市場(chǎng)管理制度合集15篇
在生活中，制度在生活中的使用越來(lái)越廣泛，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準則和依據。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的市場(chǎng)管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
市場(chǎng)管理制度1
1、制訂銷(xiāo)售策略:根據公司市場(chǎng)戰略與市場(chǎng)銷(xiāo)售目標，結合所掌握的市場(chǎng)信息進(jìn)行市場(chǎng)預測，制訂市場(chǎng)拓展目標、銷(xiāo)售策略與規劃，并組織實(shí)施，管理并指導銷(xiāo)售代表，完成銷(xiāo)售、回款與市場(chǎng)目標。
2、銷(xiāo)售體系管理:根據公司銷(xiāo)售策略，建立維護公司的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )與渠道管理體系，通過(guò)系列市場(chǎng)推廣活動(dòng)，營(yíng)造市場(chǎng)環(huán)境，提升公司與產(chǎn)品品牌，支撐公司產(chǎn)品銷(xiāo)售的增長(cháng);
3、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)管理:根據客戶(hù)需求與公司營(yíng)運流程，接收并管理客戶(hù)訂單，跟蹤生產(chǎn)、計劃、庫存、發(fā)貨執行、客戶(hù)資信與回款等情況，完成銷(xiāo)售服務(wù)。
4、客戶(hù)關(guān)系管理:通過(guò)客戶(hù)拜訪(fǎng)、客戶(hù)培訓和推動(dòng)客戶(hù)意見(jiàn)、建議與投訴的處理等服務(wù)活動(dòng)提高客戶(hù)滿(mǎn)意度，建立、鞏固均衡的客戶(hù)關(guān)系平臺，逐漸滲透終端客戶(hù)，掌握最終消費群體。
5、市場(chǎng)信息分析:通過(guò)一線(xiàn)銷(xiāo)售代表收集市場(chǎng)信息，如:客戶(hù)、產(chǎn)品、競爭對手等，并進(jìn)行統計與分析，及時(shí)向公司市場(chǎng)、研發(fā)等部門(mén)反饋，推動(dòng)快速響應。
6、費用管理:根據公司費用政策，指導下屬了解銷(xiāo)售重點(diǎn)，評估客戶(hù)資源需求，制訂預算使用計劃，確定費用開(kāi)銷(xiāo)方式，合理協(xié)調、分配公司資源，并審核費用使用的合理性，提高投入產(chǎn)出比。
7、部門(mén)內部管理:根據公司經(jīng)營(yíng)方針和部門(mén)業(yè)務(wù)需要，合理設置部門(mén)組織結構和崗位，優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，合理配置人力資源，開(kāi)發(fā)和培養員工能力，對員工績(jì)效進(jìn)行管理，提升部門(mén)工作效率，提高員工滿(mǎn)意度。
大區經(jīng)理崗位職責:
1、分析市場(chǎng)狀況，正確作出市場(chǎng)銷(xiāo)售預測報批;
2、擬訂年度銷(xiāo)售計劃，分解目標，報批并督導實(shí)施;3、根據中期及年度銷(xiāo)售計劃開(kāi)拓完善經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò );
4、根據網(wǎng)絡(luò )發(fā)展規劃合理進(jìn)行人員配備;
5、匯總市場(chǎng)信息，提報產(chǎn)品改善或產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議;6、洞察、預測渠道危機，及時(shí)提出改善意見(jiàn)報批;
7、把握重點(diǎn)客戶(hù)，控制70%以上的產(chǎn)品銷(xiāo)售動(dòng)態(tài);8、關(guān)注所轄銷(xiāo)售人員及經(jīng)銷(xiāo)商的`思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)溝通解決;9、參與所屬區域重大銷(xiāo)售談判和簽定合同;
10、組織建立、健全客戶(hù)檔案;11、指導、巡視、監督、檢查所屬市場(chǎng)的各項工作;
12、向直接下級授權，并布置工作;13、定期向直接上級述職;并提出合理化及可行性建議。
14、定期聽(tīng)取直接下級述職，并對其作出工作評定;
15、根據工作需要調配直接下級的工作崗位，報批后實(shí)行并轉人力資源部備案;
16、負責本區域市場(chǎng)銷(xiāo)售人員任用的提名;
17、負責制定銷(xiāo)售區域的工作程序，報批后實(shí)行;
18、負責區域銷(xiāo)售部門(mén)主管工作程序的培訓、執行、檢查;
19、填寫(xiě)直接下級過(guò)失單和獎勵單，根據權限按照程序執行;
20、及時(shí)對下級工作中的爭議作出裁決;
21、每周定期組織例會(huì )，并參加公司有關(guān)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)會(huì )議。
22、按時(shí)完成公司銷(xiāo)售部相關(guān)報表并及時(shí)上交上級部門(mén)主管審核。
領(lǐng)導責任:
1、對所屬區域銷(xiāo)售工作目標的完成負責;
2、對所屬區域銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )建設的合理性、健康性負責;
3、對所屬區域確保經(jīng)銷(xiāo)商的信譽(yù)負責;
4、對所屬區域確保貨款及時(shí)回籠負責;
5、對區域銷(xiāo)售指標制定和分解的合理性負責;
6、對所屬區域銷(xiāo)售給公司造成的影響負責;
7、對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責;
8、對所屬區域銷(xiāo)售預算開(kāi)支的合理支配負責;
9、對所屬區域銷(xiāo)售工作流程的正確執行負責;
10、對區域銷(xiāo)售部所掌管的公司商業(yè)秘密的安全負責。
主要權限:
1、有對銷(xiāo)售部所屬員工及各項業(yè)務(wù)工作的管理權;
2、有向營(yíng)銷(xiāo)總監報告的權力;
3、對篩選客戶(hù)有建議權;
4、對重大促銷(xiāo)活動(dòng)有現場(chǎng)指揮權;
5、有權對直接下級崗位調配的建議權和任用的提名權;
6、對所屬下級的工作有監督、檢查權;
7、對所屬下級的工作爭議有裁決權;
8、對直接下級有獎懲的建議權;
9、對所屬下級的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績(jì)有考核權;
10、一定范圍內的經(jīng)銷(xiāo)商授信額度權;
11、有退貨處理權;
12、一定范圍內的銷(xiāo)售折讓權。區域經(jīng)理
1、負責產(chǎn)品的市場(chǎng)渠道開(kāi)拓與銷(xiāo)售工作，執行并完成公司產(chǎn)品年度銷(xiāo)售計劃。
2、根據公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，提升銷(xiāo)售價(jià)值，控制成本，擴大產(chǎn)品在所負責區域的銷(xiāo)售，積極完成銷(xiāo)售量指標，擴大產(chǎn)品市場(chǎng)占有率;
3、與客戶(hù)保持良好溝通，實(shí)時(shí)把握客戶(hù)需求。為客戶(hù)提供主動(dòng)、熱情、滿(mǎn)意、周到的服務(wù)
4、根據公司產(chǎn)品、價(jià)格及市場(chǎng)策略，獨立處置詢(xún)盤(pán)、報價(jià)、合同條款的協(xié)商及合同簽訂等事宜。
5、動(dòng)態(tài)把握市場(chǎng)價(jià)格，定期向公司提供防水涂料市場(chǎng)分析及預測報告。
6、協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商維護和開(kāi)發(fā)及完善專(zhuān)賣(mài)店系統。
7、收集一線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)信息和客戶(hù)意見(jiàn)，對公司營(yíng)銷(xiāo)策略、售后服務(wù)、等提出參考意見(jiàn)。
8、按時(shí)完成公司銷(xiāo)售部相關(guān)銷(xiāo)售報表并及時(shí)上交上級部門(mén)主管審核。
五服裝規范
著(zhù)裝規定:
1、工作期間，公司要求員工穿統一工作服，女性身著(zhù)統一職業(yè)裝;男性穿西裝打領(lǐng)帶，夏季要求身著(zhù)白襯衣深色西褲(領(lǐng)帶)。
2、上班時(shí)必須統一著(zhù)裝，佩戴胸卡。
儀容要求:
1、工作期間，員工應注意自己儀容。女性要求淡妝，并梳齊頭發(fā)，男性頭發(fā)不能蓋耳，至少每月理發(fā)一次，勤洗頭、頭發(fā)應梳理整齊，不凌亂，不留胡須。
2、所有員工應每天打掃衛生后將鞋面擦干凈，上班期間應保持鞋面無(wú)污物、灰塵。
3、員工應隨時(shí)注意個(gè)人形象，談吐時(shí)講究禮儀，謙虛寬容，時(shí)刻保持微笑。
4、所有員工工作期間衣著(zhù)必須保持整潔，無(wú)污物，衣服應熨燙整齊。
六考勤制度
1、每天上、下班均由銷(xiāo)售人員自己打卡簽到。
2、每天早上8:00上班，考勤在8:15之前完成。
3、考勤時(shí)間標準:以標準時(shí)間為準。要求每位銷(xiāo)售人員均核對自己的時(shí)間。
4、公司晨會(huì )如無(wú)特殊情況，銷(xiāo)售部員工必須全體參加，必須著(zhù)裝整齊，儀容儀表于會(huì )前整理好，不規范者不得參加晨會(huì )。5、調休、請假需提前一天經(jīng)同意，并跟人事提前打招呼，以備考勤。
6、請假1天以?xún)扔缮霞壷鞴茇撠熑撕炞峙鷾剩?天以?xún)扔射N(xiāo)售總監簽字批準。3天以上需總經(jīng)理簽字批準(總經(jīng)理不在由副總經(jīng)理批準)。請假必須填寫(xiě)請假條，否則按照曠工處理。月底核算，扣發(fā)請假日工資。
7、休假按公司制度調整年休，具體參照<公司規章制度>
8、根據實(shí)際情況決定，銷(xiāo)售部上班時(shí)間做如下規定:
市場(chǎng)管理制度2
一、審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證、營(yíng)業(yè)執照等證件，發(fā)現其不具備食品經(jīng)營(yíng)資格的，禁止其入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。
二、通過(guò)簽訂合同、責任狀等方式，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責任;定期對入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現其不具備與所經(jīng)營(yíng)食品相應的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件的，及時(shí)暫�；蛘呷∠雸�(chǎng)經(jīng)營(yíng)資格;發(fā)現食品經(jīng)營(yíng)者有違反《食品安全法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律規定的'行為，要及時(shí)予以制止，并立即報告所在地的農業(yè)或市場(chǎng)監管等部門(mén)。
