水吧崗位職責（通用14篇）

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編精心整理的水吧崗位職責，希望對大家有所幫助。

　　水吧崗位職責 1

　　1、主要負責準備水果,送餐等服務(wù);

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

　　3、運用禮貌語(yǔ)言,為客人提供最佳服務(wù);

　　4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮,團結及善于幫助同事工作;

　　5、積極參加培訓,不斷提高服務(wù)技能。

　　水吧崗位職責 2

　　1.水吧服務(wù)員必須堅守工作崗位,不得串崗、脫崗,了解并熟悉水吧的經(jīng)營(yíng)狀況。

　　2.服務(wù)員在上班前做好清潔、擺桌椅、準備營(yíng)業(yè)時(shí)的食物和飲品工作。

　　3.認真清洗杯碟,注意消毒并節約用水。

　　4.水吧的食物要衛生,要符合標準。

　　5.食物、飲品的`數量、價(jià)格要與實(shí)際相符,其配料與質(zhì)量也要符合客人要求。

　　6.服務(wù)員之間要互相配合、互相協(xié)助,共同把水吧工作做到最好。

　　7.下班時(shí)應保存好食品和飲料,預防變質(zhì)。

　　8.下班前負責清潔衛生,清除營(yíng)業(yè)后剩下的殘余果皮、雜物等垃圾。

　　水吧崗位職責 3

　　1、根據飲品、水果的庫存及銷(xiāo)售情況制定進(jìn)貨計劃,及時(shí)訂貨、驗貨,保證進(jìn)貨質(zhì)量;

　　2、負責新產(chǎn)品的`培訓,檢查水吧的衛生清潔、配備是否齊全,擺設是否妥當;

　　3、做好所有水吧用品、財產(chǎn)的保護和存放;

　　4、負責水吧員工服務(wù)水準、服務(wù)技巧的培訓與提升工作。

　　5、協(xié)助樓面經(jīng)理開(kāi)展服務(wù)工作。

　　水吧崗位職責 4

　　1、結合公司戰略發(fā)展方向和企劃的品類(lèi)規劃，協(xié)助制定水吧部類(lèi)產(chǎn)品規劃、水吧動(dòng)線(xiàn)規劃、管理制度;

　　2、統籌水吧培訓工作，并負責對水吧生產(chǎn)人員進(jìn)行培訓考核;

　　3、根據市場(chǎng)資訊、買(mǎi)手反饋資訊，定期(年、季、月)進(jìn)行水吧產(chǎn)品數據庫的搭建和更新，并協(xié)助買(mǎi)手進(jìn)行水吧sku的'交易;

　　4、負責茶飲相關(guān)銷(xiāo)售數據和市場(chǎng)信息的收集、分析、匯總;

　　5、及時(shí)更新水吧部類(lèi)sku的bom、sop、出貨驗收標準、水吧五常標準;

　　6、確保水吧出品品質(zhì)符合驗收標準;

　　7、保持更新并為買(mǎi)手提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品數據，并能對產(chǎn)品原材料價(jià)格降低進(jìn)行規劃和負責;

　　8、監控并確保水吧部類(lèi)原料的庫存周轉率健康;

　　9、保證水吧生產(chǎn)原材料損耗率控制在同行平均水平以下;

　　10、保證水吧bom的準確率為99.9，并且計算出量產(chǎn)的損耗;

　　水吧崗位職責 5

　　1、負責前臺服務(wù)熱線(xiàn)的接聽(tīng)和電話(huà)轉接，做好來(lái)電咨詢(xún)工作，重要事項認真記錄并傳達給相關(guān)人員，不遺漏、延誤；

　　2、負責來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)的`接待、基本咨詢(xún)和引見(jiàn)，嚴格執行公司的接待服務(wù)規范，保持良好的禮節禮貌；

