七年級生物教案：花的結構和花序

　　教學(xué)目標

　　知識目標

　　1、識別花的模式結構；會(huì )解剖觀(guān)察和描述花的各個(gè)部分，說(shuō)明雄蕊和雌蕊是花的主要結構的理由；

　　2、了解花的種類(lèi)及雌雄同株植物、雌雄異株植物的概念。了解花序的概念及種類(lèi)。

　　能力目標

　　1、通過(guò)解剖和觀(guān)察花的基本結構，培養學(xué)生的實(shí)驗操作能力和觀(guān)察能力；

　　2、通過(guò)識別不同種植物花的特點(diǎn)，培養學(xué)生觀(guān)察能力和靈活運用知識的能力。

　　情感目標

　　通過(guò)學(xué)習“花的結構及其主要功能”及“花的種類(lèi)”等知識，使學(xué)生樹(shù)立“生物體結構與功能”相適應的辯證觀(guān)點(diǎn)。

　　教學(xué)建議

　　知識體系圖解

　　教材分析

　　1、“花的結構”是本節教學(xué)內容的重點(diǎn)。前面幾章的教學(xué)講的是植物的營(yíng)養器官。植物生長(cháng)到一定時(shí)間就要進(jìn)行繁殖�；�、果實(shí)、種子是植物的繁殖器官。只有把花的結構弄清楚，才能更好地理解植物開(kāi)花后才能結果，種子怎樣才能形成。

　　觀(guān)察實(shí)驗材料的準備，是本節教學(xué)的難點(diǎn)。講桃花的結構時(shí)，新鮮的桃花已經(jīng)過(guò)季，這就需要教師在春天的時(shí)候，準備好秋季用的桃花，并把它們浸泡在福e馬林或酒精溶液里備用。也可以事先培養白菜花或油菜花進(jìn)行教學(xué)。

　　解剖花也是本節教學(xué)的難點(diǎn)。桃花也好、白菜花也好，對于學(xué)生來(lái)說(shuō)，操作起來(lái)都顯得小了。學(xué)生進(jìn)行解剖時(shí)，往往顯得“笨手笨腳”，容易弄丟一個(gè)部分或弄斷一個(gè)結構，所以要注意提醒學(xué)生，認真謹慎地從外至內地一層層把花的各部分用鑷子摘取下來(lái)，放在一個(gè)固定的位置。

　　2、花蕊是花的最主要的結構�；ㄈ魺o(wú)花蕊就不能稱(chēng)其為花。因此，根據花中花蕊的種類(lèi)而定名的單性花和兩性花是最基本的兩類(lèi)花。只有理解了這兩類(lèi)花的區別，才能明白雌雄同株和雌雄異株的概念。學(xué)生很容易把單生花和單性花弄混，所以在講解時(shí)要注意強調。

　　花序的概念是對單生花而言的，理解了花序的概念，才能更好地理解總狀花序、頭狀花序等各種植物的花序。要讓學(xué)生明白頭狀花序不是一朵花。

　　教法建議

　　本節是本章的重點(diǎn)章節，要充分利用實(shí)物，才容易把花的結構講清楚�！痘ǖ姆N類(lèi)》一節，課本里所舉的例子都是學(xué)生常見(jiàn)的，如果當地沒(méi)有哪一種植物，完全可以選用當地最普遍的植物來(lái)替換�？傊�，這一節內容中聯(lián)系實(shí)際的材料很豐富，只要充分利用學(xué)生在生活和勞動(dòng)中所熟悉的材料，就比較容易講好。

　　教師在講授這一課的時(shí)候，一定要突出花的主要部分——雌蕊和雄蕊，防止學(xué)生把花被，特別是花冠，看成是花的主要部分。有的學(xué)生一提到花，就想到美麗的花冠，有的學(xué)生甚至認為沒(méi)有美麗花被的花，就不是花。對于這些不正確的認識，在懂得了花的結構以后，是應該得到糾正的。

　　觀(guān)察雌蕊時(shí)，可以讓學(xué)生與鄰近的同學(xué)合作，一個(gè)將子房進(jìn)行縱切，另一個(gè)將子房進(jìn)行橫切，從而認清胚珠及其在子房里著(zhù)生的情況。

　　兩性花的概念不難了解，只要引導學(xué)生回憶剛剛解剖和觀(guān)察過(guò)的桃花，就能得出正確的結論。冬天，也可以讓學(xué)生觀(guān)察白菜花等兩性花。關(guān)于單性花，如果沒(méi)有實(shí)物，則可以通過(guò)圖片來(lái)讓學(xué)生觀(guān)察，也可以在上課之前發(fā)動(dòng)學(xué)生采集絲瓜、黃瓜等的雄花，及時(shí)壓制成或浸泡成標本，供講課時(shí)使用。冬天，也可以讓學(xué)生觀(guān)察四季海棠。四季海棠為雌雄同株，既可以看到雌花，又可以看到雄花（講述花序時(shí)還可以用來(lái)觀(guān)察花序）。

　　關(guān)于花序，可以讓學(xué)生觀(guān)察四季海棠的花序或冬天室內培養的白菜、蘿卜的花序。白菜、蘿卜的花序都是總狀花序。關(guān)于頭狀花序，冬天可以觀(guān)察室內培養的菊科花卉植物。

　　學(xué)生往往把一個(gè)頭狀花序誤認為是一朵花，把花序中的每一朵花誤認為是一個(gè)個(gè)花瓣。對于這種誤解，應該用實(shí)例來(lái)糾正。說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題也很容易，只要利用實(shí)物再配合使用直觀(guān)教具解剖分析，讓學(xué)生明確知道，頭狀花序的扁平花軸上一朵朵小型的花，都是有花被和花蕊的，從而很容易把問(wèn)題說(shuō)清楚。