三、建立市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者檔案，記載入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的基本情況、主要進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)品種、品牌和供貨商狀況等信息。
四、建立和完善市場(chǎng)食品、農產(chǎn)品準入、食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷(xiāo)毀等食品經(jīng)營(yíng)管理制度，定期組織市場(chǎng)管理人員和經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全知識學(xué)習和培訓。
五、設置食品信息公示設施，及時(shí)公開(kāi)市場(chǎng)內或行政機關(guān)公布的相關(guān)食品安全信息。
六、建立市場(chǎng)食品安全管理組織，根據要求配備專(zhuān)職食品安全管理人員負責食品安全日常管理工作。
七、指導督促市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)戶(hù)做好進(jìn)貨查驗、索證索票和臺賬建立工作，落實(shí)管理規范要求。
八、根據規定要求，建立市場(chǎng)檢測室、配置檢測設備、配備專(zhuān)職
檢測人員，對上市食品(農產(chǎn)品)進(jìn)行檢測并及時(shí)記錄檢測結果、建立檢測臺賬、公示檢測信息，對不合格食品(農產(chǎn)品)要及時(shí)下柜，通知農業(yè)或市場(chǎng)監管等有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理，并做好處理記錄。
九、積極配合市場(chǎng)監管部門(mén)做好市場(chǎng)內的食品安全管理工作。
市場(chǎng)管理制度3
為進(jìn)一步清理整頓城區，城鄉結合部的市容市貌，和農貿市場(chǎng)管理辦法，建立省級衛生城市，結合我鎮實(shí)際狀況，為廣大人民群眾帶給一個(gè)舒適、整潔、美觀(guān)的市場(chǎng)環(huán)境，確保人民群眾的財產(chǎn)安全和生命安全，促進(jìn)精神禮貌和物質(zhì)禮貌建設，特制定我鎮兩個(gè)農貿市場(chǎng)管理制度如下：
1、整理肉攤。要擺成一條線(xiàn)，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng)，不準調換攤位和隨時(shí)搬走攤位，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
2、水果攤點(diǎn)。要擺成一條線(xiàn)，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng)，嚴禁變動(dòng)和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
3、蔬菜類(lèi)的攤點(diǎn)。嚴禁亂擺亂放亂占，按指定的'地點(diǎn)不動(dòng)和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
4、豆腐鹵肉攤點(diǎn)和老雞老鴨等攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線(xiàn)，嚴禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
5、各類(lèi)魚(yú)攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線(xiàn)，嚴禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
6、群眾上市賣(mài)雞、鴨、鵝蛋的擺在指定的地點(diǎn)銷(xiāo)售，嚴禁亂放亂占行為按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線(xiàn)，嚴禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、嚴禁上市。
7、群眾上市賣(mài)魚(yú)的，要求擺在固定賣(mài)魚(yú)的地點(diǎn)位置，嚴禁亂放亂占行為。
8、群眾上市賣(mài)狗肉、羊肉、貓—肉、蛙等要按指定的地點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售，嚴禁亂擺、亂占流動(dòng)行為，違者警告處罰嚴禁上市。
9、凡在我鎮農貿市場(chǎng)收購的老板，務(wù)必按照我鎮市場(chǎng)管理條例，進(jìn)行收購，并在指定的地點(diǎn)不變，嚴禁流動(dòng)收購，避免發(fā)生矛盾和交通事故，違者警告處罰。
10、對外來(lái)老板在我鎮農貿市場(chǎng)賣(mài)食品、五金等行業(yè)的務(wù)必遵守市場(chǎng)管理制度和指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，否則嚴禁上市。
11、凡在我鎮農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，各人搞好自己攤點(diǎn)環(huán)境衛生，嚴禁公民在市場(chǎng)內亂扔紙屑、果皮等垃圾物品。請用塑料袋裝好垃圾倒在指定的垃圾箱內，違者警告處罰。
12、凡上市場(chǎng)購買(mǎi)、賣(mài)的顧客、大小車(chē)輛務(wù)必服從鎮管理工作人員的安排停在指定地點(diǎn)，嚴禁亂停亂放行為，違者警告處罰、扣車(chē)。
13、市場(chǎng)內有一名保潔人員，做到每一天空上午12時(shí)下午6時(shí)清掃市場(chǎng)內的衛生和周邊地段的環(huán)境衛生。
14、我鎮市場(chǎng)管理人員蔣永龍、楊文斌兩位同志做到每月三次上市督查，規范整治四次，早上6時(shí)前趕到市場(chǎng)值班管理、整頓服務(wù)制。
市場(chǎng)管理制度4
(公安部 國家工商行政管理局令〔1994〕 第19號)
第一章 總則
第一條 為了加強集貿市場(chǎng)的消防安全管理,預防和減少火災的發(fā)生,根據《中華人民共和國消防條例》及其實(shí)施細則和有關(guān)規定,制定本辦法。
第二條 本辦法所稱(chēng)集貿市場(chǎng),是指工商行政管理機關(guān)辦理市場(chǎng)登記的下列農副產(chǎn)品市場(chǎng)、日用工業(yè)品市場(chǎng)和綜合市場(chǎng):
(一)建筑面積1000平方米以上或者攤位100個(gè)以上的室內市場(chǎng);
(二)占地面積1000平方米以上或者攤位200個(gè)以上的室外市場(chǎng);
(三)設在地下建筑內的市場(chǎng)。
其他集貿市場(chǎng)結合當地實(shí)際參照執行。
第三條 集貿市場(chǎng)嚴禁經(jīng)營(yíng)易燃易爆物品。
第四條 集貿市場(chǎng)的消防安全工作由主辦單位負責,工商行政管理機關(guān)協(xié)助,公安消防監督機構實(shí)施監督。
第二章 消防組織
第五條 集貿市場(chǎng)主辦單位應當建立消防管理機構;多家合辦的應當成立有關(guān)單位負責人參加的防火領(lǐng)導機構,統一管理消防安全工作。
第六條 集貿市場(chǎng)的負責人為該市場(chǎng)的防火負責人。其主要職責是:
(一)與參與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的.單位和個(gè)人簽訂《防火安全責任書(shū)》;
(二)組織開(kāi)展消防安全教育,制定用火用電等防火管理制度;
(三)組織防火人員開(kāi)展消防檢查,整改火險隱患,制定緊急疏散方案;
(四)組建專(zhuān)職、義務(wù)消防隊,制定滅火預案,開(kāi)展滅火演練;
(五)負責市場(chǎng)內滅火器具等消防器材的配置;
(六)組織撲救初期火災和人員疏散,保護火災現場(chǎng)。
第七條 各類(lèi)集貿市場(chǎng)應當建立義務(wù)消防隊。下列集貿市場(chǎng),應當配備專(zhuān)職防火人員:
(一)建筑面積10000平方米以上或者攤位1000個(gè)以上的室內集貿市場(chǎng);
(二)占地面積10000平方米以上或者攤位20xx個(gè)以上的室外集貿市場(chǎng);
(三)建筑面積1000平方米以上或者攤位100個(gè)以上的地下集貿市場(chǎng)。
規模小于上述市場(chǎng)的其他集貿市場(chǎng),可設兼職防火人員,有條件的可設專(zhuān)職防火人員。
第八條 下列日用工業(yè)品市場(chǎng)及綜合集貿市場(chǎng),應當建立不拘形式的專(zhuān)職消防隊。一時(shí)難于具備條件的,應當采取臨時(shí)有效應急措施。
(一)建筑面積20000平方米以上或者攤位20xx個(gè)以上的室內市場(chǎng);
(二)占地面積20xx平方米或者攤位4000個(gè)以上的室外市場(chǎng);
(三)建筑面積20xx平方米或者攤位200個(gè)以上的地下市場(chǎng)。
第九條 集貿市場(chǎng)應當實(shí)行消防安全值班和巡邏檢查制度。
第十條 集貿市場(chǎng)內的各類(lèi)人員,應當接受市場(chǎng)主辦或合辦單位的防火安全管理,各攤位經(jīng)營(yíng)人員有接受消防安全教育和培訓、參加義務(wù)消防組織及撲救火災的義務(wù)。
第三章 建筑防火管理
第十一條 所有新建、擴建、改建及室內裝修的集貿市場(chǎng),其防火設計必須符合國家有關(guān)消防技術(shù)規范的規定,并報當地公安消防監督機構審核。工程竣工后,應當經(jīng)公安消防監督機構驗收合格方可使用。
主辦單位和經(jīng)營(yíng)者如需改變建筑格局或使用性質(zhì),應當事先報經(jīng)當地公安消防監督機構審核批準。
第十二條 凡在城鎮搭建室外集貿市場(chǎng)的,主辦單位或合辦單位應當事先將選址及占用場(chǎng)地等情況,報經(jīng)當地公安消防監督機構實(shí)施防火審核。
第十三條 室外搭建的集貿市場(chǎng),其頂棚應當采用非燃或難燃材料。
第十四條 室外集貿市場(chǎng)不得堵塞消防車(chē)通道和影響公共消防設施的使用;與甲、乙類(lèi)火災危險性的廠(chǎng)房、倉庫和易燃、可燃材料堆場(chǎng)要保持50米以上的安全距離。
第十五條 室外集貿市場(chǎng)在高壓電下兩側5米以?xún)炔坏脭[攤設點(diǎn)。
第十六條 集貿市場(chǎng)要按商品的種類(lèi)和火災危險性,劃分若干區域,區域之間保持相應的安全疏散通道。
第四章 用火用電防火管理
第十七條 集貿市場(chǎng)內嚴禁燃入煙花爆竹和焚燒物品。在劃定的嚴禁煙火的部位或區域,應當設置醒目的禁煙火標志。
