白酒方案策劃
為了保障事情或工作順利、圓滿(mǎn)進(jìn)行，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案指的是為某一次行動(dòng)所制定的計劃類(lèi)文書(shū)。方案應該怎么制定才好呢？下面是小編整理的白酒方案策劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
白酒方案策劃1
眾所周知，春節是白酒銷(xiāo)售的黃金時(shí)間，各個(gè)酒廠(chǎng)都在絞盡腦汁制定春節促銷(xiāo)活動(dòng)方案，來(lái)實(shí)現產(chǎn)品銷(xiāo)量的大化。商超渠道一直都是白酒春節銷(xiāo)售渠道的一個(gè)重要戰場(chǎng)，結合白酒產(chǎn)品特點(diǎn)和商超實(shí)際情況。只有未雨綢繆，做好商超春節促銷(xiāo)前期準備工作，才能確保在春節銷(xiāo)售大戰中斬獲佳績(jì)。
一、提前做好春節白酒促銷(xiāo)方案
由于賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的計劃性很強，所以白酒廠(chǎng)家要至少提前一個(gè)半月和賣(mài)場(chǎng)確定活動(dòng)的內容和檔期，因為每個(gè)賣(mài)場(chǎng)堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的（一般只有2—3個(gè)位置），堆頭好的位置依次為酒類(lèi)主通道、酒類(lèi)貨架中間區、商場(chǎng)堆頭區和收銀臺堆頭四個(gè)位置。各個(gè)賣(mài)場(chǎng)在兩節期間一般會(huì )把堆頭和dm的檔期分為三檔或更多，檔為圣誕期間（多為紅酒），第二檔為元旦期間、第三檔為春節期間，目的是以豐富的促銷(xiāo)活動(dòng)內容來(lái)吸引廣大消費者的購買(mǎi)興趣，也同時(shí)讓廠(chǎng)家提供各種費用的支持。所以廠(chǎng)家應該提前做好相應的各項準備，做好明確的促銷(xiāo)活動(dòng)方案和投入預算。
�。ㄒ唬┐黉N(xiāo)活動(dòng)主要分為以下兩種形式
1、人員買(mǎi)贈（針對商超采購課長(cháng)、店長(cháng)的活動(dòng)）
對有訂貨權的采購人員實(shí)行訂貨銷(xiāo)售獎勵，即按照春節期間主推產(chǎn)品訂了多少貨設置階梯獎勵（春節賣(mài)場(chǎng)退完貨后根據實(shí)際訂貨數量執行獎勵）。獎勵根據實(shí)際訂貨（節前訂貨—節后退貨）按件數或訂貨金額來(lái)計算。獎勵可以分為旅游或現金提成的方式，目的是確保賣(mài)場(chǎng)在春節期間不斷貨，有充足的貨源銷(xiāo)售，對賣(mài)場(chǎng)壓貨，迫使賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售大化。
b、銷(xiāo)售獎勵：針對賣(mài)場(chǎng)執行具體活動(dòng)的課長(cháng)展開(kāi)的銷(xiāo)售獎勵。采購將促銷(xiāo)產(chǎn)品的貨訂進(jìn)來(lái)了，花了陳列費用將堆頭擺出來(lái)做了海報，如何將產(chǎn)品賣(mài)給消費者主要看賣(mài)場(chǎng)主管怎么來(lái)推動(dòng)，要對賣(mài)場(chǎng)陳列有直接決定權的課長(cháng)或經(jīng)理實(shí)行銷(xiāo)售階梯獎勵，在節后根據賣(mài)場(chǎng)的實(shí)際銷(xiāo)售件數提成（方法同上），以此來(lái)帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)負責人的積性，引起對我們產(chǎn)品的強烈關(guān)注和重視。
c、將我們對客戶(hù)的團購政策要對接到各商場(chǎng)具體門(mén)店的團購部或者是課長(cháng)那里，再單給政策，可以給到顧客也可以給到操作團購的商超管理人員，以此提高產(chǎn)品銷(xiāo)量。
2、產(chǎn)品買(mǎi)贈（針對顧客的活動(dòng)）：針對顧客購買(mǎi)產(chǎn)品滿(mǎn)多少送相應價(jià)值的禮物/返什么東西
a、返券：返給顧客的購物券（憑收銀條兌換）；
b、返現：返給顧客的現金（憑收銀條兌換）；
c、送購物卡移動(dòng)充值卡煙：根據顧客購買(mǎi)比例獎勵給顧客（憑收銀條領(lǐng)�。�；
d、在報紙媒體刊登春節促銷(xiāo)活動(dòng)廣告，持廣告累計消費xx產(chǎn)品多少金額可以憑收銀條到固定點(diǎn)兌換以上獎勵等；
