前廳服務(wù)員崗位職責
在現在社會(huì )，人們運用到崗位職責的場(chǎng)合不斷增多，制定崗位職責可以最大限度地實(shí)現勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。我們該怎么制定崗位職責呢？下面是小編整理的前廳服務(wù)員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
前廳服務(wù)員崗位職責1
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。
3、運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，
4、配合廚師配餐，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
前廳服務(wù)員崗位職責2
1、負責餐廳的服務(wù)管理，規范服務(wù)員標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率；
3、負責本部門(mén)服務(wù)規范和工作流程的貫徹實(shí)施；
4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況；
5、負責按照宴會(huì )通知單和訂單的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施；
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系；
7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區域，督導員工做好餐前準備；
8、做好餐廳安全和防火工作；
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓工作。
前廳服務(wù)員崗位職責3
1、制作和提供品質(zhì)如一的飲料、咖啡和食品；
2、與顧客和工作同事保持良好的溝通，為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；
3、每天執行清潔工作，保持干凈和舒適的門(mén)店環(huán)境和工作環(huán)境；
4、負責收銀工作和參與現金管理；
5、遵循法味朵風(fēng)營(yíng)運政策和流程；
前廳服務(wù)員崗位職責4
1、熟練掌握前廳服務(wù)流程，準確規范使用服務(wù)用語(yǔ)，維護店鋪品牌形象；
2、遵循公司條例范圍之內進(jìn)行的工作時(shí)間及工作區域的變化調整；
3、保持本部門(mén)的設備運轉良好和工作區域的'干凈整潔；
4、開(kāi)餐前確保所有的準備工作都做完畢；
5、保證完整利落的餐段交接工作；
6、確保工作過(guò)程中所有浪費降到最低；
7、跟客人接觸時(shí)要有禮貌積極，準確地理解客人的需要，通過(guò)持續的高水準服務(wù)來(lái)使客人的滿(mǎn)意度最大化；
8、通過(guò)整潔正確的著(zhù)裝和保持良好的個(gè)人及團隊衛生來(lái)體現高標準的儀容儀表；
9、通過(guò)自我學(xué)習，不斷提高自己的服務(wù)意識；
前廳服務(wù)員崗位職責5
1、著(zhù)裝整齊干凈、守時(shí)有禮貌、服從指揮、工作調動(dòng)。
2、負責擦凈餐具、服務(wù)用具、搞好餐廳衛生工作。
3、準備好翻臺用的餐具用具，做好服務(wù)前的一切準備工作，保證所有餐具玻璃器皿清潔無(wú)污跡，做好開(kāi)餐前的檢查工作，開(kāi)水是否打好；餐具是否擺齊。
4、服務(wù)員必須按餐廳規定的服務(wù)程序和標準以及客人就餐的要求為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
前廳服務(wù)員崗位職責6
工作職責：
1、負責日常供餐接待服務(wù)，該崗位區域衛生清潔及餐具、物品的分類(lèi)、盤(pán)點(diǎn)；
2、跟進(jìn)辦公室工作，收集客戶(hù)用餐意見(jiàn)；
3、服從上級管理及工作安排，積極協(xié)助上級、同事做好前廳各項工作。
任職要求：
1、男女不限，18—30歲以下，160cm以上，初中以上學(xué)歷；
2、熟悉托盤(pán)使用操作、有相關(guān)餐飲接待服務(wù)優(yōu)先考慮。
前廳服務(wù)員崗位職責7
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品等開(kāi)市和收市工作，確保門(mén)店正常運營(yíng)；
2、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)，接待顧客主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，為客人提供服務(wù)，提高顧客滿(mǎn)意度；
3、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作；
4、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
前廳服務(wù)員崗位職責8
1、檢查并保持最新的當天賓客抵/離情況、房間銷(xiāo)售狀況及客房房間狀態(tài)的真實(shí)性及準確性；檢查并處理前一天的工作情況；
2、根據客人的合理要求安排房間，確保酒店的VIP客人、�？驮诘竭_前安排妥當；確保妥善快速地安排房間，令客人滿(mǎn)意，并使酒店的入住率及營(yíng)業(yè)收入不斷提高；
3、負責檢查本崗位的安全、消防工作，負責安排VIP客人的接待工作和重要留言的落實(shí)、檢查；
4、熟悉掌握酒店的方針和政策，督導辦理入住服務(wù)，貫徹執行服務(wù)程序，督導問(wèn)訊接待服務(wù)的進(jìn)行，滿(mǎn)足客人合理的要求；
5、及時(shí)更新房間客人資料，酒店及部門(mén)內部發(fā)放的文件、資料按要求歸檔；