第十八條 集貿市場(chǎng)內的電氣線(xiàn)路和用電設備,必須符合國家有關(guān)電氣設計、安裝規范的要求。
第十九條 集貿市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者使用的電氣線(xiàn)路和用電設備,必須統一由主辦單位委托具有資格的施工單位和持有合格證的電工負責安裝、檢查和維修。
嚴禁個(gè)人拉設臨時(shí)線(xiàn)路。
第二十條 集貿市場(chǎng)營(yíng)業(yè)照明用電,應當與動(dòng)力、消防用電分開(kāi)設置。
第二十一條 室外集貿市場(chǎng)不應設置碘鎢燈等高溫照明燈具。
第二十二條 集貿市場(chǎng)內的電源開(kāi)關(guān)、插座等,應當安裝在封閉式的配電箱內。配電箱應當用非燃燒材料制作。
第五章 消防設施、器材的配備及管理
第三十三條 集貿市場(chǎng)內的營(yíng)業(yè)廳、辦公室、倉庫等用房,應當按照國家《建筑滅火器配置設計規范》的規定,由主辦或合辦單位負責配備相應的滅火機具。
第二十四條 集貿市場(chǎng)建筑物內的固定消防設施的維修和保養,由集貿市場(chǎng)產(chǎn)權單位負責。
第二十五務(wù) 專(zhuān)職或義務(wù)消防隊所必需的消防器材裝備,由集貿市場(chǎng)主辦單位配備。
第二十六條 各攤位應當在市場(chǎng)主辦或合辦單位的組織下,配置相應的滅火機具,并掌握使用方法。
第二十七條 公共消防設施、器材,應當布置在明顯和便于取用的地點(diǎn),明確專(zhuān)人管理。任何人不得將公共消火栓圈入攤位內。
第二十八條 集貿市場(chǎng)應當配備基本的消防通訊和報警裝置,一旦發(fā)生火災能做到及時(shí)報警。
第六章 獎懲
第二十九條 對在消防工作中做出成績(jì)的單位和個(gè)人,由市場(chǎng)主辦或合辦單位、工商行政管理機關(guān)和公安消防監督機構予以表彰、獎勵。
第三十條 違反本辦法規定的,按照有關(guān)法規予以處罰;構成犯罪的,依法追究刑事責任。
第七章 附則
第三十一條 本辦法由公安部和國家工商行政管理局負責解釋。
第三十二條 本辦法自公布之日起施行。
市場(chǎng)管理制度5
1、范圍
本標準規定了農貿市場(chǎng)的場(chǎng)地、設施設備、場(chǎng)內布局、柜臺設置、商品陳列和銷(xiāo)售、衛生管理、制度管理等要求。
本標準適用于城市建城區及縣城（含副縣級鄉鎮）新建、改建或擴建的農貿市場(chǎng)設置與管理。鄉鎮農貿市場(chǎng)由各地根據實(shí)際狀況，參照本標準制定具體實(shí)施規范。
2、規范性引用文件
下列文件中的條款透過(guò)本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的資料）
或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
3、術(shù)語(yǔ)和定義
本標準采用下列術(shù)語(yǔ)和定義。
3.1
農貿市場(chǎng)
是由市場(chǎng)舉辦者帶給固定商位（包括攤位、店鋪、營(yíng)業(yè)房等）和相應設施，帶給物業(yè)服務(wù)，實(shí)施經(jīng)營(yíng)管理，有多個(gè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)場(chǎng)獨立從事蔬菜、禽蛋、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、豆制品、調味品、熟食鹵品、腌臘制品、水果、糧油制品、副食品等食品經(jīng)營(yíng)的固定場(chǎng)所，屬于城市公益性的公共配備服務(wù)設施。
3.2
不可食用肉
是指“三腺”（甲狀腺、腎上腺和有病變的淋巴結）、傷肉、霉變肉、病死肉等有毒有害肉。
3.3
無(wú)害化處理
是指將病死動(dòng)物及不貼合衛生要求的畜禽體或起病變組織器官等經(jīng)過(guò)處理到達對人畜無(wú)害要求。
3.4水產(chǎn)品“二去”服務(wù)
是指零售點(diǎn)為消費者對冰鮮和活鮮水產(chǎn)品進(jìn)行去內臟、去鱗服務(wù)。
3.5
農產(chǎn)品廢棄物
是指蔬菜的枯敗葉、水產(chǎn)品的頭、內臟等不可食用部分和有毒、有害及變質(zhì)水產(chǎn)品。
3.6
環(huán)境衛生職責區制度
是指在職責單位門(mén)前確定的職責區內，建立的市容環(huán)境衛生職責區范圍、職責人和目標要求的制度。
4、場(chǎng)地要求
4.1選址
4.1.1農貿市場(chǎng)選址應當貼合當地城鄉建設總體規劃和土地利用規劃，按浙江省工程建設規范城市居住區公共服務(wù)設施設置有關(guān)規定執行。
4.1.2農貿市場(chǎng)設置應堅持以人為本的原則，貼合交通、環(huán)保、消防等有關(guān)規定，與城區改造、居住區和社區商業(yè)建設相配套。
4.1.3以農貿市場(chǎng)外墻為界，直線(xiàn)距離1公里以?xún)�，無(wú)有毒有害等污染源，無(wú)生產(chǎn)或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場(chǎng)所。
4.2建筑
4.2.1鼓勵新建農貿市場(chǎng)選取單體建筑或非單體建筑中相對獨立的場(chǎng)地。
4.2.2新建農貿市場(chǎng)土建結構應采用貼合國家建筑、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材質(zhì)結構。
4.2.3農貿市場(chǎng)應具有良好的通風(fēng)條件，室內寬敞明亮，自然采光好。樓層式市場(chǎng)務(wù)必設有運輸貨物的專(zhuān)用電梯。
4.2.4農貿市場(chǎng)出口不少于2個(gè)，主要出入口門(mén)的寬度不小于4m。
4.2.5新建農貿市場(chǎng)，單體建筑的層高不小于6米；非單體建筑的層高不小于10米。場(chǎng)內主通道寬度不小于3米，購物通道不小于2.5米，污物等其他通道寬度不小于2米。
4.2.6市場(chǎng)應設公廁，建設標準一般為二級標準，不得設在熟食經(jīng)營(yíng)區域附近。
4.3面積
4.3.1農貿市場(chǎng)面積根據規劃區域的居住人口、服務(wù)半徑、消費需求等因素確定。其中，城市建成區及縣城的農貿市場(chǎng)商業(yè)用房面積不低于2000平方米，其他地方的農貿市場(chǎng)商業(yè)用房面積不低于500平方米。
4.3.2城市建成區及縣城的新建農貿市場(chǎng)，配套設有機動(dòng)車(chē)、非機動(dòng)車(chē)停放場(chǎng)地和內部倉庫。停車(chē)場(chǎng)占商業(yè)用房面積的20%以上，中心城市市場(chǎng)的停車(chē)場(chǎng)面積根據需要適當增加。
4.3.3農貿市場(chǎng)布局結構比例宜為：攤位面積55%、通道面積35%、輔助面積10%。
4.4裝修
4.4.1農貿市場(chǎng)地面應鋪設防滑地磚，并貼合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜。
4.4.2農貿市場(chǎng)內墻（含立柱四周）應貼墻面磚，高度不低于1.8米。
4.4.3農貿市場(chǎng)房頂可采用防霉涂料，或吊頂應當采用燃燒性能為A級的裝修材料。
4.4.4市場(chǎng)室內空中除務(wù)必懸掛的證照、燈具線(xiàn)路外，無(wú)明管道、攔板以及其它線(xiàn)路等。
4.4.5農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者字號標牌應統一規范。
5、場(chǎng)內布局
5.1市場(chǎng)按照商品種類(lèi)劃行歸市設置交易區。交易區布局合理，分區標志清晰。同類(lèi)商品區域設置要相對集中。市場(chǎng)內根據需要設置農民自產(chǎn)自銷(xiāo)交易區。
5.2活禽經(jīng)營(yíng)區要相對獨立，與其他經(jīng)營(yíng)區域隔開(kāi)，相隔間距不得小于5米。
5.3經(jīng)營(yíng)早點(diǎn)或快餐配套服務(wù)應相對集中設置在專(zhuān)門(mén)區域，以1—2家為宜，周?chē)坏糜形鬯蚱渌廴驹矗?0米范圍內不得經(jīng)營(yíng)、貯運鮮活家禽。
5.4農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)腌臘制品、熟食鹵品、醬菜調味品、糧油制品、南北貨食品的宜設專(zhuān)柜或專(zhuān)間。鼓勵引進(jìn)品牌連鎖企業(yè)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)肉類(lèi)、活禽、豆制品、蔬菜等農產(chǎn)品。
5.5熟食鹵品、豆制品、醬菜等直接入口食品的柜臺距離活禽專(zhuān)柜、廁所、垃圾房的間隔應大于20米。
5.6市場(chǎng)內禁設現炒現賣(mài)柜臺，不準銷(xiāo)售現炒現賣(mài)食品。
5.7不屬本標準3.1條款規定的商品不得在農貿市場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)。
5.8有條件的市場(chǎng)能夠設置獨立的凈菜處理室，配備給排水設施、清洗水池、操作臺及垃圾收集設施等，在蔬菜上市前進(jìn)行無(wú)泥沙、無(wú)腐葉、無(wú)根須、無(wú)過(guò)量水份處理。
5.9場(chǎng)內設置顧客服務(wù)休息區。
6、設施設備
6.1給排水設施
6.1.1場(chǎng)內上下水道應確保暢通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系統，并設防鼠隔離網(wǎng)。主通道與購物通道交叉處應設窨井，窨井間距不宜大于10米，柜臺內側設地漏。有地下車(chē)庫的市場(chǎng)按照建筑要求另行設計。
6.1.2購物通道下水道宜設計為暗道，防止異味上傳，不得設明溝。
6.1.3水產(chǎn)區供水到商位，肉類(lèi)區供水到經(jīng)營(yíng)區，熟食經(jīng)營(yíng)專(zhuān)間供水到專(zhuān)間。同時(shí)，市場(chǎng)內設置供水點(diǎn)供消費者使用。
6.1.4柜臺外地面排水槽寬度0.08米0。1米，弧度深度0.03米米0.05米，用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料制作并設地漏。柜臺內排水槽持續排水通暢，地面干燥，不積垃圾。
6.1.5污水排放系統應當按環(huán)保要求設置過(guò)濾處理設施，貼合GB8978.城市農貿市場(chǎng)污水隔渣過(guò)濾處理后接入城市污水管網(wǎng)。農村農貿市場(chǎng)污水排放應增設必要的'污水處理設施。水產(chǎn)、冰鮮禽類(lèi)經(jīng)營(yíng)區的污水排放應增設初級隔渣過(guò)濾設施。
6.1.6農貿市場(chǎng)要配置高壓水沖洗裝置，便于沖洗地面墻面和設備設施。
6.2供電設施
6.2.1應配備貼合用電負荷、安全的供電設施。電線(xiàn)鋪設以暗線(xiàn)為主，并配備漏電防護裝置。
6.2.2柜臺上方應按有關(guān)建筑規范要求配置統一美觀(guān)的照明燈具，主通道與購物通道也應配備照明燈具，主要出入口應設置應急燈。