e、達到一定金額或數量送本品、小酒、光瓶酒、紅酒、高檔禮品（茶具、工藝品、錢(qián)夾）。
二、商超備貨（總部訂貨和門(mén)店訂貨）
促銷(xiāo)活動(dòng)方案制定完成后，結合每個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售情況和此次促銷(xiāo)產(chǎn)品品種，進(jìn)行提前備貨，以應對春節期間的銷(xiāo)量井噴導致的缺貨或品種殘缺。
�。�1）由于每個(gè)商超系統都有庫存天數考核和庫存容量考核，誰(shuí)先把貨備到商超的倉庫，春節銷(xiāo)售就可以事倍功半，因此我們的活動(dòng)要早點(diǎn)與賣(mài)場(chǎng)確定，盡早把促銷(xiāo)活動(dòng)的產(chǎn)品送到賣(mài)場(chǎng)指定的倉庫。
�。�2）11月底前完成商超促銷(xiāo)產(chǎn)品的送貨是好的時(shí)間點(diǎn)，遲12月10日前必須將貨送到賣(mài)場(chǎng)指定倉庫，否則將影響春節期間的陳列及銷(xiāo)售。（正常年份如此，今年要稍晚點(diǎn)）
�。�3）要協(xié)調好經(jīng)銷(xiāo)商的送貨，同時(shí)承諾賣(mài)場(chǎng)大量備的貨如果在春節后銷(xiāo)售不好，將無(wú)條件及時(shí)給賣(mài)場(chǎng)退貨，以此來(lái)減少賣(mài)場(chǎng)備貨人員的壓力和工作風(fēng)險。
�。�4）節后沒(méi)有賣(mài)完的貨要積協(xié)助賣(mài)場(chǎng)要求經(jīng)銷(xiāo)商及時(shí)退貨，并對之前提出的訂貨和銷(xiāo)售獎勵及時(shí)兌現，為第二年的春節做好鋪墊。
三、促銷(xiāo)人員招聘與培訓
由于白酒的淡旺季比較明顯，考慮到投入產(chǎn)出的問(wèn)題，白酒廠(chǎng)家一般在市場(chǎng)的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導購人員。而在市場(chǎng)的旺季特別是在春節期間在商超增加導購人員和促銷(xiāo)人員，所以導購人員的隊伍很不穩定。為此要求各個(gè)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商及業(yè)務(wù)員要建立臨時(shí)促銷(xiāo)員的檔案庫，收集備份臨時(shí)促銷(xiāo)人員的聯(lián)系方式、工作情況等信息，以便在用人之時(shí)可以及時(shí)招聘到合適促銷(xiāo)代表。
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選擇合適的促銷(xiāo)人員是促銷(xiāo)活動(dòng)成功與否的關(guān)鍵之一，在招聘促銷(xiāo)人員時(shí)，要參照公司相關(guān)標準的同時(shí)，也要注意其年齡、學(xué)歷、形象、聲音以及談吐等，促銷(xiāo)人員的綜合素質(zhì)往往會(huì )成為其工作狀況和工作業(yè)績(jì)的主要影響因素。
建議在兩節促銷(xiāo)期間多使用一些30歲左右的女士。原因有三，一是這個(gè)歲數的人有一定的生活壓力比較珍惜工作達到的機會(huì )，哪怕是短期的。二是白酒兩節期間銷(xiāo)售量較大，上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的女孩承受不起。三是商超一般都把廠(chǎng)家的導購當作自己的員工一樣使用，盤(pán)貨時(shí)要加班加點(diǎn)，還要倒早晚班，大多數年輕女孩吃不了這個(gè)苦。
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1、企業(yè)文化培訓：作為促銷(xiāo)人員，應該了解公司的歷史、成長(cháng)過(guò)程、公司的價(jià)值觀(guān)等，這樣促銷(xiāo)人員在商超工作的時(shí)候才有明確的行為標準。
2、產(chǎn)品知識培訓：在促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)始前，一定要對促銷(xiāo)人員進(jìn)行產(chǎn)品知識培訓，包括產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)、目標客戶(hù)是什么人、產(chǎn)品有多少種、每種產(chǎn)品的特點(diǎn)、價(jià)位，促銷(xiāo)人員務(wù)必要做到對產(chǎn)品的各個(gè)方面了如指掌。
