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食堂建議書(shū)15篇
在日常生活和工作中，建議書(shū)對我們的作用越來(lái)越大，建議書(shū)是一只無(wú)形的手推動(dòng)展某項工作、任務(wù)或活動(dòng)開(kāi)展。來(lái)參考自己需要的建議書(shū)吧！以下是小編收集整理的食堂建議書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂建議書(shū)1
居委會(huì )的叔叔阿姨們您們好：
地球讓我們生存，讓我們保護。地球是我們的家園，我們是地球的小主人。誰(shuí)不想讓我們的.家園變的更美好，更漂亮？而在這個(gè)時(shí)候，那些賣(mài)水果、小吃、蔬菜的叔叔阿姨們，在各個(gè)地方擺攤而等到晚上就收攤走人，可他們卻沒(méi)有看到在他們周?chē)教幎际撬麄儊G棄的垃圾，等到再過(guò)幾天，那些垃圾在地上發(fā)臭，蒼蠅、蚊子都飛來(lái)飛去，讓過(guò)路的行人都得捂著(zhù)鼻子，快步走過(guò)去。你們有沒(méi)有想過(guò)，就是你們這樣亂丟垃圾，給我們的美麗家園添了點(diǎn)臟。所以，我希望居委會(huì )的叔叔阿姨們，讓那些擺小攤的小販在走時(shí)帶走自己的垃圾，讓他們學(xué)會(huì )愛(ài)護好我們美好的家園，在此，我提出幾點(diǎn)建議供你們參考：
1、請行人自覺(jué)愛(ài)護公園、路邊及其他公共場(chǎng)所的花草樹(shù)木。
2、照顧好自己身邊的一草一木、愛(ài)護花草。
3、希望社會(huì )上多增加一些植樹(shù)、種花草的活動(dòng)，希望大家積極參加。
住在地球上的每一個(gè)公民，讓我們共同努力，以使我們的地球更美麗、可愛(ài)，使我們生活的環(huán)境更美好，人人爭做地球的小衛士。）
食堂建議書(shū)2
校長(cháng)伯伯：
我是六年級一班的一名學(xué)生，近期，我發(fā)現學(xué)校食堂每天中午都有人倒飯，而且一倒就是一桶，有些人吃不下飯，就直接倒地上，有些人懶，干脆就把碗放地上，一到中午，食堂里里外外一片狼藉慘不忍睹。
“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，這樣的`標語(yǔ)食堂墻上比比皆是，可是又有多少人遵守?有些同學(xué)或許會(huì )說(shuō)：“不就是一碗飯嗎丟掉就丟掉，有什么好可惜的�！逼鋵�(shí)并不是這樣，米是農民伯伯每天揮汗如雨，臉朝黃土，背朝天才收獲到我們現在吃的糧食，做飯的阿姨精心為我們制作成午餐，他們辛辛苦苦的勞動(dòng)就被我們白白浪費了，所以我們必須從自身做起。
因此，我提出以下3點(diǎn)建議：
1、任何人吃多少飯盛多少不準多盛，吃飯的時(shí)候嚴禁打鬧，吃過(guò)碗不準放在食堂以外的地方，違反任意一項罰該同學(xué)洗碗，清理食堂。
2、學(xué)校給每一個(gè)班定10分做錯了同學(xué)不但自己受懲罰，還要扣班級分，學(xué)末時(shí)，哪一個(gè)班分數最高將會(huì )得到“最佳優(yōu)秀節約班”的光榮稱(chēng)號。
3、開(kāi)一次家長(cháng)會(huì )，促進(jìn)家長(cháng)對孩子行動(dòng)和心理加強管理。
xxx
xx年xx月xx日
食堂建議書(shū)3
尊敬的學(xué)校領(lǐng)導：
你好！
一、現狀：
目前我校食堂存在以下方面的問(wèn)題：
1、學(xué)校內部監督機制不夠健全。對食堂存在的問(wèn)題監管不到位。
2、學(xué)校食堂衛生安全意識差。學(xué)校雖然建立了食品衛生安全領(lǐng)導機構，但沒(méi)有配備專(zhuān)門(mén)的食品衛生管理員，對食堂的監管難以到位。具體表現為衛生條件差，衛生消毒不徹底，而且食堂工作人員，是非專(zhuān)業(yè)人員，工作技能、衛生知識掌握甚少。
3、學(xué)校食堂所購食品，未按規定向供貨商索取證件票據，學(xué)生食堂有的為追求利益的最大化，在食品及原材料采購中，盡量采購廉價(jià)、散裝的無(wú)QS標志的'食品及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。
4、食堂臺帳不能實(shí)事求是按規定建賬。
5、營(yíng)養配餐不合理：學(xué)校食堂，未辦理“營(yíng)養餐”。食堂基本以學(xué)生口味為準，很少進(jìn)行科學(xué)營(yíng)養的搭配。肉類(lèi)以往是豬肉為主，缺少牛肉、羊肉，幾乎沒(méi)有海產(chǎn)品。蔬菜主要以瓜類(lèi)為主如南瓜、黃瓜，很少有長(cháng)纖維的芹菜、菠菜。主食主要是大米飯。沒(méi)有飯后配供水果。
二、辦法：
1、進(jìn)一步提高學(xué)校行政對學(xué)校食堂安全工作的重視程度，強化學(xué)校食堂的監督力度。要把學(xué)生食堂安全放在重要位置，進(jìn)一步明確衛生部門(mén)和部門(mén)在學(xué)校食堂安全監管工作上的義務(wù)和職責，確保、責任、監督三到位。
2、健全和完善學(xué)校食堂各項，確立校長(cháng)為學(xué)校食品安全第一責任人，具體從業(yè)人員為第二責任人，一級抓一級，層層抓落實(shí)；嚴格執行《學(xué)校食堂食品留樣制度》，要求學(xué)校強制實(shí)施留樣制度；建立學(xué)校食堂安全應急機制，確保一旦出現食堂食品中毒事故后，能夠迅速查明原因，采取措施并控制事態(tài)發(fā)展。
3、建立從業(yè)人員健康管理檔案，督促從業(yè)人員在取得健康證明后上崗；加強從業(yè)人員食品和技能培訓，確保采購、加工、供應、貯存等關(guān)鍵環(huán)節安全可控。
4、加強監管信息。要暢通社會(huì )投訴，形成學(xué)生、家長(cháng)及社會(huì )各界關(guān)心與支持學(xué)校食堂食品安全的良好氛圍；要重視和認真處理學(xué)生、家長(cháng)及社會(huì )反映的學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題。
