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學(xué)校文明食堂評比方案（精選15篇）
為了確保工作或事情順利進(jìn)行，常常需要提前進(jìn)行細致的方案準備工作，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細則、步驟和安排等。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編為大家整理的學(xué)校文明食堂評比方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學(xué)校文明食堂評比方案 1
學(xué)校學(xué)生全部在校用餐，保證學(xué)生一日二餐吃得飽、吃得好、吃得安全，是一件至關(guān)重要的事情。一直以來(lái)，學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全工作如履薄冰，牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”的思想，緊緊抓好學(xué)校食品衛生安全工作。
一、領(lǐng)導重視，組織健全。
我校領(lǐng)導對食品衛生工作非常重視，經(jīng)常在各種會(huì )議上宣傳“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”、“生命不保，談何教育？”的思想，每年都把食品衛生安全工作作為重點(diǎn)內容列入學(xué)校年度工作計劃認真組織實(shí)施，成立了由一把手負總責的學(xué)校食堂衛生安全工作領(lǐng)導小組，專(zhuān)門(mén)負責衛生防疫與食品衛生安全工作，并由一名副校長(cháng)具體分管。同時(shí)，還設有一名安全工作專(zhuān)干，負責學(xué)校安全包括食品衛生安全工作的具體落實(shí)。
二、制度完善，責任落實(shí)。
學(xué)校堅持依法治校，依據《食品衛生法》，建立健全了“食堂工作人員個(gè)人衛生制度”、“食堂管理辦法”、“衛生檢查獎懲制度”等20多項食品衛生安全管理制度，涵蓋了食品衛生安全管理的各個(gè)環(huán)節和方面。同時(shí)制訂實(shí)施了崗位責任制度，具體規定食堂每一個(gè)工作崗位的責任，制訂了學(xué)校傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案，建立了食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛生安全管理工作有章可循，有據可依。建立健全了學(xué)校食品衛生安全工作責任制，校長(cháng)為第一責任人，每年學(xué)校食堂、分管領(lǐng)導及主管人員都要與學(xué)校簽訂衛生防疫與食品衛生安全責任狀，確保了食品衛生安全管理責任到人。
三、加強管理，確保食品衛生安全
1、依法經(jīng)營(yíng)。
學(xué)校食堂有衛生許可證，5個(gè)食堂工作人員，全部持證上崗，堅持每年進(jìn)行一次體檢，堅決辭退體檢不合格的工作人員。
2、嚴格執行食品衛生安全工作制度。原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個(gè)環(huán)節都要嚴守操作規程。學(xué)校食堂的大米、油、鹽、醬、醋、魚(yú)、肉、青菜等都是從縣城集市采購回來(lái)的材料，堅持留取樣品，有專(zhuān)人保管，食品的浸泡、清洗、加工、烹飪都有嚴格規定，做到浸泡足時(shí)，消毒合格，生熟食分開(kāi)，粗加工與精加工分離，并有主管人員監督記錄。
3、開(kāi)展經(jīng)常性的以食品衛生安全為重點(diǎn)的衛生工作檢查。每周星期二，我校由分管領(lǐng)導、食堂主管人員組成的食堂衛生工作檢查小組都要對食堂進(jìn)行衛生檢查，并記錄在案，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，防患未然。
四、加強教育，增強食品衛生安全意識
1、加強對食堂從業(yè)人員的培訓。我校不定期地組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)食品衛生安全法規、食品衛生知識，通過(guò)典型案例、從嚴處罰違規行為發(fā)揮警示作用，增強從業(yè)人員的食品衛生安全意識。
2、提高學(xué)生的`自我保護意識和能力。我校經(jīng)常利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育。同時(shí)告誡學(xué)生不要或盡量減少到校外小食店、小攤小販購買(mǎi)食品。
五、加大投入，完善食品衛生設施
學(xué)校食堂設置在學(xué)生宿舍附近，與之成為相對獨立的生活區。食堂周?chē)?5米以上的范圍內沒(méi)有垃圾堆、坑式廁所、糞池等污染源，沒(méi)有圈養的禽畜，食堂設備先進(jìn)，操作方便。
六、注重環(huán)境治理，創(chuàng )造衛生環(huán)境。
清潔的環(huán)境衛生是食堂衛生安全的重要保證。學(xué)校食堂每天都輪值工作人員打掃衛生，清運垃圾；有嚴密的防蠅、防鼠措施，每年春季期，抓住各類(lèi)害蟲(chóng)復活并大量繁殖的時(shí)節，進(jìn)行噴藥除害，把害蟲(chóng)消滅在生長(cháng)初期。同時(shí)，重視搞好食堂周?chē)沫h(huán)境衛生。學(xué)校堅持每天一小掃，每周一大掃的制度。學(xué)校食品衛生安全是學(xué)校安全工作的重要組織部分。多年來(lái)，我校本著(zhù)以人為本的理念、“學(xué)生健康安全第一”的思想，切切實(shí)實(shí)地把食品衛生安全作為重點(diǎn)工作抓緊抓好，取得了較好的成績(jì)，對于存在的問(wèn)題，我們將在工作中一一加以解決完善。
學(xué)校文明食堂評比方案 2
切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全工作，有效預防食物中毒或其他食源性疾病的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，在新學(xué)期來(lái)臨之際，市食品藥品監督管理局組織執法人員對全市轄區內的中、小學(xué)校食堂食品安全開(kāi)展專(zhuān)項監督檢查。結合我市實(shí)際，特制定本方案。
一、工作目標
1、發(fā)現和消除學(xué)校（托幼機構）食堂食品安全隱患，預防和控制食物中毒或其他食源性疾病發(fā)生。
2、加強學(xué)校（托幼機構）食品安全監督管理，切實(shí)落實(shí)預防食物中毒的各項措施。
3、建立有效的學(xué)校（托幼機構）食品安全管理制度，強化校（園）長(cháng)第一責任人的責任制，加強對學(xué)校食堂原料進(jìn)貨查驗、臺賬登記、加工操作、留樣制度等內容的監督檢查，促進(jìn)學(xué)校食品安全管理水平的提高。
二、檢查范圍和重點(diǎn)
1、學(xué)校是否建立食品安全管理組織機構；是否配備專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員，職責是否明確；
2、學(xué)校食堂持證情況；從業(yè)人員健康體檢和衛生知識培訓情況；各項食品衛生管理制度建立情況、落實(shí)情況；
