食品員工管理制度

　　在學(xué)習、工作、生活中，制度使用的頻率越來(lái)越高，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動(dòng)的準則和依據。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的食品員工管理制度，歡迎大家分享。

　　1 目的

　　為實(shí)現公司的發(fā)展目標，提升人力資源績(jì)效，公司組織員工參加提高業(yè)務(wù)技能水平、質(zhì)量意識、誠信意識等的各種培訓，提升員工綜合素質(zhì)，增強員工的質(zhì)量安全責任感、企業(yè)團隊精神，維護公司的誠信環(huán)境，確保各崗位工作人員能夠更好地勝任工作。為做好此項工作，公司特制定本程序。

　　2 適用范圍及方式

　　2.1 本程序適用于公司各部門(mén)培訓和教育的控制管理。

　　2.2員工培訓和教育遵循學(xué)習與工作相結合，多種培訓教育方式相結合，短期、業(yè)余、自學(xué)、集中培訓等相結合的原則。

　　2.3培訓教育工作堅持“培訓、考核、使用、待遇”相結合的原則，各個(gè)崗位人員必須“先培訓，后上崗”。

　　3 職責

　　3.1 質(zhì)量技術(shù)部技術(shù)中心負責公司各部門(mén)培訓教育的管理工作。

　　3.2 公司各部門(mén)負責本部門(mén)員工培訓教育工作。

　　4 培訓教育內容和形式

　　4.1 培訓內容

　　4.1.1入廠(chǎng)教育：新員工進(jìn)入公司必須接受入廠(chǎng)培訓，培訓內容主要包括公司簡(jiǎn)介、生產(chǎn)工藝、人事政策、薪酬福利、獎懲規定、企業(yè)文化、勞動(dòng)時(shí)間、體檢、休假、相應的法律法規、工作紀律、執行力、合理化建議、安全、質(zhì)量、誠信等內容。

　　4.1.2崗前教育：作業(yè)員工上崗（換崗）前必須接受崗前教育，由培訓老師采取“一對一”的教育方式，教育主要內容包括：崗位職責、生產(chǎn)操作規程/流程、設備操作規程、緊急預案處理、衛生規范要求、工作疑難指導等內容。

　　4.1.3安全教育：?jiǎn)T工在崗工作必須接受安全教育，教育主要內容包括：安全基礎知識、安全規章、安全操作規程、安全消防知識、事故處理預案等內容。

　　4.1.3.1安全教育分為公司、部門(mén)、崗位三級。

　　4.1.3.2公司級安全教育側重培訓安全組織、安全生產(chǎn)知識、消防知識、勞動(dòng)紀律等。

　　4.1.3.3部門(mén)級安全教育側重安全事故處理預案、部門(mén)規章制度。

　　4.1.3.4崗位級安全教育側重點(diǎn)在崗位安全培訓、設備安全操作培訓。

　　4.1.4管理知識、專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識

　　4.1.4.1最高領(lǐng)導層、干部（包括后備干部）的培訓：角色轉變、職業(yè)技能提升、管理技能培養、執行力建設等培訓。

　　4.1.4.2 工程技術(shù)人員：技術(shù)管理培訓、崗位業(yè)務(wù)技能培訓等。

　　4.1.4.3 客戶(hù)服務(wù)培訓：優(yōu)質(zhì)客戶(hù)服務(wù)、禮儀知識培訓等。

　　4.1.4.4 其他行政部門(mén)：職業(yè)精神與職業(yè)素質(zhì)培訓等。

　　4.1.5誠信教育培訓：全體員工必須接受誠信教育，誠信教育主要包括誠信管理體系標準；與誠信有關(guān)的法律法規；食品安全質(zhì)量管理；誠信文化建設；失信預防及應急措施；相關(guān)技能；法律、質(zhì)量、安全、環(huán)保等意識教育和職業(yè)道德教育等內容。

