開(kāi)業(yè)計劃書(shū)(15篇)
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，相信大家對即將到來(lái)的工作生活滿(mǎn)心期待吧！現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。計劃怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編為大家收集的開(kāi)業(yè)計劃書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)1
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：面食，各種炒菜、拌菜燉菜及各種酒品。
企業(yè)類(lèi)型：服務(wù)業(yè)。
二、創(chuàng )業(yè)計劃者的個(gè)人情況
1988年經(jīng)濟類(lèi)大專(zhuān)畢業(yè)，1990年下崗開(kāi)始經(jīng)商，開(kāi)過(guò)飯店、賣(mài)過(guò)化妝品、經(jīng)營(yíng)過(guò)超市、批發(fā)過(guò)煙酒和小食品及國際貿易，曾在廣告公司和保健食品公司及企業(yè)策劃公司打過(guò)工。1994年自學(xué)工商管理，20xx年在廣州學(xué)做企業(yè)策劃和電腦知識，20xx年學(xué)習SYB。
三、市場(chǎng)評估
本企業(yè)目標顧客是以中低收入人員為主要服務(wù)對象，他們個(gè)人月收入在八百元以下，本企業(yè)大多數消費者不會(huì )住在城市鬧市區，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類(lèi)為主，還有一部分是家住在本企業(yè)周?chē)骞锓秶鷥入S意而來(lái)的消費者。
本企業(yè)的方針是：快捷、衛生、方便、便宜。在方圓五公里內的市場(chǎng)占有率，要在三個(gè)月內達到百分之二十，這是基本目標。
針對上述城市（每個(gè)城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群，潛在的市場(chǎng)容量不會(huì )隨社會(huì )的經(jīng)濟條件轉好而步入高檔市場(chǎng)，因為，社會(huì )經(jīng)濟好轉的'同時(shí)，本企業(yè)也會(huì )相對的提高檔次，反而會(huì )隨社會(huì )的經(jīng)濟好轉，會(huì )有更多的低收入者和附近地區的人群加入到消費當中。
1.住宅社區：開(kāi)面館最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門(mén)用餐機率高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環(huán)境，菜色
選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿(mǎn)足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì )出現明顯淡季與旺季之分。
2.工商業(yè)區：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，因此消費時(shí)機在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長(cháng)，而用餐都在11- 13點(diǎn)之間，對供應速度要求較高，工商業(yè)區用餐環(huán)境要求不高，講求衛生清潔，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營(yíng)業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時(shí)間，周六日則相對清淡。
3.學(xué)校園區：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué)、專(zhuān)科學(xué)校，這類(lèi)學(xué)校學(xué)生消費水平并不高，但是消費能力較高，學(xué)生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環(huán)境衛生要求較高，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門(mén)；寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會(huì )相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。
4.市場(chǎng)夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂(lè )、購物、餐飲等五花八門(mén)的行業(yè)，人流量較大，同時(shí)競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了!營(yíng)業(yè)食間都以晚上為主，下午是準備材料：晚上從下午5點(diǎn)開(kāi)始至零晨2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應面的份量可以比一般少些，種類(lèi)多些。
針對人群:時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭
【成本預算】
彩面投資成本小，市場(chǎng)廣闊，基本上能夠保證穩賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：
彩面制作設備：2～4000；廚房設備：6000；店內裝修及配備 ：10000；人員工資：4000；流動(dòng)資金：1800；水電氣：1000；開(kāi)業(yè)宣傳：1000；房租：3000-5000；轉讓費：0- 60000（鋪面轉租后仍能回收）；總投資約為：30000～80000
【收益分析】
早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗.一天營(yíng)業(yè)額約為1300，一個(gè)月利潤約為22600元。
【經(jīng)營(yíng)模式】
主營(yíng)營(yíng)養彩面，可以結合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷(xiāo)售！
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)2
第一章市場(chǎng)分析
第一節中國高級餐廳的發(fā)展現狀
隨著(zhù)新中國的建立，高級餐廳就是開(kāi)始了發(fā)展的腳步。北京國賓館、南京希爾頓大酒店成了盛名已久的高級宴會(huì )酒店的代名詞。隨著(zhù)改革開(kāi)發(fā)的深入，從國外引進(jìn)了高星級酒店和高級西餐，刮起了西式餐飲風(fēng)。同時(shí)，中國北京、上海等地也紛紛開(kāi)發(fā)出一系列極具中國特色的高級餐廳，這些餐廳或富麗堂皇、或高貴典雅，形成了文化韻味十足的中國式高級餐廳，滿(mǎn)足了現代社會(huì )不同口味、不同層次、不同趣味的高端消費需求。
第二節中國高級餐廳的經(jīng)營(yíng)模式
中國高級餐廳不像私人會(huì )所，消費要憑會(huì )員卡才能進(jìn)入。一般來(lái)說(shuō)只要是客人就可以進(jìn)去消費，只是服務(wù)對象鎖定在社會(huì )上流階層。所以，經(jīng)營(yíng)模式大多是放開(kāi)式經(jīng)營(yíng)，采取單店或連鎖的模式進(jìn)行管理，對會(huì )員的條件要求不是很高，對消費具有價(jià)格方面的限定要求。
第三節廣州高端宴請的實(shí)際需求
30年的改造開(kāi)發(fā)給中國帶來(lái)了高速發(fā)展的經(jīng)濟浪潮，廣東更是站在了發(fā)展的最前沿，什么新事物都從廣東先登陸。特別是餐飲方面的發(fā)展成就更是有目共睹，燕鮑翅、生猛海鮮、飛禽走獸、私房菜肴等等，廣州無(wú)奇不有。所以，在廣州乃至嶺南地區有錢(qián)人都嘗試過(guò)各種高檔餐飲消費，高端商務(wù)宴請什么地方都去過(guò)，很多的高級客商已經(jīng)不滿(mǎn)足于僅僅吃點(diǎn)山珍海味了。但是，就廣州目前來(lái)說(shuō)，能夠既有檔次、又有品位的頂級商務(wù)招待場(chǎng)所還真沒(méi)有，這就出現了一個(gè)市場(chǎng)空白。
第四節廣州高級商務(wù)餐廳的未來(lái)
廣州因為高端招待需求量很大，所以南海漁村投入巨資打造了“空中一號”，讓很多人向往、也讓很多主賓體會(huì )了極度奢華的感覺(jué)。但是，還缺乏一定的文化底蘊支撐，無(wú)法形成長(cháng)期穩健發(fā)展的源動(dòng)力。所以，廣州高級商務(wù)餐廳將像“高品位、高格調、高境界”的方向發(fā)展，必將出現一批極具歷史文化底蘊、高雅尊貴的頂級宴會(huì )餐廳，以滿(mǎn)足文化品位越來(lái)越高的商務(wù)宴請需求。
第二章目標客戶(hù)
第一節市場(chǎng)切入點(diǎn)
創(chuàng )造一個(gè)具有深厚歷史文化底蘊、極其尊貴高雅的頂級商務(wù)餐廳，以滿(mǎn)足高級商務(wù)宴請的市場(chǎng)需求為切入點(diǎn)。
第二節客戶(hù)定位
1、南粵地區商務(wù)精英
2、南粵地區社會(huì )名流
第三節會(huì )員條件
1、預存一定金額的款項就可成為會(huì )員。
2、認同并接受會(huì )員章程。
第四節會(huì )員益處
1、享受到絕對高貴的宮廷式服務(wù)。
2、享受到非常高雅的就餐環(huán)境。
3、可與知名企業(yè)家建立溝通聯(lián)系平臺。
4、獲邀出席各類(lèi)經(jīng)濟或文化討論及時(shí)尚活動(dòng)。
第三章項目定位
第一節南粵宮命名起源
1、“南越宮”是2200多年前在廣州建都的南越國宮殿遺址，位于越秀區中山四路至中山五路的兒童公園一帶，是廣州的古城中心。自20xx年在廣州市兒童公園內進(jìn)行考古試掘發(fā)現了大型的南越國宮殿建筑遺存后，廣州市委、市政府決定搬遷兒童公園，進(jìn)行南越國宮署遺址的大規�？脊虐l(fā)掘，投入高達14億人民幣用于搬遷、修建和保護南越宮。在南越宮遺址上還有南漢國宮殿遺址，在其遺址下還有秦道造船遺址。
所以，南越宮是廣州最早的建都的南越國王宮，其深厚的歷史價(jià)值無(wú)法估量。從廣州市委市政府的投入和保護力度來(lái)說(shuō)，必將成為廣州最核心的歷史文化遺跡，會(huì )引發(fā)最為持久和濃烈的關(guān)注度。
2、越即粵，古代粵、越通用。是古代江南土著(zhù)呼“人”語(yǔ)音，越與粵通，越是“人”的意思。越族就是生活在長(cháng)江以南的一個(gè)古老的民族。....秦代南�？埓ǹh(今廣東龍川縣)令趙佗曾建南越國,割據自立為“南越武王”。轄區漢初為南粵之地，故簡(jiǎn)稱(chēng)“粵”。滾滾珠江水，濃濃粵山色。在千百年的繁衍生息中，創(chuàng )造出了著(zhù)名的粵菜、獨特的粵劇和美麗的粵繡，形成了極具地方特色的南越文化體系。所以，南越宮即是南越地區的政治中心，也是文化中心、娛樂(lè )中心和飲食中心。獨特的宮廷宴席文化必將再次發(fā)出奪目的光芒。
綜上所述，我們將廣州即將出現的頂級高貴典雅的餐廳定名為“南粵宮”，依托南越國的歷史人文，再創(chuàng )盛世輝煌的南越宮廷盛宴場(chǎng)景，讓廣州的名流精英體會(huì )到真正的高貴、奢華和品位。
第二節南粵宮總體定位
南粵宮總體定位：粵地最高貴的宴會(huì )場(chǎng)所。
南粵宮是宴請招待、聚會(huì )交流最高級的場(chǎng)所，向廣州及南粵地區的社會(huì )名流、商界精英開(kāi)放，為他們提供高級餐飲服務(wù)和宴會(huì )服務(wù)。
第三節南粵宮經(jīng)營(yíng)使命、
經(jīng)營(yíng)使命：讓宴請更高貴。
“奢華”已經(jīng)成了廣州乃至全國餐飲發(fā)展的一種趨勢，廣州空中一號投資高達2個(gè)多億，奢華的場(chǎng)面、金碧輝煌的裝修、最昂貴的消費價(jià)格讓多少廣州人望其項背，一號包廂雖然消費最貴但每天都有客戶(hù)。但是如此奢華的背后，卻少了些許文化底蘊的支撐�！澳匣泴m”源于歷史、高于現實(shí)，是一個(gè)真正體現高檔次、高規格、高品位的頂級文化餐廳，在這里吃的就是品位，享受的就是尊貴;讓客人盡享尊貴，讓主人倍有面子。
第四節南粵宮服務(wù)宗旨
服務(wù)宗旨：創(chuàng )造最高雅的宴請環(huán)境提供最尊貴的餐飲服務(wù)
南粵宮作為粵地最高貴的餐飲場(chǎng)所，是因為它具有最深厚的'歷史文化、最尊貴的身份血統、最雅致的就餐環(huán)境、最精細的菜肴出品、最昂貴的美酒佳釀。
第五節南粵宮核心主張
核心主張：高貴的宴請更有面子。奢華表明檔次，高貴體現品位。宴請重要嘉賓，檔次一定要高，但更要追求高雅尊貴的境界，這樣才能成為擁有高貴氣質(zhì)和品位的新貴族，不至于被人看做奢侈的暴發(fā)戶(hù)。
第四章經(jīng)營(yíng)功能
第一節南粵宮主要功能
南粵宮的主要功能就是：高級宴會(huì )交流。所以，服務(wù)功能、空間格局和軟文化方面全部要按照“宴會(huì )交流和商務(wù)宴請”的功能去設計，創(chuàng )造一個(gè)符合定位和經(jīng)營(yíng)使命的環(huán)境來(lái)，為客戶(hù)提供高級宴會(huì )交流服務(wù)。