3、學(xué)校食堂布局流程是否合理，食品加工場(chǎng)所衛生條件、操作間墻體、天棚有無(wú)發(fā)霉或脫落等現象；
4、食堂食品原料采購是否落實(shí)索證索票、臺賬登記制度，有無(wú)漏登漏項現象；
5、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況、各功能清洗消毒洗滌池有無(wú)明顯標示，有無(wú)混用現象；冷凍冷藏設施和設備的檢修和運轉情況等；
6、加工食品原料是否使用非食品物質(zhì)或濫用食品添加劑，使用食品添加劑的是否專(zhuān)用臺帳、專(zhuān)店采購、專(zhuān)人負責和專(zhuān)用稱(chēng)量工具；
7、食品庫房存放食品原料是否隔墻離地，分類(lèi)分架，是否有非食品原料或個(gè)人物品存放的現象；
8、食品留樣制度的.建立和落實(shí)等為主要檢查內容。
三、具體時(shí)間安排
1、于年2月日至2月17日完成全市各中、小學(xué)校監督檢查工作；
2、于2月24日前完成資料匯總、總結和上報工作。
四、具體人員安排
本次學(xué)校專(zhuān)項檢查由稽查科和食品�；�10名執法人員共同完成，具體人員分組和各組檢查范圍如下：
一組：（組長(cháng)）、（教育局）
二組：（組長(cháng)）、（教育局）
三組：（組長(cháng)）、（教育局）
各組監督人員在檢查時(shí)應認真負責，對檢查出的問(wèn)題要現場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，特別是新、改、擴建的學(xué)校食堂存在的問(wèn)題要和第一責任人及時(shí)溝通交換意見(jiàn)，當場(chǎng)寫(xiě)意見(jiàn)書(shū)并督促整改；針對存在違法行為而又拘不改正的單位要依法嚴肅處理。
學(xué)校文明食堂評比方案 3
為認真貫徹落實(shí)馬鞍山市食品藥品監督管理局、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》（馬食藥監〔20xx〕57號）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“重點(diǎn)工作”）文件精神，全面推進(jìn)我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作，結合我縣實(shí)際，制定如下實(shí)施方案。
一、工作目標
按照馬鞍山市食品藥品監督管理局、教育廳“重點(diǎn)工作”的要求，探索研究有效監管對策，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作，通過(guò)量化分級管理使學(xué)校食堂逐步達到“布局合理，設施齊全，制度完善，飲食安全”的目標，建立健全學(xué)校食堂食品安全監管長(cháng)效機制，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。
二、工作措施
�。ㄒ唬┳龊脤W(xué)校食堂狀況調查
全面展開(kāi)學(xué)校食堂狀況調查，盡快摸清底數。全面、準確掌握學(xué)校食堂的底數、分布、衛生狀況以及持證情況，做到底數清、情況明；對未辦理餐飲服務(wù)許可證的`食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設計施工過(guò)程中的技術(shù)指導。
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加大對本區域內學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準入管理力度，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強對學(xué)校食堂的指導，提高其食品安全水平，進(jìn)一步規范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。
�。ㄈ┤粘１O管和量化分級管理相結合
按照“重點(diǎn)工作”的要求，一是主動(dòng)與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書(shū)，明確其為食品安全第一責任人；二是落實(shí)網(wǎng)格化監管責任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現問(wèn)題的立即責令其整改，對存在違法違規行為的依法嚴格查處；三是以中小學(xué)食堂及托幼機構為重點(diǎn)扎實(shí)推動(dòng)對學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標準對其進(jìn)行等級評定。
�。ㄋ模┓e極做好宣傳和培訓工作
切實(shí)加強食品安全監督量化分級管理工作的宣傳，及時(shí)向社會(huì )公布各學(xué)校食堂量化分級管理情況。在秋季開(kāi)學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時(shí)以上的食品安全知識培訓，內容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規、食品安全知識等，并進(jìn)行統一考核。
三、實(shí)施步驟
和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作分為3個(gè)階段實(shí)施：
�。ㄒ唬┑谝浑A段
制定和縣2012年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案，對全縣范圍內所有學(xué)校進(jìn)行調查摸底。
�。ǘ┑诙A段
按照全面鋪開(kāi)、有序推進(jìn)的原則，大力開(kāi)展量化分級管理工作。
�。ㄈ┑谌A段
總結學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作推進(jìn)情況，以書(shū)面形式及時(shí)上報總結至市食品藥品監督管理局。
學(xué)校文明食堂評比方案 4
20xx年全市中考統考將于6月14—15日進(jìn)行。為了切實(shí)做好我區中考統考期間食品安全保障工作，特制訂本方案。
為加強保障工作的領(lǐng)導，確保保障工作順利進(jìn)行，成立局中考統考期間食品安全保障工作領(lǐng)導小組，統一組織協(xié)調全區中考食品安全保障工作。領(lǐng)導小組組長(cháng)由局長(cháng)xx擔任，副組長(cháng)由副局長(cháng)xx擔任，xx為成員組成。
領(lǐng)導小組下設辦公室，由張雄典同志兼任辦公室主任，負責處理日常事務(wù)工作。
�。ㄒ唬┛记皩�(zhuān)項檢查組
分兩個(gè)小組實(shí)施：
第一組：組長(cháng)：xx
負責高坪中學(xué)、高坪三中、第十一中學(xué)、巴登酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查。
第二組：組長(cháng)：xx
負責白塔中學(xué)及下中壩校區、江霖大酒店、江東大酒店、天來(lái)大酒店及周邊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的檢查。
