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變色蘋(píng)果作文
在日常生活或是工作學(xué)習中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。相信許多人會(huì )覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編為大家收集的變色蘋(píng)果作文，希望對大家有所幫助。
變色蘋(píng)果作文1
一天，我家用削好的蘋(píng)果招待客人�？腿藳](méi)有吃，那去皮的蘋(píng)果顏色竟變成了茶色。送走了客人，我就問(wèn)爸爸：“蘋(píng)果為什么會(huì )變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑著(zhù)說(shuō)：“我們來(lái)做個(gè)小實(shí)驗吧！”他拿來(lái)幾只碗和一個(gè)蘋(píng)果。他把蘋(píng)果削好，切成了三塊，讓我把第一塊放在一只空碗里；第二塊放在第二只碗里，但扣上一只玻璃杯；第三塊放在第三只碗里，倒進(jìn)了一些加了食鹽的水，漫過(guò)蘋(píng)果。然后神秘地說(shuō)：“不要急，過(guò)一會(huì )兒你就明白了�！�
我趴在桌邊，眼睛緊盯著(zhù)三只碗里的蘋(píng)果……30分鐘過(guò)去了，我看到了一個(gè)奇怪的現象：第一只碗里的蘋(píng)果變成了茶色，第二只碗里的蘋(píng)果稍稍有點(diǎn)變色，第三只碗里的蘋(píng)果新鮮如初，一點(diǎn)也沒(méi)有變色。爸爸給我嘗嘗，我咬了一口，哇！真甜！
我迫不及待地問(wèn)是怎么回事？爸爸拍了拍我的頭，說(shuō)：“蘋(píng)果里含有一種成份就叫作酶，它與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)作用，變成了氧化酶，就使蘋(píng)果變成了茶色。
我和爸爸共同合作，了解了蘋(píng)果變色的奧秘，我真開(kāi)心！
變色蘋(píng)果作文2
有一天，媽媽用削好的蘋(píng)果來(lái)招待朋友�？腿藳](méi)有吃，過(guò)了一會(huì )，蘋(píng)果變色了，我們送走了客人，我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸疤O(píng)果為什么會(huì )變色？變了色好不好吃？”媽媽說(shuō)：“我們來(lái)做個(gè)小實(shí)驗吧!”
媽媽讓我拿三個(gè)杯子和一個(gè)蘋(píng)果，把蘋(píng)果打去皮，在切成三塊，讓我把一塊放進(jìn)一只空碗里；又將一塊放進(jìn)第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一塊放進(jìn)第三只碗里，倒進(jìn)一些淡鹽水，淹上蘋(píng)果。然后說(shuō)：“過(guò)一會(huì )就知道奧妙了�！�
我現在真的很想知道是怎么回事，我不時(shí)的在桌邊觀(guān)察，可它們好像和我做對似的，就是看不出有什么變化，我足足等了40分鐘，讓人非常驚奇的事發(fā)生了，第一個(gè)杯子里的蘋(píng)果變成茶色；第二個(gè)杯子里的蘋(píng)果有點(diǎn)變顏色，第三個(gè)杯子里的蘋(píng)果沒(méi)有變色，媽媽拿出沒(méi)有變色的蘋(píng)果讓我嘗一下，哇!真甜!
我迫不及待地想知道怎么回事，媽媽說(shuō)：“蘋(píng)果里有一種叫酶的物質(zhì)。把果皮打去，酶與空氣中的氧氣結合，蘋(píng)果才變色，吃起來(lái)也不新鮮”
我明白了，淡鹽水泡過(guò)的蘋(píng)果，蘋(píng)果就不會(huì )變化，這個(gè)實(shí)驗，我學(xué)到了很多知識，我懂了，酶和氧氣弄在一起生成一種叫作氧化酶的東西使蘋(píng)果變了色，變色之后營(yíng)養也流失了，味道也不好吃了。想不到蘋(píng)果變色也是一個(gè)奧妙呀!
