酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案屬于計劃類(lèi)文書(shū)的一種。我們應該怎么制定方案呢？下面是小編為大家整理的酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，希望能夠幫助到大家。
酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案1
一、目前進(jìn)口紅酒市場(chǎng)狀況
近兩年來(lái)，中國葡萄酒市場(chǎng)保持著(zhù)快速增長(cháng)勢頭，從多樣化酒品的極大豐富到多元化推廣活動(dòng)扎堆，更有不斷的投資熱在推波助瀾，最終促成了這場(chǎng)中國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)"被繁榮"運動(dòng)。對于全世界外資葡萄酒生產(chǎn)商和經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)："不在中國，就在去中國的路上。如今在許多場(chǎng)合上，進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)不能缺席。搖搖酒杯、聞聞香味、談?wù)効诟�、聊聊產(chǎn)國產(chǎn)區已成為一種時(shí)尚與風(fēng)雅。
從先行的ASC、美夏、桃樂(lè )絲、富隆、駿德等專(zhuān)業(yè)代理商，到現在建發(fā)、吉馬等國內超級大經(jīng)銷(xiāo)商的多元化參與。更不用說(shuō)伴隨著(zhù)這股流行浪潮，全國各地雨后春筍般扎堆涌現的大小批發(fā)商。三、五年前，許多酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商都不會(huì )想到自己的倉庫或酒柜中會(huì )擺滿(mǎn)來(lái)自世界各地的葡萄酒。而今天，現實(shí)就是這樣。無(wú)數的各類(lèi)酒經(jīng)銷(xiāo)商們都開(kāi)始把重心在向進(jìn)口葡萄酒傾斜。
20xx到20xx年，進(jìn)口紅酒大體說(shuō)來(lái)呈現以下特點(diǎn)：
1、處于快速增長(cháng)時(shí)期，潛力巨大。
2、價(jià)格不透明，利潤率相對較高。
3、品牌繁多。如果從20xx年卡斯特借張裕來(lái)到中國算起，進(jìn)口葡萄酒有九年的歷史，然而在短短的九年，包括舊世界和新世界的十余個(gè)國家的上萬(wàn)個(gè)葡萄酒品牌涌入中國。
4、市場(chǎng)集中度低。除了拉斐等極少數品牌的銷(xiāo)售規模上億之外，絕大多數進(jìn)口紅酒品牌的年銷(xiāo)售規模都在100萬(wàn)以下。這和國產(chǎn)紅酒動(dòng)輒十億的銷(xiāo)售額根本不在一個(gè)平臺上。不客氣的說(shuō)，這點(diǎn)銷(xiāo)售額連基本的生存都難以維持，就更談不上發(fā)展了。
5、市場(chǎng)同質(zhì)化和產(chǎn)品同質(zhì)化。主要表現在市場(chǎng)細分不足，幾乎所有品牌的目標市場(chǎng)都是中高收入人群再加上職業(yè)細分。這種同質(zhì)化造成價(jià)格的混亂，前幾年200元以上的法國紅酒在一些紅酒專(zhuān)營(yíng)店打出了50元的特價(jià)，有些團購渠道甚至賣(mài)到了30元。
6、戰線(xiàn)從前幾年的一線(xiàn)城市延伸到了二三線(xiàn)城市，甚至到了經(jīng)濟發(fā)展比較好的縣級市。
7、產(chǎn)品生命力較短。由于很多進(jìn)口商原來(lái)并不是專(zhuān)業(yè)做酒，只是到國外去考察或者是海歸派，大多入行不到三年，各自獨立進(jìn)貨獨立開(kāi)發(fā)區域且資金實(shí)力不強，經(jīng)營(yíng)品種不多，下線(xiàn)區域代理不多，終端渠道不廣的中小進(jìn)口代理商。甚至在經(jīng)營(yíng)發(fā)展(進(jìn)口、經(jīng)銷(xiāo)、零售)的定位上也非常模糊和搖擺。
由于從事運營(yíng)進(jìn)口葡萄酒的進(jìn)入門(mén)檻越來(lái)越低，產(chǎn)品結構與營(yíng)銷(xiāo)模式同質(zhì)化現象開(kāi)始嚴重，市場(chǎng)競爭愈加激烈，發(fā)展也將面臨瓶頸。而且無(wú)論是否專(zhuān)業(yè)、是否有實(shí)力的都攪和在進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)上，太多的涌入者催生了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的泡末，于是在進(jìn)口葡萄酒企業(yè)、行業(yè)和消費市場(chǎng)必然會(huì )出現洗牌和變革，并在20xx年開(kāi)始進(jìn)一步地尖銳、深化。
二、進(jìn)口紅酒營(yíng)銷(xiāo)模式
進(jìn)口紅酒的營(yíng)銷(xiāo)不同于國產(chǎn)紅酒，更不同于白酒，因為白酒和國產(chǎn)紅酒目前主要的渠道集中在傳統渠道，如商超、餐飲、夜店、流通等，而進(jìn)口紅酒在這些場(chǎng)所的銷(xiāo)售并不占優(yōu)勢，這是因為：
1、在大多數地區，進(jìn)口紅酒的消費者相對集中在中高端收入人群，很多是用來(lái)送禮或者宴請重要客人，離日常飲用還有一定距離，所以他們對信用購買(mǎi)比較注重。
2、相對于白酒和國產(chǎn)紅酒來(lái)說(shuō)，進(jìn)口紅酒在傳統渠道中的銷(xiāo)售量要小得多，然而如果沒(méi)有一個(gè)量的保證，很難保證在這些渠道中不被下架。
3、流通渠道中的進(jìn)口紅酒普遍存在以假亂真、以次充好的現象，讓消費者在購買(mǎi)時(shí)膽顫心驚。
4、進(jìn)口紅酒的品牌繁多，消費者購買(mǎi)時(shí)很盲目。
于是中國的進(jìn)口紅酒商們在多年探索中苦苦尋找適合進(jìn)口紅酒的營(yíng)銷(xiāo)模式，并不斷發(fā)展和更新這些模式。經(jīng)過(guò)初步分析，目前進(jìn)口紅酒一般有以下幾種營(yíng)銷(xiāo)模式：
1、自建終端，通過(guò)專(zhuān)賣(mài)店、加盟零售店的方式，樹(shù)立自我品牌。
以零售為輔，以展示進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品形象的專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)家形象面貌出現，期望借助酒會(huì )、品鑒會(huì )的形式擴大團購為主的消費群，以彌補自設終端的費用虧損部分。他們尋求本地和外埠各行業(yè)企事業(yè)大客戶(hù)、政府團體，采取"端到端"直銷(xiāo)的模式提升銷(xiāo)量，以減少市場(chǎng)費用。屬于這類(lèi)的做得較好的企業(yè)有駿德、富隆、ASC、名特等。然而這種方式雖然利潤頗豐，但在銷(xiāo)量上面卻差強人意，甚至上述專(zhuān)做進(jìn)口葡萄酒的一線(xiàn)運營(yíng)商，其在中國的生存現狀遠比媒體描繪的美好前景相差甚遠。
2、買(mǎi)斷品種，樹(shù)立單一或單品品牌。
國內這部分經(jīng)銷(xiāo)商，通常已在國產(chǎn)葡萄酒的操作中積累了豐富的操作經(jīng)驗，有一支成熟專(zhuān)業(yè)的運營(yíng)團隊，渠道多網(wǎng)絡(luò )廣，資金實(shí)力雄厚，具備買(mǎi)斷性?xún)r(jià)比占優(yōu)勢的優(yōu)良產(chǎn)區的優(yōu)良品種獨立操作。廣州的龍程酒業(yè)，從西班牙買(mǎi)斷"金蝴蝶"進(jìn)行操作，以全方位媒體轟炸的形式，利用分布在廣東上千家分銷(xiāo)商、終端店的資源優(yōu)勢，高調進(jìn)入傳統商超、夜場(chǎng)、酒店優(yōu)勢渠道，以聲勢造英雄，以銷(xiāo)量搏位次。然而銷(xiāo)售與投入比起來(lái)，仍然不盡人意。
無(wú)論是從事進(jìn)口葡萄酒的單一品牌還是多品牌運營(yíng)體系，無(wú)論是以貿易輸入還是發(fā)展加盟代理商，以及自建專(zhuān)業(yè)終端的運營(yíng)方式，面臨的問(wèn)題仍是"市場(chǎng)"和"渠道"。迄今為止，由于多數進(jìn)口葡萄酒缺乏大規模的市場(chǎng)推廣空間和相關(guān)市場(chǎng)支持，而且無(wú)數豐富的進(jìn)口葡萄酒品之間的可替代性太強。從某種意義來(lái)說(shuō)，目前進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)停留在低層次的產(chǎn)品"條碼戰"，還未能進(jìn)入"品牌戰"。況且近兩年進(jìn)口葡萄酒數量的增長(cháng)，有很大一部分是因為代理商數量爆發(fā)性的增加導致葡萄酒在渠道上的囤積，雖然一定程度上豐富和造就了消費者的購買(mǎi)增長(cháng)，但在比較浮躁的局面下，過(guò)多的催生了這個(gè)行業(yè)非理性的增長(cháng)的泡末。
3、把進(jìn)口紅酒作為一個(gè)輔助的產(chǎn)品來(lái)做，以增加利潤點(diǎn)為主要目的。這類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商在全國占有相當大比重，他們在酒水行業(yè)拼打多年，有著(zhù)一定規模的資金、豐富的行業(yè)經(jīng)驗、龐大的客戶(hù)資源、訓練有素的營(yíng)銷(xiāo)團隊和某個(gè)區域的良好的政府資源。
他們做市場(chǎng)的方式往往是以傳統渠道為主，加以高額的利潤，利用自身和下屬分銷(xiāo)商的渠道，在自己主要產(chǎn)品中增加一個(gè)品種，在渠道中往往靠自然的流量，一旦銷(xiāo)售形勢不好便迅速撤退。
三、關(guān)于進(jìn)口葡萄酒電子商務(wù)
網(wǎng)絡(luò )改變了人們的生活，也改變了企業(yè)的運營(yíng)模式。
進(jìn)口葡萄酒電子商務(wù)運營(yíng)模式應勢而生，為不斷成長(cháng)的中國消費們和豐富多樣的進(jìn)口葡萄酒之間提供了一個(gè)快捷對流通道。面對競爭愈加激烈的市場(chǎng)，精明前瞻的進(jìn)口葡萄酒商和投資者紛紛試水電子商務(wù)。這種新商業(yè)模式的創(chuàng )立和發(fā)展，打破了傳統的葡萄酒流通和銷(xiāo)售模式，也將改變整個(gè)中國葡萄酒行業(yè)的游戲規則，更進(jìn)一步有效地推動(dòng)葡萄酒在中國的普及和消費。
這年頭，電子商務(wù)便無(wú)處不在。連比爾蓋茨和馬云曾說(shuō)過(guò)，"21世紀，要么電子商務(wù)，要么無(wú)商可務(wù)"。雖然進(jìn)口葡萄酒的電子商務(wù)開(kāi)創(chuàng )了商業(yè)模式的新格局，但在國內目前仍處在起步階段。而出現的一些大大小小關(guān)于進(jìn)口葡萄酒的電子商務(wù)網(wǎng)站，仍存在著(zhù)盤(pán)子較小，規范不夠，良莠不齊等問(wèn)題，這也使得這種新興的商業(yè)有很大空間去探詢(xún)和發(fā)展。
縱觀(guān)目前電子商務(wù)模式，主要以B2B、B2C、C2C三種系統為主。而國內進(jìn)口葡萄酒在B2C(企業(yè)與個(gè)人交易)運營(yíng)模式上的發(fā)展比較突出。近兩年，一些知名的如富隆、ASC等"傳統進(jìn)口葡萄酒企業(yè)/酒商"都基本上已開(kāi)設B2C(批發(fā)零售)服務(wù)。而一些如也買(mǎi)酒網(wǎng)、紅酒客、酒圈網(wǎng)為代表的新進(jìn)的IT投資者，也推出以兼顧批發(fā)零售為主的電子商務(wù)銷(xiāo)售模式，已經(jīng)頗有斬獲。至于純粹的B2B(最具代表的阿里巴巴)、C2C(最具代表的"淘寶網(wǎng)")電子商務(wù)由于中國進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)本身還不成熟，用戶(hù)雜散而非主流。
由于B2C更適合進(jìn)口紅酒的運營(yíng)，所以目前有很多小的公司如品客網(wǎng)，一群原來(lái)在IT行業(yè)出來(lái)的人，利用自己在IT的優(yōu)勢，選擇幾款進(jìn)口紅酒用電子商務(wù)進(jìn)行銷(xiāo)售。當然也有手筆比較大，一上來(lái)就是幾千款產(chǎn)品，并且用紅酒社區來(lái)做為休閑的平臺來(lái)吸引會(huì )員。
對于傳統渠道成熟企業(yè)利用商務(wù)流程電子化、數字化可以大大降低運營(yíng)成本;而相對中小酒商施行電子商務(wù)可以以相近成本獲得與大型酒商同等信息資源機會(huì )，提高其競爭能力。
不過(guò)值得注意的是，進(jìn)口葡萄酒在電子商務(wù)實(shí)踐中出現一些值得思考和解決的問(wèn)題。葡萄酒作為一種快速消費體驗品，有其特性約束。首當其沖的就是配送問(wèn)題。除了對物流溫度的要求，交貨延遲、配送費用高，等毫無(wú)疑問(wèn)地影響了人們的購物熱情。
其次是"信用消費"，如今人們到商場(chǎng)還怕買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品，更何況是在不知道離自己多遠的網(wǎng)上消費，所以商譽(yù)需要提升和沉淀。至于一些電子商務(wù)的細節問(wèn)題，如搜索功能不夠完善，前后端不一致、管理不夠規范、網(wǎng)上酒品價(jià)格參差不齊、知識產(chǎn)權問(wèn)題、電子合同的法律問(wèn)題、電子證據的認定、在線(xiàn)購物發(fā)票問(wèn)題等等，就不一一陳述。
電子商務(wù)有著(zhù)傳統銷(xiāo)售無(wú)法比擬的優(yōu)越性，如運作成本低、效率高、速度快等，進(jìn)入新世紀的十年來(lái)，逐漸呈現以下特點(diǎn)：
1、網(wǎng)民增長(cháng)速度之快十分驚人。據統計，20xx年底全國的網(wǎng)民為3.8億人，到了20xx年的五月份，已經(jīng)突破了四億人，比美國的全國人口還要多。
2、年齡結構更加優(yōu)化，其中30以上的人口占38%，消費能力較強。
3、上網(wǎng)時(shí)間繼續增加，20xx年比20xx年相比，每周上網(wǎng)的時(shí)間增加了2.1小時(shí)。
4、商務(wù)應用增長(cháng)加快，從娛樂(lè )逐漸向消費、商務(wù)轉型。
酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案2
一、概論
