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文明食堂創(chuàng )建方案
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？下面是小編為大家收集的文明食堂創(chuàng )建方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇1
為了提高廣大師生文明健康素質(zhì)和文明程度，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，把精神文明創(chuàng )建融入師生的日常生活中,落實(shí)到對文明食堂、文明餐桌的追求上來(lái)，根據學(xué)院精神文明創(chuàng )建工作的要求，學(xué)院以“文明禮儀進(jìn)餐桌,節約風(fēng)氣進(jìn)人心”為主題,開(kāi)展文明學(xué)生食堂創(chuàng )建活動(dòng)�，F結合學(xué)院工作的實(shí)際，特制定如下實(shí)施方案。
一、加強組織領(lǐng)導
為加強對文明食堂創(chuàng )建活動(dòng)的組織與領(lǐng)導，學(xué)院成立河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院文明學(xué)生食堂創(chuàng )建活動(dòng)領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：田xx
副組長(cháng)：趙xx（后勤管理處處長(cháng)）
朱xx（院團委書(shū)記）
成員：孫xx（后勤管理處副處長(cháng)）
劉xx（后勤管理處飲食中心主任）
各餐飲服務(wù)公司餐廳經(jīng)理。
領(lǐng)導小組下設辦公室：
辦公室主任：劉xx（飲食中心主任，兼）。
辦公室主要負責組織學(xué)生會(huì )維權部的學(xué)生成立飲食督導隊，并采用隊長(cháng)負責制，分別對學(xué)生食堂的工作和學(xué)生的就餐行為進(jìn)行文明性引導和監督，并參與食堂的民主管理。
二、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段（每年3月—5月份）
廣泛利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫(huà)冊,分別以節儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題,進(jìn)行圖文宣傳,以各種案例說(shuō)明文明餐桌行動(dòng)的好處。學(xué)校食堂內要張貼“文明餐桌,珍惜幸福、誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦”等標語(yǔ),餐桌上要統一擺放“文明餐桌”和健康飲食等宣傳資料,提醒師生注意節儉,講究衛生。通過(guò)宣傳和倡導,樹(shù)立新的飲食觀(guān)念。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（每年6-11月）
1.大力加強學(xué)生食堂標準化建設，在食堂的硬件設施更新、管理制度落實(shí)、質(zhì)量服務(wù)提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，努力改善學(xué)生餐飲條件。
2.長(cháng)期在各食堂顯著(zhù)位置設置投訴臺和“學(xué)生就餐意見(jiàn)薄”，及時(shí)處理學(xué)生就餐時(shí)出現的各種問(wèn)題，和各餐廳經(jīng)理加強溝通、協(xié)調，并及時(shí)反饋學(xué)生就餐意見(jiàn)。
3.學(xué)校食堂要加強對從業(yè)人員的培訓工作,建立健全食品、油品等原材料購進(jìn)的專(zhuān)用臺賬,在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監督公示牌,標明食品安全等級。
4.活動(dòng)過(guò)程中，在每天中午規定時(shí)間段，由飲食督導隊監督學(xué)生食堂服務(wù)并引導同學(xué)文明就餐。
5.舉辦文明餐桌簽名活動(dòng)。提醒師生做到“五不”：不插隊打飯,不大聲喧嘩,不追逐打鬧,不亂倒飯菜;
�。ㄈ┛偨Y推廣階段（每年12月）
進(jìn)行文明食堂創(chuàng )建活動(dòng)的總結，并評出“文明食堂”“十佳服務(wù)員”等，分別進(jìn)行表彰。
評比標準：
1.依照河南省高等學(xué)校標準化學(xué)生食堂的標準，進(jìn)行全面綜合量化考核。
2.具體標準：
“文明食堂”：飯菜品種齊全；飯菜新鮮衛生；物美價(jià)廉；食堂環(huán)境衛生良好；服務(wù)人員整體素質(zhì)較高，無(wú)錯打卡現象。
“十佳”服務(wù)員：服務(wù)熱情主動(dòng)、用語(yǔ)文明；穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗；工作認真負責，無(wú)打錯卡現象；服裝整潔；頭發(fā)及指甲勤剪理，保持干凈衛生。
3.文明食堂的評選，有下列情形之一者，實(shí)行一票否決：
�。�1）發(fā)生食物中毒或食品安全事故的`；
�。�2）在上級食藥監局等部門(mén)組織的檢查評比中，受到通報或者批評的；
�。�3）不配合學(xué)院工作，對正常就餐秩序造成危害的。
三、相關(guān)要求
1.高度重視。相關(guān)部門(mén)要高度重視文明食堂創(chuàng )建工作，要把文明食堂、文明餐桌行動(dòng)計劃與學(xué)校文明創(chuàng )建工作緊密結合,加強領(lǐng)導,確保此項工作落到實(shí)處。
2.加強監督。要定期對文明食堂創(chuàng )建活動(dòng)進(jìn)行督導檢查，對督查中發(fā)現的問(wèn)題立即整改,確保師生飲食安全、健康。
3.正面激勵。對于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的學(xué)生食堂，學(xué)校將進(jìn)行表彰獎勵。
通過(guò)逐步完善相應的激勵和監督辦法,確保文明食堂、文明餐桌行動(dòng)不流于形式,使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心,成為廣大師生的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇2
在市委市政府的堅強領(lǐng)導下，在全市人民共同努力下，目前我市已實(shí)現疫情“清零”，防控形勢持續向好，生產(chǎn)生活正有序恢復。為全面戰勝疫情，深化文明創(chuàng )建，培育廣大市民養成文明用餐、健康生活良好習慣，決定在全市開(kāi)展“用餐好習慣健康新風(fēng)尚”文明餐桌行動(dòng)，特制定如下實(shí)施方案。
一、組織機構
指導單位：市文明委
責任單位：市委宣傳部（市文明辦）、市創(chuàng )管辦、市委網(wǎng)信辦、市發(fā)改委、市教育局、市城管執法局、市商務(wù)糧食局、市文旅廣體局、市衛生健康委、市市場(chǎng)監督管理局、婁底日報社、市廣播電視臺、市公安局交警支隊及各縣市區文明委、婁底經(jīng)開(kāi)區、萬(wàn)寶新區
執行單位：婁底文明網(wǎng)、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )
成立活動(dòng)組委會(huì )，由市委常委、宣傳部長(cháng)、市新冠肺炎疫情防控工作指揮部副指揮長(cháng)、市創(chuàng )管辦主任吳建平任主任，市人民政府副市長(cháng)、市新冠肺炎疫情防控工作指揮部副指揮長(cháng)、市創(chuàng )管辦副主任趙應良任副主任，責任單位主要負責人為成員。組委會(huì )下設辦公室，由市委宣傳部副部長(cháng)、市文明辦主任、市創(chuàng )管辦專(zhuān)職副主任彭一伶兼辦公室主任，市商務(wù)糧食局副局長(cháng)張建中、市衛健委副主任劉時(shí)祿、市市場(chǎng)監管局副局長(cháng)易清賢任辦公室副主任，從市創(chuàng )管辦、市商務(wù)糧食局、市衛健委、市市場(chǎng)監管局抽調人員為辦公室成員，辦公地點(diǎn)設市創(chuàng )管辦。
二、行動(dòng)目標
以市民文明素質(zhì)和行業(yè)管理水平、服務(wù)水平同步提升為目標，以賓館酒店、各類(lèi)餐飲店和機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校食堂為主陣地，全面發(fā)動(dòng)全市餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和廣大市民等創(chuàng )建主體積極參與，實(shí)現餐飲單位、市民家庭全面覆蓋，從文明餐桌的細節入手，切實(shí)做到：節約用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩菜不剩飯等；安全用餐——誠信經(jīng)營(yíng)，不用地溝油，不售賣(mài)變質(zhì)過(guò)期食品等；綠色用餐——拒絕宰殺食用野生動(dòng)物，使用公筷公勺，少用一次性餐具等；禮貌用餐——倡導踐行分餐制，不勸餐不酗酒，不大聲喧嘩，排隊排號購餐就餐等。
三、行動(dòng)內容
行動(dòng)主體內容是“四個(gè)一”活動(dòng)，即：
�。ㄒ唬⿵V發(fā)一封倡議書(shū)。重點(diǎn)是倡導使用公勺公筷，合理分餐，遠離病菌侵害；倡導移風(fēng)易俗，文明用餐新風(fēng)尚，摒棄筷箸交錯、相互布菜等習慣；倡導拒食野味，綠色用餐，禁止宰殺交易食用野生動(dòng)物；倡導光盤(pán)行動(dòng)，節儉用餐，養成適量點(diǎn)餐、合理消費、主動(dòng)打包好習慣，傳承好中華民族艱苦樸素、勤儉節約的傳統美德。（牽頭單位：市文明辦、市商務(wù)糧食局；責任單位：市文旅廣體局、市衛健委、市市場(chǎng)監管局、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、各縣市區）
�。ǘ┌l(fā)動(dòng)一場(chǎng)大宣傳。婁底日報社（婁底新聞網(wǎng)）、市廣播電視臺及相關(guān)新媒體、縣市區融媒體中心開(kāi)設文明餐桌行動(dòng)專(zhuān)題專(zhuān)欄，進(jìn)行專(zhuān)題報道，通過(guò)采訪(fǎng)互動(dòng)、新聞評論、刊登公益廣告、有獎答題等形式進(jìn)行深入宣傳，吸引廣大市民關(guān)注參與。各賓館酒店、餐飲門(mén)店和機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校食堂利用宣傳欄、電子屏、公益廣告等載體，廣泛開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)主題社會(huì )宣傳，在全市掀起文明用餐的熱潮。網(wǎng)信部門(mén)廣泛組織網(wǎng)評、推廣、轉發(fā)等工作，將活動(dòng)效果最大化。（牽頭單位：市委宣傳部；責任單位：市委網(wǎng)信辦、婁底日報社、市廣播電視臺、市教育局、市城管執法局、市商務(wù)糧食局、市文旅廣體局、市衛健委、市市場(chǎng)監管局、各縣市區）
�。ㄈ╅_(kāi)展一次大創(chuàng )評。由市文明辦、市商務(wù)糧食局、市衛健委、市市場(chǎng)監管局等部門(mén)聯(lián)合在全市開(kāi)展“文明餐飲示范街、文明餐飲示范店（食堂）”創(chuàng )評活動(dòng)，通過(guò)典型示范引領(lǐng)，有效提升市民文明素質(zhì)，并助推全市餐飲業(yè)服務(wù)上水平、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )特色、競爭顯優(yōu)勢。（牽頭單位：市商務(wù)糧食局、市文明辦；責任單位：市文旅廣體局、市衛健委、市市場(chǎng)監管局、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、各縣市區）