5、成立膳食委員會(huì )。
食堂建議書(shū)4
致總經(jīng)辦：
針對目前部分員工反映，我們員工餐廳也正在改進(jìn)，但是我們也有幾點(diǎn)建議，希望給我們解決：
1、 為了廚房規范化，請給我們廚房人員發(fā)兩套工衣、一雙工鞋。
2、 廚房灶臺火力不夠，經(jīng)常燒不完煤氣，造成浪費，希望更換爐灶。
3、 關(guān)于采購方面的問(wèn)題，以后我們只負責制作菜單，不負責采購，希望安排專(zhuān)門(mén)的采購員負責采購工作。
4、 關(guān)于開(kāi)餐時(shí)間短的問(wèn)題，我們是按人事部規定的時(shí)間。
5、 關(guān)于飯菜供應不足的問(wèn)題，我們希望人事部每天要提供上班就餐的人數，以便準備飯菜量。
6、 關(guān)于食品用量的監管和庫存量的食品盤(pán)點(diǎn)工作，希望每個(gè)月的`30日，總經(jīng)辦派一個(gè)人下來(lái)廚房倉庫和員工廚房和我們一起盤(pán)點(diǎn)。
7、 餐廳打卡機經(jīng)常失靈，希望派人調好。
8、 關(guān)于餐廳人員管理的問(wèn)題，我們正在規范。
9、 為了提高員工的福利，改善伙食，希望提高員工的中、晚餐標準和早餐標準，現已制定好菜單，見(jiàn)附件。
10、 關(guān)于菜中有頭發(fā)的問(wèn)題，希望以后發(fā)現當面提出。 伙食經(jīng)費不準時(shí)發(fā)放，經(jīng)常影響餐廳計劃工作，望解決。
以上是我們的整改意見(jiàn)和建議，如有做不到位的，希望提出批評意見(jiàn)，我們將虛心接受并改進(jìn)。
食堂建議書(shū)5
總務(wù)處近期再次對我校食堂進(jìn)行了全面檢查，同時(shí)走訪(fǎng)了部分師生，打聽(tīng)了兄弟學(xué)校食堂的`管理辦法，現結合我校實(shí)際，特提出食堂管理建議如下:
一、鑒于食堂工作的重要性，學(xué)校應盡快確定專(zhuān)職食堂管理人，隨時(shí)掌握食堂的成本、利潤，避免兩頭叫屈——食堂喊不掙錢(qián)，師生說(shuō)吃不好。
二、學(xué)校應盡快實(shí)行校園一卡通，從而實(shí)現對超市和食堂的真正管理。
三、食堂改制迫在眉睫，無(wú)論是學(xué)校改還是食堂自己改，反正沒(méi)有競爭就不會(huì )有長(cháng)久的好質(zhì)量、高質(zhì)量。
四、目前特殊時(shí)期學(xué)�？上让鞔_值班領(lǐng)導對食堂負有監管責任，每天要對飯菜質(zhì)量予以評估簽字，把問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)，避免問(wèn)題累積釀成事故。
五、學(xué)校應嚴格履行承包責任書(shū)，獎懲兌現不走樣。
后勤辦
食堂建議書(shū)6
背景:本建議基于員工普遍對飲食不滿(mǎn)，同時(shí)對飯堂多次反映始終得不到改善
目的:提高飯堂飲食質(zhì)量，降低成本
日期:20xx年5月9日
方法:通過(guò)實(shí)際用餐人數及實(shí)際日人均消費額與日人均消費額目標的比較，在飯堂員工現有的工資水平上對其進(jìn)行獎懲機制
具體步驟:
1.計算出日人均消費額預算
根據以往的飯堂消費水平及消費人口，計算出人均消費額目標(每日飯堂支出/用餐人數，逐日計算出實(shí)際日人均消費額，再按月平均，計算出的實(shí)際日人均消費額為日人均消費額預算)
2.制定每日飲食開(kāi)銷(xiāo)預算
日人均消費額預算*及員工人數，得出每日飲食支出預算
3.計算出實(shí)際日均消費額
每日實(shí)際支出/實(shí)際用餐人數(打卡人數)，逐日計算人均消費額，再按月平均計算出實(shí)際日人均消費額
4.比較分析
在日人均消費額預算及實(shí)際日人均消費額的基礎上，對日實(shí)際支出及用餐人數進(jìn)行考察:
A.用餐人數的多少代表著(zhù)飲食質(zhì)量的好壞(以用餐人數占員工總數的比率衡量)
B.實(shí)際日人均消費額低于日人均消費額預算，意味著(zhù)節省成本
C.實(shí)際日人均消費額高于日人均消費額預算，意味著(zhù)超出成本
5.獎懲機制
在現有飯堂員工工資水平的基礎上，引入獎懲機制，根據下面五種情況對飯堂員工進(jìn)行獎懲。
A.用餐人數多，并且實(shí)際日人均消費額低于日人均消費額預算――飲食質(zhì)量好并且節省成本――獎勵(根據用餐人數占員工人數的比率的大小及實(shí)際日均消費額與日均消費額目標差距的大小按不同比率給予不同的獎金)
B.用餐人數少，并且實(shí)際日人均消費額高于日人均消費額預算――飲食質(zhì)量差并且超過(guò)成本――扣款(根據用餐人數占員工人數的比率大小及實(shí)際日人均消費額與日人均消費額預算差距的大小按不同比率給予不同的扣款)
C.用餐人數少，但實(shí)際日人均消費額低于日人均消費額預算――雖然節省成本，但飲食質(zhì)量差――不予獎懲，但要求提高飲食質(zhì)量(三次沒(méi)有改善，根據情況扣款)
D.用餐人數多，但實(shí)際日人均消費額高于日人均消費額預算――飲食質(zhì)量好但超出成本――不予獎懲，但要求其在保證飲食質(zhì)量的情況下降低成本(三次沒(méi)有改善，根據情況扣款)
E.進(jìn)行不定期問(wèn)卷抽查，根據員工對飲食質(zhì)量及飯堂員工的評價(jià)，對飯堂員工進(jìn)行獎懲
結語(yǔ):
飲食決定著(zhù)健康，代表著(zhù)公司的.形象。飲食好壞影響著(zhù)員工的工作熱情及對公司的歸屬感。我們相信，公司的初衷是希望每個(gè)員工都有健康良好的飲食。我們也明白，飯堂的飯菜是好的，缺乏的只是煮好每一道菜，變著(zhù)花樣煮，盡力使員工滿(mǎn)意的用心。
缺乏競爭的環(huán)境容易引起懶惰與不用心。引入獎懲機制，在競爭的壓力下，用心做好是唯一的選擇。有競爭才有進(jìn)步!
