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給餐飲協(xié)會(huì )的一封信范文（精選8篇）
在日常學(xué)習、工作或生活中，大家對書(shū)信都再熟悉不過(guò)了吧，書(shū)信是向親人、朋友、同志問(wèn)候、談話(huà)、聯(lián)系事宜的一種應用文書(shū)。為了讓您在寫(xiě)信時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編精心整理的給餐飲協(xié)會(huì )的一封信范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
給餐飲協(xié)會(huì )的一封信 1
全縣各餐飲單位：
春節即將到來(lái)，為確保全縣人民飲食衛生安全，讓人們過(guò)一個(gè)和諧、歡樂(lè )、祥和、健康的節日，讓百姓吃好年夜飯、團圓飯，縣衛生局要求各餐飲單位認真遵守《食品衛生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》，履行好自己的職責，落實(shí)好負責人為食品衛生的第一責任人，切實(shí)做好餐飲食品衛生工作，給人民群眾提供衛生合格的飯菜。
最近，各餐飲單位要依照《食品衛生法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》進(jìn)行自查。特別是要加強食品原料采購的管理，所夠進(jìn)的`直接入口食品、生的畜禽獸肉要從正規渠道購入，并索取購貨憑據及食品衛生許可證、檢驗（檢疫）證明，用時(shí)要加強對入口食品容器、工具及餐飲具的消毒，認真檢查是否冷、葷、涼菜制作的管理。從業(yè)人員要有健康體檢證明，患有規定“五病”者一律不準上崗從業(yè)。集體食堂、送餐單位要認真做好餐具、飲具的消毒及食品加工制作、原料采購索證管理。提供“年夜飯”的餐飲單位要于年前在衛生監督所備案�？h城餐飲業(yè)單位承辦100人以上、農家樂(lè )50人以上的集體聚餐應向縣衛生監督所報告并對涼菜實(shí)行24小時(shí)留樣備查（鄉鎮餐飲業(yè)單位承辦50人以上集體聚餐，向鄉鎮衛生院備案）。要抓好衛生管理制度的落實(shí)工作，以防止食物中毒和食源性疾病發(fā)生。
縣衛生局將組織衛生監督人員于“春節”前夕對全縣餐飲業(yè)食品衛生進(jìn)行專(zhuān)項監督檢查，同時(shí)幫助餐飲單位進(jìn)行整改。對違反《食品衛生法》要求的單位，將依法進(jìn)行查處。對無(wú)衛生許可證擅自經(jīng)營(yíng)餐飲、食品加工的堅決予以取締，對嚴重違法的依法吊銷(xiāo)衛生許可證，并予以罰款。以確保全縣人民節前、節日期間及元宵節團聚用餐安全。
xxxx市場(chǎng)監督管理局
20xx年6月
給餐飲協(xié)會(huì )的一封信 2
尊敬的各位員工，朋友們：
你們好！
首先對你們加入餐飲業(yè)表示敬意，因為你們的努力和付出，將對貴企業(yè)的發(fā)展有重要的意義，也將使很多顧客的生活變得更加美好。
你們中的很多人，可能是離開(kāi)了家鄉、親人，經(jīng)過(guò)數百里，甚至數千里來(lái)到城市里，是帶著(zhù)親人的殷切期望和叮囑，是帶著(zhù)一顆成就夢(mèng)想的心選擇了你現在的企業(yè)，你希望人生的理想和價(jià)值得以體現。
在1992年，我加入了餐飲行業(yè)。17歲的我充滿(mǎn)了對未來(lái)的憧憬，從一名見(jiàn)習服務(wù)員、廚工逐步成長(cháng)，一路走來(lái)，在親人、朋友、同事的支持下；在自己的努力下，今天成為一名總經(jīng)理。
回首這十多年來(lái)在餐飲業(yè)所走的心路歷程，往事歷歷在目，非常感謝業(yè)界朋友們的支持。同時(shí)，我也想到，希望能為新加入餐飲業(yè)的朋友做些有益的支持。
對你們如何做好工作，有十一點(diǎn)建議供諸位參考：
一、熱愛(ài)你的工作
認識你所從事的工作，熱愛(ài)你的工作。當你熱愛(ài)你的工作，你就會(huì )快樂(lè )地、更容易地做好你的工作。工作是人類(lèi)神圣的職責之一。餐飲業(yè)是一項造福社群的事業(yè)，讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。
熱愛(ài)工作不是一種勉強，與你的信念息息相關(guān)。記得我出來(lái)工作時(shí)，長(cháng)輩囑咐我“出外要講禮貌，尊重別人，并且做工作要認真�！�、 “好好爭口氣！”而我心里也默默地說(shuō)：“一定要爭氣！我會(huì )做工作的！”因此，我珍惜我的工作，并很自然地熱愛(ài)我的工作。
熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì )可能將平凡的工作做得不同凡響。而作為企業(yè)最欣賞的人就是那些熱愛(ài)工作的人。
二、了解你的企業(yè)，融入你的企業(yè)
每家企業(yè)都有一定的企業(yè)文化，都有它的一些特色。許多著(zhù)名企業(yè)都會(huì )考慮應聘者是否能夠認可和適應本企業(yè)的價(jià)值觀(guān)和企業(yè)文化，他們認為這決定了這個(gè)人能否更好地發(fā)揮自己的潛能，更好地為企業(yè)服務(wù)。我也認為這是很有道理的。
要想融入企業(yè)，了解公司是必要的，一個(gè)優(yōu)秀的員工應該了解自己的公司。在入職時(shí)你的上司或同事將會(huì )告訴你很多關(guān)于公司的信息，在較為正規的公司，會(huì )有入職培訓和給你發(fā)《員工手冊》，但關(guān)鍵是得靠你主動(dòng)的學(xué)習與了解。
以下四項要素可作為你了解的參考：
1、公司的歷史與價(jià)值觀(guān)；
2、公司主要管理層和緊密同事的姓名；
3、公司的工作流程；
4、公司對你的要求與希望。
三、迅速熟悉工作標準與方法
不論你是做服務(wù)員不是廚工，你的工作都會(huì )有一定的標準方法。你應盡可能快的熟悉，因為為了你的企業(yè)和你在激烈的競爭中獲勝，員工必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以便提高工作效率。那些適應能力差，無(wú)法快速投入工作的人，就將會(huì )被子企業(yè)無(wú)情的淘汰，如不，就可能會(huì )因有你而企業(yè)被淘汰。
記得我剛入職餐飲業(yè)時(shí)的職務(wù)是雜工，主負責清潔、傳菜和搬運等工作。為了準確地傳好菜，我在餐廳里轉了好幾圈去默記臺號，同時(shí)認真的`記有關(guān)菜的樣子、名字與主要原料。目標只有一個(gè)——做到不出錯菜、不報錯菜名。
四、積極參與各種職位培訓
在現實(shí)中有不少員工將它視為是一種煩惱與無(wú)足輕重的事，這是對培訓的誤會(huì )。其實(shí)培訓對員工來(lái)說(shuō)是一種福利，也是進(jìn)步與發(fā)展的源泉。
每當我回看自己多年前的學(xué)習筆記，我的心中總是感到一種喜悅和力量，我感謝我有機會(huì )參加學(xué)習，也感謝上司們、老師們對自己的教導。
從今天起，請你積極參與各種職位培訓，為自己買(mǎi)一本筆記本，你認真的學(xué)習會(huì )獲得良好回報的。
五、要有勤奮的精神
中國有句俗語(yǔ)“一勤天下無(wú)難事”。說(shuō)出了一個(gè)很深刻的道理：只要肯勤奮，成功大門(mén)就為你敞開(kāi)，就等你走進(jìn)去，勤奮不僅是成功的秘訣，也是打開(kāi)真理大門(mén)的鑰匙。
勤奮是一種工作美德，是一種敬業(yè)的表現。
餐飲的工作主要是“手頭工作”，通常不會(huì )過(guò)重。建議工作人員做到四勤：腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作、主動(dòng)地尋找工作。
就我個(gè)人來(lái)說(shuō)，能從一名普通員工成長(cháng)為總經(jīng)理；能從一名寫(xiě)作水平原本不怎么好的打工者，寫(xiě)出高等教材。我認為其中的一個(gè)重要原因——就是勤奮。
我剛出來(lái)工作時(shí)，一個(gè)餐廳工作，職務(wù)是見(jiàn)習服務(wù)員。一天上班12小時(shí)，但我并沒(méi)有抱怨，我勤奮地工作，下午還主動(dòng)地留下來(lái)看店。不久，我被提為部長(cháng)，同時(shí)兼任驗收員。那個(gè)時(shí)候，我學(xué)到了很多知識，也覺(jué)得日子充實(shí)，在累的時(shí)候，我依然面帶微笑。而在兩年后開(kāi)始寫(xiě)書(shū)，也是離不開(kāi)勤奮，在記不清的業(yè)余時(shí)間里我不停地學(xué)習和寫(xiě)作。
六、要有自信心
相信自己，相信自己是優(yōu)秀的，自己能做好工作。
自信是生命的陽(yáng)光，自信是成功之祖。
