外賣(mài)調查報告
在人們越來(lái)越注重自身素養的今天，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報告包含標題、正文、結尾等。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編整理的外賣(mài)調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
外賣(mài)調查報告1
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為學(xué)生活中學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，對于外賣(mài)到底給我們學(xué)生帶來(lái)了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。調查對于學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。
二、調查過(guò)程、情況
1、調查目的：針對家選擇外賣(mài)的動(dòng)機及影響他們再次購買(mǎi)的因素進(jìn)行調查
2、調查時(shí)間：20xx年11月28日至20xx年12月06日
3、調查方式：通過(guò)騰訊問(wèn)卷，做一份網(wǎng)上調查。
4、調差群體：在校全體學(xué)生
5、調查基本情況：
�。�1）、調查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�。�2）、共回收有效問(wèn)卷數量：48份（男生22份，女生26份）
6、分工情況：
�、賳�(wèn)卷設計：
�、趩�(wèn)卷發(fā)放和結果統計：
�、劢Y果分析和報告：
三、調查結果分析：
通過(guò)對學(xué)生訂外賣(mài)的情況的調查，我們得出以下結論
�、賹W(xué)生已經(jīng)接受并習慣了外賣(mài)服務(wù)，并且部分人在學(xué)校園內有經(jīng)常性的訂購外賣(mài)。
�、趯W(xué)生在訂購外賣(mài)的考慮中，更多的是對食品衛生和外賣(mài)的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛生做出回應。
�、墼谟嗁復赓u(mài)的原因中，由于時(shí)間抽不開(kāi)身去餐廳吃飯的學(xué)生占多數，外賣(mài)的方便快捷更好地適應了學(xué)生們宅在宿舍的情況。
四、調查結果本質(zhì)分析
1、調查結果與社會(huì )現象：
學(xué)生在外賣(mài)服務(wù)的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣(mài)服務(wù)，這體現了當代學(xué)生更習慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個(gè)人小世界的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。這更加映了當代學(xué)生選擇快節奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費在室外。
2、解決辦法：
首先，無(wú)論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應該樹(shù)立起健康的生活觀(guān)念。學(xué)校一方面通過(guò)活動(dòng)和宣傳等倡導學(xué)生養成健康的生活習慣，另一方面通過(guò)對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣(mài)盛行影響環(huán)境的現象。再者，我們同學(xué)通過(guò)自己的組織，力建議對健康生活的追求和實(shí)踐，讓健康和綠色的觀(guān)念深入人心。改善食堂環(huán)境，建設綠色校園，當每一個(gè)學(xué)生都養成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時(shí)，外賣(mài)也許也是改善我們生活的一筆。
3、學(xué)生社會(huì )調查報告社會(huì )調查報告
上周二至周六，八年級同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下，進(jìn)行了為期一周的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。同學(xué)們克服了陰雨天氣和晚間氣溫較低的困難，順利完成各項學(xué)習內容。本次實(shí)踐活動(dòng)不僅鍛煉了同學(xué)們生活自理的能力、動(dòng)手操作能力、意志品質(zhì)力、團隊合作能力，培養了集體榮辱觀(guān)，更讓同學(xué)們在實(shí)踐中增長(cháng)了才干，在探究中感受著(zhù)快樂(lè )，在風(fēng)雨中錘煉了品質(zhì)�；仡櫿麄�(gè)過(guò)程總結如下：
一、領(lǐng)導高度重視，教師認真負責
全體帶隊老師按照學(xué)校的要求，處處為人師表，育人先嚴已。從帶隊領(lǐng)導到班主任，在基地的每一天都巡回管理，巡查宿舍到凌晨2點(diǎn)。他們起早黑，與同學(xué)們同吃、同住、同學(xué)習、同拉練，時(shí)刻關(guān)心同學(xué)們的日常生活、身體狀況、思想狀況，既是老師又是父母更是朋友。晚上同學(xué)們就寢，他們一個(gè)個(gè)房間檢查，被子掉了，一個(gè)個(gè)的蓋好，夜深人靜時(shí)，同學(xué)們進(jìn)入夢(mèng)鄉，可我們老師還在考慮第二天的工作安排。
二、內容豐富，學(xué)生身心共發(fā)展
1、意志品質(zhì)的訓練。同學(xué)們到達實(shí)踐基地，即在基地教官的帶領(lǐng)下，開(kāi)始緊張、忙碌而有序的生活，布置宿舍，打掃衛生、整理內務(wù)。從早晨六點(diǎn)起床，直到晚上9半睡覺(jué)，每一個(gè)時(shí)間段都安排的滿(mǎn)滿(mǎn)當當。尤其第一天，由于電網(wǎng)改造，直到9點(diǎn)來(lái)電，之前同學(xué)們一直在黑暗中訓練，沒(méi)有一個(gè)人抱怨。
2、動(dòng)手能力的訓練。在基地同學(xué)們分別進(jìn)行了航母模型裝配、小板凳制作、安全救護、地震逃生、火災防護、參觀(guān)草莓園等活動(dòng)，同學(xué)們在實(shí)踐活動(dòng)中，掌握了簡(jiǎn)單的勞動(dòng)技能和制作能力�；顒�(dòng)培養了學(xué)勞動(dòng)的興趣，提高創(chuàng )造能力，鍛煉了自信，培養敢于挑戰的品質(zhì)。在活動(dòng)中也真正體會(huì )到了勞動(dòng)者的艱辛和父母的不易。
3、團隊能力的訓練。在基地活動(dòng)中，我們開(kāi)展了多樣的競賽活動(dòng)，內務(wù)整理比賽，衛生評比，星級宿舍評比，才藝比拼等等。這些活動(dòng)的開(kāi)展，增強了同學(xué)們集體主義榮譽(yù)感和凝聚力，同時(shí)也給他們提供了自我完善、自我表現的舞臺，使同學(xué)們的身心素質(zhì)得以全面的提高。
三、教師團結協(xié)作，學(xué)生互互助
本次活動(dòng)取得了圓滿(mǎn)的成功，受到了恰巧到達基地指導工作的市相關(guān)領(lǐng)導、區財政局、教育局領(lǐng)導高度評價(jià)，這得益于我們全體師生團結協(xié)作，互互助，因為我們時(shí)刻牢記我們?yōu)I江中學(xué)的師生，我們的一言一行代表著(zhù)濱江中學(xué)的形象。我們的老師之間團結協(xié)作、同學(xué)之間互互助，體現了團隊協(xié)作，榮辱與共的作風(fēng)。在各種訓練中，同學(xué)們團結一致，互互助，抱著(zhù)"不拋下，不放下"的良好心態(tài)，順利地完成訓練任務(wù)，獲得基地教官和領(lǐng)導的一致好評。團結就是力量!”在我們全體師生的身上得到完美體現。
一周的基地生活伴隨著(zhù)汗水和淚水、辛酸與快樂(lè )，這一刻將永遠定格在師生的心里，基地實(shí)踐讓同學(xué)們學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識。雖然活動(dòng)的時(shí)間有限，但是通過(guò)這次活動(dòng)，遵守紀律、團結友愛(ài)、吃苦耐勞、熱愛(ài)勞動(dòng)，關(guān)心集體的良好風(fēng)氣在各個(gè)班級悄然形成。希望同學(xué)們銘記這五天短暫的生活，將這筆寶貴的財富帶到今后的學(xué)習和生活中去，發(fā)奮圖強，勤奮學(xué)習、立志成才，用自身的努力來(lái)回報家人、回報學(xué)校、回報國家。
外賣(mài)調查報告2
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，對于外賣(mài)到底給我們大學(xué)生帶來(lái)了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。
調查對于大學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。
二、調查準備和調查基本情況
1、調查時(shí)間：20xx/11/23~20xx/12/5
2、調查目的：通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況和喜好了解當代大學(xué)生的心理和變化。
3、調查基本情況：
�、僬{查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�、趩�(wèn)卷數目：共發(fā)放40份
�、酃不厥沼行�(wèn)卷數量：38份（男生20份女生18份）
4、調查期限：12天
5、分工情況：
1問(wèn)卷設計：
2問(wèn)卷發(fā)放和結果統計：3結果分析和報告填寫(xiě)：
三、調查過(guò)程與結果分析
1、調查過(guò)程情況：
�、俅_定調查目的：通過(guò)大學(xué)生訂購外賣(mài)的情況了解大學(xué)生的心理變化
�、谶x擇調查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�、蹎�(wèn)卷設計與討論
�、軉�(wèn)卷發(fā)放與回收，進(jìn)行調查
�、莘治稣{查結果，填寫(xiě)調查報告
2、調查結果匯總
�、訇P(guān)于訂外賣(mài)的頻率一覽表
可以看出男生與女生在外賣(mài)的訂購上有區別，男生訂外賣(mài)比較頻繁，而兩者都經(jīng)常叫外賣(mài)，叫外賣(mài)已經(jīng)成為大部分現象，而從未叫過(guò)外賣(mài)的人數比例較小。
�、诖髮W(xué)生對于外賣(mài)的要求匯總與比較
通過(guò)表格可以看出大部分大學(xué)生在訂購外賣(mài)的時(shí)候更關(guān)注的是外賣(mài)的價(jià)格與衛生，而更少的人關(guān)注與外賣(mài)食品對環(huán)境的影響和送餐的服務(wù)水平，可見(jiàn)學(xué)生在訂購外賣(mài)的同時(shí)減少了對外界的關(guān)注。
�、鄞髮W(xué)生訂購外賣(mài)的原因匯總
可以發(fā)現，男生更愿意訂購外賣(mài)的原因以玩電腦抽不開(kāi)身為主要，而女生訂外賣(mài)更主要因為學(xué)習時(shí)間的壓力而選擇快而簡(jiǎn)易的外賣(mài)，兩者在食品衛生上都有一定的顧忌，是多種原因促使大學(xué)生寧愿一個(gè)電話(huà)叫外賣(mài)也不愿意動(dòng)身吃飯，但是外賣(mài)的簡(jiǎn)易和便捷是主要原因。
3、調查結果分析：
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況的調查，我們得出以下結論
1大學(xué)生已經(jīng)接受并習慣了外賣(mài)服務(wù)，并且大部分人在大學(xué)校園內有經(jīng)常性的訂購外賣(mài)；
2大學(xué)生在訂購外賣(mài)的考慮中，更多的是對食品衛生和外賣(mài)的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛生做出回應；
3在訂購外賣(mài)的原因中，由于時(shí)間抽不開(kāi)身去餐廳吃飯的學(xué)生占大多數，外賣(mài)的方便快捷更好地適應了大學(xué)生們宅在宿舍的情況。
四、調查結果本質(zhì)分析
1、調查結果與社會(huì )現象：
大學(xué)生在外賣(mài)服務(wù)的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣(mài)服務(wù)，這體現了當代大學(xué)生更習慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個(gè)人小世界的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。