�。ǘ┦称钒踩v點(diǎn)保障組
第一組組長(cháng)：xx
第二組組長(cháng)：xx
第三組組長(cháng)：xx
�。ㄈ┭膊榻M
組長(cháng)：xx組員：張學(xué)全肖明張雄典
�。ㄒ唬┛记皩�(zhuān)項檢查組在6月9日起對就餐接待單位和考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)及食品流通單位進(jìn)行一次拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查有無(wú)餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、從業(yè)人員健康證是否有效、齊全，食品經(jīng)營(yíng)基礎設施是否具備接待條件，衛生狀況是否良好，督促企業(yè)對員工加強培訓，增強做好中考食品安全責任感，確保飲食安全。發(fā)現問(wèn)題，督促其在6月12日前整改完成。
�。ǘ┦称钒踩v點(diǎn)保障組負責對考生就餐接待單位進(jìn)行檢查。
6月13日下午3點(diǎn)30分前進(jìn)駐各點(diǎn)對駐點(diǎn)單位供餐情況做全面檢查。6月14日、15日各駐點(diǎn)保障組到駐點(diǎn)單位進(jìn)行跟蹤蹲點(diǎn)檢查，并做好檢查記錄，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)整改。駐點(diǎn)檢查重點(diǎn)如下：
1.監督就餐接待單位把好食品進(jìn)貨關(guān)，做好臺賬記錄和索票索證工作。
2.做好對從業(yè)人員從業(yè)資格審查工作。檢查廚師、餐飲服務(wù)人員是否持有有效健康證明，是否參加從業(yè)人員培訓并取得培訓合格證。從業(yè)人員要著(zhù)裝整齊，干凈整潔，操作符合規范。
3.做好菜譜審查工作，對每餐菜譜進(jìn)行審查并簽字確認；要求酒店做到不提供高危食品（如：發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等），少供涼菜，對易污染的食品要重點(diǎn)進(jìn)行監督。
4.做好現場(chǎng)衛生監督工作。一是監督就餐接待單位做到食品及餐飲用具生熟分開(kāi)，防止交叉污染；二是要求就餐接待單位廚房加工操作人員在加工操作前，要認真檢查待加工的食品及食品原料；三是檢查就餐接待單位餐飲加工場(chǎng)所的衛生狀況，不符合食品安全要求的，提出書(shū)面整改措施，并及時(shí)整改到位。
5.督促做好餐（飲）用具洗滌消毒監督工作。要求就餐接待單位按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序進(jìn)行操作，保證餐用飲具衛生、干凈、無(wú)水垢。
6.監督就餐接待單位做好食品留樣工作。每餐每種食品留樣100g，專(zhuān)用冰箱封存，48小時(shí)后方可處理。
�。ㄈ┭膊榻M負責對各食品安全保障小組駐守、檢查情況進(jìn)行巡查，督促蹲點(diǎn)保障人員駐點(diǎn)期間隨時(shí)在崗在位，履職盡責。
1.各組工作人員要提前進(jìn)行檢查。對采購的糧、食用油、面和各種調味品等食品原材料進(jìn)行檢查，看是否建立索票索證制度和采購使用臺帳，是否使用過(guò)期、變質(zhì)食品。檢查就餐接待單位是否按規范食品留樣。對存在的問(wèn)題當場(chǎng)整改達標�？荚嚻陂g，負責對考生就餐接待單位實(shí)行三餐蹲點(diǎn)監督，對考生臨時(shí)安置點(diǎn)的`食品、飲用水等進(jìn)行全面的監督檢查。
2.對每個(gè)菜品必須品嘗，并要求學(xué)校帶隊老師對當天菜品作評價(jià)，確�？忌嬍称焚|(zhì)優(yōu)良。
3.與就餐學(xué)校負責人加強聯(lián)系，及時(shí)了解學(xué)生飲食情況及要求。督促各學(xué)校組織考生到定點(diǎn)接待單位就餐，不得隨意到考點(diǎn)學(xué)�；蜃∷薜攸c(diǎn)周邊餐飲店就餐，不得亂吃燒烤、串串香、麻辣燙、冰凍食品、含糖飲品、西瓜等高危食品。
4.各保障組要聽(tīng)從統一指揮，相互配合，認真履行職責，切實(shí)做好食品安全保障工作，努力為考生創(chuàng )造一個(gè)舒適安全的飲食環(huán)境。各保障組在保障過(guò)程中發(fā)現有異常情況及時(shí)向領(lǐng)導小組辦公室報告，相互配合。
5.全體工作人員必須保持24小時(shí)通訊暢通，服從安排。
6.每天做好蹲點(diǎn)記錄，當天保障結束后，19點(diǎn)前向張雄典報告當天保障情況。
學(xué)校文明食堂評比方案 5
根據州食藥監局和州教育局的統一部署，經(jīng)縣政府同意，決定在全縣開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治（以下簡(jiǎn)稱(chēng)專(zhuān)項整治），現制定如下實(shí)施方案：
一、整治目標
深入開(kāi)展對學(xué)校食堂的集中整頓，強化日常監督管理力度，對持證學(xué)校食堂監督覆蓋率達100%，對違法違規行為查處率達100%。嚴格督促學(xué)校食堂認真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過(guò)整治，切實(shí)改善學(xué)校食堂設施、設備與環(huán)境衛生條件，使全縣學(xué)校食堂食品安全監管機制基本建立，相關(guān)制度規范逐步完善，監管責任制和責任追究制進(jìn)一步落實(shí)，行業(yè)自律意識顯著(zhù)增強，無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
二、整治范圍
全縣中、小學(xué)校，以及托幼食堂
三、組織實(shí)施
為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作，統籌協(xié)調學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問(wèn)題，決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組成員如下：
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
領(lǐng)導小組辦公室設在縣食品藥品監督管理局，負責領(lǐng)導小組的日常工作；研究提出加強學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。
四、工作方法和步驟
�。ㄒ唬┳圆樽约m階段（9月10日之前完成）
1、縣教育局、縣食藥監局、縣衛生和計生局對轄區內學(xué)校食堂進(jìn)行認真摸底動(dòng)員，督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，成立食品安全組織領(lǐng)導機構，強化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責任人的意識，使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求，正確認識本次整治工作的重大意義，切實(shí)落實(shí)各項食品安全管理制度。
