美味糖醋魚(yú)作文

　　在平平淡淡的學(xué)習、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達意的言語(yǔ)活動(dòng)。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？下面是小編整理的美味糖醋魚(yú)作文，歡迎閱讀與收藏。

　　過(guò)年啦！首先恭祝大家在新的一年里龍騰虎躍、龍馬精神、魚(yú)躍龍門(mén)、龍年大吉！在這歡天喜地的日子里，開(kāi)心的事兒呀可真不少呢！其中，令我最難忘的便是除夕晚上年夜飯中的一道菜——糖醋魚(yú)！

　　說(shuō)起糖醋魚(yú)啊，可是我在夢(mèng)中多次相見(jiàn)的菜呦！這次的糖醋魚(yú)呀，可是我一步步看著(zhù)爸爸做的呢！

　　首先，爸爸把一條肥美的大鯉魚(yú)刮鱗后洗凈、剖腹取出內臟，又將魚(yú)的鰓取出，再次洗凈后將血水倒掉。爸爸把魚(yú)放在案板上，拿菜刀把魚(yú)從頭到尾慢慢斜切了幾刀，最后把魚(yú)從尾巴拎起來(lái)，那魚(yú)片便像花瓣似的綻放開(kāi)來(lái)，十分好看。

　　接著(zhù)爸爸用雞蛋和淀粉調好面糊粘在魚(yú)身上，據說(shuō)是為了使魚(yú)炸過(guò)之后更脆更好吃。然后爸爸又將爐灶點(diǎn)起來(lái)。奶奶家的這個(gè)爐子，是在院子里用玉米秸和木材燒的，我個(gè)人認為用它來(lái)燒菜十分好吃，可能是火比較旺的緣故吧。鐵鍋燒熱了以后，爸爸向里倒了小半鍋油。又準備了漏勺和鐵勺。待到鍋里的油熱了之后，爸爸用一只手拎著(zhù)魚(yú)尾巴，另一只手拿鐵勺往魚(yú)身上淋油。只聽(tīng)到“滋啦——”一聲，空氣中頓時(shí)散開(kāi)了煎魚(yú)的香氣。爸爸不斷地朝魚(yú)身上淋著(zhù)熱油，等魚(yú)被“淋”的半熟之后，爸爸又風(fēng)風(fēng)火火地趕去廚房熬糖汁。糖醋汁的材料主要是糖、番茄醬、姜、大蒜之類(lèi)的食材。熬好的糖汁油汪汪、亮晶晶的，鮮紅的湯汁里是白白的大蒜丁，聞起來(lái)就特別香。

　　爸爸又把魚(yú)整個(gè)兒放在油鍋里炸熟，瀝干油之后，放在盤(pán)子里擺好后用手掌輕輕一壓，那魚(yú)的香氣味兒早已經(jīng)彌漫了整個(gè)院子。我們這些小孩兒眼巴巴地坐在桌子旁，看著(zhù)爸爸在金黃的魚(yú)身上淋著(zhù)火紅火紅的汁兒，饞得口水都流出來(lái)啦！在爺爺的一聲令下之后，我們便急不可耐地蜂擁而上，目標直指——糖醋魚(yú)！我把一大塊的魚(yú)放入嘴中的那一刻，真是美妙至極！那魚(yú)肉酸酸甜甜，外酥里嫩，真不愧為年夜飯的重頭戲！再看其他人，無(wú)不吃得嘖嘖有聲呢！

　　除夕夜的糖醋魚(yú)，至今還余香繞梁三日一般，縈繞在我的味蕾之間。

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