【精華】民俗民風(fēng)的作文8篇
在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編收集整理的民俗民風(fēng)的作文8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
民俗民風(fēng)的作文 篇1
漢族喪葬舊的傳統是講究重殮厚葬，并且?jiàn)A雜著(zhù)許多迷信的習俗。漢族自古盛行棺木土葬，葬禮隆重，分殮、殯、葬三個(gè)階段進(jìn)行。
殮，就是給尸體穿衣下棺。人初死入殮前要給死者招魂、沐浴。殮分小殮和大殮兩步。小殮是給尸體裹衣衾，一般用布帛，富庶人家用絲綢，有的皇族用玉衣。大殮是把尸體裝進(jìn)棺材。棺材稱(chēng)“壽材”，男棺刻有“壽”字，女棺刻有“�！弊�，有的則刻以“福祿壽”三字的合寫(xiě)體。小殮時(shí)還要把米放在死者口中，富庶人家含璧、珠等，皇族含玉，近代則含一銀元，均稱(chēng)之為“飯含”。大殮時(shí)往往隨殮一些物品，一般人有衣、被及日常用品等物，富庶人家及皇族隨葬物品繁多且貴重。
殯，就是入殮后停柩于殯宮，殯期長(cháng)短不一，少則3日，多則30天，主要由奔喪者而定。古代多停棺3個(gè)月而葬，至多達7個(gè)月。漢族傳統習俗，父母死亡，兒女必奔喪，否則為不孝。而親朋好友將來(lái)哀悼祭奠死者，稱(chēng)之為“吊喪”或“吊唁”。奔喪者均要喪服。古代漢族喪服分斬衰、齊衰、大功、小功、織麻五種，稱(chēng)為“五服”，用粗、細不同的麻布制成，按親疏關(guān)系不同而穿不同的喪服，稱(chēng)為“披麻戴孝”。近代多用白布做喪服�，F代城市一般興胸佩白花，臂戴黑紗。
葬，就是掩埋死者遺體，即棺木入土。舊俗入葬前往往要看風(fēng)水、擇墳地，謂“擇吉地”。送葬又叫出殯。送葬時(shí)，古代漢族一般是“孝子”在前執紼，挽柩者唱挽歌。挽歌到近、現代演變?yōu)榘?lè )。親朋好友寫(xiě)挽詞或挽聯(lián)送葬，到近、現代又演變成送花圈，花圈上寫(xiě)挽聯(lián)。
古有以人殉葬的習俗(主要是近親、近臣和近侍，至清朝人殉仍有遺存)，后逐漸以陶俑代之，到近代則以紙扎人像伴葬。
葬禮以后，有做七、斷七、百日、周年等追悼?jì)x式，并將牌位送歸祠堂，這已從葬禮時(shí)對人的儀禮轉為對“鬼靈”、“祖靈”的儀禮。
另外，漢族還有“歸葬”的習俗，就是將死于他鄉的遺體歸葬原籍。
喪事期間，死者親屬要穿孝服，在靈堂守靈。中國古代禮制，把孝服按與死者血緣關(guān)系的親疏分為五等，在現代漢語(yǔ)里還有“五服”這個(gè)詞，表示血緣關(guān)系的遠近。孝服用白布做成，這與西方民族穿白衣做禮服的習俗大不相同。清朝時(shí)有一英國人第一次到中國來(lái)，遇到出殯的隊伍人人穿白色衣服，而神情卻痛苦悲哀，覺(jué)得十分奇怪。在古代，出殯時(shí)有人唱挽歌，晉代大詩(shī)人陶淵明生前就為自己寫(xiě)過(guò)《挽歌詩(shī)》三首。后世的挽聯(lián)、挽幛就是從古代的挽歌演變而來(lái)的。
喪葬儀式規模大小與死者的地位身份密切相關(guān)，在封建社會(huì )對不同地位身份的人喪儀都有嚴格的規定。王公貴族、富豪之家常以規模宏大的喪儀來(lái)炫耀自己的權勢�！都t樓夢(mèng)》里寫(xiě)寧國府死了秦可卿，所用棺材價(jià)值數千兩銀子，由二、三百名和尚道士念經(jīng)，出殯時(shí)的隊伍“浩浩蕩蕩，壓地銀山一般”。而窮苦百姓連起碼的溫飽尚且達不到，自然也就談不上“重殮厚葬”了。有時(shí)甚至只能用一片席子包裹一下尸體，草草埋掉。
