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食品安全工作匯報15篇
在平平淡淡的日常中，用到匯報的地方越來(lái)越多，匯報就是把某個(gè)階段做的工作，進(jìn)行全面系統的分析、研究后報告給上級領(lǐng)導，不過(guò)，你會(huì )寫(xiě)匯報嗎？下面是小編精心整理的食品安全工作匯報，歡迎大家分享。
食品安全工作匯報1
2018年元旦即將來(lái)臨，為了做好節日期間食品安全工作，切實(shí)保障人民群眾節日期間飲食安全，營(yíng)造歡樂(lè )、祥和、平安的節日氛圍，新城區食品藥品監督管理局四舉措開(kāi)展元旦期間食品安全整治工作。
一是高度重視，精心組織安排。局黨組組織召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，對工作進(jìn)行專(zhuān)題安排部署；制定工作方案，切實(shí)將人民群眾元旦飲食安全和身體健康作為食品安全監管工作的`出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)；結合監管實(shí)際，做到提前部署，落實(shí)責任，確保群眾飲食安全。
二是嚴格檢查，消除風(fēng)險隱患。全面檢查轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，以節日市場(chǎng)消費量大、群眾關(guān)注度高的米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、調味品、速凍食品等為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區（點(diǎn)）等為重點(diǎn)區域，加大監督檢查力度，加強食品安全風(fēng)險排查和食品安全隱患治理。
三是強化宣傳，加強協(xié)作配合。結合日常檢查，采取多種形式，強化對公眾食品安全法律法規宣傳、普及食品安全知識，營(yíng)造食品安全良好氛圍。同時(shí)加強與街辦、城管、公安等部門(mén)的協(xié)作配合，及時(shí)溝通信息。
四是加強值守，做好應急處置工作。成立了由1名局領(lǐng)導帶隊、1名科隊長(cháng)和3名執法干部組成的節日巡查小分隊，每天對轄區重點(diǎn)區域進(jìn)行不間斷巡查。要求全局干部密切關(guān)注節日期間食品安全動(dòng)態(tài)，嚴格執行節假日24小時(shí)值班制度，保持信息暢通，及時(shí)處置食品安全事件。
五是加強檢驗，確保重點(diǎn)品種安全。針對元旦節日市場(chǎng)消費特點(diǎn)，專(zhuān)項抽檢食品品種12個(gè)，共計41批次。其中，蔬菜8批次、水果6批次、糧食4批次、食用油3批次、肉及肉制品4批次、調味品3批次、乳制品1批次、干貨4批次、豆制品2批次、茶葉2批次、水產(chǎn)品2批次、酒類(lèi)2批次。
食品安全工作匯報2
按照會(huì )議安排，我就食品安全標準及我市食品安全監管職責分工情況做如下匯報：
一、關(guān)于食品安全標準問(wèn)題
1、何謂食品安全標準？
食品安全標準是國家為保證食品質(zhì)量安全，保障公眾身體健康和生命安全，防止食源性疾病發(fā)生，在風(fēng)險評估的基礎上，本著(zhù)最大限度釋放風(fēng)險確保品質(zhì)安全的原則，對食品、食品相關(guān)產(chǎn)品、食品添加劑的衛生要求及其在生產(chǎn)、加工、貯存和銷(xiāo)售等方面所規定的技術(shù)要求和措施。食品安全標準是對國家原有的食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛生標準、食品質(zhì)量標準和食品行業(yè)標準中強制性條款的整合，它既是市場(chǎng)準入的基本條件，也是各級行政部門(mén)食品監督執法的依據。
2、食品標準現狀
建國初期，我國的食品類(lèi)標準較少，20世紀70年代末以后我國食品類(lèi)相關(guān)標準開(kāi)始日益豐富，當時(shí)頒布的主要是食品添加劑的產(chǎn)品標準，食品的衛生標準和產(chǎn)品標準較少。20世紀80年代后陸續發(fā)布了一系列的食品衛生標準和產(chǎn)品標準。在1981年頒布的gb2757—1981《蒸餾酒及配制酒衛生標準》開(kāi)創(chuàng )了中國釀酒行業(yè)的新紀元。1983年頒布了gb3865—83《中式糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗方法標準》和gb3866—83《西式糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗方法標準》。1985年頒布了糧食、油料檢驗方法標準和一系列植物油脂檢驗方法標準。1986年和1987年頒布了gb7100—86《糕點(diǎn)、餅干、面包衛生標準》、糧食類(lèi)產(chǎn)品標準和以zb為編號的一系列專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規程。1988年國家衛生部又頒布了19個(gè)食品類(lèi)衛生標準。20世紀90年代初商檢局頒布了一系列的進(jìn)出口產(chǎn)品標準和檢驗方法標準，衛生部還頒布了一批殘留等檢驗方法標準。1995年中國農業(yè)部頒布了第一批綠色食品相關(guān)標準，頒布了第一批無(wú)公害食品相關(guān)標準，標志著(zhù)綠色食品和無(wú)公害食品在中國走向制度化，也說(shuō)明了人們食品安全意識的提高和國家對食品安全工作的重視。1996年、和中國對食品方面衛生標準進(jìn)行了三次大范圍的頒布和修訂，使衛生標準的覆蓋范圍更加廣泛。這些工作，對食品標準建設打下了一定的基礎。
歸結起來(lái)，在《食品安全法》實(shí)施以前，我國食品安全標準形成了四個(gè)層次，即國家標準、行業(yè)標準、地方標準及企業(yè)標準。從屬性方面看，又分屬于農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品工業(yè)標準、食品質(zhì)量標準、食品進(jìn)出口檢驗檢疫標準四個(gè)類(lèi)型。這些標準總計4700余項。因為標準制定的立足點(diǎn)不同，客觀(guān)上造成了食品標準政出多門(mén)的問(wèn)題，針對同一種食品，既有國家標準，也有行業(yè)標準。如蘋(píng)果，既有標準委頒布的國家標準，又有農業(yè)部頒布的無(wú)公害標準、綠色標準、外觀(guān)等級標準，還有原商業(yè)部頒布的蘋(píng)果銷(xiāo)售質(zhì)量標準。這些標準往往規定各異，互相矛盾，造成食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域秩序混亂，令執法部門(mén)和企業(yè)無(wú)所適從。與此同時(shí)，對一些重要的品種，各部門(mén)似乎都視而不見(jiàn)，迄今沒(méi)有標準問(wèn)世，留下空白和盲區，導致生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或執法監督無(wú)據可依。此外，一些標準數十年不作修訂，與形勢發(fā)展嚴重不相適應，老化滯后現象十分突出。
3、《食品安全法》對食品安全標準的規定
為解決上述問(wèn)題，《食品安全法》要求對現行的食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品工業(yè)標準、食品質(zhì)量標準等予以整合，統一公布為安全標準，并明確規定食品安全標準是強制性標準。除食品安全標準外，不得制定其他食品強制性標準。明確了食品安全標準由衛生部負責制定和公布、國家標準委提供編號，強調了有關(guān)產(chǎn)品國家標準涉及食品安全國家標準規定內容的，應當與食品安全國家標準相一致。
《食品安全法》第二十條規定，食品安全標準包括8個(gè)方面的內容，即：食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規定；食品添加劑的品種、使用范圍、用量；專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養成分要求；對與食品安全、營(yíng)養有關(guān)的標簽、標識、說(shuō)明書(shū)的要求；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛生要求；與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；食品檢驗方法與規程；其他需要制定為食品安全標準的內容。
其中，人體攝入致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)會(huì )危害人體健康，因此必須測定一個(gè)保障人體健康允許的最大值，規定食品中各種危害物質(zhì)的限量。
食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是食品生產(chǎn)加工中不可缺少的基礎原料，但是，濫用食品添加劑會(huì )危害人體健康，必須制定標準嚴格限定其品種、使用范圍和限量。
嬰幼兒和其他特定人群主輔食的營(yíng)養成分不僅關(guān)系到食品的營(yíng)養，而且關(guān)系到他們的身體健康和生命安全，對主輔食的營(yíng)養成分有特殊要求，需要制定標準。
食品的標簽、標識和說(shuō)明書(shū)具有指導、引導消費者購買(mǎi)、食用食品的作用，許多內容都直接或間接關(guān)系到消費者食用時(shí)的安全，這些內容的標示應該真實(shí)準確、通俗易懂、科學(xué)合法，需要制定標準統一的要求。
食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程是保證食品安全的重要環(huán)節，其中的每一個(gè)流程都有一定的衛生要求，對保護消費者身體健康、預防疾病，具有重要意義，都需要制定標準統一要求。
與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求，主要包括營(yíng)養要求；食品的物理或化學(xué)要求，如酸、堿等指標；食品的感覺(jué)要求，如味道、顏色等，這些也屬于食品安全標準的內容。
檢驗方法是指對食品進(jìn)行檢測的具體方式或方法，檢驗規程是指對食品進(jìn)行檢測的具體操作流程或程序，采用不同的檢驗方法或規程會(huì )得到不同的檢驗結果，所以要對檢測或試驗的原理、抽樣、操作、精度要求、步驟、數據計算、結果分析等檢驗方法或規程作出統一規定。
以上都是制定食品安全標準的內容，食品安全標準是保障公眾身體健康和生命安全的強制性標準，負責食品安全標準制定的部門(mén)應該積極主動(dòng)地研究制定相關(guān)食品安全標準，已經(jīng)制定的，應該根據情況的變化，及時(shí)進(jìn)行修訂，以保障公眾身體健康和生命安全。
4、目前食品安全國家標準制定發(fā)布情況
《食品安全法》授權衛生部為食品安全國家標準唯一的制定和發(fā)布機構。近兩年來(lái)，衛生部頒發(fā)了《食品安全國家標準管理辦法》，組建了食品安全國家標準評審委員會(huì )，并頒布了一批新的食品安全國家標準。據統計，目前已公布新的食品安全國家標準176項，包括68項乳品安全國家標準和食品添加劑、真菌毒素限量、預包裝食品標簽等基礎標準，完成了指定食品添加劑產(chǎn)品標準58項。特別值得一提的是，為配合食品添加劑“嚴打”行動(dòng)，今年5月13日公布的《食品添加劑使用標準》，包括食品添加劑、食品加工助劑、膠姆糖基礎劑和食用香料等2314個(gè)品種，涉及16大類(lèi)食品，23個(gè)功能類(lèi)別。從法律角度講，今后，在食品構成中，除食品工藝配方核定的主料、輔料外，凡是發(fā)現不在《食品添加劑使用標準》品種目錄（總計2314種）之內的任何成分，均可視為在食品中非法添加非食用物質(zhì)行為；凡是發(fā)現在食品加工過(guò)程中違反《食品添加劑使用標準》的特定限制，超范圍、超量使用目錄中的添加劑的，均可視為濫用食品添加劑行為。
5、在檢驗檢測和監督執法中，如何處置食品安全標準體系不全品類(lèi)殘缺的問(wèn)題
《食品安全法》規定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須嚴格按照食品安全標準組織實(shí)施。但是在在檢驗檢測和監督執法實(shí)踐中，時(shí)常會(huì )遇到食品安全標準體系不全品類(lèi)殘缺的問(wèn)題。在處置此類(lèi)問(wèn)題是，要把握以下原則：一是沒(méi)有食品安全國家標準、食品衛生標準、食品產(chǎn)品標準的食品，由省、自治區、直轄市人民政府負責食品安全標準制定的部門(mén)可以參照食品安全法有關(guān)食品安全國家標準制定、修訂的規定，組織制定、修訂食品安全地方標準，并報國務(wù)院授權負責食品安全國家標準制定的部門(mén)備案；二是食品安全國家標準實(shí)施前，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以按照現行食品衛生標準、食品產(chǎn)品標準生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品；三是既無(wú)國家標準，也無(wú)地方標準的，鼓勵企業(yè)制定符合食品質(zhì)量安全保障要求的企業(yè)標準。企業(yè)標準須備案登記，必須嚴格遵守。監督執法過(guò)程中也可作為參照。
6、食品安全標準與國家標準接軌的必要性
近年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟全球化進(jìn)程的加快，國際食品貿易也在飛速發(fā)展，食品安全問(wèn)題已成為世界關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，各國政府十分重視，因而貿易爭端也不斷出現。有不少發(fā)達國家的標準嚴于cac（國際食品法典委員會(huì )）等國際標準，采取了比較高的技術(shù)壁壘措施。好在sps（衛生和植物衛生措施協(xié)議）和tbt（貿易技術(shù)壁壘協(xié)議）協(xié)定規定，各成員國在發(fā)生食品貿易爭端時(shí)，必須以cac標準或風(fēng)險分析的結論為依據，可以在wto爭端解決機構中解決。且wto規定了cac的標準要以科學(xué)性為基礎，采用風(fēng)險分析的原理進(jìn)行制定。對于發(fā)展中國家來(lái)說(shuō)，若貿易對方國標準嚴于cac規定的標準，可以要求其按照風(fēng)險分析的原理提供科學(xué)依據，以保障自身國家的合法貿易權益。這對相關(guān)貿易國設立不合理的貿易壁壘有針對性的提出了公平合理的對策。因此，我國充分利用sps和tbt協(xié)定的規定，積極應對，成立了專(zhuān)家委員會(huì )，開(kāi)始對我國食品標準進(jìn)行制、修訂。檢驗檢疫行業(yè)規劃在—對本行業(yè)標準制、修訂。但根據目前一些發(fā)達國家對食品標準的不斷加嚴、更新及我國出口食品屢屢遭受技術(shù)壁壘的情況來(lái)看，我國在對食品標準的制修訂過(guò)程中，要站高望遠，加快步伐，以盡快與cac標準接軌，為我國的進(jìn)出口食品貿易保駕護航。