6.2.3各經(jīng)營(yíng)區域應配置帶接地線(xiàn)的貼合低壓電器使用的電源插座，水產(chǎn)區域使用防水插座。
6.3通風(fēng)設施
6.3.1農貿市場(chǎng)要配備完備的通風(fēng)設施。
6.3.2新建農貿市場(chǎng)建筑面積在2000平方米以下的安裝不低于3000W功率的低噪音排風(fēng)機，2000平方米以上的每增加100平方米，相應增加300W排風(fēng)機設備，排風(fēng)機口的設置應按國家或地方環(huán)保要求。
6.3.3活禽銷(xiāo)售點(diǎn)務(wù)必設置排風(fēng)設施。
6.3.4非單體建筑的新建農貿市場(chǎng)，排風(fēng)機、排風(fēng)口的設置除按國家或地方環(huán)保要求外，四周要設有若干氣窗，持續室內自然通風(fēng)良好。
6.4垃圾處理設施
農貿市場(chǎng)應配置統一的廢棄物容器、垃圾桶（箱），并設置集中、規范的垃圾房。垃圾房應密閉，有上下水設施，不污染周邊環(huán)境，每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)應設置加蓋的垃圾筒（箱）。
6.5消防安全設施
6.5.1建筑消防設施應貼合GBJ16—1987和GB50222—1995的要求。
6.5.2農貿市場(chǎng)應按消防要求配置必要的消防設施，貼合消防規范的要求。
6.5.3鹵味、熟食交易區面積在35平方米以上的，能夠設置前店后廠(chǎng)。其他交易區內不得設置生活用電和液化氣設施。
6.6冷藏保鮮設備
6.6.1經(jīng)營(yíng)冷凍冷藏食品務(wù)必配備冷柜。提倡豆制品、半制成品銷(xiāo)售配備冷藏設施。
6.6.2經(jīng)營(yíng)冰鮮水產(chǎn)品要配備冰臺。
6.6.32000m2以上的農貿市場(chǎng)能夠設置冷藏室，有條件的農貿市場(chǎng)能夠設置冷藏保鮮設施或25℃以下的商品整理間。
7、柜臺設置
7.1總體設計
7.1.1農貿市場(chǎng)根據需要采取島狀式或條狀式設計柜臺。面積寬敞、人流量大的市場(chǎng)宜采用島狀式設計。農貿市場(chǎng)內所有的柜臺設置應整齊排列。
7.1.2新建或改建的農貿市場(chǎng)應擴大商位面積。單個(gè)柜臺面積宜設置為長(cháng)1.5米2米，寬0。75米1.0米設置，柜臺高度宜為0。7米0。8米。
7.1.3柜臺立面應貼墻面磚，柜臺靠通道外側邊沿應設擋水止口，高度不低于0。05米。
7.1.4柜臺內應留有統一位置擺放電子秤，電子秤設置位置應便于消費者查看。
7.1.5柜臺區域內鼓勵配備若干統一的容器，供經(jīng)營(yíng)戶(hù)堆放雜物。區域內應持續整齊清潔，無(wú)吊掛、無(wú)雜物、無(wú)廢棄物。
7.2分類(lèi)設計
7.2.1蔬菜柜臺鼓勵采用階梯擺放式設計。柜臺高度宜為0。7米—0。8米，以0。1米—0。15米呈階梯上升，一般設計為三層；每組柜臺宜設商位數4個(gè)左右，每組柜臺設1個(gè)—2個(gè)寬度為0。7米出入口。
7.2.2水果商位鼓勵采用開(kāi)架擺放式設計。柜臺采用斜坡遞增分隔式，柜臺架子可采用固定式或活動(dòng)式、組合裝配式相結合。
7.2.3冰鮮水產(chǎn)品交易區柜臺宜設置在靠墻側，布局相對集中。內墻面鋪設瓷磚到頂，地面鋪設防滑地磚，應有必須的排水坡度。臺面采用不銹鋼結構或磚砼結構，臺面上加裝多孔不銹鋼板，外貼瓷磚，內外側地面均設排水明槽。
7.2.4活水魚(yú)交易區宜設計為0。3米—0。5米高度的柜臺，上面擺放市場(chǎng)統一設置的蓄養容器或直接砌成磚砼結構、玻璃缸式的分隔蓄養池，柜臺外沿設高為0。2米的擋水板，水池內設有直徑不小于0。04米的下水口。每個(gè)商位內設置統一的殺魚(yú)操作臺面、水龍頭與排水口，并安裝防水電器開(kāi)關(guān)和插座。有條件的市場(chǎng)鼓勵將活水魚(yú)交易區設置為酒店式玻璃陳列柜臺。
7.2.5肉類(lèi)柜臺宜用厚質(zhì)木板鋪面，便于切割。用于坎、剁的砧板或直接設計在厚質(zhì)木板的臺面上（即嵌在臺面內），或在柜臺內統一留有擺放砧板的位置，砧板架應統一固定設計。肉類(lèi)區柜臺上方應設有專(zhuān)門(mén)的懸掛肉類(lèi)產(chǎn)品的設置和長(cháng)度統一的掛鉤，便于整齊懸掛。
7.2.6活禽交易區務(wù)必設計為集銷(xiāo)售、宰殺功能為一體的全封閉透明式的營(yíng)業(yè)房。內設多個(gè)商位，并配有通風(fēng)和排水設施、清洗水池、操作臺以及垃圾收集成設施，以持續室內空氣新鮮，無(wú)異味、臭味外傳。有條件的市場(chǎng)能夠設立集中屠宰加工間，面積不小于20平方米，并設立上述設施。
7.2.7豆制品柜臺上采用玻璃半封閉式與外界隔離的設施，不得露空售賣(mài)。內配豆制品專(zhuān)用的放置或展示設施，留有冷柜電源插座。
7.2.8副食品經(jīng)營(yíng)宜采用專(zhuān)間設計，并配置統一的貨架和柜臺。
7.2.9熟食品營(yíng)業(yè)房，采用統一透明的玻璃封面設計，并設柜式售賣(mài)窗。室內務(wù)必設洗手、消毒、更衣等設備，懸掛造形美觀(guān)、照明度好的燈光設施。
8、商品陳列與銷(xiāo)售
8.1蔬菜類(lèi)
8.1.1蔬菜上柜銷(xiāo)售前需加工整理，包括去泥、去黃葉、去腐葉、去根，提倡凈菜或半凈菜上市。
8.1.2需用扎把的蔬菜采用無(wú)毒繩鎖整齊捆扎，散裝蔬菜應排列整齊，分類(lèi)陳列。
8.1.3需保鮮的蔬菜采用保鮮膜包裝，預包裝蔬菜排放應持續新鮮，整齊美觀(guān)，方便銷(xiāo)售。
8.2鮮凍肉類(lèi)
8.2.1豬肉類(lèi)商品的銷(xiāo)售務(wù)必持有當日定點(diǎn)屠宰企業(yè)出具的檢疫合格證。未實(shí)行定點(diǎn)屠宰的鮮牛、羊肉等，務(wù)必經(jīng)檢疫合格后方可上市銷(xiāo)售。嚴禁銷(xiāo)售病死畜禽肉、變質(zhì)肉、注水肉、未經(jīng)檢疫肉和其他不貼合食品安全衛生要求的肉類(lèi)。
8.2.2鮮肉經(jīng)營(yíng)鼓勵設品牌銷(xiāo)售區，其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地內務(wù)必設有溫控設施，其區域溫度不高于25℃。
8.2.3肉類(lèi)食品整理加工銷(xiāo)售應配備貼合衛生要求的操作臺（或整理室）和相應設備，并預留有冷藏場(chǎng)地。
8.2.4肉類(lèi)商品不得著(zhù)地存放，不得接觸有毒有害及有異味的物質(zhì)
8.2.5持續銷(xiāo)售場(chǎng)地及設施設備的清潔衛生。配置適于實(shí)際使用的水龍頭，當天銷(xiāo)售結束后應對場(chǎng)地進(jìn)行清洗，并應每周進(jìn)行一次消毒，刀具、砧板、絞肉機、容器等應每一天清洗。
8.2.6肉類(lèi)銷(xiāo)售中產(chǎn)生的不可食用肉應置于有明顯標識的容器內，由市場(chǎng)管理部門(mén)按有關(guān)要求集中處理。
8.2.7當天交易后剩余的鮮豬肉、分割肉須進(jìn)行冷藏保質(zhì)，保管時(shí)間根據季節確定。
8.3水產(chǎn)品類(lèi)
8.3.1冰鮮水產(chǎn)品柜臺應在多孔不銹鋼板上鋪設散冰保鮮，并配置保鮮冷柜。
8.3.2水發(fā)水產(chǎn)品和需清水暫養的貝類(lèi)應放在專(zhuān)門(mén)的容器中陳列銷(xiāo)售。
8.3.3實(shí)施水產(chǎn)品“二去”服務(wù)的凍鮮、活鮮水產(chǎn)品柜臺內應配置統一的放置容器、“二去”操作臺和統一的廢棄物收集桶，嚴禁在地面上進(jìn)行操作。
8.3.4水產(chǎn)品零售點(diǎn)每日交易結束，務(wù)必對交易區域和設備設施、包裝容器、所使用的砧板和刀具等進(jìn)行全面清洗，每周至少消毒一次。
8.4豆制品類(lèi)
8.4.1豆制品銷(xiāo)售務(wù)必持有當日定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)出具的合格憑證。
8.4.2豆制品須分類(lèi)陳列，擺放整齊。
8.4.3豆制品銷(xiāo)售前后務(wù)必做好設施設備、及周?chē)h(huán)境的清潔衛生工作，未銷(xiāo)售完的豆制品應放入冷柜貯藏。
8.5熟食鹵品
8.5.1生、熟食品應分開(kāi)放置，制作原料應貼合食品衛生要求。
8.5.2室內應配備消毒設備，專(zhuān)用放置或展示容器（具）、冷藏與空調等設施，并貼合食品衛生要求。要有完善的防蠅、防鼠設施，并做到無(wú)鼠、蠅、蟑螂侵害。
8.5.3采用食品袋密封包裝或密封型容器包裝。
8.5.4熟食從業(yè)人員上崗時(shí)應統一著(zhù)裝、戴帽，清洗雙手。不得留長(cháng)指甲、涂指甲油、佩戴戒指、手鏈、手鐲等飾品。
8.5.5熟食經(jīng)營(yíng)應實(shí)行收銀臺和銷(xiāo)售臺分離制度，熟食銷(xiāo)售人員嚴禁直接用手觸摸食品。
8.6醬腌菜類(lèi)
8.6.1直接入口的醬腌菜應當加蓋銷(xiāo)售，并配備有防蠅、防鼠等設施，做到無(wú)鼠、蠅、蟑螂侵害。
8.6.2嚴禁用手直接觸摸食品。
8.7清真食品
8.7.1清真食品專(zhuān)柜的設置與運作務(wù)必貼合國家和本省有關(guān)民族政策。
8.7.2經(jīng)營(yíng)清真類(lèi)食品應貼合清真食品供應的專(zhuān)攤、專(zhuān)人、專(zhuān)庫、專(zhuān)車(chē)的要求。
9、包裝
9.1應使用無(wú)毒、可降解的環(huán)保型包裝材料，提倡使用經(jīng)中國環(huán)境標志認證的可降解塑料袋。嚴禁使用黑色或深色有毒厚質(zhì)、非食用和非環(huán)保型塑料袋。
9.2腌制品應使用食用盛器，嚴禁使用化學(xué)和有毒有害的塑料桶。
9.3經(jīng)營(yíng)的預包裝商品，其標簽應貼合GB7718的規定。
10、衛生
10.1環(huán)境衛生
10.1.1農貿市場(chǎng)的環(huán)境衛生應貼合GB14881的要求。
10.1.2農貿市場(chǎng)應持續地面干燥、清潔，場(chǎng)內無(wú)異味。農貿市場(chǎng)內應無(wú)亂吊掛、亂張貼及垃圾堆積等現象。
10.1.3對不可食用品應有專(zhuān)人負責，專(zhuān)用容器，每一天回收，集中管理，統一處理。廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露，隨時(shí)將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，并定期清洗，確保場(chǎng)內購物環(huán)境整潔有序。水產(chǎn)品零售點(diǎn)對交易過(guò)程中所產(chǎn)生的水產(chǎn)品廢棄物應當由農貿市場(chǎng)集中收集并及時(shí)處理。
10.1.4場(chǎng)內衛生實(shí)行區域包干，明確包干職責人。場(chǎng)外衛生應實(shí)行市容環(huán)境衛生職責區制度。應設專(zhuān)職衛生監督人員和日常保潔人員。
10.2從業(yè)人員衛生要求
10.2.1應設專(zhuān)職食品衛生監督人員，建立從業(yè)人員衛生管理制度，每個(gè)相關(guān)從業(yè)人員均應持有有效的健康證。
10.2.2熟食品加工人員的個(gè)人衛生與健康狀況應貼合GB14881.