第二節南粵宮經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
南粵宮的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)就是：重宴會(huì )、輕娛樂(lè )，突出宴席規格和文化品位，體現與眾不同的餐飲服務(wù)和消費環(huán)境。
第三節南粵宮經(jīng)營(yíng)項目
南粵宮經(jīng)營(yíng)以餐飲為主，同時(shí)提供茶道服務(wù)。雖然有相關(guān)的娛樂(lè )表演，但沒(méi)有娛樂(lè )服務(wù)項目供客戶(hù)消費。
南粵宮最著(zhù)名的就是南越宮廷菜，就是南越王的官宴和私人家宴發(fā)掘而來(lái)的菜式，成為南粵宮的鎮宮之寶。
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)3
一、活動(dòng)主題
主標題：鳳宮書(shū)頌，鴻圖展
副標題：何鴻峰超市盛大開(kāi)業(yè)
二，活動(dòng)的特點(diǎn)
這項活動(dòng)的目的是將開(kāi)幕式與開(kāi)幕式推廣活動(dòng)有機結合，使開(kāi)幕式期間的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益翻一番。
三、活動(dòng)的目的
1、品牌認知度——通過(guò)開(kāi)幕式告知消費者——庫爾勒最全面的社區超市誕生了。
2、賣(mài)點(diǎn)展示——舒適的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3、效率提升——從而可以同時(shí)提高開(kāi)放期的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
四、活動(dòng)導向
1、隆重而熱烈
2、以場(chǎng)地布局的大氣和宏偉，襯托出購物廣場(chǎng)和超市的規模和強大的經(jīng)濟實(shí)力。
3、把推廣和開(kāi)幕式結合起來(lái)
五、慶祝目標
1、創(chuàng )造性的慶祝
2、盛大的儀式
3、銷(xiāo)量不錯
4、影響大
六、活動(dòng)時(shí)間
20xx年4月22日上午12： 00（北京時(shí)間）
七、活動(dòng)地點(diǎn)
庫爾勒市塔芝東路紅楓購物廣場(chǎng)
八、具體步驟
�。ㄒ唬┣捌谛麄鳎ㄖ攸c(diǎn)宣傳提前一周）活動(dòng)如下：
1、4月15日至22日上午，宣傳車(chē)輛（10輛）在全市范圍內排隊，宣傳公司的開(kāi)業(yè)時(shí)間和活動(dòng)。
2、在城市商業(yè)中心和人群集中的地區（如金三角）散發(fā)海報和傳單。紅楓購物廣場(chǎng)十字路口可以成立禮儀指導小組，以吸引路人，方便宣傳，吸引人們的注意力，并宣布開(kāi)業(yè)消息。
3、電視專(zhuān)題宣傳：庫爾勒電視臺全屏字幕廣告7天，或者制作專(zhuān)題電影。
4、報紙媒體宣傳。（暫定以平面廣告為主，以日報、晚報、時(shí)代媒體為主，開(kāi)展綜合業(yè)務(wù)開(kāi)放宣傳和公益宣傳。一方面告訴消費者注意公司的開(kāi)業(yè)，另一方面從公益的角度可以提升公司的知名度和美譽(yù)度，另一方面注重宣傳公司有特色、有特色的服務(wù)，吸引客戶(hù)消費。
5、通過(guò)手機短信的方式告知市民中有消費能力的'目標群體，內容有：庫爾勒的開(kāi)放和宣傳信息。（也可以限于周邊縣市，暫定10萬(wàn)）
6、與出租車(chē)公司協(xié)商，在出租車(chē)前插入帶有公司標志的小旗或粘性紙，擴大宣傳范圍。
�。ǘ﹫�(chǎng)地布置
1、店面正面鋪著(zhù)紅地毯（凸顯節日主題），兩側擺放著(zhù)60個(gè)中式花籃。廣場(chǎng)上擺放著(zhù)紅、黃、藍三色的彩色氣球拱門(mén)，一方面可以營(yíng)造出節日的氣氛
2、主賓彩虹拱門(mén)入口處將設置一個(gè)主賓簽到臺，參加活動(dòng)的主賓將由禮儀褲引導在簽名簿上簽名，凸顯活動(dòng)的高品位。
3、在廣場(chǎng)旁邊豎立一張店鋪經(jīng)營(yíng)結構示意圖，讓不太了解店鋪的顧客更直觀(guān)的熟悉店鋪的經(jīng)營(yíng)結構。
�。ㄈ┘舨蕛x式
08：00，各部門(mén)全體員工穿戴整齊，全部到崗，為開(kāi)幕式前所需做好準備。
08：30—10：30，保安和外場(chǎng)人員到位，各部門(mén)檢查準備情況，及時(shí)向有關(guān)主管領(lǐng)導匯報問(wèn)題，及時(shí)整改。（一切準備就緒）
10：30—11：10播放聲音，賽事指揮最后一次視察現場(chǎng)，慶典進(jìn)入倒計時(shí)準備狀態(tài)。11：10—11：30偉峰鑼鼓隊熱場(chǎng)：以方陣形式布置在舞臺前方，60人，向舞臺兩側出口。（工作人員準備煙火，敬禮等。舞臺前）
11：30—11：50舞獅隊在一個(gè)熱點(diǎn)上臺表演：結束后退到舞臺兩側。（表演舞獅時(shí)，領(lǐng)導和嘉賓在禮儀褲的引導下坐在主席臺上，領(lǐng)導和嘉賓胸前佩戴胸花。）
11：50—12：00，MC上臺介紹在場(chǎng)領(lǐng)導和嘉賓，并邀請開(kāi)幕式主持人介紹。
12：00—12：10，主持人宣布正式開(kāi)業(yè)儀式，并請庫爾勒紅楓購物廣場(chǎng)張董事長(cháng)宣讀歡迎辭。
12：10—12：15請州市領(lǐng)導XXX發(fā)言。
12：15—12：20請兄弟企業(yè)代表XX先生發(fā)言。
12：20—12：25員工代表發(fā)言
12：25—12：30，特邀明星嘉賓演講。（禮儀褲內托一個(gè)裝有剪彩剪刀的絹花托盤(pán)，將剪彩彩絲從左到右排列在領(lǐng)導和客人將要站立的座位旁邊。）
12：30—12：40主持人宣布剪彩，并邀請嘉賓領(lǐng)銜剪彩（剪彩結束后，進(jìn)行了威望鑼鼓隊和舞獅表演，同時(shí)發(fā)射了18支手持煙花和18門(mén)鋼炮，全場(chǎng)沸騰。）
12：40—12：42剪彩后，張董事長(cháng)宣布開(kāi)門(mén)迎客，并邀請領(lǐng)導和嘉賓參觀(guān)。
�。ㄋ模┪枧_表演
13：00—13：05，司儀上臺宣布現場(chǎng)表演正式開(kāi)始，十字字引出開(kāi)場(chǎng)詞。
13：05—13：10開(kāi)場(chǎng)曲：
13：05—15：00（節目待定
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)4
尊敬的董事長(cháng)：
您好！
國家我們酒店的裝修進(jìn)度，現在初步計劃是在試業(yè)，現在我就根據裝修進(jìn)度制定出酒店運轉所需的.人員/物品/宣傳計劃書(shū)，在計劃時(shí)間內完善所有工作，確保如期試業(yè)。
XX元旦后10天內應該確定餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理/主任，行政總廚/副總廚，客房經(jīng)理/保安經(jīng)理人選，并通知其在2月1號開(kāi)始上班，2月份開(kāi)始招聘各部門(mén)員工，2月10號前應該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開(kāi)荒用品等的清單，15號以前定下所有的供應商，下定單。確保在3月15號前全部材料到位。
3月份全部員工到職上班，上午培訓，下午搞衛生，10號以前定出菜譜，15號至25號模擬運轉，主要是餐廳。
3月10號開(kāi)始營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)開(kāi)始做市場(chǎng)，準備試業(yè)慶典的一切程序/用品等。
3月份20跟進(jìn)一切用品/用具的到位情況，經(jīng)常整個(gè)酒店的衛生情況，制定試業(yè)宴會(huì )菜單，開(kāi)始試菜。
25號后進(jìn)行試業(yè)前的全民動(dòng)員工作！
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)5
很多老板在開(kāi)業(yè)初期都會(huì )做一些打折等方面的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，但是很多例子卻告訴我們，打折不一定有用，因在產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保障的情況，營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展，會(huì )加速將該缺點(diǎn)擴大的速度。而在短時(shí)間內造成顧客對小吃店不良的印象，這將對小吃店后續經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生很大的不良影響。您將用十倍與百倍的精力來(lái)挽因您不適時(shí)的營(yíng)銷(xiāo)而造成的損失。
所以，您應摒棄那種一開(kāi)業(yè)就必定做促銷(xiāo)的思想，而是將經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)放在產(chǎn)品質(zhì)量的提升與內部管理的規范上面，當有一天，您可以保障您的菜品、服務(wù)都可以為您打造一批批的滿(mǎn)意及回頭客的時(shí)候，也是餐廳適合做營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)候。
1、開(kāi)張籌備期間的菜品營(yíng)銷(xiāo)
這是首要的也是最根本的，作為小吃店本身就必須在菜品的質(zhì)量和特色上得到保證，并且能夠讓食客吃得開(kāi)心的同時(shí)還覺(jué)得這個(gè)味道不錯。
菜品優(yōu)質(zhì)、受顧客歡迎，就有市場(chǎng)，否則就會(huì )大量失去顧客，失去市場(chǎng)，質(zhì)量因人而異絕大多數顧客對產(chǎn)品質(zhì)量的要求是菜肴的味道，顧客需要每份菜肴都具有一定味道上的吸引力，如果小吃店能讓人享受到特殊味道的菜肴，那么小吃店在菜品營(yíng)銷(xiāo)方面就算成功了。
2、開(kāi)張籌備期間的服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)
最直接與顧客接觸的服務(wù)問(wèn)題，如何在人多的情況下忙而不亂，不至于導致顧客等太久產(chǎn)生抱怨的情況，如何來(lái)服務(wù)好我們的顧客。
服務(wù)態(tài)度直接影響顧客的心理感受，如每一位員工都具備良好的服務(wù)態(tài)度，歡迎顧客的到來(lái)，注重顧客的感受，并誠摯地希望顧客滿(mǎn)意，并且能夠提供一種特殊的并且是熟練的服務(wù)技能。那么小吃店無(wú)疑就是在為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這對顧客有著(zhù)極大的吸引力。
在開(kāi)業(yè)期間要同顧客消費群體建好良好的關(guān)系，要認真做好每天客戶(hù)拜訪(fǎng)記錄。這樣才不斷了解顧客對本店的建議和看法，可以及時(shí)幫助我們修改不滿(mǎn)意的地方及菜品。
此外，就是能夠保證上菜速度，同時(shí)不出現上錯菜的情況。作為小吃店的老板應懂得如何在全局上做好把握做好協(xié)調。
這些都是開(kāi)業(yè)前必須要做好的工作，也是給顧客留下第一印象的必要工作。
小吃店的營(yíng)銷(xiāo)策劃
要想生意火爆，出了做好前期籌備外，還要做好開(kāi)張后的營(yíng)銷(xiāo)策劃，以便穩定顧客群體。結合小吃店成本低等特點(diǎn)，本文就不談那些不切實(shí)際的`高成本的宣傳營(yíng)銷(xiāo)手法了，這里只談?wù)労?jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)方式：
先來(lái)看個(gè)案例：
在江西南昌有一家非常有名的煨湯店，看上去這10平方米左右的小店，生意不算很好，客人也不是很多。不過(guò)店主劉國云說(shuō)，煨湯這東西就是喜歡喝的人才會(huì )來(lái)喝，自然有一定的顧客群。
在隔開(kāi)的一間廚房里，只見(jiàn)一只高約1.2米的大瓦罐擺在那里，這就是劉國云的當家寶貝，也是煨好湯的工具。劉國云介紹說(shuō)，大瓦罐底部可以燒火，罐內置有鐵架，裝有不同原料的小瓦罐則一層層放置在鐵架上，然后點(diǎn)燃木炭，蓋上蓋，用火慢慢煨。久煨之下，原料鮮味及營(yíng)養成分充分溶解于湯中，成為香濃味美的滋補品。由于加入了人參等藥材，精心烹制出來(lái)的煨湯不僅味道鮮美，而且具有藥補功效。
根據氣候，結合本地人的口味，劉國云現賣(mài)的煨湯有人參烏雞湯、海帶排骨湯、黨參鵪鶉湯等等，每份5至10元�！跋阄稉浔�、味鮮不膩、滋補養顏，這就是煨湯的特色�！眲乞湴恋卣f(shuō)，在杭州等大城市的一些大飯店，同材同料的煨湯可以賣(mài)到六七十元一份，而且很受人歡迎。
店主利用人們喝湯的習慣專(zhuān)門(mén)開(kāi)了一家煨湯店，主要靠固定的顧客群來(lái)維持經(jīng)營(yíng)，價(jià)格實(shí)惠、營(yíng)養又高，很受歡迎。這是利用了人們一傳十，十傳百的口碑效應，讓這家小吃店能夠堅持屹立不倒。
下面介紹幾種適合小吃店的營(yíng)銷(xiāo)方式：
1、創(chuàng )意營(yíng)銷(xiāo)。