　　4.1.6體系（iso、haccp等）的培訓：體系內審員培訓、體系標準宣貫、關(guān)鍵控制點(diǎn)（ccp）操作培訓等。

　　4.2 培訓形式

　　4.2.1 講座：公司定期、不定期邀請公司內外培訓講師就生產(chǎn)、設備、經(jīng)營(yíng)、管理舉辦培訓、教育講座，豐富員工知識。

　　4.2.2委外培訓（學(xué)習考察）：組織員工外出學(xué)習考察拓寬視野，學(xué)習先進(jìn)技術(shù)或管理經(jīng)驗。

　　4.2.3 輪崗培訓：是將作為重點(diǎn)培養對象的員工調動(dòng)工作崗位，使其能夠熟悉并適應不同崗位的工作，達到提高綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)的目的。

　　4.2.4技能培訓：根據崗位的需要，對員工進(jìn)行的以熟練實(shí)際操作、提高技能為目的的培訓。

　　4.2.5 業(yè)余自學(xué)

　　4.2.5.1 公司鼓勵員工利用業(yè)余時(shí)間自己學(xué)習，參加業(yè)余學(xué)習一般不應占用工作時(shí)間，不影響工作效率。

　　4.2.5.2 員工如因參加學(xué)習、考試影響工作，經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導同意后憑相關(guān)證明，不扣發(fā)工資和獎金。

　　4.2.5.3 員工自己參加的社會(huì )學(xué)歷教育（函授、網(wǎng)絡(luò )教育、自學(xué)考試等）凡符合國家規定要求的，公司對員工取得的學(xué)歷證書(shū)予以承認。

　　3.2.5.4員工外部培訓取得的資格證書(shū)的管理執行《證照證件管理制度》。

　　5 培訓組織

　　5.4.1質(zhì)量技術(shù)部技術(shù)中心負責進(jìn)行培訓需求調查，根據【培訓需求調查】編制年度培訓教育計劃，見(jiàn)【年度培訓計劃表】。

　　5.4.2 每次培訓前，培訓主管部門(mén)要提前編制培訓的工作程序，安排好場(chǎng)地、時(shí)間、設備、培訓資料等相關(guān)資源。

　　5.4.3 每次培訓時(shí)，培訓主管部門(mén)要組織參訓人員簽到，填寫(xiě)【培訓簽到表】，做好【培訓記錄】，收集培訓效果評價(jià)意見(jiàn)和建議。

　　5.4.4 相關(guān)部門(mén)因工作需要進(jìn)行的臨時(shí)培訓，應提前一周與培訓主管部門(mén)（外培）溝通，協(xié)商確定相關(guān)培訓資源（時(shí)間、場(chǎng)地、講師、內容、考核等）。

　　5.4.5培訓后，質(zhì)量技術(shù)部技術(shù)中心會(huì )同相關(guān)部門(mén)對培訓有效性進(jìn)行評價(jià)，可以通過(guò)理論考試、操作考核、業(yè)績(jì)評定和觀(guān)察效果等方法，評價(jià)培訓的有效性，評價(jià)被培訓人員是否具備了所需的能力。年終，由質(zhì)量技術(shù)部技術(shù)中心進(jìn)行全年培訓總結，總體評價(jià)培訓計劃實(shí)施的有效性。

　　5.5 培訓檔案

　　5.5.1 公司保存培訓記錄，建立【員工委外教育培訓檔案】，并進(jìn)行培訓效果評價(jià)。

　　5.5.2 培訓記錄主要記錄公司組織的培訓活動(dòng)，反映公司培訓工作完成情況。

　　5.5.3 培訓記錄包括：培訓目的或主題、培訓簽到表、培訓過(guò)程記錄、培訓考核表。

　　5.5.4 員工培訓檔案主要記錄員工個(gè)人參加的培訓教育活動(dòng)。

　　5.5.4 培訓檔案管理參照公司《檔案管理制度》執行。

　　6 相關(guān)文件

　　《文件控制程序》

　　《檔案管理制度》

　　《證照證件管理制度》

　　7 相關(guān)記錄

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