日常工作的管理制度集合8篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的日常工作的管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
日常工作的管理制度1
一、“六到”即升旗儀式、早自習、課間操、班校會(huì )、課外活動(dòng)、大掃除。
二、加強學(xué)生安全工作，注意學(xué)生交通安全、人身安全、飲食衛生安全、精神衛生安全。要求學(xué)生遵守交通規則、不騎車(chē)帶人、過(guò)馬路走地下通道，不下河玩水、不進(jìn)三室二廳和電腦網(wǎng)吧，不進(jìn)基建工地玩耍，不爬圍墻等，避免班上同學(xué)發(fā)生意外事故，并能正確處理學(xué)生突發(fā)性的傷害事故。
三、按時(shí)參加班主任例會(huì )，無(wú)特殊情況不得隨意請假，按時(shí)上交班主任、工作計劃、總結。
四、有創(chuàng )建優(yōu)秀班集體的目標措施，開(kāi)展學(xué)生德育活動(dòng)有計劃、有措施、有效果。
五、選拔配備好班干部、團干部，積極指導其工作，并有要求和記載。
六、開(kāi)展主題班會(huì )有準備、有主題、有記錄、有效果。
七、家訪(fǎng)，家長(cháng)會(huì )有記錄，要求每學(xué)期走訪(fǎng)三分之一以上家庭。
八、后進(jìn)生有轉化檔案，有措施、有效果、有經(jīng)驗介紹。
九、及時(shí)上交各種表格、材料。積極撰寫(xiě)教育工作論文。
十、積極參加學(xué)校組織的元旦文藝會(huì )演，紅五月歌詠比賽，學(xué)校組織的公益勞動(dòng)及各項活動(dòng)。
十一、認真填寫(xiě)教室日志，實(shí)事求是，教室日志內各項情況有檢查記載，班主任簽閱并逐項簽名。
十二、組織學(xué)生積極參加全國、省市各項競賽活動(dòng)。
十三、保持教室、包干區衛生干凈整潔，做到無(wú)紙屑，無(wú)亂涂亂畫(huà)，政教處將一天一小查，一周一大查。
十四、教育學(xué)生做文明學(xué)生，穿戴干凈整潔，不穿奇裝異服，注意個(gè)人衛生，講活語(yǔ)言文明，不打鬧，愛(ài)護公物，愛(ài)護學(xué)校一草一木綠化設施。
十五、認真組織全班同學(xué)完成值周班工作，參加教學(xué)大樓環(huán)境衛生管理。
十六、班級工作，班風(fēng)、學(xué)風(fēng)有明顯好轉的，班級工作有特色有獨創(chuàng )性的，在學(xué)期結束時(shí)，召集校領(lǐng)導、年級組長(cháng)進(jìn)行評估，將評估情況作為評選先進(jìn)班主任、班集體的依據。
日常工作的管理制度2
1、代理公司應制定案場(chǎng)的管理規范，并提交開(kāi)發(fā)商審核、確定后方可實(shí)行。
審核流程：代理公司制定代理公司銷(xiāo)售總監審核確認開(kāi)發(fā)商銷(xiāo)售經(jīng)理審核確認開(kāi)發(fā)商銷(xiāo)售總監審核確認案場(chǎng)管理規范最終執行
2、代理公司人員要穿統一著(zhù)裝，并使用統一的vi標識。
3、代理公司應保持辦公區域的整潔，嚴禁喧嘩、嬉戲、等有所破壞營(yíng)銷(xiāo)中心整體形象的行為。代理公司每天應對兩個(gè)案場(chǎng)的衛生進(jìn)行監督，如遇到物業(yè)公司不配合清理衛生的行為，可及時(shí)向開(kāi)發(fā)商提請協(xié)助，開(kāi)發(fā)商每周對營(yíng)銷(xiāo)中心的工作環(huán)境進(jìn)行檢查和監督。
4、工作時(shí)間內不允許打私人電話(huà)，不得從事與銷(xiāo)售無(wú)關(guān)的任何活動(dòng)。
5、銷(xiāo)售現場(chǎng)應以客戶(hù)為重，不許有冷淡客戶(hù)、對來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)視而不見(jiàn)或出言粗魯與客戶(hù)爭吵事件（現象）發(fā)生。
6、代理公司要定期向開(kāi)發(fā)商報送銷(xiāo)售信息、報表等資料，及時(shí)反饋銷(xiāo)售現場(chǎng)出現的相關(guān)情況。
7、代理公司作息時(shí)間可根據季節變化和樓盤(pán)銷(xiāo)售需要，跟改作息時(shí)間，并定期將兩個(gè)銷(xiāo)售案場(chǎng)作息時(shí)間表提交到開(kāi)發(fā)商，兩個(gè)案場(chǎng)的銷(xiāo)售前臺不允許出現空臺現象，必須保證a位有置業(yè)顧問(wèn)待位。
8、代理公司的員工不能進(jìn)行有損開(kāi)發(fā)商的私人交易活動(dòng)，不能以開(kāi)發(fā)商名義進(jìn)行任何違背銷(xiāo)售原則的行為及進(jìn)行任何超出代理合同所指定范圍之外的業(yè)務(wù)，如有此類(lèi)行為，須承擔因此引起的一切法律責任，公司有權終止合同，并追究其法律責任。
