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酒店客房管理方案（通用15篇）
為了確保工作或事情有序地進(jìn)行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。那么你有了解過(guò)方案嗎？下面是小編為大家收集的酒店客房管理方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店客房管理方案 1
為使各項工作有一套切實(shí)、可行的管理制度和標準，做到有章可循、有據可依，實(shí)現嚴格管理，以管理促效益的目標，確保日常工作能夠得以正常開(kāi)展，特制定本細則。
一、員工必須遵循的行為準則
1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規范，以誠實(shí)的態(tài)度對待工作是每位員工必須遵守的行為準則；
2、同事之間團結協(xié)作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎；
3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位員工應盡的職責。
二、工作制度
1、上班時(shí)間內一律著(zhù)本店配制的統一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節變換統一更換著(zhù)裝；
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長(cháng)指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過(guò)肩，前不過(guò)眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于耳釘、手表；
3、舉止要端莊，在見(jiàn)客人和領(lǐng)導時(shí)應禮貌問(wèn)好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。
三、勞動(dòng)紀律
1、切實(shí)做到“十不”
�、俨贿t到、不早退、不曠工；
�、诓怀冯x職守，不串樓層聊天；
�、酃ぷ鞣泵r(shí)不看書(shū)、報；
�、懿桓伤绞�；
�、莶粫�(huì )客；
�、薏挥秒娫�(huà)閑談亂扯；
�、卟辉诳头�?jì)扰c客人閑聊；
�、嗖粊y動(dòng)用客房物品；
�、岵凰阶栽诳头�?jì)瓤措娨�、洗衣服、洗澡、休息�?/p>
�、獠凰阶蚤_(kāi)客房留宿親朋好友。
2、嚴格按照操作規程辦事，履行崗位職責和交接班手續，防止發(fā)生差錯，如有發(fā)生必須及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理，設法彌補。
3、布草間、工作車(chē)內必須保持清潔有序。
4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴禁將其交給客人，值班人員臨時(shí)離開(kāi)時(shí)必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務(wù)臺（或其它地方）
5、服務(wù)員無(wú)權告訴或暗示客人本樓層有無(wú)空房，更不能擅自開(kāi)啟接待客人。
6、遇到客人和領(lǐng)導批評，無(wú)論對錯，須冷靜對待，耐心解釋?zhuān)坏门c領(lǐng)導或客人發(fā)生爭吵，更不能總強調個(gè)人理由。
7、不能同賓客拉關(guān)系，辦私事，賓客主動(dòng)贈送紀念品應婉言謝絕，并及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理，聽(tīng)后處理，不準收取小費，如有客人堅持，無(wú)論多少如數上交，不得占為己有。
8、無(wú)事生非、挑撥離間、損害職工團結、影響生活和工作秩序、違反操作規程，造成損失者均視情節輕重給予處理。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑，主動(dòng)問(wèn)好，“請”字當頭，必須熟練掌握及運用“五聲”要求（迎、送、謝、答、歉聲）
2、服務(wù)員必須做到“三輕”（說(shuō)話(huà)、走路、操作），接電話(huà)時(shí)聲調要溫和禮貌，主動(dòng)報出部門(mén)，談話(huà)簡(jiǎn)明扼要，對方未掛機前不得搶先掛機。
3、服務(wù)員“四勤”（手、眼、嘴、腿）
五、服務(wù)員崗位職責
1、做到轄區內的衛生工作，保證物品整潔，擺放整齊。
2、及時(shí)補充客人所需的物品，做到客房的首領(lǐng)工作。
3、負責檢查區域設備、設施的運轉情況，及時(shí)報告維修部，發(fā)現異常及時(shí)上報處理。
4、負責區域內空調、排風(fēng)和各類(lèi)電器設備的開(kāi)啟及燈光的調節，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所需要的標準及氣氛。
5、負責布草及其它用品盤(pán)點(diǎn)、取送、賠償，并做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的位置，客房的'分布及使用情況。
7、熟記客人特征，并負責客人物品保管、寄存，為客人提供點(diǎn)鐘叫醒等各類(lèi)服務(wù)工作。
8、愛(ài)惜酒店財產(chǎn)，力行節約。
9、配合經(jīng)理對客的使用情況，準確填寫(xiě)各類(lèi)單據。
10、牢記區域內通道消防設施的位置，有正確使用的知識和能力，加強防火、防盜意識，做到交接本記錄。
11、認真聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，及時(shí)反饋部門(mén)經(jīng)理。
12、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持整潔正確使用敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹(shù)立酒店、賓館的形象。
13、下班填寫(xiě)交接本、簽名，準備兩班交接。
酒店客房管理方案 2
一、活動(dòng)目的：
1、更好的提高升酒店形象、增強品牌價(jià)值、擴大市場(chǎng)影響力。
2、提高酒店知名度、美譽(yù)度，塑造酒店良好的社會(huì )公眾形象。
3、利用節日造勢營(yíng)銷(xiāo)，增加經(jīng)濟收入。穩固老客戶(hù)資源，挖掘新客戶(hù)。
4、增加企業(yè)與客戶(hù)間的互動(dòng)與交流，拉近距離
二、活動(dòng)主題：
本次活動(dòng)以"雙十一住xx大酒店優(yōu)惠享不停"為主題。
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年11月1日—11日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
桐鄉xx大酒店
五、活動(dòng)內容：
1、11.11結婚的客戶(hù)或11.11是結婚紀念日的夫妻憑有效證件免費入住xx大酒店（只限標準雙人間）
2、客房促銷(xiāo)：
A、活動(dòng)期間凡是入住本酒店的顧客，就可以免費享受價(jià)值50元的配套衣物送洗。
B、活動(dòng)期間凡是入住本酒店的顧客，贈送臺球室2小時(shí)體驗券（2張）、KTV歡唱券一張（免房費一小時(shí)）每天限10套，送完為止（根據預訂情況可作適當調整），
C、OTO團購活動(dòng)加強網(wǎng)上團購的推廣力度，在美團、藝龍網(wǎng)、攜程網(wǎng)、百度糯米等網(wǎng)上做優(yōu)惠促銷(xiāo)
D、秒殺每天推出幾間特價(jià)房，（比如一元秒殺特價(jià)房等活動(dòng)）
活動(dòng)渠道：攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、京東網(wǎng)等
4、粵式中餐廳
三人用：￥288元/套（1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤(pán)、遠望酸奶/人）
�。�1）推出不同價(jià)位的經(jīng)濟"節日家庭套餐"，以特色菜、家常菜為主全場(chǎng)感恩答謝，雙人餐：￥198元/套（1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤(pán)、品牌葡萄酒）
三人餐￥298元/套（3涼、6熱、4點(diǎn)心、1拼盤(pán)、品牌葡萄酒）五人餐￥598元/套（5涼、8熱、6點(diǎn)心、2拼盤(pán)、品牌葡萄酒）
�。�2）每桌消費兩千元以上的贈送豪華商務(wù)間（一間一晚）
�。�3）活動(dòng)期間生日宴另贈送精美鮮花
�。�4）零點(diǎn)客人將享受8.8折優(yōu)惠（不含酒水）
5、歌弟KTV舉辦"展示自我風(fēng)采唱響xx酒店"大型卡拉ok有獎比賽
�。�1）獎項設置：