變色蘋(píng)果作文3
“吃蘋(píng)果啰！”晚飯后媽媽吧削好皮的蘋(píng)果端了出來(lái)。
“媽媽?zhuān)@是爛蘋(píng)果，那看顏色都變了！你怎么還讓我們吃！”我望著(zhù)變成咖啡色的蘋(píng)果撅著(zhù)嘴說(shuō)。
“沒(méi)爛，這是我晚飯前削好的，沒(méi)想到到現在變成了這副模樣！”，媽媽解釋著(zhù)。
一旁在看電視的爸爸走了過(guò)來(lái)，看了看蘋(píng)果笑瞇瞇的對我說(shuō)：“潔瑜，這蘋(píng)果確實(shí)沒(méi)爛，我們去網(wǎng)上查查為什么削好皮的蘋(píng)果會(huì )變色？”
“好！”我隨聲應和著(zhù)，拉著(zhù)爸爸的手急匆匆的往書(shū)房跑，迫不及待地打開(kāi)電腦想知道個(gè)究竟。
原來(lái)，蘋(píng)果肉里含有一種叫鞣酸的有機物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋(píng)果，蘋(píng)果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，生產(chǎn)一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面。除力鞣酸以外，蘋(píng)果里還含有一種氧化酶。當蘋(píng)果削去表皮后，果肉暴露在空氣中，在氧化酶的催化下，果肉中的有機質(zhì)被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。
變色的蘋(píng)果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對人的健康沒(méi)有損害。只是果肉了的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃蘋(píng)果后，不要用毛巾或手帕來(lái)揩拭。
“哦！原來(lái)是這樣！爸爸媽媽?zhuān)F在我知道蘋(píng)果削皮后為什么會(huì )變色了！”媽媽微笑著(zhù)遞給我和爸爸每人一個(gè)蘋(píng)果，我們津津有味地吃了起來(lái)。
變色蘋(píng)果作文4
一天，我家用削好的蘋(píng)果招待客人�？腿藳](méi)有吃，那去皮的蘋(píng)果就變成了茶色。送走了客人，我就問(wèn)爸爸：“蘋(píng)果為什么會(huì )變色？變了色還能吃嗎？”爸爸笑著(zhù)說(shuō)：“我們來(lái)做一個(gè)小實(shí)驗吧!”爸爸要我拿來(lái)幾只個(gè)小碗和一個(gè)蘋(píng)果，他把蘋(píng)果削好，切成三塊，讓我把一塊蘋(píng)果放在了一只空碗里；又將另一塊放在第二只碗里，扣上一只玻璃杯；最后一塊就放在第三只碗里，倒進(jìn)一些加了鹽的水，淡鹽水漫過(guò)了蘋(píng)果。然后說(shuō)：“不要著(zhù)急，過(guò)了一會(huì )兒，你就明白了�！卑职直憧雌鹆藞蠹�。
我趴在桌邊，眼睛緊緊盯著(zhù)三只碗……30分鐘過(guò)去了，我看到了一個(gè)奇怪的現象。第一只碗里的蘋(píng)果變成了茶色；第二只碗里的蘋(píng)果稍微有點(diǎn)變色；而第三只碗里的蘋(píng)果新鮮如初，一點(diǎn)兒也沒(méi)變色。爸爸拿出第三只碗里的蘋(píng)果叫我嘗嘗，我咬了一口，哇!真甜!我迫不及待地想知道這是怎么一回事。爸爸說(shuō)：“蘋(píng)果削去皮，果肉里有一種叫做酶的物質(zhì)，就與空氣中的氧氣結合，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋(píng)果就成了茶色。顏色改變后，蘋(píng)果所含營(yíng)養隨之減少，吃起來(lái)的味道自然也就會(huì )差了一些�！薄芭�，我明白了。為了減少削皮蘋(píng)果與空氣的接觸，就要用碗蓋住，或放入淡鹽水中，用淡鹽水來(lái)提高蘋(píng)果的鮮味和甜度，對嗎？我笑著(zhù)對爸爸說(shuō)�！皩�，多做些小實(shí)驗，會(huì )對你有很大幫助的�！卑职指吲d地撫摸著(zhù)我的頭。
