舌尖上的清明作文（精選10篇）
在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，根據寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編整理的舌尖上的清明作文（精選10篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
舌尖上的清明作文1
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂……”又是一年清明節，我和媽媽摘了許多清明菜回家，準備做我們的傳統美食——青團。一路上我們邊找邊摘，頭發(fā)已被蒙蒙細雨打濕。
回到家后，媽媽就開(kāi)始忙活起來(lái)，把之前準備的食材都拿了出來(lái)，有肉、豆腐干、紅蘿卜、粉條……不一會(huì )兒，廚房就傳出“篤篤篤”的響聲。我看著(zhù)媽媽把這些食材剁成細小的顆粒狀，攪拌到一起成了青團的餡。做好了青團的餡，她又把摘來(lái)的清明菜洗干凈，搗出汁，放入面粉中，雪白的面粉被染成青色了，最后她又把面粉揉成了一個(gè)大面團。
媽媽囑咐我把手洗干凈，要我一起包青團。青色的大面團和一大碗香氣撲鼻的餡擺在桌子上，讓我不知從何下手，我只能跟著(zhù)學(xué)。媽媽從大面團上扯下一小塊，放在手心搓，她搓得很圓很圓，面團很聽(tīng)媽媽的話(huà)。然而，面團在我的手里卻從東滾到西，一點(diǎn)也不聽(tīng)話(huà)。媽媽看到了，就耐心地教我。媽媽一手托著(zhù)搓好的小圓球，一手用食指在圓球的正上方輕輕地戳一個(gè)洞，在大拇指兄弟的幫忙下，一邊捏，一邊轉，小面球就變成了一口小碗的形狀。
開(kāi)始放餡了，我舀了一勺又一勺，要把這口“小碗”裝得滿(mǎn)滿(mǎn)的。之后，媽媽教我怎么把“碗口”給收回來(lái)，而我在收口的過(guò)程中收得很糟糕。媽媽一邊笑一邊說(shuō)：“你怎么放這么多餡呀，太貪心了！”媽媽說(shuō)著(zhù)，把我青團中的餡舀掉了一些，我的第一個(gè)青團終于包好了。
我們花了一上午的時(shí)間，青團終于全包好了。媽媽開(kāi)始放在鍋里蒸，沒(méi)過(guò)多久，青團濃濃的香味就往我鼻子里鉆。
清明節，是我國的傳統節日，而我開(kāi)始漸漸喜歡這個(gè)節日里的特色美食——青團。
舌尖上的清明作文2
每到一年一度的清明節，透過(guò)蒙蒙細雨總能聽(tīng)見(jiàn)一聲聲叫賣(mài)：“賣(mài)青團啦！賣(mài)青團啦！”一陣陣芝麻的濃香攜著(zhù)松花的清香帶著(zhù)清明節的味道鉆進(jìn)你的鼻孔，蹦入你的腦海，讓你垂涎三尺。
做青團要先拔艾。艾有荷花艾、苦艾等等。比較常見(jiàn)的艾是荷花艾，在鄉村的路邊經(jīng)�？梢砸�(jiàn)到。把艾拔來(lái)之后還要洗凈煮熟。做青團可不能沒(méi)有松花，否則做出來(lái)的東西又軟又粘手。另外，加了也加了一份香味兒。如果你還想在香味兒中加一份兒甘甜，那還要把芝麻和糖拌在一起當餡兒。