3、工作程序培訓：如促銷(xiāo)員幾點(diǎn)到達促銷(xiāo)地點(diǎn)、著(zhù)裝、午餐如何安排、報銷(xiāo)量等。因為商超的環(huán)境千變萬(wàn)化，對促銷(xiāo)員的工作程序要越明確越好，這樣可以盡可能的減少突發(fā)事件對促銷(xiāo)活動(dòng)影響。
4、崗位職責培訓：包括促銷(xiāo)員的銷(xiāo)售講解、活動(dòng)的講解、定期報銷(xiāo)量、及時(shí)預先補貨等。
5、促銷(xiāo)方案培訓：包括銷(xiāo)售任務(wù)、促銷(xiāo)時(shí)限、方式、贈品發(fā)放等。
6、促銷(xiāo)技能培訓：在同顧客溝通過(guò)程中會(huì )遇到各種各樣的障礙，障礙處理的基本技巧包括：
�。�1）未雨綢繆：事先作好充分的準備工作，多了解產(chǎn)品知識，并預先準備好可能提出的各種問(wèn)題的答案，這樣在客戶(hù)提出各種問(wèn)題時(shí)就可以鎮靜解答；
�。�2）在沒(méi)有了解清楚顧客提出的問(wèn)題時(shí)，千萬(wàn)不要隨便回答，一定要詢(xún)問(wèn)清楚，對一些不值得回答或不便立即回答的問(wèn)題也不要輕易透露；
�。�3）有時(shí)可以巧妙的進(jìn)行反問(wèn)。如客戶(hù)提出：“大家普遍都覺(jué)得你們的產(chǎn)品太貴了”，這時(shí)你可進(jìn)一步了解：“他們認為貴多少？”或者是“他們是拿什么產(chǎn)品相比的？”；
�。�4）有時(shí)可以適當的贊美對方為專(zhuān)家等。
四、商超氛圍營(yíng)造及注意事項
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商超是春節期間人流量比較大的地方，因此商超氛圍營(yíng)造很關(guān)鍵，氛圍營(yíng)造形式總體有以下幾種：
1、pop海報——商超氛圍常見(jiàn)的，大多以減價(jià)、折讓、優(yōu)惠銷(xiāo)售為主要訴求內容，借以獎勵、吸引消費者購買(mǎi)，另一類(lèi)則以形象訴求為主，其內容為大眾傳媒廣告的`濃縮。
2、包柱廣告。主要是真對商超中的柱子進(jìn)行氛圍營(yíng)造的一種形式，通常有包柱酒柜陳列和和單純的包柱廣告，前者的效果會(huì )遠遠優(yōu)于后者。
3、燈箱看板。利用在商超的店內制作室內燈箱和在酒柜陳列架上制作kt看板等進(jìn)行氛圍營(yíng)造和宣傳。
4、電梯樓梯。商超的電梯和樓梯是商超人流量大的地方，也是常見(jiàn)進(jìn)行氛圍宣傳的好場(chǎng)所，電梯樓梯廣告主要包括電梯的扶手內外壁和電梯上面的吊牌。
5、個(gè)性廣告制作�？梢越Y合商超空間的特點(diǎn)以及公司的廣告vi進(jìn)行個(gè)性化廣告制作。
6、視聽(tīng)廣告：如商超內的電視、廣播等，我們經(jīng)�？梢栽谏坛匆�(jiàn)電視在宣傳某商品的特性，或者廣播里在說(shuō)某種商品的特點(diǎn)。
�。ǘ┒杨^位置注意事項
商超促銷(xiāo)開(kāi)展堆頭陳列的形式是為常見(jiàn)，因此堆頭位置的選擇比活動(dòng)內容更為重要。為了獲得一個(gè)好的堆頭位置，很多業(yè)務(wù)員沒(méi)少跟賣(mài)場(chǎng)的采購和主管磨嘴皮子，拉關(guān)系，套近乎，當然也沒(méi)少花錢(qián)，因為，大家都知道堆頭位置的重要性。所以，賣(mài)場(chǎng)對此也很重視，哪些位置才是所謂的好位置呢？
1、賣(mài)場(chǎng)入口正面；
2、賣(mài)場(chǎng)入口右邊個(gè)堆頭位置；
3、賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)區逆時(shí)針首排位置；
4、收銀臺前促銷(xiāo)位；
5、墻壁貨架的轉角處。
很多時(shí)候我們會(huì )遇到好位置但價(jià)格很高，而手上沒(méi)有那么多費用預算，或者這個(gè)好位置已經(jīng)被竟品給預定了，那怎么辦？退而求其次，在選擇堆頭位置的時(shí)候我們要盡量避免以下的情況。
1、盡量避免與同類(lèi)、相似而且價(jià)格低于本品的產(chǎn)品相鄰；
2、盡量避免在倉庫、衛生間出入口及黑暗的角落設立堆頭；
3、盡量避免在店門(mén)口兩側的死角設立堆頭；這個(gè)花了錢(qián)不能取得良好的效果。
4、盡量避免在氣味強烈的商品旁設立堆頭，遇到氣味強烈的商品，消費者大都會(huì )選擇繞道而行。
5、破舊包裝上陳列是堆頭的大忌。破舊包裝上陳列也是營(yíng)銷(xiāo)人員經(jīng)常犯的錯誤。
�。ㄈ┒杨^打造要點(diǎn)
