庫管員崗位工作職責【合集】

　　在當下社會(huì )，崗位職責的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編精心整理的庫管員崗位工作職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

庫管員崗位工作職責1

　　1、在總經(jīng)理、財務(wù)會(huì )計領(lǐng)導下負責酒樓物資的.驗收、入庫、發(fā)放、保管、盤(pán)點(diǎn)，做到手續清楚、數字準確、保管得當，開(kāi)單迅速、不出差錯。

　　2、認真登記商品(材料)數量金額明細表，每月結帳應與盤(pán)點(diǎn)數相核對，發(fā)現差異，應查找原因，及時(shí)處理。

　　3、嚴格按《庫管制度》進(jìn)行庫房管理工作。

　　(1)堅持"四個(gè)禁止"：禁止無(wú)關(guān)人員入庫;禁止為個(gè)人存放物品;禁止在庫房飲酒、吃零食;禁止危險物品與其他物品混貯。

　　(2)做好防火、防盜、防腐、防潮、防毒、防蟲(chóng)等"六防"工作。

　　(3)科學(xué)儲存保管、控制庫存業(yè)務(wù);合理制定庫存物資補充計劃，并填制《物資申購單》，控制最高庫存量和最低庫存量;隨時(shí)掌握庫存狀況，及時(shí)提供庫房物資進(jìn)、銷(xiāo)、存的數據，充分發(fā)揮庫房蓄水池作用。

　　(4)按時(shí)向財務(wù)室上報《存貨進(jìn)銷(xiāo)存明細表》。

　　4、不得以權謀私，不得向供貨商索賄、索物或接受其宴請娛樂(lè )等

　　5、財務(wù)會(huì )計的業(yè)務(wù)指導、質(zhì)詢(xún)、調查、審計等。

　　6、做好出入庫物資管理工作，開(kāi)源節流，完善財務(wù)手續。

　　7、完成財務(wù)會(huì )計臨時(shí)交辦的其他事宜。

庫管員崗位工作職責2

　　1、庫管員應與采購員、各擋口廚師長(cháng)密切配合，保持合理的庫存量，嚴禁缺貨現象的出現。

　　2、庫房驗收貨物時(shí)，應與質(zhì)檢員等一起對貨物質(zhì)量和數量進(jìn)行檢查;對于零星采購的物品，要檢查是否執行申購手續，未執行申購手續的'，庫管員有權拒收入庫;屬特殊情況，口頭申購的，應事先通知庫管;庫管員應嚴格按《采購驗收標準》組織入庫物資的驗收。

　　3、庫管員有權拒收變質(zhì)、過(guò)期、假貨等偽劣物資入庫，對于水發(fā)貨、菜類(lèi)等可根據實(shí)際扣除一定比例的水份雜質(zhì)。

　　4、根據驗收合格的物品，據實(shí)填寫(xiě)"鮮活食品驗收單"、"入庫單"，經(jīng)廚師長(cháng)、庫管員或供貨商經(jīng)辦人簽字生效，此單一式四聯(lián)，第一聯(lián)交供貨商作為結賬憑據，第二聯(lián)庫管員自留登記庫管賬，第三聯(lián)按存貨類(lèi)別送成本核算小組,第四聯(lián)按供貨類(lèi)別匯總送交財務(wù)室..

　　5、堅持原則，除小修理材料、零星辦公用品外所有存貨必須開(kāi)具入庫單或驗收單，未經(jīng)財務(wù)主管批準不得擅自寄存物品。

　　6、所有供貨商提供的贈品必須驗收入庫并開(kāi)具"入庫單"，出庫應填制"領(lǐng)料單"。

　　7、不得虛開(kāi)、補開(kāi)、漏開(kāi)、單聯(lián)填寫(xiě)入庫單，必須整聯(lián)復寫(xiě)，違者追究庫管員經(jīng)濟責任乃至刑事責任。

