酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案范文（通用8篇）
為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展，通常需要預先制定一份完整的方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？以下是小編收集整理的酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案范文（通用8篇），歡迎大家分享。
酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案1
一、活動(dòng)總體目標
通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)策劃內容
活動(dòng)主題：
迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。
活動(dòng)時(shí)間：
12月24日至01月03日21：00止。
活動(dòng)地點(diǎn)：
酒店里面
活動(dòng)內容：
從12月24號晚上18：00開(kāi)始到01月03日21：00，餐飲一次性消費滿(mǎn)2000以上，在活動(dòng)期內本人客房入住達二晚以上，在ktv一次消費滿(mǎn)300元以上的客人結帳時(shí)可到收銀臺領(lǐng)取幸運金蛋卡，每天限提供50個(gè)金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時(shí)金花四濺，幸運瞬間降臨，給來(lái)酒店消費的客人帶去節日的祝福與慰問(wèn)�？腿藨{掉落的獎品卡片到商場(chǎng)領(lǐng)取相應的獎品。
活動(dòng)宣傳安排：
宣傳廣告（預計支出：0.5萬(wàn)元）
�。�1）在特區報、商報、南山報上做一些宣傳報導和硬性廣告（營(yíng)銷(xiāo)部負責）
�。�2）懸掛宣傳橫幅、條幅（營(yíng)銷(xiāo)部負責）
�。�3）短信群發(fā)（營(yíng)銷(xiāo)部負責）
獎品說(shuō)明：
特等獎2名 （獎品價(jià)值1000元左右，由供應商贊助）
1等獎4名 （獎品價(jià)值500元左右，由供應商贊助）
2等獎8名 酒店標準客房1間或餐飲消費券1張（200元/張）
3等獎30名 酒店自助餐券一張或消費券一張（價(jià)值50元）
幸運獎 （價(jià)值15元左右）酒店商務(wù)小禮品（毛絨玩偶一個(gè)）
酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案2
一、活動(dòng)策劃思路和目的：
1、 尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個(gè)節慶消費的環(huán)境。
2、 主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，鞏固顧客忠誠度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、 安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、 活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節的策劃活動(dòng)，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動(dòng)對象：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長(cháng)寧區xxxxxxx(xx酒店二樓)
電話(huà)：xxxxxxxxx
四、活動(dòng)時(shí)間：
12月24日(星期六)晚上18.30-20.30
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
六、活動(dòng)內容：
尚海派圣誕浪漫大餐
588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉
金必多南瓜魚(yú)翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤(pán)
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來(lái)店消費。
2、制作圣節日促銷(xiāo)宣傳海報、x展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案3
一、雙節促銷(xiāo)活動(dòng)目的
通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現場(chǎng)互動(dòng)等促銷(xiāo)活動(dòng)內容，達到增加餐廳雙節期間經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區域內的品牌知名度，在消費者心目中，特別是家庭大眾消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等后續的促銷(xiāo)活動(dòng)做好顧客資源準備。
二、雙節促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日（星期x）至20xx年1月xx日（星期x）
三、雙節促銷(xiāo)活動(dòng)主題
圣誕節主題：藍色夢(mèng)幻圣誕，濃情餐廳
元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋
四、雙節促銷(xiāo)活動(dòng)內容
活動(dòng)一“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻
在餐廳大堂的一側，專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻，以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿(mǎn)了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩(shī)歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫(xiě)下自己對圣誕節的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。
活動(dòng)二圣誕唱詩(shī)班歌聲送祝福
餐廳員工組合成圣誕唱詩(shī)班在餐廳大堂等區域為每一位來(lái)店的客人送去平安夜的祝福，以藍色主題的藍色燈光，藍色球體，藍色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構成了一副奇妙，充滿(mǎn)想象的的圖畫(huà)，到處是一片藍色的海洋。當晚，圣誕唱詩(shī)班穿梭在圣誕晚會(huì )的席間，她們身著(zhù)紅白相間的長(cháng)袍，歡樂(lè )的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來(lái)一絲的暖意。
酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案4
一、晚會(huì )構思
本次晚會(huì )我們擬定以”民族“、“和諧”為主線(xiàn)，”盛世“、”家“作為元素進(jìn)行整體構思。在晚會(huì )的定調與前期宣傳都將根據xx酒店的實(shí)際情況進(jìn)行統籌安排;在酒店的布置當中，我們將采用新穎、獨特、喜慶、溫馨的思維進(jìn)行整體裝飾并舉行;在節目形式上，我們每一檔節目都邀請到強大的明星陣容進(jìn)行精心編排。
二、晚會(huì )內容
情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺
全場(chǎng)燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺，一群小孩正在做著(zhù)美夢(mèng)(畫(huà)外同音：圣誕老人今晚會(huì )給我送什么禮物呢)此時(shí)圣誕老人來(lái)到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……(需編排)
瘋狂升級——實(shí)力搖滾
究竟什么是搖滾呢? 長(cháng)頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是; 吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動(dòng)、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節奏、歌詞、旋律、夢(mèng)想、真實(shí)、感覺(jué)、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;…… 其實(shí)這些相關(guān)的聯(lián)想只是一些表相，對于真正的搖滾文化，對于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢?
實(shí)力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進(jìn)搖滾輝煌的時(shí)代，體會(huì )搖滾的瘋狂與熱情。
炫目激光舞——全新的科技，視覺(jué)的沖擊……
激光人表演是一種人與激光結合的舞蹈，不管是音樂(lè )音效帶來(lái)的聽(tīng)覺(jué)新概念，還是光效視覺(jué)帶來(lái)的新沖擊，都是能給人以強烈震撼的。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。
小品打針
現代舞——《飛舞的年華》
《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統，追求自己的理想的過(guò)程。
一群輕舞飛揚的少女隨著(zhù)音樂(lè )的節拍，表現出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。
一群妙齡少女在的舞臺上，演繹對唯美、豪放或憂(yōu)郁、歡快… …的體會(huì )。
花式調酒
花式調酒起源于美國，現風(fēng)靡于世界各地，其特點(diǎn)是在以前呆板的英式調酒過(guò)程中加入一些花樣的調酒動(dòng)作以及魔幻般的互動(dòng)游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂(lè )性、與客人拉近關(guān)系的作用。
雜技——力量
雜技藝術(shù)在中國已經(jīng)有xx多年的歷史。雜技在漢代稱(chēng)為“百戲”，隋唐時(shí)叫“散樂(lè )”，唐宋以后為了區別于其他歌舞、雜劇，才稱(chēng)為雜技。中國雜技概括起來(lái)可以以九大特色稱(chēng)之。
超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結合就是中國雜記特色之一�！动B羅漢》的底座負重量是驚人的。
險中求穩、動(dòng)中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓練相結合才行，這顯示了對勢能和平衡的駕馭力量，表現了人類(lèi)在戰勝險阻中的超越精神。
