幼兒園中班健康活動(dòng)《好吃的東西我能打開(kāi)》教案設計
課程生成
我們經(jīng)常會(huì )看到孩子們拿著(zhù)好吃的東西，卻沒(méi)辦法打開(kāi)包裝品嘗。如今的孩子生活依賴(lài)性強，因此在課程設計中就不可缺少生活課程。在活動(dòng)中加入孩子生活中熟悉的食品，通過(guò)動(dòng)手探索，克服困難，激發(fā)其勤于動(dòng)手的興趣，獲得動(dòng)手蝴，提高動(dòng)手能力，幫助孩子建立自信，提高生活能力�；谶@些考慮，我設計了本次活動(dòng)。
設計理念
《綱要》提出要為孩子提供豐富的可操作性材料，為每個(gè)幼兒都能運用多種感官、多種方式進(jìn)行探索提供活動(dòng)的條件。在本次活動(dòng)之前，我們讓孩子收集材料，帶來(lái)自己喜歡的帶包裝的、帶殼的、帶皮的各類(lèi)食品�？粗�(zhù)這么多好吃的東西，任何年齡階段的孩子都難免受“誘惑”，會(huì )積極主動(dòng)地參與到探索打開(kāi)食品包裝的方法和策略的活動(dòng)中。教師作為活動(dòng)的支持者，要為孩子的探索活動(dòng)創(chuàng )造條件，提供可行的來(lái)自孩子生活中常見(jiàn)的工具，讓每個(gè)孩子都有機會(huì )參與嘗試，體驗探索的樂(lè )趣，并且在活動(dòng)中幫助孩子運用圖畫(huà)或符號進(jìn)行記錄，表達、交流、分享探索的過(guò)程和結果。
活動(dòng)目標
1．嘗試打開(kāi)帶皮、帶殼、帶包裝的食品，探索不同的開(kāi)啟方式，激發(fā)幼兒動(dòng)手的興趣，提高動(dòng)手的能力。
2．嘗試運用圖畫(huà)或符號記錄探索的過(guò)程和結果，培養幼兒不斷實(shí)踐的探索欲望。
活動(dòng)準備
1．幼兒自帶各種帶皮（時(shí)令水果：桔、香蕉）、帶殼（雞蛋、鵪鶉蛋、核桃、花生）、帶包裝（薯片、糖、餅干等）的食品，每組一籃。
2．每組一套工具（剪刀、吸管、塑料刀、繩子、核桃?jiàn)A）。
3．老師示范用記錄表一張，幼兒每人一張記錄卡，水彩筆。
4．環(huán)創(chuàng )預設：主題“好吃的東西我能開(kāi)”墻飾，分成帶皮、帶殼、帶包裝三類(lèi)創(chuàng )設。
活動(dòng)的重點(diǎn)、難點(diǎn)
1．活動(dòng)的重點(diǎn)：嘗試打開(kāi)帶皮、帶殼、帶包裝的食品，探索不同的開(kāi)啟方式。
2．活動(dòng)的難點(diǎn)：記錄探索的過(guò)程和結果。
活動(dòng)過(guò)程
1．操作探索，嘗試打開(kāi)食品。
�。�1）介紹食品，吸引幼兒的注意力，激發(fā)孩子們操作的興趣。
師：今天你們帶來(lái)了許多好吃的東西，我能和你們一起分享嗎？看看有什么？誰(shuí)帶來(lái)的？你們想吃嗎？
教師有針對性地介紹孩子們帶來(lái)的食品，引導幼兒了解食品的不同外表和包裝。
�。�2）初步嘗試打開(kāi)食品的方法。
師：怎樣才能吃到好吃的東西呢？
幼：打開(kāi)！
師：你會(huì )打開(kāi)嗎？你會(huì )什么方法？
�。ü膭钣變合氤霾煌姆椒�，激發(fā)動(dòng)手操作的興趣。）
師：孩子們，現在你們就用自己想的辦法去打開(kāi)吧！桌上有些工具可以幫助你。打開(kāi)后放在桌子中間的盤(pán)子里，一會(huì )兒大家一起分享。
幼兒操作，教師巡回指導。
�。ó敽⒆娱_(kāi)啟后，教師與孩子交流：“是用什么辦法打開(kāi)的？”引導孩子用語(yǔ)言來(lái)表達。當孩子想不到辦法時(shí)或正在用的辦法無(wú)法打開(kāi)時(shí)，教師指導：“你看，××用了什么辦法？你也可以試一試�！被颉斑@里有許多工具，你試一試？”）
2．交流食品的開(kāi)啟方式，討論記錄的方法。
�。�1）孩子們交流打開(kāi)食品的方法，培養孩子的語(yǔ)言表達能力。
師：你們打開(kāi)什么了？你是怎么打開(kāi)的？你用的辦法非常棒！有誰(shuí)的辦法跟他不一樣？（每一種食品開(kāi)啟的方法都多種多樣。對于孩子的回答教師應給予肯定和鼓勵。）
�。�2）教師和孩子共同討論，填寫(xiě)記錄。引導孩子用自己的方式記錄，要求既簡(jiǎn)單又準確。
師：你們的方法都很好，老師把你們的方法記錄下來(lái)。
教師出示記錄卡《好吃的東西我能開(kāi)》，引導幼兒觀(guān)察記錄卡，和孩子共同討論，每一種食品有多少種方法開(kāi)啟。畫(huà)上什么圖像或符號別人能看懂。
�。ㄟ@一環(huán)節的重點(diǎn)不是教孩子怎樣記錄，而是和孩子討論，引導孩子抓住方法中的重點(diǎn)，展現探索的過(guò)程。培養孩子的前書(shū)寫(xiě)能力，讓孩子們的探索過(guò)程一目了然。）
3．二次探索，幼兒嘗試自己邊探索邊進(jìn)行記錄。
