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食品安全個(gè)人總結
總結就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的回顧和分析的書(shū)面材料，它在我們的學(xué)習、工作中起到呈上啟下的作用，快快來(lái)寫(xiě)一份總結吧。你所見(jiàn)過(guò)的總結應該是什么樣的？以下是小編整理的食品安全個(gè)人總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全個(gè)人總結1
�。ㄒ唬└叨戎匾�，健全完善網(wǎng)格化領(lǐng)導管理。
1、專(zhuān)門(mén)成立了以書(shū)記為組長(cháng)，鎮長(cháng)為副組長(cháng)，各分管領(lǐng)導以及工商、中心校、派出所、食安辦、財政、衛生等部門(mén)負責人共同參與的食品安全工作領(lǐng)導小組，下設辦公室，配備專(zhuān)兼職工作人員3名，具體負責食品安全工作的協(xié)調、組織和落實(shí)。
2、建立了“六員聯(lián)防”機制。每村除村干部及包村干部外，每涉及鎮食安辦人員、人大代表或政協(xié)委員、大學(xué)生村官、派出所公安人員、村醫共192人參與食品工作的開(kāi)展，從而建立了主要領(lǐng)導全面抓，分管領(lǐng)導負責抓，職能部門(mén)具體抓，各種力量協(xié)調聯(lián)動(dòng)的工作格局。
3、進(jìn)一步結合我鎮實(shí)際制定食品安全突發(fā)事故應急預案，將食品安全事故納入預防范圍，做到防范于未然。
�。ǘ⿵娀麄�，加大培訓，為“食品藥品安全示范縣”迎檢夯實(shí)基礎。
1、利用廣播、板報、標語(yǔ)、培訓、以會(huì )代訓等形式，結合省12331舉報電話(huà)宣傳活動(dòng)，從3月至5月份連續開(kāi)展了3個(gè)月的`食品安全宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步普及了食品藥品安全知識。
2、4、5、10月份，配合縣食品藥品監督管理局組織專(zhuān)題業(yè)務(wù)培訓3次，全鎮22家農村流動(dòng)餐廳、15家中小型餐館、20家超市、11家學(xué)校和幼兒園負責人以及**個(gè)村（街）的食品安全信息員和協(xié)管員參加了培訓會(huì ),使食品安全觀(guān)念進(jìn)一步深入人心，食品安全知識群眾知曉率不斷提高。
�。ㄈ⿵娀熑�，健全日常監督工作機制；突出重點(diǎn)，注重有針對性的專(zhuān)項行動(dòng)的開(kāi)展。
1、按照“屬地管理”的原則，強化責任落實(shí)，與各村村委會(huì )、村紅白理事會(huì )、飯店、學(xué)校、幼兒園、流動(dòng)餐廳、超市簽訂責任狀200余份。
2、先后組織工商、食安辦、農業(yè)、教育、派出所、衛生、防疫等相關(guān)部門(mén)展了肉及肉制品專(zhuān)項整治、散酒專(zhuān)項排查、暑期前食品安全隱患排查、農村食品市場(chǎng)“四打擊四規范”、校園食堂及周邊兒童食品等食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)5次。
3、各村干部及包村干部圍繞飯店、學(xué)校、幼兒園、流動(dòng)餐廳、小作坊等重點(diǎn)部位和關(guān)
鍵環(huán)節,大力開(kāi)展了食品安全摸底和隱患排查整治活動(dòng)4次。
食品安全個(gè)人總結2
為了落實(shí)《20xx年度食品安全責任書(shū)》的內容要求，健全和完善食品安全監管長(cháng)效機制，著(zhù)力解決食品生產(chǎn)加工環(huán)節存在的突出問(wèn)題，全面提高中區食品質(zhì)量安全水平，全面貫徹落實(shí)《食品安全法》，全面加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節的質(zhì)量安全整頓和監管，監督企業(yè)建立質(zhì)量安全控制體系，落實(shí)主體責任。全面排查影響食品質(zhì)量安全的重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區域。建立健全風(fēng)險監測、快速反應和工作協(xié)調機制，加強監管保障能力建設，提高監管工作的有效性，切實(shí)保證生產(chǎn)環(huán)節的食品質(zhì)量安全，維護人民群眾健康安全�，F將《20xx年度食品安全責任書(shū)》落實(shí)情總結如下：
一、具體整頓措施
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)主體責任，完善相關(guān)措施
進(jìn)一步強化企業(yè)食品安全第一責任人意識，把企業(yè)的食品安全主體責任落實(shí)到位，做到重心下移、關(guān)口前移，將責任延伸到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)，落實(shí)到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的具體環(huán)節。
(二)加強檢驗檢測，整合檢驗資源
一是有針對性地加大對重點(diǎn)品種特別是高風(fēng)險食品的抽驗力度，增強食品安全監管工作的可預見(jiàn)性和主動(dòng)性，使食品安全整頓工作目標清楚，方向明確，效果明顯。
(三)加大安全監管，完善運行機制
在現有監管模式的基礎上，強化綜合監督、組織協(xié)調，進(jìn)一步明確職責，完善協(xié)調運行機制，著(zhù)力解決分段監管中的空隙和漏洞。嚴格落實(shí)食品安全各項監管制度，加大對重點(diǎn)食品、重點(diǎn)環(huán)節和重點(diǎn)地區的監督檢查力度，對不合格食品下架、退市，責令企業(yè)召回。改進(jìn)監督抽檢手段，采取明察暗訪(fǎng)、突擊檢查、追蹤溯源、排查舉報線(xiàn)索等方式，及時(shí)發(fā)現和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。加強食品安全各環(huán)節執法銜接，聯(lián)合開(kāi)展監督抽查，相互通報情況，提高監管效率。
(四)加快制度建設，提高執法水平
完善食品安全信息披露制度、誠信建設制度、警示懲戒制度、舉報獎勵制度、責任追究制度等工作制度，使食品安全監管部門(mén)開(kāi)展工作有實(shí)在的內容，協(xié)調事項有規范的程序，落實(shí)責任有嚴格的措施，評價(jià)考核有明確的標準。要嚴格執法程序，規范執法行為，加強評議考核，落實(shí)食品安全行政執法責任制和責任追究制，著(zhù)力糾正執法監管中的'不作為、不到位和亂作為問(wèn)題。健全食品安全事故信息快速通報制度，提高執法隊伍素質(zhì)和依法行政水平，完善食品安全事故快速反應機制，及時(shí)查處食品安全重大案件。
二、工作進(jìn)展情況
�。ㄒ唬┳圆樽约m階段