說(shuō)到創(chuàng )意，可能很多創(chuàng )業(yè)者覺(jué)得有難度，畢竟創(chuàng )意這東西并不是所有人都能想出來(lái)的。但其實(shí)創(chuàng )意這東西一點(diǎn)都不難，甚至說(shuō)很容易。比如在菜單，可以做到豐富多彩來(lái)吸引顧客，比如今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節菜單等來(lái)進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷(xiāo)，在色彩和形狀設計方面也盡量讓顧客看著(zhù)有食欲。
2、廣告宣傳。
首先就是吸引流動(dòng)顧客的交通廣告。一般顧客是不太愿意進(jìn)入客人稀少店內購買(mǎi)食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來(lái)安放太多的桌椅。
然后是自制店內廣告。店內廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價(jià)格單等。在制作店內廣告時(shí)應注意選擇適當的廣告數量以及注意張貼位置。
再就是街頭傳單的利用在街頭散發(fā)傳單是一種常見(jiàn)的促銷(xiāo)手段。因為其投入成本不高，許多企業(yè)都采用這種促銷(xiāo)方法，但是若前期工作沒(méi)做好，通常會(huì )收效甚微，所以在進(jìn)行街頭傳單促銷(xiāo)時(shí)應注意廣告的內容和重視對分發(fā)員工的培訓。
3、價(jià)格促銷(xiāo)。
價(jià)格促銷(xiāo)永遠是最常見(jiàn)也是最有效的營(yíng)銷(xiāo)方式，小吃店同樣適用。小吃店在開(kāi)業(yè)初期可以在價(jià)格上來(lái)吸引顧客消費，比如買(mǎi)一送一、套餐、代金劵、打折等都是常見(jiàn)的促銷(xiāo)方式。
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)6
20xx年的日歷已翻過(guò),現在已迎來(lái)嶄新的20xx年,回顧過(guò)去一年的工作經(jīng)歷,餐廳從營(yíng)業(yè)的調整磨合到現在的穩固運營(yíng),這一切都源于餐飲部領(lǐng)導的支持和信任,新的一年到來(lái)之際,透視過(guò)去的一年,工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目,用最直白的語(yǔ)言陳述一年中的工作經(jīng)驗。
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強服務(wù)品質(zhì)工程建設
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設,是一個(gè)龐大的系統工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現,XX年度,在對各運作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設方面開(kāi)展了以下工作:
1、編寫(xiě)操作規程,提升服務(wù)質(zhì)量
根據餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運作狀況,編寫(xiě)了《宴會(huì )服務(wù)操作規范》、《青葉庭服務(wù)操作規范》、《西餐廳服務(wù)操作規范》、《酒吧服務(wù)操作規范》、《管事部服務(wù)操作規范》等。統一了各部門(mén)的服務(wù)標準,為各部門(mén)培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據,規范了員工服務(wù)操作。
同時(shí)根據貴賓房的服務(wù)要求,編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現場(chǎng)監督,強化走動(dòng)管理
現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結),并直接參與現場(chǎng)服務(wù),對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并向各部門(mén)負責人反映,分析問(wèn)題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì )服務(wù)部是酒店的品牌項目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準,突顯了婚禮現場(chǎng)的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓,使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿(mǎn)意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗,對典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法。
在研討會(huì )上,各餐廳相互學(xué)習和借鑒,與會(huì )人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對問(wèn)題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據,各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結,針對問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽,展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽,編寫(xiě)了競賽實(shí)操方案,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準備和預賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領(lǐng)導的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,增強了團隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預期的目的。
三、開(kāi)展各級員工培訓,提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓,其中服務(wù)技能培訓3場(chǎng),新人入職培訓3場(chǎng),專(zhuān)題培訓9場(chǎng),課程設置構想和主要內容如下:
1、拓展管理思路,開(kāi)闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間),管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識,本年度為中層管理人員設置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識培訓,主要內容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識二》
《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務(wù)意識,提高員工綜合素質(zhì)
為了培養員工的服務(wù)意識,提高他們的綜合素質(zhì),本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓,這些培訓課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識,服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識等方面都有所增強,自今年四月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現員工違紀現象。
3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓,提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓》,以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對標準化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調整學(xué)員轉型心態(tài),快速容入餐飲團隊
實(shí)習生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據實(shí)習生特點(diǎn)及入職情況,本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓,其目的是調整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉化,認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該
課程的設置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實(shí)際,開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓的目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。7月份,根據各餐廳管理層執行不到位的現象開(kāi)發(fā)了《執行力》課程,使管理人員從根本上認識到“好的制度,要有好的執行力”,并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執行力的貫徹,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認識到“沒(méi)有執行力,就沒(méi)有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門(mén)運作和培訓工作來(lái)看,主要表現在以下幾方面:
1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節薄弱
在管理過(guò)程中對部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,對多次出現的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(cháng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動(dòng)環(huán)節不夠
在培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多,員工參與的機會(huì )較少,減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快
餐飲專(zhuān)業(yè)知識課程設置容量太大,在培訓過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,使受訓人員對培訓內容不能深入理會(huì ),削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個(gè)機會(huì )年,要夯實(shí)管理基礎,為酒店升級做足充分準備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現有品牌檔次,打造新的品牌項目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節加入更多的流行元素(對背景音樂(lè )進(jìn)行調整),對現場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現場(chǎng)觀(guān)眾對婚禮的'印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì )質(zhì)量,建立良好的溝通平臺
在現有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )的基礎上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì )的內容,擴大參會(huì )人數(酒吧、管事部的負責人參加),提升研討會(huì )的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )建設成為中層管理人員的溝通平臺,相互學(xué)習,相互借鑒,分享管理經(jīng)驗,激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì )打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制,公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況
20xx年將根據xxx質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門(mén)的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規范等內容進(jìn)行全面監督檢查,每月定期公布檢查結果,對不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。