11、市場(chǎng)規范
11.1規范
11.1.1農貿市場(chǎng)應當制定內部管理制度，包括：農貿市場(chǎng)管理人員工作制度、農貿市場(chǎng)管理人員崗位目標職責制度、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者守則、食用農產(chǎn)品安全質(zhì)量職責制度、不合格商品退出銷(xiāo)毀制度、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度、農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)場(chǎng)內公示制度、商品預先賠付制度、市場(chǎng)消防安全管理制度、市場(chǎng)檔案管理制度、人員培訓管理制度、環(huán)境衛生管理制度等。
11.1.2農貿市場(chǎng)應建立服務(wù)臺帳、顧客投訴處理臺帳、食品從業(yè)人員健康檢查登記臺帳、計量器具臺帳、校秤記錄臺帳、不可食用肉回收臺帳等。
11.2質(zhì)量規范
11.2.1鼓勵市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者采購經(jīng)銷(xiāo)經(jīng)過(guò)國家認證的有機的、綠色的、無(wú)公害的農產(chǎn)品。
11.2.2農貿市場(chǎng)應在場(chǎng)內明顯處設置檢測室，檢測室面積不小于10平方米，并配備專(zhuān)業(yè)檢驗人員，配備檢測項目所需的快速定性檢測設備，每日務(wù)必對上市商品抽樣檢測，并公布檢測結果。
11.2.3場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售豆制品、肉類(lèi)、糧食及其制品、副食品等與人體健康和人身安全密切相關(guān)的商品，經(jīng)營(yíng)戶(hù)要索取有關(guān)證件并建立進(jìn)貨臺帳，建立農產(chǎn)品銷(xiāo)售追溯制度。
11.2.4不得銷(xiāo)售摻雜摻假、以次充好、假冒偽劣、過(guò)期失效、變質(zhì)等不合格商品。
11.2.5對發(fā)生畜禽病死或疑似病死事件的，應按照衛生防疫的有關(guān)要求處置。
11.3證照規范
11.3.1場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者務(wù)必持有有效營(yíng)業(yè)執照，經(jīng)營(yíng)豆制品和副食品等還務(wù)必同時(shí)領(lǐng)取衛生許可證，不允許無(wú)證照經(jīng)營(yíng)，或超范圍經(jīng)營(yíng)。
11.3.2隨商品同行的當日合格證、檢疫證、送貨單、確認單等商品證、單，應由場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者自行保存備查。
11.4價(jià)格規范
11.4.1銷(xiāo)售各類(lèi)商品應按國家有關(guān)規定實(shí)行明碼標價(jià)，標價(jià)資料真實(shí)明確、字跡清晰、貨簽對位、標示醒目。
11.4.2包裝類(lèi)商品標價(jià)簽應當標明品名、計價(jià)單位、產(chǎn)地、零售價(jià)等主要資料，對于有規格、等級、質(zhì)地等要求的，還應標明規格、等級、質(zhì)地等項目。
11.4.3禁止價(jià)格欺詐、哄抬價(jià)格和低價(jià)傾銷(xiāo)等不正當價(jià)格行為。
11.5計量規范
11.5.1市場(chǎng)內務(wù)必使用貼合國家標準的計量器具，加強管理，定期校驗，并向當地質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)申報備案。按期做好每年一次的計量器具強制檢定工作。
11.5.2票據、票證、商品標識、價(jià)目表等應正確使用國家法定計量單位。
11.5.3經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售商品應凈重秤量，公平秤復秤要做好商品校秤記錄，帶給校秤憑證，定期公布校秤結果。
11.6服務(wù)規范
11.6.1應設立市場(chǎng)服務(wù)管理辦公室、廣播設施、顧客休息等服務(wù)設施。
11.6.2應設立服務(wù)臺，并在市場(chǎng)顯著(zhù)位置設置投訴箱，公布投訴電話(huà)。務(wù)必設置預陪基金，實(shí)行先行賠償制度。
11.6.3應設立宣傳欄、公示欄、電子公平秤、導購圖、商品區域標志及商位號牌。有條件的市場(chǎng)可設立價(jià)格行情顯示屏。
11.7信用規范
11.7.1建立場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者誠信經(jīng)營(yíng)檔案，公開(kāi)、公平、公正地管理場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者。場(chǎng)內經(jīng)營(yíng)者應誠信經(jīng)營(yíng)，具有良好的社會(huì )信譽(yù)，無(wú)欺詐、違規經(jīng)營(yíng)、偷稅、漏稅、欠稅等狀況。
11.7.2市場(chǎng)舉辦者能夠開(kāi)展優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)戶(hù)或誠信經(jīng)營(yíng)戶(hù)的評選活動(dòng)，對信譽(yù)差的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行曝光公示，情節嚴重的，清退出場(chǎng)。
市場(chǎng)管理制度6
為促進(jìn)市場(chǎng)繁榮發(fā)展，營(yíng)造文明、健康、和諧的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，更好地保護商戶(hù)、消費者、的合法權益，特制定本規則。
一、市場(chǎng)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)制度：
1、各商戶(hù)按區劃擺攤經(jīng)營(yíng)，不得私搶亂占攤位。
2、使用面積根據攤位大小而定，攤位費按年一次性交清。
3、個(gè)體工商戶(hù)不得在房前屋后堆放東西，亂倒垃圾，一經(jīng)發(fā)現每次罰款20元。
4、商戶(hù)負責自己攤位內環(huán)境衛生，不準亂扔垃圾，收攤時(shí)要把本攤內垃圾帶走；不準在市場(chǎng)內亂砸樁橛、在攤位內私搭亂建。如有損壞地磚現象要照價(jià)賠償。
5、攤位區內物品堆放整齊，無(wú)亂堆、亂擺情況；
6、不得在市場(chǎng)內屠宰牲畜、家禽等。
7、嚴禁在市場(chǎng)內銷(xiāo)售國家明令禁止的各類(lèi)商品、假冒偽劣品、保護動(dòng)物，嚴禁進(jìn)行非法交易。
8、文明經(jīng)商，商戶(hù)間相互禮讓?zhuān)炭烷g相互謙讓?zhuān)辉S打架斗毆。
9、嚴禁超重車(chē)輛進(jìn)入市場(chǎng)，違規者并破壞相關(guān)設施者要照價(jià)賠償損壞物品。
二、市場(chǎng)公共環(huán)境衛生管理規范
1、市場(chǎng)內攤位區劃標識明確，人流、物流通道暢通。
2、無(wú)占用公共通道經(jīng)營(yíng)現象；
3、無(wú)邊攤、側攤現象；
4、無(wú)停放車(chē)輛現象；
5、無(wú)亂堆、亂放物品現象；
6、公共通道無(wú)垃圾堆放現象，違規者罰款20元。
三、其他規定
1、市場(chǎng)管理員要積極引導、教育經(jīng)營(yíng)者服從管理，配合職能部門(mén)開(kāi)展的各項管理工作，愛(ài)護市場(chǎng)設施及周?chē)h(huán)境。
2、市場(chǎng)管理人員按照規定收取市場(chǎng)管理費，并及時(shí)上交。
3、市場(chǎng)管理人員必須約束經(jīng)營(yíng)者遵守法規和市場(chǎng)內各項規章制度，按照約定的地點(diǎn)或區域經(jīng)營(yíng)，不得隨意擺攤設點(diǎn)，占道經(jīng)營(yíng)。
4、市場(chǎng)管理中心要經(jīng)常組織檢查，發(fā)現存在漏洞和隱患及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，防止案件、事故的發(fā)生。
5、市場(chǎng)管理中心要根據實(shí)際情況制訂市場(chǎng)管理公約，并教育經(jīng)營(yíng)者嚴格遵守。對違反市場(chǎng)管理規定的經(jīng)營(yíng)者，應本著(zhù)“教育為主，處罰為輔”的原則進(jìn)行處理.7、不按規定繳納市場(chǎng)管理費費的不予提供攤位。
8、不按市場(chǎng)規定亂擺亂賣(mài)的，按應繳攤位費加倍收費后，再安排到適當的位置上擺賣(mài)。
9、違反市場(chǎng)管理規定經(jīng)勸阻仍不改正、或拒不服從市場(chǎng)管理員管理的，取消其進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)資格。
10、進(jìn)行危害市場(chǎng)人財物安全行為的，取消進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)資格，造成損失的追究其有關(guān)責任。
11、出攤的商戶(hù)不得以高出全年管理費的價(jià)格私自把攤位轉租給別人，從中牟利。
四、對于市場(chǎng)四周有商廳個(gè)體戶(hù)的.規定：
1、市場(chǎng)北側、東側和西側有商廳的商戶(hù)房前臺階下三米起開(kāi)始劃分攤位，有商廳經(jīng)商的個(gè)體戶(hù)不得擠占市場(chǎng)攤位，如有擠占根據實(shí)際情況加倍收取管理費。
2、市場(chǎng)南側有商廳的個(gè)體戶(hù)，房后臺階下一米起開(kāi)始劃分攤位，有房屋經(jīng)商的個(gè)體戶(hù)不得擠占市場(chǎng)攤位。如有擠占根據實(shí)際情況加倍收取管理費。
市場(chǎng)管理制度7
發(fā)布內容：為了進(jìn)一步加大友助農貿市場(chǎng)管理力度，切實(shí)解決集貿市場(chǎng)環(huán)境衛生臟亂差問(wèn)題，提高場(chǎng)鎮內集貿市場(chǎng)環(huán)境衛生質(zhì)量，落實(shí)長(cháng)效化管理機制，保障環(huán)境治理工作的`順利進(jìn)行，制定本制度。
第一條市場(chǎng)管理規范，商品劃行歸市，攤位擺放整齊，無(wú)超范圍占道（地）經(jīng)營(yíng)現象。從業(yè)人員個(gè)人衛生良好；
第二條市場(chǎng)應做到凈菜進(jìn)市，蔬菜進(jìn)筐，垃圾進(jìn)袋，攤位（點(diǎn)）周邊衛生承包；
第三條市場(chǎng)內商鋪嚴格落實(shí)“門(mén)前三包”責任制，攤位（點(diǎn)）實(shí)行環(huán)境衛生區域責任制；
第四條攤位應配備垃圾收集容器（前桶、后筐），清潔工具；()攤位（點(diǎn)）設置規范、物品擺放整齊，周邊無(wú)垃圾、雜物和污跡，垃圾隨產(chǎn)隨清。
第五條垃圾收集容器要加蓋并保持完好、清潔，垃圾袋裝化率達到100%;
第六條有足夠數量的專(zhuān)職保潔人員，服裝統一、有明顯標志；
第七條配備足夠數量的果皮箱，垃圾無(wú)外溢、外觀(guān)整潔；
