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教體局食品安全工作匯報（通用10篇）
無(wú)論是在學(xué)習還是在工作中，有的人天天看匯報，有的人天天寫(xiě)匯報，匯報時(shí)，要熟悉掌握匯報內容，做到條理清晰，主次分明，說(shuō)了那么多，你會(huì )寫(xiě)匯報嗎？下面是小編幫大家整理的教體局食品安全工作匯報，僅供參考，歡迎大家閱讀。
教體局食品安全工作匯報 1
食品衛生安全工作是學(xué)校安全工作的重要內容。為認真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《瀏陽(yáng)市教育系統創(chuàng )建國家食品安全城市工作實(shí)施方案》進(jìn)一步加強我校衛生安全管理，預防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全，全面踐行科學(xué)發(fā)展觀(guān)，加強對師生的飲食安全教育，逐步完善了食堂的衛生基礎設施，強化并落實(shí)學(xué)校的飲食安全責任，我們認真做好了以下四方面的`工作。
一、高度重視，加強管理
一是學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組，層層簽訂食品安全責任書(shū)。實(shí)行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制，確保工作落實(shí)到位，責任到人。二是領(lǐng)導經(jīng)常不定期的深入食堂進(jìn)行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學(xué)校食品衛生，提出整改意見(jiàn)和制定方案。
二、健全制度，責任到人
依照創(chuàng )建要求，我校制定了創(chuàng )建工作實(shí)施方案，多環(huán)節、多層面齊抓共管，制定了《后勤干部樓層責任制》，每個(gè)后勤干部聯(lián)系一個(gè)樓層進(jìn)行監管；成立了《瀏陽(yáng)一中食品安全工作領(lǐng)導小組》及《伙食管理委員會(huì )》；更新了《瀏陽(yáng)一中食品安全突發(fā)事件應急處置預案》。
三、部門(mén)聯(lián)動(dòng)，形成合力
創(chuàng )建工作不僅僅是辦公室、后勤處的工作。我們根據創(chuàng )建要求將目標任務(wù)進(jìn)行分解。例如：教學(xué)處負責將食品安全知識教育納入學(xué)生課堂；教育處、年級部負責日常飲食安全教育、生活飲用水衛生和傳染病防治工作；后勤處負責師生飲食安全各項監管及“明廚亮灶”行動(dòng)的建設和監管工作；保衛處負責學(xué)校食品安全應急演練的指導和監管工作。
四、強化監管，突出重點(diǎn)
深圳市民聲科技有限公司，是我國首家經(jīng)國家工商局批準注冊的食品安全第三方監管服務(wù)企業(yè)。為切實(shí)加強我校食品安全工作，保障師生飲食安全和身體健康，根據《瀏陽(yáng)市創(chuàng )建國家食品安全城市實(shí)施方案》要求，為全面實(shí)現我市教育系統創(chuàng )建工作目標，我校自20xx年1月1日起與深圳“民聲監管”簽訂合作協(xié)議，為此組建了單獨的速測化驗室和辦公室，公司委派兩名專(zhuān)業(yè)食安管理人員駐點(diǎn)學(xué)校全方位開(kāi)展工作。采用“源頭控制+過(guò)程監管”的管理方法；從原輔料檢測、過(guò)程監測、從業(yè)人員培訓、整體環(huán)境、餐廚設備等方面協(xié)助我校食堂落實(shí)食品安全管理。以專(zhuān)業(yè)、高效、科學(xué)、優(yōu)質(zhì)的食品安全服務(wù)為學(xué)校師生的食品安全保駕護航。同時(shí)也有力促進(jìn)了食堂的管理和服務(wù)質(zhì)量。
五、努力方向
加強食安宣傳，增強師生自我保護意識和技能。進(jìn)一步加強食品安全進(jìn)課堂及校本課程的研發(fā)；進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生的安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育。
進(jìn)一步完善公共設施和硬件條件。如保溫售餐臺、就餐環(huán)境改善等等都是我們要思考和改進(jìn)的地方。
在今后的工作中，我校將一如既往圍繞“確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，嚴把食品安全；精煉員工隊伍，攀升服務(wù)質(zhì)量；規范管理行為，打造一流后勤�！钡墓ぷ髂繕�。著(zhù)力打造一個(gè)安全、優(yōu)質(zhì)、陽(yáng)光、高效的后勤服務(wù)體系，爭創(chuàng )更高標準、更高質(zhì)量、更高服務(wù)的食品安全單位。
教體局食品安全工作匯報 2
一、加強領(lǐng)導，動(dòng)員部署
為使“學(xué)校食堂安全建設管理年”活動(dòng)有序開(kāi)展并取得實(shí)效，今年三月份，我們制定了《市學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)方案》，成立了活動(dòng)領(lǐng)導小組，明確了活動(dòng)指導思想、工作目標、工作步驟和工作要求，整個(gè)活動(dòng)分為調查摸底、具體實(shí)施、檢查驗收、總結表彰四個(gè)階段。3月28日，市教體局、市食品藥品監督管理局在東至縣召開(kāi)了全市學(xué)校食堂建設管理年現場(chǎng)會(huì )，對全市學(xué)校食堂建設管理年工作進(jìn)行了全面部署，市人大、市政府領(lǐng)導親臨會(huì )議，要求把“學(xué)校食堂安全建設管理年”活動(dòng)作為一件大事來(lái)抓，做深、做細、做實(shí)工作，為政府分憂(yōu)、讓家長(cháng)放心、使群眾滿(mǎn)意。會(huì )議結束后，各縣區先后召開(kāi)了動(dòng)員部署會(huì )，區于4月25日在殷匯初中召開(kāi)了動(dòng)員會(huì )，縣于6月20日召開(kāi)了動(dòng)員會(huì )，縣于6月24日召開(kāi)了動(dòng)員會(huì )。制定了食堂建設管理年活動(dòng)方案，政府分管領(lǐng)導親臨會(huì )議表態(tài)進(jìn)一步加大經(jīng)費投入，加強學(xué)校食堂安全基礎設施建設，全力消除食品安全隱患，努力營(yíng)造健康的教育環(huán)境。
二、跟蹤推進(jìn)，抓好落實(shí)
�。ㄒ唬┩怀鲎ズ棉r村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設項目。
