食堂燃氣安全管理制度
在當今社會(huì )生活中，各種制度頻頻出現，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱(chēng)。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編精心整理的食堂燃氣安全管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂燃氣安全管理制度1
為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障全體師生及職工的生命安全，依據《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。
一、 所有員工要認真學(xué)習《中華人民共和國消防法》，經(jīng)常參加消防知識普及講座，按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習。
二、 所有員工必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時(shí)能有效、迅速處理。
三、 食堂煤氣管道應按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理，結合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。
四、 每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。
五、 樹(shù)立防患于未然意識，任何員工必須嚴格按照煤氣安全操作規程操作，不得違反。
六、 食堂設置專(zhuān)門(mén)的消防安全員。職責是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規程操作。每餐下班前仔細檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現情況及時(shí)處理。
七、 廚房人員上班前不要急著(zhù)開(kāi)電燈(包括電器開(kāi)關(guān))，應先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開(kāi)電閘，以免引起著(zhù)火或者爆炸。
八、 在使用煤氣前，應先打開(kāi)風(fēng)機將爐內的廢氣(余氣)抽走，確保無(wú)煤氣泄漏后方可點(diǎn)著(zhù)火種，打開(kāi)燃氣灶氣閥，調好風(fēng)量(風(fēng)門(mén))使煤氣完全燃燒。
九、 熟悉安全操作規程，使用廚具應按爐具使用說(shuō)明書(shū)和指示標志操作。
十、 下班前應關(guān)好爐灶總開(kāi)關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏做好記錄，確認無(wú)任何異常后方可離開(kāi)。
十一、 定期(每月)檢查煤氣設施，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并做相應處理。
十二、 煤氣設備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的'物品;不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn);不能封閉、遮蓋煤氣設備，保持管道設施干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現隱患及時(shí)報告，及時(shí)處理。
十三、 經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
十四、 廚房?jì)炔坏檬褂脙煞N或兩種以上燃料的火源。 十五、 若發(fā)現煤氣使用壓力異�；蛐孤兜纫馔馇闆r時(shí)，應立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開(kāi)關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。
十六、 在表閥或調壓總閥不能控制的情況下，先進(jìn)行人員疏散并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。
十七、 廚房應備有有效的滅火器，使用期限即將到期時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。
十八、 煤氣一旦失火，千萬(wàn)不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
為了加強燃氣防火安全的管理，避免發(fā)生事故，根據消防法規的有關(guān)規定，結合本項目的實(shí)際情況，制定如下制度： 1.對燃氣設備的操作人員，必須進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，掌握安全操作規程和防火安全知識，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。 2.值班工作人員，應嚴格執行燃氣用具安全防火及安全操作規程，嚴格遵守崗位責任制度及交接班制度。
3. 值班工作人員不得擅離職守，不準飲酒、睡覺(jué)，要加強安全檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，消除隱患。
4.燃氣調壓站、燃氣表房、餐廳、職工食堂的燃氣閥門(mén)房間，應由專(zhuān)人管理負責，不準當倉庫、休息室，并設有明顯的標志牌。房間內要保持良好的通風(fēng)，嚴禁煙火，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。 5.燃氣管道、調壓站、鍋爐房、燃氣熱水器、廚房(、閥門(mén)等燃氣設施，都要由專(zhuān)業(yè)人員負責檢修，嚴禁非專(zhuān)業(yè)人員檢修或拆卸。
6.要經(jīng)常檢查各管道節門(mén)及燃氣設施，防止燃氣泄漏。在燃氣設施附近，禁止一切火種。
7.檢修泄漏燃氣部位時(shí)，應按檢修操作規程，應使用銅質(zhì)工具，穿不易產(chǎn)生靜電的衣服，并要打開(kāi)門(mén)窗，使空氣流通，防止產(chǎn)生火花引起事故。
8.嚴禁私自拆、裝、移、接燃氣管和燃氣設備，嚴禁亂拉亂接膠皮管，接用燃氣設備。
9.嚴禁在本項目范圍內使用和貯存液化石油氣罐。 學(xué)校使用燃氣的場(chǎng)所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現燃氣使用的安全，現制定以下條例：
一、學(xué)校必須使用有穩定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒布的技術(shù)規范和標準。 并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所; 在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃氣.