督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全包括食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄，食品出廠(chǎng)檢驗記錄，食品生產(chǎn)記錄，食品添加劑購進(jìn)和使用臺帳等在內的質(zhì)量安全管理和控制制度并嚴格執行，做到出廠(chǎng)產(chǎn)品批批檢驗并實(shí)現可追溯。嚴格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度，在市場(chǎng)準入工作中，以加強食品生產(chǎn)許可證責任體系建設為重點(diǎn)，對申辦企業(yè)進(jìn)行指導。截至目前，全區共有獲證食品企業(yè)50家。
�。ǘ┤嬲坞A段
全面深入開(kāi)展食品安全大檢查和專(zhuān)項整治，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，逐一提出整改意見(jiàn)，督促限期整改。對違法行為，要堅決按照法律法規的相關(guān)規定嚴肅處理。以獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)為重點(diǎn)，對其進(jìn)貨臺賬、生產(chǎn)過(guò)程記錄、產(chǎn)品檢驗記錄等，不符合法律法規和生產(chǎn)許可必備保障條件要求的，責令其限期整改；整改仍達不到法定要求的，要如實(shí)向社會(huì )公布；情節嚴重的，堅決吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證，并建議工商部門(mén)吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照；涉嫌犯罪的，移送公安機關(guān)處理。對無(wú)食品生產(chǎn)許可證、濫用食品添加劑和使用非食用原料、制假制劣等違法行為，依法嚴肅查處。
提高應急處理能力。進(jìn)一步健全和完善突發(fā)事件應急
處理預案制度、不斷提高應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力。食品安全應急救援系統24小時(shí)待命，應急體系覆蓋面達到100%，食品安全事故查處率達到100%。
重點(diǎn)整治食用油、肉制品、食品添加劑和酒類(lèi)等重點(diǎn)產(chǎn)品。食用油生產(chǎn)企業(yè)為濟寧魯鑫油脂有限公司和濟寧市任城區名門(mén)食用油廠(chǎng)；肉制品生產(chǎn)企業(yè)為濟寧市成友食品有限公
司；食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)為濟寧市運河甜菊糖有限公司和濟寧百味先食品有限公司；白酒生產(chǎn)企業(yè)為濟寧市國賓酒業(yè)有限責任公司。主要任務(wù)一是從整體上對全區的重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工單位和經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行質(zhì)量監管，大力凈化全區食品市場(chǎng)環(huán)境和市場(chǎng)秩序。二是嚴厲打擊食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的違法違規行為。要加大對城鄉集貿市場(chǎng)和食品批發(fā)市場(chǎng)的整治力度，對“三無(wú)食品”（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)地點(diǎn)）要依法嚴厲查處；對無(wú)證無(wú)照非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的一律取締；對添加有毒有害物質(zhì)的食品，特別是熏蒸、浸泡過(guò)的有毒有害果蔬、水發(fā)產(chǎn)品等，要堅決予以查封、銷(xiāo)毀，并對違法違規業(yè)主嚴厲查處，構成犯罪的，要移交司法機關(guān)追究刑事責任。 三是加強對重點(diǎn)食品加工環(huán)節的監管。要嚴格加工條件、衛生標準和原料質(zhì)量，嚴格加工規程，嚴禁添加有毒有害物質(zhì)。重點(diǎn)查處在食品生產(chǎn)過(guò)程中使用非食品加工原料、病死畜禽、回收過(guò)期食品加工上市等違法犯罪行為。嚴格銷(xiāo)售條件和衛生標準，對不符合衛生標準的經(jīng)營(yíng)業(yè)主，要采取果斷措施，堅決查處到位。
�。ㄈ┒綄z查階段
以企業(yè)建立和落實(shí)質(zhì)量安全管理制度、解決突出問(wèn)題為重點(diǎn)，對中區食品安全整頓工作開(kāi)展情況進(jìn)行檢查。并及時(shí)反饋和通報有關(guān)情況，以便更好地推動(dòng)整頓工作的開(kāi)展。
�。ㄋ模┛偨Y階段
對全區食品安全整頓工作進(jìn)行階段性總結，總結推廣先進(jìn)經(jīng)驗和好的做法及取得的成效，進(jìn)一步查找工作中的薄弱環(huán)節，形成保障食品安全的長(cháng)效機制，推動(dòng)食品安全整頓和監管工作扎實(shí)有效開(kāi)展。
食品安全個(gè)人總結3
監管痛點(diǎn):
幼兒園食品安全管理制度:霉大米進(jìn)幼兒園，孩子食品安全應如何加強監管？
1幼兒園食品安全管理制度、政府監管力量嚴重缺乏食品安全政府監管人員與在校學(xué)生人數比例不足1:10000，食品監管部門(mén)人員配置嚴重缺乏幼兒園食品安全管理制度。
2、數據空白幼兒園食品安全管理制度，責任認定難食堂在食材采購、人員健康、加工流程、倉儲管理等各個(gè)方面沒(méi)有形成閉環(huán)的全程信息化和數據化管理，一旦出現食品安全事故，無(wú)法及時(shí)有效地責任認定，容易導致重大社會(huì )民生事件發(fā)生幼兒園食品安全管理制度。
3幼兒園食品安全管理制度、劣質(zhì)食材問(wèn)題嚴重由于學(xué)校地理位置的分散式屬性，食材無(wú)法集中采購，難以溯源，食材安全性無(wú)法得到保障。
4、食堂工作人員安全責任意識不強食堂工作人員多為臨時(shí)外聘，沒(méi)有相關(guān)事業(yè)編制。普遍存在人員年齡較大，文化水平較低，安全責任意識十分淡薄。
5、社會(huì )與家長(cháng)缺乏監督手段學(xué)校食堂采取封閉式管理，社會(huì )與家長(cháng)無(wú)法獲取食堂管理與食品加工流程的真實(shí)有效的信息。
盡管校園食品安全的.“籬笆”越扎越緊，但不意味著(zhù)可以從此高枕無(wú)憂(yōu)。
作為國內唯一獲得國家版權局頒發(fā)的學(xué)校食堂食品安全全流程監管系統知識產(chǎn)權保護的企業(yè)，四川君華高科包攬了食堂食品安全智慧監管大平臺、可視化監管系統、食材溯源管理系統、食材快檢管理系統、食物制作過(guò)程檢查系統、環(huán)境衛生檢查系統、營(yíng)養配餐管理系統、應急管理系統、大數據分析系統等共計10項軟件獨家版權，實(shí)現了全流程智能監管，真正做到了監管無(wú)死角。
食品安全個(gè)人總結4
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網(wǎng)絡(luò )。