5月份，我局安排各縣區教體局人員參加省廳組織的學(xué)校食堂建設項目專(zhuān)題培訓會(huì )，制定了《20xx—20xx年市農村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設規劃》，各縣區教體局完成了20xx年學(xué)校食堂建設項目編報工作。本次規劃分三年實(shí)施，涉及全市260所中小學(xué)，總投資11640萬(wàn)元，中央專(zhuān)項資金5820萬(wàn)元，縣級財政配套5820萬(wàn)元。今年，區計劃建設9所學(xué)校食堂，共投資860萬(wàn)元（中央資金430萬(wàn)元）；東至縣計劃建設10所學(xué)校食堂，共投資1220萬(wàn)元（中央資金610萬(wàn)元）；縣計劃建設15所學(xué)校食堂，共投資1020萬(wàn)元（中央資金510萬(wàn)元）；縣計劃建設2所學(xué)校食堂，共投資440萬(wàn)元（中央資金220萬(wàn)元）；九華山計劃建設1所學(xué)校食堂，共投資40萬(wàn)元（中央資金20萬(wàn)元）。
�。ǘ┱匍_(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，進(jìn)行工作推進(jìn)。
7月24日，我局召開(kāi)由各縣（區）教體育局長(cháng)參加的`教體育重點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì )，會(huì )上通報了“學(xué)校食堂建設管理年”活動(dòng)檢查情況，對學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)進(jìn)行再部署，要求各地各校要按照督查組提出的建議，研究落實(shí)整改措施，確保秋季開(kāi)學(xué)前整改到位。7月25日，市教育局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了學(xué)校體衛藝重點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì )，各縣區分管領(lǐng)導向市教育局匯報了學(xué)校食堂建設管理年工作推進(jìn)情況，會(huì )議要求各縣區利用暑假有利時(shí)機加強食堂硬件、軟件建設，抓好食堂管理培訓工作。
�。ㄈ╅_(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴防責任事故。
針對工作檢查中發(fā)現的問(wèn)題，9月初，市教育局與市食品藥品監督管理局聯(lián)合制定了《市學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案》，整治的重點(diǎn)內容是學(xué)校食堂原料采購、從業(yè)人員健康制度、食品儲存、加工、制作、留樣及學(xué)校食堂標準化建設情況等。整治任務(wù)一是突出整治重點(diǎn)，強化監督檢查；二是嚴格食品原料入口，嚴查違法行為；三是健全應急機制，防控責任事故。
�。ㄋ模└櫫私鈱W(xué)校食堂建設管理情況。
截止目前，區有32家食堂進(jìn)行了改造或重修其中3所學(xué)校食堂基本符合要求，需要改造食堂16所，重建食堂3所�？h教體局、縣食品藥品監督局聯(lián)合利用暑假有利時(shí)機對需要改造的學(xué)校食堂功能分區進(jìn)行了設計，督促各校加緊改造或重建，到9月1日開(kāi)學(xué)，全縣16所學(xué)校食堂基本完成了改造，并在新學(xué)期投入使用；東至縣已完成投資865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小學(xué)、青山東南兩小學(xué)、勝利中心校本部、勝利中學(xué)、白笏中學(xué)、張溪土橋小學(xué)、張溪中心校本部等8所學(xué)校食堂；利安中學(xué)、青山雙港小學(xué)、青山中心村小學(xué)3所學(xué)校食堂項目已完成招標工作，即將開(kāi)工建設；龍泉鐵爐小學(xué)、龍泉新屋小學(xué)、張溪汪坡學(xué)校3所學(xué)校食堂圖紙設計工作已經(jīng)結束，即將進(jìn)行招標�？h教育局、食品藥品監督管理局制定了《學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)實(shí)施方案》，與各位校（園）長(cháng)簽訂了《縣學(xué)校食堂食品安全責任書(shū)》。在暑期完成了朱備、竹陽(yáng)公辦中心幼兒園、廟前初中、杜村初中、丁橋初中改擴建工程，現已投入使用；杜村中心小學(xué)和廟前中心小學(xué)食堂建設已經(jīng)啟動(dòng)，預計在20xx年6月份完成。
三、加強督查，督促整改
6月18日—19日，由市教體局牽頭，會(huì )同市食品藥品監督管理局對全市學(xué)校食堂建設管理年工作推進(jìn)情況及學(xué)校衛生防疫情況進(jìn)行了督促檢查，采取聽(tīng)取匯報、食堂現場(chǎng)實(shí)地查看和查閱資料等方式，共抽查中小學(xué)9所。檢查結束后，撰寫(xiě)了《關(guān)于學(xué)校食堂食品安全管理專(zhuān)項檢查情況通報》下發(fā)至各縣區教育局。
9月份，市教育局會(huì )同市食品藥品監督管理局對主城區食堂食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，本次檢查中小學(xué)及托幼機構共53個(gè)。對6月份督查中存在問(wèn)題的學(xué)校食堂進(jìn)行了跟蹤督查，確保整改措施落實(shí)到位。
四、存在問(wèn)題
一是少數學(xué)校食堂常規管理還存在漏洞。個(gè)別學(xué)校食堂環(huán)境衛生差，操作間物品擺放凌亂，沒(méi)有防蠅設施，蒼蠅亂飛。食堂食品留樣工作不健全，留樣標簽不規范，留樣時(shí)間、品名、餐次、留樣人等信息不全面，有的留樣員甚至不知道實(shí)行食品留樣的目的。食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏系統的食品衛生安全知識培訓，食品衛生意識較差。
二是食堂改造經(jīng)費投入不夠。根據《20xx—20xx年市農村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設規劃》，三年內縣級財政要配套5820萬(wàn)元。食堂改造經(jīng)費投入難以滿(mǎn)足需要，仍然存在短缺。
下一步我們將根據《市學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)方案》，在各縣區自查自糾的基礎上，會(huì )同市食品藥品監督管理局成立檢查驗收組，對轄區各級各類(lèi)學(xué)校食堂建設管理年活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行考核、驗收。對考核成績(jì)突出、成績(jì)顯著(zhù)的進(jìn)行通報表?yè)P，對工作不力、食堂基礎設施建設與安全管理工作不到位的，予以通報批評，并責令限期整改，確�！皩W(xué)校食堂建設管理年”活動(dòng)取得實(shí)效。
教體局食品安全工作匯報 3
一.指導思想