�、僖坏泉�1名：（價(jià)值580元豪華酒店標間1間，并贈送價(jià)值328元歌弟KTV代金券2張，并備檔成為xx貴賓客戶(hù)，后期的所有活動(dòng)將通知蒞臨參加）
�、诙泉�2名：（價(jià)值580元豪華酒店標間1間，并備檔成為xx貴賓客戶(hù)，后期的所有活動(dòng)將通知蒞臨參加）
�、廴泉�3名：（價(jià)值328元歌弟KTV代金券2張，并備檔成為xx貴賓客戶(hù)，后期的所有活動(dòng)將通知蒞臨參加）
�、芄膭瞠勅舾擅海▋r(jià)值38元精禮品，并備檔成為xx貴賓客戶(hù)，后期的所有活動(dòng)將通知蒞臨參加）備注：所中獎項票券當日不能使用。
�。�2）活動(dòng)具體時(shí)間安排：
�、�11月1日—11日晚上19：00—21：00；
3）評委設置
�、倩顒�(dòng)評委由各部門(mén)負責人組成，具體名單：
�。�4）活動(dòng)流程及細則：
凡是活動(dòng)期間來(lái)xx大酒店入住的賓客，都可以參加比賽，前臺設置卡拉ok大賽報名處，報名時(shí)要求賓客上報所表演的歌曲名稱(chēng)（以方便IT部下載音樂(lè )），參賽賓客在唱完之后由評委進(jìn)行打分點(diǎn)評（10分制）。由分數統計員現場(chǎng)進(jìn)行統計，統計完之后由主持人宣布各參賽賓客最終獲得的分數，單場(chǎng)活動(dòng)結束宣布獲獎賓客名單（同時(shí)并頒發(fā)獲獎獎券直接去前臺兌換相應獎項）
備注：活動(dòng)期間參賽客戶(hù)無(wú)論是否中獎不能重復參賽。
�。�5）活動(dòng)分工：
�、偈袌�(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部：責任人：
⊙負責活動(dòng)期間宣傳展架、宣傳海報、單張等設計制作工作；
⊙負責活動(dòng)獲獎賓客兌獎券的設計制作工作；
⊙負責舞臺背景的設計制作工作；
�、诟璧躃TV：責任人：
⊙負責卡拉ok大賽賓客報名處的設置工作，同時(shí)對來(lái)店的賓客進(jìn)行活動(dòng)宣傳介紹工作；
⊙負責中心廣場(chǎng)評委席及觀(guān)眾席的設置工作；
⊙活動(dòng)現場(chǎng)的賓客服務(wù)工作到位；
⊙負責活動(dòng)期間主持人人選的'確定及現場(chǎng)計分員的確定；
�、酃こ滩浚↖T部）：責任人：
⊙負責活動(dòng)現場(chǎng)的音箱設備的安裝調試工作；
⊙負責活動(dòng)期間各參賽賓客所演唱歌曲的背景樂(lè )的下載工作
�、芮皬d部：責任人：
⊙負責來(lái)店客戶(hù)的活動(dòng)介紹及宣傳工作。
酒店客房管理方案 3
11月11日是現代人戲稱(chēng)的“光棍節”，xx酒店緊扣“男人節”的活動(dòng)契機，同時(shí)為答謝長(cháng)期以來(lái)光顧和支持酒店的新老客戶(hù)，特推出“心跳雙‘十一’歡‘贏(yíng)’您參與”，送出“11”元搖獎活動(dòng)，具體活動(dòng)內容如下：
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年11月11日0:00～12日0:00止；
二、活動(dòng)對象：
20xx年11月11日在xx酒店消費滿(mǎn)288元即可參加活動(dòng)（應持有11日當日以現金、刷卡消費票據方可參加本活動(dòng)）；
三、消費項目：
客房、餐飲、娛樂(lè )；
四、方式：
在搖獎機上搖出兩次“11“號碼，即可送出”11“元大獎；
五、搖（抽）獎方式：
1、消費達288～688元，可搖獎一次；
2、消費達689～1288元，可搖獎一次，未獲獎則另贈送價(jià)值88元自助火鍋券一張；
3、消費達1289～3288元，可搖獎二次，未獲獎則另贈送價(jià)值620元商務(wù)房券一張（房券有效期：20xx年12月31日止）；
4、消費達3288元及以上，可搖獎三次（消費達3288元以上任意金額，搖獎次數不再增加），未獲獎則另贈送價(jià)值820元行政房券一張（房券有效期：20xx年12月31日止）；
中獎?wù)f(shuō)明：
1、一次搖獎機會(huì )可搖兩遍，兩遍均搖出“11“的號碼即為獲獎。二次搖獎機會(huì )中可搖兩輪，共4遍，其中一輪搖獎中兩遍均搖出“11“的號碼即為獲獎，依此類(lèi)推。
2、如當次實(shí)際消費滿(mǎn)288元即可獲一次搖獎機會(huì )，該輪搖獎中須搖出兩遍“11“的`號碼（每輪搖出結果不累計），即為獲獎，則當次消費僅需支付11元（先支付當次消費賬額，中獎后當場(chǎng)返現剩余部分）。
3、客房消費應憑11日當日結算單或當日入住的`押金單，根據實(shí)際消費金額參與搖獎。
4、贈送獎項均不折現。
六、宣傳方式：
1、20xx年11月1日～10日酒店對外公眾平臺發(fā)布活動(dòng)信息；
2、同時(shí)通過(guò)酒店微信平臺以及相關(guān)網(wǎng)絡(luò )、短信信息平臺發(fā)布；
3、酒店明顯處張貼活動(dòng)海報、活動(dòng)宣傳噴繪懸掛；
4、電子屏幕滾動(dòng)式顯示活動(dòng)內容；
七、驗票方式：
20xx年11月11日當日消費的票據由現場(chǎng)財務(wù)部審驗有效后方可搖（抽）獎以及做好贈送票券的發(fā)放登記工作。
八、參加部門(mén)工作布置和配合：
1、營(yíng)銷(xiāo)部：負責本次活動(dòng)的對外宣傳和相關(guān)部門(mén)協(xié)調落實(shí)及攝像工作；
2、財務(wù)部：負責本次活動(dòng)的票據驗票審核及房券報管登記工作；
3、保安部：負責協(xié)助搖獎現場(chǎng)安全維護及配合財務(wù)部工作；
4、工程部：負責搖獎機正常運轉工作；
5、其他各部門(mén)及時(shí)做好本次活動(dòng)的宣傳工作。
酒店客房管理方案 4
一、活動(dòng)目的
11月11日是現代人戲稱(chēng)的“光棍節”，為了體現平臺聊天交友的特色，緊扣“光棍節”的活動(dòng)契機，為廣大男女單身客戶(hù)牽線(xiàn)搭橋，盛世歌朝“桃花大餐”特在11月提出“迎光棍節，獻桃花禮”的活動(dòng)方案!
二、活動(dòng)整體安排
活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月11日
活動(dòng)目標用戶(hù)群：會(huì )員客戶(hù)、高端客戶(hù)、中端客戶(hù)與DJ管家、公關(guān)模特互動(dòng)。
活動(dòng)介紹：情歌對唱、劈酒大賽
內容一：
凡是在“光棍節當晚”加入“情歌對唱”的客戶(hù)可您可邀請DJ管家、模特與你比賽
內容二：
凡是在“光棍節當晚”加入“劈酒大賽、”的客戶(hù)可您可邀請DJ管家、模特與你比賽
三、宣傳方式
短信發(fā)送日期：20xx年11月10日
短信文案：
為迎接“光棍節”的到來(lái)，真情推出“桃花大餐”，不想寂寞的人撥x逃離寂寞牢籠，跳進(jìn)戀愛(ài)城堡，另有萬(wàn)元大獎等著(zhù)你!
四、比賽規則
注：每個(gè)房間必須有3組人員或3組人員以上，才可舉行此活動(dòng)，否則視為無(wú)效。 情歌對唱比賽規則
1)當晚必須開(kāi)房消費的.客人才可參與此活動(dòng)(只限于歌朝區，會(huì )所不參加) 2)情歌對唱比賽：(選擇2首情歌進(jìn)行比賽，歌曲由客人和DJ管家或公關(guān)模特供商選歌曲)
�、倜總�(gè)包房：情歌對唱比賽由3組或3組以上才可參與比賽，1組2人(由一名客人與一名DJ管家或公關(guān)模特組成)，在客人自訂房人結合，并在客人自訂房?jì)冗M(jìn)行比賽)比賽獲第一名者可獲的價(jià)值480元的一打啤酒；
�、� 情歌對唱比賽由評委評出名次，評委(當班服務(wù)員、樓面主管、各部門(mén)總監共3人)，從而搬發(fā)獎品(啤酒一打)；
�、勖總�(gè)包房的獎品只有一名
2)劈酒比賽規則
�、倜總�(gè)包房：劈酒比賽由3由3組或3組以上才可參與比賽，1組2人，(由一名客人與一名DJ管家或公關(guān)模特組成)，在客人自訂房人結合，并在客人自訂房?jì)冗M(jìn)行比賽)比賽獲第一名者可獲的價(jià)值480元的一打啤酒；
�、� 劈酒比賽由評委評出名次，評委(當班服務(wù)員、樓面主管、部門(mén)總監共3人)，從而搬發(fā)獎品(啤酒一打)；
�、叟戚斱A(yíng)評定：一局3個(gè)回合，共三局定輸贏(yíng)；
�、苊總�(gè)包房的獎品只有一名
五、比賽獎品：
啤酒一打(價(jià)值480元)
六、其它注意事項
1、 此次活動(dòng)內部員工參與客人互動(dòng)；
2、 此次活動(dòng)在公開(kāi)，公平，公正的原則下進(jìn)行。
酒店客房管理方案 5
一、活動(dòng)背景
春節是我國傳統節日中最盛大的，從臘月二十三至正月十五，這段時(shí)間稱(chēng)為過(guò)年。除夕前，所有人都在為過(guò)年忙碌；初一到初五大家忙著(zhù)走親戚，和朋友聚會(huì )。在家過(guò)團圓年是因為傳統觀(guān)念，所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶(hù)入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房賣(mài)給他們呢?