　　3、收發(fā)公司郵件、報刊、傳真和物品，并做好登記管理以及轉遞工作；

　　4、負責快件收發(fā)、機票及火車(chē)票的準確預定；

　　5、負責前臺區域的環(huán)境維護，保證設備安全及正常運轉（包括復印機、空調及打卡機等）；

　　6、協(xié)助公司員工的復印、傳真等工作；

　　7、員工考勤系統維護、考勤統計及外出人員管理；

　　8、接受行政經(jīng)理工作安排并協(xié)助人事文員作好行政部其他工作。

　　水吧崗位職責 6

　　崗位職責

　　1）確保每日原材料新鮮,符合衛生。

　　2）檢查水吧所需的飲品備料是否足夠供應。

　　3）檢查并準備水吧的用具、用品，準備好開(kāi)吧的工作。

　　4）確保水吧營(yíng)業(yè)前、后干凈衛生，負責吧臺設施、設備、工具的.清潔、使用和保養等維護工作。

　　5）確保個(gè)人儀表及制服符合標準。

　　6）遵守店面制度，確保程序運作正常。

　　7）做好每日水吧的銷(xiāo)售記錄，填寫(xiě)銷(xiāo)售日報表。

　　8）參與驗收水吧貨品的驗貨,把好質(zhì)量關(guān)，發(fā)現偽劣商品及時(shí)反映并拒絕驗收。

　　9）填寫(xiě)每日水吧的領(lǐng)貨單及每天的進(jìn)、銷(xiāo)、存日報表。

　　工作要求

　　以良好的儀容儀表，飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)向客人提供準確、快捷、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　1. 每日檢查飲水機、電熱壺等設施使用情況。

　　2. 整理負責區域的全部物品，并將其補齊并擺放好。

　　3. 做好銷(xiāo)售大廳接待工作，為客人提供茶水等服務(wù)。

　　4. 做好區域衛生工作。

　　5. 熟練掌握本部門(mén)及其他部門(mén)各項服務(wù)功能，引導客人其他消費。

　　6. 做好每日工作交接工作。

　　7.上班期間禁止脫崗、串崗、聚眾聊天。

　　8. 嚴格遵守公司其他規章制度。

　　9. 負責責任區域防火防盜工作。

　　水吧崗位職責 7

　　工作職責：

　　1.日常接待工作

　　負責公司客戶(hù)接待區的客戶(hù)接待，為客戶(hù)提供飲料食品等;

　　正確處理客戶(hù)要求的各種問(wèn)題，避免出現客戶(hù)糾紛

　　具備較好的應變能力，具備良好的'團隊工作能力;

　　能適應各種不同類(lèi)型的客戶(hù)，并以合適的態(tài)度接待每一位客戶(hù)。

　　第一時(shí)間安排客戶(hù)就坐、詢(xún)問(wèn)茶水需求，及時(shí)添加，更換清潔煙灰缸，服務(wù)意識強，想客戶(hù)所想，客人走后有送客聲

　　2.其它部門(mén)協(xié)調管理

　　與其它部門(mén)密切溝通

　　參與配合CRM及市場(chǎng)活動(dòng)的開(kāi)展

　　3.吧臺及展廳管理

　　整理維護吧臺及展廳環(huán)境，保持吧臺及展廳干凈、整潔、有條理。

　　飲用品或點(diǎn)心提前三天申請，需申請大量用品提前一周申請

　　部門(mén)采購嚴格按申購單簽批的時(shí)限完成，收貨時(shí)認真驗收質(zhì)量、數量

　　上班前將電腦、電視、監控設備電源打開(kāi)，以方便客戶(hù)及時(shí)使用

　　職位要求：

　　1、具備消防的基本常識;

　　2、熟悉保時(shí)捷車(chē)輛的有關(guān)知識;

　　3、熟悉電腦操作;

　　4、具備良好的溝通能力;