預祝公司的飲食質(zhì)量在節省成本的基礎上越來(lái)越好。預祝公司發(fā)展越來(lái)越美好!
食堂建議書(shū)7
敬愛(ài)的校長(cháng)：
您好！
首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫(xiě)下這份建議書(shū)，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：
1。開(kāi)學(xué)以來(lái)，食堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水泥不通，同學(xué)們人人你擠我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都擁擠著(zhù)去打飯，一點(diǎn)兒都不下心，不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯，對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學(xué)生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話(huà)，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。
2。大量浪費現象也十分嚴重。校長(cháng)老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就不再吃了，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。對出現以上情況我們進(jìn)行了探究，真相讓我們大吃一驚：有食堂的責任。由于食堂工作人員有時(shí)做的飯菜不合口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃。
針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：
1。改善飯菜質(zhì)量。建議食堂把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心。
2。有老師或同學(xué)監督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的`飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，食堂阿姨們好取走清洗——這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂(lè )而不為呢？
以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長(cháng)諒解！ 最后，祝校長(cháng)身體健康、萬(wàn)事如意！
建議人：四年級全體學(xué)生
x年x月x日
食堂建議書(shū)8
由于職工對食堂伙食意見(jiàn)較大，尤其是大鍋菜、小炒和早點(diǎn)品種等多有情緒，普遍反映口感較差，質(zhì)量不好。本人是一個(gè)烹飪愛(ài)好者，日常生活中經(jīng)常變著(zhù)花樣操作，得到家人和親朋好友的一致好評，以下是自己積累的一點(diǎn)小小經(jīng)驗，建議食堂是不是對以下幾點(diǎn)提議做一些調整：
一、改變大鍋菜以往的做法；在購買(mǎi)肉制品時(shí)，多采購一些五花肉或膘油，用于炒大鍋菜；在炒大鍋菜時(shí)直接用五花肉或膘油做原料，再加上八角、花椒、蔥姜調料等，來(lái)提高大鍋菜的口感和質(zhì)量。
二、小炒部分：盡量避免亂配菜，各種小炒菜類(lèi)單一存放，自由選擇空間較大。
三、因為時(shí)間關(guān)系能夠合并的小炒，數量、質(zhì)量一定保持原有水平，切莫湊乎、充數，個(gè)別菜類(lèi)在炒制過(guò)程中縮水較大的數量一定要充足。
四、小炒雞蛋一直是職工最大的意見(jiàn)，口膩、水分較多；建議雞蛋原料單獨存放，過(guò)濾水分，雞蛋數量一定符合要求，一份四個(gè)雞蛋。（建議豆油事先加熱）
五、根據季節變化多購置一些青菜作原料；熟肉建議在加價(jià)的基礎上，事先調料別直接調配，現售現調。
六、早點(diǎn)多增加一些咸湯，如紅白蘿卜湯、青菜湯（菠菜、芹菜葉）、南瓜湯等。煮雞蛋提前用茶葉鹽水腌制；油餅在原基礎上盡量減薄一些；配制的咸菜盡量用熱油熬辣椒上澆，再加上蔥姜調料，咸菜稍微清洗一下，去去雜味；如果在合適的基礎上把早點(diǎn)品種在做適當調整。
七、如確實(shí)因氣壓不足等原因造成饅頭不熟的情況，不準將饅頭出售，為減少浪費可以做油炸饅頭等（具體方法有食堂考慮）。
八、早點(diǎn)類(lèi)：
面食：烤餅配荷包蛋。提前加工部分荷包蛋，在出售烤餅時(shí)（因烤餅是雙層的）以0.60元一個(gè)荷包蛋同時(shí)出售�？撅�0.40元+荷包蛋0.60元=1.0元。價(jià)格是可以接受得。
出售燒餅的同時(shí)，把咸菜進(jìn)行一次細加工，加工好的咸菜由食堂工作人員按量發(fā)送。（原料：咸菜、蔥、姜、干辣椒、香菜、醬油、醋等；加工時(shí)咸菜洗凈切成條，把油加溫到六七成后，炸蔥姜辣椒，在放入咸菜，出鍋后放上香菜即可）
油餅：加工油餅時(shí)先放些蔥花再加少許花椒面（花椒面可以自行加工：花椒放在鐵鍋里，微火加熱，燒制七、八成熟爆出花椒香味時(shí)出鍋，搟成面即可）以及鹽，搟好以后，以薄為好，炸至金黃，保持油餅酥、脆、香、咸。
包子：佐料以芹菜、韭菜、蘿卜、倭瓜、豆角、雞蛋、肉等為主；
芹菜餡原料：芹菜、肉、蔥姜、粉條、醬油、味精。加工時(shí)肉占比例五分之二即可。粉條事先用熱水燙好，用鍋把油加熱到一定程度時(shí)少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動(dòng)，然后即可；芹菜用生的，這樣才能體現芹菜包子的芹菜、蔥姜的鮮味和肉的香味。