現在開(kāi)始和面。面粉和水融合成了一個(gè)面團�？墒�，面團還要煮半小時(shí)哩！這半小時(shí)我們可不能閑著(zhù)，還要搗艾呢。先把艾切碎，再把艾放進(jìn)石臼，在搗球上上下下的飛舞中，艾草早已粉身碎骨。哦，面團出鍋了！快拿過(guò)來(lái)，趁熱和艾草拌在一塊兒。一開(kāi)始面是白的，艾是綠的，界線(xiàn)分明�？蛇^(guò)了一會(huì )兒，面團就不再清白了，艾草有點(diǎn)兒把它染綠了。當它們成為形影不離的摯友時(shí)，就可以做了。卷起衣袖，一手握住面團的一端，一手按住另一端。一揪，一個(gè)小面團就被依依不舍地扯出來(lái)了。把它做成碗形，用手包攏，留下一個(gè)小口子，往里面放一勺芝麻陷，一扭，一擰，綠色的皮兒就硬生生把餡兒吞進(jìn)了肚。最后一步：滾松花。滾松花是一門(mén)藝術(shù)，讓小面團先平平地圍上腰帶，后穿上淡黃色的禮服，再用手拍打幾下，把多余的松花拍掉。最好的顏色是黃綠色。
青團，軟、糯而不粘牙。
青團，柔、滑而不粘手。
青團，香、甜而粘心。
舌尖上的清明作文3
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂”，一年一度的清明節又到了！“篤篤篤，篤篤篤�！眿寢層衷谧鍪裁春贸缘哪�？我湊到廚房里一看，原來(lái)是在準備清明節必吃的食物——青餣。
媽媽先把“青”搗碎成汁攪拌到面粉里，再用力地揉著(zhù)面團，只見(jiàn)平時(shí)力氣不大的媽媽?zhuān)谌嗝鎴F的時(shí)候，整個(gè)人的力量仿佛都集中到了面團上，她眼睛專(zhuān)注地看著(zhù)眼前的小綠團，踮起腳尖不停地揉著(zhù)，過(guò)了好久，媽媽舒了口氣，我知道面團大功告成了。接下來(lái)就是最重要的環(huán)節——捏青團了。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，先從面團上揪了一小團，然后放在手心搓成一個(gè)圓球形狀，再用手指在圓球上輕輕按一個(gè)小洞，那真像一個(gè)小酒窩呢！我把一只手指伸進(jìn)“酒窩”里，然后一手托著(zhù)圓球，一手旋轉著(zhù)，邊轉邊揉，轉出了一個(gè)小碗形狀。我舉著(zhù)它問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢屇憧�，我的‘小碗’做的好不好？”媽媽驚嘆道：“哎喲，還挺不錯的嘛！”最后，我在捏好的“小碗”里放上了香噴噴的餡料，這個(gè)時(shí)候的“小碗”再也不是空空如也的啦！我又用手邊轉邊縮“碗口”，捏好了小口又用手揉成圓，一個(gè)小青團就新鮮出爐了！
接下來(lái)，媽媽把我和她做好的青團放上鍋開(kāi)始蒸，看著(zhù)鍋里冒出的陣陣白煙，我的口水都要流下來(lái)了。時(shí)間一分一秒地過(guò)去，青餣終于出爐了，我迫不及待地想吃一個(gè)�！鞍パ�，太燙了！”媽媽忙說(shuō)：“心急可吃不了熱豆腐！”可是她剛說(shuō)完自己就捏起一個(gè)狼吞虎咽地吃了起來(lái)。
“您剛還說(shuō)心急吃不了熱豆腐，可您自己怎么先吃起‘熱豆腐’了呢？”
“大人皮厚，沒(méi)關(guān)系的！”哎，這嘴饞的媽媽呀！看媽媽吃得這么香，我也安慰自己，我是男孩子，皮也厚的，于是用筷子叉起一個(gè)，也學(xué)媽媽大口大口地吃了起來(lái)。