二、嚴格執行年檢制度，接受有關(guān)部門(mén)對學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現事故隱患的，應當及時(shí)消除。
三、燃氣使用場(chǎng)所，配備專(zhuān)業(yè)防護用品、消防器材等設備，制定各類(lèi)突發(fā)事故的搶險搶修預案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施;改變燃氣用途或者私自安裝、改裝、拆除固定的燃氣設施和燃氣器具的，應當到燃氣經(jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續。
五、應當落實(shí)安全管理制度，配備專(zhuān)門(mén)的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全知識，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃氣場(chǎng)所內未經(jīng)批準不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
食堂燃氣安全管理制度2
1、為強化對食堂燃氣運用和燃氣裝備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災事故，依據現行法規，特制定本安全操作規程。
2、食堂要強化對燃氣設備和燃氣運用的管理，建立防火安全責任制，并將責任制落實(shí)到人。食堂班長(cháng)為食堂燃氣運用安全管理人員，詳細負責燃氣的日常安全檢查。
3、食堂燃氣運用人員必需懂得燃氣性質(zhì)、火災危險性、防火措施及運用操作方法，把握防火、滅火學(xué)問(wèn)及消防應急預案，并經(jīng)過(guò)培訓合格；其他人員須熟識消防根本學(xué)問(wèn)。
4、運用燃氣要嚴格遵守操作規程，點(diǎn)燃氣時(shí)要按火等氣的原則，在打開(kāi)總閥后先點(diǎn)火后開(kāi)氣。燃氣灶等燃氣設備在運用中，操作人員不得離開(kāi)工作現場(chǎng)，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門(mén)，鎖好門(mén)前方可離去。
5、對燃氣設備，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進(jìn)行檢漏；對運用的軟管到規定的'時(shí)間（2年左右）和發(fā)現變硬開(kāi)裂時(shí)都要按時(shí)更換；各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現燃氣泄露，應按時(shí)關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴禁各種火種靠近，嚴禁開(kāi)啟任何電氣裝備，防止產(chǎn)生電火花。燃氣散發(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門(mén)關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋聯(lián)結口按順時(shí)針?lè )较蛐D，使液化氣罐與限壓閥別離，再把限壓閥螺紋聯(lián)結口和新罐聯(lián)結，按逆時(shí)針?lè )较蛐D擰緊即可；液化氣瓶中有殘留燃氣時(shí)不得自行傾倒或排放。
8、存在腐蝕、變形等異樣的液化氣瓶要嚴禁運用，發(fā)現液化氣瓶漏氣等無(wú)法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專(zhuān)業(yè)檢測站處理；到期液化氣瓶要按時(shí)更新。
9、對燃氣灶具等設備，要做好日常檢查和維護，每天對煙罩、煙道進(jìn)行清理，不定期開(kāi)展燃氣煙道等全方位清洗維護，按時(shí)消退安全隱患，并將檢查維護情況寫(xiě)入檢查記錄。
10、燃氣設備的安裝必需由專(zhuān)業(yè)部門(mén)操作，嚴禁私自拆卸安裝。運用燃氣場(chǎng)所安裝電器裝備必需在斷氣情況下，根據國家標準安裝。在有燃氣設備的場(chǎng)所及附近施工要嚴格報批手續，在安全措施到位的情況下標準安裝。
11、在燃氣設備四周及運用場(chǎng)所嚴禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴禁作為休息間、工作間、倉庫運用，嚴禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電裝備；禁止將電線(xiàn)纏繞在自然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。
12、食堂及辦公室定期對燃氣運用情況進(jìn)行安全檢查，檢查情況報公司主管部門(mén)，重大隱患報公司安全主管部門(mén)。
食堂燃氣安全管理制度3
