)好的開(kāi)端是成功的一半。
由于很多孩子對課文提到江蘇端午掛蛋絡(luò )子的風(fēng)俗不了解，我特地制作了幾個(gè)色彩各異的蛋絡(luò )子，實(shí)物展示既直觀(guān)又新鮮，學(xué)生們學(xué)習了半節課看到這么有意思的物件，情緒頓時(shí)為之一振。蛋絡(luò )子的展示使課堂氣氛達到小小的高潮。學(xué)生學(xué)習趣味的增加也令課文的理解更好的往深層遞進(jìn)。再談?wù)n文中文章中掛蛋絡(luò )子的趣味時(shí)，老師不用多說(shuō)，學(xué)生的理解已是水到渠成了。
體會(huì )二：小組合作要落實(shí)。
在短短的一節課要學(xué)習兩節課時(shí)才能解決的課文，顯然時(shí)間是少了點(diǎn)。這對學(xué)生而言畢竟是有一定難度的。于是，在教學(xué)設計中我放棄了面面俱到的課堂設計，而是采用了中心問(wèn)題突破的教學(xué)思路。緊緊抓住作者為什么不寫(xiě)端午節其他的習俗，而選擇寫(xiě)了小小的鴨蛋？以小組討論中心問(wèn)題的。的形式學(xué)生實(shí)現從淺層理解到深層理解的轉化。我在小組討論過(guò)程中，一直在巡視并協(xié)助學(xué)生。并對討論活動(dòng)開(kāi)展好的小組及時(shí)表?yè)P肯定，督促別的小組開(kāi)展好。小組合作學(xué)習落實(shí)的成效直接影響到分材學(xué)習的效果。對于學(xué)生而言，其實(shí)每篇課文都有令他們難以理解的地方，老師選擇的突破點(diǎn)是很重要的。切中肯綮方能化繁為簡(jiǎn)。對于大多數學(xué)生討論后不能解決的學(xué)習難點(diǎn)，老師一定要尋找到最佳的教學(xué)策略去突破它。對于部分學(xué)生個(gè)別性的問(wèn)題，我們可以通過(guò)小組合作，在合作學(xué)習的過(guò)程中解決它，充分讓學(xué)生與學(xué)生之間真正合作式學(xué)習，討論切忌流于形式的為討論而討論。而是要真正實(shí)現學(xué)生之間思維火花的碰撞。
體會(huì )三：補讀的方式要靈活。
在課堂教學(xué)中，教學(xué)步入到學(xué)生遇到困難“多事故地段”的時(shí)候，老師一定要有預見(jiàn)性的判斷，并緊密觀(guān)察學(xué)生的學(xué)情。等到學(xué)生功能出示三色牌示意，老師要在課堂上靈活處理。既不因小部分跟不上的同學(xué)耽誤全班的學(xué)習進(jìn)程，也不能忽略這些理解能力弱點(diǎn)的學(xué)生，趕火車(chē)式完成課堂教學(xué)任務(wù)。我采用的辦法是“抓大放小”。在小組合作討論問(wèn)題的過(guò)程中，我關(guān)注孩子們討論的過(guò)程，及時(shí)觀(guān)察學(xué)生的學(xué)情。自己參與到他們的討論中，并給予及時(shí)的指導。因為在學(xué)生與文本第一次的對話(huà)中，出現理解能力層次區別通常就是這個(gè)時(shí)候。遇到共性的問(wèn)題我就在課堂上重點(diǎn)強調，講細講透；遇到個(gè)別枝節性的問(wèn)題就交由小組長(cháng)解決，若是更棘手的問(wèn)題不便于課堂解決的就留在課后個(gè)別輔導。課堂上及時(shí)捕捉學(xué)生的疑難，并及時(shí)點(diǎn)撥，可以幫助理解能力較低的學(xué)生盡快掃除學(xué)習的消極因素，跟上課堂學(xué)習的進(jìn)度。靈活地處理好補讀，才能提高課堂學(xué)習效率，讓優(yōu)生吃得“好”，也讓學(xué)習腳步慢點(diǎn)的孩子吃得“飽”。
課堂教學(xué)進(jìn)行到學(xué)生理解的教學(xué)步驟四時(shí)，我聽(tīng)取接受了熊教授的建議，給學(xué)生一篇輔助閱讀材料，來(lái)實(shí)現課內到課外的知識遷移。
拓展閱讀材料的介入，很好的打開(kāi)了學(xué)生的思路，學(xué)生進(jìn)入到了對文本的深層理解，原來(lái)寫(xiě)端午的鴨蛋不僅僅因為家鄉的鴨蛋的出名，也不僅僅是為了追憶童年生活的快樂(lè )，《端午的鴨蛋》還寫(xiě)出了作者多傳統文化的眷戀，帶給我們對中國傳統民俗文化去向的思考。
從在實(shí)驗學(xué)校上的這節匯報課的課堂效果來(lái)看，我已經(jīng)較好的完成了教學(xué)初步設想，學(xué)生積極思考，課堂氛圍活躍。在借助實(shí)物展示和輔助材料的閱讀兩個(gè)環(huán)節設計中，收到很好的教學(xué)效果。補充的課外材料起到了很好的中介作用，它就像個(gè)云梯，為學(xué)生打開(kāi)思路，實(shí)現淺層到深層的轉化。當然，也存在不少遺憾。課堂的第一環(huán)節還可以更簡(jiǎn)潔，節約時(shí)間。而課題最后一個(gè)環(huán)節，因為時(shí)間的限制，沒(méi)真正展開(kāi)。還有設計好的幾個(gè)分梯度的練習也沒(méi)來(lái)得及給學(xué)生。在整節課結束教學(xué)之前若能讓學(xué)生談自己對日益淡漠的傳統節日走向的看法就更加完美了！
學(xué)習完這篇課文我班的學(xué)生這樣寫(xiě)到：《端午的鴨蛋》課堂學(xué)習給我留下了深刻的印象，老師運用了非常直觀(guān)的教學(xué)方法來(lái)讓我們更加了解高郵鴨蛋，它讓我們在歡樂(lè )中學(xué)習，遠離了以前的嚴肅課堂氣氛，搖身跳躍進(jìn)歡樂(lè )的笑聲中。
參與語(yǔ)文自然分材實(shí)驗，我覺(jué)得我是充實(shí)的。因為我在不停地思索著(zhù)，不停地實(shí)踐著(zhù)。盡管也遭遇到種種的困惑，但我想沒(méi)有曲折的摸索過(guò)程，沒(méi)有不斷地對自己教學(xué)質(zhì)疑和拷問(wèn)，我們又如何能實(shí)現自我的超越。多個(gè)角度去思考，去研究課堂教學(xué)的實(shí)效，對教學(xué)畢竟是有益的。實(shí)驗中，如果我們少點(diǎn)依賴(lài)心理，不要被動(dòng)地等待高人的指點(diǎn)迷津，多點(diǎn)解決問(wèn)題的主動(dòng)探索精神，或許我們的行進(jìn)的腳步會(huì )邁地更堅定而豪邁！
《端午的鴨蛋》教案 篇3
教學(xué)目標
�。ㄒ唬┲R與能力
1．體會(huì )文章語(yǔ)言上的特色，品味其中韻味和情致。
2．理解文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處。流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
�。ǘ┻^(guò)程與方法
以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對民族深厚文化的熱愛(ài)，從而品味文章的韻味和情致。
�。ㄈ┣楦�、態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：
1．通過(guò)學(xué)習課文，理解作者對兒時(shí)生活的懷想的情感，激發(fā)培養學(xué)生對故鄉的熱愛(ài)。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1．加強朗讀，感受文章的情趣。
2．欣賞作品深厚的文化意蘊和永恒的美學(xué)價(jià)值。
課時(shí)安排
2課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
一、預習
1．給下列加點(diǎn)字注音。
門(mén)楣(mei2)莧菜(xian4)籍貫(ji2)硝藥(xiao1)
腌臘(yan1)絡(luò )子(lao4)大襟(jin1)車(chē)胤(yin4)
2．解釋下列詞語(yǔ)。
門(mén)楣：門(mén)框上的橫木。
莫名其妙：沒(méi)有人能說(shuō)明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
籍貫：祖居或個(gè)人出生的地方。
城隍：迷信傳說(shuō)中指主管某個(gè)城的神。
肅然：形容十分恭敬的樣子。
曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過(guò)滄海，對別處的水就難以看上眼了。
與有榮焉：因而也感到榮幸。
囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。
二、導人新課
1．導語(yǔ)
五月初五端午節，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂(lè )趣。單是一個(gè)小小的咸鴨蛋，就有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉情結，沒(méi)有一顆超然自在的心，誰(shuí)能從平淡的生活中咂摸出如許滋味？
2．作者簡(jiǎn)介
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng )作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》。著(zhù)有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
課文錄音
理清文章思路：
第一部分(第l自然段)，對家鄉端午節風(fēng)俗的描寫(xiě)，十分富有地方特色，同時(shí)表現了作者對家鄉的懷念。
第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。
第三部分(第4～6自然段)，寫(xiě)孩子們如何吃和玩端午的鴨蛋。
四、學(xué)習課文
�。ㄒ唬⿲W(xué)習第一部分。
提問(wèn)：作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？這與寫(xiě)高郵鴨蛋有何聯(lián)系？
學(xué)生復述端午節的風(fēng)俗。
明確：作者先介紹端午節的一般習俗：
�、傧蛋偎髯�
�、谧鱿憬亲�
�、圪N五毒
�、苜N符
�、莺刃埸S酒。
而后又詳細介紹了家
鄉特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉的特產(chǎn)——高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò )子”的習俗。
�。ǘ⿲W(xué)習第二部分。
學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。
提問(wèn)：家鄉高郵鴨蛋有何特點(diǎn)？作者著(zhù)重寫(xiě)了哪些內容？在寫(xiě)法上有何特點(diǎn)？
學(xué)生討論、交流。明確：
家鄉最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。
第二自然段開(kāi)頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說(shuō)明家鄉盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著(zhù)用“肅然起敬”和“特別標明”兩個(gè)短語(yǔ)，說(shuō)明家鄉咸鴨蛋的出名。
高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說(shuō)明家鄉雙黃鴨蛋“多”。
“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已�！边@里用多重轉折方法說(shuō)明家鄉雙黃蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多層轉折、層層鋪墊的手法，說(shuō)明家鄉鴨蛋的“好”。
第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結合自己生活經(jīng)歷表現作者獨特的生活感受。五、小結
文章介紹高郵鴨蛋，寫(xiě)得有聲有色，跌宕起伏，對家鄉的自豪之情溢于言表。
第二課時(shí)
一、復習舊課
聽(tīng)寫(xiě)詞語(yǔ)，學(xué)生互評。
二、學(xué)習課文第三部分
學(xué)生閱讀課文最后三段。提問(wèn)：這部分寫(xiě)了什么內容？你是如何理解課文結尾，作者寫(xiě)到晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事？
學(xué)生討論、交流。明確：
這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò )子”的習俗，具體寫(xiě)了做鴨蛋絡(luò )子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現在的成人立場(chǎng)和在故鄉時(shí)的少年人的視角交織在一起，以童趣寫(xiě)出了對家鄉的依戀和熱愛(ài)。