假如你現在沒(méi)有錢(qián)、沒(méi)有優(yōu)越的地位，只要你有信心，這都會(huì )改變的，他們會(huì )跟著(zhù)自信而來(lái)。記�。号c金錢(qián)、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，是人們從事任何事業(yè)最可靠的資本。自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，能使事業(yè)獲得完滿(mǎn)的成功。
七、要學(xué)會(huì )做人
擁有近五十家分店的陶然居董事嚴琦常說(shuō)：“如今創(chuàng )業(yè)的難度比過(guò)去大了，對于眾多青年朋友來(lái)說(shuō)，即使不能自主創(chuàng )業(yè)做老板，為別人打工也一定要用心，只要做出成績(jì)來(lái)，一樣是成功的。真誠做人，認真做事，這就是我成功的真諦�！�
做人，就是做一位敬業(yè)、樂(lè )于助人、講職業(yè)道德的人。一位會(huì )做人的員工，他會(huì )更好的做事。
八、責任
責任就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；責任就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監督你，你也會(huì )認真的做好工作，這就是責任的表現。
九、平常心面對工作中的不公平
您有時(shí)會(huì )感到公司沒(méi)有您想象的公平。真正絕對的公平是沒(méi)有的，您不能對這方面期望太高。但在努力者面前，機公總是均等的，只要您不懈地努力，您的主管會(huì )了解您的。沒(méi)有一定的承受能力，今后如何能做大梁。
十、團隊
我們必須聯(lián)合起來(lái)，才能有力量，才能受人尊敬。
——莫泊桑
餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊的配合。另很多事實(shí)證明，那些善于合作，具有團隊精神的員工往往更容易獲得成功機會(huì )。
發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，是每位成員應有的責任。請多樂(lè )于助人，主動(dòng)幫助有需要的同事，主動(dòng)配合整體的工作；請把企業(yè)視為一個(gè)團結和諧的大家庭，作為大家庭中的一員，要顧全大局，不搞本位主義，勇于與損害組織利益的行為進(jìn)行斗爭。
十一、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)
每天創(chuàng )新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先。
每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收。
每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向成功。
積沙成塔，積少成多。古往今來(lái)，很多成功者，就是積一點(diǎn)點(diǎn)而成大器的。但可能是道理淺顯，隨處可聽(tīng)，每日進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)并沒(méi)有為每一個(gè)人所重視。
有好一些朋友或學(xué)生對我說(shuō)：“這件事很難，做來(lái)做去沒(méi)什么進(jìn)步，不想做……”
我問(wèn)“真的一點(diǎn)進(jìn)步都沒(méi)有？”
“喔，沒(méi)有，不！好像有一點(diǎn)點(diǎn)�！�
我說(shuō)“若有一點(diǎn)點(diǎn)就好，這好像爬樓梯，你每走一步就回頭看，你是感覺(jué)不出走一步有多遠，但你若走一百步，一千步才回頭看的話(huà)，你一定會(huì )驚嘆，哇！我走了這么多！你剛做沒(méi)多久，你怎么能看到自己的成績(jì)呢！你若每天努力去進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，久了還會(huì )沒(méi)什么進(jìn)步嗎？”
朋友，只要我們每天工作效率高一點(diǎn)點(diǎn)、每天工作改善一點(diǎn)點(diǎn)、每天創(chuàng )新多一點(diǎn)點(diǎn)、每天學(xué)習一點(diǎn)點(diǎn)、每天開(kāi)心多一點(diǎn)點(diǎn)……假以時(shí)日，我們的明天與昨天相比，將會(huì )有天壤之別。
各位新入職餐飲業(yè)的朋友們！珍惜和把握好現在，將今天的工作做好，輝煌的明天一定會(huì )屬于你們的！