韭菜餡原料：韭菜、雞蛋、少許姜、粉條、鹽、花椒面等。粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時(shí)少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動(dòng)，然后即可；雞蛋事先用油加工成金黃色散、碎狀，然后把雞蛋、韭菜、粉條、鹽混合攪拌就行。
蘿卜餡原料：蘿卜、蔥、姜、肉、粉條、鹽等。蘿卜、肉按照十分之三比例即可（五花肉越肥越好），混合加入蔥姜雜碎攪拌，加上提前加工好的粉條（粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時(shí)少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動(dòng)，然后即可；）。鹽的`放入可以適量加一些，蒸咸煮淡嗎，以此來(lái)提高口感。
倭瓜、豆角包子和芹菜包子類(lèi)似加工以上述方法即可。
湯類(lèi)：綠豆湯、南瓜湯、小米湯、雞蛋湯、蘿卜湯、啥湯等為主。
綠豆湯：綠豆提前一個(gè)小時(shí)用溫水加食用堿水侵泡，然后再加工。
南瓜湯：先用大米、花生或扁豆都可，燒制五六成熟時(shí)在放入南瓜同熬，出鍋時(shí)放少許鹽即可。
小米湯：用小米或是小米面都可，再加上綠豆效果更好。
雞蛋湯原料：雞蛋、八角、蝦皮、紫菜、味精、雞精、胡椒粉、醬油醋、姜、面粉。加工時(shí)事先把雞蛋打成水狀備用，蝦皮紫菜用溫水泡好備用，把一定數量的水，放上八角、姜末燒開(kāi)以后，加入適量面粉混湯，然后放上泡好的蝦皮和紫菜，再把打好的雞蛋水一邊倒一邊攪，開(kāi)鍋后放入根據情況放入味精、雞精、胡椒粉和少量的醬油、醋即可。
青紅蘿卜湯原料：蘿卜、花生米、姜、鹽、面粉；加工時(shí)把花生用刀雜碎和水同時(shí)燒，然后把蘿卜切成絲，把油加熱放上姜絲和蘿卜絲翻炒，五成熟即可，然后倒入開(kāi)水中，在用面粉加少許水，五分之二打成花生米大小塊狀，其余混湯同時(shí)倒入，加鹽即可。
啥湯原料：成雞一只、海帶絲、面筋、淀粉、蝦米、雞蛋、雞精、胡椒粉、醋、八角、香菜、香油、麥扁。加工時(shí)把雞分開(kāi)加入適量的水中，放上八角開(kāi)始煮，雞肉離骨后在加入海帶絲、面筋、蝦米、雞蛋（雞蛋打成水狀邊澆邊攪拌）即可，�；鸷蠓湃腚u精、胡椒粉、醋、香菜和香油（香油備用）。
小炒：小炒常用原料必須備齊：如蔥、姜、蒜、青紅辣椒、干辣椒、味精、雞精、醬油醋、味達美、味極鮮、八角、花椒等原料。尤其是炒芹菜蔥姜蒜是必不可少的提味原料；加工豆腐干時(shí)，盡量把豆腐干切成薄狀，多蔥花爆炒，加少許醬油和香菜；豆苗加工時(shí)，事先不要熱撮，如果熱撮的話(huà)，就破壞了豆苗的原味；皮肚以辣爆炒為主；雞蛋加工時(shí)，先炸蔥花提味再放辣椒爆炒清除多余水分后再加入雞蛋；
大鍋菜：帶肉的大鍋菜一定先把肉加工好，肉必須是大油五花肉，加工時(shí)一定，必須一定要放蔥姜和八角提味，然后在放入各類(lèi)青菜即可。（大鍋菜同樣具備上述原料）
食堂建議書(shū)9
敬愛(ài)的校長(cháng)：
您好!
首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫(xiě)下這份建議書(shū)，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：
1.開(kāi)學(xué)以來(lái)，飯堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水泥不通，同學(xué)們人人你擠我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都擁擠著(zhù)去打飯，一點(diǎn)兒都不下心,不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯，對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學(xué)生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話(huà)，最好清出一片空地，由飯堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。
2.大量浪費現象也十分嚴重。校長(cháng)老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就不再吃了，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。對出現以上情況我們進(jìn)行了探究，真相讓我們大吃一驚：有食堂的責任。由于飯堂工作人員有時(shí)做的飯菜不合口，絕大部分同學(xué)厭惡飯堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃.
針對以上飯堂出現的情況，我們也想提出一些建議：
1.改善飯菜質(zhì)量。建議飯堂把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心。
2.有老師或同學(xué)監督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的`飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，飯堂阿姨們好取走清洗——這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂(lè )而不為呢?
以上是我們對學(xué)校飯堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長(cháng)諒解! 最后，祝校長(cháng)身體健康、萬(wàn)事如意!