課文結尾，作者寫(xiě)了東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。
教師引導學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統一答案。
三、朗讀課文，感受作品情趣
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
本文的語(yǔ)言魅力主要靠反復朗讀才能體會(huì )得出。有些語(yǔ)段還應指導學(xué)生讀出語(yǔ)氣語(yǔ)調、讀出韻味。通過(guò)朗讀，感受本文的情趣。
提問(wèn)：朗讀文章第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特點(diǎn)。
學(xué)生討論、交流。明確：
師生可以一同談?wù)勛约簩δ骋徽Z(yǔ)句的感受、體會(huì )。要使學(xué)生認識到。好的語(yǔ)言不一定是華美的詞藻和整齊的句式，看似平淡的語(yǔ)句同樣有韻味有情致。文章語(yǔ)言生動(dòng)、口語(yǔ)化，又從容舒緩，富有韻味，寫(xiě)盡了作者對窮家鄉、名鴨蛋的感情，也使他筆下的故鄉往事更有魅力。
四、拓展訓練
提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)你的家鄉過(guò)端午節的風(fēng)俗，談自己的體會(huì )。
學(xué)生討論、交流。明確：
可以先讓學(xué)生介紹端午節的由來(lái)，接著(zhù)說(shuō)說(shuō)自己家鄉過(guò)端午節的習俗，如：吃粽子、賽龍舟等……學(xué)生交流之后，可以就“端午節”這一話(huà)題，自選角度，完成一篇作文。
教師還可向學(xué)生推薦沈從文《端午日》，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動(dòng)。
五、小結
《端午的鴨蛋》一文，在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意，在小小成鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺先生的魅力所在。文章讀來(lái)從容閑淡，大有月下聽(tīng)長(cháng)者談古論今之感，悠然恬然之間，流露出的是對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。文章于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處，如風(fēng)行水上，自然成文，不做刻意的雕鑿加工，也不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意之中也體現了構思的嚴謹與和諧。
《端午的鴨蛋》教案 篇4
一、看古詩(shī)、猜人物
和端午[宋]張耒(lěi)
競渡深悲千載冤，忠魂一去詎(jǜ)能還。
國亡身殞(yǔn)今何有，只留離騷在世間。
請同學(xué)們猜一猜這首古詩(shī)和我國歷史上哪一位著(zhù)名的人物有關(guān)？誰(shuí)能來(lái)介紹一下這個(gè)人物。（知道他是怎樣死的嗎？）
屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫(xiě)下了憂(yōu)國憂(yōu)民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨具風(fēng)貌，影響深遠（因而，端午節也稱(chēng)詩(shī)人節）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投入了滾滾激流的汩羅江。以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國主義樂(lè )章。
二、說(shuō)習俗
我們的那一個(gè)傳統節日就是為了紀念屈原的？端午節
端午節有哪些習俗？說(shuō)一說(shuō)（看圖片）
傳說(shuō)屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì )去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。
以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來(lái)紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原。
三、讀文本
今天呢，我們就隨著(zhù)汪曾祺，這位有著(zhù)濃濃鄉情，帶著(zhù)芬芳鄉土氣息的作家去了解一下他們家鄉的端午風(fēng)俗，去看一看他們小時(shí)候在端午節吃什么，玩什么。（板書(shū)課題：端午的鴨蛋——汪曾祺）
看題目、猜內容。猜一猜，作者在文章中寫(xiě)了什么內容？
�。ㄈ缓�，請同學(xué)們自由朗讀課文，把不認識的字詞寫(xiě)到黑板上，一會(huì )我們共同來(lái)解決。）
四、析內容
端午的鴨蛋：共寫(xiě)了三部分內容：端午的風(fēng)俗——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋
分小組討論：每一部分主要寫(xiě)了什么內容？表達了作者怎樣的情感？
圖鴨蛋
介紹這些習俗與后文的鴨蛋有關(guān)系嗎？
為介紹鴨蛋預設背景(引出)
名聲久遠(問(wèn)起籍貫會(huì )肅然起敬上海店里會(huì )特別標明雙黃鴨蛋會(huì )成批輸出)
質(zhì)細而油多蛋白而柔嫩(引袁枚文作證以北京鴨蛋相比)
曾經(jīng)滄海難為水與有榮焉
第六自然段中，作者寫(xiě)到了東晉車(chē)胤“囊螢”的故事。有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆。談?wù)勀愕睦斫狻?/p>
認為是贅筆者，是為了文章結構嚴謹，這對中學(xué)生大有必要。
認為“自然、隨意”者，是贊賞作者閑適自由的風(fēng)格，也有道理
文章的題目為“端午的鴨蛋”，課文先從端午的風(fēng)俗談起，從各地均有的風(fēng)俗“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等，寫(xiě)到家鄉獨有的風(fēng)俗，“放黃煙子”吃“十二紅”，再寫(xiě)到“十二紅”。七種風(fēng)俗，娓娓道來(lái)，精彩紛呈，顯現了鄉土生活的多姿多彩。吃“十二紅”，鴨蛋就是其中的一種，進(jìn)而引出家鄉的特產(chǎn)--高郵鴨蛋。鴨蛋的名聲、鴨蛋的特點(diǎn)、最后涉及正題，寫(xiě)端午的鴨蛋，掛鴨蛋絡(luò )子、打絡(luò )子、挑鴨蛋、裝鴨蛋、掛絡(luò )子、吃鴨蛋、玩蛋殼、聯(lián)想到囊螢映雪的故事。流露出對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)，對逝去的風(fēng)俗的懷念。濃墨重彩地描繪“端午”的氣氛，為文章主體“鴨蛋”預設合理的背景，寫(xiě)“端午的鴨蛋”自然水到渠成。
小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè )的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉的鴨蛋在孩子們的手中發(fā)揮了最極致的價(jià)值！汪曾祺先生就是這樣，善于在平淡生活中發(fā)現情趣，找尋詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這也是他散文的魅力所在。著(zhù)眼于“小場(chǎng)景”、“小敘事”，著(zhù)力寫(xiě)凡人小事，并成為這種審美情趣的杰出代表。我相信，我們也會(huì )從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成長(cháng)的快樂(lè )。因為快樂(lè )無(wú)小事。
汪曾祺的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫(xiě)出自己獨特的感受和生活的妙處。文風(fēng)閑適自由，不做刻意的雕鑿加工，不刻意追求結構的嚴謹，但在隨意中體現了整體的嚴謹與和諧。
汪曾祺的文章在結構上的閑適自由，語(yǔ)言也別有特色，下面我們重點(diǎn)探究他的語(yǔ)言藝術(shù)，感受文章的語(yǔ)言魅力。
五、品語(yǔ)言
汪曾祺曾經(jīng)說(shuō)：我希望把散文寫(xiě)得平淡一點(diǎn)、自然一點(diǎn)、家常一點(diǎn)。
他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力。
�。ㄒ唬�
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格�？梢�(jiàn)生活中的情趣是無(wú)處不在的。語(yǔ)言雖平淡，而細品之下確實(shí)有味。
口語(yǔ)色彩濃厚平淡有味
請再找出幾個(gè)有口語(yǔ)色彩的句子
1、“有一個(gè)風(fēng)俗不知別處有不”
2、我的家鄉是水鄉。出鴨。
3、哦！你們那里出咸鴨蛋！
4、我對異鄉人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！
5、“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！”
6、我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！
樸素的大白話(huà)信口而出，樸實(shí)自然，讓人倍感親切。
�。ǘ�
高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。
作者運用了古漢語(yǔ)，使文章顯得典雅，同時(shí)作者寫(xiě)出了了高郵咸鴨蛋與眾不同的特點(diǎn)，讓人一讀，就忍不住想飛到高郵去品嘗這人間美味
古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴樸素典雅
請再找出幾個(gè)有文言色彩的句子
1、不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走過(guò)的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。
2、但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且“與有榮焉”。文不長(cháng)，錄如下……
3、只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已
“文（言）白（話(huà)）夾雜”，增添了“淡淡的幽默”。
�。ㄈ�
“平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著(zhù)吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！�
作者寫(xiě)了鴨蛋的吃法，繪聲繪色，活靈活現，尤其是一個(gè)“吱”字，形象地寫(xiě)出了吃鴨蛋的動(dòng)感和快感。
運用語(yǔ)言造型動(dòng)感傳神
�。ㄋ模�
1、平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著(zhù)吃。
2、端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
這兩句，融入方言，帶有較為鮮明的地方色彩。
運用適當方言有地方特色
朗讀你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色。
六、話(huà)佳節
除了端午節外，你還知道哪些我們自己的傳統節日？
七、讀古詩(shī)猜傳統節日
上元竹枝詞（清）符曾
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣(mài)元宵。
天竺寺八月十五日夜桂子（唐）皮日休（中秋節）
玉顆珊珊下月輪，殿前拾得露華新。
至今不會(huì )天中事，應是嫦娥擲與人。
清明（清明節）（唐）杜牧
清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。
借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。
寒食（寒食節）（唐）韓翃（hóng)
春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。
九月九日憶山東兄弟（重陽(yáng)節）