去年，對于酒業(yè)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)特別的年度。在全國經(jīng)濟全面回升的影響下，我國的酒類(lèi)市場(chǎng)也漸趨興旺。酒業(yè)在產(chǎn)量增長(cháng)的同時(shí)，經(jīng)濟效益均有較大幅度的下滑。酒類(lèi)市場(chǎng)得到進(jìn)一步的調整和優(yōu)化，產(chǎn)品品質(zhì)也在不斷提高。面臨這么嚴峻的挑戰，市場(chǎng)供大于求將使競爭更加嚴酷。品牌效應、規模經(jīng)濟、資本運作都會(huì )有新的表現形態(tài)。xxx有限公司只有在競爭中運用新的營(yíng)銷(xiāo)理念和技巧，才能在激烈的白酒行業(yè)競爭中取得一席之地。目前，中國白酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時(shí)，名優(yōu)酒份額繼續擴大，白酒行業(yè)處于內部調整和升級階段;地區性品牌與國家級品牌抗衡，割據一方;大型白酒集團從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)走向品牌和資本經(jīng)營(yíng)，努力尋找新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。
我公司通過(guò)對xxx有限公司的實(shí)際了解和對酒類(lèi)市場(chǎng)的調研分析得出：
第一、xxx有限公司急需加強產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)管理。去年12月全國釀酒行業(yè)內權威專(zhuān)家會(huì )聚長(cháng)沙，共商湖南乃至全國酒業(yè)發(fā)展大趨勢。會(huì )議透露，湖南省將大幅整頓酒市，僅湖南酒類(lèi)批發(fā)點(diǎn)，春節前就將削掉90%左右。專(zhuān)家們認為，目前湖南省酒類(lèi)生產(chǎn)形勢看好，但酒類(lèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)卻非�；靵y，其中假酒問(wèn)題還特別突出。為此，湖南省將試行酒類(lèi)許可證經(jīng)營(yíng)制度，達不到要求的經(jīng)銷(xiāo)商將不允許經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)。春節前至少有6個(gè)市完成這種改革。明年年初湖南省將全部完成這種改革�？磥�(lái)湖南x(chóng)xx有限公司與強手合作成立專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)公司巳勢在必行。
第二、xxx有限公司應加快產(chǎn)品結構調整，開(kāi)發(fā)出多品種、低糧耗、低酒度、高營(yíng)養且適應市場(chǎng)消費需要的中高檔名牌白酒。在品牌方面則要注重白酒產(chǎn)品與企業(yè)文化緊密結合。建議主要產(chǎn)品定位在“xx道”酒系列品牌上，在取得主要市場(chǎng)份額后，再適時(shí)推出“xx王”和“xx后”。在保持白酒固有的特色外，力求在酒度上、口感上、風(fēng)味上尋求差異，形成自己的特色。
第三、xxx有限公司產(chǎn)品包裝要上擋次、上水平、創(chuàng )風(fēng)格。消費者第一感觀(guān)要好，不僅華貴、莊重，并以鮮明、簡(jiǎn)練的形象表達出無(wú)限的深意，著(zhù)力突出品牌特色、風(fēng)格，具有一定的美學(xué)價(jià)值和喜氣價(jià)值。
二、湖南白酒市場(chǎng)調查
1、基礎調查：
香型、品牌、文化
主導香型：濃香型、兼香型
暢銷(xiāo)酒度：52°―60°
本地主要品牌：
長(cháng)沙――白沙液系列
衡陽(yáng)――回燕峰系列
湘西――湘泉系列
邵陽(yáng)――開(kāi)口笑系列
外地入湘主品牌：
四川――劍南春、五糧液、金六福、瀏陽(yáng)河、全興、沱牌、瀘州老窖
安徽――金種子
湖北――稻花香
貴州――茅臺、小糊涂仙
2、消費市場(chǎng)調查
湖南白酒市場(chǎng)有80%的酒是52°的，高度化趨勢明顯。白酒市場(chǎng)價(jià)位以3―10元/500ml和18―45元/500ml的低中檔酒最為暢銷(xiāo)。其中3―10元/500ml的低檔酒市場(chǎng)份額為43.6%，消費區域以農村、鄉鎮為主;18―45元/500ml的中價(jià)位酒市場(chǎng)份額為41.2%，消費區域以地、市、區城市為主，二者市場(chǎng)份額總計為84.8%。60―880元/500ml的高價(jià)位白酒的市場(chǎng)份額為15.2%，消費區域主要集中在長(cháng)沙，株洲和湘潭，其消費去向為禮品、酒樓和婚慶。
有33.52%的消費者希望白酒口味平和，飲后不上頭;有77.23%的消費者愿意接受大型國營(yíng)釀酒企業(yè)提供的白酒，其重要因素是安全、放心。占受訪(fǎng)者總數13.13%的高學(xué)歷消費者，渴望能喝上無(wú)任何污染、對身體健康無(wú)害、回歸自然的生態(tài)型白酒。在市場(chǎng)消費調查中，幾乎是100%的受訪(fǎng)者希望白酒生產(chǎn)廠(chǎng)家推出對身體健康有益的，并具有某種生理功能的白酒。
3、包裝調查
對湖南高橋市場(chǎng)的10戶(hù)經(jīng)銷(xiāo)商的調查發(fā)現，有96.2%的經(jīng)銷(xiāo)商反映劍南春酒、茅臺酒、小糊涂仙酒、五糧液酒包裝華貴、莊重，并以鮮明、簡(jiǎn)練的形象表達出無(wú)限的深意，著(zhù)力突出了民族風(fēng)格，瀏陽(yáng)河，金六福和開(kāi)口笑等，富有濃厚的地方文化色彩并具有一定的美學(xué)價(jià)值和喜氣價(jià)值。
湖南消費者對包裝的選擇上高中檔酒差別明顯。在高檔酒中，他們喜歡華貴而莊重的包裝，這與高檔酒多用作送禮有很大關(guān)系。而在中檔酒，湖南消費多用于請客宴飲，比較注重包裝的古樸、典雅，喜歡突出文化品位的包裝。
4、市場(chǎng)點(diǎn)評
湖南白酒市場(chǎng)品牌繁多，幾乎集中了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。對主流品牌，我們進(jìn)行了一次知名度調查。瀏陽(yáng)河和金六福，分別為95.3%和92.7%;其次是湘泉，市場(chǎng)知名度分別為88.2%。在省外白酒調查中，四川的五糧液和劍南春市場(chǎng)知名度最高，達到95.1%以上。對于白酒消費市場(chǎng)來(lái)講，白酒的知名度，市場(chǎng)可信度對白酒消費的選擇有極為重要的影響。從調查的結果看，凡知名度高，可信度高的品牌，其市場(chǎng)銷(xiāo)量也高。
品牌知名度與市場(chǎng)消費量基本呈正比關(guān)系，但從細節分析，可發(fā)現清香型白酒(如汾酒)，茅臺酒的知名度與市場(chǎng)消費量呈逆向。清香型白酒的市場(chǎng)銷(xiāo)量走低的主要原因與湖南人的飲酒習慣長(cháng)期受濃香型影響有關(guān)，茅臺酒的市場(chǎng)銷(xiāo)量走低的原因，主要受市場(chǎng)價(jià)位過(guò)高和競爭的影響。
湖南白酒市場(chǎng)上雖然川酒仍是主流(約占60%)但絕大多數是中低檔酒，面對白流調稅，形勢嚴峻，況且今年上半年，湖南不少白酒企業(yè)銷(xiāo)量下滑。
在外省酒中，川、皖酒表現“生猛”。川酒品牌在25種以上(包括系列酒)，高檔酒以劍南春，五糧液表現尤佳，(此外全興和酒鬼也賣(mài)得很熱)，主要原因在于五糧液價(jià)格太高及受假酒影響大(其可信度僅為55.6%)，劍南春的突出業(yè)績(jì)來(lái)源于合理的價(jià)格(52°，116元/500ml)及該企業(yè)出色的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌(包括其系列酒)主打中低檔酒市場(chǎng)。
在湖南市場(chǎng)一直暢銷(xiāo)不衰。川酒最熱賣(mài)的地區是長(cháng)沙，一些經(jīng)銷(xiāo)商甚至提出“非五糧液酒不賣(mài)!”的口號。
皖酒中，皖酒集團的百年皖酒市場(chǎng)表現較為穩健，金種子表現活躍，在湖南市場(chǎng)投入了一定廣告費用，旗下的大帝御酒加大促銷(xiāo)力度，但能否站穩腳跟，值得懷疑。貴府在減少或取消廣告支持以后全線(xiàn)撤出市場(chǎng)(出了名的市場(chǎng)“浮躁病”)。
此外值得一提的是茅臺，其在湖南市場(chǎng)表現不佳，一是價(jià)格高(52°245元/500ml，38°210元/500ml);二是假酒多。尤其是假酒，一直是茅臺揮之不去的陰影。
湖南暢銷(xiāo)高檔白酒排序：五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽(yáng)河、金六福、小糊涂仙、。湖南西臨四川、貴州，受西南這兩個(gè)產(chǎn)酒大省的輻射影響較大，川酒、黔酒再加上地產(chǎn)酒就構成了湖南白酒市場(chǎng)的基本框架。本省高價(jià)位的酒鬼、中低價(jià)位的湘泉在全省各地都占據了一定的市場(chǎng)份額，區域品牌邵陽(yáng)大曲在邵陽(yáng)成為當地最強勢品牌市場(chǎng)表現較好的黔酒為茅臺、小糊涂仙、青酒等。近幾年崛起的既可稱(chēng)為川酒又可稱(chēng)為省內酒的金六福、瀏陽(yáng)河成為全省各地的強勢品牌，金六福、瀏陽(yáng)河的異軍突起除強大的廣告、買(mǎi)贈促銷(xiāo)之外，湖南受川酒的影響大也是兩品牌暢銷(xiāo)的大背景。兩大品牌崛起使全省各地白酒市場(chǎng)可以簡(jiǎn)化為一種情況――高檔：五糧液、酒鬼;中檔：金六福(二星、三星)、瀏陽(yáng)河(二星、三星);低檔：金太福(一星)、瀏陽(yáng)河(一星)。
三、“xx道”酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案主旨。
1、提升品牌形象，增強產(chǎn)品美譽(yù)度。
中國的酒類(lèi)企業(yè)特別是地方性酒類(lèi)企業(yè)往往對品牌形象、產(chǎn)品美譽(yù)度的宣傳力度不夠，不能在消費者心中形成好感，留下深刻印象，這也是一些酒類(lèi)企業(yè)形成不了一種品牌長(cháng)期占領(lǐng)市場(chǎng)的特點(diǎn)。
2、提高市場(chǎng)占有率。
“xx道”酒屬于地方品牌，通過(guò)本營(yíng)銷(xiāo)方案的具體貫徹施行，爭取利用地方品牌的優(yōu)勢在湖南及周邊獲得可觀(guān)的市場(chǎng)占有率。
四、“xx道”酒營(yíng)銷(xiāo)方案建議實(shí)施期。
****年1月10日―3月10日
五、市場(chǎng)分析研究。
酒，在中國千百年來(lái)興衰不一。但總體來(lái)說(shuō)，中國百姓對酒的感受利大于弊，現代人對酒的消費及觀(guān)念較為明智和成熟。目前白酒正朝著(zhù)優(yōu)質(zhì)、低度、營(yíng)養的方向轉變發(fā)展。消費者不再狂飲，而是趨于理智，開(kāi)始講求酒的品質(zhì)，低度酒已占到酒類(lèi)總銷(xiāo)售額的65%以上。
在當代城市中傳統豪飲者減少，享受者漸多�！昂染啤迸c“休閑”共享，成為現代人消費新觀(guān)念。
1、消費者購買(mǎi)酒類(lèi)的地點(diǎn)，正從以往的食品店、雜貨店、小貨攤轉向超市、平價(jià)店和專(zhuān)賣(mài)店。但不同城市因經(jīng)濟水平的差異，購買(mǎi)地也有所差別。
2、競爭對手分析�！皒x道”酒在湖南的主要競爭對手是五糧液、劍南春、酒鬼、瀏陽(yáng)河、金六福、小糊涂仙系列品牌。從市場(chǎng)分析來(lái)看，這些品牌已經(jīng)得到消費者的認可，知名度較高，因而取得了很好的市場(chǎng)份額。
3、消費心理研究。
根據消費心理學(xué)的研究，顧客的購買(mǎi)行為可以分為“注意、興趣、欲望、購買(mǎi)動(dòng)機、購買(mǎi)行為、消費行為、滿(mǎn)足評價(jià)”七個(gè)階段。大規模的廣告宣傳能夠短時(shí)間引起顧客的注意，引起顧客的興趣、購買(mǎi)欲望，激發(fā)起購買(mǎi)動(dòng)機。
(1)、消費者購買(mǎi)動(dòng)機
a、經(jīng)常飲用，自己品嘗(生活習慣)
b、會(huì )客、待客飲用
c、送禮
d、喜慶事飲用需要
e、節假日購買(mǎi)飲用。
f、開(kāi)心時(shí)、煩惱時(shí)飲用
(2)、消費者性格分析
a、炫耀心：地位、財富、名譽(yù)、愛(ài)情方面，都希望勝人一籌。
b、平常心：認定的一種品牌一般不會(huì )改變。
c、比較理性，注重營(yíng)養和健康而有所選擇。
(3)、消費習慣
a、生活習慣(比較固定)
b、廣告影響
c、聽(tīng)說(shuō)
(4)、消費者分類(lèi)
a、大眾溫飽型，是低價(jià)位產(chǎn)品的消費群。
b、中檔價(jià)位流行型
c、禮儀型，與價(jià)位沒(méi)有絕對關(guān)系，這部分消費者不太固定。
消費者選擇白酒普遍受品牌、價(jià)格、廣告、口味等因素影響較大，酒類(lèi)廣告宣傳效果比較明顯，是影響人們選購白酒的重要因素。
4、消費者與品牌的關(guān)系
“xx道”酒必須以長(cháng)遠的眼光看待品牌與消費者的關(guān)系，并采取整合營(yíng)銷(xiāo)傳播策略強化這一關(guān)系。品牌形象一經(jīng)確立，堅持品牌的一貫形象與個(gè)性，進(jìn)行持續的投資與強化。把企業(yè)的廣告、公共關(guān)系、新聞宣傳、銷(xiāo)售促進(jìn)、包裝裝璜、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等進(jìn)行一體化的整合重組，讓消費者從不同的信息渠道都能獲得清晰一致的品牌信息。只有這樣，“xx道”酒才能長(cháng)期占領(lǐng)市場(chǎng)，不會(huì )只像一陣風(fēng)，吹過(guò)便靜。
六、“xx道”酒產(chǎn)品分析。
內在質(zhì)量：色澤清澈晶瑩、掛杯細膩;香型濃郁、味感綿軟醇厚、入口不沖、回味悠長(cháng);飲后蘭香盈口;
市場(chǎng)優(yōu)勢：巨大的空白市場(chǎng)廣闊的利潤空間
外觀(guān)形象：(現有產(chǎn)品簡(jiǎn)介)
品牌定位：中國的白酒市場(chǎng)遍地名花，“xx道”品牌必須以“差異制勝”，在飲酒中品味一下歷史：劉備也好、曹操也好、劉二袁也好，都是從青頭小子、布衣白丁開(kāi)始發(fā)展的。正所謂吃得苦中苦，方為人上人!三國的時(shí)代是群雄逐鹿的時(shí)代，任何人要出名，都要在先期付出艱苦的努力，這樣后期才可以封侯拜相，風(fēng)光無(wú)限。讓人總覺(jué)得橫刀立馬，縱橫天下的日子該來(lái)到啦!壯志雄心溢于言表……。這一創(chuàng )意過(guò)程是客觀(guān)經(jīng)濟發(fā)展規律下的一個(gè)不規律思維過(guò)程。五千年歷史文明，五千年酒雨香風(fēng)。在中國人眼中，酒是荊軻的虎膽，酒是貂嬋的面容，酒倒入杯中那涓涓的響聲，那沁人心脾的酒香，那迷幻般的享受，那飄飄欲仙的感覺(jué)，讓人失去抵抗力。古人“斗酒詩(shī)百篇”，現代人對酒則如川湘兩地的人吃辣，一頓沒(méi)有不下飯，兩頓沒(méi)有不成餐，酒是善解人意的尤物。白酒市場(chǎng)大浪淘沙，必須要有大氣魄和震撼力才行，品牌策劃要棄“婉約”之風(fēng)，走“豪放”之路。但是，太理性化的表現人們沒(méi)有時(shí)間去欣賞;太感性化的訴求又沒(méi)人買(mǎi)賬，這個(gè)“度”必須把握準確。
七、促銷(xiāo)整合策略。
