植物體中物質(zhì)的運輸教案
植物體中物質(zhì)的運輸教案
教學(xué)目標1、區分直立莖、攀援莖、匍匐莖、纏繞莖。
2、知道木質(zhì)莖的基本結構及其功能。
3、知道水、無(wú)機鹽和有機物的運輸過(guò)程。
4、學(xué)習觀(guān)察的基本技能。
重點(diǎn)難點(diǎn)分析重點(diǎn)：莖的結構和功能
難點(diǎn)：攀援莖和纏繞莖的區別、年輪的判斷等
教 學(xué) 預 設
【引入】根有哪些功能？－－固定和吸收。那么根從土壤中吸收的水和無(wú)機鹽是怎樣運輸的呢？－－通過(guò)莖來(lái)運輸到植物的各個(gè)器官的。就讓我們來(lái)了解一下莖的結構吧。
一、莖的結構
1、莖的分類(lèi)：按照生長(cháng)方式的不同：
自然界最常見(jiàn)的莖是直立莖。其次還有攀援莖、匍匐莖、纏繞莖。
直立莖：直立向上生長(cháng)。
匍匐莖：比較軟，不能直立生長(cháng)，只能在地面上匍匐生長(cháng)。
攀援莖：借助他物而“直立上升”。常常借助莖和葉的變態(tài)結構（如卷須），而附著(zhù)在他物“上升”。如黃瓜、南瓜、絲瓜等。
纏繞莖：莖本身纏他物“上升”。
無(wú)論呈現什么特點(diǎn)，都是對環(huán)境的一種適應，是對光合作用這種營(yíng)養方式的一種適應，即從環(huán)境中最大可能地獲取其生長(cháng)所需的陽(yáng)光。
2、莖的結構：
【觀(guān)察】雙子葉植物莖的橫切面
�、艡M切面可以明顯看出三層：樹(shù)皮、木質(zhì)部和髓。
�、瀑|(zhì)地較硬的是木質(zhì)部，比較軟的是樹(shù)皮和髓。
�、菬枯^易剝下來(lái)。
木質(zhì)部：導管：輸導水分和無(wú)機鹽。
形成層：位于木質(zhì)部和韌皮部之間，形成層細胞只有2－3層，能不斷分裂，產(chǎn)生子細胞。子細胞能吸收營(yíng)養物質(zhì)，不斷長(cháng)大，向外形成韌皮部，向內形成木質(zhì)部，使莖加粗。
說(shuō)明：水稻、小麥竹等植物都沒(méi)有形成層，所以莖不能加粗生長(cháng)。裸子植物和雙子葉植物的根和莖中，具有形成層。所以莖能加粗。
韌皮部：篩管：輸導有機物。
樹(shù)皮：具有保護作用。
【思考】1、如果鐵絲纏繞小樹(shù)，至少會(huì )影響莖中有機物的運輸。樹(shù)干會(huì )加粗，鐵絲纏繞勢必影響小樹(shù)的生長(cháng)。
2、制作課桌椅，主要利用莖的木質(zhì)部。莖具有木質(zhì)部和韌皮部，因此它又硬又有韌性。
【學(xué)生實(shí)驗】觀(guān)察木質(zhì)部的結構
【讀圖】年輪
1、數一數年輪，判斷該植物的莖生長(cháng)了多少年？其中，哪年生長(cháng)比較快些？當時(shí)的氣候怎樣？哪年氣候比較惡劣，不適宜植物生長(cháng)？有沒(méi)有連續幾年的氣候特別干旱或特別濕潤？年輪上的“斑點(diǎn)”會(huì )是什么原因造成的？
二、水分、無(wú)機鹽的運輸
【引入】根從土壤中吸收來(lái)的水和無(wú)機鹽是通過(guò)莖運輸的，莖是如何把它們運輸到其它部位的呢？
【實(shí)驗】觀(guān)察水和無(wú)機鹽的運輸
實(shí)驗說(shuō)明：要把枝條削成平整的斜面，是希望導管切口橫截面積大一些，利于水分和無(wú)機鹽的運輸。放在陽(yáng)光下照射，是為葉的蒸騰作用創(chuàng )造條件，蒸騰作用產(chǎn)生“蒸騰拉力，以便水分和無(wú)機鹽的運輸。
實(shí)驗現象：木質(zhì)部的中央變成了紅色�？v切枝條，看到紅色越往上顏色越淺。
實(shí)驗結論：說(shuō)明運輸水分和無(wú)機鹽的是在莖中央的導管，且一般是自下而上進(jìn)行的。
三、有機物的運輸
【引入】植物的葉通過(guò)光合作用制造了有機物，這些有機物除了少部分留在葉肉細胞外，大部分需轉送到莖、根、果實(shí)、種子等部位去。有機物在莖中是作用運輸的呢？
【實(shí)驗】觀(guān)察有機物的運輸
實(shí)驗說(shuō)明：⑴選取柳枝，是因為它容易在水中長(cháng)出不定根，且它的外樹(shù)皮特別容易進(jìn)行“環(huán)割”處理。
�、茖�(shí)使用土壤浸出液，其中含有大量的礦物質(zhì)，可供植物生長(cháng)需要。
�、窃谂囵B過(guò)程中，土壤浸出液的液面不能超過(guò)環(huán)割處的下端，否則也會(huì )使環(huán)割處愈傷組織產(chǎn)生不定根，干擾實(shí)驗效果。
�、取胺旁陉�(yáng)光下培養”使希望柳枝進(jìn)行正常的光合作用。
實(shí)驗現象：⑴未經(jīng)環(huán)割處理的柳枝，不定根生長(cháng)狀況良好。而經(jīng)過(guò)環(huán)割處理的不定根生長(cháng)狀況較差。
�、圃谇锌诘纳戏�，可以看到一些愈合組織，有機物積累在那里。
實(shí)驗結論：有機物通過(guò)篩管自上而下運輸。
【解釋】割橡膠：橡膠乳膠的主要成分是有機物。是在篩管中運輸的，切割橡膠樹(shù)皮采橡膠，實(shí)際上是切割了篩管，讓有機物流出來(lái)而已。
【小結】
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