五年級上冊《食鹽和水泥》教學(xué)設計范文
五年級上冊《食鹽和水泥》教學(xué)設計范文
一、教學(xué)內容：
物質(zhì)變化是多種多樣的，根據其是否可以恢復原狀來(lái)講，可以分成可逆變化和不可逆變化兩種。本課就是借助學(xué)生熟悉的兩種物質(zhì)——食鹽和水泥，認識物質(zhì)的可逆變化與不可逆變化，并認識可逆變化與不可逆變化的利弊。
二、教學(xué)目標：
1、能用簡(jiǎn)單的器材做簡(jiǎn)單的觀(guān)察實(shí)驗，探究物質(zhì)的變化，并作實(shí)驗記錄；能提出探究活動(dòng)的大致思路；能應用已有知識和經(jīng)驗對所觀(guān)察到的現象做假設性解釋。
2、愿意合作與交流；樂(lè )于用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活；意識到科學(xué)技術(shù)會(huì )給人類(lèi)帶來(lái)好處，也可能產(chǎn)生負面影響。
3、認識物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆；認識可逆變化與不可逆變化對人類(lèi)生活的影響。
三、教學(xué)準備
學(xué)生依據活動(dòng)準備中的要求，根據自己對教材的理解準備材料：杯子、筷子、食鹽、火柴、水泥、盤(pán)子、小勺、錘子等。為了課堂上探究活動(dòng)的順利進(jìn)行，激發(fā)學(xué)生的興趣，教師也要相應準備鐵架臺（帶鐵圈、石棉網(wǎng)）、酒精燈、水泥塊等物品以及各種物質(zhì)變化的圖片或視頻資料。
四、活動(dòng)過(guò)程：
主要包括兩個(gè)活動(dòng)。
活動(dòng)一：我們來(lái)觀(guān)察食鹽和水泥的變化。
可以分成三個(gè)環(huán)節。
一是觀(guān)察食鹽和水泥的變化。
首先教科書(shū)提供了一幅探究示意圖，意圖是提示探究食鹽變化方法。一位學(xué)生在攪拌水中的食鹽，說(shuō)：“食鹽在水中溶解了�！蹦康氖翘崾緦W(xué)生結合已有的溶解知識認識食鹽的變化。食鹽在水中看不到了，說(shuō)明它的顆粒大小發(fā)生了變化，也就是形態(tài)發(fā)生了變化。一位學(xué)生說(shuō)：“溶解的食鹽還會(huì )再看到嗎？”目的是提示學(xué)生從能否恢復食鹽原狀來(lái)思考，提出自己的猜想與假設，并設計相應的實(shí)驗進(jìn)行證明。一位學(xué)生在用酒精燈給食鹽水加熱，坩堝上可以清晰的看到已經(jīng)析出的食鹽顆粒，說(shuō)：“你看……”目的是提示學(xué)生通過(guò)給食鹽水加熱的方法使溶解的食鹽恢復原狀。教科書(shū)所設計的探究方法只是一種指向，目的是提示學(xué)生可以自由設計探究方法，探究食鹽的變化，而不要受教科書(shū)的限制。
其次教科書(shū)又通過(guò)一幅探究示意圖，提示探究水泥變化方法。一位學(xué)生說(shuō)：“水泥會(huì )發(fā)生怎樣的變化？”目的是提示學(xué)生，在認識食鹽變化的基礎上提出新的探究問(wèn)題，展開(kāi)新的探究活動(dòng)。一位學(xué)生在用杯子向盤(pán)子里倒水（盤(pán)子里有水泥），說(shuō)：“我們試一試�！�
目的是提示學(xué)生自由設計探究方法，探究水泥的變化。教科書(shū)提示的探究方法是：通過(guò)加水的方法使水泥發(fā)生變化。借助探究食鹽的方法思考：水泥還能恢復原狀嗎？并設計相應的實(shí)驗進(jìn)行證明。
二是認識其他物質(zhì)的變化。教科書(shū)提供了兩組物質(zhì)變化的示意圖，目的是提示學(xué)生認識生活中更多的類(lèi)似食鹽和水泥這樣的變化。
第一組圖片包括玻璃和水的變化。玻璃的變化由三副圖片：碎玻璃、玻璃熔化爐、玻璃制品組成。圖片與圖片之間分別用箭頭相連接，目的是提示學(xué)生認識到玻璃也可以像食鹽那樣，改變形態(tài)后還可以恢復原狀。水的變化中，通過(guò)箭頭提示學(xué)生水可以改變形態(tài)為水蒸氣或冰，水蒸氣或冰又可以恢復到水的形態(tài)。
第二組圖片包括六種物質(zhì)的變化，分別是花生到花生油的變化、種子發(fā)芽的變化、西瓜到西瓜汁的變化、泥土到磚塊的變化、樹(shù)到椅子的變化。這些圖片的設置目的是提示學(xué)生進(jìn)一步探究生活中更多類(lèi)似水泥變化的事例。
教科書(shū)設計的這些物質(zhì)的變化只是一種指向，目的是提示學(xué)生可以從生活中多種物質(zhì)的變化入手，探究類(lèi)似食鹽和水泥的變化特征。
三是歸納。教科書(shū)呈現了一幅學(xué)生交流的情景圖片，目的是提示學(xué)生從能否恢復物質(zhì)原狀的角度來(lái)分析，尋找物質(zhì)變化的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，通過(guò)歸納進(jìn)一步認識物質(zhì)的可逆變化與不可逆變化�！笆雏}、玻璃等物質(zhì)都可以恢復原來(lái)的樣子�！薄斑@是一種可逆的變化�！碧崾緦W(xué)生通過(guò)食鹽、水、玻璃等物質(zhì)的變化認識可逆變化�！跋袼噙@樣的變化呢？”“我知道……”
提示學(xué)生通過(guò)水泥、木頭、種子等物質(zhì)的變化認識不可逆變化。
活動(dòng)二：可逆變化和不可逆變化的利弊。
教科書(shū)提供了三幅圖片，分別森林大火、污染的水域、廢品收購站，意圖是通過(guò)對圖片內容的分析，認識可逆變化與不可逆變化利弊。森林大火是一種不可逆的變化，提示學(xué)生認識到一些不可逆變化帶給人類(lèi)的將是無(wú)法挽回的損失；污染的水域是一種可逆的變化，提示學(xué)生認識到雖然是一種可逆的變化，但如果想使污染的水恢復到原狀卻需要大量的物力和財力；廢品收購站的圖片提示學(xué)生認識到很多物質(zhì)是可以發(fā)生可逆變化的，我們可以合理的使用它們，讓它們發(fā)揮更大的作用。圖片內容只是一種指向，提示學(xué)生結合自己的生活實(shí)際進(jìn)行交流，充分認識可逆變化和不可逆變化帶給人們的利弊。
自由活動(dòng)：
教科書(shū)以“自制膠水”為主題，分步展示了制作“膠水”的過(guò)程，提示學(xué)生可以利用脫脂牛奶、醋、小蘇打等自制膠水。通過(guò)制作，豐富學(xué)生對物質(zhì)變化的認識。
拓展活動(dòng)：
教科書(shū)提出“生活中還有哪些可逆變化和不可逆變化現象？”的探究?jì)热�，提示學(xué)生課下進(jìn)一步探究物質(zhì)的變化，激發(fā)學(xué)生繼續探究的興趣，把探究延伸到課外。
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