這更加反映了當代大學(xué)生選擇快節奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費在室外。
2、解決辦法：
首先，無(wú)論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應該樹(shù)立起健康的生活觀(guān)念。學(xué)校一方面通過(guò)活動(dòng)和宣傳等倡導學(xué)生養成健康的生活習慣，另一方面通過(guò)對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣(mài)盛行影響環(huán)境的現象。
再者，我們同學(xué)通過(guò)自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實(shí)踐，讓健康和綠色的觀(guān)念深入人心。
改善食堂環(huán)境，建設綠色校園，當每一個(gè)大學(xué)生都養成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時(shí)，外賣(mài)也許也是改善我們生活的一筆。
外賣(mài)調查報告3
一、內容摘要：
通過(guò)在線(xiàn)發(fā)布問(wèn)卷，經(jīng)過(guò)匯總分析，了解大學(xué)生對“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐的看法。
二、基本信息：
調查時(shí)間：20xx年11月24日—20xx年12月4日
調查目的和內容：了解大學(xué)生對“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐的看法
調查對象：在校大學(xué)生
調查方法：騰訊問(wèn)卷調查法
三、正文：
為了更好了解大學(xué)生日常生活中使用美團外賣(mài)等網(wǎng)上訂餐軟件情況及生活習慣，特此設計了關(guān)于大學(xué)生對“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐看法的調查問(wèn)卷。共設計了12道題目，通過(guò)回收情況進(jìn)行調查結果統計分析，如下所示：
1、問(wèn)卷瀏覽量為58， 參與此次問(wèn)卷人數43，問(wèn)卷回收量43，問(wèn)卷回收量為74%，平均完成時(shí)間為1分13秒。調查對象中女性占88。4%，男性占11。6%，其中大一同學(xué)占2。3%，大二同學(xué)占2。3%，大三同學(xué)占95。3%。
2、調查對象中有74。4%的同學(xué)知道“美團外賣(mài)”是一家訂餐網(wǎng)站，而且很清楚操作流程，還有23。3%的同學(xué)知道“美團外賣(mài)”是家訂餐網(wǎng)站，但不清楚訂餐具體形式，另外還有2。3%的同學(xué)只知道“美團外賣(mài)”是家網(wǎng)站，但不了解具體情況。通過(guò)調查對象對“美團外賣(mài)”網(wǎng)站的了解程度，我們可以清楚知道現如今“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐的火熱程度之高，說(shuō)明外賣(mài)訂餐被大眾所接受、喜愛(ài)。
3、現在大學(xué)生了解“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐系統的渠道十分廣泛。問(wèn)卷調查結果顯示有44。2%的同學(xué)通過(guò)同學(xué)介紹了解到“美團外賣(mài)”訂餐系統，分別有20。9%同學(xué)通過(guò)宿舍傳單和網(wǎng)站廣告了解到美團外賣(mài)，另外分別有xx。3%的同學(xué)則通過(guò)校內海報或偶然登入了解到美團外賣(mài)，也有23。3%的同學(xué)通過(guò)其他渠道了解到美團外賣(mài)。問(wèn)卷調查結果顯示同學(xué)之間口口相傳可以快速提高“美團外賣(mài)”的知名度，充分說(shuō)明同學(xué)間相互推薦、宣傳對于“美團外賣(mài)”的重要性。
4、外賣(mài)需求量直接影響“美團外賣(mài)”訂餐系統的發(fā)展前途。調查結果顯示僅有7。0%的學(xué)生每周叫外賣(mài)7次以上，14。0%的學(xué)生每周叫外賣(mài)3—7次，37。2%的學(xué)生每周叫外賣(mài)3次以下，還有41。9%的學(xué)生目前沒(méi)有外賣(mài)需求，一次也沒(méi)叫過(guò)外賣(mài)。
5、外賣(mài)訂餐價(jià)格直接影響大學(xué)生是否會(huì )叫外賣(mài)及訂餐頻率。調查結果顯示58。1%的大學(xué)生可以接受的訂餐價(jià)格為8—12元，27。9%的大學(xué)生可以接受的訂餐價(jià)格為12—15元，還有11。6%可接受的訂餐價(jià)格在7元以下，也有2。3%的大學(xué)生可以接受的訂餐價(jià)格在15元以上。因此外賣(mài)價(jià)格在8—12元是較合理的。
6、調查結果顯示58。1%的大學(xué)生可接受的送餐時(shí)間為15—30分鐘，20。9%的大學(xué)生可接受送餐時(shí)間為30—45分鐘，14。0%認為15分鐘內可以接受，還有7。0%的大學(xué)生認為45分鐘以上的送餐時(shí)間是可以接受的。根據選項分析，15—30分鐘的送餐時(shí)間是最適宜的。
7、55。8%的大學(xué)生愿意選擇在線(xiàn)支付的付款方式，20。9%的大學(xué)生選擇貨到付款，另外23。3%認為無(wú)論在線(xiàn)支付還是貨到付款，都可以接受，無(wú)所謂。
8、在調查問(wèn)卷設計的多選題中，對于“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐優(yōu)勢中，69。8%的大學(xué)生認為上網(wǎng)方便這點(diǎn)最為重要，調查對象中有51。2%的學(xué)生認為多種套餐提供參考、能提前預定兩者同等重要，有44。2%的調查對象認為看圖點(diǎn)菜、菜品種類(lèi)齊全、豐富多樣十分重要。34。9%的調查對象認為網(wǎng)上訂餐節省了電話(huà)費這點(diǎn)是網(wǎng)上訂餐必不可少的優(yōu)勢。
9、問(wèn)卷中設計了可供多選的美團外賣(mài)的餐廳排列方式。調查結果顯示高達65。1%的調查對象希望餐廳排序可按銷(xiāo)量排序，也有46。5%的學(xué)生認為可按送餐時(shí)間、起送價(jià)格排序，39。5%的學(xué)生認為可按點(diǎn)評量排序，僅有7%的學(xué)生認為還可以按字母排序。
10、如果網(wǎng)上訂餐優(yōu)惠活動(dòng)取消，只有32。6%的學(xué)生依然會(huì )選擇美團外賣(mài)，65。1%的學(xué)生偶爾會(huì )選擇，還有2。3%的學(xué)生不會(huì )再選擇美團外賣(mài)。
11、對美團外賣(mài)進(jìn)行好、中、差的評價(jià)，60。5%的學(xué)生給出中評，34。9%的學(xué)生給出好評，還有4。7%的學(xué)生對美團外賣(mài)進(jìn)行差評。
綜上所述，我們可以清楚知道“美團外賣(mài)”訂餐在大學(xué)生群體中十分受歡迎，而且同學(xué)間相互介紹美團外賣(mài)的情況頗多。統計分析結果顯示，美團外賣(mài)價(jià)格定在8—12元是大學(xué)生可以接受的、較為合理的價(jià)格，送餐時(shí)間15—30分鐘也是大學(xué)生能夠接受、較為適宜的時(shí)間。大學(xué)生普遍接受美團外賣(mài)，網(wǎng)上訂餐方便大學(xué)生生活，真正做到不出寢室門(mén)就能吃到想吃的食物。美團外賣(mài)菜品齊全、豐富也是大學(xué)生選擇美團外賣(mài)的理由之一，除此之外，大學(xué)生看中美團外賣(mài)的優(yōu)惠、便利。但是大學(xué)生對美團外賣(mài)給出評價(jià)大多為中評，好評并不多，說(shuō)明美團外賣(mài)在外賣(mài)送達時(shí)間、食物描述、客戶(hù)關(guān)系維系等方面可能存在問(wèn)題，因此美團外賣(mài)在以上方面仍需改進(jìn)。
四、總結：
首先還是先談?wù)勥@次問(wèn)卷調查過(guò)程中的不足。因為是自己第一次獨立制作、發(fā)放、回收問(wèn)卷，中間出了很多問(wèn)題，問(wèn)卷也是進(jìn)行反復修改，在把問(wèn)卷分享給周?chē)瑢W(xué)、朋友填寫(xiě)時(shí)，男女比例、年級比重都沒(méi)有把握好，導致填寫(xiě)人數中大三居多，而大一、大二、大四的就十分少，而且女性填寫(xiě)數量高于男性填寫(xiě)數量。通過(guò)此次問(wèn)卷發(fā)布及分享，發(fā)現比例協(xié)調十分重要。
雖然問(wèn)卷調查過(guò)程中出現了各種毛病，但從問(wèn)卷制作、發(fā)放、回收、整理、分析這一系列過(guò)程中，我也真正了解到了問(wèn)卷制作流程，也算學(xué)會(huì )了一種新的市場(chǎng)調查方法。而且“美團外賣(mài)”是我非常感興趣的一個(gè)主題，能夠把自己感興趣的主題做成調查問(wèn)卷進(jìn)而得出分析結論，這段經(jīng)歷對于我個(gè)人來(lái)說(shuō)十分寶貴。
外賣(mài)調查報告4
一、引言
本次調查采用網(wǎng)絡(luò )調查方法，問(wèn)卷調查學(xué)城學(xué)生，關(guān)于外賣(mài)情況的調查，本團隊綜合以上問(wèn)卷調研和實(shí)地走的結果，對原先的問(wèn)卷進(jìn)行了一定的修改，在網(wǎng)上發(fā)布后分享到各個(gè)地方讓學(xué)生去填�；厥樟�46份問(wèn)卷，調查顯示，外賣(mài)對提高學(xué)的飲食質(zhì)量起到了一定的作用，具有強的活力，但外賣(mài)仍存在諸多衛生隱患，亟需食品、藥品監督局對其進(jìn)行監控、整改。
二、調查的目的
通過(guò)全面、深入地了解校園外賣(mài)的狀況，研究校園及周邊餐飲業(yè)應該如何發(fā)展，讓我們的學(xué)生能夠吃到衛生、健康、美味的食物。為保證同學(xué)們吃到放心、安全、衛生的校園外賣(mài)；為商家提出建設性的意見(jiàn)和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最化；發(fā)現現在外賣(mài)存在的各種問(wèn)題(服務(wù)、價(jià)格、質(zhì)量)；開(kāi)發(fā)潛在顧客，維護好現有顧客。
三、調研方法
1、樣本規模：46
2、調查時(shí)間：11月14日-------11月18日
3、樣本框架：學(xué)城為主其他學(xué)校學(xué)生為輔。
方法：主要網(wǎng)絡(luò )調查，網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷方法為主。
四、調研結果
1、您是否經(jīng)常困擾中午應該吃什么?
部分的人都受著(zhù)午餐吃什么的困擾，這是普遍的問(wèn)題。
2、在學(xué)習日時(shí)，您午餐的選擇是
學(xué)生在校學(xué)習時(shí)通常選擇就餐的地方是學(xué)校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣(mài)，此種現象說(shuō)明部分學(xué)生更愿意在校食堂食用。
3、最近三個(gè)月內，您叫外賣(mài)的頻率更接近于?
由上圖可知學(xué)生叫外賣(mài)頻率不是很高，這也算是很好的現象。
4、您在什么情況下會(huì )選擇叫外賣(mài)呢?
學(xué)生在不想出門(mén)的情況下才會(huì )選擇的訂外賣(mài)，其次是沒(méi)人陪同吃飯，再然后是跟風(fēng)。
5、您一般通過(guò)什么方式訂外賣(mài)?
學(xué)生通過(guò)網(wǎng)上訂餐和外賣(mài)APP頻率較高，符合學(xué)生使用現代網(wǎng)絡(luò )。跟隨潮流。
6、您一般通過(guò)什么途徑知道外賣(mài)店?
學(xué)生通過(guò)上網(wǎng)查詢(xún)和傳單廣告途徑知曉外賣(mài)店。這也是一些商家經(jīng)常運用的營(yíng)銷(xiāo)方法。
7、在您的外賣(mài)經(jīng)歷中，您覺(jué)得存在的哪些問(wèn)題是?
遇到最多問(wèn)題是送餐的速度，味道和照片與實(shí)物的不符，這也是普遍出現的問(wèn)題，我們肯您對外賣(mài)服務(wù)最看重的是哪方面?以根據這些問(wèn)題進(jìn)行改善。
8、您對外賣(mài)服務(wù)最看重的是哪方面?
學(xué)生對于外賣(mài)服務(wù)最看重的就是服務(wù)方面，服務(wù)是現在最的問(wèn)題。
9、您能接受的午餐價(jià)格?
