對食堂的建議書(shū)

　　隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，很多地方都會(huì )使用到建議書(shū)，建議書(shū)的寫(xiě)作格式一般由標題、稱(chēng)呼、正文、署名、日期等幾部分組成。那么，怎么去寫(xiě)建議書(shū)呢？以下是小編為大家收集的對食堂的建議書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

對食堂的建議書(shū)1

尊敬的領(lǐng)導：

　　你們好!

　　這是我對食堂的建議：

　　1、 提高采購的質(zhì)量，不過(guò)分追求低成本

　　控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食鹽、干貨、凍貨、調味品及蔬菜等的進(jìn)貨渠道和價(jià)格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數量的控制，尤其是對葷菜類(lèi)中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營(yíng)養的充足與平衡，保證合理的性?xún)r(jià)比。

　　2、 完善招聘制度，提高員工素質(zhì)

　　人員素質(zhì)高低決定其經(jīng)營(yíng)成功的程度：人員素質(zhì)越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風(fēng)險越小;反之亦然。高校食堂招聘的員工都應符合國家法律規定設立相應標準，實(shí)行競爭上崗制度。 在此基礎上，食堂經(jīng)營(yíng)者對員工的思想教育也不能放松。

　　3、 不斷更新菜色，提高飯菜的質(zhì)量，增加飯菜的份量

　　學(xué)生的口味不斷變化，菜品應該相應地調整，盡量準備多些當季的菜色。中式菜品的制作過(guò)程一般沒(méi)有統一的.生產(chǎn)、制作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、制作工藝、加工時(shí)間和火候，結果相同的菜品卻有不同的口感。但對于食堂來(lái)講，保證基本菜品的標準化生產(chǎn)、大眾化口感，既可保證質(zhì)量，也可保證銷(xiāo)量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學(xué)。同時(shí)，適當增加飯菜的份量，盡量讓學(xué)生吃飽。

　　4、 狠抓食堂衛生狀況

　　食堂必須有清潔的就餐環(huán)境，對于食堂經(jīng)營(yíng)者，除了每天小規模的清理工作，還應定期組織食堂員工進(jìn)行大掃除，以保證食堂的衛生質(zhì)量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來(lái)說(shuō)，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質(zhì)與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見(jiàn)的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。

　　5、 適當調整飯菜價(jià)格

　　學(xué)生是沒(méi)有收入的一個(gè)特殊群體，食堂的飯菜價(jià)格定的必定不能太高。且我校的貧困生數量較多，適當降低飯菜價(jià)格可以保證貧困學(xué)生的營(yíng)養得到基本保證。食堂所服務(wù)的顧客是沒(méi)有收入的學(xué)生群體，應該保證對他們的公益性。但食堂畢竟是主要以盈利為目的的，為此，食堂可以適當調整低檔、中檔和高檔菜的比例，已達到雙贏(yíng)的效果。

　　6、 改進(jìn)工作流程，提高工作效率

　　每天到了吃飯的高峰期，全部學(xué)生都涌進(jìn)飯堂，要排好久的隊才能打到飯，更糟糕的是，有時(shí)輪到你的時(shí)候就剛好沒(méi)有飯菜了，就是有也都是殘羹冷炙了，弄得好多時(shí)候都沒(méi)飯吃。

xxx

　　xx年xx月xx日

對食堂的建議書(shū)2

尊敬的校領(lǐng)導：

　　我代表xx學(xué)院提出學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和改進(jìn)方案：

　　1，飯菜的衛生質(zhì)量太差。菜中會(huì )吃出來(lái)各種東西，如頭發(fā)絲、刷鍋用的鐵絲、種類(lèi)未知的昆蟲(chóng)等等，雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體，但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯(lián)想，這一鍋菜中要加入多少“材料”，才能達到每天都能吃出不明物體的程度，而這只是我們沒(méi)吃進(jìn)去之前發(fā)現的，那么我們沒(méi)發(fā)現的又有多少呢？ 所以，我們認為食堂在做菜的每一道程序上，都要經(jīng)過(guò)認真對待，尤其是原材料的挑選及清洗，建議選出一個(gè)總監督人，制定一合理的監督檢驗制度。