�。ㄋ模┙M織一輪大整治。一是各餐飲單位及機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校食堂要全面開(kāi)展自查自糾，特別是針對疫情防控、環(huán)境衛生、除“四害”、文明用餐等方面存在的突出問(wèn)題進(jìn)行整改。二是職能部門(mén)履職盡責，商糧部門(mén)根據行業(yè)管理規范對餐飲單位進(jìn)行專(zhuān)項督導，并聯(lián)合發(fā)改部門(mén)定期發(fā)布文明餐桌“紅黑榜”；市場(chǎng)監管、衛健執法等部門(mén)對餐飲單位采購、使用的食用油、其它原輔材料和餐飲具消毒進(jìn)行專(zhuān)項查糾；城管執法部門(mén)對餐飲單位的“門(mén)前三包”、餐廚垃圾與其它生活垃圾分類(lèi)收集情況進(jìn)行規范管理，營(yíng)造良好市容，避免二次污染，避免餐廚垃圾非法回收；交警部門(mén)對重點(diǎn)路段、重點(diǎn)區域門(mén)前車(chē)輛停放情況進(jìn)行專(zhuān)項整頓及合理化設置，引導市民規范停車(chē)、有序停車(chē)。三是在保護就餐環(huán)境和私密性前提下，招募市民志愿者對餐飲單位文明餐桌行動(dòng)執行情況和市民文明用餐習慣進(jìn)行輔助監督、勸導。（牽頭單位：市創(chuàng )管辦、市商務(wù)糧食局；責任單位：市發(fā)改委、市城管執法局、市衛健委、市市場(chǎng)監管局、市公安局交警支隊、市文明辦、各縣市區）
四、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬┬麄饕龑�、全面激活（3月中旬-3月底）。舉辦“用餐好習慣健康新風(fēng)尚”文明餐桌啟動(dòng)儀式，全面鋪開(kāi)“四個(gè)一”工作，儀式當天利用全媒體向全市廣泛快速傳播文明餐桌行動(dòng)主要內容，營(yíng)造濃厚氛圍。
�。ǘ┣宀檎�、全面創(chuàng )評（4月-9月）。4月1日起，由市商務(wù)糧食局牽頭，聯(lián)合市發(fā)改委（市信用辦）每季度發(fā)布一次文明餐桌“紅黑榜”，相關(guān)職能部門(mén)提供發(fā)布依據。4月-7月，每月由市創(chuàng )管辦牽頭，組織相關(guān)職能部門(mén)聯(lián)合對文明餐桌行動(dòng)的難點(diǎn)重點(diǎn)、薄弱環(huán)節進(jìn)行專(zhuān)項清查、全面摸排、綜合整治，確�；顒�(dòng)取得群眾看得見(jiàn)、摸得著(zhù)、點(diǎn)贊肯定的實(shí)效。8月，對前段整治情況進(jìn)行專(zhuān)項“回頭看”，鞏固工作成效。9月，對報名參加創(chuàng )評的餐飲單位進(jìn)行考評驗收。4月-9月，由市創(chuàng )管辦、市文明辦牽頭，婁底日報社（婁底新聞網(wǎng)）、市廣播電視臺等單位參與，每月策劃1個(gè)主題活動(dòng)，拓寬群眾參與渠道，擴大活動(dòng)正向效應。
�。ㄈ┰u選表彰、總結推廣（10月）。評選表彰一批文明餐桌示范街、店（食堂），落實(shí)有關(guān)獎懲措施。同時(shí)，注重總結提煉我市文明餐桌工作經(jīng)驗，并加大宣傳推廣力度，將其打造成我市文明創(chuàng )建的又一品牌。
五、工作要求
�。ㄒ唬⿵娀M織領(lǐng)導。文明餐桌行動(dòng)是節約資源、阻斷病毒的有力抓手，也是全國文明城市測評的重要內容。各地各市直有關(guān)單位要充分認識此次行動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，制定出切實(shí)可行的'管理辦法和長(cháng)效機制，充分激發(fā)出餐飲單位主動(dòng)參與、執法部門(mén)監督管理、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )自律等正向效應，形成文明餐桌全市“一盤(pán)棋”的良好格局。文明餐桌行動(dòng)“四個(gè)一”活動(dòng)的子方案由牽頭單位負責組織起草，方案請審定后于3月20日17:00前送組委會(huì )辦公室（設市創(chuàng )管辦301室，聯(lián)系電話(huà)：8112345）。
�。ǘ⿵娀袆�(dòng)抓手。市創(chuàng )管辦已將此次文明餐桌行動(dòng)納入了創(chuàng )文管衛工作考評內容，各地各有關(guān)單位要堅持從實(shí)際出發(fā)，立足餐飲單位和廣大群眾樂(lè )于參與、便于參與的出發(fā)點(diǎn)，制定設計好文明餐桌行動(dòng)等各個(gè)具體細節，做到勸導、監督和自律“三管齊下”，確保文明餐桌行動(dòng)有實(shí)效、有影響、有成果。
�。ㄈ⿵娀L(cháng)效機制。各地各單位要依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善文明餐桌行動(dòng)長(cháng)效常態(tài)制度，逐步形成行業(yè)協(xié)會(huì )自律、群眾自覺(jué)參與、政府激勵引導相結合的推進(jìn)機制。商糧部門(mén)作為行業(yè)主管部門(mén)要牽頭建立健全文明餐桌“紅黑榜”發(fā)布制度，對行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的餐飲單位予以扶持，媒體重點(diǎn)宣傳推介，對消極應付、流于形式的餐飲單位要曝光批評，確保節儉用餐、健康用餐、文明用餐習慣深入人心，成為經(jīng)營(yíng)業(yè)者和廣大市民的自覺(jué)行動(dòng)。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇3
我院是河南省文明校園標兵，四個(gè)學(xué)生食堂均被評為河南省高校標準化示范食堂，為了貫徹執行“厲行節約、反對浪費”的指示精神，進(jìn)一步增強廣大師生及各食堂從業(yè)人員文明健康素養，營(yíng)造一個(gè)干凈、和諧、優(yōu)美、文明的就餐環(huán)境，同時(shí)把“三全育人”和“厲行節約、反對浪費”等精神文明創(chuàng )建融入全院教職工的日常生活中,落實(shí)到對文明食堂、文明窗口、文明餐桌的追求上來(lái)，根據學(xué)院文明創(chuàng )建工作的要求，后勤處以“防疫情、倡節約、反浪費、我文明、共育人”為主題,開(kāi)展文明學(xué)生食堂和文明窗口創(chuàng )建活動(dòng)，爭創(chuàng )國家級文明校園�，F結合學(xué)院工作的實(shí)際，后勤處特制定如下實(shí)施方案。
一、加強組織領(lǐng)導
為加強對文明食堂、文明窗口創(chuàng )建活動(dòng)的組織與領(lǐng)導，學(xué)院成立新鄉職業(yè)技術(shù)學(xué)院文明學(xué)生食堂創(chuàng )建活動(dòng)領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：閆xx
副組長(cháng)：邢x(chóng)x楊xx
成員：王xx張xx李xx任xx楊xx趙xx，各餐飲服務(wù)公司食堂經(jīng)理和學(xué)生權益部成員。
領(lǐng)導小組下設辦公室：
辦公室主任：王xx（兼）
辦公室主要負責組織學(xué)生會(huì )伙管會(huì )的干部分別對學(xué)生食堂的各項工作和學(xué)生的就餐行為進(jìn)行文明性引導、監督、檢查評比，并參與食堂的民主管理。
二、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段（3月份）
廣泛利用版面宣傳新冠防控知識、安全用餐、節儉用餐、文明用餐、三全育人等,以各種案例說(shuō)明文明餐桌行動(dòng)和安全用餐的好處。學(xué)校食堂內要張貼“三節”、食品安全、文明餐桌、“三全育人”等宣傳內容,同時(shí)開(kāi)展形式多樣的“三全育人”活動(dòng)。通過(guò)宣傳和倡導,營(yíng)造爭做文明食堂和文明窗口的氛圍。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（4月-12月上旬）
1.根據省標準化示范餐廳標準、常態(tài)化新冠防疫和智慧食堂要求，在食堂的`硬件設施更新、管理制度落實(shí)、疫情防控環(huán)節、食品安全把控、質(zhì)量服務(wù)提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，進(jìn)一步改善學(xué)生食堂條件。
2.長(cháng)期在各食堂顯著(zhù)位置設置投訴臺和“學(xué)生就餐意見(jiàn)薄”，及時(shí)處理學(xué)生就餐時(shí)出現的各種問(wèn)題，和各餐廳經(jīng)理加強溝通、協(xié)調，并及時(shí)反饋學(xué)生就餐意見(jiàn)。
3.學(xué)校食堂要加強對從業(yè)人員的培訓工作,建立健全所有食材等原材料購進(jìn)的專(zhuān)用臺賬,在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監督公示牌,標明食品安全等級和食材價(jià)格。
4.活動(dòng)過(guò)程中，在每天就餐時(shí)間段，由管理老師和伙管會(huì )干部監督學(xué)生食堂服務(wù)并引導同學(xué)按要求排隊文明就餐，打造育人環(huán)境。
5.開(kāi)展多種形式“三全育人”活動(dòng)。提醒師生做到“防疫情、倡節約、反浪費、我文明、共育人”。
6、每周采取食堂自查，后勤處、管理老師和權益部干部集體檢查和抽查，進(jìn)行評比。
�。ㄈ┛偨Y階段（12月下旬）
進(jìn)行文明食堂、文明窗口創(chuàng )建活動(dòng)總結，確定“文明食堂”、“文明窗口”“優(yōu)秀經(jīng)理”、“優(yōu)秀伙管會(huì )干部”名單，分別進(jìn)行表彰。
評比標準：
1.依照河南省高等學(xué)校標準化示范學(xué)生食堂的標準、食品安全操作規范、6s管理、防疫、“厲行節約反對浪費”和“三全育人”等進(jìn)行全面綜合量化考核。
2.具體標準：
“文明食堂”2名：每年評選一次。
�。�1）防疫措施落實(shí)到位。
�。�2）“厲行節約反對浪費”宣傳氛圍濃、活動(dòng)多。
�。�3）食品安全操作規范。
�。�4）6s管理到位。
�。�5）“三全育人”活動(dòng)形式新穎。
�。�6）飯菜品種齊全，質(zhì)量、價(jià)格合理，無(wú)私調價(jià)、私收現金、私掃二維碼現象；服務(wù)人員整體素質(zhì)較高�；锕軙�(huì )評分25%、網(wǎng)評25%、后勤處評分各占50%（在學(xué)院重大活動(dòng)中做出突出貢獻的加10分，配合后勤處工作并舉辦活動(dòng)的一次加3分）。
“文明窗口”20名（元逢4個(gè)、豫鄭苑5個(gè)、派吉5個(gè)、康捷4個(gè)、萬(wàn)慶德2個(gè)）：每年評選一次。
�。�1）遵規守紀、文明素養高。
�。�2）衛生完全符合6S管理標準。
�。�3）無(wú)安全隱患。
�。�4）飯菜品種、價(jià)格合理。
�。�5）服從學(xué)校和本公司一切安排。
�。�6）無(wú)任何違規現象�；锕軙�(huì )評分20%、網(wǎng)評50%、餐飲公司10%、后勤處20%。
“優(yōu)秀經(jīng)理”2名：每年評選一次。防疫工作表現突出，以大局為重；工作認真負責、方法得當、任勞任怨；依著(zhù)整潔、干凈，說(shuō)話(huà)文明；能圓滿(mǎn)完成領(lǐng)導布置的工作，并能及時(shí)處理好突發(fā)問(wèn)題，食堂未發(fā)生輿情現象。餐飲公司20%+后勤管理處60%+伙管會(huì )20%。
“優(yōu)秀學(xué)生會(huì )干部”10名：每年評選一次。主動(dòng)參加活動(dòng)，工作積極認真，態(tài)度端正，恪盡職守，不以權謀私，有創(chuàng )新精神。團委權益部60%+后勤管理處40%。
3.文明食堂的評選，有下列情形之一者，實(shí)行一票否決。
�。�1）違犯防疫要求的。
�。�2）發(fā)生食物中毒或食品安全事故的。
�。�3）在上級部門(mén)組織的檢查評比中，受到通報或者批評的。