二、我市食品安全監管分工情況
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1、食品安全法及實(shí)施細則。從國際上看，監管體制一般分三大類(lèi)，有多部門(mén)體系的、單部門(mén)體系的、綜合型體系的，目前中國實(shí)行的是多部門(mén)體系的模式。這種監管體制，中國目前食品安全分階段管理的一個(gè)現實(shí)，就是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分了若干階段，現在我們按照這個(gè)特點(diǎn)進(jìn)行監管，是發(fā)揮各部門(mén)的優(yōu)勢，既體現相互分工，又能夠實(shí)現綜合協(xié)調，這也是法律的要求。但是能不能真正做到無(wú)縫呢？有時(shí)候比較難。這是多部門(mén)監管最容易出現的問(wèn)題。就是部門(mén)職能要么重疊，要么出現空白。針對這樣的情況，《食品安全法》特別對綜合協(xié)調和部門(mén)分工進(jìn)行了明確的規范。
《食品安全法》第四條規定：國務(wù)院設立食品安全委員會(huì )，其工作職責由國務(wù)院規定。
國務(wù)院衛生行政部門(mén)承擔食品安全綜合協(xié)調職責，負責食品安全風(fēng)險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質(zhì)認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故。
國務(wù)院質(zhì)量監督、工商行政管理和國家食品藥品監督管理部門(mén)依照本法和國務(wù)院規定的職責，分別對食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監督管理。
《食品安全法》同時(shí)對各級人民政府的食品安全責任也進(jìn)行了明確�！妒称钒踩ā返谖鍡l規定：縣級以上地方人民政府統一負責、領(lǐng)導、組織、協(xié)調本行政區域的食品安全監督管理工作，建立健全食品安全全程監督管理的工作機制；統一領(lǐng)導、指揮食品安全突發(fā)事件應對工作；完善、落實(shí)食品安全監督管理責任制，對食品安全監督管理部門(mén)進(jìn)行評議、考核。
縣級以上地方人民政府依照本法和國務(wù)院的規定確定本級衛生行政、農業(yè)行政、質(zhì)量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門(mén)的食品安全監督管理職責。有關(guān)部門(mén)在各自職責范圍內負責本行政區域的食品安全監督管理工作。
上級人民政府所屬部門(mén)在下級行政區域設置的機構應當在所在地人民政府的統一組織、協(xié)調下，依法做好食品安全監督管理工作。
《食品安全法實(shí)施細則》對以上職責做了進(jìn)一步的細化。
2、人民政府辦公廳《關(guān)于明確部分領(lǐng)域食品安全監管職責的'意見(jiàn)》。為實(shí)現食品安全全程監管和無(wú)縫銜接，有效防范食品安全隱患，杜絕的實(shí)踐中存在食品安全監管盲區，12月29日，人民政府辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監管職責的意見(jiàn)》（政辦發(fā)[]130號），對銷(xiāo)售非自產(chǎn)初級農產(chǎn)品從業(yè)者監管、食品生產(chǎn)加工小作坊監管、食品攤販監管、現場(chǎng)制售食品從業(yè)者監管、“小飯桌”、“農家樂(lè )”、公開(kāi)舉辦農村家宴、食品展銷(xiāo)、倉儲、專(zhuān)業(yè)食品運輸等從業(yè)者監管、放心早餐食品安全監管。放心早餐的生產(chǎn)加工單位食品安全由質(zhì)量監督部門(mén)負責監管。放心早餐銷(xiāo)售點(diǎn)的食品安全由工商行政管理部門(mén)負責監管、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的兼營(yíng)行為監管、無(wú)證照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為的監管等情形進(jìn)行了明確和界定，堵塞了監管漏洞。意見(jiàn)授權各市、縣區人民政府在實(shí)施本意見(jiàn)的過(guò)程中，可根據當地實(shí)際情況，對食品安全監管部門(mén)的職責分工作適當調整。同時(shí)，要求各級政府要按照“地方政府負總責”的原則，切實(shí)加強對食品安全監管工作的組織協(xié)調，各有關(guān)監管部門(mén)要加強溝通和配合。對于本意見(jiàn)沒(méi)有明確或新出現的事項，應根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的精神，確定相應的監管部門(mén)，上級業(yè)務(wù)主管部門(mén)應當予以支持。對難以界定具體監管部門(mén)的一些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，由當地政府組織相關(guān)部門(mén)通過(guò)聯(lián)合執法和綜合整治等辦法進(jìn)行監管，各部門(mén)應當服從并積極參與或配合，杜絕監管盲區。
3、食品安全委員會(huì )《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)生營(yíng)養餐食品安全監管工作的緊急通知》（食安委發(fā)〔〕4號）。為切實(shí)加強學(xué)生營(yíng)養餐日常監督檢查，確保學(xué)生飲食安全，進(jìn)一步明確各部門(mén)在學(xué)生營(yíng)養餐實(shí)施過(guò)程中的食品安全監管職責，4月27日，食品安全委員會(huì )制定印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)生營(yíng)養餐食品安全監管工作的緊急通知》（食安委發(fā)[]4號），對各相關(guān)職能部門(mén)在學(xué)生營(yíng)養餐監管中的職責進(jìn)行了明確。
食品藥品監管部門(mén)負責學(xué)生營(yíng)養餐工程實(shí)施過(guò)程中食品安全的綜合監管、組織協(xié)調和組織開(kāi)展對重大食品安全事故的查處工作；農業(yè)部門(mén)負責全市范圍內奶牛養殖、生鮮奶收購及飼料、獸藥和養雞場(chǎng)的監管工作。在省級有關(guān)部門(mén)未指定雞蛋供應企業(yè)之前，由農業(yè)部門(mén)對學(xué)生營(yíng)養餐所用雞蛋供應企業(yè)進(jìn)行初步篩選，報請市食品安全委員會(huì )審定后，會(huì )同食品藥品監管、質(zhì)監、工商、衛生、商務(wù)等部門(mén)對外公布。負責對雞蛋供應企業(yè)所用飼料、防疫用藥及蛋品進(jìn)行抽樣檢驗，并將檢驗結論定期公示；質(zhì)監部門(mén)負責乳制品生產(chǎn)企業(yè)的日常監管，審查學(xué)生營(yíng)養餐所用奶品的配方，對乳品生產(chǎn)企業(yè)的乳品組織抽樣檢測檢驗，并定期公布檢測結論。協(xié)助相關(guān)部門(mén)對奶品中標企業(yè)所設置的配送機構及代理商進(jìn)行日常監控，對配送機構及代理商擅自改變合同約定最小包裝規格、再次灌裝、分拆等行為依法查處；工商部門(mén)負責奶品、蛋品配送機構、中轉站及中標企業(yè)代理商經(jīng)營(yíng)行為的日常監管，制定并監督實(shí)施配送機構、中轉站及代理商倉儲及物流配送質(zhì)量安全規范，對配送機構及代理商供應的奶品、蛋品進(jìn)行抽樣檢驗，并公示檢驗結論；衛生部門(mén)負責學(xué)生營(yíng)養餐所涉食品（含飲用水）進(jìn)入學(xué)校之后各環(huán)節的日常監管工作，制定并監督實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐衛生規范，對蛋奶等品種儲藏、加工、食用及食用反應監測等進(jìn)行技術(shù)指導，對奶品、蛋品及飲用水等品種組織抽樣檢測檢驗，并定期公布結果。負責學(xué)生營(yíng)養餐食品衛生（餐飲服務(wù)）許可工作，對直接接觸蛋奶等食品的從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，組織相關(guān)人員進(jìn)行上崗培訓；教育部門(mén)負責學(xué)生營(yíng)養餐的日常管理工作，對總供銷(xiāo)合同項下所涉品種定期取樣送檢，對懷疑品種隨時(shí)送檢。負責制定并監督實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐安全管理規范，落實(shí)學(xué)校內部相關(guān)部門(mén)和負責人的管理職責，建立健全確保學(xué)生營(yíng)養餐安全運行的基本制度，并監督執行。結合地域及學(xué)生分布情況，逐�；虬雌瑓^配備學(xué)生營(yíng)養餐專(zhuān)職質(zhì)量安全管理員，并組織專(zhuān)業(yè)培訓。負責督促各實(shí)施學(xué)校加大資金投入，按學(xué)生營(yíng)養餐衛生規范的要求，新增設施設備，改進(jìn)儲藏、加工、分發(fā)食用的環(huán)境和條件；監察部門(mén)負責對學(xué)生營(yíng)養餐實(shí)施過(guò)程中各縣區、各級部門(mén)履行職責情況進(jìn)行執法監察，依法依紀追究造成重大食品安全事故的有關(guān)單位和個(gè)人的責任；財政、商務(wù)、供銷(xiāo)、民族宗教事務(wù)、審計、旅游等部門(mén)在各自法定職能及市政府指定的職責范圍內履行相應安全監管職責。
�。ǘ┪沂惺称锋湕l各環(huán)節監管職責分工情況
市藥品監督管理局主要負責對全市食品安全管理的綜合監督、組織協(xié)調，依法組織對重大食品安全事故的查處；承擔市食品安全委員會(huì )辦公室的日常工作。
市公安局主要負責組織、指導、督促各級公安機關(guān)依法對生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合標準的食品、假劣食品和有毒有害食品涉嫌犯罪需要追究刑事責任的案件立案查處；依法查處用暴力、威脅等手段干擾、阻礙、抗拒行政執法活動(dòng)的治安案件和刑事案件；積極配合各職能部門(mén)開(kāi)展食品安全整治工作。
市農業(yè)局主要負責初級農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節的監管。對種植業(yè)產(chǎn)品農藥殘留、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品藥物殘留進(jìn)行綜合整治；負責農產(chǎn)品跟蹤檢測和蔬菜安檢工作；負責定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（廠(chǎng)、點(diǎn)）生豬、牛、羊的檢疫及其監督。
市經(jīng)貿委主要負責食品流通、加工業(yè)的行業(yè)指導和管理，實(shí)施“發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)、建設綠色”戰略。
市商務(wù)局主要負責酒類(lèi)市場(chǎng)及生豬屠宰的監督管理。在屠宰環(huán)節，全面遏制注水肉、病害肉入市，凈化肉品市場(chǎng)監管。在有關(guān)縣區，此項職責由經(jīng)貿局承擔。
市財政局主要負責食品安全監管經(jīng)費年度預算，并予以保證。
市衛生局目前仍然負責餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節的監管。實(shí)施餐飲服務(wù)許可審查；依法查處餐飲服務(wù)環(huán)節違反《食品安全法》的行為；開(kāi)展對食物中毒和其他食源性事故的緊急醫療救治和調查處理并采取有效控制措施。根據市政府機改方案及衛生局、食品藥品監管局“三定方案”的有關(guān)規定，餐飲服務(wù)、學(xué)校、機關(guān)食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節的監管職責將有衛生局劃轉到市食品藥品監管局。目前，劃轉工作已啟動(dòng)，預計本月底可完成。
市工商行政管理局主要負責食品流通環(huán)節的監管。負責食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體資格的市場(chǎng)準入審查，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為；對違法的食品廣告和虛假宣傳、商標侵權和假冒商品、不正當競爭等行為進(jìn)行查處。
市質(zhì)量技術(shù)監督局主要負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節的監管（承擔原由衛生部門(mén)負責的食品生產(chǎn)加工環(huán)節的衛生監管職責）。實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可準入，嚴格審查和發(fā)放生產(chǎn)許可證；組織制定、審批、發(fā)布食品地方標準。
出入境檢驗檢疫局主要負責出入境食品及其裝載、包裝物和運輸工具的檢驗檢疫和監管。
市政府其它各有關(guān)部門(mén)根據各自職責，認真做好食品安全監管工作。市編辦、市法制辦、市藥監局要根據省、市編辦劃分的食品安全監管責任意見(jiàn)，積極推進(jìn)我市監管體制創(chuàng )新，盡快提出我市食品安全監管職能劃分意見(jiàn)，并抓好落實(shí)和銜接工作。
�。ㄈ⿴讉�(gè)特殊情況的處理
1、食品加工小作坊的監管。國家質(zhì)檢總局將小作坊監管的范圍界定為：10人以下，有固定生產(chǎn)場(chǎng)所，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，從事傳統食品生產(chǎn)加工活動(dòng)（不含現做現賣(mài)），沒(méi)有取得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)單位和個(gè)人。在實(shí)踐中，由于食品加工小作坊存在數量多、分布隱蔽、生產(chǎn)條件差、生產(chǎn)設備簡(jiǎn)陋、管理水平低、生產(chǎn)環(huán)境普遍較差等問(wèn)題，個(gè)監管部門(mén)在對小作坊的認識上存在差異，因而導致對小作坊的監管存在職責不清的情況。我市在小作坊監管上探索了一些有益的方法。