尊長(cháng)死后，子孫要在家守二十七個(gè)月，其間停止交際和娛樂(lè )，做官的也必須離職回家守孝，以表示對尊親的哀悼，稱(chēng)“守制”。
民俗民風(fēng)的作文 篇2
一年一度的端午節又至，所謂年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。今年端午節正值上海世博會(huì )舉辦，又逢高考結束、南非世界杯開(kāi)賽。所以可以說(shuō)，今年的端午節較之往年是更加的出彩和好玩。
農歷五月初五是端午節。兩千多年來(lái)，端午節一直是一個(gè)多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康的民俗佳節。
端午節又名端陽(yáng)節、重午節，據傳是中國古代偉大詩(shī)人、世界四大文化名人之一的屈原投汩羅江殉國的日子。兩千多年來(lái)，每年的農歷五月初五就成為了紀念屈原的傳統節日。史料記載，公元前278年農歷五月初五，楚國大夫、愛(ài)國詩(shī)人屈原聽(tīng)到秦軍攻破楚國都城的消息后，悲憤交加，心如刀割，毅然寫(xiě)下絕筆作《懷沙》，抱石投入汨羅江，以身殉國。沿江百姓紛紛引舟競渡前去打撈，沿水招魂，并將粽子投入江中，以免魚(yú)蝦蠶食他的身體。這一習俗綿延至今，已有兩千多年。
媽媽說(shuō)：“千百年來(lái)，屈原的愛(ài)國精神和感人詩(shī)辭，深入人心。人們惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾從此把端午節的龍舟競渡和吃粽子等，與紀念屈原緊密聯(lián)系在一起。隨著(zhù)屈原影響的不斷增大，始于春秋戰國的端午節也逐步傳播開(kāi)來(lái)，成為中華民族的節日。
包粽子也是端午的保留節目之一。媽媽和阿姨總會(huì )買(mǎi)了好多的粽葉，用水少泡著(zhù)，洗干凈碼好。粽子的餡一般是糯米，配上綠豆、紅棗等，煮熟。然后在媽媽和阿姨的一陣靈巧的忙碌之后，我們小孩便饞貓般圍著(zhù)蒸籠轉，等待粽子出籠的時(shí)刻的到來(lái)……
長(cháng)大了念書(shū)才知道，包粽子的習俗和我國歷史上的愛(ài)國詩(shī)人屈原有關(guān)呢?據說(shuō)屈原跳入汨羅江后，群眾為了不讓水里的魚(yú)咬著(zhù)詩(shī)人的身體便做了好多的粽子，扔到水里。這樣魚(yú)兒有的吃就不會(huì )傷害到詩(shī)人了。于是，為了保護并紀念這位偉大的愛(ài)國詩(shī)人，后來(lái)有了更為熱鬧的“賽龍舟”。
民俗民風(fēng)的作文 篇3
今天是農歷五月初五端午節，這是我國的傳統節日，已經(jīng)有兩千多年的歷史了，下面，我就給大家介紹一下端午節的風(fēng)俗吧。
端午節的風(fēng)俗非常的多，像吃粽子、賽龍舟、戴五絲線(xiàn)、吃“五黃”等。
說(shuō)到粽子，我可是很喜歡。我見(jiàn)到的`粽子有兩種，一種是竹葉粽，一種是竹筒粽。餡兒也是多種多樣的，有紅棗餡的，豆沙餡的，有香米餡的，有糯米餡的，有八寶粥餡的，這些餡都是粘粘的，吃在嘴里又香又甜，好吃得很！恐怕你饞得都要流口水了吧！