為了把食品衛生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，總務(wù)主任為副組長(cháng)，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實(shí)。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)》，并為每個(gè)工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責到位，責任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、堵住源頭，規范采購。
把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛生安全的'關(guān)鍵。為此，我們根據學(xué)校食品衛生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進(jìn)行嚴格審查。大宗商品的采購，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長(cháng)，副組長(cháng)共同詢(xún)價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)陽(yáng)光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創(chuàng )造了條件。
四、加大投入，著(zhù)力改造食堂及衛生設備標準化，規范化。
我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進(jìn)行了全面整改。購買(mǎi)不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、飲用水安全管理。
目前學(xué)校正在使用的是井水，自來(lái)水管道已完成，等待工程完工后，師生即可飲用安全放心的自來(lái)水。
七、小賣(mài)部食品衛生情況。
校園旁邊現有一家小賣(mài)部，學(xué)校按照食品衛生安全部門(mén)的相關(guān)規定對他們進(jìn)行嚴格管理。小賣(mài)部嚴格進(jìn)貨渠道，銷(xiāo)售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規定索取票證，不銷(xiāo)售“三無(wú)產(chǎn)品”。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、
食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》的要求，切實(shí)加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全個(gè)人總結5
食品安全涉及廣大人民身體健康和生命財產(chǎn)安全，所以，為切實(shí)維護好廣大人民群眾的根本利益，以保障群眾食品消費安全，促進(jìn)和規范屠宰加工行業(yè)，食鹽行業(yè)和邊銷(xiāo)茶市場(chǎng)的健康發(fā)展，我局會(huì )同縣食品藥品安全管理局、工商局、畜牧業(yè)、衛生局等單位進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項整治工作，現將有關(guān)工作簡(jiǎn)要匯報如下，不足之處，敬請各位領(lǐng)導批評指正。
一、所做的主要工作
1、量化食品安全工作目標任務(wù)，層層簽定《食品安全工作目標責任書(shū)》。
根據xx縣食品安全協(xié)調委員會(huì )與我局簽定的《xx年食品安全工作目標管理責任書(shū)》所確定的各項考核目標，我們量化目標任務(wù)，對4家屠宰場(chǎng)、2家超市、1家貿易商行和縣鹽務(wù)管理局簽定了《食品安全工作目標責任書(shū)》，促使他們明確了各自的工作任務(wù)，加強了食品安全的工作責任心。
2、精心組織，開(kāi)展食品安全宣傳工作。
根據“強化監管監測，嚴歷打擊私鹽、劣質(zhì)茶、私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為，維護食品流通正常的經(jīng)營(yíng)秩序”的工作原則，我局會(huì )同縣食品安全協(xié)調委員會(huì )成員單位在元旦、春節、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間，通過(guò)各種形式，積極宣傳有關(guān)食品安全工作的政策法規及基礎知識，加強廣大人民群眾安全責任意識和自我保護，防范意識，豐富和提高群眾的科學(xué)消費知識，引導他們積極參與食品安全工作，預防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣傳共出動(dòng)宣傳車(chē)1輛，懸掛橫幅16條，展出展板14塊，發(fā)放宣傳單五千余份，咨詢(xún)人員達20xx余人次，將收繳的貨價(jià)約1。6萬(wàn)元的不合格商品集中進(jìn)行了銷(xiāo)毀。
其中，我縣鹽務(wù)管理局，為使我縣24萬(wàn)人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶(hù)達20xx多戶(hù)，發(fā)放宣傳掛圖600多張，宣傳單600多張，出動(dòng)宣傳人員200多人次，并在xx電視臺播放了兩次現場(chǎng)采訪(fǎng)報道。通過(guò)宣傳進(jìn)一步提高了群眾科學(xué)補碘的水平，加強了對碘缺乏病危害的認識，增加了公民的自我保健和自覺(jué)低制售假冒偽劣食鹽能力。
3、認真開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作
我局會(huì )同各食品安全執法部門(mén)按照“企業(yè)自律、行政監管和社會(huì )監督三位一體的食品安全保障體系”和標本兼治，著(zhù)力治本的要求，主要抓好各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，食鹽、邊銷(xiāo)茶流通和消費等與群眾生活息息有關(guān)的食品安全監管工作。元到五月份尤其對xx超市、寧食集團金達超市，四家屠宰場(chǎng)，一家貿易商行和縣鹽務(wù)管理局進(jìn)行了專(zhuān)項整治，截止目前，對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶(hù)網(wǎng)點(diǎn)，查獲違法鹽240公斤，查處違法案件6起，限期整改16起。對全縣315戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)個(gè)體戶(hù)中的其中9戶(hù)查處假茶77包，并根據有關(guān)法律法規做出了經(jīng)濟處罰。通過(guò)專(zhuān)項整治和定期或不定期的'監督檢查，為廣大消費者吃上放心肉，鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎。