游戲+抽獎
在晚會(huì )節目中穿插游戲和抽獎環(huán)節，活躍現場(chǎng)氣氛讓來(lái)賓在輕松的氛圍中體驗酒店對來(lái)賓的盛情。
三、晚會(huì )流程
整體時(shí)間：19：30—23：00
(1)開(kāi)場(chǎng)節目——鈴兒響叮鐺 圣誕起源，用舞蹈的方式為來(lái)賓講述圣誕節的故事。
(2)《美麗音符》電聲提琴演奏
(3)《花式調酒》
(4)《現代舞》
(5)《異域風(fēng)情》泰國人妖
(6)互動(dòng)游戲及抽三等獎
(7)《飛舞的年華》
(8)《激光舞》
(9)《小品》打針
(10 《爵士》
(11)互動(dòng)游戲及抽二等獎
(12)《瘋狂搖滾》
(13)《雜技》力量
(14)《印度舞》
(15)《歌曲》
(16)互動(dòng)游戲及抽一等獎
(17)《圣誕歌曲連唱》--圣誕歌曲連唱，在嘉賓的帶領(lǐng)下演唱經(jīng)典圣誕歌曲，配合結束舞蹈，彩炮在全場(chǎng)燃放。氣氛立刻達到頂點(diǎn)。
酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案5
主題：
�。埃埃埃按缶频晔フQ節抽獎晚會(huì )
時(shí)間：
200＋年12月24日晚7：00—9：30
地點(diǎn)：
酒店二樓中餐廳
內容：
A、抽獎B、文藝節目C、互動(dòng)游戲
A、 抽圣誕大獎
�、�、12月24日晚七點(diǎn)前結束獎券的投放，并進(jìn)行封閉保管，至直活動(dòng)正式開(kāi)始。
�、�、以抽獎活動(dòng)為主，娛樂(lè )節目為輔的形式相互穿插開(kāi)展此次節目活動(dòng)。要求此次抽獎活動(dòng)公平、公正。
�、�、憑顧客正、副券核對無(wú)誤后，宣布頒發(fā)獎品。
�、�、如顧客中獎后未在現場(chǎng)，酒店將現場(chǎng)通知領(lǐng)獎（要求憑本人身份證領(lǐng)�。�。
�、�、獎項的抽取，將以從小至大的次序進(jìn)行，由現場(chǎng)顧客抽取，并分別由酒店領(lǐng)導頒發(fā)。
注：頒獎人員如若有變，再根據實(shí)際情況定。
B、 文藝節目
�、�、歡快健美操（開(kāi)場(chǎng)）
�、�、民歌
�、�、田樂(lè )新
�、�、雙簧（仿大兵、奇志）
�、�、歌曲
�、�、歌曲（印度歌舞）1人
�、�、小品
�、�、雜技（四兩拔千斤 3人）
�、�、歌曲（祝福 結束曲）
C、互動(dòng)游戲
雙龍戲珠；臺上準備十個(gè)蘋(píng)果用小盆子裝好，然后請兩人組成一對，分為兩組一個(gè)回合上臺，分別進(jìn)行二個(gè)回合。在規定的時(shí)間、距離內，兩組人分別用自己的頭部任何一位置夾住蘋(píng)果放入指定的位置，如果在游戲過(guò)程中蘋(píng)果落地將從新回到原地再開(kāi)始，誰(shuí)在指定時(shí)間內夾的最多最快者獲勝。（時(shí)間：五分鐘）
人員安排：
節目總監：＋；對整個(gè)晚會(huì )活動(dòng)的節目、活動(dòng)策劃、節目質(zhì)量、責任人的安排進(jìn)行全程指導和監督。
拍照攝像：＋；負責整個(gè)晚會(huì )活動(dòng)的拍攝工作。
安全保衛：＋；負責活動(dòng)當天酒店內外的安全保障工作。
組織策劃：＋；負責24號晚會(huì )節目的全程策劃。
主 持：＋（嘉賓主持）；負責晚會(huì )節目的全程組織及主持。
舞臺監督：＋；負責獎品擺放和晚會(huì )節目進(jìn)行中獎品的領(lǐng)取與發(fā)放工作，及整個(gè)晚會(huì )節目的維護。
晚宴負責人：＋；負責安排及監督12月24日活動(dòng)期間中餐廳、咖啡廳營(yíng)業(yè)工作及餐廳氛圍的布置工作，活動(dòng)完后的衛生清理。
音響調試、放碟片：外請（＋）；負責晚會(huì )節目中音響的調試工作及碟片的更換，音響設備的安全維護。
演員的接待：＋；負責24號節目演員前后的接待，晚會(huì )節目進(jìn)行中與演員的相互協(xié)調及配合。
頒 獎禮 儀：＋；配合主持人在節目中進(jìn)行抽獎活動(dòng)。
場(chǎng)景布置：
1、 要求一樓、二樓各營(yíng)業(yè)部門(mén)的員工在12月24日—25日二天必須戴好圣誕帽，使用節日敬語(yǔ)面對顧客服務(wù)。
2、 中餐廳一樓臺階口使用汽球做成拱門(mén)形式，帶動(dòng)整體節日氛圍。
3、 中餐廳禮儀臺，后墻處布置大型圣誕節圖案寫(xiě)真畫(huà)，或利用汽球對整個(gè)中餐廳、咖啡廳再加以補充裝飾，營(yíng)造出喜氣洋洋的節日氣氛。
4、 監控室服務(wù)臺和中餐廳分別于12月24日—25日正常營(yíng)業(yè)期間播放圣誕音樂(lè )歌曲。
5、 中餐廳禮儀臺方向，布置一塊地點(diǎn)放晚會(huì )抽獎獎品、活動(dòng)獎品、獎品放發(fā)臺。
節目程序：
A、前場(chǎng)
1、節目于12月24日晚7：00正式開(kāi)始，主持人同時(shí)出場(chǎng)分別自我介紹后，代表酒店道出問(wèn)候語(yǔ)并宣布圣誕抽獎晚會(huì )正式開(kāi)始，隨后將晚會(huì )精彩的節目?jì)热轂閬?lái)賓朋友們報一次幕。
2、開(kāi)場(chǎng)，歡快健美操。（4人）
3、二個(gè)主持人同時(shí)出場(chǎng)介紹下一個(gè)節目。（2人）
4、第二個(gè)節目；民歌。（1人）
5、一個(gè)主持人出場(chǎng)開(kāi)始抽取
取四等獎20名獲得者，請現場(chǎng)的顧客朋友上臺抽取，由主持人逐次發(fā)放，而后報幕。
6、第三個(gè)節目；請出酒店員工歌唱比賽一等獎獲得者田樂(lè )新，獻歌一首。（1人）
