個(gè)人食品安全工作總結
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，通過(guò)它可以全面地、系統地了解以往的學(xué)習和工作情況，讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧。你想知道總結怎么寫(xiě)嗎？以下是小編整理的個(gè)人食品安全工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
個(gè)人食品安全工作總結1
為切實(shí)做好“兩節”期間糧食質(zhì)量保障工作，維護糧食經(jīng)營(yíng)者、消費者的合法機益，根據xx市糧食局《關(guān)于做好國慶、中秋節日期間糧食質(zhì)量安全保障工作的通知》（昭市糧發(fā)電[XX]17號）、xx區食品安全委員會(huì )辦公室《關(guān)于印發(fā)xx區學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作方案的通知》（昭區食安委辦[XX]20號）、xx區食品安全委員會(huì )辦公室《關(guān)于做好國慶、中秋節期間食品安全保障工作的通知》（昭區食安委辦[XX]21號）文件精神，按照《糧食流通管理條例》等糧食法規賦予糧食局的職能職責。結合實(shí)際，xx區糧食局于9月10日至30日，由購銷(xiāo)流通科組織，檢查組一行四人，對xx區轄區內的xx區中南米廠(chǎng)、糧油儲備購銷(xiāo)公司精米加工廠(chǎng)、軍糧代供站、福祿倉糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲備購銷(xiāo)公司糧油三門(mén)市、xx區源達糧食商場(chǎng)、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶(hù)、灑漁中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、樂(lè )居中學(xué)食堂、糧食市場(chǎng)、蘇家院中學(xué)、糧食市場(chǎng)進(jìn)行檢查，現就檢查情況總結如下：
一、檢查情況。
�。ㄒ唬┏菂^商品糧的監督檢查。
檢查組通過(guò)對糧油儲備購銷(xiāo)公司福祿倉糧食批發(fā)市場(chǎng)、儲備購銷(xiāo)公司糧油三門(mén)市、xx區源達糧食商場(chǎng)、食用油批發(fā)門(mén)市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營(yíng)大戶(hù)油進(jìn)行檢查，一看qs標識、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠(chǎng)時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗單、六看是否建立糧食經(jīng)營(yíng)臺賬，通過(guò)“六看”所經(jīng)營(yíng)的糧食都有qs標識、生產(chǎn)合格證、出廠(chǎng)時(shí)間，沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，未發(fā)現陳化糧。
�。ǘ┘庸ご竺椎谋O督檢查。
目前，xx區區域內只有兩家大米加工企業(yè)，即xx中南米廠(chǎng)、區糧油儲備購銷(xiāo)公司精米加工廠(chǎng)。檢查組通過(guò)對xx區中南米廠(chǎng)、糧油儲備購銷(xiāo)公司精米加工廠(chǎng)車(chē)間的原糧、成品糧進(jìn)行檢查，原糧秈稻附有xx市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質(zhì)量標準，并屬非陳化糧（宜存）。加工出來(lái)的大米品質(zhì)好附有xx市綜合技術(shù)檢測中心檢驗報告，屬合格產(chǎn)品。
�。ㄈ┺r村糧食市場(chǎng)的檢查。
檢查組通過(guò)對灑漁糧食市場(chǎng)、樂(lè )居糧食市場(chǎng)、蘇家院糧食市場(chǎng)上市的大米、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現陳化變質(zhì)的糧食。
�。ㄋ模⿲W(xué)校食堂的檢查。
檢查組通過(guò)對灑漁中學(xué)食堂、樂(lè )居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查，沒(méi)有發(fā)現變質(zhì)的`糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內，有進(jìn)貨臺賬記錄，進(jìn)貨有售方提供的質(zhì)量檢驗報告。
二、檢查結果。