最后向你們表示誠摯的謝意，感謝你們的閱讀，感謝你們?yōu)椴惋嫻ぷ鞯母冻雠c支持。并順祝你們工作愉快、進(jìn)步，身體健康，開(kāi)開(kāi)心心每一天！
xxx
20xx年xx月xx日
給餐飲協(xié)會(huì )的一封信 3
各位餐飲同仁：
春節是一個(gè)萬(wàn)家團圓的日子，在這萬(wàn)家團聚的時(shí)刻，餐飲人仍然堅守在工作崗位，放棄了和家人團聚的機會(huì )，為春節默默地付出，讓市民吃上團年飯，享受一個(gè)平安、幸福、溫暖的春節。在此，容桂餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )向這些勤奮的.餐飲人致以誠摯的敬意和感謝。
同時(shí)，春節假期，餐飲進(jìn)入黃金旺季，為保障節日期間食品安全和安全生產(chǎn)，容桂餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )向全體成員發(fā)出倡議：
一、落實(shí)安全生產(chǎn)
企業(yè)是安全生產(chǎn)的主體，安全生產(chǎn)是企業(yè)的生命線(xiàn)。餐飲單位要嚴格落實(shí)第一責任人制度，切實(shí)履行主體責任，開(kāi)展自查自糾，規范操作。
二、確保食品安全
嚴格把關(guān)食品原料采購和進(jìn)貨驗收，嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓；推廣使用公勺公筷，倡導分餐分食。
三、堅持誠信經(jīng)營(yíng)
嚴格遵守相關(guān)的法律法規，遵循公開(kāi)、公平、誠信原則，依法經(jīng)營(yíng)；要公平合理定價(jià)，不哄抬物價(jià)，不欺客宰客、不強買(mǎi)強賣(mài)；要依法依規及時(shí)處理消費者的意見(jiàn)、建議和投訴，努力提高行業(yè)滿(mǎn)意度。
四、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
餐飲企業(yè)應營(yíng)造喜慶、團聚與歡樂(lè )的春節氛圍。將美食、節慶、民俗等想融合。加強全體員工的文明禮儀培訓，做到進(jìn)門(mén)有迎聲、出門(mén)有送語(yǔ)，笑迎八方客，賓至如回家，提供有溫度、有品質(zhì)的餐飲服務(wù)。
五、倡導文明餐桌
踐行節約理念，繼續開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”，引導消費者適量點(diǎn)餐、剩餐打包，提供“小份、適價(jià)”等服務(wù)方式和可選擇套餐。
讓我們攜手起來(lái)，為繁榮春節期間的餐飲市場(chǎng)做出積極的努力，創(chuàng )造一個(gè)安全、和諧的環(huán)境，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出積極貢獻。
佛山市順德區容桂餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )
xxxx市場(chǎng)監督管理局
20xx年6月
給餐飲協(xié)會(huì )的一封信 4
各位親愛(ài)的企業(yè)家、店長(cháng)朋友們：
你們好！我是新余市場(chǎng)監管局局長(cháng)陳先明,有幾句心里話(huà)想對大家說(shuō)。當前，我市正如火如荼創(chuàng )建國家衛生城市和全國文明城市。餐飲行業(yè)作為基礎業(yè)態(tài)，在“雙創(chuàng )”檢查中分值高，份量重，既事關(guān)廣大市民的身體健康，又事關(guān)我市“雙創(chuàng )”工作成敗。新余正在加快打造新型工業(yè)強市，城市現代化是其中應有之義。城市創(chuàng )建百日攻堅戰以來(lái)，全市人民廣泛投入，各行各業(yè)全面參與，使城市環(huán)境發(fā)生可喜變化，路更寬了、車(chē)更暢了、城更靚了、環(huán)境更美了，老百姓的獲得感和幸福感更強了，正所謂眾手澆開(kāi)幸�；�！這個(gè)變化，餐飲行業(yè)功不可沒(méi)。過(guò)去一年，在創(chuàng )建全國食品安全示范城市中，你們共識共為，共護食安，為創(chuàng )食安城做了突出貢獻。我市“雙創(chuàng )”號角吹響后，你們又響應市委市政府號召，再發(fā)力，再攻堅，讓餐飲環(huán)境發(fā)生“由表及里”的大變化。我謹代表市食安辦和市市場(chǎng)監管局向大家致以崇高的敬意和衷心的`感謝！10月16日開(kāi)始，省驗收組將來(lái)新余實(shí)地評估指導，幫助我們提高食品安全水平。