我聽(tīng)家長(cháng)說(shuō)，端午節還有一個(gè)故事呢。楚國時(shí)期，當時(shí)正是五月初五，屈原因受冤枉，抱著(zhù)石頭跳進(jìn)了汨羅江。當地百姓聽(tīng)到這個(gè)消息后，劃船去搭救，可是打撈了半天都沒(méi)撈到，他們怕魚(yú)蝦吃了屈原的尸體，就在汨羅江上劃龍船、丟粽子，引開(kāi)魚(yú)蝦。
后來(lái)，人們?yōu)榱思o念屈原這位偉大的愛(ài)國人士，一直把賽龍船、吃粽子的習俗延續到今天。
就這樣，端午節的風(fēng)俗就這樣形成了，而國家也越來(lái)越重視端午節的風(fēng)俗，相處各種辦法保護端午節的風(fēng)俗。
民俗民風(fēng)的作文 篇4
家鄉的節日頗多，隔三岔五就有老家埭頭的鄉親過(guò)來(lái)相邀我回鄉一道過(guò)節，其實(shí)，最令我心馳神往的還是元宵節。
正月十五元宵節，又稱(chēng)上元節，是我國各族人民傳統節日，也是家鄉群眾文化活動(dòng)中最精彩、最熱鬧的佳節。于是，元宵節前幾天，家鄉就沸騰了，處處洋溢著(zhù)節日濃厚的氣氛。老人手持香袋起早摸黑走宮串廟祭拜神靈，求得一家一年平平安安，順順心心。婦女心靈手巧積極籌備與制作虔誠祭品，撫摸著(zhù)一件祭品，她們心中就許一個(gè)美好的心愿。男人更大顯身手忙碌不休，既籌備鬧春廟宇裝飾，又組織培訓十音八樂(lè )隊、車(chē)鼓隊裝櫚等歡慶節目。孩童則樂(lè )開(kāi)了懷，瘋一樣的跑來(lái)跑去，嘴里食物塞得鼓鼓的，喜悅之情寫(xiě)滿(mǎn)了幼稚天真的小臉蛋上。
家鄉的元宵節為何這般隆重？鄉親怎么這般看重這節日？我不禁追溯起元宵節的來(lái)龍去脈。據說(shuō)，漢高祖劉邦死后，大權落在呂后手里，朝中因此形成了“擁劉護呂”兩派，明爭暗斗，鬧個(gè)不休。呂后死后，周勃、陳平等朝中重臣謀劃要清除呂氏黨羽，擁戴劉恒為漢文帝。舉事那天正值正月十五晚上。漢文帝登基后，每年到了正月十五晚上都要微服出宮，與百姓共慶同樂(lè )。從此，每年正月十五這一天，就成為百姓歡慶的元宵節。這個(gè)傳說(shuō)盡管只是民間流傳的故事，但我認為，從鄉親這鬧元宵時(shí)間的相吻合上來(lái)講，家鄉的發(fā)展是與國家的繁榮昌盛息息相關(guān)的，國盛家亦興。
元宵前夕，各家各戶(hù)就忙開(kāi)了，做好迎駕準備，掛燈籠，懸彩匾，大廳中接連排列三、四張八仙桌，供桌上擺滿(mǎn)香燭、香爐、灶公餅、五色果等各類(lèi)供品，并插上五蕊紙花�！白鲱^”的還有“大豬”、“大羊”冷盤(pán)，五果六齋碗上蓋上剪紙花或用五色紅黃綠豆排列“歡慶元宵佳節”、“風(fēng)調雨順”等節日字眼，流光溢彩，閃閃發(fā)光。小孩身如靈猴一眨眼就爬至屋前圍墻上制高點(diǎn)，斗志昂揚地插上了三角旗，那豪邁的神氣不亞于當年的紅軍。
盼星星，盼月亮，終盼到了晨曦。正月十五日清晨，鬧元宵隊伍在沙堤宮集中，由鄉老、社首、福首組成執事，禮炮響三聲，嗚鑼開(kāi)道，鬧元宵隊伍開(kāi)始出發(fā)，剎那間，全場(chǎng)歡聲雷動(dòng)，人頭攢動(dòng)。只見(jiàn)扛棕橋作先鋒，“做頭”舉彩龍旗、大燈籠、六角燈、扛娘傘，合手捧“七星旗”，社公爐、小菩薩、八卦爐，依次排列，身穿道袍的道士、吹鼓手、車(chē)鼓隊、十音八樂(lè )跟隨其后，沿大道浩浩蕩蕩巡游。這幾年，鄉親口袋鼓起來(lái)了，為了顯富，鬧元宵隊伍前頭還增添了一道亮麗的景觀(guān)，二十名個(gè)充滿(mǎn)朝氣的小伙子各駕著(zhù)一部嶄新豪華的輕騎緩緩馳行，唱著(zhù)春天的故事在前方開(kāi)道，古今結合，妙趣橫生，回味無(wú)窮，觀(guān)者無(wú)不嘖嘖稱(chēng)贊鄉親的“獨創(chuàng )”魅力。