第八條市場(chǎng)撤市后，清掃、清運及時(shí)，做到垃圾日產(chǎn)日清；垃圾車(chē)轉運保持清潔、密閉，使用滯留消殺藥物滅蠅；
第九條地面全日保潔，攤前、攤底、攤后垃圾隨掃隨清，1000㎡≤8片果皮、10片紙屑、10個(gè)煙蒂、10處痰跡、1.5㎡污水，市場(chǎng)內不得有暴露的亂堆放垃圾和垃圾死角；
第十條市場(chǎng)內排水口無(wú)污水（積冰）；
第十一條市場(chǎng)內環(huán)衛設施齊全，給、排水設施完善，公廁、垃圾站建設符合衛生要求，公共廁所做到專(zhuān)人管理，水沖式、無(wú)臭味、無(wú)尿堿。
市場(chǎng)管理制度8
為進(jìn)一步維護市場(chǎng)交易秩序，規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，保證食品消費安全，切實(shí)維護消費者的合法權益，根據有關(guān)法律、法規，結合本市實(shí)際，制定本制度。
1.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在與市場(chǎng)管理辦公室簽訂《租賃合同》獲得攤檔、鋪位使用權后，應按規定持有效證件及時(shí)向市場(chǎng)管理監督部門(mén)申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執照等有關(guān)證照,經(jīng)領(lǐng)取后方可開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng);實(shí)行許可證制度銷(xiāo)售的商品，必須同時(shí)取得相關(guān)“許可證明”，方可開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)。
2.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)要嚴格遵守國家法律、法規和市場(chǎng)各項管理制度，服從市場(chǎng)管理，接受市場(chǎng)檢查監督，落實(shí)違章整改;按規定依法納稅，及時(shí)交納市場(chǎng)各項費用。
3.按規定的經(jīng)營(yíng)范圍在攤檔、鋪位上經(jīng)營(yíng)，做到亮證經(jīng)營(yíng)，人證相符，不隨意設攤堆物，不占道經(jīng)營(yíng)。
4.確保銷(xiāo)售的商品符合質(zhì)量要求。銷(xiāo)售的食品符合食品衛生、食品質(zhì)量的安全規定;包裝產(chǎn)品的標識必須符合國家標準;實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的食品必須有QS標志。商品的進(jìn)貨索證要齊全，并接受市場(chǎng)管理人員核查和檢測;凡索證不全的商品一律不準在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。禁止銷(xiāo)售假冒偽劣的`商品和腐敗變質(zhì)的食品及國家明令禁止的商品。禁止生產(chǎn)使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋，其它塑料購物袋必須明碼標價(jià)，實(shí)行有償使用。
5.在商品交易中，遵循自愿、平等、公平、誠實(shí)、信用的原則，遵守商業(yè)道德，不缺斤短兩，不以次充好，不強賣(mài)強買(mǎi)，不欺行霸市;不得以任何手段欺騙消費者，自覺(jué)維護市場(chǎng)信譽(yù)，維護消費者的合法權益。
6.市場(chǎng)內不準打牌、賭博、偷竊、打架斗毆、酗酒鬧事，不準以任何形式擾亂市場(chǎng)的正常交易秩序。遇消費者投訴或糾紛，到市場(chǎng)管理辦公室協(xié)商調解或經(jīng)政府職能部門(mén)依法處理，不得仗勢欺人、態(tài)度粗暴。
7.愛(ài)護市場(chǎng)設施。不準亂搭貨架、亂掛亂貼、亂接亂拉，有礙于市場(chǎng)環(huán)境行為的發(fā)生;不準擅自改變市場(chǎng)設施和水電管線(xiàn)。不隨意挪用市場(chǎng)或他人的經(jīng)營(yíng)設備用具，如造成損壞照價(jià)賠償。攤檔、鋪位裝修、廣告、空調設置及使用大功率電器，必須經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室申報批準。自有設施使用不得有礙市場(chǎng)外觀(guān)形象，不得危害毗鄰攤檔、鋪位的利益及安全。
8.做好消防、治安安全防范工作，經(jīng)營(yíng)戶(hù)要保管好自己的錢(qián)物、單據和物品;市場(chǎng)內不得帶入有毒和易爆物品，不得動(dòng)用明火及燃放煙花爆竹;每日營(yíng)業(yè)結束，清除好應清理的物品，關(guān)閉電源，鎖好門(mén)窗，帶走現金和物品。
9.維護市場(chǎng)整潔，搞好攤檔、鋪位門(mén)前“三包”工作，樣品上貨架或上攤檔臺面，要擺放整齊;車(chē)輛要在指定停放的位置停放。嚴禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物，瓜皮果殼，嚴禁隨地吐痰。不準在市場(chǎng)內帶養寵物，以及做與本市場(chǎng)不適宜的其它行為。
10.不準轉租、轉借和買(mǎi)賣(mài)攤檔、鋪位。轉讓、搭拼攤檔、鋪位應事前向市場(chǎng)管理辦公室提出報告，經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室批準，市場(chǎng)管理監督部門(mén)申辦證照后，方準經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)者應配合市場(chǎng)管理辦公室的開(kāi)業(yè)計劃和經(jīng)營(yíng)指導，應在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月內將商鋪內的經(jīng)營(yíng)設施安裝完畢，在開(kāi)業(yè)前十日內將臺檔位經(jīng)營(yíng)設施準備妥當，否則，在開(kāi)業(yè)之日造成無(wú)法營(yíng)業(yè)的視為放棄其在本市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)權，終止其租賃合同，不予退還保證金，由市場(chǎng)收回攤檔、鋪位。
11.市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在合同期內終止經(jīng)營(yíng)，應提前一個(gè)月提出報告，經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室同意，交清各項費用，辦好設施歸還手續，手續齊全后方能終止合同，并在規定期限后清退出市場(chǎng)，市場(chǎng)將保證金退還。在經(jīng)營(yíng)中需要更換執照戶(hù)名或負責人的，須經(jīng)市場(chǎng)管理辦公室同意，并報市場(chǎng)管理監督部門(mén)批準后方可繼續經(jīng)營(yíng)。
12.經(jīng)營(yíng)戶(hù)不準雇傭情況不明人員，必須按國家有關(guān)法律、法規、制度用工;用工對象必須證件齊全，并由攤檔、鋪位負責人向市場(chǎng)管理辦公室辦理相關(guān)登記手續。根據“誰(shuí)用工，誰(shuí)負責”的原則，做好聘用的進(jìn)場(chǎng)工作人員的登記、管理、教育、并承擔各項用工責任，人員變動(dòng)及時(shí)辦理登記變更手續，不辦理登記手續的人員不給予進(jìn)攤檔、鋪位工作。
13.開(kāi)展‘文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營(yíng)’活動(dòng)。經(jīng)營(yíng)戶(hù)之間應互助關(guān)愛(ài)，和睦相處，支持、配合市場(chǎng)開(kāi)展各項服務(wù)管理工作，與市場(chǎng)簽訂《食品安全承諾書(shū)》、《消防安全責任書(shū)》、并交納保證金。
本制度望各經(jīng)營(yíng)戶(hù)遵照執行。違反制度的，根據市場(chǎng)管理規約予以處理;違法的則報政府相關(guān)職能部門(mén)追究法律責任。
市場(chǎng)管理制度9
第一部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)及從業(yè)人員管理規范
一、需入市交易的經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當根據所經(jīng)營(yíng)的商品及服務(wù)的類(lèi)別，取得相應的工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證等相關(guān)證照后方可入市經(jīng)營(yíng)。
二、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員，需憑本人有效的'健康證到市場(chǎng)管理部門(mén)領(lǐng)取經(jīng)營(yíng)服務(wù)證。從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間內必須佩戴經(jīng)營(yíng)服務(wù)證，以便于消費者的監督。
三、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員在營(yíng)業(yè)期間應當著(zhù)裝整齊、舉止端正、用語(yǔ)文明、誠實(shí)經(jīng)營(yíng)。
四、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員如有變化，應當到市場(chǎng)管理部門(mén)辦理相關(guān)手續，領(lǐng)取上崗證后，方可入場(chǎng)營(yíng)業(yè)。未經(jīng)登記的從業(yè)人員及閑雜人員不得私自進(jìn)入營(yíng)業(yè)區域。
五、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員應當遵守農貿市場(chǎng)規定的作息時(shí)間。本農貿市場(chǎng)的作息時(shí)間根據季節隨時(shí)變動(dòng)。
六、進(jìn)入農貿市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員未經(jīng)許可不得在店、攤位內亂拉電線(xiàn)，不得使用煤氣及其他非經(jīng)營(yíng)性電器設備。
第二部分商品質(zhì)量管理規范
一、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當確保入市的商品符合國家有關(guān)質(zhì)量、計量、價(jià)格、環(huán)保、衛生、安全等方面的規定和要求。
二、進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品應當具有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、合格證等標識以及有關(guān)質(zhì)量標準的證明文件，不得有引人誤解的虛假表示。食品類(lèi)商品標注生產(chǎn)日期，有效期和保質(zhì)期。