市場(chǎng)監管人員正全部下沉，逐店督導，助力餐飲行業(yè)把標準再提高、工作再做細，讓百姓更放心！習慣的養成在于行動(dòng)的自覺(jué)。作為全市餐飲行業(yè)的佼佼者，大型餐飲不能缺位，應像支持創(chuàng )食安城一樣，立潮頭，當標桿，立新功。沖刺啟動(dòng)，作為主次干道、背街小巷聯(lián)系千家萬(wàn)戶(hù)的食品“三小”，要全面改造，告別“臟亂差”，“舊貌”煥“新顏”。號角吹響，作為人間煙火地的農貿市場(chǎng)，應“潔凈美”，讓老百姓的“菜籃子”拎出滿(mǎn)滿(mǎn)幸福感�！叭峭瑒�(chuàng )”雖篳路藍縷，但我們從不輕言放棄！作為一座新型工業(yè)城市，必將是一座文明城市、衛生城市和食品安全示范城市！行動(dòng)起來(lái)，餐飲行業(yè)要以更大熱情，一如既往全體動(dòng)員，持之以恒全員動(dòng)手，為“雙創(chuàng )”再發(fā)力、再添彩！自覺(jué)起來(lái)，餐飲行業(yè)要以更嚴要求，規范操作，拾遺補漏，重點(diǎn)攻堅，把餐飲環(huán)境扮得更美更文明！規范起來(lái)，餐飲行業(yè)要更高標準，做到“雙創(chuàng )”迎檢指標全部過(guò)關(guān)，確保食品消費百分百安全，把食品安全底線(xiàn)守得更牢固更可靠！
拜托大家了！
你們的老朋友：
20xx年10月15日
給餐飲協(xié)會(huì )的一封信 5
廣大餐飲服務(wù)單位及集體供餐單位：
為進(jìn)一步加強城市環(huán)境衛生管理，規范餐廚垃圾收集、運輸、處置行為，防止餐廚垃圾對環(huán)境造成污染，保障市民食品健康安全，依據《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》《湖北省城市市容和環(huán)境衛生管理條例》《湖北省餐廚垃圾管理辦法》《宜昌市生活垃圾分類(lèi)管理辦法》的規定，請全市從事餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)的單位和個(gè)體工商戶(hù)主動(dòng)配合做好餐廚垃圾的集中收運、處置工作，遵從以下相關(guān)規定：
一、餐廚垃圾是指除居民日常生活以外的.食品加工、餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂。
二、從事廚余垃圾經(jīng)營(yíng)性收集、運輸、處理的單位，應當按照國家規定取得生活垃圾經(jīng)營(yíng)服務(wù)許可證。未經(jīng)批準，任何單位和個(gè)人不得從事餐廚垃圾收集、運輸和處置活動(dòng)。
三、餐廚垃圾應按下列規范要求處理：
�。ㄒ唬┎蛷N垃圾產(chǎn)生單位應當配置符合標準的餐廚垃圾專(zhuān)用收集容器，將餐廚垃圾與非餐廚垃圾分類(lèi)收集、單獨存放，并保持收集容器密閉、完好和整潔。
�。ǘ┎蛷N垃圾產(chǎn)生單位應當建立餐廚垃圾產(chǎn)生臺賬，詳細記錄餐廚垃圾的種類(lèi)、數量、去向等信息。
�。ㄈ┎蛷N垃圾產(chǎn)生單位應當與收集、運輸單位約定收集、運輸的時(shí)間和頻次，將餐廚垃圾通過(guò)專(zhuān)用收集容器送至固定設置點(diǎn)，由收集、運輸單位統一收集、運輸。
四、禁止任何單位和個(gè)人從事下列活動(dòng)：
�。ㄒ唬⿲⒉蛷N垃圾與其他生活垃圾混合投放；
�。ǘ⿲⒉蛷N垃圾排入地下管網(wǎng)、河道、湖泊、溝渠；
�。ㄈ╇S意傾倒、拋撒餐廚垃圾；
�。ㄋ模⿲⒉蛷N垃圾作為原料生產(chǎn)加工食品；
�。ㄎ澹┲苯邮褂貌蛷N垃圾喂豬；
�。⿲⒉蛷N垃圾交給未取得服務(wù)許可的餐廚垃圾收集運輸、處置單位或個(gè)人。
對違反上述規定的單位和個(gè)人，將依據相關(guān)法律、法規進(jìn)行查處。
希望廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者增強守法意識、自律意識和社會(huì )責任感，積極行動(dòng)起來(lái)，切實(shí)提升生活質(zhì)量和改善生態(tài)環(huán)境，讓人民群眾生活更安全、更健康、更舒心。
枝江市城市管理執法局
20xx年11月3日
給餐飲協(xié)會(huì )的一封信 6
轄區各餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)：