2、開(kāi)展排查，組織轄區范圍內學(xué)校認真開(kāi)展自查自糾。依據《食品安全法》等法律法規及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標準，對學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理，重點(diǎn)對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執行情況，以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節進(jìn)行排查，及時(shí)發(fā)現食品安全隱患，并提出監督指導意見(jiàn)，督促學(xué)校及時(shí)整改到位。
3、督促指導學(xué)校加強應急能力建設。成立應急組織機構，結合修訂食品安全事故應急處置預案，落實(shí)食品安全應急措施，開(kāi)展應急求援演練，建立食物中毒事故快速反應機制，確保在發(fā)生食物中毒事件后，能及時(shí)控制、有效處置。
�。ǘ┍O督執法階段（9月11日－10月20日）。
1、針對自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治，對存在食品安全隱患的.單位督促整改落實(shí)，對拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰，并抄報主管教育部門(mén)，對存在重大食品安全隱患的，依法予以嚴肅查處，并通過(guò)新聞媒體予以曝光。
2、全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度，不斷提高學(xué)校食堂的食品安全整體水平。嚴格許可準入，嚴格審查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)，嚴禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng)，依法查處學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。完善食品安全抽查和監測制度，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
學(xué)校文明食堂評比方案 6
一、指導思想
為切實(shí)加強我校食堂及周邊食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛生事件應急條例》、《學(xué)校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關(guān)規定和要求，我校特制定本計劃。
二、工作目標
通過(guò)專(zhuān)項整治，排查隱患、防控風(fēng)險，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂和校園周邊餐飲食品安全監管，推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理制度進(jìn)一步健全，學(xué)生的食品安全意識進(jìn)一步提高，學(xué)校校園及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。
三、工作重點(diǎn)
1、嚴格落實(shí)食品安全主體責任。認真貫徹上級主管部門(mén)有關(guān)學(xué)校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情況。
2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、配合衛生監督部門(mén)開(kāi)展學(xué)校食品衛生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數。
5、開(kāi)展學(xué)校食品衛生專(zhuān)項檢查，積極配合衛生、食藥等部門(mén)做好專(zhuān)項整治工作，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。
教育課、班會(huì )、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡(luò )等形式進(jìn)行食品衛生安全教育，要加強教育，使學(xué)生養成良好的衛生習慣，自覺(jué)抵制購買(mǎi)流動(dòng)攤點(diǎn)食品。增強學(xué)生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)。
加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學(xué)校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。要始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。
(1)加強學(xué)校食堂安全監管，提高餐飲質(zhì)量。
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，建立采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強食品衛生日常管理，并有專(zhuān)人負責;積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個(gè)環(huán)節，禁止向學(xué)生出售變質(zhì)的.食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)調查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強與家長(cháng)、食藥局、街道辦協(xié)調，溝通，做好校園周邊食品安全工作。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進(jìn)一步落實(shí)預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理，嚴格控制外人進(jìn)入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門(mén)關(guān)。
(4)加強業(yè)務(wù)培訓，提高監管水平
對經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
學(xué)校文明食堂評比方案 7
幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治工作方案為扎實(shí)推進(jìn)我園食品安全工作，確保師生飲食安全，按照《湟中縣教育系統食品安全專(zhuān)項整治工作》的通知要求，結合本園實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責的態(tài)度，加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，突出重點(diǎn)，確保我園食品安全專(zhuān)項整治工作落到實(shí)處。
