《燃燒和滅火》教學(xué)設計范文
《燃燒和滅火》教學(xué)設計范文
【教材分析】
本課題共包含三個(gè)子課題：燃燒的條件、滅火的原理和方法、易燃物和易爆物的安全知識。由于燃燒是生活中常見(jiàn)的現象，所以本課題從幾幅有關(guān)燃燒的圖畫(huà)引入，進(jìn)一步探究燃燒的條件和滅火的原理。教材采用從實(shí)驗觀(guān)察現象，通過(guò)分析得出結論的方法，來(lái)探討燃燒的條件以及滅火的原理，學(xué)生可以通過(guò)親身體驗和思考掌握知識。通過(guò)一個(gè)有趣的面粉爆炸實(shí)驗，來(lái)說(shuō)明為什么會(huì )發(fā)生爆炸，并通過(guò)一些注意安全的圖標來(lái)加強對安全的認識，說(shuō)明隨時(shí)注意防火、防爆及采取安全措施的重要性。
本課題共需兩課時(shí)，第一課時(shí)：燃燒和滅火，第二課時(shí)：滅火器、易燃物和易爆物的安全知識。此設計為第一課時(shí)。
【學(xué)情設計】
學(xué)生在學(xué)習本課之前已經(jīng)對“燃燒”有了一定的知識積累，如在氧氣的性質(zhì)探究實(shí)驗中對硫、磷、細鐵絲等在氧氣中燃燒的現象也有一定的了解；在加上學(xué)生對實(shí)驗探究有較濃厚的興趣、整體素質(zhì)比較好，知識掌握全面，善于捕捉新知識、新信息；又由于本節課知識內容淺顯易懂，所以我在教學(xué)設計中注重引導學(xué)生學(xué)習，以學(xué)生自主探討學(xué)習為主，教師為輔。針對不同層次學(xué)生設計難易不同的問(wèn)題，讓盡可能多的學(xué)生得到收獲。此外，我預測了學(xué)生在學(xué)習本課題時(shí)，對“著(zhù)火點(diǎn)”概念的理解不到位，多數學(xué)生認為降低著(zhù)火點(diǎn)可以滅火，把降溫與降低著(zhù)火點(diǎn)混為一談。因此應讓學(xué)生結合生活實(shí)際及多運用知識解釋實(shí)例現象，進(jìn)而達到糾正錯誤觀(guān)念的目的。
【設計理念】
燃燒是生活中常見(jiàn)的現象，本課題也是一節最貼近學(xué)生日常生活，最能培養學(xué)生從平常生活中追根溯源，發(fā)現問(wèn)題，是培養他們創(chuàng )新精神和掌握科學(xué)探究方法的極好契機。本節課我創(chuàng )造條件讓學(xué)生親自完成燃燒條件的探究、滅火的方法等實(shí)驗，以培養學(xué)生的實(shí)驗操作技能，使學(xué)生在實(shí)驗中培養學(xué)習的興趣，體驗科學(xué)探究的過(guò)程；教學(xué)過(guò)程中以啟發(fā)、誘導、探究、交流等教學(xué)方法，引導學(xué)生通過(guò)討論、實(shí)驗來(lái)探討燃燒的條件以及滅火的原理，讓學(xué)生可以通過(guò)親身體驗和思考掌握知識，并通過(guò)知識的應用培養學(xué)生應用化學(xué)知識解決日常生活問(wèn)題的能力。
【教學(xué)目標】
1、知識與技能：
�。�1）、 認識燃燒的條件和滅火的原理；
�。�2）、 知道防火和自救的常識，培養自護自救能力。
�。�3）、了解易燃物和易燃物的安全知識。
2、過(guò)程與方法：
�。�1）、 通過(guò)實(shí)驗、探究燃燒的條件,學(xué)習對獲得的事實(shí)進(jìn)行分析得出結論的科學(xué)方法。
