燒魚(yú)的作文（精選26篇）
在生活、工作和學(xué)習中，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編整理的燒魚(yú)的作文，希望能夠幫助到大家。
燒魚(yú)的作文 1
今天中午我放學(xué)回到家，看到奶奶在準備做紅燒魚(yú)！
奶奶首先準備了魚(yú)、酒、醬油、生姜、蔥和油，我看到奶奶先把油放進(jìn)了鍋里，發(fā)出了“滋滋”的聲音。再把魚(yú)放入油鍋，魚(yú)好大的一條鍋都快放不下了，所以啊，奶奶把魚(yú)切成兩段，先把魚(yú)尾炸了一下，又把魚(yú)頭炸了，被砸過(guò)的魚(yú)，金燦燦的好像一塊黃金。
接下來(lái)奶奶又把醬油倒進(jìn)了鍋里，整個(gè)鍋變成了醬油的海洋，到處都是紅色，我聞了一下，香噴噴的`，奶奶蓋上鍋蓋。我又問(wèn)道：“奶奶你為什么要蓋上鍋蓋呀？”奶奶回答道：“因為這樣魚(yú)才會(huì )更入味�！边^(guò)了一會(huì )兒，奶奶打開(kāi)鍋蓋，白色的霧氣撲面而來(lái)，霧散了，奶奶放了生姜、蔥，炒了一下，香味撲鼻。不一會(huì )魚(yú)就做好了！
奶奶端出魚(yú)，我拿起筷子嘗了一塊魚(yú)肉，嗯，真美味呀！奶奶做的紅燒魚(yú)是最好吃的魚(yú)。
燒魚(yú)的作文 2
童年是甜美的，是快樂(lè )的，是無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的，它色彩斑斕，絢麗多彩。爸爸媽媽用相機捕捉了我童年時(shí)的許多美好時(shí)刻，請大家跟隨我翻開(kāi)我的童年相冊，一起看一看我的七色童年吧！
這張是我剛學(xué)會(huì )做路的時(shí)候，那張是剛學(xué)會(huì )騎自行車(chē)的時(shí)候，另一張是我剛換牙的時(shí)候……哦，這一張是我印象最深刻的，只見(jiàn)我滿(mǎn)懷愧疚的蹲在魚(yú)缸旁，在對小魚(yú)道歉，怎么回事呢，那就聽(tīng)我細細道來(lái)。那是我剛上小班時(shí)的一個(gè)周末，我很高興，因為我可以不用去幼兒園了。那天上午，我和媽媽一起買(mǎi)回了我心儀已久的一套小餐具模型�；氐郊液�，媽媽就對我說(shuō)：“乖寶寶，媽媽中午給你做你最?lèi)?ài)吃的紅燒排骨，你先在客廳里自己玩兒一會(huì )兒�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽去做飯后，我就迫不及待地打開(kāi)我最?lèi)?ài)的'餐具模型，玩兒了起來(lái)，過(guò)了一會(huì )兒，我突然想：媽媽給我做紅燒排骨，我就給媽媽做一個(gè)紅燒魚(yú)吧！給媽媽一個(gè)驚喜！我一邊想象著(zhù)媽媽豎起大拇指夸我能干的場(chǎng)景，一邊捂著(zhù)嘴“呵呵”的笑了起來(lái)。說(shuō)干就干，我跑到魚(yú)缸前抓小魚(yú)�？墒切◆~(yú)太滑了，一下子就從我的手心中“哧溜”下去了。我試了好幾次后，終于把這可惡的小家伙給“提溜”起來(lái)了，我急忙把小魚(yú)放到盤(pán)子上。小魚(yú)在盤(pán)子上一蹦一跳的，我還以為是小魚(yú)很愿意配合我，高興的跳了起來(lái)，所以我就對小魚(yú)說(shuō)：“小魚(yú)乖，我們來(lái)玩一個(gè)小游戲�！笨墒切◆~(yú)根本就不聽(tīng)我的使喚，還在像小兔子似的在盤(pán)子上跳來(lái)跳去。無(wú)論我怎么說(shuō)，它也不聽(tīng)，氣的我直跺腳�！澳憧禳c(diǎn)在盤(pán)子里坐好！”我學(xué)著(zhù)媽媽的口吻說(shuō)。還是沒(méi)有用，我又對它來(lái)了一個(gè)“高音大喇叭”：“你還不給我坐好，再不坐好我就，我就—哇……哇……哇……”我一下子坐在地上被小魚(yú)氣的大哭起來(lái)。媽媽聽(tīng)見(jiàn)了我的哭聲，快步走過(guò)來(lái)，看到盤(pán)子了的小魚(yú)，顧不上哄我，急忙將小魚(yú)放進(jìn)魚(yú)缸，我向媽媽哭訴了小魚(yú)的不聽(tīng)話(huà)，媽媽聽(tīng)后哭笑不得，對我說(shuō)：“傻小妞，這種小魚(yú)可不能吃”我邊哭邊說(shuō)：“媽媽?zhuān)耶斎恢懒�，我也舍不得吃它，只想讓它陪我過(guò)家家�！眿寢屝χ�(zhù)對我說(shuō)：“寶貝，小魚(yú)離開(kāi)水就活不了啦！”
現在回想起這件事，還會(huì )被自己的年幼無(wú)知逗得笑出聲來(lái)�？吹竭@里，不要笑話(huà)我呦，我猜你一定也有類(lèi)似的經(jīng)歷吧！怎么樣，被我猜中了嗎？
燒魚(yú)的作文 3
我的媽媽非常的能干，她會(huì )織毛衣，做飯，洗衣服…不過(guò)我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚(yú)。那道菜對我來(lái)說(shuō)就是世界級的美味。是我的最?lèi)?ài)的一道菜。一說(shuō)到它，我的口水都快要流下來(lái)了。
今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚(yú)這道菜我媽媽是怎么完成的。首先我媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)一條3斤左右的鯉魚(yú)回來(lái)，然后將殺好的魚(yú)清洗干凈，之后將魚(yú)身上的魚(yú)鰭都去掉，然后開(kāi)始將魚(yú)從魚(yú)頭開(kāi)始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到魚(yú)尾。改刀完成后，再把魚(yú)的全身涂上一層鹽和料酒腌制起來(lái)，然后把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。