　　2，飯菜的量太少，價(jià)錢(qián)偏高。這是一個(gè)直觀(guān)的感受，菜價(jià)一直在上漲，而數量卻一直在減少。希望食堂不要總拿物價(jià)上漲這個(gè)理由來(lái)敷衍我們，畢竟作為食堂，肯定是有一個(gè)收入與支出的天平，希望食堂能夠將天平多朝同學(xué)們這邊偏移一下，對此，我們深表感謝！

　　3，打菜擁擠，菜價(jià)沒(méi)有明確標出。每到同學(xué)用餐高峰期，打菜窗口前總會(huì )擁滿(mǎn)了同學(xué)，這不僅使打菜的效率降低，增加了失竊的風(fēng)險，同時(shí)也容易發(fā)生危險。為什么打米飯的窗口同學(xué)們能夠自覺(jué)的排起長(cháng)隊，而打菜的窗口同學(xué)們卻玩起了“疊羅漢”?這就是我們?yōu)槭裁唇ㄗh將菜價(jià)明碼標出的原因。據調查，打菜窗口前之所以擁擠，是因為很多后來(lái)的同學(xué)想到前面看看有什么菜，而前面打完菜的同學(xué)又想從人群中出來(lái)，導致?lián)頂D。對此，我們建議，在每一個(gè)打飯窗口的上面貼上本窗口是賣(mài)什么菜的醒目標識牌，標明價(jià)錢(qián)，并提醒同學(xué)們排隊打菜。相信，這一定可以為同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境。

　　4，米飯又冷又硬。這是食堂存在的一個(gè)長(cháng)期的問(wèn)題了，我們在此提出，也不奢求能夠解決這個(gè)世紀性的問(wèn)題，只是希望食堂方面能夠多用一些優(yōu)質(zhì)的大米，不求營(yíng)養特別高，但是口感只要能夠說(shuō)得過(guò)去就行了。

　　5，失竊現象嚴重。每到同學(xué)就餐高峰期，座位總是不太夠，而同學(xué)們往往將自己的包放在空座位上占座，這使同學(xué)們的包損失慘重，經(jīng)常有同學(xué)因此而丟包。暫且不談同學(xué)的做法是不可取的，但是就食堂方面來(lái)說(shuō)，我們認為監管還是不到位的。首先，食堂沒(méi)有給同學(xué)們相關(guān)的警示與提醒。我們甚至沒(méi)有看到任何一個(gè)提醒同學(xué)們不要用自己的包占座的標語(yǔ)。其次，我們建議食堂可以在大廳里安裝攝像頭，這樣不僅可以減少一些失竊現象的發(fā)生，同時(shí)還可以為丟包的同學(xué)提供幫助。

　　6，飯桌收拾的不及時(shí)。這個(gè)問(wèn)題也是老生常談了。我們承認負責收拾飯桌的工作人員很負責人，也承認食堂很大，他們不可能在一瞬間照顧到所有的地方。但是食堂為什么就不能多招一些人呢？一個(gè)良好的就餐環(huán)境是同學(xué)們食欲的基礎，我想沒(méi)有一個(gè)人能夠對著(zhù)一桌子別人的殘羹剩飯還有食欲的吧？所以我們的建議還是要多招一些打掃桌子的工作人員，努力為同學(xué)們打造一個(gè)衛生，干凈的就餐環(huán)境。