變色蘋(píng)果作文5
今天我家里要來(lái)客人，我琢磨著(zhù)怎么幫父母來(lái)招待客人。于是我預先削了幾個(gè)蘋(píng)果放在果盤(pán)里面。過(guò)了沒(méi)多久，客人還沒(méi)到�？墒窃瓉�(lái)鮮亮潔白的蘋(píng)果肉變成了褐色。我感到非常納悶。于是我到網(wǎng)上查看了一段資料。原來(lái)蘋(píng)果肉里含有一種叫鞣酸的有機物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋(píng)果。蘋(píng)果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面。除了鞣酸以外，蘋(píng)果里還含有一種氧化酶。當蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的作用下，果肉中的有機質(zhì)便被氧化，變色。也會(huì )使削去皮的'蘋(píng)果改變顏色。
在網(wǎng)上看到了這些知識，我在想，怎么樣才使削去皮的蘋(píng)果不會(huì )變色呢。我繼續在電腦上查找方法。終于，被我找到了怎樣使蘋(píng)果削皮后不變色的一個(gè)小竅門(mén)。
下面我來(lái)介紹一下這個(gè)小竅門(mén)：
工具/原料：蘋(píng)果，鹽
步驟/方法:
在削蘋(píng)果之前用鹽在表皮上搓一下，然后洗掉，再削蘋(píng)果，這樣削出來(lái)的蘋(píng)果，不但不會(huì )氧化，而且比削完再用鹽水泡能保存更長(cháng)的時(shí)間，且沒(méi)有咸味。其次，滴上幾滴檸檬汁也不會(huì )變色了。
把沒(méi)削的蘋(píng)果放到溫的鹽水里泡5分鐘再削就不會(huì )變色，而且味道脆甜，如果先削了皮也沒(méi)關(guān)系把削好的在鹽水里占一下在保存就行了。
注意事項：不要在鹽水中泡的太久。
經(jīng)過(guò)這個(gè)小插曲，我又學(xué)會(huì )了一招，真的很開(kāi)心。
變色蘋(píng)果作文6
晚上，我的作業(yè)快寫(xiě)完了，媽媽給我削了個(gè)蘋(píng)果�？晌覜](méi)有馬上去吃，媽媽就說(shuō)了：”你要是
再不來(lái)吃蘋(píng)果，它就會(huì )變成黃色的了�！蔽衣�(tīng)了想：這怎么可能呢？
過(guò)了20分鐘后，我走出房間，驚奇地發(fā)現：削好的蘋(píng)果真地變成黃色的了，就像是涂了一層鐵銹。這是為什么呢？我問(wèn)媽媽?zhuān)膊恢�，于是我們打開(kāi)電腦并找到了答案。原來(lái)，蘋(píng)果的果肉中含有一種化合物，叫做酚。酚能散發(fā)出一種特殊的香味，也就是我們平時(shí)聞到的蘋(píng)果的味道。但是它遇到空氣中氧氣后，很容易與氧氣發(fā)生氧化反應，變成黃色。蘋(píng)果沒(méi)有削皮的時(shí)候，蘋(píng)果皮就像給蘋(píng)果穿上了一件外衣，把果肉與氧氣隔開(kāi)。一旦皮削去后，果肉就失去了保護，其中含有的酚便會(huì )與氧氣發(fā)生反應，變成黃色。所以削好的蘋(píng)果要盡快吃。生活中有很多的科學(xué)知識，我們仔細觀(guān)察，一定可以發(fā)現。
變色蘋(píng)果作文7
聽(tīng)說(shuō)蘋(píng)果被切成兩半并放在空碗里半個(gè)小時(shí)就能變成桔黃色的或者是茶色的。我吃蘋(píng)果時(shí)也有這種狀況。