然后打開(kāi)燃氣把鐵鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適后再將腌制好的魚(yú)慢慢放入鍋中，魚(yú)在熱油的作用下發(fā)出滋滋的聲響，這個(gè)聲音就像一段美妙的音樂(lè )，等將魚(yú)炸至兩面金黃色后，將備用的調料放入鍋中，然后加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。
現在我就開(kāi)始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的.，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來(lái)是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食��！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚(yú)。
燒魚(yú)的作文 4
在兒時(shí)的記憶中，有些就如碎片一樣零零碎碎，然而、最讓我最以忘懷地還是媽媽燒的紅燒魚(yú)了。
小時(shí)候，媽媽正在廚房里做飯，我跑到媽媽跟前，問(wèn)媽媽、“咦、媽媽你在做什么好的東西呀，給我嘗一口唄！”每當這時(shí)，媽媽總會(huì )用食物刮一下我的鼻子，說(shuō)道；“小饞貓，就知道吃，還沒(méi)燒呢！”我在一旁看著(zhù)媽媽做吃的。
她首先把鍋內倒點(diǎn)油，等待油燒開(kāi)，緊接著(zhù)把魚(yú)倒進(jìn)鍋內，只聽(tīng)“嗞啦嗞啦”的'聲音從鍋內散開(kāi)來(lái)。在金燦燦的油的燒灼下，魚(yú)的一片被燒得有些焦黃了。媽媽用鏟子往魚(yú)身下一鏟，魚(yú)就翻了一個(gè)面。經(jīng)過(guò)十幾分鐘的燒魚(yú)過(guò)程，媽媽倒了點(diǎn)醬油放入鍋內，原本有些焦黃的魚(yú)一會(huì )兒就變成了紅色的了，緊接著(zhù)，媽媽切了幾片生姜放進(jìn)了鍋內，一陣陣魚(yú)香直飄入我的鼻間，這可真是一個(gè)味覺(jué)上的享受��！
媽媽又切了點(diǎn)蔥花放入鍋內，香味更加美味了。
蓋上鍋蓋，在等待的過(guò)程中，我就忍不住贊嘆：“哇、媽媽?zhuān)孟惆�！”沒(méi)一會(huì )兒，一道佳肴便出鍋了。
到吃晚飯的時(shí)間了，我一個(gè)勁地吃著(zhù)媽媽做的紅燒魚(yú)，一碗接一碗，總永遠吃不夠。
媽媽燒的紅燒魚(yú)在我兒時(shí)的記憶中永遠也抹不掉，一道紅燒魚(yú)在我和媽媽之間架起了一座情感的橋梁。
燒魚(yú)的作文 5
時(shí)間猶如白駒過(guò)隙，匆匆一晃己快一年，爸爸，您離開(kāi)我們獨自去浙江工作已好多天了，女兒又開(kāi)始想您了，想您給我講過(guò)的每一個(gè)故事，想你給我們講過(guò)的每一個(gè)道理，想您滿(mǎn)面笑容又略帶一絲疲憊的笑臉，當然更想您做的那碗香氣撲鼻的美味紅燒魚(yú)。對于我而言，那是我吃過(guò)最美的美味…
日復一日，年復一年，為了我們有一個(gè)幸福的家庭和一個(gè)溫暖舒適的成長(cháng)環(huán)境，您每年在家的日子總是那么短暫，當然我也知道您想陪我們一起成長(cháng)，朝夕相處，可為了生活，您還是選擇了拋棄不舍，獨自一人去千里之外打拼，也許您在外面可能會(huì )過(guò)得很辛苦，也可能會(huì )很孤單，可您總是那句話(huà)，為了我們幸福的`家，再苦再累，也要繼續堅持…
每次離家。您總會(huì )在離開(kāi)之前給我們做一碗紅燒魚(yú)，意寓著(zhù)年年有余。小時(shí)候總會(huì )覺(jué)得很好吃，長(cháng)大了才知道，您的那碗紅燒魚(yú)，給我留下的不只是美味，更多的卻是思念與牽掛，女兒在這一刻，想到您，唯有祝愿在他鄉的您，一切安好…
小時(shí)候想吃您的那碗紅燒魚(yú)，只是想解饞，現在的我想吃您的那碗紅燒魚(yú)，卻是想團圓，有您在身旁，我總是覺(jué)得很溫暖，您總說(shuō)我是您的小棉襖，溫暖著(zhù)您的心，我多么想真的就是那一件小棉襖，在現在這個(gè)寒冷的天氣里，讓您不再感到寒冷，每一天都在計算著(zhù)還有多久過(guò)年，小時(shí)候期盼過(guò)年，只是想要禮物和好吃的，而且還能開(kāi)心快樂(lè )的玩，不用早起上學(xué)，現在期盼過(guò)年，只是想您早一點(diǎn)回來(lái)，只是想看到您那張熟悉的笑臉，畢竟您一年在外工作辛苦了，多想您回來(lái)好好的休息，享受一家團圓的溫馨快樂(lè )…
親愛(ài)的爸爸，女兒想您了，好久沒(méi)見(jiàn)到您了，真的想您了，不單單是您親手做的一碗紅燒魚(yú)…
燒魚(yú)的作文 6
“禮拜天回來(lái)不？想吃啥呀，閨女”電話(huà)里響起老爸熟悉的話(huà)語(yǔ)，每當這個(gè)時(shí)候我總是訕笑著(zhù)說(shuō)道：“嘿嘿，老爸，給燉條魚(yú)吃吃好唄？”“得--嘞”老爸拉長(cháng)了聲調應著(zhù)，又連忙說(shuō)“你可別買(mǎi)，你不會(huì )買(mǎi)魚(yú)，明兒一早我去菜市買(mǎi)，啊�！�
說(shuō)到老爸這紅燒魚(yú)，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，想來(lái)和別家的做法也并無(wú)兩樣。為了哄他開(kāi)心，我曾裝模作樣的對他言道：“求爹爹將此秘方傳授了孩兒吧！”老爸一笑，“這有啥，看著(zhù)�！闭驹谝慌钥此换挪幻⒑玫聂~(yú)改刀，沾了面粉，放入油鍋煎炸了，又重新起鍋，蔥姜蒜爆香、放入魚(yú)、倒上醋、蓋好蓋子，用他老人家的話(huà)叫做“悶上一悶”。之后，加水、加鹽、放點(diǎn)八角，有時(shí)還會(huì )放一點(diǎn)橘皮，或是在魚(yú)身下墊上幾片白菜葉，之后，老爸鄭重的蓋好鍋蓋，似乎完成了一個(gè)重要的儀式�！熬瓦@？”“就這！去吧去吧，看電視去啦”�？晌铱此男娜珱](méi)在電視節目上，每過(guò)一會(huì )兒，便要起身去廚房看看。我故意逗他“放您的秘方去了吧？”，“哪來(lái)的秘方��！”，可的的確確一股魚(yú)的鮮香氣味隱隱的飄了出來(lái)�！斑�說(shuō)沒(méi)有，怎么這么香啊，口水都要流出來(lái)啦！”這種半撒嬌式的追捧老爸很是受用，他的臉上立時(shí)刻浮現出一絲不易察覺(jué)的`得意神情。
后來(lái)，我也試著(zhù)像父親那樣去做魚(yú)，一番手忙腳亂之后，卻怎樣也做不出那般鮮美的滋味。于是老爸做的紅燒魚(yú)就被全家人奉為經(jīng)典和權威，就算是去飯店也從沒(méi)有在哪里吃到過(guò)這樣的味道，我也常常在同事、朋友的面前無(wú)數次的夸耀父親的紅燒魚(yú)是何等的美味，弄得人家一臉的羨慕。
其實(shí)，對于我來(lái)說(shuō)，一想到這紅燒魚(yú)，更多的是想到小時(shí)候的場(chǎng)景，尤其是夏天，是我們三個(gè)孩子最期盼的季節。老爸總會(huì )在周末帶著(zhù)我們到郊區去粘知了、逮螞蚱，最令我們興奮的是撒網(wǎng)打魚(yú)，每當看到老爸把魚(yú)網(wǎng)放進(jìn)掛在自行車(chē)上的筐里，我們三個(gè)孩子就爭著(zhù)鬧著(zhù)要跟去，無(wú)奈之下，老爸只好帶上當中的一個(gè)兩個(gè)，或是擠一擠三個(gè)全都爬上了他的自行車(chē)。鄉村的土路再顛簸也不覺(jué)得累，只為了那一網(wǎng)拉上來(lái)，沖過(guò)去撿那些亂蹦亂跳的魚(yú)兒。這樣夏天的小餐桌就豐富了起來(lái)：炸螞蚱、炸知了猴、柴火鍋燉魚(yú)，運氣好的話(huà)還能吃上一頓燒泥鰍。有時(shí)候，老爸在院子里支起爐子，燉上一鍋酥鯽魚(yú)，從早晨一直燉到晚上，那燉魚(yú)的香味絲絲縷縷地飄出去惹得放學(xué)的我們沒(méi)到家就開(kāi)始飛奔起來(lái)。
那時(shí)節，對于我們這些孩子來(lái)說(shuō)只知道開(kāi)心的玩耍，但現在想想才明白，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，父親更多的是想要給家人補充些營(yíng)養，讓孩子們打打牙祭，父親好喝兩口兒，可他端著(zhù)酒杯，一雙筷子在盤(pán)子里撥來(lái)?yè)苋�，總是把肉撿到姥姥和我們三個(gè)孩子的碗里。
后來(lái)我問(wèn)老爸，為什么我燉不出他那種味道呢？老爸卻說(shuō)：“你們都上班忙，沒(méi)時(shí)間，燉的火候不夠，想吃，爸爸給你們做，甭學(xué)啦！”
而今，年近四十的我終于明白了，這紅燒魚(yú)的秘方就是父母對孩子一腔無(wú)私的愛(ài)，那無(wú)以替代的味道正是一家人割舍不斷的濃濃的情懷。
燒魚(yú)的作文 7
這天，我在我媽媽的指導下第一次完成了紅燒魚(yú)，
我先將魚(yú)去鱗，把內臟清理干凈后，用菜刀在魚(yú)身上斜斜地劃幾刀口子，好讓魚(yú)更容易入味。
該下鍋煎魚(yú)了。我打開(kāi)火，往鍋里倒入適量油。這時(shí)我發(fā)現油中出現了一個(gè)個(gè)金黃色的'小氣泡，好像一顆顆閃著(zhù)金光的小珍珠呢！
“可以把魚(yú)下鍋了�！眿寢屘嵝盐艺f(shuō)。我拎起魚(yú)尾巴，小心翼翼地沿著(zhù)鍋邊放進(jìn)去。只聽(tīng)得“滋滋滋”的聲音，鍋里馬上熱鬧起來(lái)。
不一會(huì )兒，我把魚(yú)翻了個(gè)兒，只見(jiàn)一面已經(jīng)煎成了金黃色。又過(guò)了幾分鐘，該加水燜煮了。媽媽又說(shuō)：“燒魚(yú)時(shí)加生姜能祛除腥味，現在加效果最好！”
于是，我從冰箱里取出幾塊生姜，切成小片兒，放進(jìn)鍋后，就蓋上鍋蓋等著(zhù)魚(yú)燒熟了。
二十分鐘后，魚(yú)終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚(yú)肉，真是美味無(wú)比��！
燒魚(yú)的作文 8
我的爸爸，那就是個(gè)“非常1+1”。怎么講？嘿，豎兩根大拇指唄！用媽媽的話(huà)講是“上得廳堂，下得廚房”的極品好男人。
奶奶說(shuō)：“男人的手，拿了鍋鏟就沒(méi)出息了�！卑职挚刹恍�，說(shuō)：“胃滋潤了，手自然就巧了，人還會(huì )沒(méi)出息？”我就佩服爸爸說(shuō)的話(huà)。
爸爸說(shuō)到做到，會(huì )燒一手好菜，其中，紅燒魚(yú)更是他的拿手好菜。逢年過(guò)節，爸爸都愛(ài)把他的'魚(yú)端上桌。