我們建議組織一個(gè)家庭式的娛樂(lè )活動(dòng)——“家庭對對碰”。大家忙碌了一年，好不容易有幾天空閑的時(shí)間，都會(huì )想與朋友們在一起聚聚。而組織家庭對對碰的活動(dòng)，向其家庭發(fā)出邀請，以休閑娛樂(lè )的方式刺激消費。
二、活動(dòng)目的
為了讓人們過(guò)一個(gè)特別的年，組織一場(chǎng)家庭式娛樂(lè )活動(dòng)，邀請社會(huì )各界人士及家庭參加，從而提高酒店客房的入住率，和其他項目的營(yíng)業(yè)收入。
三、活動(dòng)介紹
1、活動(dòng)媒體介紹：
這次活動(dòng)寄發(fā)的邀請函是以郵政有獎賀年卡的形式發(fā)放。建議使用普通型賀卡，主卡設計為酒店的形象，以及年夜飯的征訂宣傳；附卡為“家庭對對碰”的邀請函及門(mén)票。
2、活動(dòng)內容介紹：
活動(dòng)主題：家庭對對碰
活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月1日-20xx年2月9日
活動(dòng)開(kāi)幕時(shí)間：20xx年2月1日
開(kāi)始時(shí)間：19：30
結束時(shí)間：9：30
活動(dòng)內容：以答題、猜謎以及一些挑戰性的活動(dòng)，根據孩子的年齡設置不同的難度以及分組。
活動(dòng)要求：(1)必須是以家庭的方式參加，3個(gè)一組。
(2)按孩子的年齡大小分組
(3)孩子年齡不超過(guò)15歲
活動(dòng)規則：
(1)過(guò)關(guān)多少升級。過(guò)關(guān)多的勝出，進(jìn)行一下個(gè)項目。少的淘汰。
(2)活動(dòng)期間住宿就餐者，消費超過(guò)800元，均有豪華大紅包贈送。
3、活動(dòng)意義：
(1)邀請高消費群體齊聚xx參加“家庭對對碰”，以?shī)蕵?lè )的方式邀請其家庭共同參與，可以聚集人氣，活動(dòng)舉行的檔期是春節期間，這次活動(dòng)的'參與對象都是高消費群體，他們的參與不僅能增加酒店春節期間的人員流量，還能增加其他項目的營(yíng)業(yè)收入。
(2)借助這次活動(dòng)，提高酒店客房的入住率。
(3)通過(guò)“家庭對對碰”的活動(dòng)，讓更多的人了解xx的服務(wù)，從而在社會(huì )上樹(shù)立美譽(yù)度。
四、活動(dòng)具體實(shí)施
主辦：xx國際商務(wù)酒店
承辦：高陽(yáng)縣郵政局
1、活動(dòng)形式：為提高酒店春節期間客房的入住率，舉辦“家庭對對碰”的活動(dòng)，向社會(huì )各界人士發(fā)出邀請，邀其屆時(shí)光臨。 2、活動(dòng)對象：
(1) 私企老板：注冊資金在100萬(wàn)以上的私企業(yè)老板
(2) 機動(dòng)車(chē)主：機動(dòng)車(chē)在30萬(wàn)以上的機動(dòng)車(chē)主
(3) 住房公積金用戶(hù)：在13987條住房公積金用戶(hù)中精選出5000條月薪在2000以上的人員。
(4) 所有行政單位的科局干部
(5) 180個(gè)行政村的村委會(huì )主任、村支書(shū)
3、活動(dòng)時(shí)間：20xx年2月1日——20xx年2月9日
4、活動(dòng)開(kāi)幕時(shí)間：20xx年2月1日19：30開(kāi)始
5、發(fā)行量：6000份
五、合作方式
費用：xx酒店自費，共12000元，2.0元/枚。 郵政局提供：
1、6000條高消費名址的挑選及免費提供使用
2、邀請函的設計
3、免費打印、郵寄。
六、效果分析
1、“x王大賽”在xx舉行，就是對酒店自身的宣傳，提高社會(huì )知名度。
2、邀請函式的賀卡，視覺(jué)沖擊力強，效果明顯。賀卡本身有兌獎號碼，可以?xún)丢�，無(wú)論誰(shuí)都愿意收到，而且拿著(zhù)附卡就可以參加“x王大賽”，也是一種趣致。
3、精準數據庫營(yíng)銷(xiāo)高效、高端個(gè)人數據庫免費提供使用，針對性強，可以直接促進(jìn)人們的消費欲望，形成消費。
4、高消費群體的參與還能增加其他項目的收入。
酒店客房管理方案 6
為全面提高客房部的工作質(zhì)量和效率，充分調動(dòng)員工的工作積極性，激發(fā)員工工作熱情，客房部現申請對原部門(mén)超房提成方案進(jìn)行修訂，具體方案如下：
一、實(shí)施對象：
客房樓層服務(wù)員;每人每月保底工資為現月崗位等級工資。
二、客房按不同類(lèi)型進(jìn)行工作量進(jìn)行核算(單位：元)。
房 型 房型計件標準 退房 續住 抹塵
普通標間、普通單間、商務(wù)標間、 行政單間、豪華單間 1間
行政標準間 1.5間
豪華套房、總統套房 2間
三、員工工作范圍
服務(wù)員要負責樓層內大小事情，包括空房清理、布草清點(diǎn)交收、查報退房、收送客衣、加物遞送、工作間整理、清理、對客服務(wù)、工程跟進(jìn);領(lǐng)班安排的每日計劃衛生等工作。
四、員工工作量
1、日標準工作量 ：
8個(gè)標間退房+2個(gè)續住房=10間
2、月標準工作量計分 ：
以30天一個(gè)月為標準，則月標準工作量計分27天×10=270間，若當月為31天，則月標準工作量計分為28天×10=280間，以此類(lèi)推28、29天每月的工作量。
如當日(月)入住率較差，所做計劃衛生或抹塵等均依照上述換算公式進(jìn)行計算�？头繑盗坎蛔悴糠植簧婕皢T工崗位等級工資。
五、計件工資提成方式
1.早班服務(wù)員當班時(shí)間內做房標準以每人10間計(包括在住房、退房、維修房等)，10間以?xún)认硎茉聧徫坏燃壒べY;超額部分按第二條計件提成。
2.在住房不多或人手充裕的情況下，每個(gè)服務(wù)員完成10間以?xún)鹊淖龇咳蝿?wù)和當班的其它日常工作享受員工崗位等級工資。在住房多或人手緊張的情況下，樓層領(lǐng)班根據實(shí)際情況均衡合理地分配做房任務(wù)，超額部分按第二條計件提成。
3.中、夜班服務(wù)員工作區域跨度大，主要負責對客服務(wù)，當班過(guò)程中也會(huì )有一部分房間需要清潔，綜合考慮崗位工作特征與負荷，為保證客房的及時(shí)清潔與出租，擬定中班服務(wù)員每人每班平均清潔3間客房為標準，超額部分按第二條規定獎勵。
4.入職新員工日常任務(wù)標準為：7天內跟師傅學(xué)習(超出部分列入師傅績(jì)效);第8—15天每天做房5—7間;第16—30天每天做房8—10間;一個(gè)月后以正常標準計，享受超額提成;
六、計件質(zhì)量考核
1、所有客房經(jīng)檢查，不符合質(zhì)量標準的由樓層領(lǐng)班開(kāi)出返工單，該操作員工必須及時(shí)返工，并達到質(zhì)量標準。
2、客房衛生經(jīng)檢查有三處不合格或有嚴重不合格項目的，則該房不計提成。
七、計件數量的.統計
1、早班、中班服務(wù)員每天按實(shí)際清掃情況填寫(xiě)《客房服務(wù)員工作報表》，下班時(shí)將當天報表上交給領(lǐng)班。
2、領(lǐng)班/經(jīng)理根據《客房服務(wù)員工作報表》上記錄的確認數量，填寫(xiě)《客房部每日計件統計表》，月底匯總各服務(wù)員計件數量和金額，并將《客房每日計件統計表》上交行政部審核。
八、有關(guān)工作管理規定：
1、樓層服務(wù)員要在當班時(shí)間內保質(zhì)保量完成指定任務(wù)，做出的房間要符合領(lǐng)班的各項檢查標準，超時(shí)完成的不計加班工資。同時(shí)每個(gè)服務(wù)員應絕對服從領(lǐng)班的工作分配，實(shí)事求是做好本職工作。
2、樓層領(lǐng)班對員工當天工作的分派應公平、公正，充分考慮酒店利益，對員工工作績(jì)效、提成的檢查與匯報要真實(shí)、嚴格，嚴禁徇私舞弊、弄虛作假,對違規操作的領(lǐng)班一經(jīng)查實(shí)每次罰款50元,并取消虛假績(jì)效提成。
3、辭職的員工要在結算手續前由部門(mén)將該員工做房提成獎勵遵照審批程序單獨做表，計入該員工最后薪資。
4、客房部需認真準確統計員工實(shí)際做房數及工作計分，按時(shí)報送財務(wù)部
5、財務(wù)部應認真核對每日計分統計數，把好員工工資審核關(guān)。