　　5、具備基本職業(yè)禮儀。

　　水吧崗位職責 8

　　工作內容：

　　1、負責水吧環(huán)境衛生、設備、食品等物資的管理工作，主動(dòng)及時(shí)的為客戶(hù)提供新鮮的水果、飲品及簡(jiǎn)餐服務(wù)；

　　2、不定時(shí)在醫院候診區域內巡回，保證為客戶(hù)提供及時(shí)的服務(wù)及餐盤(pán)回收；

　　3、制定合理的申領(lǐng)、申購計劃及完善的賬戶(hù)記錄；

　　4、定期對物品進(jìn)行查核盤(pán)點(diǎn)，控制成本，降低損耗；

　　5、完成上級領(lǐng)導交辦的'其他工作任務(wù)。

　　任職條件：

　　1、熟悉飲品、點(diǎn)心搭配的基本技巧；

　　2、掌握服務(wù)禮儀及溝通技巧；

　　3、形象氣質(zhì)佳，溝通能力、親和力、服務(wù)意識強；

　　4、一年及以上酒店、茶園服務(wù)經(jīng)驗。

　　水吧崗位職責 9

　　一、崗位職責

　　1.負責水吧服務(wù)所需的食品，物品的采購申請，領(lǐng)用及盤(pán)點(diǎn)。

　　2.負責水吧設施的使用及管理。

　　3.負責為客戶(hù)提供符合標準的食品級飲料。

　　4.負責器皿的清洗及消毒和吧內設備的維護及保養。

　　5.保持吧臺內及水吧區的清潔衛生。

　　6.做好水吧物料管理。

　　7.做好交接班記錄。

　　二、水吧日常工作內容

　　1.盤(pán)點(diǎn)，核對吧臺內的器具、食品、物品的用量按實(shí)際短缺填充，保持吧臺內部衛生，對設備進(jìn)行隨時(shí)的.清潔和保養。

　　2.所用口布、器皿、杯具的清洗與消毒工作。

　　3.做好吧臺的物料調賬管理。

　　三、水吧工作流程

　　1.準備工作

　　按標準對使用過(guò)的杯具及相關(guān)的器具進(jìn)行清洗、消毒。做好吧臺及設施設備的清潔、抹拭工作，所有物品均按標準擺放，打開(kāi)飲水機、熱水器電源，準備一定數量的飲品、茶水等。

　　2.接待服務(wù)

　　2.1禮貌待客，服務(wù)規范;

　　2.1.1水吧接待人員應儀表整潔、精神飽滿(mǎn)地站在指定位置，當有客人到來(lái)時(shí)要熱情友好，主動(dòng)上前微笑問(wèn)候，并詢(xún)問(wèn)客戶(hù)喝茶還是飲料，當客人點(diǎn)完飲品后，提示客人“請稍后，馬上就到”，2.1.2根據客人喝水的進(jìn)度，決定是否上前詢(xún)問(wèn)要不要添。

　　2.1.3客戶(hù)離開(kāi)時(shí)，致歡送語(yǔ)：“請慢走，歡迎下次光臨或再次光臨�！�

　　2.1.4當客人走后，及時(shí)清理臺面。

　　2.2客戶(hù)至上，做好服務(wù)時(shí)刻保持愉悅的心情，做好客戶(hù)的接待工作，做到迎送三聲：來(lái)由迎聲、問(wèn)有答聲、走有送聲。

　　3.結束工作

　　3.3.2認真做好交班記錄，并將當天消耗的物料記入臺賬。3.3.1關(guān)閉飲水機和熱水器電源，水吧燈具電源等。

　　四、服務(wù)規范

　　1.站立、行走規范

　　站立規范：頭正，雙目平視，面部表情自然，雙肩放松，男士用右手握住左手手腕，自然下垂，女士則稍微抬高，放于肚臍位置。男士?jì)赡_微張，與肩同寬站立，女士則兩腳掌呈丁字型或八字型。

　　行走規范：行走時(shí)水平向前，步伐輕盈，平穩適中，兩手自然擺動(dòng)，前后不超過(guò)30度，面頸部表情自然。不得在服務(wù)區內奔跑。

　　2.服務(wù)規范

　　5.1.距離客人1.5米對客人微笑、主動(dòng)與客人問(wèn)好、引導客人入座。

　　5.2.給客人上飲品時(shí)必須使用托盤(pán)進(jìn)行服務(wù)，以保證服務(wù)規范且上桌水杯等手不能握杯口以保證衛生。(托盤(pán)使用時(shí)左手臂自然彎曲，大臂與小臂成90度，掌心向上五指分開(kāi)成6個(gè)支點(diǎn)，手心為空平托于小腹前手指隨時(shí)根據盤(pán)中各側面重量變化而作相應的調整保持托盤(pán)平穩)

　　5.3為客人服務(wù)、遞送飲品、添加水時(shí)應站在客人右邊，為客人上飲品時(shí)要先站在客人右邊對客人說(shuō)，這是您的……，以免客人不注意碰到，灑在客人身上，為客人添加時(shí)要先說(shuō)，打擾下，一方面是詢(xún)問(wèn)客人是否添加，另一方面也是提醒客人，以免客人碰到。