二、存在的問(wèn)題和今后的工作打算
雖然我們在以前的食品安全工作中取得了一定的成績(jì)，但是，面臨的問(wèn)題和困難還是不容忽視和樂(lè )觀(guān)的，食品安全工作還存在以下三方面的問(wèn)題和困難；一是由于我縣機構和人事的變動(dòng)，我局食品安全工作才剛剛起步，面臨的問(wèn)題是工作人員業(yè)務(wù)不精，對食品安全工作帶來(lái)了一定的困難；二是專(zhuān)項經(jīng)費緊缺，對食品安全工作集中整治，定期或不定期的監督檢查造成了一定的困難；三是廣大消費者自我防范，保護意識還不強，對預防重大食品安全事故有一定的隱患。
針對以上存的問(wèn)題困難，我局對今后食品安全的工作思路是：一是切實(shí)加強對食品安全的日常監管和專(zhuān)項整治工作；二是嚴格按照與xx食品安全協(xié)調委員會(huì )鑒定的“目標管理責任書(shū)”，建立健全各項規章制度，規范工作程序，爭取食品安全監管工作指標到年底達標；三是利用發(fā)放宣傳單、懸掛橫幅、廣播電視等新聞煤體加強對食品安全工作的宣傳力度；四是日常監管和集中整治相結合，嚴歷打擊對食品安全方面的各種違法犯罪行為，從源頭上堵絕制售偽劣產(chǎn)品的不法分子；五是認真開(kāi)展“萬(wàn)村千鄉市場(chǎng)工程”工作，積極推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)，代理專(zhuān)賣(mài)，物流配送等營(yíng)銷(xiāo)方式，改善農村食品消費環(huán)境，引導農民科學(xué)消費，節約消費，文明消費。
食品安全個(gè)人總結6
食品安全題目，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，是我們平常監管工作中的重中當中，對此我們x市工商局高新分局予以高度重視。依照《Xx區人民政府食品安全監管目標責任書(shū)》和《Xx市工商局20xx年食品安全監管工作目標責任書(shū)》的要求，結合我局監管的實(shí)際情況，制定了《Xx市工商局高新分局20xx年工作目標責任書(shū)》，認真分解和細化各項任務(wù)指標，通過(guò)采取有力措施，牢牢圍繞工作目標，切實(shí)有效地加強了流通環(huán)節食品安全監管工作，食品安全工作取得明顯成效。全面完成了食品安全監管全年工作目標責任。
一、把食品安全監管等工作作為第一職責。食品安全監管成效明顯。
(一)進(jìn)一步完善流通領(lǐng)域食品安全監管的各項制度，層層簽訂監管責任書(shū)，靠實(shí)監管責任。嚴格食品流通許可的準入關(guān)，依照規定的程序審核、發(fā)放《食品流通許可證》，材料齊全，符合規定的程序，按規定建檔;堅持在辦證的同時(shí)對經(jīng)營(yíng)者教育和培訓，增強經(jīng)營(yíng)者的法律意識和食品安全知識，強化經(jīng)營(yíng)者的自律能力。
在食品安全監管方面堅持從源頭抓起、預防為主、全進(jìn)程監管，有效地維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，保護消費者的正當權益，確保食品消費安全。
到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份，辦理《食品流通許可證》注銷(xiāo)19份，現有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)349戶(hù)。其中，xx工商所217戶(hù)，xx工商所132戶(hù);其中乳制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)86戶(hù)，含嬰幼兒配方經(jīng)營(yíng)戶(hù)6戶(hù)。新發(fā)展食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)48戶(hù)，變更《食品流通許可證》44份。
(二)食品安全監管軟件推廣、利用：目前全局推廣食品安全監管軟件196戶(hù)，覆蓋率為62%;利用38戶(hù)。完成了目標任務(wù)。
(三)依照《20xx年食品安全示范店建設》對流通環(huán)節食品安全監管各項措施要求，增強食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識和責任意識，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導作用，建立健全流通環(huán)節食品安全長(cháng)效監管機制，保障食品市場(chǎng)消費安全。
確定了省級食品安全示范店4戶(hù)(xx工商所2戶(hù)，xx工商所戶(hù)2戶(hù))，市級食品安全示范店9戶(hù)(xx工商所5戶(hù)，xx工商所戶(hù)4戶(hù))，縣級食品安全示范店16戶(hù)(xx工商所9戶(hù)，xx工商所戶(hù)7戶(hù)) 。
(四)加強流通領(lǐng)域的食品安全監管不放松，為廣大消費者修建安全有序的消費環(huán)境。
使平常監管和專(zhuān)項整治有機地結合。對349戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)者依照信用分層分級管理，全年共檢查食品經(jīng)營(yíng)者1162戶(hù)次，查閱各類(lèi)資料36500多份，對主體資格不正當的逐戶(hù)下達《責令改正》，催促辦理登記手續，共下達責令改正通知書(shū)12份，取消無(wú)照經(jīng)營(yíng)6戶(hù)，下架分歧格食品326個(gè)計量單位，查究食品案件5起、罰沒(méi)款總計9000元。
(五)依照市局的安排制定20xx年《食品快速檢測計劃》，并按《食品快速檢測計劃》及時(shí)下達每月的快速檢測抽樣任務(wù)指標，工商所按時(shí)報送抽樣單，并及時(shí)錄入快速檢測結果。
二、主要做法：
(一)加強組織領(lǐng)導，明確責任
為切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品安全監管職責，我所將食品安全工作列入平常工作重點(diǎn)議程，常抓常議，并結合實(shí)際，制定了具體的工作方案，成立了食品安全工作領(lǐng)導小組：由局長(cháng)任組長(cháng)，其他副局長(cháng)副組長(cháng)，成員由本局工商所所長(cháng)、機關(guān)科、室等主要負責人組成。辦公室設在本局市場(chǎng)管理科，負責平常的具體事務(wù)及聯(lián)系、調和。
(二)強化宣傳，修建氛圍
為了修建良好的`宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬(wàn)戶(hù)，實(shí)現眾所周知、人人皆知的工作目標，我所各網(wǎng)格監管員利用巡查間隙，對經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)展開(kāi)食品質(zhì)量安全宣傳，引導群眾公道消費、安全消費，引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)遵法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在市局xx網(wǎng)、Xx日報刊登監管工作內容信息和報導。針對不同季節易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)發(fā)布了預警。