　　8、貨物入庫后，庫管應按類(lèi)別、品質(zhì)特征、進(jìn)貨批次分類(lèi)存放，并填制標簽。

　　9、領(lǐng)用物品應由領(lǐng)料經(jīng)手人填制"領(lǐng)料單 "，相關(guān)部門(mén)負責人、庫管員及領(lǐng)料人簽字后，庫管員方可發(fā)貨，并填制"出庫單"，出庫單一式四聯(lián)，一聯(lián)由領(lǐng)料部門(mén)存查，一聯(lián)庫管自留登記庫房賬，另兩聯(lián)按存貨類(lèi)別匯總于第二天送財務(wù)室。

　　10、庫管員所管物資不準擅自借出，違者應承擔經(jīng)濟責任，物資調撥須履行相關(guān)手續。

　　11、發(fā)出存貨實(shí)行"推陳出新、先進(jìn)先出、按規定供應、節約用料"的發(fā)料原則，隨時(shí)對存貨進(jìn)行檢查。對貪圖方便違反發(fā)料原則造成的存貨變質(zhì)、失效、霉爛等損失，庫管員應承擔相應經(jīng)濟責任。

　　12、庫管員根據正確無(wú)誤的入、出庫單，隨時(shí)登記庫房明細賬，做到數字清晰、名稱(chēng)規格齊全、及時(shí)結出余額。

　　13、庫房賬要求日清月結、內容完整(摘要、品名、數量、單價(jià)、金額、規格、結存數、本月合計數、本年累計數、接前頁(yè)、過(guò)次頁(yè)等)賬實(shí)相符、賬表相符。

　　14、對滯銷(xiāo)或質(zhì)量不佳、過(guò)期的干雜、低值易耗品、物料用品和燃料等，退貨時(shí)應開(kāi)具"紅字入庫單"。

　　15、每天按時(shí)向財務(wù)室上報前一日存貨進(jìn)銷(xiāo)存情況，每月末應對存貨進(jìn)行現場(chǎng)盤(pán)點(diǎn)，并填制盤(pán)點(diǎn)表。若存貨發(fā)生盈虧，應隨即查明原因，經(jīng)批準后作出相應調整。

　　16、所有發(fā)料、進(jìn)料憑證、供貨商所送物品定價(jià)通知書(shū)等按月進(jìn)行裝訂，妥善保管。

　　17、每日檢查存貨，并使其符合最高儲備量及最低儲備量標準，低于最低儲備量應及時(shí)打申購單，經(jīng)財務(wù)會(huì )計，總經(jīng)理簽字后通知供貨商送貨。

庫管員崗位工作職責3

　　1、熟知商品的品名、特性、功能外觀(guān)，做到眼勤、手勤、筆勤，心中有數。

　　2、保管商品、賬目清晰、每月對賬盤(pán)點(diǎn)庫存商品、低值易耗品必須做到賬物相符。

　　3、商品入庫、出庫前嚴格檢查商品包裝、數量及破損情況、發(fā)現問(wèn)題立刻匯報。

　　4、 監控成品庫存數量，及時(shí)通知生產(chǎn)部門(mén)。

　　5、組織、督導部屬搬運工工作，制止野蠻裝卸，經(jīng)常查物點(diǎn)數、分門(mén)別類(lèi)管理、定期盤(pán)點(diǎn)、做到心中有數、拒絕外人或其他工作人員隨意進(jìn)入庫房。

　　6、商品擺放井然有序，做到一目了然，學(xué)會(huì )分析冷背呆滯積壓庫存的合理調整，提出建議。

　　7、負責倉庫物品的收、發(fā)貨，核對數量，填寫(xiě)有關(guān)單據、賬卡，保證賬物相符。

　　8、加強與各有關(guān)部門(mén)的溝通，密切配車(chē)間的生產(chǎn)、保證收發(fā)貨的`及時(shí)。

　　9、及時(shí)整理庫存物品，保持倉庫清潔衛生、堆放整齊有序，搞好防火、防潮工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。隨時(shí)留意物品質(zhì)量，如有問(wèn)題及時(shí)向上級反映。

　　10、監控物品庫存數量，負責向上級遞交需要補貨的原料，做到及時(shí)、準確。

　　11、在非當班時(shí)間，有需要時(shí)，須回廠(chǎng)收、發(fā)貨。

　　12、每月定期盤(pán)點(diǎn)，按時(shí)上報相關(guān)表冊。

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