�。ㄌ疲┩蹙S
獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。
遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。
秋夕（七夕節）(唐)杜牧
紅燭秋光冷畫(huà)屏，輕羅小扇撲流螢。
天階夜色涼如水，坐看牽�？椗�。
元日（春節）（宋）王安石
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇，
千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。
節令門(mén)端陽(yáng)（端午節）——（清）李靜山
櫻桃桑椹與菖蒲，更買(mǎi)雄黃酒一壺。
門(mén)外高懸黃紙帖，卻疑賬主怕靈符。
看圖片，猜佳節
一切資源都會(huì )因枯竭而消失于無(wú)形，惟有文化才能生生不息，傳承千古……
民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒(méi)有集成和積淀的民族是沒(méi)有根的民族。
“對于本民族文化的珍視是一個(gè)國家屹立千年的基石”因此，我們要保護中國節，保護中國傳統文化。
《端午的鴨蛋》教案 篇5
【教學(xué)目標】
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
3、品味語(yǔ)言，體會(huì )本文的語(yǔ)言特色。
4、了解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。
2、品味語(yǔ)言，體會(huì )作者的語(yǔ)言特色。
【教學(xué)難點(diǎn)】品味語(yǔ)言，體會(huì )本文的語(yǔ)言特色。
【教學(xué)方法】導入——閱讀——品評——拓展
【教學(xué)手段】多媒體課件
【課時(shí)安排】一課時(shí)
【教學(xué)過(guò)程】
一、讀詩(shī)激趣、導入
下面我給大家一首詩(shī)
屈子冤魂終古在，
楚鄉遺俗至今留。
江亭暇日堪高會(huì )，
醉諷離騷不解愁。
---邊貢
1．請你們猜猜這首詩(shī)寫(xiě)的是哪一節日？來(lái)歷如何？
明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節
2．問(wèn)：你知道端午節有哪些風(fēng)俗嗎？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無(wú)窮的東西嗎？（掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃粽子，吃蛋……），出示端午習俗圖片。
3．很好，我們今天來(lái)學(xué)習的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫(xiě)自己過(guò)端午的一片回憶性的散文。
二、走近作者
汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說(shuō)《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。
三、字詞積累
四、學(xué)習目標
1、朗讀課文，理清課文思路。
2、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。
3、品味語(yǔ)言，體會(huì )本文的語(yǔ)言特色。
4、了解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。
五、整體感知
你覺(jué)得這篇課文寫(xiě)了哪幾方面內容？分別用小標題概括。
六、合作探究
1、文章開(kāi)頭介紹了端午節的哪些習俗？作用是什么？
2、家鄉的鴨蛋到底好在哪里？有什么特點(diǎn)？
以“這是的鴨蛋，因為（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句”為句式說(shuō)一段話(huà)。
示例：
這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�
名聲遠播居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。
與眾不同居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋
令人驚喜切開(kāi)之后，圓圓的兩個(gè)黃，竟然如此讓人驚喜不已�！�
歷史悠久（“老品牌”、“老字號”）連200多年前的《隨園食單小菜單》就有了記載
質(zhì)細而油多居然讓人如此讓人垂涎欲滴。
吃法多樣除了“可以帶殼切開(kāi)吃”“可以用筷子挖著(zhù)吃”“竟然可以和豆腐炒著(zhù)吃
色彩鮮艷蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。
擬寫(xiě)廣告詞
示例：“天上月亮太陽(yáng)，高郵鴨蛋雙黃”，請你也為高郵鴨蛋擬寫(xiě)一則廣告。
3、寫(xiě)端午節的鴨蛋時(shí)寫(xiě)了哪些日常生活小事？
挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋
4、文章結尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠？
5、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情？——對兒時(shí)生活的懷想，對故鄉的熱愛(ài)。
七、品味語(yǔ)言
找出課文中你認為寫(xiě)得好的語(yǔ)句，有感情地朗讀并說(shuō)說(shuō)喜愛(ài)的理由。
本文的語(yǔ)言特色
1、口語(yǔ)色彩濃厚
2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書(shū)卷氣，增添了典雅之美
3、善于運用語(yǔ)言“造型”
4、淡淡的幽默
八、課文小結
這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語(yǔ)言介紹了家鄉高郵的端午風(fēng)俗，表現了作者對兒時(shí)生活的懷念和對故鄉的熱愛(ài)之情。
九、拓展延伸
你知道這些傳統節日嗎？我們該如何對待它們？
保護傳統節日，珍視傳統文化！
《端午的鴨蛋》教案 篇6
教學(xué)目標：
【知識目標】：
了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力目標】：
1、理清行文思路，感知課文內容，了解作者閑適自由的風(fēng)格。
2、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
【情感目標】：
激起學(xué)生對故鄉的熱愛(ài)的感情。
【教學(xué)重點(diǎn)】：
通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：
解讀文本，品味語(yǔ)言。
課時(shí)安排：一課時(shí)：
課前學(xué)生預習：
1、預習本文字詞，掃清閱讀障礙。
2、思考課后習題，將你認為好的句子或有疑問(wèn)的語(yǔ)句作上批注。
3、理清文章的思路，細讀課文二三自然段，想一想文中的鴨蛋具有什么特點(diǎn)（可以有不同的答案）及作者情感。
4、搜集家鄉有關(guān)端午節的一些風(fēng)俗、傳說(shuō)資料或具體實(shí)物；想一想自己童年時(shí)代過(guò)節時(shí)最難忘的經(jīng)歷或物件。
教學(xué)過(guò)程：
一、激發(fā)興趣、導人新課
1、請同學(xué)說(shuō)說(shuō)中國民間的傳統節日，每年的端午節是在什么時(shí)候？是為了紀念誰(shuí)？屈原有哪些值得紀念的地方？
春節，元宵節，清明節，端午節，七夕節，重陽(yáng)節，中秋節。端午節是每年的5月初5，為了紀念楚國大夫屈原。因為屈原愛(ài)國。
2、我們本地的端午節有哪些風(fēng)俗習慣？
吃粽子，油條，糖糕，菜角……
3、你的端午是怎么過(guò)的？在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無(wú)窮的東西嗎？
包粽子，吃粽子，吃五香蛋……
4、我們今天來(lái)學(xué)習的一篇回憶性文章也是關(guān)于端午的。大家都預習過(guò)，我問(wèn)一下，這篇文章是誰(shuí)寫(xiě)自己過(guò)端午？你能給我們介紹一下他的情況嗎？
二簡(jiǎn)介作者：
汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說(shuō)創(chuàng )作上頗有成就，發(fā)表小說(shuō)《受戒》、《大淖（nào）記事》。著(zhù)有散文集《汪曾祺自選集》。
三、閱讀課文，整體感知
1、字詞注音
汪曾祺qí、系jì百索子、倘tǎng若、咂摸zā·mo、城隍huáng擰níng成小繩
門(mén)楣méi、用酒和huò、莧菜xiàn、籍貫jí、硝藥xiāo腌臘yān、絡(luò )子lào
大襟jīn、車(chē)胤yìn、熏xūn五毒、似的shì·de
2、整體感知課文（分小組討論）
�。�1）根據文章內容，將文章分成三部分，并給每部分擬一個(gè)小標題。汪曾祺的家鄉端午有哪些風(fēng)俗習慣？
家鄉的端午——家鄉的鴨蛋——端午的鴨蛋。（第一段以“家鄉的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”開(kāi)頭，介紹了“系百索子”，“做香角子”，“貼五毒、貼符、喝雄黃酒”等風(fēng)俗；
又列舉了“可能與別處不一樣的風(fēng)俗”：“放黃煙子”；與別處不一樣的風(fēng)俗：“吃‘十二紅’”略寫(xiě)的是前十種風(fēng)俗，詳寫(xiě)的是后兩種風(fēng)俗，因為后兩種與別處可能一樣；）
�。�2）最與眾不同的“吃十二紅”有什么特別的含義？比如說(shuō)，我們過(guò)年的時(shí)候總少不了“魚(yú)”。
表示希望一年十二個(gè)月“紅紅火火�！�
�。�3）汪曾祺的家鄉過(guò)端午有那么多風(fēng)俗，他為什么偏偏挑選鴨蛋來(lái)寫(xiě)呢？換句話(huà)說(shuō)，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)值得作家大寫(xiě)特寫(xiě)呢？請你概括鴨蛋的特點(diǎn)，并找出相應的語(yǔ)句。并以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話(huà)。
�。ㄐ〗M合作、共同探究）
參考答案：
�、倜曔h播的……，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問(wèn)起我的籍貫，回答之后，對方就會(huì )肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣(mài)腌臘的店鋪里也賣(mài)咸鴨蛋，必用紙條特別標明：‘高郵咸蛋’�！逼渲小懊C然起敬”和“特別標明”兩個(gè)詞最能體現“高郵咸蛋”的名聲。有點(diǎn)調侃，有點(diǎn)自豪，也有淡淡的幽默。
�、谂c眾不同的……，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出�！�
“還”、“不如……多”、“成批”寫(xiě)出了自豪之情�！扒虚_(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚喜不已�！�
�、蹥v史悠久的……，因為清代詩(shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。注意有關(guān)袁枚的注解：1716-1797。袁枚寫(xiě)隨園食單中的腌蛋一節距離現在少說(shuō)也有200年了，可謂“老品牌”、“老字號”了。
�、苜|(zhì)細而油多的……，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！痹煨褪降恼Z(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、莩苑ǘ鄻拥摹�，因為“可以帶殼切開(kāi)吃”“可以用筷子挖著(zhù)吃”“可以和豆腐炒著(zhù)吃——‘朱砂豆腐’”……
�、奚术r艷的……，因為蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。
�。�4）那么，在二三兩段文字中，透露出作者對家鄉的咸蛋什么感情？從哪些地方可以看出來(lái)呢？
�。ㄙ澝�，自豪）
從對鴨蛋名聲和特色的介紹中可以看出作者對家鄉的熱愛(ài)之情。另外從其他語(yǔ)句中也能體會(huì )出濃濃的愛(ài)鄉之情。