4、以貴賓房為平臺,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現有服務(wù)水準的基礎上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升,主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù),并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結構性調整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在宴會(huì )服務(wù)品牌的基礎上再創(chuàng )新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心,20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監督等方面做足工作,共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調整培訓方向,創(chuàng )建學(xué)習型團隊
20xx年將對培訓方向進(jìn)行調整,減少培訓密度,注重培訓效果,提供行業(yè)學(xué)習相關(guān)信息,引導員工學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識,鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識方面的學(xué)習,在餐飲部掀起學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的熱潮,對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎勵,培養知識型管理人才,為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作,把餐飲部打造成為一支學(xué)習型的團隊。
7、優(yōu)化培訓課程,提升管理水平
20xx年的部門(mén)培訓主要課程設置構想是:把20xx年的部分課程進(jìn)行調整、優(yōu)化,使課程更具針對性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部,培養員工企業(yè)認同感,提高員工職業(yè)道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作,弘揚企業(yè)文化,培養員工對企業(yè)的認同感,提高員工的職業(yè)道德修養,增強員工的凝聚力。20xx年度工作的順利開(kāi)展,全賴(lài)于領(lǐng)導的悉心指導和關(guān)懷,也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門(mén)對我工作的大力支持。
新年新希望,希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導更多的指導和指正,能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)�？偨Y過(guò)去,展望未來(lái),在新歷開(kāi)篇之際,我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)7
建材市場(chǎng)一直是大眾消費者選購家具的首選之地，隨著(zhù)科技和人們生活習慣的改變和提高，團購已經(jīng)成為時(shí)尚，越來(lái)越多的年輕消費者選擇在網(wǎng)上發(fā)帖、社區組織等形式來(lái)結成“同盟”團購。
而小區作為最接近消費者的末端，在小區進(jìn)行推廣活動(dòng)既解決了網(wǎng)上團購帶來(lái)的不確定性，也讓消費者享受到團購所帶來(lái)的價(jià)格折扣等一系列的優(yōu)惠活動(dòng)。因此，各地的小區推廣活動(dòng)正在悄悄崛起。
一、前期準備
1.1小區普查
小區樓盤(pán)信息普查是進(jìn)行小區推廣活動(dòng)的首要前提。通過(guò)小區樓盤(pán)信息普查，建立各樓盤(pán)檔案，為后期的目標選定設立基礎
1.1.1小區樓盤(pán)信息普查的方法
1從各房產(chǎn)網(wǎng)上了解當地的樓盤(pán)信息
2觀(guān)注各媒介的廣告傳播（電視，報紙，橫幅，噴繪廣告牌）
3導購員平時(shí)的對顧客的信息收集
4從裝修公司的渠道收集
5業(yè)務(wù)員深入各小區物業(yè)樓盤(pán)售樓處的市場(chǎng)調研。
1.1.2設立樓房盤(pán)檔案
將本區域的小區、樓盤(pán)，進(jìn)行全面的普查，了解各個(gè)樓盤(pán)的定位、價(jià)位、戶(hù)型、戶(hù)數、配套、開(kāi)發(fā)公司、物業(yè)公司、開(kāi)盤(pán)日期、預計裝修日期、進(jìn)駐裝修公司、有無(wú)競爭對手進(jìn)入等，建立樓盤(pán)檔案。見(jiàn)附表一《樓盤(pán)檔案》
1.2人員招聘及管理
成立小區推廣部是小區推廣逐漸規范化的必要步驟。小區推廣部前期可設置一名部門(mén)主管，對推廣業(yè)務(wù)員進(jìn)行日常管理，對整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行樓盤(pán)動(dòng)態(tài)調查，展開(kāi)前期的公關(guān)活動(dòng)。下可設1至5名業(yè)務(wù)員，負責在主管的帶領(lǐng)下開(kāi)展小區信息的調查，填制《樓盤(pán)檔案》信息表并及時(shí)呈報主管。
1.2.1人員招聘及培訓
對小區推廣銷(xiāo)售人員的要求是：吃苦耐勞、百折不撓。小區推廣的工作環(huán)境差、工作時(shí)間長(cháng)、體力消耗大、成交難度大，只有具備上述品質(zhì)的小區人員才能勝任。
建議去學(xué)校招一些剛畢業(yè)的來(lái)自農村的職高、中專(zhuān)生、大專(zhuān)生，這些人剛出校門(mén)，急于求得一份工作，另外來(lái)自農村的學(xué)生特別能吃苦，工作務(wù)實(shí)，這是小區推廣人員必備的特質(zhì)之一。
有物業(yè)管理經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。有物業(yè)管理經(jīng)驗的員工，在日后與物業(yè)公司打交道時(shí)，擁有共同語(yǔ)言，利于與物業(yè)公司建立良好的關(guān)系。
在培訓方面，先了解產(chǎn)品知識、性能及公司實(shí)力、服務(wù)，先入為主樹(shù)立對公司及產(chǎn)品的信心，公司的產(chǎn)品就是好，價(jià)格就是實(shí)在。在作業(yè)過(guò)程中及時(shí)灌輸公司的理念、營(yíng)銷(xiāo)技巧，糾正正在作業(yè)過(guò)程的不當行為、思想及流程，以增強其對公司的依附感。
為上月做得好的員工舉行座談，讓成績(jì)突出員工講授經(jīng)驗，并有1意安排做得不好的后進(jìn)人員提問(wèn)咨詢(xún)，交流總結會(huì )多開(kāi)有利鼓舞�？梢�(jiàn)附表二《小區推廣人員課程表》
1.2.2崗位的職責
主管崗位職責
1.負責建立小區推廣隊伍，招聘、并培訓小區推廣人員
2.負責小區推廣隊伍的日常過(guò)程管理，建立健全部門(mén)管理制度；
3.建立業(yè)務(wù)員激勵制度，檢查、考核下屬員工；
4.開(kāi)展小區市場(chǎng)調研，制定小區推廣業(yè)務(wù)策略；
5.帶領(lǐng)部門(mén)成員，全力以赴，達成公司下達的銷(xiāo)售目標；
6.協(xié)調小區推廣部與專(zhuān)賣(mài)店、客服等其它部門(mén)的關(guān)系。
小區推廣業(yè)務(wù)代表崗位職責：
1.開(kāi)展小區調查，收集小區信息，并提交開(kāi)發(fā)建議，整理后及時(shí)呈報部門(mén)經(jīng)理；
2.對小區物業(yè)部門(mén)進(jìn)行公關(guān)，與之建立良好的關(guān)系；
3.負責小區進(jìn)駐的現場(chǎng)布置、顧客接待；
4.負責業(yè)主至總部展廳參觀(guān)行程的具體組織；
5.發(fā)揮“意見(jiàn)領(lǐng)袖”的作用，開(kāi)展團購工作；
6.負責小區售后服務(wù)工作；
7.完成部門(mén)經(jīng)理安排的其它工作。
1.2.3團隊建設方法
小區推廣團隊設置主管一名，下設推廣業(yè)務(wù)代表若干。業(yè)務(wù)代表可根據實(shí)際情況在后期不間斷的補充、儲備，保證一定的人員配備。
小區推廣業(yè)務(wù)代表每天到公司報到開(kāi)會(huì )后就前往所負責的小區進(jìn)行一日推廣工作了，整天在外沒(méi)有歸屬有點(diǎn)失落，在一日當中，接觸人群較多，挑戰性強、成交率小、打擊面大，心理上要承受許多失敗挫折的壓力，沒(méi)有一個(gè)好的團隊、和睦的群體和好的領(lǐng)導是難以為繼的，故在團隊建設上要花多點(diǎn)心思：首先要樹(shù)立一個(gè)共享目標，公司維護員工的利益，只要是員工付出的努力都會(huì )得到回報，我們提出了“以人為本、發(fā)展共享”的`團隊建設的方針。
小區推廣業(yè)務(wù)員的會(huì )議在每天早上上班時(shí)間舉行，會(huì )上每位業(yè)務(wù)代表發(fā)言，對昨天的工作進(jìn)行總結，并就推廣過(guò)程中遇到的難題、建議等提出來(lái)由大家幫助共同解決，必要時(shí)主管要給予親臨協(xié)助。
會(huì )議結束主管帶動(dòng)大家喊出如：“好xx，領(lǐng)跑者，全面突破，耶！”等的振奮人心的口號，令早會(huì )充滿(mǎn)工作的激情；團隊建設需要在許多細節方面下功夫，如對員工鼓勵多于批評、見(jiàn)面禮貌、點(diǎn)滴關(guān)懷（避暑、變涼、生�。�、集體活動(dòng)等等方法。
1.2.3績(jì)效考核控制與管理
業(yè)績(jì)最能證明業(yè)務(wù)人員能力的高低，制定一套雙方都能接受的績(jì)效考核管理制度有利于業(yè)績(jì)不斷的上升。
公司的績(jì)效管理是建立在保底提成、多勞多得的基礎上的，工資底薪600—1000元（可根據當地的實(shí)際消費水平設定），提成為1.5%—4%，如有其他人？設計師或安裝工只能提1.5%。
實(shí)行多形式的報備制度，要求小區推廣人員必須時(shí)時(shí)描寫(xiě)敘述推銷(xiāo)的情景，做到不漏過(guò)任何可做為報備的信2息，這樣即使是客戶(hù)單獨來(lái)展廳購買(mǎi)，只要備案資料翔實(shí)，可計入小區推廣員工的業(yè)績(jì)。
業(yè)績(jì)多形式備案、業(yè)績(jì)的確認方法改善，增加了人員的信心，小區宣傳積極更到位，無(wú)形之中也鼓勵了小區推廣業(yè)務(wù)員不遺余力的工作作風(fēng)，小區推廣小組即便是撤出，后期仍然會(huì )有意外的收獲。
二、目標小區選定
通過(guò)《樓盤(pán)檔案》表等各種信息對小區進(jìn)行評估，從中選取自己的目標小區：一般為中高檔小區或者有一些已經(jīng)購買(mǎi)好萊客衣柜的客戶(hù)的小區作為自己的目標小區。確定小區之后方可進(jìn)行開(kāi)發(fā)價(jià)值評估并制定推廣計劃方案。
2.1評估目標小區的方法
在對目標樓盤(pán)進(jìn)行分析之后，首先評估該樓盤(pán)是否值得進(jìn)駐，也就是評估該樓盤(pán)進(jìn)駐的投入產(chǎn)出比，進(jìn)行投入產(chǎn)出分析，需明確以下幾組數據：
1、需投入多少人？進(jìn)行多少天？
2、前期的公關(guān)費是多少？
3、租金怎樣？展示物料、宣傳物料費用如何？
4、預計銷(xiāo)售收入有多少？
經(jīng)過(guò)計算，若值得進(jìn)駐，再來(lái)決定以何種方式即投入產(chǎn)出最高的方式來(lái)進(jìn)駐并根據具體情況計劃推廣方案。
2.2時(shí)機的選擇
小區推廣在時(shí)機的選擇上有很多技巧，在初期、中期的后期則重點(diǎn)各不盡相同，初期著(zhù)重于開(kāi)發(fā)商和售樓部的公關(guān)工作，不需投入太多人力物力，只要熟悉售樓部里的經(jīng)理及售樓小姐，多與他們進(jìn)行感情溝通，時(shí)久日長(cháng)，說(shuō)不定她們可以將購房者的資料給予出來(lái)，為電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)解決的關(guān)鍵難題，初期任務(wù)還有努力把大自然的宣傳折頁(yè)、廣告牌及小巧玲瓏的宣傳品放入售樓部。
中期是整個(gè)推廣活動(dòng)中最重要的時(shí)期，則重點(diǎn)放在物業(yè)公司，中期以交樓時(shí)間點(diǎn)作為介定，交樓前的五天到交樓后的二個(gè)月劃為中期，這時(shí)期的業(yè)績(jì)如何決定了整個(gè)小區推廣的成敗。往往這個(gè)階段的初期，公司進(jìn)行造勢活動(dòng)，如掛橫幅、條幅、加大資料分發(fā)力度和贊助物業(yè)活動(dòng)。
交樓后的第三個(gè)月，小區推廣小組就可退出來(lái)了，工作進(jìn)入了后期階段，后期的則重點(diǎn)在電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)。很多業(yè)主對地板沒(méi)有太多的了解，而且從眾心理較強，可利用小區先期購買(mǎi)的用板客戶(hù)作為榜樣，并把所有用過(guò)好萊客用戶(hù)拍成寫(xiě)實(shí)相片，大力向新客戶(hù)宣傳推介。