今天老師就給我們做了一個(gè)小實(shí)驗。老師把切過(guò)的蘋(píng)果放在講臺上面，這第一只蘋(píng)果旁邊沒(méi)有其它的任何東西，也沒(méi)有東西蓋在它上面。第二只蘋(píng)果也放在講臺上，老師把這只被切過(guò)的蘋(píng)果裝進(jìn)一個(gè)塑料袋里。而第三只蘋(píng)果卻被削成一片一片的，老師說(shuō)是因為一節課后還要讓我們去品嘗一下呢!老師把它放在一只盛滿(mǎn)鹽水的碗里。
一節課過(guò)后，我們擠來(lái)擠去爭著(zhù)品嘗蘋(píng)果片。我發(fā)現第一個(gè)蘋(píng)果已經(jīng)變成了桔黃色，還很明顯。第二個(gè)蘋(píng)果也稍微有一點(diǎn)變了色。而第三個(gè)蘋(píng)果新鮮如初，還香甜可口。是因為蘋(píng)果里有一種叫酶的物質(zhì)，和空氣互相接觸，變成了一種叫氧化酶的物質(zhì)，這樣蘋(píng)果就成了茶色和桔色。
原來(lái)蘋(píng)果也會(huì )有這么有趣的變化，這些變化和發(fā)現都需要我們細心觀(guān)察，善于提問(wèn)。
變色蘋(píng)果作文8
在我們的生活中，你一定喜歡吃水果吧！喜歡，那你發(fā)現了什么呢？蘋(píng)果切了皮？肉一會(huì )兒就會(huì )變成黃色，你知道是為什么嗎？那就讓我來(lái)告訴你吧！
記得有那么一次，我把紅紅的蘋(píng)果切開(kāi)，正要吃的時(shí)候，媽媽叫我去幫忙拿個(gè)東西，看看蘋(píng)果，我就去幫媽媽了。
幫好之后回來(lái)的時(shí)候，看蘋(píng)果變得黃黃的。咬一口，我都快吐出來(lái)了，難吃得不能再難吃了，我又不知道是怎么回事，我就去差距媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)不知道，然后去查了電腦上的有關(guān)資料，事情才揭曉。
原來(lái)，蘋(píng)果含鐵，暴露在空氣中，鐵就氧化了如生銹般。
蘋(píng)果中含有酚類(lèi)物質(zhì)，維持其呼吸作用的結果。當蘋(píng)果削皮后，植物細胞中的酚類(lèi)物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空的氧氣中化合，產(chǎn)生大量的醌類(lèi)物質(zhì)。新生的醌類(lèi)物質(zhì)能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱(chēng)為食物的酶促褐變。這種褐變就影響了食物的外觀(guān)，使外層的營(yíng)養成分有所降低，但尚可食用。
所以，蘋(píng)果削皮后最好立即吃掉。
只要你認真觀(guān)察事物，你一定會(huì )有所發(fā)現。
變色蘋(píng)果作文9
有人喜歡吃彎彎的香蕉，有人喜歡吃圓圓的葡萄，也有人喜歡吃甜甜的水蜜桃。唯獨我喜歡是又大又紅的蘋(píng)果。
一天，我去買(mǎi)早餐，看見(jiàn)一堆蘋(píng)果，上面說(shuō)8元/斤，我摸了摸口袋還有40元，就買(mǎi)一斤吧！
回到家，我吃完早餐就去吃蘋(píng)果，蘋(píng)果吃到一半就吃不下了，我就把蘋(píng)果放在那。過(guò)了一會(huì )，我看了蘋(píng)果一眼，我驚呆了，蘋(píng)果的果肉表面變成了褐色，我很好奇，怎么會(huì )這樣，于是我去問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢尣恢�，�?wèn)爸爸，爸爸也不知道。所以我只好用《十萬(wàn)個(gè)為什么。植物》找到了，書(shū)上說(shuō)：“蘋(píng)果的果肉里有一種叫酶的物質(zhì)，我把蘋(píng)果的果肉和皮分離，就像小雞失去了蛋殼的保護一樣，蘋(píng)果的果肉接觸到空氣，空氣中的氧氣與酶相遇，果肉就會(huì )慢慢變成褐色，如果不想讓蘋(píng)果變色，可以放在鹽水里，也可以用干凈的密封袋裝好，放在冰箱里�！�
我有點(diǎn)不信，所以親自動(dòng)手做做實(shí)驗：先把兩個(gè)蘋(píng)果塊準備好，1號放在鹽水里，2號放在陰涼的地方，不一會(huì )2號表面變成了褐色，1號卻絲毫沒(méi)變。所以說(shuō)：“書(shū)籍是人類(lèi)心靈的營(yíng)養品�！�
大自然還有許多秘密等著(zhù)我們去發(fā)現！
變色蘋(píng)果作文10
說(shuō)起蘋(píng)果，我想大家都很喜歡吃吧！它的種類(lèi)繁多，有“黃魁”、“金帥”、“紅香蕉”、“紅玉”、“大國光”、“紅富士”等等。
我也是很喜歡吃蘋(píng)果的，尤其咱們?yōu)H坊寒亭的紅富士特別好吃，又甜又脆。一天，媽媽洗好蘋(píng)果，一塊一塊地切好了，因為我當時(shí)在寫(xiě)作業(yè)，沒(méi)接著(zhù)吃。等我寫(xiě)完了作業(yè)一看，蘋(píng)果最外面一層的果肉變成了深褐色。不像剛剛切好時(shí)的顏色了，感覺(jué)不新鮮，像壞了一樣。然后媽媽就讓我快點(diǎn)吃了蘋(píng)果。我聽(tīng)了媽媽的話(huà)，迅速地吃了。之后我在網(wǎng)上查了一下，蘋(píng)果變色的原因。
��！我找到了。主要是因為它們被切開(kāi)后，體內有一種叫“酚”的化學(xué)物質(zhì)流了出來(lái)，酚類(lèi)物質(zhì)接觸空氣后，被空氣中的氧氣氧化，形成一種叫“醌”的物質(zhì)，醌的顏色是褐色的。隨著(zhù)切口形成的醌越來(lái)越多，顏色由淺變深，最后就變成了深褐色。
其實(shí)蘋(píng)果也被稱(chēng)為“記憶之果”。它含有微量元素鋅，而鋅是構成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)不可缺少的元素。蘋(píng)果對我們的脾胃腸道也是非常好的，幫助消化。它是溫性的水果，老少皆宜。
別看蘋(píng)果是一種常見(jiàn)的水果，但卻蘊含著(zhù)這么大的秘密��！看來(lái)我要多了解了解這些神奇的水果，然后學(xué)會(huì )不同的季節吃不同的水果，給我的身體增加不同的微量元素，使我的身體更健康！
變色蘋(píng)果作文11
一天，我閑著(zhù)無(wú)聊，就切了1/4個(gè)蘋(píng)果拿來(lái)觀(guān)察，一開(kāi)始蘋(píng)果白白的，舔一舔甜甜的，按一按硬硬的。兩分鐘后，蘋(píng)果上有幾道凹進(jìn)的痕跡，顏色也變深了，不再像之前那樣白白的了，仿佛在兩分鐘之內從年輕到年老了。
那些凹進(jìn)去的痕跡，就像皺紋一樣，也像非洲大干旱的地一樣裂開(kāi)一道一道的。慢慢地，凹進(jìn)去的地方慢慢變多了。兩個(gè)小時(shí)后，它的皮有一點(diǎn)點(diǎn)地方是松的，輕輕地一拉就能撕下一大塊皮，用手去按一按，那塊蘋(píng)果有一些松軟。第二天我再去看，蘋(píng)果的皮都松了，整塊蘋(píng)果都變軟了。我去問(wèn)爸爸，蘋(píng)果為什么會(huì )變色，爸爸說(shuō)：&ldqu;因為蘋(píng)果體內的酚類(lèi)化合物與空氣中的氧分會(huì )發(fā)生反應，所以蘋(píng)果會(huì )變色。&rdqu;
我終于明白了蘋(píng)果為什么會(huì )變色了！在平常生活中，我們沒(méi)吃完的蘋(píng)果也是這樣的，小伙伴們發(fā)現了嗎？不信的話(huà)，你也可以試試哦。
變色蘋(píng)果作文12
