企業(yè)安全管理制度集錦15篇
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，制度使用的情況越來(lái)越多，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。制度到底怎么擬定才合適呢？下面是小編收集整理的企業(yè)安全管理制度，希望能夠幫助到大家。
企業(yè)安全管理制度1
一、安全教育制度
1.1安全教育目的
安全教育是提高員工安全生產(chǎn)素質(zhì)的一項重要手段，通過(guò)安全教育可以提高員工安全意識，增強安全知識水平和安全技能，掌握安全管理常識和崗位的安全操作規程，形成良好的安全生產(chǎn)氛圍。安全教育包括安全培訓和宣傳教育。
1.2 培訓主體
安全培訓包括管理人員的安全培訓和職工的安全教育，本公司技術(shù)質(zhì)量安全部負責組織對職工及其公司中層、基層干部的安全培訓及安全教育。
1.3 管理人員的安全培訓
1.3.1 本公司技術(shù)質(zhì)量安全部組織對各生產(chǎn)、運營(yíng)部門(mén)領(lǐng)導進(jìn)行安全培訓，主要內容為安全生產(chǎn)方針、政策、法規、安全基本技術(shù)知識及安全生產(chǎn)責任制等, 教育時(shí)間每年不少于8學(xué)時(shí)。
1.3.2 本公司技術(shù)質(zhì)量安全部組織對專(zhuān)、兼職安全管理員（安全生產(chǎn)管理人員）進(jìn)行安全培訓及安全教育，主要內容為安全生產(chǎn)方針、政策、法規、公司安全生產(chǎn)管理、安全技術(shù)、勞動(dòng)衛生知識、工傷保險、職工傷亡事故和職業(yè)病統計報告及調查處理程序、有關(guān)事故案例及事故應急處理措施方案等，教育時(shí)間每年不少于8學(xué)時(shí)。
1.4 員工的安全教育
1.4.1 公司組織的“三級教育”
1.4.2 本公司由安全管理部牽頭，各部門(mén)負責組織新進(jìn)職工、轉崗職工的安全教育，即對新入職的員工、來(lái)公司參加實(shí)習培訓人員、新調入的人員等進(jìn)行安全教育，其主要內容有：
1）公司生產(chǎn)形勢和安全生產(chǎn)情況，安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規及安全生產(chǎn)的重要意義；
2）公司安全生產(chǎn)特點(diǎn)，危害因素及特殊危險區域分布情況；
3）安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規及安全生產(chǎn)的重要意義；
4）公司制訂的安全禁令及安全規章制度等；
5）公司安全生產(chǎn)史，及有關(guān)安全生產(chǎn)的事故案例；
6）燃氣安全知識；
7）安全衛生技術(shù)基本常識和傷亡事故發(fā)生的主要原因及預防方法。
1.4.3 教育的重點(diǎn)是公司的各種安全規章制度、公司的特點(diǎn)、安全運營(yíng)的基本要求、防火、防爆、防塵、防毒知識及急救常識、安全生產(chǎn)正反兩方面的經(jīng)驗教訓等。教育時(shí)間每人不少于8學(xué)時(shí)。受教人員經(jīng)考試合格后方能由經(jīng)營(yíng)管理部分配到各部門(mén)。
1.4.4 各管理部門(mén)負責人和專(zhuān)業(yè)人員組織的部門(mén)教育
1）了解本部門(mén)概況，職能范圍、業(yè)務(wù)流程及其對公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的管理作用；
2）涉及生產(chǎn)工藝流程及工藝操作的部門(mén)，應組織學(xué)習與之相關(guān)的安全要求與操作規程；
3）學(xué)習本部門(mén)的安全生產(chǎn)規章制度，介紹部門(mén)安全生產(chǎn)方面的經(jīng)驗教訓；
4）教育重點(diǎn)是本部門(mén)的工作特點(diǎn)（工藝流程、機械設備狀況等）、預防事故的措施及有關(guān)安全生產(chǎn)的規章制度，本部門(mén)常用勞動(dòng)保護用品、消防器材的使用方法。教育時(shí)間每人每年不少于16學(xué)時(shí)，經(jīng)考試合格后部門(mén)方能任用。不及格者應補考，補考不及格者，部門(mén)有權退回經(jīng)營(yíng)管理部重新安排，因故未受教育者必須補課。
5）如未進(jìn)行安全教育并考試合格安排上崗造成事故的，將追究有關(guān)人員的責任。
6）安全宣傳可采取多種形式進(jìn)行，包括宣傳資料、用戶(hù)咨詢(xún)、標語(yǔ)、電影、幻燈片、報告、講座、黑板報、簡(jiǎn)報、展覽、參觀(guān)、現場(chǎng)會(huì )等；
二、安全檢查制度
2.1 制定安全生產(chǎn)檢查制度目的'
是實(shí)現安全生產(chǎn)的一項重要措施，通過(guò)檢查及時(shí)發(fā)現并清除生產(chǎn)運營(yíng)中存在的隱患，實(shí)現安全生產(chǎn)，提高安全管理工作水平。
2.2安全檢查的基本內容
查安全思想認識、查安全管理工作開(kāi)展情況、查制度執行情況、查施工現場(chǎng)及燃氣設備運行狀況、查安全運行設施、查員工安全保護意識、查各種事故隱患、查勞動(dòng)安全作業(yè)環(huán)境、查事故處理情況。
2.3安全檢查形式 2.3.1 全面安全大檢查
2.3.1.1 由公司安委會(huì )組織，由公司經(jīng)理、主管安全、生產(chǎn)、技術(shù)的領(lǐng)導及有關(guān)管理部門(mén)負責人、安全管理人員組成公司檢查小組；
2.3.1.2結合本公司實(shí)際情況，及節假日、氣候變化、季節等特點(diǎn)每年組織進(jìn)行12次以上（一般每個(gè)月組織一次）；
2.3.1.3檢查重點(diǎn)內容為場(chǎng)站、特種車(chē)輛、輸配系統（燃氣設施）和重要燃氣用戶(hù)（商業(yè)用戶(hù)和工業(yè)用戶(hù)），檢查基礎檔案臺帳和事故隱患；
2.3.1.4檢查組發(fā)現隱患，應及時(shí)對此隱患部門(mén)下發(fā)整改通知書(shū)，召開(kāi)專(zhuān)題安全會(huì )議，制定整改方案并組織落實(shí)。
2.3.2月度安全例行檢查
2.3.2.1由安全部、辦公室、工程部、運營(yíng)部等部門(mén)聯(lián)合組成安全例行檢查組，對重點(diǎn)要害部位、燃氣設施及場(chǎng)站進(jìn)行檢查；
2.3.2.2每月組織一次，可與全面安全大檢查并檢；
2.3.2.3檢查重點(diǎn)是檢查員工的安全意識、制度執行情況、施工現場(chǎng)及燃氣設備運行狀況、安全設施運行情況、員工安全保護意識、各種事故隱患、勞動(dòng)安全作業(yè)環(huán)境，以現場(chǎng)查看為主，檢查組對發(fā)現的問(wèn)題要求各班組、站點(diǎn)限期整改。 2.3.3周安全檢查
2.3.3.1由工程現場(chǎng)管理員、運營(yíng)班組長(cháng)、場(chǎng)站站長(cháng)（班組長(cháng)）及專(zhuān)兼職安全管理員等組成，各自對責任區進(jìn)行周安全檢查；
2.3.3.2每周組織一次，可與月度安全例行檢查并檢；
2.3.3.3檢查現場(chǎng)，發(fā)現隱患及時(shí)整改，提出安全管理合理化建議。
2.3.4安全突擊檢查
2.3.4.1技術(shù)質(zhì)量安全部按照公司布置或自行組織進(jìn)行專(zhuān)項抽查；
2.3.4.2時(shí)間不定，可與月、周安全檢查并檢；
2.3.4.3抽查重點(diǎn)是查制度執行情況、查施工現場(chǎng)及燃氣設備運行狀況及現場(chǎng)查看、查閱基礎資料和臺帳、了解公司布置任務(wù)完成的情況，形成專(zhuān)項檢查報告。
2.3.5日常安全檢查
2.3.5.1技術(shù)質(zhì)量安全部對公司所有燃氣設備的安裝、調試、驗收、試運轉、竣工驗收、保養檢修、大修及停產(chǎn)、必須進(jìn)行安全檢查和監護；
2.3.5.2各職能管理部門(mén)根據部門(mén)實(shí)際，對特種作業(yè)、特種設備、特殊場(chǎng)所要建立自查制度，對LNG儲罐、LNG鋼瓶、鍋爐、壓力容器、運輸車(chē)輛等燃氣設備要進(jìn)行定期與不定期專(zhuān)業(yè)檢查；
2.3.5.3各級員工在各自業(yè)務(wù)范圍內，應經(jīng)常進(jìn)行崗位安全檢查，抵制違章指揮，杜絕違章操作，發(fā)現不安全因素應及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)解決。各級領(lǐng)導對上報的隱患必須認真予以處理。 2.3.6入戶(hù)安全檢查
2.3.6.1公司組織技術(shù)、運營(yíng)和客服人員，對各類(lèi)燃氣用戶(hù)進(jìn)行入戶(hù)檢查；
2.3.6.2每年組織對用戶(hù)進(jìn)行1-2次的入戶(hù)檢查，可與平時(shí)入戶(hù)檢修（必須履行檢修手續）并檢；
2.3.6.3重點(diǎn)是對燃氣用戶(hù)表具、灶具、熱水器、采暖爐及立管、膠管等燃氣設施進(jìn)行檢查，統計和處理占壓、封堵、偷氣等違章用氣行為，發(fā)放正確使用燃氣的宣傳資料。
三、 安全交底制度
3.1 布管安全：
3.1.1現場(chǎng)施工人員必須身穿工作服，佩戴安全帽。
3.1.2起重機械在起重期間，非施工人員嚴禁靠近。
3.1.3起重機械在作業(yè)過(guò)程中，距離施工場(chǎng)地25米外，必須有明顯的警示標志。
3.1.4施工人員在掛鉤時(shí)，必須佩戴手套，嚴禁把手放在掛鉤處，避免造成劃傷、夾手事故的發(fā)生。
3.1.5布管車(chē)在運輸過(guò)程中，除司機外，其他施工人員嚴禁乘坐布管車(chē)輛。
3.1.6在布管過(guò)程中，施工人員必須將管材捆扎牢固，避免滾管，滑管事故發(fā)生。
3.1.7起重機械必須由專(zhuān)業(yè)人員操作，非專(zhuān)業(yè)人員嚴禁上車(chē)操作。
3.1.8起重機械在操作期間，必須由專(zhuān)業(yè)人員指揮。 3.1.9起重機械在操作過(guò)程中，起重臂下嚴禁站人。
3.2 焊口組隊安全
3.2.1在進(jìn)行焊口組隊期間，施工人員必須將倒鏈架固定結實(shí)，避免事故的發(fā)生。
3.2.2磨口人員在進(jìn)行磨口期間，必須佩戴眼睛，避免鐵屑，鐵銹進(jìn)入眼睛。
3.2.3施工人員在對口期間，嚴禁將手放在管口處，避免夾手事故的發(fā)生。
3.4 焊接施工安全：
3.4.1焊工在焊接期間，非焊接操作人員嚴禁靠近，避免刺傷眼睛。
3.4.2非電焊操作人員嚴禁進(jìn)行焊接操作。
3.4.3焊接作業(yè)前，施焊人員必須身穿焊接工作服，絕緣鞋和戴電焊手套，防護面罩等。
3.4.4如遇下例情況時(shí)必須切斷電源：改變電焊機街頭時(shí)；更換保險時(shí)；轉移工作地點(diǎn)，搬動(dòng)電焊機時(shí)；焊機發(fā)生故障，需要進(jìn)行維修時(shí)。
3.5 挖機操作安全：
3.5.1挖機操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓并取得相關(guān)證書(shū)，非專(zhuān)業(yè)人員嚴禁操作。
3.5.2操作挖機時(shí)必須集中精神。
3.5.3挖機操作人員必須定期對挖機進(jìn)行檢修和保養。
3.6施工用車(chē)安全：
3.6.1施工車(chē)輛在進(jìn)入施工現場(chǎng)時(shí)，必須�？坑行�。
3.6.2施工車(chē)輛在進(jìn)入施工現場(chǎng)時(shí)，必須減速慢行。
3.6.3施工車(chē)輛必須由專(zhuān)業(yè)人員操作。
3.6.4施工車(chē)輛必須定期進(jìn)行檢查維修。
3.6.5嚴禁車(chē)輛超載、超速等現象。
3.6.6嚴禁施工車(chē)輛司機酒后駕駛，疲勞駕駛。
3.7夜間施工安全.