三、宣傳方式
1、在主要入口處、小區道路中，掛橫幅、條幅的造勢效果好，但由于會(huì )影響小區的美化和小區收取的分布費用較高，故不適長(cháng)期懸掛。
廣告噴布可以?huà)煸谂R時(shí)產(chǎn)品展示區�；ㄙM多點(diǎn)精力分發(fā)彩頁(yè)單張，掃樓梯式一對一、門(mén)對門(mén)派發(fā)宣傳單張，可促使小區業(yè)主對產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，進(jìn)行咨詢(xún)，進(jìn)一步挖掘潛在顧客。
這是從點(diǎn)到線(xiàn)，由線(xiàn)到面的覆蓋過(guò)程，正確方法是讓推廣人員從樓的最高層往下樓層走，心理比較踏實(shí)，也不會(huì )那么累。
2、公益性廣告——小區樓層牌、門(mén)牌號碼、電梯間內的宣傳欄、公益標語(yǔ)、公益鏡框，捐助制作小區公益宣傳牌、告示欄、指示牌、廣告電子時(shí)鐘及贊助小區的物業(yè)雜專(zhuān)。
值得注意的是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，買(mǎi)得起房的業(yè)主很多是知識分子、白領(lǐng)，并懂上網(wǎng)，公司可用贈送小區論壇的新促銷(xiāo)形式，深入了解了業(yè)主的需求。
3、贊助小區舉辦的各種活動(dòng)，如小區開(kāi)發(fā)商舉辦的收樓晚會(huì )，售樓表演戶(hù)外SHOW、聯(lián)歡晚會(huì )等，提高的美譽(yù)度和知名度。
4、設立臨時(shí)產(chǎn)品展示區。設立展示區讓業(yè)主可以很直觀(guān)的了解好萊客的產(chǎn)品、服務(wù)、品牌及增強對好萊客產(chǎn)品的信心。
5、建立小區樣板工程，歡迎業(yè)主參觀(guān)。使用了好萊客的業(yè)主經(jīng)過(guò)前期推廣業(yè)務(wù)人員的熱誠服務(wù)及精心照顧，已經(jīng)和業(yè)主結下深厚的友誼，一般不會(huì )拒絕社區里的其他人到來(lái)參觀(guān)，我們把握機會(huì )，在每個(gè)小區樹(shù)立樣板工程，邀請其他業(yè)主進(jìn)行參觀(guān)。
對小區內其他正在使用好萊客的業(yè)主，說(shuō)服其窗臺的玻璃給予四處張貼好萊客報廣告，這種宣傳方式效果好，零費用，值得推廣。
6、舉辦裝飾課堂。與家裝公司聯(lián)合開(kāi)展家裝飾課堂，免費設計、講授裝飾的知識、流程，內容包括產(chǎn)品的特點(diǎn)與裝飾風(fēng)格，住房裝修在選材、設計、裝潢方面的要點(diǎn)及如何控制裝修成本等等。
四、促銷(xiāo)活動(dòng)
可選取具有代表性的時(shí)間比如十一、教師節、母親節等節假日進(jìn)行小區內的現場(chǎng)優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。改促銷(xiāo)活動(dòng)包括活動(dòng)的時(shí)間、主題、促銷(xiāo)方式、物料準備等。
五、事后評估
5.1促銷(xiāo)活動(dòng)事后評估
促銷(xiāo)活動(dòng)結束之后就促銷(xiāo)過(guò)程當中的具體情況進(jìn)行綜合分析，每位參與促銷(xiāo)活動(dòng)的人員均可提出自己的意見(jiàn)和建議，以更加完善以后的促銷(xiāo)活動(dòng)。
經(jīng)銷(xiāo)商要對促銷(xiāo)活動(dòng)的時(shí)候盈利進(jìn)行數據計算，用以分析該小區的大致消費情況，調整該小區日后的推廣方案。
5.2小區投入產(chǎn)出事后評估分析
當該小區的市場(chǎng)基本飽和之后可以撤出該小區，并將該小區的所有客戶(hù)信息整理成冊，并就此次推廣做一個(gè)總投入產(chǎn)出事后分析，再就推廣過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節進(jìn)行綜合分析。
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)8
1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。
2、開(kāi)始著(zhù)手制定員工手冊、規章制度、服務(wù)程序、崗位職責等。
3、編排各分部門(mén)工作計劃（根據實(shí)際必要情況下進(jìn)行修正）。
4、確定培訓計劃、人員、時(shí)間、地點(diǎn)。
5、對當地地區酒吧進(jìn)行考察，確定經(jīng)營(yíng)方式及酒水價(jià)格定位。
6、對酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開(kāi)始注意招聘專(zhuān)業(yè)崗位人才。
7、列出采購清單。
8、培訓經(jīng)理到位。
9、確定酒水價(jià)位、包間最低消費等服務(wù)場(chǎng)所名稱(chēng)。（中英文）
10、進(jìn)行市場(chǎng)調查、了解本地酒吧員工工資待遇，制定開(kāi)業(yè)前人員福利方案報批。
11、拿出各部門(mén)具體的培訓計劃和方案及安排。
12、酒吧管理層和美術(shù)兼策劃學(xué)習VI設計手冊。
13、招聘服務(wù)員、收銀員、迎賓、后勤及保安等，并陸續開(kāi)始進(jìn)入模擬飾演。
14、與員工簽定培訓合同。
15、員工培訓。
16、確定中層及基層管理人選，并安排到崗日期。
17、確認供應商，進(jìn)行全面采購，并與供應商簽定采購合同。
18、確定各酒水、點(diǎn)心、果盤(pán)等價(jià)格，并制定成完整資料送銷(xiāo)售部。
19、酒吧各部門(mén)管理人員熟悉掌握程序。
20、完成酒吧內部設備及物品采購工作。
21、舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)，以提高酒吧對外知名度。
22、酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線(xiàn)圖。
23、確定家具物品安放位置。
24、編寫(xiě)各種套餐、價(jià)位、構成標準制作成本卡，送財務(wù)部成本控制組。
25、配合各部門(mén)培訓進(jìn)度，安排計劃，確定各部門(mén)實(shí)地操作，培訓日期及地點(diǎn)。
26、設計酒吧運轉所必須的表格，交財務(wù)匯總印刷。
27、考察市場(chǎng)酒吧情況及周邊市場(chǎng)情況，調查了解市場(chǎng)客源，了解主要競爭對手的銷(xiāo)售策略報批。
28、印刷所有對客表格。
29、驗收酒吧電梯，進(jìn)行測試。
30、確認各部各級員工制服款式。
31、制定酒吧銷(xiāo)售預算，送總經(jīng)理審批。
32、辦理酒吧開(kāi)業(yè)所必須的各種營(yíng)業(yè)執照許可證等。
33、綜合布線(xiàn)情況的'跟蹤及測試。
34、審核申購合同價(jià)格，送總經(jīng)理審批。
35、確定酒吧各級員工工資明細項目。
36、確定套餐、酒水、定價(jià)、宴會(huì )包間價(jià)格及包間消費毛利，送總經(jīng)理審批。
37、與花卉供應商聯(lián)系，確定酒吧所需布置面積，并盡快簽定合同。
38、將酒水拍成照片，制作價(jià)格單。
39、成立消防委員會(huì )。
40、配合工程部、驗收酒吧消防及保安系統，安排供應商對安、消部員工進(jìn)行培訓，并開(kāi)始接受酒吧保衛消防工作。
41、其他人員招聘工作陸續展開(kāi)。
42、服務(wù)人員到位，展開(kāi)模擬培訓。
43、安排各部門(mén)員工接受相關(guān)的特別培訓。
44、制定購買(mǎi)物品接收入庫工作計劃。
45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統的安裝。
46、消防主機、濕式消防系統、煙感消防系統、消防聯(lián)動(dòng)柜加壓風(fēng)機及排煙機等的測試。
47、考核驗收培訓。
48、確定霓虹燈方案，并著(zhù)手制作。
49、驗收廣播、閉路、背景音樂(lè )、燈光等系統進(jìn)行測試。
50、制定訂做、發(fā)放酒吧制服計劃，并發(fā)放到位。
51、安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行安全知識培訓。
52、驗收酒吧監控系統，進(jìn)行測試。
53、衛生大掃除陸續展開(kāi)。
54、驗收供電系統，并進(jìn)行測試。
55、驗收酒吧整套空調系統，進(jìn)行測試。
56、高中基層管理、服務(wù)員、演員、嘉賓等、陸續到位。
57、召開(kāi)全體員工大會(huì )。
58、著(zhù)手策劃開(kāi)業(yè)慶典方案，確認開(kāi)業(yè)宴請人員。
59、各部門(mén)各崗位人員全面上崗，酒吧進(jìn)入試營(yíng)業(yè)狀態(tài)。
60、開(kāi)業(yè)大吉。
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)9
一、開(kāi)業(yè)前的試運行
開(kāi)業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問(wèn)題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究，有利于減少問(wèn)題的出現，確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡�？头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運行期間，應特別注意以下問(wèn)題：
(一)我們要持積極的態(tài)度
在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，很多問(wèn)題會(huì )顯露出來(lái)。對此，部分客房管理人員會(huì )表現出急躁情緒，過(guò)多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵，幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它部門(mén)的溝通中，不應把注意力集中在追究誰(shuí)的責任上，而應研究問(wèn)題如何解決。
(二)每部門(mén)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應協(xié)助采購、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì )忽視這方面的工作，以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現很多物品尚未到位，從而影響部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。
(三)重視過(guò)程的控制
開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾
時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間，因為在這個(gè)階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問(wèn)題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對空調、水管進(jìn)行調試后再開(kāi)始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調試空調時(shí)大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理�？头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會(huì )顯現出來(lái)，而且是無(wú)法彌補的。
3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙，客房部就要對客房?jì)鹊脑O施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門(mén)要
在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開(kāi)始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會(huì )產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴重的后果�？头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒�匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規格
