關(guān)于樓面主管的職責
關(guān)于樓面主管的職責1
1、了解客情，根據門(mén)店崗位狀況以及周期，編排員工班次和休息日，負責跟進(jìn)監督員工的考勤工作
2、營(yíng)業(yè)時(shí)，向各領(lǐng)班布置任務(wù)，督導各領(lǐng)班工作，協(xié)助店長(cháng)副店長(cháng)完成餐廳經(jīng)營(yíng)指標
3、協(xié)調、溝通餐廳、及廚房的工作
4、解決客人投訴，處理客人問(wèn)題
5、開(kāi)餐前，檢查餐廳擺臺，清潔衛生，餐廳用品供應及設備設施的完好情況
6、確保餐廳用具、餐具的質(zhì)量及使用量，做好清潔保養工作，控制餐具損耗，適當補充并填寫(xiě)相應表格單
7、收鋪后，負責全面檢查餐廳，并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)收入報表
8、協(xié)助店長(cháng)副店長(cháng)完成培訓工作，定期對各領(lǐng)班及樓面崗位人員進(jìn)行績(jì)效評估
關(guān)于樓面主管的職責2
負責服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門(mén)管理工作;依據公司營(yíng)運政策及程序，制定和落實(shí)部門(mén)銷(xiāo)售計劃，培訓部門(mén)員工共同嚴格執行公司營(yíng)運標準，保證團隊；
提供良好的顧客服務(wù)，從而達到部門(mén)的銷(xiāo)售及毛利預算。
關(guān)于樓面主管的職責3
1、配合經(jīng)理做好樓面的各項工作，貫徹執行經(jīng)理下達的任務(wù)；
2、負責檢查員工儀容儀表，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開(kāi)餐前的各項準備工作；
3、正式開(kāi)餐后，監督服務(wù)員做好服務(wù)工作，并參與服務(wù)工作；
4、掌握酒樓的基本情況、主動(dòng)、熱情、為客人介紹酒樓的菜式、酒水、飲品及酒樓的各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷(xiāo)售工作做得盡善盡美。
5、與顧客做好溝通工作，了解顧客意見(jiàn)與建議，處理顧客的投訴。
關(guān)于樓面主管的職責4
執行上級的各項指示，上傳下達，準時(shí)當班。
協(xié)助樓面經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
負責檢查餐前餐廳的各項擺設、用品、設施及服務(wù)員的儀容儀表。
清楚明了當市的沽清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情
況，氣候、特別日子等與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，并做出妥善的安排。
在開(kāi)餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現場(chǎng)督導本區員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保
各崗位按規程規范操作。
配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓工作。
關(guān)于樓面主管的職責5
1、對商場(chǎng)的營(yíng)運現場(chǎng)進(jìn)行管控并根據實(shí)際狀況進(jìn)行調整。
2、負責與各商家的溝通，協(xié)調工作，傳達公司有關(guān)政策及營(yíng)運要求。
3、制定營(yíng)業(yè)預算的`計劃，并輔助營(yíng)業(yè)目標的達成。
4、管理各商家的營(yíng)業(yè)員，并進(jìn)行有效的指導和培訓。
5、管理并協(xié)調商場(chǎng)店柜改裝修繕等事務(wù)。
6、完成每周每月?tīng)I運數據匯總報表，且分析營(yíng)運情況。
7、解決客訴問(wèn)題并跟進(jìn)后續處理情況。
關(guān)于樓面主管的職責6
1、傳達公司對賣(mài)場(chǎng)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)管理政策(包括宣傳賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間;租金到期時(shí)間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門(mén)面合同續簽事宜);
2、做好各品牌的關(guān)系維護及日常服務(wù);
3、監督巡查賣(mài)場(chǎng)內的清潔，安保及防火等事宜;
4、協(xié)助賣(mài)場(chǎng)商戶(hù)處理顧客投訴問(wèn)題
關(guān)于樓面主管的職責7
管轄其指定范圍內的領(lǐng)班和服務(wù)人員，同其他部門(mén)聯(lián)系協(xié)調
掌握餐廳所有設施設備，監督和管理餐廳內的日常工作
跟進(jìn)餐廳內的環(huán)境衛生，員工衛生，服務(wù)臺衛生
與客人保持良好的關(guān)系，協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣，征詢(xún)及反饋客人的意見(jiàn)要求，以便改善服務(wù)質(zhì)量
督促員工遵守規章制度，制定考核標準
嚴守公司商業(yè)機密，嚴于律己，工作踏實(shí)，記好工作筆記反映每日營(yíng)業(yè)情況，服務(wù)情況，客人投訴和建議等
關(guān)于樓面主管的職責8
1、負責商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運營(yíng)，準時(shí)開(kāi)閉店，使商場(chǎng)能正常營(yíng)運;
2、負責協(xié)調物業(yè)、商戶(hù)關(guān)系;
3、負責應收款的管理，按時(shí)收取租金及其他費用;
4、負責協(xié)調客訴工作;
5、掌握商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)情況，為調整做好信息搜集，提出建議。
關(guān)于樓面主管的職責9
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；
2、正式開(kāi)餐后，督導服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正；
4、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；
關(guān)于樓面主管的職責10
1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。
2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供__務(wù)，
4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);
5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
關(guān)于樓面主管的職責11
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準;
2、正式開(kāi)餐后，督導服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、做好班組員工培訓工作。
關(guān)于樓面主管的職責12
1、負責單店日常管理工作, 提升單店績(jì)效。
2、負責達成公司下達的各項經(jīng)營(yíng)目標。
3、負責完善和編制服務(wù)標準和操作規程、確保營(yíng)運及服務(wù)水平達到公司標準。
4、組織員工進(jìn)行相關(guān)的業(yè)務(wù)知識培訓，提高服務(wù)技能。
5、抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況，時(shí)時(shí)激勵員工保持高昂的工作熱情，形成良好的工作狀態(tài)。
6、負責指導、監督、管理員工績(jì)效考核評估工作及結果匯總。
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