酒吧員工規章制度
在現在的社會(huì )生活中，很多情況下我們都會(huì )接觸到制度，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準則和依據。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的酒吧員工規章制度 ，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒吧員工規章制度 1
一、每天按時(shí)上下班、點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)、著(zhù)工裝、佩戴好工號牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、
�、賰x容儀表不合格者處罰10元、
�、谶t到每5分鐘之內5元、5-10分鐘10元、10-20分鐘20元、半小時(shí)以上30元。
�、埸c(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元
�、芄ぷ饔闷窚蕚洳蝗繕�10元，（打火機、開(kāi)瓶器、口哨、LID工號牌、袖標、）
�、荻Y貌禮節，見(jiàn)到上級領(lǐng)導、客人、同事、主動(dòng)問(wèn)好。
二、對公司的酒水價(jià)目表、小吃、果盤(pán)、必須熟知各項價(jià)格、對不熟悉的酒水價(jià)格給予20元罰款。
三、上班期間，不得做與工作無(wú)關(guān)的`事情，如扎堆閑談、玩手機、吃口香糖、立崗后，不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現一次給予20元罰款。
四、上班期間，不得與客人和同事發(fā)生爭吵、頂嘴、發(fā)現一次給予100元罰款，第二次給予勸退處理。
五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點(diǎn)話(huà)，短信形式騷擾客人，發(fā)現一次，罰款200元，情況嚴重者，給予開(kāi)除處理。
六、上班期間，不能故意提高酒水價(jià)格、包廂價(jià)格、發(fā)現一次、直接視為黑單處理，開(kāi)除，押金概不發(fā)放。
七、所有員工必須團結一致，互相幫助，互相愛(ài)護，不得做影響公司，同事的事，不得說(shuō)他人瞎話(huà)，煽動(dòng)是非，發(fā)現一次給予開(kāi)除處理，押金，概不發(fā)放。
八、對本店所有的營(yíng)業(yè)狀況，活動(dòng)方案，告知客人，發(fā)現一次給予500-1000元罰款不等。
九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級領(lǐng)導處，由上級領(lǐng)導統一做好記錄，保存好，如發(fā)現撿到客人貴重物品，不上交者，一經(jīng)查時(shí)，立即送當地公安機關(guān)，公司給予除名處理。
十、所有工作人員不得在店內進(jìn)行（黃、賭、毒）銷(xiāo)售及介紹，一經(jīng)發(fā)現，公司送當地公安、司法機關(guān)、公司給予開(kāi)除、除名處理。
十一、所有員工必須愛(ài)護公司的硬件設施，故意損壞者，雙倍賠償。
十二、所有員工必須服從上級領(lǐng)導的管理，安排，不得與上級領(lǐng)導發(fā)生口角，發(fā)現一次給予開(kāi)除處理，押金，概不發(fā)放。
十三、請假，病假，請假必須提前一天寫(xiě)請假條，經(jīng)上級領(lǐng)導同意后，請假有效，若上級領(lǐng)導根據崗位情況未批準，擅自做主離開(kāi)酒吧，是為曠工、病假必須由醫院開(kāi)具證明，沒(méi)有是為曠工，病假當天無(wú)工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據個(gè)人工作表現，視情況減免。
酒吧員工規章制度 2
為了加強管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂(lè )部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執行。凡是員工在一個(gè)月內累計罰單三次記過(guò)一次，記過(guò)三次者開(kāi)除處理。(無(wú)工資無(wú)返回押金)
一、獎勵對象
1．最佳果盤(pán)、果汁、雞尾酒創(chuàng )意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽(yù)者。
2．發(fā)現事故苗頭，及時(shí)采取措施防止重大事故的發(fā)生者。
3．見(jiàn)義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。
4．對本俱樂(lè )部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。
5．節約開(kāi)支，減少浪費卓有成效者。
6．勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。
7．勇于揭發(fā)偷開(kāi)回收酒水者.
8．每月優(yōu)秀員工獎勵100元。
二、獎勵程序與方法
1．由各主管提出經(jīng)理核實(shí)呈報給總經(jīng)理批示。
2．對第6條.第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開(kāi)回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。
1．儀容儀表不整潔，不按規定配帶工作用品（筆、打火機、開(kāi)瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌）不按規定穿戴者10分。
2．培訓開(kāi)會(huì )手機沒(méi)關(guān)機，上班時(shí)間偷帶手機20分。
3．打卡沒(méi)按打卡須知按打卡須知處理。
4．上班或公司有事通知其來(lái)或大掃除、吃夜宵超過(guò)時(shí)間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計）
5.早退.脫崗.串崗30分.（20分鐘以上按曠工計）
6．休假、下班無(wú)故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來(lái)俱樂(lè )部消費外也不能聊天，在場(chǎng)子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。
7．在公司內高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語(yǔ)或追趕打鬧、講家鄉話(huà)20分。
8．在崗位任何時(shí)間段，帶食品、飲料入場(chǎng)去吧臺偷拿、偷吃30分。
9．禮貌用法不到為、衛生做不干凈10分。
10．工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤(pán)，發(fā)了酒水不收單或收無(wú)效單據20分。
11．班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。
12．站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。
13．剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。
14．值班電器沒(méi)關(guān)，抽屜沒(méi)鎖30分。
15．下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒(méi)垃圾10分。
16．9：50準時(shí)到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息
17．寄包鑰匙遺失導致鎖壞者20分
18．應格守吧臺的職責禁做一些無(wú)關(guān)于工作的事情10分
四、警告（50——200）
凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.
1．不服從上司指揮、安排、頂撞上司。
2．發(fā)現同事為反規章制度不制止，搬弄他人事非、f謗他人、影響團結、影響聲譽(yù)。
3．對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。
五、凡觸犯以下條款之一者（無(wú)工資、無(wú)返回押金）立即除名。
1．涂改、假造單據、朦單藏酒、利用職權借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權徇私舞弊給公司造成損失者。
2．故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢(qián)、手表……）。
3．泄露公司機密，提供人事經(jīng)營(yíng)財務(wù)、設備、培訓資料等。
4．侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。
六、處罰程序
員工過(guò)失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規情況并在處罰單上簽名（當事人拒簽處罰單仍有效）。
員工投訴
1．員工對工作不滿(mǎn)之處應在工作時(shí)間之外向直屬上級提出。
2．若是得不到滿(mǎn)意的答復或不愿意由直屬上級處理可在工作時(shí)間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。
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