通過(guò)對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場(chǎng)、糧油經(jīng)營(yíng)大戶(hù)的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營(yíng)臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛生標準，沒(méi)有發(fā)現陳化變質(zhì)、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確�！皟晒潯逼陂g人民群眾吃上放心糧油。
個(gè)人食品安全工作總結2
為了讓全縣人民20xx年過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和、平安的節日，我局按照大食安辦對節日食品安全工作提出的具體要求，認真貫徹落實(shí)《食品安全法》，為確保全縣人民節日消費安全，食品市場(chǎng)繁榮穩定，結合我局的工作職責，認真開(kāi)展專(zhuān)項檢查工作，在屠宰環(huán)節和酒類(lèi)流通方面對市場(chǎng)供應安全情況進(jìn)行了全面檢查，現將檢查情況總結如下：
一、食品安全節日專(zhuān)項檢查工作開(kāi)展情況
1、20xx年12月30、31日共出動(dòng)車(chē)輛4輛，執法人員20余人，結合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營(yíng)行為，未發(fā)現違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結合，對非法屠宰和違法行為起到了警示作用。
2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，對肉品市場(chǎng)準入，采取倒查的形式對東門(mén)、南門(mén)農貿市場(chǎng)肉類(lèi)供應的安全情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現嚴重違法行為，對個(gè)別不按要求使用電子稱(chēng)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)按照市場(chǎng)準入的規定必須做到章證齊全，肉品合格。
3、20xx年x月18日，分別對我縣x百貨大樓大邑分場(chǎng)、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類(lèi)批發(fā)、零售企業(yè)《酒類(lèi)流通隨附單》執行情況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的情況看，企業(yè)食品安全意識較強，進(jìn)貨渠道較為正規，票證、臺帳較齊全，《酒類(lèi)流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執行較好，填寫(xiě)清楚。
二、存在的主要問(wèn)題
1、市場(chǎng)有個(gè)別肉品章證不齊現象。
2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類(lèi)流通隨附單》的執行上，對《隨附單》使用的'必要性認識不足，使用時(shí)填寫(xiě)不規范，有執行不力的現象存在。
3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)在內部管理上還需進(jìn)一步加強。
4、對肉品、酒類(lèi)管理的力度還須進(jìn)一步加大。
三、下一步工作措施
1、加強對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)的規范化管理，要求定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)對生豬的來(lái)源要嚴格把關(guān)，做好入廠(chǎng)登記，嚴防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，嚴禁不合格肉品投放市場(chǎng)，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺帳，搞好逐日登記。
2、加大《酒類(lèi)流通隨附單》執行力度，在搞好宣傳教育的同時(shí)，定期對酒類(lèi)流通企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項檢查，做好市場(chǎng)整頓和規范市場(chǎng)秩序工作，使酒類(lèi)流通管理進(jìn)一步規范化。
3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類(lèi)流通管理方面，要嚴厲查處銷(xiāo)售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能，將嚴查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。
個(gè)人食品安全工作總結3
XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監管工作，堅持將食品安全監管作為重點(diǎn)工作和常態(tài)工作來(lái)抓，由所長(cháng)親自抓，分管副所長(cháng)具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實(shí)效。
首先從統一職工思想認識著(zhù)手，全所上下牢固樹(shù)立起“食品安全監管是工商第一要務(wù)”觀(guān)念，并將作風(fēng)建設融入食品安全監管工作中。
其次是實(shí)行食品網(wǎng)格化監管，干部分鄉鎮包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個(gè)鄉鎮或鄉場(chǎng)確定一名工商干部全面、專(zhuān)職負責該區域食品安全監管工作，分片包干，從食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)證照辦理、日常經(jīng)營(yíng)、票證索取、臺帳建立、食品質(zhì)量等情況對該局域所有食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行全方位監管，將職責落實(shí)到人，做到登記、監管、規范、清理、負責一體化。
第三是堅決落實(shí)“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實(shí)和完善工商食品監管臺帳，做到監管有記錄、有專(zhuān)人、有專(zhuān)職；二是發(fā)放特別印制的《食品安全監管宣傳資料》和《規范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用公告》，進(jìn)一步宣傳建立食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳的要求、法律法規和政策依據，檢查和督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格執行食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)填寫(xiě)粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶(hù)簽訂《食品安全責任書(shū)》，明確食品經(jīng)營(yíng)者責任和義務(wù)；四是對綜合市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)逐戶(hù)登記造冊，監管和督促并行，做到監管有痕跡；五是普查和快速檢測重點(diǎn)抽查相結合，重點(diǎn)檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無(wú)過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問(wèn)題，要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)確保食品質(zhì)量安全；六是查驗經(jīng)營(yíng)戶(hù)衛生許可證到期情況，敦促經(jīng)營(yíng)戶(hù)在期限內及時(shí)辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經(jīng)營(yíng)；七是認真開(kāi)展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專(zhuān)項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴格按照規定使用各類(lèi)添加劑，不得違法違規亂添加。
第四是因地制宜，五個(gè)統一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規范化打造了2戶(hù)監管欄、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營(yíng)者承諾書(shū)、監督投訴電話(huà)等“五統一”的.食品安全示范店。
XX年，工商所食品安全監管模式運行良好，轄區內未出現食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當地各鄉鎮黨委政府的認可和好評。
個(gè)人食品安全工作總結4
為進(jìn)一步加強保健食品監管，確保公眾食品安全，xx鎮認真落實(shí)合食藥監發(fā)20xxx號《xx市食品藥品監督管理局合川區分局關(guān)于開(kāi)展保健食品質(zhì)量安全監管工作方案的通知》文件，保證xx鎮保健食品質(zhì)量安全監管工作有序開(kāi)展�，F將20xx年工作開(kāi)展情況總結如下：
一、工作開(kāi)展情況
xx鎮轄區內無(wú)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，僅有保健食品經(jīng)營(yíng)店4家，他們分別為：巨安達鑫醫療器械有限公司藥品分公司第四門(mén)市，國泰大藥房福壽加盟店，麥克紅康藥房瑞康藥店，愛(ài)康診所。