進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食堂食品安全校長(cháng)負責制，督促學(xué)校食堂健全制度，提升食品安全保障能力；堅持預防為主，增加監管力度，全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品安全事故；提升應急處置能力，保證學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品安全事故，得到及時(shí)有效處置。
二.主要任務(wù)
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步增加學(xué)校食堂日常監管力度。督促學(xué)校食堂健全食品安全管理制度，嚴格控制原料采購、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節，及時(shí)排查風(fēng)險隱患。實(shí)現學(xué)校食堂監督檢查全覆蓋，對于曾發(fā)生過(guò)食物中毒、受過(guò)行政處罰、在監督抽檢中發(fā)現過(guò)不合格樣品，以及量化分級等級較低的學(xué)校食堂，要增加檢查頻次，對存在違法違規行為的，要依法進(jìn)行查處。
�。ǘ╅_(kāi)展重點(diǎn)時(shí)段食品安全大檢查。春季及秋季新學(xué)期開(kāi)學(xué)前，要求學(xué)校食堂按照《有關(guān)印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南的通知》要求，進(jìn)行自查自改。開(kāi)學(xué)后，組織開(kāi)展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品安全專(zhuān)項檢查，檢查內容應涵蓋制度落實(shí)、設施布局、環(huán)境衛生、過(guò)程控制、臺帳資料、應急處置等方面，對假期后食品倉庫是否及時(shí)清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)要對各學(xué)校執行米、面、肉、油等大宗食品集中招標采購、蔬菜農藥殘留例行檢測等工作情況開(kāi)展監督檢查。針對檢查情況，督促整改到位，并于開(kāi)學(xué)后三周內上報檢查情況。
�。ㄈ├^續推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級管理。在全面實(shí)施量化分級管理的基礎上，督促學(xué)校增加投入、提檔升級、加強管理等措施，提升學(xué)校食堂食品安全量化分級“A”級比例，全面消除“C”級。推動(dòng)學(xué)校食堂開(kāi)展“透明廚房”、“眀廚亮灶”建設活動(dòng)，逐步健全并落實(shí)原料采購透明、人員管理透明、加工過(guò)程透明、餐飲具消毒透明“四個(gè)透明”制度。鼓勵學(xué)校食堂采用5S、6T等先進(jìn)管理模式，提升從業(yè)人員素質(zhì)，提升食品安全管理水平。
�。ㄋ模┳龊弥懈呖际称钒踩v點(diǎn)監督。中高考前，對中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)等餐飲單位進(jìn)行逐一排查，落實(shí)保障措施，要對中高考供餐食譜嚴格審查；考試期間，要增加巡查力度，實(shí)行全程駐點(diǎn)監督，切實(shí)防范中高考期間各類(lèi)食品安全事件的發(fā)生。
�。ㄎ澹┘訌娦Ｍ鈱W(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的“學(xué)生小飯桌”，實(shí)施備案公示制度，與業(yè)主簽訂食品安全承諾書(shū)，引導有需求的學(xué)生到經(jīng)過(guò)備案公示的正規“小飯桌”就餐，嚴厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學(xué)生小飯桌。
�。┘訌娦@周邊餐飲單位監督管理。開(kāi)展校園周邊200米內餐飲單位食品安全風(fēng)險隱患排查，督促持證經(jīng)營(yíng)單位的提檔升級，無(wú)證的整治達標，或依法取締，統一校園周邊餐飲服務(wù)單位標識，逐步規范其食品經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄆ撸┓e極做好應急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品安全應急處置制度，健全應急預案，規范應急程序，加強應急演練。對高風(fēng)險時(shí)段、高風(fēng)險品種增加風(fēng)險預警和消費提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速反應，科學(xué)處置。
�。ò耍┘訌娊逃嘤�。加強對學(xué)校食堂負責人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓，加強責任意識，規范日常行為。通過(guò)開(kāi)展學(xué)校食堂開(kāi)放日、食品安全知識進(jìn)校園等多種方式，大力宣傳食品安全知識，提升在校師生食品安全意識和自我防護能力。
三.工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。始終把學(xué)校食堂食品安全放到重中之重的'位置，進(jìn)一步加強責任意識，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，保證學(xué)校食堂食品安全監管各項工作落到實(shí)處。
�。ǘ﹪栏褙熑温鋵�(shí)。認真落實(shí)監管責任，防止在機構改革和職能調整期間出現學(xué)校食堂監管空白。對工作措施不得力、責任落實(shí)不到位的，予以通報批評，造成嚴重后果的，依法依規嚴肅處理。
�。ㄈ﹪栏穸酱贆z查。加強和教育部門(mén)的溝通聯(lián)系，力求形成監管合力。通過(guò)明察暗訪(fǎng)，突擊檢查等多種形式開(kāi)展聯(lián)合督促檢查，保證各項措施落到實(shí)處。
教體局食品安全工作匯報 4
依據《三門(mén)峽市教育局轉發(fā)教育部關(guān)于加強學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》和陜縣教體局《關(guān)于加強學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》文件精神，我校準時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛生工作會(huì )議，對學(xué)校食品衛生工作作出了特地部署，以多種形式廣泛宣揚常見(jiàn)食物中毒及其預防學(xué)問(wèn)，以學(xué)校食品衛生安全工作責任重于泰山，保證每位同學(xué)能夠健康成長(cháng)為工作重心，加強了廣闊師生的食品衛生的安全意識，營(yíng)造了食品衛生安全在我身旁的深厚氛圍�，F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：
一、加強組織領(lǐng)導，重視食品安全。