二、組織領(lǐng)導
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
三、整頓重點(diǎn)與主要目標
通過(guò)對幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治，促進(jìn)幼兒園進(jìn)一步落實(shí)幼兒園食堂食品安全管理責任，完善食品安全管理制度，提高食品安全設施配置水平，規范食堂加工制作行為，從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全。
四、主要任務(wù)與具體措施
�。ㄒ唬┯變簣@食堂食品安全制度建立情況。認真核查幼兒園食堂組織制度是否健全，是否建立園長(cháng)負責制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中，對食堂管理的規定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發(fā)事件應急處置預案。
�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)許可證持有情況。認真核查幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
�。ㄈ┦称吩喜少徦髯C索票情況。認真核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無(wú)過(guò)期食品。米面大宗食品采購是否相對定點(diǎn)，有無(wú)采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查大米、面粉、食用油脂、自制的調味品（料）、鮮肉及其肉制品等。
�。ㄋ模┘庸�(chǎng)所及過(guò)程衛生情況。認真核查幼兒園食堂內外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過(guò)程能否做到標志明確，分開(kāi)使用，定位存放，避免交叉污染；加工場(chǎng)所各功能間是否齊全；食品加工過(guò)程能否燒熟煮透，制定學(xué)生餐菜譜是否避免高危風(fēng)險大的菜肴，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉，是否按規定留樣。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施；備餐間是否落實(shí)二次洗手消毒預進(jìn)間，是否安裝空氣紫外線(xiàn)消毒燈；衛生清掃工具是否有專(zhuān)用存放場(chǎng)所。
�。ㄎ澹⿵臉I(yè)人員個(gè)人衛生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明；是否掌握餐飲服務(wù)崗位基本知識；工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長(cháng)指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
�。┦称诽砑觿┦褂们闆r。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合GB2760
《食品添加劑使用衛生標準》，是否達到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜存放的“五專(zhuān)”要求；是否存在采購和使用標簽標識不規范的食品添加劑；是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。
�。ㄆ撸┎停嫞┚咔逑聪颈嵡闆r。重點(diǎn)檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應的清洗消毒保潔施設，清洗消毒保潔設施是否正常、有效運轉；消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識；食品容器、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關(guān)要求；采購、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規定索證索票，是否有消毒合格證明；使用的化學(xué)消毒劑是否符合相關(guān)規定。
五、工作步驟與時(shí)間安排
1、準備階段（5月16日至5月31日）。
要認真做好專(zhuān)項整治的動(dòng)員部署工作，對整治工作做出周密安排，結合實(shí)際制定出具體實(shí)施方案、工作計劃，明確重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節，開(kāi)展自查自糾。
2、實(shí)施階段（6月至7月）。
按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”和屬地管理的原則，針對突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節以及自查中出現的問(wèn)題，采取堅決果斷措施，深挖根源，消除隱患，全面開(kāi)展整治工作。
3、清理查處階段（8月至9月）。在專(zhuān)項整治活動(dòng)期間，我園對幼兒園食堂、飲用水等進(jìn)行集中檢查。對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改。
4、總結階段（10月）。認真做好專(zhuān)項整治工作總結，并于規定時(shí)間內報教育局。
六、工作要求
1、強化責任，加強領(lǐng)導。幼兒園要明確園長(cháng)為第一責任人的責任，并配備專(zhuān)職的食品衛生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導小組，制定具體實(shí)施方案，責任到人，實(shí)行責任追究制。
2、健全制度，落實(shí)措施。幼兒園應建立健全食品衛生安全管理制度及崗位責任制。應當對幼兒加強飲食衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻幼兒不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的食品。
3、廣泛宣傳，多方參與。要充分利用家園聯(lián)系窗、來(lái)園談話(huà)、家長(cháng)會(huì )、致家長(cháng)的一封信等形式開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿(mǎn)意、讓家長(cháng)放心的校園食品安全環(huán)境。
4、集中整治和建立長(cháng)效的.監管機制。嚴格按照整頓任務(wù)和措施要求，強化對幼兒園食品安全的日常監管。幼兒園的食品安全工作領(lǐng)導小組成員要不間斷地深入開(kāi)展檢查，發(fā)現隱患，及時(shí)整改到位，不能及時(shí)整改到位的要向主管領(lǐng)導匯報，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的，將追究相關(guān)責任人的責任。