今年我鎮對保健食品質(zhì)量安全日常監管工作共計出動(dòng)執法人員x人次、執法車(chē)輛x余輛次，檢查保健食品經(jīng)營(yíng)店x家。通過(guò)現場(chǎng)檢查及抽驗x余次發(fā)現，x家經(jīng)營(yíng)店均正常營(yíng)業(yè)，能夠提供供貨方資質(zhì)和相應的購進(jìn)票據，并建立了登記臺賬，未發(fā)現違法添加等情況。
二、工作集體措施
�。ㄒ唬�、加強組織領(lǐng)導，落實(shí)保健食品安全責任。
1、鎮黨委、政府高度重視保健食品安全工作，切實(shí)履行職責，積極采取有效措施，加強組織領(lǐng)導。鎮政府建立保健食品質(zhì)量安全監管領(lǐng)導小組，由分管領(lǐng)導擔任組長(cháng)，綜治辦主任任副組長(cháng)，各相關(guān)部門(mén)負責人組成成員，從而保證全鎮保健食品安全監管工作的有序開(kāi)展。
2、保健食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。建立二級監管系統，強化生產(chǎn)加工管理責任，嚴格落實(shí)“誰(shuí)管理誰(shuí)負責”的責任制度。鎮上配備了專(zhuān)職的監督員，各村配備了信息員，可實(shí)時(shí)掌握各村動(dòng)態(tài)信息，第一時(shí)間消除可能存在的安全隱患。
3、落實(shí)保健食品安全責任制。鎮政府分別與8個(gè)村、1個(gè)社區簽訂《保健食品安全責任書(shū)》和4家保健食品經(jīng)營(yíng)店簽訂《保健食品經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)》，并進(jìn)行公示，確保落實(shí)保健食品安全責任。
4、制定保健食品違法添加有獎舉報制度，發(fā)動(dòng)社會(huì )監督力度，使我們能更好對保健食品市場(chǎng)進(jìn)行監管。
�。ǘ�、加強日常監管，不斷凈化保健食品市場(chǎng)
堅持標本兼治、防打結合、分類(lèi)監管、綜合治理的原則，在日常監管的基礎上狠抓重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對象、重點(diǎn)區域和重要時(shí)段，深入開(kāi)展保健食品安全監管工作。
1、加強保健食品環(huán)節整治，規范加工行為。以強化進(jìn)貨索證為重點(diǎn)，全面建立保健食品進(jìn)貨溯源制度。
2、加大村衛生室、保健品銷(xiāo)售點(diǎn)的監管力度。一方面建立基礎臺賬，對他們的主要銷(xiāo)售的物品、進(jìn)貨渠道等基本信息做到心中有數，另一方面對其加大日常監管，給不安全行為無(wú)可乘之機。
�。ㄈ�、加強保健食品監管制度建設。
今年來(lái)，先后制定了保健食品監管員培訓制度、監管員月例會(huì )制度、重大安全事故查處制度及保健食品安全事故報告制度等基本工作制度，有力推進(jìn)保健食品監管工作的.制度化推進(jìn)工作。
�。ㄋ模�、加強宣傳教育，提高群眾安全意識
要形成全社會(huì )共同參與的局面，廣泛開(kāi)展宣傳教育是關(guān)鍵。充分利用多種形式宣傳平臺，有力組織xx中心衛生院、xx工商所、鎮綜治辦、xx司法所、xx派出所等部門(mén)的同志在全鎮群眾中普及保健食品安全意識和保健食品質(zhì)量安全辨別知識，使保健食品安全知識深入人心。今年共開(kāi)展大型保健食品知識講座x場(chǎng)次，懸掛x多幅橫幅，發(fā)放保健食品安全小冊子、宣傳畫(huà)等各種宣傳資料x(chóng)多份。
三、存在的問(wèn)題和不足
保健食品安全監管工作在鎮黨委政府的領(lǐng)導下，在各部門(mén)的配合下，雖然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。一是農民群眾對保健食品安全意識淡薄，存在麻痹大意現象；二是監管人員少、監管面大、任務(wù)重、監管人員業(yè)務(wù)水平不高（簡(jiǎn)直就是外行管內行）和監管設備缺乏，給基層食品藥品監管工作帶來(lái)難度。
四、今后工作打算
�。ㄒ唬�、加強宣傳，營(yíng)造氛圍。
通過(guò)向社會(huì )發(fā)布市場(chǎng)保健食品質(zhì)量監督檢查信和公布檢測信息活動(dòng)，宣傳保健食品科學(xué)知識，增強人民群眾防備保健食品安全的意識，提高自我保護能力。
�。ǘ�、繼續加大加強保健食品安全監管網(wǎng)絡(luò )建設。
�。ㄈ�、加大學(xué)習培訓力度，提高監管能力。
個(gè)人食品安全工作總結5
我縣切實(shí)加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治工作，形成了"政府統一領(lǐng)導、部門(mén)協(xié)調配合、企業(yè)各負其責、社會(huì )廣泛參與"的食品安全工作格局，全縣食品安全工作取得明顯成效，實(shí)現了"六個(gè)加強、六個(gè)到位、六大創(chuàng )新"：
一、加強組織領(lǐng)導，保障機制到位，創(chuàng )新城市食品安全綜合執法新模式。