第一條為強化我院食堂用氣安全管理，排解各種用氣隱患，提高食堂生產(chǎn)效率和服務(wù)水平，預防火險火災事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生，特制定本規定。
第二條燃氣管道由供氣單位專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行安裝，各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝自然氣管道。如運用過(guò)程中顯現問(wèn)題，應按時(shí)向供氣單位報修。新安裝的燃氣管道，應經(jīng)試壓、試漏檢驗合格后，方可投入運用。
第三條若發(fā)現自然氣泄漏等異樣情況，要按時(shí)關(guān)閉氣源，通知燃氣公司進(jìn)行處理，不得自行拆修。
第四條用戶(hù)不行自行改動(dòng)燃氣供氣設備，若需對管道及設備進(jìn)行修理、更新、改造、撤除的，應提出申請，報燃氣公司處理。第五條燃具發(fā)生故障后，應請具有燃氣器具安裝修理資質(zhì)的單位進(jìn)行修理，不得自行更換修理。
第六條聯(lián)結灶具的膠管要運用燃氣專(zhuān)用膠管，常常檢查，定期調換。燃氣專(zhuān)用膠管應每?jì)赡旮鼡Q一次，膠管聯(lián)結處應運用喉碼鎖緊，長(cháng)度不應超過(guò)2米，嚴禁穿墻越室。發(fā)現膠管老化龜裂應按時(shí)更換。
第七條學(xué)院在食堂安裝自動(dòng)熄火愛(ài)護裝置或燃氣泄漏報警裝置，產(chǎn)權歸屬學(xué)院，用戶(hù)（各食堂）應定期布置專(zhuān)人進(jìn)行檢查，作好記錄，發(fā)現問(wèn)題按時(shí)向餐飲中心管理人員匯報，托付廠(chǎng)家或燃氣公司等專(zhuān)業(yè)單位維護、檢測。
第八條運用自然氣必需保持室內通風(fēng)良好，燃氣管線(xiàn)、燃氣表等定期除塵清理。
第九條燃氣管道不得作為負重支架或者電器裝備的接地導線(xiàn)，以防管道聯(lián)結處泄漏。
第十條不得在燃氣計量?jì)x表、閥門(mén)及燃氣蒸發(fā)器等燃氣設備四周堆物、堆料及運用明火。
第十一條用氣場(chǎng)所應根據消防法規的要求，配置消防器材，并定期檢查維護。
第十二條建立食堂燃氣運用及燃氣管道巡查制度。各食堂設專(zhuān)人負責定期組織對燃氣主管道及各支管道、閥門(mén)、燃具灶等設備裝備完好情況進(jìn)行巡查，發(fā)現隱患按時(shí)組織整改，并做好巡察、運用記錄，留存臺賬。
第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套自然氣管道、閥門(mén)接口，發(fā)現泄漏立刻關(guān)好自然氣總閥，按時(shí)修復或向餐飲中心管理人員匯報，托付自然氣公司修理好后才能運用。作好安全檢查記錄備查。嚴禁運用明火檢查自然氣泄漏情況。
第十四條廚房燃氣灶具操作人員必需經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓，把握安全操作氣灶的'根本學(xué)問(wèn)。
第十五條無(wú)關(guān)人員不得動(dòng)用灶具，發(fā)現問(wèn)題應立刻報告食堂管理人員，并按時(shí)關(guān)閉供氣總閥門(mén)。
第十六條食堂從業(yè)人員，特別是燃氣爐灶操作人員應把握必要的防火滅火學(xué)問(wèn)和消防器材的運用方法，能正確運用消防器材撲滅初期火災。
第十七條各食堂應健全燃氣運用安全管理制度與操作規程，強化人員教育、培訓，制定應急處置預案并組織演練。指定專(zhuān)人接受供氣單位的安全用氣學(xué)問(wèn)培訓，操作維護人員應熟識管道燃氣根本學(xué)問(wèn)、操作方法和步驟，把握燃氣泄漏的應急處理措施。
第十八條每次操作前操作人員應檢查灶具的完好情況，有無(wú)漏氣情況。發(fā)現漏氣嚴禁進(jìn)行操作，嚴禁開(kāi)啟電器開(kāi)關(guān)，開(kāi)啟風(fēng)機和鍋灶風(fēng)機排解殘氣，應按時(shí)報相關(guān)部門(mén)或人員進(jìn)行檢修。
第十九條點(diǎn)火前操作人員應開(kāi)啟抽氣風(fēng)機和鍋灶風(fēng)機，檢查是否正常運轉。員工進(jìn)入廚房前應打開(kāi)排風(fēng)扇，以便去除積沉于室內的自然氣。
第二十條點(diǎn)火時(shí)，必需執行“火等氣”的原則，不行“氣等火”，防止因爆燃產(chǎn)生危險，即先點(diǎn)燃引火源，再打開(kāi)點(diǎn)火器具供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火器具后，將點(diǎn)器具靠近灶具燃燒器，最終打開(kāi)燃燒器供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
第二十一條運用后應按時(shí)關(guān)閉流量表前總閥、用氣設備（含燃具）閥門(mén)，并確保泄漏報警器等工作正常。每天工作結束后責任人員要檢查廚房總供氣閥門(mén)是否關(guān)閉，各灶具閥門(mén)是否關(guān)閉，并做好記錄。