對主體和特征都很明顯的小作坊，由質(zhì)監部門(mén)依據國家質(zhì)檢總局、國家標準委頒布的《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》，本著(zhù)對小作坊“既要管好，又要便民”的原則，實(shí)施許可管理。市質(zhì)監局在全省率先探索制定了《質(zhì)量技術(shù)監督局食品生產(chǎn)加工小作坊監督管理辦法（試行）》，加強對小作坊的監督管理。辦法規定：食品小作坊必須具備和持續滿(mǎn)足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的7項要求，共計44條（具體內容詳見(jiàn)gb/t23734—）。食品小作坊生產(chǎn)食品需向縣區質(zhì)監部門(mén)提出申請及相關(guān)材料�？h區質(zhì)監部門(mén)對其必備條件現場(chǎng)審查合格后當場(chǎng)隨機抽樣。樣品經(jīng)法定檢驗機構檢驗合格，縣區質(zhì)監部門(mén)在小作坊申請書(shū)上簽署“現場(chǎng)審查并產(chǎn)品抽檢合格”意見(jiàn)。小作坊業(yè)主持簽署意見(jiàn)的申請書(shū)在工商部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執照后，縣區質(zhì)監部門(mén)為其出具開(kāi)業(yè)生產(chǎn)登記證明。不具備自檢能力的食品小作坊應就近就地與法定檢驗機構簽訂委托檢驗協(xié)議。理化指標、衛生指標中含有技術(shù)參數的項目，每季度委托檢驗一次�？偵�、鉛、鋁等重金屬指標每年委托檢驗一次。在同級財政經(jīng)費保障情況下，縣區質(zhì)監部門(mén)對食品小作坊每年進(jìn)行全項目的監督抽檢不少于2次。
對存在交叉，不易界定范圍的小作坊，按照省政府辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監管職責的意見(jiàn)》（政辦發(fā)[]130號）明確的部門(mén)進(jìn)行監管�！兑庖�(jiàn)》規定：食品生產(chǎn)加工小作坊監管。食品生產(chǎn)加工小作坊（不含現場(chǎng)制售食品從業(yè)者）由質(zhì)量監督部門(mén)負責監管；對現場(chǎng)制售食品從業(yè)者監管，分兩種情形處置：依托食品流通環(huán)節經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（如商場(chǎng)、超市、食品店、集貿市場(chǎng)等）從事食品現場(chǎng)制售的由工商行政管理部門(mén)負責監管。在獨立且專(zhuān)屬的門(mén)店從事食品現場(chǎng)制售的由質(zhì)量監督部門(mén)負責監管。
2、食品攤販的管理。食品攤販指無(wú)固定店鋪，在集中交易市場(chǎng)或者所在地區縣政府允許的場(chǎng)所內從事食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)的個(gè)人。食品零售攤販的食品安全由工商行政管理部門(mén)負責監管。提供餐飲服務(wù)的食品攤販食品安全由餐飲服務(wù)監管部門(mén)負責監管。城市綜合執法部門(mén)負責對管轄區域內食品攤販進(jìn)行規范管理。（主要指區域規劃、場(chǎng)所公共衛生、攤點(diǎn)布局等）
3、城鄉集貿市場(chǎng)、超市、食品展銷(xiāo)會(huì )的食品監管。這幾類(lèi)場(chǎng)所均有較明確的“四至”邊界，環(huán)境具有一定的封閉性。按照《食品安全法》的立法精神，本著(zhù)便民高效、責任唯一的原則，城鄉集貿市場(chǎng)、超市、食品展銷(xiāo)會(huì )等場(chǎng)所內的所有食品從業(yè)行為，由工商部門(mén)統一監督管理。
4、對餐飲服務(wù)場(chǎng)所銷(xiāo)售預包裝食品的監管。省政府辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步明確部分領(lǐng)域食品安全監管職責的意見(jiàn)》（政辦發(fā)[]130號）規定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在主業(yè)以外兼營(yíng)其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的，兼營(yíng)業(yè)務(wù)日常監管由主營(yíng)業(yè)務(wù)監管部門(mén)負責，在監管中發(fā)現兼營(yíng)活動(dòng)違法違規需要處罰的，應及時(shí)移送依法負責的監管部門(mén)處理。按照《意見(jiàn)》的精神，餐飲服務(wù)單位提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所銷(xiāo)售酒、飲料等非自產(chǎn)及預包裝食品的，不再辦理食品流通許可證，而由餐飲服務(wù)監管部門(mén)進(jìn)行統一監管。
5、運輸中食品的監管。生產(chǎn)企業(yè)若直接運輸食品，運輸過(guò)程中由質(zhì)監部門(mén)監管；生產(chǎn)企業(yè)若設庫中轉站的，視為流通行為，運輸過(guò)程中由工商部門(mén)監管；企業(yè)若委托第三方物流單位運輸食品，運輸過(guò)程中由工商部門(mén)監管。對于監管職責歸屬不清的食品安全監管問(wèn)題，由市食安委進(jìn)行研究、協(xié)調后決定。
6、幾類(lèi)農副土特產(chǎn)品的監管。豆腐生產(chǎn)加工屬于典型的小作坊，由質(zhì)監部門(mén)監管；豆芽的生產(chǎn)過(guò)程非常特殊，雖符合農產(chǎn)品生產(chǎn)的特征，但是未經(jīng)過(guò)充分光合作用，若按初級農產(chǎn)品對待，則可以使用化肥、助長(cháng)劑、漂白劑等，但是這些成分在其生長(cháng)過(guò)程中降解、轉化非常緩慢，殘留量較大，留下質(zhì)量安全隱患，因而，市食安委指定由質(zhì)監部門(mén)監管。木耳、香菇、茶園符合農產(chǎn)品生產(chǎn)特征，應由農業(yè)部門(mén)監管。
食品安全工作匯報3
XX年，我們在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導和縣食品安全委員會(huì )的指導下，認真貫徹執行國家有關(guān)食品安全的法律法規，緊密結合糧食系統經(jīng)濟工作實(shí)際，不斷強化糧食食品安全監管工作，采取多種有效措施，加強對糧食收購、加工、銷(xiāo)售企業(yè)及市場(chǎng)糧油食品安全監督檢查和專(zhuān)項整治，經(jīng)過(guò)努力，全年在糧食食品監管工作中取得了顯著(zhù)的成績(jì)，成品糧食流通及食品市場(chǎng)安全得到切實(shí)有效的治理，我縣糧食及食品安全形勢穩定。
一年來(lái)，我們圍繞食品安全工作奮斗目標，主要認真抓好如下工作：
一、健全機構，制定計劃，切實(shí)把食品安全工作當做各項工作的重中之重來(lái)抓
根據縣食品安全委員會(huì )有關(guān)要求，我們及時(shí)成立了糧食安全及食品安全工作領(lǐng)導小組，主要領(lǐng)導任組長(cháng)，分管領(lǐng)導任副組長(cháng)，相關(guān)職能科室人員為成員。同時(shí)我們根據糧食系統工作實(shí)際，在做好調查研究的基礎上，制定了詳細的實(shí)施方案和專(zhuān)項整治計劃，根據時(shí)間安排，分為宣傳階段，自查階段，查找問(wèn)題階段，整改階段，做到人人有責任，工作有目標，絕不走過(guò)場(chǎng)，真正把糧食及食品安全專(zhuān)項整治工作落到實(shí)處。
二、建立糧食監督檢查聯(lián)席會(huì )議制度，充分發(fā)揮相關(guān)職能部門(mén)齊抓共管的作用
為了進(jìn)一步加大對我縣糧食市場(chǎng)的監管和治理力度。今年4月份在縣政府大力支持和具體指導下，我們率先在連云港市建立了糧食監督檢查聯(lián)席會(huì )議制度。聯(lián)席會(huì )議由工商、質(zhì)監、物價(jià)、衛生等相關(guān)職能部門(mén)組成，進(jìn)行聯(lián)合執法，負責監督管理全縣糧食市場(chǎng)。XX年我們積極協(xié)調相關(guān)部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執法8次，重點(diǎn)檢查全縣糧油庫存質(zhì)量、數量等，在聯(lián)合執法期間，我們依照國家有關(guān)法規條例，進(jìn)行認真檢查，不開(kāi)關(guān)系網(wǎng)，不打人情牌，有效地保證了托市糧食安全出庫和安全保管，實(shí)踐證明，糧食監督檢查聯(lián)席會(huì )議制度是加強對糧食、食品安全最有效的監管體制，是依法治理糧食、食品安全的重要途經(jīng)。
三、加強糧油檢測力度，讓城鄉廣大居民吃上放心的糧油食品
在今年糧食、食品安全監管工作中，我們以縣糧油食品檢測所為主陣地，充分發(fā)揮其職能作用，強化糧油食品檢測、檢驗工作。一是配齊和完善檢測設備，千方百計通過(guò)自籌資金，購置多臺新設備。全系統目前擁有糧油質(zhì)檢等各類(lèi)糧食、食品專(zhuān)業(yè)檢測人員20多名，配備了面筋測定儀、蛋白測定儀、水分檢測儀、容重器等九大類(lèi)成套檢測設備，使檢測條件和水平完全適應全縣糧食、食品安全檢測工作的需要。二是抓好夏秋兩季糧食質(zhì)檢工作，確保入庫糧食安全合格，同時(shí)每年對小麥集中取樣2個(gè)批次，每個(gè)批次12個(gè)點(diǎn)，所取樣品統一送到市檢測所進(jìn)行原糧質(zhì)量檢驗，在質(zhì)量上實(shí)行雙道檢驗把關(guān)。并安排一名技術(shù)人員在小麥收購期間長(cháng)期跟蹤檢查化驗。三是積極組織糧油質(zhì)量安全調查工作。為省市糧食部門(mén)提供準確可靠的糧油質(zhì)量檢測數據。四是進(jìn)一步完善糧油質(zhì)量網(wǎng)絡(luò )檢測。在加強糧食檢測所檢化驗硬件建設的同時(shí)，加強與工商局、技術(shù)監督局聯(lián)系，定期組織檢查，通報糧油質(zhì)量監督檢查情況，隨時(shí)監測企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的糧油產(chǎn)品質(zhì)量，確保我縣糧食質(zhì)量安全。
四、加大培訓宣傳力度，推進(jìn)安全誠信體系建設，全面實(shí)施“放心糧油”進(jìn)“千鄉萬(wàn)村”工程
一是抓好培訓工作，我們在現有的糧食行政執法人員的基礎上，抽調業(yè)務(wù)骨干，充實(shí)糧食監督檢查隊伍，組織執法人員學(xué)習相關(guān)法律、法規知識和業(yè)務(wù)知識，提高檢查人員的安全素質(zhì)。今年6月初我們組織30多人到市糧食局參加小麥新質(zhì)量標準檢測培訓，5月有6人參加省糧食局組織的糧食庫存質(zhì)量監督檢查培訓，下半年又請縣食安會(huì )領(lǐng)導來(lái)局給系統糧食企業(yè)負責人進(jìn)行專(zhuān)題講授糧食、食品安全知識。
二是加大糧食安全的.宣傳力度。利用廣播、電視、東海糧網(wǎng)等多種形式進(jìn)行宣傳，全年共發(fā)放宣傳材料300多份，張貼宣傳畫(huà)90張，宣傳條幅32條，在縣城區設立咨詢(xún)臺等方式進(jìn)行糧油食品安全宣傳。
三是建立糧食安全應急預案。
四是大力開(kāi)展“放心糧油”進(jìn)“千鄉萬(wàn)村”工程。首先是把糧食安全體系和誠信經(jīng)營(yíng)結合起來(lái)�？h軍糧供應站獲國家級“放心糧油”榮譽(yù)。我們以“放心糧油”進(jìn)社區為基礎，充分發(fā)揮9家已經(jīng)獲“放心糧油（店）”個(gè)體工商戶(hù)的作用，在他們中間深入開(kāi)展“質(zhì)量第一、安全第一”為民服務(wù)活動(dòng)。其次是積極開(kāi)展“放心糧油”進(jìn)“千鄉萬(wàn)村”工程，以開(kāi)元超市為牽頭積極組織貫徹落實(shí)，至今年底已有252家“放心糧油專(zhuān)柜”加盟，同時(shí)無(wú)償發(fā)放100家“放心糧油專(zhuān)柜”標志牌。經(jīng)過(guò)努力，“放心糧油”進(jìn)“千鄉萬(wàn)村”工程取得良好成效。
五是建立規范的糧油安全事故舉報制度。設立舉報電話(huà)，形成完整的糧油安全事故舉報體系。重點(diǎn)是監督糧食儲存安全管理和國家糧食政策執行情況，進(jìn)一步發(fā)揮全社會(huì )監督作用。
XX年，我們在糧油食品安全方面雖然取得了一定的成績(jì)，但是按照上級要求，我們的工作還存在一些不完善的地方。我們將認真分析原因，查找差距，在今后的工作中，繼續解放思想，更新觀(guān)念，牢固樹(shù)立糧油食品安全高于一切的思想，制定措施，明確責任，扎實(shí)做好服務(wù)基層，服務(wù)群眾工作，為實(shí)現糧食經(jīng)濟工作新跨躍而努力。
食品安全工作匯報4
為進(jìn)一步加強流通環(huán)節食品安全監管，切實(shí)維護食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保護消費者合法權益，根據《××市創(chuàng )建省級食品安全示范市實(shí)施方案》（××政xx105號）要求，結合我局工作實(shí)際，制訂以下方案。
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，認真落實(shí)市政府“全市統一領(lǐng)導，地方
政府負責，部門(mén)指導協(xié)調，各方聯(lián)合行動(dòng)，社會(huì )廣泛參與”的食品安全工作機制，統籌兼顧，突出重點(diǎn)，強化監管，深入開(kāi)展食品安全整頓，切實(shí)規范流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)行為，保障食品市場(chǎng)消費安全，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格合法有效，銷(xiāo)售者進(jìn)貨查驗和進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳制度得到嚴格執行，食品安全監管制度得到有效落實(shí)，食品經(jīng)營(yíng)行為規范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，為構建和諧新密創(chuàng )造良好環(huán)境。