3.7.1夜間施工時(shí)，必須安裝警示燈。
3.7.2夜間施工時(shí)，施工車(chē)輛必須配備照明設施。
3.7.3夜間作業(yè)人員必須配備有效的照明設備。
3.7.4應急車(chē)輛必須保持性能良好，并隨時(shí)處于待命狀態(tài)。
3.7.5林區夜間施工時(shí)，嚴禁吸煙。
3.7.6夜間施工時(shí)，必須有3人以上，禁止單獨施工。
3.7.7夜間施工用電設施必須由專(zhuān)業(yè)人員操作看守，確保用電設備和人生安全。
四、 施工用電及防火安全制度
4.1 用電制度
4.1.1在使用發(fā)電機械前，必須對發(fā)電機械進(jìn)行檢查。
4.1.2施工接電，必須由專(zhuān)業(yè)電工操作。
4.1.3線(xiàn)路破損、老化必須及時(shí)處理，避免事故的發(fā)生。
4.1.4線(xiàn)路要避開(kāi)各種可燃物體，避免引起火災的發(fā)生。
4.1.5電線(xiàn)接頭時(shí)，必須用絕緣膠布纏繞，避免觸電事故的發(fā)生。
4.1.6角磨機等用電時(shí)，必須有專(zhuān)用的連接插頭，不得直接將電線(xiàn)塞進(jìn)插座。
4.1.7電工要對施工現場(chǎng)的用電設備經(jīng)常檢修，出現問(wèn)題及時(shí)解決。
4.2 防火制度
4.2.1各場(chǎng)所必須配備一定數量的滅火器，滅火器應由專(zhuān)人負責管理并定期檢查，確保滅火器性能良好可用。
4.2.2住人間內不得存放易燃物品。
4.2.3施工現場(chǎng)及辦公場(chǎng)所的電線(xiàn)布置應由具有電工專(zhuān)業(yè)知識的人員負責布設，其他人員不得隨意拉接電線(xiàn)。
4.2.4指定專(zhuān)人負責用火、用電的安全監督
五、特種作業(yè)管理制度
5.1燃氣立管敷設在外墻時(shí)，經(jīng)常要進(jìn)行攀登作業(yè)、懸空作業(yè)、臨邊作業(yè)、洞口作業(yè)及上下交叉作業(yè)。一些洞口、臨邊及外墻，雖然都設置了防護欄桿、安全網(wǎng)及腳手架，但是高空墜落事故時(shí)有發(fā)生。因此，對高空作業(yè)必須進(jìn)行技術(shù)教育和現場(chǎng)技術(shù)交底，所有安全標志、工具和設備等，在施工前逐一檢查，做好對高空作業(yè)人員的考核、持證和體檢。
5.2在整個(gè)施工過(guò)程中為保證不出紕漏，不發(fā)生安全事故，還要做到以下幾點(diǎn)：
5.2.1發(fā)現安全措施有隱患時(shí)，做到及時(shí)解決，必要時(shí)停止作業(yè)；
5.2.2遇到各種惡劣天氣時(shí)，必須對各類(lèi)安全措施進(jìn)行檢查、校正、修理；
5.2.3現場(chǎng)的水、雪、冰霜等必須清除搭設防護棚和安全設施；
5.2.4設立警戒區并有專(zhuān)人防護。
5.3在高層建筑外墻立管的安裝作業(yè)中，在惡劣天氣情況下，極易遭受墜落物的打擊，造成人身傷害。為有效防止物體打擊，進(jìn)入施工現場(chǎng)必須佩戴安全帽，不得隨意堆放物品，
5.4高處堆積物必須采取有效的固定措施，建筑垃圾必須按指定地點(diǎn)、指定方式投放，禁止在腳手架及高空中拋接物體，材料、機具的傳送須配有安全繩，在危險的區域必須有可靠的圍護設施和有明顯的禁入標志，并加強監督和檢查。
5.5施工機械使用的安全管理
5.5.1編制安全技術(shù)措施。對于重型機械的拆裝、重大構件的吊裝、運輸、機械保養、修理作業(yè)，要提出保障人身和機械安全的措施。
5.5.2認真進(jìn)行機械安全檢查。包括機械本身的故障和安全裝置的檢查消除隱患確保安全裝置靈敏可靠。還要進(jìn)行機械施工條件、現場(chǎng)環(huán)境的檢查。
5.5.3杜絕機械責任事故。應杜絕由于操作不當、違章作業(yè)、維護保養不當、修理質(zhì)量不合格、帶病運轉、管理不嚴、保管不善、指揮失誤等造成機械損壞、人員傷亡的機械責任事故。
5.5.4機械設備發(fā)生故障后，應由專(zhuān)人排除，嚴禁操作人員擅自拆除，避免因此而造成事故。
5.5.5機械在運動(dòng)中嚴禁對其進(jìn)行維修、保養和調整作業(yè)。
5.5.6操作人員在機械上進(jìn)行高空作業(yè)時(shí)，必須戴安全帶，嚴禁從高處往下投擲物件。
5.6挖掘作業(yè)的安全管理
5.6.1埋地燃氣管道施工時(shí)，要進(jìn)行大量的挖掘作業(yè)。在施工過(guò)程中，由于受土壤結構、硬度、地下水位、天氣等影響，開(kāi)挖管溝及溝內作業(yè)時(shí)易發(fā)生塌方事故。因此，要特別注意以下事項：
5.6.1.1在施工前了解清楚氣象、水文地質(zhì)資料、地下管道資料編制好挖掘作業(yè)方案；
5.6.1.2施工作業(yè)時(shí)，如發(fā)現有不能辨認的物品或未預料到的各種管道或電纜時(shí)，應立即停止作業(yè)，進(jìn)行上報；
5.6.1.3開(kāi)挖管溝時(shí)，要按規定的坡度放坡，由于條件限制無(wú)法放坡的，必要時(shí)設立支撐、支架；
5.6.1.4及時(shí)排除管溝積水。
企業(yè)安全管理制度2
一、總則為了保護企業(yè)的信息安全，特訂立本制度，望全體員工遵照執行。
二、計算機管理要求
1、管理員負責公司內所有計算機的管理，各部門(mén)應將計算機負責人名單報給管理員，管理員(填寫(xiě)《計算機地址分配表》)進(jìn)行備案管理。如有變更，應在變更計算機負責人一周內向管理員申請備案。
2、公司內所有的計算機應由各部門(mén)指定專(zhuān)人使用，每臺計算機的使用人員均定為計算機的負責人，如果其他人要求上機(不包括管理員)，應取得計算機負責人的同意，嚴禁讓外來(lái)人員使用工作計算機，出現問(wèn)題所帶來(lái)的一切責任應由計算機負責人承擔。
3、計算機設備未經(jīng)管理員批準同意，任何人不得隨意拆卸更換;如果計算機出現故障，計算機負責人應及時(shí)向管理員報告，管理員查明故障原因，提出整改措施，如屬個(gè)人原因，對計算機負責人做出處罰。
4、日常保養內容
A、計算機表面保持清潔。
B、應經(jīng)常對計算機硬盤(pán)進(jìn)行整理，保持硬盤(pán)整潔性、完整性。
C、下班不用時(shí)，應關(guān)閉主機電源。
5、計算機地址和密碼由管理員指定發(fā)給各部門(mén)，不能擅自更換。計算機系統專(zhuān)用資料(軟件盤(pán)、系統盤(pán)、驅動(dòng)盤(pán))應由專(zhuān)人進(jìn)行保管，不得隨意帶出公司或個(gè)人存放。
6、禁止將公司配發(fā)的計算機非工作原因私自帶走或轉借給他人，造成丟失或損壞的要做相應賠償，禁止計算機使用人員對硬盤(pán)格式化操作。
7、計算機的內部調用
A、管理員根據需要負責計算機在公司內的調用，并按要求組織計算機的遷移或調換。
B、計算機在公司內調用，管理員應做好調用記錄，《調用記錄單》經(jīng)副總經(jīng)理簽字認可后交管理員存檔。
8、計算機報廢
A、計算機報廢，由使用部門(mén)提出，管理員根據計算機的使用、升級情況，組織鑒定，同意報廢處理的'，報部門(mén)經(jīng)理批準后按《固定資產(chǎn)管理規定》到財務(wù)部辦理報廢手續。
B、報廢的計算機殘件由管理員回收，組織人員一次性處理。
C、計算機報廢的條件：
(1)主要部件嚴重損壞，無(wú)升級和維修價(jià)值。
(2)修理或改裝費用超過(guò)或接近同等效能價(jià)值的設備。
三、環(huán)境管理
1、計算機的使用環(huán)境應做到防塵、防潮、防干擾及安全接地。
2、應盡量保持計算機周?chē)h(huán)境的整潔，不要將影響使用或清潔的用品放在計算機周?chē)?/p>
3、服務(wù)器機房?jì)葢龅礁蓛�、整潔、物品擺放整齊;非主管維護人員不得擅自進(jìn)入。
四、軟件管理和防護
1、職責：
A、管理員負責軟件的開(kāi)發(fā)購買(mǎi)保管、安裝、維護、刪除及管理。
B、計算機負責人負責軟件的使用及日常維護。
2、使用管理：
A、計算機系統軟件：要求管理員統一配裝正版d專(zhuān)業(yè)版，辦公常用辦公軟件安裝正版ffce專(zhuān)業(yè)版套裝、正版E管理系統，制圖軟件安裝正版CAD專(zhuān)業(yè)版,殺毒軟件安裝安全殺毒套裝，郵件軟件安裝閃電郵，及自主開(kāi)發(fā)等各種正版及綠色軟件。
B、禁止私自或安裝軟件、游戲、電影等，如工作需要安裝或刪除軟件時(shí)，向管理員提出申請，經(jīng)檢查符合要求的軟件由管理部員或在管理員的監督下進(jìn)行安裝或刪除。
C、計算機負責人應管理好計算機的操作系統或軟件的用戶(hù)名、工號、密碼。若調整工作崗位，應及時(shí)通知管理部員更改相關(guān)權限。不得盜用他人用戶(hù)名和密碼登錄計算機，或更改、破壞他人的文件資料，做好局域網(wǎng)上共享文件夾的密碼保護工作。
D、計算機負責人應及時(shí)做好業(yè)務(wù)相關(guān)軟件的應用程序數據備份(刻錄光盤(pán))，防止因機器故障或被誤刪除而引起文件丟失。
E、計算機軟件在使用過(guò)程中如發(fā)現異�；虺霈F錯誤代碼時(shí)，計算機負責人應及時(shí)上報管理員進(jìn)行處理。
3、升級、防護：
A、如操作系統、軟件需要更新及版本升級，則由管理員負責升級安裝、購買(mǎi)等。
B、盤(pán)、軟盤(pán)在使用前，必須先采用殺毒軟件進(jìn)行掃描殺毒，無(wú)病毒后再使用。
C、由管理員協(xié)助計算機負責人對計算機進(jìn)行病毒、木馬程序檢測和清理工作，要求定期更新殺毒軟件。
五、硬件維護
1、要求：
A、管理部員負責計算機或相關(guān)電腦設備的維護。
B、對硬件進(jìn)行維護的人員在拆卸計算機時(shí)，必須采取必要的防靜電措施。
C、對硬件進(jìn)行維護的人員在作業(yè)完成后或準備離去時(shí)，必須將所拆卸的設備復原。
D、對于關(guān)鍵的計算機設備應配備必要的斷電、繼電保護電源。
E、管理部員應按設備說(shuō)明書(shū)進(jìn)行日常維護，每月一次。
2、維護：
A、計算機的使用、清潔和保養工作，由計算機負責人負責。
B、管理員必須經(jīng)常檢查計算機及外設的狀況，及時(shí)發(fā)現和解決問(wèn)題。
六、網(wǎng)絡(luò )管理
1、禁止瀏覽或登入反動(dòng)、色情、邪教等不明非法網(wǎng)站、瀏覽非法信息以及利用電子信箱收發(fā)有關(guān)上述內容的郵件;不得通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)或光盤(pán)安裝傳播病毒以及黑客程序。
2、禁止私自將公司的受控文件及數據上傳網(wǎng)絡(luò )與拷貝傳播。
七、維修流程當計算機出現故障時(shí)，應立即停止操作，上報公司管理員，填寫(xiě)《公司電腦維修記錄表》;由管理員負責維修。
八、獎懲辦法由于計算機設備是我們工作中的重要工具。因此，管理員將計算機的管理納入對各計算機負責人的績(jì)效考核范圍，并將嚴格實(shí)行。從本制度公布之日起：
1、凡是發(fā)現以下行為，管理員有權根據實(shí)際情況處罰并追究當事人及其直接領(lǐng)導的責任，嚴重的則交由上級部門(mén)領(lǐng)導對其處理。
A、私自安裝和使用未經(jīng)許可的軟件(含游戲、電影)，每個(gè)軟件罰________元。
B、計算機具有密碼功能卻未使用，每次罰________元。
C、下班后，計算機未退出系統或關(guān)閉顯示器的，每次罰________元。
D、擅自使用他人計算機或外設造成不良影響的，每次罰________元。
E、瀏覽登入反動(dòng)、色情、邪教等不明非法網(wǎng)站，傳播非法郵件的，每次罰________元。
F、如有私自或沒(méi)有經(jīng)過(guò)管理部審核更換計算機地址的，每次罰________元。
G、如有拷貝受控文件及數據，故意刪除共享資料軟件及計算機數據的，按損失酌情進(jìn)行處罰。
2、凡發(fā)現由于：違章作業(yè)，保管不當，擅自安裝、使用硬件和電氣裝置，而造成硬件的損壞或丟失的，其損失由責任人賠償硬件價(jià)值的全部費用。
九、附則
1、本制度為公司計算機管理制度，要求每一位計算機負責人和員工都必須遵守該制度。
2、本制度由行政部負責編制與修改。
3、本制度由公司總經(jīng)理批準后執行。
企業(yè)規章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據，是公司內部的法律，但是并非制定的任何規章制度都具有法律效力，只有依法制定的規章制度才具有法律效力。
勞動(dòng)爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開(kāi)除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報酬以及計算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規章制度的時(shí)候，應該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據，以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現舉證不能的后果。
企業(yè)安全管理制度3
為了確保施工設備滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，更好地為整個(gè)施工過(guò)程提供使用能力，特制定本管理細則。
一、責任分工
1、總經(jīng)濟師：主管物資設備部的工作，協(xié)調、指導、督促本系統職能人員行使職權，并對本系統有關(guān)問(wèn)題及時(shí)做出決策。
2、部長(cháng)
�。�1）對施工機械及零配件的采購、管理、使用維修、保養、租賃及報廢的全過(guò)程進(jìn)行監督。履行公司《質(zhì)量手冊》中本部門(mén)的職責。
�。�2）對本公司所屬各單位施工機械的使用、維修、保養等進(jìn)行技術(shù)、業(yè)務(wù)指導、監督其合理使用、安全生產(chǎn)。
�。�3）建立設備管理各項規章制度。
�。�4）建立機械設備臺帳。
�。�5）對機械設備固定資產(chǎn)負責管理并清核。
�。�6）搞好本部職責范圍內的其它工作。
3、物資設備部
�。�1）負責對大型設備的安裝、拆卸進(jìn)行跟蹤檢查。
�。�2）做好其它有關(guān)工作。
4、維修車(chē)間
�。�1）負責機械設備入庫后、出庫前的維修、保養，負責機械設備的大、中修理和檢驗。
�。�2）檢驗員經(jīng)過(guò)公司培訓合格后，方能上崗。
5、設備庫：辦理機械設備出入庫手續，保管好庫存設備。
6、項目部：
�。�1）主管經(jīng)理職責：監督指導本項目部施工機械設備的使用管理和維護，保證施工過(guò)程中設備能力的需求。
�。�2）設備員職責