　　7，服務(wù)人員態(tài)度不好。為什么服務(wù)人員的態(tài)度一直不好？為什么我們投訴了一次有一次卻根本沒(méi)有很大的改觀(guān)？為什么女服務(wù)人員對待男同學(xué)如此熱情，而對于女同學(xué)如此冷淡？是什么使他們如此肆無(wú)忌憚？為什么食堂沒(méi)有出臺相關(guān)的約束服務(wù)人員行為的制度？哪怕100個(gè)人中只有一個(gè)工作人員的服務(wù)態(tài)度差，食堂在同學(xué)們眼中的印象就要下降一個(gè)檔次。顧客是上帝，我們不求自己是上帝，但是我們卻希望食堂的每一個(gè)工作人員有一顆天使般的心，讓我們在吃飯的時(shí)候帶著(zhù)一個(gè)好心情。

　　8，提供的公共用紙沒(méi)有及時(shí)更換�；�本上每回去找公共用紙的時(shí)候，都發(fā)現里面是空的，我們不知道這是因為從來(lái)都沒(méi)有換的原因還是同學(xué)們用的`太快。本來(lái)免費提供公共用紙是一件非常好的事情，但是一次次發(fā)現沒(méi)有紙卻有一種被耍的感覺(jué)，所以我們建議食堂既然提供公共用紙，就要及時(shí)更換，免得賠了夫人又折兵��！

　　9，關(guān)于洗手的問(wèn)題。很多同學(xué)都在抱怨食堂沒(méi)有洗手的地方，尤其是一些在來(lái)食堂前剛剛做完生物解剖學(xué)實(shí)驗，生化實(shí)驗的同學(xué)，要不要先跑回宿舍洗個(gè)手再來(lái)吃飯是一個(gè)艱難地抉擇。事實(shí)上，其實(shí)食堂是有洗手的地方的，但是太難找了，如果沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的指示牌的話(huà)，他們是很難找到的。我不得不遺憾的說(shuō)，大部分的大四的同學(xué)從來(lái)都沒(méi)有在食堂洗過(guò)手，甚至不知道食堂還有洗手的地方。難道現在的水價(jià)這么貴么？以至于食堂都在藏著(zhù)掖著(zhù)而不希望同學(xué)們去洗手？還是那句話(huà)，既然食堂有給同學(xué)們提供洗手的地方，為什么就不能大大方方的指示出來(lái)？卻讓同學(xué)們用剛剛做完實(shí)驗的手來(lái)?yè)崦�自己餐具，這讓醫學(xué)院的同學(xué)們情何以堪吶!?

對食堂的建議書(shū)3

尊敬的校領(lǐng)導：

　　你好！

　　如今，關(guān)于學(xué)生在食堂就餐問(wèn)題引發(fā)學(xué)生、甚至家長(cháng)等多方面的討論，我也想就此機會(huì )，像校方提出以下幾點(diǎn)。

　　我們高三學(xué)生經(jīng)歷了學(xué)校食堂由盛轉衰的一個(gè)歷史轉變，沒(méi)錯，從高一的夜宵制度到兩家承包商競爭，然后一家承包，再到如今的強制規定吃飯。我想我們是最有發(fā)言權的一批人了。我相信，當初不少考入上大附中的學(xué)生是因為上大附中的夜宵而來(lái)的，可是短短的時(shí)間里，夜宵不見(jiàn)了。校方說(shuō)是為了我們身體健康著(zhù)想，晚上不宜進(jìn)食，在一陣風(fēng)波之后，我們接受了。而今學(xué)校又要改革了，這次不再是“局部改革”，而是整體改革。好一個(gè)整體改革，從吃飯的制度到飯菜質(zhì)量發(fā)生了翻天覆地的變化。 首先是學(xué)校改革的制度方面：

　　1、每個(gè)班級都要在指定的區域內就餐。

　　2、生活委員每天向食堂報告就餐人數。

　　3、就餐文明記錄于行規檢查。

　　這些改革，在我看來(lái)，是為了學(xué)校的便于管理，若說(shuō)對學(xué)生有利，不錯，減少了我們的排隊時(shí)間，當然，隊都不排就不會(huì )有插隊現象了。在這個(gè)方面的確是一個(gè)很好的改善。