第二十二條當遇意外停氣時(shí)，必需按時(shí)關(guān)閉燃器具自身閥門(mén)和燃器具前閥門(mén)，待供氣恢復正常時(shí)方可運用。
第二十三條各食堂管理人員常常催促相關(guān)責任人員做好灶具的清潔保養工作，按時(shí)去除煙罩內的油污，以便確保安全運用灶具。
食堂燃氣安全管理制度4
1、為加強對食堂燃氣使用和燃氣設備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災事故，根據現行法規，特制定本安全操作規程。
2、食堂要加強對燃氣設施和燃氣使用的管理，建立防火安全責任制，并將責任制落實(shí)到人。食堂班長(cháng)為食堂燃氣使用安全管理人員，具體負責燃氣的日常安全檢查。
3、食堂燃氣使用人員必須懂得燃氣性質(zhì)、火災危險性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識及消防應急預案，并經(jīng)過(guò)培訓合格；其他人員須熟悉消防基本知識。
4、使用燃氣要嚴格遵守操作規程，點(diǎn)燃氣時(shí)要按火等氣的原則，在打開(kāi)總閥后先點(diǎn)火后開(kāi)氣。燃氣灶等燃氣設施在使用中，操作人員不得離開(kāi)工作現場(chǎng)，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門(mén)，鎖好門(mén)后方可離去。
5、對燃氣設施，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對接頭處進(jìn)行檢漏；對使用的軟管到規定的'時(shí)間（2年左右）和發(fā)現變硬開(kāi)裂時(shí)都要及時(shí)更換；各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現燃氣泄露，應及時(shí)關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴禁各種火種靠近，嚴禁開(kāi)啟任何電氣設備，防止產(chǎn)生電火花。燃氣散發(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門(mén)關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的`螺紋連接口按順時(shí)針?lè )较蛐D，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時(shí)針?lè )较蛐D擰緊即可；液化氣瓶中有殘留燃氣時(shí)不得自行傾倒或排放。
8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴禁使用，發(fā)現液化氣瓶漏氣等無(wú)法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專(zhuān)業(yè)檢測站處理；到期液化氣瓶要及時(shí)更新。
9、對燃氣灶具等設施，要做好日常檢查和維護，每天對煙罩、煙道進(jìn)行清理，不定期開(kāi)展燃氣煙道等全方位清洗維護，及時(shí)消除安全隱患，并將檢查維護情況寫(xiě)入檢查記錄。
10、燃氣設施的安裝必須由專(zhuān)業(yè)部門(mén)操作，嚴禁私自拆卸安裝。使用燃氣場(chǎng)所安裝電器設備必須在斷氣情況下，按照國家規范安裝。在有燃氣設施的場(chǎng)所及附近施工要嚴格報批手續，在安全措施到位的情況下規范安裝。
11、在燃氣設施周?chē)笆褂脠?chǎng)所嚴禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴禁作為休息間、工作間、倉庫使用，嚴禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電設備；禁止將電線(xiàn)纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。
12、食堂及辦公室定期對燃氣使用情況進(jìn)行安全檢查，檢查情況報公司主管部門(mén)，重大隱患報公司安全主管部門(mén)。
13、食堂人員要提高安全意識和安全技能，對違反本操作規程造成泄露、爆炸、火災等事故的，將視情況進(jìn)行處罰。
食堂燃氣安全管理制度5
為確保食堂燃氣使用安全，根據管理條例要求和使用規范，特別制定食堂燃氣使用管理制度：
1、加強食堂燃氣管理的領(lǐng)導，成立燃氣安全檢查小組，隨時(shí)不定期檢查，并作登記。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
2、食堂工作人員要高度重視安全使用燃氣的重要性，強化責任意識。
3、非食堂人員不得開(kāi)關(guān)燃氣閥門(mén)。
4、食堂燃氣由專(zhuān)人負責開(kāi)關(guān)閥門(mén)，開(kāi)燃氣前必須檢查燃氣管道再開(kāi)燃氣閥門(mén)，不用時(shí)、