1）負責公司制定的機械設備管理規章制度在本部六組織實(shí)施，并把本公司有關(guān)機械設備管理中存在的問(wèn)題反饋到物資設備部。
2）工程開(kāi)工前，向物資設備部遞交該項目的“設備需用量計劃”并簽字，負責領(lǐng)用與交回設備。
3）監督檢查本單位機械設備操作工作，嚴格執行操作規程和維護保養制度。
4）帶領(lǐng)機修班對本單位在用施工機械進(jìn)行經(jīng)常性的檢查、修理。設備員必須取得有效的“上崗證”，持證上崗。
�。�3）機械操作職責
1）嚴格執行機械設備操作規程，不得違章作業(yè)；作好日常的維護、保養。
2）必須經(jīng)過(guò)培訓考試合格，持證上崗。
二、施工機械管理辦法
�。�1）機械設備的`采購必須執行公司《機械設備采購制度》。新增設備購入后，固定資產(chǎn)部分由物資設備部填寫(xiě)“入庫單”，與購貨發(fā)票一同交給財務(wù)部固定資產(chǎn)帳，并由財務(wù)部按期提取折舊費。物資設備部建立臺帳，主要設備建立技術(shù)檔案，并編號。
�。�2）工程開(kāi)工前，使用單位的設備員要向物資設備部提供“施工設備需求計劃表”，并據此辦理機械設備領(lǐng)用手續。
�。�3）設備員到設備庫提取設備，由機械設備檢驗員填寫(xiě)“機械設備隨機檢驗合格證”，雙方簽字訂可后設備方可出庫。設備檢驗不合格的達不到使用性能要求的不能出庫。
�。�4）主要施工機械要隨機配置“操作規程”。
�。�5）設備進(jìn)入工地后，要按《設備安裝使用明書(shū)》要求進(jìn)行安裝使用，使用中嚴格按規程實(shí)施。大型設備如塔吊安裝應編寫(xiě)“安拆方案”。機械設備嚴禁帶病作業(yè)。
�。�6）機械設備操作工，必須經(jīng)主管部門(mén)培訓合格后發(fā)“操作證”，持證上崗，設備員須經(jīng)指定部門(mén)培訓考試合格后取有效的“上崗證”。
�。�7）機械設備操作工，必須對在用機械設備按《機械設備維修保養制度》進(jìn)行維護保養，保證設備正常運轉，并及時(shí)準確地填寫(xiě)《機械設備運轉記錄》和《機械設備維修保養記錄》。
�。�8）機械設備交回后，由設備庫負責人填寫(xiě)《機械設備驗收單》，定明設備的技術(shù)狀況，以便分清責任。交回的設備除正常磨損外，其它裝置如設備總成、構配件、儀表及附件等應齊全有效，未經(jīng)許可，不得隨意拆換，否則視情節由使用方做出賠償。
�。�9）設備入庫后，由機修車(chē)間檢驗設備技術(shù)狀況，根據實(shí)際需要確定修理類(lèi)別（在、中、小修）或保養級別（一、二、三級保養）。
�。�10）鋼模板出為前，必須對其進(jìn)行修理，保證板面平整，無(wú)變形，筋骨板堵頭齊全，砼清理干凈，保證良好的使用效果。對交回的鋼模板，庫管員要對其仔細檢查，發(fā)現有板面扭曲、變形、筋板缺損、板面有洞、砼清理不凈的要經(jīng)領(lǐng)導批準酌情進(jìn)行經(jīng)濟處罰并做記錄。
�。�11）各施工單位交回的鐵腳手管，按公司規定的尺寸驗收，長(cháng)度允許誤差不大于十分分，對于焊接方式的補變長(cháng)者拒收，彎曲的鐵管使用單位需校直�？奂蔫尳z要齊全，按動(dòng)要輕松，活動(dòng)部位要保證活動(dòng)靈活自如，無(wú)銹蝕，否則拒收，由使用單位做出賠償。
�。�12）在年末施工淡季，物資設備部對機械設備操作工、設備員組織專(zhuān)業(yè)培訓。
�。�13）物資設備部年末進(jìn)行設備清核，并提取報廢設備，填寫(xiě)“機械設備報廢申請表”執行《機械設備報廢制度》，已報廢的設備不得重新使用。
企業(yè)安全管理制度4
為了規范本公司安全生產(chǎn)的變更管理，消除或減少由于變更而引起的潛在事故隱患，特制定本制度，本制度適用于公司生產(chǎn)過(guò)程中工藝技術(shù)、設備設施及管理等永久性或暫時(shí)性的變化。
1、管理職責
1.1、變更申請人負責提出書(shū)面變更申請經(jīng)部門(mén)負責人確認；
1.2、分管經(jīng)理負責歸口部門(mén)的變更審核；
1.3、總經(jīng)理負責變更的審批；
1.4、分管副經(jīng)理負責對變更情況進(jìn)行驗收。
2、變更分類(lèi)
2.1、工藝技術(shù)變更
2.1.1、生產(chǎn)主要原料變更
2.1.2、工藝流程和主要生產(chǎn)條件的重大變更
2.1.3、工藝設備的改進(jìn)和變更
2.1.4、操作規程的重大變更
2.1.5、工藝參數的變更
2.1.6、公用工程的水、電、氣等的變更
2.2、設備設施變更
2.2.1、設備設施的更新改造
2.2.2、安全設施的變更
2.2.3、更換與原設備不同的設備和配件
2.2.4、設備的材料變更
2.2.5、臨時(shí)的電氣設備變更
2.2.6、監控、測量?jì)x表的變更
2.2.7、設備運行程序軟件的.變更
2.3、管理變更
2.3.1、法律、法規和標準規范的變更
2.3.2、公司人員的變更
2.3.3、___機構的重大變更
2.3.4、管理職責的變更
2.3.5、安全標準化管理的變更等
3、工作程序
3.1、變更申請人提出書(shū)面變更申請，說(shuō)明變更的具體情況及相關(guān)依據，并對變更存在的風(fēng)險情況進(jìn)行分析，變更申請部門(mén)負責人簽字認可。
3.2、變更申請部門(mén)負責人將變更報告送交分管副經(jīng)理審核。
3.3、分管副經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準。
3.4、變更審批后，變更申請部門(mén)___人員進(jìn)行變更的實(shí)施。
3.5、變更實(shí)施前，實(shí)施部門(mén)要對變更的實(shí)際過(guò)程進(jìn)行風(fēng)險分析，制定相應的措施后，實(shí)施變更。
3.6、分管副經(jīng)理負責對變更的的實(shí)施結果進(jìn)行檢查驗收。
企業(yè)安全管理制度5
一、目的
為了加強電能的安全管理，防止意外事故發(fā)生，確保安全用電，特制定以下規定:
二、適用范圍
本制度適用于本公司的所有用電活動(dòng)。
三、工作制度
1、非有關(guān)人員不得進(jìn)入配電房。
2、高壓電房只準合格電工操作，并嚴格按照電工操作規程進(jìn)行，經(jīng)常監視變電房和低壓室運行情況，并做好記錄。發(fā)生故障由電工處理。
3、變電室接地檢查每年自行進(jìn)行一次。避雷器每年請指定認可機構檢測一次。
4、配電房操作，必須按照以下操作程序:
a、送電時(shí)，先合上閘刀開(kāi)關(guān);
b、停電時(shí)，先�？諝忾_(kāi)關(guān)，后停閘刀開(kāi)關(guān);
c、設備運行時(shí)，嚴禁帶負荷拉閘刀開(kāi)關(guān)。
5、每臺生產(chǎn)設備應設專(zhuān)人負責，開(kāi)機送電前，要檢查所開(kāi)設備是否正常。如正�？梢院祥l送電。
6、設備使用完畢，長(cháng)期不用或下班時(shí)，要斷開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。
a、每天下班前，車(chē)間崗位的`班組長(cháng)負責檢查、停開(kāi)關(guān)、關(guān)電房門(mén)。
b、遇上加班時(shí)，加班后由組長(cháng)或帶班負責人檢查是否停電、關(guān)電房門(mén)。
7、按安全消防規定，有防靜電接地夾的設備，使用前一定要夾上接地夾才能開(kāi)機，使用者要經(jīng)常檢查接地夾兩端接觸金屬的情況。
企業(yè)安全管理制度6
1、總則
1.1、為進(jìn)一步加強安全管理,規范生產(chǎn)作業(yè)行為,控制和防止事故發(fā)生,保障職工的生命和車(chē)間財產(chǎn)安全,根據《安全生產(chǎn)法》及上級的要求和安全生產(chǎn)工作需要,結合我公司生產(chǎn)實(shí)際情況,制定本規定。
1.2、“三違”行為,指的是在生產(chǎn)、工作過(guò)程中對人的違章作業(yè)、違章指揮、違反勞動(dòng)紀律的行為簡(jiǎn)稱(chēng)。
1.3、本辦法適用于公司所屬各車(chē)間、部門(mén),以及各車(chē)間、部門(mén)安全生產(chǎn)管理責任范圍內生產(chǎn)作業(yè)行為。
2、“三違”的范圍
2.1、有下列情形之一的,屬違章作業(yè)行為:
2.1.1、違反安全操作規程冒險作業(yè)或不聽(tīng)他人勸阻而冒險作業(yè)的;
2.1.2、擅自變更操作程序而未采取安全措施的;
2.1.3、對領(lǐng)導者正確指令拒不執行或私自變更而冒險作業(yè)的;
2.1.4、違反有關(guān)規定,私自拆除安全防護裝置的;
2.1.5、習慣性違反安全操作規程的行為;
2.1.6、未按個(gè)人規定穿戴、使用勞保用品的;
2.1.7、違反人們正常工作秩序和習慣的。
2.2、有下列情形之一的,屬違章指揮行為:
2.2.1、違反安全法律法規、安全規章制度、安全操作規程規定而強令工人冒險作業(yè)的;
2.2.2、施工、作業(yè)場(chǎng)所不完具備安全生產(chǎn)條件但又未采取安全措施而下令施工或作業(yè)的;
2.2.3、工程項目未經(jīng)開(kāi)工前的安全驗收而下令施工或作業(yè)的;
2.2.4、不采納安全員或施工人員的正確意見(jiàn)而下令施工蠻干的;
2.2.5、作業(yè)人員未經(jīng)過(guò)安全教育或培訓便指令上崗作業(yè)的;
2.2.6、不按規定給操作人員發(fā)放個(gè)人勞保用品而強令工人作業(yè)的;
2.2.7、不懂得機械設備工作原理或技術(shù)方法而下令蠻干的;
2.3、具有下列情形之一的,屬違反勞動(dòng)紀律的行為:
2.3.1、上班之前飲酒的;
2.3.2、工作期間私自離崗、睡覺(jué)、干私活的;
2.3.3、工作期間打鬧、斗毆的;
2.3.4、生產(chǎn)場(chǎng)所不允許穿拖鞋、赤腳、赤膊、敞衣、戴頭巾、圍巾而違反規定的。
3、反“三違”的管理
3.1、公司安全辦公室領(lǐng)導全公司的'反“三違”工作,負責反“三違”的宣傳、教育工作,并重點(diǎn)加強對車(chē)間、部門(mén)負責人“三違”行為監督檢查與處罰,對因“三違”而造成嚴重后果的,公司按有關(guān)規定提出處理意見(jiàn)。
3.2、公司各車(chē)間、部門(mén)負責人負責組織領(lǐng)導本車(chē)間、部門(mén)反“三違”工作,在布置、檢查安全工作時(shí),把反“三違”作為一項必不可少的內容進(jìn)行布置、檢查,并對此負責。
3.3、公司安全管理部門(mén)在工作中發(fā)現“三違”行為,情節較輕且未造成后果的應及時(shí)予以處理,情節較重或已造成后果的,應提出處理意見(jiàn)報公司研究處理。
3.4、各級專(zhuān)兼職安全員應認真履行職責,及時(shí)糾正生產(chǎn)作業(yè)中的“三違”行為,并按本辦法有關(guān)規定進(jìn)行處罰,處罰結果應上報安全管理辦公室。對未履行職責,隱瞞不報或沒(méi)有處罰的,一經(jīng)發(fā)現,將按有關(guān)規定處理。
3.5、對“三違”行為,任何人都有權制止、糾正,“三違”行為人不得為此而對指正人打擊報復或進(jìn)行人身攻擊。
4、特別規定
4.1、生產(chǎn)作業(yè)人員未經(jīng)過(guò)安全教育、培訓,不熟悉工作環(huán)境和操作規程而發(fā)生違章作業(yè)行為,不予處罰。但車(chē)間負責人及相關(guān)責任人應承擔相應責任,接受相應處罰。
4.2、生產(chǎn)作業(yè)現場(chǎng)出現集體違章現象,相關(guān)負責人負管理責任,接受相應處罰,其他人不予處罰。對負責人的處罰,沒(méi)有造成后果的,按照本規定第十五、十六條執行;造成后果的,按第十七條執行。
4.3、操作者在工作時(shí)違反本辦法第四條的規定,負責人在現場(chǎng)未制止的,除行為人受處罰外,負責人負違章責任,接受相應處罰。本條適用于專(zhuān)兼職安全員。
5、“三違”行為的處罰
5.1、行為人第一次違反本辦法第四、五、六條規定,情節輕微,尚未造成后果的,車(chē)間、部門(mén)領(lǐng)導或安全員可以給予行為人口頭警告和罰款10元;第二次罰款30元;第三次罰款50元。
5.2、行為人第一次違反本辦法第四、五、六條規定,雖未造成后果,但出現事故苗頭,車(chē)間、部門(mén)負責人或安全員可以給予行為人30元處罰;一年內出現第二次,給予行為人100元的經(jīng)濟處罰。
5.3、由于“三違”行為造成傷害自己或他人的后果,直接經(jīng)濟損失在1000元以下,按10%罰款;直接經(jīng)濟損失在1000元(含1000元)以上50000元以下,按5%罰款(最低罰款額不少于100元);造成較大損失或嚴重后果的,公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組會(huì )議研究處理意見(jiàn)。
6、獎勵
6.1、反“三違”成績(jì)突出,班組年度內無(wú)違章、無(wú)事故的,在年度評先評優(yōu)時(shí)優(yōu)先考慮。
6.2、個(gè)人因制止違章行為而避免事故發(fā)生的,公司安全管理部門(mén)根據情節予以獎勵,在授予榮譽(yù)稱(chēng)號時(shí)優(yōu)先考慮。
7、附則
7.1、本規定若與上級有關(guān)規定相抵觸,以上級規定為準。
7.2、本規定解釋權屬公司安全管理辦公室。
7.3、本規定自印發(fā)之日起執行。
企業(yè)安全管理制度7
(一)交通安全檢查制度
1、為及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,消除隱患,交通安全檢查采取“周一”安全活動(dòng)、回場(chǎng)檢查、月度檢查相結合的形式。
2、檢查人員要認真負責,保證所檢車(chē)輛的使用安全性。
3、做好檢查記錄,積累資料,為交通安全工作提供具有指導性的信息。
4、對查出的安全隱患,提出處理意見(jiàn)或建議。
5、對查出的問(wèn)題,屬司機整改的,司機整改后要復查,合格后才能安排使用。
(二)停車(chē)場(chǎng)(庫)管理規定
1、停車(chē)場(chǎng)(庫)是中心車(chē)輛停放的集中場(chǎng)所,為使車(chē)場(chǎng)(庫)管理規格化、標準化,車(chē)輛停放實(shí)行定位管理。
2、車(chē)場(chǎng)(庫)車(chē)輛停放區域必須劃停車(chē)線(xiàn),噴定位車(chē)輛號碼,做到線(xiàn)齊、號清。
3、車(chē)輛要在劃定的車(chē)位內按號停放,不準亂停亂放,并且做到停車(chē)看齊。
4、車(chē)輛進(jìn)出停車(chē)場(chǎng)(庫)時(shí),時(shí)速不得超過(guò)5km/h;不準在車(chē)場(chǎng)內試剎車(chē)。