如：
�、佟傍喍�，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！眱蓚�(gè)“多”，一個(gè)“善于”寫(xiě)出了對家鄉人的贊美。
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！薄八厨喌岸嘁印睅в形难孕再|(zhì)，增強幽默意味；完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好。
�、邸霸硬胚@個(gè)人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’�！币驗閻�(ài)屋及烏，所以熱愛(ài)家鄉的我對不喜歡的袁枚產(chǎn)生了好感。與有榮焉，則寫(xiě)出了作者的自豪之情。
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著(zhù)對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪。
小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，與眾不同的，歷史悠久的，吃法多樣的，色彩鮮艷的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說(shuō)內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者對家鄉的熱愛(ài)，對家鄉的思念。
�。�5）說(shuō)起對家鄉的熱愛(ài)與思念，最難忘的要屬兒時(shí)的記憶了。因而有人說(shuō)，本文寫(xiě)得最有趣的要屬四、五兩段了。這兩段寫(xiě)什么？你認為最有趣有是什么？
�。▽�(xiě)掛鴨蛋絡(luò )子）小小的吃鴨蛋一事在作者的筆下顯得生趣盎然。
如：
1)“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！”
2)“挑好了，裝在絡(luò )子里，掛在大襟的紐扣上�！�
3)“鴨蛋掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò )子里的鴨蛋掏出來(lái)，吃了�！�
4)“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破�！�
5)“蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲(chóng)來(lái)，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼了一閃一閃地亮，好看極了！”
小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂(lè )的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼，多么富有童真和童趣。透露出作者對童年生活的懷念。
�。�6）小結全文：本文寫(xiě)家鄉端午的風(fēng)俗，寫(xiě)家鄉的鴨蛋，寫(xiě)端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉的熱愛(ài)，對童年生活的熱愛(ài)（懷念）。
�。�7）再看行文結構不什么特點(diǎn)？
師生共理：和外地一樣的風(fēng)俗——可能不一樣的風(fēng)俗——家鄉特有的風(fēng)俗——家鄉的鴨蛋——鴨蛋的名聲——鴨蛋的特色——挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼——囊螢映雪的故事。這種結構好像騎著(zhù)馬自由散漫地走，但又不是完全亂了套，而是始終圍繞一個(gè)中心，這個(gè)中心就是文章的題目，題目在文章中起到了提綱挈領(lǐng)的作用。
�。�8）課文結尾，作者寫(xiě)到東晉車(chē)胤“囊螢”夜讀的故事，有人認為，這段話(huà)與課文主要內容無(wú)關(guān)，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲(chóng)在鴨蛋殼里閃閃發(fā)光的樣子聯(lián)想到車(chē)胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格，你的看法呢？
�。ǹ梢匀サ�，因為與中心相距甚遠；不必去掉，因為這是汪曾祺散文自由閑適的特色。）
三、揣摩語(yǔ)言
汪曾祺的散文除了在結構上閑適自由之外，語(yǔ)言也有特色，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：A平淡而有味，B用適當的方言表現作品的地方特色，C有淡淡的幽默。這三點(diǎn)在課文中能看出來(lái)嗎？請你輕聲朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色。
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣�！�
�。ㄒ粋�(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫(xiě)得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì )注意的，但仔細一想，卻又大合情理�？刹皇菃�？淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實(shí)有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無(wú)處不在的。）
“我的家鄉是水鄉，出鴨，高郵麻鴨是著(zhù)名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名�！币痪湟粩�，大有生活中說(shuō)一句停一下略想后再說(shuō)的神態(tài)，突出貢獻了對家鄉的熱愛(ài)之情。
2．“用適當的方言表現作品的地方特色”例：
“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！边@一“文白夾雜”句讓人忍俊不禁，為文章增添了不少幽默和趣味�！拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這一反問(wèn)句突出了對故鄉咸鴨蛋的喜愛(ài)之情，好像北京的咸鴨蛋僅僅因為蛋黃是黃色的，就連咸鴨蛋也算不上了。幽默。
小結：
汪曾祺的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)于一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、自然之中又時(shí)時(shí)流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力。
四、拓展閱讀
《端午的鴨蛋》包含了作者對家鄉的熱愛(ài)，對童年生活的懷念。對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實(shí)際上，這不僅僅是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類(lèi)普遍的心理，兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì )籠罩一層異樣的光彩。
童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韻味，只有充分感受生活中的種種快樂(lè )，才能真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會(huì )從一片葉，一粒沙，一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長(cháng)的快樂(lè )。
板書(shū)設計：
端午的鴨蛋
汪曾祺（《受戒》《大淖nào記事》
家鄉的端午：七種風(fēng)俗
家鄉的鴨蛋：名聲表達對家鄉的熱愛(ài)和對童年生活的懷念
端午的鴨蛋：挑—裝—吃—玩鴨蛋
行文結構：閑適自由
語(yǔ)言：平淡有味，地方特色，淡淡的幽香
布置作業(yè)：
1、閱讀汪曾祺作品：《咸菜茨菇湯》《受戒》《故鄉的端午》
體會(huì )汪曾祺散文的閑適自由結構特點(diǎn)和平淡有味的語(yǔ)言特色，以及小敘事的取材特色。
2、作文：以“家鄉的端午節”為題，寫(xiě)一篇600字左右的文章，綜合運用敘述、描寫(xiě)。
《端午的鴨蛋》教案 篇7
教學(xué)目標
【知識目標】：
了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標】：
1.學(xué)會(huì )搜集資料，簡(jiǎn)要講述見(jiàn)聞，有條理地發(fā)表見(jiàn)解。
2.學(xué)習誦讀富有生活情趣的語(yǔ)言。
【情感目標】：
提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重、難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】：
通過(guò)品味平淡自然韻味十足的語(yǔ)言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學(xué)難點(diǎn)】：
引導學(xué)生調動(dòng)自身體驗，感受日常生活中的無(wú)窮趣味。
教法與學(xué)法
“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過(guò)節習俗容易引起學(xué)生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點(diǎn)，通過(guò)朗讀賞析品味語(yǔ)言，引導學(xué)生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領(lǐng)悟中國傳統文化的思想高度。
與教學(xué)過(guò)程相照應，教法可以采用導入——閱讀——拓展的步驟進(jìn)行，在學(xué)法上可以按照歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思的步驟開(kāi)展，通過(guò)對文本的感悟實(shí)現教學(xué)目的，達到教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)的突破。
課時(shí)安排：
一課時(shí)
教學(xué)內容
1.激發(fā)興趣，導入課題
首先向學(xué)生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關(guān)。再讓學(xué)生談?wù)勛约杭亦l的一些傳統節日的風(fēng)味小吃。
意圖：此環(huán)節激發(fā)學(xué)生興趣，在游戲之中引導學(xué)生對中國傳統節日進(jìn)行回顧，同時(shí)為課文學(xué)習創(chuàng )設環(huán)境，培養學(xué)生歸納復述知識的能力。
2.瀏覽課文，整體感知
問(wèn)題：
(1)學(xué)生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？
意圖：
在于培養學(xué)生自主搜索文章關(guān)鍵信息的能力。
意圖：
問(wèn)題一可以讓學(xué)生廣泛涉獵端午節的風(fēng)俗習慣，分享課前查找的資料信息，對知識進(jìn)行匯總歸納學(xué)習，從而使學(xué)生對我國的傳統節日文化有更進(jìn)一步的認識。此環(huán)節培養學(xué)生搜索整合信息的能力，要求完整準確地描述作者的家鄉習俗，并能通過(guò)自己的知識對這一習俗進(jìn)行補充闡述，完全體現了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念，激發(fā)了學(xué)生的主動(dòng)意識和進(jìn)取精神。
3.細讀課文，了解內容
問(wèn)題：
(1)文章的主題是寫(xiě)家鄉的端午節的鴨蛋，為什么開(kāi)篇要用那么大的篇幅來(lái)寫(xiě)家鄉的端午節？
(2)文章是按照怎樣的結構順序來(lái)安排課文內容的？
(3)文章的結尾為什么要引用囊螢映雪的故事？是否離題太遠？
意圖：?jiǎn)?wèn)題一可以使學(xué)生在了解作者通過(guò)介紹家鄉的端午風(fēng)俗營(yíng)造濃郁的鄉風(fēng)鄉情，為鴨蛋的的出現做鋪墊，對搜集的內容進(jìn)行分析整和。