為了確保市場(chǎng)良好運作，應該建立一個(gè)持久性的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。湖南x(chóng)xx有限公司應下定決心，聘請專(zhuān)業(yè)廣告公司進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)整合策劃，利用現有的產(chǎn)品資源，品牌優(yōu)勢及資金力量，結合經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售渠道與客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )，共同開(kāi)發(fā)白酒市場(chǎng)。
(一)、公司與經(jīng)銷(xiāo)商共享利益
1、客戶(hù)獲得充分的利益和發(fā)展，才是“xx道”酒銷(xiāo)售的長(cháng)久之計，所以公司應調動(dòng)所有的人力與資源，確�？蛻�(hù)得到應得的價(jià)值和服務(wù)。
2、公司長(cháng)久利益的獲得，只有讓客戶(hù)賺得利潤，得以發(fā)展，公司才會(huì )獲得永久的利益。
(二)、湖南x(chóng)xx有限公司所能提供的
1、市場(chǎng)運作模式
a、公司負責提供專(zhuān)業(yè)化的銷(xiāo)售隊伍，積極幫助經(jīng)銷(xiāo)商建立分銷(xiāo)系統，提供訂貨支持。
b、公司制定不同時(shí)間的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃。負責媒體聯(lián)絡(luò )、立體式的廣告投入，讓經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)現銷(xiāo)售及吸引消費者購買(mǎi)的營(yíng)銷(xiāo)目標。
c、公司提供無(wú)風(fēng)險訂貨機制，在一定期限客戶(hù)可以自由退貨。
2、經(jīng)銷(xiāo)商確認體系
a、同意公司下達該區域年度銷(xiāo)售目標。
b、購貨量要求，同等條件下，網(wǎng)絡(luò )能力強、首批購貨量多的有優(yōu)先權。公司對所有經(jīng)銷(xiāo)商執行款到發(fā)貨方式。入市三個(gè)月后，考核經(jīng)銷(xiāo)商的信譽(yù)和資金運作能力，可適當給予信用額度、信用期限支持。
3、具體操作細則
a、簽訂合同后，對該市進(jìn)行初步調研，確定立體廣告支持的策略和額度。
b、特約經(jīng)銷(xiāo)商可根據市場(chǎng)情況向公司提供促銷(xiāo)建議，經(jīng)公司市場(chǎng)部批準后方可實(shí)施。
c、協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行市場(chǎng)管理及促銷(xiāo)方案的策劃。
d、媒體廣告計劃制定、發(fā)布，廣告作品的設計、宣傳品的制作和配發(fā)。
e、對銷(xiāo)售商終端工作的監督、促進(jìn)和考核。
4、市場(chǎng)保護體系
a、嚴格執行區域編碼制度，并派專(zhuān)人監督管理。
b、本公司實(shí)行發(fā)貨動(dòng)態(tài)監控制度，從源頭減少貨流風(fēng)險。
c、對有惡意沖貨行為的客戶(hù)采取取消年底獎勵的政策。
d、加強對各區域經(jīng)銷(xiāo)商市場(chǎng)行為(投入、渠道等)的監督控制，并建立相應的約束機制。
5、市場(chǎng)促銷(xiāo)整合策略
白酒行業(yè)的深層次競爭已全方位展開(kāi)，企業(yè)產(chǎn)品在經(jīng)歷了廣告促銷(xiāo)、禮品促銷(xiāo)、包裝促銷(xiāo)、價(jià)格促銷(xiāo)之后，最終起決定作用的是文化促銷(xiāo)。酒類(lèi)企業(yè)中有很多文化促銷(xiāo)成功案例。全興大曲在四川酒類(lèi)競爭中，雖有自己的優(yōu)勢，但長(cháng)期以來(lái)總難在銷(xiāo)售上同五糧液和瀘州老窖相抗衡，自從同四川足球隊聯(lián)姻后，成立了四川全興足球俱樂(lè )部，并借助四川足球文化的浪潮，使全興酒在競爭中脫穎而出。湖南湘泉集團以獨特文化風(fēng)格推出的酒鬼酒和湘泉酒，在市場(chǎng)運作中不斷被注入“情感內涵”和“文化內涵”，產(chǎn)品成為市場(chǎng)推舉出的名牌。
“xx道”酒理應挖掘出自己的的文化，并從文化方面入手宣傳，文化促銷(xiāo)是使消費者能夠長(cháng)期認同企業(yè)的有效手段。只有進(jìn)行“文化升華”，由品牌的物質(zhì)效果升華為文化效果，才能產(chǎn)生更大的公眾反響和具有恒久的生命力。唯有文化促銷(xiāo)方能使企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入良性循環(huán)。
(三)、促銷(xiāo)活動(dòng)方案
依據市場(chǎng)調查分析特別是消費心理分析，大規模的促銷(xiāo)活動(dòng)能夠引起消費者的興趣，并促使其參與進(jìn)來(lái)，引發(fā)銷(xiāo)售熱潮。
1、春節活動(dòng)促銷(xiāo)方案
a、推出一系列文化趣味有獎問(wèn)答，體現“xx道”酒對文化的重視。
b、設立驚喜大獎，凡經(jīng)常關(guān)注“xx道”酒的消費者都有可能獲獎。引導消費者了解“xx道”酒，強化品牌形象，深化企業(yè)文化內涵。
c、禮品包裝強調文化品位，通過(guò)活動(dòng)，給消費者留下“xx道”酒是禮品的最佳選擇，檔次高，文化品位高，從深層次上讓消費者認同企業(yè)產(chǎn)品。
2、公益活動(dòng)贊助
為體現文化、知識的價(jià)值，促進(jìn)兩個(gè)文明建設的戰略意義，更為了向xx教育事業(yè)的發(fā)展奉獻愛(ài)心，損款2萬(wàn)元，獎勵那些為教育事業(yè)而無(wú)私奉獻的先進(jìn)教師。(召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，頌揚企業(yè)的愛(ài)心，加深企業(yè)文化內涵)。通過(guò)這一系列的活動(dòng)，展現湖南x(chóng)xx有限公司為社會(huì )奉獻愛(ài)心的精神，從而達到宣傳產(chǎn)品，推廣品牌，樹(shù)立企業(yè)形象，深化文化內涵的目的。
八、“xx道”酒媒體整合策略。
“xx道”酒要想達到一定的營(yíng)銷(xiāo)目標，必須增加廣告投入，由于酒類(lèi)市場(chǎng)品牌眾多，因此必須針對目標對象傳達才能達到有效的廣告效果。也就是說(shuō)，必須考慮戰略性媒體運用。
具體作法是為了在有限的預算中增加cf的露出次數，故采用15秒和30秒cf，以15秒和30秒cf多次播放增加消費者對品牌及文化內涵的認同，后續廣告活動(dòng)采用5秒cf或30秒cf，以產(chǎn)品的“柔似嬌女，穩如泰山”作理性的展開(kāi)。整體的廣告策劃則以擴大企業(yè)知名度，提升品牌形象，深化文化內涵為主要目的。
1、電視類(lèi)：湖南電視臺湖南經(jīng)視臺岳陽(yáng)電視臺xx電視臺;5秒廣告片15秒廣告片30秒廣告片公益廣告;
2、報紙類(lèi)：湖南日報岳陽(yáng)晚報xx報xx道酒(企業(yè)報);系列創(chuàng )意廣告公益廣告產(chǎn)品廣告創(chuàng )意廣告和產(chǎn)品廣告的平面創(chuàng )意設計
3、企業(yè)宣傳冊：pop展板sp海報條幅等宣傳用品制作;企業(yè)宣傳冊是企業(yè)形象、公司理念、產(chǎn)品介紹的集中表現，有利于傳播，更有利于吸引消費者。大量的海報、條幅在促銷(xiāo)活動(dòng)中的運用，能夠起到視覺(jué)提示、協(xié)助促銷(xiāo)的目的。強化企業(yè)在消費者心中的印象。
采用此媒體組合原因為：
a、利用強勢媒體電視，效果比較直接。
b、報紙類(lèi)的廣告有利于具體說(shuō)明“xx道”酒產(chǎn)品質(zhì)量，更有利于深入的訴求，吸引更多的消費者。
c、擴大產(chǎn)品與廣大消費者的接觸率，如此籍由媒體宣傳配合的影響，是可以讓消費者對產(chǎn)品留下深刻印象，擴大知名度。
(二)、媒體整合策略重點(diǎn)
1、目標市場(chǎng)戰略
“xx道”酒其主要目標就是在今年冬季迅速提高知名度及引起購買(mǎi)興趣。白酒類(lèi)的銷(xiāo)售是建立在消費者的熟知和認可上，也因此在媒體計劃的安排上，需針對目標對象作廣告策劃。
2、競爭戰略
評估同類(lèi)產(chǎn)品的競爭，在執行上能避開(kāi)正面沖突，利用表現創(chuàng )意和媒體策略，以期用“四兩撥千斤”的方式將競爭者的資源間接轉至本身受益。
九、“xx道”酒招商方案。
1、招商對象
a類(lèi)市級城市代理商，b類(lèi)縣區級經(jīng)銷(xiāo)商，c類(lèi)二級鄉鎮銷(xiāo)售點(diǎn)
2、特約經(jīng)銷(xiāo)商要求
a、具備獨立法人資格及相關(guān)經(jīng)銷(xiāo)商資格
b、具有較成熟酒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售經(jīng)驗和經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )
c、有投資決心和長(cháng)期合作的態(tài)度
d、有一定的經(jīng)濟實(shí)力
3、付款方式
現款現貨(每批)
4、廣告及促銷(xiāo)支持
a、公司負責市臺和縣臺電視廣告投放
b、公司負責市報的廣告投放
c、公司提供pop宣傳用品
d、公司提供終端、條幅等宣傳用品
e、公司負責指導當地促銷(xiāo)活動(dòng)的展開(kāi)宣傳
f、公司提供經(jīng)銷(xiāo)商年底返扣
g、公司提供專(zhuān)業(yè)化銷(xiāo)售隊員、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家幫助經(jīng)銷(xiāo)商更好地控制市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)新的銷(xiāo)售渠道。
5、售后服務(wù)
a、公司建立無(wú)風(fēng)險經(jīng)銷(xiāo)制，即在公司規定時(shí)間內100%退換。
b、公司提供有關(guān)產(chǎn)品的一切合法文件。
c、因公司產(chǎn)品質(zhì)量造成退貨，公司應負全部責任。
d、公司定期對經(jīng)銷(xiāo)商人員進(jìn)行培訓。
e、公司提供雙方認可的可行的sp活動(dòng)。
f、凡惡意流貨或執亂價(jià)格者，將取消其代理資格。
注：規范招商能夠有利于限制銷(xiāo)售商追求高額利潤從而致使操作空間小的弊端，有利于“xx道”酒長(cháng)遠發(fā)展。
十、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )的建立
建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，誰(shuí)擁有遍布各地的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，誰(shuí)就拿到了走向輝煌的金鑰匙，誰(shuí)就掌握了市場(chǎng)競爭的主動(dòng)權。建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，關(guān)鍵是在各地市場(chǎng)尋找合乎條件的總經(jīng)銷(xiāo)商。由總經(jīng)銷(xiāo)商控制本地批發(fā)商、零售商，并進(jìn)行終端銷(xiāo)售點(diǎn)密集鋪貨。
以往的傳統銷(xiāo)售渠道：是由廠(chǎng)家下設一級經(jīng)銷(xiāo)、二級經(jīng)銷(xiāo)、三級經(jīng)銷(xiāo)，至用戶(hù)手中已經(jīng)過(guò)層層轉手，經(jīng)銷(xiāo)商在整個(gè)銷(xiāo)售體系中，所起的作用更多的是貨物中轉站，這樣做不僅增加了銷(xiāo)售成本，而且往往導致在同一個(gè)市場(chǎng)內存在幾家代理經(jīng)銷(xiāo)商，“本是同根生”卻常�！跋嗉搴翁薄�，動(dòng)輒大打價(jià)格戰。使經(jīng)銷(xiāo)商一方面要與競爭品牌的經(jīng)銷(xiāo)商較量，另一方面還要時(shí)時(shí)防備其他兄弟代理商進(jìn)行竄貨，自然大大影響他的市場(chǎng)開(kāi)拓能力，同時(shí)也很難調動(dòng)代理商與廠(chǎng)商共同拓展市場(chǎng)的積極性。針對傳統銷(xiāo)售渠道的種種弊端，“xx道”酒營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)宜采取了小區域獨家代理制。
所謂小區域獨家代理制，就是以縣為基本單位，在每一縣的范圍內只設一家總經(jīng)銷(xiāo)商，該經(jīng)銷(xiāo)商全權負責這一地區產(chǎn)品的銷(xiāo)售和市場(chǎng)終端鋪貨，但只能在該地區內運營(yíng)，一旦越界銷(xiāo)售，將視為違規，并進(jìn)行處罰。在整個(gè)銷(xiāo)售體系中，有效的保證了整個(gè)市場(chǎng)的健康和高速發(fā)展，再加上實(shí)際而嚴謹的企業(yè)管理制度和靈活高效的市場(chǎng)策略就更加造就了一支富有活力的經(jīng)銷(xiāo)商隊伍，對用戶(hù)而言，無(wú)論走到哪里，都能享受到同樣標準的服務(wù)。
酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案3
前言
有人說(shuō)，品酒圈子不一定就是名流圈子，但名流圈子一定是個(gè)品酒圈子。在廣州，飲葡萄酒的風(fēng)氣在1995年時(shí)已興盛一時(shí)，但當時(shí)市面上沒(méi)有太多好酒，更重要的是沒(méi)有多少人真正懂得品嘗葡萄酒。然而進(jìn)去21世紀之后，隨著(zhù)國內經(jīng)濟的發(fā)展，隨著(zhù)葡萄酒文化的深入發(fā)展，廣州的葡萄酒酒品嘗家、收藏家已越來(lái)越多，玩家圈子正悄然出現。
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對生活質(zhì)量的追求與享受，葡萄酒成為了宴會(huì )、酒席之必需品，傳統佳節時(shí)分，葡萄美酒芬芳綻放，更為人們的生活增添幾分優(yōu)雅，高貴。
在丁雯老師的指導下，本小組對廣州白葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)行了調查與分析，為更好地促進(jìn)葡萄酒文化的發(fā)展，滿(mǎn)足消費者對時(shí)尚的追求，對生活的享受，以便在新的一年進(jìn)一步擴大廣州白葡萄酒的市場(chǎng)，本小組根據當代人們的對白葡萄酒的需求的真實(shí)情況.擬定了今年廣州白葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案.該方案僅供參考.
在本方案策劃過(guò)程中.小組成員參閱/引用了大量有關(guān)教材/報刊和網(wǎng)上資料.不便一一列出，在此僅代表全組成員向原作者一并致謝.衷心感謝丁雯老師的全程指導!感謝小組成員的共同努力!
由于經(jīng)驗不足，本方案的缺點(diǎn)與不成熟之處敬請老師原諒與指證，同時(shí)也希望能夠促進(jìn)其他小組進(jìn)行交流，相互學(xué)習.相互促進(jìn).真誠地希望你們提出寶貴意見(jiàn)!