學(xué)校文明食堂評比方案 8
為深入落實(shí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》普及食品安全科學(xué)知識，根據《xxx縣教育系統食品安全進(jìn)校園活動(dòng)實(shí)施方案》結合本校的實(shí)際情況。組織開(kāi)展20xx年“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，方案如下：
一、活動(dòng)目的
通過(guò)此次活動(dòng)，全面落實(shí)《食品安全法》，進(jìn)一步促進(jìn)校園食品安全責任的落實(shí)，不斷完善校園食品安全管理制度，落實(shí)校園食品安全監管責任，提高師生、家長(cháng)、食堂從業(yè)人員的食品安全意識及預防、應對風(fēng)險的能力，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設的校園氛圍。
二、宣傳重點(diǎn)
《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。
三、宣傳計劃及任務(wù)
�。ㄒ唬╅_(kāi)展“5·20學(xué)生營(yíng)養日”宣傳活動(dòng)（5月）
5月20日是全國學(xué)生營(yíng)養日，學(xué)校以此為主題開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，宣傳均衡膳食合理營(yíng)養知識，提倡安全營(yíng)養飲食、遠離垃圾食品、培養健康飲食行為。通過(guò)專(zhuān)題板報、墻報、主題班隊會(huì )、知識競賽、征文及家長(cháng)會(huì )等多種形式、多角度及不同途徑進(jìn)行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。
�。ǘ╅_(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)（6月）
在全校范圍內集中開(kāi)展形式多樣、內容豐富的食品安全主題宣傳活動(dòng)，強化食品安全意識，讓食品安全知識進(jìn)入健康教育課堂，增強學(xué)生的自我保護意識，利用櫥窗、黑板報等平臺宣傳新條例和食品安全知識，開(kāi)展豐富多彩的教育活動(dòng)。
隨著(zhù)夏季的來(lái)臨，即將進(jìn)入了食源性疾患的`高發(fā)期，利用食品安全進(jìn)校園的活動(dòng)，對師生及學(xué)校的炊管人員分別進(jìn)行食品安全教育，使其掌握相關(guān)知識，預防學(xué)校食物中毒及食源性疾患的發(fā)生。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘{入健康教育宣傳計劃
結合健康教育宣傳計劃，有重點(diǎn)地統籌安排食品安全宣傳活動(dòng)。
�。ǘ┳⒅匦麄鲗�(shí)效
加強對師生及家長(cháng)的宣傳，切實(shí)提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實(shí)效。
�。ㄈ┱J真進(jìn)行總結
高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動(dòng)情況整理入檔。
學(xué)校文明食堂評比方案 9
為充分展現我院學(xué)生的良好精神風(fēng)貌，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，保證同學(xué)們的身體健康，改進(jìn)后勤服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng )建良好的飲食環(huán)境，開(kāi)展“文明食堂”評比活動(dòng)，特制定本辦法。
一、組織與實(shí)施階段
�。ㄒ唬┦程靡獮槊總�(gè)員工辦理工作證，以便于檢查和監督。
�。ǘ┦程帽仨殥煲庖�(jiàn)薄。
�。ㄈ⿲W(xué)生膳食管理委員會(huì )安排專(zhuān)人負責做好宣傳工作，維持同學(xué)們打飯秩序，監督同學(xué)們自覺(jué)排隊買(mǎi)飯，并提醒同學(xué)們飯后將餐具送回收處。
�。ㄋ模⿲W(xué)生膳食管理委員會(huì )參與食堂的監管工作。
二、評比方法
“文明食堂”評比在總務(wù)處統一領(lǐng)導下進(jìn)行。學(xué)生膳食管理委員會(huì )和各系學(xué)生代表每周一次對食堂進(jìn)行例檢和抽檢相結合，檢查按評比標準進(jìn)行打分。每月進(jìn)行一次總評比。
三、評比標準
文明食堂評比（總分100分）
1.操作間：地面干凈，物品擺放整齊，盛放加工食品的'器具要干凈，工作臺及柜外保持干凈，無(wú)雜物，冰箱及時(shí)除霜。（20分）
2.餐廳：桌椅干凈，擺放整齊，地面干凈，門(mén)窗擦拭干凈。（15分）
3.庫房：貨物擺放整齊，地面干凈，無(wú)過(guò)期食品。（15分）
4.食品：操作人員按程序操作，原材料存放正確，生、熟食分開(kāi)，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)的食品，按規定消毒生熟菜墩并按標記分開(kāi)使用。（20分）
5.器械：擺放整齊，外表干凈，使用后能及時(shí)清理內部無(wú)異味。（10分）
6.環(huán)境：食堂周?chē)缆�、草坪干凈整潔無(wú)異味。（10分）
7.個(gè)人衛生：上崗工作服裝穿戴整齊干凈，頭發(fā)、指甲要短。（10分）
四、獎勵辦法
對獲得“文明食堂”稱(chēng)號的月份，給予300元獎勵。達不到“文明食堂”稱(chēng)號的月份給予罰款予300元。
五、附則
本辦法解釋權歸學(xué)院總務(wù)處。
學(xué)校文明食堂評比方案 10
一、評比目的
文明用餐是學(xué)生文明禮儀素養的一個(gè)重要體現。為了進(jìn)一步規范學(xué)生的用餐行為，養成不挑食的'用餐習慣，培養學(xué)生節約意識和團隊意識，提高學(xué)生自主管理的能力。
二、評比辦法
1、評比由值日行政、年級組和文明監督崗學(xué)生共同參加。
2、評比采用達成制和總分制。每日檢查達成，一周總結總分評選。
3、每周評比產(chǎn)生不超過(guò)5桌文明餐桌，學(xué)校進(jìn)行公布，列入班級考核，學(xué)校對餐桌成員進(jìn)行適當獎勵（加菜或水果）。
三、評比細則
1、時(shí)間路線(xiàn)。11點(diǎn)20（下課音樂(lè )）—11點(diǎn)30（用餐結束音樂(lè )），保證用餐時(shí)間，不得提前離開(kāi)。食堂樓道安排為1班2班南樓道、3班4班北樓道。結束用餐后離開(kāi)循序為初一、初二、初三。1班3班同時(shí)出發(fā)、2班4班同時(shí)出發(fā)。
1、集體隊列。以班級為單位進(jìn)行整隊，行進(jìn)過(guò)程中，隊列整齊，安靜，上下樓道靠右行走，有序進(jìn)出食堂。所有成員集體行動(dòng)、不得單獨行動(dòng)。結束用餐后1班2班集隊在餐桌東側，3班4班在餐桌西側。
3、帶隊紀律。無(wú)特殊情況，班主任帶隊進(jìn)食堂，必須帶至班級餐桌前。結束用餐后，可以由班長(cháng)帶隊離開(kāi)食堂，帶至教室解散。