1、成立以劉校長(cháng)為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以劇烈的政治責任感，狠抓學(xué)校食品衛生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導詳細抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實(shí)食品衛生安全責任制。嚴格根據《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐衛生管理規定》的要求，提高了廣闊師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的'事故發(fā)生。
2、加強宣揚，學(xué)校利用校內廣播在全校師生中宣揚食品安全學(xué)問(wèn)，并仔細組織廣闊師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生的法律法規和相關(guān)的文件精神，從而增加了從業(yè)人員對食品安全的憂(yōu)患意識，仔細履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。并對比相關(guān)文件精神，議一議我們應當做什么，應當怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必需進(jìn)一步落實(shí)責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣闊師生的身心健康。
二、落實(shí)通知精神，全面檢查食品衛生安全工作
1、一開(kāi)學(xué)，學(xué)校組織全部從業(yè)人員到醫院進(jìn)行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，全部從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組成員接到通知后，對我校食堂和商店進(jìn)行仔細排查。嚴禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)校內，對比《食品衛生法》的要求，對學(xué)校食堂、小賣(mài)部的食品衛生嚴把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格根據功能功的操作流程，在規定的區域內操作，打飯打菜時(shí)必需戴口罩，手套和帽子避開(kāi)用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)覺(jué)有過(guò)期，變質(zhì)，變霉食品。
3、檢查后準時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì )議，對檢查中發(fā)覺(jué)的衛生較差和從員人員服裝不規范的問(wèn)題下發(fā)了整改通知書(shū)。并要求在其次天完成整改。會(huì )后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品選購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個(gè)人衛生制度，重申衛生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛生的監督。分管的學(xué)校領(lǐng)導堅持每天深化現場(chǎng)，檢查食品衛生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準時(shí)處理，不留隱患，并連續實(shí)行24小時(shí)留樣制。
三、存在問(wèn)題準時(shí)整改。
在檢查中發(fā)覺(jué)的衛生不干凈、從業(yè)人員服裝不規范和制度不健全問(wèn)題，準時(shí)下發(fā)了整改通知書(shū)并在其次天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了肯定的實(shí)效，但還必需警鐘長(cháng)鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構建和諧平安校內而不懈努力！
教體局食品安全工作匯報 5
一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作。
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組和工會(huì )主席為組長(cháng)的監督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提升食堂衛生工作意識，加強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、保證了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長(cháng)、衛生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、把好六個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
2）、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都
高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
4）、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
5）認真核實(shí)原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規定留樣，留樣設備是否正常運轉。
6）嚴查索證索票制度是否落實(shí)。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否有進(jìn)貨臺帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內，嚴查食用油脂，散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
五、整改措施：
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
1）、增加宣傳教育力度，加強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式增加教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。
2）、增加管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。增加獎懲力度。
3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的`發(fā)生。
4）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生加強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成不錯的衛生生活習慣。增加對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
