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食品飲料行業(yè)分析工作報告
在生活中,報告不再是罕見(jiàn)的東西,我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。我們應當如何寫(xiě)報告呢?下面是小編精心整理的食品飲料行業(yè)分析工作報告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
食品飲料行業(yè)分析工作報告1
一、調查背景
xx食品企業(yè)近期打算開(kāi)發(fā)飲料類(lèi)產(chǎn)品,由于當今飲料市場(chǎng)品牌競爭進(jìn)入白熱化,近年來(lái)還有一些新型飲料不斷涌現。隨著(zhù)產(chǎn)品的極度豐富、媒體和廣告信息的劇烈爆炸以及大眾消費市場(chǎng)裂變?yōu)榇罅糠直娛袌?chǎng),飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)環(huán)境變得更加變幻莫測。特委托我調查機構為其對現在市場(chǎng)上的飲料行業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調查。
二、調查目的
為是企業(yè)全面系統的了解我國現今對飲料行業(yè)的政策法規,飲料的種類(lèi)及功能,各飲料產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率,各飲料企業(yè)的生產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)情況,為xx食品企業(yè)在飲料市場(chǎng)中拓展業(yè)務(wù)提供準確真實(shí)可信的信息,使其將來(lái)對本企業(yè)的發(fā)展有宏觀(guān)的把握。
三、調查方法
本次調查總體采用文案調查法。其中主要采取的`方法為情報聯(lián)絡(luò )法,其次用到了文獻資料篩選法來(lái)完成此次調查活動(dòng)。
四、調查的背景材料
經(jīng)過(guò)多方面的資料查找,具體調查內容如下:
。ㄒ唬﹪谊P(guān)于飲料類(lèi)產(chǎn)品的政策法規。
xx月1日,《飲料通則》將代替原有的國際GB10789——1996《軟飲料的分類(lèi)》!讹嬃贤▌t》第一次把目前市場(chǎng)上售賣(mài)的飲料歸為11類(lèi),包括碳酸飲料類(lèi)、果蔬汁類(lèi)、蛋白飲料類(lèi)、包裝飲用水類(lèi)、茶飲料類(lèi)、咖啡飲料類(lèi)、植物原料類(lèi)、風(fēng)味飲料類(lèi)、特殊用途類(lèi)和固體飲料類(lèi)。而在這10類(lèi)中未能包括,又符合飲料定義的飲料制品全被歸入第11類(lèi)——其他飲料類(lèi)。
《飲料通則》對各種飲料的基本技術(shù)要求非常明確。比如:果汁飲料、蔬菜汁飲料應標明原果汁或蔬菜汁含量,果汁(漿)含量達不到10%的飲料,今后均不得稱(chēng)為果汁飲料。同樣,蔬菜汁飲料中的蔬菜汁(漿)含量也必須大于等于5%。同時(shí),如是添加食糖的果汁,應在產(chǎn)品名稱(chēng)的鄰近部位清晰地標明“加糖”字樣,如“加糖蘋(píng)果汁”等。
。ǘ┪覈袌(chǎng)上現有飲料類(lèi)的類(lèi)別和功能。
按其功能可分為:多糖飲料、維生素飲料、礦物質(zhì)飲料、運動(dòng)平衡類(lèi)飲料、益生菌和益生元飲料及低能量飲料。其具體功能分別如下:
1、多糖飲料:大多指含有膳食纖維的飲料,可以調節腸胃。
2、維生素飲料:維生素飲料除了補充人體所需的維生素外,其中的抗氧化成分還能清除體內垃圾,起到抗衰老的作用。
3、礦物質(zhì)飲料:用于補充人體所需的鐵、鋅、鈣等各種礦物質(zhì)元素,增強人體免疫功能和身體素質(zhì),改善骨質(zhì)疏松,有效抗疲勞。
4、運動(dòng)平衡類(lèi)飲料:能降低消耗,恢復活力。
5、益生菌和益生元飲料:促進(jìn)人體腸胃中有益菌生長(cháng),改善腸道功能,幫助消化、養顏。
6、低能量飲料:所含熱量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性飲料,尤其低于補充體能的飲料,適合比較肥胖的人群。
食品飲料行業(yè)分析工作報告2
在我國,居民消費價(jià)格結構性上漲,食品行業(yè)物價(jià)整體走高。上半年居民消費價(jià)格同比上漲x%(x月份同比上漲x%,環(huán)比上漲x%),漲幅比上年同期上升x個(gè)百分點(diǎn)。分類(lèi)別看,食品價(jià)格同比上漲x%,其中,糧食上漲x%,蛋上漲xx%,肉禽及其制品上漲xx%。x月份,食品類(lèi)價(jià)格同比上漲xx%。其中,糧食價(jià)格上漲x%,油脂價(jià)格上漲xx%,肉禽及其制品價(jià)格上漲xx%,豬肉價(jià)格上漲xx%,鮮蛋價(jià)格上漲xx%,水產(chǎn)品價(jià)格上漲x%,鮮菜價(jià)格上漲x%,鮮果價(jià)格下降xx%,調味品價(jià)格上漲x%。
x季度我國食品價(jià)格走高,表現最為明顯的是肉類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格巨幅上漲,x季度生豬價(jià)格比去年同期上漲xx%。食品價(jià)格上漲的主要原因是世界糧食價(jià)格上漲推動(dòng)我國糧食價(jià)格高起,并直接拉動(dòng)食品價(jià)格上揚,對我國的價(jià)格總水平以及低收入家庭的生活產(chǎn)生一定的影響。
食品安全問(wèn)題令我國食品出口遭遇信用危機,國家質(zhì)檢總局《關(guān)于出口食品加施檢驗檢疫標志的公告》規定出口食品x月x日起需加檢疫標志!读魍I(lǐng)域食品安全管理辦法》x月x日實(shí)施,多項食品包裝標準出臺掃除食品出口障礙。
食品制造業(yè)發(fā)展的`三個(gè)趨勢:全球食品價(jià)格走勢維持高位,增幅平穩;全球食品三大發(fā)展趨勢(健康、愉悅、便利)為我國食品制造業(yè)的明確了方向;新原料的準入促進(jìn)我國保健食品不斷創(chuàng )新。
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