大年初二那天，我家來(lái)了很多客人，我激動(dòng)得早早起了床。一下樓，看見(jiàn)爸爸正系著(zhù)圍裙在廚房里忙碌著(zhù)呢。我走進(jìn)去一看，原來(lái)又是在燒我最喜歡的紅燒魚(yú)呀！只見(jiàn)爸爸將火燒得旺旺的，通紅的火苗舔著(zhù)鍋底，把鍋里的熱油燒得吱溜溜直滾，這時(shí)，爸爸才不急不慌地將一整條洗凈晾干的鯉魚(yú)順著(zhù)鍋沿滑進(jìn)鍋里，就像投進(jìn)一溜小鞭炮，白色的濃煙伴著(zhù)噼里啪啦的聲音把廚房都燙熱了。爸爸對我說(shuō)：“出去，別在這兒添亂！”等我再伸進(jìn)頭來(lái)時(shí)，魚(yú)已出鍋了。只見(jiàn)魚(yú)外表脆脆的，肥嫩的身軀外透著(zhù)濃濃的紅醬汁。我忍不住對它咽了兩下口水。
吃飯時(shí)，客人們對爸爸的紅燒魚(yú)贊不絕口。爸爸舉起酒杯說(shuō)：“紅燒魚(yú)，代表我們的日子紅紅火火，年年有余��！”
原來(lái)這樣，難怪爸爸年年都燒紅燒魚(yú)，希望大家的生活都像“紅燒魚(yú)”！
點(diǎn)評：在紅燒魚(yú)的美味中，老師品嘗到了爸爸的勤快開(kāi)朗，生活的幸福滋味。一盤(pán)紅燒魚(yú)，折射了和諧社會(huì )中的一個(gè)家庭縮影。小作者行文歡快活潑，整篇文章就像是一首G大調小夜曲，主題是《歡快的日子》。
燒魚(yú)的作文 9
今天是星期天，正好又是爸爸的生日，于是媽媽準備燒一道爸爸最?lèi)?ài)吃的一道菜——紅燒魚(yú)，想給爸爸一個(gè)驚喜。
只見(jiàn)媽媽先把整條魚(yú)洗干凈，再抹上些鹽。首先先炸魚(yú)。媽媽先把火擰開(kāi)，再倒進(jìn)去一些油，應小火炸5分鐘。媽媽笑瞇瞇地對我說(shuō)：“要注意，魚(yú)皮不能弄破，否則味道就不鮮了�！�
媽媽開(kāi)始燒料了，只見(jiàn)他拿出一口鍋，再把空鍋剛在一個(gè)煤氣灶上，把少許油倒進(jìn)空鍋里，再往油里放些姜，我不解地問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁匆褜⒎胚M(jìn)去呢？”媽媽解釋道：“姜可以去除魚(yú)的腥味�！眿寢層职蚜暇�、醬油加進(jìn)鍋里，我正要問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢尵椭v解到：“料酒也是去腥的，而醬油則是使魚(yú)味道鮮美的�！迸�，原來(lái)紅燒魚(yú)就是這樣來(lái)的。說(shuō)著(zhù)，媽媽把魚(yú)倒了進(jìn)去，又加入了鹽、醬油等調味料，魚(yú)的顏色一下子就變得誘人起來(lái)，媽媽又輕輕將魚(yú)翻了個(gè)身，倒入少許水，蓋上鍋蓋，將魚(yú)燜3到5分鐘，再燒上些生粉水，媽媽說(shuō)這樣可以使魚(yú)更鮮嫩。
媽媽把魚(yú)放到盤(pán)子里，一到好吃的紅燒魚(yú)就做成了。
我為自己有這樣的.好口福而感到高興，也為媽媽的好手藝而感到驕傲。
燒魚(yú)的作文 10
今天下午，放學(xué)回來(lái)，爸爸說(shuō)他要露一手做魚(yú)給我吃。爸爸叫我放下書(shū)包和他一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)。
到了菜市場(chǎng)，哇！好多人��！一片熱鬧的景象。我和爸爸來(lái)到賣(mài)魚(yú)的攤位跟前。各種各樣的水產(chǎn)品呈現在我的眼前，有鯽魚(yú)、扁魚(yú)、鱸魚(yú)、大蝦和螃蟹等。爸爸讓我來(lái)挑自己喜歡吃的魚(yú)，經(jīng)過(guò)仔細地挑選，最終我選了一條大鱸魚(yú)。因為鱸魚(yú)味道鮮美，而且魚(yú)刺比較少。
買(mǎi)好之后，我們就回家了。
到家后，爸爸就開(kāi)始殺魚(yú)了。先除魚(yú)鱗，剖肚清臟，去除魚(yú)身體內壁的'黑色粘膜，再掏魚(yú)頭兩邊的魚(yú)腮，這樣魚(yú)就洗干凈了。
要開(kāi)始燒魚(yú)了。爸爸先打開(kāi)灶火，把油倒入鍋中，等油燒熱了，爸爸就順著(zhù)鍋邊把魚(yú)放下去。用鍋鏟在魚(yú)的兩邊鏟一鏟，防止粘鍋。等到魚(yú)的兩邊都炸至金黃色，放了一些鹽，醬油，生姜沫，倒了一碗水，蓋上鍋蓋。燒幾分鐘給魚(yú)翻了一個(gè)身，又燒幾分鐘后，一條紅燒大鱸魚(yú)就真正出爐了。
爸爸把魚(yú)端上桌�？粗�(zhù)這色香味俱全的魚(yú)，我忍不住口水直流。吃著(zhù)爸爸燒的魚(yú)，我心里美滋的。
燒魚(yú)的作文 11
在廣西融水苗族自治縣紅水鄉高文村，每年的農歷八月十八，廣西融水苗族自治縣紅水鄉高文苗寨都會(huì )舉行傳統的“燒魚(yú)節”，眾村民歡聚一堂，舉行蘆笙踩堂、燒魚(yú)、野餐等活動(dòng)。燒魚(yú)節當日，當地村民從四面八方來(lái)聚會(huì )，一起觀(guān)看蘆笙踩堂等傳統文化活動(dòng)，烤田鯉、吃野餐，享受豐收喜悅。
在廣西融水苗族自治縣境內居住的苗族同胞，有一個(gè)歡慶豐收的特殊節日，人們習慣稱(chēng)為燒魚(yú)節。由于該節日持續時(shí)間長(cháng)，涉及范圍廣，參與人數多，內容生動(dòng)活潑，因而又被視為是僅次于苗族蘆笙節的苗年慶豐節。
每年的秋天，當稻谷成熟、田野一片金黃、山嶺到處飄香的時(shí)候，苗族燒魚(yú)節就開(kāi)始了。苗族燒魚(yú)節是由近向遠延伸的，田園靠近村寨的人家，率先邀請眾多親友，一齊到他的田園，一起剪禾、共享燒魚(yú)節的快樂(lè )。一大早，主婦便蒸好糯米飯，備好糯米酒和生椒、生姜等，把孩子們叫到一塊，一起向目的地出發(fā);她的丈夫則早早來(lái)到田里，挖開(kāi)水溝，引走田水。當大家到來(lái)的時(shí)候，田水已干，田里的鯉魚(yú)集中在魚(yú)巢里，嘣嘣地跳個(gè)不停，老少便撈起褲腳和袖子，下田抓魚(yú)。放養在稻田里的.鯉魚(yú)，有的二、三斤重，有的五、六兩大，抓在手里，樂(lè )在心上。
真是一個(gè)有趣而且有意義的風(fēng)俗節日啊!