�。�4）不配合學(xué)院工作，對正常就餐秩序造成危害的。
�。�5）發(fā)生輿情的。
三、相關(guān)要求
1.高度重視。相關(guān)部門(mén)要高度重視文明食堂創(chuàng )建工作，要把文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動(dòng)計劃與學(xué)校文明創(chuàng )建工作緊密結合,加強領(lǐng)導,確保此項工作落到實(shí)處。
2.加強監督。要定期對文明食堂創(chuàng )建活動(dòng)進(jìn)行督導檢查，對督查中發(fā)現的問(wèn)題立即整改,確保師生飲食安全、健康。
3.正面激勵。對于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的學(xué)生食堂，學(xué)校將進(jìn)行表彰獎勵。
通過(guò)逐步完善相應的激勵和監督辦法,確保文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動(dòng)不流于形式,使節儉用餐、文明用餐習慣貫穿育人全過(guò)程，深入人心,成為廣大師生的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇4
為了進(jìn)一步規范我校后勤管理，推進(jìn)社會(huì )化改革，為廣大師生創(chuàng )造文明、舒適的生活環(huán)境和條件，貫徹落實(shí)江蘇省教育廳《關(guān)于開(kāi)展創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"活動(dòng)的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)"通知"）精神和要求，進(jìn)一步強化衛生和安全意識，加強建設，健全制度，以評促建，以評促改，切實(shí)提高
我校后勤管理規范化和服務(wù)水平，學(xué)校決定開(kāi)展創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)，具體實(shí)施方案如下：
一、學(xué)校成立創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)領(lǐng)導小組，由分管后勤工作的副校長(cháng)束昉任組長(cháng)，成員由江浦校區、后勤服務(wù)集團、浦江學(xué)院、繼續教育學(xué)院暨技術(shù)學(xué)院和學(xué)校有關(guān)職能部門(mén)負責人組成。
組長(cháng)：束昉
副組長(cháng)：楊國榮吳勝紅
組員：繆克明茅建國郭萬(wàn)牛蔡海彪韓萍芳顧曉靜張健姜華棟陳軍顧金奎
創(chuàng )建領(lǐng)導小組辦公室設在后勤管理處。
江浦校區、模范馬路校區、浦江學(xué)院成立區域創(chuàng )建工作小組，在學(xué)校創(chuàng )建領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下具體負責本區域的創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"組織實(shí)施工作。
江浦校區：
組長(cháng)：繆克明副組長(cháng)：朱興同
組員：江林榮陳才華方建強韓少寅俞連生馬銀所
新模范馬路校區
組長(cháng)：茅建國副組長(cháng)：戴宏帥國方
組員：郭志華曹鴻福夏侃咸明程陳洪瑞江其國孫宇曹陽(yáng)
浦江學(xué)院
組長(cháng)：郭萬(wàn)牛副組長(cháng)：戴宏
組員：韓巧林張瑞芳鮑金剛楊毅段然堂姚立淮
二、分層次組織召開(kāi)創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)動(dòng)員會(huì )，研究和部署"創(chuàng )建"工作，力爭20xx年__工業(yè)大學(xué)被省教育廳評為"文明食堂"、"文明宿舍"先進(jìn)單位，為創(chuàng )建一流工業(yè)大學(xué)做貢獻。
三、各級領(lǐng)導要充分重視創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"工作，認真組織學(xué)習"創(chuàng )建標準"和學(xué)校"后勤管理質(zhì)量標準及評估辦法（試行）"，制定創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位的目標措施。
全校各個(gè)學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍對照創(chuàng )建標準，自查找出存在的問(wèn)題和差距，制定整改和創(chuàng )建措施，并列出整改時(shí)間進(jìn)度表。
各區域創(chuàng )建工作小組于4月10日以前對所管轄的學(xué)生食堂、學(xué)生宿舍進(jìn)行初次自查自評后提出整改措施，報學(xué)校創(chuàng )建領(lǐng)導小組，四月中旬學(xué)校組織抽查。
四、六月二十日前各區域創(chuàng )建工作小組分別把再次自查自評后的復查報告交后勤管理處，學(xué)校在六月下旬對全校學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍進(jìn)行校內檢查自評后，寫(xiě)出自查自評報告，7月10日前報省教育廳。
五、基礎設施建設及硬件條件不達標的，各單位在力所能及的情況下設法解決，若須學(xué)校解決的盡快書(shū)面報學(xué)校。充分利用暑假期間對不達標的部分硬件進(jìn)行整改和維修，力求達到"標準"的要求。
六、進(jìn)一步加強規章制度建設，建立、健全各項管理規定、崗位責任制，制度上墻，公布在顯著(zhù)位置。管理操作流程標準化、規范化，并在實(shí)際工作中落實(shí)到位。
七、各區域制定計劃加強職工素質(zhì)教育，提高每名從業(yè)員工職業(yè)道德水平和服務(wù)技能水平，加強創(chuàng )建標準"應知應會(huì )"的培訓，增強服務(wù)理念和意識。
八、增強安全防范意識，建立健全"食品衛生安全"和"防火防盜"安全責任制和責任追究制。飲食業(yè)從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢，人人熟知食品衛生安全的規定；宿舍管理員熟知宿舍安全管理的規定，均嚴格執行。
九、齊抓共管，協(xié)力共建。創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位是學(xué)校建設中一件大事，涉及到學(xué)校整體形象。學(xué)生處、團委和各學(xué)院要積極支持和配合，加強對學(xué)生的宣傳和教育，統一組織全校的"文明食堂"和"文明宿舍"的創(chuàng )建工作，加強對學(xué)生伙管會(huì )的領(lǐng)導，建立和健全學(xué)生宿舍管理委員會(huì )，定期組織召開(kāi)相關(guān)會(huì )議研究工作，充份激發(fā)學(xué)生在創(chuàng )建活動(dòng)中的主觀(guān)能動(dòng)性，充分發(fā)揮學(xué)生組織自我管理、自我教育、自我服務(wù)的`作用。后勤工作部門(mén)要與學(xué)生工作系統建立起聯(lián)系通道，及時(shí)進(jìn)行信息反饋，相互配合，促進(jìn)"兩個(gè)文明"的建設。
十、認真做好創(chuàng )建資料的建設工作。學(xué)校和各區域創(chuàng )建工作小組按照"通知"的有關(guān)標準要求分別整理創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"的材料，主要內容包括：學(xué)校創(chuàng )建文件；食堂、宿舍基本情況；各項規章制度、工作規范和崗位責任制；各項檢查記錄、考評記錄、文明共建記錄及伙管會(huì )、宿管會(huì )等學(xué)生組織會(huì )議及工作記錄；對學(xué)生提出的意見(jiàn)整改情況，包括考評、測評記錄原件；伙食成本核算報表等"文明食堂"、"文明宿舍"標準中要求的相關(guān)資料，分門(mén)別類(lèi)裝訂成冊（袋），并標出每?jì)裕ù┠夸洝?/p>
十一、20xx年10月份（教育廳檢查之前），學(xué)校組織"文明食堂"和"文明宿舍"的內部檢查驗收。為把創(chuàng )建工作落到實(shí)處，持之以恒，將對照"通知"要求和我校后勤管理規范評出校"標準學(xué)生食堂"和"標準學(xué)生宿舍"，并發(fā)標牌，今后每年學(xué)校對"標準學(xué)生食堂"和"標準學(xué)生宿舍"進(jìn)行檢查與自評()（評比標準和要求見(jiàn)南工后[20xx]5號文），達標掛牌，不達標摘牌，建立對學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍進(jìn)行長(cháng)效文明動(dòng)態(tài)管理機制。
十二、20xx年學(xué)校爭創(chuàng )江蘇省高校"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位工作，也是迎接教育部20xx年對我校進(jìn)行本科教學(xué)水平評估工作的重要組成部分，各相關(guān)部門(mén)、領(lǐng)導要高度重視，按要求認真做好宣傳發(fā)動(dòng)，特別在落實(shí)
上下功夫，使創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"的過(guò)程成為不斷提高我校后勤管理和服務(wù)水平，成為不斷養成學(xué)生良好文明習慣的過(guò)程。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇5
為培育和踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)，倡導“節約用餐、文明消費”的良好風(fēng)尚，決定在全省廣泛開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，方案如下：
一、指導思想
按照中央“八項規定”和省委、省政府“二十條”意見(jiàn)要求，緊緊圍繞河南發(fā)展大局，以社會(huì )主義核心價(jià)值體系建設為根本，以提高社會(huì )文明程度為目標，以厲行節約、文明用餐為主題，在全省廣泛開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)。倡導節約用餐、理性消費，讓更多的人成為文明行動(dòng)的實(shí)踐者、文明風(fēng)尚的傳播者，助推文明河南建設。
二、組織領(lǐng)導
聯(lián)席辦公會(huì )議下設辦公室，負責活動(dòng)的組織協(xié)調工作。魏國庭兼任辦公室主任。
三、活動(dòng)目標
通過(guò)扎實(shí)開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)，在全省形成節儉用餐、安全供餐、衛生用餐、健康用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
節儉用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩飯剩菜。
安全供餐——供餐單位不使用、不添加非食用物質(zhì)，不用地溝油，不用過(guò)期變質(zhì)食品。
衛生用餐——倡導使用公筷公勺、實(shí)行分餐制。
健康用餐——不勸酒，不醉酒，講究營(yíng)養，搭配合理。
文明用餐——大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語(yǔ)，提升行業(yè)服務(wù)品位。