三、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當嚴格執行入市商品的進(jìn)貨索證索票和查驗制度，以確保進(jìn)貨渠道明確，商品質(zhì)量合格。并積極配合市場(chǎng)管理部門(mén)的監督檢查。
四、經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須接受市場(chǎng)管理部門(mén)對其商品進(jìn)行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應當積極配合市場(chǎng)管理部門(mén)進(jìn)行妥善處置。
五、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進(jìn)行檢查，對變質(zhì)、損壞商品應立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。
六、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當嚴格按照營(yíng)業(yè)執照核準的經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)，不得在店外、攤外經(jīng)營(yíng)。
七、經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須保證計量設備完好、準確，應定期對計量器具進(jìn)行檢查，嚴禁短斤缺兩。
八、經(jīng)營(yíng)戶(hù)對經(jīng)營(yíng)的商品應當明碼標價(jià)，不得高于市場(chǎng)管理部門(mén)公示的商品最高指導價(jià)。
市場(chǎng)管理制度10
一、對銷(xiāo)售部進(jìn)行整體管理；
二、做好市場(chǎng)調查工作，提出改進(jìn)銷(xiāo)售和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的建議；
三、制定、策劃所負責區域的月、季、年的銷(xiāo)售計劃和促銷(xiāo)方案；
四、負責開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)，并做好市場(chǎng)的布局、造勢工作；
五、負責指導各區域銷(xiāo)售人員工作，處理銷(xiāo)售主管遇到的疑難問(wèn)題并有權調整選擇區域銷(xiāo)售人員；
六、負責與企劃部聯(lián)系，做好銷(xiāo)售人員的培訓工作；
七、有權調整各區域經(jīng)銷(xiāo)商，做好客戶(hù)原始檔案的初步建立工作；
八、負責制定各區域的銷(xiāo)售價(jià)格，在公司出廠(chǎng)價(jià)的基礎上有一定的`價(jià)格浮動(dòng)權；
九、密切和協(xié)調與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系；
十、負責監督實(shí)施公司各種產(chǎn)品銷(xiāo)售工作；
十一、掌握客戶(hù)的貨款結算情況，凡由于銷(xiāo)售代表原因導致經(jīng)銷(xiāo)商延遲結款或違約不結貨款造成的一切損失，銷(xiāo)售部經(jīng)理有權力追究具體銷(xiāo)售人員的責任；
十二、銷(xiāo)售部經(jīng)理工作直接由總經(jīng)理監督，并對總經(jīng)理負責。
市場(chǎng)管理制度11
為進(jìn)一步清理整頓城區，城鄉結合部的市容市貌，和農貿市場(chǎng)管理辦法，創(chuàng )建省級衛生城市，結合我鎮實(shí)際情況，為廣大人民群眾提供一個(gè)舒適、整潔、美觀(guān)的市場(chǎng)環(huán)境，確保人民群眾的財產(chǎn)安全和生命安全，促進(jìn)精神文明和物質(zhì)文明建設，特制定我鎮兩個(gè)農貿市場(chǎng)管理制度如下：
1、整理肉攤。要擺成一條線(xiàn)，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng)，不準調換攤位和隨時(shí)搬走攤位，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
2、水果攤點(diǎn)。要擺成一條線(xiàn)，按指定的地點(diǎn)和攤位距離不動(dòng)，嚴禁變動(dòng)和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
3、蔬菜類(lèi)的攤點(diǎn)。嚴禁亂擺亂放亂占，按指定的地點(diǎn)不動(dòng)和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
4、豆腐鹵肉攤點(diǎn)和老雞老鴨等攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線(xiàn)，嚴禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
5、各類(lèi)魚(yú)攤位，按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線(xiàn)，嚴禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、自離市場(chǎng)。
6、群眾上市賣(mài)雞、鴨、鵝蛋的擺在指定的地點(diǎn)銷(xiāo)售，嚴禁亂放亂占行為按指定的地點(diǎn)和距離不變，擺成一條線(xiàn)，嚴禁變換和流動(dòng)，違者警告、處罰、嚴禁上市。
7、群眾上市賣(mài)魚(yú)的，要求擺在固定賣(mài)魚(yú)的地點(diǎn)位置，嚴禁亂放亂占行為。
8、群眾上市賣(mài)狗肉、羊肉、貓肉、蛙等要按指定的.地點(diǎn)進(jìn)行銷(xiāo)售，嚴禁亂擺、亂占流動(dòng)行為，違者警告處罰嚴禁上市。
9、凡在我鎮農貿市場(chǎng)收購的老板，必須按照我鎮市場(chǎng)管理條例，進(jìn)行收購，并在指定的地點(diǎn)不變，嚴禁流動(dòng)收購，避免發(fā)生矛盾和交通事故，違者警告處罰。
10、對外來(lái)老板在我鎮農貿市場(chǎng)賣(mài)食品、五金等行業(yè)的必須遵守市場(chǎng)管理制度和指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，否則嚴禁上市。
11、凡在我鎮農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，各人搞好自己攤點(diǎn)環(huán)境衛生，嚴禁公民在市場(chǎng)內亂扔紙屑、果皮等垃圾物品。請用塑料袋裝好垃圾倒在指定的垃圾箱內，違者警告處罰。
12、凡上市場(chǎng)購買(mǎi)、賣(mài)的顧客、大小車(chē)輛必須服從鎮管理工作人員的安排停在指定地點(diǎn)，嚴禁亂停亂放行為，違者警告處罰、扣車(chē)。
13、市場(chǎng)內有一名保潔人員，做到每天上午12時(shí)下午6時(shí)清掃市場(chǎng)內的衛生和周邊地段的環(huán)境衛生。
14、我鎮市場(chǎng)管理人員蔣永龍、楊文斌兩位同志做到每月三次上市督查，規范整治四次，早上6時(shí)前趕到市場(chǎng)值班管理、整頓服務(wù)制。
市場(chǎng)管理制度12
為了加強廢舊物資市場(chǎng)的管理，保障國家、集體、個(gè)人財產(chǎn)安全，維護社會(huì )經(jīng)濟秩序，實(shí)現社會(huì )治安的綜合治理，促進(jìn)廢舊物資市場(chǎng)的健康發(fā)展，根據國家有關(guān)規定，結合我市實(shí)際，特制定本規定。
第一條本規定所指的廢舊物資是指社會(huì )生產(chǎn)和消費過(guò)程中產(chǎn)生的可以利用的各種廢舊物，包括企事業(yè)單位生產(chǎn)和建設中產(chǎn)生的金屬和非金屬邊角廢料、廢液，報廢的各種設備和運輸工具，城鄉居民和企事業(yè)單位出售的各種廢品和舊物。
廢舊金屬包括生產(chǎn)性廢舊金屬(指廢舊機械設施及零部件，交通、通訊、建筑、供電、市政設施的廢舊金屬原材料以及生產(chǎn)中報廢的金屬制品和切削金屬邊角下料等)和非生產(chǎn)性廢舊金屬(指城鄉居民使用過(guò)的廢舊金屬工具、農具和自行車(chē)、人力車(chē)的金屬零部件以及廢舊生活金屬器皿等)。
第二條經(jīng)營(yíng)廢舊物資收購業(yè)務(wù)的單位，必須有符合安全要求的物資儲存庫(場(chǎng))。
廢舊物資代購站(店)的工作人員和個(gè)體流動(dòng)代購人員，必須有經(jīng)營(yíng)地常住戶(hù)口或暫住證。
第三條申請經(jīng)營(yíng)廢舊物資收購(代購)業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人，按分工范圍，經(jīng)市供銷(xiāo)社或市物資總公司批準后，報市公安機關(guān)審查同意，領(lǐng)取《特種行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證》，到工商行政管理部門(mén)申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執照，方可收購(代購)廢舊物資。
第四條廢舊物資收購單位、代購站(店)必須公開(kāi)懸掛《特種行業(yè)許可證》和《營(yíng)業(yè)執照》，亮證經(jīng)營(yíng)。
第五條外地到我市經(jīng)營(yíng)廢舊物資收購業(yè)務(wù)的應持派出單位所在地市、縣公安機關(guān)和工商行政管理部門(mén)同意外出經(jīng)營(yíng)證明，經(jīng)我市供銷(xiāo)社或市物資總公司同意，向我市公安機關(guān)和工商行政管理部門(mén)換領(lǐng)許可證和營(yíng)業(yè)執照，方準經(jīng)營(yíng)。
第六條廢舊物資收購實(shí)行三級網(wǎng)點(diǎn)管理。第一級是由市供銷(xiāo)社的“東莞市物資回收公司”和市物資總公司的“東莞市再生資源利用公司”經(jīng)營(yíng);第二級是由各鎮(區)供銷(xiāo)社牽頭組成的物資回收有限公司經(jīng)營(yíng);第三級是由各鎮(區)的代購站(店)經(jīng)營(yíng)。各鎮(區)物資回收有限公司實(shí)行獨立經(jīng)營(yíng)，自負盈虧。對于生產(chǎn)性廢舊金屬，第一級公司可以在全市范圍內經(jīng)營(yíng);第二級限于本鎮(區)范圍內經(jīng)營(yíng);第三級代購站(店)限于代購經(jīng)營(yíng)一般廢舊物資和非生產(chǎn)性廢舊金屬。各鎮(區)物資回收有限公司負責本鎮(區)廢舊物資經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，并負責對本鎮(區)的代購點(diǎn)的申報和行業(yè)管理。
第七條生產(chǎn)性廢舊金屬的收購必須由供銷(xiāo)、物資部門(mén)經(jīng)營(yíng)。其他單位和個(gè)人，一律不得收購生產(chǎn)性廢舊金屬，對于個(gè)人檢拾的生產(chǎn)性廢舊金屬，收購單位應登記銷(xiāo)售者身份證號碼。
第八條嚴禁經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)體工商戶(hù)從個(gè)人手中收購鐵路、油田、供電、電信通訊、礦山、水利、測量和城市公用等生產(chǎn)性和軍用設施的專(zhuān)用金屬器材。對出售以上的廢舊金屬器材的單位必須持有關(guān)部門(mén)證明和經(jīng)辦人身份證，由一、二級網(wǎng)點(diǎn)收購，并建帳登記，其它單位和個(gè)人一律不準收購。