二、工作目標
1、食品經(jīng)營(yíng)主體及經(jīng)營(yíng)行為得到全面規范。
2、食品經(jīng)營(yíng)者建立食品索證索票制度和進(jìn)貨臺帳制度達到100%。
3、基本消除“三無(wú)”食品，完全杜絕假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)食品。
4、食品違法行為的申訴舉報率顯著(zhù)降低，消費者合法權益得到有效保護，人民群眾食品消費安全感明顯增強。
三、組織領(lǐng)導
為了認真貫徹執行《新密市創(chuàng )建省級食品安全示范市實(shí)施方案》，切實(shí)做好這次創(chuàng )建工作，我局成立“新密市工商行政管理局創(chuàng )建省級食品安全示范市工作領(lǐng)導小組”。
組長(cháng)：××
副組長(cháng)：××××××××
成員：×××××××× ××
×××× ××及各所、隊負責人
領(lǐng)導小組下設辦公室，辦公室設在消�？�。
四、工作重點(diǎn)
根據《xx年××市省級食品安全示范市創(chuàng )建工作督查考核方案》，市政府決定于xx年12月10日對各鄉鎮、辦事處和各職能部門(mén)創(chuàng )建工作開(kāi)展情況進(jìn)行督查考核，我局與xx年10月15日起到12月10日應著(zhù)重做好以下工作：
1、xx年10月15日至10月22日，各所對照創(chuàng )建方案要求，對本轄區的食品安全狀況、食品安全監管狀況進(jìn)行自查，并有針對性的制定出切實(shí)可行的食品安全整改方案。
2、xx年10月23日至12月10日全面開(kāi)展農村食品市場(chǎng)整頓活動(dòng)。對農村食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展清理排查，健全完善農村市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者“經(jīng)濟戶(hù)口”檔案材料；落實(shí)區域監管責任，加強對農村食品進(jìn)貨渠道和農村集市的管理，各食雜店要建立食品進(jìn)貨臺帳及索證索票制度。
3、加大市場(chǎng)監管力度，取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害食品的違法活動(dòng)，查處印制和使用食品假包裝、假標識、假商標等違法行為。
4、積極推行食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)市場(chǎng)準入制度；建立并嚴格執行進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷(xiāo)臺帳、協(xié)議準入、不合格食品退市召回制度和食品質(zhì)量安全承諾等六項制度，完善食品流通環(huán)節可朔源制度；基本消除“三無(wú)”和過(guò)期、標簽標識不合格的食品經(jīng)營(yíng)。
5、各所要建立食品市場(chǎng)快速檢測體系；按局制定食品快速檢測計劃開(kāi)展食品檢驗檢測工作，制定并實(shí)施食品市場(chǎng)檢測計劃和食品質(zhì)量公布制度；禁止注水肉、病害肉、農藥殘留及其他有害物質(zhì)超標的食品進(jìn)入市場(chǎng)；每月要有食品快速檢測記錄和參加人員記錄。
6、各所要認真開(kāi)展食品安全信用體系建設試點(diǎn)工作；建立企業(yè)信用檔案，記錄對企業(yè)的監督檢查情況；積極推行食品企業(yè)信用分類(lèi)管理，獎優(yōu)罰劣，對嚴重失信企業(yè)依法查處。
7、各所要加強食品安全宣傳教育組織協(xié)調機制建設；積極開(kāi)展食品安全宣傳工作，食品安全知識進(jìn)鄉村、社區、校園覆蓋面達100%；工作開(kāi)展要有措施、有記錄、有宣傳材料。
五、工作措施
(一）嚴把食品市場(chǎng)主體準入關(guān)，堅決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)。對所有從事食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、餐飲的'企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式的全面排查，一是對市場(chǎng)主體資格進(jìn)行認真的清理登記，建立食品市場(chǎng)主體資格檔案；凡未取得前置審批許可、不符合登記條件的，一律不得核發(fā)營(yíng)業(yè)執照；二是要認真執行《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》、《××市人民政府關(guān)于加強無(wú)證照經(jīng)營(yíng)查處取締工作的通知》等法律法規，堅決依法查處取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品、超范圍經(jīng)營(yíng)食品等違法行為。
�。ǘ┣袑�(shí)把食品安全監管的任務(wù)落實(shí)到基層工商所，加大食品市場(chǎng)日常監管力度。按照總局下發(fā)的《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》的要求，將食品安全監管的任務(wù)和責任認真落實(shí)到每個(gè)基層工商所，強化日常監管，嚴格規范監管行為，做到任務(wù)到崗，責任到人。要以實(shí)施食品市場(chǎng)準
入、交易和退市全程監管為重點(diǎn)，強化基層工商所對食品安全的日常監管。
�。ㄈ┖葑ピ搭^治理，嚴格落實(shí)《××省流通環(huán)節食品質(zhì)量安全監督管理辦法》和《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》規定的各項制度，特別是食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨質(zhì)量查驗、索證索票、購銷(xiāo)臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準入、市場(chǎng)開(kāi)辦者食品質(zhì)量責任、食品質(zhì)量自檢、食品退市等制度，
嚴把食品質(zhì)量入市關(guān)。流通環(huán)節索證索票率和購銷(xiāo)臺帳建立率要達到100%。
�。ㄋ模┘哟笫袌�(chǎng)巡查監管力度，堅決落實(shí)工商所轄區管理責任制，實(shí)行領(lǐng)導包所、所長(cháng)包片、監管人員包戶(hù)，層層建立和落實(shí)監管責任。嚴格落實(shí)食品市場(chǎng)巡查制度，統
一、規范食品分級分類(lèi)管理巡查情況記錄，實(shí)施“兩圖一書(shū)”管理模式，堅持“六查六看”，全面履行監管職責，日常巡查切實(shí)做到“橫到底、縱到邊、全覆蓋”，要加大執法辦案力度，以執法促監管、促規范，嚴厲打擊違法、違規、違章經(jīng)營(yíng)行為，不給假冒偽劣和“三無(wú)”食品留下生存空間，及時(shí)有效防范和查處食品安全突出問(wèn)題。
�。ㄎ澹﹪栏褶r村食品質(zhì)量分類(lèi)監管和質(zhì)量監測。充分發(fā)揮現有監測箱的作用，加大檢測力度，提高食品質(zhì)量監管的針對性和有效性，并按照有關(guān)規定公布監測信息，及時(shí)進(jìn)行消費引導和提示。
�。┥钊腴_(kāi)展農村食品安全示范店活動(dòng)。按照《關(guān)于開(kāi)展食品安全放心示范店創(chuàng )建活動(dòng)的通知》（x工商消200512號）的要求，各所均應建立10戶(hù)以上食品安全放心示范店，鄭密路、密杞路沿線(xiàn)的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)均應達到“食品安全放心示范店”標準。
�。ㄆ撸┻M(jìn)一步完善食品市場(chǎng)監管長(cháng)效機制。要進(jìn)一步完善責任機制、日常監管機制、企業(yè)自律制度、食品質(zhì)量檢測制度、企業(yè)信用分類(lèi)監管制度、食品安全信息公示制度、食品安全預警防范和應急處置機制等各項制度；要以12315進(jìn)鄉村和聘請農村食品安全社會(huì )監督員為依托，強化對農村食品市場(chǎng)的社會(huì )監督，構建工商監管、經(jīng)營(yíng)者自律、社會(huì )監督“三位一體”的農村食品安全長(cháng)效監管體系。
此項工作，各單位要高度重視，加強領(lǐng)導，明確分工，落實(shí)責任。各工商所負責人為實(shí)施創(chuàng )建工作第一責任人，工作材料要專(zhuān)人負責，及時(shí)收集、整理、上報和入檔。市政府督查考核工作組將對創(chuàng )建工作進(jìn)度和效果進(jìn)行督查。11月20日前，各單位將自查報告及整改情況報消�？圃励P枝信箱。
食品安全工作匯報5
6月21日下午，市四屆人大常委會(huì )第二十五次會(huì )議對市人大常委會(huì )執法檢查組關(guān)于開(kāi)展《中華人民共和國食品安全法》和《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“一法一條例”）執法檢查情況的報告進(jìn)行分組審議。與會(huì )的市人大常委會(huì )委員暢所欲言，對食品安全監督部門(mén)依法履職取得的成績(jì)表示肯定，同時(shí)對存在的問(wèn)題提出意見(jiàn)建議與批評。
根據市人大常委會(huì )食品安全執法檢查方案的總體安排，在4月29日召開(kāi)的“一法一條例”執法檢查工作推進(jìn)會(huì )后，市人大常委會(huì )食品安全法執法檢查組分成5個(gè)執法檢查小組對市政府及其相關(guān)部門(mén)和13個(gè)縣（市、區）貫徹實(shí)施“一法一條例”情況進(jìn)行全面檢查，并委托縣（市、區）人大常委會(huì )（工委）對本轄區內“一法一條例”貫徹實(shí)施情況進(jìn)行了檢查。
檢查組在沿用以往聽(tīng)取匯報、查閱臺賬資料、座談?wù){研、實(shí)地查看等檢查方式的同時(shí)，首次采用隨機抽查、突擊檢查、明查暗訪(fǎng)等多種監督方式，對食品重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展執法檢查工作，取得了很好的效果，達到了執法檢查的預期目的。
從檢查情況來(lái)看，市政府及相關(guān)部門(mén)能較好貫徹執行“一法一條例”，不斷完善工作機制，加大監管力度，全市食品安全形勢穩中趨好，近年來(lái)沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故。
但同時(shí)也發(fā)現，一些政府及其職能部門(mén)和經(jīng)營(yíng)主體的'食品安全責任意識還不夠強，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規行為時(shí)有發(fā)生，食品安全監管還存在一定缺位現象以及食品安全執法不夠嚴格、食品安全保障能力與當前形勢不相適應等問(wèn)題。
在分組審議會(huì )議上，與會(huì )的市人大常委會(huì )委員抱著(zhù)對人民群眾的安康高度負責的態(tài)度，各抒己見(jiàn)，暢所欲言。針對存在的問(wèn)題，市人大常委會(huì )委員在審議發(fā)言時(shí)毫不客氣。委員楊煊指出，成績(jì)固然可喜，但目前發(fā)現的問(wèn)題也是觸目驚心。一些人拿著(zhù)人民的血汗錢(qián)卻不負責任，存在嚴重的失職瀆職甚至腐朽問(wèn)題，個(gè)別人在利益的驅使下甚至與黑心作坊、不法分子狼狽為奸，一起坑害百姓。
對于監管、違法打擊不力問(wèn)題，委員王琛對希望有關(guān)職能部門(mén)一定要跟蹤督辦，常搞回頭看以確保問(wèn)題整改到位。委員劉明武指出，食品安全影響生命健康，要注重檢查發(fā)現的問(wèn)題整改落，適時(shí)開(kāi)展回頭看，起到打擊一批、震懾一批的效果。委員劉嵐表示，光罰款不能觸動(dòng)根本，必須要公布不合格產(chǎn)品并讓廣大群眾積極參與到食品安全監管當中來(lái)。
市人大常委會(huì )黨組書(shū)記、常務(wù)副主任石希欣在認真聽(tīng)取常委會(huì )組成人員的發(fā)言后強調指出，民以食為天，食以安為先，食品安全涉及到人民群眾的生命安全，是當前和今后市人大常委會(huì )監督的重點(diǎn)工作，對存在的突出問(wèn)題，市縣兩級政府及相關(guān)部門(mén)要引起高度重視，采取得力措施，切實(shí)加以解決。對于存在嚴重安全隱患和問(wèn)題的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)企業(yè)，要深入開(kāi)展專(zhuān)項集中整治，切實(shí)做到問(wèn)題不解決不放過(guò)，責任不追究不放過(guò)。對整改不到位、不落實(shí)、不見(jiàn)效，滿(mǎn)意度測評未通過(guò)的，市人大常委會(huì )將督促市政府及相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步抓好整改，直至問(wèn)題得到解決、群眾放心滿(mǎn)意。
食品安全工作匯報6
(二)截止目前，在食品安全監管工作中，全局共出動(dòng)執法人員5172人次，出動(dòng)執法車(chē)輛車(chē)次，集中力量檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)14142戶(hù)次，立案查處各類(lèi)食品違法案件49件，罰沒(méi)款1.97萬(wàn)元。二是開(kāi)展節日期間食品市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查。對節日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，依法查處銷(xiāo)售"三無(wú)"食品、冒牌、仿冒、過(guò)期變質(zhì)以及不符合衛生要求的食品等違法行為，共查獲各類(lèi)五糧液等系列白酒99瓶(袋)，過(guò)期啤酒等飲料315瓶(袋)，不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬(wàn)余元。
自開(kāi)展社會(huì )管理創(chuàng )新綜合試點(diǎn)工作以來(lái)，在區食藥安辦的組織協(xié)調下，在農林、質(zhì)監、工商、衛生、貿糧等部門(mén)的共同努力下，北侖區完善食品安全監管機制，推進(jìn)社會(huì )管理創(chuàng )新工作取得新進(jìn)展。