1.領(lǐng)導高度重視�？h委、縣政府多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，研究部署全縣食品安全工作�？h四大家主要領(lǐng)導和分管領(lǐng)導先后多次帶領(lǐng)縣級相關(guān)部門(mén)負責人和執法人員深入農貿市場(chǎng)、食品超市、學(xué)校食堂、賓館等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查指導工作。
2.組織機構健全。成立了由縣政府分管副縣長(cháng)為主任的縣食品安全委員會(huì )，食安委下設辦公室在縣衛生局，縣級有關(guān)部門(mén)和各鄉鎮政府均成立了食品安全監管工作領(lǐng)導小組，落實(shí)了分管領(lǐng)導和專(zhuān)兼職工作人員，專(zhuān)司其職抓食品安全工作。
3.職責任務(wù)明確�？h政府分別印發(fā)《關(guān)于成立縣食品安全委員會(huì )的通知》、《關(guān)于機構改革中食品安全監管職能調整有關(guān)問(wèn)題的通知》、《進(jìn)一步加強食品安全監管工作的意見(jiàn)》等文件，明確規定了縣政府、縣食品安全委員會(huì )、縣級食品安全監管部門(mén)以及各鄉鎮政府職責，責任落實(shí)到位。
4.綜合協(xié)調進(jìn)一步加強�？h食安委充分發(fā)揮"六城同創(chuàng )"載體作用，創(chuàng )新城市食品安全綜合執法新模式。一是開(kāi)展聯(lián)合執法大檢查。由縣《六城同創(chuàng )》辦公室牽頭組織各食品安全監管部門(mén)負責人和執法人員對城區小餐飲店、小副食店、小旅社、小理發(fā)店、小攤點(diǎn)等"五小店"每周開(kāi)展一次聯(lián)合執法大檢查。二是建立考評機制。實(shí)行一周一督查、一月一考評、半年一小結、年終一總評的考評制度。三是建立部門(mén)聯(lián)系會(huì )議制度。每月召開(kāi)一次有關(guān)監管部門(mén)負責人會(huì )，定期通報聯(lián)合執法檢查情況、交流執法檢查經(jīng)驗和移交案件資料。
5.工作經(jīng)費保障有力。食品安全工作經(jīng)費列入年度財政預算，今年食品安全綜合協(xié)調專(zhuān)項工作經(jīng)費落實(shí)到位10萬(wàn)元，食品安全綜合整治專(zhuān)項經(jīng)費落實(shí)到位33萬(wàn)元。投資180萬(wàn)元，用于城區菜市場(chǎng)標準化改造，縣食藥監局撥付縣疾控中心食品采樣抽檢經(jīng)費7萬(wàn)元。
6.嚴格考核評價(jià)�？h政府與縣級有關(guān)部門(mén)和鄉鎮政府簽訂了目標責任書(shū)，分解目標任務(wù)，年終進(jìn)行目標考核，并將考核結果納入經(jīng)濟社會(huì )和平安xx考核的重要內容。
二、加強制度建設，責任落實(shí)到位，創(chuàng )新農村食品安全監督指導新模式。
1.建立健全工作制度�？h政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全監管工作的意見(jiàn)》等文件，明確規定有關(guān)部門(mén)的職責，并建立了食品安全工作協(xié)調、聯(lián)絡(luò )員、有獎舉報、督查檢查、信息共享、食品安全事故報告和責任追究等工作制度。
2.完善應急處置機制�？h政府印發(fā)《xx縣食品安全事故應急預案》，組建了由領(lǐng)導、專(zhuān)家和工作人員共100多人組成的食品安全事故應急處置專(zhuān)業(yè)隊伍，開(kāi)展了食品安全事故應急處置演練活動(dòng)，提高了我縣食物中毒事件應急處置能力，食品安全事故應急處置機制不斷完善。
3.建立行政執法和刑事打擊相銜接機制。由縣委、縣政府有關(guān)領(lǐng)導每季度召開(kāi)一次聯(lián)席會(huì )議，縣政法委負責統一協(xié)調司法方面工作，縣衛生局統一協(xié)調行政執法方面的工作，加大行政執法案件向司法機關(guān)移交的力度。
4.創(chuàng )新農村食品安全監督指導新模式。全縣所有鄉鎮都成立了衛生監督工作站，聘任了120名鄉鎮衛生監督員和368名村級衛生監督信息員，受縣衛生局委托開(kāi)展農村食品安全調查摸底、監督檢查及行政執法等工作，加強了對農村食品安全的監督檢查、業(yè)務(wù)指導和信息聯(lián)絡(luò )等工作力度。
三、加強綜合治理，整治效果到位，創(chuàng )新食品質(zhì)量與安全監管新模式。
1.加強食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管。開(kāi)展了"瘦肉精"、生鮮乳、水產(chǎn)品藥物殘留、農藥獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等專(zhuān)項整治活動(dòng)；開(kāi)展了臍橙、蔬菜等14種產(chǎn)品、4個(gè)產(chǎn)地獲證農產(chǎn)品、蔬菜生產(chǎn)禁用農藥等專(zhuān)項檢查。