7、一個(gè)主持人出場(chǎng)開(kāi)始抽取三等獎10名獲得者，請現場(chǎng)的顧客朋友上臺抽取，由酒店副總經(jīng)理頒發(fā)，而后報幕。
B、中場(chǎng)
8、第四個(gè)節目；模仿大兵、奇志絕活“雙簧”。（2人）
9、兩個(gè)主持人出場(chǎng)開(kāi)始抽取二等獎4名獲得者，請現場(chǎng)的顧客朋友上臺抽取，由酒店副總經(jīng)理頒發(fā)，而后報幕進(jìn)行下一個(gè)節目，互動(dòng)游戲“雙龍戲珠”。
10、第五個(gè)節目；歌曲。（1人）
11、第六個(gè)節目；歌曲。（印度歌舞 1人）
12、一個(gè)主持人出場(chǎng)開(kāi)始抽取一等獎1名獲得者，請現場(chǎng)的顧客朋友上臺抽取，由＋總頒發(fā)，而后報幕進(jìn)行下一個(gè)節目。
14、第七個(gè)節目；不可不笑，小品（2人）
注：請后臺人員準備一件花衣服。
C、尾場(chǎng)
15、嘉賓主持和宋出場(chǎng)報幕，并隨以下節目嘉賓主持進(jìn)行演說(shuō)。
16、第七個(gè)節目；雜技（四兩拔千斤 三人）。
注：請后臺人員準備小方桌一張，重量在200斤內。
17、激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，兩個(gè)主持出場(chǎng)開(kāi)始抽取特等獎1名獲得者，請現場(chǎng)的一位顧客朋友上臺抽取，由酒店總經(jīng)理先生頒發(fā)，而后抽取紀念獎若干名。隨后報幕進(jìn)入最后一個(gè)環(huán)節。
18、第九個(gè)節目；歌曲（結束曲 “祝�！保�，隨著(zhù)一位歌手將最后的祝福帶出，進(jìn)入節目尾聲。漸漸主持人也會(huì )帶動(dòng)全體節目演員唱響張學(xué)友的“祝�！�，給晚會(huì )節目畫(huà)上圓滿(mǎn)句號。
酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案6
一、活動(dòng)主題：
冬季生活的戀歌，xxxxxxxx送圣誕祝福
二、副主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛(ài)和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的：
1、加強酒店連鎖店的銷(xiāo)售力度、提高營(yíng)業(yè)收入;
2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌
3、慶祝圣誕節
四、活動(dòng)意義：
圣誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的.，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛(ài)情聚會(huì )的好時(shí)光。戴著(zhù)圣誕帽，唱著(zhù)圣誕歌，說(shuō)說(shuō)大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，酒店可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。
五、活動(dòng)可操作性分析：
地處建設北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設施共同構成省會(huì )北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區域輻射半徑內無(wú)同行競爭對手，因此，酒店有著(zhù)得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設施進(jìn)行大規模、有目的的宣傳。
隨著(zhù)東南商業(yè)經(jīng)濟的`快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區域，造成一定區域內商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著(zhù)傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，酒店圣誕節活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執行性。能夠促進(jìn)酒店走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標桿!
六、活動(dòng)內容：
(一)
免費品嘗咖啡活動(dòng)方案
時(shí)間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)
地點(diǎn)：酒店門(mén)前廣場(chǎng)
內容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門(mén)前廣場(chǎng)擺一操作臺(見(jiàn)圖)，操作臺整體緊隨于企業(yè)形象主題，標語(yǔ)。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內容：(正面)圣誕節快樂(lè )(反面)成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現場(chǎng)烹制咖啡，向消費者講述酒店的文化歷史，另2個(gè)向消費者派發(fā)宣傳單頁(yè)(單頁(yè)主要內容告知消費者圣誕節期間，酒店菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。