建議人:四年級全體學(xué)生
食堂建議書(shū)10
現狀:
目前我校食堂存在以下方面的問(wèn)題:
1、學(xué)校內部監督機制不夠健全。對食堂存在的問(wèn)題監管不到位。
2、學(xué)校食堂衛生安全意識差。 學(xué)校雖然建立了食品衛生安全領(lǐng)導機構，但沒(méi)有配備專(zhuān)門(mén)的食品衛生管理員，對食堂的監管難以到位。具體表現為衛生條件差，衛生消毒不徹底,而且食堂工作人員，是非專(zhuān)業(yè)人員，工作技能、衛生知識掌握甚少。
3、學(xué)校食堂所購食品，未按規定向供貨商索取證件票據，學(xué)生食堂有的為追求利益的最大化，在食品及原材料采購中，盡量采購廉價(jià)、散裝的無(wú)QS標志的.食品及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品。
4、食堂臺帳不能實(shí)事求是按規定建賬。
5、營(yíng)養配餐不合理:學(xué)校食堂,未辦理“營(yíng)養餐”。食堂基本以學(xué)生口味為準,很少進(jìn)行科學(xué)營(yíng)養的搭配。肉類(lèi)以往是豬肉為主,缺少牛肉、羊肉,幾乎沒(méi)有海產(chǎn)品。蔬菜主要以瓜類(lèi)為主如南瓜、黃瓜,很少有長(cháng)纖維的芹菜、菠菜。主食主要是大米飯。沒(méi)有飯后配供水果。 辦 法:
1.進(jìn)一步提高學(xué)校行政對學(xué)校食堂安全工作的重視程度，強化學(xué)校食堂的監督力度。要把學(xué)生食堂安全放在重要位置，進(jìn)一步明確衛生部門(mén)和教育部門(mén)在學(xué)校食堂安全監管工作上的義務(wù)和職責，確保措施、責任、監督三到位。
2.健全和完善學(xué)校食堂各項規章制度，確立校長(cháng)為學(xué)校食品安全第一責任人，具體從業(yè)人員為第二責任人，一級抓一級，層層抓落實(shí);嚴格執行《學(xué)校食堂食品留樣制度》，要求學(xué)校強制實(shí)施留樣制度;建立學(xué)校食堂安全應急機制，確保一旦出現食堂食品中毒事故后，能夠迅速查明原因，采取措施并控制事態(tài)發(fā)展。
3、建立從業(yè)人員健康管理檔案，督促從業(yè)人員在取得健康證明后上崗;加強從業(yè)人員食品安全知識和技能培訓，確保采購、加工、供應、貯存等關(guān)鍵環(huán)節安全可控。
4、加強監管信息。要暢通社會(huì )投訴渠道，形成學(xué)生、家長(cháng)及社會(huì )各界關(guān)心與支持學(xué)校食堂食品安全的良好氛圍;要重視和認真處理學(xué)生、家長(cháng)及社會(huì )反映的學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題。
5、成立膳食委員會(huì )。
食堂建議書(shū)11
尊敬的校領(lǐng)導：
我代表**學(xué)院提出學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和改進(jìn)方案：
1，飯菜的衛生質(zhì)量太差。菜中會(huì )吃出來(lái)各種東西，如頭發(fā)絲、刷鍋用的鐵絲網(wǎng)、種類(lèi)未知的昆蟲(chóng)等等，雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體，但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯(lián)想，這一鍋菜中要加入多少“材料”，才能達到每天都能吃出不明物體的程度，而這只是我們沒(méi)吃進(jìn)去之前發(fā)現的，那么我們沒(méi)發(fā)現的又有多少呢？ 所以，我們認為食堂在做菜的每一道程序上，都要經(jīng)過(guò)認真對待，尤其是原材料的挑選及清洗，建議選出一個(gè)總監督人，制定一合理的監督檢驗制度。
2，飯菜的量太少，價(jià)錢(qián)偏高。這是一個(gè)直觀(guān)的感受，菜價(jià)一直在上漲，而數量卻一直在減少。希望食堂不要總拿物價(jià)上漲這個(gè)理由來(lái)敷衍我們，畢竟作為食堂，肯定是有一個(gè)收入與支出的天平，希望食堂能夠將天平多朝同學(xué)們這邊偏移一下，對此，我們深表感謝！
3，打菜擁擠，菜價(jià)沒(méi)有明確標出。每到同學(xué)用餐高峰期，打菜窗口前總會(huì )擁滿(mǎn)了同學(xué)，這不僅使打菜的效率降低，增加了失竊的風(fēng)險，同時(shí)也容易發(fā)生危險。為什么打米飯的窗口同學(xué)們能夠自覺(jué)的排起長(cháng)隊，而打菜的窗口同學(xué)們卻玩起了“疊羅漢”?這就是我們?yōu)槭裁唇ㄗh將菜價(jià)明碼標出的原因。據調查，打菜窗口前之所以擁擠，是因為很多后來(lái)的同學(xué)想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同學(xué)又想從人群中出來(lái)，導致?lián)頂D。對此，我們建議，在每一個(gè)打飯窗口的上面貼上本窗口是賣(mài)什么菜的醒目標識牌，標明價(jià)錢(qián)，并提醒同學(xué)們排隊打菜。相信，這一定可以為同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境。
4，米飯又冷又硬。這是食堂存在的一個(gè)長(cháng)期的問(wèn)題了，我們在此提出，也不奢求能夠解決這個(gè)世紀性的問(wèn)題，只是希望食堂方面能夠多用一些優(yōu)質(zhì)的大米，不求營(yíng)養特別高，但是口感只要能夠說(shuō)得過(guò)去就行了。
5，失竊現象嚴重。每到同學(xué)就餐高峰期，座位總是不太夠，而同學(xué)們往往將自己的包放在空座位上占座，這使同學(xué)們的包損失慘重，經(jīng)常有同學(xué)因此而丟包。暫且不談同學(xué)的做法是不可取的，但是就食堂方面來(lái)說(shuō)，我們認為監管還是不到位的。首先，食堂沒(méi)有給同學(xué)們相關(guān)的警示與提醒。我們甚至沒(méi)有看到任何一個(gè)提醒同學(xué)們不要用自己的包占座的標語(yǔ)。其次，我們建議食堂可以在大廳里安裝攝像頭，這樣不僅可以減少一些失竊現象的發(fā)生，同時(shí)還可以為丟包的同學(xué)提供幫助。