對于現在的學(xué)生來(lái)說(shuō)，部分人會(huì )選擇較為便宜的外賣(mài)，15元之類(lèi)，學(xué)生的生活費也沒(méi)有很多，一般家庭會(huì )控制住學(xué)生的生活生活費，這也是可以理解的。
五、調研總結
學(xué)校放開(kāi)對校內餐飲經(jīng)營(yíng)模式的規定，增加校內餐飲的競爭力。在調查中，我們發(fā)現有些學(xué)校采取了限制外賣(mài)的措施。筆者認為，與其限制他人發(fā)展，不如謀取自身發(fā)展，校園內為何不辦一些餐飲呢?所謂近水樓臺先得月學(xué)校里辦餐飲必定比校外餐飲占優(yōu)勢。如果學(xué)校里辦一家餐館，哪怕價(jià)格比校外高一點(diǎn)，其經(jīng)營(yíng)狀況估計也會(huì )很火爆。
就以我們的鄰居上師為例，上師校內餐飲就采取了多樣化的模式，學(xué)校食堂分為眾口味、川菜、菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學(xué)校還設了甜點(diǎn)店、小吃一條街等。學(xué)生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無(wú)需叫外賣(mài)或出去吃。于是出現了一種奇怪的現象，在上師校外的飯店里，我校的學(xué)生比上師的多。學(xué)校只有放開(kāi)餐飲的經(jīng)營(yíng)模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。
加強對校園周邊餐館的監管。外賣(mài)是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、規范它。衛生部門(mén)要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度，強制其整改。同時(shí)，學(xué)生們如果碰到不符合規范的餐館，有義務(wù)及時(shí)向衛生部門(mén)舉報。在走奉賢食品藥品監督所時(shí)，我們已將我校周邊的餐飲情況向監督所映。
加強飲食安全教育。學(xué)生會(huì )、團可以運用多種載體加強宣傳，通過(guò)傳單、講座等的形式告訴學(xué)生不吃衛生狀況不明的食物。筆者建議，學(xué)生應確認所叫外賣(mài)的店家有營(yíng)業(yè)執照。
學(xué)校要傾聽(tīng)學(xué)生的要求。我們想吃什么，當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學(xué)認為學(xué)校沒(méi)有重視自己的需求和意見(jiàn)。校方表示以前都會(huì )召開(kāi)座談會(huì )，但是多數同學(xué)根本不知道這件事情。開(kāi)座談會(huì )不能僅僅留于形式，要切實(shí)地傾聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)，并有所行動(dòng)。
學(xué)校后勤部應聯(lián)合校園內外餐飲業(yè)主多組織一些有關(guān)餐飲的活動(dòng)，為餐飲業(yè)主與學(xué)生構建一個(gè)溝通平臺，并從中宣傳普及一些關(guān)于食品衛生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。
外賣(mài)調查報告5
一、抽查報告題目：
關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)市場(chǎng)情況的抽查報告
二、調研報告內容摘要：
近年來(lái)，外賣(mài)在大學(xué)生群體中迅速興起，而且外賣(mài)的新形式——網(wǎng)絡(luò )訂餐逐步興起，結合當下外賣(mài)食品安全問(wèn)題，我們通過(guò)抽查了解大學(xué)生對外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的態(tài)度以及實(shí)地走訪(fǎng)等，對大學(xué)生外賣(mài)情況進(jìn)行抽查研究。
三、抽查背景：
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，越來(lái)越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個(gè)電話(huà)，解決一天的生活問(wèn)題，外賣(mài)成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)很大的市場(chǎng)需求，目標顧客主要是大學(xué)生，市場(chǎng)進(jìn)入的門(mén)檻也比較低。
抽查對于大學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng )業(yè)越來(lái)越受到當代大學(xué)生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來(lái)說(shuō)，自主創(chuàng )業(yè)是一條實(shí)現自我理想和子我價(jià)值的道路。
四、抽查準備和抽查基本情況：
1、抽查時(shí)間：20xx/11/9—20xx/11/16
2、抽查地點(diǎn)：山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院及周邊外賣(mài)
3、抽查對象：以商院為重點(diǎn)的各個(gè)宿舍區的在校學(xué)生
4、抽查基本情況：
�、俪椴榉绞剑壕W(wǎng)上問(wèn)卷抽查
�、趩�(wèn)卷數目：共發(fā)放100份
�、酃不厥沼行�(wèn)卷數量：70份(男生27份女生43份)
5、抽查期限：一周
6、抽查目的：
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況和喜好了解當代大學(xué)生的心理和變化。
要求詳細了解學(xué)校外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況，包括：
(1)商院大學(xué)生對外賣(mài)的'接受程度，估計市場(chǎng)規模和潛力;
(2)商院外賣(mài)市場(chǎng)已存在的外賣(mài)快餐店的銷(xiāo)售情況;
(3)商院外賣(mài)市場(chǎng)狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足;
(4)學(xué)生們在外賣(mài)消費中的習慣，觀(guān)點(diǎn)和需求等。
7、抽查內容簡(jiǎn)介：
近期，各種外賣(mài)食品安全問(wèn)題被陸續曝光，外賣(mài)衛生問(wèn)題又重新走進(jìn)了大眾的視野。其中有兩類(lèi)問(wèn)題十分突出：一類(lèi)是學(xué)校附近小店的衛生問(wèn)題，一類(lèi)是網(wǎng)絡(luò )訂餐APP誕生所帶來(lái)的網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)衛生問(wèn)題。由于宿舍內不能使用電器，大學(xué)生食物的來(lái)源主要是食堂和外賣(mài)。而學(xué)校擁有著(zhù)很龐大的大學(xué)生外賣(mài)消費市場(chǎng)，外賣(mài)店鋪更是數不勝數，這使得大學(xué)生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣(mài)問(wèn)題可以說(shuō)與我們大學(xué)生是息息相關(guān)的。因此想對學(xué)校的外賣(mài)情況做個(gè)詳細的抽查，通過(guò)抽查，希望能得到大學(xué)生在外賣(mài)方面的消費情況及對與外賣(mài)相關(guān)的問(wèn)題的態(tài)度和看法，結合學(xué)校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的方式，同時(shí)喚起大學(xué)生對外賣(mài)衛生的關(guān)注。
8、抽查方法：
本次抽查綜合采用了問(wèn)卷調研、實(shí)地走訪(fǎng)等方式。
問(wèn)卷抽查是對商院學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)需求抽查問(wèn)卷。運用在線(xiàn)調研工具：騰訊問(wèn)卷編輯問(wèn)卷，編輯好后進(jìn)行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關(guān)的介紹，并附上問(wèn)卷鏈接;將問(wèn)卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引盡可能多的用戶(hù)參與抽查;將問(wèn)卷以郵件的形式發(fā)送給被抽查者等。
實(shí)地走訪(fǎng)的對象為學(xué)校食堂負責人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣(mài)店，抽查訪(fǎng)談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網(wǎng)絡(luò )訂餐這種新興方式的看法和對未來(lái)發(fā)展的規劃。
五、問(wèn)卷發(fā)放及回收情況及分析：
情況：
問(wèn)卷內容分為四個(gè)部分：基本信息，外賣(mài)訂購情況，外賣(mài)的相關(guān)問(wèn)題及建議。此次抽查共發(fā)放了100份問(wèn)卷�；厥樟�70份，回收率為70%，其中有效問(wèn)卷70份，有效率100%。對統計結果進(jìn)行分析。
抽查問(wèn)卷統計分析：
1、您叫外賣(mài)的頻率頻繁嗎?
A、沒(méi)叫過(guò)B、不頻繁C、頻繁
結論：在被抽查的學(xué)生中，有叫過(guò)外賣(mài)的和沒(méi)有叫過(guò)外賣(mài)的比例約為4:1,說(shuō)明現有市場(chǎng)較大，發(fā)展潛力也比較可觀(guān)，所以值得攻占這一領(lǐng)域的市場(chǎng)。
2、您選擇某家飯店考慮的因素(可多選)
A、飲食安全B、送餐速度C、送餐速度D、價(jià)格E、知名度F、口味
結論：1、51.6%是因為飲食安全;51.6%是因為送餐速度;48.4%是因為價(jià)格;21%是因為知名度;43.5%是因為口味。
由結論第一條可知，絕大部分學(xué)生優(yōu)先選擇的外賣(mài)考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個(gè)結論，飲食安全是影響外賣(mài)市場(chǎng)銷(xiāo)量的最大影響因素，所以我們必須采取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛生來(lái)展開(kāi)。
您一般能接受的外賣(mài)價(jià)格為?
A、5元以下B、6-8元C、9-12元D、13元以上
結論：
由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。價(jià)格期望：10—15元(如下圖) 要降低成本，用價(jià)格搶占市場(chǎng)。
你希望通過(guò)何種方式了解更多的外賣(mài)信息?
A、網(wǎng)絡(luò )宣傳(微博、校內)B、宿舍發(fā)放傳單
C、海報宣傳單D、校園廣播E、加盟店店內宣傳F、其他
結論：
對于大多數外賣(mài)餐廳存在的普遍問(wèn)題是，宣傳方式的單調性，不利于展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個(gè)問(wèn)題推出相應的宣傳策略。
六、存在問(wèn)題：
1、抽查的高校屬于一所男女比例不合理的學(xué)校，專(zhuān)業(yè)比例不合理;
2、 實(shí)地采訪(fǎng)方面，只采訪(fǎng)了餐飲管理部的一位負責人，問(wèn)題準備的不充足，采訪(fǎng)問(wèn)題沒(méi)有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對“大學(xué)生訂購外賣(mài)問(wèn)題”的看法;
3、只走訪(fǎng)了學(xué)校周邊幾家外賣(mài)店，無(wú)法深入到外賣(mài)店里面了解衛生狀況。
七、總結
抽查結果：此次抽查主要是針對商院在校大學(xué)生叫外賣(mài)情況的抽查。通過(guò)現場(chǎng)抽查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：
1、隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng)，針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。
2、大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。
3、對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據抽查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在10—15元/份。
八、經(jīng)驗教訓
在這次的問(wèn)卷抽查過(guò)程中，我收獲了很多。
首先，改變了自己對學(xué)習的觀(guān)點(diǎn)。最開(kāi)始學(xué)習理論知識的時(shí)候，覺(jué)得沒(méi)什么用，都是枯燥的文字�？墒钱斎�(shí)踐的時(shí)候，才發(fā)現都不會(huì )，還是只有乖乖的去看教科書(shū)。因此，自己懂得了，不管干什么，你必須先學(xué)會(huì )理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建筑材料準備好一樣。只有實(shí)踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來(lái)課本上無(wú)法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學(xué)多做，按時(shí)積極完成任務(wù)。在抽查中，雖無(wú)大事，但從點(diǎn)滴做起，受獲匪淺。
其次，在收集資料資料與分析過(guò)程中也發(fā)現了很多的問(wèn)題。比如說(shuō)抽查的資料不完整，抽查的某些數據不真實(shí)等抽查中出現的問(wèn)題，但這些都在我們正確思想帶動(dòng)下予以改正，并重新作了抽查，統計了較真實(shí)、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發(fā)現數據不真實(shí)之外，還發(fā)現在抽查方案中的問(wèn)題，比如有些數據或者資料不能反映出抽查目的，不能體現本次抽查的主題，對此，我也對抽查方案和抽查問(wèn)卷予以了改進(jìn)，并得到了良好的效果。
最后是總結自己的不足之處。溝動(dòng)意識有待提高，不論是在進(jìn)行問(wèn)卷抽查還是和相關(guān)人員進(jìn)行協(xié)商時(shí)，溝通都出現了問(wèn)題。解決問(wèn)題的能力不強，遇事不夠沉著(zhù)冷靜，容易發(fā)怒!以后，我一定會(huì )不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互了解、相互交換意見(jiàn);只有理性的頭腦，才能在實(shí)踐中不斷提高。還有就是，應對困難時(shí)，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。
經(jīng)過(guò)此次的課程設計認識，我收獲了很多。我們即將走出學(xué)校去感受外面的世界，真正體會(huì )到社會(huì )競爭的現實(shí)性和殘酷性。實(shí)踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門(mén)，走向社會(huì )，把自己所學(xué)的理論知識應用于實(shí)踐，從實(shí)踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問(wèn)題的能力。走向社會(huì )，參加實(shí)踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過(guò)分自卑。參加社會(huì )實(shí)踐，對我們樹(shù)立正確的人生觀(guān)、世界觀(guān)、價(jià)值觀(guān)有著(zhù)很大的幫助，對我們的事業(yè)心、社會(huì )責任感也有一定的幫助!相信，以后只要我們腳踏實(shí)地，兢兢業(yè)業(yè)地做事，一定會(huì )有屬于我們美好的明天!
