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國慶餐廳活動(dòng)策劃活動(dòng)方案
國慶將至，作為我國的重大節日之一，各種商店都會(huì )有慶�；顒�(dòng)，那餐廳有哪些慶�；顒�(dòng)。下面是小編為您整理的國慶餐廳活動(dòng)策劃活動(dòng)方案，歡迎閱讀！
國慶餐廳活動(dòng)策劃活動(dòng)方案一
一、活動(dòng)主題
國慶佳節，與國同慶
二、活動(dòng)時(shí)間
9月28日——10月8日
三、活動(dòng)目的
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷(xiāo)售目標達成
四、主題活動(dòng)內容
1、滿(mǎn)減送。
2、只要消費滿(mǎn)多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。
3、贈品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上。
五、DM快訊，16K16P介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六、氣氛布置。
店內入口展板，活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內海報。
七、活動(dòng)執行與分工：
企劃部：負責活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負責商品的組織，到位。財務(wù)部：負責資金到位。
店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人，負責督促各部門(mén)的工作。
食品促銷(xiāo)內容：
1、菜式：餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì )推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇；
2、制作：讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的.欲望；
3、觀(guān)賞：在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌；
4、價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌；
5、贈品：提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應。
餐飲淡季促銷(xiāo)方法
1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開(kāi)發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚(yú)火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚(yú)為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；
2、開(kāi)發(fā)適合當季消費的品種，制造賣(mài)點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣(mài)點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；
3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷(xiāo)售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺(jué)得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升;
4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤(pán)，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷(xiāo)；
國慶餐廳活動(dòng)策劃方案，國慶長(cháng)假，友人小聚，親人團圓都避免不了一起吃頓飯，那么餐廳就是首選了，但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢？試試策劃一場(chǎng)國慶的餐廳活動(dòng)吧！
國慶餐廳活動(dòng)策劃活動(dòng)方案二
一、活動(dòng)組委會(huì )
1、負責:董事部,企劃部,營(yíng)銷(xiāo)部,財務(wù)部,餐飲部等部門(mén)。
2、成員：各部門(mén)負責人。
二、活動(dòng)時(shí)間：9月11日至9月30日
三、活動(dòng)目的：
借助中國的傳統節日“中秋節”為國人的第二個(gè)長(cháng)假“國慶節”營(yíng)造酒店第二個(gè)銷(xiāo)售高峰，以及針對長(cháng)假后的'冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小銷(xiāo)售下降趨勢。擺脫死板的酒店氛圍，讓賓客感之渙然一新》。
四、活動(dòng)主題：
慶團圓，迎國慶，送大禮！
五、活動(dòng)口號：我們都是一家人,鄉親相愛(ài)的一家人
六、場(chǎng)景布置：
�。ㄒ唬�、店外布置：
大門(mén)對聯(lián)：萬(wàn)家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節；
外墻懸掛巨幅：寬：高=10*13m，宣傳活動(dòng)內容；
在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。
�。ǘ�、店內布置：
1、分別在一、二、三、四、五樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個(gè)大月餅（由采購部洽談）；
3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀臺左側陳列月餅一條街，沿走道，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛；
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠；宮廷燈籠88個(gè)。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節吊旗（各一面）；吊旗100張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時(shí)加強對電梯口布置。