確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規格及規格的培訓問(wèn)題，而此時(shí)恰恰是部門(mén)最忙的時(shí)候。其結果是難以進(jìn)行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開(kāi)始設計客房?jì)鹊奈锲凡贾�，確定各類(lèi)型號客房的布置規格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門(mén)，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要�？头坎吭隍炇涨皯鶕撅埖甑膶�(shí)際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時(shí)不漏項�？头坎繎埍或炇諉挝辉隍炇毡砩虾炞植⒘魝浞�，以避免日后的扯皮現象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后，會(huì )將所有的問(wèn)題按房號和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門(mén)對各房間狀況的掌握�？头坎窟�應根據情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。
(八)注意工作重點(diǎn)的轉移，使部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運轉
開(kāi)業(yè)期間部門(mén)工作繁雜，但部門(mén)經(jīng)理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門(mén)經(jīng)理應特別注意以下的問(wèn)題：1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因，此時(shí)客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的`要求，但隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近，應開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題，尤其要提醒員工做到說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關(guān)鍵所在，而開(kāi)業(yè)期間對員工習慣的培養，對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系部門(mén)應開(kāi)始建立內部會(huì )議制度、交接班制度，開(kāi)始使用表格;使部門(mén)間及部門(mén)內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開(kāi)始實(shí)施，而不應等問(wèn)題變得嚴重時(shí)再去應付。
(九)客房部注意吸塵器的使用培訓
做基建清潔衛生時(shí)會(huì )有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會(huì )用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多，需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾，否則會(huì )影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓，并進(jìn)行現場(chǎng)督導。
(十)確保提供足夠的、合格的客房
國內大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)
(十一)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發(fā)生
客房管理人員要特別注意火災隱患，發(fā)現施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。
(十三)加強對客房?jì)仍O施、設備使用注意事項的培訓
很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一，是服務(wù)員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來(lái)了一定的不便，如：房?jì)葲_浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。
二、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作，主要是建立部門(mén)運營(yíng)系統，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
確定酒店各部門(mén)的管轄區域及責任范圍
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)10
通過(guò)舉辦慶典活動(dòng)要實(shí)現一定的總體目的，具體表現為：向社會(huì )各界宣布東宇加油站的成立開(kāi)業(yè)，取得廣泛的認同，擴大知名度，提高美譽(yù)度，樹(shù)立良好的形象，為今后的發(fā)展創(chuàng )造一個(gè)良好的外部環(huán)境。
A：開(kāi)業(yè)日期：20xx年1月8日星期天農歷初九
備選日期：20xx年1月7日星期六農歷初八
20xx年1月18日星期三農歷十九
B：慶典地點(diǎn)：
上午9：00－12：00在夾江縣樂(lè )夾快速通道路口東宇加油站（地稅局向樂(lè )山方向300米）；
中午12：00－14：00在＿＿＿大酒店；
下午：在東宇加油站和＿＿＿大酒店茶樓；
下午18：00＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
C：開(kāi)業(yè)慶典準備工作：設立宣傳和接待二個(gè)工作小組，明確目標任務(wù)。
一、宣傳組
1、人員名單
負責人：＿＿＿＿＿；協(xié)助工作人員：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
2、宣傳用語(yǔ)的`收集和整理的準備工作，如以下宣傳語(yǔ)：
東宇加油站――為事業(yè)加油、為成功加油、為人生加油！
我們一直在努力，一直在前進(jìn)，堅信我們的合作會(huì )最愉快！
一握東宇手，永遠是朋友！
加東宇石油，走成功道路！
您選擇了東宇，我們會(huì )因您的信任做得更好！
服務(wù)沒(méi)有最好，只有更好！
您的滿(mǎn)意，就是我們最大的心愿！
3、工作人員形象
專(zhuān)業(yè)訓練的加油人員，上崗時(shí)要求統一著(zhù)標志服裝、配帶工號牌，主動(dòng)、熱情、文明、禮貌地接待每一位客戶(hù)。統一使用普通話(huà)并要求做到語(yǔ)言親切和使用專(zhuān)業(yè)服務(wù)用語(yǔ)。
開(kāi)業(yè)第一周，加油員上崗時(shí)配帶迎賓授帶，正面內容：東宇歡迎您；背面內容：東宇謝謝您。準備工作：制作加字授帶12條。
4、慶典之日加油站的宣傳場(chǎng)地布置
場(chǎng)地準備：開(kāi)業(yè)前一天將加油站及部份進(jìn)出口公路打掃干凈，另外要求將加油機等設備進(jìn)行多次擦洗，加油站內地面要進(jìn)行水沖洗。根據需要確定是否鋪設紅色地毯。
加油站進(jìn)出口兩邊各設置大型彩虹門(mén)一個(gè)，內容：熱烈慶祝東宇加油站開(kāi)業(yè)慶典，連續設置三至七天。
加油站進(jìn)出口兩邊各設置升文秘網(wǎng)空汽球條幅一幅，內容：東宇加油站感謝各位新老顧客長(cháng)期以來(lái)的支持，連續三至七天。
懸掛宣傳橫五幅。具體位置及內容：加油站向樂(lè )山方向設置過(guò)公路長(cháng)橫幅兩幅，內容：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。加油站向火車(chē)站方向設置過(guò)公路長(cháng)橫幅一幅，內容：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。加油站向新華大道至成都方向設置過(guò)公路長(cháng)橫幅一幅，內容：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。加油站向新華大道至峨眉方向設置過(guò)公路長(cháng)橫幅一幅，內容：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。另外爭取聯(lián)系知名單位或個(gè)人贈送掛名宣傳的升空條幅。
升空條幅和宣傳橫幅于開(kāi)業(yè)前一天的下午懸掛，彩虹門(mén)于開(kāi)業(yè)當天上午8：30分設置。
加油站內宣傳：加油站的大棚向左右兩邊牽三角形彩旗若干。加油站的綠化帶內插彩旗，每間隔1－1.5米一幅彩旗。加油站內醒目地方貼紙質(zhì)宣傳標語(yǔ)和專(zhuān)業(yè)警示用語(yǔ)。
落實(shí)音響設備及人員，播放輕音樂(lè )、流行歌曲、DJ音樂(lè )。聘請禮儀軍樂(lè )隊，演奏迎賓曲。
5、自制廣告散頁(yè)和名片
印制套色紙質(zhì)宣傳單資料，內容應包含加油站的地理位置、服務(wù)宗旨、經(jīng)營(yíng)實(shí)力等基本情況介紹。數量5000－1萬(wàn)張。最遲開(kāi)業(yè)前十天印制完畢，派人送全縣各單位、部門(mén)、車(chē)站、停車(chē)場(chǎng)等。派發(fā)宣傳單時(shí)對可能的客戶(hù)贈送名片。
6、落實(shí)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行攝像，作為資料片以備今后宣傳使用。
7、是否舉辦剪彩儀式
剪彩典禮臺的設計；主持人的確定；開(kāi)業(yè)禮炮、特邀領(lǐng)導講話(huà)；嘉賓代表致賀詞；剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤(pán)；嘉賓配帶鮮花等準備工作。
8、是否舉行電視宣傳
宣傳主題和內容；夾江臺或樂(lè )山臺；
二、接待組
1、人員名單
負責人：＿＿＿＿＿，協(xié)助工作人員：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，禮儀小姐6－8人，服務(wù)小姐2－4人。
2、邀請賓客準備
確立邀請對象：邀請主管部門(mén)以提升檔次和可信度；邀請工商、稅務(wù)、消防、質(zhì)檢等直接管轄部門(mén)，以便今后取得支持；邀請潛在的、預期的未來(lái)客戶(hù)；邀請同行業(yè)人員，以便相互溝通合作；邀請親朋好友。
3、就餐及住宿準備：
預測人數，對貴賓是否需要進(jìn)行座次安排。
午餐地點(diǎn)：＿＿＿＿＿＿，晚飯：＿＿＿＿＿＿，提前15天預訂，提前5天確定。
預購酒水、飲料、煙：種類(lèi)＿＿＿＿＿＿、數量＿＿＿＿＿
是否有遠方朋友需要住宿，明確住宿人員的男女數量和關(guān)系，預購住宿地點(diǎn)：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
4、邀請方式及時(shí)間：
對遠方賓客人員先電話(huà)邀請，再寄送（捎帶）邀請函，在開(kāi)業(yè)前第9－10天完成此項工作；
周邊賓客人員由加油站主要負責人親自當面邀請并送達請柬（其中較為熟悉的客人可分別派專(zhuān)人當面邀請并送達請柬），在開(kāi)業(yè)前第5－6天完成此項工作；以便于被邀者及早安排和準備。
5、接待
停車(chē)接待：設立臨時(shí)停車(chē)場(chǎng)地1－2處，指定專(zhuān)人負責車(chē)輛排放的引導和看管，確保車(chē)輛停放安全、擺放有序。
正門(mén)接待：加油站主要負責人與禮儀小姐在正門(mén)接待來(lái)賓，引領(lǐng)入休息室。2名迎賓小姐在負責人與賓客握手見(jiàn)面后，立即面向賓客鞠躬，并面帶微笑說(shuō)“歡迎光臨”。
對贈送花籃的賓客，由2名禮儀小姐主動(dòng)迎接，在預先準備的位置（在擺放花籃的地方應預備部分磚頭）擺放，做到整潔有序、美觀(guān)大方。
服務(wù)接待注意事項：休息室內充分準備紙杯、茶葉、水果、瓜子花生（禁擺煙），適當準備二份當日的商報和華西都市報。休息室內安排二人服務(wù)。要求加油站的全體員工以主人翁的身份熱情待客，主動(dòng)相助，有求必應。服務(wù)小姐要主動(dòng)安排賓客落座、上茶，并隨時(shí)保證環(huán)境衛生。
6、來(lái)賓簽到。
7、安全及后勤保障：
如需放炮，應設立固定地點(diǎn)燃放煙花爆竹，做到專(zhuān)人燃放、專(zhuān)人警戒。
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)11
xx賓館開(kāi)業(yè)典禮現場(chǎng)布置
現場(chǎng)布置
1．典禮臺布置
A．典禮臺前鋪設紅地毯100平米施放18米拱門(mén)一個(gè)
B．兩側擺放鮮花籃18對
2．空飄氣球4個(gè)
A．統一顏色、規格、款式、標識、10米條幅、2.6米直徑
B．分別施放在典禮臺四周、拱門(mén)兩側、營(yíng)造開(kāi)工喜慶氣氛
C．提供廣告宣傳內容
3．禮儀小姐接待12位
A．現場(chǎng)設置、引導、迎賓、簽到、貴賓接待、禮品資料處
B．安排禮儀小姐12位、配合整個(gè)典禮每個(gè)流程
4．開(kāi)業(yè)鮮花籃18對擺放
鮮花擺臺
A．分別擺放典禮臺四周
B．備玫瑰胸花60個(gè)供來(lái)賓佩帶高檔楊蘭花胸花20個(gè)供貴賓佩帶
5．專(zhuān)業(yè)品牌音響系統
專(zhuān)業(yè)調音師一名、8個(gè)音響、2支電容麥克、2支無(wú)線(xiàn)麥克、雙CD調音臺、汽炮機、煙霧機、8支彩燈專(zhuān)業(yè)配置、確保典禮音質(zhì)效果