燒魚(yú)的作文 12
今天我和媽媽學(xué)做偏口魚(yú)，這是我平時(shí)做的一道菜，所以我非常期待。
媽媽幫我把魚(yú)的內臟和魚(yú)鱗打掃干凈，用水洗了好多遍，這時(shí)候我聞到了腥的味道，原來(lái)魚(yú)在做好之前是這么腥呀，如果不學(xué)習做魚(yú)平時(shí)是不知道這些的。然后媽媽教我切蔥姜蒜，我很小心因為害怕刀能切到自己的手，然后準備了花椒大料，鍋里放油開(kāi)始爆鍋，屋里飄滿(mǎn)了蒜香味，我小心翼翼的拿著(zhù)魚(yú)尾，魚(yú)頭朝下輕輕的'從鍋邊滑落鍋底，鍋里的油噼里啪啦濺起了水花，我害怕極了趕緊跑出廚房，媽媽說(shuō)不用怕多添些水就可以了，我放了2碗水又加入料酒、糖、醬油，再加入少許鹽，開(kāi)始慢慢燉了。媽媽說(shuō)要先大火后小火這樣味道才好吃，幾分鐘的功夫魚(yú)香味就飄了出來(lái)，我迫不及待的想打開(kāi)鍋看看是不是熟了，媽媽說(shuō)要耐心等待。終于等到了12分鐘，魚(yú)燉好了可以出鍋了，聞著(zhù)香噴噴色香味俱全的小魚(yú)，我情不自禁的咽了咽口水，趕緊喊來(lái)了爸爸一起品嘗，爸爸為我親自做的魚(yú)點(diǎn)贊，我開(kāi)心極了。
今天我不僅和媽媽學(xué)會(huì )了做魚(yú)的本領(lǐng)，也體會(huì )到了媽媽平時(shí)做飯的不容易，也使我懂得了任何的收獲都要有辛苦的付出，以后我也要多學(xué)幾道菜為媽媽分擔家務(wù)。
燒魚(yú)的作文 13
星期天我看媽媽燒魚(yú)。
只見(jiàn)，媽媽把一條殺好的魚(yú)放在一邊。她先拿出一個(gè)大鐵鍋，放在煤氣爐上，再“啪”的一聲煤氣灶上的開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃了煤氣，只見(jiàn)藍色的火苗直往鍋底躥。過(guò)了一會(huì )，鍋子熱了，媽媽往鍋里倒了少許油，一會(huì )油熱了。
開(kāi)始有青煙冒起來(lái)了，她連忙把早已切好的姜片放進(jìn)鍋中，然后一手拿著(zhù)魚(yú)頭一手拿著(zhù)魚(yú)尾輕輕的沿鍋沿放魚(yú)，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開(kāi)來(lái)，媽媽連忙關(guān)小了火往后退了幾步，我下的躲在媽媽的身后。
過(guò)了幾分鐘，媽媽小心的靠近煤氣灶拿起鏟子伸進(jìn)肚下輕輕的.把魚(yú)翻了個(gè)身。媽媽笑著(zhù)說(shuō)：“還好魚(yú)尾巴沒(méi)有掉�！濒~(yú)皮金燦燦的，又煎了一會(huì )，媽媽往鍋里加了水，到了少許黃酒，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來(lái)。
大約過(guò)了十分鐘左右，魚(yú)的香味燒出來(lái)了直往鼻子里鉆，饞的我不停的問(wèn)：“好了沒(méi)有。好了沒(méi)有？”她忙說(shuō)：“快了快了�！闭f(shuō)著(zhù)她就打開(kāi)鍋蓋，往鍋里加蔥段，又加上了少許味精。拿著(zhù)鏟子不停地舀了一些湯汁往魚(yú)身上澆，慢慢的整條魚(yú)都燒紅燒透了。
最后，媽媽拿著(zhù)鏟子把魚(yú)盛在盤(pán)子里。好了，一條色香味俱全的紅燒魚(yú)燒好了！
燒魚(yú)的作文 14
星期天中午，我跑去廚房問(wèn)媽媽“中午吃什么？”媽媽笑著(zhù)說(shuō)“紅燒鳊魚(yú)�！蔽乙宦�(tīng)樂(lè )了，“媽媽?zhuān)乙銓W(xué)燒魚(yú)！”
只見(jiàn)媽媽先把魚(yú)洗凈，瀝干，再抹上些鹽，首先炸魚(yú)。媽媽先把煤氣打開(kāi)，點(diǎn)上火，只聽(tīng)“轟”的一聲，藍色的火焰出現了，媽媽把鍋放上，倒入一些油，等油熱了以后，把鳊魚(yú)放進(jìn)鍋里，把鍋蓋蓋上，用小火炸了五分鐘。媽媽說(shuō)“要注意魚(yú)皮不能弄破，否則味道就不鮮了.”
接著(zhù)燒料，媽媽往空鍋里倒入少些油，再加一些姜絲，我奇怪的`問(wèn)“為什么要加姜絲呢？”“姜絲能去魚(yú)腥�！苯又�(zhù)媽媽放進(jìn)了料酒、醬油，我正要問(wèn)為什么，媽媽介紹到“料酒也是去魚(yú)腥的,而醬油則使魚(yú)味道鮮美，顏色紅亮�！迸�，原來(lái)紅燒魚(yú)就是這樣來(lái)的。接著(zhù)媽媽把炸好的魚(yú)放進(jìn)調好的料里，悶了三到五分鐘，再澆上生粉水。媽媽說(shuō)這樣可以使魚(yú)更鮮嫩。
媽媽把燒好的鳊魚(yú)盛在盤(pán)子里。撒上蔥，再把鍋里的汁水澆上去，這時(shí)蔥的香味加上魚(yú)的美味撲鼻而來(lái)，我嘗了一口，好好吃呀！
燒魚(yú)的作文 15
松子魚(yú)是蘇州名菜，也是我爸爸的拿手好菜。正好，這次要進(jìn)學(xué)校家政室燒菜，我決定讓爸爸教我燒松子魚(yú)。我在家里練習了好幾次啦！
終于進(jìn)家政室啦！爸爸也來(lái)當大廚。只見(jiàn)爸爸把殺好的鱸魚(yú)放水里沖干凈，再把它放在盤(pán)子里。我拿把小刀，在魚(yú)身上交叉著(zhù)橫豎割成一條條的，每條都要割得深淺適當，一條一條之間要均勻，不然炸起來(lái)不好看了。我割好一面給魚(yú)翻個(gè)身割另一面。
接著(zhù)，爸爸把魚(yú)放油鍋里炸，隨著(zhù)“滋滋”的響聲，油鍋里泡泡直翻騰。幾分鐘后爸爸把魚(yú)撈上來(lái)，放在盤(pán)里擺好。突然，我發(fā)現我割的.魚(yú)肉全變大了，魚(yú)身上就像擠滿(mǎn)了一顆顆雪白的松子。
我想，難怪叫松子魚(yú)呢！爸爸說(shuō)：“你成功了！”我開(kāi)心極了。最后，爸爸把番茄醬倒鍋里燒開(kāi)，拿起鍋小心翼翼地倒在魚(yú)身上。哇！盤(pán)子里的魚(yú)紅艷艷的，漂亮極了，還冒著(zhù)香噴噴的熱氣，真誘人��！