�。�2）、能用化學(xué)科學(xué)知識解釋日常生活中的某些燃燒現象和滅火的原理。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：
�。�1）、 燃燒可造福人類(lèi)，又會(huì )給人類(lèi)帶來(lái)災害的事實(shí)，學(xué)會(huì )用辨證的觀(guān)點(diǎn)看問(wèn)題；
�。�2）、 通過(guò)認識燃燒條件和滅火原理，懂得一切事物均有規律，認識規律，掌握規律，可以使事物按照一定的方向進(jìn)展，避開(kāi)災害，造福人類(lèi)；
�。�3）、 通過(guò)安全知識的學(xué)習，增強安全意識。
【教學(xué)重點(diǎn)】
燃燒的條件和滅火的原理。
【教學(xué)難點(diǎn)】
培養學(xué)生運用比較、觀(guān)察、實(shí)驗等方法獲取信息的能力。
【教學(xué)疑點(diǎn)】
著(zhù)火點(diǎn)是否可以降低。
【實(shí)驗器具準備】
1、學(xué)生探究燃燒條件:小木棒、紙片、小石頭、棉花團、木炭、火柴、蠟燭、燒杯、鑷子；
2、學(xué)生滅火競賽:用剪刀、水、濕抹布、沙土等熄滅燃著(zhù)的蠟燭；
3、學(xué)生做火災模擬實(shí)驗：用燒杯罩住高低不同的燃著(zhù)的蠟燭，觀(guān)察哪只蠟燭先熄滅；
4、教師演示實(shí)驗：向熱水中的白磷通入氧氣。
【教學(xué)過(guò)程】
一、情境創(chuàng )設
場(chǎng)景:神舟7號載人飛船點(diǎn)火發(fā)射的場(chǎng)景，日常生活中發(fā)生在我們身邊的一些有益的燃燒，森林大火的畫(huà)面。
過(guò)渡語(yǔ)：燃燒是一把“雙刃劍”，要想讓它為我們人類(lèi)服務(wù)而不帶來(lái)災難，就要學(xué)習一些有關(guān)“燃燒和滅火”的知識。
二、出示學(xué)習目標
三、新課講解
1、探究燃燒的條件
【揭題】我們要想充分利用和控制燃燒，就必須知道物質(zhì)需要什么條件才能燃燒？下面我們就通過(guò)“玩火”的實(shí)驗來(lái)探究燃燒所需的條件，在“玩中學(xué)”、“做中學(xué)”。
【指導】活動(dòng)前進(jìn)行安全指導和方法指導，探究?jì)热菔恰叭紵枰裁礂l件”，提供的儀器和藥品有：
�。�1）、火源（供熱源）：火柴、蠟燭；
�。�2）、可供點(diǎn)燃的；棉花、紙片、小木棒、木炭、小石塊、蠟燭；
�。�3）、儀器：燒杯、鑷子。
【探究】學(xué)生開(kāi)始探究，教師指導實(shí)驗。
【交流】以小組方式展示學(xué)生的猜想、方案及操作步驟等。從而引出“著(zhù)火點(diǎn)”的概念。
【介紹】出示著(zhù)火點(diǎn)的概念及表格：
可燃物
棉花
紙張
木材
木炭
著(zhù)火點(diǎn)（℃）
50～150
130 ～190
250～330
320～370
【小結】燃燒的概念及燃燒需要的三個(gè)條件：可燃物、氧氣（或空氣）、溫度達到著(zhù)火點(diǎn)以上。這三個(gè)條件只具備其中一個(gè)就可以嗎？通過(guò)板書(shū)得出三個(gè)條件如果同時(shí)具備，火就形成了。
【板書(shū)】如下圖（將燃燒的三個(gè)條件當成“火”字的“三個(gè)筆畫(huà)”組成一個(gè)“火”字，以形象地說(shuō)明燃燒需要同時(shí)具備三個(gè)條件。）
2.滅火的原理