四、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬╅_(kāi)展專(zhuān)題宣傳教育。全省各級黨政機關(guān)、學(xué)校，各餐飲、住宿行業(yè)協(xié)會(huì )要依托電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò )等媒體，深入進(jìn)行“厲行節約、文明用餐”宣傳教育，強力推動(dòng)“光盤(pán)行動(dòng)”，省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )要向全行業(yè)發(fā)出厲行節約、反對浪費倡議，引導行業(yè)和消費者踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān),增強社會(huì )責任感和道德認知感，切實(shí)提高餐桌文明水平。
�。ǘ╅_(kāi)展文明餐桌活動(dòng)。各級黨政機關(guān)要帶頭踐行“厲行節約、文明用餐”文明風(fēng)尚，各機關(guān)單位食堂、餐飲企業(yè)（含個(gè)體餐飲商戶(hù)，下同）要在門(mén)口懸掛全省文明餐桌活動(dòng)標語(yǔ)，在餐廳擺放“不剩飯、不剩菜”、“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等文明用餐提示牌；各高等院校要開(kāi)展“珍惜糧食、文明用餐”校園宣傳活動(dòng)，設立文明餐桌巡視員，對學(xué)生進(jìn)行文明勸導；餐飲企業(yè)配備消毒設施，建立食材采購臺賬；服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中進(jìn)行溫馨提示。在餐飲企業(yè)較集中的街區開(kāi)展文明餐桌示范街、示范店評選活動(dòng)，鼓勵社會(huì )大眾節約用餐、理性消費。
�。ㄈ╅_(kāi)展集中治理活動(dòng)。針對文明餐桌活動(dòng)中發(fā)現的突出問(wèn)題進(jìn)行集中治理。對執行不力、存在問(wèn)題的機關(guān)、學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)，責令限期整改，問(wèn)題嚴重的，在新聞媒體予以曝光，相關(guān)部門(mén)依法查處。
五、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄鲃�(dòng)員階段（5月份）。5月下旬召開(kāi)文明餐桌活動(dòng)動(dòng)員會(huì )，《河南餐飲》雜志編發(fā)文明餐桌活動(dòng)專(zhuān)刊，河南餐飲在線(xiàn)網(wǎng)站開(kāi)辟文明餐桌專(zhuān)欄，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì )向全省餐飲企業(yè)發(fā)出文明餐桌活動(dòng)倡議書(shū)，充分利用新聞媒體、短信微信、公益廣告、黑板報、宣傳欄等方式，開(kāi)展廣泛宣傳。認真抓好“食品安全宣傳周”活動(dòng)，助推文明餐桌活動(dòng)深入開(kāi)展。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（6月-10月）。6月上旬，省文明餐桌活動(dòng)聯(lián)席辦公會(huì )議辦公室制定示范評選標準，深入開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”、“文明餐桌示范街”評選活動(dòng)。倡導餐飲企業(yè)在電子屏、閉路電視、菜譜本、打包餐袋、優(yōu)惠券上標印活動(dòng)統一標識及主題。在示范餐飲企業(yè)中組織開(kāi)展志愿行動(dòng)、執法部門(mén)監督行動(dòng)和行業(yè)協(xié)會(huì )自律行動(dòng)，以餐飲從業(yè)人員和高等院校學(xué)生為主體，組織一批文明餐桌志愿者，勸導消費者文明用餐、節儉用餐、健康用餐。8月下旬，組織對參與示范創(chuàng )建的餐飲企業(yè)、機關(guān)學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地考察評審。9月下旬，公布初評結果，組織觀(guān)摩活動(dòng)。10月下旬，組織文明餐桌活動(dòng)經(jīng)驗交流會(huì )，推進(jìn)活動(dòng)的'深入開(kāi)展。
�。ㄈ┛偨Y推廣階段（11月至12月）。11月份，通過(guò)層層篩選，嚴格掌握標準，擬評選出100家示范機關(guān)食堂、100家示范學(xué)校食堂、200家示范店、30條示范街、1000名文明服務(wù)員、500條文明餐桌好新聞、500個(gè)食材管理示范臺帳。12月份，召開(kāi)總結表彰大會(huì )，向全社會(huì )公布示范名單，推進(jìn)文明餐桌活動(dòng)向全省各餐飲企業(yè)和機關(guān)、學(xué)校食堂普及推廣，使文明餐桌活動(dòng)深入每個(gè)角落，形成全民參與、共建文明的良好氛圍。
六、工作要求
(一)加強領(lǐng)導，提高認識。文明餐桌活動(dòng)是文明河南建設的重要內容，對于打造“四個(gè)河南”推進(jìn)“兩項建設”、踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)意義重大。各部門(mén)各單位要高度重視，精心組織，認真研究制定實(shí)施方案，細化措施，狠抓落實(shí)，確�；顒�(dòng)順利開(kāi)展。
�。ǘ┟鞔_職責，注重實(shí)效。各成員單位結合職能，密切配合，抓好落實(shí)。省委省直工委負責省直機關(guān)職工食堂文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施；省教育廳負責高等院校文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施；省商務(wù)廳、省食品藥品監督管理局、省工商局負責餐飲企業(yè)文明餐桌活動(dòng)的組織實(shí)施；省衛生廳負責餐飲具集中消毒企業(yè)的監督管理；省食品藥品監督管理局負責餐飲食品安全監督管理。省直各單位、各省轄市、省直管縣（市）要把文明餐桌活動(dòng)納入精神文明創(chuàng )建內容，作為提升公民道德素質(zhì)和社會(huì )文明程度的實(shí)事來(lái)抓，切實(shí)增強責任意識，統籌協(xié)調，形成合力，確�；顒�(dòng)扎實(shí)有效。
�。ㄈ┘哟笮麄�，營(yíng)造氛圍。省商務(wù)廳將協(xié)調省內主要媒體對活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行及時(shí)報道，并依托《河南商務(wù)》、《河南餐飲》、河南餐飲在線(xiàn)網(wǎng)站、商務(wù)廳門(mén)戶(hù)網(wǎng)站等媒體對各單位的典型經(jīng)驗和好的做法進(jìn)行深入宣傳報道。同時(shí)，各部門(mén)各單位要積極利用各種陣地加大宣傳，營(yíng)造濃厚的社會(huì )氛圍，確�；顒�(dòng)取得實(shí)效。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇6
為進(jìn)一步深化“迎xx大，講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，提升市民文明素質(zhì)，加強市民文明行為養成，推進(jìn)我市全國文明城市創(chuàng )建工作，根據《晉江市精神文明指導委員會(huì )關(guān)于組織開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)活動(dòng)的通知》文件要求，街道決定大力宣傳開(kāi)展以“不剩飯、不剩菜”為主題的文明餐桌行動(dòng)。
一、指導思想
以社會(huì )主義核心價(jià)值體系建設為根本，以提高市民文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以星級酒店、飲食店、學(xué)校餐廳、機關(guān)食堂、企業(yè)食堂為重點(diǎn)，以餐飲業(yè)從業(yè)人員、中小學(xué)在校生、機關(guān)干部職工、企業(yè)員工和廣大消費者為主要對象，大力普及文明餐桌知識，倡導節儉用餐行為，營(yíng)造和諧文明的用餐社會(huì )氛圍，把儉以養德、儉以養性、儉以養生的理念變成廣大市民的.自覺(jué)行動(dòng)。
二、工作目標
大力宣傳“不剩飯、不剩菜”、“文明用餐、節儉惜�！�，發(fā)動(dòng)餐飲企業(yè)，市民積極參與，從文明餐桌細節入手，切實(shí)做到：節儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點(diǎn)多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛生用餐——使用消毒的公筷公勺。
三、工作安排
1、利用電子屏、宣傳欄等渠道，以節儉用餐、安全用餐、衛生用餐為主題，宣講：剩菜是地溝油主要來(lái)源，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康。
2、倡儀餐飲企業(yè)及食堂在大廳內張貼“不剩飯不剩菜”、“文明用餐、節儉惜�！�、“誰(shuí)知盤(pán)中餐、粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣、惜食有食”等內容的標語(yǔ)，提醒消費者注意節儉、講究衛生。要通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導，樹(shù)立新的飲食觀(guān)念，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會(huì )形成濃厚的節儉風(fēng)尚。
3、各社區負責轄區的組織協(xié)調工作，落實(shí)重點(diǎn)地段、重點(diǎn)企業(yè)，營(yíng)造戶(hù)外宣傳氛圍，發(fā)動(dòng)消費者積極參與，擴大文明餐桌行動(dòng)的影響。
四、工作要求
1、各社區各部門(mén)要充分認識開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)的意義，堅持把此項活動(dòng)作為推進(jìn)爭創(chuàng )全國文明城市，誠信體系建設和市民思想道德素質(zhì)提升的重要抓手，擺上重要議事日程，按照統一部署，積極抓好工作任務(wù)的落實(shí)，形成整體合力。
2、文明餐桌行動(dòng)是今年文明城市創(chuàng )建活動(dòng)的一項內容和考核依據，各社區、各部門(mén)務(wù)必高度重視，安排、指導做好圖片、文字資料的收集和整理工作。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇7
為了進(jìn)一步加強學(xué)生食堂、宿舍的安全和規范管理工作，優(yōu)化校園環(huán)境，提高學(xué)校后勤管理和服務(wù)水平，為學(xué)生創(chuàng )造一個(gè)平安、健康、文明、和諧的學(xué)習生活環(huán)境，促進(jìn)我市基礎教育事業(yè)均衡健康發(fā)展，市教育局決定，從xxx年開(kāi)始，在全市中小學(xué)開(kāi)展“標準化食堂”、“標準化宿舍”創(chuàng )建活動(dòng)。具體方案如下：
一、指導思想
全市創(chuàng )建活動(dòng)要以十八大精神為引領(lǐng)，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以服務(wù)教育教學(xué)為宗旨，以改善師生食宿條件、提高后勤服務(wù)水平為目標，完善后勤設施設備，健全后勤管理制度，加強后勤管理隊伍建設，通過(guò)示范引領(lǐng)，整體推進(jìn)，實(shí)現中小學(xué)校后勤設施建設標準化，后勤管理規范化，服務(wù)人性化，使全市學(xué)校環(huán)境得到明顯改觀(guān)，教育質(zhì)量和辦學(xué)水平得到大幅提升。
二、目標任務(wù)