6．彩虹門(mén)施放3個(gè)
A．典禮臺處施放18米拱門(mén)一個(gè)東側置放3個(gè)拱門(mén)
7．禮賓花釋放18支
A．讓典禮剪彩的時(shí)刻更加色彩繽紛、溫馨、浪漫、完美
8．場(chǎng)面布置
A．墻體懸掛各色彩色氣球編織6條20米/條
9．彩色氣球串放飛
剪彩時(shí)放飛10串99個(gè)/串
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)12
一、快餐店概述
二、經(jīng)營(yíng)目標
第三，市場(chǎng)分析
四、商業(yè)計劃
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）人事計劃
不及物動(dòng)詞銷(xiāo)售計劃
七、財務(wù)計劃
八、附錄
一、快餐店概述
1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名字叫都市快餐廳，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹飪和無(wú)煙燒烤為主。
2.市區快餐店位于威海路商業(yè)步行街。它最初是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基和麥當勞一樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店老板是餐廳經(jīng)理廚師時(shí)代他們三人都有6年的餐飲經(jīng)驗，憑借我們的智慧、才華和對事業(yè)的執著(zhù)，他們一定會(huì )在行業(yè)內領(lǐng)先。
4.店鋪需要xx萬(wàn)元的創(chuàng )業(yè)資金，其中x萬(wàn)元已經(jīng)籌集到位，剩余xx萬(wàn)元已經(jīng)貸款給銀行。
二、經(jīng)營(yíng)目標
1.因為地理位置在商業(yè)街，客戶(hù)比較豐富，但是競爭對手很多，尤其是店鋪剛開(kāi)張的時(shí)候。要想開(kāi)拓市場(chǎng)，必須在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍，滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩腳跟，一年收回成本。
2.該店將在3年內設立3家分店，逐步發(fā)展成為經(jīng)濟實(shí)力雄厚、有一定市場(chǎng)份額的快餐連鎖集團，將在海島城市打造出眾多快餐品牌的世界，成為餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
第三，市場(chǎng)分析
1.客戶(hù)來(lái)源:城市快餐店的目標客戶(hù)是:在威海路商業(yè)步行街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%；大約50%的學(xué)生在附近的.學(xué)校，商店工人和社區居民。游客數量充足，消費水平中低。
2.競爭對手:
市里的快餐店附近有四大競爭對手，其中一家比較大，另外三家是小快餐店。這四家酒店已經(jīng)運營(yíng)了2年多。& times& times快餐店同時(shí)經(jīng)營(yíng)中西餐廳，價(jià)格昂貴，顧客少。另外三家小快餐店衛生差，服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境擁擠凌亂。我們店抓住這四家快餐店的劣勢，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭在激烈的市場(chǎng)競爭中占據一席之地。
四、商業(yè)計劃
1.快餐店主要面向大眾，所以蔬菜價(jià)格不算太高，屬于中低價(jià)。
2.大力發(fā)展方便小吃。早餐要多種多樣，價(jià)格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。
3.午餐和晚餐提供經(jīng)濟營(yíng)養的菜肴和優(yōu)雅的用餐環(huán)境。
4.隨時(shí)準備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以滿(mǎn)足不斷變化的市場(chǎng)需求。例如，今年設定的目標是“送食物回家”服務(wù)。
5.運營(yíng)時(shí)間:早—遲到了。
6.對于以上計劃，我們會(huì )共同努力，各盡所能。我們將在健康、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養等方面進(jìn)行合作。，爭取更多的客戶(hù)。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）人事計劃
1.店鋪開(kāi)業(yè)初期，最初計劃招聘多少全職員工(包括廚師)和多少臨時(shí)員工(包括廚師)如下:
1、通過(guò)勞動(dòng)力市場(chǎng)招用本市戶(hù)口，有一定工作經(jīng)驗，有良好職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
申請人被邀請來(lái)我們的商店面試，他們的個(gè)人資料附在《招聘員工登記表》上。
2、面試、筆試、體檢合格者，將與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員的整體素質(zhì)，所有招聘的人員都需要接受為期兩個(gè)月的培訓，具體內容如下:
1、制定培訓計劃，確定培訓目的，制定評估方法。
2、實(shí)施培訓計劃，學(xué)習勞動(dòng)紀律和各項規章制度。
3、崗位考試，不合格者暫停學(xué)習，扣除工資的20%，直至合格。三次考試不及格的，扣除當月所有工資福利。
不及物動(dòng)詞銷(xiāo)售計劃
1.開(kāi)展一系列宣傳工作，在開(kāi)業(yè)前向消費者介紹店鋪“物美價(jià)廉”銷(xiāo)售策略，還會(huì )發(fā)放調查問(wèn)卷，根據消費者的需求，改進(jìn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)。
2.引入會(huì )員制、季卡、月卡，吸引更多客戶(hù)。
3.每月累計消費1000元的，可在每月月底參加大抽獎，獲勝者(一名獲勝者)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每個(gè)月累計消費100元的會(huì )得到價(jià)值10元的禮券，200元的會(huì )得到價(jià)值20元的禮券，以此類(lèi)推。
七、財務(wù)計劃
店內所有賬目必須及時(shí)入賬，費用和收入必須入賬或入賬后才能使用。記賬采用復式記賬法，用科學(xué)的方法管理，避免會(huì )計混亂。每天的收入要及時(shí)統計，所有的點(diǎn)餐菜單和收據都要一式兩份保存和記錄，以便核對和記錄。店內所有物品均為店內固定資產(chǎn)，不得隨意銷(xiāo)毀或帶走。每月總收入，不包括所有費用，存入銀行；如果每月結算后收入高于計劃，工資會(huì )適度調整，以調動(dòng)大家的工作積極性。如果在工作期間發(fā)現酒店財產(chǎn)被無(wú)故破壞，將從責任人的工資或獎金中扣除。
1、我方固定資產(chǎn)xxx萬(wàn)元
桌椅(套裝)
營(yíng)業(yè)面積平方米
冷藏柜(套)
幾個(gè)廚房部件
2)每天的營(yíng)運資金是多少？
(主要用于緊急情況和臨時(shí)采購)
3)對于賬務(wù)，要做到日賬、月賬、季賬、年末總賬，這樣在賬本上就能一目了然企業(yè)的盈虧情況，避免經(jīng)營(yíng)管理的盲目性。
注意:由于我們剛開(kāi)始做生意，各種費用要慎重，但要保證食品質(zhì)量，盡量降低價(jià)格。
八、附錄
附錄1法律要求
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)13
1、籌備會(huì )議按職能分組計劃
各機構職能：
秘書(shū)處：
確定邀請賓客名單、貴賓名單，確認來(lái)賓姓名、人數，儀式的日程安排，擬寫(xiě)致辭、賀辭；安排座次、確認剪彩人員；確定會(huì )場(chǎng)布置方案；大會(huì )合影策劃，聯(lián)系攝影、攝像人員；確定記者接待方案，確定新聞稿等。
交通安全組：
負責與有關(guān)部門(mén)(安全保衛、交通、消防等)的聯(lián)絡(luò )、開(kāi)業(yè)典禮現場(chǎng)保安、疏導車(chē)輛、停車(chē)場(chǎng)的劃分；有關(guān)標牌的`確定、制作；制高點(diǎn)的控制、首長(cháng)保衛、發(fā)放司機費、提出慶典保衛方案等。
會(huì )務(wù)接待組：
發(fā)送請柬、確定禮儀小姐；準備簽到簿、簽字筆、彩帶、剪刀、嘉賓牌等；提出接待方案；向首長(cháng)贈送禮品，負責貴賓休息室接待；落實(shí)司機餐券；禮品券等的印制；模擬接待等。
禮品組：
禮品的準備、包裝、發(fā)放，準備禮品券。
工程組：
麥克風(fēng)、燈光、電源、剪彩臺等的布置及安裝。
會(huì )議最后決定，由各機構小組分頭討論具體工作事宜后，于X X月X X日前將意見(jiàn)及方案向大會(huì )秘書(shū)處匯總。
2、xx公司購物中心開(kāi)業(yè)慶典議程保衛計劃
內保人員崗位安排
負責人：xx
A、設2人跟隨首長(cháng)和貴賓。職責：首長(cháng)周?chē)浞佬l，注意觀(guān)察周?chē)鷦?dòng)態(tài)，遇有意外緊急情況，迅速引導疏散。典禮前對VIP室、會(huì )場(chǎng)、剪彩區、就餐等活動(dòng)場(chǎng)地提前進(jìn)行安全檢查
B、指定1名內保人員與食品檢驗部門(mén)協(xié)調。職責：負責食品衛生的監督，確保食品安全，須讓有關(guān)部門(mén)提供食品采購、運輸、制作、上桌(首長(cháng)席指定專(zhuān)人服務(wù))工作人員名單，審查備案。要求食品留樣，飲料隨上桌隨開(kāi)瓶。
紀律
A、所有警衛人員要服從命令，聽(tīng)從指揮，嚴守紀律。統一著(zhù)裝，迎賓員佩戴白手套，儀表整潔，警姿端正
B、緊守崗位，不準擅離職守，認真履行職責，值崗中講究方法，依法辦事，文明值勤。
c、加強請示報告，隨時(shí)溝通情況，一旦發(fā)生意外，冷靜處理，控制事態(tài)發(fā)展。
D、指揮部設在中心北門(mén)內西警衛室，電話(huà)：X X X X，設專(zhuān)人值班守機、守臺，做好值班記錄。
E、不準無(wú)故使用對講機。需要使用時(shí)音量調到適度，通話(huà)中注意保密，語(yǔ)言要簡(jiǎn)明，無(wú)關(guān)者靜聽(tīng)不要亂插話(huà)
F、樹(shù)立全局觀(guān)念，加強團結協(xié)作，密切配合，互相支持。
G、X X月X X日上午9時(shí)，全體保衛人員準時(shí)到崗，演習彩排一次，實(shí)地落實(shí)布崗情況，不足之處進(jìn)行調整。
H、典禮當天9時(shí)全體上崗，各就各位。
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)14
尊敬的董事長(cháng)：您好!
國家我們酒店的裝修進(jìn)度，現在初步計劃是在XX.4.1試業(yè)，現在我就根據裝修進(jìn)度制定出酒店運轉所需的人員/物品/宣傳計劃書(shū)，在計劃時(shí)間內完善所有工作，確保如期試業(yè)。
XX元旦后10天內應該確定餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理/主任，行政總廚/副總廚，客房經(jīng)理/保安經(jīng)理人選，并通知其在2月1號開(kāi)始上班，2月份開(kāi)始招聘各部門(mén)員工，2月10號前應該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開(kāi)荒用品等的清單，15號以前定下所有的供應商，下定單。確保在3月15號前全部材料到位。
3月份全部員工到職上班，上午培訓，下午搞衛生，10號以前定出菜譜，15號至25號模擬運轉，主要是餐廳。
3月10號開(kāi)始營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)開(kāi)始做市場(chǎng)，準備試業(yè)慶典的一切程序/用品等。
3月份20跟進(jìn)一切用品/用具的`到位情況，經(jīng)常整個(gè)酒店的衛生情況，制定試業(yè)宴會(huì )菜單，開(kāi)始試菜。
25號后進(jìn)行試業(yè)前的全民動(dòng)員工作!
開(kāi)業(yè)計劃書(shū)15
第一部分活動(dòng)基本內容
一、活動(dòng)目的：在開(kāi)業(yè)當天對店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷(xiāo)活動(dòng)，達到匯聚人氣，提高專(zhuān)賣(mài)店知名度和銷(xiāo)量的目的。同時(shí)，進(jìn)一步提高恒昊的品牌知名度和產(chǎn)品美譽(yù)度。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：恒昊專(zhuān)賣(mài)店門(mén)口
三、開(kāi)業(yè)時(shí)間：20xx年8月8日
四、開(kāi)業(yè)主題：周年慶典，讓你占足便宜!
恒昊打折送禮還送錢(qián)!