一是健全食品安全群眾監督網(wǎng)絡(luò )。
督促各街道、鄉鎮及時(shí)對食品安全領(lǐng)導小組成員和村、社區公共安全協(xié)管員進(jìn)行了調整；健全公共安全協(xié)管員工作制度，督促各街道（鄉鎮）制定出臺了20xx年度公共安全協(xié)管員食品安全工作考核辦法。著(zhù)手開(kāi)發(fā)街道、鄉鎮和村、社區食品安全監管工作網(wǎng)絡(luò )平臺，通過(guò)建立共享平臺，依靠信息化手段，提高工作效率。
二是開(kāi)展農產(chǎn)品標識試點(diǎn)工作。
在新的蔬菜基地進(jìn)行了農產(chǎn)品標識試點(diǎn)工作，目前已給50戶(hù)基地承包農戶(hù)統一制作了標識帶，每戶(hù)的標識帶為500米，對基地承包農戶(hù)進(jìn)行編號，將包裝印刷編號與個(gè)人綁定，統一管理，按號追溯，逐步建立健全農產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。
十、乙方必須嚴格執行不合格食品退市制度。如在進(jìn)購食品中因疏忽購進(jìn)不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報，被甲方發(fā)現，甲方將責令乙方強制退市并依法進(jìn)行處理。
三是擴大地產(chǎn)食品抽檢覆蓋率。
按照地產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)地產(chǎn)食品兩頭抽檢的原則，制訂20xx年度全區地產(chǎn)食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計劃，目前正分步實(shí)施。截至目前，已巡查企業(yè)15家，抽檢水產(chǎn)品6批次、糖果3批次、糕點(diǎn)2批次、黃酒3批次、糧食加工品2批次、肉制品6批次、罐頭1批次、原輔料5批次，對1批次純凈水實(shí)施比對測試，結果合格。
四是完善星級評定規范“放心店”管理。
目前，已設立“放心店”167家，開(kāi)通2輛“放心流動(dòng)車(chē)”，街道、鄉鎮連鎖超市覆蓋率達100%，行政村、社區“放心店”覆蓋率達100%，統一配送面達75%以上。重點(diǎn)開(kāi)展“放心店”的評價(jià)工作，按照《北侖區星級放心店評定辦法》，結合商品配送、投訴情況、業(yè)主表現等，經(jīng)過(guò)綜合評價(jià)，對全區準星級“放心店”進(jìn)行星級評定，健全獎懲機制。
五是加強“兩類(lèi)”人員的心理矯正工作。
在蘿崗街建立了我區第一個(gè)心理矯正室，組織志愿者對矯正對象進(jìn)行行為矯正和心理矯治，不斷提升矯正質(zhì)量。降低重新犯罪率，重新犯罪率控制在1%以下。
六是推廣豆類(lèi)制品冷鏈運輸及銷(xiāo)售。
截至目前，星陽(yáng)菜場(chǎng)已全面完成標準化菜市場(chǎng)改造，豆制品冷鏈銷(xiāo)售專(zhuān)柜增至5個(gè)，大潤發(fā)超市已增設豆制品冷鏈銷(xiāo)售專(zhuān)柜6個(gè)，加貝大賣(mài)場(chǎng)20個(gè)，家樂(lè )福4個(gè)。同時(shí)，采取政府補貼、企業(yè)自籌等辦法，寧波亨霸豆制品有限公司投入12萬(wàn)元新購豆制品冷鏈配送車(chē)一輛，從配送環(huán)節確保豆制品安全。
七是推進(jìn)衛生監督網(wǎng)格化管理。
明確了我區衛生監督現場(chǎng)執法模式的總體框架，確定數據傳輸模式為3g網(wǎng)絡(luò )實(shí)時(shí)傳送，實(shí)施了網(wǎng)絡(luò )改造和軟件升級。截至目前，區衛生部門(mén)已初步落實(shí)15萬(wàn)資金，用于硬件采購，目前正與相關(guān)供貨商就硬件采購事項進(jìn)行洽談，并進(jìn)行現場(chǎng)執法數據傳輸測試。通過(guò)信息化手段，積極探索餐飲監管新模式。
(2)文書(shū)交接及買(mǎi)樣費用：各中隊按照成本價(jià)購買(mǎi)樣品，承擔省、市局抽檢任務(wù)的'，提交產(chǎn)品樣品采樣記錄第三聯(lián)1份(送樣用)、復印件1份(報銷(xiāo)用)、《樣品信息登記匯總表》(附件3)1份、正規餐飲發(fā)票1份(注明“買(mǎi)樣費”，發(fā)票臺頭為出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心)。對定型包裝產(chǎn)品應填寫(xiě)《產(chǎn)品樣品確認通知書(shū)》，并進(jìn)行產(chǎn)品確認。
為切實(shí)加強食品安全工作，認真貫徹《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》，我局把食品安全工作列為今年的重點(diǎn)工作，狠抓落實(shí)，認真開(kāi)展食品安全工作。
食品安全工作匯報7
一、學(xué)校食堂食品基本情況
目前我鄉獲證中學(xué)食堂有一家，幼兒園食堂兩家，其中一家無(wú)證。
二、檢查情況
為切實(shí)加強我鄉學(xué)校、幼兒機構學(xué)校食堂監督管理工作，有效預防學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生身體健康和生命安全，本次檢查主要從以下幾個(gè)方面入手：學(xué)校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、環(huán)境衛生狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工制作等相關(guān)管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的.清洗消毒、食品分類(lèi)儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。
三、存在的問(wèn)題：
經(jīng)檢查原料采購索證及驗收、進(jìn)貨臺賬、留樣及記錄做的比較齊全，原料都在有效期內，無(wú)違規使用添加劑等現象。但也存在以下問(wèn)題：
1、制度及證件不齊全。鄉中心幼兒園未制定食品安全事故
應急預案，沒(méi)有落實(shí)食品安全責任制度，無(wú)專(zhuān)職檢查人員及記錄，無(wú)餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作。
2、食品倉庫存放物品未能隔墻離地，采購的菜直接堆放在地面上。
3、其他問(wèn)題：無(wú)消毒池、消毒柜未插電、無(wú)消除鼠，蒼蠅及害蟲(chóng)等設備，愛(ài)心幼兒園食堂無(wú)任何證件未開(kāi)工。
四、下一步工作打算：
1、督促建立健全各項制度并補辦相關(guān)證件。督促鄉中心幼兒園制定食品安全事故應急預案，認識落實(shí)食品安全責任制度，配備專(zhuān)職檢查人員及相關(guān)記錄，督促辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康合格證明。
2、督促對食品倉庫存放物品未隔墻離地，蔬菜直接堆放在地面上等檢查中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行整改。
3、督促購置運行消毒池、除鼠、蒼蠅及害蟲(chóng)等設備。
食品安全工作匯報8
為進(jìn)一步深化和鞏固農產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監管工作成果，提升我區農產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，切實(shí)保障公眾身體健康與生命安全。今年來(lái)，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)為重點(diǎn)，認真開(kāi)展以農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治為主的各項農產(chǎn)品安全監管工作，取得一定的成績(jì)，全年沒(méi)有發(fā)生農產(chǎn)品食品安全事故�，F將有關(guān)情況匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
我們統一思想，充分認識開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項整治的重要意義，樹(shù)立“食品安全，人命關(guān)天”意識，以對人民群眾生命安全高度負責的態(tài)度，扎實(shí)抓好嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作，從而保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開(kāi)展。我們保留由分管副區長(cháng)任組長(cháng)的朝安區農產(chǎn)品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，并下設辦事機構，負責統籌協(xié)調朝安區農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治工作，統一部署和組織實(shí)施有關(guān)重大行動(dòng)。
二、加大宣傳力度，營(yíng)造氛圍
我們繼續加大對農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治工作的宣傳力度，開(kāi)展各種主題活動(dòng)，采用宣傳標語(yǔ)、有線(xiàn)電視、廣播等多種方式、多種途徑，積極宣傳有關(guān)農產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法
規、規章和強制性標準，普及農產(chǎn)品質(zhì)量法律法規和質(zhì)量安全知識，據統計，全年共懸掛宣傳標語(yǔ)100多條，開(kāi)播有線(xiàn)電視25次，發(fā)放宣傳資料20xx多份，積極營(yíng)造社會(huì )公眾積極參與農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督的良好氛圍。
三、加大力度，突出重點(diǎn)，做好農產(chǎn)品食品安全監管工作
�。ㄒ唬╅_(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項整治工作
一是統一思想，提高認識。我們把開(kāi)展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執行《中華人民共和國農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，貫徹落實(shí)嚴厲打擊食用農產(chǎn)品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)，事關(guān)消費者健康和生命安全，事關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續健康發(fā)展的一項政治任務(wù)來(lái)抓，切實(shí)增強責任感和緊迫感，層層落實(shí)責任制，加大責任追究力度，確保此項工作落到實(shí)處。
二是成立機構，加強領(lǐng)導。我們成立了“瘦肉精”監管工作領(lǐng)導小組，由區畜牧局局長(cháng)任組長(cháng)，成員由畜牧局和區動(dòng)物防疫檢疫所相關(guān)人員組成，具體指導協(xié)調全區“瘦肉精”監管工作。
三是注重宣傳，積極引導。我們充分利用有線(xiàn)電視、廣播、宣傳欄和宣傳標語(yǔ)等多種形式，向群眾宣傳《畜牧法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和國家禁用藥品目錄、限用獸藥等，加大和法律法規和科普知識宣傳力度，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對人體的危害，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規，全年向各基層發(fā)放《告廣大養殖場(chǎng)（戶(hù)）嚴禁使用“瘦肉精”書(shū)》700多份，營(yíng)造良好的整治氛圍和強大的整治聲勢。四是制訂方案，扎實(shí)推進(jìn)。
為進(jìn)一步加強“瘦肉精”監管力度，提高飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障消費者的健康和生命安全，我們制訂了《朝安區20xx年加強“瘦肉精”監管工作方案》，明確監管目標、重點(diǎn)環(huán)節和措施步驟，使這項工作有力、有序、有效開(kāi)展。
五是調查摸底，掌握情況。我們對基層轄區內的生豬飼養場(chǎng)（戶(hù)）、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)開(kāi)展調查、摸底和登記工作，全面掌握轄區內生豬飼養場(chǎng)（戶(hù)）、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)基本情況，為推進(jìn)“瘦肉精”等違禁藥物專(zhuān)項整治行動(dòng)奠定基礎。
六是簽定責任書(shū)和承諾書(shū)，落實(shí)整治責任。我們在與市農業(yè)（畜牧獸醫）部門(mén)簽訂“瘦肉精”監管責任書(shū)的基礎上，將監管責任層層分解落實(shí)，與基層農業(yè)（畜牧獸醫）部門(mén)簽訂“瘦肉精”監管責任書(shū)，同時(shí)，要求基層畜牧獸醫主管部門(mén)與生豬養殖場(chǎng)（戶(hù)）和轄區內飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)簽定承諾書(shū)，以此增強生豬養殖（場(chǎng)）戶(hù)和飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)自律意識，提高誠信水平，確保在養殖、銷(xiāo)售和屠宰等環(huán)節不使用“瘦肉精”。
七是嚴把產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān)。我們積極推進(jìn)產(chǎn)地檢疫工作，規范場(chǎng)地檢疫證明簽發(fā)行為；加強屠宰環(huán)節檢疫查驗，增加“瘦肉精”抽檢頻次，嚴格執行宰前、宰中、宰后檢疫“三同時(shí)”制度，嚴禁病害生豬產(chǎn)品出場(chǎng)。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案，嚴格禁止疑似“瘦肉精”陽(yáng)性養殖場(chǎng)（戶(hù)）生豬再次進(jìn)廠(chǎng)屠宰，對確定為“瘦肉精”陽(yáng)性豬只及產(chǎn)品，堅決進(jìn)行無(wú)害化處理。