——未經(jīng)公司許可，不得私自代已購客戶(hù)轉讓樓盤(pán)，并賺取差價(jià)；
——對于未經(jīng)授權之事，不得擅自答應客戶(hù)任何要求；
——未經(jīng)公司許可，任何人不得修改合同條款。
9、公司的文件、規定以及任何未對外公開(kāi)的資料、信息，均屬公司的機密文件，代理公司人員不得對外提供以及宣傳；任何人詢(xún)問(wèn)均須婉言謝絕或向公司部門(mén)負責人請示。
10、處罰：a、如開(kāi)發(fā)商發(fā)現違反以上第3、第5、第6條和第7條，初次進(jìn)行口頭警告，再次發(fā)現，進(jìn)行100元以上的罰款。
b、發(fā)現違反第8和第9條，進(jìn)行1000元以上的罰款，如果影響比較嚴重，開(kāi)發(fā)商有權與其解除合同關(guān)系，并追究其法律責任。
日常工作的管理制度3
�。ㄒ唬榱思訌姽緝炔抗芾�，規范公司財務(wù)報銷(xiāo)行為，倡導一切以業(yè)務(wù)為重的指導思想，合理控制費用支出，特制定本制度。
�。ǘ┍局贫雀鶕嚓P(guān)的財經(jīng)制度及公司的實(shí)際情況，將財務(wù)報銷(xiāo)分為日常辦公費用、相關(guān)費用支出及專(zhuān)項支出等，以下分別說(shuō)明報銷(xiāo)相關(guān)的借款流程及各項支出具體的財務(wù)報銷(xiāo)制度和報銷(xiāo)流程。
1、公司規定，部門(mén)主管領(lǐng)導及副總所有擁有的審批借款金額權限為：
�、俨块T(mén)領(lǐng)導≤100元，借款不超過(guò)100元的直接由部門(mén)主管領(lǐng)導簽字確認，交財務(wù)確認后方可借款；
�、诠靖笨�>100元≥500元，借款超過(guò)100元且不超過(guò)500元的在經(jīng)部門(mén)領(lǐng)導審批簽字后再由公司副總簽字確認，最后交財務(wù)確認后方可借款。
�、劢杩畛^(guò)500元的在經(jīng)過(guò)部門(mén)領(lǐng)導、公司副總簽字確認后，還需公司總經(jīng)理審批，審批通過(guò)后才能交財務(wù)確認領(lǐng)款。
2、凡及需申請借款付款金額超過(guò)1000元的應提前一天通知財務(wù)部備款
3、借款銷(xiāo)賬規定：借款銷(xiāo)帳時(shí)應以借款申請單為依據，據實(shí)報銷(xiāo)，超出申請單范圍使用的，須經(jīng)主管領(lǐng)導批準，否則財務(wù)人員有權拒絕銷(xiāo)帳；
4、借款未銷(xiāo)賬的原則上不得再次借款，逾期未銷(xiāo)賬者轉為個(gè)人借款從工資中扣除。
1、借款人按規定填寫(xiě)《借款單》，注明借款事由、借款金額（大小寫(xiě)須完全一致，不得涂改），是否領(lǐng)現金或將借款打到指定銀行卡里（注：打到卡里的申請人必須提供本人銀行卡復印件，并簽上名字）。
2、審批流程：借款人填寫(xiě)申請單→部門(mén)主管簽字→領(lǐng)導審核簽字→公司副總領(lǐng)導審核簽字→公司副總→公司總經(jīng)→財務(wù)復核確認→領(lǐng)款。
日常工作的管理制度4
為了進(jìn)一步加強管理,提高工作效率,強化組織觀(guān)念,維護正常的勞動(dòng)、工作秩序,特制定本制度。
一、全體員工必須嚴格執行公司制定的各項規章制度,按照崗位責任制和具體工作目標,嚴格履行自己的職責。
二、全體員工必須服從分配,聽(tīng)從安排,對工作不服從分配,經(jīng)教育仍不能到職到崗的視為曠工處理(按獎懲制度
第六條執行)
三、做到按時(shí)上下班,不在工作時(shí)間內睡覺(jué)、打撲克、下棋或干其它與工作無(wú)關(guān)的私活,違者按獎懲制度
第五條執行。
四、嚴格考勤制度,各物業(yè)管理站必須堅持每日簽到考勤,考勤員必須認真登記,嚴禁弄虛作假,違者按獎懲制度
第十三條執行。
月底匯總,于次月1日報經(jīng)理審查后交財務(wù)科備案,是每月工資發(fā)放的主要依據之一。
五、嚴格堅持請銷(xiāo)假制度,做到事前請假事后銷(xiāo)假。
杜絕不請假或先離崗后請假,違者按曠工處理。
六、對無(wú)視公司工作紀律,屢次違反,除按上述規定處理外,將調離其本人工作崗位或待崗學(xué)習(經(jīng)學(xué)習仍不能勝任工作,按自動(dòng)與公司解除勞動(dòng)合同處理)
七、嚴禁打架斗毆,聚眾鬧事。
違者除對其批評教育外,按獎懲制度
第七條執行。
八、嚴禁利用工作之便以權謀私,禁止收受用戶(hù)任何好處,或以權報復,一經(jīng)發(fā)現或接到舉報將按獎懲制度
第八條執行。
九、除因工作需要,禁止中午喝酒,反對酗酒,不得因喝酒聚會(huì )而影響或延誤八小時(shí)以外的臨時(shí)性工作和服務(wù)要求。
