酒店設施設備管理制度

　　在當今社會(huì )生活中，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的酒店設施設備管理制度，希望能夠幫助到大家。

酒店設施設備管理制度1

　　總則

　　一、為了加強酒店的安全監督管理，防止和減少安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的健康發(fā)展，根據《中華人民共和國安全法》和有關(guān)法律法規的規定，特制定本規定。

　　二、酒店設安全管理委員會(huì )，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由酒店副總擔任，以協(xié)管酒店工保部工作。安全管理委員會(huì )其他委員由各部門(mén)負責人擔任，并由總經(jīng)理任命。安全管理委員會(huì )的常設辦事機構為工保部，安全日常工作由工保部負責，檔案管理由總經(jīng)辦負責。

　　三、各部門(mén)應根據本部門(mén)各崗位的工作特點(diǎn)，依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)安全規定及技術(shù)標準，制定和不斷完善本部門(mén)各類(lèi)勞動(dòng)安全管理制度和操作規程。

　　四、各部門(mén)制定的各類(lèi)勞動(dòng)安全管理規章制度，須報總經(jīng)辦備案。

　　五、在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》（見(jiàn)附件一）進(jìn)行妥善處置。

　　六、酒店勞動(dòng)安全實(shí)行酒店、部門(mén)、班組三級管理。

　　七、酒店安全管理委員會(huì )的職責：

　　1、組織、指導各部門(mén)貫徹落實(shí)國家的安全方針和有關(guān)政策、規定。

　　2、教育各部門(mén)管理人員尊章守法，帶頭搞好安全。

　　3、聽(tīng)取各部門(mén)安全方面的情況匯報，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決。

　　4、協(xié)調各部門(mén)安全工作，調查、布置、指導、檢查安全情況，發(fā)現問(wèn)題立即糾正。

　　5、負責隨時(shí)檢查、通報各部門(mén)勞動(dòng)安全管理的執行情況，對出現的各類(lèi)不安全問(wèn)題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調查分析，并提出處理意見(jiàn)和整改措施。

　　八、部門(mén)負責人安全職責：

　　1、在酒店安全管理委員會(huì )的領(lǐng)導下，對本部門(mén)執行安全規章制度的情況進(jìn)行經(jīng)常性的監督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進(jìn)行監督。

　　2、向酒店安全管理委員會(huì )提交安全書(shū)面工作意見(jiàn)，主要包括：針對部門(mén)的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費開(kāi)支計劃。

　　3、參與制定酒店和部門(mén)防止傷亡、火災事故和職業(yè)危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規程，并負責督促實(shí)施。

　　4、經(jīng)常進(jìn)行現場(chǎng)安全檢查，及時(shí)發(fā)現、處理事故隱患。如有重大問(wèn)題，應以書(shū)面形式及時(shí)向上級報告；一旦發(fā)生事故，負責組織拯救現場(chǎng)，參與事故的調查、處理和統計工作。

　　5、對本部門(mén)員工進(jìn)行安全的宣傳、培訓和教育工作。

　　九、主管（領(lǐng)班）安全職責：

　　1、認真執行酒店和部門(mén)制定的各項安全管理規章、規定和制度，對本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負責。

　　2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個(gè)人防護用品等，消除危險隱患。

　　3、督促本班組員工保持工作地點(diǎn)的衛生整潔。

　　4、對本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導和檢查，隨時(shí)糾正違章作業(yè)。

　　5、如遇傷亡事故應立即報告，并保護現場(chǎng)，參加調查，分析原因，提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)。

　　十、員工安全職責：

　　1、遵守各項規章制度，執行酒店和部門(mén)制定的安全規章和安全操作規程，聽(tīng)從指揮，杜絕一切違章操作現象的發(fā)生。

　　2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。

　　3、認真學(xué)習安全知識，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全情況，向酒店和部門(mén)提出合理化建議。

　　4、發(fā)現事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門(mén)和酒店有關(guān)部門(mén)匯報。

　　5、發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護現場(chǎng)和報告上級領(lǐng)導，并協(xié)助調查工作。

　　6、努力學(xué)習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規程。

　　7、積極參加各種安全活動(dòng)，牢固樹(shù)立“安全第一”思想和自我保護意識。

　　8、有權拒絕違章指揮和強令冒險作業(yè)，對個(gè)人安全負責。

　　十一、總經(jīng)辦負責制定酒店安全管理方面的規章制度，分類(lèi)匯集各部門(mén)制定的安全管理規定、操作規程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全管理檔案。酒店安全管理檔案存放在總經(jīng)辦，并指定專(zhuān)人負責整理、保管。