�。ǘ┌押脛�(dòng)物產(chǎn)品檢驗檢疫關(guān)
我們按照上級的要求，積極完善動(dòng)物衛生監督規章制度，規范動(dòng)物衛生監督執法行為，提高動(dòng)物衛生監督執法水平，保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元旦、春節、中秋和國慶等重大節日，組織專(zhuān)業(yè)人員對轄區內的飼養場(chǎng)、中轉站和大型超市等場(chǎng)所進(jìn)行巡查檢疫。今年來(lái)累計出動(dòng)800多人次，檢查牲畜12萬(wàn)頭、禽80萬(wàn)只。為讓市民吃上“放心肉”，我們落實(shí)區動(dòng)監所5名技術(shù)骨干，帶領(lǐng)25名駐廠(chǎng)檢疫人員進(jìn)駐生豬屠宰廠(chǎng)開(kāi)展生豬屠宰檢疫工作。今年來(lái)，共檢疫進(jìn)廠(chǎng)生豬28萬(wàn)頭，檢疫率100%；發(fā)現病死豬只126頭，切除豬只病變組織1.18萬(wàn)公斤，全部進(jìn)行無(wú)害化處理。
�。ㄈ┓e極推進(jìn)獸藥GSP工作
為切實(shí)推進(jìn)我區獸藥GSP工作，我們一是建立完善領(lǐng)導工作機構，成立區獸藥GSP工作領(lǐng)導小組，由區畜牧局局長(cháng)任組長(cháng)，成員由區畜牧局和區動(dòng)監所相關(guān)人員組成，具體指導協(xié)調全區獸藥GSP實(shí)施工作。二是結合實(shí)際，制訂了《朝安區規范獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作實(shí)施方案》，明確了指導思想、工作目標、時(shí)間安排和保障措施等，為推進(jìn)此項工作順利開(kāi)展打下良好基礎。三是宣傳動(dòng)員發(fā)動(dòng)，我們于20xx年1月18日和6月22日召開(kāi)了兩次全區性獸藥GSP宣傳動(dòng)員大會(huì )，參加會(huì )議的包括基層單位負責獸藥管理的人員，獸藥經(jīng)營(yíng)單位負責人等，會(huì )上，我們將《省獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規范實(shí)施細則》、《實(shí)施獸藥GSP告知書(shū)》和獸藥GSP檢查驗收評定標準、申報材料目錄等宣傳資料發(fā)給每一個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)者，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都按要求簽署了《實(shí)施獸藥GSP告知書(shū)簽收回執》。通過(guò)對有關(guān)法律法規和政策措施的宣傳動(dòng)員，使獸藥管理相對人熟悉GSP基本內容，理解、支持并配合做好獸藥GSP工作。四是簽訂責任書(shū)。我們通過(guò)與市有關(guān)部門(mén)和獸藥經(jīng)營(yíng)者簽訂責任書(shū)，明確各自責任，確保完成獸藥GSP工作任務(wù)。五是是建立獸藥GSP檢查員隊伍。目前，我區已經(jīng)組織15名合條件的'人員參加全省獸藥GSP檢查員培訓，經(jīng)考試合格，成為獸藥GSP檢查驗收的專(zhuān)職人員。至目前，我區已有14家經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)獸藥GSP認證，占全部單位的90%，取得獸藥合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。
�。ㄋ模┳ズ棉r產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作
我們今年來(lái)共出動(dòng)執法人員50多人次，對全區獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是查處是否有質(zhì)量問(wèn)題的以及無(wú)批號、無(wú)生產(chǎn)日期和無(wú)說(shuō)明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒(méi)有發(fā)現非法制售假劣獸藥的行為。此外，為進(jìn)一步做好節日期間的農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作，保障節日期間農產(chǎn)品消費安全，確保廣大人民群眾度過(guò)歡樂(lè )、祥和的節日，我們根據上級有關(guān)部署和要求，成立農業(yè)局食品安全生產(chǎn)檢查組，組織人力，對轄區內的農產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監督檢查。通過(guò)檢查有效地排除了安全隱患。
四、20xx年工作計劃
我們將按照上級關(guān)于打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)的要求及其它有關(guān)農產(chǎn)品食品安全的工作部署，認真分析薄弱之處，加大工作力度。一是加強宣傳教育，提高基層群眾和農藥（獸藥）經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、養殖戶(hù)等的食品安全意識；二是督促農藥（獸藥）經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、養殖戶(hù)等建立健全進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳和免疫記錄等，不斷規范食品添加劑的使用；三是實(shí)施多部門(mén)聯(lián)動(dòng)機制，加大檢查監督力度，嚴厲查處濫用、制售使用違規食品添加劑行為。
食品安全工作匯報9
食品安全監督管理局積極開(kāi)展“中秋”期間食品安全整治工作，加強組織領(lǐng)導，強化宣傳引導，切實(shí)落實(shí)責任，確保全區人民群眾飲食安全，20xx年中秋節期間，未接到餐飲服務(wù)食品安全事故報告。
中秋節期間，該局加強組織領(lǐng)導和統籌協(xié)調，狠抓工作落實(shí)，認真履行餐飲服務(wù)食品安全監管工作職責。加大對承辦喜宴、婚宴等節日聚餐活動(dòng)的餐飲服務(wù)單位食品安全監督檢查力度；加強對易引發(fā)食品安全事故的.重點(diǎn)產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節的監督檢查；加強亞硝酸鹽的使用管理，嚴肅查處無(wú)證餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為以及采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、工業(yè)用鹽、假冒偽劣白酒和葡萄酒類(lèi)等違法行為，及時(shí)消除食品安全隱患，嚴防群體性食物中毒事故發(fā)生；通過(guò)廣播、網(wǎng)絡(luò )、報刊和宣傳材料等多種渠道，深入社區、鄉村等，廣泛開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高公眾的維權意識、防范意識。
該區食品安全部門(mén)重視應急值守，公布了舉報投訴電話(huà)，密切關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，細化應急處置預案，部署足夠應急力量，充分做好應對和處置突發(fā)事件的準備工作。
食品安全工作匯報10
食品安全是金，師生健康是福，市食品安全工作匯報。學(xué)校食品衛生安全直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。為杜絕校園內存在的食品安全隱患，我校就食安問(wèn)題開(kāi)展了系列工作�，F將具體事項匯報如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導，建立管理體系
學(xué)校飲食飲水、食品衛生安全工作責任重于泰山。為了把學(xué)校飲食飲水、食品衛生安全教育工作抓落實(shí)，學(xué)校制定了健全的食品安全管理制度，食品衛生工作預案，食品安全應急處理預案等工作方案，成立了以校長(cháng)為組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組，確保了食品安全工作有據可依，有章可循。
另外，學(xué)校將飲食飲水、食品衛生安全的教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當中。
1、食品安全知識教師周會(huì )每周必學(xué)；
2、班主任對學(xué)生的食品安全教育天天提；
3、食品安全工作作為每周日常工作安排的'第一條被寫(xiě)在教師公示欄。
二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識
學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專(zhuān)題講座、健教科等多種形式，開(kāi)展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂(lè )的食品安全教育。三月份是我校的食品安全活動(dòng)月，學(xué)校組織了《食品安全知多少》系列宣傳活動(dòng)。
1、利用廣播面向全體學(xué)生做了多次衛生知識講座，其中有兩次針對食品安全問(wèn)題的專(zhuān)題講座。
2、出了一起食品安全專(zhuān)題黑板報。
3、在全校范圍內開(kāi)展了一次衛生手抄報比賽，共評出優(yōu)秀作品三十余份，并展出供全校學(xué)生學(xué)習鑒賞。
通過(guò)廣泛宣傳，衛生及食品安全知識在校園內普及，增強了學(xué)生的食品安全意識，提高了學(xué)生的自我防護能力，工作匯報《市食品安全工作匯報》。
三、突出重點(diǎn)，強化措施，推進(jìn)食品安全工作
1、以“平安校園”創(chuàng )建活動(dòng)為主線(xiàn)推進(jìn)學(xué)校食品安全工作。我校以創(chuàng )建“平安校園”為契機，對學(xué)校內部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總。嚴禁小攤小販在學(xué)校周邊隨意擺放，一有發(fā)現責令限期搬離，使校園安全隱患得到及時(shí)排除，學(xué)校安全保障體系得以初步建立，學(xué)生成長(cháng)環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。
2、將學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時(shí)刻將食品安全防范工作放在第一位。
為確保學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的有序進(jìn)行，學(xué)校德育處協(xié)助后勤處對各部門(mén)安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實(shí)可行的衛生安全工作管理措施。比如每天堅持晨檢午檢制度，做到學(xué)生的健康問(wèn)題早發(fā)現，在處理；做好學(xué)生因病缺勤登記，全面掌握學(xué)生的健康狀況；校園各區域及時(shí)通風(fēng)，內定期消毒，防止病毒滋生，傳播等等。特別是對學(xué)校食堂管理嚴格：
第一、我校食堂所需食品全部實(shí)行定點(diǎn)采購制度和索證票據制度以及責任追究制度，并落實(shí)到位，確保學(xué)校飲食飲水、食品衛生安全工作不出差錯。
第二、我校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，本著(zhù)服務(wù)師生的理念，不以盈利為目的，為師生提供安全可口的飯菜。
第三、學(xué)校食堂已取得衛生許可證，并設有食品衛生管理員，責任明確；炊事人員有健康證，并定期進(jìn)行年度檢查。
第四、實(shí)行每天向后勤主管行政匯報制度，由食堂負責人上報當天菜譜。
第五、學(xué)校食品加工場(chǎng)所衛生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環(huán)節的管理情況良好。
第六、食品采購時(shí)實(shí)行索取票據制度，有保管員驗收，不合格食品無(wú)條件退貨，堅決杜絕肉制品來(lái)路不明或腐蝕、變質(zhì)、過(guò)期、“三無(wú)”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進(jìn)入食堂。在些基礎上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實(shí)據。
第七、學(xué)校后勤處設有專(zhuān)用冰箱來(lái)貯存當天食堂的肉菜品；并設置食品留樣冰箱，落實(shí)留樣制度，確保每天每種菜品48小時(shí)留樣。
第八、每天及時(shí)清洗餐具并做好消毒工作。
第九、我校二次供水的水源及蓄水設施周?chē)鸁o(wú)污染源，并有衛生防護設施，供水設施定期清洗或消毒，集中供水，并設有分散式供水。
經(jīng)過(guò)一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛生工作不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強學(xué)校飲食飲水、食品衛生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認識。進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)。
食品安全工作匯報11
為認真貫徹中央7號文件和省委12號文件精神，切實(shí)做好學(xué)校衛生防疫與食品安全工作，預防控制學(xué)校傳染病流行、食物中毒等公共衛生事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，學(xué)校認真貫徹《學(xué)校衛生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛生法》等法規，創(chuàng )新管理機制，加大管理力度，提高教育成效，切實(shí)抓好健康教育活動(dòng)，搞好學(xué)校環(huán)境衛生和學(xué)生個(gè)人衛生，創(chuàng )設良好的育人環(huán)境，不斷提高師生的健康水平，學(xué)校食品安全工作匯報。根據東教體11號《關(guān)于開(kāi)展全區學(xué)校衛生防疫與食品安全專(zhuān)項檢查的通知》文件精神，現將我校相關(guān)工作自查情況匯報如下：