今天，我在家里寫(xiě)作業(yè)，媽媽拿了一個(gè)蘋(píng)果，問(wèn)我吃不吃，我說(shuō)：“媽媽?zhuān)愠园�，我還要寫(xiě)作業(yè)呢！我寫(xiě)好會(huì )自己削�！眿寢屢�(jiàn)了，非要把那個(gè)削好蘋(píng)果給我吃。我說(shuō)：“你先吃吧，等我寫(xiě)好作業(yè)蘋(píng)果就不新鮮了�！眿寢屵�是不同意，和藹的說(shuō)：“你吃吧我馬上在削一個(gè)，聽(tīng)話(huà)�！蔽乙�(jiàn)沒(méi)辦法了就點(diǎn)了點(diǎn)頭。
我寫(xiě)好了作業(yè)，抬頭一看，“咦！蘋(píng)果怎么變色了，從原先的淡黃色變成了深黃色�！边@下我來(lái)興趣了，我又等了一會(huì )，發(fā)現蘋(píng)果已經(jīng)變成了淺褐色了。我感到很奇怪，便跑去問(wèn)媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)“是蘋(píng)果在空氣之中發(fā)生了氧化反應，我建議你去上網(wǎng)查一查�！庇谑�，我帶著(zhù)一肚子的疑問(wèn)上網(wǎng)查找了資料。一查，原來(lái)變色主要是這些植物體內存在著(zhù)酚類(lèi)化合物。酚類(lèi)化合物易被氧化成醌類(lèi)原來(lái)化合物，即發(fā)生變色反氧化反應的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋?xiě)兂牲S色，隨著(zhù)反應的量的增加顏色就逐漸加深，最后變成深褐色。氧化反應的發(fā)生是由于與空氣中氧的接觸和細胞中酚氧化酶的釋放。
蘋(píng)果變色以后，所含的維生素c會(huì )減少，影響營(yíng)養價(jià)值。為了防止切開(kāi)后的蘋(píng)果變色，可以不讓它與空氣接觸，最好的辦法是把蘋(píng)果泡在鹽水里，這樣一來(lái)，蘋(píng)果中的維生素c就不會(huì )減少了。
今天，我不僅感受到了母愛(ài)，還知道了蘋(píng)果變色的原理。我真高興��！
變色蘋(píng)果作文13
一、研究背景：
一天我在家里看電視，肚子有點(diǎn)餓了，找到了一個(gè)蘋(píng)果，削了起來(lái)，突然，我想上廁所，把蘋(píng)果放到了一邊，去上廁所了。過(guò)了一會(huì )兒，我拿起蘋(píng)果，準備削時(shí)，發(fā)現剛才削過(guò)的地方變成了褐色，我心想：蘋(píng)果怎么變成褐色呢！難道有蟲(chóng)嗎？可是，我等了兩三分鐘，都沒(méi)有看見(jiàn)蟲(chóng)的影子。
二、實(shí)驗猜想：
如果，蘋(píng)果變色不是因為有蟲(chóng)的話(huà)，會(huì )不會(huì )是因為蘋(píng)果自身的原因呢！
三、實(shí)驗材料：
兩個(gè)蘋(píng)果。一把水果刀。一卷保鮮膜。
四、實(shí)驗過(guò)程：
我先把兩個(gè)蘋(píng)果用水果刀各削了一半，然后吧，把一個(gè)蘋(píng)果用保鮮膜死死的包住，連粒沙子都進(jìn)不去，另一半則不包，把兩個(gè)蘋(píng)果都放在桌子上，大約過(guò)了一兩分鐘，沒(méi)有包保鮮膜的蘋(píng)果有些變色了，另一半還是沒(méi)有變色，過(guò)了四分鐘左右，包了保鮮膜的蘋(píng)果還是沒(méi)有變色，看來(lái)我的假設是正確的，可是到底是怎么一回事呢！我百思不得其解的時(shí)候，只好請教我的老師——-電腦。
五、實(shí)驗結果：
因為蘋(píng)果本身有一種酶，如果酶在空氣中接觸了，就會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應，所以才會(huì )變色。原來(lái)如此，蘋(píng)果為什么不會(huì )變色之謎終于解開(kāi)了。