5、嚴禁任何人在停車(chē)場(chǎng)(庫)用汽油清洗物件或隨意潑倒廢油。
6、任何車(chē)輛若不接送或檢修儀器,不得在工房門(mén)前停放。
7、進(jìn)入車(chē)場(chǎng)嚴禁吸煙。
(三)行駛車(chē)輛管理規定
1、施工班組車(chē)輛實(shí)行隊車(chē)行駛。絞車(chē)在前工程車(chē)在后,工程車(chē)與絞車(chē)距離應保持為夜間50米至150米,白天150米至300米以?xún)取?/p>
2、車(chē)輛乘坐。一般情況絞車(chē)、工程車(chē)副駕駛座分別由所在班組的班組長(cháng)和操作工程師乘坐,特殊情況由駕駛人提名,副駕駛座乘員不準睡覺(jué),所有司乘人員有安全帶的必須系安全帶。
3、乘車(chē)人有責任幫助駕駛人觀(guān)察道路交通情況,提醒駕駛人注意行車(chē)安全,乘車(chē)人對駕駛人的.違章行為有權進(jìn)行制止和反映。
4、施工班組使用的儀器,不得用工程車(chē)運輸。由于特殊原因,確需工程車(chē)運輸的儀器,必須進(jìn)行可靠的固定和有效的減震,其它雜物不得用工程車(chē)運輸,避免客貨混裝。
5、車(chē)輛行駛在沒(méi)有限速標志、標線(xiàn)的道路上,不得超速:沒(méi)有道路中心線(xiàn)的道路。城鎮、鄉村30km/h;公路40 km/h。道路中間有一條單黃線(xiàn)。城鎮、鄉村40km/h;公路60 km/h。高速公路最高時(shí)速不能超過(guò)80km/h。
6、現場(chǎng)作業(yè)完畢在夜間12:00后的車(chē)輛,在次日6:00前不得駛離井場(chǎng)。
7、外部返回車(chē)輛未進(jìn)行回場(chǎng)檢查,不得安排出車(chē)。
(四)冬季交通安全行車(chē)預案
冬季,雨、霧、雪天氣、冰雪道路將不時(shí)出現,道路通行條件和行車(chē)環(huán)境都會(huì )由于天氣變化而受到影響,為做好冬季道路交通事故的預防工作,特制定本預案。
1、交通安全工作組要結合冬季氣候特點(diǎn),在任務(wù)下達到派車(chē)前要早計劃,早準備,制定切實(shí)可行的行車(chē)方案,預防交通事故發(fā)生。
2、加強冬季道路交通安全的宣傳和教育,提高廣大駕駛人遵紀守法的意識和禮貌行車(chē)、文明駕駛的素質(zhì)。
3、嚴格把好控制關(guān),堅持影響交通安全的因素不消除就不派車(chē)或出車(chē)的原則,確保行車(chē)安全。
4、開(kāi)展交通安全專(zhuān)項自檢自查活動(dòng),加強車(chē)輛的維護保養工作,消除車(chē)輛故障,提高車(chē)輛安全技術(shù)狀況。
5、加強對長(cháng)途車(chē)輛駕駛人的管理,保證長(cháng)途車(chē)輛駕駛人符合安全行車(chē)要求。
6、嚴格執行絞車(chē)在前工程車(chē)在后隊車(chē)行駛制度,并就實(shí)際情況進(jìn)行出車(chē)前的安全教育。
企業(yè)安全管理制度8
一下是從飲食場(chǎng)所、個(gè)人衛生及食品的采購、制作到售賣(mài)等各個(gè)環(huán)節描述食品的衛生管理制度及影響食品安全的相關(guān)因素。
一、飲食衛生制度
1、配備專(zhuān)職或兼職食品衛生管理人員，對食品衛生進(jìn)行監督、檢查和考核，以確保食品的質(zhì)量。
2、嚴格貫徹如發(fā)現食物中毒或可疑食品中毒事故時(shí)，必須立即向公司和醫療部報告，并保持現場(chǎng)和可疑食品，配合事故的調查和處理。
3、執行《食品衛生法》，搞好飲食衛生，防止食物中毒。
4、采購的食品來(lái)源清楚，質(zhì)量新鮮，注意食品有效期，不買(mǎi)可疑食品。
5、生產(chǎn)及銷(xiāo)售的食品，必須符合衛生要求，不采購、不驗收、不使用、不出售腐爛變質(zhì)的原料和成品，嚴把食品質(zhì)量關(guān)。
6、生熟食品要分開(kāi)存放，堅持廚具、餐具清洗消毒制度，防止食品污染。
7、各種原料加工做到一摘、二洗、三清、四切配。
8、對餐具和盛放直接入口食品的容器必須洗凈、保潔，食品包裝材料必須符合衛生要求，出售食品必須使用售貨工具。
二、環(huán)境衛生制度
1、環(huán)境衛生劃片分工，責任到人，每天按保潔區進(jìn)行衛生清掃，保持內外環(huán)境整潔。
2、設備布局合理，存放整齊有條理。容器、用具、工具、臺面、機械設備保持清潔。
3、室內無(wú)積塵，無(wú)蛛網(wǎng)，地面無(wú)積水、不滑、無(wú)油膩，保持干燥清潔，墻壁、房頂無(wú)油污、無(wú)霉斑、無(wú)滴水。
4、垃圾和廢棄物存放在專(zhuān)用容器中，垃圾袋裝化，每天清除。
三、個(gè)人衛生制度
1、從業(yè)人員必須每年體檢，取得健康證后方可上崗。
2、工作時(shí)，必須穿戴整潔的全套制服(合身、清潔、無(wú)油污)并著(zhù)深色平跟防滑鞋；按標準佩戴工牌；長(cháng)衣袖、褲管不能卷起。
3、在工作時(shí)間，不可戴任何首飾及手表。手指甲應修剪整齊，指甲長(cháng)度以不超過(guò)手指頭為標準，并不可涂指甲油。
4、女性可化淡妝，男性不可蓄須、染發(fā)或怪異發(fā)型。女性頭發(fā)應當梳理整齊，不得遮面、披頭散發(fā)；長(cháng)發(fā)劉海不過(guò)眉，觸及衣領(lǐng)的頭發(fā)，必須綁緊并整齊扎于帽子內，不得使用夸張耀眼的發(fā)夾，男性短發(fā)前不及眉，旁不及耳，后不及衣領(lǐng)。
5、在開(kāi)始工作前，休息后回到工作區域或任何手可能變臟的時(shí)候，必須洗手消毒。操作直接入口食品時(shí)應戴口罩、手套。
6、在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內不吸煙，不喝酒，不吃食物，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不把個(gè)人用品帶入，不得對著(zhù)食品咳嗽、打噴嚏。
7、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換洗工作服、帽。
8、凡患痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡磾y帶者），活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛生的疾病，不得參加接觸食品工作，病愈后必須持區（縣）以上醫療機構證明方能恢復工作。
四、廚房操作間衛生制度
1、盛放生、熟、葷、素食品的用具要嚴格區分開(kāi)，并做到不落地，洗凈消毒，保持干燥，擺放整齊。加工生、熟食品的菜墩、刀具要有明顯標志。
2、操作臺、貨物架、調料臺、蒸箱要清潔無(wú)灰塵、無(wú)油圬，洗菜池、車(chē)、筐無(wú)泥沙、無(wú)臟垢及異味。
3、各種炊事機械、電器設備用具必須擺放整齊，做到清潔衛生，有專(zhuān)人負責。
4、廚房地面、墻壁、頂棚、爐灶、地溝、案板等經(jīng)常擦掃、洗刷，保持通風(fēng)、排煙、排水良好，物品堆放整齊。
5、堅持每次操作完畢后徹底清掃一次，每周大掃除一次，以保持操作間光亮、整齊、干燥、衛生。
6、積極采取措施，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)及其孳生條件。
7、廚房操作間內不準喝酒、吸煙、洗衣服、停放自行車(chē)等車(chē)輛。
五、食品粗加工衛生制度
1、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、有毒有害食品不加工。
2、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等易腐食品不落地存放。
3、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜分池清洗，洗凈后放在食品貨架上。
4、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，清洗后的蔬菜無(wú)殘留污物、雜草。
5、盛放葷食品與盛放蔬菜的容器分開(kāi)使用，用后及時(shí)清洗干凈。
6、加工結束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
7、應有收集垃圾及廢棄物的帶蓋的垃圾箱(筒)，實(shí)行垃圾袋裝化
六、配菜衛生制度
1、檢查食品質(zhì)量，不新鮮食品、腐敗變質(zhì)和有毒有害食品不切配。
2、食品不著(zhù)地存放，以銷(xiāo)定量及時(shí)加工切配，暫時(shí)不用或用不完的新鮮食品及時(shí)放入冰箱保存。嚴禁把食品大量加工成半成品放人冰箱內備用。
3、切配水產(chǎn)品的'刀、砧板、抹布和切配其他食品的需分開(kāi)使用。
4、食品容器清潔衛生，配菜盆與出菜盆分開(kāi)，并能明顯區分。
5、工具用具清潔，做到刀不銹，砧板不霉，加工臺面、抹布干凈。
6、配菜結束后，刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干凈，配菜臺面、菜架、食品櫥整理干凈，地面拖清，保持室內清潔衛生。
七、烹飪區衛生制度
1、保持加工場(chǎng)地清潔，無(wú)污物，保持干爽。
2、天花板、墻面定期清掃，保持無(wú)霉斑、油垢和剝脫現象。
3、烹飪用的調味品應加蓋。
4、生、熟食品的菜臺分開(kāi)，保持臺面整潔、干凈。
5、制作好的食品應有防塵、防蠅設施。
八、貨倉管理制度
1、貨物擺放及進(jìn)出倉需做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2、貨倉內的食品需具有貨架、墊倉板，應分類(lèi)、分架、隔離、離地存放，并有明顯標示。
3、需做定期檢查，及時(shí)處理超過(guò)保質(zhì)期的食品，對過(guò)期、破損等食品應及時(shí)撤離并做記錄及回饋。
4、貨倉內食品不能用有色袋子包裝。
5、食品與非食品不混放，與藥物、有強烈氣味的物品不同庫儲存。貨倉不可存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
6、肉類(lèi)、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品應當冷藏儲存。冰箱、凍庫內保持清潔，經(jīng)常檢查、定期化霜，保持霜薄氣足。
7、冰箱、凍庫內生食品、半成品、成品嚴禁混放，并應設有明顯標志。
8、散裝食品、食品原料必須放在加蓋的容器內。
9、貨倉管理人員每天需對貨倉、貯存間等進(jìn)行整理清潔以確保貨倉整潔、無(wú)霉斑、鼠跡等。
九、食品冷藏衛生制度
1、冰箱、冰柜、冷庫保持清潔無(wú)異味，物品整齊有序、按類(lèi)存放，及時(shí)處理腐爛、變質(zhì)、超期儲存的食品。
2、冷庫或冰箱內的所有食品均需有外包裝或加蓋，禁止未加蓋而上下重疊。
3、冷庫或冰箱內的所有食品均不能用有色袋子包裝。
4、進(jìn)出食品應做到先進(jìn)先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫或冰箱內保存；已解凍的食品不宜再冷凍。
5、生熟食品不得混放，生熟分開(kāi)，有明確標志；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
6、冷庫或冰箱因停電或故障導致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
7、冷庫或冰箱應經(jīng)常檢查制冷性能，由專(zhuān)人負責定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無(wú)異味、臭味。
十、食品留樣管理制度
1、留樣使用的容器必須經(jīng)嚴格消毒，保持清潔，禁止使用不潔容器存放樣品。
2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在已消毒的留樣容器中，在留樣過(guò)程中應避免被污染。
3、留樣食品冷卻后，必須加蓋，并在外面標明留樣日期、品名、餐次、留樣人，放入冰箱內保存。
4、留樣冰箱必須專(zhuān)用，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的其它食品。
5、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)期、食品名稱(chēng)，便于檢查。
6、留樣食品必須保留48小時(shí)后方可倒掉。
十一、餐廳衛生制度
1、餐廳應保持整潔，飯前整理，飯后清潔。
2、做到四壁無(wú)塵，地面清潔，桌面潔凈，環(huán)境舒適。
3、殘肴、骨渣及時(shí)清除，不亂丟地上。
4、餐廳內不準堆雜物，有設置盛裝廢物的容器。
5、銷(xiāo)售直接入口的食品，要使用專(zhuān)用工具分檢及傳遞食品。
6、用餐自取的餐具要置于清潔容器內。
7、貨款分開(kāi)，設專(zhuān)人收款。
8、發(fā)現或顧客告知所提供的食品有感官性狀異常，可疑變質(zhì)時(shí)，供餐人員應立即撤換該食品并停止供應同類(lèi)食品，確保供餐的安全衛生。
十二、餐具衛生制度
1、餐具要做到“五過(guò)關(guān)”一刮、二洗、三沖、四消毒（溫度100攝氏度持續15—20分鐘或100～200ppm的消毒液內浸泡10min）五保潔。
2、化學(xué)消毒后必須用清水將餐飲具上的殘留消毒液清洗干凈并將清洗好的餐飲具倒放在專(zhuān)用貨架上讓其晾干。
3、消毒后的餐具必須貯存在餐具專(zhuān)用保潔柜內或專(zhuān)用貨架上，必要時(shí)蓋上干凈的紗布，避免遭受二次污染，存放時(shí)間超過(guò)24h的餐飲具使用前須重新進(jìn)行清洗消毒。
4、洗滌、消毒餐具用的洗滌劑，必須符合食品洗滌劑的衛生標準和要求。
5、設置消毒柜、保潔柜，并定期清洗，保持清潔衛生。
6、已消毒和未消毒的餐具應分開(kāi)存放，并在餐具貯存柜上有明顯標志。
十三、安全生產(chǎn)
1、作業(yè)中應嚴格按要求使用和放置刀具，不準隨意拿刀具嚇虎他人或用刀具對指他人。
2、各種設備均由專(zhuān)人負責管理及操作，每周檢查廚房的各種設施設備，及時(shí)消除不安全隱患。
3、油炸食品時(shí)，油鍋擱置要平穩，油不能過(guò)滿(mǎn)，并控制好油溫。
4、爐灶加熱食物階段，必須有人看管，人走必須關(guān)火或關(guān)電。
5、爐灶在點(diǎn)火時(shí)和使用中，都必須遠離可燃物或用阻燃物將其隔開(kāi)。
6、電源線(xiàn)要保證絕緣，無(wú)裸露現象，發(fā)現有漏電現象或隱患，須及時(shí)通知維修人員進(jìn)行修理。
7、每周至少一次對排煙罩上的油垢進(jìn)行清理，確保排煙通暢。
8、現場(chǎng)必須配備在有效期內的干粉滅火器。
9、煤氣、液化氣貯存區域嚴禁使用明火。