一、市場(chǎng)分析：
大家印象中的葡萄酒似乎以紅葡萄酒居多。顯眼又誘人的紅色不僅叫人過(guò)目難忘，也正好與傳統上所偏愛(ài)的代表好運氣的紅色相似。對于大部分中國消費者來(lái)說(shuō)，白葡萄酒還是顯得挺陌生的。在“戰火紛飛的葡萄酒”戰場(chǎng)上” ，主角一直是紅葡萄酒， 討論話(huà)題最多的也是紅葡萄酒， 白葡萄酒一直跟在紅葡萄酒的后面。 難怪， 不少從事葡萄酒銷(xiāo)售商說(shuō)， 白葡萄酒比紅葡萄酒銷(xiāo)售起來(lái)更難。白葡萄酒雖然在中國飽受冷落，可在世界其他國家卻大受歡迎�？谖肚逍�、果香濃郁、物美價(jià)廉，白葡萄酒受到消費者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本，法國勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬(wàn)的人，這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下，喝一杯冰鎮的恰到好處的白葡萄酒，你會(huì )發(fā)現感覺(jué)竟會(huì )如此美妙，一種與紅葡萄酒截然不同的味覺(jué)體驗。
1、國內市場(chǎng)分析：
根據中國行業(yè)研究網(wǎng)的調查顯示，中國國內一直不重視白葡萄酒的生產(chǎn)，但部分消費者卻開(kāi)始愛(ài)上白葡萄酒。雷司令和長(cháng)相思等都是國產(chǎn)葡萄酒一向缺乏的產(chǎn)品。半干白在中國的起步，說(shuō)明消費者的口味在成熟，不斷追求更廣泛的口味，也可能是因為白葡萄酒一般都是冰鎮來(lái)喝，比較適合南方的氣候，而且更容易搭配中國菜。綜合來(lái)看，白葡萄酒有望成為未來(lái)葡萄酒進(jìn)口的新增長(cháng)點(diǎn)。
因為固有概念、傳統偏好以及對葡萄酒認知的局限，當前很多中國消費者認為葡萄酒就是紅酒。這也是造成國內紅葡萄酒消費占絕對優(yōu)勢的主要原因，平均高達90%以上。但是這個(gè)數字隨經(jīng)營(yíng)者專(zhuān)業(yè)性的不同，而有極大的變化。據統計，一些專(zhuān)業(yè)性高的酒商，白葡萄酒銷(xiāo)售可以達到二至三成。
2、國際市場(chǎng)分析：
白葡萄酒雖然在中國飽受冷落，可在世界其他國家卻大受歡迎�？谖肚逍�、果香濃郁、物美價(jià)廉，白葡萄酒受到消費者的熱烈追捧。從波士頓到布里斯本，法國勃艮第白葡萄酒征服了成千上萬(wàn)的人，這是目前全世界最受歡迎的葡萄酒。改變一下，喝一杯冰鎮的恰到好處的白葡萄酒，你會(huì )發(fā)現感覺(jué)竟會(huì )如此美妙，一種與紅葡萄酒截然不同的味覺(jué)體驗。
盡管葡萄種植區域在逐漸縮減，但是在過(guò)去的20年里，世界上葡萄酒的產(chǎn)量每年增長(cháng)250到330億公升。一些國家用更高產(chǎn)出的葡萄品種替換了老品種。其間，歐洲國家像西班牙和意大利也于同期分別砍伐了13%和11%的葡萄樹(shù)。
從20xx到20xx年，世界上靜止葡萄酒的消費增長(cháng)將達6.3%，而產(chǎn)量將增長(cháng)6.4%。根據英國咨詢(xún)公司國際葡萄酒及烈性酒數據分析公司為葡萄酒及烈酒博覽會(huì )所做的研究：世界葡萄酒產(chǎn)量將達到237億5千1百50萬(wàn)升。
從1999年到20xx年間，世界上葡萄酒消費量增加了2.9%，從216億8千6百20萬(wàn)升增加到223億2千3百50萬(wàn)升。
世界上三個(gè)主要的葡萄酒生產(chǎn)國是意大利、法國和西班牙，其葡萄酒產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的50%。同時(shí)，這三個(gè)國家也是主要的葡萄酒消費國，其葡萄酒消費量占全球產(chǎn)量的31.4%。不過(guò)，他們消費的主要是其國產(chǎn)酒，進(jìn)口酒只占消費總量的0.4%到2%。
主要的出口葡萄酒消費國是美國、英國和德國，占世界葡萄酒消費量的25.4%(20xx年)。即5.383億升。據國際葡萄酒和烈性酒數據分析公司預測，到20xx年，這三個(gè)國家的葡萄酒消費量將增長(cháng)至9億公升，其中靜止葡萄酒的消費份額將增加到28.7%。
在斯堪的那維亞國家(瑞典、芬蘭、挪威和丹麥)，靜止葡萄酒的消費量從1999到20xx年間增長(cháng)了22.7%。據預測，還將有一個(gè)21.2%的增長(cháng)率。國際葡萄酒和烈性酒數據分析公司預測他們的葡萄酒消費量將增長(cháng)17%。
此外，巨大的亞洲市場(chǎng)顯示出了葡萄酒消費可觀(guān)的增長(cháng)。在1999到20xx年期間，增長(cháng)率達3.3%。但是，鑒于在日本23.5%、南韓31.7%和中國2.7%的年銷(xiāo)量的增長(cháng)，有預測從20xx到20xx年，這里的消費量將達到15%的增長(cháng)水平。
二、產(chǎn)品分析：
白葡萄酒(White Wine)：
用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，白葡萄酒不是白色，就跟白葡萄的顏色不是白色一樣。這類(lèi)酒的顏色色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性，它主要以黃色調為主，主要有近似無(wú)色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，年份越老顏色越黃!白葡萄酒一般在烹制海鮮菜肴中使用。
飲白葡萄酒老少皆宜，既可滿(mǎn)足人們的浪漫情調，又不至于因酒精含量而醉態(tài)百出，它含有250多種成份，能直接被人體吸收。
白葡萄酒的營(yíng)養成分(每100克中含)
成分名稱(chēng) 含量
水分(克)9.4
能量(千卡)66
能量(千焦)275
蛋白質(zhì)(克)0.1
脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)0.01
膳食纖維(克)0.04
膽固醇(毫克)0
灰份(克)18
維生素A(毫克)2
胡蘿卜素(毫克)35
視黃醇(毫克)1.6
硫胺素(微克)3
核黃素(毫克)2
尼克酸(毫克)0.02
維生素C(毫克)0.06
維生素E(T) (毫克)0.06
a-E 0.01
(β-γ)-E 0
δ-E 0
鈣(毫克)0
磷(毫克)0
鉀(毫克)0
鈉(毫克)0
鎂(毫克)0
鐵(毫克)0
鋅(毫克)0
硒(微克)0
銅(毫克)0
錳(毫克)0
碘(毫克)0
其功效：
1、滋補作用
葡萄酒可對神經(jīng)運動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺(jué)。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情，又可避免有副作用的鎮靜劑。
2、助消化作用
甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于膽汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
3、利尿作用
一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿治水腫。
4、殺菌作用
防治感冒或流感的傳統方法之一，就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有酚類(lèi)物質(zhì)。
5、葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治起著(zhù)重要作用。
6、美容養顏：
“干白”含有SOD、一氧化氮等抗氧化成分，對男性有助于抵抗衰老，對女性有助于美容養顏;
7、調控血脂：
“干白”能降低血液中有害的低密度脂蛋白，升高有益的高密度脂蛋白;
8、保肝護肝：
“干白”含有多種人體必需的氨基酸;
9、養腎護腎：
“干白”富含酒石酸等有機酸，有利尿消腫作用;
10、含有豐富的維生素。
11、富含多種礦物質(zhì)元素。
三、產(chǎn)品優(yōu)勢分析：
白葡萄酒營(yíng)養分析
1. 葡萄酒含有糖、醇類(lèi)、有機酸、無(wú)機鹽、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，對人體發(fā)育有不同的補益;
2. 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚(yú)大肉以及米面類(lèi)酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化;
3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類(lèi)化合物，可防止動(dòng)脈硬化和血小板凝結，保護并維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風(fēng)的作用;
4. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使皮膚富有彈性;
5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數百種人類(lèi)常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預防癌癥的佳品;
6. 葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經(jīng)常飲用還可以預防老年癡呆。
四、產(chǎn)品劣勢分析：
飲用白葡萄酒，按酒精含量的12%計算，每天不宜超過(guò)250ml，否則會(huì )危害健康。
五、消費者分析：
不同的國家因人口年齡分布的差異，經(jīng)濟收入的高低，功能食品和營(yíng)養補充劑的消費群也有所不同。通常來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟越發(fā)達的國家和地區，需求就越高。在世界范圍內，人口的平均年齡都在提高，銀發(fā)一族的產(chǎn)業(yè)還未完全具備，發(fā)展空間很寬闊。另外嬰幼兒人群對功能食品和營(yíng)養補充劑需求也不斷在增加。最后，上世紀70年代開(kāi)始，婦女參加就業(yè)市場(chǎng)，對美容和婦女保健食品的需求不能低估。
以下就是不同國家的不同消費群：
國家 主要消費群
中國 女性，老人家，小孩，白領(lǐng)階級
美國 老人家，嬰幼兒人群，女性
歐盟 老人家，兒童
日本 老人家，兒童
六、營(yíng)銷(xiāo)戰略分析
葡萄酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，但主要以中低端產(chǎn)品為主。而代表高檔形象的高端品牌基本被國外特別是法國名莊酒所占據。世界葡萄酒行業(yè)權威機構分析認為：到20xx年中國對葡萄酒的需求中高檔酒將占到50%，中檔酒占到40%，而低檔酒只占10%。姑且不論其結論是否正確，有一點(diǎn)可以肯定：未來(lái)幾年，高端葡萄酒品牌必將崛起。
但運作高端葡萄酒和運作中低端葡萄酒截然不同。一直以來(lái)，我們的市場(chǎng)充斥的都是中低檔產(chǎn)品，這和國內市場(chǎng)的消費能力沒(méi)有直接的關(guān)系，更重要的在于國產(chǎn)品牌的低檔化現狀及運作高端品牌的技術(shù)手段不足。市場(chǎng)中很多消費者的消費向來(lái)不夠理性，很多有錢(qián)的個(gè)人或者不花自己錢(qián)消費的場(chǎng)合，把大把錢(qián)送給了國外高檔品牌。
挺進(jìn)高端是一個(gè)永恒的論題。葡萄酒行業(yè)的特殊性在一定程度上增加了本土品牌挺進(jìn)高端的難度。但我們還是要鼓起勇氣去做，只有勇敢的挺進(jìn)高端，本土葡萄酒產(chǎn)業(yè)才有望升級，本土葡萄酒的消費才能登堂入室，本土品牌才能開(kāi)創(chuàng )全新的未來(lái)。
一、國產(chǎn)高端葡萄酒滯后的原因
1、母品牌的大眾化
以張裕、長(cháng)城、王朝為主的眾多國內葡萄酒品牌多是大眾化品牌。其品牌在市場(chǎng)多年的運作中，采用的是大眾化經(jīng)營(yíng)手段，在向高端品牌延伸的過(guò)程中，原來(lái)的母品牌不能支持高端品牌的市場(chǎng)地位。所以當張裕想推出高檔產(chǎn)品的時(shí)候，也要借助卡斯特的力量或者單獨采用副品牌為主的全新運作形態(tài);當長(cháng)城要向高端延伸的時(shí)候，也要采用副品牌的方式建設君頂莊園等等。母品牌的大眾化造成了國內葡萄酒企業(yè)都在中低端市場(chǎng)區間進(jìn)行爭奪，而高端區間都被知名國家的名莊酒所占據。
2、經(jīng)營(yíng)意識不夠
雖然有很多中國葡萄酒企業(yè)做得很成功，但其實(shí)在品牌經(jīng)營(yíng)方面還是比較落后的。這些成功的企業(yè)或多或少地都具有階段性的成功因素。目前他們的業(yè)績(jì)并不能說(shuō)明他們對品牌運營(yíng)很在行。雖然長(cháng)城開(kāi)發(fā)了君頂莊園、張裕開(kāi)發(fā)了愛(ài)斐堡，華夏推出小產(chǎn)區等產(chǎn)品，總體來(lái)說(shuō)，在高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與運營(yíng)方面都還不夠。同時(shí)，人們在意識中已經(jīng)形成了國外葡萄酒優(yōu)于國產(chǎn)酒的認識。其實(shí)國外的很多很便宜的產(chǎn)品進(jìn)入中國，我們的一般消費者都無(wú)法辨別。何況以法國名莊為代表的國外知名品牌早已經(jīng)占據了某些高端消費者的心靈。想沖破這層壁壘越來(lái)越艱難。這也導致很多不敢在高端品牌經(jīng)營(yíng)上下決心。
3、資源不配套
從目前本土葡萄酒品牌的運營(yíng)水平來(lái)看，大多數企業(yè)的研發(fā)能力、生產(chǎn)條件、
人力資源配置等不支持高端運營(yíng)，如果進(jìn)入高端，必須首先進(jìn)行運營(yíng)條件的高端化，這需要一定的時(shí)間成本和運營(yíng)成本，也導致很多企業(yè)欲進(jìn)又止，左右為難。
中國的消費者不是沒(méi)錢(qián)。有錢(qián)的'中國人消費的都是國外知名品牌。僅僅一個(gè)中國市場(chǎng)就可以貢獻給國外一個(gè)企業(yè)全年的利潤，包括人頭馬、馬爹利、軒尼詩(shī)、芝華士、約翰尊尼等等。每年的拉菲酒可能有大部分都被中國人喝掉了。在中國人眼總，這些酒都不是酒，而是身份、地位和品位。有需求就有市場(chǎng)，無(wú)論從哪一個(gè)角度看，高端品牌都具有廣闊市場(chǎng)前景，中國葡萄酒市場(chǎng)也需要自己高端品牌的誕生。
二、對高端產(chǎn)品認識的誤區
1、高端產(chǎn)品就是高價(jià)格產(chǎn)品
挺進(jìn)高端，價(jià)格是一個(gè)標志性要素，也是高端意義的最直接體現。但二者不能劃等號。高端品牌的價(jià)格當然是比較高的，但更高的也是更重要的應該是高價(jià)值。高價(jià)格只是高價(jià)值的外在表現。本土葡萄酒品牌以往的定價(jià)策略是基于競爭的，要挺進(jìn)高端，定價(jià)的基點(diǎn)就需要轉向以品牌為核心。
2、高端產(chǎn)品就是高利潤產(chǎn)品
利潤的高低要通過(guò)運營(yíng)成本來(lái)核算。常規人們會(huì )認為高端品牌的利潤一定非常高，但這要看你的運營(yíng)成本。往往高端品牌的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費用也更高，其成本自然更高。更重要的是，高端品牌往往是需要時(shí)間累積的，其隱性的時(shí)間成本很高。目前經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)對高檔產(chǎn)品的認識過(guò)于表面化，只看到高檔葡萄酒相對于生產(chǎn)成本而言的驚人的毛利率，但是忽略了一個(gè)重要問(wèn)題：運作高檔產(chǎn)品的總成本并不低，實(shí)際利潤率不一定高。
3、高端品牌就是靠廣告打出來(lái)的
常規品牌往往依靠廣告傳播就能在短期獲得消費者的關(guān)注，甚至獲得較好的銷(xiāo)售。但對于高端品牌來(lái)說(shuō)，單純靠廣告是打不來(lái)的。高端品牌更注重的是品牌的“調性”和“賣(mài)相”，注重品牌背后的價(jià)值，注重目標消費群的內心感受，有時(shí)看高端品牌是否高端，甚至不是看產(chǎn)品價(jià)值，而在于消費者心態(tài)。
三、什么樣的經(jīng)銷(xiāo)商可以運作高檔品牌?