問(wèn)題二讓學(xué)生自我概括，掌握本文“端午風(fēng)俗→家鄉的鴨蛋→端午的鴨蛋”這一框架，著(zhù)重引導學(xué)生分析第一段的總分結構，為理解課文掌握課文做好積累。教師不宜將結論直接告訴學(xué)生，這一內容并不復雜，可由學(xué)生自主完成。
問(wèn)題三可以引導學(xué)生初步感受文本寫(xiě)作風(fēng)格，明確對文章主題的認識。這一問(wèn)題應允許學(xué)生有不同的認識和看法，但對主題的探討可以進(jìn)行引導，應落實(shí)到對傳統文化和民族風(fēng)俗的追尋以及對故鄉鄉土風(fēng)情的思念上。
4.精讀課文，感受情趣
問(wèn)題：汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學(xué)生在文中找出體現汪曾祺是語(yǔ)言風(fēng)格的語(yǔ)句，反復朗讀品味。
例如：
(1)“我對異鄉人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的！不過(guò)高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上�！�
(2)“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�
意圖：讓學(xué)生學(xué)會(huì )品味文章的情趣。先讓他們反復朗讀，并抓住關(guān)鍵語(yǔ)句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經(jīng)滄海難為水”這幾處，或在平實(shí)的白話(huà)中穿插頗具特色古漢語(yǔ)，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學(xué)生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以�！�，“確實(shí)是好”，“我實(shí)在瞧不上�！钡葞滋幎驾^為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動(dòng)親切。教師可以激發(fā)學(xué)生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿(mǎn)足，他們對生活的物質(zhì)要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語(yǔ)言，特別是一個(gè)“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫(xiě)得活靈活現。從而讓學(xué)生真正領(lǐng)會(huì )汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
感悟文章情感的最好方法就是誦讀。設計這樣的教學(xué)環(huán)節，既有利于調動(dòng)學(xué)生自主活動(dòng)的積極性，又培養學(xué)生朗讀能力。
5.回歸生活，分享體驗
問(wèn)題：學(xué)生通過(guò)對課文的分析學(xué)習后，從語(yǔ)言文字中感受到了平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結�，F在再跳出課本，進(jìn)行拓展延伸，說(shuō)說(shuō)傳統節日中類(lèi)似這樣頗具情趣的小事。
意圖：回歸生活，在自己的身邊尋找被忽視的生活細節，在回憶品味中尋找傳統文化的印記，在討論交流中重溫民族文化的洗禮，加深對生活的感悟。本環(huán)節讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，各抒己見(jiàn)，在合作互動(dòng)的過(guò)程中分享體驗，感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
6.創(chuàng )設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經(jīng)濟大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來(lái)越重要�！敖甓宋缂馈笔琼n國農耕社會(huì )時(shí)期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動(dòng)。在進(jìn)行端午祭時(shí)，會(huì )舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長(cháng)跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動(dòng)，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點(diǎn)無(wú)形文化財產(chǎn)第13號，并擬于2005年向聯(lián)合國科教文組織申報“世界無(wú)形遺產(chǎn)”，學(xué)習本文后，你如何看待這種現象？
意圖：此環(huán)節讓學(xué)生關(guān)注社會(huì )，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現象作出自己的評價(jià)。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個(gè)理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
7.課堂小結
8.作業(yè)
了解本地的民俗，寫(xiě)一篇練筆。
《端午的鴨蛋》教案 篇8
【教學(xué)目標】
�。�、知識目標：
�、欧e累詞語(yǔ)，掌握“掩、門(mén)楣、莧菜、籍貫、城隍廟”等詞的讀音、字形。學(xué)習運用“肅然起敬、囊螢映雪”兩個(gè)成語(yǔ)。
�、屏私庾髡吆推渖⑽摹靶⑹隆钡膭�(chuàng )作特點(diǎn)。
�、橇私飧鞯囟宋缌曀�，了解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛(ài)之情。
�、雀惺茏髡呱⑽拈e適自由的創(chuàng )作風(fēng)格。
�。�、能力目標：
�、爬首x課文，感受本文的情趣，真正實(shí)現美讀課文。
�、评砬逍形乃悸�，整體掌握文意，理解作者的思想情感。
�、谴y語(yǔ)言，品味作者平淡而有味的語(yǔ)言特色，學(xué)習本文自然傳神的表示手法，增強語(yǔ)感。
�。�、德育目標：
培養同學(xué)關(guān)注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意。
【教學(xué)重點(diǎn)】
�。�、指導朗讀，讀出情趣。
�。�、理解作者的思想情感，激勵同學(xué)用心體驗生活，品味生活。
�。�、體會(huì )作者獨特的語(yǔ)言風(fēng)格。
【教學(xué)難點(diǎn)】
如何理解文章的結尾？是妙筆，還是贅筆？
【教學(xué)方法】
�。�、文獻法：
課前收集有關(guān)端午節的資料，包括端午節的來(lái)源、端午節習俗、端午節詩(shī)詞薈萃等，激發(fā)同學(xué)學(xué)習的興趣。
�。�、朗讀法：
本文獨特的語(yǔ)言魅力只有在反復的朗讀中才干體會(huì )得出。教師應指導同學(xué)朗讀課文，讀準字音，讀出語(yǔ)氣、語(yǔ)調，讀出文章的風(fēng)味來(lái)。好的朗讀是課堂教學(xué)勝利的一半，文章的深意在朗讀中自會(huì )出現。
�。�、討論點(diǎn)撥法。
�。�、涵泳品味法。
�。�、延伸拓展法。
【教具準備】
多媒體。
【課時(shí)布置】
�。舱n時(shí)。
【教學(xué)過(guò)程】
第一課時(shí)
教學(xué)要點(diǎn)
資料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情，創(chuàng )設教學(xué)氛圍；朗讀課文，整體感知文意；理清行文思路，劃分文章結構，整體掌握文意，理解作者的思想情感。
教學(xué)步驟
一、導語(yǔ)設計
同學(xué)們，在你的家鄉端午節有哪些習俗呢？（同學(xué)交流）下面我們一起去看看在汪曾祺先生的家鄉江蘇高郵，端午節是怎么過(guò)的。
二、資料展播，聚焦端午，了解各地民俗民情
多媒體播放各地端午風(fēng)情畫(huà)。
同學(xué)展示課前收集的有關(guān)端午的資料（文字資料或圖片），以小組為單位一起交流，然后各組推薦較有價(jià)值的資料全班交流，圖片由實(shí)物投影顯示，文字資料朗讀或投影顯示。
教師也可酌情提供一些相關(guān)資料，內容如下：
�。�、端午節又稱(chēng)端陽(yáng)節、五月節、女?huà)z節、龍子節、龍船節、香包節、沐蘭節、白賞節、解棕節、粽包節，時(shí)在農歷五月初五，并有“小端陽(yáng)”（五月初五）與“大端陽(yáng)”（五月十五）之分。
�。�、端午節的起源：
普遍的說(shuō)法是紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原。紀念各族英雄人物的說(shuō)法也較盛行，這里面包括替父報仇雪恥的伍子胥、安貧守節的介子推、為操練水軍而創(chuàng )設龍舟競渡的越王勾踐、威震西域的伏波將軍馬援、反對朱棣篡位的諫臣劉景、歲暮捉鬼的鐘馗、忠于愛(ài)情的蛇仙白娘子等。另有夏商周三代的蘭浴說(shuō)。道教定農歷五月初五為“地臘”，是日要香湯沐浴，驅逐瘴氣，祭奠神祖，以保平安。
�。�、端午節的禮俗、食俗：
古人認為五月是“惡月”，因此自古便有端午避惡去毒的禮俗。后世端午節有許多習俗與食俗——諸如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜頭和龍船花；祛除蝎子、毒蛇、壁虎、蛤蟆與蜈蚣等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒和菖蒲酒；小兒涂雄黃、佩香袋、掛藥包與系五彩絲、賜扇、沐浴蘭湯；熙游避災；露天飲宴；賽龍舟；比武；吃咸蛋和粽子；喝龜肉湯等。無(wú)不出自避兵鬼、驅魔癘、止病瘟、強身體之目的。
�。�、端午節各地不同風(fēng)俗：
較流行的有龍舟競渡，也叫賽龍船，傳說(shuō)是為了拯救落江的屈原。其他的活動(dòng)還有插艾、貼符、掛圖等。
三、朗讀課文，整體感知文意
�。�、教師配樂(lè )朗讀課文，同學(xué)聽(tīng)讀，初步感知文意。
教師抽查同學(xué)預習情況。
�。ǘ嗝襟w顯示）
�、沤o加粗的字注音。
腌門(mén)楣莧菜城隍廟
�、票嫖鲂嗡谱�。
籍：____________________
藉：____________________
�、轻屃x并造句。
肅然起敬：____________________________________
囊螢映雪：____________________________________
任選四位同學(xué)回答。
明確：⑴yān，méi，xiàn，huánɡ；
�、萍╦í，籍貫），藉（jí，狼藉；jiè，慰藉）；
�、敲C然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。囊螢映雪：分別指晉朝車(chē)胤和孫康利用螢火蟲(chóng)的光和雪的反光刻苦讀書(shū)的故事。
�。�、同學(xué)大聲讀課文，要求盡可能讀出文章的風(fēng)味、情趣。
�。�、全班推選兩位同學(xué)示范朗讀自身喜歡的段落，其余同學(xué)評點(diǎn)。
�。�、教師范讀第２段，同學(xué)跟讀。
�。�、全班齊讀課文。
四、精讀課文，理清文章思路，掌握文章結構，整體掌握文意
�。�、提問(wèn)：
請概括文章各段的段意，就文章的思路，談?wù)勛陨淼目捶ā?/p>
同學(xué)考慮，然后同桌之間交流看法，同學(xué)自由發(fā)言。
明確：課文第１段，說(shuō)“端午”，介紹端午的種種風(fēng)俗。第２、３段，說(shuō)鴨蛋，寫(xiě)家鄉鴨蛋的名聲、特色。第４段涉和端午的鴨蛋，著(zhù)重寫(xiě)端午的“鴨蛋絡(luò )子”。第５段寫(xiě)吃鴨蛋、玩蛋殼。第６段是補筆。
文章的題目為“端午的鴨蛋”，課文先從端午的風(fēng)俗談起，從各地均有的風(fēng)俗寫(xiě)到家鄉獨有的風(fēng)俗，再寫(xiě)到“十二紅”，寫(xiě)到“咸鴨蛋”，然后介紹家鄉的鴨蛋——高郵咸蛋，最后涉和正題，寫(xiě)端午的鴨蛋。
教師根據同學(xué)分析板書(shū)：
端午風(fēng)俗家鄉鴨蛋端午鴨蛋
�。�、提問(wèn)：
作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？
同學(xué)仔細讀第１段，教師提醒同學(xué)注意“家鄉的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣”“這是很多地方都有的。有一個(gè)風(fēng)俗不知別處有不……”“還有一個(gè)風(fēng)俗……”這些提示性的句子。