6，飯桌收拾的不及時(shí)。這個(gè)問(wèn)題也是老生常談了。我們承認負責收拾飯桌的工作人員很負責人，也承認食堂很大，他們不可能在一瞬間照顧到所有的地方。但是食堂為什么就不能多招一些人呢？一個(gè)良好的就餐環(huán)境是同學(xué)們食欲的基礎，我想沒(méi)有一個(gè)人能夠對著(zhù)一桌子別人的殘羹剩飯還有食欲的吧？所以我們的建議還是要多招一些打掃桌子的工作人員，努力為同學(xué)們打造一個(gè)衛生，干凈的就餐環(huán)境。
7，服務(wù)人員態(tài)度不好。為什么服務(wù)人員的態(tài)度一直不好？為什么我們投訴了一次有一次卻根本沒(méi)有很大的改觀(guān)？為什么女服務(wù)人員對待男同學(xué)如此熱情，而對于女同學(xué)如此冷淡？是什么使他們如此肆無(wú)忌憚？為什么食堂沒(méi)有出臺相關(guān)的約束服務(wù)人員行為的制度？哪怕100個(gè)人中只有一個(gè)工作人員的服務(wù)態(tài)度差，食堂在同學(xué)們眼中的印象就要下降一個(gè)檔次。顧客是上帝，我們不求自己是上帝，但是我們卻希望食堂的每一個(gè)工作人員有一顆天使般的.心，讓我們在吃飯的時(shí)候帶著(zhù)一個(gè)好心情。
8，提供的公共用紙沒(méi)有及時(shí)更換�；旧厦炕厝フ夜灿眉埖臅r(shí)候，都發(fā)現里面是空的，我們不知道這是因為從來(lái)都沒(méi)有換的原因還是同學(xué)們用的太快。本來(lái)免費提供公共用紙是一件非常好的事情，但是一次次發(fā)現沒(méi)有紙卻有一種被耍的感覺(jué)，所以我們建議食堂既然提供公共用紙，就要及時(shí)更換，免得賠了夫人又折兵��！
9，關(guān)于洗手的問(wèn)題。很多同學(xué)都在抱怨食堂沒(méi)有洗手的地方，尤其是一些在來(lái)食堂前剛剛做完生物解剖學(xué)實(shí)驗，生化實(shí)驗的同學(xué)，要不要先跑回宿舍洗個(gè)手再來(lái)吃飯是一個(gè)艱難地抉擇。事實(shí)上，其實(shí)食堂是有洗手的地方的，但是太難找了，如果沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的指示牌的話(huà)，他們是很難找到的。我不得不遺憾的說(shuō)，大部分的大四的同學(xué)從來(lái)都沒(méi)有在食堂洗過(guò)手，甚至不知道食堂還有洗手的地方。難道現在的水價(jià)這么貴么？以至于食堂都在藏著(zhù)掖著(zhù)而不希望同學(xué)們去洗手？還是那句話(huà)，既然食堂有給同學(xué)們提供洗手的地方，為什么就不能大大方方的指示出來(lái)？卻讓同學(xué)們用剛剛做完實(shí)驗的手來(lái)?yè)崦约翰途�，這讓醫學(xué)院的同學(xué)們情何以堪吶!?
以上就是我們所收集到的同學(xué)們的意見(jiàn)以及我們的一點(diǎn)拙見(jiàn)，雖然有些語(yǔ)句過(guò)激了點(diǎn)，但這表明同學(xué)們對學(xué)校食堂的改進(jìn)仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示，他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進(jìn)，能夠越辦越好。若有什么頂撞之處，還請領(lǐng)導們原諒，謝謝您閱讀這封建議書(shū)。
相關(guān)閱讀：建議書(shū)的格式
建議書(shū)的格式和一般書(shū)信大體相同：
1、標題 通常只寫(xiě)“建議書(shū)”三個(gè)字，有時(shí)為了突出建議的具體內容，可以寫(xiě)《關(guān)于×××的建議書(shū)》。題目要寫(xiě)在第一行的中間，字體要大些。
2、頂格；稱(chēng)呼 提出的建議希望得到哪些人的響應，稱(chēng)呼就寫(xiě)哪些人。要寫(xiě)在第二行頂格，后面加冒號。（ 如：馬可：）下一行可加您好；再加感嘆號
3、空兩格；正文 就是建議的內容，從第三行空兩格開(kāi)始寫(xiě)。先寫(xiě)這個(gè)問(wèn)題是什么，再寫(xiě)提出建議的理由，最后寫(xiě)建議的具體內容。如果內容較多，可以分條寫(xiě)。
4，可寫(xiě)一句“希望X X能采納我/我們的全部建議�！�
5，結尾寫(xiě)祝福語(yǔ)
6、 空行；署名 在右下角寫(xiě)出建議人的姓名，即提出建議的團體的名稱(chēng)或個(gè)人的名字。
7、日期 寫(xiě)在建議人姓名的下方。
食堂建議書(shū)12
尊敬的學(xué)校領(lǐng)導：
你好！
首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫(xiě)下這份建議書(shū)，并大膽地指出學(xué)校在食堂管理中的漏洞：
1、幾個(gè)月中，食堂用餐時(shí)，飯桶前總是一片水渠不通，同學(xué)們人人你擠我擁，毫無(wú)半點(diǎn)紀律，甚至把人擠痛了也無(wú)人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學(xué)們不顧紳士風(fēng)度，不講究淑女形象，一個(gè)個(gè)都用碗去撈飯，不但潑出了不少珍貴的米飯，還潑出了自己的形象，而且由于米飯遍布在地板上，像一個(gè)個(gè)滑板似的，時(shí)刻都有導致同學(xué)們滑到的威脅。對此，我們認為應該盡早提醒和管理，引導學(xué)生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話(huà)，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。
2、大量浪費現象也十分嚴重。值班老師雖已多次告誡，反復強調，但效果不佳，不少同學(xué)依舊我行我素，把飯菜原封不動(dòng)的晾在那里，或者只扒幾口就一溜煙不見(jiàn)了人影，白白讓來(lái)之不易的糧食付之東流。這種行為不僅讓費了米飯蔬菜，還使去盛湯盛飯的同學(xué)被見(jiàn)怪不怪的食堂阿姨收去飯菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁悶之極。對出現以上情況我們進(jìn)行了探究，水落石出的真—相讓我們大吃一驚：