“太好吃了！簡(jiǎn)直就是‘人間美味’呀！”我不顧燙嘴，邊吃邊為自己做的青團點(diǎn)起贊來(lái)！
舌尖上的清明作文4
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂�！�
一眨眼，大地送走了冬天，迎來(lái)了春天，春天牽著(zhù)清明慢慢走來(lái)。
“哇！”一回家，便看見(jiàn)奶奶坐在小凳上忙活著(zhù)。一只小小的竹匾里放著(zhù)十幾張大小不一的粽葉，粽葉上有著(zhù)幾顆小水珠，小水珠在綠油油的粽葉上滾來(lái)滾去，像個(gè)淘氣的孩子在玩滑梯。另一邊，白白的糯米均勻分布在鐵盤(pán)子里，紅紅的赤豆，點(diǎn)綴其中，在白如雪的糯米中十分奪人眼球。中間一只小碗中，盛放著(zhù)十幾顆大拇指大小的紅棗，紅棗皺紋滿(mǎn)面，像個(gè)八九十歲的老太太。
奶奶拿起一張粽葉，攤在手中，另一只手配合著(zhù)將粽葉折成漏斗狀，再拿一片葉子插進(jìn)漏斗的縫隙中。奶奶用手舀了一大把糯米，糯米一顆顆滾入“漏斗”，一把糯米填埋了大半個(gè)粽子。奶奶拿起一個(gè)大紅棗按在糯米中，又用手舀了一大把糯米，劈頭蓋臉地淋在了大紅棗身上。漸漸地，大紅棗消失在茫茫糯米中，奶奶將粽葉折了過(guò)來(lái)，一手蓋在“漏斗”上，兩只手抓得緊緊的，粽葉被折過(guò)來(lái)彎過(guò)去，裹滿(mǎn)了整個(gè)粽子。拿出一根棕色的線(xiàn)，一頭用嘴咬著(zhù)，一頭用手緊繃著(zhù)，在粽子上繞了一圈又一圈，奶奶一直用力扯著(zhù)，線(xiàn)緊緊纏在粽子上，像個(gè)胖子穿了緊身衣一般。
粽子包好了，該下鍋咯！
奶奶在灶臺上的大鍋子里加上水，我在灶后頭給奶奶生火，火好不容易生了起來(lái)，暖烘烘的�；鸷芡�，沒(méi)一會(huì )兒水就沸騰了，奶奶把粽子一個(gè)個(gè)地陸續放入鍋中，整整齊齊地排列著(zhù)。
正在生火的我，聞到了濃濃的粽香，漸漸地飄滿(mǎn)了整間屋子，粽葉的清香與糯米的香甜讓人垂涎欲滴。
奶奶掀開(kāi)鍋蓋，香味更濃了，一大團的氣體一涌而出。蒸完“桑拿”的粽子，胖乎乎的，我急忙拿出一個(gè)，扒開(kāi)粽葉，希散的糯米已成一團，互相粘著(zhù)，還有幾顆不老實(shí)的黏在了粽葉上，我將粽葉上的幾顆一一舔下，“嗯——好吃！”第一口咬下去，就看見(jiàn)了大紅棗，大紅棗瞬間年輕了十幾歲，皺紋全部一了，吃起來(lái)，又香又甜。
清明，他來(lái)的匆匆，去的也匆匆，但它在這來(lái)去的途中留下了粽葉的清香和糯米的香甜，令人久久無(wú)法忘懷。
舌尖上的'清明作文5
在清明節的前一天，我看奶奶在忙碌著(zhù)，就知道她一定又是在做青團子。每一年的這個(gè)時(shí)候，奶奶都會(huì )做青團子。因為江南一帶，清明節有吃青團子的風(fēng)俗習慣。青團子色澤翠綠，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來(lái)甜而不膩，咬一口，滿(mǎn)嘴巴艾草的香氣，深受我們全家的喜愛(ài)。青團子還是江南一帶人用來(lái)祭祀祖先的必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的清明節食品中顯得格外重要?