2.加強生產(chǎn)加工環(huán)節安全監管，建立食品生產(chǎn)企業(yè)約談機制。一是建立和完善食品全程追溯體系。二是開(kāi)展了飲料、調味品、食用油等重點(diǎn)食品整治。三是對轄區內食品生產(chǎn)企業(yè)采取分類(lèi)約談，針對不同企業(yè)提出產(chǎn)品質(zhì)量整改意見(jiàn)或建議，完善約談?dòng)涗�、指導意�?jiàn)書(shū)、約談承諾書(shū)和監督檢查記錄等資料，并跟蹤企業(yè)落實(shí)整改情況，加強食品質(zhì)量與安全監管。
3.加強食品流通環(huán)節食品安全監管。一是全縣食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立了食品準入的11項制度。二是全面實(shí)行市場(chǎng)巡查制度。首次將GPS衛星定位等高科技手段運用于食品流通領(lǐng)域巡查之中。三是全面實(shí)行食品進(jìn)銷(xiāo)貨記錄"一單通"制度。四是深入開(kāi)展了食品經(jīng)營(yíng)主體資格專(zhuān)項執法檢查、食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販戶(hù)數的清查、農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治等流通環(huán)節食品安全整頓工作。五是有計劃地組織開(kāi)展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監測工作。
4.加強餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監管。一是組織開(kāi)展農村食品安全"三網(wǎng)"監管機制建設，嚴格餐飲服務(wù)許可。二是扎實(shí)開(kāi)展食堂、餐館、餐廚垃圾、廢棄食用油脂、一次性使用塑料餐盒和筷子、保健食品、餐飲具消毒企業(yè)執行國家標準等食品安全專(zhuān)項整治工作。三是與各鄉鎮簽訂了食品藥品安全行政執法委托協(xié)議書(shū)，并對全縣所有鄉鎮的食品藥品安全監管員予以培訓。
5.加強畜禽屠宰和酒類(lèi)食品安全監管工作。一是對城區8個(gè)菜市場(chǎng)進(jìn)行了標準化改造，確保城市居民購菜方便和飲食安全。二是成立xx縣菜籃子市場(chǎng)綜合執法大隊，加強整頓和規范菜籃子市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。三是扎實(shí)開(kāi)展畜禽屠宰整頓工作，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)。四是貫徹《酒類(lèi)流通管理辦法》，對酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部實(shí)行了《酒類(lèi)流通隨附單》。
6.加強學(xué)校食品安全管理工作。多次專(zhuān)題召開(kāi)全縣學(xué)校食品安全專(zhuān)題培訓會(huì )議，印發(fā)了《xx縣學(xué)校食品安全管理手冊》等文件。加強學(xué)校食堂建設和改造力度，投資1.24億元，新建49所中小學(xué)食堂，改擴造52所中小學(xué)食堂，對95所中小學(xué)食堂新添了設施設置，改造205所村小。組成四個(gè)聯(lián)合檢查組，對全縣所有中小學(xué)和幼兒園學(xué)校食堂等食品安全開(kāi)展聯(lián)合大檢查、大指導、大執法活動(dòng)，確保全縣廣大師生的飲食安全和生命健康。
四、加強宣傳培訓，氛圍營(yíng)造到位，創(chuàng )新食品安全宣傳知識培訓新方式。
縣政府組織開(kāi)展《食品安全法》"五進(jìn)"活動(dòng)。各職能部門(mén)組織執法人員和有關(guān)專(zhuān)家"進(jìn)機關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區、進(jìn)鄉村"開(kāi)展食品安全法律法規和有關(guān)知識宣傳培訓活動(dòng)。通過(guò)發(fā)放資料、現場(chǎng)咨詢(xún)、受理投訴、專(zhuān)題講座和專(zhuān)業(yè)培訓等形式，向廣大群眾管理者和從業(yè)人員宣傳食品安全法律、法規及有關(guān)食品安全安全知識，切實(shí)提高了廣大市民的食品安全意識、科學(xué)消費意識和社會(huì )監督意識，營(yíng)造了全社會(huì )關(guān)注食品安全的良好氛圍。
五、加強監督執法，案件處罰到位，創(chuàng )新食品安全聯(lián)合執法辦案新機制。
1.積極開(kāi)展食品安全的'投訴、舉報案件的受理和查處工作�？h級有關(guān)部門(mén)公開(kāi)設立了消費者有關(guān)食品安全的申訴、舉報受理電話(huà)和登記簿。全年共有申訴、舉報案件共59件，受理和處理率達100%。其中，縣公安局立案23起，破案22起，抓獲犯罪嫌疑人28人，涉案總價(jià)值337.5萬(wàn)元，挽回經(jīng)濟損失54.4萬(wàn)元，打掉違法批發(fā)銷(xiāo)售食品團伙1個(gè)，刑拘3人，打擊刑事犯罪5人（其中逮捕3人、直訴2人）�？h法院已對柯學(xué)爭非法制售假白酒、醬油和醋一案進(jìn)行從重從快判決，判處柯學(xué)爭有期徒刑一年六個(gè)月，并處罰金人民幣六萬(wàn)元。