一、提高認識，健全組織，完善制度，明確責任。
衛生工作是學(xué)校的重要工作，它不僅僅是校容校貌的問(wèn)題，也不僅僅是環(huán)境育人的問(wèn)題，而是事關(guān)辦學(xué)方向、事關(guān)培養學(xué)生的綜合素質(zhì)，甚至事關(guān)學(xué)校整體形象、學(xué)�？沙掷m發(fā)展的大事。鑒于這個(gè)認識，我校歷年來(lái)十分重視體衛工作，專(zhuān)門(mén)成立了以校長(cháng)為組長(cháng)、副校長(cháng)為副組長(cháng)、全體班主任為成員的體衛工作領(lǐng)導小組，全面領(lǐng)導學(xué)校體衛工作，并形成暢道無(wú)阻的體衛工作網(wǎng)絡(luò )，并能合理搭配，及時(shí)調整，做到分工明確，責任到人。
為使學(xué)校衛生工作順利實(shí)施和確保目標的實(shí)現，保證學(xué)校衛生工作的細致化、持久化、制度化。我校制訂了《學(xué)校衛生制度》、《衛生工作檢查和獎懲制度》、《突發(fā)疾病預防和管理制度》、《突發(fā)疾病應急預案》等一系列規章制度，并在工作中逐步加以完善，使學(xué)校環(huán)境衛生、飲水衛生、生理衛生、疾病防控等工作得到了制度上的保障和制約。按照高度重視、全員參與、積極應對、聯(lián)防聯(lián)控、依法科學(xué)處置的總體要求，堅持及時(shí)、準確、適度的原則，充分準備，嚴陣以待，認真做好各項防控工作，確保了全校師生的平安、校園的***、社會(huì )秩序的穩定。
二、采取有效的防控工作措施
�。ㄒ唬╅_(kāi)展健康教育創(chuàng )新，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量。
學(xué)校主要以健康教育課為教育的中心環(huán)節。通過(guò)不定期舉辦各類(lèi)教育講座、教研活動(dòng)，集體備課，社會(huì )實(shí)踐等形式促進(jìn)教育工作的開(kāi)展。每學(xué)期期初，學(xué)校都及時(shí)制訂切合當前形勢和實(shí)際的《衛生健康教育工作計劃》，做到“期初有計劃，期中有檢查，期末有總結”，使衛生健康教育工作真正落到實(shí)處。
常規性地邀請居委會(huì )衛生保健員對教師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，對學(xué)生進(jìn)行流行性疾病防治等方面專(zhuān)項教育。所有課任老師都能認真上課，備課，上好上足每周0.5節的健康教育課，做到有計劃，有總結，有考核。每學(xué)年全校同學(xué)的健康知識及格率都達100％，知曉率達到90％，健康行為形成率大大超過(guò)了80%，活動(dòng)的開(kāi)展，較好地促進(jìn)了學(xué)生良好行為習慣的養成。
根據學(xué)生和季節特點(diǎn)，我校的健康教育除認真開(kāi)展日常教育教學(xué)常規工作外，還把工作重點(diǎn)放在了“傳染病防控”等傳染病的知識和預防教育上，在學(xué)生中大力開(kāi)展了流行性疾病防控的宣傳工作，并采取了必要的預防措施。通過(guò)宣傳、教育，讓全體師生都懂得什么是非典型性肺炎，什么是禽流感，它們的危害，如何預防等知識，提高師生對此類(lèi)疾病的防范能力。并通過(guò)家訪(fǎng)、給家長(cháng)發(fā)宣傳材料、家長(cháng)信等形式，認真做好家校結對教育工作。
�。ǘ┘訌娭贫嚷鋵�(shí)的督查力度，落實(shí)學(xué)校各項衛生管理制度和防控措施。
對于有可能發(fā)生事故的隱患源，堅持事先采取有效的防控措施。一旦發(fā)現師生有傳染病癥狀(如發(fā)熱、咳嗽、出疹子等)等異常情況，便采取果斷措施，督促其到醫療機構進(jìn)行進(jìn)一步檢查。并規定如出現疑似甲型H1N1流感的病例，在第一時(shí)間要向區疾病預防控制機構和區教育局報告。學(xué)校在引導師生認真學(xué)習衛生健康知識和防控知識的同時(shí)，加大了督查學(xué)校內部衛生管理工作的力度，制定了《Xx區Xx小學(xué)防控傳染病活動(dòng)工作預案》。
�。ㄈ┞鋵�(shí)學(xué)校衛生工作責任制。
按照工作預案。學(xué)校武方校長(cháng)是第一責任人，把學(xué)校防病防疫作為重要工作來(lái)抓，認真開(kāi)展學(xué)校防病防疫工作的自查活動(dòng)，查找漏洞和薄弱環(huán)節，針對存在的問(wèn)題及時(shí)制定整改措施，及時(shí)消除衛生安全隱患，預防和減少學(xué)校病源，進(jìn)一步完善和強化學(xué)校各項衛生工作管理制度，建立了學(xué)校衛生管理工作的長(cháng)效機制。
在學(xué)校生活飲用水、校內食品商店及其從業(yè)人員的管理情況方面，經(jīng)自查：我校無(wú)食堂、不提供飲用水、也無(wú)校內食品商店。
�。ㄋ模┘訌姯h(huán)境衛生管理，創(chuàng )設良好的育人環(huán)境。
我校在環(huán)境衛生方面是做到了整潔化，對校園建設的規劃也逐步趨向科學(xué)合理，在校園環(huán)境的管理上，做到經(jīng)�；�、制度化。根據各年級學(xué)生特點(diǎn)，分區域、分班級、分專(zhuān)用室包管衛生責任區，由值周教師、校衛生組人員負責檢查督促，結合少先隊大隊部的工作，及時(shí)公布檢查結果，加強了管理，使環(huán)境衛生達到要求。要求做到責任區內無(wú)死角，無(wú)各類(lèi)暴露性垃圾，無(wú)紙屑、無(wú)瓜皮果殼、無(wú)其它各種雜物。校園內無(wú)亂涂亂畫(huà)現象，無(wú)其它足跡，室內物品擺放整齊、墻壁上無(wú)蜘蛛網(wǎng)、電燈吊扇無(wú)積塵，窗明幾凈，落實(shí)門(mén)前三包，管理人員負責制，保持門(mén)前“三好”和交通安全。在全校師生中倡導“無(wú)煙”校園，“無(wú)亂丟”校園，力爭減少值日工作，甚至不做值日，校內也保持干凈。
�。ㄎ澹┳ズ脗�(gè)人衛生，提高師生健康水平。
打掃易，保持難，這是衛生工作的常識。所以要搞好衛生工作，必須從源頭著(zhù)手，即提高全體師生的思想認識，養成愛(ài)衛生的良好習慣，這就是我們所說(shuō)的養成教育。為養成學(xué)生的衛生習慣，各衛生職能部門(mén)充分利用櫥窗、廣播、黑板報、晨會(huì )等各種陣地，開(kāi)展衛生教育，號召廣大學(xué)生自覺(jué)遵守衛生制度，自覺(jué)養成衛生習慣，人人爭做文明學(xué)生。要求學(xué)生認本文 來(lái)源 于貴 州學(xué)習 網(wǎng) ＷＷＷ.ＧＺＵ５２１.ＣＯＭ 真做到“不亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰，不破壞綠化及設施，不損壞公物 ”等八個(gè)不。認真做好兩操，注意用眼衛生，養成良好的用眼衛生習慣，開(kāi)展了“兩操”技能比賽，做好視力檢查和防近工作，嚴格控制近視率。不定期組織衛生組成員進(jìn)行學(xué)生個(gè)人衛生抽查，每月進(jìn)行一次全校學(xué)生個(gè)人衛生大檢查，以促進(jìn)學(xué)生良好的衛生習慣的養成。多次開(kāi)展學(xué)生自我服務(wù)性勞動(dòng)比賽，提高學(xué)生的自立、自理能力，以此促進(jìn)健康行為的養成。
�。┱J真落實(shí)晨檢、體檢制度。
學(xué)校要求全體師生必須嚴格遵照《Xx小學(xué)學(xué)生晨檢制度》，教師利用早晨預備時(shí)間對學(xué)生采取望、聞、問(wèn)、摸、量等方法，及時(shí)排查有發(fā)燒、咳嗽、頭痛、流涕等感冒癥狀的學(xué)生，切實(shí)做到早發(fā)現、早診斷、早報告、早隔離、早治療。學(xué)校要求每一個(gè)學(xué)生必須認真配合老師做好晨檢工作，不得以逃避、隱瞞、欺騙等手段影響老師的晨檢統計的準確性，班主任每天統計該班缺勤學(xué)生人數并及時(shí)了解缺勤原因；并按《學(xué)生缺勤原因登記報告制度》規定的報告程序及時(shí)報告，學(xué)校每天由韓傳忠老師上下午各統計一次。還要求當堂教師要及時(shí)了解、掌握上課學(xué)生健康狀況及精神狀態(tài)；教師要與學(xué)生家長(cháng)保持信息暢通。
在學(xué)生定期體檢及健康檔案的建設方面，我校每年都由Xx鎮中心衛生院定期來(lái)校對全體學(xué)生進(jìn)行健康體檢，同時(shí)建立詳細科學(xué)的健康體檢檔案。
�。ㄆ撸┣袑�(shí)落實(shí)了疫情報告制度.
如果出現異常情況，學(xué)校要求疫情報告人員要忠于職守，一旦發(fā)現傳染病病人或疑似傳染病病人，要及時(shí)向有關(guān)部門(mén)報告，任何教師不經(jīng)請示均不得私自向外發(fā)布消息，更不得信謠、傳謠和造謠，嚴禁擾亂學(xué)校正常教育教學(xué)秩序的.事情發(fā)生。
�。ò耍┣袑�(shí)與衛生防疫部門(mén)密切配合搞好防控宣傳教育工作，形成聯(lián)動(dòng)機制。
在學(xué)校衛生設施以及校衛生室基礎建設情況方面。我校目前有衛生室1間，有基本的衛生設施。在發(fā)生傳染病等特殊情況下，學(xué)校將切實(shí)配合衛生部門(mén)盡力查找與學(xué)校相關(guān)的密切接觸者，配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行居家醫學(xué)觀(guān)察。班主任對患病學(xué)生在治療期間的情況要及時(shí)跟蹤查詢(xún)并做好記載，必要時(shí)須嚴格遵照報告程序。
到目前為止，我校沒(méi)發(fā)生一例傳染病，但不能大意，學(xué)校春季防控任務(wù)依然艱巨，為了進(jìn)一步落實(shí)上級各部門(mén)關(guān)于加強學(xué)校傳染病防控工作的要求，建設平安校園，確保廣大師生生命健康，確保教育教學(xué)正常秩序，為有效防控各類(lèi)重點(diǎn)傳染病的發(fā)生和流行，保護廣大師生生命安全和身體健康，我校將根據區教育局關(guān)于廣泛深入開(kāi)展重點(diǎn)傳染病宣傳、防控的會(huì )議精神，利用學(xué)校各種宣傳平臺，擴大宣傳面，堅持專(zhuān)群結合的衛生防疫原則，遵循“防控連著(zhù)你我他、平安幸�？看蠹摇币幝�，加大宣傳教育力度，營(yíng)造學(xué)校濃郁的安全管理文化氛圍，努力將Xx小學(xué)打造成***、平安的校園！
三、下一步工作思路
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步提高思想認識。
切實(shí)將學(xué)校衛生工作作為學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)的一項重要工作，進(jìn)一步提高認識，加強領(lǐng)導。圍繞學(xué)校衛生工作目標，進(jìn)一步明確各相關(guān)部門(mén)工作責任，落實(shí)工作任務(wù)，著(zhù)力解決學(xué)校衛生工作中存在的突出問(wèn)題。同時(shí)要著(zhù)手建立權責明確、行為規范、監督有力的學(xué)校衛生工作長(cháng)效機制。
�。ǘ┻M(jìn)一步加強日常監督檢查和專(zhuān)項檢查力度。
嚴格按照《食品衛生法》、《傳染病防治法》和《學(xué)校衛生管理條例》等法律法規的規定，明確管理責任，落實(shí)各項管理措施，加強對食品衛生、飲用水衛生和傳染病防控的管理，建立和完善學(xué)校衛生管理制度。定期收集、整理、分析衛生專(zhuān)項檢查資料，及時(shí)掌握工作動(dòng)態(tài)，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)糾正。
我們深深懂得，學(xué)校的衛生狀況，既是一所學(xué)校綜合實(shí)力的體現，也是衡量學(xué)校物質(zhì)文明和精神文明建設成果的重要標志。我們將在上級有關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導下，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng )新，不斷反思，總結經(jīng)驗，深化“一切為了孩子成長(cháng)”的辦學(xué)理念。提高創(chuàng )衛實(shí)效，為全體師生創(chuàng )設一個(gè)整潔、優(yōu)美的校園工作、學(xué)習環(huán)境，促進(jìn)身心***、健康地成長(cháng)。
食品安全工作匯報12
為認真貫徹落實(shí)xx市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于轉發(fā)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案的通知》（川食辦）〔20xx〕32號要求，切實(shí)加強鮮肉和肉制品監督管理，現結合我鎮實(shí)際，將我鎮鮮肉和肉制品安全整頓工作情況作以下匯報。
一、領(lǐng)導重視，目標明確
通知一下來(lái)，我鎮領(lǐng)導高度重視，立刻成立了以鎮長(cháng)xx為組長(cháng)，以副鎮長(cháng)xx為副組長(cháng)，由鎮食安辦、安監辦、農業(yè)服務(wù)中心、衛生院、獸防站等部門(mén)組成的鮮肉和肉制品整頓治理工作領(lǐng)導小組，全面落實(shí)責任制，分級負責，切實(shí)加強對鮮肉和肉制品的安全整頓治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
二、大力宣傳，提高安全意識
我鎮多次召開(kāi)村鎮、村、組干部，獸防站，衛生院集鎮干部認真學(xué)習《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，要求各村通過(guò)不同形式大力宣傳，鼓勵群眾積極主動(dòng)舉報違法違規行為，從而保障群眾安全食肉，放心食肉。
三、主要工作措施
�。ㄒ唬┰谛笄蒺B殖環(huán)節及飼料獸藥環(huán)節，深入開(kāi)展濫用食品添加劑和非法添加劑，非食用物質(zhì)的專(zhuān)項整治，對飼料及飼料添加劑、獸藥環(huán)節進(jìn)行監督檢查，打擊非法銷(xiāo)售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)。期間，共組織執法人員對市場(chǎng)銷(xiāo)售飼料、獸藥戶(hù)2戶(hù)45次，畜禽養殖規模戶(hù)13戶(hù)68次，發(fā)放《食品安全法�！�。宣傳單3000余份，無(wú)使用違禁藥物行為。