　　十二、各部門(mén)負責制定本部門(mén)安全管理規定和操作規程，匯總本部門(mén)勞動(dòng)安全監督檢查報表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時(shí)交總經(jīng)辦存檔。

　　十三、各崗位安全責任人負責建立本崗位安全管理檔案，內容包括國家相關(guān)法律法規、酒店和部門(mén)制定的各項安全管理的規章制度、安全操作流程，以及收集各類(lèi)安全事故的案例匯編等。

　　十四、總經(jīng)辦可隨時(shí)抽查各部門(mén)管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)督促整改。各部門(mén)須將改進(jìn)后的情況以書(shū)面形式報至總經(jīng)辦，由安全小組檢查核實(shí)后才可終結，并將有關(guān)情況存檔。

　　十五、勞動(dòng)安全教育和培訓：

　　1、酒店對勞動(dòng)安全教育實(shí)行酒店、部門(mén)、班組三級培訓制度。

　　2、新入職員工必須接受由酒店總經(jīng)辦組織實(shí)施的'有關(guān)勞動(dòng)安全、法律法規政策、典型案例和事故教訓的教育。

　　3、新入職員工上崗前必須接受由部門(mén)組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓，經(jīng)考核合格后方可上崗。

　　4、各崗位負責人應對員工進(jìn)行日常工作安全培訓，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)安全的執行情況，并根據員工實(shí)際工作中出現的違反安全作業(yè)現象及時(shí)給予糾正及教育。

　　5、組織實(shí)施培訓的部門(mén)必須制定相關(guān)表格，注明組織部門(mén)、日期、時(shí)間、具體內容，所有參加培訓人員均須簽名確認。

　　十六、勞動(dòng)防護用品的選擇與發(fā)放管理：

　　1、酒店根據員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保護用品，如安全帽、眼鏡、聽(tīng)力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。

　　2、勞動(dòng)防護用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由財務(wù)部、倉管部及使用部門(mén)負責，總經(jīng)辦組織進(jìn)行督促檢查。

　　3、所選勞動(dòng)防護用品必須保證質(zhì)量，各項指標符合國家標準和行業(yè)標準，穿戴舒適方便，不影響操作。

　　4、勞動(dòng)防護用品發(fā)放根據酒店安全和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動(dòng)條件發(fā)給。

　　5、勞動(dòng)防護用品的發(fā)放標準及使用期限按酒店相關(guān)執行。

　　6、員工對領(lǐng)用的勞動(dòng)保護用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對失去保護功能的勞動(dòng)防護用品必須及時(shí)更換，不得繼續使用。

　　7、凡專(zhuān)業(yè)性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動(dòng)防護用品，應由使用部門(mén)安排專(zhuān)人負責保管；凡適合個(gè)人身體規格或隨班組使用的，宜分散個(gè)人使用保管。

　　十七、對在勞動(dòng)安全方面表現突出并作出成績(jì)的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實(shí)施辦法酌情給予表?yè)P和獎勵。

　　十八、對因違反勞動(dòng)安全管理規定和操作流程，造成安全事故的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊》及相關(guān)獎懲實(shí)施辦法酌情給予批評和處罰。

　　十九、本規定由酒店安全管理委員會(huì )負責解釋。

　　二十、根據國家頒發(fā)新的法律法規及形勢發(fā)展，酒店安全管理委員會(huì )應對本規定做適時(shí)修改。

酒店設施設備管理制度2

　　1.設備規劃、選型、購置

　　(1)設備規劃、選型應遵從技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟上合理、經(jīng)營(yíng)上適用的原則,充分考慮其工作需求、可靠性、維修性、節能性、環(huán)保性、靈活性、經(jīng)濟性等因素,力求達到最佳的投資效益;特種設備選型,應遵守國家有關(guān)規定和符合國家的標準;

　　(2)國內通用設備的選型,由工程部和使用部門(mén)負責;

　　(3)精、大、稀設備及進(jìn)口設備的選型,由主管領(lǐng)導組織工程部、使用部門(mén)及其他有關(guān)部門(mén)人員參加的領(lǐng)導小組負責;

　　(4)自制設備(包括委托設備制造廠(chǎng)專(zhuān)門(mén)設計制造的專(zhuān)用設備)的選型由主管領(lǐng)導負責,設備使用部門(mén)參與設計的審查,包括設備的結構、性能、精度及設計的先進(jìn)性、合理性、維修性及技術(shù)文件的完整性、標準化等內容;

　　(5)儀器、儀表的選型由計量管理部門(mén)負責;