酒店客房管理方案 7
客房部因區域廣、范圍寬，設施、設備多，需維修保養的項目（電器、家具、地毯、沾具、五金、石材、綠化）內容較大。為此，客房部擬定以下節能、節支及維護保養實(shí)施方案，以此督促和加強節能降耗及維護保養工作，培養員工節約、維保意識。具體如下：
一、節能降耗幾大方面
1、采購管理控制（根據實(shí)際需要合理的采購物品）。
2、人力資源管理控制（充分利用員工技能特長(cháng)，提高工作效率，根據淡、旺季合理安排人員班次和實(shí)行彈性工作制）。
3、物品管理控制（對一次性物品實(shí)行按實(shí)際用量發(fā)放）。
4、設施設備的保養（誰(shuí)使用誰(shuí)負責，做好房間家具及不銹鋼制品的維護保養，延長(cháng)使用壽命，減少不必要的維修費用）。
5、備品的管理（送洗的布草洗滌質(zhì)量、運送過(guò)程中出現的質(zhì)量問(wèn)題對洗滌公司嚴格監督管理，報廢物品再利用，合理的控制備用品）。
二、具體實(shí)施細則
1、易耗品：
1)拖鞋質(zhì)量好的回收洗滌、消毒后包裝送樓層再使用。
2) 梳子及盒子回收（梳子洗滌消毒后包裝再使用，完好無(wú)損的`梳子盒也同時(shí)回收）。
3) 牙膏及牙膏盒回收（將完好和還有大部分的牙膏及牙膏盒回收，可利用于做計劃衛生，也可配在長(cháng)包房或值班房?jì)仁褂茫?/p>
4) 將客房收出來(lái)的小卷紙回收卷成大卷放公共衛生間及員工衛生間使用。
5) 使用過(guò)的香皂回收可用于洗衣房及抹布清洗時(shí)使用。
6) 清掃住客房時(shí)使用過(guò)的拖鞋、梳子、牙刷、香皂不撤掉把新的配在一邊，用過(guò)的拖鞋整齊擺放于床邊促使客人使用。
7) 客房?jì)确胖铆h(huán)保（溫馨提示）卡減少物耗更加有效。
8) 員工在操作時(shí)不使用房?jì)鹊娜魏卧O施設備和消耗物品。
2、能源：
1)服務(wù)員清潔房間白天拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)，關(guān)閉房間所有電器電燈，清掃衛生間只開(kāi)單燈，OK房只留廊燈。
2) 清潔物品、沖衛生間、洗滌抹布嚴禁長(cháng)流水，除冬天外不得使用熱水，清潔一件物品開(kāi)啟一次水源，清潔完畢立即關(guān)閉。
3) 空調溫度夏天控制26度、冬天22度，查退房及時(shí)關(guān)閉空調，做房時(shí)嚴禁開(kāi)啟空調。
4) 夏天朝陽(yáng)的房間厚簾往中間拉，留出中間一塊玻璃的間距（保證房間光線(xiàn)充足）。
5) 公共區域空調每天定時(shí)或根據需要開(kāi)關(guān)，防火門(mén)隨手關(guān)閉，防止空調溫度外溢。
6) 電梯間平時(shí)只開(kāi)一盞燈，在客人入住集中時(shí)全部開(kāi)啟。
7) 公共區域配合保安、工程部嚴格控制燈光的開(kāi)關(guān)，走道壁燈、筒燈隔一盞開(kāi)一盞。
8) 辦公室、布草間做到人在燈亮，人走燈關(guān)，隨手鎖門(mén)。
3、設施設備：
1)電話(huà)機輕拿輕放，每天用干凈抹布擦干凈，定期用酒精對電話(huà)機消毒。
2) 冰箱不使用不接電源，溫度不宜過(guò)低，一般在0度正負1度為宜。
3) 電視機做房時(shí)關(guān)閉電源，每天用干抹布擦拭，定期用干牙刷刷縫隙灰塵。
4) 木質(zhì)家具每日用半干抹布抹塵后用干抹布擦試，保持家具的干凈、光潔，每半年對木質(zhì)家具打一次家具蠟。
5) 正確使用吸塵器，使用后及時(shí)清理，定期對防塵袋進(jìn)行清洗，保護好扒頭和軟管。
6) 地毯清潔后及時(shí)開(kāi)窗吹干，公區地毯洗滌后用防護布鋪好，避免重復洗滌。正確的使用洗滌機器及操作流程。
7) 電梯定期不銹鋼油做保養。員工電梯在未攜帶大物品或負重的情況下禁止乘坐電梯，客梯除了帶客參觀(guān)，禁止使用。
8) 大理石定期做晶面保養，客流高峰時(shí)每小時(shí)2次進(jìn)行排托擦拭。
9) 花崗石、云石定期拋光、打蠟保養。
10) 棉織品嚴格遵守三天一換制度（特殊情況除外），因洗滌公司在洗滌過(guò)程中造成對棉織品的損壞及時(shí)上報。
11) 定期對酒店周邊綠化帶進(jìn)行剪枝、修葉，監督外包單位對綠化進(jìn)行澆水、松土、修枝和替換。
4、辦公用品：
1)做好紙、筆的回收。
2) 辦公室除重要文件可用白紙外，其余全部用回收的二手紙。
3) 除給客人留言外，員工不得使用白紙、信紙、便簽紙。
5、清潔劑：
1) 清潔劑按標準比例進(jìn)行提前配制，使用時(shí)用小瓶裝，避免超量使用帶來(lái)的用水量增加和清潔劑副作用。
2) 清潔工具使用中要加以愛(ài)護，實(shí)行以舊換新的制度，誰(shuí)使用誰(shuí)保管。
3) 清潔劑及清潔工具合理控制領(lǐng)用。
4) 酒店員工制服實(shí)行定時(shí)換洗，夏裝襯衫、短袖盡量自己清洗不外送。
三、措施
1、加強日常維護的督促和檢查，將日常維護保養列入計劃衛生項目中，并對落實(shí)和完成情況做好記錄。
2、每周開(kāi)展節能降耗工作檢查，對浪費資源者視情節給予一定的處罰（員工271考核中體現）。
3、鼓勵員工針對節能降耗方面獻計獻策，對節能意識較強者根據情況給予一定的獎勵（員工271考核中體現）。
酒店客房管理方案 8
活動(dòng)主題：
歡喜購物賀新春，齊家同賀旺財年
活動(dòng)目的：
穩定老顧客，發(fā)展新顧客，引導消費者，在節日期間提高銷(xiāo)售
活動(dòng)時(shí)間：
20xx年1月27日—20xx年1月31日
活動(dòng)1、年到福到禮送到
活動(dòng)時(shí)間：20xx年1月27日—20xx年1月31日
活動(dòng)內容：
凡在本超市一次性購物滿(mǎn)88元，憑單張收銀條均可在分場(chǎng)指定地點(diǎn)領(lǐng)取新年紅包一個(gè)，購物金額不得累計。顧客憑紅包里相應的優(yōu)惠條款，在本超市獲得相應的新年實(shí)惠。
操作方法：
1、卡片需加蓋分場(chǎng)專(zhuān)用章；
2、卡片在兌換商品后需注明已換并回收；
3、新年卡片設計制作（營(yíng)銷(xiāo)部）活動(dòng)店1月24日至營(yíng)銷(xiāo)部領(lǐng)��；
4、紅章制作（營(yíng)銷(xiāo)部）活動(dòng)店1月24日至營(yíng)銷(xiāo)部領(lǐng)��；
5、活動(dòng)兌換時(shí)間截止后1月29日將兌換商品明細及卡片交營(yíng)銷(xiāo)部；
6、分場(chǎng)每天統計出紅章各個(gè)級別的總數。
活動(dòng)2、迎新春，賀新年，送春聯(lián)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年1月27日
活動(dòng)內容：凡在本超市購物的`顧客，可在賣(mài)場(chǎng)指定地點(diǎn)領(lǐng)取20xx年臺歷一本。限50名，送完為止。
操作方法：
1、分場(chǎng)在收銀處指定領(lǐng)取區域，由專(zhuān)人負責春聯(lián)的發(fā)放；
2、活動(dòng)結束后分場(chǎng)將春聯(lián)的發(fā)放明細統一整理后，注明分場(chǎng)號交回營(yíng)銷(xiāo)部。
酒店客房管理方案 9
因孔祖大酒店新店開(kāi)業(yè)，xx縣的客源暫時(shí)沒(méi)有新的變動(dòng)，將來(lái)夏邑縣的客房市場(chǎng)將出現“僧多粥少”的局面，為了穩住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場(chǎng)消費，開(kāi)拓潛在客源市場(chǎng)，本部特作以下調整：
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日;
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
xx大酒店;
三、活動(dòng)主題：
溫馨享受午夜房，特價(jià)標間天天有，打折金卡新體驗，會(huì )員充值任您選;
四、活動(dòng)目的`：