活動(dòng)寓意：圣誕節是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節亦是都市人日趨崇尚的重要節日，通過(guò)免費品嘗咖啡，體現公司近距離走進(jìn)消費者中，以極具親和力的表現手法，提升品牌的誠信度及社會(huì )效應，就能把消費者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開(kāi)起了很好的推動(dòng)作用。
(二)
圣誕親善大使贈予禮物活動(dòng)
時(shí)間：xx年12月23日——12月25日
地點(diǎn)：酒店二樓餐廳
內容：圣誕樹(shù)上的雪花悄然無(wú)聲的的飄落，風(fēng)捎來(lái)醉人的醉聲，當夜色鋪滿(mǎn)天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語(yǔ)的圣誕節相遇。
為培養文化的人氣指數，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費的賓客贈予圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標有酒店的主題標語(yǔ)或祝福語(yǔ)。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節快樂(lè )!)初雪的石家莊到處洋溢著(zhù)圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿(mǎn)鵬賓客送來(lái)了圣誕祝福，也送來(lái)了暖和情懷。
活動(dòng)寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過(guò)目不忘的印象，起到推動(dòng)酒店品牌廣告效應。
七、現場(chǎng)活動(dòng)：
1、將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來(lái)進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標有公司標志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著(zhù)紅色圣誕裝，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡(jiǎn)單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過(guò)節的感覺(jué)。
8、各餐廳內播放圣誕頌歌。
酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案7
一、活動(dòng)主題思想：
〈飛天圣誕—Merry Christmas〉，酒店是以?shī)蕵?lè )為龍頭的娛樂(lè )性酒店，活動(dòng)主題一定要具新意、創(chuàng )造性，內容獨特、怪異。
二、活動(dòng)時(shí)間：
12月8日至1月1日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
二樓拉斯維加斯俱樂(lè )部、三樓體樂(lè )酒吧
四、活動(dòng)內容：
(注：由酒商提供活動(dòng)所需費用贊助)
A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專(zhuān)場(chǎng) (活動(dòng)期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打);
B、策劃部設計圣誕卡，由娛樂(lè )部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長(cháng)期消費協(xié)議的客戶(hù)，(每張圣誕卡附送免KTV房租券或者200元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負責派發(fā)。附送新年臺歷，圣誕、新年活動(dòng)的具體內容)增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來(lái)江都消費的.欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
C、12月24—25日平安夜收取門(mén)票(價(jià)格未定)元/人(圣誕禮品包一份)
D、圣誕福星評選活動(dòng)：
時(shí)間：12月24日12：00;
地點(diǎn)：三樓體樂(lè )酒吧;
圣誕節當日，二、三樓門(mén)口設置圣誕服裝售賣(mài)點(diǎn)，客人可自由購買(mǎi)，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選;
圣誕節當日，所有客人購買(mǎi)半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不干膠)以次類(lèi)推，多買(mǎi)多得;
評選活動(dòng)在12：00正式進(jìn)行，參加評選的客人環(huán)繞全場(chǎng)，由現場(chǎng)客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;
此次評選圣誕福星活動(dòng)可促進(jìn)客人購買(mǎi)啤酒的高潮，建議設置大獎，增加吸引力。
E、贈券：(20xx年12月18—20xx元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
凡客人在KTV消費滿(mǎn)600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;
凡客人在KTV消費滿(mǎn)800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;