【過(guò)渡】燃燒的三個(gè)條件必須同時(shí)具備，如果缺少一個(gè)，燃燒會(huì )怎樣？學(xué)生回答燃燒會(huì )停止，從而引出燃燒和滅火存在著(zhù)一正一反的推理關(guān)系。
【推理】教師和學(xué)生一起用推理的辦法得出滅火原理，邊推理邊出示下面的電子板書(shū)。
隔絕空氣
清除可燃物
降溫
清除可燃物或隔絕氧氣或降溫
【小結】燃燒條件和滅火原理的關(guān)系，（板書(shū)：把滅火的三種原理放在“火”字的上方，成一行，“火”字變成了“滅”字）。和學(xué)生一起分析“滅”字所體現的滅火方法和滅火原理，并體會(huì )漢字的藝術(shù)。
【過(guò)渡】學(xué)了滅火原理，下面我們來(lái)一個(gè)滅火競賽。
【活動(dòng)】滅火競賽：點(diǎn)燃一支蠟燭，利用所給儀器用品，你能用幾種不同的方法來(lái)熄滅它？（供選用的儀器用品：燒杯、膠頭滴管、水、濕抹布、沙土、鑷子。）你甚至可以嘗試不用上述物品，只要能滅火就算成功。
【交流】用嘴吹滅、用書(shū)本扇滅、剪去燭心、用濕抹布該滅、用水澆滅、燒杯蓋滅、二氧化碳滅火……從熄滅蠟燭的實(shí)踐中總結各種方法里所體現的滅火原理(破壞的是燃燒條件中的一個(gè)？)。
a.清除（移走）可燃物，如：剪去燭心……
b.隔絕空氣（氧氣），如：蓋滅、撲火（吹滅可能也與空氣隔絕氧氣有關(guān)）……
c.降溫至著(zhù)火點(diǎn)一下，如：水澆，吹滅，扇滅……
【過(guò)渡】我們已經(jīng)學(xué)習了燃燒條件和滅火原理，下面來(lái)做一個(gè)有趣的綜合性探究實(shí)驗。
【探究】點(diǎn)燃高低不同的兩支蠟燭，然后用燒杯罩住{如右圖}。
【猜想】學(xué)生猜想哪支先滅，嘗試說(shuō)出理由。
【驗證】學(xué)生動(dòng)手做驗證實(shí)驗。
【交流】實(shí)驗后，你有什么疑問(wèn)嗎？
【過(guò)渡】高蠟燭先滅的原因即淺顯的又深奧，值得我們今后慢慢研究�，F在我們重點(diǎn)來(lái)研究這個(gè)實(shí)驗結果的用途，讓化學(xué)服務(wù)于我們的生活。
3.火災自救
【聯(lián)想】學(xué)生思考：該實(shí)驗對我們在火災中正確逃生有何啟示？
【交流】可能的答案：著(zhù)火的房間里煙塵彌漫在中上方，貼近地面的空氣較清晰；有濃煙的房間內應匍匐前進(jìn)，用濕毛巾捂住鼻口以過(guò)濾有害的煙氣……
【講述】師：火勢過(guò)大時(shí)需要報警，撥打119電話(huà)。(如過(guò)教學(xué)時(shí)間比較充裕，教師請兩位學(xué)生分別撥打119電話(huà)報警的人和消防隊接線(xiàn)員的角色。然后播放視頻《如何撥打火警119電話(huà)》)。
三、學(xué)以致用
1.炒菜時(shí)油鍋中不甚著(zhù)火，如何處理？利用了什么原理？
2.已知白磷的著(zhù)火點(diǎn)是40℃，把白磷放入約80℃的水中，白磷會(huì )燃燒嗎？如果不能燃燒，根據所學(xué)知識你能使它在熱水中燃燒嗎？（教師演示想熱水中的白磷吹氣使白磷在水中燃燒的實(shí)驗）
四、小結：學(xué)生收獲或疑惑。
五、作業(yè) 課內：課本P13第3題和第5題；
選做：1.寫(xiě)一篇有關(guān)火的小短文；2.關(guān)于火災逃生的小調查。
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