1、主題鮮明：主題要結合節日及特定推廣的產(chǎn)品，主題要鮮明易懂，且意義表達直觀(guān)；效果色彩要鮮明，要具有視覺(jué)沖擊力。
2、堆頭的包裝材料：一般上方采用吊牌，側面用kt板包裝。
3、根據不同形式、不同大小的堆頭采用不同的堆頭包裝方式：
a、靠墻的堆頭要重視上方吊牌的品牌、產(chǎn)品、促銷(xiāo)信息輸出內容；如果周?chē)容^寬闊，堆頭下方邊緣可制作48—60cm的地貼以增強視覺(jué)沖擊。
b、若堆頭長(cháng)度小于2米，寬度小于1.5米，則堆頭上方采用大型kt板吊牌，以擴大視覺(jué)效果、突出堆頭陣容。
4、還要根據終端的銷(xiāo)售產(chǎn)出、客流量、堆頭的位置等，合理投入
a、若該終端的堆頭位置在通道并占據前沿位置，平時(shí)產(chǎn)出不大，則可考慮適當包裝（上方吊牌，地貼）。
b、若該終端客流量較大，銷(xiāo)售產(chǎn)出大，即使位置不佳，也可考慮全面包裝（上方吊牌，地貼，側面kt板）有力針對竟品，吸引顧客。
c、若該終端客流量少，堆頭位置差，月銷(xiāo)售產(chǎn)出較低，則重點(diǎn)將產(chǎn)品堆放整齊，使用過(guò)的包裝物料也可再次使用，不必重復制作。
在進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)和商超后，要善于塑造情景終端，“活化”產(chǎn)品陳列，因為每個(gè)賣(mài)場(chǎng)和商超的堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的，在占領(lǐng)黃金地段后，需要通過(guò)堆頭設計或者配合一些相關(guān)的主題推廣活動(dòng)，再以豐富的促銷(xiāo)活動(dòng)內容來(lái)吸引廣大消費者的購買(mǎi)興趣，通過(guò)塑造情景終端來(lái)吸引消費者的眼球，實(shí)現銷(xiāo)量大化。
五、春節白酒促銷(xiāo)活動(dòng)在商超的落實(shí)
春節期間的白酒促銷(xiāo)活動(dòng)方案，一般要提前一個(gè)半月與商超的相關(guān)部門(mén)開(kāi)展談判工作爭取賣(mài)場(chǎng)的支持，全國性的促銷(xiāo)活動(dòng)要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進(jìn)行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超簽訂統一的協(xié)議外，其各個(gè)門(mén)店也有很大的權利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷(xiāo)活動(dòng)，又交了各項的費用，可是無(wú)法在具體門(mén)店得到很好的執行，或者有的即使執行，你也占不到好的堆頭位置和門(mén)店的主動(dòng)配合（往往是店內為了應付總部的命令而勉強作個(gè)樣子），這就要去做各個(gè)門(mén)店的工作，因為你把錢(qián)交到了總部，店內沒(méi)有得到好處，怎么會(huì )有積性拿出好的位置來(lái)配合你的促銷(xiāo)活動(dòng)呢？所以如果在商超允許的情況下可以與總部談促銷(xiāo)方案，再與門(mén)店直接洽談費用有時(shí)可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解商超的內部情況，爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
六、商超費用的控制
在商超開(kāi)展的促銷(xiāo)活動(dòng)要交納一定的費用，如：導購員的管理費、堆頭費、端架費等，這就要求我們要及時(shí)了解商超的費用結構。很多時(shí)候采購等人員的費用是可以談的，通過(guò)良好的溝通達成一個(gè)雙方都可以接受的價(jià)格，才是各自的目的。但記住要把有限的錢(qián)花在刀刃上，要把銷(xiāo)量和費用掛鉤，把費用放在好的賣(mài)場(chǎng)里，才能取得理想的銷(xiāo)量。
總之，春節商超促銷(xiāo)是一個(gè)系統的工程，需要考慮到方方面面的工作和細節，凡事預則立不預則廢，充分地做好春節促銷(xiāo)前期的各項準備工作，在此基礎上開(kāi)展好促銷(xiāo)活動(dòng)，才能在競爭激烈的賣(mài)場(chǎng)實(shí)現自身產(chǎn)品銷(xiāo)量的大化。
白酒方案策劃2
20xx年，在中國白酒全行業(yè)業(yè)績(jì)下滑的大背景下，內蒙某國營(yíng)白酒企業(yè)，其市場(chǎng)節節失守，經(jīng)銷(xiāo)商普遍信心不足的情況下，如何重新煥發(fā)品牌活力，逆勢而上，再現昨日輝煌。