4、進(jìn)餐紀律。進(jìn)入餐廳后到達規定位置，進(jìn)餐時(shí)，不得高聲喧嘩，不得隨意走動(dòng)，不得將飯菜撒落在地下和餐桌上。
5、厲行節約。將所分飯菜盡量吃完，不挑食，不浪費糧食，飯塊吃多少打多少，無(wú)遺留飯塊，無(wú)明顯剩菜。
6、餐具使用。用餐后將骨頭等收入空飯盆，所有飯盆、筷子各收拾成一摞，將菜盆和飯盆擺成一線(xiàn)放置。桌下無(wú)撒落食物及衛生紙等，保證地面整潔。
7、其它違紀。尊重食堂工作人員和值日教師、學(xué)生，主動(dòng)接受管理。
學(xué)校文明食堂評比方案 11
為提高食堂食品安全、飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保證同學(xué)們的身體健康，創(chuàng )建良好的飲食環(huán)境，充分展現食堂的良好風(fēng)貌，特制定“文明食堂”評比辦法。
一、組織與實(shí)施
�。ㄒ唬└鞑惋嫻疽獮閱T工辦理工作證，以便于檢查和監督。
�。ǘ┦程帽仨氃O意見(jiàn)箱或掛意見(jiàn)薄。
�。ㄈ⿲W(xué)生膳食管理委員會(huì )負責做好“文明食堂”宣傳工作，維持同學(xué)們打飯秩序，督促同學(xué)們自覺(jué)排隊買(mǎi)飯，并提醒同學(xué)們飯后將餐具送回收處。
�。ㄋ模⿲W(xué)生膳食管理委員會(huì )參與食堂的監管工作。
�。ㄎ澹拔拿魇程谩痹u比由后勤保衛處組織開(kāi)展。餐飲管理中心每天對食堂進(jìn)行例檢，每周聯(lián)合學(xué)生膳食管理委員會(huì )進(jìn)行一次抽檢，每月組織醫務(wù)室、學(xué)生膳食管理委員會(huì )、學(xué)生代表對食堂進(jìn)行一次總檢查。
�。拔拿魇程谩泵繉W(xué)期評選一次。餐飲管理中心根據例檢、抽檢、月檢和其他各項檢查綜合評議，評出文明食堂一個(gè)、文明員工三人。
二、評比標準
�。ㄒ唬┪拿魇程茫�100分）
1．操作間：地面干凈，物品擺放整齊，盛放加工食品的器具要干凈，工作臺及柜外保持干凈，無(wú)雜物，冰箱及時(shí)除霜，無(wú)蚊蠅鼠跡。（20分）
2．餐廳：桌椅干凈，擺放整齊，地面干凈，門(mén)窗擦拭干凈，無(wú)蒼蠅。（15分）
3．庫房：貨物擺放整齊，地面干凈，無(wú)過(guò)期食品，原料無(wú)蚊蠅鼠跡。（15分）
4．食品：操作人員按程序操作，原材料存放正確，生、熟食分開(kāi)，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)的食品，按規定消毒生熟菜墩并按標記分開(kāi)使用。（20分）
5．器械：擺放整齊，外表干凈，使用后能及時(shí)清理，內部無(wú)異味。（10分）
6．環(huán)境：食堂周?chē)缆�、草坪干凈整潔無(wú)異味。（10分）
7．個(gè)人衛生和禮儀：上崗按要求穿戴整齊干凈，對師生文明禮貌。（10分）
�。ǘ┪拿鲉T工（100分）
1．著(zhù)裝整潔。（10分）
2．感冒等疾病的.員工不得上崗工作。（10分）
3．進(jìn)售賣(mài)間工作前用專(zhuān)用消毒液洗手。（10分）
4．工作期間不吸煙。（10分）
5．各種飯菜價(jià)格明確，出現錯誤要及時(shí)改正。（15分）
6．工作期間必須配戴衛生手套和口罩，不要用手直接接觸食物。（15分）
7．售飯時(shí)間維持排隊秩序，對于插隊人員不予售賣(mài)。（10分）
8．員工之間團結友愛(ài)，不說(shuō)粗話(huà)、臟話(huà)，上班時(shí)不相互追逐、打鬧。（10分）
9．講普通話(huà)，真誠與同學(xué)交流。（10分）
三、獎勵辦法
�。ㄒ唬⿲Λ@得“文明食堂”稱(chēng)號的食堂給予表彰，授予“文明食堂”流動(dòng)紅旗，并給予300元獎勵。
�。ǘ⿲Λ@得“文明員工”稱(chēng)號的員工給予表彰，并給予100元獎勵。
四、附則
�。ㄒ唬┌l(fā)現有以下情況之一者，學(xué)院將撤銷(xiāo)該食堂“文明食堂”稱(chēng)號：
1．發(fā)現有違反《食品衛生法》的；
2．發(fā)生食物中毒事件的；
3．兩次違反學(xué)院食堂衛生管理制度的；
4．食堂受到師生員工三次以上投訴（經(jīng)查屬實(shí)）的；
5．上級主管部門(mén)與學(xué)院檢查提出的問(wèn)題，未能及時(shí)整改的。
�。ǘ┍巨k法自公布之日起執行，原《廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院“文明食堂”評比辦法》（鐵職院服〔20xx〕22號）同時(shí)廢止。
�。ㄈ┍巨k法由后勤保衛處負責解釋。
學(xué)校文明食堂評比方案 12
一、指導思想：
文明用餐是學(xué)生良好日常行為規范養成的一個(gè)重要體現。為了進(jìn)一步規范學(xué)生的用餐行為，做到文明用餐，有序用餐，安全用餐，從而形成節約光榮、浪費可恥的思想，學(xué)校將舉行“文明餐桌”、“文明用餐小標兵”評比活動(dòng)。并將平時(shí)的檢查情況歸入班級學(xué)期優(yōu)秀班級評比。
二、評比辦法：
1．文明餐桌（以宿舍為單位）評比。
2．每日打分由值周教師、食堂值日人員負責。
3．每周匯總“文明用餐”扣分結果，每周選5個(gè)就餐文明的餐桌評為周文明餐桌，每月累計扣分最少的前三名餐桌被評為周“文明就餐桌”。一學(xué)期累計扣分最少的前三名班級被評為學(xué)期校級“文明就餐班級”。（“月文明餐桌”可以為班級加5分，“文明就餐班級”為班級加10分。）
4．每月由班級推選出兩名“文明用餐小標兵”，作為學(xué)期“文明就餐小標兵”評比依據。（“學(xué)期文明就餐小標兵”可以為班級加10分）
三、評比細則：
1.進(jìn)餐廳要排隊，取飯盆，做到穩、靜、齊。
2.在餐廳就位時(shí)，只能在自己的'固定位置，不能隨便入座，不能亂動(dòng)別人的餐具。
3.不準將食物帶入帶出餐廳。
4.打飯時(shí)自覺(jué)排隊，不插隊，不推擠。離隊后，重新排隊。
5.就餐時(shí)做到不說(shuō)話(huà)、不打鬧、不搶食、不浪費。
學(xué)校文明食堂評比方案 13
一、活動(dòng)目的
為了營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，保證同學(xué)們的身體健康，豐富校園文化，同時(shí)加強學(xué)生與食堂的溝通與交流，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，我們決定舉辦學(xué)校文明食堂評比活動(dòng)。
二、活動(dòng)組織
1、由學(xué)校后勤部門(mén)主導，聯(lián)合學(xué)生會(huì )、各學(xué)院學(xué)生會(huì )以及相關(guān)的膳食管理委員會(huì )共同組織。
2、成立活動(dòng)組委會(huì )，負責活動(dòng)的策劃、組織和實(shí)施。
3、設立膳食督導隊，由學(xué)生干部和志愿者組成，負責對學(xué)生食堂的工作和學(xué)生的就餐行為進(jìn)行文明性引導和監督。
三、評比標準
1、食品安全：食堂必須嚴格遵守食品安全法規，確保食品的新鮮、衛生、無(wú)毒無(wú)害。
2、飯菜質(zhì)量：飯菜應品種豐富，營(yíng)養均衡，口感良好，滿(mǎn)足廣大師生的需求。