7、前廳中央吊一個(gè)大型（1.5米寬）的燈籠（用kt板制做），在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂(lè )”，在從再加上其它的裝飾物。
七、宣傳策略
1、報紙、酒店內刊宣傳；
2、電視媒體宣傳：
a、宣傳內容：特色月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動(dòng)內容；
b、時(shí)間：9月20日26日；
c、費用收�。�
d、宣傳形式：動(dòng)畫(huà)圖片加文字。
3、店外巨幅、展板宣傳；
4、店內播音宣傳；
5、周邊小區、超市以小條幅宣傳，內容：“會(huì )賓樓賓館祝全市人民中秋節快樂(lè )；中秋大宗購物熱線(xiàn)：xxxx”。
八、活動(dòng)策略：
活動(dòng)一、各樓層滿(mǎn)指定金額留住快樂(lè )瞬間
活動(dòng)時(shí)間：9月11日---9月30日
活動(dòng)內容：一次性在一樓消費滿(mǎn)660元、二樓滿(mǎn)1000以上可憑菜單在酒店入口處**新娘婚紗攝影咨詢(xún)處參與抽獎活動(dòng)。
獎項設置：
一等獎：獎價(jià)值288元攝影套餐；
二等獎：獎價(jià)值198元攝影套餐；
三等獎：獎價(jià)值98元攝影套餐。
國慶餐廳活動(dòng)策劃活動(dòng)方案三
一、實(shí)施本方案的前提
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成，設施到位并能正常運作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當地的消防、衛生、工商、等單位關(guān)系已協(xié)調到位且協(xié)調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。
1、本開(kāi)業(yè)方案具體實(shí)施期：x月x日—x月x日，共計x天。
2、本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題：吃名火鍋“xx火鍋”，給您雙重驚喜（一重：開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓；二重：好禮送不斷）。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費預算。
二、方案的主要內容
�。ㄒ唬╅_(kāi)業(yè)前的籌劃準備工作
1、物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協(xié)調好與有關(guān)人員的關(guān)系，了解xx廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的`相關(guān)事宜，要求在執行本方案前三天完成。
2、研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執行。
3、將正式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營(yíng)運情況。
4、正式確定開(kāi)業(yè)日期應盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。
�。ǘ╅_(kāi)業(yè)前期店內氣氛營(yíng)造與烘托
1、形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券（代餐券）、氣球、專(zhuān)用燈籠、老照片、相關(guān)寫(xiě)真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂的梁上懸掛pop吊旗、燈籠、彩帶；墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、紅門(mén)木雕、專(zhuān)用中國結，注意整齊與數量。
3、背景音樂(lè )：餐廳播放一些隨和安逸的音樂(lè )。
4、店堂內員工整齊站臺、統一著(zhù)裝，開(kāi)業(yè)期內員工按營(yíng)運要求（早9：00，晚16：00）在店外整齊列隊（例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、班前營(yíng)業(yè)安排等）。
�。ㄈ┑晖鈿夥諣I(yíng)造
1、門(mén)頭上懸掛兩面旗。
2、前放置一氣拱門(mén)，拱門(mén)直徑根據當地實(shí)際情況而定，拱門(mén)上內容：“xx火鍋”“隆重開(kāi)業(yè)，拱門(mén)的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝培正火鍋店開(kāi)業(yè)；消費滿(mǎn)100元，送10元消費券。
3、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內容：培正打邊爐店隆重開(kāi)業(yè)！開(kāi)業(yè)大酬賓：吃100元（菜品），送10元（消費券）、吃紅門(mén)火鍋，好禮送不斷。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷(xiāo)細則。
�。ㄋ模⿵V告宣傳
1、聯(lián)系學(xué)校各部門(mén)外聯(lián)部成員，大力宣傳“xx火鍋”。
2、聯(lián)系各外賣(mài)店主，在他們的外賣(mài)單上附加“xx火鍋”。
3、外賣(mài)單的發(fā)放，選擇當地人流量較大且人口質(zhì)量較高的區域。
發(fā)放要求：
�。ㄎ澹╅_(kāi)業(yè)促銷(xiāo)細則
1、消費滿(mǎn)100元，送20元消費券。
2、持代餐券前來(lái)消費請見(jiàn)代餐券使用細則。
另有以下促銷(xiāo)細則可供參閱：
1、贈送現金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回的交通費。
2、活動(dòng)期間的就餐人員免費喝紅門(mén)各種滋補酒。
3、凡在活動(dòng)期間內就餐的人員享受xx折優(yōu)惠。
執行此促銷(xiāo)活動(dòng)的意義：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活動(dòng)其實(shí)相當于打約八折，但給客人的感覺(jué)是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用。
�。╅_(kāi)業(yè)慶典
若能請到當地名人或官員可摘一個(gè)隆重的開(kāi)業(yè)典禮，找一家禮儀公司負責。注：以上為統一實(shí)施方案，可根據加盟店的實(shí)際情況重點(diǎn)實(shí)施。
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