　　(6)交通及運輸車(chē)輛的選型由客務(wù)部負責。

　　2.設備選型、訂購審批

　　(1)一般設備,由本單位設備管理部門(mén)填寫(xiě)《設備購置(調撥)審批單》,經(jīng)本單位主管領(lǐng)導審批;

　　(2)重點(diǎn)、重要及進(jìn)口設備,由本單位設備管理部門(mén)填寫(xiě)《設備購置(調撥)審批單》,并寫(xiě)出技術(shù)、經(jīng)濟論證報告,經(jīng)總經(jīng)理批準后,報管理公司經(jīng)核部、工程部審批;

　　(3)《設備購置(調撥)審批單》經(jīng)批準后,方可由本單位、采購部門(mén)進(jìn)行訂貨、采購,并嚴格按《設備購置(調撥)審批單》執行;進(jìn)口設備訂貨,要明確提出修理技術(shù)資料和維修配件方面的要求,并遵守商檢部門(mén)的有關(guān)要求。

　　3.開(kāi)箱驗收及安裝、調試

　　(1)新設備到貨后,由設備使用部門(mén)和工程總監廠(chǎng)經(jīng)理、采購部門(mén)共同做開(kāi)箱驗收工作,檢查主機、附機、備件及技術(shù)文件是否相符,運輸過(guò)程中有無(wú)損傷和銹蝕,并填寫(xiě)《設備開(kāi)箱驗收單》,發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)按訂貨合同與有關(guān)單位聯(lián)系解決;

　　(2)隨機技術(shù)文件、技術(shù)圖紙由工程總監/經(jīng)理整理后,交部門(mén)總監秘書(shū)存入技術(shù)檔案;

　　(3)設備的安裝、調試,應由能勝任工作的單位和人員承擔,設備使用部門(mén)和工程部按技術(shù)要求進(jìn)行質(zhì)量檢查、精度、性能試驗;空運行及負荷試驗等,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與有關(guān)單位聯(lián)系解決;

　　(4)設備安裝、調試竣工后,填寫(xiě)《設備安裝竣工報告單》,并辦理移交使用的正式文件,同時(shí)辦理轉人固定資產(chǎn)手續;

　　(5)自制設備須經(jīng)一年以上使用驗證,精度和性能達到預定技術(shù)要求,圖紙資料齊全,經(jīng)過(guò)驗收后,辦理移交使用手續,正式移交使用,轉入固定資產(chǎn);

　　(6)設備在初期使用中(一般在半年到一年內),要加強管理,及早發(fā)現問(wèn)題,收集信息并分析處理,屬于設計、制造上的問(wèn)題,同設計、制造單位反饋;屬于安裝、調試上的問(wèn)題,向安裝、調試單位反饋;屬于須采取維修對策的,向維修部門(mén)反饋;屬于規劃、選型方面的問(wèn)題,向規劃、采購部門(mén)反饋;

　　(7)進(jìn)口設備在開(kāi)箱驗收、安裝調試及試運行期間,應加強管理,及時(shí)發(fā)現問(wèn)題,若有供貨方責任問(wèn)題,必須在索賠期內要求索賠

　　4.停用、閑置設備的封存

　　(1)連續停用六個(gè)月以上的設備,由使用部門(mén)就地封存,填寫(xiě)《設備封存單》報工程部、財務(wù)部門(mén)及主管領(lǐng)導審批;

　　(2)封存設備應切斷電源,放凈油箱,將設備擦拭干凈;導軌及光滑表面涂油防銹,覆蓋防塵罩,掛牌標明保管人,負責妥善保管,未經(jīng)批準任何人不得隨意拆卸零部件,以保持完好;所有附屬設備、附件及專(zhuān)用工具均應隨同主機清點(diǎn)封存,防銹保管;

　　(3)現場(chǎng)封存設備需啟封使用時(shí),使用部門(mén)持原封存單到工程部和財務(wù)部門(mén)辦理啟封手續并填寫(xiě)《設備啟封單》;

　　(4)停用封存一年以上或已確定不需要的設備,由工程部匯總,經(jīng)主管領(lǐng)導審批后報管理公司經(jīng)核部和工程部列入閑置設備管理,并積極做好利用和轉讓。

　　5.設備移裝

　　(1)凡正式安裝并列入固定資產(chǎn)的設備,使用部門(mén)不得擅自移位,確須移裝者,必須由原使用部門(mén)、調人部門(mén)會(huì )簽《設備移裝單》,經(jīng)總經(jīng)理批準后方可實(shí)施,重要設備的移裝須上報管理公司經(jīng)核部和工程部審批;