六、存在問(wèn)題
1）、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。
2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵，把食堂衛生及食品安全工作做得更好。
教體局食品安全工作匯報 6
我校根據上級有關(guān)要求，深入貫徹落實(shí)上級文件的有關(guān)精神；進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛生安全管理，預防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護師生的生命財產(chǎn)安全。
一、主要做法及經(jīng)驗
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視，責任明確
首先，學(xué)校成立了食品衛生安全領(lǐng)導小組，切實(shí)把學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責，實(shí)行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責，明確專(zhuān)人具體抓的工作責任制，確保工作落實(shí)到位，責任到人。二是領(lǐng)導經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學(xué)校食品衛生管理工作，提出整改意見(jiàn)和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長(cháng)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
�。ǘ┲贫冉∪�，管理規范
我校牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責任書(shū)，明確學(xué)校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的'具體目標，把學(xué)�！靶l生管理合格食堂”創(chuàng )建情況納入年度綜合考評內容，實(shí)行安全責任事故“一票否決”； 二是堅持實(shí)行食品統一配送，加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。食品從業(yè)人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理；學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學(xué)校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛生安全工作的長(cháng)效機制；監督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實(shí)責任目標。四是堅持專(zhuān)項治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導親自參與，真正做到安全無(wú)小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。
�。ㄈ┘訌娦麄鹘逃�，提高認識
根據《學(xué)校衛生工作條例》及食品安全監管領(lǐng)導小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求，我們將食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開(kāi)主題班會(huì )、講座、廣播、專(zhuān)刊等形式，對學(xué)生進(jìn)行以食品衛生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護能力。
二、存在的問(wèn)題及下一步工作思路
雖然學(xué)校食品衛生安全工作總體良好，但由于學(xué)校性質(zhì)的特殊性及學(xué)生體質(zhì)的特殊性，因此，學(xué)校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強以下幾個(gè)方面的工作：
一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全的意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度。
二是堅持以學(xué)校食品衛生為重點(diǎn)的學(xué)校衛生工作專(zhuān)項整改。
三是加強學(xué)校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育，樹(shù)立食品衛生安全意識，增進(jìn)自我保護意識和技能。
教體局食品安全工作匯報 7
為進(jìn)一步加強學(xué)校及周邊食品安全監管，保證廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據《安岳縣食品安全委員會(huì )辦公室有關(guān)開(kāi)展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號）文件要求，對我鄉學(xué)校及校園周邊攤點(diǎn)開(kāi)展了一次專(zhuān)項檢查，現就開(kāi)展情況匯報如下：
一.統一思想，加強領(lǐng)導
鄉及時(shí)召開(kāi)了由安監辦、學(xué)校校長(cháng)、負責人參加的會(huì )議，會(huì )上傳達學(xué)習了《縣食品安全委員會(huì )辦公室有關(guān)開(kāi)展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查》的通知內容，制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)方案，安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品安全的專(zhuān)項整治內容及時(shí)間，成立了以鄉長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，鄉食安辦、衛計、農業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛生院等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組。
二.突出重點(diǎn)，全面開(kāi)展檢查