我把松子魚(yú)端上桌。一會(huì )兒，客人老師和同學(xué)們紛紛來(lái)品嘗。一個(gè)個(gè)驚奇地問(wèn)：“這是誰(shuí)燒的呀？”我自豪地說(shuō)：“我和爸爸一起燒的�！彼麄円粋�(gè)個(gè)邊吃邊贊不絕口，還說(shuō)我和爸爸都是大廚呢！我真開(kāi)心呀！
啊，這次燒松子魚(yú)真難忘！我還懂得了一個(gè)道理：學(xué)什么只要認真練習，一定會(huì )成功！我要學(xué)會(huì )更多的本領(lǐng)！
燒魚(yú)的作文 16
暑假里，我給自己訂了一個(gè)小小的“奮斗目標”，再學(xué)會(huì )一件家務(wù)活。在多次的“臨場(chǎng)觀(guān)摩”后，今天，我和爸爸角色互換，由我動(dòng)手上陣，爸爸一旁指導，做一道菜——紅燒鯽魚(yú)。
第一步“煎魚(yú)”，我先把油倒入鍋內，燒熱，再輕輕地把魚(yú)放入油鍋，這時(shí)，一滴油“啪”的`一下濺出來(lái)，嚇得我連忙躲開(kāi)，我怕油再“不聽(tīng)話(huà)”，緊緊地蓋上鍋蓋，爸爸在一旁提醒我，這樣魚(yú)會(huì )燒焦的，我壯著(zhù)膽子打開(kāi)鍋蓋，把魚(yú)翻了個(gè)身。等魚(yú)的兩面都煎成黃色的，第一個(gè)步驟才算完成，我長(cháng)長(cháng)地吁了一口氣。
第二步“煮魚(yú)”，我先在鍋內加入預先洗干凈的姜片、蔥花，再加醬油、料酒、一大碗水，調中火，開(kāi)始煮魚(yú)，不一會(huì )兒，鍋里不斷飄出魚(yú)香味，我好幾次忍不住想打開(kāi)鍋看看魚(yú)熟了沒(méi)有，爸爸笑著(zhù)說(shuō)道：“不要著(zhù)急，哪有這么快，大概要悶15分鐘左右�！苯K于到時(shí)間了，我迫不及待地打開(kāi)鍋蓋，映入眼簾的是一條紅通通的、完整的魚(yú)，真讓人讒言欲滴，我小心翼翼地把魚(yú)裝入盤(pán)子里。
晚上，爸爸媽媽夸獎我成了一個(gè)能干的“廚房小幫手”，我覺(jué)得今天的魚(yú)特別鮮美，因為這是我自己動(dòng)手做的。
燒魚(yú)的作文 17
今天，爸爸釣回來(lái)一條大草魚(yú)。我一看，高興極了，連忙對爸爸說(shuō)：“爸爸，這魚(yú)能不能讓我燒呀！”爸爸說(shuō)：“好的，今天就讓我們嘗嘗你的手藝�！�
到了傍晚，我在爸爸手把手指導下，先把魚(yú)開(kāi)膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。
魚(yú)修理好了，我來(lái)到廚房，打開(kāi)煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚(yú)肉，炸至兩面金黃后盛了出來(lái)，把它放在一邊待用。接著(zhù)，我把生姜、大蒜、辣椒準備好，想著(zhù)馬上能開(kāi)始最重要的部分而有點(diǎn)小激動(dòng)。我先把金龍油倒進(jìn)去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著(zhù)香味兒出來(lái)后放入煎好的魚(yú)塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚(yú)腥味，加入與黃酒1：1的水，放入適量的醬油、食鹽，我心里很是擔心，怕鹽會(huì )加得太多，或太少，結果加的'太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。
煮了五六分鐘后，一大盤(pán)紅燒魚(yú)終于可以出鍋啦，爸爸說(shuō)擺盤(pán)很重要，所以我只能請他來(lái)幫忙。上桌以后，看著(zhù)自己第一次燒的紅燒魚(yú)，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚(yú)，今天竟大口大口吃了起來(lái)，我開(kāi)心得沒(méi)有什么詞可以形容了，后來(lái)我一嘗，哇，真是太鮮美了。
燒魚(yú)的作文 18
我們正在慢慢的長(cháng)大，學(xué)會(huì )了做很多事情。令我最有成就感的是我在7歲那年，學(xué)會(huì )了制作燒魚(yú)。
當時(shí)，我很喜歡吃燒魚(yú)，但又不會(huì )做，爺爺打算教我做燒魚(yú)：第一步出去買(mǎi)幾條上等的鯧魚(yú);二，用不粘鍋倒上油，小火慢煎。
我買(mǎi)到了四條小鯧魚(yú)回了家，剛剛午飯時(shí)間，我要開(kāi)始做了。
我開(kāi)始了第二步，我拿起不粘鍋放到灶上去，嚇得我連汗都下來(lái)了，我忘記了，還要點(diǎn)火，我可不敢，因為我曾被燙傷過(guò)!我讓爺爺給我做示范，看著(zhù)那嫻熟的樣子，我鼓起勇氣，抱著(zhù)試一試的心態(tài)用了一下，沒(méi)想到竟點(diǎn)燃了!
我放了點(diǎn)油進(jìn)去，又把鯧魚(yú)放了進(jìn)去，“滋滋滋”，鍋中的.油一下子沸騰了起來(lái)，油爆到了我臉上，我的臉頓時(shí)有些刺痛，心中也打起了退堂鼓。這時(shí)媽媽走了過(guò)來(lái)，安慰我說(shuō)：“孩子，遇到困難是正常的，要學(xué)會(huì )克服困難”。
我擦了一把臉，繼續煎了起來(lái)。
過(guò)了一會(huì )兒，我再翻時(shí)，發(fā)現它粘住了，魚(yú)身上好像粘了膠水一樣粘在上面，我只好用鏟子鏟了出來(lái)竟然它的皮肉分離，完了，糊了，只能再做一條了，我試著(zhù)翻動(dòng)鍋，竟翻起來(lái)了!
到了最后，我將煮好的魚(yú)端了出來(lái)了，哦耶!我成功了，我太開(kāi)心了……
我終于學(xué)會(huì )了燒魚(yú)!