　　(2)設備移裝前,要經(jīng)過(guò)技術(shù)論證,做好技術(shù)準備,保證設備在移裝后,不降低原有技術(shù)性能和壽命。

　　6.設備內部調撥

　　(1)調撥雙方填寫(xiě)《內部調撥單》,逐級上報審批;

　　(2)設備調撥后,及時(shí)修正設備臺賬和財務(wù)各賬項記錄

　　7.設備更新、改造

　　(1)改造、更新方案的審批,一般設備的改造與更新由酒店工程部和使用部門(mén)聯(lián)合提出方案,報總經(jīng)理批準;重要設備改造、更新由單位主管領(lǐng)導組織技術(shù)經(jīng)濟論證,填寫(xiě)《設備改造(大修)審批單》逐級上報審批;設備改造應結合大修進(jìn)行;

　　(2)設備更新原則上是用技術(shù)性能先進(jìn)的設備替換技術(shù)性能落后又無(wú)法修復、改造的老設備,凡達到報廢條件的設備必須更新;

　　(3)設備改造竣工后,由設備管理部門(mén)組織驗收,并填寫(xiě)《設備改造(大修)竣工報告單》。

　　8.設備報廢條件

　　(1)經(jīng)過(guò)測試,并大修理后,技術(shù)性能仍不能滿(mǎn)足需要;

　　(2)設備老化,技術(shù)性能落后,耗能高,效率低,經(jīng)濟效益低;

　　(3)大修后雖然能恢復精度,但不如更新經(jīng)濟;

　　(4)嚴重污染環(huán)境,危害人身安全與健康,進(jìn)行改造又不經(jīng)濟;

　　(5)國家明令禁止使用的設備;

　　(6)因工藝變更、技術(shù)改造等換出的舊設備,又不能利用和調出;

　　(7)其他應當淘汰的設備。

酒店設施設備管理制度3

　　1.設備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財務(wù)部委托工程部倉庫進(jìn)行管理,工程部倉庫將備品備件和物料統一編號,獨立設賬,設專(zhuān)職或兼職庫房管理員,對采購、驗收入庫、領(lǐng)用、封存和調撥進(jìn)行管理。

　　2.工程倉庫根據各類(lèi)物品的使用量等因素,確定各物品的最低庫存量、最高庫存量和保險庫存量,工程總監/經(jīng)理編制申購計劃,經(jīng)工程總監/經(jīng)理審核后報送總經(jīng)理審批,審批后,由采購部進(jìn)行購買(mǎi)(專(zhuān)業(yè)性強的物品可由工程部自行采購,由采購部走賬)。

　　3.工程倉庫入庫物品,倉庫管理員負責驗收,發(fā)現問(wèn)題暫停入庫,報告工程總監/經(jīng)理處理;工程部需定期或不定期抽查入庫物品;庫管驗收無(wú)誤后,將物品登記入庫。

　　4.工程部人員領(lǐng)用物品,領(lǐng)用者需持有工程總監/經(jīng)理簽批《物品用單》;其他部門(mén)領(lǐng)用工程物品,需由部門(mén)總監和財務(wù)總監聯(lián)合簽批〈物品領(lǐng)用單〉,否則不予發(fā)放。

　　5.對部分易耗物料,工程各班組可根據歷史經(jīng)驗數據,每周統一領(lǐng)用,領(lǐng)用后,由班組領(lǐng)班負責管理,實(shí)用實(shí)銷(xiāo),月末盤(pán)點(diǎn)并做退倉處理。

　　6.每日庫管員發(fā)放物品后,及時(shí)按電腦操作規程將資料輸入酒店的財務(wù)管理系統,并將〈〈物品領(lǐng)用單〉〉匯總交財務(wù)部。

　　7.備品入庫后,庫管員需加強管理,遵循'先進(jìn)先出、領(lǐng)取方便'的原則,對庫房定期整理,碼放規范、整齊;防止物品損壞、銹蝕和遺失。

　　8.每月工程倉庫管理員會(huì )同財務(wù)部人員對工程倉庫進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)并核查賬目,做到賬物相符,發(fā)現盤(pán)盈或盤(pán)虧,查清原因,寫(xiě)出報告,由工程總監/經(jīng)理和財務(wù)總監/經(jīng)理處理。

　　9.技工維修完畢后,對所剩余的物料及時(shí)退還工程倉庫或交班組領(lǐng)班處,月末統一退倉。對領(lǐng)用物料實(shí)行預算控制制度,對超預算使用物料,而又無(wú)合理解釋的班組,根據比率降低班組的獎金額度,對節約物料的班組根據比率增加獎金額度。

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