2025賽季中超聯(lián)賽將于2月22日正式拉開(kāi)帷幕，開(kāi)啟為期近一年的賽事征程。屆時(shí)，來(lái)自全國各地的球迷將齊聚紅塔區，共享足球盛宴。為了向廣大球迷展現玉興街道的熱情、優(yōu)質(zhì)與好客，為此，我們呼吁轄區餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者誠信經(jīng)營(yíng)提升服務(wù)質(zhì)量，攜手擦亮玉興美食名片，讓消費者吃的盡興、玩的開(kāi)心。
一、依法依規，誠信經(jīng)營(yíng)執業(yè)。要嚴格遵守法律法規，堅持誠信經(jīng)營(yíng)、規范執業(yè)，依法明碼標價(jià)，合理定價(jià)，公平競爭，做到貨真價(jià)實(shí)。不捆綁銷(xiāo)售、強制消費、隨意漲價(jià)，自覺(jué)維護市場(chǎng)價(jià)格秩序。依法依規合理解決消費者的意見(jiàn)、建議和投訴，努力提高行業(yè)滿(mǎn)意度，全力營(yíng)造和諧良好的餐飲消費環(huán)境。
二、規范經(jīng)營(yíng)，加強行業(yè)自律。要堅持行業(yè)規范和標準，嚴格履行食品安全主體職責，不斷提升經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生環(huán)境和服務(wù)設施，嚴控食品采購、加工環(huán)節。從業(yè)人員穿戴潔凈工作衣帽，配戴口屏，熱情服務(wù)，全力營(yíng)造衛生整潔、安全放心的餐飲消費環(huán)境。
三、嚴控質(zhì)量，保障安全衛生。要嚴格落實(shí)食品安全管理制度，嚴把食材、調味料等食品原輔料以及加工制作場(chǎng)所衛生清潔、餐飲用具清洗消毒等安全關(guān)口，全面保障餐飲消費者的'食品安全。
四、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，倡導文明用餐。要以熱情、溫馨、周到的服務(wù)展示玉興餐飲窗口文明形象，積極引導消費者樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費理念，全力滿(mǎn)足消費者需求，營(yíng)造優(yōu)質(zhì)文明的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
“有朋自遠方來(lái)，不亦樂(lè )乎”！每一家餐飲經(jīng)營(yíng)單位都是玉興的代言人，每一位經(jīng)營(yíng)者都是玉興的主人翁。讓我們以嶄新的行業(yè)風(fēng)貌和良好的行業(yè)形象來(lái)展示玉興的溫暖與魅力，以誠信、衛生、品質(zhì)的服務(wù)贏(yíng)得游客的青睞和口碑，享受足球激情，助威綠茵盛宴！
xxxx市場(chǎng)監督管理局
20xx年6月
給餐飲協(xié)會(huì )的一封信 7
尊敬的餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者：
您好！感謝您一直以來(lái)對房山區食品安全管理工作的支持與配合。
為滿(mǎn)足廣大消費者日益提高的餐飲環(huán)境衛生要求,提升我區餐飲行業(yè)的標準化、規范化、品質(zhì)化水平，鞏固和完善國家衛生區的建設成果，請各餐飲企業(yè)廣泛開(kāi)展愛(ài)國衛生運動(dòng)，尤其衛生情況較差的餐飲單位要做到“搬家式大掃除，搓澡式搞衛生”，徹底清除店內衛生死角、陳年污垢、食物殘渣等。同時(shí)，根據《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等餐飲行業(yè)相關(guān)法律、法規的要求，廣大餐飲單位經(jīng)營(yíng)者還應做到：
在醒目位置公示：營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明、投訴舉報電話(huà)、日常監督檢查結果記錄表、食品安全管理制度。
從業(yè)人員應當保持個(gè)人衛生，穿戴清潔的工作衣、帽、戴口罩，不留長(cháng)指甲、戴首飾。
餐廳及后廚環(huán)境整潔，物品擺放整齊，無(wú)亂堆、亂放和明顯衛生死角及陳舊性污漬垃圾。
安裝防蠅簾、滅蠅燈、擋鼠板等設施，做好防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)。
餐飲具消毒設施齊全，操作規范，洗凈消毒后的`餐飲具貯存在消毒柜或專(zhuān)用保潔柜中。
專(zhuān)池專(zhuān)用，食品分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，冰箱內食材加膜加蓋，垃圾桶加蓋并及時(shí)清理。
