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《星巴克體驗》讀后感

時(shí)間:2021-07-01 20:39:11 讀后感 我要投稿

《星巴克體驗》讀后感

  由于白天時(shí)常犯困,所以日常很是依賴(lài)提神的東西。溫和的茶水已經(jīng)對我無(wú)效,抽煙又會(huì )被辦公室同事嫌棄,剩下的選擇就只有咖啡了。前幾天,友人老朱借了我一本《星巴克體驗》,看完才發(fā)現每周等娃下必去的星爸爸,還有很多可以說(shuō)道的地方,故而嗶嗶幾句。

《星巴克體驗》讀后感

  說(shuō)起星爸爸,在前些年那可是高冷場(chǎng)所。長(cháng)得好看的小哥哥小姐姐夾著(zhù)本書(shū)或是筆記本電腦,嫻熟地點(diǎn)一杯香濃的太妃榛果或是焦糖瑪奇朵,被問(wèn)及杯型的時(shí)候是萬(wàn)萬(wàn)不能說(shuō)大杯小杯的,說(shuō)sall、ediu都嫌太土,必須面無(wú)表情地說(shuō)出tall或是venti才顯得正宗。店員喊單時(shí)也必定是一串英語(yǔ),一股子高級味兒,不然怎能讓喝慣速溶的小白們乖乖掏錢(qián)?

  這幾年,隨著(zhù)消費升級(錢(qián)不值錢(qián))吧,這地方的氣氛慢慢演變,英語(yǔ)是絕逼不說(shuō)了,微信支付寶也可以刷了,原本可是只能applepa的,我現在倒是怕它哪天開(kāi)始賣(mài)煎餅果子。星爸爸里的場(chǎng)景也在慢慢變化,據洋哥觀(guān)察主要有這么幾種:1等候的最佳場(chǎng)所。等孩子培訓班下、等女朋友逛完街、等商場(chǎng)開(kāi)門(mén)。點(diǎn)上一杯,也不怎么喝,吹空調玩手機,就當40塊買(mǎi)個(gè)座。2創(chuàng )業(yè)青年吹牛逼的場(chǎng)所。我無(wú)數次在碰到隔壁幾個(gè)年輕人,暢談幾千萬(wàn)的市場(chǎng),最后只為了拉幾千塊的贊助,不過(guò)也不好笑話(huà)人家,萬(wàn)一就成了呢?最怕的是那些搞傳銷(xiāo)的,一人主唱一人做托,一杯拿鐵的`功夫就把人給禍害了。趕稿趕工做作業(yè)的場(chǎng)所。一開(kāi)始我覺(jué)得在星爸爸這么嘈雜的環(huán)境里掏出電腦干活,絕對是裝逼行為。自己試了幾次后發(fā)現還真不是,一開(kāi)始是有點(diǎn)吵,真的融入其中之后會(huì )有種奇異的安全感。仿佛咖啡機的噪音,旁人的談笑形成了一層保護膜,讓你能夠自然而然地舒展開(kāi),甚至思路泉涌。至于品嘗咖啡、男女交友之類(lèi)的高級功能場(chǎng)景,基本沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò),還沒(méi)有帶孩子做作業(yè)的多。

  這種變化,原以為是星巴克中國后變異了,看了這本《星巴克體驗》后才發(fā)現,居然是回歸本了。按照書(shū)里的說(shuō)法,星巴克誕生之初,美國咖啡店多為便利店,路人匆匆買(mǎi)了就走的,很少坐在室內喝;創(chuàng )始人想到提供一種質(zhì)量上乘的咖啡,讓人們進(jìn)店悠閑享受,于是就誕生了星巴克。書(shū)里總結了星巴克的B理念,即熱情好客(Beeling)、誠心誠意(Begenuine)、體貼關(guān)懷(Bensiderate)、精通專(zhuān)業(yè)(Benrledgeable)、全新投入(Beinvlved)等B原則,基本體現在每個(gè)員工的《綠圍裙手冊》中。美國的星巴克門(mén)店注重融入社區,關(guān)注細節,強調給予客人超出其意料意外的驚喜,才可能給客人留下極其深刻的印象,從而加固客人與星巴克的聯(lián)系紐帶,成為終身客戶(hù)。同時(shí),(fsir)鼓勵員工建立社會(huì )責任觀(guān)念并執行到社區乃至全球,留下自己的印記,以給員工參與感和成就感。奇怪的是,從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)星巴克在中國有多少社會(huì )責任感,也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)它是社區積極分子,估計一開(kāi)始是走了哈根達斯類(lèi)似的高端路線(xiàn)了。

  總的說(shuō),這本書(shū)質(zhì)量一般,對洋哥這種雞血免疫體質(zhì)說(shuō),已是激不起絲毫波瀾。但書(shū)不白看,總結出以下幾點(diǎn):

  1給員工適度的權限,引導員工參與社會(huì )服務(wù),可以有效提升員工的榮譽(yù)感和成就感,最終有益企業(yè)。

  2不存在隱藏菜單的說(shuō)法。確切的說(shuō),在美國星巴克,顧客是可以自己設計飲料的,只要你的要求合理。所謂隱藏菜單,只是被普遍認同比較好喝的DI

  3星爸爸里所有帶茶字的產(chǎn)品里都不含咖啡,所以千萬(wàn)不要說(shuō)你最喜歡的咖啡品種是"紅茶拿鐵",那個(gè)是紅茶+牛奶,其實(shí)是奶茶。

  4喝的時(shí)候一定要求少糖或半糖,不然這黑乎乎一大杯下去,不知道有極大勺白砂糖,可比什么快樂(lè )肥宅水厲害多了。

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