外賣(mài)調查報告6
一、內容摘要：
通過(guò)在線(xiàn)發(fā)布問(wèn)卷，經(jīng)過(guò)匯總分析，了解大學(xué)生對“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐的看法。
二、基本信息：
調查時(shí)間：20xx年11月24日—20xx年12月4日
調查目的和內容：了解大學(xué)生對“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐的看法
調查對象：在校大學(xué)生
調查方法：騰訊問(wèn)卷調查法
三、正文：
為了更好了解大學(xué)生日常生活中使用美團外賣(mài)等網(wǎng)上訂餐軟件情況及生活習慣，特此設計了關(guān)于大學(xué)生對“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐看法的調查問(wèn)卷。共設計了12道題目，通過(guò)回收情況進(jìn)行調查結果統計分析，如下所示：
1、問(wèn)卷瀏覽量為58， 參與此次問(wèn)卷人數43，問(wèn)卷回收量43，問(wèn)卷回收量為74%，平均完成時(shí)間為1分13秒。調查對象中女性占88.4%，男性占11.6%，其中大一同學(xué)占2.3%，大二同學(xué)占2.3%，大三同學(xué)占95.3%。
2、調查對象中有74.4%的同學(xué)知道“美團外賣(mài)”是一家訂餐網(wǎng)站，而且很清楚操作流程，還有23.3%的同學(xué)知道“美團外賣(mài)”是家訂餐網(wǎng)站，但不清楚訂餐具體形式，另外還有2.3%的同學(xué)只知道“美團外賣(mài)”是家網(wǎng)站，但不了解具體情況。通過(guò)調查對象對“美團外賣(mài)”網(wǎng)站的了解程度，我們可以清楚知道現如今“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐的火熱程度之高，說(shuō)明外賣(mài)訂餐被大眾所接受、喜愛(ài)。
3、現在大學(xué)生了解“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐系統的渠道十分廣泛。問(wèn)卷調查結果顯示有44.2%的同學(xué)通過(guò)同學(xué)介紹了解到“美團外賣(mài)”訂餐系統，分別有20.9%同學(xué)通過(guò)宿舍傳單和網(wǎng)站廣告了解到美團外賣(mài)，另外分別有10.3%的同學(xué)則通過(guò)校內海報或偶然登入了解到美團外賣(mài)，也有23.3%的同學(xué)通過(guò)其他渠道了解到美團外賣(mài)。問(wèn)卷調查結果顯示同學(xué)之間口口相傳可以快速提高“美團外賣(mài)”的知名度，充分說(shuō)明同學(xué)間相互推薦、宣傳對于“美團外賣(mài)”的重要性。
4、外賣(mài)需求量直接影響“美團外賣(mài)”訂餐系統的發(fā)展前途。調查結果顯示僅有7%的學(xué)生每周叫外賣(mài)7次以上，14%的學(xué)生每周叫外賣(mài)3—7次，37.2%的學(xué)生每周叫外賣(mài)3次以下，還有41.9%的學(xué)生目前沒(méi)有外賣(mài)需求，一次也沒(méi)叫過(guò)外賣(mài)。
5、外賣(mài)訂餐價(jià)格直接影響大學(xué)生是否會(huì )叫外賣(mài)及訂餐頻率。調查結果顯示58.1%的大學(xué)生可以接受的訂餐價(jià)格為8—12元，27.9%的大學(xué)生可以接受的訂餐價(jià)格為12—15元，還有11.6%可接受的訂餐價(jià)格在7元以下，也有2.3%的大學(xué)生可以接受的訂餐價(jià)格在15元以上。因此外賣(mài)價(jià)格在8—12元是較合理的。
6、調查結果顯示58.1%的大學(xué)生可接受的送餐時(shí)間為15—30分鐘，20.9%的大學(xué)生可接受送餐時(shí)間為30—45分鐘，14%認為15分鐘內可以接受，還有7%的大學(xué)生認為45分鐘以上的送餐時(shí)間是可以接受的。根據選項分析，15—30分鐘的送餐時(shí)間是最適宜的。
7、55.8%的大學(xué)生愿意選擇在線(xiàn)支付的付款方式，20.9%的大學(xué)生選擇貨到付款，另外23.3%認為無(wú)論在線(xiàn)支付還是貨到付款，都可以接受，無(wú)所謂。
8、在調查問(wèn)卷設計的多選題中，對于“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐優(yōu)勢中，68.8%的大學(xué)生認為上網(wǎng)方便這點(diǎn)最為重要，調查對象中有51.2%的學(xué)生認為多種套餐提供參考、能提前預定兩者同等重要，有44.2%的調查對象認為看圖點(diǎn)菜、菜品種類(lèi)齊全、豐富多樣十分重要。34.9%的調查對象認為網(wǎng)上訂餐節省了電話(huà)費這點(diǎn)是網(wǎng)上訂餐必不可少的優(yōu)勢。
9、問(wèn)卷中設計了可供多選的美團外賣(mài)的餐廳排列方式。調查結果顯示高達65.1%的調查對象希望餐廳排序可按銷(xiāo)量排序，也有46.5%的學(xué)生認為可按送餐時(shí)間、起送價(jià)格排序，39.5%的學(xué)生認為可按點(diǎn)評量排序，僅有7%的學(xué)生認為還可以按字母排序。
10、如果網(wǎng)上訂餐優(yōu)惠活動(dòng)取消，只有32。6%的學(xué)生依然會(huì )選擇美團外賣(mài)，65.1%的學(xué)生偶爾會(huì )選擇，還有2.3%的學(xué)生不會(huì )再選擇美團外賣(mài)。
11、對美團外賣(mài)進(jìn)行好、中、差的評價(jià)，60.5%的學(xué)生給出中評，34.9%的學(xué)生給出好評，還有4.7%的學(xué)生對美團外賣(mài)進(jìn)行差評。
綜上所述，我們可以清楚知道“美團外賣(mài)”訂餐在大學(xué)生群體中十分受歡迎，而且同學(xué)間相互介紹美團外賣(mài)的情況頗多。統計分析結果顯示，美團外賣(mài)價(jià)格定在8—12元是大學(xué)生可以接受的、較為合理的價(jià)格，送餐時(shí)間15—30分鐘也是大學(xué)生能夠接受、較為適宜的時(shí)間。大學(xué)生普遍接受美團外賣(mài)，網(wǎng)上訂餐方便大學(xué)生生活，真正做到不出寢室門(mén)就能吃到想吃的食物。美團外賣(mài)菜品齊全、豐富也是大學(xué)生選擇美團外賣(mài)的理由之一，除此之外，大學(xué)生看中美團外賣(mài)的優(yōu)惠、便利。但是大學(xué)生對美團外賣(mài)給出評價(jià)大多為中評，好評并不多，說(shuō)明美團外賣(mài)在外賣(mài)送達時(shí)間、食物描述、客戶(hù)關(guān)系維系等方面可能存在問(wèn)題，因此美團外賣(mài)在以上方面仍需改進(jìn)。
四、總結：
首先還是先談?wù)勥@次問(wèn)卷調查過(guò)程中的不足。因為是自己第一次獨立制作、發(fā)放、回收問(wèn)卷，中間出了很多問(wèn)題，問(wèn)卷也是進(jìn)行反復修改，在把問(wèn)卷分享給周?chē)瑢W(xué)、朋友填寫(xiě)時(shí)，男女比例、年級比重都沒(méi)有把握好，導致填寫(xiě)人數中大三居多，而大一、大二、大四的就十分少，而且女性填寫(xiě)數量高于男性填寫(xiě)數量。通過(guò)此次問(wèn)卷發(fā)布及分享，發(fā)現比例協(xié)調十分重要。
雖然問(wèn)卷調查過(guò)程中出現了各種毛病，但從問(wèn)卷制作、發(fā)放、回收、整理、分析這一系列過(guò)程中，我也真正了解到了問(wèn)卷制作流程，也算學(xué)會(huì )了一種新的市場(chǎng)調查方法。而且“美團外賣(mài)”是我非常感興趣的一個(gè)主題，能夠把自己感興趣的主題做成調查問(wèn)卷進(jìn)而得出分析結論，這段經(jīng)歷對于我個(gè)人來(lái)說(shuō)十分寶貴。
外賣(mài)調查報告7
一、引言
本次抽查采用網(wǎng)絡(luò )抽查方法，問(wèn)卷抽查大學(xué)城學(xué)生，關(guān)于外賣(mài)情況的抽查，本團隊綜合以上問(wèn)卷調研和實(shí)地走訪(fǎng)的結果，對原先的問(wèn)卷進(jìn)行了一定的修改，在網(wǎng)上發(fā)布后分享到各個(gè)地方讓大學(xué)生去填�；厥樟�46份問(wèn)卷，抽查顯示，外賣(mài)對提高大學(xué)的飲食質(zhì)量起到了一定的作用，具有強大的活力，但外賣(mài)仍存在諸多衛生隱患，亟需食品、藥品監督局對其進(jìn)行監控、整改。
二、抽查的目的
通過(guò)全面、深入地了解校園外賣(mài)的狀況，研究校園及周邊餐飲業(yè)應該如何發(fā)展，讓我們的學(xué)生能夠吃到衛生、健康、美味的食物。為保證同學(xué)們吃到放心、安全、衛生的校園外賣(mài)；為商家提出建設性的意見(jiàn)和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最大化；發(fā)現現在外賣(mài)存在的各種問(wèn)題（服務(wù)、價(jià)格、質(zhì)量）；開(kāi)發(fā)潛在顧客，維護好現有顧客；明白競爭者的優(yōu)勢與劣勢，彌補自身不
三、調研方法
1、樣本規模：46
2、抽查時(shí)間：11月14日———11月18日
3、樣本框架：大學(xué)城為主其他學(xué)校學(xué)生為輔。
方法：主要網(wǎng)絡(luò )抽查，網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷方法為主。
四、調研結果
1、您是否經(jīng)常困擾中午應該吃什么？
大部分的人都受著(zhù)午餐吃什么的困擾，這是普遍的問(wèn)題。
2、在學(xué)習日時(shí)，您午餐的選擇是
大學(xué)生在校學(xué)習時(shí)通常選擇就餐的地方是學(xué)校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣(mài)，此種現象說(shuō)明大部分學(xué)生更愿意在校食堂食用。
3、最近三個(gè)月內，您叫外賣(mài)的頻率更接近于？
由上圖可知大學(xué)生叫外賣(mài)頻率不是很高，這也算是很好的現象。
4、您在什么情況下會(huì )選擇叫外賣(mài)呢？
大學(xué)生在不想出門(mén)的情況下才會(huì )選擇的訂外賣(mài)，其次是沒(méi)人陪同吃飯，再然后是跟風(fēng)。
5、您一般通過(guò)什么方式訂外賣(mài)？
大學(xué)生通過(guò)網(wǎng)上訂餐和外賣(mài)APP頻率較高，符合學(xué)生使用現代網(wǎng)絡(luò )。跟隨潮流。
6、您一般通過(guò)什么途徑知道外賣(mài)店？
學(xué)生通過(guò)上網(wǎng)查詢(xún)和傳單廣告途徑知曉外賣(mài)店。這也是一些商家經(jīng)常運用的營(yíng)銷(xiāo)方法。
7、在您的外賣(mài)經(jīng)歷中，您覺(jué)得存在的哪些問(wèn)題是？
遇到最多問(wèn)題是送餐的速度，味道和照片與實(shí)物的不符，這也是普遍出現的問(wèn)題，我們肯您對外賣(mài)服務(wù)最看重的是哪方面？以根據這些問(wèn)題進(jìn)行改善。
8、您對外賣(mài)服務(wù)最看重的是哪方面？
學(xué)生對于外賣(mài)服務(wù)最看重的就是服務(wù)方面，服務(wù)是現在最大的問(wèn)題。
9、您能接受的午餐價(jià)格？
對于現在的學(xué)生來(lái)說(shuō)，大部分人會(huì )選擇較為便宜的外賣(mài)，15元之類(lèi)，大學(xué)生的生活費也沒(méi)有很多，一般家庭會(huì )控制住學(xué)生的生活生活費，這也是可以理解的。
五、調研總結
學(xué)校放開(kāi)對校內餐飲經(jīng)營(yíng)模式的規定，增加校內餐飲的競爭力。在抽查中，我們發(fā)現有些學(xué)校采取了限制外賣(mài)的措施。筆者認為，與其限制他人發(fā)展，不如謀取自身發(fā)展，校園內為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學(xué)校里辦餐飲必定比校外餐飲占優(yōu)勢。如果學(xué)校里辦一家餐館，哪怕價(jià)格比校外高一點(diǎn)，其經(jīng)營(yíng)狀況估計也會(huì )很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內餐飲就采取了多樣化的模式，學(xué)校食堂分為大眾口味、川菜、@菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學(xué)校還設了甜點(diǎn)店、小吃一條街等。學(xué)生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無(wú)需叫外賣(mài)或出去吃。于是出現了一種奇怪的現象，在上師大校外的飯店里，我校的學(xué)生比上師大的多。學(xué)校只有放開(kāi)餐飲的經(jīng)營(yíng)模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。
加強對校園周邊餐館的監管。外賣(mài)是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、規范它。衛生部門(mén)要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度，強制其整改。同時(shí)，學(xué)生們如果碰到不符合規范的餐館，有義務(wù)及時(shí)向衛生部門(mén)舉報。在走訪(fǎng)奉賢食品藥品監督所時(shí)，我們已將我校周邊的餐飲情況向監督所反映。
加強飲食安全教育。學(xué)生會(huì )、團委可以運用多種載體加強宣傳，通過(guò)傳單、講座等的形式告訴學(xué)生不吃衛生狀況不明的食物。筆者建議，學(xué)生應確認所叫外賣(mài)的店家有營(yíng)業(yè)執照。
學(xué)校要傾聽(tīng)學(xué)生的要求。我們想吃什么，當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學(xué)認為學(xué)校沒(méi)有重視自己的需求和意見(jiàn)。校方表示以前都會(huì )召開(kāi)座談會(huì )，但是大多數同學(xué)根本不知道這件事情。開(kāi)座談會(huì )不能僅僅留于形式，要切實(shí)地傾聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)，并有所行動(dòng)。
學(xué)校后勤部應聯(lián)合校園內外餐飲業(yè)主多組織一些有關(guān)餐飲的活動(dòng)，為餐飲業(yè)主與大學(xué)生構建一個(gè)溝通平臺，并從中宣傳普及一些關(guān)于食品衛生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。
外賣(mài)調查報告8
一、調查內容摘要
隨著(zhù)餐飲行業(yè)競爭的加劇，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)將重點(diǎn)放在了餐品的外送上，尤其在校園市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)后。為了了解大學(xué)生的外賣(mài)需求，我們對此展開(kāi)了問(wèn)卷調查，共11題。
二、基本信息
調查時(shí)間：20xx年11月11日－20xx年11月21日
調查目的：為了了解大學(xué)生的外賣(mài)需求
調查內容：關(guān)于大學(xué)生的外賣(mài)需求與建議
調查對象：在校大學(xué)生
調查方法：網(wǎng)上調研（QQ等平臺）
三、正文內容
◆問(wèn)卷題目設計思路