保持設施設備正常運轉、干凈整潔（包括明廚亮灶顯示器、冰箱、消毒柜、空調、煙機、電風(fēng)扇、壓面機、灶臺、操作臺等）并及時(shí)維護。
地面、墻面、屋頂清潔平整，無(wú)破損和污垢。
民以食為天，食以安為先，食品安全系萬(wàn)家！各位經(jīng)營(yíng)者朋友們，希望通過(guò)我們的共同努力，全面提升我區餐飲單位環(huán)境衛生水平，為消費者提供更安全、更放心、更滿(mǎn)意的餐飲消費環(huán)境，打造房山區餐飲行業(yè)更加響亮的品牌。房山區市場(chǎng)監管局將繼續以“四個(gè)最嚴”為根本遵循，做好餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監管工作，指導餐飲單位落實(shí)好企業(yè)主體責任，與您一起保障我區食品安全，守牢“平安房山”底線(xiàn)，助力“六大房山”建設！
最后，祝各位餐飲單位經(jīng)營(yíng)者生活圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)，事業(yè)蒸蒸日上！
xxxx市場(chǎng)監督管理局
20xx年6月
給餐飲協(xié)會(huì )的一封信 8
廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者：
東阿是我們共同生活的家園，把東阿建設成為環(huán)境優(yōu)美、整潔有序的城市是我們共同的心愿。作為餐飲經(jīng)營(yíng)者應該身體力行踐行責任擔當，依法守規經(jīng)營(yíng)，為建設我們的美麗東阿努力!
餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生餐廚廢棄物。餐廚廢棄物，是指從事餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等活動(dòng)的單位和個(gè)人，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂等廢棄物。
《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法》第三條規定“餐廚廢棄物管理應當遵循減量化、資源化、無(wú)害化的原則。在城市、縣城和有條件的鎮(鄉)、農村社區實(shí)行餐廚廢棄物分類(lèi)投放、專(zhuān)業(yè)收集運輸、統一處置制度�！�，第十條規定“餐飲經(jīng)營(yíng)者不得隨意處置餐廚廢棄物，應按規定由具備條件的企業(yè)進(jìn)行資源化利用”；《山東省餐廚廢棄物管理辦法》第十條規定“餐廚廢棄物產(chǎn)生單位不得將餐廚廢棄物交由未簽訂經(jīng)營(yíng)協(xié)議的單位和個(gè)人收集運輸、處置”，第十五條第五款規定“不得將餐廚廢棄物與其他垃圾混倒或者排入排水管道、河道、公共廁所、公共場(chǎng)所等處”�！读某鞘猩罾诸�(lèi)管理辦法》第十七條規定“隨意傾倒、拋撒、焚燒、堆放生活垃圾的，對單位處五萬(wàn)元以上五十萬(wàn)元以下罰款，對個(gè)人處一百元以上五百元以下的.罰款”。
為此，廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者要深刻認識餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理工作的重要性，認真遵守相關(guān)法律法規要求，在做好經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，積極同餐廚廢棄物收集運輸企業(yè)簽訂收集運輸協(xié)議（我縣合作單位——聊城市環(huán)科餐廚垃圾處理有限公司），確保餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的餐廚垃圾100%進(jìn)入正規收運處置體系。
希望廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者增強守法意識、自律意識和社會(huì )責任感，積極行動(dòng)起來(lái)，為讓生活環(huán)境更整潔，人民群眾更舒心，打造美麗東阿、宜居東阿而不懈努力！
最后，衷心祝愿您們生意興隆、幸福安康！
東阿縣綜合行政執法局
20xx年10月11日
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