計劃用3年時(shí)間，全市創(chuàng )建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各200所。其中xxx年全市創(chuàng )建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各50所，20xx年全市創(chuàng )建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各70所。20xx年全市創(chuàng )建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各80所。通過(guò)創(chuàng )建活動(dòng)，強化以人為本，規范管理，精細服務(wù)，全面提高后勤服務(wù)能力和水平。進(jìn)一步完善中小學(xué)后勤基礎設施建設，改善學(xué)生學(xué)習生活條件，提高后勤保障水平；進(jìn)一步加強后勤工作制度建設，防止食物中毒、重大安全事故和流行性傳染疾病的發(fā)生，提高后勤管理水平；進(jìn)一步增強師生食品用品安全防范能力和增長(cháng)學(xué)生保健知識，確保學(xué)生健康成長(cháng)。全市有一定辦學(xué)規模的中小學(xué)逐步實(shí)現學(xué)生食堂、宿舍建設與管理規范化和標準化，推進(jìn)學(xué)校后勤保障、管理、服務(wù)工作上水平、上臺階。
三、創(chuàng )建活動(dòng)主要內容
�。ㄒ唬┲贫ńㄔO標準和實(shí)施方案。根據《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《陜西省農村寄宿制學(xué)校食堂管理服務(wù)標準（試行）》、《陜西省農村寄宿制學(xué)校宿舍管理服務(wù)標準（試行）》和《漢中市學(xué)校后勤管理辦法（試行）》的要求，結合我市實(shí)際，市教育局制訂了《漢中市中小學(xué)“標準化食堂”創(chuàng )建標準》和《漢中市中小學(xué)“標準化宿舍”創(chuàng )建標準》（見(jiàn)附件），各縣區根據當地實(shí)際情況要制定出具體的實(shí)施方案。
�。ǘ⿲φ諛藴�，積極創(chuàng )建。各級各類(lèi)中小學(xué)校都要積極開(kāi)展創(chuàng )建活動(dòng)，鎮以上農村寄宿制學(xué)校是此次創(chuàng )建活動(dòng)的重點(diǎn)。各縣區要督促指導學(xué)校按照創(chuàng )建標準逐項督查落實(shí)，認真查找不足，積極籌措資金，對學(xué)校后勤基礎設施進(jìn)行改造和完善。通過(guò)建章立制、強化管理、精細服務(wù)、優(yōu)化環(huán)境，提高學(xué)校后勤服務(wù)保障水平。
�。ㄈ┮钥h區為主，逐級驗收。此次創(chuàng )建活動(dòng)以縣區為單位組織實(shí)施。通過(guò)創(chuàng )建，達到標準的學(xué)校，由學(xué)校向縣區教育行政部門(mén)申報，由縣區教育行政部門(mén)組織驗收后每年10月前報市勤工儉學(xué)辦公室評估驗收。對達到創(chuàng )建標準的學(xué)校，市教育局授予“標準化食堂”“標準化宿舍”稱(chēng)號，并授牌。對已授牌的學(xué)校每?jì)赡陱筒橐淮�，復查達不到標準的，責令限期整改，整改后仍不能達標的'學(xué)校，或者已授牌的學(xué)校食堂、宿舍發(fā)生了安全責任事故，一律摘牌并取消稱(chēng)號。
四、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J識，加強領(lǐng)導。創(chuàng )建活動(dòng)是全面提升我市中小學(xué)后勤保障、管理和服務(wù)水平的有效舉措，是推進(jìn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的重要內容。各縣區要高度重視，切實(shí)加強領(lǐng)導，把創(chuàng )建工作作為推進(jìn)學(xué)校后勤保障、管理、服務(wù)工作的重要抓手，列入重要議事日程，要有領(lǐng)導分管，有專(zhuān)人負責抓。要加大督促、檢查、指導力度，把創(chuàng )建活動(dòng)作為對學(xué)校、校長(cháng)工作考核的重要內容。
�。ǘ┱J真規劃，精心組織。各縣區要根據當地實(shí)際，對照創(chuàng )建標準，認真做好規劃，制定切實(shí)可行的創(chuàng )建方案。要明確工作目標任務(wù)，突出工作重點(diǎn)，破解工作難點(diǎn)，完善各項措施，落實(shí)相關(guān)責任，確保創(chuàng )建工作取得實(shí)效。學(xué)校是創(chuàng )建活動(dòng)的主體，學(xué)校校長(cháng)要對創(chuàng )建活動(dòng)負總責，建立學(xué)校領(lǐng)導直接抓，各部門(mén)緊密配合，全校師生共同參與的工作機制。
�。ㄈ┩晟圃O施，強化管理。各縣區要制定學(xué)校后勤保障設施建設規劃，加大學(xué)校后勤經(jīng)費投入，努力完善學(xué)校后勤服務(wù)設施，全面提高學(xué)校后勤保障與管理水平。要建立健全學(xué)校食堂、宿舍工作制度，創(chuàng )新工作機制，做到科學(xué)管理、精細服務(wù)。要堅持學(xué)校后勤工作服務(wù)師生的工作宗旨，創(chuàng )建工作要突出學(xué)校創(chuàng )建特色，要本著(zhù)“因校制宜”的原則，循序漸進(jìn)地開(kāi)展創(chuàng )建活動(dòng)。
�。ㄋ模⿵V泛宣傳，營(yíng)造氛圍。各縣區、學(xué)校要廣泛宣傳開(kāi)展創(chuàng )建活動(dòng)的重要意義，充分調動(dòng)廣大師生參與創(chuàng )建的積極性，及時(shí)報道創(chuàng )建工作動(dòng)態(tài)和信息，總結和推廣經(jīng)驗，積極營(yíng)造濃厚的創(chuàng )建氛圍。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇8
為大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的精神，倡導節儉用餐、文明用餐，發(fā)揚中華民族勤儉節約的傳統美德，引導科學(xué)消費，提高我區城市文明程度和市民文明素質(zhì)，我區決定在全區組織開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，特制定如下實(shí)施方案。
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜�！睘橹黝}，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實(shí)到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大市民的`自覺(jué)行動(dòng)。
二、行動(dòng)目標
以酒店、餐飲、食堂為重點(diǎn)，文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂等創(chuàng )建活動(dòng)，發(fā)動(dòng)廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實(shí)做到：節儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點(diǎn)多少;安全用餐——不用地溝油，不用變質(zhì)食品;衛生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
(一)宣傳倡導階段
6月中旬召開(kāi)由賓館酒店、餐飲企業(yè)單位和相關(guān)職能部門(mén)負責人參加的“文明餐桌行動(dòng)”啟動(dòng)儀式，在大會(huì )上宣布文明餐桌行動(dòng)方案，由唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、唐山市烹飪協(xié)會(huì )聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節儉惜�！背h。在報紙、電視、網(wǎng)絡(luò )等媒體開(kāi)設《文明用餐、節儉惜�！�、《文明餐桌大家談》等專(zhuān)欄，宣傳用餐文明，特約知名專(zhuān)家撰寫(xiě)文章，解析餐桌上的愛(ài)面子、講排場(chǎng)、比闊氣等問(wèn)題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達成節儉惜福共識;開(kāi)辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節儉用餐、安全用餐、衛生用餐等為主題，進(jìn)行專(zhuān)家訪(fǎng)談，講清“剩菜是地溝油主要來(lái)源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，以各種案例說(shuō)明衛生用餐、安全用餐的好處。在試點(diǎn)餐飲企業(yè)和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節儉惜�！钡臉苏Z(yǔ)，餐廳內擺掛“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節儉，講究衛生。要通過(guò)持之以恒的宣傳和倡導，樹(shù)立新的飲食觀(guān)念，由“愛(ài)面子”向“重實(shí)情”轉變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會(huì )形成濃厚的節儉風(fēng)尚。
(二)試點(diǎn)示范階段
以中心城區中型以上餐飲企業(yè)為首批試點(diǎn)單位，開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)示范店”創(chuàng )建活動(dòng)，提升餐飲企業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
1、指導餐飲企業(yè)落實(shí)：一是公開(kāi)承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項承諾：主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少;主動(dòng)提醒顧客使用公筷、公勺;主動(dòng)提醒顧客開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)。二是合理點(diǎn)菜，講究營(yíng)養。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)提供營(yíng)養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者“吃多少點(diǎn)多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動(dòng)培訓點(diǎn)菜員和服務(wù)員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專(zhuān)用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。
2、引導消費者做到：吃多少點(diǎn)多少，不剩菜、不剩飯。主動(dòng)使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。
3、協(xié)調相關(guān)部門(mén)施行：分期分批集中培訓點(diǎn)菜員，強化節儉意識，注意溫馨引導，提高文明素養。
(三)經(jīng)驗推廣階段
通過(guò)總結試點(diǎn)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動(dòng)將適時(shí)在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區全面普及推廣。
