《認識小麥》幼兒園科學(xué)活動(dòng)公開(kāi)課教案
目標：
1、認識小麥，了解小麥的生長(cháng)過(guò)程。
2、教育幼兒尊重農民的辛勤勞動(dòng)，養成愛(ài)惜糧食的習慣。
準備：
1、本地的農作物實(shí)物小麥若干。
2、小麥的生長(cháng)圖片。
3、一些由小麥制成的食品。
過(guò)程：
1、導入：
師：小朋友們，春天我們到田野里去春游，看到了農民伯伯的田里種了哪些東西？
幼兒根據自己的記憶回答。
2、認識小麥。
1）師：小朋友都見(jiàn)過(guò)小麥嗎？它長(cháng)得什么樣？
讓孩子自由討論小麥的外形特征和組成部分。
2）出示實(shí)物小麥，引導幼兒了解小麥的外形特征和組成部分。
師：我們來(lái)看看小麥的樣子。
幼兒觀(guān)察小麥實(shí)物，講述小麥的外形特征。
教師總結：認識其根、莖、葉的形狀：小麥的莖俗稱(chēng)麥秸，空心、有節、光滑、葉狹長(cháng)；莖的頂端長(cháng)麥穗，麥穗有針一樣的麥芒，麥穗成熟時(shí)是金黃色的。
3、觀(guān)看圖片，幼兒了解小麥的播種和收獲季節。
秋季農民把麥種播在地里；冬季壓實(shí)麥苗；到第二年春天，麥苗長(cháng)得綠油油的，并逐漸長(cháng)大、抽穗、開(kāi)花、結籽；5月底6月初，麥子慢慢地由綠變黃，成熟，農民伯伯開(kāi)始收麥，叫夏收。
4、了解麥子的用途。
教師出示各種麥制品，引導幼兒了解這都是用麥子做的'。
提問(wèn)：麥子最后結出的小麥有什么用呢？
�。溋？赡コ擅娣�；面粉可做成饅頭、面條、餃子、蛋糕、餅干、面包等；麥秸可編制各種草帽、扇子、墊子、草包等，也可作燃料。）
5、教育幼兒愛(ài)惜糧食。
師：今天我們就來(lái)自己折一個(gè)小船，讓小船在水里自由航行。
幼兒學(xué)習兒歌《大饅頭，哪里來(lái)》體驗農民伯伯的辛勤勞動(dòng)，知道要珍惜農民伯伯的勞動(dòng)成果，愛(ài)惜糧食，不剩飯，不掉飯粒。
教師帶領(lǐng)幼兒學(xué)習兒歌。兒歌：《大饅頭，哪里來(lái)》“大大的饅頭哪里來(lái)？白白的面粉做出來(lái)，白白的面粉哪里來(lái)？黃黃的小麥磨出來(lái)，黃黃的小麥哪里來(lái)？農民伯伯種出來(lái)。伯伯阿姨勞動(dòng)忙，大家都要愛(ài)惜糧�！�
6、教師小結。
活動(dòng)延伸：
在小麥成熟的季節帶領(lǐng)幼兒到田野里去觀(guān)察成熟時(shí)期的小麥，體驗農民收獲糧食的辛苦。
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