十、水電工要嚴格執行水電工崗位責任制,水電查抄及費用征收應實(shí)事求是,嚴禁弄虛作假,一經(jīng)發(fā)現將按獎懲制度
第十條執行。
十一、工作時(shí)間定為每天8小時(shí),職工周日除留一人值班外,其余人員休班;
值班人員安排其他時(shí)間補休(法定節假日據情況安排休息)。
十二、對業(yè)主提出的各種合理性服務(wù)要求,在規定范圍內的要立即去辦,服務(wù)范圍之外的能辦則辦,不能辦的須做好耐心的宣傳解釋工作。
禁止出現推諉不管或置之不理,一旦發(fā)現或舉報反映,則按獎懲制度
第十一條執行。
十三、業(yè)主(或使用人)對收費(含代收費項目)標準提出異議時(shí),要首先向其耐心宣傳解釋上級的規定和批準的收費標準,直到業(yè)主理解和滿(mǎn)意為止,遇有極個(gè)別業(yè)主無(wú)理取鬧,應及時(shí)向領(lǐng)導匯報。
日常工作的管理制度5
為加強教科研究日常工作管理，根據上級有關(guān)文件精神，結合實(shí)際，制定本規定。
一、教學(xué)文件
�。ㄒ唬┙虒W(xué)計劃
1、教學(xué)計劃是教學(xué)工作的根本依據。專(zhuān)業(yè)部應組織各專(zhuān)業(yè)分屆制訂專(zhuān)業(yè)實(shí)施性教學(xué)計劃，分學(xué)期制訂各年級學(xué)期教學(xué)計劃。
2、各專(zhuān)業(yè)實(shí)施性教學(xué)計劃的制定和修訂，以《教育部關(guān)于制定中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計劃的原則意見(jiàn)》（教職成〔20xx〕2號）為指導，并明確專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)、招生對象與學(xué)制、培養目標、人才規格、教學(xué)內容與教學(xué)要求、以及教學(xué)活動(dòng)時(shí)間分配表、課程設置與教學(xué)時(shí)間安排表等方面內容。
3、各專(zhuān)業(yè)實(shí)施性教學(xué)計劃應于每年5月底前由各專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導委員會(huì )完成論證，并連同實(shí)施性教學(xué)計劃審批表報行政部教科所，6月中上旬由行政部教科所初審后，提交學(xué)校專(zhuān)業(yè)建設管理委員會(huì )審議，經(jīng)校長(cháng)批準、執行，必要時(shí)報教育主管部門(mén)審查和備案。
4、每學(xué)期放假前2個(gè)月，各專(zhuān)業(yè)要根據專(zhuān)業(yè)實(shí)施性教學(xué)計劃和專(zhuān)業(yè)發(fā)展實(shí)際需要，編制學(xué)期教學(xué)計劃和教學(xué)計劃調整審批表報行政部教科所，并向全校征求意見(jiàn)。行政部教科所審核、調整后，經(jīng)分管教學(xué)副校長(cháng)批準、執行。
5、制定或修訂教學(xué)計劃，應根據培養目標，對各種因素進(jìn)行全面分析、綜合平衡，力求教學(xué)計劃整體優(yōu)化，確保實(shí)現培養目標。執行教學(xué)計劃中，應不斷總結經(jīng)驗教訓，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，并對教學(xué)計劃進(jìn)行調整和修改。
6、各專(zhuān)業(yè)實(shí)施性教學(xué)計劃和學(xué)期教學(xué)計劃，應嚴格按學(xué)校檔案管理要求定時(shí)歸檔。
�。ǘ┱n程大綱
1、學(xué)校應執行國家規定的學(xué)科課程大綱，無(wú)大綱或在課時(shí)、教學(xué)內容、教學(xué)要求等方面已進(jìn)行較大改革的課程，應由專(zhuān)業(yè)主任或公共課教研室主任組織任課教師，根據行業(yè)要求和學(xué)科特點(diǎn)，按照課程大綱（標準）的統一格式，自編課程大綱（標準），并經(jīng)專(zhuān)業(yè)部審查認證，分管教學(xué)副校長(cháng)批準、執行。
2、任課教師須嚴格按照教學(xué)計劃和課程大綱（標準）組織教學(xué)，任課教師在編制課程教學(xué)計劃時(shí)，應說(shuō)明對課程大綱（標準）的處理意見(jiàn)。
3、在執行中允許在完成課程大綱（標準）基本內容和要求的前提下進(jìn)行調整，但須經(jīng)相應專(zhuān)業(yè)或公共教研室研究、專(zhuān)業(yè)部審核，分管副校長(cháng)審批，且調整幅度不得超過(guò)大綱規定的10% 。
二、教研活動(dòng)
�。ㄒ唬⿲�(zhuān)業(yè)部教研組制訂學(xué)期工作計劃時(shí)，應將教研活動(dòng)計劃列入并付諸實(shí)施。