　　學(xué)生容易把單性花和單生花相混，看了黃瓜花以后，誤以為單性花都是單生花，對此，教師要給予糾正。有關(guān)這一節所學(xué)到的幾個(gè)名詞之間的關(guān)系，可見(jiàn)下表：

　　教學(xué)設計示例

　　重點(diǎn)：雄蕊和雌蕊的組成和作用。

　　難點(diǎn)：要準備足夠的鮮花，供學(xué)生觀(guān)察和解剖。

　　手段：實(shí)驗觀(guān)察與教師講解相結合的教學(xué)方法。

　　設計思想：

　　本節課主要是通過(guò)學(xué)生對花的解剖，分析、總結出花的各部分結構名稱(chēng)和功能。

　　認識到花蕊是一朵花的重要結構。通過(guò)大量花的圖片介紹兩性花和單性花、花序等內容，便于學(xué)生理解。

　　教學(xué)過(guò)程：（1課時(shí)）

　　一、導入：

　　提問(wèn)：綠色開(kāi)花植物體由哪些器官構成？

　　總結：根、莖、葉是綠色開(kāi)花植物的營(yíng)養器官，植物靠著(zhù)這些器官逐漸地生長(cháng)起來(lái)，當植物體生長(cháng)到一定的時(shí)期就要開(kāi)花、結果和產(chǎn)生種子。植物為什么要開(kāi)花，為什么開(kāi)花后才能結果和產(chǎn)生種子呢？這與花的結構聯(lián)系密切。

　　二、講授新課：

　�。ㄒ唬┗ǖ幕�本結構：

　　利用課前準備好的桃花或白菜花，組織學(xué)生完成實(shí)驗：觀(guān)察花的結構。

　　1、按照實(shí)驗步驟完成實(shí)驗。

　　2、參照掛圖或課本的內容，認識花的各部分結構名稱(chēng)和功能。

　　提問(wèn)：1、觀(guān)察的花是由哪幾部分組成的？

　　2、哪個(gè)部分是最主要的，為什么？

　　組織學(xué)生分析、討論。

　　總結：

　　1、花的基本結構包括：花托、花萼、花冠、雄蕊（花藥、花絲）、雌蕊（柱頭、花柱、子房）

　　2、花蕊是花的最重要的部分。雄蕊的花藥中有花粉，當花開(kāi)后，花粉落在柱頭上后，經(jīng)過(guò)一系列復雜的變化，雌蕊的.子房中的胚珠才能發(fā)育成種子，而整個(gè)子房就發(fā)育成果實(shí)。所以雄蕊和雌蕊是花的重要結構。

　　組織個(gè)別同學(xué)進(jìn)行指圖的活動(dòng)，鞏固所學(xué)的知識。

　�。ǘ�）兩性花和單性花：

　　出示投影或實(shí)物，展示兩性花和單性花。

　　組織學(xué)生觀(guān)察，分析兩種花的結構上有什么不同之處。

　　組織學(xué)生分析、發(fā)言。

　　講解：

　　1、兩性花是指一朵花同時(shí)具有雌蕊和雄蕊；單性花是指一朵花只具有雌蕊或雄蕊。

　　2、根據花蕊的種類(lèi)的不同，單性花可分為雌花和雄花。

　　提出問(wèn)題：1、為什么黃瓜開(kāi)的花有些結不了果實(shí)？

　　2、如果一株植物上只開(kāi)雌花或雄花，這種現象叫什么？

　　組織學(xué)生討論、回答。

　　總結：

　　1、黃瓜等植物開(kāi)了花卻不結果，是因為開(kāi)的花是雄花。

　　2、長(cháng)有單性花的植物，可分為兩類(lèi)：

　�。�1）雌雄同株植物：一個(gè)植物體上同時(shí)長(cháng)有雌花和雄花。

　�。�2）雌雄異株植物：雌花和雄花著(zhù)生在不同的植物上。

　�。ㄈ�）花的其他結構：

　　提出問(wèn)題：“我們經(jīng)�？吹筋伾�艷麗的花朵，靠花冠的顏色吸收昆蟲(chóng)。但在自然界中并不是所有的花都具有艷麗的顏色，那么，它們靠什么吸收昆蟲(chóng)，完成傳粉呢？

　　引導學(xué)生思考：有些花靠香甜的花蜜或氣味吸收昆蟲(chóng)。

　　總結：除了我們在前面學(xué)習的花的基本結構以外，有些花還具有蜜腺可以產(chǎn)生花蜜，釋放香氣，都能招引昆蟲(chóng)前來(lái)幫助傳粉，這是植物長(cháng)期進(jìn)化的結果。

　�。ㄋ模┗ㄐ颍�

　　出示黃瓜花和白菜花花序。

　　組織學(xué)生對二者進(jìn)行比較，找出花著(zhù)生的不同特點(diǎn)。

　　講解：

　　1、黃瓜花是一朵一朵地單獨著(zhù)生在莖上，花朵較大；而白菜花是按照一定的順序著(zhù)生在花軸上，花朵較小，即花序。

　　2、白菜花序稱(chēng)為總狀花序，向日葵花序稱(chēng)為頭狀花序。

　　板書(shū)設計：

　　第六章    開(kāi)花結果和營(yíng)養繁殖

　　第一節    花的結構和花序

　　一、花的基本結構：

　　二、兩性花和單性花：

　　1、兩性花：一朵花同時(shí)具有雌蕊和雄蕊。

　　2、單性花：一朵花只具有雌蕊或雄蕊。

　　三、花序：按照一定的順序著(zhù)生在花軸上的一簇花。

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