下班前必須關(guān)閉燃氣閥門(mén)，做到責任到人。
5、負責開(kāi)關(guān)燃氣責任人一定要嚴格把關(guān)并做好登記記錄工作。
6、用氣場(chǎng)所應按照消防法規的要求，配置消防器材，并定期檢查維護。
7．不隨意拆、添、移、改燃氣設備。
8、經(jīng)常檢查天然氣管道、設施、器具，發(fā)現漏汽應采取關(guān)閉、停氣、自然通風(fēng)等措施，并立即向燃氣公司和相關(guān)部門(mén)報修。
9、燃氣管道及其設施上不得懸掛雜物，以防管道連接處泄漏。
10、嚴禁用明火試驗是否漏氣，可采用肥皂水或檢測儀器進(jìn)行試漏。
11、使用正規廠(chǎng)家出產(chǎn)的、資質(zhì)齊全的燃氣罐。
12、每次換燃氣罐時(shí)，請燃氣公司的'工作人員幫助檢查學(xué)校的燃氣罐的連接和使用情況。
發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
13、燃氣房?jì)燃爸車(chē)鷩澜骰�、嚴禁吸煙、嚴禁堆放雜物。
14、請食堂管道和設備設計公司的工作人員對食堂工作人員進(jìn)行正確操作燃氣的相關(guān)培訓，請燃氣公司的工作人員對食堂工作人員進(jìn)行正確操作燃氣罐的相關(guān)培訓。
食堂燃氣安全管理制度6
第一條為加強我院食堂用氣安全管理，排除各種用氣隱患，提高食堂生產(chǎn)效率和服務(wù)水平，預防火險火災事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生，特制定本規定。
第二條燃氣管道由供氣單位專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行安裝，各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。如使用過(guò)程中出現問(wèn)題，應及時(shí)向供氣單位報修。新安裝的燃氣管道，應經(jīng)試壓、試漏檢驗合格后，方可投入使用。
第三條若發(fā)現天然氣泄漏等異常情況，要及時(shí)關(guān)閉氣源，通知燃氣公司進(jìn)行處理，不得自行拆修。
第四條用戶(hù)不可自行改動(dòng)燃氣供氣設施，若需對管道及設施進(jìn)行維修、更新、改造、拆除的，應提出申請，報燃氣公司處理。
第五條燃具發(fā)生故障后，應請具有燃氣器具安裝維修資質(zhì)的'單位進(jìn)行維修，不得自行更換維修。
第六條連接灶具的膠管要使用燃氣專(zhuān)用膠管，經(jīng)常檢查，定期調換。燃氣專(zhuān)用膠管應每?jì)赡旮鼡Q一次，膠管連接處應使用喉碼鎖緊，長(cháng)度不應超過(guò)2米，嚴禁穿墻越室。發(fā)現膠管老化龜裂應及時(shí)更換。
第七條學(xué)院在食堂安裝自動(dòng)熄火保護裝置或燃氣泄漏報警裝置，產(chǎn)權歸屬學(xué)院，用戶(hù)（各食堂）應定期安排專(zhuān)人進(jìn)行檢查，作好記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)向餐飲中心管理人員匯報，委托廠(chǎng)家或燃氣公司等專(zhuān)業(yè)單位維護、檢測。
第八條使用天然氣必須保持室內通風(fēng)良好，燃氣管線(xiàn)、燃氣表等定期除塵清理。
第九條燃氣管道不得作為負重支架或者電器設備的接地導線(xiàn)，以防管道連接處泄漏。
第十條不得在燃氣計量?jì)x表、閥門(mén)及燃氣蒸發(fā)器等燃氣設施周?chē)盐�、堆料及使用明火�?/p>
第十一條用氣場(chǎng)所應按照消防法規的要求，配置消防器材，并定期檢查維護。
第十二條建立食堂燃氣使用及燃氣管道巡查制度。各食堂設專(zhuān)人負責定期組織對燃氣主管道及各支管道、閥門(mén)、燃具灶等設施設備完好情況進(jìn)行巡查，發(fā)現隱患及時(shí)組織整改，并做好巡視、使用記錄，留存臺賬。
第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套天然氣管道、閥門(mén)接口，發(fā)現泄漏立即關(guān)好天然氣總閥，及時(shí)修復或向餐飲中心管理人員匯報，委托天然氣公司維修好后才能使用。作好安全檢查記錄備查。嚴禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。
第十四條廚房燃氣灶具操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓，掌握安全操作氣灶的基本知識。
第十五條無(wú)關(guān)人員不得動(dòng)用灶具，發(fā)現問(wèn)題應立即報告食堂管理人員，并及時(shí)關(guān)閉供氣總閥門(mén)。
第十六條食堂從業(yè)人員，特別是燃氣爐灶操作人員應掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法，能正確使用消防器材撲滅初期火災。