6、根據工作需要妥當安排工作和當班員工的用餐時(shí)間；把要跟辦的事項記錄在工作日志上，以便下一班及時(shí)、正確的跟進(jìn)；
7、隨時(shí)清點(diǎn)和補充辦公用品，管理、調配本崗位使用的各項消耗品，嚴格控制成本；
8、檢查每日和客房部的房態(tài)報表，保證系統資料輸入準確；做好上級指派的其它工作。
前廳服務(wù)員崗位職責9
1）組織本部門(mén)員工的月度考核工作；
2）組織本部門(mén)員工的晉升、晉級考核；
3）制定部門(mén)的月度《培訓計劃》，并組織實(shí)施；
4）每日至少與2名員工進(jìn)行溝通，解答員工的困惑，了解人員動(dòng)態(tài)，并將《溝通報告》上交總經(jīng)理；
5）隨時(shí)發(fā)現本部門(mén)有潛力的人才，進(jìn)入重點(diǎn)培養，推薦進(jìn)入公司人才庫；
6）做好部門(mén)的團隊建設，積極組織部門(mén)員工活動(dòng)（包括部門(mén)員工大會(huì )，技能PK，評優(yōu)等）；
7）負責本部門(mén)人員編制的制定，并上報總經(jīng)理審批；
8）負責本部門(mén)的員工排班考勤和人員動(dòng)態(tài)工作。
前廳服務(wù)員崗位職責10
�。�1）服從領(lǐng)班安排，做好開(kāi)餐準備工作。
�。�2）開(kāi)餐后，按服務(wù)程序與標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，點(diǎn)菜、上菜、派菜、酒水服務(wù)，結賬。準確了解每日供應菜式。
�。�3）關(guān)心特殊客人及兒童，按其相應的標準提供服務(wù)。
�。�4）盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴及時(shí)反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
�。�5）客人用餐完畢，要征詢(xún)客人意見(jiàn)，做好記錄并向上級反映。
�。�6）負責自己區域內清潔衛生
前廳服務(wù)員崗位職責11
1.從基層服務(wù)員做起，前廳崗位合理輪換，工作張有度;按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用;
2.接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3.運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4.配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作;
前廳服務(wù)員崗位職責12
整理好儀容儀表，化淡妝，準時(shí)到崗，不遲到、早退，服從餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導和指揮，認真、快速的完成工作任務(wù)。
上班前了解就餐人數及時(shí)間，了解宴請來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對個(gè)性化服務(wù)工作。
正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
按規定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。
客到及時(shí)安排客人入坐，根據人數進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
服務(wù)開(kāi)餐間，請字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報名稱(chēng)及價(jià)格。
當餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。
接受領(lǐng)導分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足。
嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。
熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
做好安全保衛，節電節水工作。檢查門(mén)窗，水、電、氣開(kāi)關(guān)，空調開(kāi)關(guān)，音響情況。
訂購餐廳前廳的行政物資
每月盤(pán)庫工作
前廳服務(wù)員崗位職責13
1、認真做好餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；
4、配合服從工作安排，團結并善于幫助同事；
5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
前廳服務(wù)員崗位職責14
1）每月匯總本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)報表，進(jìn)行分析，提出可執行的優(yōu)化方案。
2）對本部門(mén)產(chǎn)品進(jìn)行隨時(shí)的更新和調整，以滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。
3）制定本部門(mén)的員工銷(xiāo)售激勵機制，推動(dòng)實(shí)施。
4）將月底經(jīng)營(yíng)指標進(jìn)行分解，并隨時(shí)跟蹤完成情況。
前廳服務(wù)員崗位職責15
按時(shí)上班，給予客人貼心溫暖的服務(wù)。
有效與店長(cháng)溝通，保持工作中的合作有序。
有小范圍串崗、頂崗工作的能力。
嚴格執行公司的各項決議和制度。
把公司文化和個(gè)人的鮮活品質(zhì)帶給等粥每一位被服務(wù)的客人。
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