從自己的親身經(jīng)歷出發(fā)，根據在校大學(xué)生的口味、習慣、作息時(shí)間、心理以及校園周?chē)男〕缘甑臄盗颗c口味等設計問(wèn)卷題目。
◆問(wèn)卷發(fā)放/回收情況分析
網(wǎng)上調研：訪(fǎng)問(wèn)量66
回收情況：回收量45
回收率：68%
◆調查結果統計分析
從調查數據來(lái)看。接受問(wèn)卷調查的人大多在工作日的時(shí)候會(huì )選擇在學(xué)校食堂就餐，13.3%的人會(huì )選擇寢室樓下的小吃店，只有少數人會(huì )選擇點(diǎn)外賣(mài)，并且幾乎53.3%的一個(gè)月都不會(huì )點(diǎn)外賣(mài)，可以看出校園外賣(mài)市場(chǎng)還未完全開(kāi)發(fā)或者說(shuō)外賣(mài)服務(wù)還存在一定的缺陷。
而在選擇如何訂餐上，大部分人傾向于外賣(mài)APP和網(wǎng)上訂餐，且他們通常是在網(wǎng)上查詢(xún)知道外賣(mài)店，所以加大力度在相關(guān)APP和移動(dòng)網(wǎng)絡(luò )的宣傳上，對外賣(mài)店來(lái)說(shuō)是很有必要的。
在品味方面，大多數人傾向于蒸煮類(lèi)、快餐或者是中餐，選擇西餐和煎炸類(lèi)的人很少。約77.8%的人對外賣(mài)組合更感興趣。這是由于我們國家的傳統飯菜形式便是以蒸煮為主，所以外賣(mài)店可以多多考慮這方面的因素。
而對于外賣(mài)的服務(wù)，能夠接受送餐時(shí)間在0－40分鐘的人占60%，0－60分鐘的人占2.2%，并且大多數人在以往的外賣(mài)經(jīng)歷中，最郁悶的問(wèn)題便是送餐太慢。由于大學(xué)生的消費水平有限，能夠接受外賣(mài)價(jià)格在15元以?xún)鹊娜苏?4.4%，15－20元以?xún)鹊娜艘舱?4.4%，說(shuō)明大學(xué)生能夠接受外賣(mài)價(jià)格在20元以?xún)�，超過(guò)這個(gè)價(jià)格他們點(diǎn)外賣(mài)的欲望便會(huì )消減。
◆發(fā)現的問(wèn)題及解決方法
從統計數據來(lái)看，大學(xué)生對外賣(mài)的普遍消費欲望并不高，但是他們大多數人還是會(huì )在選擇在不想出門(mén)或者學(xué)習/工作奇太忙的情況下選擇點(diǎn)外賣(mài)，說(shuō)明外賣(mài)店可以通過(guò)提高菜品的豐富度與質(zhì)量來(lái)吸引客戶(hù)。
而對于外賣(mài)，大學(xué)生的要求不高，他們最看重的是外賣(mài)的速度與口味，速度無(wú)疑是外賣(mài)店的弱項。對此，外賣(mài)店可以通過(guò)在校園里聘請大學(xué)生作兼職送外賣(mài)以提高效率，或者額外贈送一樣菜來(lái)抵消客戶(hù)的不滿(mǎn)心理。
四、總結
完成此次問(wèn)卷調查后，我很高興獲得了真實(shí)詳細的數據來(lái)完成我的調查分析報告。不過(guò)就問(wèn)卷而言，本人覺(jué)得在考慮大學(xué)生的外賣(mài)需求時(shí)可以把問(wèn)題設計得更詳細與全面。不過(guò)此次調查我收獲頗豐，為了做好這份問(wèn)卷調查，在前期我仔細地做好每一個(gè)步驟，也學(xué)會(huì )了在問(wèn)卷調查平臺上創(chuàng )建問(wèn)卷與發(fā)布，也得到了良好的反響與詳細的數據。
外賣(mài)調查報告9
1、受環(huán)境影響：冬天外面太冷，像我們在東北地區的學(xué)校，冬天外面都是雪，路上很滑，零下二十幾度的氣溫真不想總出去，有些女生還會(huì )討厭食堂的油煙味兒。
2、受手機應用的影響：隨著(zhù)外賣(mài)App的出現，定外賣(mài)越來(lái)越方便，只要動(dòng)動(dòng)手指、接個(gè)電話(huà)、下樓去取就好了;定外賣(mài)很便宜，一般都會(huì )滿(mǎn)幾減幾，而且還會(huì )有好幾個(gè)APP競爭，哈哈，當然價(jià)格戰打的越激烈越好啦。
3、在下課高峰期食堂場(chǎng)面甚是壯觀(guān)，人山人海，里三層外三層的，要排隊，有時(shí)會(huì )很擠，擠的慢的可能能買(mǎi)的就剩菜湯了，有些人不想擠就去定外賣(mài)了。
4、說(shuō)點(diǎn)本質(zhì)的：那就是我們大學(xué)生越來(lái)越懶了，雖然我是這個(gè)群體中的一員，但不得不承認這一點(diǎn)，在沒(méi)有課的時(shí)候懶得去食堂，懶得梳妝打扮，由于自身的惰性給商家和外賣(mài)軟件帶來(lái)了無(wú)限的商機。
5、還有一點(diǎn)，大學(xué)生活實(shí)在是太忙碌了，一個(gè)星期十七節課，每節課之間只有半個(gè)小時(shí)，還要從學(xué)校的這邊跑到學(xué)校的那邊趕下一節課，萬(wàn)一碰上老師拖堂，哪有時(shí)間去食堂吃飯？加上，參加社團活動(dòng)，各種工作，若是還要實(shí)習，兼職什么的，沒(méi)有時(shí)間吃飯啊，等都忙完了，食堂已經(jīng)沒(méi)有飯了，只好點(diǎn)外賣(mài)。
我作為一名今年剛畢業(yè)的大學(xué)生，我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的看法。
大學(xué)食堂每到吃飯的時(shí)候人特別多，這時(shí)候就有一批懶得排隊的人選擇了定外賣(mài)。
還有在寢室待著(zhù)的時(shí)候就懶得出門(mén)，更多的時(shí)候是食堂的飯菜不可口，訂外賣(mài)同學(xué)自然就多了。
外賣(mài)調查報告10
一、調查背景
隨著(zhù)餓了么，美團外賣(mài)等各種網(wǎng)絡(luò )訂餐APP的興起，網(wǎng)絡(luò )訂餐漸漸為大家所接受，并盛行起來(lái)，外賣(mài)產(chǎn)業(yè)得到長(cháng)足的發(fā)展。我小組基于此情況，決定對大學(xué)生定外賣(mài)情況展開(kāi)調查，通過(guò)分析問(wèn)題，發(fā)現現有外賣(mài)市場(chǎng)存在的問(wèn)題，為商家及消費者提供建議。
二、調查目的
要求詳細了解江西師大外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況，為商家及消費者提供建議。
1、全面了解師大的大學(xué)生對外賣(mài)的接受程度。
2、全面了解師大學(xué)生訂外賣(mài)的喜好及習慣。
3、全面了解現有外賣(mài)市場(chǎng)存在問(wèn)題。
三、調查內容
此次調查采取網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷的形式，在網(wǎng)上分發(fā)問(wèn)卷供大家填寫(xiě)，并借助第三方工具對調查結果進(jìn)行分析。
主要的調研內容有：
1、同學(xué)們對外賣(mài)的購買(mǎi)形態(tài)（購買(mǎi)過(guò)什么樣的外賣(mài)、購買(mǎi)價(jià)格、購買(mǎi)動(dòng)機等）與消費心理（時(shí)效性、偏好、味道、形式等）。
2、同學(xué)們對已存在的外賣(mài)有何不滿(mǎn)，希望如何改進(jìn)。3、同學(xué)們理想的外賣(mài)描述。
四、調查對象
調查對象主要為師大在校大學(xué)生。
五、市場(chǎng)調研方法及具體實(shí)施
對消費者以問(wèn)卷調查為主，具體實(shí)施方法如下：
在經(jīng)過(guò)小組討論之后，我們設計并制作出了針對消費者的調查問(wèn)卷，主要途徑是經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )收集在校大學(xué)生。把設計好的問(wèn)卷發(fā)到網(wǎng)上，然后宣傳，號召同學(xué)們都來(lái)填寫(xiě)，當問(wèn)卷達到一定數量的時(shí)候，就開(kāi)始進(jìn)行數據分析，然后寫(xiě)分析報告，最后形成調查報告。
六、調查結果及分析
調查情況：我們一共派發(fā)問(wèn)卷94份，其中有效的為94份。
Q1：性別
分析：畢竟在師大男少女多的學(xué)校。Q2：定外賣(mài)頻率
Q3：定外賣(mài)原因
根據問(wèn)題2、3 可以得出這樣一張對比圖：
分析：從表中可以讓我們直觀(guān)的看出極少點(diǎn)外賣(mài)和偶爾點(diǎn)外賣(mài)的人點(diǎn)外賣(mài)的最重要的理由就是天氣原因。而經(jīng)常點(diǎn)外賣(mài)的人就是他們認為外賣(mài)平臺會(huì )有很多優(yōu)惠活動(dòng)、經(jīng)濟實(shí)惠，與其自己去食堂打飯還不如點(diǎn)外賣(mài)送到樓下。
Q4：傾向于定外賣(mài)金額
分析：從問(wèn)題2、4可以看出經(jīng)常點(diǎn)外賣(mài)的人中絕大多數會(huì )選擇5~10元價(jià)位不等的外賣(mài)，而偶爾點(diǎn)外賣(mài)的人中10~15元價(jià)位和5~10元價(jià)位的選擇五五開(kāi)，極少點(diǎn)外賣(mài)的人點(diǎn)外賣(mài)時(shí)也會(huì )選擇5~10元價(jià)位的外賣(mài)。通過(guò)對比圖可以得出以下結論：大多數人選擇外賣(mài)時(shí)都會(huì )選擇5~10元的價(jià)位，所以外賣(mài)平臺應該多做優(yōu)惠活動(dòng)，用以擴大外賣(mài)市場(chǎng)。
Q5．最看重外賣(mài)哪個(gè)方面：味道衛生
送外賣(mài)速度
外賣(mài)價(jià)格
結論：通過(guò)分析可以看出大部分同學(xué)最看重外賣(mài)的味道，對于外賣(mài)價(jià)格、送外賣(mài)速度和外賣(mài)衛生等方面站的人數差不多，從此可以讓商家注重外賣(mài)的味道，其次是外賣(mài)的衛生和送外賣(mài)的速度。
Q6、一天中哪餐定外賣(mài)早餐午餐晚餐
夜宵
結論：通過(guò)分析可以看出大部分同學(xué)選在午餐和晚餐定外賣(mài)，極少部分同學(xué)定夜宵。
Q7、 你在眾多外賣(mài)餐廳中進(jìn)行選擇最重要的條件是：味道好價(jià)錢(qián)實(shí)惠送餐速度快起送價(jià)格低
結輪：通過(guò)分析可以可看出味道好和價(jià)錢(qián)實(shí)惠是同學(xué)們選擇外賣(mài)餐廳的原因，也有少部分同學(xué)看中送餐速度和起送價(jià)格，從中可以建議商家做好外賣(mài)味道和合理安排售價(jià)。
Q8、 更傾向于哪種類(lèi)型的外賣(mài)米飯炒菜類(lèi)炒飯套飯類(lèi)面食，粉類(lèi)粥
甜品奶茶小吃類(lèi)
結輪：通過(guò)分析可以可看出大多數同學(xué)們選擇米飯炒飯類(lèi)和炒飯套飯類(lèi)，少部分同學(xué)選擇面食、甜品奶茶和小吃類(lèi)，從中可以看出同學(xué)們定外賣(mài)太單一。
七、總結
�。ㄒ唬┱{查結果：此次調查主要是針對江西師范大學(xué)在校大學(xué)生叫外賣(mài)情況的調查。通過(guò)現場(chǎng)調查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：
1、隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng)，針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。
2、大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。
3、對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在5—10元/份。
�。ǘ⿲ι碳业慕ㄗh：
1、走品牌發(fā)展路線(xiàn)。
打造出一個(gè)校園外賣(mài)品牌，以便占領(lǐng)市場(chǎng)。根據以上調查，現在的外賣(mài)餐廳一般是走快速占領(lǐng)市場(chǎng)路線(xiàn)，不注重品牌建設，服務(wù)質(zhì)量差，這樣做雖然在初期效果比較明顯，但一旦新的競爭對手出現，顧客會(huì )大量流失。所以應該在飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和宣傳方面狠下功夫，耐心經(jīng)營(yíng)，打造出一個(gè)令消費者信任的品牌。當然，一個(gè)朗朗上口，通俗易記的品牌名稱(chēng)是少不了的。
2、走跟隨路線(xiàn)。
跟隨的對象為飯堂。
根據調查，餐飲業(yè)在大學(xué)校園的普遍情況是，飯堂一家獨大，其他小餐廳如眾星拱月般圍繞在周?chē)�，如禿鷹搶占殘留食物般來(lái)維持經(jīng)營(yíng)。
因此，想要長(cháng)遠發(fā)展，就必須改變現時(shí)的局面�？筛鶕執玫囊恍┞┒�，有針對性推出相應的產(chǎn)品及服務(wù)，搶占顧客。當然，因為實(shí)力和資金等一系列原因，我們不可能做成飯堂般的規模，所以要學(xué)會(huì )打游擊戰，一步步蠶食市場(chǎng)。
3、注重品質(zhì)，注重細節，注重特色。
這三個(gè)注重可作為餐廳發(fā)展的核心理念，是打造品牌成敗的關(guān)鍵。
首先，要立足于品質(zhì)，做好做精，高舉質(zhì)量這一面旗幟。眼光放遠一些，不要只看到眼前的蠅頭小利，這樣的發(fā)展才能長(cháng)遠，才能吸引更多的消費者，才能培養顧客的忠誠度。
其次，由于小餐廳的資金實(shí)力限制，導致我們不可能制定較大規模的產(chǎn)品線(xiàn)。所以，我們更加需要從細節做起。例如，了解顧客的消費習慣，節約成本，提高效率等等，都需要用心做好。
最后，一定要創(chuàng )造出屬于自己的特色。只有特色，才能令我們從眾多競爭者中脫穎而出，令人記住我們的品牌。沒(méi)有特色，即使搶占了市場(chǎng)，也會(huì )很快被消費者遺忘和被其他競爭者模仿和超越。
這里我們提供一個(gè)創(chuàng )意，推出流動(dòng)早餐外賣(mài)。因為一來(lái)早餐外賣(mài)的市場(chǎng)暫時(shí)還沒(méi)有其它餐廳涉足，可以去挖第一桶金；二來(lái)根據我們的觀(guān)察，大學(xué)生對早餐的態(tài)度是以追求方便為主，潛在市場(chǎng)比較大。
提供幾個(gè)建議案例。
1、在校園內租借一個(gè)攤位，建立一個(gè)體驗區和免費品嘗區，吸引更多人關(guān)注。
2、以贊助形式支持學(xué)生社團舉行一些飲食文化一類(lèi)的活動(dòng)，增加知名度。
3、建立網(wǎng)站，并推出網(wǎng)上外賣(mài)形式，拓寬渠道。
外賣(mài)調查報告11
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，對于外賣(mài)到底給我們大學(xué)生帶來(lái)了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。
調查對于大學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。
二、 調查準備和調查基本情況
1、 調查時(shí)間：20xx/10/11~20xx/11/11
2、 調查地點(diǎn)：以深大為重點(diǎn)的各個(gè)宿舍區的在校學(xué)生
3、 調查目的：通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況和喜好了解當代大學(xué)生
的心理和變化。
4、 調查基本情況：
�、僬{查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�、趩�(wèn)卷數目：共發(fā)放200份
�、酃不厥沼行�(wèn)卷數量：135份（男生72份 女生63份）
5、 調查期限：1個(gè)月
6、 調查成員：
7、 分工情況：
�、� 問(wèn)卷設計：
�、� 問(wèn)卷發(fā)放和結果統計：
�、� 結果分析和報告填寫(xiě)：
三、 調查過(guò)程與結果分析
1、 調查過(guò)程情況：
�、俅_定調查目的：通過(guò)大學(xué)生訂購外賣(mài)的情況了解大學(xué)生的心理 變化