四、推進(jìn)措施
(一)加強領(lǐng)導。由區黨工委、管委會(huì )分管領(lǐng)導牽頭，區文明辦與區有關(guān)部門(mén)組成“高新區文明餐桌行動(dòng)指導協(xié)調小組”，負責組織指導文明餐桌行動(dòng)，各有關(guān)單位要密切配合，協(xié)同行動(dòng)。
(二)勸導監督。自律、勸導和監督三管齊下，切實(shí)落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。6月份開(kāi)始，在餐飲企業(yè)和公共食堂開(kāi)展志愿行動(dòng)、執法部門(mén)監督行動(dòng)、行業(yè)協(xié)會(huì )自律行動(dòng);開(kāi)展文明餐桌志愿服務(wù)行動(dòng)，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導消費者文明節儉用餐“不剩菜、不剩飯”;組織食品監督、工商衛生等部門(mén)，開(kāi)展文明餐桌聯(lián)合執法行動(dòng)，對全市餐飲店、餐廳、食堂進(jìn)行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關(guān)執法部門(mén)將進(jìn)行重點(diǎn)監管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時(shí)曝光批評，并建立健全餐飲服務(wù)單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )的作用，把文明餐桌行動(dòng)與餐飲企業(yè)信用等級評價(jià)掛鉤，并納入鉆級餐飲企業(yè)評比內容。
(三)正面激勵。根據文明城市創(chuàng )建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創(chuàng )建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會(huì )自律、群眾自覺(jué)參與、政府激勵引導相結合的推進(jìn)機制。對于行動(dòng)積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟獎勵，媒體重點(diǎn)宣傳推介。同時(shí)在全市評選一批文明餐桌行動(dòng)示范店、文明餐桌行動(dòng)示范食堂，并掛牌管理。通過(guò)逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺(jué)行為。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇9
一、學(xué)校成立創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)領(lǐng)導小組，由分管后勤工作的副校長(cháng)束昉任組長(cháng)，成員由江浦校區、后勤服務(wù)集團、浦江學(xué)院、繼續教育學(xué)院暨技術(shù)學(xué)院和學(xué)校有關(guān)職能部門(mén)負責人組成。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
創(chuàng )建領(lǐng)導小組辦公室設在后勤管理處。
江浦校區、模范馬路校區、浦江學(xué)院成立區域創(chuàng )建工作小組，在學(xué)校創(chuàng )建領(lǐng)導小組的領(lǐng)導下具體負責本區域的創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"組織實(shí)施工作。
江浦校區：
組長(cháng)：副組長(cháng)：
組員：
組長(cháng)：副組長(cháng)：
組員：
浦江學(xué)院
組長(cháng)：副組長(cháng)：
組員：
二、分層次組織召開(kāi)創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位活動(dòng)動(dòng)員會(huì )，研究和部署"創(chuàng )建"工作，力爭20xx年__工業(yè)大學(xué)被省教育廳評為"文明食堂"、"文明宿舍"先進(jìn)單位，為創(chuàng )建一流工業(yè)大學(xué)做貢獻。
三、各級領(lǐng)導要充分重視創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"工作，認真組織學(xué)習"創(chuàng )建標準"和學(xué)校"后勤管理質(zhì)量標準及評估辦法（試行）"，制定創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位的目標措施。
全校各個(gè)學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍對照創(chuàng )建標準，自查找出存在的問(wèn)題和差距，制定整改和創(chuàng )建措施，并列出整改時(shí)間進(jìn)度表。
各區域創(chuàng )建工作小組于4月10日以前對所管轄的學(xué)生食堂、學(xué)生宿舍進(jìn)行初次自查自評后提出整改措施，報學(xué)校創(chuàng )建領(lǐng)導小組，四月中旬學(xué)校組織抽查。
四、六月二十日前各區域創(chuàng )建工作小組分別把再次自查自評后的復查報告交后勤管理處，學(xué)校在六月下旬對全校學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍進(jìn)行校內檢查自評后，寫(xiě)出自查自評報告，7月10日前報省教育廳。
五、基礎設施建設及硬件條件不達標的，各單位在力所能及的情況下設法解決，若須學(xué)校解決的盡快書(shū)面報學(xué)校。充分利用暑假期間對不達標的部分硬件進(jìn)行整改和維修，力求達到"標準"的要求。
六、進(jìn)一步加強規章制度建設，建立、健全各項管理規定、崗位責任制，制度上墻，公布在顯著(zhù)位置。管理操作流程標準化、規范化，并在實(shí)際工作中落實(shí)到位。
七、各區域制定計劃加強職工素質(zhì)教育，提高每名從業(yè)員工職業(yè)道德水平和服務(wù)技能水平，加強創(chuàng )建標準"應知應會(huì )"的.培訓，增強服務(wù)理念和意識。
八、增強安全防范意識，建立健全"食品衛生安全"和"防火防盜"安全責任制和責任追究制。飲食業(yè)從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢，人人熟知食品衛生安全的規定；宿舍管理員熟知宿舍安全管理的規定，均嚴格執行。
九、齊抓共管，協(xié)力共建。創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位是學(xué)校建設中一件大事，涉及到學(xué)校整體形象。學(xué)生處、團委和各學(xué)院要積極支持和配合，加強對學(xué)生的宣傳和教育，統一組織全校的"文明食堂"和"文明宿舍"的創(chuàng )建工作，加強對學(xué)生伙管會(huì )的領(lǐng)導，建立和健全學(xué)生宿舍管理委員會(huì )，定期組織召開(kāi)相關(guān)會(huì )議研究工作，充份激發(fā)學(xué)生在創(chuàng )建活動(dòng)中的主觀(guān)能動(dòng)性，充分發(fā)揮學(xué)生組織自我管理、自我教育、自我服務(wù)的作用。后勤工作部門(mén)要與學(xué)生工作系統建立起聯(lián)系通道，及時(shí)進(jìn)行信息反饋，相互配合，促進(jìn)"兩個(gè)文明"的建設。
十、認真做好創(chuàng )建資料的建設工作。學(xué)校和各區域創(chuàng )建工作小組按照"通知"的有關(guān)標準要求分別整理創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"的材料，主要內容包括：學(xué)校創(chuàng )建文件；食堂、宿舍基本情況；各項規章制度、工作規范和崗位責任制；各項檢查記錄、考評記錄、文明共建記錄及伙管會(huì )、宿管會(huì )等學(xué)生組織會(huì )議及工作記錄；對學(xué)生提出的意見(jiàn)整改情況，包括考評、測評記錄原件；伙食成本核算報表等"文明食堂"、"文明宿舍"標準中要求的相關(guān)資料，分門(mén)別類(lèi)裝訂成冊（袋），并標出每?jì)裕ù┠夸洝?/p>
十一、20xx年10月份（教育廳檢查之前），學(xué)校組織"文明食堂"和"文明宿舍"的內部檢查驗收。為把創(chuàng )建工作落到實(shí)處，持之以恒，將對照"通知"要求和我校后勤管理規范評出校"標準學(xué)生食堂"和"標準學(xué)生宿舍"，并發(fā)標牌，今后每年學(xué)校對"標準學(xué)生食堂"和"標準學(xué)生宿舍"進(jìn)行檢查與自評（評比標準和要求見(jiàn)南工后[20xx]5號文），達標掛牌，不達標摘牌，建立對學(xué)生食堂和學(xué)生宿舍進(jìn)行長(cháng)效文明動(dòng)態(tài)管理機制。
十二、20xx年學(xué)校爭創(chuàng )江蘇省高校"文明食堂"和"文明宿舍"先進(jìn)單位工作，也是迎接教育部20xx年對我校進(jìn)行本科教學(xué)水平評估工作的重要組成部分，各相關(guān)部門(mén)、領(lǐng)導要高度重視，按要求認真做好宣傳發(fā)動(dòng)，特別在落實(shí)
上下功夫，使創(chuàng )建"文明食堂"和"文明宿舍"的過(guò)程成為不斷提高我校后勤管理和服務(wù)水平，成為不斷養成學(xué)生良好文明習慣的過(guò)程。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇10
為進(jìn)一步深化精神文明建設，倡導厲行節約，反對浪費的良好風(fēng)尚，積極營(yíng)造“節約用餐，文明用餐”的良好氛圍，特制定如下方案。
一、指導思想
以社會(huì )主義核心價(jià)值體系建設為根本，以提高干部職工文明健康素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜�！睘橹黝}，把精神文明建設融入日常生活，落實(shí)到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成自覺(jué)行動(dòng)，營(yíng)造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的餐桌文化。
二、行動(dòng)目標
發(fā)動(dòng)干部職工全員參與，從文明餐桌的細節入手，切實(shí)做到：節儉用餐——吃多少點(diǎn)多少，不剩飯剩菜。制定文明用餐獎懲條例，并督促落實(shí)；衛生用餐——倡導使用公筷公勺、實(shí)行自助餐制，減少一次性餐具的使用；健康用餐——不飲酒，講究營(yíng)養，搭配合理；文明用餐——大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語(yǔ)，提升食堂工作人員服務(wù)品位。
三、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┲笇程寐鋵�(shí)：一是公開(kāi)，溫馨提示。在食堂的`入口擺設文明餐桌行動(dòng)告示牌；在餐廳懸掛“文明用餐，節儉惜�！钡葮苏Z(yǔ)。公示四項：主動(dòng)提醒職工安靜就餐，不喧嘩；主動(dòng)提醒職工珍惜糧食、不浪費；主動(dòng)提醒職工殘渣入盤(pán)、不亂扔。二是合理配菜，講究營(yíng)養。食堂主動(dòng)提供營(yíng)養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。三是提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。四是規范管理，帶頭示范。
�。ǘ┮龑毠ぷ龅剑鹤⒁庑蜗�，文明用餐，不吸煙不喝酒，不喧嘩不打鬧。吃多少盛多少，不剩菜不剩飯，努力做到人離桌地凈。