一、營(yíng)銷(xiāo)診斷
20xx年初，泛太開(kāi)始和該白酒生產(chǎn)企業(yè)正式合作。合作開(kāi)始，項目組首先進(jìn)行深入的企業(yè)內部診斷和外部市場(chǎng)調研，發(fā)現低價(jià)格產(chǎn)品占銷(xiāo)售額的大部分，企業(yè)利潤微��；經(jīng)銷(xiāo)商信心嚴重不足，部分業(yè)務(wù)人員對市場(chǎng)前景缺乏把握；市場(chǎng)上串貨亂價(jià)現象，品牌形象老化；消費者感受：喝該白酒有點(diǎn)落伍了；產(chǎn)品線(xiàn)混亂，產(chǎn)品種類(lèi)竟多達100多種。
該白酒需要全面、系統的啟動(dòng)，是一個(gè)非常龐大的系統工程，但是之所以出現以上種種問(wèn)題，根源就是沒(méi)有建立一套系統的真正以市場(chǎng)為核心，以消費者為導向的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)運作機制。如果亦步亦趨的按計劃分步實(shí)施改良和變革，品牌的建立更是需要系統規劃，從長(cháng)計議，但是市場(chǎng)不等人，競爭品牌在步步緊逼，市場(chǎng)份額在下降，經(jīng)銷(xiāo)隊伍信心在下降，市場(chǎng)迫切需要啟動(dòng)，客戶(hù)迫切需要新的局面。
二、啟動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)
啟動(dòng)意味著(zhù)變革，如何讓該白酒迅速的復蘇，同時(shí)又不會(huì )引發(fā)市場(chǎng)動(dòng)蕩，這是放在我們面前的一道難題。根據泛太多年和中國本土企業(yè)共同成長(cháng)，共創(chuàng )輝煌的實(shí)戰經(jīng)驗，我們逐步形成了以小的投入迅速提升客戶(hù)業(yè)績(jì)的營(yíng)銷(xiāo)模式。
通過(guò)抓關(guān)鍵驅動(dòng)因素，讓企業(yè)以小的投入迅速獲得大的回報，幫助企業(yè)在市場(chǎng)上迅速建立競爭優(yōu)勢，真正實(shí)現“四兩撥千斤”。
三、策略制定
該白酒企業(yè)要在市場(chǎng)上迅速獲得優(yōu)勢，可能將戰線(xiàn)拉得很長(cháng)，拿出大量的財力物力。但我們認為最為適宜的營(yíng)銷(xiāo)策略就是采用“集中化”、“差異化”的競爭策略，即針對競爭對手的薄弱環(huán)節和地區，集中力量，運用整合營(yíng)銷(xiāo)傳播，使所有的市場(chǎng)運作都能夠在在一個(gè)點(diǎn)上產(chǎn)生積累，真正做到“花小錢(qián)，辦大事”，使企業(yè)的.戰略目標得以順利的實(shí)現。
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1、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的集中
抓重點(diǎn)品種，樹(shù)明星產(chǎn)品。整合產(chǎn)品線(xiàn)，砍掉滯銷(xiāo)產(chǎn)品，將100多種產(chǎn)品縮減到10—20種。
2、目標市場(chǎng)的集中
將目標市場(chǎng)分為a、b、c三類(lèi)市場(chǎng)。首先選擇一個(gè)或二、三個(gè)a類(lèi)城市進(jìn)行推廣，運用區域市場(chǎng)搶占第一戰術(shù)迅速在市場(chǎng)上搶占戰略制高點(diǎn)，建立樣板示范市場(chǎng)。
3、傳播與促銷(xiāo)的集中
以整合營(yíng)銷(xiāo)傳播為手段，以產(chǎn)品的核心價(jià)值和形象為整合點(diǎn)，使公關(guān)、促銷(xiāo)、廣告活動(dòng)的力量有效集中，使消費者能夠對該白酒形成鮮明的識別和記憶。
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1、形象差異
塑造鮮明品牌形象，強化突出該白酒系列產(chǎn)品的形象識別。為此，我們重新為該白酒設計了全新的標識。
2、營(yíng)銷(xiāo)差異
經(jīng)銷(xiāo)商消費者平時(shí)難以獲得白酒知識，而一般白酒生產(chǎn)企業(yè)在白酒知識服務(wù)方面往往疏于耕耘，我們率先提出白酒知識營(yíng)銷(xiāo)。
3、價(jià)格差異
針對不同品種的市場(chǎng)競爭情況，不同產(chǎn)品之間適當拉開(kāi)價(jià)格差距，以不同的價(jià)格策略進(jìn)行銷(xiāo)售。
4、品牌傳播差異