�、谶x擇調查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�、蹎�(wèn)卷設計與討論
�、� 問(wèn)卷發(fā)放與回收，進(jìn)行調查
�、� 分析調查結果，填寫(xiě)調查報告
2、 調
查結果匯
總 女生 7 23 30 3
�、訇P(guān)于訂外賣(mài)的頻率一覽表
可以看出男生與女生在外賣(mài)的訂購上有區別，男生訂外賣(mài)比較
頻繁，而兩者都經(jīng)常叫外賣(mài)，叫外賣(mài)已經(jīng)成為大部分現象，而從未叫過(guò)外賣(mài)的人數比例較小。
�、诖髮W(xué)生對于外賣(mài)的要求匯總與比較
通過(guò)表格可以看出大部分大學(xué)生在訂購外賣(mài)的時(shí)候更關(guān)注的
是外賣(mài)的價(jià)格與衛生，而更少的人關(guān)注與外賣(mài)食品對環(huán)境的影響和送餐的服務(wù)水平，可見(jiàn)學(xué)生在訂購外賣(mài)的同時(shí)減少了對外界的
關(guān)注。
�、鄞髮W(xué)生訂購外賣(mài)的原因匯總
可以發(fā)現，男生更愿意訂購外賣(mài)的原因以玩電腦抽不開(kāi)身為
主要，而女生訂外賣(mài)更主要因為學(xué)習時(shí)間的壓力而選擇快而簡(jiǎn)易的外賣(mài)，兩者在食品衛生上都有一定的顧忌，是多種原因促使大學(xué)生寧愿一個(gè)電話(huà)叫外賣(mài)也不愿意動(dòng)身吃飯，但是外賣(mài)的簡(jiǎn)易和便捷是主要原因。
3、 調查結果分析：
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況的調查，我們得出以下結論
�、� 大學(xué)生已經(jīng)接受并習慣了外賣(mài)服務(wù)，并且大部分人在大學(xué)校園內有經(jīng)常性的訂購外賣(mài)；
�、� 大學(xué)生在訂購外賣(mài)的考慮中，更多的是對食品衛生和外賣(mài)的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛生做出回應；
�、� 在訂購外賣(mài)的原因中，由于時(shí)間抽不開(kāi)身去餐廳吃飯的學(xué)生占大多數，外賣(mài)的方便快捷更好地適應了大學(xué)生們宅在宿舍的情況。
四、 調查結果本質(zhì)分析
1、 調查結果與社會(huì )現象：
大學(xué)生在外賣(mài)服務(wù)的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣(mài)服務(wù)，這體現了當代大學(xué)生更習慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個(gè)人小世界的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。
這更加反映了當代大學(xué)生選擇快節奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費在室外。
2、 解決辦法：
首先，無(wú)論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應該樹(shù)立起健康的生活觀(guān)念。學(xué)校一方面通過(guò)活動(dòng)和宣傳等倡導學(xué)生養成健康的生活習慣，另一方面通過(guò)對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣(mài)盛行影響環(huán)境的現象。
再者，我們同學(xué)通過(guò)自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實(shí)踐，讓健康和綠色的觀(guān)念深入人心。
改善食堂環(huán)境，建設綠色校園，當每一個(gè)大學(xué)生都養成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時(shí)，外賣(mài)也許也是改善我們生活的一筆。
外賣(mài)調查報告12
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，對于外賣(mài)到底給我們大學(xué)生帶來(lái)了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調查。調查對于大學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。
二、調查過(guò)程、情況
1、調查目的：針對大家選擇外賣(mài)的動(dòng)機及影響他們再次購買(mǎi)的因素進(jìn)行調查
2、調查時(shí)間：2。16年11月28日至20xx年12月06日
3、調查方式：通過(guò)騰訊問(wèn)卷，做一份網(wǎng)上調查。
4、調差群體：在校全體大學(xué)生
5、調查基本情況：
�。�1）、調查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�。�2）、共回收有效問(wèn)卷數量：48份（男生22份，女生26份）
6、分工情況：
�、賳�(wèn)卷設計：②問(wèn)卷發(fā)放和結果統計：③結果分析和報告：
三、調查結果分析：
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況的調查，我們得出以下結論
�、俅髮W(xué)生已經(jīng)接受并習慣了外賣(mài)服務(wù)，并且大部分人在大學(xué)校園內有經(jīng)常性的訂購外賣(mài)。
�、诖髮W(xué)生在訂購外賣(mài)的考慮中，更多的是對食品衛生和外賣(mài)的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛生做出回應。
�、墼谟嗁復赓u(mài)的原因中，由于時(shí)間抽不開(kāi)身去餐廳吃飯的學(xué)生占大多數，外賣(mài)的方便快捷更好地適應了大學(xué)生們宅在宿舍的情況。
四、調查結果本質(zhì)分析
1、調查結果與社會(huì )現象：
大學(xué)生在外賣(mài)服務(wù)的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣(mài)服務(wù)，這體現了當代大學(xué)生更習慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個(gè)人小世界的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。這更加反映了當代大學(xué)生選擇快節奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習慣，傳統的健康的飲食習慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費在室外。
2、解決辦法：
首先，無(wú)論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應該樹(shù)立起健康的生活觀(guān)念。學(xué)校一方面通過(guò)活動(dòng)和宣傳等倡導學(xué)生養成健康的生活習慣，另一方面通過(guò)對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣(mài)盛行影響環(huán)境的現象。再者，我們同學(xué)通過(guò)自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實(shí)踐，讓健康和綠色的觀(guān)念深入人心。改善食堂環(huán)境，建設綠色校園，當每一個(gè)大學(xué)生都養成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時(shí)，外賣(mài)也許也是改善我們生活的一筆。
外賣(mài)調查報告13
一、調查報告題目：xx
二、調研報告內容摘要：
近年來(lái)，外賣(mài)在大學(xué)生群體中迅速興起，而且外賣(mài)的新形式——網(wǎng)絡(luò )訂餐逐步興起，結合當下外賣(mài)食品安全問(wèn)題，我們通過(guò)調查了解大學(xué)生對外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的態(tài)度以及實(shí)地走訪(fǎng)等，對大學(xué)生外賣(mài)情況進(jìn)行調查研究。
三、調查背景：
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，越來(lái)越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個(gè)電話(huà)，解決一天的生活問(wèn)題，外賣(mài)成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)很大的市場(chǎng)需求，目標顧客主要是大學(xué)生，市場(chǎng)進(jìn)入的門(mén)檻也比較低。
調查對于大學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng )業(yè)越來(lái)越受到當代大學(xué)生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來(lái)說(shuō)，自主創(chuàng )業(yè)是一條實(shí)現自我理想和子我價(jià)值的道路。
四、調查準備和調查基本情況：
1.調查時(shí)間：xx/11/9—xx/11/16
2.調查地點(diǎn)：山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院及周邊外賣(mài)
3.調查對象：以商院為重點(diǎn)的各個(gè)宿舍區的在校學(xué)生
4.調查基本情況：
�、僬{查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�、趩�(wèn)卷數目：共發(fā)放100份
�、酃不厥沼行�(wèn)卷數量：70份（男生27份女生43份）
5.調查期限：一周
6.調查目的：
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況和喜好了解當代大學(xué)生的心理和變化。
要求詳細了解學(xué)校外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況，包括：
�。�1）商院大學(xué)生對外賣(mài)的接受程度，估計市場(chǎng)規模和潛力；
�。�2）商院外賣(mài)市場(chǎng)已存在的外賣(mài)快餐店的銷(xiāo)售情況；
�。�3）商院外賣(mài)市場(chǎng)狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；
�。�4）學(xué)生們在外賣(mài)消費中的習慣，觀(guān)點(diǎn)和需求等。
7.調查內容簡(jiǎn)介：
近期，各種外賣(mài)食品安全問(wèn)題被陸續曝光，外賣(mài)衛生問(wèn)題又重新走進(jìn)了大眾的視野。其中有兩類(lèi)問(wèn)題十分突出：一類(lèi)是學(xué)校附近小店的衛生問(wèn)題，一類(lèi)是網(wǎng)絡(luò )訂餐APP誕生所帶來(lái)的網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)衛生問(wèn)題。由于宿舍內不能使用電器，大學(xué)生食物的來(lái)源主要是食堂和外賣(mài)。而學(xué)校擁有著(zhù)很龐大的大學(xué)生外賣(mài)消費市場(chǎng)，外賣(mài)店鋪更是數不勝數，這使得大學(xué)生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣(mài)問(wèn)題可以說(shuō)與我們大學(xué)生是息息相關(guān)的。因此想對學(xué)校的外賣(mài)情況做個(gè)詳細的調查，通過(guò)調查，希望能得到大學(xué)生在外賣(mài)方面的消費情況及對與外賣(mài)相關(guān)的問(wèn)題的態(tài)度和看法，結合學(xué)校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的方式，同時(shí)喚起大學(xué)生對外賣(mài)衛生的關(guān)注。
8.調查方法：
本次調查綜合采用了問(wèn)卷調研、實(shí)地走訪(fǎng)等方式。
問(wèn)卷調查是對商院學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)需求調查問(wèn)卷。運用在線(xiàn)調研工具：騰訊問(wèn)卷編輯問(wèn)卷，編輯好后進(jìn)行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關(guān)的介紹，并附上問(wèn)卷鏈接；將問(wèn)卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引盡可能多的用戶(hù)參與調查；將問(wèn)卷以郵件的形式發(fā)送給被調查者等。
實(shí)地走訪(fǎng)的對象為學(xué)校食堂負責人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣(mài)店，調查訪(fǎng)談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網(wǎng)絡(luò )訂餐這種新興方式的看法和對未來(lái)發(fā)展的規劃。
五、問(wèn)卷發(fā)放及回收情況及分析：
問(wèn)卷內容分為四個(gè)部分：基本信息，外賣(mài)訂購情況，外賣(mài)的相關(guān)問(wèn)題及建議。此次調查共發(fā)放了100份問(wèn)卷�；厥樟�70份，回收率為70%，其中有效問(wèn)卷70份，有效率100%。對統計結果進(jìn)行分析。
外賣(mài)調查報告14
一、 調查背景
“人是鐵，飯是鋼”，吃飽飯才有動(dòng)力積極學(xué)習與參加活動(dòng)，而吃好飯才能使我們充滿(mǎn)熱情與活力，在進(jìn)餐，但是最近在進(jìn)餐前后的時(shí)間段，總有同學(xué)在討論食
堂或周?chē)惋嫷膬?yōu)缺點(diǎn)。
二、 調查目的
為食堂和學(xué)校附近的餐飲店提供數據以為同學(xué)提供更好的服務(wù)，加強同學(xué)對食堂及其它餐飲的滿(mǎn)意度，使同學(xué)能充滿(mǎn)熱情與活力地去學(xué)習與參加各項活動(dòng)。 三、調查方法
采用發(fā)放調查問(wèn)卷，現場(chǎng)填答問(wèn)卷的方式進(jìn)行。
�。ü舶l(fā)放300份問(wèn)卷，回收300份，，有效問(wèn)卷300份，問(wèn)卷有效率100%）
四、調查對象
商學(xué)院大一學(xué)生，共300人。
�。ò葱詣e分：男生140人，占46.67%，女生160人，占53.33% 按地區分：來(lái)自浙江省的290人，來(lái)自湖北省的10人）
五、調查時(shí)間
20xx年4月26日 六、數據匯總
經(jīng)過(guò)一系列調查研究，最終得出以下結論：
(一) 基本信息：籍貫、居住地與家人對個(gè)人飲食口味的
影響
男女家人口味偏好
男女個(gè)人口味偏好
從上述圖表可知，300名大學(xué)生的飲食口味受地域影響不大；但是受家人口味影響很大，尤其是女生的口味與家人的完全相同，口味多樣，而男生則較為不喜酸味食品。
(二) 在校情況：同學(xué)用餐地點(diǎn)的選擇與對它的觀(guān)感
一）食堂
同學(xué)對之江學(xué)院食堂一樓接受度最高；
食堂用餐口味選擇
同學(xué)的在校飲食習慣與一般有些不同，但仍然具有口味
多元化的特點(diǎn)。
同學(xué)對米飯類(lèi)作為主食的接受度最高，有100%.