燒魚(yú)的作文 19
暑假的一天，爸爸在燒魚(yú)，我吵著(zhù)要看。
爸爸先做著(zhù)一些準備工作，我在一旁好奇地看著(zhù)。只見(jiàn)他把一條殺好的魚(yú)洗凈后，放在一邊，又切了些蔥末和姜末備用。
燒魚(yú)開(kāi)始了。爸爸先拿出一個(gè)大鐵鍋，放在煤氣灶上，然后“啪”的一聲點(diǎn)燃了煤氣，只見(jiàn)藍色的火苗直往上躥。接著(zhù)爸爸往鍋里倒了少許油，不一會(huì )兒，油熱了，開(kāi)始有青煙冒起來(lái)了，他連忙把早已切好的姜末放進(jìn)鍋中，又撒了點(diǎn)鹽。我奇怪地問(wèn)：“爸爸，怎么這么早就放鹽？”“防止魚(yú)粘鍋唄�！卑职忠贿呅χ�(zhù)說(shuō)，一邊手拿著(zhù)魚(yú)尾沿著(zhù)鍋沿輕輕地放下魚(yú)，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開(kāi)來(lái)。爸爸連忙關(guān)小了火，往后退了幾步，我也嚇得躲在了爸爸的身后。過(guò)了幾分鐘，爸爸小心地靠近煤氣灶拿起鏟子輕輕地把魚(yú)翻了個(gè)身。爸爸笑著(zhù)說(shuō)：“還好，魚(yú)尾巴沒(méi)有掉�！敝灰�(jiàn)那魚(yú)皮被煎得金燦燦的，又煎了一會(huì )，爸爸往鍋里倒了少許黃酒，加了水，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來(lái)。
大約過(guò)了十分鐘左右，魚(yú)的.香味飄得滿(mǎn)屋子都是，直往鼻子里鉆，饞得我不停地問(wèn)：“好了沒(méi)有。好了沒(méi)有？” “快了快了�！卑职终f(shuō)著(zhù)就打開(kāi)鍋蓋，拿著(zhù)鏟子不停地舀了一些湯汁往魚(yú)身上澆，慢慢的整條魚(yú)都燒紅燒透了。
“出鍋啦�！卑职帜弥�(zhù)鏟子把魚(yú)盛在盤(pán)子里，撒上蔥末，再把魚(yú)湯澆在上面。哇！一條色香味俱全的紅燒魚(yú)終于燒好了。
燒魚(yú)的作文 20
“陸老師，不要燒，不要……”五（4）班教室里傳來(lái)陣陣懇求聲。他們?yōu)槭裁匆獞┣竽�，就請你�?tīng)我娓娓道來(lái)吧。
作文課上，陸老師給同學(xué)們帶來(lái)了一條裝在試管里的小金魚(yú)。這條小金魚(yú)全身金黃色，它很文靜，兩只鼓鼓的大眼睛好奇地向四處張望著(zhù)�？删驮谶@時(shí)，陸老師卻拿出了一個(gè)酒精燈，難道她要把這條可愛(ài)的小魚(yú)燒死？我們都不忍看見(jiàn)這條小魚(yú)在我們的眼皮底下被燒死，于是大家齊聲向老師懇求。
隨著(zhù)時(shí)間一分一秒地流逝，陸老師點(diǎn)燃了火柴，我們的.心弦繃地緊緊的。同學(xué)們有的害怕地捂住雙眼；有的在尖叫；也有的瞪大了雙眼，想看看魚(yú)將面臨著(zhù)什么樣的情景�！班�！”一道火苗竄上酒精燈，陸老師拿著(zhù)試管在火上來(lái)回地烤。漸漸的，小魚(yú)變得狂躁不安，它似乎意識到自己即將死亡，于是在試管里劇烈地抽搐著(zhù)。教室里靜得出奇，只聽(tīng)“嘩”的一聲，試管口冒出了煙，管里的水沸騰了！這時(shí)小魚(yú)也停止了抽搐，一動(dòng)不動(dòng)地躺在試管里……
陸老師把小魚(yú)倒回燒杯，咦，小魚(yú)怎么又慢慢地動(dòng)了起來(lái)，而且比剛才更活潑了？還是陸老師給大家揭開(kāi)了謎底——加熱時(shí)試管受熱均勻，而且只在管口加熱造成“燒魚(yú)”假象，小魚(yú)并沒(méi)有被燒死，只是昏了過(guò)去，真是虛驚一場(chǎng)！
這件事情告訴我們在生活中通過(guò)細致的觀(guān)察后才能下結論，如果直接判斷的話(huà)，就很容易被表面現象迷惑，容易鬧出笑話(huà)。
燒魚(yú)的作文 21
一天中午，我回到家，看到爸爸正在洗菜，頓時(shí)疑惑起來(lái)，問(wèn)道：“爸爸，媽媽呢？爸爸，您會(huì )炒菜嗎？”爸爸說(shuō)：“你媽媽開(kāi)會(huì )去了，晚上才能回來(lái)。今天，你就嘗嘗我的手藝吧�！�
爸爸從盆里撈起一條處理好的`魚(yú)，放在案板上，咔嚓幾下就把魚(yú)切成了塊。然后啪的一聲，爸爸點(diǎn)著(zhù)煤氣灶，往鍋里到了些油，待油開(kāi)始起煙，就把魚(yú)塊全部倒進(jìn)了鍋里。過(guò)噼里啪啦一聲響，油點(diǎn)兒到處亂濺，燙得爸爸直叫。爸爸沒(méi)有辦法，只好擰開(kāi)熱水瓶，往鍋里到了些熱水。接著(zhù)，爸爸又胡亂地往鍋里到了些調料，蓋上鍋蓋，就開(kāi)始燉起來(lái)。我驚呆了，問(wèn)：“爸爸，有這樣燒魚(yú)的嗎？”爸爸說(shuō)道：“多燉一會(huì )兒，把她煮熟了給你吃�！�
過(guò)了一會(huì )兒，鍋里響起了咕嚕咕嚕的聲音。我想揭開(kāi)鍋蓋看一看，可是爸爸不肯，說(shuō)要多悶一會(huì )兒，這樣魚(yú)才能煮熟。幾十分鐘過(guò)去，魚(yú)起鍋了，已經(jīng)分不清頭、身、尾，簡(jiǎn)直就是一團糟。我拿起筷子，夾起一塊魚(yú)肉，嘗了嘗，頓時(shí)各種味道一起向我涌來(lái)，我的眉頭皺成了一團。憋了半分鐘之后，我終于大聲叫起來(lái)：“爸爸，您燒的魚(yú)太難吃了�！卑职忠渤粤艘豢�，對我說(shuō)：“這是爸爸第一次燒魚(yú)，不好意思，沒(méi)有燒好，你將就著(zhù)吃吧�！�
沒(méi)有辦法，只能這樣，因為下午還有課，我不吃會(huì )餓肚子的。此時(shí)此刻，我是多么想念媽媽做的飯！
燒魚(yú)的作文 22
俗話(huà)說(shuō)得好“民以食為天”，中國美食文化是極為博大精深的，各地都有不一樣的美食，例如四大名菜：魯菜，川菜，粵菜和蘇菜，對于吃貨的我來(lái)說(shuō)，今天想做一道屬于自己的拿手菜，于是我叫大廚師廚師我的爸爸來(lái)指教我燒魚(yú)。
今天上午，我們一起來(lái)到了菜市場(chǎng)，買(mǎi)了一條又肥又大的鱸魚(yú)，還買(mǎi)了一些生姜大蒜小蔥等輔助的小菜。