在原來(lái)的基礎上更新設施設備和實(shí)施新的經(jīng)營(yíng)戰略，使客房服務(wù)多樣化;
五、促銷(xiāo)對象：
住店散客;
六、活動(dòng)宗旨：
完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng )新意識，為客人提供個(gè)性化服務(wù);
七、活動(dòng)內容：
1)午夜房：從7月xx日起，實(shí)施午夜房(當日凌晨1點(diǎn)入住——當日中午12點(diǎn)退房)，僅限酒店商務(wù)單、標間，房?jì)r(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期;
2)特價(jià)標間：從7月xx日起，酒店每天推出特價(jià)房(108元/間)，每天推出5間，如當日滿(mǎn)房或房量較緊則停止。
3)打折金卡：從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房?jì)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠，如原房?jì)r(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開(kāi)房3間。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴xx元的優(yōu)惠。
4)會(huì )員充值卡：從7月xx日起，推出會(huì )員充值卡，xx元起充，充值xx元贈送1000元。會(huì )員充值卡開(kāi)房?jì)r(jià)格在前臺最低優(yōu)惠價(jià)的基礎上打6.6折。
八、宣傳推廣：
1、人力推廣：各部門(mén)互相配合在適當時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內容和優(yōu)惠措施，并邀請相關(guān)客人入住體驗;
2、媒介推廣：大堂易拉寶海報1個(gè)、電梯廣告1個(gè)、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動(dòng)內容，廣告標題：溫馨享受午夜房，特價(jià)標間天天有，打折金卡新體驗，會(huì )員充值任您選;
廣告內容：
活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月xx日起;
活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店酒店;
1)午夜房(僅限商務(wù)單、標間)當日凌晨1點(diǎn)入住——當日中午12點(diǎn)退房，房?jì)r(jià)為：99元/間/晚;
2)特價(jià)房酒店每天推出特價(jià)房(108元/間)，每天推出5間;
3)打折金卡從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張，購卡后即可享受房?jì)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠。
4)會(huì )員充值卡：從7月xx日起，推出會(huì )員充值卡，xx元起充，充值xx元贈送1000元。會(huì )員充值卡開(kāi)房?jì)r(jià)格在前臺最低優(yōu)惠價(jià)的基礎上打6.6折。注：酒店將視情形定活動(dòng)終止日期，以上活動(dòng)最終解釋權歸本酒店所有。
酒店客房管理方案 10
世紀酒店全體員工以"三星級的標準、四星級的服務(wù)"為宗旨，熱枕歡迎四海賓朋的光臨。
一、策劃目標：
通過(guò)本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)借助世紀酒店原有優(yōu)勢客源的基礎上。把世紀酒店?yáng)|樓客房打造成為中高層階級消費者心目中的"溫馨之家"，突出強調新客房的溫馨和舒適。使整個(gè)思路和過(guò)程圍繞"家"來(lái)宣傳和促銷(xiāo)，提高消費者對新客房的認同感。以達到獲取更大利潤的目的。
二、策劃環(huán)境分析：
SWOT分析
優(yōu)勢：
1、原有客房訂住率高，在本地客房市場(chǎng)占有很大的市場(chǎng)，影響力較大，可降低宣傳成本。
2、地理位置好，位于繁華商業(yè)區中心地帶，可無(wú)形中提高客房的檔次。
3、與處于同一檔次的酒店相比，新客房?jì)r(jià)格適中，有價(jià)格優(yōu)勢。
4、客源渠道發(fā)達，可以利用新客房吸引潛在消費者。
5、世紀酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，在社會(huì )上享有很好的信譽(yù)度，消費者的信賴(lài)度高。
6、企業(yè)女創(chuàng )業(yè)人的人格魅力。
劣勢：
1、雖然客房訂住率高，但沒(méi)有完備的餐飲和娛樂(lè )設施與客房消費想匹配。
2、客房部服務(wù)人員整體素質(zhì)教好，但是要想達到三星級的標準，還有一定的差距。
3、消費者對新客房的認同感還存在一定的顧慮。
4、客房?jì)r(jià)格的層次感不鮮明，區分度不高，會(huì )相應丟失一些高收入消費者。
機會(huì )：
1、次貸危機正從大城市向中小城市蔓延，周?chē)S多酒店的經(jīng)營(yíng)步履為艱，紛紛降低銷(xiāo)售成本，客房的內部裝修和更換也會(huì )受到影響。此時(shí)世紀酒店強勢推出新客房，并且推出經(jīng)營(yíng)新理念，無(wú)形中宣告世紀酒店并沒(méi)有受到此次危機的影響(可以掩蓋受到的影響)。無(wú)形中宣傳了世紀酒店的抗風(fēng)險力和強大的經(jīng)濟實(shí)力。
2、利用新客房的低價(jià)格和溫馨積極分流其他酒店客房的消費者。
威脅：
1、此次整個(gè)大的經(jīng)濟環(huán)境的影響是不容忽視的，同時(shí)利用起來(lái)也是一把雙刃劍，利用不好，同入的'很大的成本，在收回時(shí)會(huì )有很大的困難。
2、同時(shí)周?chē)木频昕头坎恳苍诿芮嘘P(guān)注世紀酒店新客房的每一個(gè)舉動(dòng)，因此每一步都要謹慎。
三、市場(chǎng)定位：
1、目標市場(chǎng)：本市及周?chē)h市的中高層消費者，外地來(lái)商采購的商團和大型企業(yè)住商代表，商丘的大中型企業(yè)年會(huì )和企業(yè)定期召開(kāi)的會(huì )議(各縣區代理商)，外商來(lái)商投資機構等。
2、實(shí)際市場(chǎng)：本市及周?chē)h市的中高層消費者，商丘的大中型企業(yè)年會(huì )和企業(yè)定期召開(kāi)的會(huì )議(各縣區代理商)，一些銷(xiāo)售企業(yè)的代表。
酒店客房管理方案 11
一、 人員機構設置及人力資源的有效管理及利用
一般意義上的客房部因其管理區域的大小會(huì )在客房部經(jīng)理或客房部總監之下，針對分部門(mén)設置相應區域的負責人，進(jìn)行有針對性的管理。而各分部的負責人均要求具有一定的專(zhuān)業(yè)素養及靈活機變的能力，客房部是一個(gè)介入直接面客與不直接面客之間的特殊部門(mén)，PA部維護維持的是酒店清潔衛生、保證提供給客人一個(gè)符合標準的消費環(huán)境；樓層則是一個(gè)飯店主要的贏(yíng)利部門(mén)，它提供給客人一個(gè)安靜整潔的休息環(huán)境，使客人在客房中得到充分的休息，客房整潔與否往往是判斷一個(gè)酒店是否能夠得到客人認可的重要標準之一。
如何在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下，盡可能地降低人力成本是一個(gè)重要的問(wèn)題，對于部門(mén)人力成本控制的方法主要有以下五種：
1、 控制員工數量：眾所周知，一定數量素質(zhì)高的員工是飯店做好對客服務(wù)的基本保證，但是如果員工數量得不到有效地控制，也很容易造成人力成本過(guò)大，給部門(mén)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)過(guò)重的負擔。
二、 各區域各崗位人員的工作職責的有效履行