通過(guò)這次實(shí)驗，我知道身邊的科學(xué)知識還真不少，只要你留心觀(guān)察。認真研究，一定會(huì )發(fā)現其中的奧秘。
變色蘋(píng)果作文14
一天，一位客人來(lái)我家。媽媽把削好皮的蘋(píng)果端給客人吃，客人走了，有一個(gè)吃剩下的蘋(píng)果在托盤(pán)里，我在外面玩�；貋�(lái)一看，不對，蘋(píng)果變色了。我想：為什么剛削皮的蘋(píng)果會(huì )變色呢？
于是，我就又削了一個(gè)蘋(píng)果好看個(gè)究竟。果然，過(guò)了一段時(shí)間后，蘋(píng)果變色了，原來(lái)是鮮亮潔白的蘋(píng)果肉變成了陳舊的淺咖啡色，再過(guò)一段時(shí)間，從淺咖啡色有變成了黑褐色，使人不愿再食用。
我通過(guò)閱讀查找資料：原來(lái)，蘋(píng)果肉里含有一種鞣酸的有機物質(zhì)。用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋(píng)果，蘋(píng)果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋(píng)果肉表面。除了鞣酸以外，蘋(píng)果里還含有一種氧化酶。當蘋(píng)果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有機物質(zhì)便被氧化、變色，所以也使削去皮的蘋(píng)果改變顏色。
變色的蘋(píng)果肉不影響食用，少量的鞣酸鐵對人的健康沒(méi)有損害。只是果肉里的鞣酸很難溶于水，如果粘染在毛巾或手帕上就很難洗去，所以吃果后，最后不要用毛巾或手帕來(lái)揩拭。
變色蘋(píng)果作文15
今天，我發(fā)現了蘋(píng)果為什么會(huì )變色？有了這個(gè)發(fā)現，我覺(jué)得太奇妙了。
事情是這樣子的：一天，我在寫(xiě)作業(yè)的時(shí)候，媽媽給我削了一個(gè)蘋(píng)果，我當時(shí)沒(méi)有吃。等我寫(xiě)完作業(yè)后準備去吃時(shí)，突然發(fā)現蘋(píng)果從開(kāi)始的白色變成了茶色。我當時(shí)感到很疑惑：是怎么回事？難道蘋(píng)果是壞的，還是蘋(píng)果里面生蟲(chóng)子了，還是媽媽給蘋(píng)果染上了什么顏色？
于是，我便拿來(lái)的顯微鏡，可是我看了半天，發(fā)現有幾個(gè)看不懂的小點(diǎn)點(diǎn)在里面，他們像無(wú)數個(gè)小星星，可惜是黃色的背景。這一群小東西亂七八糟的，比牛頓定律還奇怪，我看了十來(lái)分鐘，但是也沒(méi)看出個(gè)一二三來(lái)，我只好放棄了。
我問(wèn)媽媽那是怎么回事？媽媽告訴我說(shuō)：“你現在是小學(xué)生了，遇到一些問(wèn)題該自己去找答案，試著(zhù)動(dòng)腦筋�！蔽矣秩ゲ檎視�(shū)，書(shū)上說(shuō)：蘋(píng)果里面含有生物酶，這種酶遇到空氣后就會(huì )生成一種叫氧化酶的物質(zhì)，所以蘋(píng)果就會(huì )變成茶色。但是我又有個(gè)疑問(wèn)，那怎樣才能讓蘋(píng)果不變色呢！
媽媽看到我有這樣的疑惑于是和我一起做這個(gè)實(shí)驗。我們拿出一個(gè)蘋(píng)果把它分成兩半，一半放在空氣中，一半放在水中泡著(zhù)。過(guò)了一會(huì )兒我去觀(guān)察，發(fā)現放在空氣中的變成了茶色而在水中的還是潔白如鮮，和剛切出來(lái)的一摸一樣。
哦，我終于明白了蘋(píng)果不變色的原因呢？這次發(fā)現讓我認識到世上無(wú)難事只怕有心人，我們要多觀(guān)察多發(fā)現，才會(huì )有更多的收獲！