青團子是用艾草做成的，團子的餡是用細膩的糖豆沙制成的，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們放入蒸籠蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在青團子的表面，這便大功告成了。除了青團子，江南的美食還有艾餃，艾餃是浙江省傳統節令小吃之一，屬于浙江清明節民俗，清明食艾餃，能驅邪禳毒。它是用鮮嫩的艾葉和米粉和勻作皮，包入白糖芝麻餡，捏成海燕狀餃子，蒸制而成。其顏色翠綠，味道清香而略帶苦味，在眾多美食中還別有一番風(fēng)味，深受江南居民的喜愛(ài)。
舌尖上的清明作文6
“寒食雨傳百五日;花信風(fēng)來(lái)廿四春�！�
又是一年清明節到來(lái)，清明節作為中國民間傳統節日，有各種習俗，這一天大家都在進(jìn)行各種活動(dòng)。
我來(lái)到外公家，外婆正在制作清明果，看著(zhù)就叫人眼饞。我和媽媽去洗完手后，也就參與進(jìn)去了。
前部分由于我笨手笨腳的，也不會(huì )做，就在旁邊記著(zhù)做法：先準備各種味道的清明果餡;再把艾葉用熱水焯，壓出苦汁，后又放入涼水沖洗，反復兩遍;然后加一點(diǎn)調料，將艾葉在鍋里煮爛。
然后我便可以動(dòng)手制作了，將艾葉連汁一起和糯米粉反復攪拌、揉勻。之后再將其搓成條，分成很多小塊，將餡填入，最后便可以按自己的意愿捏成各種形狀了：外公外婆都將其捏成餃子形狀，我不斷嘗試，總算有一些餃子的形狀了，到后來(lái)，一個(gè)比一個(gè)好。外公外婆也都夸我聰明，我都不好意思了。
之后我又繪聲繪色地講述了我在網(wǎng)絡(luò )上查詢(xún)的關(guān)于清明果由來(lái)的傳說(shuō)：
沒(méi)多長(cháng)時(shí)間，清明果便蒸好了，我挑了最喜歡的芝麻味，也許是自己做的吧，特別好吃，特別香，心里也特別高興。
空飄起雨點(diǎn)。仿佛一個(gè)個(gè)調皮的孩子，大的小的在空中斜斜地密織著(zhù)，朦朧了視野，也朦朧了人心。清明節也是個(gè)朦朧的時(shí)節吧?掃墓、踏青，落淚或欣喜，其實(shí)我們緬懷失去的，又追求新的是否矛盾呢?
冒著(zhù)雨，坐上車(chē)出發(fā)去掃墓。車(chē)窗也成了一片朦朧，透過(guò)它向外望去，一片綠的，一片紅的，一片黃的，模糊的顏色上加了一層灰�？吹叫螤顓s看不到輪廓，景物正如心情一樣淡雅。隨著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)事物地逝去，目的地也越來(lái)越近。堵車(chē)了，是的，這一天所有人都不由自主不約而同地奔向一個(gè)目標，一種思念.下車(chē)步行，道路是泥濘的，鞋子被迎面而來(lái)的雨滴弄得潮濕，望著(zhù)遠方的小土堆，土黃色的泥土，高低不平，有一個(gè)巨大的洼地，蓄積了一大潭清水，呈現著(zhù)淡青色.人頭攢動(dòng)，各種雨傘像是花朵，是這個(gè)朦朧的夢(mèng)中唯一的鮮艷.也有沒(méi)打傘的人，頂著(zhù)雨，潮濕得溶進(jìn)了景物之中.
走進(jìn)墓園，一塊塊墓碑林立，大理石莊嚴肅穆，鴨子在清水中雨中成群地游動(dòng)，拔動(dòng)人們的心弦，是不是一種前奏?打著(zhù)傘，鞠躬三次，心中卻是一片空白，并不是對離去的人不想念，只是想更加堅強，老人落淚了，抽泣或默默地哭著(zhù)，他們的追逐即將停止.我望著(zhù)他們的皺紋，蒼白的臉上紅腫的雙眼，蒼老的背影，那些還沒(méi)有刻完的墓碑，等待和自己相伴一生的人，死后再去長(cháng)相廝守，也許恍惚之間明白了清明節的諦.
清明一如既往不變的追尋.離去的人找到了最安靜的歸宿，緬懷他們就是回憶過(guò)去，尋找自己原來(lái)的方向與目標，也許是一種停歇整理心情后再決絕地走下去.
那么還是為了更好的明天，還是為了追尋未來(lái).在眼淚凝聚的那一瞬間忍住并停止傷痛，過(guò)去和懷念并不是為了沉溺，還是為了更美好的明天.讓這場(chǎng)雨撫慰你并清洗你，因為明天還有更加漫長(cháng)的路要走下去.我們的目標仍舊在心中從未丟失.清明，是休息而不是停止.總有一天要比現在更加努力地走下去.