所謂在其位、謀其政，所有客房部這個(gè)團隊的成員都有其固定的工作內容和工作標準，及不斷更新變化的工作方法及經(jīng)營(yíng)理念，崗位職責的履行可分為管理人員崗位和服務(wù)人員兩類(lèi)進(jìn)行論述。
1、 管理人員的職責履行要務(wù)
�、贋橄录壧峁┟鞔_的崗位職責描述：作為一個(gè)管理人員必須具有對下屬進(jìn)行明確崗位職責描述的能力，這關(guān)系到下屬能否明確自身的工作定位、能否真正發(fā)揮其應有的工作職責與能力，所以在部門(mén)管理中要將此項工作提前進(jìn)行，針對每一層管理人員進(jìn)行有效培訓，使他們明確自己及所管轄區域每一名員工應盡的職責，以便在今后有效開(kāi)展工作。
三、 營(yíng)運成本的.有效控制
部門(mén)贏(yíng)利不僅在于出入和支出兩方面，一方面的缺失都會(huì )造成部門(mén)營(yíng)運的失控，所以在正式進(jìn)行營(yíng)業(yè)前，必須在部門(mén)內部建立起完善的成本控制體系，并將成本控制意識深入員工中，以便真正將此項工作落到實(shí)處�？头坎繉⒘⒆阒贫然�、便利化，采用有效的管理方法對部門(mén)成本進(jìn)行有效控制。
1、制度化是成本控制的有效途徑
對于客房部這一個(gè)大區域的經(jīng)營(yíng)部門(mén)而言，能源的控制是一個(gè)重要的問(wèn)題，節能降耗必須深入員工意識之中，同時(shí)必須建立起制度化的管理模式，在所有經(jīng)營(yíng)區域的燈光、電器、空調都必須實(shí)行制度化控制，可以根據客人需要在不同時(shí)間內定制空調溫度和燈光。不但為客人提供個(gè)性化服務(wù)，又為飯店節約能源。
四、 重視服務(wù)與管理創(chuàng )新的有效開(kāi)展的空間
酒店行業(yè)是一個(gè)創(chuàng )新性行業(yè)，以新的服務(wù)項目和服務(wù)理念作為支撐的行業(yè)競爭態(tài)勢、同質(zhì)化競爭日趨激烈的市場(chǎng)環(huán)境導致把創(chuàng )新工作提上了重要日程，對一個(gè)新開(kāi)業(yè)飯店的客房部而言，必須在對行為可行性充分探討并達成共識的基礎上，拓寬服務(wù)項目的外延與內涵，以“新、奇、特、優(yōu)”吸引更多的客源，增加酒店經(jīng)營(yíng)利潤。
酒店客房管理方案 12
人員機構設置及人力資源的有效管理及利用
一般意義上的客房部因其管理區域的大小會(huì )在客房部經(jīng)理或客房部總監之下，針對分部門(mén)設置相應區域的負責人，進(jìn)行有針對性的管理。
而各分部的負責人均要求具有一定的專(zhuān)業(yè)素養及靈活機變的能力，客房部是一個(gè)介入直接面客與不直接面客之間的特殊部門(mén)，PA部維護維持的是酒店清潔衛生、保證提供給客人一個(gè)符合標準的消費環(huán)境;
樓層則是一個(gè)飯店主要的贏(yíng)利部門(mén)，它提供給客人一個(gè)安靜整潔的休息環(huán)境，使客人在客房中得到充分的休息，客房整潔與否往往是判斷一個(gè)酒店是否能夠得到客人認可的重要標準之一。
如何在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下，盡可能地降低人力成本是一個(gè)重要的問(wèn)題，對于部門(mén)人力成本控制的方法主要有以下五種：
1、控制員工數量
眾所周知，一定數量素質(zhì)高的員工是飯店做好對客服務(wù)的基本保證，但是如果員工數量得不到有效地控制，也很容易造成人力成本過(guò)大，給部門(mén)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)過(guò)重的負擔。
2、管理人員的職責履行要務(wù)
為下級提供明確的崗位職責描述：作為一個(gè)管理人員必須具有對下屬進(jìn)行明確崗位職責描述的能力，這關(guān)系到下屬能否明確自身的工作定位、能否真正發(fā)揮其應有的工作職責與能力，所以在部門(mén)管理中要將此項工作提前進(jìn)行，針對每一層管理人員進(jìn)行有效培訓，使他們明確自己及所管轄區域每一名員工應盡的職責，以便在今后有效開(kāi)展工作。
3、各區域各崗位人員的工作職責的有效履行
所謂在其位、謀其政，所有客房部這個(gè)團隊的成員都有其固定的工作內容和工作標準，及不斷更新變化的工作方法及經(jīng)營(yíng)理念，崗位職責的履行可分為管理人員崗位和服務(wù)人員兩類(lèi)進(jìn)行論述。
營(yíng)運成本的有效控制
部門(mén)贏(yíng)利不僅在于出入和支出兩方面，一方面的缺失都會(huì )造成部門(mén)營(yíng)運的失控，所以在正式進(jìn)行營(yíng)業(yè)前，必須在部門(mén)內部建立起完善的成本控制體系，并將成本控制意識深入員工中，以便真正將此項工作落到實(shí)處�？头坎繉⒘⒆阒贫然�、便利化，采用有效的'管理方法對部門(mén)成本進(jìn)行有效控制。
制度化是成本控制的有效途徑
對于客房部這一個(gè)大區域的經(jīng)營(yíng)部門(mén)而言，能源的控制是一個(gè)重要的問(wèn)題，節能降耗必須深入員工意識之中，同時(shí)必須建立起制度化的管理模式，在所有經(jīng)營(yíng)區域的燈光、電器、空調都必須實(shí)行制度化控制，可以根據客人需要在不同時(shí)間內定制空調溫度和燈光。不但為客人提供個(gè)性化服務(wù)，又為飯店節約能源。
重視服務(wù)與管理創(chuàng )新的有效開(kāi)展的空間
酒店行業(yè)是一個(gè)創(chuàng )新性行業(yè)，以新的服務(wù)項目和服務(wù)理念作為支撐的行業(yè)競爭態(tài)勢、同質(zhì)化競爭日趨激烈的市場(chǎng)環(huán)境導致把創(chuàng )新工作提上了重要日程，對一個(gè)新開(kāi)業(yè)飯店的客房部而言，必須在對行為可行性充分探討并達成共識的基礎上，拓寬服務(wù)項目的外延與內涵，以“新、奇、特、優(yōu)”吸引更多的客源，增加酒店經(jīng)營(yíng)利潤。
酒店客房管理方案 13
20xx年客房部營(yíng)銷(xiāo)方案20xx年下半年以來(lái)，我縣酒店市場(chǎng)客房數量急劇膨脹，具初步估算現在我縣單房房?jì)r(jià)達100元以上的客房已達600余間，尤其是金水溫泉大酒店的開(kāi)業(yè)，更是形成了與我店競爭。我飯店為更快更好的發(fā)展，20xx年是至關(guān)重要的轉折點(diǎn)，客房要創(chuàng )高，是今年立足根本。在客房如何能夠保持不降低入住率的前提下，有效地提高客房含金量，是當務(wù)之急要解決的問(wèn)題。針對上述市場(chǎng)及我店實(shí)際情況，現我部門(mén)初步制定“兩個(gè)加強，六個(gè)推出，一個(gè)改變”的銷(xiāo)售方案：
一、“兩個(gè)加強”
1、加強內功，提升總體形像，樹(shù)立自身品牌。
A、加強我店客房硬件建設從現在我縣酒店市場(chǎng)環(huán)境來(lái)看，隨著(zhù)我縣經(jīng)濟的快速發(fā)展，消費層次和購買(mǎi)力不斷的提高，消費者的注意力并不僅僅停留在價(jià)格上，尤其是政務(wù)接待方面顯得尤為突出。不再是價(jià)格越低的越暢銷(xiāo)，而是越能滿(mǎn)足某種特定需要的產(chǎn)品越好賣(mài)。消費者更加注重的是產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)、環(huán)境等方面。所以現在我店客房部的發(fā)展就必須對硬件設備進(jìn)行大的投入和建設。這樣有利于提高我店經(jīng)營(yíng)的形像，也有利于我店下一步的生存和競爭。