�。ǘ└鲗�(zhuān)業(yè)和專(zhuān)業(yè)部公共教研室教研活動(dòng)，原則上每?jì)芍芤淮�。一學(xué)期不少于8次，其中安排業(yè)務(wù)理論學(xué)習3次。
�。ㄈ┙萄谢顒�(dòng)要有計劃、有主題、有內容，集中精力，提高效率。
�。ㄋ模┟總�(gè)專(zhuān)業(yè)須有明確的教研、教改課題，每學(xué)年每個(gè)專(zhuān)業(yè)至少撰寫(xiě)2篇教研總結或教學(xué)論文、案例分析。
�。ㄎ澹└鹘萄薪M每學(xué)期安排聽(tīng)課計劃，相互聽(tīng)課，交流經(jīng)驗。每位教師一學(xué)期聽(tīng)課不少于8節。
�。┙萄�、教改課題須報行政部教科所備案，發(fā)表論文須將原件復印件及獲獎證書(shū)報教科所，以便工作考評。
三、學(xué)術(shù)研究
�。ㄒ唬┟课唤處熋繉W(xué)年至少提交1篇教育科研論文或教學(xué)案例分析報告，并作為教師考核要素之一。
�。ǘ┓苍谛韧饪锇l(fā)表的文章均記入教師業(yè)務(wù)檔案。
�。ㄈ⿲W(xué)校教育教學(xué)工作有推動(dòng)作用的教科研論文給予一定獎勵。
�。ㄋ模┬韧獾�'學(xué)術(shù)交流、研討需做好充分準備。主題發(fā)言須有明確觀(guān)點(diǎn)、詳實(shí)內容、確鑿論據的發(fā)言稿，并盡可能印發(fā)與會(huì )者，以便交流，提高會(huì )議質(zhì)量與效率。
�。ㄎ澹┏闪W(xué)術(shù)委員會(huì )，按照《xx市xx職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)術(shù)委員會(huì )章程》（附件）組織好校內重大學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。
本規定自20xx年9月1日起實(shí)行，由xx市xx職業(yè)技術(shù)學(xué)校行政部負責解釋。
日常工作的管理制度6
一、班團、班隊計劃總結管理
各班級在每學(xué)期期初與期末，分別制定好班團，班隊計劃與總結，對沒(méi)有制訂的，按學(xué)校教導處規定的制度執行。
二、團隊活動(dòng)管理
1、各班級要認真組織學(xué)生參加團隊處舉辦的各種活動(dòng)，對無(wú)故無(wú)理未參加的班級扣該班級的操行分2分，對未按時(shí)完成的扣當周操行分1分。
2、對進(jìn)行評比的活動(dòng)，除學(xué)校獎勵外對各班級要進(jìn)行操行分獎勵。一等獎3分，二等獎2分，三等獎1分。
三、升旗儀式管理制度
1、每個(gè)班級必須按時(shí)參加，未參加的扣該班級的操行分2分。
2、各班班主任必須到場(chǎng)無(wú)故不到扣該班級的操行分1分。
3、紀律要好，對吵鬧的班級扣班級紀律分1分。
4、認真唱國歌，對不唱或亂唱的班級扣班級操行分1分。
四、團隊組織管理
1、各班級在開(kāi)學(xué)兩周內，要健全班團，班隊組織對沒(méi)有設置的扣操行分1分。
2、各班級要認真協(xié)助團隊處選報紅領(lǐng)巾監督崗，鼓號隊，廣播站的人員，配合團隊處開(kāi)展工作。
日常工作的管理制度7
為保障市場(chǎng)日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，積極引導市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)文明經(jīng)營(yíng)、規范經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造出“市場(chǎng)是我家，管理靠大家”的新環(huán)境。特制定農貿市場(chǎng)日常經(jīng)營(yíng)管理制度。
一、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為管理標準
1、經(jīng)營(yíng)入市從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當根據所經(jīng)營(yíng)的商品及服務(wù)的類(lèi)別，取得相應的工商營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證、衛生許可證等相關(guān)證照入市經(jīng)營(yíng)。
2、經(jīng)營(yíng)戶(hù)不得轉讓、出租、出借、出賣(mài)、涂改營(yíng)業(yè)執照和行政許可證等相關(guān)證照，不得擅自改變營(yíng)業(yè)執照和行政許可證等相關(guān)證照的核定內容。
3、經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)的商品應符合核定的經(jīng)營(yíng)范圍。經(jīng)營(yíng)無(wú)公害、綠色、有機食品，應明示相關(guān)證書(shū)，并保留（出示）肉食品、綠色食品、有時(shí)效方便食品等相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證、檢驗檢疫證明等，以備查驗。