加強對學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任，排查風(fēng)險隱患，嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以中小學(xué)農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的.學(xué)校食堂為重點(diǎn)，全面開(kāi)展自查、自糾和督促檢查。及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，嚴查違法違規行為。龍臺食藥所對全鄉食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，要求各經(jīng)營(yíng)單位建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進(jìn)貨渠道銷(xiāo)售條件，加強日常管理。
三.增加宣傳力度，努力提升食品藥品安全意識
各村（獨居），鄉直各單位都精心組織好宣傳活動(dòng)，加強協(xié)調，密切配合，通過(guò)懸掛標語(yǔ)、會(huì )議、宣傳資料以及街上、進(jìn)村入戶(hù)宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達到家喻戶(hù)曉，人人皆知。形成了政府統一領(lǐng)導、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì )共同參與的宣傳氛圍。
四.下一步工作打算
下一步鄉食安辦將繼續做好全鄉學(xué)校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學(xué)校及校園周邊食品衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進(jìn)行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。
教體局食品安全工作匯報 8
為認真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，我校依據xx市《關(guān)于認真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項工作，現匯報如下：
一、統一思想，提高認識，切實(shí)認識做好學(xué)校食品衛生安全工作的重要性
我校在接到文件后，即由校長(cháng)主持召開(kāi)班子會(huì )議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣闊教職員工從維護廣闊師生的根本利益和穩定學(xué)校大局動(dòng)身，充分認識和重視學(xué)校食品衛生安全與秋季傳染病預防和操縱工作，另一方面依據實(shí)際情況，依據創(chuàng )立衛生城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責任，加強督查和整改，及時(shí)做好防治工作。
二、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，做好學(xué)校食品衛生安全防治工作
在班子會(huì )上，明確校長(cháng)是第一責任人，分管校長(cháng)是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行
我校嚴格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預防操縱工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專(zhuān)�？�，在xx月xx日，由衛生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防操縱及其它衛生知識講座。
2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查催促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的'戶(hù)外活動(dòng)，要求師生注意衛生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚攏場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門(mén)把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車(chē)中，由蒸飯教師負責監管，預防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門(mén)鎖好。
大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角。加強學(xué)校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長(cháng)鳴，安全第一，預防為主。
教體局食品安全工作匯報 9
學(xué)校安全工作事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)的幸福，是維護社會(huì )穩定，推進(jìn)學(xué)校素質(zhì)教育順利實(shí)施的重要因素。
我校認真貫徹中心校要求落實(shí)的各項安全要求，將創(chuàng )建平安校園工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結合，堅持以防為主，積極開(kāi)展各類(lèi)安全知識培訓、教育活動(dòng)，落實(shí)各項防衛措施，使創(chuàng )安工作得到全面、深入、有效地開(kāi)展。全校師生的法制觀(guān)念、道路交通安全意識、消防意識等其它安全意識顯著(zhù)加強�，F將一年來(lái)的工作總結如下：
一.領(lǐng)導重視，制定有力措施。
為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強對安全教育工作的領(lǐng)導，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，成立了以杜根民校長(cháng)為組長(cháng)；楊志軍為副組長(cháng)的安全工作領(lǐng)導小組和食品衛生工作領(lǐng)導小組，學(xué)校領(lǐng)導、班主任、教師都有很強的安全意識。還根據學(xué)校安全工作的具體形勢，把涉及師生安全的各塊內容進(jìn)行認真分解落實(shí)到人，做到每一項工作都有對應的專(zhuān)（兼）管人員、主管領(lǐng)導和分管校長(cháng)，防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校蘇校長(cháng)直接抓，分管羅主任具體抓，各班主任具體分工負責組織實(shí)施，全校教職員工齊心協(xié)力共抓安全的不錯局面。
二.安全制度保證，實(shí)施扎實(shí)到位。
1.建立安全保衛工作領(lǐng)導責任制和責任追究制。與保安人員簽訂相關(guān)安全責任合同，將安全保衛工作列入考核內容中，嚴格執行責任追究制度。凡發(fā)生重、特大安全責任事故和影響惡劣的安全責任事故，或在各級工作檢查中，受到批評的，對有關(guān)責任人員作如下處理：根據具體情況，分別給予黨紀、政紀處分。同時(shí)還要承擔經(jīng)濟責任。情節和后果嚴重的，將由有關(guān)部門(mén)追究法律責任。