10、廚房發(fā)生火災時(shí)，應立即關(guān)閉氣閥和電源，并組織人員進(jìn)行滅火；油鍋起火，切忌使用水進(jìn)行滅火，應使用滅火毯或干粉滅火器進(jìn)行滅火，并及時(shí)搶救受損物資。
11、及時(shí)關(guān)燈、關(guān)汽、關(guān)水、關(guān)煤氣，降低能耗。
12、安全使用燃氣、電，做好安全防火工作。
13、無(wú)長(cháng)明燈、長(cháng)流水。
應建立值班或交接班制度，重點(diǎn)檢查班后的水、電、氣及門(mén)窗的關(guān)閉情況以及菜品的回收、車(chē)間衛生等情況，并對當班檢查到的情況進(jìn)行記錄。
企業(yè)安全管理制度9
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度
1.食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗，不得先上崗后體檢。
2.患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
3.食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)提供者應依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監督管理，及時(shí)組織健康年檢及新上崗人員健康檢查，組織每日人員晨檢，督促以上“五病”人員調離。
4.從業(yè)人員必須認真學(xué)習有關(guān)法律法規，掌握本崗位要求，養成良好的衛生習慣，嚴格規范操作。經(jīng)營(yíng)餐飲食品時(shí)，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應當使用無(wú)毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。
5.嚴格按規范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應洗手，按消毒液使用方法正確操作。
6.工作人員不得留過(guò)長(cháng)頭發(fā)、長(cháng)指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場(chǎng)所或銷(xiāo)售場(chǎng)所內吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
7.食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)提供者應當依照《食品安全法》的相關(guān)規定組織職工參.食品安全知識培訓，學(xué)習食品安全法律、法規、規章、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案。加強專(zhuān)(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關(guān)食品安全管理知識的培訓。
8.從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可直接從事餐飲服務(wù)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。
9.建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時(shí)間、培訓內容、考核結果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細每人培訓記錄，以備查驗。
食品安全管理員制度
1、制定本單位食品安全管理制度和崗位安全責任制管理措施。
2、制定本單位食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生設施改善的規劃。
3、按有關(guān)發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證，無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。
4、食品安全管理人員應認真制訂培訓計劃，定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員(含新參加和臨時(shí)人員)開(kāi)展食品安全知識、食品安全事故應急及職業(yè)道德培訓，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。
5、培訓方式以集中授課與自學(xué)相結合，定期考核，不合格者應待考試合格后再上崗。
6、對本單位貫徹執行《食品安全法》的情況進(jìn)行監督檢查，總結、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。
7、執行食品安全標準。
8、協(xié)助食品安全監督管理機構實(shí)施食品安全監督、監測。
食品安全自檢自查與報告制度
1、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區;建立本單位食品安全管理組織機構，配備專(zhuān)職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程實(shí)施內部檢查管理并記錄，落實(shí)責任到人和員工獎罰制度管理，積極預防和控制食品安全事件，嚴格落實(shí)監管部門(mén)的監管意見(jiàn)和整改要求。
2、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛生管理等各項食品安全管理制度，并進(jìn)行相關(guān)記錄，備查。
3、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采用全面檢查、抽查與自查形式相結合，實(shí)行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。
4、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。
5、各崗位負責人、主管人員每天開(kāi)展崗位或部門(mén)自查，指導、督促、檢查員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規范。
6、食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進(jìn)行全面現場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部門(mén)的自查記錄，對發(fā)現問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程與控制制度
食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程從食品采購、運輸、驗收、貯存、銷(xiāo)售各環(huán)節以及現場(chǎng)加工食品的場(chǎng)所、設施、人員的基本衛生要求和管理準則。
1、食品經(jīng)營(yíng)衛生管理要求
食品經(jīng)營(yíng)者應保證經(jīng)營(yíng)環(huán)境、設施設備、人員滿(mǎn)足食品經(jīng)營(yíng)衛生要求。 食品經(jīng)營(yíng)者應對所經(jīng)營(yíng)食品安全進(jìn)行承諾。 經(jīng)營(yíng)單位應設立食品安全控制管理部門(mén)或配備專(zhuān)(兼)職人員負責食品經(jīng)營(yíng)衛生管理。 食品經(jīng)營(yíng)者應當接受每年一次的食品安全培訓。 經(jīng)營(yíng)單位應建立與食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)的衛生管理制度。
2、采購
應建立食品采購制度。包括供貨商的選擇和評價(jià)、采購流程、食品驗收標準等內容。應設立食品采購質(zhì)量控制部門(mén)，對供應商的合法資質(zhì)、生產(chǎn)能力、加工條件、衛生狀況、質(zhì)量管理水平、信用資質(zhì)等進(jìn)行評價(jià)，并建立合格供方檔案。應查驗供貨者的營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證和食品合格等相關(guān)證明文件，并存檔備案。采購實(shí)行食品生產(chǎn)許可證的食品應具有食品生產(chǎn)許可證 QS 標志。
3、運輸
應建立食品運輸制度。明確送貨人員在食品運輸過(guò)程中對于車(chē)輛衛生、食品衛生的質(zhì)量安全職責。食品運輸應采用符合衛生標準的運輸工具，應保持清潔和定期消毒。車(chē)廂內無(wú)不良氣味、異味。不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。運輸包裝材料或容器應完整、清潔、無(wú)污染、無(wú)異味、無(wú)有毒有害物質(zhì)，達到相關(guān)食品衛生標準要求，且應具有一定的保護性，在裝卸、運輸和儲存過(guò)程中能夠避免內部食品受到機械或其他損傷。散裝的食品應該具備符合安全衛生和運輸要求的獨立外包裝。冷藏食品的運輸可采用冷藏車(chē)、保溫車(chē)、冷藏列車(chē)、冷藏船、冷藏集裝箱等運輸工具。一般情況下，允許冷藏溫度接近的多種食品拼箱裝運.應查驗索取供應商提供的營(yíng)業(yè)執照、食品生產(chǎn)許可證、合格證明及認證證書(shū)，并備案。實(shí)行統一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。貨證不符的應拒收或單獨存放并做好標識; 應檢查標識是否清楚、正確，標識不清楚的單獨應存放。
4、銷(xiāo)售
應建立食品安全銷(xiāo)售管理制度。明確銷(xiāo)售人員在食品銷(xiāo)售過(guò)程中的質(zhì)量安全責任。應有與經(jīng)營(yíng)食品品種、規模相適應的銷(xiāo)售場(chǎng)所。營(yíng)業(yè)場(chǎng)所應布局合理，與生活等區域分開(kāi)。應有與經(jīng)營(yíng)食品品種、數量相適應的銷(xiāo)售設施設備。食品銷(xiāo)售有溫度要求的應配備銷(xiāo)售冷凍食品必備的冷藏庫(柜)、冷凍(庫)柜等設施設備。銷(xiāo)售場(chǎng)所應有照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)和消毒的設施設備。照明設備安裝在食品的正上方應使用防爆型照明設備。與食品表面接觸的設備與用具，應無(wú)毒、無(wú)害或無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉、表面平滑且可承受重復清洗和消毒的材質(zhì)制造。銷(xiāo)售場(chǎng)所應進(jìn)行定期衛生檢查和清潔，冷藏、冷凍庫(柜)應當定期維護保養、清洗、清除異味，溫度指示裝置應當定期校驗。銷(xiāo)售冷藏、冷凍食品應按食品標簽明示的溫度進(jìn)行控制，超出溫度、濕度規定應及時(shí)采取措施。應當按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求，銷(xiāo)售預包裝食品。銷(xiāo)售的食品應分類(lèi)上架擺放或墊離，不應落地碼放。上架銷(xiāo)售的食品必須嚴格控制在保質(zhì)期內，做到先進(jìn)先出，并為消費者預留合理的存放和使用期。銷(xiāo)售預包裝食品不應延長(cháng)原有的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，不應拆封后重新包裝或散裝銷(xiāo)售。超過(guò)保質(zhì)期限的食品應以破壞性方式處理銷(xiāo)毀，并記錄。應建立食品銷(xiāo)售臺賬，記錄銷(xiāo)售食品的基本情況。
5、設備與工具衛生要求
加工用設備和工具的構造應有利于保證食品衛生、易于清洗消毒、易于檢查，避免因構造原因造成潤滑油、金屬碎屑、污水或其他可能引起污染的物質(zhì)滯留于設備和工具中。 食品容器、工具和設備與食品的接觸面應平滑、無(wú)凹陷或裂縫，設備內部角落部位應避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚積。 設備的擺放位置應便于操作、清潔、維護和減少交叉污染。 用于原料、半成品、成品的工具和容器，應分開(kāi)并有明顯的區分標志;原料加工中切配動(dòng)物性和植物性食品的工具和容器，宜分開(kāi)并有明顯的區分標志。
場(chǎng)所及設施設備清洗消毒和維修保養制度
1、制定定期或不定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問(wèn)查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。
2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實(shí)，每天在營(yíng)業(yè)后檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)指導改進(jìn)，并做好衛生檢查記錄備查。
3、各崗負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛生操作程序，逐步養成良好的個(gè)人衛生習慣和衛生操作習慣。
4、單位衛生管理人員每周1-2次全面現場(chǎng)檢查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。
5、建立加工操作設備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規定開(kāi)展清潔工作，使場(chǎng)所及其內部各項設施隨時(shí)保持清潔。用于食品加工的設備及工具使用后應洗凈，接觸直接入口食品的還應進(jìn)行消毒(推薦的場(chǎng)所、設施、設備及工具的清潔計劃見(jiàn)附件5)，清洗消毒時(shí)應注意防止污染食品、食品接觸面。
6、應建立加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設施維修保養制度，并按規定進(jìn)行維護或檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài)。
7、品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內不得存放與食品加工無(wú)關(guān)的物品，各項設施也不得用作與食品加工無(wú)關(guān)的用途。