(三)突出重點(diǎn)，強化監管
一是認真落實(shí)巡查制，加強平常監管。每月制定巡查計劃，規定工商所乳制品、經(jīng)營(yíng)戶(hù)每月巡查不得少于4次，重點(diǎn)商品檢查每月不得少于2次，并把檢查、巡查發(fā)現的食品質(zhì)量題目，特別是、老年食品質(zhì)量等題目，及時(shí)予以處理反饋，同時(shí)將巡查情況及對有題目食品的處理情況及時(shí)在食品市場(chǎng)巡查記錄上登記，便于同一把握經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)情況。
二是大力展開(kāi)專(zhuān)項整治，加強執法辦案工作。今年我所前后集中展開(kāi)了屢次食品經(jīng)營(yíng)主體資格清算整頓工作。
首先從驗照、換照著(zhù)手，對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的前置條件、營(yíng)業(yè)執照依法進(jìn)行查驗、審核、規范和登記;另外一方面依照誰(shuí)監管、誰(shuí)清算、誰(shuí)負責的原則，由各網(wǎng)格監管員對本網(wǎng)格內所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的主體逐戶(hù)進(jìn)行摸底排查，清戶(hù)登記。
其次是結合3.15消費者權益保護日，針對群眾反映的熱門(mén)題目，結合我轄區內食品市場(chǎng)實(shí)際情況，前后有針對性地展開(kāi)了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑、肉精、地溝油和食用油綜合治理、校園食品市場(chǎng)、農村食品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)的專(zhuān)項整治。通過(guò)以上專(zhuān)項整治，較好地整治和規范了全區流通環(huán)節食品市場(chǎng)主體準入行為，有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境。
三是延伸監管觸角，監管領(lǐng)域。各網(wǎng)格監管員主動(dòng)把監管的觸角延伸到鄉、村及學(xué)校、周邊地區的各個(gè)角落。針對一些個(gè)體商店、小商小販，經(jīng)常銷(xiāo)售分歧格的食品。給消費者，特別是農村學(xué)校的學(xué)生，帶來(lái)了很大的隱患。
所以我所力爭把監管的范圍擴大到賓館、飯店、學(xué)校;把監管的重點(diǎn)放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的源頭。嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者借送貨下鄉、廠(chǎng)家直銷(xiāo)的名義兜售假冒偽劣、霉爛變質(zhì)的食品，坑害農村消費者的行為。
(四)建立戶(hù)口，突出效能
今年以來(lái)，我所加強了《食品經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟戶(hù)口》監管，我所依照一戶(hù)一檔的要求，對轄區內已受理的經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部建起了經(jīng)濟戶(hù)口檔案，只要打開(kāi)檔案，經(jīng)營(yíng)戶(hù)的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經(jīng)營(yíng)情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領(lǐng)域的食品安全奠定了基礎。
(五)做好檢測、監控到位
一是依照市局要求，制定我所20xx年食品監測計劃，實(shí)施快速監測。二是加大檢測力度，今年以來(lái)，我所展開(kāi)快速檢測160余次，合格率為100%。三是推廣利用食品電子監管系統60余戶(hù)，加強食品監管力度，通過(guò)應用手段對食品展開(kāi)快速檢測，及時(shí)發(fā)現題目，解決題目，變事后監管為事前防范，確保市民吃上放心菜、放心果、放心肉。充分發(fā)揮快速檢測在食品監管中的積極作用，有效為廣大消費者放心消費提供更有力的保障，催促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步加強質(zhì)量安全自律遵法意識。
(六)突出重典、認真展開(kāi)食品安全宣傳
在食安委辦的調和下，深入到Xx區第八小學(xué)、xx中心小學(xué)、xx街道等地，積極展開(kāi)食品安全宣傳周活動(dòng)，并及通過(guò)網(wǎng)站等情勢進(jìn)行宣傳報導。
我局在食品安全方面固然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求和先進(jìn)所相比，還有較大差距。
一是因轄區經(jīng)營(yíng)戶(hù)有很多處于農村地區，整治工作展開(kāi)的深度和廣度不夠，在偏僻鄉村，城鄉結合部等地方還存在整治死角;二是與相干職能部分相互交換溝通機制仍需健全完善;三是食品案件查究還不夠積極主動(dòng);四是長(cháng)效機制、應急機制等建設滯后，對整治工作治本之策的探索力度還需進(jìn)一步加大。
我們決心以這次食品安全目標為契機，虛心學(xué)習鑒戒其他所的先進(jìn)，解放思想，開(kāi)辟創(chuàng )新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。
食品安全個(gè)人總結7
xxx，女，中共黨員，20xx年擔任修文鎮食品安全綜合協(xié)調辦公室負責人，負責食品安全工作的具體落實(shí)。在全年的工作中本著(zhù)實(shí)事求是、認真負責的態(tài)度做好日常管理工作，圓滿(mǎn)完成了上級交付的各項工作任務(wù)，積極配合好相關(guān)職能部門(mén)的協(xié)調工作。同時(shí)，在修文鎮的食品安全工作上結合本鄉鎮實(shí)際情況，創(chuàng )新了工作方法，保障了工作實(shí)效，提高了工作效率，20xx年修文鎮食品安全工作有序、扎實(shí)的開(kāi)展，為人民群眾創(chuàng )造了和諧穩定的食品安全環(huán)境。
一、穩扎穩打做好食品安全協(xié)調辦公室的管理工作。