4、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應采取措施，對進(jìn)貨商品進(jìn)行檢查驗收，保證所銷(xiāo)售商品質(zhì)量合格。不得銷(xiāo)售失效、變質(zhì)、過(guò)期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。
5、經(jīng)營(yíng)的商品應符合國家的有關(guān)規定，不得經(jīng)營(yíng)國家明令禁止出售的商品。
6、應使用符合國家有關(guān)法律法規規定的計量器具，不得短斤少兩、短尺少寸；銷(xiāo)售商品應明碼標價(jià)。
7、不得欺行霸市、強買(mǎi)強賣(mài)、哄抬物價(jià)、騙買(mǎi)騙賣(mài)。
8、經(jīng)營(yíng)者應自覺(jué)遵守農貿市場(chǎng)的各項管理制度，自覺(jué)做好店鋪前、攤位前衛生“三包”工作保持店內、攤內整潔衛生。
二、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序管理標準
1、市場(chǎng)內實(shí)行按蔬菜、肉食品、水果、干雜、水產(chǎn)、家禽、熟食等類(lèi)別分區設立標志牌，進(jìn)行分類(lèi)管理。
2、市場(chǎng)內商品上臺、上架、進(jìn)盆、進(jìn)池，擺放整齊有序。
3、市場(chǎng)內店鋪（商家）不得出攤占道，禁止跨門(mén)攤經(jīng)營(yíng)。
4、市場(chǎng)內不得擺地攤，不得以自行車(chē)、三輪車(chē)作為商品交易臺架進(jìn)行交易，禁止在市場(chǎng)流動(dòng)叫賣(mài)。
三、農貿市場(chǎng)環(huán)境衛生管理標準
1、物業(yè)公司做好場(chǎng)內經(jīng)常性保潔工作。物業(yè)公司保潔人員做好市場(chǎng)內公共部分的保潔衛生，攤位內部衛生由各經(jīng)營(yíng)戶(hù)自行打掃，并要求達到市場(chǎng)管理衛生標準。
2、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當保持所經(jīng)營(yíng)的店面、攤位衛生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無(wú)積水、無(wú)垃圾。
3、經(jīng)營(yíng)戶(hù)產(chǎn)生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專(zhuān)門(mén)的廢物容器內。
4、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當做好防蟲(chóng)、防蠅、防蚊、防鼠工作。
5、經(jīng)營(yíng)戶(hù)應當對門(mén)前實(shí)行“三包”，不得隨意將垃圾扔到過(guò)道等市場(chǎng)公共場(chǎng)所。
6、市場(chǎng)內宰殺家禽和剮剖水產(chǎn)品應符合相關(guān)要求的標準。
四、車(chē)輛管理規范
1、經(jīng)營(yíng)戶(hù)及消費者應當服從市場(chǎng)管理人員管理，根據市場(chǎng)管理人員的安排，在規定的場(chǎng)所有序停放車(chē)輛。
2、經(jīng)營(yíng)戶(hù)每天用于進(jìn)出貨的車(chē)輛應當在規定的時(shí)間、通過(guò)規定的進(jìn)出貨通道進(jìn)入市場(chǎng)，不得擁擠、搶道，以確保進(jìn)出貨有序進(jìn)行。
3、經(jīng)營(yíng)戶(hù)及消費者的車(chē)輛在營(yíng)業(yè)時(shí)間內不得以任何理由進(jìn)入市場(chǎng)，如有特殊情況需事先征得市場(chǎng)管理人員的許可，并聽(tīng)從指揮。
日常工作的管理制度8
一、餐廳衛生制度
�、俨妥酪握麧�，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設施。
�、谝恳惶烨鍜邇纱�，每周大掃除一次，到達無(wú)蠅、無(wú)蜘蛛。
�、鄄讳N(xiāo)售變質(zhì)、生蟲(chóng)食品。
�、苄〔途哂煤笙磧�、消毒、保潔。
�、莘⻊�(wù)小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便后洗手消毒。
�、撄c(diǎn)心、熟食務(wù)必在防塵防蠅玻璃柜內銷(xiāo)售，堅持使用清潔的售貨工具。