白酒在市場(chǎng)運作時(shí)，利用不同凡響的整合傳播的方式，迅速建立了品牌知名度，確立市場(chǎng)的領(lǐng)導地位。
5、終端差異
業(yè)務(wù)人員終端促銷(xiāo)粗放，不能深入了解消費者的心理和需求，因此難以更為有效的開(kāi)拓市場(chǎng)。我們通過(guò)加強對業(yè)務(wù)人員的培訓教育，使之成為專(zhuān)家型銷(xiāo)售人員。
6、銷(xiāo)售管理差異
明確流程和規范，加強管理，強化企業(yè)對銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )的控制力度，使經(jīng)銷(xiāo)商的利益和公司的利益緊密結合起來(lái)，成為利益共同體，實(shí)現雙贏(yíng)的目的。
四、策劃成效
1、市場(chǎng)重新啟動(dòng)，經(jīng)銷(xiāo)商感到普遍有信心，開(kāi)始積極銷(xiāo)售該白酒系列產(chǎn)品，并積極配合和支持企業(yè)舉行的各種活動(dòng)，20xx年秋季訂貨會(huì )突破性的達到4000萬(wàn)，當年銷(xiāo)量歷史性的增長(cháng)了8000萬(wàn)，實(shí)現2.9億的營(yíng)業(yè)收入。
2、產(chǎn)品結構日趨合理，企業(yè)抓大放小，主流產(chǎn)品銷(xiāo)量大幅提升，利潤空間大為提高，中檔產(chǎn)品成為市場(chǎng)中勢頭兇猛的黑馬。
3、差異化的市場(chǎng)競爭迅速使該白酒從同檔次產(chǎn)品中脫穎而出，重新回到了領(lǐng)跑的位置上。在白酒行業(yè)普遍低迷的今天，這個(gè)成績(jì)是令人驚奇的。
白酒方案策劃3
每年春節期間都是白酒消費最旺的季節。各個(gè)白酒廠(chǎng)家都紛紛使出自己的渾身解術(shù)，期望在此期間巨大的禮品酒消費市場(chǎng)分得最大的一塊蛋糕。而在這誘人的蛋糕下面商場(chǎng)渠道的銷(xiāo)售有著(zhù)不可低估的作用。一般來(lái)說(shuō)白酒廠(chǎng)家歷來(lái)比較重是的是酒店和批發(fā)這兩個(gè)銷(xiāo)售通路。但隨著(zhù)國內近幾年零售連鎖終端的崛起和國外零售巨頭在中國市場(chǎng)的成功表現，使得白酒廠(chǎng)家不得不對這些超級終端刮目相看，商場(chǎng)超市做好春節期間白酒銷(xiāo)售工作，應注意以下幾個(gè)方面的內容。
一、提前作好春節白酒促銷(xiāo)方案
賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的計劃性很強，白酒廠(chǎng)家要至少提前一個(gè)半月和賣(mài)場(chǎng)確定活動(dòng)的內容和檔期，因為每個(gè)賣(mài)場(chǎng)堆頭和端架的黃金陳列位置是有限的（一般只有2—3個(gè)位置），堆頭好的位置依次為酒類(lèi)主通道、酒類(lèi)貨架中間區、商場(chǎng)堆頭區、收銀臺堆頭等四個(gè)位置。各個(gè)賣(mài)場(chǎng)在兩節期間一般會(huì )把堆頭和dm的檔期分為三檔或更多，第一檔為圣誕期間（多為紅酒），第二檔春節期間、第三檔春節期間，目的是以豐富的促銷(xiāo)活動(dòng)內容來(lái)吸引廣大消費者的興趣，也同時(shí)讓廠(chǎng)家提供各種費用的支持。所以廠(chǎng)家應該提前做好相應的`各項準備，在11月份開(kāi)始與商超展開(kāi)談判，把黃金位置的堆頭和端架提前“占領(lǐng)”。因為11月份是白酒旺季里銷(xiāo)售比較淡的時(shí)段，商家在這個(gè)時(shí)間一般會(huì )主動(dòng)找廠(chǎng)家要一些支持，廠(chǎng)家可以利用這個(gè)機會(huì )要求簽一些位置好的長(cháng)期堆頭保持到春節，一般商家會(huì )給予一定的折扣，從而形成雙贏(yíng)的局面，但只適于實(shí)力比較雄厚的廠(chǎng)家。
二、導購人員的招聘和促銷(xiāo)品的準備