1、有強烈的品牌意識
高端品牌的運作不是單純依靠廣告和促銷(xiāo)推廣就可以成功的，而更重視品牌文化的建設。高端品牌帶給消費者的是高附加值，這種附加價(jià)值要通過(guò)品牌的個(gè)性與形象來(lái)表現出來(lái)。所以在運作高端品牌時(shí)，對經(jīng)銷(xiāo)商的品牌運作意識有更高的要求。以往運作中低檔產(chǎn)品的時(shí)候，更多注重的價(jià)格戰和促銷(xiāo)戰，這用在高端品牌身上便不能發(fā)揮最大的優(yōu)勢。 只有強烈的品牌意識，才能在運作中注重消費者的感受，用品牌的力量獲取消費認可。
2、有較強的渠道運作能力
高端品牌的運作渠道是比較“狹窄”的，高端品牌要賣(mài)給“高端”人群，高端人群肯定不會(huì )在傳統的、常規的渠道中來(lái)消費，更多的具有一種“圈子里消費”特性，所以運作高端品牌的時(shí)候，和以往運作中低檔品牌的渠道完全不同。經(jīng)銷(xiāo)商必須有能力找到適合的渠道，并能在渠道中獲得品牌價(jià)值的體現。
3、有較強的品牌推廣能力
這種推廣能力不是簡(jiǎn)單地買(mǎi)贈和促銷(xiāo)，而更多的是文化的引導、品牌個(gè)性的張揚。其推廣的內涵在于“推廣一種理念、一種價(jià)值觀(guān)、一種生活態(tài)度”，這更需要在品牌文化上下功夫。而素有的推廣手段又必須和品牌地位、品牌形象、品牌主張相吻合。
4、有資源整合的能力
運作高端品牌必須要有對應的運作體系，它和運作中低檔品牌最好要分開(kāi)。從公司定位到形象，從產(chǎn)品選擇到包裝，從人力資源到市場(chǎng)推廣，都必須符合高端品牌的運作要求。絕對不能用以往運作中低端品牌的方式來(lái)運作高端品牌。資源的整合能力將決定了能否走得長(cháng)遠。
酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案4
葡萄酒廣告宣傳示例
唐朝詩(shī)人王翰在《涼州詞》中寫(xiě)道：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰幾人回�！边@可以看做葡萄酒廣告的濫觴。近代，國產(chǎn)葡萄酒廠(chǎng)商在生產(chǎn)早期已經(jīng)擁有比較強烈的廣告意識，且頗多佚事。1918年，麟球牌葡萄酒在《小說(shuō)月報》等流行刊物上刊登廣告，因封面指定形象大使的“櫻桃小口”頗似蒙娜麗莎的甜蜜微笑而被譽(yù)為“櫻甜小姐”，“櫻甜紅”由此而來(lái)，并沿用至今。20世紀30年代，國產(chǎn)葡萄酒風(fēng)靡上海灘，當時(shí)上海灘有錢(qián)人家形成了約定風(fēng)俗：婚喜聚會(huì )必飲該品牌的喜甜紅葡萄酒，并以能請到著(zhù)名喜劇明星韓蘭根到場(chǎng)助興為榮。韓蘭根還專(zhuān)門(mén)為喜甜紅葡萄酒做廣告宣傳。
由于行業(yè)規范及職業(yè)道德等種種原因，以下不具名引用一些比較著(zhù)名的葡萄酒品牌在太原市場(chǎng)的廣告宣傳，略作評點(diǎn)——
1、在有“中國波爾多”之稱(chēng)的膠東半島／與法國波爾多同緯度的中國煙臺；上帝疼愛(ài)波爾多，給它好紅酒／但／我們也有一樣的陽(yáng)光和土壤／同樣不缺好年份／／好酒之間沒(méi)有距離／只有親密／酒香是波爾多的／泥土香是中國的。
2、釀造葡萄酒其實(shí)是一種藝術(shù)；好品質(zhì)———品酒大師的選擇；葡萄酒行業(yè)惟一獲準使用315標志產(chǎn)品；首批獲得中國消費者協(xié)會(huì )許可使用315標志。
3、好年份，造就好品質(zhì)；品質(zhì)來(lái)源于近乎苛刻的管理；釀酒是一種激情，一種奉獻，我們矢志釀造出中國最高水平的佳釀，讓全球愛(ài)酒人分享。
4、把酒莊做小，才能做到與每一串葡萄對話(huà)，認真照料好每一片葡萄園地；而只有獲得優(yōu)質(zhì)的葡萄，才能確保每一瓶葡萄酒的臻善完美。
由上可見(jiàn)，葡萄酒廣告已經(jīng)相對成熟，且競爭激烈，從地域、洋品牌本土化、細膩感覺(jué)、詩(shī)化語(yǔ)言、權威認證等多方面協(xié)同作用，對中高檔消費者（成功人士或自得人士）進(jìn)行契合其深層心理的廣告訴求。數字化、具體化的描述風(fēng)格可以明顯增強廣告深入人心的效果，起到推波助瀾的宣傳作用。
當然，囿于篇幅、主題等，對葡萄酒電視廣告、店內廣告等不做探討。
太原葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)現狀及酒店攻略
太原市擁有眾多的葡萄酒經(jīng)營(yíng)商，其中以干紅葡萄酒的銷(xiāo)售最具典型。目前，全市干紅的主導品種大致為張裕、長(cháng)城、怡園等。個(gè)別品牌旗下子弟眾多，魚(yú)龍混雜；當然，還有為數不少的掛牌產(chǎn)品（即地方開(kāi)發(fā)商向廠(chǎng)家交納一部分品牌享有保證金，自主研發(fā)并開(kāi)拓市場(chǎng)的產(chǎn)品）和新開(kāi)發(fā)市場(chǎng)、影響力較小的產(chǎn)品。一位在太原從事葡萄酒經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售10多年的業(yè)內人士指出：目前太原干紅市場(chǎng)價(jià)格混亂，以次充好者眾多；使用翻新瓶、篡改年份者大有人在，使消費者和經(jīng)營(yíng)者眼花繚亂，真假難辨，掏冤枉錢(qián)。年份亂甚至引發(fā)了整個(gè)酒業(yè)的反省。
一般來(lái)說(shuō)，品牌葡萄酒由廠(chǎng)家駐并辦事處指導經(jīng)銷(xiāo)商或業(yè)務(wù)員做市場(chǎng)，價(jià)格比較穩定，且市場(chǎng)沒(méi)有假貨、竄貨現象。如在酒店裝修時(shí)即要求廠(chǎng)家給予酒柜、廣告宣傳費等較高金額的投入，則酒店須將獨家經(jīng)營(yíng)權保證運營(yíng)商。但相對一些成熟品牌來(lái)講，市場(chǎng)耕耘多年，利潤空間較小，無(wú)法及時(shí)收回較高額的前期投入———因此小型酒店不容易談成這樣的優(yōu)惠條件。某些“暴利”或掛牌產(chǎn)品則有機會(huì )進(jìn)行合作，但一旦出現酒店葡萄酒喝出殘渣、異物的情況，則對酒店本身的品牌和客源造成重大負面影響。正規葡萄酒廠(chǎng)家經(jīng)營(yíng)渠道來(lái)源合法、產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)，且在酒店要求下可提供太原市各大酒店的送貨單復印件，以供酒店參照價(jià)格。
當然，在市場(chǎng)深入發(fā)展后，葡萄酒廠(chǎng)家如果要進(jìn)入有較高檔次和較大規模的酒店、咖啡館、茶餐廳，一般要交納不菲的“進(jìn)場(chǎng)費”。在太原市的葡萄酒市場(chǎng)，“買(mǎi)方市場(chǎng)”和“賣(mài)方市場(chǎng)”的博弈，取決于酒店經(jīng)營(yíng)規模、水平以及葡萄酒廠(chǎng)家的品牌資產(chǎn)。為保證客人對各種品牌的口味需求，酒店一般應提供市場(chǎng)品牌影響力較深的各種高、中、低檔品種，可根據酒店經(jīng)營(yíng)模式、地理位置———當然最重要的是酒店利潤和顧客的接受程度，進(jìn)行綜合考慮。如營(yíng)業(yè)面積在1500平方米以下，應經(jīng)營(yíng)中、低檔干紅為主，高檔酒選取一款代表即可。
酒店開(kāi)業(yè)前與各類(lèi)葡萄酒廠(chǎng)商的洽談、合作是一個(gè)長(cháng)期和不斷深入的過(guò)程。以某兩類(lèi)品牌葡萄酒進(jìn)入1500平方米茶餐廳為例：A品牌酒的經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)業(yè)前可一次性贈送3000—5000元的干紅酒，并可免費制作或贈送價(jià)值3000—5000元的展示柜（架）、紅酒桶等；B品牌酒的承諾是：把開(kāi)業(yè)后每月?tīng)I業(yè)額的5％提出作為開(kāi)發(fā)市場(chǎng)（廣告、活動(dòng)等）的費用，但只能提供前兩個(gè)月的營(yíng)業(yè)額作為廣告投入補償；或者聯(lián)合經(jīng)營(yíng)———經(jīng)銷(xiāo)商供貨，酒店享受供貨價(jià)與零售價(jià)之間的差價(jià)，酒店可提出供貨價(jià)的10％—15％作為廠(chǎng)方對酒店經(jīng)營(yíng)投入的補償等。
建言本土葡萄酒廣告及營(yíng)銷(xiāo)策劃
目前，世界主要的葡萄酒產(chǎn)地是法國、澳大利亞、德國、美國、英國、西班牙、意大利、智利等。我國主要的葡萄酒產(chǎn)地是黃河故道、膠東半島（蓬萊、煙臺）、河北昌黎、沙城、天津、寧夏賀蘭山、甘肅武威、新疆、云南、東北等。太原省葡萄酒的主要產(chǎn)地是太原清徐、晉中太谷。
太原葡萄酒市場(chǎng)15年來(lái)增銷(xiāo)緩慢，甚至目前還有一些亂現象，但這并不能抵消我們對太原葡萄酒市場(chǎng)的樂(lè )觀(guān)態(tài)度。隨著(zhù)煤炭等行業(yè)在山西經(jīng)濟的全面復蘇，作為山西省內率先發(fā)展排頭兵的太原市，其葡萄酒高端市場(chǎng)正漸漸成型。省內一些城市曾因“串貨”導致紅酒低價(jià)拋售，市場(chǎng)呈現低迷態(tài)勢；一些城市20xx年中秋的紅酒市場(chǎng)則供需兩旺。從總體上講，以太原為龍頭，大同、臨汾、晉城為兩翼的我省紅葡萄酒市場(chǎng)正向高檔化發(fā)展。在全省主要城市的頂級政務(wù)、商務(wù)活動(dòng)中，構建銷(xiāo)售終端網(wǎng)絡(luò )管理，應該能夠起到相當多的銷(xiāo)售促進(jìn)作用。
在國內一些大型酒店里，已經(jīng)出現了形式多樣的“葡萄酒小專(zhuān)題”等宣傳形式，它們通過(guò)高檔葡萄酒的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的展示，宣傳葡萄酒文化，引導消費者正確認識葡萄酒，理性消費葡萄酒，成為酒莊文化的傳播陣地。例如，某品牌曾為吳征、楊瀾夫婦設計個(gè)性化產(chǎn)品，借鑒并推廣這一經(jīng)營(yíng)之道，就能夠讓消費者的親友、客戶(hù)和同事獲得終身難忘的獨特禮物和意外驚喜。我省葡萄酒經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)商在類(lèi)似的“營(yíng)銷(xiāo)企劃點(diǎn)”上可以做很多文章。
對于我省年輕的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)來(lái)講，加強體驗消費、生動(dòng)消費、信息消費的研究力度，在產(chǎn)品宣傳中注意導入“故事性”“特色性”“細膩性”等特點(diǎn)，可以起到后發(fā)制人、四兩撥千斤的作用。在生產(chǎn)中，要注意研究干紅葡萄酒釀造的橡木使用、葡萄樹(shù)齡對葡萄酒的影響、氣候對葡萄種植的影響等課題，并形成獨特的廣告賣(mài)點(diǎn)（猶如樂(lè )百氏的“27層凈化”）。就葡萄品種來(lái)講，目前國際、國內釀酒用葡萄、無(wú)核葡萄市場(chǎng)看好，酒香與植物藥香的結合也漸成熱點(diǎn)�！叭鄣聼u”能夠告訴每位顧客———“您現在享用的是自全聚德誕生以來(lái)的第N只燒雞”，我們同樣可以對高檔葡萄酒進(jìn)行“編碼”之類(lèi)的包裝。
酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案5
一、葡萄酒的市場(chǎng)概況
1、目前市場(chǎng)及消費趨勢
我國葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高，葡萄酒生產(chǎn)、消費與市場(chǎng)不斷擴大，我國葡萄酒市場(chǎng)繼續保持著(zhù)活躍的態(tài)勢，葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境向理性發(fā)展，盲目投資有所遏制，低價(jià)競爭的情況得到改善，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序井然。特別是高端市場(chǎng)發(fā)展較快，葡萄酒城鄉消費繼續保持增長(cháng)，未來(lái)幾隨著(zhù)中國人均收入水平的提高，葡萄酒的消費量將呈快速增長(cháng)的趨勢
伴隨著(zhù)中國人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，葡萄酒的消費量將呈現快速增長(cháng)的趨勢，在酒類(lèi)消費中的比例亦將不斷提高。20xx年我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟保持了快速發(fā)展的局面。葡萄酒總產(chǎn)量達到43.43萬(wàn)千升，同比增長(cháng)25.40%，實(shí)現利潤12.56億元，同比增長(cháng)58.78%，上交稅金12.07億元，同比增長(cháng)30.21%。20xx年1月至7月，國內規模以上葡萄酒企業(yè)葡萄酒產(chǎn)量為25.63萬(wàn)千升，同比增長(cháng)20.20%;資產(chǎn)總計137.49億元，同比增長(cháng)9.60% ;主營(yíng)業(yè)務(wù)收入71.7億元，同比增長(cháng)27.82%;利潤額8.11億元,同比增長(cháng)12.12%。我國葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高，葡萄酒生產(chǎn)、消費與市場(chǎng)不斷擴大，我國葡萄酒市場(chǎng)繼續保持著(zhù)活躍的態(tài)勢,葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境向理性發(fā)展，盲目投資有所遏制，低價(jià)競爭的情況得到改善，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序井然。特別是高端市場(chǎng)發(fā)展較快，葡萄酒城鄉消費繼續保持增長(cháng)。年葡萄酒市場(chǎng)將是一顆誘人的“葡萄”。
消費者滲透率、消費量雙低的現狀成為葡萄酒業(yè)必須突破的一大障礙。就消費者飲用習慣而言，葡萄酒業(yè)還缺乏白酒和啤酒那樣的習慣性飲用者。伴隨著(zhù)中國人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，中國葡萄酒的消費量也呈現出了快速增長(cháng)的趨勢，在酒類(lèi)消費中的比例已不斷的提高。
隨著(zhù)國內消費者對進(jìn)口葡萄酒認識的增加，葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店、連鎖酒行等新興銷(xiāo)售渠道日益崛起，開(kāi)始沖擊以商超、酒樓等傳統終端為主體的舊有格局。
二、市場(chǎng)目標
2、品牌拓展
葡萄酒的品種將趨于多元化，消費者在中高檔消費購物場(chǎng)所購買(mǎi)享用葡萄酒，指名購買(mǎi)和認牌消費的習慣已經(jīng)逐漸形成，其他品牌將逐漸被淘汰。釀酒行業(yè)的品牌不僅反映出釀酒企業(yè)在當前市場(chǎng)競爭態(tài)勢下的優(yōu)勢所在，還體現出其歷史文化沉淀下來(lái)的無(wú)可比擬的優(yōu)勢，對企業(yè)具有超強的保護能力。國內幾大葡萄酒品牌仍將保持較快的增長(cháng)速度，幾大品牌占據了國內葡萄酒市場(chǎng)的大部分份額，集中度進(jìn)一步增大，近期內這種態(tài)勢仍將保持。
目前，我國葡萄酒的消費主要集中在東部地區、大中型城市和中青年、高學(xué)歷、高收入人群，但從趨勢來(lái)看，消費的地區和人群已有向外延伸的趨勢，并將繼續保持下去。
與此同時(shí)，二線(xiàn)品牌和酒莊開(kāi)始尋找突破口，二線(xiàn)品牌企業(yè)和新近興起的酒莊，在突出自己產(chǎn)品特點(diǎn)，尋找產(chǎn)品特定消費地區和人群上下功夫。在各種資本紛紛看好葡萄酒行業(yè)發(fā)展的背景下，這類(lèi)企業(yè)有望發(fā)展壯大，并促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。
店面紅酒的銷(xiāo)售不僅僅是在賣(mài)紅酒，一定注意，它同時(shí)是在賣(mài)文化!之前必須具備一定的紅酒的酒文化知識，首先區分酒的產(chǎn)地來(lái)自新世界還是舊世界;然后是用哪種葡萄釀造的。
一、用紅酒的健康知識來(lái)引導消費者購買(mǎi)。
1、對年輕的女孩告訴她們：紅酒對皮膚的美容有非常好的作用，這就是法國女人保養的那么好的原因之一。另外國外目前流行用紅酒做全身按摩，美女要不要先買(mǎi)瓶回家試試?