�。ǘ┰诓惋嫹⻊�(wù)環(huán)節，12月14日，我鎮在鎮長(cháng)余小華，副鎮長(cháng)林華英的帶領(lǐng)下，組織獸防站，鎮食安辦，衛生院等相關(guān)部門(mén)的`工作人員對鎮內中、小學(xué)，幼兒園，五個(gè)餐飲服務(wù)店進(jìn)行了集中檢查，重點(diǎn)檢查有無(wú)采購、使用來(lái)源不明或不合格畜禽加工食品，并向他們宣講了安全食肉的重要性。經(jīng)過(guò)檢查，我鎮無(wú)一例不符合規定的行為。
在鮮肉流通環(huán)節，12月16日，組織鎮獸防站工作人員對鎮內兩個(gè)鮮肉銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)檢查有無(wú)銷(xiāo)售無(wú)檢驗檢疫證明，檢驗檢疫不合格的肉類(lèi)行為，要求獸防檢疫部門(mén)要長(cháng)期不懈的嚴把好鮮肉流通檢疫關(guān)，確保群眾吃上放心的肉制品。
�。ㄈ┩ㄟ^(guò)對本鎮區域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，未發(fā)現私屠濫宰，非法加工肉制品的“黑窩點(diǎn)“和制售違禁藥物等行為。
四、今后工作方向
不僅是鮮肉和肉制品的安全整治工作，凡是有關(guān)食品安全方面的安全，我們都要做好：一是加大宣傳力度；二是加強組織領(lǐng)導，嚴格落實(shí)責任。三是注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，充分調動(dòng)群眾舉報違法違規問(wèn)題的積極性。四是加強日常監管，定期不定期的開(kāi)展隱患排查，確保我鎮群眾飲食安全，維護社會(huì )穩定與發(fā)展。
食品安全工作匯報13
自開(kāi)展社會(huì )管理創(chuàng )新綜合試點(diǎn)工作以來(lái)，在區食藥安辦的組織協(xié)調下，在農林、質(zhì)監、工商、衛生、貿糧等部門(mén)的共同努力下，北侖區完善食品安全監管機制，推進(jìn)社會(huì )管理創(chuàng )新工作取得新進(jìn)展。
一是健全食品安全群眾監督網(wǎng)絡(luò )。督促各街道、鄉鎮及時(shí)對食品安全領(lǐng)導小組成員和村、社區公共安全協(xié)管員進(jìn)行了調整；健全公共安全協(xié)管員工作制度，督促各街道（鄉鎮）制定出臺了20__年度公共安全協(xié)管員食品安全工作考核辦法。著(zhù)手開(kāi)發(fā)街道、鄉鎮和村、社區食品安全監管工作網(wǎng)絡(luò )平臺，通過(guò)建立共享平臺，依靠信息化手段，提高工作效率。
二是開(kāi)展農產(chǎn)品標識試點(diǎn)工作。在新的蔬菜基地進(jìn)行了農產(chǎn)品標識試點(diǎn)工作，目前已給50戶(hù)基地承包農戶(hù)統一制作了標識帶，每戶(hù)的標識帶為500米，對基地承包農戶(hù)進(jìn)行編號，將包裝印刷編號與個(gè)人綁定，統一管理，按號追溯，逐步建立健全農產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。
三是擴大地產(chǎn)食品抽檢覆蓋率。按照地產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)地產(chǎn)食品兩頭抽檢的'原則，制訂20__年度全區地產(chǎn)食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計劃，目前正分步實(shí)施。截至目前，已巡查企業(yè)15家，抽檢水產(chǎn)品6批次、糖果3批次、糕點(diǎn)2批次、黃酒3批次、糧食加工品2批次、肉制品6批次、罐頭1批次、原輔料5批次，對1批次純凈水實(shí)施比對測試，結果合格。
四是完善星級評定規范“放心店”管理。目前，已設立“放心店”167家，開(kāi)通2輛“放心流動(dòng)車(chē)”，街道、鄉鎮連鎖超市覆蓋率達100%，行政村、社區“放心店”覆蓋率達100%，統一配送面達75%以上。重點(diǎn)開(kāi)展“放心店”的評價(jià)工作，按照《北侖區星級放心店評定辦法》，結合商品配送、投訴情況、業(yè)主表現等，經(jīng)過(guò)綜合評價(jià)，對全區準星級“放心店”進(jìn)行星級評定，健全獎懲機制。
五是推廣豆類(lèi)制品冷鏈運輸及銷(xiāo)售。截至目前，星陽(yáng)菜場(chǎng)已全面完成標準化菜市場(chǎng)改造，豆制品冷鏈銷(xiāo)售專(zhuān)柜增至5個(gè)，大潤發(fā)超市已增設豆制品冷鏈銷(xiāo)售專(zhuān)柜6個(gè)，加貝大賣(mài)場(chǎng)20個(gè)，家樂(lè )福4個(gè)。同時(shí)，采取政府補貼、企業(yè)自籌等辦法，寧波亨霸豆制品有限公司投入12萬(wàn)元新購豆制品冷鏈配送車(chē)一輛，從配送環(huán)節確保豆制品安全。
六是推進(jìn)衛生監督網(wǎng)格化管理。明確了我區衛生監督現場(chǎng)執法模式的總體框架，確定數據傳輸模式為3g網(wǎng)絡(luò )實(shí)時(shí)傳送，實(shí)施了網(wǎng)絡(luò )改造和軟件升級。截至目前，區衛生部門(mén)已初步落實(shí)15萬(wàn)資金，用于硬件采購，目前正與相關(guān)供貨商就硬件采購事項進(jìn)行洽談，并進(jìn)行現場(chǎng)執法數據傳輸測試。通過(guò)信息化手段，積極探索餐飲監管新模式。
食品安全工作匯報14
20xx年上半年，我局在省工商局和市政府的正確領(lǐng)導下，繼續加強組織領(lǐng)導，強化責任，創(chuàng )新監管手段，狠抓工作任務(wù)的落實(shí)，充分發(fā)揮了自身職能作用，較好地完成了流通環(huán)節食品安全監管的各項工作，取得了明顯成效�，F將有關(guān)情況總結如下：
一、主要工作成績(jì)
�。ㄒ唬┱J真開(kāi)展了各項食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治
先后組織開(kāi)
展了元旦、春節“兩節”食品市場(chǎng)和“五一”和“端午”節期間食品安全集中整治，集中開(kāi)展奶制品市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查和“無(wú)抗奶”市場(chǎng)清查、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治和含蘇丹紅辣椒紅色素和辣椒粉市場(chǎng)清查、加強農村市場(chǎng)監管維護農村市場(chǎng)秩序和農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查、打擊酒類(lèi)市場(chǎng)“傍名牌”行為等活動(dòng)。通過(guò)各類(lèi)專(zhuān)項整治和執法檢查，全市系統出動(dòng)執法人員13900多人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)20600多戶(hù)次，共取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)16戶(hù)、搗毀制假窩點(diǎn)8個(gè)、查處制售假冒偽劣商品案件14件，查獲假冒偽劣食品1.2萬(wàn)多公斤，價(jià)值34萬(wàn)多元。維護了食品市場(chǎng)和節日消費安全。
�。ǘ⿵娀耸称钒踩粘１O管
認真貫徹《工商行政管理所食品安全監督管理工作規范》，按照“六查六看”要求，將監管重心下移，嚴格落實(shí)基層工商所食品安全日常巡查和屬地監管責任制，突出重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)銷(xiāo)售者，采取增加巡查頻次、完善巡查內容、提高巡查效率等措施，有針對性地開(kāi)展市場(chǎng)巡查，及時(shí)發(fā)現和查處違法違章行為，依法加大對制售假冒偽劣食品等違法案件的查處力度，切實(shí)規范食品銷(xiāo)售者的經(jīng)營(yíng)行為。要將食品市場(chǎng)巡查與經(jīng)濟戶(hù)口管理、食品質(zhì)量監測、食品分類(lèi)監管與信用分類(lèi)管理等結合起來(lái)，建立健全食品安全違法行為記錄制度，建立違法案件信息庫，完善監管檔案，并加強對監管數據的統計分析，切實(shí)提高了日常巡查的針對性和有效性。
�。ㄈ┘訌娏耸称焚|(zhì)量監測和食品快速檢測
今年上半年，加強了對重點(diǎn)食品的食品質(zhì)量監測，配合省局和自己組織對熟食、粉絲、兒童食品、桶裝水、啤酒等進(jìn)行了質(zhì)量抽檢，抽樣65組，對經(jīng)檢測不合格的食品進(jìn)行了沒(méi)收，對經(jīng)營(yíng)不合格食品的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了處罰。為加強食品快速檢測，我局投資60多萬(wàn)元，建立了**市食品快速檢測站，同時(shí)，制定了《**市工商局20xx年食品快速檢測計劃》，開(kāi)展統一食品快速檢測，重點(diǎn)檢測肉類(lèi)、奶制品、干果、蔬菜、水果、食用油、水產(chǎn)品等，全市系統共快速檢測2800多個(gè)樣品，合格率達到99％以上。
�。ㄋ模┥钊腴_(kāi)展學(xué)習宣傳貫徹《食品安全法》活動(dòng)
一是起草下發(fā)了《**市工商行政管理局關(guān)于學(xué)習宣傳貫徹<中華人民共和國食品安全法>的實(shí)施方案》，開(kāi)展了學(xué)習宣傳貫徹《食品安全法》宣傳周以及《食品安全法》學(xué)習宣傳月、流通環(huán)節食品安全整頓月和執法月活動(dòng)。二是采取了舉辦培訓班和專(zhuān)題講座、網(wǎng)上答疑、全員考試、發(fā)放宣傳資料、張貼橫幅標語(yǔ)、現場(chǎng)咨詢(xún)、在公共場(chǎng)所和辦公區開(kāi)辟宣傳專(zhuān)欄、媒體宣傳、出動(dòng)宣傳車(chē)等方式，對《食品安全法》的貫徹實(shí)施進(jìn)行了聲勢浩大的宣傳。全市系統組織集中學(xué)習、培訓班和專(zhuān)題講座共35次，培訓人員1500多人次，網(wǎng)上答疑2次，全員考試1次，發(fā)放宣傳資料30000多份，張貼橫幅標語(yǔ)216條，現場(chǎng)咨詢(xún)11次，媒體宣傳41次，在公共場(chǎng)所和辦公區開(kāi)辟宣傳專(zhuān)欄131個(gè)，出動(dòng)宣傳車(chē)50余臺。
�。ㄎ澹┩七M(jìn)食品市場(chǎng)誠信體系建設
一是積極參與市委宣傳部組織開(kāi)展的“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”活動(dòng)。制定和下發(fā)了《**市工商行政管理系統20xx年“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”活動(dòng)實(shí)施方案》，參加了3月13日在九億步行街舉行的**市首屆“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”活動(dòng)啟動(dòng)儀式和對授牌企業(yè)和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的檢查驗收，開(kāi)展了真假商品現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)。二是扎實(shí)開(kāi)展創(chuàng )建“農村食品放心示范店”聯(lián)系點(diǎn)工作。在今年初，為61個(gè)鄉鎮示范店聯(lián)系點(diǎn)進(jìn)行了驗收和授牌，目前，采取局領(lǐng)導和股所干部掛點(diǎn)聯(lián)系的方式，在所有行政村或中心村開(kāi)展創(chuàng )建工作，確保在今年年底前每一個(gè)行政村或中心村有一個(gè)示范店聯(lián)系點(diǎn)。
二、主要做法
�。ㄒ唬⿵娀私M織領(lǐng)導和責任追究。為了進(jìn)一步加強對食品安全工作的.組織領(lǐng)導，建立健全流通環(huán)節食品安全屬地監管領(lǐng)導責任制、職能機構指導監督責任制和食品安全基層監管崗位責任制。我們針對人員變動(dòng)和工作任務(wù)的變化，及時(shí)調整了流通環(huán)節產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導小組人員和各成員單位的工作職責，切實(shí)做到了一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，相關(guān)職能機構按職責分工協(xié)作抓的工作格局。我局黨組和各縣市區局黨組（黨委）高度重視，多次召開(kāi)黨組（黨委）會(huì )、局長(cháng)辦公會(huì )專(zhuān)題研究食品安全監管工作，及時(shí)解決工作中遇到的困難和問(wèn)題。為把監管責任落到實(shí)處，各級工商局都與當地政府簽訂了《食品安全監管責任書(shū)》，縣市區局與市局、工商所與縣市區局、管片干部與所長(cháng)層層簽訂了《食品安全監管責任狀》。
食品安全工作匯報15
6月22日，合肥市xx屆人大常委會(huì )第五十七次主任會(huì )議專(zhuān)題聽(tīng)取市食品藥品監督管理局關(guān)于合肥市食品安全工作的匯報和市人大教科文衛工委關(guān)于合肥市食品安全工作情況的調研報告。
市人大常委會(huì )始終高度關(guān)注食品安全工作，不斷創(chuàng )新監督工作方式，自20xx年以來(lái)，連續五年組織開(kāi)展了“食品安全廬州行”、《食品安全法》執法檢查、食品安全專(zhuān)題調研、食品安全專(zhuān)題詢(xún)問(wèn)等活動(dòng)，聽(tīng)取審議市政府食品安全工作報告，督促市政府及市相關(guān)部門(mén)依法加強食品安全監管。
新修訂《食品安全法》頒布以來(lái)，市食品藥品監管局在市委市政府的堅強領(lǐng)導下，在市人大的.有力監督指導下，認真貫徹落實(shí)國家、省市食品安全工作決策部署，積極推進(jìn)《食品安全法》的貫徹實(shí)施，全面加強食品安全工作，全力爭創(chuàng )食品藥品安全城市，食品安全監管基礎進(jìn)一步夯實(shí)，監管體制進(jìn)一步理順，監管體系進(jìn)一步完善，監管機制進(jìn)一步健全，食品安全整體保障能力進(jìn)一步提升，全市連續多年未發(fā)生重大食品安全事故或有區域性影響的食品安全事件，確保了全市780萬(wàn)人民群眾“舌尖上的安全”，為合肥打造“大湖名城、創(chuàng )新高地”和長(cháng)三角世界級城市群副中心城市作出了積極貢獻。
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