對于在食堂用餐各種觀(guān)感的人都有，但大部分人對食堂的態(tài)度還是比較平和的。
二）外賣(mài)
同學(xué)中有不少人會(huì )不定時(shí)地訂購一些外賣(mài)，但就個(gè)人而言，次數并不多；而且在買(mǎi)外賣(mài)時(shí)，同學(xué)的口味變化也減少了，不再好甜。 (三)
校外情況：對外出尋找美食的看法與行動(dòng)
為了滿(mǎn)足口腹之欲，您會(huì )選擇外出尋找美食嗎
同學(xué)具有較強的行動(dòng)力，能將“期待美食”變成“享
受美食”。
美食的誘惑力是無(wú)窮的，同學(xué)們正在為美食而行動(dòng)，哪怕要“跋山涉水”，只是大部分人還是有點(diǎn)惰性的，并不愿意跑太遠。
同學(xué)們都是講衛生重禮貌的好孩子，當然也不會(huì )忽略效率與價(jià)值。
不同的季節選擇的食物口味是否大致相同
不同的時(shí)節對人們的口味也會(huì )產(chǎn)生影響，只是同學(xué)們所受影響不太大。
外出覓食時(shí)的口味選擇
當自己外出覓食時(shí)，當然要對自己好一點(diǎn)，嘗試多種風(fēng)味。
與他人一起用餐，你會(huì )聽(tīng)從他人意見(jiàn)選餐館嗎
同學(xué)們大多比較體貼他人，愿意在與他人一起用餐時(shí)，聽(tīng)從他人意見(jiàn)選餐館。
與陌生人同桌用餐是一大考驗，而2/3的同學(xué)警戒心較強，選擇“不”。
七、調查結果
通過(guò)此次調查，可以清晰地看到大學(xué)生身上存在巨大的餐飲消費市場(chǎng)。在飲食方面，大部分同學(xué)并不愿虧待自己；當然，同學(xué)們實(shí)際上對于食堂的飯菜接受程度還是頗高的。只是食堂或校外餐飲店可能在菜品及價(jià)格方面有些令同學(xué)無(wú)法接受。
外賣(mài)調查報告15
摘要：近年來(lái)，外賣(mài)在大學(xué)生群體中迅速興起，而且外賣(mài)的新形式——網(wǎng)絡(luò )訂餐逐步興起，結合當下外賣(mài)食品安全問(wèn)題，我們通過(guò)調查了解大學(xué)生對外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的態(tài)度以及實(shí)地走訪(fǎng)等，對大學(xué)生外賣(mài)情況進(jìn)行調查研究。
關(guān)鍵詞：外賣(mài)、食品安全、網(wǎng)絡(luò )訂餐
引言：
近期，各種外賣(mài)食品安全問(wèn)題被陸續曝光，外賣(mài)衛生問(wèn)題又重新走進(jìn)了大眾的視野。其中有兩類(lèi)問(wèn)題十分突出：一類(lèi)是學(xué)校附近小店的衛生問(wèn)題，一類(lèi)是網(wǎng)絡(luò )訂餐APP誕生所帶來(lái)的網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)衛生問(wèn)題。由于宿舍內不能使用電器，大學(xué)生食物的來(lái)源主要是食堂和外賣(mài)。而下沙作為多所高校的聚集地，擁有著(zhù)很龐大的大學(xué)生外賣(mài)消費市場(chǎng)，下沙的外賣(mài)店鋪可以說(shuō)是數不勝數，這使得大學(xué)生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣(mài)問(wèn)題可以說(shuō)與我們大學(xué)生是息息相關(guān)的�；谶@個(gè)研究背景，我們小組對浙江工商大學(xué)錢(qián)江灣生活區的大學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)情況的調查。通過(guò)這個(gè)調查，我們希望能得到大學(xué)生在外賣(mài)方面的消費情況及對與外賣(mài)相關(guān)的問(wèn)題的態(tài)度和看法，結合學(xué)校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的方式，同時(shí)喚起大學(xué)生對外賣(mài)衛生的關(guān)注。
一、調查對象與方法
本次調查綜合采用了問(wèn)卷調研、實(shí)地走訪(fǎng)等方式。
問(wèn)卷調查對浙江工商大學(xué)錢(qián)江灣生活區的大學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)情況的調查。問(wèn)卷內容分為四個(gè)部分：基本信息，外賣(mài)與食堂，外賣(mài)的食品安全問(wèn)題和外賣(mài)的新形式--網(wǎng)絡(luò )訂餐。此次調查共發(fā)放了200份問(wèn)卷，回收了190份，回收率為95%，其中有效問(wèn)卷190份，有效率100%。采用SPSS19.0對統計結果進(jìn)行分析。
實(shí)地走訪(fǎng)的對象為學(xué)校食堂負責人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣(mài)店，調查訪(fǎng)談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網(wǎng)絡(luò )訂餐這種新興方式的看法和對未來(lái)發(fā)展的規劃。
二、調查結果分析
�。ㄒ唬┩赓u(mài)與食堂的問(wèn)題
1、大多數大學(xué)生是極少叫外賣(mài)的，男女生叫外賣(mài)的頻率差距不大
在對大學(xué)生外賣(mài)消費頻率的調查方面，46.3%的人表示極少叫外賣(mài)，34.7%的人比表示偶爾叫外賣(mài)，只有13.2%的人表示經(jīng)常叫外賣(mài)，5.8%的人表示從不叫外賣(mài)。從上述數據，我們發(fā)現其實(shí)大部分大學(xué)生是極少叫外賣(mài)的，外賣(mài)并不是他們就餐的主要形式。同時(shí)，男女生在叫外賣(mài)頻率方面的差異并不是很大，這是我們組所意想不到的。
2、外賣(mài)送貨上門(mén)很方便、節約時(shí)間與食堂擁擠是大學(xué)生叫外賣(mài)的三大原因 在對大學(xué)生外賣(mài)原因方面的調查中，有27.6%的人選擇了“外賣(mài)送貨上門(mén)很方便”，21.5%的人選擇了“節約時(shí)間”，21.2%的人選擇了“食堂原因”，而選擇“其他”、“嘗試新品種”、“外賣(mài)便宜實(shí)惠”、“外賣(mài)味道好”、“宿舍與食堂距離遠”占到的比例分別是8.5%、8.2%、6.5%、3.2%、3.2%。從上述結果來(lái)看，外賣(mài)送貨上門(mén)很方便、節約時(shí)間與食堂擁擠是吸引大學(xué)生選擇外賣(mài)的主要原因。外賣(mài)的送貨上門(mén)服務(wù)方便快捷，使學(xué)生只需要到宿舍樓下就能拿到食物。更有一些外賣(mài)商家雇傭兼職，將外賣(mài)直接送到宿舍樓內，學(xué)生足不出戶(hù)，打開(kāi)寢室門(mén)就能收到外賣(mài)。這樣的推銷(xiāo)手段對學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)疑是巨大的誘惑，不僅不用出門(mén)，更是省去
了在食堂排長(cháng)隊的麻煩，因而成為大多數為了學(xué)生節省時(shí)間的選擇。
3學(xué)生訂購外賣(mài)金額理性。
從外賣(mài)的金額上看，26.3%的人選擇5-10元的外賣(mài)，66..3%的人會(huì )選擇11-15元的外賣(mài)，選擇15元以上的僅占總人數的6.9%，由此可見(jiàn)，大多數人在點(diǎn)餐時(shí)比較理性，會(huì )考慮經(jīng)濟實(shí)惠的外賣(mài)套餐，在食堂就餐一般也需要消費7-8元，因此10元左右的外賣(mài)大多數人都能接受。
4食堂推出外賣(mài)服務(wù)很有前景。
據調查顯示，如果食堂推出外賣(mài)服務(wù)，除了極少數的3.7%的人仍然點(diǎn)校外外賣(mài)，將有32.6%的人轉而點(diǎn)食堂外賣(mài)，剩余近一半的人稱(chēng)會(huì )看情況而定，這些人可能是對食堂外賣(mài)的味道，價(jià)格和送貨速度仍持觀(guān)望態(tài)度，如果食堂能夠開(kāi)辟外送服務(wù)新渠道，并且重視這一項目，努力做好外賣(mài)的味道和送貨速度，并且把外送的價(jià)格與堂食價(jià)格控制在可接受范圍，相信一定會(huì )有很多學(xué)生會(huì )支持。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展，“美團”，“餓了嗎”等點(diǎn)餐網(wǎng)站的盛行，以及人們生活速度的不斷加快，外賣(mài)以其特有的優(yōu)勢沖擊著(zhù)傳統的學(xué)校食堂，如何在這激烈的競爭中處于不敗之地，食堂應當好好考慮。固步自封，墨守陳規只會(huì )被新興行業(yè)所取代。因此，食堂開(kāi)展外送服務(wù)是一種趨勢，在食堂收入增加的同時(shí)，也能保證學(xué)生的食品安全與營(yíng)養，一舉兩得，形成學(xué)校與學(xué)生的雙贏(yíng)。
5學(xué)�？刂仆赓u(mài)應從學(xué)生教育入手，，而不應強行限制外賣(mài)。
從以上數據分析，僅有8.4%的學(xué)生對學(xué)�？刂仆赓u(mài)表示理解，一半以上的學(xué)生反對學(xué)校強行對外賣(mài)進(jìn)行控制，其余36.3%的人對此保持中立。因此，在控制外賣(mài)方面，學(xué)校不能采取強硬手段如限制外賣(mài)車(chē)輛進(jìn)入校區，而應該以教育學(xué)生和提高食堂的服務(wù)為主。
6、學(xué)校食堂仍然有許多方面需要改進(jìn)，進(jìn)步空間很大。
在關(guān)于學(xué)校食堂改進(jìn)方面的調查顯示，36.7%的學(xué)生認為食堂的菜品種類(lèi)太過(guò)單一，應當豐富一些，25.5%的學(xué)生認為食物的口味還有待改進(jìn)，剩余一些問(wèn)題如價(jià)格偏高，窗口太少，供餐時(shí)間過(guò)短也成為學(xué)生不愿去食堂就餐的原因。因此，學(xué)校食堂的提升空間非常大，首先，作為食堂，最主要應當關(guān)注食物的本身，比如菜品的種類(lèi)與味道，其次，為了方便學(xué)生，學(xué)校應在就餐高峰時(shí)期增加窗口，以減少學(xué)生等待的時(shí)間，并且延長(cháng)供餐時(shí)間，方便一些因為有急事而耽誤了就餐的同學(xué)，最后，食堂工作人員的態(tài)度和食堂衛生情況也很重要，親切和藹的態(tài)度以及整潔的環(huán)境能讓人心情愉悅，相反，工作人員服務(wù)態(tài)度惡劣，衛生情況臟亂差，讓人很難有就餐的心情，也就不利于食堂的發(fā)展。
�。ǘ┩赓u(mài)的食品安全問(wèn)題
1、外賣(mài)的味道和衛生情況是大學(xué)生外賣(mài)消費最看重的兩個(gè)因素
在對“你最看重外賣(mài)的哪些方面”這個(gè)問(wèn)題的調查中，有34.3%和33.0%的人分別選擇了“食物味道”和“衛生情況”，而22.3%
的大學(xué)生選擇了“外賣(mài)速
度”。僅有8.8%的大學(xué)生選擇了“外賣(mài)價(jià)格”，1.3%選擇了 “外賣(mài)知名度”，0.3%選擇了“其他”。從上述數據，我們可以看出大學(xué)生比較在意外賣(mài)的味道和衛生情況。外賣(mài)食物味道和外賣(mài)的衛生情況很有可能是他們決定是否長(cháng)期購買(mǎi)的主要因素。另外，外賣(mài)速度也會(huì )被納為考慮范圍之內，其余因素則不是非常重要。
2、長(cháng)期訂購外賣(mài)的大學(xué)生很大程度上并不認為自己所吃的外賣(mài)不符合衛生標準
60.0%
50.0%
40.0%
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%
從不極少偶爾經(jīng)常