凡客人在KTV消費滿(mǎn)1300元(含1300元)以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份;
凡客人在KTV消費滿(mǎn)1800元(含1800元)以上贈現金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份
以上現金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;
F、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現場(chǎng)派發(fā)圣誕禮品;
G、“歡樂(lè )圣誕游藝活動(dòng)”
時(shí)間：12月24日
地點(diǎn)：二樓美女吧
平安夜當晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動(dòng);
(1)套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎;
(2)夾玻璃球游戲：客人在規定時(shí)間內(30秒)夾完盒內玻璃球，即可前往禮品售賣(mài)點(diǎn)領(lǐng)取獎品;
(3)擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等�？腿丝捎闷【�、或前往禮品售賣(mài)點(diǎn)買(mǎi)取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本，即由后者補上;
H、圣誕倒計時(shí)：
圣誕日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒計時(shí);
倒計時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛;
倒計時(shí)10秒，所有的DJ、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條
I、圣誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)
時(shí)間：12月25日晚12：
地點(diǎn)：拉斯維加斯俱樂(lè )部大廳;
二樓咨客臺處設抽獎箱一個(gè)，設凡客人購買(mǎi)指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類(lèi)推);
獎品設置：(獎品未定)
J、圣誕節當日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人，娛樂(lè )部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品;
K、元旦化妝舞會(huì )(最佳化裝、舞蹈獎評選活動(dòng))：
時(shí)間：12月31日;
地點(diǎn)：二樓拉斯維加斯俱樂(lè )部;
在二樓門(mén)口設置面具售賣(mài)點(diǎn)：
12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣(mài)點(diǎn)購買(mǎi)晚會(huì )所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會(huì )評選活動(dòng);
評選獎項：
(1)一等獎(最佳舞蹈) 卡拉OK大房免費券壹張+200元現金代用券壹張+啤酒一打
(2)二等獎(最佳化妝) 卡拉OK中房免費券壹張+100元現金代用券+啤酒半打
(3)三等獎(最佳搞笑) 200元現金代用券+啤酒半打
L、新年倒記時(shí)：
(1)31日當晚12：00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒記時(shí);
(2)倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數10秒，挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛;
(3)倒記時(shí)10秒，所有的DJ、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準12：00向舞廳中間噴灑彩條;
M、節目部分：
(1)三樓大廳節目編排圣誕節目和舞蹈，帶動(dòng)圣誕氣氛;
(2)圣誕當日二、三樓大廳背景音樂(lè )以圣誕音樂(lè )為主;
(3)圣誕當日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品;
(4)圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主;
五、環(huán)境布置
(1)停車(chē)場(chǎng)外圍樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星，酒店門(mén)口綠化帶掛滿(mǎn)漫天星(12月10日之前);
(2)酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動(dòng)條幅8條：
(3)酒店大門(mén)口兩邊擺滿(mǎn)圣誕花，大門(mén)上方制作圣誕POP，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門(mén)上噴制圣誕雪景;
(4)大堂中央4米高圣誕樹(shù)一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹(shù)、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹(shù)上掛滿(mǎn)圣誕禮品和漫天星燈;