修文鎮設立了食品安全協(xié)調辦公室，負責日常工作處理，綜合協(xié)調各部門(mén)、各單位的工作。作為具體工作的負責人，一是做好日常工作，包括每月對全鎮流通、餐飲、生產(chǎn)加工企業(yè)排查信息的登記，季度報表的填寫(xiě)并上報職能部門(mén)，每月信息的反饋上報，本鎮食品安全全年的`培訓工作安排，食品安全的宣傳工作的開(kāi)展，不斷完善本鎮食品安全工作制度。二是做好專(zhuān)項工作，包括專(zhuān)項整治的數據匯總以及總結上報，配合職能部門(mén)的常規檢查和突擊檢查，專(zhuān)項活動(dòng)的組織安排和記錄，做好全年工作資料的整理，及時(shí)完成半年總結和年底總結等等。作為具體工作的落實(shí)人員，面對繁雜瑣碎的工作，沒(méi)有不耐煩更沒(méi)有抱怨，有的是踏踏實(shí)實(shí)的工作和兢兢業(yè)業(yè)的付出，整齊、有序、完整的檔案資料真切反映出認工作的細致和到位。
二、結合實(shí)際創(chuàng )新食品安全工作方式方法。
作為一線(xiàn)的工作人員，僅僅依靠務(wù)實(shí)和認真的工作是不夠的，面對基層艱巨、復雜的工作，還需要有開(kāi)拓的精神。因此作為修文鎮食安辦負責人，創(chuàng )新實(shí)行了 “雙結合”模式：一是日常監督監管與教育培訓相結合。修文鎮村級食品安全專(zhuān)干與食品安全協(xié)管員每月對本村轄區范圍內的流通、餐飲、生產(chǎn)加
工三個(gè)環(huán)節的企業(yè)進(jìn)行日常的監督與監管，做好協(xié)助執法、信息報告的工作，確�；鶎邮称钒踩O管職責到位。同時(shí)，定期開(kāi)展加強基層監管人員專(zhuān)業(yè)知識、專(zhuān)業(yè)素養的教育與培
訓。二是每月排查抽查與專(zhuān)項整治行動(dòng)相結合。修文鎮聯(lián)絡(luò )員與信息員每月對各自村轄區范圍內的企業(yè)進(jìn)行一次徹底的摸底登記，并上報鎮食安辦，鎮食安辦做好登記記錄的工作，同時(shí)與上級職能部門(mén)保持密切聯(lián)系，對于市、區食安辦和區相關(guān)職能部門(mén)的專(zhuān)項整治活動(dòng)，修文鎮加大整治期間的工作力度，把專(zhuān)項整治貫穿到日常排查摸底工作當中�！半p結合”的模式對修文鎮食品安全工作起到促進(jìn)作用，不僅效率得到提高，工作的效果也是分明顯。
正是這種踏實(shí)、務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，加上勇于創(chuàng )新、探索的工作精神，使得修文鎮食品安全工作有聲有色，為全鎮營(yíng)造了和諧、安全的生活環(huán)境。
食品安全個(gè)人總結8
今年來(lái)，在領(lǐng)導和同志們的熱心幫助下，認真學(xué)習政治理論、刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識、虛心請教、積極工作、尊重領(lǐng)導、團結同志，處處嚴格要求自己，較好的完成了各項工作任務(wù)，現將半年來(lái)的工作情況總結如下：
一、認真學(xué)習政治理論和業(yè)務(wù)知識，不斷提高綜合素質(zhì)
半年來(lái)，認真學(xué)習了《食品安全法》、《食品藥品行政處罰規定》、《食品安全監督抽檢和風(fēng)險監測實(shí)施細則》、《食品安全抽樣監測核查處置工作指導手冊》等規章制度，在學(xué)習過(guò)程中，通過(guò)自學(xué)、看報刊、電視新聞及局黨組組織的集中學(xué)習，使自身的政治理論水平和業(yè)務(wù)知識能力有了明顯的提高。為以后更好的適應工作奠定了良好基礎。
二、扎實(shí)有效的做好自己的`業(yè)務(wù)工作
在半年的工作中，堅持理論學(xué)習與實(shí)際工作相結合，在工作中發(fā)現自己的不足從而促進(jìn)學(xué)習，通過(guò)學(xué)習彌補不足，擴展知識面，達到量變到質(zhì)變的轉換從而提高工作能力，并及時(shí)總結經(jīng)驗教訓。
三月份抽檢工作部署之后，在兩到的幫助下，和同事們共同努力，共同完成了58批次的國抽任務(wù)，20批次的省抽任務(wù)和71批次的市抽任務(wù)。
三、存在問(wèn)題和今后的打算
經(jīng)過(guò)半年的工作和學(xué)習，雖然取得了很大的進(jìn)步，但仍然存在著(zhù)許多問(wèn)題和不足之處。如處理一些問(wèn)題時(shí)，還不能夠得心應手，往往需要翻閱書(shū)籍才能正確判斷。在業(yè)務(wù)知識、技能和經(jīng)驗等方面更有待進(jìn)一步加強。
為了把各項工作做的更好，我要繼續發(fā)揚成績(jì)，克服不足，抓好業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，多看、多寫(xiě)、多學(xué)習、多時(shí)間、多向領(lǐng)導虛心請教、多向同事學(xué)習，不斷提高自身的理論素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，爭做一名優(yōu)秀的食藥工作人員。
食品安全個(gè)人總結9
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開(kāi)展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮2018年食品安全工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，狠抓落實(shí)
一是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。
二是成立組織，切實(shí)加強領(lǐng)導。成立了以黨委書(shū)記為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。
二、健全制度，規范運作
今年以來(lái)，我鎮先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時(shí)，鎮政府分別與各行政村、社區及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標，各村(社區)明確了村主任為協(xié)管員、社長(cháng)為信息員，構建食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)建立健全各項，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實(shí)際情況，制定了鎮食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過(guò)、宣傳欄、會(huì )議等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。利用開(kāi)展創(chuàng )衛工作，在場(chǎng)鎮人口密集的地方懸掛橫幅標語(yǔ)并聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)發(fā)放食品安全宣傳資料，提高群眾對食品安全的重視和了解。
二是是加強培訓。全年對各村協(xié)管員和鄉村廚師進(jìn)行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓等3次業(yè)務(wù)的培訓，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓會(huì )。會(huì )同鎮農辦、畜牧站對養殖大戶(hù)進(jìn)行非洲豬瘟及防疫培訓。