2、對中老年人告訴他們：紅酒對心血管有很好的保健作用，每天晚上喝一小杯，可以預防心血管病。這就是法國人的心血管患者只有美國的75%的原因。您要不要買(mǎi)一瓶先試試?
3、對青年人告訴他們：喝白酒容易傷肝臟，而喝紅酒還對身體有保健作用，你看保養好的人有多少是不喝紅酒而喝白酒的哪?賣(mài)瓶回去試試如何?
4、對送禮的人告訴他們：現在流行送禮就送健康，紅酒有美容、預防心血管病的保健作用，為什么不買(mǎi)幾瓶紅酒，又送了禮，有送了健康.
二、培養銷(xiāo)售員懂得察言觀(guān)色，通�？腿诉M(jìn)來(lái).先觀(guān)察他的眼神.並用最簡(jiǎn)短的文字問(wèn)他對哪一方面的紅酒有興趣. (因為很多消費者對葡萄酒一知半解.他們通常都會(huì )問(wèn)問(wèn)題.)另外要注意，千萬(wàn)不要和顧客狡辯，盡量保持一種服務(wù)的低姿態(tài)，盡可能的讓顧客不僅在想買(mǎi)東西的欲望上得到發(fā)展，更要讓顧客打心底里的舒服，這就是一種吸引顧客下回再來(lái)的一種心理學(xué)技巧，也是人際交往中的常用技巧。
作為一個(gè)銷(xiāo)售人員，首先要有細致的洞察力，要從客人的穿著(zhù)來(lái)判斷客人的層次(不是教你以貌取人)，要主動(dòng)跟客人搭訕，詢(xún)問(wèn)客人的需求(例如：先生/女士：您好!有什么能幫到您的嗎?你是買(mǎi)送禮的酒還是··)態(tài)度要誠懇，語(yǔ)氣要柔和，眼光要真誠的看著(zhù)對方，給人一種值得信任的感覺(jué)。適當的跟客人聊聊家常(特別是女性)，要適當的夸獎客人(例如：你的衣服好漂亮呀等)。對紅酒的介紹一定要熟悉，給客人的感覺(jué)你就是專(zhuān)家。
1、問(wèn)清顧客的來(lái)意，切忌，盡管人家這回只是來(lái)看看，如果說(shuō)你以最良好的第一印象打入顧客的內心，讓他感受到親切與溫馨，感到舒適和滿(mǎn)意，那么很可能他下次就算自己不來(lái)也會(huì )給你拉來(lái)一堆顧客的。因為我們每個(gè)人在生活中肯定會(huì )遇到服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度的有好的有不好的，同樣的，我們每個(gè)人都會(huì )將這些進(jìn)行無(wú)形中的心里比較，對那些差勁的唾罵加嗤之以鼻，對那些好的，出于自我心理安慰與為了貶低那個(gè)差的進(jìn)而抬高自己這種心理，他也會(huì )想盡辦法去為那個(gè)好的攬生意的。所以說(shuō)，打好心理戰，是首要的。要讓你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。
2、其次，要注意酒在貨架上的陳列的牌面，要盡可能的最大化。在顯眼處要擺上酒的文化背景和介紹。
3、再次，價(jià)簽要明確，不要讓人家看半天想買(mǎi)了卻因為你的這些細節小事而最終耽誤了自己的生意，甚至還會(huì )引起顧客的不滿(mǎn)，喪失一批回頭客。細節決定成敗嘛。
4、如果是高檔紅酒，應該有冷柜，將其置放在冷柜內出售。這樣可以給顧客感覺(jué)你賣(mài)酒很專(zhuān)業(yè)，是大品牌。
5、賣(mài)酒的時(shí)候，最好附上一些與酒相匹配的適當的贈品，比如說(shuō)酒具、高檔起子之類(lèi)的。
酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案6
在討論婚慶紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略之前，紅酒企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人員首先應該明確開(kāi)發(fā)這一市場(chǎng)對于企業(yè)的不同意義，婚慶紅酒市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)推廣目標。我們可以根據紅酒企業(yè)在面對婚慶市場(chǎng)開(kāi)發(fā)時(shí)所關(guān)注的側重點(diǎn)不同，大體劃分為利潤導向型、銷(xiāo)售額導向型、品牌樹(shù)立導向型等幾個(gè)類(lèi)型。
例如，實(shí)行利潤導向型的企業(yè)，就要求開(kāi)發(fā)深度個(gè)性化的紅酒產(chǎn)品，包括紅
酒的葡萄品種選取、陳釀時(shí)間長(cháng)短、酒標個(gè)性化設計、成品特殊遞送服務(wù)等方面都要求體現該款紅酒的特殊性與唯一性;而浩文酒業(yè)采取銷(xiāo)售額導向型，主要追求的是銷(xiāo)售量的增加，在紅酒個(gè)性化方面可以為消費者提供性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品組合，以達到最大限度的銷(xiāo)售額的實(shí)現，從而在整體市場(chǎng)中擴大市場(chǎng)份額;應用品牌樹(shù)立導向型的企業(yè)，要求在客戶(hù)選擇、產(chǎn)品展示與消費場(chǎng)所選擇、媒體策略上要求葡萄酒企業(yè)更加有針對性，目口一切圍繞的是葡萄酒企業(yè)品牌的展示與宣傳，通過(guò)紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)而達到樹(shù)立良好品牌形象的營(yíng)銷(xiāo)目標。
通過(guò)事先對婚慶紅酒營(yíng)銷(xiāo)目標的設定，就使得后續的營(yíng)銷(xiāo)推廣與宣傳工作
‘有的放矢“。但無(wú)論葡萄酒企業(yè)采取什么樣的營(yíng)銷(xiāo)推廣目標，婚慶紅酒市場(chǎng)圍繞的主要還是產(chǎn)品的“個(gè)性化定制’，而不同的營(yíng)銷(xiāo)推廣目標會(huì )影響紅酒“個(gè)性化定制‘程度差異，最后都會(huì )在葡萄酒企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)推廣策略中有所體現�；閼c服務(wù)的目標消費群體十分廣泛，不同的消費人群在收入水平、消費層次、個(gè)性愛(ài)好、需求特征等方面具有很大差異。因此，紅酒企業(yè)的婚慶專(zhuān)用酒需要進(jìn)一步地來(lái)細化，即根據不同層次的消費者來(lái)開(kāi)發(fā)不同檔次的婚慶酒，諸如酒標個(gè)性化程度、個(gè)性化酒套、酒的質(zhì)量層次和酒水的價(jià)格等級等都要囊括在內。
二、婚慶紅酒市場(chǎng)的消費者購買(mǎi)決策過(guò)程
有資料顯示，我國目前正進(jìn)入新的婚育高峰期，全揚州每年大概有300-1500
新人登記結婚，婚慶消費總量高達4000-8000萬(wàn)元，而每年婚宴用酒總量超過(guò)1000萬(wàn)元。而且，根據我們中國飲酒傳統習慣，婚慶用酒主要還是以白酒為主，葡萄酒在婚慶市場(chǎng)的出現只是起到了“錦上添花”的作用，也就是起到為白酒的“點(diǎn)綴‘作用。另外，很多的白酒企業(yè)可以說(shuō)在婚慶用酒市場(chǎng)上都有所建樹(shù)，這些都為浩文酒業(yè)開(kāi)發(fā)婚慶紅酒市場(chǎng)提出了更高的要求，比別人更專(zhuān)業(yè)、更優(yōu)質(zhì)的誠信最主要的根本。
★作為直營(yíng)部的員工，我們首先要認識到誰(shuí)是誰(shuí)是決策者
根據對星期天對揚州酒店婚慶的簡(jiǎn)單調查，加入揚州本地人文色彩的綜合評
估顯示，婚慶活動(dòng)中約40%的決定出自女方，50%的決定出自雙方父母，10%的決定出自男方;而在出自雙方父母的決定中，又有約80%以上的決定出自雙方的母親。也就是說(shuō)，在整個(gè)婚慶活動(dòng)中，約80%的決定出自女性，即女性在婚慶決策中處于絕對主導地位。因此，利用女性慣有的時(shí)尚性、細膩性、模仿性和感性化等特點(diǎn)來(lái)促使他們做出決策尤為重要。而被選擇的婚慶紅酒“個(gè)性化訂制”的具體要求，就主要由結婚新人根據自己的喜好、經(jīng)濟水平和消費習慣來(lái)決定。
★ 誰(shuí)是消費者
在某一款紅酒被客戶(hù)選用當作婚慶用酒，并根據客戶(hù)的訂制要求進(jìn)行產(chǎn)品設
計之后(我們的特標10箱以上，我們就可以做特標)，我們還需要進(jìn)一步追蹤，已被選擇的葡萄酒將會(huì )被誰(shuí)來(lái)消費。新人及其父母之所以選擇紅酒作為婚慶用酒，更多是期望在婚慶過(guò)程中滿(mǎn)足自身的時(shí)尚感、獨特感、榮耀感和浪漫感等心理層面的訴求。
這一系列訴求都被希望能夠在葡萄酒訂制產(chǎn)品消費前、消費中以及消費后得
以體現(我們可以贈送代表公司的慶婚花籃，這點(diǎn)又幫花藝公司或是婚慶公司銷(xiāo)售了一籃花，該花籃必須在提供我們信息的公司進(jìn)行購買(mǎi)，達到互利的效果)。所以，婚慶紅酒消費者的訴求可以分為精神層面與物質(zhì)層面，消費者的范圍包括新人及其父母以及在婚宴上的幾乎所有來(lái)賓都會(huì )成為紅酒的消費者，這些將要體驗婚慶訂制紅酒的人群，既是本次活動(dòng)的消費者，而且有可能成為浩文酒業(yè)以后市場(chǎng)的潛在消費人群。所以說(shuō)，婚慶紅酒市場(chǎng)操作人員，其實(shí)做的是“一石二鳥(niǎo)”工作。
★ 婚慶酒水預算有多少
平均每次婚禮消費，城市大多在4萬(wàn)元-10萬(wàn)元，農村也有1萬(wàn)元-5萬(wàn)元，其中酒水的消費占整個(gè)婚禮費用的5%-10%。也就是說(shuō)，根據不同消費者的消費層次，婚慶酒水的消費低則千元左右，高則可以達到近萬(wàn)元(包括白酒、啤酒、葡萄酒和部分飲料)。因此，就像我在先前討論的，在這樣一個(gè)市場(chǎng)條件下，我們浩文酒業(yè)可以采取不同的婚慶紅酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標，或著(zhù)眼于利潤、銷(xiāo)量，或著(zhù)眼于品牌樹(shù)立。在浩文酒業(yè)所能提供的產(chǎn)品形式上，為了烘托氣氛主要以紅葡萄酒(其中包括紅葡萄酒和干紅葡萄酒“干白不適合于婚慶市場(chǎng)避免搭配錯誤導致自身的銷(xiāo)售方案失敗”)為主，而我們公司選紅葡萄酒的等級質(zhì)量可以根據具體客戶(hù)的要求來(lái)確定。例如針對大眾型婚宴紅酒消費，我們可以采取銷(xiāo)量導向型營(yíng)銷(xiāo)目標，為這一市場(chǎng)準備40-100以?xún)鹊牡募t酒應該具有質(zhì)量上乘、口感適合以及價(jià)格適中等特點(diǎn)。而針對高端客戶(hù)，我們也可以采用利潤或者品牌樹(shù)立導向型營(yíng)銷(xiāo)策略，深度開(kāi)發(fā)“個(gè)性化”的紅酒產(chǎn)品，這樣品質(zhì)卓越、較高價(jià)格的婚慶紅酒在這一場(chǎng)合就會(huì )得到釋放(具體客戶(hù)的要求來(lái)確定，也可以根據宴席的桌子不同的等次擺放不同層次的酒)。
★那么對于我們的直營(yíng)市場(chǎng)部來(lái)說(shuō)，消費者在哪里購買(mǎi)酒水最為重要，也就
是說(shuō)銷(xiāo)售者的購買(mǎi)場(chǎng)所在哪里?