　　可是，學(xué)校有沒(méi)有真正考慮到學(xué)生的心里想法呢？那好，以下，我就提出一些代表我們大眾的想法：

　　1、由于飯菜都是提前做好的，當我們去吃飯的時(shí)候，夏天還好，可是冬天飯菜很容易冷掉，難道我們就直接吃這些冷飯冷菜嗎？

　　2、學(xué)校的伙食真的是一大問(wèn)題，每天打開(kāi)飯盒蓋子的時(shí)候，見(jiàn)到的第一眼就是一團團“不明物體”，賣(mài)相那么差，誰(shuí)還有胃口吃��！視覺(jué)是我們直接感受外界事物的第一方法，看都不好看，就算味道再好，我們都不會(huì )想吃，而且實(shí)際狀況是，飯菜水平很糟。

　　3、經(jīng)過(guò)我們集體的商議，學(xué)校食堂的飯菜質(zhì)量主要是這么幾個(gè)問(wèn)題：

　�。�1）肥肉過(guò)多，同時(shí)肉類(lèi)的毛發(fā)沒(méi)有處理感覺(jué)那個(gè)。

　�。�2）飯菜不熟，米飯有時(shí)候太硬，特別是肉類(lèi)的不熟可能會(huì )導致學(xué)生的身體不適。

　�。�3）調味問(wèn)題，學(xué)校的飯菜不是太閑就是太淡，當然，完全符合大眾的口味這是無(wú)法做到的，但是時(shí)而太閑時(shí)而太淡這的確是個(gè)問(wèn)題。

　�。�4）油炸物，像是雞腿啊、魚(yú)排等太過(guò)油膩，同時(shí)又硬，有時(shí)還會(huì )伴有奇怪的味道，難以下咽。

　�。�5）菜譜的營(yíng)養搭配問(wèn)題，幾乎是一天隔一天的鴨腿雞塊等。

　　4、既然談到了學(xué)校飯菜的質(zhì)量，那也就不得不談?wù)勑l生的問(wèn)題了。

　�。�1）每日中午的勺子和筷子都是學(xué)校統一清潔的，但是由于數量眾多便不能保證其是否干凈了。有同學(xué)發(fā)現碗筷有異味等。

　�。�2）飯菜中，我們時(shí)�？梢砸�(jiàn)到菜葉里的蟲(chóng)子，甚至有人體的毛發(fā)、塑料紙和鋼絲球。

　�。�3）屢次有同學(xué)在就餐即將結束的時(shí)候，看見(jiàn)阿姨用拖把拖桌面，可想而知，我們的桌面上面有多少細菌和污漬！試問(wèn)，衛生質(zhì)量都不能保證，如何能保證學(xué)生的身體健康呢？

　　5、由于吃飯時(shí)間基本差不多，所以很容易導致倒菜的時(shí)候人潮擁擠的，每天中午我看到門(mén)口兩邊的大媽都都在很辛苦地倒飯倒菜，但是仍然有些飯菜倒在了地上，原本光滑的地面上一大片油跡，我們走在上面如履薄冰啊，生怕給摔著(zhù)。

　　6、學(xué)校說(shuō)是由于我們在經(jīng)緯補課時(shí)，發(fā)現反響不錯，所以實(shí)施起來(lái)的盒飯制度�？墒�，我想問(wèn)，我們學(xué)校的菜和經(jīng)緯可以比嗎？那里加葷菜加錢(qián)，素菜都不要加錢(qián)�？墒菍W(xué)校里，喝完湯還要排個(gè)老長(cháng)的隊伍。不同的制度在不同的地方實(shí)施，影響都是不同的，請問(wèn)學(xué)�？紤]過(guò)嗎？