2.簽訂責任書(shū)。學(xué)校對班主任及任課教師明確各自的崗位職責。學(xué)校在學(xué)期初與學(xué)生家長(cháng)明確學(xué)生安全責任意識，明確了家長(cháng)應做的工作和應負的責任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，做到職責明確，責任到人。
3.不斷健全學(xué)校安全保衛工作規章制度。建立學(xué)校安全保衛工作的各項規章制度，并根據安全保衛工作形勢的發(fā)展，不斷健全充實(shí)。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及學(xué)生管理、門(mén)衛值班、巡邏值班、防火防災、食品衛生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規章制度。嚴禁教師個(gè)人利用假期(日)私自帶學(xué)生外出，在校外開(kāi)展的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)要堅持就近、徒步原則。對涉及學(xué)校安全保衛的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。
4.建立學(xué)校安全意外事故處置預案制度。學(xué)校建立以杜根民校長(cháng)為組長(cháng)的重特大安全事故應急處理領(lǐng)導小組，制定了重特大安全事故應急處理預案。為了及時(shí)快捷地開(kāi)展工作，學(xué)校成立了現場(chǎng)指揮組、協(xié)調聯(lián)絡(luò )組、后勤保障組、事故調查組、搶救組等臨時(shí)性機構。并對可能發(fā)生的重特大火災事故、重特大食物中毒事故、重特大自然災害事故的處理明確提出了具體的操作流程及應對措施。每學(xué)期都進(jìn)行緊急疏散的預演，收到不錯的效果，為預防突發(fā)事件緊急疏散奠定基礎。
三.全社會(huì )總動(dòng)員，群防群治群利。
學(xué)校安全教育工作是一項社會(huì )性的系統工程，需要社會(huì )、學(xué)校、家庭的密切配合。我們積極與市公安、衛生、綜合治理等部門(mén)通力合作，做好學(xué)校安全保衛工作，學(xué)校組織開(kāi)展一系列道德、法制教育活動(dòng)，每學(xué)期初和學(xué)期結束，我們都邀請法制副校長(cháng)、社區治保主任以及司法所的領(lǐng)導到學(xué)校上專(zhuān)題法紀、安全知識教育課，取得了不錯的教育效果。
四.加強思想教育，提升自護能力。
要保證安全，根本在于提升安全意識、自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎。我們以安全教育周為重點(diǎn)，經(jīng)常性地對學(xué)生開(kāi)展安全教育，特別是抓好交通、大型活動(dòng)等的`安全教育。
1.開(kāi)展豐富多彩的教育活動(dòng)。利用班會(huì )、團隊活動(dòng)、活動(dòng)課、學(xué)科滲透等途徑，通過(guò)講解、演示和訓練，對學(xué)生開(kāi)展安全預防教育，使學(xué)生接受比較系統的防溺水、防、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動(dòng)傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。還利用學(xué)校廣播、黑板報、懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)等宣傳工具及舉行主題班會(huì )、講座、安全征文與知識競賽等形式開(kāi)展豐富多彩的安全教育。學(xué)校利用周一升旗活動(dòng)時(shí)間強調安全事項。通過(guò)公開(kāi)信，加強家長(cháng)的安全意識。通過(guò)教育提升廣大學(xué)生的安全意識、安全防范能力和自我保護能力。
2.提倡走讀學(xué)生步行上學(xué)，對學(xué)生騎車(chē)上學(xué)情況進(jìn)行清查，嚴禁學(xué)生騎“三無(wú)”（無(wú)剎車(chē)、無(wú)鈴、無(wú)牌照）自行車(chē)上學(xué)。
3.為了學(xué)生健康成長(cháng)，學(xué)校發(fā)出倡議，“拒絕零食，從我做起”的簽名活動(dòng)。
五.加強安全檢查，及時(shí)整治整改。
開(kāi)展常規檢查。每學(xué)期開(kāi)學(xué)以后，學(xué)校把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內容之一，積極配合衛生部門(mén)對學(xué)校食堂、飲水衛生進(jìn)行檢查。同時(shí)，加強對校園周邊的綜合整治。對存在的隱患及時(shí)向社區反映，及時(shí)整改。
今后，我們將進(jìn)一步重視安全保衛工作，及時(shí)解決安全保衛工作中發(fā)現的新問(wèn)題，不斷提升我校安全保衛工作水平。
教體局食品安全工作匯報 10
20xx年，xx學(xué)校食品安全工作在xx委、xx政府的的領(lǐng)導下，在相關(guān)部門(mén)的指導和關(guān)心下，認真貫徹執行食品衛生有關(guān)法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康�，F將20xx年上半年工作總結如下：
一、高度重視學(xué)校食品安全工作
州教育局始終堅持“以人為本、安全第一，強化管理、預防為主”的方針，深入貫徹落實(shí)國家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項法律法規和國家農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的要求，把保障學(xué)生食品安全當作基礎性、先導性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。一年來(lái)，全州大多數學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規范化建設上有突破性進(jìn)展；硬件投入大，食堂建設優(yōu)于、先于、重于其它基礎設施建設；食品成本核算規范，主、副食品種豐富，花樣多，價(jià)格較低；飲用水設施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統從教育局到每個(gè)學(xué)校，從局長(cháng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。
二、切實(shí)加強學(xué)校食品安全責任落實(shí)