�。ㄈ┨岢拿鞑妥佬袨椋翰颓跋词�；愛(ài)護食堂公共設施；舉止文明，相互謙讓?zhuān)痪S護就餐秩序，依次排隊不加塞；勤儉節約珍惜糧食；自覺(jué)維護餐桌整潔；廚房低碳生活，節能減排；不使用一次性餐具；自覺(jué)回收餐具；合理取食，杜絕浪費。
四、工作步驟
�。ㄒ唬┬麄靼l(fā)動(dòng)階段（x月15日—x月31日）。
局屬各單位也要制訂相應的活動(dòng)方案，召開(kāi)“文明餐桌行動(dòng)”動(dòng)員大會(huì )，向職工和食堂工作人員發(fā)出“文明用餐、節儉惜�！背h。
�。ǘ┙M織實(shí)施階段（x月1日—11月30日）。
局機關(guān)各處室、局屬各單位按活動(dòng)內容，開(kāi)展“文明餐桌示范食堂”創(chuàng )建活動(dòng)，落實(shí)各項工作，提升職工食堂管理水平，保障食品安全，使餐桌文明在公司全面普及推廣。
�。ㄈ┛偨Y鞏固階段（xxx3年x月）。
對前期工作成果進(jìn)行回頭看，對發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)一步督促整改，鞏固文明餐桌行動(dòng)成果并組織評比，表彰“文明餐桌示范食堂”。
五、組織保障
�。ㄒ唬┘訌妼ξ拿鞑妥佬袆�(dòng)的組織領(lǐng)導。局屬各單位成立以伙食委員會(huì )牽頭的文明餐桌行動(dòng)領(lǐng)導小組，主要負責人親自抓并落實(shí)具體責任人員。工會(huì )將同相關(guān)部門(mén)將對職工食堂的。文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行指導，努力提高文明餐桌行動(dòng)的有效性。
�。ǘ┘訌妼ξ拿鞑妥佬袆�(dòng)的宣傳引導。要開(kāi)設宣傳專(zhuān)欄，大力宣傳文明餐桌行動(dòng)的重要意義和基本規范，使全體干部職工樹(shù)立文明飲食觀(guān)念，形成節儉用餐、文明用餐的良好風(fēng)尚。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇11
為進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，倡導綠色環(huán)保、節儉用餐、文明用餐，不斷提升群眾文明意識。根據中、省、市、縣文明委的安排，決定在全鎮開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”�，F制定如下方案。
一、指導思想
以提高群眾文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲單位、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂為重點(diǎn)，以餐飲單位和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動(dòng)”，大力開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng )建活動(dòng)，在全鎮倡導節儉用餐，反對鋪張浪費;提倡文明用餐，反對陋習消費;提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節儉惜福的良好社會(huì )風(fēng)氣。
二、活動(dòng)主題
食為天，禮為先。
三、活動(dòng)重點(diǎn)
以提升城鎮文明程度為目標，以餐館、茶館等餐飲單位為重點(diǎn)，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“合理點(diǎn)餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風(fēng)氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會(huì )文化文明環(huán)境。
四、活動(dòng)內容
(一)公開(kāi)承諾，展示形象。在餐飲門(mén)店、學(xué)校(機關(guān))
食堂入口擺設“文明餐桌行動(dòng)”告示牌，在餐廳內懸掛或在餐桌上擺放體現“食為天，禮為先”主題的宣傳標識(附后)。公示四項承諾：不誤導顧客超量點(diǎn)餐，主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提供免費打包餐盒(袋)，主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)。
(二)合理點(diǎn)餐，文明用餐。點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員應向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲單位在提供文明就餐環(huán)境的同時(shí)，普及餐桌禮儀，如倡導用餐時(shí)不抽煙，用餐時(shí)不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營(yíng)造“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。
(三)倡導節約，綠色消費。顧客用完餐后，服務(wù)員應向顧客建議將未用完的餐點(diǎn)打包，并免費提供環(huán)保打包餐盒(袋)。同時(shí)，參與的餐飲單位還可舉行“打包有禮”活動(dòng)，對顧客餐飲打包的.行為進(jìn)行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業(yè)結合實(shí)際確定。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進(jìn)行分類(lèi)收集，并統一由環(huán)境衛生主管部門(mén)確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺(jué)抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒(méi)有資質(zhì)的單位和個(gè)人回收。
(四)示范帶動(dòng)，提升品位。通過(guò)開(kāi)展“文明餐桌行動(dòng)”，
確定一批活動(dòng)開(kāi)展良好，活動(dòng)效應顯著(zhù)的餐飲(食堂)作為文明餐桌示范店(食堂)，通過(guò)典型示范，推動(dòng)全鎮“文明餐桌行動(dòng)”的開(kāi)展進(jìn)一步提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
五、實(shí)施步驟
(一)宣傳動(dòng)員。20xx年7月20日前，由黨政辦、衛生院、工商所、酉溪中學(xué)、酉溪小學(xué)、郭家小學(xué)聯(lián)合召開(kāi)動(dòng)員會(huì )議，召集鎮內餐飲單位及學(xué)校(單位)食堂負責人參會(huì )，對“文明餐桌行動(dòng)”發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動(dòng)工作。
(二)營(yíng)造氛圍。20xx年7月下旬至12月，利用街頭宣傳欄等對文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行宣傳，各機關(guān)企事業(yè)單位通過(guò)職工會(huì )議等形式對文明餐桌行動(dòng)進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng)，在餐飲門(mén)店、學(xué)校(機關(guān))食堂落實(shí)懸掛或擺放文明餐桌行動(dòng)告示牌或宣傳標語(yǔ)，在全鎮形成文明就餐的良好氛圍。餐飲單位和學(xué)校(機關(guān))食堂對員工進(jìn)行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹(shù)立服務(wù)意識，做好顧客文明消費的引導和服務(wù)工作。
(三)典型示范。以小園飯莊、香鴨居、2家單位食堂為首批試點(diǎn)單位，以農耕文化街為試點(diǎn)示范街，開(kāi)展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng )建活動(dòng)，提升餐飲單位服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。通過(guò)總結試點(diǎn)餐飲單位、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動(dòng)在全鎮賓館飯店、餐飲單位和機關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，并在街道、社區開(kāi)展“家庭綠色餐飲行動(dòng)”，使餐桌文明在全鎮全面普及推廣。
(四)評比表彰。根據文明城市創(chuàng )建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創(chuàng )建“文明餐桌”的辦法，并從20xx 年起，每年底由黨政辦、安辦、工商所、衛生院等部門(mén)對全鎮開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)的餐飲單位、學(xué)校(單位)食堂進(jìn)行實(shí)地檢查，評比表彰2個(gè)“文明餐桌示范店(食堂)”和5名“文明餐桌服務(wù)之星”。
六、責任分工和要求
(一)黨政辦 負責協(xié)調組織文明餐桌行動(dòng)，組織宣傳引導開(kāi)展群眾性活動(dòng);協(xié)調大力開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)宣傳，引導全鎮干部群眾和餐飲單位積極參與到行動(dòng)中來(lái)。參與組織“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。
(二)安辦 負責牽頭組織、指導、督促餐飲單位、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂開(kāi)展文明餐桌行動(dòng);牽頭組織好試點(diǎn)示范;牽頭組織“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰;負責餐飲單位、學(xué)校食堂的衛生監督工作，確保安全用餐;組織餐飲單位和學(xué)校、單位食堂參與活動(dòng)。
(三)工商所 協(xié)助安辦開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，組織“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰，核查企業(yè)營(yíng)業(yè)執照情況;負責收集消費者對參與活動(dòng)的反饋意見(jiàn)。
(四)衛生院 參與組織“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌服務(wù)之星”評比表彰。
(五)鎮屬各部門(mén) 要組織開(kāi)展文明用餐的宣傳教育活動(dòng)，倡導節儉用餐，反對鋪張浪費;提倡文明用餐，反對陋習消費;提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節儉惜福的良好社會(huì )風(fēng)氣。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇12
為進(jìn)一步深化“講文明樹(shù)新風(fēng)”、“做文明有禮的浦城工商人”活動(dòng)，倡導節儉用餐、文明用餐，打造健康飲食文化，提升文明素質(zhì)，推動(dòng)文明城市創(chuàng )建，根據縣委文明辦統一部署，結合我局實(shí)際，制定浦城縣工商局文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案如下：
一、活動(dòng)主題
節約用餐，杜絕浪費。
二、指導思想