目前酒店在接受婚宴預定時(shí)，婚慶用酒酒水大都是采用自備的形式，所以婚
宴上的酒水就需要新人自己或者親戚朋友來(lái)自己選擇，而選購的渠道大體為商場(chǎng)、超市、批發(fā)商或喜糖、喜煙、喜酒分銷(xiāo)點(diǎn)。浩文酒業(yè)可以專(zhuān)門(mén)針對這類(lèi)購買(mǎi)場(chǎng)所開(kāi)發(fā)一系列促銷(xiāo)宣傳用品，例如條幅或者POP懸掛(‘XXXX、百年好合’、“經(jīng)典浪漫、XX干紅”和“XX與您共慶天作之合”等)、家電購買(mǎi)(蘇寧電器、廣源國美、五星電器、等等)、家居用品消費、婚慶公司和花車(chē)裝飾公司(鮮花店預訂鮮花的)、婚紗攝影樓(上花轎、龍攝影、天長(cháng)地久、羅馬假日、等等)以及結婚紀念照優(yōu)惠卡、積分卡等等與其他婚慶用品的消費產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)，更為重要的是浩文酒業(yè)直營(yíng)和其他商超、酒店營(yíng)銷(xiāo)人員還需要與婚慶酒水銷(xiāo)售場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者建立良好的客情關(guān)系，首先針對他們制定促銷(xiāo)激勵計劃，提供翔實(shí)的新人約定酒席的信息和新人的聯(lián)系方式訂信息，進(jìn)而我們才能提前的做好預先宣傳工作和優(yōu)惠政策，起到影響或者促使目標群體作出最終的購買(mǎi)決策。
三、繪制紅酒婚慶市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)路線(xiàn)圖
在明確了我們婚慶紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的營(yíng)銷(xiāo)目標和目標消費群體的購買(mǎi)決策過(guò)
程之后，我們還需要獲得目標消費群體的“第一手資料”。那么，從什么途徑來(lái)獲得比較準確的客產(chǎn)資料?通過(guò)婚紗攝影樓、婚慶公司、喜慶渠道批發(fā)商，我們可以制定一個(gè)婚慶酒水潛在客戶(hù)登記表，為下一步的客戶(hù)接觸和跟進(jìn)建立客戶(hù)數據庫。這樣，我們浩文酒業(yè)的直營(yíng)部和企劃部就可以有針對性地開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)了。
具體的營(yíng)銷(xiāo)策略可以有以下幾點(diǎn)：
★媒體宣傳
五一節、十一國慶節、元旦都是中國新人的結婚高峰期，這些是我們酒業(yè)公
司需要補抓的高峰期，這時(shí)候由于廣告宣傳效果的滯后作用，我建議在結婚高峰期的前一個(gè)月采用間歇式的廣告提醒，靠近高峰期的集中轟炸式投放策略(選擇媒體投放高質(zhì)量的廣告。備注：由于紅酒市場(chǎng)還有張峪等品牌、還有一些所謂便宜的進(jìn)口紅酒，所以光光靠投入廣告不沒(méi)有用的，在此時(shí)切入紅酒的正確辨別方法才是王道，別最后我們做宣傳別人得利)。所選用的媒體集中在區域市場(chǎng)的揚州晚報、一些揚州出租車(chē)的交通臺廣播為主。而且在平�？梢耘c電視、報紙和廣播媒體合作做一些婚慶文化之類(lèi)的消費引導節目、欄目，在引導婚慶文化的同時(shí)，來(lái)宣傳企業(yè)的品牌。還可以舉行一些諸如婚禮照片評選大賽等目標消費群體參與性高的活動(dòng)來(lái)對他們進(jìn)行先期的品牌“潛移默化”(備注：這是我們平時(shí)需要逐步去做的，沒(méi)有一家企業(yè)是一口起橫跨包攬一個(gè)市場(chǎng)的，只能說(shuō)從根本做起，讓消費紅酒成一個(gè)必然的趨勢，然而提到消費紅酒又會(huì )立刻想到，浩文酒業(yè)的紅酒品質(zhì)、服務(wù)、價(jià)格、便捷)。
★ 公關(guān)事件(企劃部重點(diǎn)：提出一次購買(mǎi)連鎖反應政策)
為了輔助廣告宣傳的效果，增強目標消費群體的品牌 認知度。我們業(yè)需要“制造一些新聞事件(如情人節有獎派送，謎語(yǔ)競猜等活動(dòng))，贊助部分公益事業(yè)(如在節慶日，與當地民政部門(mén)聯(lián)手舉辦當地弱勢群體送溫暖活動(dòng))，來(lái)提升自己在區域市場(chǎng)的公眾品牌形象。在利用事件來(lái)進(jìn)行公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，突出把握的原則是事件和新聞首先要與喜慶文化相結合，以保證傳播效果與目標市場(chǎng)的關(guān)聯(lián)度。
在新人結婚的一年之內，我們也會(huì )推出相應的后續方法，讓新人和其家庭成
為我們的媒介幫我們做宣傳，那才是真正的美譽(yù)毒的提升，具體辦法是，首次情人節、新人日后生子，結婚紀念時(shí)，我們浩文酒業(yè)都可以以一種電話(huà)祝賀、寄送賀卡或者小禮物的形式進(jìn)一步擴大自身的忠實(shí)消費者基數，而且，這時(shí)消費者情感上得到的滿(mǎn)足有可能達到了“驚喜”的程度，很有可能也成為該款婚慶紅酒品牌的忠實(shí)“宣傳員”。 (采用送一瓶(其二人的形象特標)紅酒，讓新人覺(jué)得，有東西讓自己懷念結婚的氣氛、回憶)
★ 聯(lián)合促銷(xiāo)
婚慶市場(chǎng)囊括了諸如婚紗攝影、美容美發(fā)、家居裝修、首飾禮品、家用電器、飯店旅游、房地產(chǎn)、汽車(chē)工業(yè)等多相關(guān)產(chǎn)業(yè)(一方面可以節省我們的開(kāi)支，另一方面也通過(guò)其他行業(yè)增加我們現有的目標消費人群，在這些鎖定的人群中，我們要尋找我們需要的重點(diǎn)目標和次要目標，主次分清)。所以，與這些相關(guān)的行業(yè)聯(lián)合起來(lái)進(jìn)行促銷(xiāo)，將會(huì )以一種無(wú)形的方式影響到目標群體的購買(mǎi)決策。
例如在家居裝修賣(mài)場(chǎng)擺放專(zhuān)門(mén)的酒具和樣品，為婚紗影樓提供個(gè)性化的紅酒
贈品，提供一攬子購物積分卡等。簡(jiǎn)而言之，婚慶紅酒市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)要與其他婚慶用品市場(chǎng)緊密結合，“你中有我，我中有你”，做到“潤物細無(wú)聲”，創(chuàng )造每一個(gè)與消費者進(jìn)行溝通的營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )。
★目前來(lái)說(shuō)揚州的婚慶市場(chǎng)的節目都很老套且很多都是一個(gè)模式出來(lái)，完全沒(méi)有新意，我們浩文酒業(yè)可以采取現場(chǎng)宣傳、促銷(xiāo)的手段
如果說(shuō)，我們所有前期的營(yíng)銷(xiāo)努力都是為了實(shí)現在婚宴場(chǎng)合的良好表現，那
么，婚宴當天就是要對婚慶紅酒營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)發(fā)努力的一種綜合展示。也就是說(shuō)，營(yíng)銷(xiāo)人員要在婚宴場(chǎng)合最大化葡萄酒企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)傳播效應�；檠绠斕�，雖然我們不能夠“喧賓奪主”地來(lái)宣揚我們浩文酒業(yè)的紅酒品牌，但是卻是關(guān)系到營(yíng)銷(xiāo)傳播效果非常重要的一個(gè)環(huán)節。直營(yíng)銷(xiāo)售人員在征得新人同意的情況下，可以通過(guò)活躍現場(chǎng)氣氛、參與性強的節目來(lái)達到自己的宣傳目的，比如有獎競猜、折扣券、抽獎、贈送珍藏酒等形式來(lái)進(jìn)行。 如何讓所有的現場(chǎng)消費者帶著(zhù)美好體驗離開(kāi)婚宴，之后進(jìn)行正面的口碑傳播，是我們在推廣環(huán)節不應忽略的問(wèn)題。
★ 售后服務(wù)
我們先前提到，婚慶紅酒的消費者在消費過(guò)程中的情感訴求希望在售前、售中以及售后都得到尊重和體驗。如果我們紅酒直營(yíng)人員在婚宴結束之后，覺(jué)得大功告成，認為已經(jīng)達到了預期的目標，那就錯了。
要深度挖掘品牌的忠誠客戶(hù)繼而他們去影響更多的潛在消費者，是一個(gè)完整的婚慶紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計劃中不可或缺的環(huán)節。如果能夠通過(guò)日后的回訪(fǎng)，了解自己的不足，增強消費者對“自己確實(shí)做出了一個(gè)正確選擇”這一信心，還可以起到很好的品牌維護作用。
備注：接續公關(guān)事件執行方案(企劃部重點(diǎn)：提出一次購買(mǎi)連鎖反應政策)
★ 酒店渠道：
通過(guò)酒店營(yíng)銷(xiāo)、餐飲預訂、相關(guān)負責人等多種方式獲取會(huì )務(wù)信息。具體目標
酒店為：迎賓館、新世紀、花園國際、西園、揚賓、京華、順水樓、福滿(mǎn)樓、觀(guān)邸、廣源丁山、二十四橋、藍天大廈、天地、文津賓館、揚州人家、紅彬樹(shù)、萃園、怡園、蜀崗西峰、金聚德、紫京飯店、天虹、等。信息收集內容詳見(jiàn)會(huì )務(wù)信息采集表
通過(guò)免費贈送新人婚慶個(gè)性化紀念酒1對的方式來(lái)獲得新人的第一手資料。具體操作手法：凡在目標酒店訂制婚宴的新人滿(mǎn)800元贈送個(gè)性化婚慶紀念酒兩瓶，必須提供新人的聯(lián)系電話(huà)并提前一個(gè)半月訂制。力爭在一個(gè)月左右讓新人到專(zhuān)賣(mài)店來(lái)取。具體銷(xiāo)售工作在店內完成。
借助第三方接觸：主要通過(guò)酒店營(yíng)銷(xiāo)人員，餐飲管理人員或預定人員等。準
備部分費用作為相關(guān)人員的公關(guān)費用。
電話(huà)咨詢(xún)相關(guān)信息的客戶(hù)：及時(shí)跟蹤，第一時(shí)間反饋信息
溝通的相關(guān)技巧：詳見(jiàn)會(huì )務(wù)客戶(hù)溝通流程
★ 婚慶市場(chǎng)促銷(xiāo)政策
明確營(yíng)銷(xiāo)目標、界定目標消費群體，進(jìn)而針對婚慶紅酒市場(chǎng)推出相應的營(yíng)銷(xiāo)策略，葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)人員只有整個(gè)過(guò)程環(huán)環(huán)相扣、步步為營(yíng)，保證婚慶紅酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)各個(gè)環(huán)節的營(yíng)銷(xiāo)溝通與執行的有效性與針對性，婚慶市場(chǎng)上的這朵紅酒“玫瑰”，才會(huì )讓我們嗅到其美妙的花香!
在婚慶市場(chǎng)中我們要把紅酒比作“玫瑰”
作為浩文公司送給新人的最好的服務(wù)和禮物
執行步驟：
1、 尋找目標顧客
2、 信息收集：酒店、婚紗攝影、家電專(zhuān)賣(mài)店、商超喜慶用品專(zhuān)柜
3、 溝通渠道：本公司的優(yōu)惠政策、通過(guò)第三方進(jìn)行溝通(信息收集方，有相應的公關(guān)。
酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案7
一，活動(dòng)主題：
百年好合，天長(cháng)地久—白酒傾情回饋新人新喜
二，活動(dòng)時(shí)間：
20xx年6月18日至20xx年10月31日之間
三，活動(dòng)地點(diǎn)：
全國各省
四，活動(dòng)內容：
(一)在婚慶公司里搞展示架，發(fā)放婚慶促銷(xiāo)單。(二)買(mǎi)白酒贈送可口可樂(lè )，手表，海南蜜月游抽獎，凡在20xx年6月18日至20xx年10月31日之間訂購白酒產(chǎn)品一定數量的新人，可獲得298元的純金戒指一枚。(三)組織10對新人進(jìn)行集體婚禮，與婚慶公司，婚紗影樓，酒店聯(lián)系進(jìn)行提前量的工作。具體贈品需根據具體制定的方案或套餐來(lái)定。
五，活動(dòng)主推品種和價(jià)格：
婚宴活動(dòng)的主推產(chǎn)品為兩個(gè)品種。價(jià)格要嚴格控制在38度90元/件(代理商拿出5元每箱，一般以五箱為一組，廠(chǎng)家支持20元/箱)，52度95元/件(代理商拿出5元每箱，一般以五箱為一組廠(chǎng)家支持20元/箱)，以?xún)龋?8度150元/件(代理商拿出8元每箱，一般以五箱為一組，廠(chǎng)家支持25元/箱)，52度156元/件(代理商拿出8元每箱，一般以五箱為一組，廠(chǎng)家支持25元/箱)。以便保證真正的活動(dòng)效果，使酒廠(chǎng)給與廣大新人的特殊優(yōu)惠能夠落到實(shí)處，是廣大的新人能夠喝的起，喝的好，喝的高興，喝的有檔次。
六，活動(dòng)主要傳達：
通過(guò)對細分化市場(chǎng)運作取得產(chǎn)品銷(xiāo)售在一個(gè)點(diǎn)上的增長(cháng)和突破，吸引眾多消費者和經(jīng)銷(xiāo)商關(guān)注的目光，而以消費群體的細分成為白酒企業(yè)細分化市場(chǎng)的重要依據，其中婚宴市場(chǎng)因用酒量大而且通過(guò)該渠道可以在短期內快速使產(chǎn)品品牌得以有效傳播的作用，使婚宴市場(chǎng)激烈的競爭機制進(jìn)入我集團的銷(xiāo)售平臺，也是市場(chǎng)細分化后的競爭的一個(gè)焦點(diǎn)，那么，白酒營(yíng)銷(xiāo)戰中做好婚宴市場(chǎng)將成為我們一線(xiàn)團隊和代理商的一次專(zhuān)業(yè)資格考驗。
七，產(chǎn)品的副標題：
副品牌名稱(chēng)為"百年好合—SSS"，副品牌名稱(chēng)為"天長(cháng)地久---SSS"，宣傳主題突出婚慶喜氣，和諧美滿(mǎn)的氛圍。
八，一般策略：
通過(guò)與市民政部門(mén)進(jìn)行合作，實(shí)施了婚慶促銷(xiāo)，凡領(lǐng)結婚證的新人，由民政局處配贈企業(yè)免費提供的賀卡，領(lǐng)證新人憑賀卡可到當地代理商處免費領(lǐng)取其酒二瓶和婚宴用酒促銷(xiāo)通知，與此同時(shí)在人流量大的車(chē)站、商業(yè)區、小區門(mén)口制作一定數量的宣傳牌將婚宴用酒促銷(xiāo)活動(dòng)予以告知也會(huì )取得不錯的效果。
九，注意事項：
對于婚宴市場(chǎng)而言，白酒的消費者只是被動(dòng)的消費人群而不是購買(mǎi)的決策者，因而找到婚宴市場(chǎng)的購買(mǎi)的決策者，將產(chǎn)品介紹給他是婚宴市場(chǎng)操作的又一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節，這就需要對婚宴有一個(gè)理智的分析，一般而言與父母在一起生活的年輕人成婚舉辦婚宴購買(mǎi)白酒的往往是老年人，而單獨在外遠離父母的年輕人成婚舉辦婚宴購買(mǎi)白酒的往往是年輕男性，因而通過(guò)對此分析找到購買(mǎi)的決策者才能確定采用什么樣的傳播形式、采取什么促銷(xiāo)形式有的放矢。
酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案8
一、公司概述
“一口仙”有限公司坐落于著(zhù)名的臨海城市――某某，本公司注冊資金高達500萬(wàn)成立于2016年，是一家具有新技術(shù)新設備以及新概念的中小型企業(yè)，現在主要面向某某市場(chǎng)，本公司現具有市場(chǎng)部、管理部、人事部、生產(chǎn)部等部門(mén)。白酒成為人們交流感情享受美好時(shí)間的首選佳品�！耙豢谙伞卑拙颇茏屓藗凅w驗到在追求生活品質(zhì)的今天，什么是一品醉仙，相聚飲酒，香悅天下的消費格調。另外，本公司堅持用企業(yè)文化提升企業(yè)核心競爭力，使本公司在發(fā)展中樹(shù)立良好的社會(huì )形象，并提升市場(chǎng)占有率，鍛造中國酒業(yè)豐碑而永往向前。