第一，有食堂的責任。由于食堂工作人員做的飯菜不可口，絕大部分同學(xué)厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時(shí)也不經(jīng)一陣反胃，對多次出現漿糊般的菜恨之入骨，時(shí)常不聞不問(wèn)匆匆吞完米飯，咽下蔬菜便“脫離苦�！�，奔往校外的快餐店；
第二，校門(mén)口的小店是禍端之一，油炸食品，摸獎層出不窮，使不少“老顧客”神魂顛倒，直接繞開(kāi)食堂，干凈利索地沖進(jìn)小店，狼吞虎咽地解決各種油炸食品，甚至不顧一切地摸獎，中飯不但吃不好，還損傷了身體，離譜極了！
針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：
1、改善飯菜質(zhì)量。建議食堂阿姨把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食欲，牽住同學(xué)們的心，不至于退避三舍。
2、有同學(xué)監督。建議中午吃飯的同學(xué)吃完后把吃剩的'飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學(xué)監督，防止同學(xué)倒入過(guò)多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放盒子的固定位置，同學(xué)倒干凈后把盒子擺放在那兒，由食堂阿姨們定時(shí)取走清洗——這一來(lái)，及時(shí)制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂(lè )而不為呢？當然，有值周老師的監督就更好了。這樣一來(lái)，就用不著(zhù)“先鋒小衛士”、“環(huán)保小衛士”們四處奔忙了。
以上是我們對學(xué)校食堂管理提出的一些不成熟的建議，有不當的地方還請校長(cháng)諒解！
最后，祝鄔校長(cháng)身體健康、萬(wàn)事如意！
祝錦溪的明天更美好！能有一片嶄新的風(fēng)貌。
食堂建議書(shū)13
一、就餐秩序的管理
現在的就餐申報形式是食堂人員每天在門(mén)衛室門(mén)前掛張就餐登記表自行簽名，食堂人員每天憑就餐登記表上的人數去采購食材�？墒窃诰筒蜁r(shí)間，有些沒(méi)報餐的員工也去食堂就餐，就造成了部分報了餐的員工沒(méi)飯吃，為此，員工與食堂人員發(fā)生了幾次爭吵。
建議：食堂人員應嚴格就餐紀律，維持好就餐秩序，先行安排就餐表上的人員就餐，不要以人情為重，誰(shuí)來(lái)都讓吃，弄得最后員工來(lái)了不能按時(shí)吃飯，影響心情，影響工作。
二、食堂菜品較單調。
食堂現在每天供應一葷、一素、湯水，味道一般，所以，員工覺(jué)得得菜品比較單調，只是吃飽了事。
建議：
制定每周菜譜上墻，及時(shí)掌握市場(chǎng)菜品、米、面、糧、油等的價(jià)格，合理搭配，在預算內盡量做到物美價(jià)廉、花樣豐富、營(yíng)養健康；并可以不定時(shí)發(fā)出問(wèn)卷詢(xún)問(wèn)員工對飯菜質(zhì)量的意見(jiàn)和建議，對菜品的
改善意見(jiàn)，關(guān)鍵點(diǎn)是招聘廚藝過(guò)得去的廚師，把菜吵得合口味些，讓員工吃了體力充沛，干勁十足。
三、員工餐費結算方式復雜、費時(shí)費力
現在的員工餐費結算方式是由一名辦公室人員把一個(gè)月的.就餐單子上的名字一個(gè)個(gè)全部核對好，再計算員工個(gè)人負擔的部分、公家負擔的部分，最后將各自負擔的部分劃到各自的賬上，花的時(shí)間較多。
建議：采用刷卡形式結算餐費較好。先讓就餐員工買(mǎi)卡充值，吃飯時(shí)刷卡付費就行，公司每月憑食堂的刷卡金額計算公司應該承擔的部分就可以了，省時(shí)省力。
以上建議，僅供參考，希望我公司的食堂越辦越紅火，員工滿(mǎn)意度越來(lái)越高。
20xx年1月30日
食堂建議書(shū)14
(一)高校必須加強對食堂的監督和管理
高校飲食服務(wù)是一塊重要的市場(chǎng)，餐飲供應好壞直接關(guān)系到大多數人的利益。學(xué)校一方面要給以積極引導和支持，促進(jìn)它的發(fā)展，另一方面也要重視調控和監管，負起應有責任。
一要管住價(jià)格。高等學(xué)校食堂的主要功能是學(xué)生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性。加強學(xué)生食堂的管理監督首先是管住價(jià)格，對大眾食堂的就餐價(jià)格實(shí)行最高限價(jià)。
二要嚴格學(xué)校餐飲經(jīng)營(yíng)的準入制度。對食堂的承包要實(shí)行嚴格的公開(kāi)招標制度。標方必須具有衛生許可證、從業(yè)人員健康證和食品衛生知識培訓證，并將食堂食品衛生安全作為一項重要指標寫(xiě)進(jìn)承包合同�！�
三要建立檢查、評估體系，加強監管。要建立·健全的.食堂評估指標體系，加強檢查、評估。并定嚴格的監督措施，發(fā)現問(wèn)題迅速?lài)烂C處理，以保證高校餐飲市場(chǎng)的健康發(fā)展。
(二)國家、政府和學(xué)校應對學(xué)生食堂給予必要支持。
學(xué)校是一個(gè)非盈利機構，對于學(xué)生食堂來(lái)說(shuō)也應該是一個(gè)非盈利機構。因此，國家、政府應該給予一些寬松的政策及補貼，以確保食堂的穩健經(jīng)營(yíng)和可持續發(fā)展。
一是政府可以對學(xué)生食堂進(jìn)行免營(yíng)業(yè)額稅收的征收，對于節省下來(lái)的這部分資金，食堂可以用來(lái)改進(jìn)食堂的一些設備。
二是政府對學(xué)生食堂的水電氣按居民價(jià)收費，這樣可以使得食堂節省開(kāi)支，近一步降低食堂飯菜的價(jià)格。
三是政府可以建立食堂原材料直供基地，涉及米，油，面，肉，蛋，菜等等，也可以采取統一的采購，并給予運輸費補貼，降低運輸成本。
四是政府或是學(xué)�？梢赃m當給予資金上的支持。
(三)食堂抓好飯菜質(zhì)量，用餐環(huán)境
辦好高校學(xué)生食堂第二個(gè)重點(diǎn)就是要提高飯菜質(zhì)量。食堂應該提出質(zhì)量保證，吸引學(xué)生的光顧，保證學(xué)生對食堂質(zhì)量的信任。這樣不僅是對自己的一種肯定，也可以給學(xué)生可信度和安全感。
一要經(jīng)常組織烹調技能比賽。從各食堂抽調廚師舉行烹調比賽，優(yōu)勝者給予獎勵，通過(guò)烹調技術(shù)比賽，使各食堂的廚師能互相學(xué)習切磋廚藝，改善伙食。