舌尖上的清明作文7
我的家鄉除了山美水美，還有很多美食，比如山粉糊、食餅筒、嵌糕、泡蝦、烏飯麻糍光想想就讓我直流口水。但眾多家鄉美食中，我最喜歡的還是要數清明團子。
我之所以最喜歡清明團子，是因為每年到了草長(cháng)鶯飛的清明時(shí)節，就可以讓媽媽帶我去尋找做青團最重要的材料鼠曲草。田壟路邊、菜園中間，往往都能找到鼠曲草，它們長(cháng)著(zhù)毛絨絨的葉子，有些開(kāi)著(zhù)小黃花。采摘的過(guò)程雖然有些辛苦，但更多的卻是收獲的喜悅。
采好鼠曲草回家洗干凈，再準備好春筍、豬肉、豆腐干、小蔥把這些食材切成細丁，炒熟作為餡料。鼠曲草加水煮開(kāi)，再攪拌成汁，用來(lái)和糯米粉，揉成面團子。揉好的面團分成小塊，取一塊搓圓整成杯狀，包入餡料再收口。當然，你也可以把它做成其他形狀。做好后，放入鍋里蒸，大約十分鐘就可以出鍋了。揭開(kāi)鍋蓋，一個(gè)個(gè)綠油油、軟糯糯的青團就出現在眼前。而這個(gè)時(shí)候我總是會(huì )迫不及待地先咬上一口。��！我仿佛感受到了春天的氣息和大自然的清香。
如果你吃過(guò)我們家鄉的清明團子，我相信你一定會(huì )愛(ài)上它的。
舌尖上的清明作文8
清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。這首詩(shī)是唐代詩(shī)人杜牧寫(xiě)的。講的是清明前后，都會(huì )下著(zhù)絲絲細雨，路上的行人都像丟了魂似的。問(wèn)一下哪里有酒店，一旁放牧的兒童指著(zhù)前面的小村子說(shuō)就在杏花村。
沒(méi)錯，我今天就講一些清明節的習俗。那現在廢話(huà)不多說(shuō)，直接步入正題。
清明節的主要習俗當然就是踏青了。踏青，又叫春游、探春、尋春。就是在清明前后出去郊游，并進(jìn)行各種游戲以及蹴鞠、蕩秋千、放風(fēng)箏等活動(dòng)。
清明節還要掃墓。掃墓掃墓，顧名思義，就是為已逝的親人悼念、燒紙錢(qián)。我爺爺奶奶就是兩個(gè)典型的例子。每當清明前后，他倆就要買(mǎi)許多紙錢(qián)和不少黃油紙，有時(shí)還買(mǎi)些紙疊的金元寶，去墓場(chǎng)燒掉。他們認為清明節不燒錢(qián)就是對先人的大不敬。燒完回家后，他們還要用一些小碗盛上一些飯，說(shuō)是等祖先吃飯。待先人吃完飯，爺爺又倒上一杯酒灑在地上，才肯吃飯。
說(shuō)完了習俗，我們再談?wù)勄迕鞴潽氂械拿朗场?/p>
首先是泉州潤餅菜，是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱(chēng)潤餅或擦餅，食時(shí)鋪開(kāi)餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡(jiǎn)單，吃起來(lái)甜潤可口。其次是青團子，青團有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成�，F在各式各樣的青團到是出來(lái)不少，五花八門(mén)的，青團作為祭祀的功能日益淡化，青團倒是成了大家伙一種時(shí)令的食物了哦！
好了，這次就說(shuō)到這里了，期待下次再見(jiàn)面哦！
舌尖上的清明作文9
“春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜�！泵磕甑�4月5日便是我國的傳統節日清明節了。清明節是為了祭拜先人所特定的日子。那天，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )去掃墓，而且一般只吃冷食，不能有煙火。除了這些活動(dòng)以外，最有趣的便是吃清明果了。