上圖是根據“叫外賣(mài)的頻率是多少”以及“你認為你曾經(jīng)訂購的外賣(mài)是否符合有關(guān)衛生要求”的結果制定的。根據上圖所示，我們可以很明顯地發(fā)現“符合”的曲線(xiàn)隨著(zhù)外賣(mài)頻率增加幾乎呈線(xiàn)性上升，而“不符合”的曲線(xiàn)則正好相反，呈下降趨勢，“沒(méi)考慮過(guò)”的曲線(xiàn)則是一條平緩上升的折線(xiàn)。特別在經(jīng)常吃外賣(mài)的大學(xué)生群體中，只有12.0%的大學(xué)生選擇了“不符合”，48.0%的大學(xué)生選擇了“符合”，40.0%的大學(xué)生選擇了“沒(méi)考慮過(guò)”，這種兩極差異是十分明顯的。同時(shí)，我們發(fā)現在從不點(diǎn)外賣(mài)的大學(xué)生群體中，選擇“沒(méi)考慮過(guò)”和“不符合”的都達到了36.4%；在極少吃外賣(mài)的大學(xué)生群體中，選擇“沒(méi)考慮過(guò)”的有37.5%，而選擇“不符合”的有33.0%，認為“不符合”的有29.5%；在偶爾吃外賣(mài)的大學(xué)生群體中，39.4%的大學(xué)生選擇了“符合”，“沒(méi)考慮過(guò)”的占37.9%，“不符合的”占29.5%。綜合以上內容，我們可以看出對外賣(mài)衛生情況的認知很大程度上決定了其外賣(mài)的消費行為：認為外賣(mài)不符合衛生標準的人幾乎是不會(huì )訂購外賣(mài)的，只有認為外賣(mài)是符合衛生標準的人才會(huì )更傾向于訂購外賣(mài)。
3、食品安全問(wèn)題會(huì )影響到人們的外賣(mài)訂購行為
在對“近日外賣(mài)的食品安全問(wèn)題屢屢曝光，你是否會(huì )減少訂購外賣(mài)”的問(wèn)題調查中，有76.3%的人選擇了“是”，而23.2%的人選擇了“否”，說(shuō)明食品安全問(wèn)題的曝光會(huì )使人們減少對外賣(mài)的訂購。然而，當我們將該問(wèn)題的結果與在“叫外賣(mài)的頻率是多少”中選擇“經(jīng)�！钡臄祿右詫Ρ�，出現了一個(gè)很有意思的結果：在經(jīng)常訂購外賣(mài)的人群中，60.0%的人選擇了“是”，40.0%的人選擇了“否”。這說(shuō)明經(jīng)常訂購外賣(mài)的人群中，有很大一部分人群即使知道存在食品安全問(wèn)題，仍然會(huì )選擇繼續訂購外賣(mài)。然后，我們繼續進(jìn)行了下一組的數據比較，該組是關(guān)于該問(wèn)題與“如果食堂推出外送服務(wù)會(huì )如何選擇”問(wèn)題的結果交叉分析。在選擇“是”的比例中，有42.8%選擇“看情況”，36.6%選擇“點(diǎn)食堂外賣(mài)”，15.9%選擇“繼續在食堂吃”，選擇“點(diǎn)校外外賣(mài)”僅有4.1%
。在這些數據中，我們可以
得出這樣的結果：在會(huì )因為食品安全問(wèn)題減少外賣(mài)訂購的人群中，在食堂推出外送服務(wù)后，大部分大學(xué)生選擇處于觀(guān)望狀態(tài)，也有很大的比例會(huì )支持食堂外賣(mài)，而選擇校外外賣(mài)的比例會(huì )大量下降。食堂如果推出外送服務(wù)對本校學(xué)生還是具有一定的吸引力的。
�。ㄈ┩赓u(mài)的新形勢——網(wǎng)絡(luò )訂餐
1、絕大部分人嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐，并且相較于傳統電話(huà)訂餐有更多的擁護者 在“是否嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐”的調查中，76.3%的人嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐，只有23.7%的人表示沒(méi)有嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐。在外賣(mài)方式的傾向的調查中，46.8%的人更傾向于網(wǎng)絡(luò )訂餐，21.1%的人更傾向于電話(huà)訂餐，32.1%的人表示無(wú)所謂。從以上數據可以發(fā)現，網(wǎng)絡(luò )訂餐作為一種新興的訂餐方式在對學(xué)生群體來(lái)說(shuō)已經(jīng)打開(kāi)了相當不錯的市場(chǎng)，與傳統的餐飲模式相比較，得到了更多的青睞。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)的增多，網(wǎng)絡(luò )訂餐成為大學(xué)生在生活中的一部分,一些APP如“淘點(diǎn)點(diǎn)”“餓了么”“美團”等興起。相較于傳統的餐飲習慣，網(wǎng)絡(luò )訂餐有如下特點(diǎn)：
1.網(wǎng)絡(luò )訂餐方便快捷。消費者可以在任何時(shí)候訂餐，并自定送餐時(shí)間；還可以查詢(xún)訂單了解所定的套餐的狀態(tài)，直觀(guān)地了解送餐的過(guò)程。同時(shí)方便了一些學(xué)業(yè)繁忙來(lái)不及外出吃飯的同學(xué)。
2.網(wǎng)絡(luò )訂餐直觀(guān)、互動(dòng)性強、成本低。消費者可以及時(shí)了解店家最新推出的菜式，可以根據個(gè)人喜好和價(jià)格自由搭配。同時(shí)也能及時(shí)反饋對店家服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量的意見(jiàn)。
2、對沒(méi)有實(shí)體店的網(wǎng)絡(luò )商家大部分大學(xué)生消費者還是持謹慎態(tài)度的
在“是否會(huì )選擇沒(méi)有實(shí)體店”的網(wǎng)絡(luò )商家的調查中，61.6%的人不會(huì )選擇，16.3%的人還是一如既往的選擇訂餐，還有22.1%的人表示無(wú)所謂。從以上數據可以看出，網(wǎng)絡(luò )餐飲這種新型消費形式給人帶來(lái)便捷的同時(shí)，食品安全問(wèn)題也也會(huì )引發(fā)一些社會(huì )擔憂(yōu)，網(wǎng)店良莠不齊，在相關(guān)部門(mén)針對網(wǎng)絡(luò )餐飲的監管薄弱時(shí)，大部分消費者的食品安全意識還是不錯的，保持了一個(gè)理性、科學(xué)、對自己健康負責的消費方式。
3.監督網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全的建議整合
我們在問(wèn)卷的最后設計了開(kāi)放性問(wèn)題“請提一條監督網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全的建議”共收集了57條意見(jiàn)，涉及法律、外賣(mài)網(wǎng)站、政府部門(mén)共三個(gè)方面，我們整合了有效意見(jiàn)共 26條，如下：
法律：
1.在食品安全法中作出增加
2.出臺相應的政策規定讓外賣(mài)這個(gè)行業(yè)規范化。
外賣(mài)網(wǎng)站：
1.商家的身份證等證件在網(wǎng)上公布
2.外賣(mài)網(wǎng)對進(jìn)駐商家嚴把質(zhì)量關(guān)
3.網(wǎng)站在將外賣(mài)店放上網(wǎng)站之前應先進(jìn)行實(shí)體店調查其衛生狀況及相關(guān)證書(shū)
4.網(wǎng)站自身行使好監管職能，嚴格規范商家入駐
5.建立一個(gè)監察評估網(wǎng)絡(luò )訂餐的網(wǎng)站。
6.網(wǎng)絡(luò )訂餐應在網(wǎng)上有營(yíng)業(yè)執照和實(shí)體店實(shí)際情況的照片
7.對網(wǎng)絡(luò )餐飲店要實(shí)名注冊才能開(kāi)店
8.設置投訴窗口服務(wù)
9.網(wǎng)絡(luò )訂餐若有問(wèn)題要保證退款渠道暢通
政府部門(mén)：
1.提高網(wǎng)絡(luò )上餐廳進(jìn)去門(mén)檻，保證實(shí)體店營(yíng)業(yè)執照與衛生許可證。
2.能夠經(jīng)常抽查他們的衛生安全
3.加強價(jià)格監管，避免外賣(mài)供應商以次充好，亂標價(jià)。
4.增加公共服務(wù)平臺，可以讓客戶(hù)對食品的滿(mǎn)意度打分
5.增設監督反饋部門(mén)，對顧客的售后評價(jià)給予收集和及時(shí)反饋處理。
6.設立相關(guān)監管部門(mén)，開(kāi)通投訴通道。
7.網(wǎng)絡(luò )訂餐的監督不易操作，只能加強食品安全部門(mén)對商家的監督與審查，從源頭杜絕食品不衛生現象。
8.加強監管力度，加大懲戒力度
9.工商局加強管理
10.政府加強監督
11.在網(wǎng)上開(kāi)店之前要先對實(shí)體店進(jìn)行考察和監督，定期對外賣(mài)店衛生情況進(jìn)行檢查
12.對網(wǎng)絡(luò )賣(mài)家營(yíng)業(yè)資格進(jìn)行驗證，確保食物來(lái)源渠道合規，
13.有關(guān)部門(mén)加強對不合格外賣(mài)的整頓
14.網(wǎng)絡(luò )訂餐飯店加強執照和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查(工商局+衛生局)。
由以上意見(jiàn)可以看出，受訪(fǎng)大學(xué)生更看重政府部門(mén)的監管，包括提高商家入網(wǎng)站的門(mén)檻、加強對商家的衛生監管以及增設監督反饋部門(mén)等。其次受訪(fǎng)大學(xué)生還看中外賣(mài)網(wǎng)站對商家的監管，希望網(wǎng)站放出商家的營(yíng)業(yè)執照和實(shí)體店實(shí)際情況照片并完善消費者投訴窗口服務(wù)。一些受訪(fǎng)大學(xué)生還提出了希望在食品安全法中增加對于網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全監督的法律條款。
三、實(shí)地走訪(fǎng)結果分析
我們采訪(fǎng)了浙江工商大學(xué)餐飲管理部的孫主任，對大學(xué)生比較關(guān)注的食堂衛生操作問(wèn)題及食堂增設餐種問(wèn)題進(jìn)行了采訪(fǎng)：
1.食堂的衛生管理是怎么樣的？
餐飲部設監控管理部，專(zhuān)門(mén)檢查食堂衛生和規范性操作等方面工作,學(xué)校的保衛處還會(huì )對食堂的安全規范和管理等進(jìn)行檢查。防疫站會(huì )經(jīng)常性檢查食堂的衛生狀況。學(xué)校周邊高校單位經(jīng)常會(huì )對食堂問(wèn)題進(jìn)行交流溝通。 食堂進(jìn)的原料每天都會(huì )檢驗，蔬菜每天都會(huì )進(jìn)行檢測，葷菜是幾個(gè)學(xué)校聯(lián)合招標進(jìn)來(lái)的，商家有證。
2.如果發(fā)現食堂的違規操作，有什么懲戒措施？
食堂如果被檢查時(shí)出現問(wèn)題會(huì )進(jìn)行通報，而且食堂的衛生考核結果會(huì )作為年終的考核目標。
3.食堂增換品種的頻率是多少?
食堂會(huì )不定期推出新品種，比如這學(xué)期行云食堂的二樓就增設了粉絲、水餃等新菜色
4.食堂的發(fā)展計劃是怎樣的？
現在的社會(huì )不是吃得飽就好，個(gè)性化的東西需求比較高，現在食堂經(jīng)營(yíng)的項目以保障為主，讓食堂更有競爭力，就需要不斷創(chuàng )新。這幾年餐飲壓力巨大，食堂的營(yíng)業(yè)額一直在下降。接下來(lái)打算在行云二樓推出特色產(chǎn)品，類(lèi)似DoDo城二樓的餐飲模式。
結合對調查問(wèn)卷第二部分第五題“你覺(jué)得食堂應該更注意什么”的分析食堂確實(shí)有必要抓緊時(shí)間改革創(chuàng )新菜色或是創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式，找尋一條既提高食堂營(yíng)業(yè)額又提高大學(xué)生就餐質(zhì)量之路。
四、存在問(wèn)題
1. 調查的高校屬于一所以財經(jīng)類(lèi)學(xué)科專(zhuān)業(yè)為辦學(xué)特色的院校，男女比例不合理，專(zhuān)業(yè)比例不合理
2. 實(shí)地采訪(fǎng)方面，只采訪(fǎng)了餐飲管理部的一位負責人，問(wèn)題準備的不充足，采訪(fǎng)問(wèn)題沒(méi)有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對“大學(xué)生訂購外賣(mài)問(wèn)題”的看法
3. 只走訪(fǎng)了學(xué)校周邊幾家外賣(mài)店，無(wú)法深入到外賣(mài)店里面了解衛生狀況。
【外賣(mài)調查報告】相關(guān)文章：
外賣(mài)的調查報告10-03
訂外賣(mài)的調查報告11-21
外賣(mài)現象調查報告11-15
關(guān)于外賣(mài)的調查報告10-06
外賣(mài)的調查報告范文11-25
關(guān)于外賣(mài)社會(huì )實(shí)踐調查報告04-03
大學(xué)生叫外賣(mài)調查報告05-11