�、叻⻊�(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指，手鏈，涂指甲。
二、涼菜間（冷葷間、熟食間）衛生制度
�、僮龅綄�(zhuān)間、專(zhuān)人、專(zhuān)用工具、案板、容器、抹布、衡器。
�、谑覂茸龅綗o(wú)蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線(xiàn)殺菌燈、冷藏等設施。
�、鄣栋�、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線(xiàn)燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。
�、苁褂檬称钒b材料貼合衛生要求。
�、莨ぷ魅藛T穿戴整潔工作衣帽、口罩，持續個(gè)人衛生，操作前洗手消毒。
�、奘焓城谧�、勤銷(xiāo)，做到當天制作，當天銷(xiāo)售，過(guò)隔食品回鍋加熱銷(xiāo)售，不出售變質(zhì)食品。
�、叻侵苯尤肟诘氖称泛托柚匦录庸さ氖称芳捌渌锲�，不得在涼菜（熟食）間存放。
二、初（粗）加工間衛生制度
�、儆袑�(zhuān)用加工場(chǎng)地和食品驗收人員，變質(zhì)原料不加工使用。
�、谇逑闯刈龅饺�、素分開(kāi)；上下水通暢，設有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。
�、奂庸ず笫称吩弦湃肭鍧嵢萜鲀龋ㄈ馇�、魚(yú)類(lèi)要用不透水容器），不落地，有保潔、保鮮設施。
�、芗庸と忸�(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺要分開(kāi)使用，并有明顯標志。
�、莨ぷ魅藛T穿戴整潔的工作衣帽，持續個(gè)人衛生。
�、薹缐m防蠅設施齊全，運轉正常。
四、烹調加工衛生制度
�、俨贿x用、不切配、不烹調、不出售、變質(zhì)、有毒有害的食品；
�、趬K狀食品務(wù)必充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生；
�、鄹�、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應；
�、艹床�、燒煮食品勤翻動(dòng)；
�、莸�、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放；
�、拗谱鼽c(diǎn)心用原料要以銷(xiāo)定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴格執行國家《食品添加劑使用衛生標準》；
�、吖ぷ鹘Y束后，調料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛生工作。
�、嗖僮魅藛T應注意個(gè)人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長(cháng)發(fā)指甲，不蓄長(cháng)發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等；
�、峋邆淠苁⒎乓粋�(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。
五、食品粗加工衛生制度
�、偎性o料投產(chǎn)前務(wù)必經(jīng)過(guò)檢驗，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。
�、趽裣�、切配、解凍、加工工藝流程務(wù)必合理，各工序務(wù)必嚴格按照操作規程和衛生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。
�、郯b食品使用貼合衛生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。
�、芗庸び霉ぞ�、容器、設備務(wù)必經(jīng)常清洗，持續清潔，直接接觸食品的加工用具、容器務(wù)必消毒。
�、莨ぷ魅藛T穿戴整潔工作衣帽，持續個(gè)人衛生。
�、藜庸に缐m、防蠅設施齊全并正常使用。
六、食品倉庫衛生管理制度
�、偈称穫}庫實(shí)行專(zhuān)用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設施及措施，并運轉正常；
�、谑称窇诸�(lèi)，分架，隔墻隔地存放，各類(lèi)食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存；
�、劢}庫進(jìn)出庫專(zhuān)人驗收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不貼合衛生要求的食品；
�、苁称烦善�、半成品及食品原料應分開(kāi)存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放；