清明果的外形很多樣化，有的像一座有三個(gè)頭的小山，而有的卻只是圓圓的一個(gè)團。清明果也被叫作“青果”，顧名思義，那便是因為它的外皮是綠色的了，這也是它與其他自制糕點(diǎn)不同的地方了。如何讓那白白的米粉變成綠色的呢？原因就在它的米粉被加進(jìn)了一些艾葉。將從市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的艾葉搗爛在融入米粉中，就大功告成了。
要說(shuō)做清明果，我可就是個(gè)高手了。先將那綠綠的米粉分成幾大份，再將那幾大份搓成寬約兩厘米的長(cháng)條，然后拿出其中一條，估計好一個(gè)清明果外皮的分量，用刀在長(cháng)條上每隔一段距離切一個(gè)口子，已作標號。然后就簡(jiǎn)單了，根據剛才的標號，擰下一段距離的米粉，搓成小團，用大拇指向中間按下，做成一只“小碗”，以便等會(huì )兒放餡料。做完了這些，最后就是放餡料。只有配上鮮美的餡料，清明果才能真正美味好吃。不過(guò)你別小看了這些餡料，做起來(lái)也可講究了。
清明果的餡料一般有兩種，一是豆沙，二是美味的肉炒豆腐。做豆沙餡比較費力。先把豆子放鍋里煮爛，再將它放進(jìn)一個(gè)大盆里，放進(jìn)適量的糖，找來(lái)一根干凈的木棒，使勁地剁，那熟透了的豆子便被碾開(kāi)，慢慢地那豆子就成了美味新鮮的餡兒。干著(zhù)活兒，必須要手力大的人來(lái)，那大盆的豆子可不是那么容易被碾爛的，必須剁上一個(gè)下午才行。而豆腐餡只要將豆腐切成小塊和肉.咸菜一起翻炒，香噴噴、熱騰騰的豆腐餡就做好了。最后只要將餡放進(jìn)準備好的米粉里，捏好，再放進(jìn)鍋里蒸熟，就完工了。
隨著(zhù)一股熱氣的冒出，清明果蒸好了。我捏起其中一個(gè)放進(jìn)嘴里，嗯~~軟軟的米粉加上鮮美的餡兒，真算是天下美味了！
舌尖上的清明作文10
清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂。時(shí)間過(guò)得真快，轉眼間又到了清明節了。想知道清明節有什么習俗嗎？就繼續往下看吧。
清明節最重要的習俗，非掃墓莫屬了。那為什么要在清明時(shí)節掃墓呢？讓我來(lái)告訴你吧，以前的古代人在清明時(shí)節看到萬(wàn)物復蘇，就想起了已經(jīng)死去的親人，久而久之掃墓就定在清明時(shí)節了。
還有一個(gè)就是踏青，也就是春游。那是古代人乘春回大地，掃墓之余，帶上一家老少在山鄉野間游樂(lè )一番�；丶視r(shí)順手折幾枝柳枝戴在頭上，其樂(lè )融融。踏完青后，回家玩玩小游戲，如牽鉤、蕩秋千、射柳、蹴鞠……古代的清明節跟過(guò)年一樣熱鬧。
那么盛大的節日怎能沒(méi)有美食相伴呢？最著(zhù)名的要數清明餅了，在浙江及其他省都有這種在清明節吃的小吃。它綠油油的、糯糯的，清香撲鼻，甜而不膩。聽(tīng)著(zhù)聽(tīng)著(zhù)，就餓了吧，那我勉為其難教你們做吧！先備原料：糯米，棉菜或你喜歡的綠色蔬菜，還有你喜歡的餡料等。先把綠色蔬菜煮熟，晾涼，搗爛。接著(zhù)把米粉和蔬菜泥充分混合捏成團。之后把餡料包入，最后在蒸屜中，蒸熟即可。
你們應該會(huì )了吧，其實(shí)清明節的習俗還有很多很多，需要我們進(jìn)一步去了解，快回家過(guò)這個(gè)傳統的節日吧。
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