(5)電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個(gè)四周?chē)鷿M(mǎn)圣誕花;
(6)一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個(gè)圣誕拱門(mén)，樓梯扶手上圍滿(mǎn)圣誕草;
(7)拉斯維加斯門(mén)口2.5米圣誕樹(shù)一棵，樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕POP一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物;
(8)門(mén)口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組(西廚負責制作);
(9)拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺面上擺放30CM小圣誕樹(shù)一棵，天花上懸掛圣誕飾物;
(10)三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹(shù)一棵，樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂(lè )酒吧門(mén)上制作圣誕POP一組，用圣誕藤?lài)饋?lái)，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景;
(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個(gè)，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包;
(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來(lái)，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺面上擺放30CM圣誕樹(shù)燈各一棵;
(13)3、4樓KTV包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當的圣誕飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺面上擺放30CM圣誕樹(shù)燈;
(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹(shù)各一棵，圍滿(mǎn)圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個(gè)，客房樓層走廊墻上適當粘貼部分圣誕老人圖片;
(15)二樓擺放摩托車(chē)處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個(gè)四周擺放50CM小圣誕樹(shù)8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包;
(16)員工娛樂(lè )室2米高圣誕樹(shù)一棵，掛滿(mǎn)漫天星，樹(shù)下堆滿(mǎn)圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。
酒店圣誕節餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案8
一、活動(dòng)背景和目的：
圣誕節對于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是一個(gè)契機，是一個(gè)盈利的契機，是一個(gè)形象展示的契機;是一個(gè)回報客戶(hù)的契機，是一個(gè)溝通的契機。對于五州酒店來(lái)說(shuō)更是如此。因此說(shuō)，酒店要從全年經(jīng)營(yíng)周期的高度考慮圣誕節，而不僅僅是一個(gè)節日促銷(xiāo)。
二、整體策劃：
1、活動(dòng)主題;“繽紛圣誕，情滿(mǎn)五洲”
2、目標定位;商務(wù)客人、企業(yè)團體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的消費人群
3、廣告文案;
親情篇：一家三代圍坐在圣誕餐桌旁，暖融融的親情蕩漾在每個(gè)人的心頭，一種溫馨的家庭氛圍下，每個(gè)人都有了家的感覺(jué)，心靈有了停泊的港灣，彼此眷戀地對望著(zhù)，深情地發(fā)自?xún)刃淖钊彳浀穆曇簦骸白屛覀兿嗑墼谖逯奘フQ之夜”
友情篇：偶爾的繁忙，不代表遺忘;圣誕的到來(lái)，愿我的朋友心情蕩漾;未曾送到的問(wèn)候，這次一定補償;所有的祝福，統統凝聚在今晚：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”
愛(ài)情篇：因為有你，我的生命里有了安定和緩慢“執子之手，與子攜老”的山盟海誓隨著(zhù)圣誕老人乘坐的由馴鹿拉的雪橇，從挪威到這里留下深深的雪痕，一直向更遠的地方延伸著(zhù)…當圣誕雪花漫天飄零的時(shí)候，但愿我們永遠都保持著(zhù)能夠融化掉美麗雪的微笑，而此時(shí)此刻，只有一個(gè)單純美好的愿望：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”
三、圣誕節酒店的布置及裝飾
酒店整體氣氛布置：
給各營(yíng)業(yè)區人員發(fā)圣誕服裝，由圣誕老爺爺為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。
安排六名圣誕天使迎賓.