8、用化學(xué)消毒的設備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過(guò)的設備和工具，應在保潔設施內定位存放，避免再次受到污染。
9、食品加工操作的設備及工具不得用作與食品加工無(wú)關(guān)的用途。
10、食品用具、容器、包裝材料應符合有關(guān)衛生標準，無(wú)毒無(wú)害，便于洗刷、消毒、保潔。
11、用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過(guò)程要有序、保持清潔、無(wú)污垢、見(jiàn)本色。
12、用具要有專(zhuān)人保管、不混用不亂用。
13、冷藏、冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專(zhuān)人負責、專(zhuān)人管理。
14、品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合衛生標準要求的用具及時(shí)更換。
進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度
1、公司嚴禁采購下列不符合食品安全標準的食品。
(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;
(二)致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品;
(三)營(yíng)養成分不符合食品安全標準的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;
(四)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;
(六)未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類(lèi)制品;
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;
(八)超過(guò)保質(zhì)期的食品;
(九)無(wú)標簽的預包裝食品;
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營(yíng)的食品;
(十一)食品的標簽、說(shuō)明書(shū)不符合《食品安全法》第四十八條第三款規定的食品;
(十二)沒(méi)有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)或中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)不符合《食品安全法》第六十六條規定的進(jìn)口的預包裝食品;
(十三)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
2、檢查預包裝食品包裝的標簽是否標明下列事項。
(一)名稱(chēng)、規格、凈含量、生產(chǎn)日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式;
(四)保質(zhì)期;
(五)產(chǎn)品標準代號;
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱(chēng);
(八)生產(chǎn)許可證編號;
(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。
專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營(yíng)養成分及其含量。
3、采購食品時(shí)應查驗供貨者的許可證和食品合格的'證明文件。注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。禁止采購《食品安全法》規定的禁止采購的不合格食品。
4、嚴格執行索證索票制度。
如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。進(jìn)貨采用計算機管理，須建立電子臺帳。
設立一個(gè)存放上一級批發(fā)商或廠(chǎng)家相關(guān)資質(zhì)和臺賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類(lèi)別等不同內容，將供貨憑證進(jìn)行分類(lèi)整理，定期裝訂成冊，落實(shí)臺賬管理。
食品進(jìn)貨查驗記錄、票據應當真實(shí)，保存期限不得少于二年。
食品貯存管理制度
1、貯存場(chǎng)所、容器、工具和設備應當安全、無(wú)害，保持清潔，設置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、食品和非食品(不會(huì )導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開(kāi)設置。同一庫房?jì)荣A存不同性質(zhì)食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。
3、食品應當分類(lèi)、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過(guò)期食品應及時(shí)清除。
4、有專(zhuān)門(mén)的食品庫房?jì)Υ媸称�，庫房周�(chē)ＷC無(wú)污染源。食品貯存場(chǎng)所應當防止食品污染，有良好的防潮、防火、防鼠、防蟲(chóng)、防塵等設施。庫房?jì)鹊臏囟�、濕度應符合原輔材料、成品及其他物品的存放要求。食品與非食品、原料與成品、直接入口食品與非直接入口食品應分開(kāi)貯存，整齊放置，防止交叉污染。食品存放隔墻、離地距離均應在10厘米以上。
5、建立入、出庫食品登記制度。按入庫時(shí)間先后分類(lèi)存放，先進(jìn)先出。各類(lèi)食品要按品種分開(kāi)存放。冷藏、冷凍的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。
6、對貯存、銷(xiāo)售的食品應當定期進(jìn)行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其它不符合食品安全標準的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。
7、冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜(不得超過(guò)1cm)、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度范圍要求。
8、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開(kāi)，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
9、散裝食品應盛裝于容器內，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
10、除冷庫外的庫房應有良好的通風(fēng)、防潮設施。
廢棄物處置制度
1、與餐廚廢棄物收集、運輸服務(wù)企業(yè)簽訂餐廚廢棄物收集、運輸經(jīng)營(yíng)協(xié)議。
2、安排專(zhuān)人負責餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作。
3、餐廚廢棄物分類(lèi)放置，做到日產(chǎn)日清。
4、禁止亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或公共廁所和生活垃圾收集設施。
5、廢棄物應當實(shí)行密閉化運輸，運輸設備和容器應當具有餐廚廢棄物標識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落;
6、禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個(gè)人處理。
7、不得用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽。
8、建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類(lèi)、數量、去向、用途等情況，并定期向餐飲監督部門(mén)及環(huán)保部門(mén)報告。
9、發(fā)現餐飲服務(wù)環(huán)節違法違規處置餐廚廢棄物的，應第一時(shí)間向當地餐飲監督部門(mén)及環(huán)保部門(mén)舉報。
10、企業(yè)負責人應實(shí)時(shí)監測單位餐廚廢棄的處置管理，并對處置行為負責。
不合格食品處置制度
定期檢查所經(jīng)營(yíng)的食品中是否有不合格食品，發(fā)現不合格食品，要及時(shí)退市。對保質(zhì)期不足一個(gè)月的食品，每周檢查一次;對保質(zhì)期不足一周的食品，每日檢查一次。
設立不合格食品下架存放專(zhuān)區，及時(shí)將不合格食品及有關(guān)部門(mén)公告的不合格食品下架，放入專(zhuān)區以待處理。
設立不合格食品退市登記臺帳，對不合格食品的下架日期、食品名稱(chēng)、規格、退市原因、處理情況等如實(shí)記錄，對過(guò)期食品不得更改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。要與上級批發(fā)商之間履行交接手續，由批發(fā)商或者生產(chǎn)者在退市登記臺帳中填寫(xiě)有關(guān)內容并簽字。
食品安全突發(fā)事件應急處置方案
1、如發(fā)生食品安全突發(fā)事件要立即啟動(dòng)應急處理工作預案。
2、如發(fā)生食品安全突發(fā)事件必須在第一時(shí)間(自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)之內)向所在地的食品藥品監督管理局、衛生局報告。
3、保護現場(chǎng)，保留樣品。(立即停止銷(xiāo)售和食用可疑食物;封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場(chǎng)，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入廚房操作間。病人的排泄物(嘔吐物、大便)要留樣，以便有關(guān)部門(mén)采樣檢驗，為確定食物中毒提供依據)。
4. 負責組織將病人送往醫院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證病人的生命安全;并采取有效措施把病人控制在最小的范圍。
5、如實(shí)反映情況(食品藥品監督管理局和衛生局執法人員到達后立即提取42小時(shí)的留樣并配合食品藥品監督管理等部門(mén)進(jìn)行調查;配合其他部門(mén)進(jìn)行有效的工作)。
6、事后應根據衛生監督部門(mén)的指導對場(chǎng)所物品進(jìn)行消毒處理。
食品批發(fā)銷(xiāo)售記錄制度
如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內容，或者保留載有上述信息的銷(xiāo)售票據。并且向購貨者開(kāi)具載有前款規定信息的銷(xiāo)售票據或清單，同時(shí)加蓋印章或簽字。
企業(yè)安全管理制度10
第一節 防護與治理
第二百九十六條 要認真做好防塵、防毒工作，采取綜合措施，消除塵毒危害，不斷改善勞動(dòng)條件，保障職工的安全健康，實(shí)現安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。
第二百九十七條 要限制有毒、有害物料的使用，防止粉塵、毒物的泄漏和擴散、保持作業(yè)場(chǎng)所符合國家規定的衛生標準，應采取有效防護措施，減少人員與塵毒物料的接觸，并定期進(jìn)行監測和體檢。
第二百九十八條 要根據預防為主、全面規劃、因地制宜、綜合治理的原則，編制防塵、防毒規劃，并納入年度安全技術(shù)措施計劃和長(cháng)遠規劃，結合挖潛、革新、改造、逐步消除塵毒危害。
第二百九十九條 凡治理技術(shù)條件不成熟的危害性大的作業(yè)崗位，要列科研計劃，進(jìn)行攻關(guān)。對長(cháng)期達不到國家規定的工業(yè)衛生標準、塵毒危害嚴重的作業(yè)，要限期整改。經(jīng)過(guò)整改，仍達不到標準者，停業(yè)整頓。
第三百條 對有毒、有害物質(zhì)的生產(chǎn)過(guò)程，應采用密閉的設備和隔離操作，以無(wú)毒或低毒物代替毒害大的物料，革新工藝，實(shí)行機械化、自動(dòng)化、連續化。
第三百零一條 對散發(fā)出的有害物質(zhì)，應加強通排風(fēng)，并采取回收利用、凈化處理等措施。未經(jīng)處理不得隨意排放。
第三百零二條 機械鑄造和清砂作業(yè)，應積極采用“七○”砂、水爆清砂、濕式開(kāi)箱清砂和密閉落砂等。噴砂作業(yè)應積極采用密閉機械噴砂、噴丸、擲丸及密閉除塵等措施。
第三百零三條 有粉塵或毒物的作業(yè)場(chǎng)所要及時(shí)清理，保持整潔。
第三百零四條 對可能產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)的.工藝設備和管道，要加強維護，定期檢修，保持設備完好，杜絕跑、冒、滴、漏，對各種防塵、防毒設施，未經(jīng)主管部門(mén)同意或報請廠(chǎng)長(cháng)（總工程師）批準，不得停用、挪用或拆除。
第三百零五條 有毒、有害物質(zhì)的包裝，必須符合安全要求，防止泄漏擴散。
第二節 組織與搶救
第三百零六條 生產(chǎn)、使用、儲存有毒、有害物質(zhì)的企業(yè)，應成立化學(xué)毒物急性中毒搶救領(lǐng)導小組，由分管副廠(chǎng)長(cháng)（副經(jīng)理）擔任組長(cháng)。
第三百零七條 企業(yè)應成立救護站，并配備必需的急救器材和藥品，組織訓練合格的救護隊員晝夜值班。
第三百零八條 生產(chǎn)或使用有毒、有害物質(zhì)的車(chē)間應成立搶救組，１００人以上的車(chē)間，至少有４名兼職救護員，并備有急救箱。
第三百零九條 職工醫院、職防所或保健站等基層醫療機構，均應設立由職業(yè)病科、內科、外科、五官科、眼科和放射科的醫務(wù)人員組成的搶救組，并配備充足的急救器材和藥品。
第三百一十條 有腐蝕性的物料或有能使皮膚吸收毒物的車(chē)間（崗位），除配備足夠適用的防護用具和急救藥品外，還應設有洗眼、噴淋或清水池等沖洗設施。
第三百一十一條 企業(yè)應建立健全急性中毒事故的搶救網(wǎng)絡(luò )系統和搶救方案，強化聯(lián)絡(luò )和報告制度。