第三級代購站(店)只限于收購城鄉居民出售的生活器具和廢舊工具、農具、自行車(chē)、人力車(chē)等的廢舊零件。
第九條三資、三來(lái)一補、加工貿易企業(yè)所產(chǎn)生的廢舊物資特別是廢舊金屬(含邊角料、碎料)，需在國內交售、辦理核銷(xiāo)的，憑海關(guān)核銷(xiāo)手續，一律交售給一、二級網(wǎng)點(diǎn)收購。
第十條各級公安、工商等部門(mén)依法收繳和沒(méi)收廢舊物資、國有企業(yè)的.報廢生產(chǎn)線(xiàn)和大型生產(chǎn)設備，經(jīng)市價(jià)格事務(wù)所估價(jià)后，交一、二級網(wǎng)點(diǎn)收購。
第十一條廢舊物資的收購和銷(xiāo)售價(jià)格，國家有規定的執行國家規定;國家規定了最高限價(jià)的，不得超越最高限價(jià);國家無(wú)限價(jià)的按市場(chǎng)價(jià)格收購和銷(xiāo)售。對國家規定專(zhuān)營(yíng)的報廢汽車(chē)以及國有企業(yè)的`報廢生產(chǎn)線(xiàn)和大型生產(chǎn)設備等，其收購價(jià)格由市價(jià)格事務(wù)所估價(jià)。
第十二條廢舊物資回收實(shí)行管理者與經(jīng)營(yíng)者相分離的原則。由政府統一領(lǐng)導，工商、公安、物價(jià)、供銷(xiāo)、物資部門(mén)要互相配合，各司其職，切實(shí)加強對廢舊物資市場(chǎng)的管理。經(jīng)營(yíng)廢舊物資收購、代購業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人，必須自覺(jué)遵守國家有關(guān)的法律和政策，建立和健全各項規章制度，落實(shí)安全責任制，接受公安、工商、物價(jià)等部門(mén)的檢查和監督。
第十三條堅決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)和非法轉讓出租證照。嚴禁一證多店和超越經(jīng)營(yíng)范圍;嚴禁收贓、窩贓、銷(xiāo)贓;嚴禁物資、供銷(xiāo)系統以外的單位、企業(yè)、個(gè)人插手收購生產(chǎn)性廢舊金屬。如有違反，嚴肅處理。
第十四條凡違反上述規定，屬于工商行政管理方面的由工商行政管理部門(mén)處理;屬于價(jià)格管理方面的，由物價(jià)部門(mén)處理;屬于治安管理方面的，由公安部門(mén)處理;觸犯刑事的，由司法機關(guān)依法追究刑事責任。
第十五條本規定公布前已領(lǐng)有營(yíng)業(yè)執照經(jīng)營(yíng)廢舊物資收購、代購業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人，必須自本規定公布之日起3個(gè)月內重新辦理登記手續。
第十六條本規定自頒布之日起執行。過(guò)去我市有關(guān)規定如與本規定有抵觸的，按本規定執行。
市場(chǎng)管理制度13
凡是進(jìn)入市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者必須嚴格遵守國家的法律、法規和行政規章以及市場(chǎng)的'各項制度，嚴格遵守食品衛生法，嚴禁下列產(chǎn)品及其制品進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售:
一、嚴禁無(wú)生產(chǎn)日期、有效期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)地址及有毒、有害、霉爛、變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
二、嚴禁按規定應當檢疫而未檢疫的不合格的家禽家畜及病死的豬、牛、羊肉及其加工產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。
三、嚴禁國家和本市重點(diǎn)保護的野生動(dòng)物及其制品進(jìn)入市場(chǎng)。
四、嚴禁外包裝與食物不相符的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
五、進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的物品必須按規定進(jìn)行存放，不準亂擺、亂設攤點(diǎn)。
六、在銷(xiāo)售過(guò)程中必須實(shí)行公平交易，嚴禁短斤少兩。
市場(chǎng)管理制度14
一、市場(chǎng)公共環(huán)境衛生管理規范
(一)、市場(chǎng)內攤區劃分標識明確，人流、物流通道暢通。
1、無(wú)占用公共通道經(jīng)營(yíng)現象；
2、無(wú)出攤、離攤占道現象；
3、無(wú)在公共通道上停放車(chē)輛現象；
4、無(wú)在公共通道上亂堆、亂放物品現象；
5、公共通道、垃圾箱周邊無(wú)垃圾堆放現象，垃圾及時(shí)清運；
6、公共通道上無(wú)積水、無(wú)油污，攤位（門(mén)面）整潔無(wú)殘標。
(二)、經(jīng)營(yíng)區域內地面清潔衛生，沒(méi)有影響環(huán)境衛生的污染情況。
1、攤位（門(mén)面）區內物品堆放整齊，無(wú)亂堆、亂擺情況；
2、攤位（門(mén)面）區標識明確，攤位（門(mén)面）及設施干凈衛生，垃圾、雜物等裝入垃圾容器內，垃圾容器擺放整齊；
3、攤位（門(mén)面）區內衛生整潔，地面無(wú)垃圾、無(wú)積水、無(wú)油污，廣告懸掛規范整齊，無(wú)殘標。
(三)、經(jīng)銷(xiāo)商“攤前三包”（包衛生、包商品擺放整齊、包無(wú)四害）定期搞好攤位（門(mén)面）區內清潔衛生，衛生習慣良好。
1、監督經(jīng)銷(xiāo)商搞好“攤前三包”，攤前紙屑、菜葉等廢棄物由經(jīng)營(yíng)戶(hù)負責清理，嚴禁亂扔亂倒行為，保持良好的.衛生習慣；
2、監督經(jīng)營(yíng)戶(hù)每周一次搞攤區衛生大掃除，洗抹攤面、攤架、經(jīng)營(yíng)用具。
二、市場(chǎng)各攤位（門(mén)面）區經(jīng)營(yíng)秩序管理規范
(一)、肉類(lèi)攤位區：
1、保持攤位臺面整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛生。
2、證照懸掛整齊，進(jìn)銷(xiāo)商品檢驗合格手續齊全，入場(chǎng)人員持證經(jīng)營(yíng)。
3、嚴禁搭攤、加長(cháng)攤位、在攤內加臺操作。
4、按規范統一經(jīng)營(yíng)用器具，嚴禁在攤位區內擺放雜物。
5、嚴禁用木板、木盆等擺放商品。
6、嚴禁銷(xiāo)售白肉、�。ㄅ＃┴i肉、死豬（牛）肉。因此造成的食品安全事故，一切責任由經(jīng)營(yíng)者承擔。
(二)蔬菜、綜合攤位（門(mén)面）區：
1、保持攤位（門(mén)面）整潔干凈，攤架、證照干凈，定期搞衛生。
2、證照懸掛整潔，進(jìn)銷(xiāo)臺賬完整，入場(chǎng)人員持證經(jīng)營(yíng)。
3、攤位（門(mén)面）上不準加墊泡沫板、木板等雜物，商品擺放不準超出攤位（門(mén)面），嚴禁加搭邊攤。
4、垃圾、雜物清理后投放在垃圾箱內，不準扔在攤位（門(mén)面）地面上，影響蔬菜、水果等商品經(jīng)營(yíng)的環(huán)境衛生。
5、嚴禁在攤位（門(mén)面）內擺放雜物，嚴禁用泡沫箱、盆、桶等蓄水淋菜、泡菜、洗菜。
6、保持攤位（門(mén)面）周邊清潔衛生，嚴禁在公用通道上堆放物品、清理蔬菜。
7、嚴禁經(jīng)營(yíng)戶(hù)淋菜將水灑落在公共通道上，因經(jīng)營(yíng)戶(hù)灑水、亂扔。
市場(chǎng)管理制度15
第一條、為不斷提升班組的工作質(zhì)量、改進(jìn)工作方式、提高工作效率，特制定本辦法。
第二條、本班組質(zhì)量管理的目標：實(shí)現班組質(zhì)量管理最穩定化、最優(yōu)化。
第三條、質(zhì)量管理實(shí)施的時(shí)間和頻次。質(zhì)量管理是一個(gè)持續改進(jìn)的過(guò)程，需要全體班組成員日常工作中緊緊圍繞班組標準化工作即流程規范化、產(chǎn)品標準化、管理標準化這個(gè)中心。
第四條、班組質(zhì)量管理的適用對象。班組質(zhì)量管理適用班組全體成員，班組長(cháng)（或班組長(cháng)指定成員）要求全體成員日常工作中嚴格按照班組質(zhì)量管理流程、制度執行，并對執行的情況進(jìn)行打分，適當給予獎勵。
第五條、班組質(zhì)量管理的主要內容
�。ㄒ唬⿲Π嘟M成員進(jìn)行質(zhì)量管理方面的日常培訓，樹(shù)立班組成員的正確意識；
�。ǘ┚S護班組質(zhì)量管理建設，保證班組日常工作的正常進(jìn)行；
�。ㄈ⿶�(ài)護公共衛生，營(yíng)造一個(gè)舒適潔凈的辦公環(huán)境；
�。ㄋ模⿲ν鈦�(lái)人員的接待體現移動(dòng)特色，不卑不亢，謙和大方。
第六條、班組質(zhì)量管理的要點(diǎn)
�。ㄒ唬┱莆召|(zhì)量要求。班組成員必須熟悉公司各項規章制度，按質(zhì)量要求執行，特殊情況應上報領(lǐng)導決定處理辦法。
�。ǘ┵|(zhì)量流程記錄填寫(xiě)和維護。班組應當對于本班組負責的流程環(huán)節所應填寫(xiě)的工作記錄，班組應當制定專(zhuān)人完成記錄填寫(xiě)工作，并做好記錄的整理和維護。
�。ㄈ┵|(zhì)量指標統計、分析和評估。對于班組負責的工作質(zhì)量指標，結合部門(mén)要求和工作實(shí)際需要，進(jìn)行定期定量化統計、分析和評估。利用每月班會(huì )，由組長(cháng)主持開(kāi)展質(zhì)量分析改進(jìn)會(huì )，根據質(zhì)量目標及報表、采用魚(yú)骨等工具，分析各周期質(zhì)量情況，有負責人制訂改進(jìn)方案，在班會(huì )上討論確定并實(shí)施。
�。ㄋ模└纳瀑|(zhì)量達標情況。對于流程執行中出現的.問(wèn)題和工作質(zhì)量不達標的情況，班組應當分析原因，提出改進(jìn)方案。必須時(shí)填寫(xiě)糾正預防措施通知單。
�。ㄎ澹┏浞诌\用qc小組等質(zhì)量管理工具。班組可以成立qc小組進(jìn)行攻關(guān)或創(chuàng )新以達成目標或提出解決方案。qc小組定期對難題進(jìn)行集中攻關(guān)，逐漸形成“人人為事，能者為師”的班組氛圍。qc小組定期與班組進(jìn)行技術(shù)交流，共同發(fā)現、解決問(wèn)題，不斷改進(jìn)質(zhì)量。
�。┕ぷ髻|(zhì)量總結。充分運用qc小組等質(zhì)量管理工具班組可每半年開(kāi)展一次立項對標揮動(dòng)，對工作進(jìn)行總結，對理想中班組的工作質(zhì)量進(jìn)行對比分析，研究差距與不足，并在工作計劃中制定改進(jìn)計劃，并完成一篇pdca案例，促進(jìn)自身工作質(zhì)量的不斷提高。
第七條、根據公司《qc小組管理實(shí)施細則》的要求，圍繞班組的kpi指標和短板，成立qc小組，開(kāi)展多樣的質(zhì)量活動(dòng)。
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