二、市場(chǎng)環(huán)境分析
�。ㄒ唬┖暧^(guān)環(huán)境分析
1、人口
人口是市場(chǎng)的第一要素，人口數量直接決定市場(chǎng)規模和潛在容量。在過(guò)去一年中某某市城鎮化率達到了63.16%同比提高1.85個(gè)百分點(diǎn)，全市常住人口280.5萬(wàn)人，與去年相比，某某市人口增長(cháng)了0.13%。另外，隨著(zhù)中老年男士的增加，白酒市場(chǎng)也出現了更多的潛在顧客，白酒市場(chǎng)容量也在擴增。
2、經(jīng)濟
2015年，山東省的GDP達到6002.330億，其中某某的GDP達到3001.57億，某某的人均GDP為106847.86元，遠高于全省平均水平。2016年，受宏觀(guān)經(jīng)濟形勢影響，某某市面臨著(zhù)市場(chǎng)需求不旺、經(jīng)濟結構不夠優(yōu)化、要素制約依然明顯、可持續發(fā)展的壓力不斷加大、社會(huì )民生還需進(jìn)一步改善等困難和問(wèn)題，帶式隨著(zhù)“十三五”時(shí)期各項戰略舉措的全面推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)強市、工業(yè)帶動(dòng)，全域城市化、市域一體化，藍色經(jīng)濟區建設和中韓自貿區地方經(jīng)濟合作示范區建設等重大戰略的穩步實(shí)施，為某某市經(jīng)濟持續健康發(fā)展提供有力支撐，在經(jīng)濟轉型上漲以及貿易往來(lái)發(fā)達的同時(shí)，人們更加注重生活品質(zhì)與格調，由此可見(jiàn)“一口仙”白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入某某城市發(fā)展前景是可觀(guān)的�！耙豢谙伞弊鳛樾逻M(jìn)企業(yè)將把最好的酒產(chǎn)品帶給廣大的消費者，打造酒產(chǎn)品中的真誠者、用心者，以此打開(kāi)
在市場(chǎng)上的知名度。
3、社會(huì )文化
遠在新石器時(shí)期，在某某市就有人類(lèi)繁衍生息。秦始皇、漢武帝曾多次來(lái)此巡游，明朝在此設衛屯兵，中國近代海軍在此成立，這里是甲午戰爭的主戰場(chǎng)，文物古跡繁多，歷史名人薈萃，文化資源豐富。某某是“三海一門(mén)”之一。1984年，某某成為第一批中國沿海開(kāi)放城市。1990年被評為中國第一個(gè)國家衛生城市。1996年被建設部命名為國家園林城市。2009年5月7日被評選為國家森林城市。2015年成為中韓自貿區先行示范城市。2016年6月14日，中科院對外發(fā)布《中國宜居城市研究報告》顯示，某某宜居指數在全國40個(gè)城市中排名第五。隨著(zhù)某某市群眾文化蓬勃發(fā)展，民俗文化、特色文化得傳承和發(fā)展，涌現出“中國民間藝術(shù)之鄉”、“全國剪紙藝術(shù)之鄉”、“全國歌詠文化之鄉”等，乳山被評為全國邊疆文化長(cháng)廊建設先進(jìn)縣。在社會(huì )文化先進(jìn)縣創(chuàng )建活動(dòng)中，文登、榮成、乳山已步入全國、全省社會(huì )文化先進(jìn)縣行列。廣場(chǎng)文化活動(dòng)豐富多彩，某某市有五個(gè)廣場(chǎng)先后被評為山東省“十佳”廣場(chǎng)。
4、政治法律
作為全市酒類(lèi)流通行業(yè)的主管部門(mén)，某某市市服務(wù)業(yè)發(fā)展局采取多種措施，積極主動(dòng)地為本地酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)搞好服務(wù)，支持地方酒業(yè)發(fā)展。 一是高度重視發(fā)展地方酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)。積極協(xié)調有關(guān)部門(mén)，出臺政策文件，在品牌建設，融資，土地等方面制定優(yōu)惠政策，爭取領(lǐng)導支持，解決全市酒類(lèi)行業(yè)發(fā)展中遇到的實(shí)際問(wèn)題。二是培育發(fā)展骨干酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)。規劃全市酒類(lèi)企業(yè)的發(fā)展方向，力爭在5年時(shí)間內，在全市培育扶持1家銷(xiāo)售額過(guò)10億元的酒類(lèi)大企業(yè)，2家過(guò)5億元的企業(yè)，3家過(guò)億企業(yè)。把酒類(lèi)行業(yè)做成促進(jìn)濱州市經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，培育各重點(diǎn)酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)成為促進(jìn)各縣區經(jīng)濟發(fā)展的龍頭企業(yè)。三是積極開(kāi)展品牌宣傳、酒類(lèi)標準化建設、打擊假酒、引導消費者購買(mǎi)本地酒企產(chǎn)品等方面的活動(dòng)。四是引導應對酒類(lèi)行業(yè)大形勢。今年以來(lái)，受塑化劑、“限酒令”等多種因素影響，高端白酒銷(xiāo)售狀態(tài)低迷。對中小型酒類(lèi)企業(yè)來(lái)說(shuō)，既是挑戰，又是機遇。引導酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)搶抓機遇，占領(lǐng)市場(chǎng)，擴大份額，通過(guò)提高管理水平，創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)方式，準確市場(chǎng)定位，拓展銷(xiāo)售渠道，打造企業(yè)品牌等措施，
充分發(fā)揮本地企業(yè)的特色和優(yōu)勢，從而實(shí)現更大的發(fā)展，更大的突破目前我國正處在改革的深水區，由此，某某市政府對于經(jīng)濟建設是相當重視。某某市政府對于質(zhì)量硬、技術(shù)創(chuàng )新的本土企業(yè)更是青睞有加，對于這樣的企業(yè)，某某市政府將提供大量的經(jīng)濟、生產(chǎn)技術(shù)等各方面優(yōu)惠政策予以支持企業(yè)的發(fā)展，另外在相關(guān)的規程中也降低了對糧食類(lèi)釀酒業(yè)的稅收。
5、科學(xué)技術(shù)
目前某某市的主要釀酒工藝大部分遵循傳統，將糧食浸泡、初蒸、燜糧、復蒸、攤涼、加曲裝箱培菌、配槽、裝桶發(fā)酵、蒸餾、成品酒。這樣的釀酒技術(shù)對于時(shí)代發(fā)展應該去其糟粕，取其精華。我公司酒業(yè)生產(chǎn)白酒方法是液態(tài)法，是指液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾。其核心理念為‘麩皮酒母，合理配料，低溫入池，定溫蒸燒。除此之外，我公司還進(jìn)行現代數據性釀酒管理，詳細跟蹤記錄我公司產(chǎn)品自釀造到銷(xiāo)售的詳細數據。
6、自然環(huán)境
某某市現轄三市三區，即榮成、文登、乳山、三個(gè)縣級市和環(huán)翠區、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區、經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區�？偯娣e5436平方公里，其中市區面積731平方公里。某某環(huán)境幽雅、風(fēng)光旖旎，“海、山、島、泉、古、俗”等自然、人文景觀(guān)資源豐富。有國家級重點(diǎn)文物保護單位和名勝風(fēng)景區的甲午戰爭紀念地劉公島，有中國道教全真派發(fā)祥地“仙山始祖”昆侖山、名山秀川大東勝景“鐵槎山”，有秦始皇東巡停足歇馬的成山頭，我國北方最大的天鵝越冬棲息地天鵝湖等80處風(fēng)景名勝，還有30多處優(yōu)良的天然海水浴場(chǎng)和地下溫泉。新建有國際海濱浴場(chǎng)，國際高爾夫球場(chǎng)、西霞口野生動(dòng)物園、圣經(jīng)山觀(guān)光索道等旅游熱點(diǎn)。環(huán)翠、銀灘、石島灣、天鵝湖四處省級旅游度假區也成為國內外游客觀(guān)光休閑的度假景區。某某市環(huán)境優(yōu)美，既有優(yōu)雅的自然林帶，又有天然的海濱浴場(chǎng)。市區綠化覆蓋率達到37.5%，人均占有公共綠地16.5平方米；道路硬化率達到99.5%，在全國處于領(lǐng)先水平；市區已基本實(shí)現煤氣化、暖氣化；三廢處理率、垃圾無(wú)害化處理率均達到或優(yōu)于國家標準。某某成為全國第一個(gè)國家級衛生城市。某某市區三季有花、四季常青、建筑新穎，碧海、藍天、紅瓦、綠樹(shù)構成了人間仙境。某某成為一座青春勃發(fā)、風(fēng)情萬(wàn)種的海濱生態(tài)化花園旅游城
酒營(yíng)銷(xiāo)策劃方案9
一、活動(dòng)目的
在開(kāi)業(yè)當天對店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷(xiāo)活動(dòng)，達到匯聚人氣，提高專(zhuān)賣(mài)店知名度和葡萄酒銷(xiāo)量的目的。同時(shí)，進(jìn)一步提高×××葡萄酒的品牌和品牌故事的知名度。
二、活動(dòng)地點(diǎn)
波圖葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月x日
四、活動(dòng)對象
波圖葡萄酒的消費群體、過(guò)往行人和嘉賓。
嘉賓邀請，是開(kāi)業(yè)儀式活動(dòng)工作中極其重要的一環(huán)，為了使活動(dòng)充分發(fā)揮其轟動(dòng)效應及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應，提前發(fā)出邀請函（重要嘉賓應派專(zhuān)人親自上門(mén)邀請）。
嘉賓邀請范圍：
A、波圖酒業(yè)貿易有限公司股東和領(lǐng)導
B、政府相關(guān)負責人
C、投資貿易洽談會(huì )相關(guān)負責人
D、新聞?dòng)浾?/p>
E、經(jīng)銷(xiāo)商代表
F、品酒專(zhuān)家
第二部分主題活動(dòng)
一、魔術(shù)表演
讓魔術(shù)師專(zhuān)門(mén)設計幾個(gè)葡萄酒方面的表演節目，如把葡萄變成葡萄酒，把帶有波圖LOGO的紙張變到觀(guān)眾口袋中，把寫(xiě)有葡萄牙紅酒資料口號（古老國度，傳世佳釀）的紙張變成人民幣……
活動(dòng)目的：今年春晚，劉謙精彩的魔術(shù)表演讓舉國上下掀起了一陣魔術(shù)熱！我們可借機趁熱打鐵，把產(chǎn)品和品牌訴求融合到魔術(shù)里，既可以吸引人氣，又可以達到宣傳的效果。
二、合影送禮
把波圖標志和梅西亞等系列紅酒標志資料等比例制作成KT板，并制作一個(gè)成人高紅酒娃娃，再配備小木屋幕景和前景。消費者與葡萄牙紅酒的合影，即可收到精美禮品一份，同時(shí)，照片現場(chǎng)打印，贈送一張照片給消費者做留念。
活動(dòng)目的：專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)業(yè)活動(dòng)的目的，除了提高知名度和酒銷(xiāo)量外，更要注重波圖葡萄牙紅酒品牌的建設和品牌故事的傳播。
促銷(xiāo)連環(huán)計
通過(guò)促銷(xiāo)連環(huán)計的設計，促使消費者完成以下轉變過(guò)程：
去看看——想要買(mǎi)——買(mǎi)多點(diǎn)——一起買(mǎi)——買(mǎi)更多
三、報銷(xiāo)車(chē)費（去看看）
消費者可打的到專(zhuān)賣(mài)店參加活動(dòng)，購買(mǎi)葡萄酒時(shí)，憑的士發(fā)票可抵10元貨款（有購買(mǎi)才有報銷(xiāo)，每人最多只報銷(xiāo)10元）。
活動(dòng)目的：一個(gè)成功的開(kāi)業(yè)活動(dòng)最主要的就是有足夠多的人參加，從而制造出一定的人氣效應和轟動(dòng)效應，波圖葡萄牙紅酒專(zhuān)賣(mài)店附近人氣不是很旺，為彌補這一缺陷，防止開(kāi)業(yè)當天出現冷場(chǎng)，特設計這一促銷(xiāo)活動(dòng)。
四、免費品酒（想要買(mǎi)）
所有參加活動(dòng)的人都可以免費品嘗波圖葡萄酒。
活動(dòng)目的：消費者的購買(mǎi)心理是一個(gè)復雜的過(guò)程：刺激（內外）產(chǎn)生需要—需要產(chǎn)生—購買(mǎi)動(dòng)機—導致購買(mǎi)行為。免費品嘗通過(guò)刺激消費者的味覺(jué)和嗅覺(jué)，能有效促使其產(chǎn)生消費行為，并建立一定的信任度和忠誠度。
五、買(mǎi)五送一（買(mǎi)多點(diǎn)）
單個(gè)消費者購買(mǎi)五瓶同樣的葡萄酒即可再獲贈葡萄酒一瓶（剛好一箱酒）。
活動(dòng)目的：能夠充分刺激消費者的購買(mǎi)欲，并促其一次性購買(mǎi)較大的葡萄酒數量。
六、拼購優(yōu)惠（一起買(mǎi)）
凡三個(gè)人起聯(lián)合購買(mǎi)，則可集體享受9折優(yōu)惠。
活動(dòng)目的：有助于形成聯(lián)動(dòng)購買(mǎi)效應，進(jìn)一步擴大銷(xiāo)量。
七、順藤摸“獎”（買(mǎi)更多）
屆時(shí)在專(zhuān)賣(mài)店里擺放一棵假葡萄樹(shù)，上面長(cháng)著(zhù)許多葡萄，每個(gè)葡萄里面含有一個(gè)抽獎單。凡消費滿(mǎn)399元（打折后）的顧客都有機會(huì )從葡萄樹(shù)上摘下一顆葡萄，中獎?wù)叩角芭_兌獎。（百分之百中獎）
活動(dòng)目的：對于抽獎資格有一定的消費金額限制，能起到鼓勵消費的作用。一等獎一名：999元。二等獎兩名：399元。三等獎69名：金國干紅一瓶。幸運獎。幸運獎228名：酒起子1個(gè)。（抽獎總數為300個(gè)，中獎概率為100%）
第三部分活動(dòng)流程
一、前期準備階段
1、將開(kāi)業(yè)策劃草案送公司審閱，就方案做出實(shí)際性的修改意見(jiàn)。
2、雙方召開(kāi)會(huì )議，確定本次活動(dòng)的形式、規模、大小、物料、人員安排，對項目設置做出決定，并做出詳細的方案。
3、與禮儀公司協(xié)商好活動(dòng)細節和物料人員等準備工作。
二、制作、實(shí)施階段工作安排
1、發(fā)出請柬，邀請嘉賓。
2、聯(lián)系魔術(shù)表演演員，溝通設計好相應表演節目。
3、開(kāi)始設計活動(dòng)的宣傳材料，并采購相關(guān)物料。
4、確定好演員和表演節目，各種活動(dòng)用品（印刷品、禮品等）應完成制作、采購。
5、確定好到場(chǎng)嘉賓，工作人員安排和活動(dòng)流程。
6、宣傳跟進(jìn)，夾報廣告、DM單發(fā)放。
三、現場(chǎng)布置階段工作安排
1、開(kāi)始現場(chǎng)的布置工作，應完成所有拱門(mén)、小氣球、條幅、易拉寶、葡萄藤等的布置工作。
2、完成花籃的布置，安裝好音響，并調試好。
3、傍晚5點(diǎn)，完成全部布置工作，并將各種活動(dòng)物料準備好，搬到專(zhuān)賣(mài)店里，由xx公司與我方共同全面檢查驗收。所需的物料有：拱門(mén)、小氣球、條幅、易拉寶、嘉賓胸花、胸牌、礦泉水、花籃、剪彩帶、禮花、剪刀、綬帶、音響、數碼照相機、電腦及相片打印機、合影禮品（含品牌故事介紹單）、魔術(shù)表演所需物料、品嘗酒及杯子（可用一次性紙杯）、開(kāi)瓶器、葡萄藤和葡萄（里面有抽獎單）、獎品。
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