B、加強服務(wù)質(zhì)量，放下老大的架子。從服務(wù)質(zhì)量抓起，從點(diǎn)滴做起，徹底放下老大的架子，實(shí)話(huà)說(shuō)以前我店無(wú)論是那個(gè)部門(mén)都存在一個(gè)“只重視政務(wù)接待，輕視散客”的現像，這是多年來(lái)當老大時(shí)養成的一個(gè)習慣，這種習慣在以前還不太突出，但是在以后會(huì )越來(lái)越明顯，更為嚴重的時(shí)這種思想并不只是在員工方面存在，在酒店高層也有這種思想做怪，如不及時(shí)改正，這個(gè)問(wèn)題將會(huì )對我店產(chǎn)生極大的影響，只有領(lǐng)導們以身做責，帶頭從思想上將散客視為上帝、視為父母，給員工做出表率，才能帶動(dòng)員工從根本上改變，才能提升自身的服務(wù)質(zhì)量和水平，這些問(wèn)題并不是單單靠培訓就能解決的。
2、加強宣傳，展開(kāi)立體攻式。
A、加強對出租車(chē)的宣傳
出租車(chē)市場(chǎng)是比較大的一塊市場(chǎng)份額，尤其是在第一次來(lái)莘客人的面前，顯得十分重要，由于以前我們的重視程度不夠，使得其他賓館占有市場(chǎng)率較高，我們可以制做精美的出租車(chē)宣傳卡，可以吸引出租車(chē)主，并可以適當提高出租車(chē)司機的回扣率，由原來(lái)的10元/間，上調至15元/間。
B、加強廣告宣傳力度
(1)宣傳牌方式：于我縣縣城進(jìn)城的.各大交通要道上設立大型醒目的宣傳牌，并將我店新推出的一些活動(dòng)和房間圖片配到宣傳牌上，或可以與金鑫傳媒聯(lián)系，將我店的活動(dòng)短片放到各大宣傳屏上進(jìn)行宣傳。
(2)手機群發(fā)方式：以手機短信的方式，將我店的各項活動(dòng)信息發(fā)到縣主要幾個(gè)號段手機上，并可以配以招工等信息，在客戶(hù)維護方面也可以用上，在過(guò)年、過(guò)年時(shí)給客戶(hù)發(fā)去祝福短信。
(3)報紙宣傳方式：目前我縣報紙銷(xiāo)售量的是《齊魯晚報》，我們可以聯(lián)系縣郵政采用彩頁(yè)夾帶的方式，將我們的宣傳彩頁(yè)夾帶進(jìn)報紙，展開(kāi)宣傳。
二、“六個(gè)推出”
1、推出淡季特價(jià)房：
在淡季時(shí)，每天在客房1F提供五間特價(jià)房，僅限現金結算，不接受預訂，早到早開(kāi)，續房時(shí)要求客房部經(jīng)理簽字，方可辦理續住手續，房?jì)r(jià)：100元/間一天。
2、推出計時(shí)鐘點(diǎn)房
客房房?jì)r(jià)100元/6小時(shí)、80元/4小時(shí)，僅限現金消費，可接受預訂，晚8點(diǎn)后取消鐘點(diǎn)房。
3、推出捆綁式銷(xiāo)售，針對現金結帳的散客，客房、餐飲、會(huì )議捆綁銷(xiāo)售，客戶(hù)在酒店住房，可同時(shí)在餐飲享受菜金95折優(yōu)惠、會(huì )議方面也可以享受不同程度的優(yōu)惠。
4、推出評選客人活動(dòng)，每月評出客房消費前三名客人(政務(wù)接待除外)，給予贈送禮品、合理返利或多開(kāi)發(fā)票等獎勵。禮品及返利可為其消費金額的3--5%左右，當然評選活動(dòng)，只能是限于現金收回的客人。
5、推出送果盤(pán)活動(dòng)。為多次來(lái)店的�？秃偷谝淮稳胱〉目腿怂兔赓M果盤(pán)，所送的水果首選當季的、質(zhì)量的水果，如冬天上桔子，夏天上紅果等，即能讓客人感覺(jué)到親切，受到了尊重，也能讓酒店在付出少量成本的同進(jìn)獲得良好的口碑。
6、推出小商品樓層。自開(kāi)業(yè)以來(lái)我店因接待性質(zhì)的原因，一致未在客房中配備小商品，隨著(zhù)我店接待性質(zhì)的轉變，也應當適應新的形勢，建議在客房1F嘗試性配備小商品，如桶面、火腿腸、榨菜、礦泉水、小瓶洗發(fā)等，即方便客人，也提高了酒店的利潤。
三、“一個(gè)改變”改變現有營(yíng)銷(xiāo)模式。
實(shí)話(huà)說(shuō)我店從一開(kāi)業(yè)以來(lái)就沒(méi)有建立起相應的營(yíng)銷(xiāo)機制，當然這也與我店的實(shí)際情況有很大的關(guān)系，包括現在我店也因規模、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)受到局限，在此我們提出兩種建議：
1、建立專(zhuān)職的營(yíng)銷(xiāo)隊伍。酒店設立營(yíng)銷(xiāo)部，抽調或招聘三到五人，組成酒店營(yíng)銷(xiāo)部，從客戶(hù)開(kāi)發(fā)到客戶(hù)維護再到收回帳款，設立專(zhuān)人管理，工資按基礎工資加提成進(jìn)行發(fā)放，誰(shuí)開(kāi)發(fā)客戶(hù)多，維護的客戶(hù)好，收回的帳款及時(shí)，誰(shuí)的工資就高，相反誰(shuí)開(kāi)發(fā)的客戶(hù)少，維護的客戶(hù)差，收回的帳款不及時(shí)或是收回不了，誰(shuí)的工資就低。這種營(yíng)銷(xiāo)隊伍的缺點(diǎn)就是成本較高，而且人力上也會(huì )造成浪費。
2、建立兼職的營(yíng)銷(xiāo)隊伍。酒店設立營(yíng)銷(xiāo)小組，從各部門(mén)抽調業(yè)務(wù)能力強、交際能力廣的管理人員或員工到營(yíng)銷(xiāo)小組兼職，由酒店高層領(lǐng)導掛帥，對現有的帳戶(hù)進(jìn)行分配，分配后的各單位、企業(yè)就是該名員工的維護客戶(hù)，另外，誰(shuí)開(kāi)發(fā)出來(lái)的新客戶(hù)也隸屬該名員工的客戶(hù)，從客戶(hù)開(kāi)發(fā)、維護、收欠一條龍服務(wù)到底，包括客戶(hù)就餐、住宿，負責客戶(hù)的員工都要跟進(jìn)。當然報酬方面也要有。
A、低比例提成(2%--3%)，由酒店負擔維護費用。
B、高比例提成(3%--5%)，同個(gè)人負擔維護費用。
當然困難也是現實(shí)中存在的，兼職的員工除了維護客戶(hù)的工作要做外，還有各部門(mén)的主要工作要做，客戶(hù)維護跟進(jìn)有一定的困難，并不能做到服務(wù)到底，個(gè)人精力也有限，工作中不一定會(huì )出現錯誤。
以上方案為初步方案，請飯店領(lǐng)導審議。
酒店客房管理方案 14
一、覓你酒店營(yíng)銷(xiāo)項目分析：
�。ㄒ唬┚频旮艣r：
覓你酒店于20xx年9月開(kāi)業(yè)，是目前長(cháng)沙市第一家以車(chē)為主題，時(shí)尚、前衛一體特色鮮明的主題商務(wù)酒店。地處五一大道，交通極其便利，與火車(chē)站僅僅500米左右，前往市中心五一廣場(chǎng)、黃興步行街購物休閑也便捷。擁有MiNi答謝房、時(shí)尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不同檔次的房型。酒店通過(guò)各種方式展示MiNi小車(chē)的模型造型，吸引客人的眼球，充分展示了其企業(yè)豐富的車(chē)文化。
�。ǘ╀N(xiāo)售優(yōu)、劣勢分析：
1、MiNi-hotel長(cháng)沙市首家以車(chē)為主題的商務(wù)型酒店，在這個(gè)領(lǐng)域沒(méi)有直接競爭對手。
2、覓你酒店根據不同的顧客需求，推出MiNi答謝房、時(shí)尚房、森林綠竹房、健身房、睡吧、覓你套房等十多種風(fēng)格各異不同檔次的房型，既滿(mǎn)足適應了不同品味人群的需要、同時(shí)又能逐步品嘗不同類(lèi)型產(chǎn)品所帶來(lái)的特有情趣。
3、覓你酒店定位非常明確，目標群體是廣大追求個(gè)性，講究時(shí)尚的年輕e族；商務(wù)白領(lǐng)；情侶；旅游者等其他人士。
4、覓你酒店設施設備完善，裝修風(fēng)格新穎獨特，服務(wù)規范周全。
5、雖然交通便利，但在一定程度上還是會(huì )受到其他競爭對手的擁擠
6、由于是新型酒店，暫時(shí)沒(méi)有固定的消費群體，品牌不夠強勢，所以發(fā)展會(huì )員是當務(wù)之急
二、目標客戶(hù)群分析：
�。ㄒ唬┠繕丝蛻�(hù)定位：廣大追求個(gè)性，講究時(shí)尚的年輕e族；商務(wù)白領(lǐng)；情侶；旅游者等其他人士。
�。ǘ┠繕丝蛻�(hù)客戶(hù)群特征分析：
1主力客戶(hù)群年齡大多在20～35歲之間。
2年輕有為，生活方式新穎。
3屬于本地中高收入階層和外來(lái)度蜜月人士或旅游者。
4渴望獲得新的生活方式和嘗試新的生活。
�。ㄈ┠繕丝蛻�(hù)群心理分析
馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與安全需要，歸屬與承認的需要，尊重需要，自我實(shí)現的需要。對于覓你酒店的目標消費者，他們并不是單純?yōu)榱私鉀Q生理上的需求，也超越了保障與安全的需要，他們來(lái)此消費是為了得到一種人性化、細微化、特色化的服務(wù)和享受，而在消費的過(guò)程中，可以凸顯個(gè)人的超前生活方式，獲得一種滿(mǎn)足感。
三、營(yíng)銷(xiāo)方案建議要點(diǎn)：
�。�1）引進(jìn)該行業(yè)內富有實(shí)際操作經(jīng)驗的能人來(lái)經(jīng)營(yíng)管理。
�。�2）加大對外宣傳的力度，選擇恰當的時(shí)機舉行公關(guān)活動(dòng)。
�。�3）對外樹(shù)立良好形象，擴大品牌知名度和美譽(yù)度。
�。�4）建立一套完善有效的應付突發(fā)事件的預防機制。
�。�5）大力發(fā)展會(huì )員業(yè)務(wù)，擴大項目經(jīng)營(yíng)的范圍，擴大客源的范圍。
�。�6）在重大假日或旅游高峰時(shí)期進(jìn)行有效的促銷(xiāo)活動(dòng)。
四、廣告策略及媒體選擇：
目前酒店正在推出“覓你秒殺活動(dòng)”，通過(guò)4萬(wàn)張單片的發(fā)放，讓越來(lái)越多的人了解到覓你酒店，其定位就是希望有廣告宣傳效應。在整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)計劃中必須與長(cháng)沙市的主流宣傳媒體進(jìn)行良好的合作。
媒體選擇方面：首先，覓你酒店合理運用互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)功能，與快樂(lè )購合作進(jìn)行電話(huà)預定搶購房間。通過(guò)電視媒體功能讓大眾更進(jìn)一步去了解酒店。其次，通過(guò)推出大型的廣告牌和路燈廣告有利于品牌形象的樹(shù)立。再次，可以通過(guò)報紙媒體增大市場(chǎng)影響力。
五、覓你酒店現有房?jì)r(jià)導覽：
MiNi答謝房：156元/天；時(shí)尚房：216元/天；主題房：286元/天；
健身房：286元/天；時(shí)尚商務(wù)房：246元/天；閱讀房：266元/天；
森林綠竹房：266元/天；睡吧：286元/天；葉子房：266元/天；
風(fēng)尚房：286元/天；時(shí)空房：286元/天；游戲房：286元/天；
精英房：346元/天；覓你套房：396元/天；
鐘點(diǎn)房“溜溜“：66元入住3個(gè)小時(shí)（9：00—16：00）；
鐘點(diǎn)房“久久“：99元=半天房=麻將房4個(gè)小時(shí)（6：00—18：00;0：00—12：00）
六、具體營(yíng)銷(xiāo)方案計劃：
�。ㄒ唬┟霘⒒顒�(dòng)營(yíng)銷(xiāo)簡(jiǎn)介：
每天5：00pm—5：05pm：55元/間。每天6：00pm—6：06pm：66元/間。
每天7：00pm—7：07pm：77元/間。每天8：00pm—8：08pm：88元/間。
每天9：00pm—9：09pm：99元/間。
在上述時(shí)間段里面，酒店會(huì )送出幾間特價(jià)房，吸引客人入住，從而提高酒店的.認知度。
秒殺方式：由于參與秒殺的客人較多，客房有限，所以酒店會(huì )讓參與者通過(guò)游戲比賽的形式來(lái)決出優(yōu)勝者，從而秒殺到房間。
這種秒殺活動(dòng)其實(shí)就是有效的一種營(yíng)銷(xiāo)方式。秒殺對客人有很大的吸引力，會(huì )讓更多的人理解酒店，形成較好的宣傳效應。
�。�2）廣告單片發(fā)放回收銷(xiāo)售：通過(guò)單片的發(fā)放可以讓更多的人認知到覓你酒店，而單片的使用回收又是一種促銷(xiāo)模式，因為顧客憑借單片入住酒店可以抵房費30元，其中會(huì )員在會(huì )員價(jià)基礎上同樣享受該優(yōu)惠。此種單片傳單的發(fā)放及回收不僅起到了宣傳效果也很好地促進(jìn)了銷(xiāo)售。
�。�3）迎“圣誕”慶“元旦”客房?jì)?yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)：
A、凡平安夜晚上（12月24日）住店者皆可享受8.8折優(yōu)惠，并且每個(gè)房間贈送果籃及精品圣誕禮物一份，前12位入店者和后25位入店者將有機會(huì )抽取“覓你圣誕特獎”；所有入住者憑借房卡可免費參加“覓你圣誕Party”，欣賞精彩的圣誕文藝節目；會(huì )員入住即可享受折上折優(yōu)惠；吸引大量顧客入住。
B、20xx年1月1日前11位入住顧客可以享受1.1折優(yōu)惠（僅限于部分房型及會(huì )員）；元旦期間凡消費滿(mǎn)269元整免費為住店客人辦理會(huì )員卡；
�。�4）會(huì )員制度促銷(xiāo)：（主要針對會(huì )員進(jìn)行的營(yíng)銷(xiāo)方案）
首先，會(huì )員制度是很普遍的制度，采用會(huì )員制度可以吸引客人回頭，是留住客人的重要手段。會(huì )員可以通過(guò)消費活動(dòng)積分，積分又可以?xún)稉Q覓你酒店特有的商品以及其他商品。
比如，會(huì )員一個(gè)月內積分滿(mǎn)2000元整返現金100元，通過(guò)這樣的方式促進(jìn)會(huì )員多消費高消費以及吸引顧客辦理會(huì )員卡。
七、方案可行性分析：
關(guān)于覓你酒店上述的客房營(yíng)銷(xiāo)方案在酒店概況、目標客戶(hù)、廣告宣傳、房?jì)r(jià)介紹、具體的短時(shí)計劃幾個(gè)方面進(jìn)行了綜合分析。就起可行性來(lái)說(shuō)還是很大的，因為覓你酒店作為一個(gè)新開(kāi)業(yè)不久的酒店來(lái)說(shuō)，最需要的就是其品牌效應的最大化，而上面提到的具體營(yíng)銷(xiāo)方案都在很大程度上對覓你酒店進(jìn)行了橫向和縱向的宣傳介紹，所以方案可行性是必然存在的。
酒店客房管理方案 15
農歷八月十五日是我國傳統的中秋節也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間故謂之中秋節。恰好今年中秋節在國慶節期間重合結合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統的民族方俗為了更好的`開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作本部門(mén)特制定此方案
主題歡度佳節
活動(dòng)時(shí)間20xx年10月1日7日
一、目的樹(shù)立
“恒通”品牌達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收。
二、市場(chǎng)目標
分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。
三、定價(jià)策略
客房和餐飲價(jià)格基本上保持不變但考慮節日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷(xiāo)售要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低但要考慮純利潤來(lái)進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)建議對價(jià)格高的菜采取減量或減價(jià)方法。
四、活動(dòng)內容
1客房
◆活動(dòng)期間標間單間可享受元間天含早餐優(yōu)惠
◆“財富之秋”團圓房套房666元/間/天含早餐、贈價(jià)值188元二人團圓套餐一份優(yōu)惠。
◆活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券元
◆活動(dòng)期間入住賓客均可延遲退房時(shí)間至。
◆如果賓客生日是八月十五的憑有效證件客房可享受6折含早餐優(yōu)惠。
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