二要定期組織飯菜質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)服務(wù)評比活動(dòng)。優(yōu)勝食堂給予集體獎勵，促進(jìn)了各食堂想方設法搞好伙食，提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。
三要食堂保證飯菜的質(zhì)量，例如對飯菜加強保溫工作，使得上課比較遲的同學(xué)能吃上熱乎乎的飯菜；使用食材時(shí)，應盡量使用新鮮的食材，保證飯菜的口感。
四要用餐環(huán)境也是評價(jià)食堂的一個(gè)重要指標，無(wú)論是使用的餐具或是就位的地方都影響學(xué)生的用餐。食堂應定期對餐具進(jìn)行消毒，用餐的環(huán)境進(jìn)行大掃除。
(四)提高食堂工作人員的素質(zhì)，形成良好的服務(wù)氛圍
一是制定標準化的工作原則，每個(gè)工作人員按標準辦事，便于考核，給學(xué)生提供服務(wù)時(shí)，要求服務(wù)人員面帶微笑，舉止文明禮貌，讓學(xué)生評選出最佳服務(wù)人員，這樣可以起到模范帶頭作用。
二是加強食堂工作人員的隊伍建設。在上崗前要對工作人員的思想道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能進(jìn)行培訓。
(五)讓大學(xué)生參與食堂管理工作
一是每學(xué)期召開(kāi)一次學(xué)生伙食生活會(huì )。通報食堂伙食管理情況，認真聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)和建議，實(shí)行民主管理伙食，讓學(xué)生參與到食堂的管理中來(lái)。改善和提高伙食質(zhì)量，使大部分學(xué)生滿(mǎn)意。
二是每個(gè)食堂設立意見(jiàn)箱，征求大學(xué)生對伙食的意見(jiàn)，并根據不同學(xué)生的口味，合理化建議和要求來(lái)進(jìn)行安排伙食，解決眾口難調的問(wèn)題。
三是讓學(xué)生直接參與食堂的管理工作，或親自下食堂幫廚，為大學(xué)生創(chuàng )造一個(gè)親身體驗食堂工作人員工作的機會(huì )，養成尊重食堂工作人員的習慣，對化解雙方的矛盾又積極的作用
食堂建議書(shū)15
尊敬的領(lǐng)導：
你們好!
這是我對食堂的建議：
1、 提高采購的質(zhì)量，不過(guò)分追求低成本
控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價(jià)格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數量的控制，尤其是對葷菜類(lèi)中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營(yíng)養的充足與平衡，保證合理的性?xún)r(jià)比。
2、 完善招聘制度，提高員工素質(zhì)
人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營(yíng)成功的.程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風(fēng)險越小;反之亦然。高校食堂招聘的員工都應符合國家法律規定設立相應標準，實(shí)行競爭上崗制度。 在此基礎上，食堂經(jīng)營(yíng)者對員工的思想教育也不能放松。
3、 不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量
學(xué)生的口味不斷變化，菜品應該相應地調整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過(guò)程一般沒(méi)有統一的生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時(shí)間和火候，結果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來(lái)講，保證基本菜品的標準化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷(xiāo)量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學(xué)。同時(shí)，適當增加飯菜的份量，盡量讓學(xué)生吃飽。
4、 狠抓食堂衛生狀況
食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對于食堂經(jīng)營(yíng)者，除了每天小規模的清理工作，還應定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除，以保證食堂的衛生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來(lái)說(shuō)，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見(jiàn)的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。
5、 適當調整飯菜價(jià)格
學(xué)生是沒(méi)有收入的一個(gè)特殊群體，食堂的飯菜價(jià)格定的必定不能太高。且我校的貧困生數量較多，適當降低飯菜價(jià)格可以保證貧困學(xué)生的營(yíng)養得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是沒(méi)有收入的學(xué)生群體，應該保證對他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏(yíng)的效果。
6、 改進(jìn)工作流程，提高工作效率
每天到了吃飯的高峰期，全部學(xué)生都涌進(jìn)飯堂，要排好久的隊才能打到飯，更糟糕的是，有時(shí)輪到你的時(shí)候就剛好沒(méi)有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時(shí)候都沒(méi)飯吃。
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x年x月x日
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