2.建立了食品藥品安全行政執法和刑事打擊相銜接的工作機制，創(chuàng )新行政執法部門(mén)與公安機關(guān)聯(lián)合辦案新機制。為嚴厲打擊食品安全方面的刑事犯罪活動(dòng)，縣公安局、檢察院、法院等司法機關(guān)提前介入和參與行政執法部門(mén)監督檢查企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，并提出行政監管和案件移交指導意見(jiàn)。行政執法部門(mén)主動(dòng)向公安機關(guān)移交在行政執法中發(fā)現的食品安全方面的犯罪案件，并積極配合公安機關(guān)偵破案件。
六、加強綜合協(xié)調，信息報送到位，創(chuàng )新食品安全綜合協(xié)調工作新機制。
1.建立和完善會(huì )議制度。堅持每年召開(kāi)一次全縣食品安全工作大會(huì )，一次縣長(cháng)專(zhuān)題調研會(huì )，每季度召開(kāi)一次縣食品安全委員會(huì )例會(huì )或聯(lián)席會(huì )，每個(gè)月召開(kāi)一次縣食安委辦公室成員單位負責人聯(lián)席會(huì )，不定期召開(kāi)食品安全監管主要職能部門(mén)信息員工作經(jīng)驗交流和信息溝通會(huì )。
2.召開(kāi)現場(chǎng)經(jīng)驗交流會(huì )�？h衛生局、農委、質(zhì)監局、工商局、食藥監局等部門(mén)不定期的輪流主持召開(kāi)部門(mén)食品安全執法現場(chǎng)交流會(huì )，達到了溝通、交流、合作的良好局面。
3.縣食安辦建立食品安全信息平臺，做到互通信息，資源共享。規定食品安全監管部門(mén)每月至少向縣食安辦提供一份食品安全工作開(kāi)展情況信息簡(jiǎn)報，并報送各項專(zhuān)項整治工作方案及總結、半年總結和年終總結。
個(gè)人食品安全工作總結6
根據《XX縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于做好20xx年五一節期間食品安全工作的通知》（資食安辦[20xx]3號）文件要求，我鎮認真安排部署“五一”期間食品安全工作，并切實(shí)開(kāi)展檢查整治工作，確保了“五一”期間未發(fā)生食品安全事件，現將工作開(kāi)展情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導、落實(shí)責任
鎮黨委政府高度重視食品安全工作，為確保食品安全工作各項措施落到實(shí)處，鎮政府成立了以鎮長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，相關(guān)職能部門(mén)負責人為成員的食品安全領(lǐng)導小組，專(zhuān)門(mén)負責“五一”期間的`食品安全工作，明確各部門(mén)的檢查、監督職能職責，務(wù)必把食品安全工作抓到位，保證“五一”期間不發(fā)生食品安全事故或事件。
二、明確檢查時(shí)間
確定了從20xx年4月26日到20xx年5月3日為全鎮食品安全檢查整治階段。
三、明確了檢查重點(diǎn)
此次檢查抓住了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位、農家樂(lè )、學(xué)校食堂等重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所，檢查了各單位落實(shí)食品安全管理制度情況；加大了節日期間食品安全的管理和控制，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生；加大了對農村流動(dòng)廚師的管理和群體性聚餐的現場(chǎng)指導，強化了群體性聚餐的申報備案工作。
四、嚴格工作要求和措施
1、部署到位、責任到位，鎮政府根據我鎮實(shí)際制定了工作方案，對食品安全進(jìn)行了專(zhuān)題安排部署，并層層落實(shí)監管責任，認真組織貫徹實(shí)施，切實(shí)加強了節日期間食品安全監督管理，保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全。
2、扎實(shí)開(kāi)展整治，查處違法行為，檢查組嚴格按照職責分工，切實(shí)履職，對餐飲消費環(huán)節發(fā)現的不合格產(chǎn)品，均按要求上報，并協(xié)助調查處理。
3、做好了食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，加強了節日期間食品安全值班工作，切實(shí)抓好了餐飲食品安全等突發(fā)事件應急處理的各項準備工作，一旦發(fā)生了食品安全突發(fā)事件均按程序及時(shí)上報并協(xié)助處理。
4、加強了信息報送，工作期間嚴格要求各部門(mén)和各村社一旦有情況發(fā)生，嚴格按照程序上報，并加大宣傳教育，切實(shí)提高消費者自我保護能力，努力減少食品安全事件的發(fā)生。