第十七條各食堂應健全燃氣使用安全管理制度與操作規程，加強人員教育、培訓，制定應急處置預案并組織演練。指定專(zhuān)人接受供氣單位的安全用氣知識培訓，操作維護人員應熟悉管道燃氣基本知識、操作方法和步驟，掌握燃氣泄漏的應急處理措施。
第十八條每次操作前操作人員應檢查灶具的完好情況，有無(wú)漏氣情況。發(fā)現漏氣嚴禁進(jìn)行操作，嚴禁開(kāi)啟電器開(kāi)關(guān)，開(kāi)啟風(fēng)機和鍋灶風(fēng)機排除殘氣，應及時(shí)報相關(guān)部門(mén)或人員進(jìn)行檢修。
第十九條點(diǎn)火前操作人員應開(kāi)啟抽氣風(fēng)機和鍋灶風(fēng)機，檢查是否正常運轉。員工進(jìn)入廚房前應打開(kāi)排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內的天然氣。
第二十條點(diǎn)火時(shí)，必須執行“火等氣”的原則，不可“氣等火”，防止因爆燃產(chǎn)生危險，即先點(diǎn)燃引火源，再打開(kāi)點(diǎn)火器具供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火器具后，將點(diǎn)器具靠近灶具燃燒器，最后打開(kāi)燃燒器供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
第二十一條使用后應及時(shí)關(guān)閉流量表前總閥、用氣設施（含燃具）閥門(mén)，并確保泄漏報警器等工作正常。每天工作結束后責任人員要檢查廚房總供氣閥門(mén)是否關(guān)閉，各灶具閥門(mén)是否關(guān)閉，并做好記錄。
第二十二條當遇意外停氣時(shí)，必須及時(shí)關(guān)閉燃器具自身閥門(mén)和燃器具前閥門(mén)，待供氣恢復正常時(shí)方可使用。
第二十三條各食堂管理人員經(jīng)常督促相關(guān)責任人員做好灶具的清潔保養工作，及時(shí)清除煙罩內的油污，以便確保安全使用灶具。
食堂燃氣安全管理制度7
燃氣管理：
一、幼兒園必須使用有穩定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒布的技術(shù)規范和標準。并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所；在不具備安全使用條件的`場(chǎng)所使用瓶裝燃氣；
二、嚴格執行年檢制度，接受有關(guān)部門(mén)對幼兒園安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現事故隱患的，應當及時(shí)消除。
三、燃氣使用場(chǎng)所，配備專(zhuān)業(yè)防護用品、消防器材等設備，制定各類(lèi)突發(fā)事故的搶險搶修預案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施；改變燃氣用途或者私自安裝、改裝、拆除固定的燃氣設施和燃氣器具的，應當到燃氣經(jīng)營(yíng)幼兒園辦理相關(guān)手續。
五、應當落實(shí)安全管理制度，配備專(zhuān)門(mén)的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全知識，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃氣場(chǎng)所內未經(jīng)批準不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
六、使用機械設備不得過(guò)載運行。
七、保證電源電路處干燥，防止因受潮而短路。
八、當日工作結束前，應檢查操作間內所有閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、電源是否斷開(kāi)，爐灶是否有明火，確認安全無(wú)誤后方可離開(kāi)。
九、煙道要每半年清掃一次。
十、熟練掌握消防器材的使用方法，消防器材要定點(diǎn)放置，定期檢查，保證完好有效，隨時(shí)可用。
十一、發(fā)現火災險情要積極撲救，并立即向企管部報告。
食堂燃氣安全管理制度8
為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障全體師生及職工的生命安全，依據相關(guān)規定，特制定本制度。
一、所有員工要認真學(xué)習消防法，經(jīng)常參加消防知識普及講座，按照學(xué)院后勤部的.要求積極參加消防演習。
二、所有員工必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時(shí)能有效、迅速處理。
三、食堂煤氣管道應按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理，結合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。
四、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。