第三百一十二條 急性中毒搶救應急措施應嚴格按照《化工企業(yè)急性中毒搶救應急措施規定》（〔８６〕化生字第１０７８號文）中的具體要求執行。
第三節 體檢與職業(yè)病
第三百一十三條 新職工入廠(chǎng)后，應進(jìn)行健康檢查，要妥善安排好職業(yè)禁忌證和過(guò)敏癥患者的工作。
第三百一十四條 對接觸有毒、有害物質(zhì)的在冊職工，應定期進(jìn)行健康檢查，并建立健康監護檔案。
第三百一十五條 對從事有毒、有害物質(zhì)作業(yè)的人員，可逐步實(shí)行輪換、短期脫離、縮短工時(shí)、進(jìn)行預防性治療或職業(yè)性療養等措施。對患職業(yè)禁忌證和過(guò)敏癥者，應及時(shí)調離。
第三百一十六條 職業(yè)病的范圍和診斷標準按國家有關(guān)規定執行，對已確診的職業(yè)病患者應進(jìn)行積極治療。
企業(yè)安全管理制度11
1)目的
為了對公司使用的各種化學(xué)品進(jìn)行有效的管理，防止在運輸、儲存、使用、廢棄等過(guò)程中對環(huán)境、健康和安全造成不良影響，特制定本制度。
2)使用范圍
使用于公司化學(xué)品從購買(mǎi)到廢棄的全過(guò)程的管理
3)定義
3.1化學(xué)危險品
化學(xué)危險品（以下簡(jiǎn)稱(chēng)化學(xué)品）系指中華人命共和國標準《危險貨物分類(lèi)與品名編號》規定的分類(lèi)標準中的爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、自燃物品或遇濕易燃物品、氧化劑和有機過(guò)氧化物、毒害品和腐蝕品七大類(lèi)。
化學(xué)品范圍請參照《波力公司化學(xué)品清單》附件1
4)職責
4.1采購課、管理部負責化學(xué)品的采購和運輸中的管理；
4.2倉庫課分別負責危險化學(xué)品貯存中的管理；
4.3各部門(mén)負責化學(xué)品使用過(guò)程中的管理
5)工作程序
5.1化學(xué)品的購買(mǎi)和運輸
5.1.1請購單位根據實(shí)際生產(chǎn)的需要，確定請購量，有計劃地進(jìn)行請購。
5.1.2采購部門(mén)在選購化學(xué)品時(shí)，應根據使用生產(chǎn)工藝要求，在滿(mǎn)足相同使用效果的前提下，盡可能選擇毒害性，危險性較小的環(huán)保產(chǎn)品。
5.1.3對于新購買(mǎi)的化學(xué)品應要求供應商提供化學(xué)品物質(zhì)安全資料表（MSDS）或從有關(guān)資料獲�。∕SDS）。
5.1.4購買(mǎi)化學(xué)品時(shí)應對供應商的環(huán)境行為、運輸能力進(jìn)行調查，選擇有運輸資格的單位；運輸及裝卸過(guò)程中要防止泄漏、碰撞、傾倒等潛在事故的發(fā)生。
5.2化學(xué)品的標示
5.2.1根據化學(xué)品的物質(zhì)安全資料表或危險特性，生產(chǎn)單位制作化學(xué)危險品標示牌，其內容包括材料識別信息、危害警告和特定的個(gè)人防護用品。
5.2.2所有化學(xué)品的存貯處都必須設置有效的化學(xué)危險品表示牌。
5.3化學(xué)品的儲存
5.3.1新購化學(xué)品入庫時(shí)，應由倉庫管理責任者按化學(xué)品的品名、數量、入庫日期進(jìn)行登記，并檢查其是否包裝完好，標示清楚。
5.3.2化學(xué)品應存放在危險化學(xué)品倉庫指定位置，倉庫內應有防火、防爆、防泄漏、防雷等措施，并配備通訊、報警等裝置。
5.3.3根據化學(xué)品的性質(zhì)分類(lèi)、分項存放，并貼上MSDS予以標識，化學(xué)品應保持一定的安全距離、存放高度，倉庫內做好防滲、防漏的管理。
5.3.4危險品倉庫應由專(zhuān)人管理，要采取防止無(wú)關(guān)人員隨意入內的措施，禁止將火種、熱源帶入化學(xué)品貯藏場(chǎng)所。
5.4化學(xué)品的臨時(shí)儲存、分別保管
5.4.1各部門(mén)、生產(chǎn)車(chē)間必須選定遠離火源，熱源的合適場(chǎng)所作為使用中化學(xué)品暫存處，并作適當標示管理。
5.4.2對于生產(chǎn)車(chē)間保管的化學(xué)品的在庫量，原則上以一天的使用量為限。
5.4.3暫時(shí)保管場(chǎng)所由專(zhuān)人管理，管理責任人負責其管理狀況的檢查和維持。
5.5化學(xué)品的使用
5.5.1化學(xué)品領(lǐng)用時(shí)，要做好出庫記錄，出庫搬運過(guò)程中應避免散落、滲漏。
5.5.2各部門(mén)指定專(zhuān)人負責本部門(mén)使用化學(xué)危險品的管理，對于生產(chǎn)車(chē)間，以車(chē)間為單位指定專(zhuān)人負責化學(xué)危險品的領(lǐng)用、發(fā)放并作用量、去向記錄管理。
5.5.3對于現場(chǎng)臨時(shí)存放的化學(xué)品，要標示明確，分類(lèi)存放，防止揮發(fā)和泄漏。
5.5.4各部門(mén)在使用化學(xué)品時(shí)，應根據其物質(zhì)安全資料表MSDS，盡量做到不散落，不滴漏、不揮發(fā)、不浪費。
5.5.5生產(chǎn)車(chē)間除工作指定使用的'相應化學(xué)品外，不得使用其它化學(xué)品。
5.5.6使用對于人體有害的化學(xué)品時(shí)必須根據MSDS或其它要求做好必要的防護工作，如戴手套、口罩、通風(fēng)等。
5.5.7禁止將酒精等易燃品做打掃衛生、擦拭贓物等清潔用途（產(chǎn)品清潔除外），以避免接觸火源引發(fā)火災事故。
5.6化學(xué)品的廢棄
各單位生產(chǎn)的廢化學(xué)液應收集到容器內，防止暴曬、雨淋和廢液的流出，并按
《廢棄物管理程序》放到指定的場(chǎng)所，廢液的處理見(jiàn)《廢棄物管理程序》。
5.7緊急情況處理
5.7.1發(fā)生火災、泄漏、爆炸等緊急情況時(shí)，按《應急準備和響應管理程序》進(jìn)行處理。
5.7.2發(fā)生人員傷害或環(huán)境污染時(shí)，應按照相應的物質(zhì)安全資料表MSDS的相關(guān)規定進(jìn)行處理。
5.7.3對危險化學(xué)品的異常、緊急事件處理后必須按照《不符合、糾正和預防措施控制程序》做出糾正，進(jìn)行改善措施。
5.8人員培訓
對使用、管理化學(xué)品崗位的人員進(jìn)行培訓，使其能夠擔任該崗位的日常管理工作，培訓方法詳見(jiàn)《培訓、意識和能力管理程序》。
6)相關(guān)文件
略
企業(yè)安全管理制度12
為保證安全生產(chǎn)及目標責任的'具體貫徹實(shí)施,特作以下考核規定:
一、檢查考核小組:組長(cháng):
組員:
二、考核時(shí)間:
1、項目目標:每月考核一次
2、班組目標:每十天考核一次
3、操作班組職工:每周抽查考核次數不限
三、考核內容:具體的目標措施實(shí)施情況及實(shí)際操作能力及時(shí)間完成能力;是否完成目標并在規范、規程允許范圍內;遵章守紀情況。
四、考核辦法:現場(chǎng)實(shí)測實(shí)量、進(jìn)度完成計劃及質(zhì)量由小組組織人員考核測試。
五、獎罰辦法:嚴格按規定對完成目標的獎勵每人次200元,對未完成目標計劃,每項扣罰50元。
六、年度考核總評價(jià):對完成目標較好的`班組及個(gè)人和全年獎金掛鉤,獎罰分明,實(shí)行年終獎金與目標責任完成情況掛鉤,以保證目標的順利完成。
各級各部門(mén)及管理人員安全生產(chǎn)責任制考核辦法
為保證安全生產(chǎn),使各級管理人員安全生產(chǎn)責任制得到
落實(shí),在各自崗位上起到促進(jìn)保障安全生產(chǎn)的作用,督促提到其自我安全意識及素質(zhì),特制定以下考核辦法。
一、公司每季度對項目經(jīng)理部的責任制落實(shí)情況進(jìn)行一次考核評比,考核的主要內容是施工現場(chǎng)的安全管理,安全防護設施的投入和文明衛生情況。
二、項日部每月對項目管理人員的責任制執行情況進(jìn)行一次考核評比。
三、項目部施工員每十天對班組責任制執行情況、班組活動(dòng)情況進(jìn)行考核,發(fā)現不執行者進(jìn)行處罰。
四、對不執行安全生產(chǎn)責任制的管理人員視情節輕重,予以罰款50-100元。
企業(yè)安全管理制度13
為加強道路貨物運輸安全管理，建立科學(xué)有效的運輸企業(yè)安全生產(chǎn)管理機制，落實(shí)企業(yè)安全主體責任，促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展，根據《安全生產(chǎn)法》、《道路交通安全法》、《道路運輸條例》、《四川省安全生產(chǎn)條例》、《四川省生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)責任規定》等法律法規、規章和各級政府交通及主管部門(mén)安全工作文件精神，結合公司安全生產(chǎn)管理實(shí)際，特制定本制度。
一、堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全工作方針，建立健全以駕駛員管理為重點(diǎn)的運輸企業(yè)安全管理機制，定期研究安全生產(chǎn)管理過(guò)程中存在的'問(wèn)題，不斷完善安全管理規章制度。
二、建立健全安全生產(chǎn)管理工作領(lǐng)導機構，明確安全生產(chǎn)第一、二、三責任人及工作職責，設立安全專(zhuān)職機構、人員和安全工作專(zhuān)項經(jīng)費，抓好安全工作的落實(shí)。
三、抓好從業(yè)人員安全學(xué)習教育和培訓，每年初制定出全年從業(yè)人員安全學(xué)習教育培訓計劃，并報送運管部門(mén)接受監督。計劃中應含有學(xué)習道路運輸安全管理法律法規、行業(yè)主管部門(mén)安全工作文件和會(huì )議精神、公司安全管理規定、安全行車(chē)知識等內容。
四、嚴格車(chē)輛技術(shù)管理。按照“視情修理，強制維護”的原則，認真做好車(chē)輛二級維護和技術(shù)等級評定工作，建立和完善車(chē)輛技術(shù)檔案。
五、從營(yíng)運證照，車(chē)輛技術(shù)狀況，從業(yè)人員資格，車(chē)輛保險等方面把好參營(yíng)車(chē)輛準入關(guān)，定期對車(chē)輛和駕駛員檔案進(jìn)行清理，不符合安全要求的不得上路營(yíng)運。
六、開(kāi)展經(jīng)常性的安全事故隱患排查，落實(shí)事故隱患整改措施，保障事故隱患整改資金投入。
七、制定并落實(shí)突發(fā)事件應急預案，（含重特大事故應急預案、自然災害應急預案、消防應急預案等），完善一般事故處置方案。按規定以及向有關(guān)部門(mén)報告安全事故情況，對發(fā)生的安全責任事故按“四不放過(guò)”原則進(jìn)行處理。
八、按照國家規定并結合實(shí)際對營(yíng)運車(chē)輛進(jìn)行足額、齊全保險、不脫保、漏保。
九、按規定向主管部門(mén)報送安全統計報表及有關(guān)安全工作資料
十、完成行業(yè)主管部門(mén)在一定時(shí)間內規定的其它專(zhuān)項安全工作。
企業(yè)安全管理制度14
1、目的
對消防安全進(jìn)行控制管理，保障企業(yè)的健康、穩定發(fā)展。
2、適用范圍
適用于本公司消防安全作的組織管理、責任劃分、明火管理、電源電氣管理、消防器材管理、消防安全檢查、突發(fā)安全事件響應等過(guò)程
3、制定依據
3.1 《中華人民共和國消防法》
3.2國務(wù)院《危險化學(xué)品安全管理條例》
3.3 《甘肅省消防條例》
3.4公安部《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規定》
4、職責
4.1公司總經(jīng)理對消防安全工作全面負責；
4.2行政人事部作為公司消防安全管理的歸口部門(mén)，負責指導、檢查、督促各部門(mén)消防安全管理；
4.3行政人事部負責實(shí)施消防安全宜傳教育和培訓。
4.4各部門(mén)、車(chē)間負責所管工作范圍內的消防安全管理。
5、內容
5.1方針和原則：消防安全管理以“預防為主，防消結合”為基本方針；實(shí)行“誰(shuí)管理，誰(shuí)負責；誰(shuí)使用，誰(shuí)維護”的原則。
5.2組織管理
5.2.1公司實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導卜的消防安全責任制，各部門(mén)、車(chē)間、班組實(shí)行逐級逐級消防安全責任制。
5.2.2公司應當建立、健全職工崗位消防安全責任制，明確各崗位的防火責任區和消防職責。
5.2.3公司應當對職工進(jìn)行經(jīng)常性的消防安全宣傳教育，普及消防知識，增強安全觀(guān)念：讓職工懂得本崗位有什么火災危險，懂得預防措施，懂得滅火方法；會(huì )報警，會(huì )使用消防器材，會(huì )處理事故苗頭。
5.2.4公司應建一立義務(wù)消防隊，倉庫等防火重點(diǎn)部位的職工都應參加義務(wù)消防隊，義務(wù)消防隊要定期開(kāi)展消防演練。
5.3消防安全責任
5.3.1公司總經(jīng)理作為公司消防安全第一責任人，應當履行下列消防安全職責：A、執行消防法規，保障本公司消防安全符合規定，掌握本公司的消防安全情況。 B、統籌安排本公司的消防安全管理工作，為本公司的消防安全工作提供必要的經(jīng)費和組織保障。
C、逐級落實(shí)消防安全責任，組織開(kāi)展消防安全檢查，督促落實(shí)安全隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問(wèn)題。
5.3.2公司行政人事部作為公司消防安全管理的歸口部門(mén)，應當履行下列消防安全職責：
A、組織實(shí)施日常消防安全管理工作；
B、擬訂消防安全資金投入及組織保障方案；
C、組織實(shí)施消防安全檢查和火險隱患整改工作；D、組織實(shí)施對本公司消防設施、滅火器材和消防安全標識的維護保養，確保其完好有效．確保疏散通道和安全出口暢通；E、組織火火和應急疏散預案的實(shí)施和演練；
F、及時(shí)向消防安全責任人報告消防安全情況，報告涉及消防安全的重大問(wèn)題；G、公司消防安全責任人委托的其它消防安全管理工作。
5.3.2行政人事部組織開(kāi)展消防知識、消防操作技能的宣傳、教育和培訓。
5.3.3行政人事部應當履行下列消防安全職責：
A、按照國家消防法律法規及其他消防安全相關(guān)規定的要求，結合公司發(fā)展實(shí)際情況，制定完善公司消防安全管理相關(guān)規章制度；
B、督促各部門(mén)、車(chē)間落實(shí)消防安全責任制，明確消防安全職責；C、監督各部門(mén)、車(chē)間落實(shí)實(shí)施公司消防安全管理制度的情況；D、協(xié)助創(chuàng )業(yè)中心物管部做好消防安全檢查和火險隱患整改工作；