個(gè)人食品安全工作總結7
根據《市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動(dòng)及分工方案的通知》有關(guān)文件要求，結合我鄉實(shí)際，開(kāi)展了為期一個(gè)周形式多樣、內容豐富的宣傳活動(dòng)，且認真做好檢查，督導工作�，F就開(kāi)展情況匯報如下：
一、統一思想，加強領(lǐng)導
食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)意識。為此鄉黨委政府高度重視此項工作，且納入議事日程，制定了鄉食品藥品安全周活動(dòng)方案，成立了以鄉長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，鄉安辦、衛生、農業(yè)、畜牧、學(xué)校等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組。
二、圍繞主題，突出重點(diǎn)，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動(dòng)主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉黨委政府緊緊圍繞這根主線(xiàn)，開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)，首先組織本轄區干部集中學(xué)習《食品藥品安全知識》，結合工作實(shí)際，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節食品安全監管工作，提高執法人員綜合素質(zhì)；再次各監管職能部門(mén)對自己監管的對象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識的學(xué)習，以提高業(yè)主們法律意識，道德意識，責任意識，做出讓人民群眾買(mǎi)得放心，吃得安心的食品；同時(shí)各部門(mén)在人流量大的公共場(chǎng)所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識，比如如何識別食品的偽劣，如何選購合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，全鄉共出動(dòng)宣傳人員16人，宣傳車(chē)輛1輛，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù)，餐館2家，懸掛固定標語(yǔ)2幅，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )1次，散發(fā)宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村，場(chǎng)鎮各單位、鄉屬各部門(mén)都精心組織好宣傳周活動(dòng)，加強協(xié)調，密切配合，通過(guò)懸掛標語(yǔ)、板報、會(huì )議、宣傳小冊子以及街上、鄉下宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達到家喻戶(hù)曉，人人皆知。形成了政府統一領(lǐng)導、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì )共同參與的'宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實(shí)“四個(gè)最嚴”“四有兩責”工作要求，提升監管能力，落實(shí)監管責任的經(jīng)驗做法。
2、引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳一批誠信經(jīng)營(yíng)、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
3、推動(dòng)食品安全綜合治理，引導廣大社會(huì )公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng )新，增強社會(huì )監督意識，提高科學(xué)素養和維權能力，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì )共治氛圍。
特別是在場(chǎng)鎮、學(xué)校、農村、企業(yè)開(kāi)展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應對食品藥品安全問(wèn)題，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)�；�。
通過(guò)為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉食品安全綜合治理能力。
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