�、菔称穫}庫應經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，持續干燥和整潔；
�、薰ぷ魅藛T應穿戴整潔的工作衣帽，持續個(gè)人衛生。
七、食品銷(xiāo)售衛生制度
�、黉N(xiāo)售定型包裝食品商標上應有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期（保質(zhì)期）等資料，進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛生監督機構出具的檢驗報告單，嚴禁購銷(xiāo)產(chǎn)品標志不全或現售現貼商標的食品；
�、阡N(xiāo)售食品務(wù)必無(wú)毒無(wú)害，禁止出售變質(zhì)、生蟲(chóng)、摻假、摻雜、超過(guò)保存期和其他不貼合食品衛生標準和規定的食品；
�、鄢鍪壑苯尤肟诘纳⒀b食品應有防蠅、防塵設施，并正當使用。使用工具售貨及無(wú)毒、清潔的的運裝材料，禁止使用廢舊報紙運裝食品。貨款、工具分開(kāi)存放，所用工具班前應徹底清洗消毒；
�、軓臉I(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長(cháng)指甲、長(cháng)頭發(fā)、長(cháng)胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時(shí)不吸煙；
�、莅膳_內嚴禁落地存放食品，嚴禁亂堆、亂放食品及其他雜物。
八、食品采購、驗收衛生制度
�、俨少彽氖称吩霞俺善穭�(wù)必色、香、味、形正常，不采購變質(zhì)、霉變及其他不貼合衛生標準要求的食品；
�、诓少徣忸�(lèi)食品務(wù)必索取獸醫衛生檢驗合格；
�、鄄少従祁�(lèi)、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的衛生檢驗合格證或檢驗單；采購進(jìn)口食品務(wù)必有中文標識；
�、懿少彾ㄐ桶b食品，商標上應有品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期（保質(zhì)期）等資料；
�、葸\輸車(chē)輛和容器應專(zhuān)用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。
�、奘称凡少徣霂烨皯蓭旃苋藛T進(jìn)行驗收，合格者入庫儲存，不合格者退回。
九、除害衛生制度
�、俨僮鏖g及庫房門(mén)應設立高50cm、表面光滑、門(mén)框及底部嚴密的防鼠板；
�、诎l(fā)現老鼠、蟑螂及其它有害害蟲(chóng)應即時(shí)殺滅；
�、郯l(fā)現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。
十、衛生檢查制度
�、傩l生管理人員應每一天進(jìn)行衛生檢查；
�、诟鞑块T(mén)每周進(jìn)行一次衛生檢查；
�、蹎挝回撠熑嗣吭陆M織一次衛生檢查；
�、芨黝�(lèi)檢查應有檢查記錄；
�、莅l(fā)現嚴重問(wèn)題應有改善及獎懲記錄；
�、迿z查食品加工、儲存、銷(xiāo)售、陳列的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍設施，損壞應維修并有記錄，確保正常運轉和使用。
十一、從業(yè)人員體檢、培訓制度
�、購臉I(yè)人員上崗前務(wù)必到衛生行政部門(mén)確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓；
�、诎l(fā)現五病患者及時(shí)調離；
�、畚慈〉皿w檢、培訓合格證明不得上崗；
�、軓臉I(yè)人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
十二、餐飲業(yè)衛生管理檔案制度
�、儆袑�(zhuān)人負責、專(zhuān)人保管；
�、跈n案應每年進(jìn)行一次整理；
�、蹤n案資料：衛生申請基礎資料、衛生機構、各項制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛生知識培訓、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。
十三、食品添加劑使用與管理制度
�、偈称诽砑觿﹦�(wù)必使用國家批準的品種和在允許范圍內使用。
�、诓少徥称诽砑觿┮杏涗洸⒋鏅n。
�、凼称诽砑觿┮獙�(zhuān)人負責保管，并負責告訴烹調廚師適用范圍和使用量。
�、苁⒎攀称诽砑觿┮袑�(zhuān)用容器和明顯標志。
�、莶坏迷谑称分衼y加添加劑。
�、迣�(shí)行食品添加劑使用職責追究制。
十四、面食制作衛生管理制度
�、倜酌婕捌渌s糧務(wù)必有衛生檢驗合格證明。