年初，根據全局的工作部署及時(shí)調整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組辦公室人員和具體職責，層層簽訂了責任書(shū)，將學(xué)校食品安全工作的目標任務(wù)進(jìn)行了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學(xué)校也把職責和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導具體抓，層層抓落實(shí)，齊抓共管的良好局面，切實(shí)做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學(xué)校食品安全工作。
三、深入開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育
全州教育系統采取各種形式，充分利用各類(lèi)宣傳媒體及學(xué)生會(huì )、少先隊等渠道，廣泛開(kāi)展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、健康教育課、舉辦專(zhuān)題講座等形式開(kāi)展食品衛生營(yíng)養方面的教育，督促學(xué)生吃飽正餐，積極引導學(xué)生遠離街頭小攤食品，養成良好的飲食習慣，教育學(xué)生養成勤洗手、愛(ài)鍛煉等個(gè)人健康行為習慣。同時(shí)，要求xx州中小學(xué)要嚴格按照國家的有關(guān)規定，將食品安全教育納入相關(guān)課程，落實(shí)健康教育的時(shí)間，積極開(kāi)展食品安全和營(yíng)養健康教育，增強青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和食品安全意識。通過(guò)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識和廣大師生員工的食品安全維權意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。
四、積極開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項整治
上半年，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初、五一節前后聯(lián)合當地的食品監管部門(mén)開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報，并提出了整改要求，責令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。
與此同時(shí)，我局在今年上半年也組織開(kāi)展了xx次校園食品安全專(zhuān)項督查，通過(guò)檢查情況來(lái)看，絕大多數學(xué)校執行了各種規章制度，把好了食品采購關(guān)、驗貨關(guān)、加工關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)，堅持執行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度。但是還是有極個(gè)別沒(méi)有把各項措施落實(shí)到操作層面，主要表現在：食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí)，沒(méi)有留滿(mǎn)48小時(shí)；食堂、小賣(mài)部的衛生條件差，沒(méi)有及時(shí)清理垃圾。我局對存在安全隱患的“問(wèn)題食堂”提出整改措施，并限期整改。
五、全面加強學(xué)校食品從業(yè)人員培訓
全州各級各類(lèi)學(xué)校積極開(kāi)展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)知識、操作規范培訓和職業(yè)道德培訓。一部分縣、校（園）的培訓工作是當地食品安全相關(guān)部門(mén)組織開(kāi)展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓的方式進(jìn)行。培訓的.人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣(mài)部承包人、從業(yè)人員，培訓的內容主要是校園食品安全法規文件、規章制度、操作規范、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規范》教學(xué)片開(kāi)展培訓，通過(guò)培訓提高了從業(yè)人員的食品安全意識、責任意識、服務(wù)意識和技能水平，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
六、存在的問(wèn)題
1、部分偏遠學(xué)校和城鄉結合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱，學(xué)校食堂環(huán)境衛生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品安全措施落實(shí)不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。
2、部分學(xué)校食堂管理不規范，主要表現為：食品采購索證、進(jìn)貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿(mǎn)足食品原料、半成品、成品分類(lèi)貯存的需要；個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象；主食（米、面、面條）沒(méi)有按照要求進(jìn)行儲存。
七、下步工作打算
1、督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項規章制度，明確責任，將各項措施落實(shí)到操作層面。
2、督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對證照已經(jīng)過(guò)期的督促學(xué)校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機構沒(méi)有取得健康證的一律不得聘用。
3、進(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓力度，通過(guò)培訓規范學(xué)校食堂食品和營(yíng)養餐從業(yè)人員的操作規程；
4、主動(dòng)聯(lián)系食品監管部門(mén)、衛生部門(mén)等開(kāi)展學(xué)校食品安全檢查工作，督促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項規章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。
5、積極聯(lián)合工商、公安、食品監管部門(mén)等開(kāi)展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。
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