同學(xué)明確：作者家鄉的端午共有七種風(fēng)俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。前五種較普遍，后兩種較獨特。
作者對家鄉的鴨蛋難以忘懷，這不是作者個(gè)人的心態(tài)，而是人類(lèi)的普遍心理。家鄉、童年永遠是一個(gè)人生命時(shí)空中的至愛(ài)。文章洋溢著(zhù)作者對家鄉由衷的熱愛(ài)與自豪，流露出作者對兒時(shí)生活的懷想與留戀。一個(gè)小小的鴨蛋凝聚著(zhù)情趣、詩(shī)意和作者的滿(mǎn)腔深情。
五、安排作業(yè)
中秋節是我國的保守節日，請寫(xiě)一段文字介紹你們家鄉中秋節有哪些保守習俗。模仿課文第一段的寫(xiě)法，以“家鄉的中秋節，很多風(fēng)俗和外地一樣……”為開(kāi)頭，１００字左右。
《端午的鴨蛋》教案 篇9
教材分析
八年級下冊第四單元以民間文化為主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風(fēng)民俗和民間藝人軼事學(xué)習這個(gè)單元，能夠引導學(xué)生關(guān)注民俗，從學(xué)校走向社會(huì )，從課內走向課外，提高語(yǔ)文的綜合素質(zhì)。
《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風(fēng)情，學(xué)會(huì )從生活中發(fā)現樂(lè )趣，這篇文章從容閑適；文筆自然生動(dòng)，語(yǔ)言平實(shí)有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊
學(xué)情分析
初二的學(xué)生對寫(xiě)人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進(jìn)一步引導點(diǎn)撥。
根據語(yǔ)文課程標準的基本理念和教材的特點(diǎn)，我設計了以下三個(gè)目標：
1、朗讀課文，體會(huì )作者的思想感情(重點(diǎn))。
2、品析精彩語(yǔ)句，學(xué)習自然傳神的表現手法(難點(diǎn))。
3、學(xué)會(huì )感受平淡生活中蘊涵的樂(lè )趣，培養熱愛(ài)民俗文化的感情。
教學(xué)方法、學(xué)法
根據本課目標和文本特點(diǎn)，從采用以下教法和學(xué)法：
1、情景教學(xué)法充分利用多媒體課件等手段，創(chuàng )設情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習熱情。
2、朗讀法通過(guò)有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便于理解作者的情感。
學(xué)法指導：
采用自主、合作、探究和圈點(diǎn)批注的的學(xué)習方法充分培養學(xué)生學(xué)習的自主性。
教學(xué)過(guò)程設計：
一、導入新課
同學(xué)們，你知道我國傳統的三大節日嗎？(端午、仲秋、春節)各地端午節的風(fēng)俗不盡相同今天，我們跟隨著(zhù)名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節(這個(gè)導入可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，為下面的教學(xué)做鋪墊)。
二、整體感知課文
1、出示投影，簡(jiǎn)介作者檢查學(xué)生預習的情況，通過(guò)投影“讀一讀，寫(xiě)一寫(xiě)”讓學(xué)生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。
2、指名朗讀其他學(xué)生邊聽(tīng)讀課文，邊勾畫(huà)圈點(diǎn)出重要語(yǔ)句，出示思考題：
(1)文章主要寫(xiě)了哪些內容？表達了作者怎樣的思想感情？
(2)作者家鄉的端午節有哪些風(fēng)俗？作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘懷？這里可以加以追問(wèn)，引導學(xué)生分析出第一段的總分結構，為進(jìn)一步理解課文做準備
學(xué)生通過(guò)初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫(xiě)了家鄉端午的習俗；家鄉的鴨蛋，寫(xiě)端午的鴨蛋表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛(ài)之情
(這個(gè)環(huán)節主要是通過(guò)朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會(huì )作者的思想感情，完成目標1、3)
我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進(jìn)行研讀賞析，這是講讀本文的難點(diǎn)，因此要引導學(xué)生通過(guò)朗讀，深入品味語(yǔ)言
三、品讀賞析
汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求有3點(diǎn)：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點(diǎn)在課文中有體現請朗讀課文第二、三段，畫(huà)出體現這三個(gè)特點(diǎn)的語(yǔ)句，有感情的朗讀、并賞析，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色
�、佟耙话闶乔闷瓶疹^”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色
�、凇拔易叩牡胤讲簧�，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質(zhì)，增強幽默意味；完全不能相比和實(shí)在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好
�、邸拔业募亦l是水鄉，出鴨，高郵麻鴨是著(zhù)名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善于腌鴨蛋，高郵鴨蛋于是出了名”一句一斷，
�、堋拔以诒本┏缘南跳喌�，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含著(zhù)對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪
教師以復習提問(wèn)的方式指導賞析語(yǔ)句的方法：
123賞析語(yǔ)句的方法
1、分析句式特點(diǎn)或修辭手法及作用
2、抓住富有表現力的詞語(yǔ)，分析妙處
3、概括句子的含義
4、分析表達的情感教師可以提示學(xué)生根據作者語(yǔ)言的三特點(diǎn)進(jìn)行
賞析
通過(guò)對語(yǔ)言的品讀賞析，歸納語(yǔ)言特點(diǎn)：
1、口語(yǔ)色彩濃厚：(好用短句，時(shí)時(shí)穿插樸素的白話(huà))
2、古漢語(yǔ)點(diǎn)綴
3、善于運用語(yǔ)言“造型”
4、淡淡的幽默
通過(guò)賞析，進(jìn)一步體會(huì )作者的語(yǔ)言風(fēng)格和文章的意蘊
(這個(gè)環(huán)節主要完成目標
2、意在培養學(xué)生分析的能力和表達能力，培養學(xué)生對語(yǔ)言的感悟能力和賞析能力，學(xué)會(huì )閱讀欣賞)
四、拓展延伸
一說(shuō)起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋，想到了兒時(shí)的童真童趣……那么，讀了文章，你們會(huì )想到家鄉的哪種風(fēng)俗，留給你怎樣的美好回憶？請模仿本文的情趣和語(yǔ)調，寫(xiě)一段話(huà)，介紹家鄉的民俗(如過(guò)年發(fā)壓歲錢(qián)，中秋吃月餅，丟沙包等)
設置這個(gè)問(wèn)題，可以培養學(xué)生從身邊平淡的生活和平凡事物中發(fā)現情趣，發(fā)現美，增強對生活的感悟五、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋為載體，承載著(zhù)作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閑適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛(ài)、贊美之情(這個(gè)環(huán)節使學(xué)生對本節課的學(xué)習有了系統、完整的印象)
五、布置作業(yè)：
1、完成拓展延伸的寫(xiě)作訓練，整理成300字以上
2、“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說(shuō)明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談?wù)勀銓ΡＷo傳統文化財富的認識
(這個(gè)作業(yè)的設置，引導學(xué)生關(guān)注社會(huì )，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識，對生活現象作出自己的評價(jià))
《端午的鴨蛋》教案 篇10
一、導入新課
中華民族有著(zhù)悠久的歷史和燦爛的文化，有許多獨具民族特色的傳統節日。下面請同學(xué)們看三首古詩(shī)，猜猜看這些詩(shī)所描述的都是我國的哪一個(gè)傳統節日。
幻燈顯示1：看詩(shī)猜節日
二、簡(jiǎn)介作者
幻燈顯示2：汪曾祺簡(jiǎn)介（請一位同學(xué)朗讀）
三、師生合作讀課文
教師讀第一部分，請兩位同學(xué)續讀第二、三部分。
四、理清課文結構
1、提問(wèn)：這篇文章主要寫(xiě)了哪些方面內容。請同學(xué)們用最簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言給課文的第一段，第二、三段和第四、五段分別擬一個(gè)小標題。（同桌互相討論）
幻燈顯示3：端午的風(fēng)俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋
2、在介紹家鄉端午的風(fēng)俗時(shí)，作者主要介紹了哪幾種風(fēng)俗？
幻燈顯示4：系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃十二紅
3、其中詳細介紹的是哪幾種？為什么要詳細介紹？
……由對“十二紅”的介紹自然地過(guò)渡到下文寫(xiě)“家鄉的鴨蛋”。行文揮灑自如，閑適中透著(zhù)嚴謹�？此坡唤�(jīng)心，實(shí)則獨具匠心。
五、精讀課文第二、三段，品味文章的語(yǔ)言特色
1、汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：
幻燈顯示5：平淡而有味；用適當的方言表現作品的地方特色；有淡淡的幽默。
�。ㄏ旅嬲埻瑢W(xué)們自由朗讀課文第二、三段，畫(huà)出喜歡的句子，你能從字里行間品味出以上這些語(yǔ)言特色嗎？）
2、學(xué)生再讀課文第二、三兩段。
六、簡(jiǎn)析課文第四、五段
家鄉的鴨蛋不止是名氣大，優(yōu)點(diǎn)多，它同時(shí)也是構成家鄉端午風(fēng)俗的一個(gè)不可或缺的部分。它曾給許多孩子帶來(lái)無(wú)限的樂(lè )趣。
提問(wèn)：作者在寫(xiě)“端午的鴨蛋”時(shí)主要寫(xiě)了與鴨蛋有關(guān)的哪些趣事？
�。⊕臁傍喌敖j(luò )子”；挑鴨蛋——吃鴨蛋——玩蛋殼）
七、歸納本文主題
提問(wèn)：從對端午風(fēng)俗的回憶，對家鄉、端午的鴨蛋的描寫(xiě)中，我們可以看出作者怎樣的思想感情？
�。▽鹘y民俗文化的熱愛(ài)，對家鄉的依戀，以及對充滿(mǎn)童趣的兒時(shí)生活的懷想。）
八、看新聞，談感受
下面請同學(xué)們看一則與我們的課文有關(guān)的新聞。這則新聞在去年曾引起中國人的極大關(guān)注。
幻燈顯示6：新聞
提問(wèn)：讀了這則新聞后你有什么感受？
九、教師總結；布置作業(yè)
《端午的鴨蛋》教案 篇11
教學(xué)目標：
1、整體把握文章框架，感知課文內容。
2、誦讀課文，體會(huì )作者的語(yǔ)言風(fēng)格。
3、體味文章中蘊含的情感。
4、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色。
2、學(xué)習民俗文化，加深對民族的了解和感情。
教學(xué)手段：