五、方案適用范圍：連云港贛榆
六、活動(dòng)對象：恒昊的預約客戶(hù)、消費群體、過(guò)往行人和嘉賓;
嘉賓邀請，是開(kāi)業(yè)儀式活動(dòng)工作中極其重要的一環(huán)，為了使活動(dòng)充分發(fā)揮其轟動(dòng)效應及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應，提前發(fā)出邀請函。
嘉賓邀請范圍：
a、政府相關(guān)負責人:xxxx
b、當地著(zhù)名設計師、裝飾公司領(lǐng)導:xxxx
c、新聞?dòng)浾?xx
d、經(jīng)銷(xiāo)商代表：xx
e、公司領(lǐng)導：xx
七、宣傳造勢：各種宣傳要先于開(kāi)業(yè)前夕的15天安排到位，增加市民關(guān)注熱點(diǎn)，形成開(kāi)業(yè)前夕的氣候。
1.必須在當地主要小區門(mén)口制作張貼噴繪或寫(xiě)真，集中宣傳;
2.在當地建立電視宣傳：20：00——22：00的黃金時(shí)段新聞類(lèi)節目或連續劇加字幕滾動(dòng)播出或點(diǎn)歌類(lèi)節目的軟文介紹。
3.必須在小區尤其是新建小區發(fā)放宣傳單頁(yè)：將開(kāi)業(yè)消息和超低價(jià)優(yōu)惠的消息傳遞到消費人群。
4.必須在戶(hù)外進(jìn)行造勢宣傳：選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專(zhuān)賣(mài)店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進(jìn)行懸掛橫幅。并將墻體噴繪選擇合適的商場(chǎng)墻面及交匯地段裝貼。
八、開(kāi)業(yè)氣氛營(yíng)造
1.拱門(mén)3個(gè)(公司提供一個(gè)，租兩個(gè))
2.聯(lián)系軍樂(lè )隊或鑼鼓隊等(把握人數)
3.搭建舞臺、聯(lián)系演出公司。
4.花籃由代理商的朋友和自已準備
5.門(mén)口紅地毯(印上開(kāi)業(yè)主題)，店內走道沾上開(kāi)業(yè)主題
6.易拉寶(可以讓公司設計，注明活動(dòng)事項)
7.附近主要街道拉大型橫幅。
九、現場(chǎng)氛圍營(yíng)造：
1.門(mén)口：用粉色小氣球營(yíng)造一個(gè)拱門(mén)形狀，門(mén)口擺放一些飾品或彩旗，能引起過(guò)往人流關(guān)注，可以提前制作，懸掛。
2、專(zhuān)賣(mài)店吊頂懸掛精美吊旗，烘托開(kāi)業(yè)氣氛，開(kāi)業(yè)前一日要在店堂內掛上彩帶，洋溢喜慶的氣氛。
3、導購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣，可以更好地現場(chǎng)氣氛。導購人員不夠可以讓臨近店面借人，要提前一天過(guò)來(lái)，熟悉玻璃擺放位置和促銷(xiāo)政策。
4、現場(chǎng)可用夸張一點(diǎn)的文字及色彩，略偏向休閑的一種風(fēng)格，如“慶開(kāi)業(yè)，拿好禮”,“獎的就是現金”等美工字體。
5、可在舞臺上安排玻璃美人(穿上恒昊專(zhuān)用裙)進(jìn)行產(chǎn)品展示
第二部分促銷(xiāo)主題活動(dòng)
內容一：恒昊為您節省錢(qián)
1、所有恒昊商品均在標價(jià)基礎上打6.8折(特價(jià)除外)
2、恒昊移門(mén)(配一米陽(yáng)光)低至198元/m (不足3m 按3m 結算)
3、藝術(shù)淋浴房低至1398元/套：型號1029(尺寸1.95mxxmxxm)和5061(1.95mxx.5m)
內容二：您交定金我送錢(qián)
1、預交訂金1000元，結賬送您100元
2、預交定金3000元，結賬送您200元
3、預交定金5000元，結賬送您300元
內容三：您訂貨我送禮
1、所有訂貨客戶(hù)，均送腳墊一個(gè)
2、訂貨額3000元以上加送美的電風(fēng)扇一臺;
3、訂貨額5000元以上加送美的飲水機一臺;
第三部分活動(dòng)流程
一、開(kāi)業(yè)慶典的前期工作1、7月20日：贛榆恒昊專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)會(huì )討論將開(kāi)業(yè)策劃就方案做出實(shí)際性的修改。
2、7月22日：確定本次活動(dòng)的形式、規模、大小、物料、人員安排，對項目日設置做出決定，并做出詳細的方案。并進(jìn)行專(zhuān)賣(mài)店人員進(jìn)行方案培訓。
二、制作、實(shí)施階段工作安排
1、7月28日：進(jìn)行車(chē)輛巡回廣告的洽談工作和人手安排以及樂(lè )隊的落實(shí)聯(lián)系，溝通設計好相應表演節目。確定好演員和表演節目，各種活動(dòng)用品(印刷品、禮品等)應完成制作、采購。建議：a到場(chǎng)看節目或進(jìn)店人員均送鑰匙扣或圓珠筆或折扇(造價(jià)均在1元以?xún)?，b木工師傅或裝飾公司人員送精美打火機一個(gè)(造價(jià)要在15元左右)所有禮品必須要有恒昊標示，也可打上貴店地址、電話(huà)。
2、8月1日：進(jìn)行條幅和相關(guān)禮品的準備工作
3、8月3日：確定好到場(chǎng)嘉賓，工作人員安排和活動(dòng)流程。
三、具體活動(dòng)進(jìn)程：本著(zhù)“少花錢(qián)，多辦事”的原則，合理選擇媒體和時(shí)間，短期內對公眾形成高密度、高到達的`廣告覆蓋。
1、8月1日開(kāi)始散發(fā)單頁(yè)，掃新樓盤(pán)(富裕鄉鎮也要考慮散發(fā)單頁(yè))。如果人手不夠，可以利用學(xué)生(每人每天30元就可以)散發(fā)資料，要派人跟蹤抽查。8月7日、8日要繼續找學(xué)生在裝飾城門(mén)口散發(fā)資料。如有條件，在重點(diǎn)小區撐起彩虹門(mén)，發(fā)單人員站在彩虹門(mén)處更有說(shuō)服力，聲勢也會(huì )更好。
2選擇城市內不同公交線(xiàn)路在公交車(chē)側身做條幅懸掛，至少要10臺車(chē)，時(shí)間可以略短，可以從8月1日到8月8日
條幅內容：a世界級玻璃空間藝術(shù)家—恒昊玻璃，為您裝典美麗的家!
地址：電話(huà)：
b恒昊玻璃8月8日“瘋”了，來(lái)就送禮，購物打折送禮還送錢(qián)!
地址：電話(huà)：
c挑戰高端，恒昊移門(mén)198元/m ，藝術(shù)淋浴房1398元/套
地址：電話(huà)：
4、如有戶(hù)外廣告牌，可以更換戶(hù)外噴繪，或在噴繪上增加條幅;
并在重點(diǎn)小區也要懸掛條幅(條幅內容同上)，要能懸掛噴繪最佳;
5、如有條件可以在當地報紙上做廣告或者報紙中加單頁(yè)(1日、6日兩次即可)，也可以在電視臺打字，內容如下：
a、有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱(chēng)的恒昊玻璃8月8日舉行開(kāi)業(yè)周年慶典，屆時(shí)將有玻璃美人為您呈現精彩節目還有禮品相贈，訂貨打折送錢(qián)還送禮(詳見(jiàn)海報)，恒昊將用美輪美奐的藝術(shù)玻璃給您送去一個(gè)舒適、明亮、干凈、安全的家園。
b、無(wú)論您是在書(shū)房沉思還是客廳小聚，無(wú)論您是在臥室徜徉還是激情衛浴，有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱(chēng)的恒昊玻璃始終帶給你溫馨、快樂(lè )、輕松和愉悅。8月8日開(kāi)業(yè)周年慶典，價(jià)格折扣超乎想象，恒昊移門(mén)198元/m ，藝術(shù)淋浴房1398元/套，只要進(jìn)店就有禮品，交款不但送禮還送錢(qián)。
6、如有條件可以尋找準客戶(hù)的聯(lián)系方式，然后在6日和7日群發(fā)短信告知周年慶典恒昊玻璃活動(dòng)內容。尋找準客戶(hù)聯(lián)系方式方法：通過(guò)售樓部;通過(guò)物業(yè)公司;通過(guò)當地做的好的瓷磚、油漆等客戶(hù)，他們已經(jīng)經(jīng)常使用此法
三、現場(chǎng)布置階段工作安排
1、8月7日：開(kāi)始現場(chǎng)的布置工作，可以通過(guò)更換玻璃展示位置、增加盆景、氣球拱門(mén)、易拉寶、絲帶等方式，店門(mén)口擺出禮品、接待臺擺上水果糖等簡(jiǎn)單方法來(lái)改變，要讓已經(jīng)來(lái)過(guò)的客戶(hù)感到店內喜慶;
2、8月7日：完成花籃的布置，安裝好音響，并調試好。
3、8月7日：傍晚5點(diǎn)，完成全部布置工作，并將各種活動(dòng)物料準備好，搬到專(zhuān)賣(mài)店里，全面檢查驗收。
4、對店賣(mài)員要進(jìn)行再次培訓、考核，熟知產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，知道那些花型是本次重點(diǎn)推得花型，要借機銷(xiāo)售庫存和新品
5、要做好備貨和重點(diǎn)展示。
四、活動(dòng)實(shí)施階段工作安排
1、上午8：00工作人員、禮儀小姐、演員到達現場(chǎng)做準備工作，工作人員做好現場(chǎng)安全工作。禮儀小姐、演員準備完畢攝影師、音響師準備完畢。上午9點(diǎn)開(kāi)始表演節目。
2、上午9：50活動(dòng)正式開(kāi)始。樂(lè )隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。
五、儀式程序(根據需要可刪減)
上午10：00慶典正式開(kāi)始。燃放禮炮。
10：00主持人宣布慶典正式開(kāi)始，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。
10：05主持人：邀請政府領(lǐng)導致辭。
10：10主持人：邀請公司領(lǐng)導講話(huà)。
10：20主持人：請嘉賓代表講話(huà)。
10：30主持人：邀請設計師代表講話(huà)。
10：40主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導主禮嘉賓就位。
10：50主持人：宣布專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)業(yè)剪彩儀式開(kāi)始，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩樂(lè )隊奏樂(lè )。
11：10節目表演。希望表演的節目有：
1、贛榆無(wú)影腳(請臺下觀(guān)眾上臺踢玻璃，踢爛玻璃獎伍佰元)
2、飛車(chē)躍玻璃(搞三四臺摩托車(chē)或電動(dòng)車(chē)，從玻璃門(mén)上騎過(guò))
3、玻璃美人秀產(chǎn)品。需要主持人調動(dòng)現場(chǎng)氣氛，秀的玻璃產(chǎn)品及解說(shuō)詞公司可以提供。
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