由于白酒的淡旺季比較明顯考慮到投入產(chǎn)出的問(wèn)題，所以白酒廠(chǎng)家一般在市場(chǎng)的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的導購人員。而在市場(chǎng)的旺季9月份—次年的2月份特別是中秋、十一和春節、春節期間在商超增加導購人員，所以導購人員的隊伍很不穩定。建議在兩節促銷(xiāo)期間多使用一些30歲左右的女士原因有三，一是這個(gè)歲數的人有一定大生活壓力比較珍惜工作達到的機會(huì )，哪怕是短期的。二是白酒兩節期間銷(xiāo)售量較大上貨需要一定的“體力”，在這方面年輕的都市女孩大多數吃不了這個(gè)苦。三是商超一般都把廠(chǎng)家的導購當作自己的員工一樣使用，盤(pán)貨時(shí)要加班加點(diǎn)，還要倒早晚班年輕的女孩因為交朋友會(huì )經(jīng)常請假。在人員招聘的同時(shí)不要忘記及時(shí)準備贈品，這雖是老話(huà)長(cháng)談，但確是我們促銷(xiāo)活動(dòng)的重中之重。因為這將體現廠(chǎng)家對消費者的承諾是否能夠兌現。今年夏天某世界飲料巨頭在河北一個(gè)地級市場(chǎng)開(kāi)展集一拉罐拉環(huán)或瓶蓋+25元送該品牌的旅行包的活動(dòng)，在當地青少年當中產(chǎn)生了很大的影響，紛紛排隊兌換。但該品牌的旅行包卻一直跟不上兌換，每次到兌換的日期只能滿(mǎn)足十個(gè)人左右，在目標消費者中間產(chǎn)生了很大的負面影響。筆者與禮品兌換人員交談中了解到，市場(chǎng)部的策劃人員沒(méi)有正確估計到“活動(dòng)會(huì )有這么好的效果”所以根本沒(méi)有發(fā)放足夠的促銷(xiāo)品到該市場(chǎng)。由此可見(jiàn)連知名的跨國公司都犯的錯誤，我們怎么能不充分的重視贈品的準備工作呢？
三、春節白酒促銷(xiāo)活動(dòng)在商超的落實(shí)
春節期間的白酒促銷(xiāo)活動(dòng)方案，一般要提前一個(gè)半月與商超的相關(guān)部門(mén)開(kāi)展談判工作爭取賣(mài)場(chǎng)的支持。全國性的促銷(xiāo)活動(dòng)要與大型連鎖超市的全國采購經(jīng)理進(jìn)行協(xié)商。目前除了與大型全國連鎖商超的統一協(xié)議外，其各個(gè)門(mén)店也有很大的權利。比如：你和有的零售商在總部談妥了促銷(xiāo)活動(dòng)，又交了各項的費用，可是無(wú)法在門(mén)店得到很好的執行，或者有的即使執行，你也占不到好的堆頭位置和門(mén)店的主動(dòng)配合（往往是店內為了應付總部的命令而勉強作個(gè)樣子）。這就要去作各個(gè)門(mén)店的工作。因為你把錢(qián)交到了總部，店內沒(méi)有得到好處，怎么會(huì )有積極性拿出最好的位置來(lái)配合你的促銷(xiāo)活動(dòng)呢？所以如果零售商允許的情況下可以與總部談促銷(xiāo)方案，與門(mén)店直接洽談費用有時(shí)可以起到意想不到的效果。綜上所述要明確了解零售商的內部情況，爭取少走彎路才能起到事半功倍的效果。
四、商超費用的控制
在商超開(kāi)展的促銷(xiāo)活動(dòng)要交納一定的費用，如：導購員的管理費、堆頭費、端架費等。這就要求我們要及時(shí)了解零售商的費用結構。很多時(shí)候采購等人員的費用是可以談的，通過(guò)良好的溝通達成一個(gè)雙方都可以接受的價(jià)格，才是各自的目的。但記住要把有限的錢(qián)花在刀刃上，要把銷(xiāo)量和費用掛鉤，把費用放在最好的賣(mài)場(chǎng)里，才能取得理想的銷(xiāo)量。
總之在春節期間的賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售工作是要求，認真執行促銷(xiāo)方案和靈活運用各種談判技巧才能達到預期的雙贏(yíng)目的。
白酒方案策劃4
1、制定較以往更為優(yōu)惠更為靈活的政策進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)刺激消費，以達到鞏固銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的目的。
在淡季里白酒消費減少，但并不意味著(zhù)就沒(méi)有人喝酒就沒(méi)有人消費，白酒照樣有人喝，只是喝酒的人與往常而言相對較少。
如今，在各大、中、小城市的酒店里大都裝有空調，酒店里一年四季都是春天，白酒的這個(gè)酒店終端消費受氣候的影響并不太明顯，于是乎眾多白酒廠(chǎng)家為了穩定和拓展既得的市場(chǎng)份額紛紛展開(kāi)“陣地保衛戰”：在北京，酒鬼酒、瀏陽(yáng)河等大搞促銷(xiāo)活動(dòng)；在四川，江口醇進(jìn)行大規模購酒贈酒的贈送活動(dòng)，買(mǎi)特制500毫升四十件贈三件，買(mǎi)鴻福500毫升五件送一件；在湖北，稻花香集團也不甘寂寞，以宜昌市場(chǎng)為重點(diǎn)，進(jìn)行“彩車(chē)巡游”和在各鄉鎮懸掛橫幅、彩旗等活動(dòng)。
2、培訓營(yíng)銷(xiāo)人員，全面提高營(yíng)銷(xiāo)人員的綜合素質(zhì)。