師：剛才，有的小朋友還沒(méi)有打開(kāi)自己喜歡的東西，每一組還有許多食品沒(méi)有打開(kāi)，現在你們有辦法打開(kāi)他們嗎？把你們用的方法記下來(lái)。
師：記錄和畫(huà)畫(huà)一樣嗎？孩子自由講述。
師：現在，就請你開(kāi)始打開(kāi)這些好吃的東西，邊開(kāi)邊記，看誰(shuí)記得又快又讓人看得明白。
孩子們在操作的過(guò)程中教師巡回指導，重點(diǎn)引導孩子用自己的方式記錄，并且抓住方法中的重點(diǎn)來(lái)展示。
4．歸類(lèi)整理，自制小書(shū)。
�。�1）提升、歸納幼兒已有經(jīng)驗，引導孩子剪下記錄表中不同的食品打開(kāi)方法。根據中班孩子的年齡特點(diǎn)，巧妙使用記錄表，讓孩子輕松剪下各類(lèi)別的`方法。
�。ń處熓痉�，找到記錄表中的紅線(xiàn)，沿著(zhù)紅線(xiàn)剪下，記錄表變成一張一張的小卡片，每一張就是打開(kāi)一種食品的方法。）
�。�2）引導孩子將剪下的記錄小卡片按照三種類(lèi)別（帶皮的食品、帶殼的食品、帶包裝的食品）分別掛放。在這個(gè)環(huán)節中，教師不是教孩子掛在哪里，而是引導孩子根據自己的記錄卡內容找到與環(huán)創(chuàng )一一對應的類(lèi)別。
�。�3）以自制小書(shū)的形式展示每一類(lèi)記錄卡，讓孩子獲得打開(kāi)三類(lèi)食品的多種方法。
�。ㄕ故竞⒆觽児餐谱鞯男�(shū)，不僅僅是分享成果，更重要的是激勵孩子的探索精神。）
5．延伸活動(dòng)。
�。�1）創(chuàng )設區角：“好吃的東西我能開(kāi)”。鼓勵孩子隨時(shí)翻看，并且還可以繼續增添內容。
�。�2）在區角投放更多類(lèi)型的食品，供幼兒繼續探索。
�。�3）鼓勵幼兒在生活中繼續嘗試打開(kāi)食品的方法。
教學(xué)評析
1．選擇了相適應的材料，引發(fā)幼兒的探索欲望�；顒�(dòng)中，教師選用的是日常生活中孩子感興趣的食品�？吹竭@么多好吃的東西，孩子們會(huì )不由自主地產(chǎn)生“我要打開(kāi)來(lái)”的想法，拿起自己十分想打開(kāi)的材料擺弄起來(lái)，積累有關(guān)活動(dòng)的經(jīng)驗，產(chǎn)生初步的探究興趣。幼兒在對材料直接感知和具體操作的過(guò)程中，不斷地開(kāi)動(dòng)腦筋，積極思考，并把所有的感官都投入到活動(dòng)中，仔細觀(guān)察，發(fā)現問(wèn)題，獨立思考，解決問(wèn)題等等。這樣的過(guò)程，鞏固了幼兒對活動(dòng)的興趣，發(fā)展了智力，并提高了動(dòng)手實(shí)踐能力。
2．教師為幼兒創(chuàng )設自由探索的空間，促進(jìn)幼兒自主性的發(fā)展�；顒�(dòng)中，教師有目的、有計劃地為幼兒提供可讓其自由選擇的各種操作材料，但不規定幼兒操作材料的具體方式，使幼兒能夠有機會(huì )按照自己的興趣愛(ài)好，自由地選擇喜愛(ài)的材料，按自己對材料的不同理解，結合自己的認知特點(diǎn)和能力水平，以各自不同的活動(dòng)過(guò)程與材料互動(dòng)，給予了幼兒極大的自主選擇和自由支配自己行為的空間，使幼兒能夠按自己的意愿，獨立、自主地進(jìn)行活動(dòng)，有效地促進(jìn)了幼兒自主性的發(fā)展。
3．活動(dòng)中，幼兒可以選擇自己喜愛(ài)的材料，以自己力所能及的方式進(jìn)行操作。不同能力的幼兒有不同的發(fā)展層次，幼兒可以在過(guò)程中調整原來(lái)沒(méi)想好的、暫時(shí)無(wú)法做到的方法，可以更換難度過(guò)大的材料，或者向自己提出挑戰，在自己不斷創(chuàng )造的“最近發(fā)展區”里，通過(guò)一定的努力來(lái)發(fā)現和創(chuàng )造。在整個(gè)過(guò)程中，孩子沒(méi)有失敗的壓力和恐懼，沒(méi)有沉重的心理負擔，他們不斷為完成了與自己能力相匹配的活動(dòng)感到高興，為自己的新發(fā)現、新成功感到自豪和驕傲。因此在這個(gè)過(guò)程中，幼兒感受的是成功的快樂(lè )和歡欣，經(jīng)歷的是良好心理體驗，發(fā)展的是積極而健康的情感。
4．尊重幼兒思維，培養探索精神。教師作為活動(dòng)的支持者，尊重幼兒的思維，幫助孩子運用前書(shū)寫(xiě)的方式來(lái)記錄探索的結果，提供幼兒間分享和交流的空間，幫助幼兒將零散的知識經(jīng)驗進(jìn)行歸納、整合。并且在區角提供更多不同類(lèi)別的材料，供孩子延伸本次活動(dòng)，將培養幼兒的探索精神和能力延續下去。
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