三是將食品納入到學(xué)校的課。轄區各中小學(xué)校在課堂上向學(xué)生宣講食品安全小知識和，增強學(xué)生食品安全意識。
四、開(kāi)展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的`食品安全整治工作方案，明確了整治重點(diǎn)、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展，全年開(kāi)展“、”、“五一”、“、國慶”等專(zhuān)項檢查、開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。
我鎮出動(dòng)宣傳車(chē)一輛，懸掛橫幅2幅、發(fā)放宣傳材料800余份，通過(guò)展覽演示，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法規知識。積極配合x(chóng)x鎮市監所檢查了xx鎮食品超市、餐館、學(xué)校、農家樂(lè )等的衛生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時(shí)間、數量，原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢(xún)問(wèn)、檢查，并對存在的問(wèn)題提出整改。
全年4次對全鎮的飯店、超市、藥店、職工食堂等單位安全問(wèn)題逐一排查，對營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛生條件差的，臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場(chǎng)下達整改書(shū)。對證照不齊的，限期整改，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的，停業(yè)整頓。全年監管農村群體性聚餐540次，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業(yè)、餐飲店、企業(yè)食堂、鄉村廚師進(jìn)行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎。
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績(jì)，但還存在著(zhù)一些問(wèn)題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展，農村群體性聚餐的申報逐年增多，監管經(jīng)費緊張，但我們會(huì )克服一切困難，來(lái)年更加努力工作，為xx鎮食品安全工作更上一層樓貢獻力量。
食品安全個(gè)人總結10
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的'心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網(wǎng)絡(luò )。
為了把食品衛生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，管理員為副組長(cháng)，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實(shí)。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)》，并為每個(gè)工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責到位，責任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。
三、堵住源頭，規范采購。
把住食品采購關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據學(xué)校食品衛生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報告》等進(jìn)行嚴格審查。大宗商品的采購，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長(cháng)，副組長(cháng)共同詢(xún)價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)陽(yáng)光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創(chuàng )造了條件。
四、加大投入，著(zhù)力改造食堂及衛生設備標準化，規范化。
我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學(xué)校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進(jìn)行
了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清潔池，消毒池），三房（主廚房，燒火房，庫房），對所有窗戶(hù)添加了防蠅罩，購買(mǎi)不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。
學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。
六、飲用水安全管理。
目前學(xué)校正在使用的是井水，自來(lái)水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來(lái)水。
七、小賣(mài)部食品衛生情況。
校園內現有3家小賣(mài)部，學(xué)校按照食品衛生安全部門(mén)的相關(guān)規定對他們進(jìn)行嚴格管理。賣(mài)部嚴格進(jìn)貨渠道，銷(xiāo)售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關(guān)規定索取票證，不銷(xiāo)售“三無(wú)產(chǎn)品”。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》的要求，切實(shí)加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全個(gè)人總結11
為期一周的食品安全系列行，我們游走在杭州上城區的各個(gè)社區，走上街頭，宣傳食品安全知識，經(jīng)受著(zhù)烈日的炙烤;走訪(fǎng)民工地，為農民工送去清涼;參觀(guān)食品加工廠(chǎng)，與企業(yè)領(lǐng)導對話(huà);訪(fǎng)問(wèn)街道主任，共話(huà)食品安全監管情況;牽手幼兒園，讓食品安全意識深入小朋友心中。雖然期間很累人，也睡不好，但隊員都很開(kāi)心，沒(méi)人抱怨。因為我們是“陽(yáng)光使者”，宣傳食品安全是我們的責任和義務(wù)。我們將我們的實(shí)踐活動(dòng)譽(yù)為“陽(yáng)光使者在行動(dòng)”，大家熱情高漲，任勞任怨，暴曬在太陽(yáng)下，為食品安全觀(guān)念的傳播奔波四處。