　　5.4為客人上灌裝飲品時(shí)應配適合的果汁杯、碳酸飲品還需在杯中加放一片青檸檬。

　　五、培訓計劃

　　1.保證新員工接受儀容儀表、禮貌禮儀、服務(wù)規范等知識的培訓。

　　2.按時(shí)參加公司的各種培訓。

　　3.讓員工在工作中實(shí)踐培訓內容，提高工作效率及服務(wù)質(zhì)量。

　　水吧崗位職責 10

　　1、負責顧客消費單錄入。

　　2、負責商品的領(lǐng)取、發(fā)放、結存。

　　3、負責保管消費賬單。

　　4、負責填制《營(yíng)業(yè)日報表》

　　5、負責審核嚴明消費單，按單上實(shí)物種類(lèi)發(fā)貨。

　　6、保證服務(wù)臺內商品及時(shí)供應。

　　7、接聽(tīng)服務(wù)電話(huà)并及時(shí)通知相關(guān)人員。

　　8、負責做好實(shí)物盤(pán)存、賬務(wù)核計。

　　9、與總臺和區域緊密配合，負責客人的叫醒服務(wù)。負責本區域衛生。

　　水吧崗位職責 11

　　1、遵守俱樂(lè )部各項規章制度，嚴格按吧臺服務(wù)標準進(jìn)行操作。

　　2、保持個(gè)人清潔衛生工作，做好杯具的消毒工作。

　　3、做好商品盤(pán)點(diǎn)表，便于交接工作。

　　4、及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，做好記錄和匯報工作。

　　5、當班期間嚴格按單出貨，做到迅速、準確、無(wú)誤。

　　6、定期參加培訓，經(jīng)常練習飲料調制，全面提高整體服務(wù)水平。

　　7、負責水柜飲料及其他商品的.擺設、儲藏。

　　8、確保各種飲料明碼標價(jià)，字跡清晰美觀(guān)。

　　9、每日清點(diǎn)出售物品，做好各種帳目的登記；

　　10、熟悉各類(lèi)飲料的名稱(chēng)、價(jià)格、型號、產(chǎn)地、特點(diǎn)。

　　11、把好商品質(zhì)量關(guān)，不賣(mài)過(guò)期變質(zhì)的食品。

　　12、認真填寫(xiě)每日銷(xiāo)售報表。

　　13、努力完成上級領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。

　　水吧崗位職責 12

　　工作內容：

　　1、客戶(hù)滿(mǎn)意度

　　熱情周到的接待客戶(hù)

　　提供茶點(diǎn)餐飲及其它客戶(hù)需求服務(wù)

　　2、客戶(hù)休息區維護

　　始終保持客戶(hù)休息區的整潔、有序，為客戶(hù)留下積極的.印象

　　保證客戶(hù)休息區茶點(diǎn)的供應

　　充分了解客戶(hù)休息區各項娛樂(lè )設備使用功能，正確引導客戶(hù)使用

　　崗位要求：

　　1、工作認真細致，有責任心；

　　2、良好的客戶(hù)服務(wù)意識。

　　3、有餐廳服務(wù)員工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　水吧崗位職責 13

　　1、自覺(jué)履行崗位職責，嚴格遵守本店各項制度和工作程序，服從上級指揮和監督檢查。

　　2、每日班前檢查核對吧臺酒水庫存量，及時(shí)補充各類(lèi)酒水、飲料、保證正常酒水銷(xiāo)售供給。

　　3、根據酒水銷(xiāo)售狀況提出改進(jìn)酒水促銷(xiāo)建議，以提高銷(xiāo)售額。

　　4、注意保持吧臺整潔、各類(lèi)酒水飲料擺放成列，井然有序，美觀(guān)整齊，并負責該區域衛生。

　　5、接到服務(wù)員下酒水單，有序出品，按數按量及時(shí)出品，結賬時(shí)依據客人消費，和有無(wú)退單情況，做到不漏記重記，每日負責統計酒水銷(xiāo)售日報表。

　　6、了解和掌握各種酒水產(chǎn)地、品名、規格、度數、價(jià)格和保質(zhì)期等，熟悉前廳服務(wù)的基本知識。

　　7、認真做好酒水盤(pán)點(diǎn)表，稽核表、日報表、并協(xié)助財務(wù)搞好周末盤(pán)點(diǎn)和月終庫存盤(pán)點(diǎn)工作。

　　8、積極協(xié)助配合各崗工作的順利開(kāi)展，搞好對客關(guān)系，熱情禮貌，服務(wù)周到，想顧客之想，急顧客之所需，認真虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn)反饋，及時(shí)改進(jìn)或上報，積極完成上級交辦其它工作任務(wù)。

　　水吧崗位職責 14

　　1、按規定著(zhù)裝，以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；

　　2、熟悉銷(xiāo)售中心的整體概況；

　　3、掌握必要的禮節禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止；

　　4、在沒(méi)有客戶(hù)到售樓中心時(shí)，應檢查室內的物品是否整齊、完好、衛生狀況是否良好；

　　5、當有客戶(hù)在沙盤(pán)邊上觀(guān)看時(shí)，及時(shí)送上飲料、咖啡等；

　　6、當有客戶(hù)落座時(shí)，送上果盤(pán)或糖果和飲料；

　　7、當客戶(hù)離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶(hù)做過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證室內以最佳狀態(tài)迎接客戶(hù)；

　　8、在沒(méi)有客戶(hù)的情況下，用毛巾擦拭吧臺區域的物品保證吧臺整潔。

　　9、檢查銷(xiāo)售中心的'衛生狀況，如衛生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

　　10、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛生、美味可口；

　　11、統計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報告；

　　12、統計每天使用的食品數量，做好次日食品采購申請。

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