　　7、何敏老師說(shuō)過(guò)，每次看到我們浪費糧食都很心痛�？墒�，青菜蘿卜各有所愛(ài)，人家不愛(ài)吃就倒掉啊，或許這么大年紀了挑食不好，可是這是事實(shí)，校方?jīng)]有權利強迫學(xué)生去吃他們不想吃的食物，所以這浪費是必然的。再心痛，這飯菜還是得倒，這錢(qián)還是打水漂了。

　　8、據我所知，有些同學(xué)雖然吃了學(xué)校的午飯，可是仍然需要去小賣(mài)部買(mǎi)吃的，每天中午花的錢(qián)就達到了2、30元，那一個(gè)禮拜就要近百元了，作為一個(gè)寄宿制學(xué)校學(xué)生，又不能出校門(mén)，錢(qián)花得跟流水似的，實(shí)在是不可思議啊。

　　9、除了我們走讀生之外，我還像說(shuō)一下住宿生所提的問(wèn)題。早上去食堂所吃的早餐品種較少，有時(shí)候甚至是冷掉的，并且同時(shí)也出現了生煎等的肉沒(méi)有真正煮熟。晚上，稍稍晚點(diǎn)去食堂就沒(méi)有飯吃了，而且高一高二插隊現象也很?chē)乐�。食堂有時(shí)在五點(diǎn)半就關(guān)門(mén)了，那沒(méi)有吃到飯的同學(xué)晚上只能去小賣(mài)部買(mǎi)吃的了。 從剛改革起，學(xué)生就怨言四起，學(xué)校方面也有過(guò)安撫，可是請問(wèn)措施呢？我們學(xué)生真正想見(jiàn)到的'事并沒(méi)有發(fā)生。當然，我的意思并不是，我們提了意見(jiàn)，學(xué)校一定馬上改，可是起碼有點(diǎn)行動(dòng)啊，對嗎？伙食，有好過(guò)的時(shí)候，可是轉眼之間又變成以前的樣子了。我們吃的是什么��？親愛(ài)的校領(lǐng)導，請問(wèn)你們愿意跟我們一起在食堂就餐嗎？我知道，校方有困難，食堂也有困難。這幾天新聞中也在播報有關(guān)于高校食堂的問(wèn)題，食堂方面也有虧損而導致的無(wú)奈，我們是可以理解。但是整體的問(wèn)題始終沒(méi)有解決，這是沒(méi)有用的。

　　當然既然提出了問(wèn)題，必然也要有與之應對的改善措施。 第一，我們要求恢復以前的打卡制度，每個(gè)人自己購買(mǎi)自己喜歡的食物。學(xué)校方面可以把所有窗口都打開(kāi)，這樣可以相對緩解擁擠的問(wèn)題，緩解了擁擠的問(wèn)題，自然不會(huì )有插隊的問(wèn)題。同時(shí)，由于每個(gè)人買(mǎi)的都是自己喜歡的菜，也就不會(huì )出現浪費糧食的現象了。同時(shí)，學(xué)�？梢試L試錯開(kāi)用餐時(shí)間來(lái)防止學(xué)生吃飯擁擠的狀況。

　　第二，我們希望學(xué)校食堂可以由兩家承包商互相良性競爭。有壓力才會(huì )有動(dòng)力，現在這家承包商就是當初我們高一時(shí)候最終被留下的那一家，當初大家還嘖嘖稱(chēng)贊，為何如今淪落到這步田地？這就說(shuō)明了競爭的重要性。

　　第三，希望校方可以給食堂阿姨加工資，每日中午，食堂阿姨都很辛苦的收拾我們的剩菜剩飯，十分勞累。因此，我們希望她們的付出也能得到應有的回報。

　　我想，作為一個(gè)學(xué)校的校領(lǐng)導方面，考慮的第一重要的便應該是學(xué)生們的利益。因此，我希望學(xué)�？梢陨髦乜紤]有關(guān)于學(xué)生食堂就餐問(wèn)題，及時(shí)給予我們一個(gè)妥善的答復。 謝謝！

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