多媒體課件輔助教學(xué)。
教學(xué)過(guò)程：
一、導入新課。
1、明確教學(xué)目標、重點(diǎn)。
2、簡(jiǎn)介端午節、作者。
二、學(xué)習課文內容。
1、初讀課文，整體感知課文主旨。
2、精讀課文，把握脈絡(luò )和主旨。
三、語(yǔ)言品析。
1、默讀課文，勾畫(huà)出自己喜愛(ài)的語(yǔ)句，細心品味語(yǔ)言的精妙并體會(huì )語(yǔ)言特點(diǎn)。（結合研討與練習二）
2、四人小組交流，讀一讀，品一品，說(shuō)說(shuō)你的感受和理由。
3、明確作者的語(yǔ)言藝術(shù)風(fēng)格。
四、拓展延伸。
1、有關(guān)端午的詩(shī)詞。
2、發(fā)表自己對傳統節日的看法。
五、布置作業(yè)。
1、熟讀課文，在次品味語(yǔ)言特點(diǎn)。
2、小作文：寫(xiě)一寫(xiě)自己過(guò)傳統節日的.點(diǎn)滴體驗。
《端午的鴨蛋》教案 篇12
針對問(wèn)題：
《語(yǔ)文課程標準》中提出“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間的對話(huà)過(guò)程”，在課堂教學(xué)中主要就是學(xué)生、教師、文本之間的對話(huà)，這種對話(huà)是思想碰撞和心靈交流的動(dòng)態(tài)過(guò)程。也可以說(shuō)，這種對話(huà)（閱讀）是以情感作為核心的。在《端午的鴨蛋》這一教學(xué)過(guò)程中，始終滲透著(zhù)學(xué)生、教師、文本之間的對話(huà)。
�。ㄒ唬�、與文本的對話(huà)——挖掘情感�！拔恼路鞘菬o(wú)情物”，一篇文章，往往濃縮了作者的某些情感、思想和人生體驗。因此，不論教師或是學(xué)生，與文本的對話(huà)勢必要好好挖掘文本的情感因素，解讀作者的思想、情感和人生體驗，把握文中瀉泄奔騰的感情激流，領(lǐng)悟字里行間跳動(dòng)著(zhù)的感情脈搏，與作品中的人物同休戚、共享樂(lè )、愛(ài)其所愛(ài)、憎其所憎，陶醉其中，乃至達到忘我的境界，這樣才能和作者達成心靈溝通，取得情感共鳴。
�。ǘ�、教師與學(xué)生的對話(huà)——調動(dòng)情感
學(xué)生在具體閱讀時(shí)由于受知識經(jīng)驗、閱歷深淺等因素的限制，一些文章與學(xué)生的情感體驗可能存在較大的距離，這常常會(huì )阻礙學(xué)生情感的發(fā)生和發(fā)展，不能獨立及時(shí)而正確地領(lǐng)悟文本作者的感情。這時(shí)候就要求教師傳之以情，以情激情，架起一條溝通作者情感與學(xué)生情感的橋梁。
�。ㄈ�、學(xué)生與學(xué)生的對話(huà)——同化情感
對話(huà)閱讀中，學(xué)生與學(xué)生之間對話(huà)是一種互動(dòng)關(guān)系，其中很重要的一點(diǎn)就是學(xué)生相互交換解讀文本的不同體驗。這也體現語(yǔ)文新課標所積極倡導的合作學(xué)習方式，鼓勵學(xué)生參與討論及其他學(xué)習活動(dòng)，善于傾聽(tīng)、吸納他人的意見(jiàn)，學(xué)會(huì )寬容和溝通，學(xué)會(huì )協(xié)作和分享。
教學(xué)目標：
【知識目標】：
了解端午文化，感受鴨蛋中包含的文化意味和民俗風(fēng)情。
【能力目標】：
1、朗讀課文精彩語(yǔ)句，感受本文的情趣。
2、整體把握文意，理解作者的思想感情。
【情感目標】：
1、培養學(xué)生關(guān)注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發(fā)現情趣，發(fā)現詩(shī)意。
2、激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉的熱愛(ài)的感情，提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。
【教學(xué)重點(diǎn)】：
1、指導朗讀，讀出情趣。
2、理解作者的思想感情，激勵學(xué)生用心體驗生活，品味生活。
【教學(xué)難點(diǎn)】：
指導學(xué)生從生活小事中挖掘深刻的主題。
教學(xué)方法：
朗讀法合作探究法延伸拓展法
教具準備：
多媒體課件
教學(xué)思路：
說(shuō)風(fēng)俗——看風(fēng)俗——品風(fēng)俗——寫(xiě)風(fēng)俗——留風(fēng)俗
具體教學(xué)過(guò)程：
一、情境導入：說(shuō)風(fēng)俗
問(wèn)：同學(xué)們，你們喜歡過(guò)節嗎？哪位同學(xué)能向老師介紹一下你們家鄉的節日都有哪些風(fēng)俗？（學(xué)生回答）導入：現在，我們來(lái)一同走進(jìn)《端午的鴨蛋》，看看作家汪曾祺的家鄉端午節有哪些風(fēng)俗？（多媒體顯示課題）
二、粗讀文本：看風(fēng)俗
�。�1）跳讀課文，圈劃出文中有哪些風(fēng)俗給作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（學(xué)生回答后，多媒體顯示有關(guān)圖片，給學(xué)生以感性認識）
�。�2）家鄉的鴨蛋給作者留下了深刻的印象。那么，高郵鴨蛋有什么突出的特點(diǎn)呢？
學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題讀課文，再自由發(fā)現并說(shuō)話(huà)，學(xué)生可能會(huì )說(shuō)：雙黃的，質(zhì)細而油多，黃白柔嫩，歷史悠久有趣的等等。在學(xué)生發(fā)言之后，老師綜合全篇，歸納全文內容（多媒體顯示板書(shū)）
三、精讀課文：品風(fēng)俗
小小的鴨蛋在作者的筆下是那樣出色，那樣富有情趣，從中我們可以感受到作者怎樣的思想情感呢？請同學(xué)們在文章中找出相關(guān)的語(yǔ)句，并大聲地讀一讀，仔細地品一品。（這一環(huán)節通過(guò)學(xué)生的找、多種形式的朗讀及教師的示范朗讀，以此來(lái)達到對文章情感把握以及對作品語(yǔ)言風(fēng)格的初步了解。）
教師歸納：
情感：由衷的贊美、自豪，對兒時(shí)生活的懷想——熱愛(ài)家鄉、熱愛(ài)生活
四、體驗生活：寫(xiě)風(fēng)俗
教師過(guò)渡：小小的鴨蛋飽含了作者對家鄉的熱愛(ài)，對兒時(shí)生活的懷念。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂(lè )、平淡以及詩(shī)意，才算真正體驗到生活的滋味。請同學(xué)們拿起筆，就我們剛才說(shuō)到的家鄉的風(fēng)俗寫(xiě)一個(gè)小片段，嘗試一下能不能將家鄉的風(fēng)俗寫(xiě)得像《端午的鴨蛋》那樣富有情感，富有生活的情趣。（這一環(huán)節可通過(guò)學(xué)生的寫(xiě)、談來(lái)讓學(xué)生初步感知平凡生活的美點(diǎn)，培養學(xué)生關(guān)注日常生活細節的習慣）
五、拓展延伸：留風(fēng)俗
端午節在汪曾祺先生的筆下，是如此的富有情趣，讓人回味�？上У氖�，我們這個(gè)傳統的節日，卻已被韓國列入他們的國家遺產(chǎn)名錄，2005年11月24日，韓國江陵端午祭被聯(lián)合國教科文組織正式確定為“人類(lèi)傳說(shuō)及無(wú)形遺產(chǎn)著(zhù)作”。對此你有何看法？
學(xué)生討論，自由發(fā)表看法后，教師評價(jià)、引導：我們應更多地考慮自身的因素，我們自己本身有沒(méi)有存在問(wèn)題？當我們在崇尚過(guò)洋節的時(shí)候，卻往往忽略了自己的傳統節日、傳統文化。當然，我們不是反對過(guò)洋節，只是我們在過(guò)洋節，在接受洋文化的時(shí)候，千萬(wàn)不能在洋文化的大潮中迷失自我。我們在座的每一位同學(xué)都是國家的未來(lái)在我們的身上肩負著(zhù)繼承和發(fā)揚優(yōu)秀的文化傳統，振興中華的責任，所以老師希望我們同學(xué)首先記住這些代表中華傳統文化的節日（多媒體出示我國傳統節日的畫(huà)面），了解這些節日蘊涵的民族文化和精神，并發(fā)自?xún)刃牡臒釔?ài)它們。最后我想以這樣一句話(huà)，與同學(xué)們共勉——
�。ǘ嗝襟w顯示）：傳承中華文化，傳承民族精魂。（師生齊讀）
《端午的鴨蛋》教案 篇13
教學(xué)目標：
1.知識目標：整體把握文章的框架，感知課文內容體味文章所蘊含的情感
2.能力目標：誦讀課文，體會(huì )作者的語(yǔ)言風(fēng)格
3.情感目標：認識民俗文化是人類(lèi)文明的一個(gè)重要組成部分
教學(xué)重點(diǎn)：
整體把握文章的框架，感知課文內容
體味文章蘊含的情感，體味作者的語(yǔ)言風(fēng)格
教學(xué)難點(diǎn)：
體味作者的語(yǔ)言風(fēng)格
課時(shí)安排：
兩課時(shí)
課前準備：
1.預習生字詞，有感情地朗讀課文
2.搜集有關(guān)家鄉端午節的習俗
第一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
一．導入
端午習俗知多少？我想請同學(xué)來(lái)說(shuō)一說(shuō)家鄉的習俗。
吃粽子，賽龍舟，有關(guān)屈原的故事，掛艾草菖蒲……
莆田有句俗話(huà)：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色線(xiàn)為孩子織結長(cháng)網(wǎng)袋裝熟蛋，織結小線(xiàn)袋裝樟腦丸，縫黃布虎，繡八封圖，裁新衣服等……
還有初五早，人們紛紛上野外，挖集“午時(shí)草”（即各種藥草），如蛋早、慕香、野艾、鬼針草、一點(diǎn)紅、木荷、龍牙草、積雪草、澎蜞菊、麥穗癀、稞葉……采集了一大筐，洗干凈之后裝入大鍋燒“午時(shí)水”，以備全家人洗澡、清潔肌膚，消除疾病，再且百草百藥，以藥草蒸蛋，蛋吸入百味草中的藥理性能后，人吃了“午時(shí)蛋”，能殺菌、消病、健身，又曰：“吃午時(shí)蛋能頂雷陣雨�！背跷迕α舜蟀胩�，午餐吃頓美味水面，隨后洗澡。
這些習俗有些漸漸地被省掉了，沒(méi)有幾個(gè)人會(huì )說(shuō)這些俗語(yǔ)，但是在老人家的口中，他們能用莆田話(huà)將其演繹地很美。今天我要帶大家走進(jìn)汪曾祺的家鄉，領(lǐng)略一下他們家鄉的端午。
二．作者簡(jiǎn)介
汪曾祺，是個(gè)美文家，他的作品《受戒》、《大淖紀事》、《蒲橋集》，為讀者所歡迎。這人還有“二美”之稱(chēng)，一個(gè)是美學(xué)家，還有一個(gè)則是“美食家”。
三．研讀與賞析
1.初讀課文，整體感知，標序段序，疏解疑難生字詞，請同學(xué)讀一讀生字，檢查預習情況
腌門(mén)楣莧菜肅然起敬囊螢映雪
2.同桌互動(dòng)，理清文章脈絡(luò )，思考交流：文章寫(xiě)了哪些內容？（自由作答）
教師點(diǎn)撥：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要內容
明確：
�、僖话懔曀祝合蛋偎髯�、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
�、诓淮_定特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
�、奂亦l的特產(chǎn)：高郵鴨蛋和掛高郵絡(luò )子的風(fēng)俗
3.研讀“高郵鴨蛋”這一部分
a．指名朗讀，請同學(xué)從課文中找出高郵鴨蛋的特點(diǎn)
明確：
�、俣酁殡p黃蛋
�、谫|(zhì)細而油多
b．同桌互動(dòng)討論：作者寫(xiě)了高郵鴨蛋的特點(diǎn)，還寫(xiě)了哪些內容？
明確：
�、偬豇喌�
�、诔曾喌�
�、弁骧喌埃ńY合學(xué)生的童年生活，體驗童年時(shí)代的樂(lè )趣）
四．質(zhì)疑探究
1.作者為什么要在高郵的鴨蛋上大做文章呢？作者的思想感情？
�。ㄟ@個(gè)環(huán)節可以讓學(xué)生暢所欲言，各言其說(shuō)，言之有理即可）
教師點(diǎn)撥：袁枚的《隨園食單·小菜單》，說(shuō)自己不喜歡袁枚這個(gè)人，因為這人只會(huì )說(shuō)，不會(huì )做，唯一能讓他覺(jué)得親切的是《腌蛋》，這里的蛋不是別的地方出產(chǎn)的，正是自己的家鄉高郵出產(chǎn)的。
教師明確：作者對童年快樂(lè )的懷念，家鄉的懷念，為家鄉自豪。而高郵的鴨蛋給他的生活帶來(lái)的不僅僅是生活情趣，更是人生意味。寫(xiě)對兒時(shí)生活的懷想，既是對故鄉的熱愛(ài)，也是對生活的熱愛(ài)。
2.小組討論交流，根據課后練習題二，體味語(yǔ)言特色
明確：平淡而有味——（親切自然）“鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的�！�
地方特色——“白嘴吃也可以”
淡淡的幽默——“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但是和我家鄉的完全不能相比”
平淡有味給人以親切自然，方言入文脫口而出，直率樸素，文言色彩典雅之美，幽默引人入勝。
五．小結：
我們要學(xué)會(huì )發(fā)現生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要驚濤駭浪，如果能在平淡的生活中，尋找快樂(lè )的源頭，那這樣的生活也就賦予了平淡的詩(shī)意�，F如今的社會(huì )，平平淡淡，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的生活是來(lái)之不易的。因此，我們要發(fā)現簡(jiǎn)單的生活美，學(xué)會(huì )熱愛(ài)我們的生活。
六．布置作業(yè)
1.思考文章的寫(xiě)作手法
2.完成字詞練習
七．鏈接材料：老舍的《七律·端午》
七律·端午老舍
端午偏逢風(fēng)雨狂，村童仍著(zhù)舊衣裳；
相邀情重攜蓑笠，敢為泥深戀草堂；
有客同心當骨肉，無(wú)錢(qián)買(mǎi)酒賣(mài)文章；
當年此會(huì )魚(yú)三尺，不似今朝豆味香。
附：板書(shū)設計
一般習俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒
家鄉特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”
家鄉的特產(chǎn)：高郵鴨蛋→特點(diǎn)：多為雙黃蛋、質(zhì)細而油多
樂(lè )趣：挑鴨蛋、吃鴨蛋、玩鴨蛋
《端午的鴨蛋》教案 篇14
教學(xué)目標：
1、整體感知課文內容，理請文章思路。
2、學(xué)習借物抒情的寫(xiě)作方法
�。�、感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情，提倡珍惜傳統文化，激發(fā)民族自豪感。
教學(xué)重難點(diǎn)：jia
教學(xué)目標
�。�
教學(xué)程序
一、導入新課
同學(xué)們，你們知道我們中國有哪些傳統節日？
�。ù汗�、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽(yáng)節、冬至……）
非常不錯，大家懂得還真多。播放幻燈片。讓同學(xué)們說(shuō)說(shuō)幻燈片上顯示的是哪個(gè)節日的活動(dòng)、物品，并讓同學(xué)們自由地說(shuō)說(shuō)這個(gè)節日的風(fēng)俗習慣。不過(guò)今天我們就來(lái)看鴨蛋，有人會(huì )說(shuō)鴨蛋有什么好看的？我們就來(lái)一起欣賞著(zhù)名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》，看看他筆下的鴨蛋是什么樣的，他又是怎樣玩鴨蛋的。
二、明確本課課文學(xué)習的目標。
三、整體感知
自由朗讀課文，在弄懂字詞的基礎上，要求學(xué)生簡(jiǎn)單概括課文重點(diǎn)寫(xiě)了哪些內容，體會(huì )文章流露出的思想感情。
端午的鴨蛋
端午的風(fēng)俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋
四、品讀課文，欣賞“鴨蛋”
1、文中哪幾小節寫(xiě)家鄉的鴨蛋，家鄉的鴨蛋有什么特點(diǎn)？
小組合作
請以“這是------------的鴨蛋，因為-----------------（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說(shuō)一段話(huà)。
那么，作者是帶著(zhù)怎樣的感情向我們介紹自己家鄉的特產(chǎn)——高郵咸蛋呢？（贊美，自豪）從哪些地方可以看出來(lái)呢？
2、寫(xiě)鴨蛋——抒故鄉情，這種寫(xiě)作方法是：借物抒情
3、有人說(shuō)，本文寫(xiě)得最有趣的要屬四、五兩段了。你認為有趣在哪兒呢？
四、拓展延伸
根據你的了解，你認為現在社會(huì )上流行過(guò)的節日有那些？
原因是什么？
小結：社會(huì )現狀----傳統文化的失落。我們要珍視傳統文化
五、師生交流小結
談?wù)勍ㄟ^(guò)今天這篇文章的學(xué)習你有那些收獲或不足？
讀________，我感到了________。讀________，我想到了________。
最后，我要送大家一句話(huà)：
我們必須珍視自己的民族文化傳統，就像珍視自己生命的價(jià)值一樣
六、布置作業(yè)
片段作文：結合自身的生活實(shí)際，介紹印象最深的童年時(shí)代的物件或者經(jīng)歷。
《端午的鴨蛋》教案 篇15
教學(xué)目標：
1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求；
2、理清行文思路，感知課文內容，了解作者閑適自由的風(fēng)格；
3、品味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色；
4、激起學(xué)生對兒時(shí)生活懷想和對故鄉的熱愛(ài)的感情。
教學(xué)重、難點(diǎn)：
1、通過(guò)品味平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言，解讀文本內在的韻味，感受作者獨特的情趣；
2、解讀文本，品讀語(yǔ)言。
教學(xué)過(guò)程：
一、情境設計，導入新課
一枚小小的咸鴨蛋，本是極普通、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，卻有說(shuō)不完的美妙之處。倘若沒(méi)有一種故鄉情結，沒(méi)有一顆超然自在的新，誰(shuí)能從平淡的日常生活中咂摸出如許滋味？現在，就讓我們走進(jìn)汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》，去品味這濃濃的家鄉味道。（板書(shū)課題，作者）
二、檢查預習，了解作者
1、你掌握了嗎？
�。ǘ嗝襟w出示課后字詞，請學(xué)生度，并解釋“肅然起敬”的含義）
2、你知道多少
�。ǘ嗝襟w出示作家資料）
三、閱讀課文，整體感知
1、快速閱讀文本，想想：散文寫(xiě)了哪些內容？
�。ㄕ垖W(xué)生用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言回答后，師生明確：家鄉的端午、家鄉的鴨蛋、端午的鴨蛋）（板書(shū)家鄉、端午、鴨蛋這三個(gè)關(guān)鍵詞）
2、各部分又分別寫(xiě)了哪些內容？
�、�、家鄉的端午——習俗豐
�、�、作者家鄉的端午節有哪些習俗？
生答后，師明確：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅。
�、�、對這些習俗的介紹，用筆是一樣的嗎？為什么這么介紹？
引導學(xué)生說(shuō)出自己的理解：與外地風(fēng)俗一樣的略寫(xiě)，與別地風(fēng)俗不同的詳寫(xiě)；描寫(xiě)吃十二紅，自然引出家鄉的鴨蛋。
�、�、如果讓你介紹我們家鄉的風(fēng)俗，你會(huì )介紹哪些？與作者家鄉習俗比，誰(shuí)更有趣味？
學(xué)生自由回答，體會(huì )現在風(fēng)俗習慣逐漸淡漠的現狀。
�、�、家鄉的鴨蛋——真有名
作者家鄉高郵盛產(chǎn)鴨蛋，而且非常出名，作者是如何表現家鄉鴨蛋的有名呢？請用“高郵的鴨蛋真________”說(shuō)話(huà)，并用文中的語(yǔ)句加以佐證。
預設學(xué)生會(huì )回答：
�、�、高郵的鴨蛋真是聲名遠播。因為每逢提到高郵，大家都會(huì )肅然起敬的說(shuō)：“你們那里出鴨蛋�！倍屹u(mài)鴨蛋的，必用紙條特別標明“高郵鴨蛋”；
�、�、高郵的鴨蛋真是與眾不同。因為這里出雙黃鴨蛋，可以成批輸出，使人驚奇不以；
�、�、高郵的鴨蛋歷史真悠久。因為在清代袁枚的《隨園食單小菜單》中就介紹了高郵鴨蛋。
�、�、高郵的鴨蛋味道真好。因為它質(zhì)細而油多，蛋白柔嫩，入口細滑；油多尤為別處所不及；
�、�、高郵的鴨蛋吃法真多樣。因為它可以帶殼切開(kāi)吃、用筷子挖著(zhù)吃、白口吃、還可以做成名菜；
�、�、高郵的鴨蛋顏色真美麗。因為有淡青色的殼、白的蛋白、紅的蛋黃，顏色鮮艷美麗。
……
�、�、端午的鴨蛋——真好玩
�、�、在作者家鄉的端午節，玩掛“鴨蛋絡(luò )子”是最有趣的一件事了。請同學(xué)們讀這部分內容，讀出趣味來(lái)。
�、�、掛“鴨蛋絡(luò )子”怎么玩？為什么好玩呢？
請學(xué)生回答后，師小結：挑鴨蛋—裝鴨蛋—掛鴨蛋—吃鴨蛋—玩蛋殼，在端午這天，可謂是幸福、快樂(lè )的一天，鴨蛋既可以吃，又可以玩，還玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者對童年生活的懷念。
四、深入探究，感悟品味
1、你覺(jué)得作者對家鄉的鴨蛋懷有什么感情？從哪些地方可以看出來(lái)呢？
請學(xué)生在文中找一找相關(guān)語(yǔ)句，并用熱愛(ài)、贊美、自豪的語(yǔ)氣讀一讀。
2、文章津津樂(lè )道談?wù)摗跋跳喌啊�，表達作者怎樣的情感？
明確：本文寫(xiě)家鄉端午的習俗，寫(xiě)家鄉的鴨蛋，寫(xiě)端午的鴨蛋，想表達的就是作者對家鄉的熱愛(ài)，對童年生活的懷念。
3、汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。請朗讀課文第二、三段，畫(huà)出你喜歡的句子，仔細體會(huì )本文語(yǔ)言上的特色。
明確：
如：
�、�、“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵麻鴨是著(zhù)名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋�！币痪湟粩�，有生活中說(shuō)一句停一下略想后再說(shuō)的神態(tài)。
�、�、“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)鴨蛋！”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”樸素的大白話(huà)，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活氣息更濃厚，讓人倍感親切。
�、�、“一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著(zhù)吃�？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來(lái)了�！薄鞍鬃斐砸部梢浴�，用方言和造型式的語(yǔ)言生動(dòng)寫(xiě)出了家鄉咸鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。
�、�、“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能比！”“但是《腌蛋》這一條我看后卻覺(jué)得很親切，而且‘與有榮焉’�！薄暗鞍兹崮�，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及�！钡溲诺奈难栽~語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，極雅與極俗的兩種語(yǔ)言自然和諧地融合在一起，倍添文章韻味。
小結：作家的語(yǔ)言，熔書(shū)面語(yǔ)與口語(yǔ)與一爐，將古漢語(yǔ)與現代漢語(yǔ)完美地結合在一起，在平實(shí)、自然之中又流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語(yǔ)言功力。
五、拓展延伸，深刻反思
�、�、話(huà)佳節
請學(xué)生介紹中國的傳統節日和習俗。
�、�、深反思
�。ǘ嗝襟w出示資料）看完以上資料，你對民俗有什么看法？從自身角度談?wù)剬鹘y節日的態(tài)度。
�、�、寄希望
民俗是我們和中國文化聯(lián)系的血脈，沒(méi)有繼承和積淀的民族是沒(méi)有根基的民族。從這些流傳至今的民俗里，同學(xué)們可以清晰地看到古代人民社會(huì )生活的精彩畫(huà)面。愿每個(gè)同學(xué)都能從本節課中獲得教益，從自身做起，珍視民俗傳統。
六、布置作業(yè)，以我手寫(xiě)我情
用你的筆，對你家鄉的風(fēng)俗文化贊美一番，寫(xiě)出自豪，語(yǔ)言生動(dòng)傳神，有文化氣。
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