在淡季，白酒企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人員比較清閑，集中起來(lái)統一培訓，給他們充充電洗x腦，有利于整理和開(kāi)闊思路，把理論與實(shí)踐結合起來(lái)，更好地服務(wù)于營(yíng)銷(xiāo)工作。
江蘇雙溝集團在六月份把一百名營(yíng)銷(xiāo)骨干分子集中到南京進(jìn)行封閉式強化訓練，爾后，在七月份又請來(lái)?yè)P州大學(xué)商學(xué)院的教授、專(zhuān)家、學(xué)者到集團總部給營(yíng)銷(xiāo)人員講授合同法、現代營(yíng)銷(xiāo)等方面的知識；安徽古井集團也于六月份對全體營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行了培訓。
3、加強市場(chǎng)調研活動(dòng)。
在淡季，可以抽出充足的人員、充足的時(shí)間進(jìn)行廣泛、深入、細致的調研，能夠更好地了解市場(chǎng)，了解自己的長(cháng)處，發(fā)現自己的不足，同時(shí)也可以了解同業(yè)競爭對手的動(dòng)態(tài)，做到知己知彼。
在“非典”時(shí)期取得階段性勝利后，江蘇雙溝集團立馬派駐大量的營(yíng)銷(xiāo)人員到各地各自的市場(chǎng)充當信息員，每個(gè)業(yè)務(wù)員都帶著(zhù)一份詳盡的調查表到市場(chǎng)進(jìn)行調查，出差回來(lái)匯總調查表，然后交有關(guān)部門(mén)進(jìn)行統計、整理、分析研究，形成調研報告，以供高層領(lǐng)導決策之用。調查工作已成為雙溝集團業(yè)務(wù)員的主要考核指標之一。
4、加大新品開(kāi)發(fā)力度，加快新品上市的步伐。
銷(xiāo)售淡季，正是白酒廠(chǎng)家新品開(kāi)發(fā)的大好時(shí)機，也是推出新品鋪貨上市的佳時(shí)候，新品鋪貨上市的順利完成能為銷(xiāo)售旺季的到來(lái)做好了充分的準備工作。江蘇雙溝集團于六月二十六日在六朝古都南京召開(kāi)新產(chǎn)品推薦會(huì )和新聞發(fā)布會(huì )，隆重推出“東方寶典”、“大雅之堂”、“雙贏(yíng)”、“雙溝醉猿”等新產(chǎn)品新品牌。
5、反彈琵琶，搶占市場(chǎng)先機，招商活動(dòng)此起彼伏。
白酒企業(yè)在淡季進(jìn)行招商活動(dòng)，有利于搶奪市場(chǎng)介入的戰機，贏(yíng)得市場(chǎng)主動(dòng)權，經(jīng)過(guò)精心的策劃，科學(xué)的組織，嚴密的管理，規范化的市場(chǎng)運作，為旺季銷(xiāo)售打好堅實(shí)的基礎。
劍南春集團的“金劍南”在甘肅的市、縣市場(chǎng)招商，與此同時(shí)，劍南春集團的另一個(gè)品牌“團團圓圓”緊鑼旗布在全國全面展開(kāi)聲勢浩大的招商；五糧液集團的“六和春”，江蘇雙溝集團的“牡丹紅”，四川故宮酒業(yè)也在進(jìn)行轟轟烈烈的招商活動(dòng)。
6、舉行形式多樣、豐富多彩的廠(chǎng)商聯(lián)誼會(huì )，增進(jìn)廠(chǎng)家與代理商的交流和感情。
各種形式的聯(lián)誼會(huì )，不但能增進(jìn)廠(chǎng)家和代理商的溝通和了解，而且能獲得更廣泛的'市場(chǎng)信息。江蘇雙溝集團于六月底七月初召開(kāi)了“客戶(hù)座談會(huì )”，會(huì )上雙溝集團高層領(lǐng)導與廣大代理商開(kāi)誠布公，坦誠相待，使廣大代理商敞開(kāi)心扉，暢所欲言，為雙溝集團的發(fā)展出謀劃策；同時(shí)期雙溝集團還組織廣大代理商去“新、馬、泰”游玩，使廠(chǎng)家與代理商的感情得到升華。還有江西的四特酒廠(chǎng)也于今年淡季之際，舉行廠(chǎng)商聯(lián)誼，共同牽手游三峽勇搏激流的活動(dòng)。
7、開(kāi)展清欠往來(lái)賬的工作。
往來(lái)賬是一件令白酒廠(chǎng)家頭痛的事情，淡季里，有部分酒廠(chǎng)舉行“清欠活動(dòng)周”、“清欠活動(dòng)月”等活動(dòng)，清查核對往來(lái)賬，開(kāi)展清欠工作，加速資金回籠。以上七種營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)是白酒企業(yè)在銷(xiāo)售淡季采用的主要招數，但愿廣大白酒企業(yè)在經(jīng)過(guò)夏季的種種營(yíng)銷(xiāo)招數為旺季做好充分的鋪墊后，有一個(gè)“熱“的收獲，銷(xiāo)售的熱浪不斷涌現。
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