我們回到家，我自覺(jué)的把魚(yú)放到了砧板上，用刀把魚(yú)鱗刮掉，我用刀把魚(yú)的.肚子剖開(kāi)。把內臟處理掉，然后在魚(yú)身上劃兩刀，這樣魚(yú)就會(huì )更入味，然后把生姜切成片，把大蒜剝開(kāi)，用刀把它壓扁，再把小蔥和蒜苗也切碎。
我們先在鍋里倒了一點(diǎn)食用油，等油熱到一定程度，再把生姜片放進(jìn)去，爸爸說(shuō)，這樣可以去魚(yú)腥，然后把魚(yú)放進(jìn)去，等魚(yú)的一面煎到金黃，再翻一面煎的，另外一面也煎至金黃，把醬油倒一點(diǎn)到魚(yú)身上，目的是為了上色，然后加一些料酒，也可以去腥，然后放鹽、雞精，再倒一點(diǎn)水，這樣魚(yú)就有湯汁了。再把大蒜和蒜苗放進(jìn)去，爸爸說(shuō)還要再燉一下，半個(gè)小時(shí)后。一股濃濃的魚(yú)香味撲鼻而來(lái)，我忍不住把魚(yú)盛了起來(lái)，撒了一些蔥花，真叫人口水飛流千尺呀。于是我狼吞虎咽起來(lái)，香脆松軟太好吃了，我不禁叫了起來(lái)。
大家都對我的手藝贊不絕口，我心里也是美滋滋的。
燒魚(yú)的作文 23
今天因為爸媽回來(lái)的晚，我準備自己燒魚(yú)，給他們一個(gè)驚喜。
我帶著(zhù)零用錢(qián)信心滿(mǎn)滿(mǎn)地來(lái)到菜場(chǎng)。魚(yú)的'種類(lèi)極其豐富，千挑萬(wàn)選后我買(mǎi)了條鱸魚(yú)�；氐郊�，我把魚(yú)放到砧板上，我左手按住魚(yú)的身體，右手拿起刀準備刮魚(yú)鱗。我把刀傾斜著(zhù)貼近魚(yú)，小心翼翼地盡量不刮到魚(yú)肉，突然魚(yú)使勁一掀，跳到了水槽里。我使出渾身的力氣好不容易把它制服了。該清理內臟了，我先把魚(yú)肚子割開(kāi)，把手伸到肚子里，我小心地拿出魚(yú)泡、魚(yú)腸等。緊接著(zhù)再把魚(yú)頭里的魚(yú)鰓去掉。最后再用清水沖干凈。魚(yú)終于殺完了，該下鍋了。我打開(kāi)火，倒點(diǎn)油。等油燒熟了，把魚(yú)倒進(jìn)去。緊接著(zhù)我回想著(zhù)媽媽燒魚(yú)的方法，依樣畫(huà)葫蘆的將魚(yú)煮好了。打開(kāi)鍋蓋，��！香噴噴的好燒鱸魚(yú)出鍋了。
魚(yú)好吃極了！我一口氣把它吃了個(gè)精光，邊津津有味地吃邊說(shuō)好吃。等爸爸媽媽回家一看，只有魚(yú)骨頭等著(zhù)他們了。我難為情地笑了，但媽媽仍舊夸我是個(gè)能干的好孩子。
燒魚(yú)的作文 24
今天，我和媽媽去菜場(chǎng)買(mǎi)菜。媽媽買(mǎi)了：魚(yú)、筍、蝦糕、小青菜、蔥……
媽媽打算做一鍋魚(yú)湯。她先把這些菜洗干凈，然后在魚(yú)背上劃了幾刀，抹上一些鹽。我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆鳆}？”媽媽說(shuō)：“這樣煎魚(yú)的時(shí)候魚(yú)皮就不會(huì )掉了�！闭f(shuō)完，媽媽點(diǎn)上火，放上鍋，再往鍋里倒些油，放入生姜，把生姜炒出香味，就把魚(yú)放進(jìn)鍋里。魚(yú)一進(jìn)鍋就發(fā)出噼里啪啦的響聲，它還在鍋里蹦了幾下，嚇得我退了幾步。媽媽不慌不忙地用鏟子壓住魚(yú)，它就一動(dòng)不動(dòng)地躺在鍋里。媽媽把魚(yú)的兩面都煎得金黃金黃的，灑上料酒，再倒入水，放入筍片和魚(yú)一起煮。大約過(guò)了5分鐘，媽媽打開(kāi)鍋蓋，我一看，魚(yú)湯變得像牛奶一樣又濃又白，還飄出一股香味。媽媽又往鍋里放入一些蝦糕、小青菜和蔥，一鍋美味的魚(yú)湯就做好了。
我喝了一口魚(yú)湯，很鮮很鮮，吃了一塊魚(yú)肉，很嫩很嫩。媽媽做的`魚(yú)湯真好吃��！
燒魚(yú)的作文 25
平時(shí)，我總想幫媽媽做點(diǎn)事.今天我終于有機會(huì )了!中午，我看見(jiàn)媽媽從菜場(chǎng)買(mǎi)回了魚(yú)，我很高興，就跑過(guò)去對媽媽說(shuō)：“你教我做紅燒魚(yú)吧�！眿寢屝χ�(zhù)說(shuō)：“好��！接著(zhù)，媽媽就一步一步地教我。
我先學(xué)著(zhù)媽媽的樣子把魚(yú)身上的鱗刮掉，再用力把魚(yú)肚子剖開(kāi)，然后把魚(yú)肚子里不能吃的'東西拿出來(lái)，特別注意不把魚(yú)膽弄破。當然特別要小心，因為魚(yú)很滑，最后，把魚(yú)鰓弄出來(lái)，再用水把魚(yú)洗凈，就可以了。
在媽媽的指導下，我開(kāi)始燒魚(yú)了。我先把鍋洗干凈，把蔥、生姜洗凈切好，再放在火上燒。等鍋里沒(méi)有水珠時(shí)，倒適量的油，油燒熱后放蔥和生姜。接著(zhù)，把魚(yú)倒入鍋里，再翻一翻，動(dòng)作要快，不然魚(yú)就會(huì )粘鍋，然后放入醬。最后，放點(diǎn)水、糖、鹽。我又用鏟子翻了一翻，用大火燒開(kāi)后用小火溫，等可口的魚(yú)兒眼珠掉下來(lái)，就表示好了。
今天，我會(huì )燒魚(yú)了！可真讓人開(kāi)心！
燒魚(yú)的作文 26
我覺(jué)得媽媽每次燒的魚(yú)都很好吃，我想：“如果我燒的魚(yú)和媽媽燒得魚(yú)一樣好吃就好了�！蔽揖透鷭寢寣W(xué)燒魚(yú)。
“想學(xué)什么菜？”媽媽微笑著(zhù)問(wèn)�！凹t燒魚(yú)”我指指奶奶買(mǎi)來(lái)養在水桶里的鯽魚(yú)。我叫來(lái)了奶奶，將魚(yú)剖好，洗干凈，接下來(lái)的.主角就輪到我了。
我把魚(yú)放在案板上，媽媽教我用刀將魚(yú)身子上刮幾刀，形成“井”字形。然后抹點(diǎn)鹽待用。
媽媽又讓我到冰箱里取出生姜和大蒜，切好，她告訴我生姜和大蒜可以去除魚(yú)腥味。
第一步，將洗干凈的鍋放在煤氣灶上。第二步，把油適量的倒進(jìn)鍋中。第三步，把準備好了的魚(yú)放進(jìn)鍋里煎，要適時(shí)地翻身，免得煎焦。也要小心翻炒時(shí)別把魚(yú)弄碎。
我把親手做的魚(yú)放在桌子上，看著(zhù)香噴噴的菜，說(shuō)：“我下一次一定做的更好�！濒~(yú)不到幾分鐘就被吃完了。我覺(jué)得太不可思議了。
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