E、督促各部門(mén)、車(chē)間做好消防設施設務(wù)和消防安全標識的維護保養工作，確保疏散通道和安全出口暢通；
F、協(xié)助辦公室及生產(chǎn)車(chē)間做好滅火和應急疏散預案的實(shí)施和演練；G、及時(shí)向領(lǐng)導報告消防安全情況，報告涉及消防安全的重大問(wèn)題；H、負責公司消防設施設備的定點(diǎn)、統計、監管l幾作；I、負責公司消防器材的統一申報、采購和配揮工作。
5.3.4各部門(mén)、車(chē)間的主要責任人，應當履行下列消防安全職責：
A、各部門(mén)、車(chē)間的主要負責人是各自主管區域的消防安全第一責任人，對管理區域內的消防安全負有主要責任；
B、負責在其管理區域內落實(shí)與實(shí)施消防安全管理制度，明確消防安全責任；C、負責管理區域內消防安全的自查與隱患整改工作；D、對管理區域內重大消防安全隱患應及時(shí)上報安全科；
E、負責管理區域內消防器材的管理、維護和保養，嚴禁將消防設施設備挪作他用；
F、及時(shí)將部門(mén)或車(chē)間內損壞、失效、己使用的設施設備上報安全科備案，對己使用的器材設備要做出書(shū)面說(shuō)明；
G、確保消防設施設備的整潔完好，確保消防通道的暢通。
5.3.5行政科負責公司消防設施的維修和維護。
5.4明火管理
5.4.1車(chē)間因工作需要使用電焊、氣焊（割）時(shí)，必須事先報告工程部，由工程部派專(zhuān)人監護，嚴格執行安全操作規程，必要時(shí)，應采取相應的消防安全措施。
5.1.2公司須根據生產(chǎn)特性、危險程度和建筑布局劃分禁火區城。因工作需要在禁火區域內動(dòng)用明火時(shí)，必須書(shū)先向生產(chǎn)副經(jīng)理申請同意，由專(zhuān)人監護，在確認無(wú)火災、爆炸危險源后方可動(dòng)火施工，動(dòng)火施工人員應遵守消防安全規定，并落實(shí)相應的消防安全保護措施。
5.4.3嚴禁在車(chē)間、倉庫等重點(diǎn)區域內使用明火。
5.4.4公司生產(chǎn)區、庫區、易燃易爆物品作業(yè)場(chǎng)所．應有明顯禁煙、火警標志，嚴禁吸煙。
5.4.5外來(lái)單位或人員進(jìn)廠(chǎng)作業(yè)前，必須規定其進(jìn)出廠(chǎng)區的路徑，保證施工或作業(yè)范圍內的消防安全。
5.5電源電氣管理
5 .5.1車(chē)間、倉庫內嚴禁擅自亂拉、亂接電源線(xiàn)路，不得隨意增設電器設備。如需改變或安裝線(xiàn)路，必須由持合格證的電工負責。
5.5.2車(chē)間、庫房的電源線(xiàn)路、電器設備應保持清潔，配電箱、立式配電柜內應保持干燥，不得有灰塵堆積，不準堆放物品。各電氣設備的導線(xiàn)、接點(diǎn)、開(kāi)關(guān)不得有斷線(xiàn)、老化、裸露、破損。禁止使用不合格的保險裝置，電氣設施嚴禁超負荷運行。
5.5.3公司生產(chǎn)部機修車(chē)間負責公司電氣安全管理，合理安裝電氣設備，做到安全操作，經(jīng)常檢查，及時(shí)維修，保證用電安全。
5.5.4電氣線(xiàn)路、電器設備必須由持合格證的電工進(jìn)行安裝、檢查和維修保養，操作時(shí)必須嚴格遵守各項安全操作規程：
A、凡是能夠產(chǎn)生靜電引起爆炸或火災的設備、電器，必須設置消除靜電的裝置。B、凡電加熱設備應落實(shí)專(zhuān)人負責操作和看管，離開(kāi)時(shí)必須切斷電源。
C、車(chē)間設備負責人應經(jīng)常組織對電氣等關(guān)鍵設備進(jìn)行巡檢，及時(shí)清除粘附在設備上的花蓬、廢絲等易燃易爆物品。
D、車(chē)間內使用酒精清洗工作時(shí)，應先審批后使用，落實(shí)專(zhuān)人負責，從嚴限制，并采取相應的消防安全措施。
E、嚴禁在設備的電動(dòng)機上、電箱開(kāi)關(guān)內擺放物品。
F、嚴禁在電線(xiàn)、電線(xiàn)上方堆放原輔材料、成品等易燃易爆物品。
5.6消防器材管理
5.6.1公司應根據消防安全管理的需要，配備適當種類(lèi)和足夠數量的消防設備和器材，且不得挪作他用。
5.6.2公司行政人韋部應建立本公司《消防器材管理記錄》，詳細記錄公司消防器材的名稱(chēng)、規格型號、數量、安裝地點(diǎn)、有效狀況等。 5.6.3管理要求要點(diǎn)：
A、消防設備器材和工具應放置在醒目、取用方便的地點(diǎn)。放置在室外的要采取防雨、防曬、防銹蝕、防霉爛、防結塊和防凍措施。
B、消防設備、器材的`周?chē)瓌t上不準堆放雜物和掛放其他物品．不得堵塞消防通道，公司辦公室對消防設備、器材要建立定期維修保養制度，保證完好有效。
5.7消防安全檢查
5.7.1公司必須建立、健全逐級消防安全檢查制度，及時(shí)發(fā)現和消除安全險患。
5.7.2公司行政人事部應每月組織消防安全檢查，班組實(shí)行日檢查，車(chē)間實(shí)行周檢查，公司全面檢查。消防安全檢查內容應包括：A、用火、用電有無(wú)違章情況；B、消防通道有無(wú)堵塞；C、消防水壓是否正常；
D、消防器材是否到位、有效；
E、是否存在線(xiàn)路私拉亂接、開(kāi)關(guān)裸露等安全隱患；F、安全出口、應急照明是否良好；
G、電氣等關(guān)鍵設備運轉是否良好，有無(wú)易燃易爆物品擺放或粘附；H、生產(chǎn)區域是否有吸煙現象，地面是否有煙頭；I、火災等安全隱患的整改情況及防范措施落實(shí)情況。
5.7.3行政人事部每次檢查后，應形成《消防安全檢查記錄》及時(shí)通報，并要求責任部門(mén)整改。各級責任部門(mén)對查出的安全隱患或違章作業(yè)應認真研究，有條件的立即采取措施整改、消除：對一時(shí)難以解決的要及時(shí)上報，同時(shí)采取有效防范措施限期整改；
5.7.4安全隱患或違章作業(yè)整改完畢，負責整改的部門(mén)或責任人應及時(shí)將整改完畢的工作聯(lián)絡(luò )單報送行政人事部驗證、存檔。
5.8發(fā)生安全事件響應
5.8.1發(fā)生火災、爆炸等消防安全突發(fā)事件時(shí)，各級部門(mén)、人員應積極參與突發(fā)事件的處理工作，實(shí)施滅火和應急疏散方案，確�；痣U事故得到及時(shí)有效處理，盡量避免或將損失降低到最小。
5.8.2一旦發(fā)生火災、爆炸等安全突發(fā)事件時(shí)，相關(guān)部門(mén)、人員應立即采取果斷的應急措施，迅速撲滅火災，緊急疏散人員，如觸發(fā)報警裝置報警及動(dòng)用滅火器、消防栓等，以控制事故蔓延。
5.8.3員工在發(fā)現火災、爆炸等安全事故無(wú)法控制時(shí)，應立即撥打“119 ”火警電話(huà)報警。
5.8.4應對消防安全突發(fā)事件過(guò)程中，有下列行為之一者，公司將視情節輕重給予通報批評、降級、開(kāi)除或采取經(jīng)濟處罰：A、不執行、不服從公司領(lǐng)導的應急指令；
B、提供錯誤、虛假的消防安全信息，導致公司決策失誤的；C、玩忽職守，對突發(fā)安全事件隱瞞、緩報或置之不理的；D、麻痹大意，組織領(lǐng)導不力，處置不及時(shí)的；
5.9激勵
公司將對在消防安全管理工作中有顯著(zhù)成績(jì)的部門(mén)和個(gè)人予以表彰和獎勵：A、模范執行消防安全法規、規章和崗位防火責任制，在消防安全工作中做出突出貢獻的；
B、積極參加滅火戰斗、搶救公司財產(chǎn)和保護員工生命安全表現突出的；C、刻苦鉆研消防安全業(yè)務(wù)，提出合理化建議被采納的；
D、發(fā)現和消除重大火險等安全隱患，避免火災等重大損失的；E、及時(shí)發(fā)現和撲救火災，避免了重大經(jīng)濟損失的。 F、適當時(shí)根據，公司制度進(jìn)行相應的獎勵。
6、記錄
6.1 《消防器材管理記錄》
6.2 《消防安全檢查記錄》
企業(yè)安全管理制度15
一、總則
1.1生產(chǎn)部是安全檢查管理的職能部門(mén)，負責廠(chǎng)安全檢查管理工作。
1.2車(chē)間安全生產(chǎn)工作由車(chē)間安全員負責監督、檢查。
二、檢查方式、組織方法和檢查內容
2.1公司級安全檢查，由生產(chǎn)部組織安全人員、技術(shù)人員和設備管理人員進(jìn)行檢查，每周檢查一次。檢查需填寫(xiě)《安全檢查整改記錄》。
2.2班組級安全檢查，由班組長(cháng)組織本班工人在各自工作范圍內，按時(shí)按點(diǎn)進(jìn)行巡回檢查，并嚴格履行交接班制度。
2.3日常安全檢查以查違章、查隱患、查管理為主要內容。
2.4季節性安全檢查
2.4.1春季安全檢查，以防雷、防靜電、防倒塌、防跑、冒、滴、漏及防火為重點(diǎn)檢查內容;
2.4.2夏季安全檢查，以防汛、防暑、防爆、防人身傷害為重點(diǎn)檢查內容;
2.4.3秋季安全檢查，以防火、防爆、防凍、保溫為重點(diǎn)檢查內容;
2.4.4冬季安全檢查，以防火、防爆、防凍、防滑、防毒為重點(diǎn)檢查內容;
2.4.5季節性安全檢查由生產(chǎn)部組織技術(shù)人員、安全員進(jìn)行檢查。
2.5專(zhuān)業(yè)性安全檢查：
2.5.1檢查防火、防爆、用火管理及消防設施;
2.5.2檢查安全設施、人身安全、勞動(dòng)保護器具、通風(fēng)、除塵、噪聲等;
2.5.3檢查防爆、防觸電、防雷、防靜電接地、防雷接地等;
2.5.4檢查鍋爐、壓力容器、各種氣瓶、特殊工種及用具等;
2.5.5檢查設備、儀表、安全聯(lián)鎖、報警儀器、安全狀況;
2.5.6檢查工藝操作、跑、冒、滴、漏、堵、串等;
2.5.7檢查設備開(kāi)停工等安全狀況;
2.5.8檢查文明生產(chǎn)、環(huán)境衛生等;
2.5.9專(zhuān)業(yè)性安全檢查由生產(chǎn)部組織技術(shù)人員、安全員和車(chē)間主要領(lǐng)導進(jìn)行聯(lián)合大檢查，每月檢查一次。
2.6節假日安全檢查
2.6.1重要節假日(如：元旦、春節、五一、十一等)前，為保證節假日期間的安全生產(chǎn)，應進(jìn)行安全檢查;
2.6.2節假日安全檢查由生產(chǎn)部組織技術(shù)人員、安全員進(jìn)行自查并做好記錄;
2.6.3節日前需認真檢查下列情況
a：生產(chǎn)原料、燃料、輔助原料及備品準備情況;
b：易燃易爆物品的存放保管情況;
c：貯存易燃、可燃易爆物料罐區的防火和安全保衛情況;
d：假日生產(chǎn)安全措施的安排落實(shí)情況;
e：勞動(dòng)紀律、操作規程的執行以及節前安全教育情況;
f：各類(lèi)設備的安全運行以及隱患整改情況;
g：節假日值班人員的落實(shí)情況。
2.7不定期安全檢查
2.7.1新、改、擴建裝臵運行、試運、投產(chǎn)驗收檢查，裝臵開(kāi)停工前、檢修后檢查，臨時(shí)性專(zhuān)業(yè)檢查及生產(chǎn)出現問(wèn)題必須進(jìn)行安全檢查。
2.7.2各級安全檢查，必須認真做好記錄。
2.7.3對查出的隱患應逐項研究制定整改方案，按車(chē)間、班組兩級管理逐項落實(shí)整改措施，能整改的立即整改，不得拖延;
2.7.4對檢查出的隱患進(jìn)行登記，落實(shí)整改措施，做到"三定"(即：定措施、定負責人、定完成日期)，"兩不交"(即：班組能整改的不交到車(chē)間、車(chē)間能整改的不交公司);
2.7.5檢查出的隱患必須及時(shí)整改。如限于物質(zhì)或技術(shù)條件暫不能解決的，必須采取并落實(shí)風(fēng)險消減措施，然后定出計劃，按期解決。廠(chǎng)里無(wú)力解決的，及時(shí)向公司主管部門(mén)寫(xiě)書(shū)面報告，申請安排解決;
2.7.6凡查出的重大隱患，在未徹底整改前，各有關(guān)部門(mén)、各車(chē)間應采取有效的風(fēng)險消減措施并由生產(chǎn)部監督執行;
2.7.7暫時(shí)不能整改的項目，除采取有效防范措施外，應分別列入技術(shù)措施、安全措施和檢修計劃限期解決;
2.7.8對未按期整改的隱患，實(shí)行《隱患整改通知單》辦法，由安全管理人員填寫(xiě)，經(jīng)生產(chǎn)辦簽發(fā)，由車(chē)間負責人簽收并在規定時(shí)間內負責處理完畢，《隱患整改通知單》應存檔檢查;
2.7.9各類(lèi)專(zhuān)業(yè)性檢查、季節性檢查和節假日檢查，其檢查結果和整改情況必須認真保存備案;
2.7.10凡查出的各類(lèi)隱患，因沒(méi)及時(shí)整改而造成事故，要追究車(chē)間安全負責人的責任。
三、隱患整改
3.1事故隱患范圍
3.1.1危及安全生產(chǎn)的.不安全因素;
3.1.2導致事故發(fā)生或擴大的生產(chǎn)設施、安全設施隱患; 3.1.3可能造成職業(yè)病、職業(yè)中毒的勞動(dòng)環(huán)境。
3.2事故隱患治理項目的管理、實(shí)施、驗收
3.2.1事故隱患治理項目實(shí)行分級管理，生產(chǎn)部需建立治理完成情況和效果考核驗收等管理檔案，并負責日常的隱患治理項目的監督檢查及備案工作;
3.2.2對各類(lèi)事故隱患的整改要做到"四定"(定整改方案、定資金來(lái)源、定項目負責人、定整改期限)，"兩不推"(班組能解決的不推給車(chē)間，車(chē)間能解決的不推給公司);
3.2.3對一時(shí)不能整改的事故隱患，采取可靠的安全措施，加強監護;
3.2.4安全主管領(lǐng)導須對事故隱患的整改負首要責任，技術(shù)負責人應對事故隱患整改方案的可行性、合理性負責。
3.3各部門(mén)及車(chē)間負責對所管轄范圍內的事故隱患治理項目進(jìn)行全面的組織實(shí)施，按計劃完成，并做好治理項目的竣工驗收工作。
3.4治理項目竣工驗收
3.4.1已竣工的隱患治理項目經(jīng)試運轉基本正常后的2個(gè)月內，報請公司安全質(zhì)量環(huán)保部，進(jìn)行組織考核、驗收，提出竣工驗收報告，填寫(xiě)竣工驗收表，建立竣工檔案;
3.4.2項目驗收合格后，由車(chē)間制定相應的規章制度，組織操作人員學(xué)習，轉入正常維護管理。
3.5車(chē)間要高度重視事故隱患的管理工作，落實(shí)責任。安全生產(chǎn)檢查小組依據發(fā)現事故隱患的難易程度，隱患危險性，發(fā)生事故的后果程度及事故隱患處理情況等內容，進(jìn)行綜合評定，對發(fā)現重要事故隱患的有功人員進(jìn)行不同程度的獎勵，同時(shí)對不認真進(jìn)行事故隱患整改而釀成事故的，要依據有關(guān)規定進(jìn)行相應的處罰。
四、附則
4.1本制度如與國家法律、法規以及公司相關(guān)規定不一致時(shí)，按上級規定執行。
4.2本制度由生產(chǎn)部負責解釋。
4.3本制度自下發(fā)之日起施行。
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