酒店大堂安排兩名圣誕老人和小丑發(fā)禮品。
酒店大堂提供照相留影服務(wù)。
附酒店外墻裝飾建議
(建議一)可參考香港半島酒店外墻裝飾
(建議二)
酒店門(mén)口及大堂參考:
停車(chē)場(chǎng)布置：
注:只要在停車(chē)場(chǎng)四處裝上四棵如圖上的圣誕樹(shù)，相信停車(chē)場(chǎng)就會(huì )很有氣氛
前臺布置：
注:下面的三角彩旗也可以不要
四、促銷(xiāo)內容
(1)浪漫時(shí)光：(西餐廳)
時(shí)間：20xx年12月24日--25日19：00——24：00
餐桌布置：大紅的桌布、擺放著(zhù)圣誕蠟燭，香檳，鮮艷的圣誕花，閃耀的燭光，無(wú)不烘托出濃郁的節日氣氛。
內容：燭光晚宴、情侶套餐。適合戀人、情侶。
氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè )，強調安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
套餐票價(jià)：188元/套(兩人)
(2)溫馨歡聚(中餐廳)
時(shí)間：20xx年12月24日--25日18：00——20：00
內容：凡當晚到中餐就餐，按桌每桌送紅酒1-2瓶，熱菜兩道
建議這兩天的價(jià)格可比平時(shí)高約30%
派一魔術(shù)師穿圣誕老人到各包廂變出禮物送給老人小孩
(3)激情五洲圣誕狂歡夜(夜總會(huì )或三樓大廳)
時(shí)間：20xx年12月24日20：00——02：00
亮點(diǎn)1、邀請專(zhuān)門(mén)演出隊伍精彩演繹繽紛圣誕的節目
亮點(diǎn)2、聘請臺灣歌手作為晚會(huì )特邀佳賓亮相，以營(yíng)造圣誕晚會(huì )最HI氣氛
人選有：
七郎(代表作有：一卡手指、解酒、酒醉固定人)包機票往返(接機及食宿酒店包)
全程：5萬(wàn)元
翁立友(代表作有：手中情、我問(wèn)天、堅持等)包機票往返(接機及食宿酒店包)
全程：8萬(wàn)元
晚會(huì )表演節目約12個(gè),費用約8000元
以上演出隊伍及臺灣歌星由一家演出機構全面負責(供參考)
亮點(diǎn)3、“圣誕舞會(huì )”：
舞會(huì )中將有部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與，
聘請專(zhuān)業(yè)打碟DJ
配上夜總會(huì )的燈光設備。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。
亮點(diǎn)4、自助餐:臺上將備有精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節日甜點(diǎn)，琳瑯滿(mǎn)目的世界風(fēng)味佳肴，更有香濃地道的咖啡，口味純正的雞尾酒以及香醇的極品香檳……
亮點(diǎn)5、穿插抽獎活動(dòng)(獎品主要以酒店的客房、餐券為主，且必須在下次消費時(shí)才能使用，以形成一種可持續發(fā)展的節慶活動(dòng))
亮點(diǎn)6、由主持人以游戲的方式與臺下來(lái)賓互動(dòng),增加氣氛
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快
票價(jià)：288元/張
五、效果評估預測：
20xx年圣誕節即將來(lái)臨，根據其它酒店往年市場(chǎng)分析，圣誕節這兩天人們反映十分熱烈，場(chǎng)面也異�；鸨�。今年圣誕節為了讓人們體會(huì )到東方五洲大酒店的開(kāi)張以來(lái)的輝煌氣勢和我們酒店獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比別的酒店更具節日氣氛;并在裝飾和布置以及圣誕套餐上推陳出新，突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，維持原有顧客，增加潛在消費群。達到在經(jīng)濟利益增長(cháng)的同時(shí)，最大程度的達到良好的社會(huì )效益。
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