以十八大精神為指導，以構建社會(huì )主義核心價(jià)值體系為根本，以提升文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度為目標，以餐飲企業(yè)為重點(diǎn)，以創(chuàng )建餐桌文明示范店及各類(lèi)群眾性活動(dòng)為抓手，大力開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，普及文明餐飲知識，推廣文明餐飲禮儀和文明用語(yǔ)，倡導節約用餐、杜絕浪費行為，提升餐飲行業(yè)服務(wù)品位，營(yíng)造和諧文明的社會(huì )用餐氛圍，把健康文明生活理念融入日常生活，落實(shí)到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，營(yíng)造“文明消費、勤儉節約”，“文明就餐，節儉惜�！钡牧己蒙鐣�(huì )風(fēng)尚。
三、實(shí)施步驟和措施
�。ㄒ唬┬麄鞒珜щA段（x月1日至x月31日）�？h工商局人教股圍繞本次活動(dòng)主題，結合實(shí)際，制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，明確目標、任務(wù)以及具體實(shí)施措施。各工商所、股（室）、直屬單位廣泛宣傳發(fā)動(dòng)全縣各餐飲服務(wù)單位和本單位全體員工積極參與到本次活動(dòng)中來(lái)，并在試點(diǎn)餐飲企業(yè)啟動(dòng)文明餐桌行動(dòng)。
�。ǘ┤鎸�(shí)施階段（x月1日至11月30日）。全局全體干部職工簽訂“文明餐桌行動(dòng)”倡議書(shū)，并在日常生活中從我做起，認真執行倡議條款�？h消委會(huì )秘書(shū)處積極參加由縣文明辦牽頭組織，由經(jīng)貿局、旅游局等單位組成的督導組，督導餐飲單位公開(kāi)，展示形象。積極引導餐飲企業(yè)在門(mén)店入口設置餐桌文明行動(dòng)告示牌，在店堂公共區域張貼宣傳海報及《文明餐桌行動(dòng)倡議書(shū)》、《文明餐桌行動(dòng)書(shū)》，在菜譜、點(diǎn)菜臺清楚標示主輔料份量、價(jià)格，在吧臺擺放“文明餐桌，文明就餐、安全就餐、節約用餐”提示，在餐桌旁擺設“節約用餐、不剩飯不剩菜”，“文明消費、不大聲喧嘩”，“文明就餐、杜絕浪費”等溫馨提示牌，促進(jìn)公眾文明消費；要求餐飲服務(wù)員統一佩帶“文明就餐引導員”綬帶，及時(shí)提醒顧客“合理點(diǎn)菜，節儉用餐，剩菜打包，避免浪費”，引導消費者普及餐桌禮儀，倡導文明服務(wù)用語(yǔ)，增強“食為天、禮為先”的餐桌文明意識，構建文明消費新風(fēng)尚。
�。ㄈ┛偨Y提升階段（x月1日至x月31日）。各工商所、股（室）、直屬單位對活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行階段性總結，并將總結報至縣工商局人教股匯總，以便及時(shí)上報縣委文明辦。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。開(kāi)展“文明餐桌”創(chuàng )建活動(dòng)，是進(jìn)一步踐行社會(huì )主義核心價(jià)值體系，提升市民文明素質(zhì)和社會(huì )文明程度的`有力舉措。為有效推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，縣工商局成立由局黨組書(shū)記、局長(cháng)任組長(cháng)，其他局領(lǐng)導為副組長(cháng)，各工商所、股（室）、直屬單位負責人為成員的領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組下設辦公室（掛靠在人教股），由局黨組成員、紀檢組長(cháng)兼任辦公室主任，負責活動(dòng)的安排部署和組織實(shí)施，確保各項工作落到實(shí)處。
�。ǘ┘哟笮麄髁Χ�。各工商所、股（室）、直屬單位要采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)的重要意義、基本要求，大力宣傳本單位和各餐飲單位采取的有效舉措，大力宣傳文明餐桌創(chuàng )建活動(dòng)中涌現的好典型、好做法、好經(jīng)驗，努力讓勤儉節約、文明用餐理念廣為人知、成為認同、變?yōu)樾袆?dòng)。同時(shí)，各工商所、股（室）和直屬單位要加強對本單位干部的宣傳教育，樹(shù)立文明、節儉的消費觀(guān)念，帶頭落實(shí)文明餐桌行動(dòng)。
文明食堂創(chuàng )建方案 篇13
為了深入開(kāi)展“講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)，推動(dòng)省級文明城市創(chuàng )建工作，根據《全國城市文明程度指數測評體系》、《陜西省文明城市測評體系》要求，市創(chuàng )文辦、市文明辦、市食藥局決定開(kāi)展榆林市“文明餐桌行動(dòng)”。
一、活動(dòng)主題
節約糧食，文明消費。
二、行動(dòng)目標
小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承著(zhù)中華民族幾千年的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、節約糧食、勤儉持家的傳統美德。以餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開(kāi)展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創(chuàng )建活動(dòng)。發(fā)動(dòng)廣大餐飲業(yè)和市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實(shí)做到“三位一體”即：勤儉節約用餐——吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯;文明禮貌用餐——做文明人、講文明話(huà)，不強行勸餐、不強行勸酒;安全衛生用餐——不用地溝油、不用變質(zhì)食品，推廣使用公筷和公勺。
三、工作步驟
(一)宣傳動(dòng)員和試點(diǎn)階段(6日15日—7月31日)
1、宣傳動(dòng)員。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開(kāi)由市區餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂負責人參加的“文明餐桌行動(dòng)”動(dòng)員會(huì )，宣布行動(dòng)實(shí)施方案。以節儉糧食、保護環(huán)境、減少浪費，有利于身心健康;以全國每年浪費和倒掉2.6億人的糧食，“雖然錢(qián)是你的，但糧食是地球的，是全人類(lèi)的”;以“勤以持家、儉以養德”、“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”;以您浪費的糧食可能會(huì )是“地溝油”的主要來(lái)源等案例強調節約糧食、文明用餐的重要性和必要性。在活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中要改變陳舊陋習，提倡科學(xué)飲食，由“愛(ài)面子”向“重情義”轉變，由“講排場(chǎng)”向“求健康”轉變，由“比闊氣”向“重品行”轉變，由“暴富心態(tài)”向“勤儉節約”轉變，由“奢侈消費”向“綠色飲食”轉變。要大力提倡勤儉節約是最好的“面子”，要持之以恒的宣傳倡導，廣泛動(dòng)員，形成強大的社會(huì )輿論、高度的責任意識、濃厚的節儉風(fēng)尚。
2、試點(diǎn)階段。以市區各餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂為首批試點(diǎn)單位，開(kāi)展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創(chuàng )建活動(dòng)，提升餐飲業(yè)服務(wù)水平、經(jīng)營(yíng)特色和文化品位。
(1)公開(kāi)承諾。在餐飲門(mén)店及食堂入口擺設文明餐桌行動(dòng)告示牌，在店堂內張貼宣傳海報。公示四項承諾：不誤導顧客超量點(diǎn)餐;主動(dòng)提醒顧客吃多少點(diǎn)多少;主動(dòng)提醒剩菜可以免費打包;主動(dòng)提醒顧客不要酒后駕車(chē)。
(2)倡導合理消費。在每張餐桌擺設“文明餐桌行動(dòng)”提示牌。引導消費者“吃多少點(diǎn)多少、不剩菜不剩飯”，“節約糧食、文明消費”，“講文明、樹(shù)新風(fēng)，做文明有禮的榆林人”。要注重對服務(wù)人員職業(yè)道德的培訓和就餐人員文明禮儀的引導，提高文明餐桌服務(wù)意識和水平，努力營(yíng)造“文明榆林·文明餐桌在行動(dòng)”的消費氛圍。
(二)全面推廣階段(8月1日—9月30日)
通過(guò)總結試點(diǎn)餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂的經(jīng)驗，“文明餐桌行動(dòng)”將適時(shí)在全市各餐館、機關(guān)、學(xué)校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進(jìn)行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設和文明城市創(chuàng )建的亮點(diǎn)和品牌。
四、任務(wù)分工
(一)市創(chuàng )文辦、市文明辦負責本次活動(dòng)的組織協(xié)調工作和宣傳工作;
(二)市食藥局負責市區各餐館和機關(guān)、學(xué)校食堂開(kāi)展文明餐桌行動(dòng);
(三)市區各機關(guān)單位協(xié)助組織開(kāi)展本單位文明餐桌行動(dòng);
(四)各縣區要圍繞本縣區的實(shí)際，盡快制定實(shí)施方案，認真組織開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)，確保本項工作全面推進(jìn)。
五、工作要求
(一)高度重視，加強領(lǐng)導
文明餐桌行動(dòng)是節約資源、保護環(huán)境的有力抓手，是省級文明城市測評體系的一項重要指標，是我市“講文明、樹(shù)新風(fēng)，做文明有禮的.榆林人”道德教育實(shí)踐活動(dòng)的一項重要內容;各縣區、各有關(guān)單位要積極發(fā)揮餐飲企業(yè)開(kāi)展志愿服務(wù)、執法部門(mén)監督、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )自律的作用;要充分認識這項行動(dòng)的重要意義，切實(shí)加強組織領(lǐng)導，制定出切實(shí)可行的管理辦法和長(cháng)效機制。
(二)加大宣傳，營(yíng)造氛圍
各縣區、各有關(guān)單位要通過(guò)消息、通訊、言論、跟蹤、專(zhuān)題報道等靈活多樣的方式方法，及時(shí)反映“文明餐桌行動(dòng)”的經(jīng)驗和做法，及時(shí)反映活動(dòng)成果，為此項活動(dòng)順利開(kāi)展營(yíng)造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認可度和參與積極性。
(三)按時(shí)總結，逐步完善
各縣區、各有關(guān)單位在文明餐桌行動(dòng)開(kāi)展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿(mǎn)意在其中為宗旨;要使文明用餐的習慣深入人心，成為人們的自覺(jué)行為;要隨時(shí)掌握活動(dòng)開(kāi)展情況，精心扶持培養，形成典型示范，總結經(jīng)驗，全面推廣，確保此項工作深入開(kāi)展。
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