食堂燃氣安全管理制度9
一、全部員工要認真學(xué)習《消防法》，常常參與消防學(xué)問(wèn)普及講座，根據學(xué)院后勤部的要求主動(dòng)參與消防演習。
二、全部員工必需熟識消防學(xué)問(wèn)，熟識滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時(shí)能有效、快速處理。
三、食堂煤氣管道應按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理，結合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。
四、每個(gè)員工必需熟識煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠沉著(zhù)處理。
五、樹(shù)立防患于未然意識，任何員工必需嚴格根據煤氣安全操作規程操作，不得違反。
六、食堂設置特地的消防安全員。職責是檢查煤氣運用安全，檢查消防器材是否能正常運用，提示員工按安全操作規程操作。每餐下班前認真檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現情況按時(shí)處理。
七、廚房人員上班前不要急著(zhù)開(kāi)電燈（包括電器開(kāi)關(guān)），應先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開(kāi)電閘，以免引起著(zhù)火或者爆炸。
八、在運用煤氣前，應先打開(kāi)風(fēng)機將爐內的廢氣（余氣）抽走，確保無(wú)煤氣泄漏前方可點(diǎn)著(zhù)火種，打開(kāi)燃氣灶氣閥，調好風(fēng)量（風(fēng)門(mén)）使煤氣完全燃燒。
九、熟識安全操作規程，運用廚具應按爐具運用說(shuō)明書(shū)和指示標志操作。
十、下班前應關(guān)好爐灶總開(kāi)關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏做好記錄，確認無(wú)任何異樣前方可離開(kāi)。
十一、定期（每月）檢查煤氣設備，按時(shí)發(fā)現問(wèn)題并做相應處理。
十二、煤氣裝備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品；不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)；不能封閉、遮蓋煤氣裝備，保持管道設備干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現隱患按時(shí)報告，按時(shí)處理。
十三、常常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
十四、廚房?jì)炔坏眠\用兩種或兩種以上燃料的`火源。
十五、若發(fā)現煤氣運用壓力異樣或泄露等意外情況時(shí)，應立刻停止運用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開(kāi)關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立刻通知煤氣公司（電話(huà)XX）進(jìn)行處理。
十六、在表閥或調壓總閥不能掌握的情況下，先進(jìn)行人員疏散并立刻通知煤氣公司進(jìn)行處理。
十七、廚房應備有有效的滅火器，運用期限即將到期時(shí)按時(shí)進(jìn)行更換。
十八、煤氣一旦失火，千萬(wàn)不要驚慌，立刻切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
食堂燃氣安全管理制度10
一、、學(xué)校必需運用有穩定的、符合國家標準的燃氣氣源。運用的燃氣器具的安裝修理應當符合國家公布的技術(shù)標準和標準。并有固定的、符合安全條件的.運用場(chǎng)所；在不具備安全運用條件的場(chǎng)所運用瓶裝燃氣。
二、嚴格執行年檢制度，接受有關(guān)部門(mén)對學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現事故隱患的，應當按時(shí)消退。
三、燃氣運用場(chǎng)所，配備專(zhuān)業(yè)防護用品、消防器材等裝備，制定各類(lèi)突發(fā)事故的搶險搶修預案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃氣計量裝置和燃氣設備；轉變燃氣用途或者私自安裝、改裝、撤除固定的燃氣設備和燃氣器具的，應當到燃氣經(jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續。
五、應當落實(shí)安全管理制度，配備特地的操作人員。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全學(xué)問(wèn)，把握本崗位的安全操作技能。