�、谟冒l(fā)酵劑、食用堿等添加劑務(wù)必有索證。
�、勖媸抽g清洗水池葷、素分開(kāi)，并有明顯標志。
�、苊媸抽g案板務(wù)必葷、素分開(kāi)使用，并有標志。
�、輨�(wù)必有盛放肉（餡）等專(zhuān)用冰箱。
�、奘覂茸龅椒畔�、防塵、防鼠。
�、呒庸と藛T穿戴整潔工作衣帽，持續個(gè)人衛生，不準戴戒指、手鏈、涂指甲等。
�、嘤惺覂刃l生定時(shí)清掃制度。
十五、裱花制作衛生管理制度
�、龠M(jìn)入裱花間務(wù)必更衣、洗手消毒。
�、隈鸦ㄓ檬称诽砑觿﹦�(wù)必是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內使用，不能亂加。
�、垡〞r(shí)進(jìn)行空氣消毒，持續室內清潔狀態(tài)。
�、軐�(zhuān)用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。
�、菁庸と藛T要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，持續個(gè)人衛生。不允許戴手飾及染指甲等。
�、薹畔�、防塵、防鼠等衛生設施要齊備。
�、咭〞r(shí)整理室內衛生。
十六、配餐間衛生管理制度（學(xué)校食堂）
�、僭O立更衣、洗手消毒專(zhuān)用間。
�、谠O立與售餐數量相適應的盛放待售食品的臺（架）。
�、凼⒎攀称返娜萜饕獙�(zhuān)用，并有標志。
�、茕N(xiāo)售熟食要用專(zhuān)用器具，嚴禁用手抓。
�、莶皇圩冑|(zhì)、變味食品。
�、奘埏埐舜翱谝軌蜷_(kāi)合，嚴禁開(kāi)放式。
�、咭O與配餐間相適應的紫外線(xiàn)消毒燈，定時(shí)開(kāi)燈消毒。
�、嗍埏埲藛T要穿戴整潔衛生衣帽、口罩，持續個(gè)人衛生，操作前洗手消毒。
十七、燒烤制作衛生管理制度
�、賵�(chǎng)所務(wù)必按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設場(chǎng)所（間）。
�、谒眯笄萑忸�(lèi)務(wù)必經(jīng)過(guò)獸醫檢疫合格方可使用。
�、蹮钧u制肉類(lèi)食品嚴禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)衛生監督機構允許方可使用。
�、苤谱鏖g務(wù)必設洗手消毒水池及設施。
�、萸信錈钧u制熟食品間要設紫外線(xiàn)消毒燈，定時(shí)對案板及空間進(jìn)行消毒處理。
�、耷信錈钧u制熟食品要專(zhuān)人負責，專(zhuān)用工具，防止生熟交叉污染。
�、叻畔�、防塵、防鼠、防腐衛生設施要完備。
�、鄰臉I(yè)人員務(wù)必穿戴整潔衛生衣帽、口罩，持續個(gè)人衛生。
十八、餐具用具洗消毒衛生制度
�、賹�(zhuān)人負責。
�、谙聪g大小務(wù)必與經(jīng)營(yíng)規模相適應。
�、墼O有洗、刷、沖三個(gè)水池，并有標志。
�、軣崃ο驹O施要充足，餐具做到每餐一消毒。
�、萦忻荛]的餐具保潔柜，數量要充足。
�、薏贿m宜熱力高溫消毒的茶餐具，藥物消毒要有固定場(chǎng)所（間），要按消毒藥物有效濃度配比，按時(shí)消毒、沖洗、保潔。
十九、原料采購證制度
�、俨惋嬘檬称凡少弰�(wù)必索證。
�、谛杷髯C食品種類(lèi)：米、面、油、畜禽肉類(lèi)、定型包裝罐頭類(lèi)食品、蔬菜食品、蕈類(lèi)、食品添加劑、酒類(lèi)、飲料、乳制品等。
�、垡魅〉淖C件包括：有效衛生許可證和產(chǎn)品衛生檢驗報告合格證明的復印件，采購進(jìn)口食品務(wù)必有中文標識及相關(guān)證明。
�、芤⑹称匪髯C登記檔案，以備查。
�、菟髯C要有專(zhuān)人負責管理。
二十、廢棄食用油脂管理制度
�、購U棄油脂務(wù)必按國家《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規定》進(jìn)行管理。
�、趶U棄油脂應設專(zhuān)人負責管理。
�、蹚U棄油脂應有專(zhuān)門(mén)標有“廢棄油脂”字樣的密閉容器存放，集中處理。
�、軓U棄油脂只能銷(xiāo)售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷(xiāo)售給其他單位和個(gè)人。
�、萏幚韽U棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷(xiāo)售時(shí)間、種類(lèi)、數量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話(huà)、地址、收貨人簽字等，并長(cháng)期保存。
�、薏坏秒S便處理廢棄食用油脂。
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