3、服務(wù)水平：食堂員工應禮貌待人，熱情服務(wù)，及時(shí)解答師生的'問(wèn)題，提供良好的就餐體驗。
4、環(huán)境衛生：食堂應保持整潔衛生，餐具清潔，餐桌椅干凈，提供舒適的就餐環(huán)境。
5、節約環(huán)保：食堂應倡導節約糧食，減少浪費，同時(shí)注重環(huán)保，減少一次性餐具的使用。
四、活動(dòng)流程
1、宣傳發(fā)動(dòng)：通過(guò)校園網(wǎng)站、公告欄、微信公眾號等多種渠道進(jìn)行宣傳，提高師生對活動(dòng)的知曉率和參與度。
2、自查自糾：各食堂對照評比標準，自查找出存在的問(wèn)題和差距，制定整改措施，并進(jìn)行整改。
3、初步評選：由活動(dòng)組委會(huì )組織初步評選，結合食堂的自查報告、師生的反饋以及膳食督導隊的日常檢查結果，初步確定候選名單。
4、現場(chǎng)評比：組織師生代表對候選食堂進(jìn)行現場(chǎng)評比，通過(guò)實(shí)地考察、品嘗飯菜、與員工交流等方式，全面了解食堂的實(shí)際情況。
5、結果公示：將評比結果在校園網(wǎng)站、公告欄等渠道進(jìn)行公示，接受師生的監督。
五、獎懲措施
1、對獲得文明食堂稱(chēng)號的食堂進(jìn)行表彰和獎勵，頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)和獎金。
2、對在評比中表現不佳的食堂進(jìn)行批評教育，并責令限期整改。
3、將評比結果作為食堂承包合同續簽、費用結算等的重要依據。
六、附則
1、本方案由活動(dòng)組委會(huì )負責解釋。
2、本方案自公布之日起開(kāi)始實(shí)施。
學(xué)校文明食堂評比方案 14
一、活動(dòng)背景與目標
為了進(jìn)一步提升學(xué)校食堂的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，營(yíng)造和諧有序、文明衛生的`就餐環(huán)境，培養師生良好的飲食習慣和健康生活方式，特制定本�！拔拿魇程谩痹u比方案。
二、參評對象
全校所有食堂
三、評選內容及標準
1、環(huán)境衛生：食堂內外環(huán)境整潔，地面無(wú)積水、油污；餐桌椅清潔，餐具消毒設施齊全有效；垃圾處理規范，垃圾分類(lèi)投放。
2、食品安全：嚴格執行食品安全法律法規，食材采購渠道正規，儲存條件達標；加工過(guò)程符合衛生操作規程，菜品新鮮、營(yíng)養均衡。
3、服務(wù)態(tài)度：?jiǎn)T工著(zhù)裝整潔，服務(wù)熱情周到，尊重每一位師生；設有意見(jiàn)箱或投訴反饋機制，并能及時(shí)響應和改進(jìn)。
4、文明禮儀：在食堂內設置并推廣文明就餐宣傳標語(yǔ)，倡導節約糧食，反對浪費；師生就餐秩序良好，無(wú)大聲喧嘩、亂丟亂扔現象。
5、創(chuàng )新管理：針對學(xué)生需求進(jìn)行創(chuàng )新改革，如增設特色窗口、優(yōu)化供餐時(shí)間等。
四、評選方法
1、自我評估：各食堂根據評選標準自我檢查、整改和申報。
2、日常巡查：由學(xué)校后勤部門(mén)、學(xué)生會(huì )生活部等組成巡查小組，定期對各食堂進(jìn)行現場(chǎng)打分。
3、師生投票：通過(guò)網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷調查、線(xiàn)下投票等方式收集師生對各食堂的滿(mǎn)意度評價(jià)。
4、綜合評審：結合以上各項得分，由學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導和專(zhuān)家組成的評審團進(jìn)行綜合評定。
五、獎勵辦法
對于被評為“文明食堂”的單位，學(xué)校將給予表彰并頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)，同時(shí)考慮給予一定的物質(zhì)獎勵。并將“文明食堂”的成功經(jīng)驗在學(xué)校范圍內推廣，以期共同提升我校食堂的整體水平。
六、持續改進(jìn)
建立長(cháng)效機制，定期開(kāi)展復查和再評估，確�！拔拿魇程谩狈Q(chēng)號名副其實(shí)，不斷提升和完善食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。
學(xué)校文明食堂評比方案 15
一、活動(dòng)目的
為了營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，保證同學(xué)們的身體健康，豐富校園文化，同時(shí)加強學(xué)生與食堂的溝通與交流，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，我們決定舉辦學(xué)校文明食堂評比活動(dòng)。
二、活動(dòng)組織
1、主辦單位：學(xué)校后勤管理部門(mén)
2、協(xié)辦單位：學(xué)生會(huì )、各學(xué)院學(xué)生會(huì )
3、指導單位：學(xué)校團委
三、活動(dòng)參與對象
全校所有食堂。
四、評比標準
評比將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考核：
1、食品安全：食堂必須嚴格遵守國家相關(guān)食品安全法律法規，保證食品的.衛生安全。
2、飯菜質(zhì)量：飯菜的口味、營(yíng)養搭配、新鮮程度等要滿(mǎn)足學(xué)生的需求。
3、服務(wù)水平：食堂員工的服務(wù)態(tài)度、工作效率等要得到學(xué)生的認可。
4、環(huán)境衛生：食堂內外環(huán)境要保持干凈整潔，餐具要清潔無(wú)菌。
5、文明就餐：倡導學(xué)生文明就餐，自覺(jué)排隊，節約糧食，不隨意丟棄垃圾等。
五、活動(dòng)流程
1、宣傳階段：通過(guò)學(xué)校官網(wǎng)、微信公眾號、海報等方式進(jìn)行宣傳，讓全校師生了解活動(dòng)內容和評比標準。
2、評比階段：由學(xué)生會(huì )組織評委團進(jìn)行實(shí)地考察和打分，同時(shí)收集學(xué)生的意見(jiàn)和建議。
3、公示階段：將評比結果在學(xué)校官網(wǎng)和食堂進(jìn)行公示，接受全校師生的監督。
4、表彰階段：對獲得優(yōu)秀成績(jì)的食堂進(jìn)行表彰和獎勵，同時(shí)鼓勵其他食堂進(jìn)行改進(jìn)和提高。
六、活動(dòng)要求
1、各食堂要高度重視此次評比活動(dòng)，積極配合評比工作，提供必要的支持和協(xié)助。
2、評比過(guò)程中要堅持公平、公正、公開(kāi)的原則，確保評比結果的客觀(guān)性和真實(shí)性。
3、學(xué)生會(huì )要發(fā)揮好橋梁和紐帶作用，加強學(xué)生與食堂之間的溝通和交流，及時(shí)反映學(xué)生的意見(jiàn)和建議。
4、全校師生要積極參與此次活動(dòng)，提出寶貴的意見(jiàn)和建議，共同推動(dòng)學(xué)校文明食堂的建設和發(fā)展。
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