六、燃氣場(chǎng)所內未經(jīng)批準不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障全體師生及職工的生命安全，依據《消防法》，特制定本制度。
食堂燃氣安全管理制度11
一、所有員工要認真學(xué)習消防法，經(jīng)常參加消防知識普及講座，按學(xué)院/校和總務(wù)科的要求積極參加消防演習。
二、所有員工必須熟悉消防知識，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時(shí)能有效、迅速處理。
三、食堂管道煤氣應按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施管理，結合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。
四、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置，以備應急處理。
各班組長(cháng)負責帶新到員工熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置，做到人人熟悉，保證在緊急情況下能夠從容處理。
五、樹(shù)立防患于未燃意識，任何員工必須嚴格按照煤氣安全操作規程操作，不得違反。
六、食堂設置專(zhuān)門(mén)的.消防安全員，職責是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規程操作。
每餐下班前仔細檢查煤氣關(guān)閉情況，并作好相關(guān)記錄，若發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)處理。
七、廚房人員上班前不要急著(zhù)開(kāi)電燈（包括電器開(kāi)關(guān)），應先聞一聞是否有煤氣味。
如嗅到煤氣味，不得開(kāi)電閘，以免引起著(zhù)火或爆炸。
八、在使用煤氣前，應先打開(kāi)風(fēng)機將爐內的廢氣（余氣）抽走，確保無(wú)煤氣泄漏后才能點(diǎn)著(zhù)火種，才能打開(kāi)爐的大火氣閥使用。
調好風(fēng)量（風(fēng)門(mén)），是煤氣完全燃燒。
九、熟悉安全操作規程，使用廚具應按爐具使用說(shuō)明書(shū)和指示標志操作。
烹調工應熟悉操作爐灶的各種開(kāi)關(guān)。
十、下班前應關(guān)好爐前總開(kāi)關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏，做好關(guān)閥記錄，確保煤氣無(wú)泄漏方能離開(kāi)。
食堂燃氣安全管理制度12
為了保證學(xué)校食堂膳食工作安全有序進(jìn)行，確保食堂員工及全體師生的身體健康和生命安全，結合我校實(shí)際情況，特制定本制度。
1、食堂應配備相應的滅火器材及燃氣報警裝置。所有員工必須熟悉正確的滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時(shí)能迅速有效的.處理。
2、食堂的燃氣使用必須專(zhuān)人負責開(kāi)關(guān)，應熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置。每餐下班前應仔細檢查煤氣關(guān)閉情況，并做好相關(guān)記錄，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
3、廚房人員上班前應先檢查煤氣有無(wú)漏氣情況，不要急著(zhù)開(kāi)燈（包括電器開(kāi)關(guān)），應先聞一聞是否有煤氣味，如發(fā)現漏氣或有煤氣味，不得開(kāi)電閘，以免引起著(zhù)火或爆炸。
4、在使用煤氣前，應打開(kāi)風(fēng)機將爐內的廢氣（余氣）抽走，確保無(wú)煤氣泄漏后，才能點(diǎn)著(zhù)火種，才能打開(kāi)爐子的大火氣閥使用。調好風(fēng)量（風(fēng)門(mén)，）使煤氣完全燃燒。
5、煤氣設施附近不準堆放易燃易爆、有腐蝕性的物品，不準堆放雜物及用管道作為受力點(diǎn)，不能封閉遮蓋煤氣設施，保持設施清潔干凈、通風(fēng)透氣。發(fā)現隱患及時(shí)報告及時(shí)處理。
6、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕，膠管（點(diǎn)火棒）有無(wú)龜裂、穿孔、甚至斷裂的情況，發(fā)現其中之一情況，要及時(shí)報告，并維修或更換。
7、煤氣供應商必須有資質(zhì)，并簽訂供氣合同。儲氣鋼瓶必須有檢驗合格標記（條形碼），才可以使用。
8、煤氣一旦發(fā)生失火，千萬(wàn)不要驚慌，應及時(shí)切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥，及時(shí)疏散人群，保護人身安全，盡量減少損失。
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