實(shí)踐的第一站——清波門(mén)社區
主要是設攤宣傳。我們先對社區的街道進(jìn)行實(shí)地考察，方便對攤點(diǎn)的設置。不過(guò)在擺攤位置的選擇上，我們浪費了很多時(shí)間，畢竟是頭一次在社區擺攤，缺乏經(jīng)驗。后來(lái)還是找了個(gè)不錯的位置，隨后我們擺桌子、拉橫幅、kt板，擺好要發(fā)的宣傳資料。做了過(guò)期藥品回收問(wèn)卷的調研、發(fā)食品安全知識卡片等。期間也出現過(guò)“哄搶”的情況，有些居民直接向我們索要環(huán)保袋，甚至在一旁起哄，給我們的宣傳和調研帶來(lái)了麻煩。這是我們原來(lái)沒(méi)預料到的。我們得站在我們活動(dòng)意義的立場(chǎng)上跟他們解釋。好在還能控制好局面。
實(shí)踐的第二站——彩霞嶺社區
打造食品科學(xué)商店，為居民提供有關(guān)食品安全方面的咨詢(xún)。居民們熱情很高，主動(dòng)向我們索要課本、卡片，從中可以了解到居民對食品安全的關(guān)注，渴望對這方面知識的了解。有些阿姨還主動(dòng)來(lái)給我們做調查問(wèn)卷，讓我們很興奮。我們還在社區活動(dòng)室給小朋友們做了食品安全講座，開(kāi)展有獎知識問(wèn)答，組織觀(guān)看食品藥品安全宣傳片，讓小朋友們積極參與到食品安全的宣傳中。
實(shí)踐的第三站——太廟社區
在社區的廣場(chǎng)上進(jìn)行擺攤宣傳。廣場(chǎng)上人流量比較大，雖然這方便了我們做宣傳，但在一定程度上給我們增加了挑戰，比較難掌控局面。特別當我們給居民做完問(wèn)卷發(fā)了環(huán)保袋后，很多居民都搶著(zhù)要做問(wèn)卷，還有些居民沖到臺后問(wèn)我們要袋子。經(jīng)過(guò)我們隊員幾番勸說(shuō)，才讓他們退了回去，真不容易啊!在場(chǎng)面控制上，我們以后應該更加注意，也需要事先做好應急措施。
實(shí)踐的第四站——南山公墓民工地
第一次如此走近民工生活，親眼目睹了民工的生活條件是多么艱苦，20多號人擠在一個(gè)大廠(chǎng)房里。通過(guò)與他們的面對面交談，我們了解到了他們在這里的生活狀況和飲食消費情況。對于他們敏感的用藥問(wèn)題，我們通過(guò)手中的合理用藥手冊給他們講課，教給他們買(mǎi)藥時(shí)應注意的一些細節，并介紹常見(jiàn)藥品的學(xué)名、用途。真正當了回“藥師”，為民工排憂(yōu)解難，感覺(jué)挺爽的!隨后我們還給每個(gè)民工送去清涼扇、礦泉水，為他們在這個(gè)炎夏送去陰涼。在買(mǎi)水過(guò)程中我們對附近的幾家小賣(mài)鋪、超市進(jìn)行了問(wèn)訪(fǎng)，發(fā)現這邊副食品價(jià)格普遍較貴，一瓶冰過(guò)的“水森活”礦泉水要賣(mài)到1塊5毛錢(qián)呢，這么貴，是一個(gè)一天只能拿幾十塊的農民工很難承受的，他們連礦泉水都喝不起。而且超市離民工住的地方需要走蠻長(cháng)一段路，很不便。想想我們，民工們真的過(guò)得太艱苦的!要是有機會(huì )的話(huà)再來(lái)幾次，給他們多帶點(diǎn)陰涼和歡樂(lè )。
實(shí)踐的第五站——知味食品廠(chǎng)
這一站我們走進(jìn)了食品生產(chǎn)企業(yè)。杭州知味食品有限公司主要生產(chǎn)速凍調理食品、中華點(diǎn)心及各種肉類(lèi)水產(chǎn)類(lèi)制品，是一家完全對外出口的食品企業(yè)，因而對食品加工的把關(guān)非常嚴格，有專(zhuān)門(mén)的檢測設備和專(zhuān)人負責。在與企業(yè)領(lǐng)導的座談中，我們對該廠(chǎng)的食品生產(chǎn)、加工、包裝過(guò)程有了基本的了解，特別是對四流(即人流、物流、水流、氣流)的控制非常嚴格。經(jīng)理還向我們介紹了國外飲食消費市場(chǎng)和國內飲食消費市場(chǎng)的差距。國外的飲食消費水平比國內高出許多，對食物的衛生安全問(wèn)題很注重，這跟國外民眾的人均收入高有關(guān)系。所以出口到國外的食品生產(chǎn)標準就比較高了，要經(jīng)過(guò)好幾項指標的檢測。還特別談到了今年1月鬧得沸沸揚揚的日本“毒水餃”事件，使企業(yè)的出口受到了一定的沖擊。他說(shuō)到，由于檢測的成本很高，而產(chǎn)品的價(jià)格在一個(gè)固定市場(chǎng)很難往上抬，很多企業(yè)只有想方設法地逃避檢測這一步驟，這是導致食物中毒的主要源頭。希望有關(guān)部門(mén)能加強對食品加工企業(yè)的監管力度，減少類(lèi)似食物中毒事件的發(fā)生。
實(shí)踐的`第六站——對話(huà)紫陽(yáng)街道主任
我們走訪(fǎng)了紫陽(yáng)街道辦公樓，與那里分管食品藥品安全的城管主任進(jìn)行了面對面的座談。我們隊員針對目前上城區的一些食品藥品監管狀況、出現的問(wèn)題及解決措施做出了提問(wèn)，主任及街道代表以事實(shí)為依據，向我們分析紫陽(yáng)乃至上城區的現狀以及潛在的問(wèn)題，不但包括了現階段街道的發(fā)展與食品安全之間平衡著(zhù)力點(diǎn)的問(wèn)題和在監管“三小”問(wèn)題上取得的成果，更結合日常工作中的監察和事故的處理經(jīng)驗向我們實(shí)踐隊伍介紹了今后的食品安全走勢。指出當前食品安全監管存在的一個(gè)最大問(wèn)題是大的監管體制沒(méi)建立起來(lái)，街道沒(méi)有設立職能部門(mén)，只負責監管，無(wú)權對違規企業(yè)進(jìn)行查處，要先通報省市一級的職能部門(mén)，再由他們查處。這在一定程度上給食品安全監管工作帶來(lái)了困難。建議成立食品安全監管所，從省到市區再到街道鄉鎮，組建一個(gè)完整的職能體系。
實(shí)踐的第七站——浙商集團幼兒園
我們本著(zhù)“食品安全教育要從娃娃抓起”的信念，決定將食品安全知識帶進(jìn)幼兒園。我們活動(dòng)的重頭是以“營(yíng)養膳食健康成長(cháng)”為主題當堂授課和“我家的餐桌”涂畫(huà)大賽，中間穿插了有獎問(wèn)答、觀(guān)看食品藥品安全dvd等互動(dòng)環(huán)節。講課內容緊緊圍繞“小朋友”展開(kāi)，為小朋友定制了一日三餐食譜，告訴小朋友應該多吃和少吃的食物，以及一些食物多吃后帶來(lái)的危害，豐富了小朋友的食品安全知識。
正像一個(gè)學(xué)長(cháng)說(shuō)的，“實(shí)踐過(guò)了，才知道實(shí)踐的艱辛，但會(huì )從中收獲很多�！睂�(shí)踐將我們拉近了社會(huì )，與社會(huì )上各色各樣的人群打交，學(xué)會(huì )了如何跟他們去溝通;通過(guò)走訪(fǎng)社區、企業(yè)和民工地，收獲了不一樣的經(jīng)歷;還在實(shí)踐中培養了團隊合作精神，與隊員建立了深厚的友誼，等等。這些都是這次實(shí)踐的收獲。這可能是大學(xué)里的唯一的一次，所以非常珍惜啊!
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