“到了，到了�！辈恢膫�(gè)眼快的小孩一聲歡叫，左鄰右舍的男女老少急急齊上陣。小孩在大人的指揮下，看準了時(shí)機燃起了第一串鞭炮，點(diǎn)燃了第一堆篝火，隨后，有條不紊，不間斷地燃鞭炮，添稻草，頓時(shí)，整個(gè)村莊像炸了鍋一樣，噼噼啪啪，此起彼伏，蔚為壯觀(guān)。婦女則提前手擎三柱香在大道兩旁接駕，心懷虔誠，畢恭畢敬，一旦接駕成功，小孩便手掩耳朵果斷燃起一串最長(cháng)威力最猛的“炮團”，權當壓軸炮，以期待得菩薩歡心，求得保佑。
隨著(zhù)鬧元宵隊伍的漸漸遠去，被邀前來(lái)“看元宵”的親戚朋友蜇入屋里，在喝茶、嗑瓜子、吃水果間隙中，大談特談剛才大飽眼福的快感，談笑風(fēng)生，意猶未盡。
我深知，在家鄉的民俗中，“看元宵”其實(shí)也是“吃元宵”，鄉親很好客，再苦再累也要辦好元宵宴，買(mǎi)魚(yú)買(mǎi)肉，殺雞宰羊，不弄上十幾道菜上桌決不罷休，即使傾盡所有，也在所不辭，圖的是“臉面”。同時(shí)，鄉親還固有“客人越多，招牌越好”的待客觀(guān)念，于是，他們送走了菩薩，又馬不停蹄氣喘吁吁招來(lái)了一茬又一茬客人，氣喘吁吁，那可不是一兩個(gè)“菩薩”，而是“大兵團”進(jìn)村。有時(shí)估計不充分，客滿(mǎn)為患，缺桌少椅成了尷尬事。
夕陽(yáng)西墜，夜幕降臨時(shí)，“砰，砰，砰”，隨著(zhù)三聲震天的炮響，菩薩回宮了，客人到齊了，元宵宴宣告正式開(kāi)始，剎那間在燈火通明的屋里，勸酒的，干杯的，催用餐的，聲音不絕于耳，久久蕩漾于鄉村的角角落落。
吃歸吃，看歸看。待酒足飯飽后，滿(mǎn)面紅光的客人在主人的指引下，又到屋外觀(guān)看燃放煙花。而今，鄉親錢(qián)攢多了，購買(mǎi)煙花的檔次隨之提升，樣品五花八門(mén)，五彩繽紛，令人目不暇接，眼花繚亂�！班�，嗖”，無(wú)數煙花、禮炮騰空而起，綻放出一道道絢麗的景觀(guān)，點(diǎn)綴著(zhù)這美好的人間。
“明年的今天，我會(huì )再來(lái)看元宵�！甭�(tīng)了客人的告別語(yǔ)，鄉親心中是多么的舒暢，多么的愜意！
家鄉的元宵節確實(shí)與眾不同，不同凡響。
民俗民風(fēng)的作文 篇5
提起陜南安康農村喝的酒，好多人都知道，這一帶的農村喜歡喝一種自家燒的酒，這種純糧食或者純果酒，喝起來(lái)酒勁兒柔和，不上頭，不傷身，同時(shí)還有一定的保健作用。
原來(lái)農村條件差，一般招待人只有用自己燒的酒來(lái)招待，后來(lái)招待貴客一定要用瓶裝酒，顯得氣派有檔次，現在隨著(zhù)人民飲食結構發(fā)生變化，無(wú)論走到那里，高度酒接受的人越來(lái)越少，人們都喜歡喝一口農村燒的酒，尤其是縣城的人，有機會(huì )就去農家樂(lè )游玩，順便來(lái)上一罐苞谷酒或者柿子酒等，而農村人則以自家燒的酒拿出來(lái)招待貴客，一是珍貴和尊敬。
說(shuō)到酒，不能不提醪糟，一種米酒，家里來(lái)了人，好客的主人趕緊走進(jìn)廚房，先給客人煮上一碗雞蛋醪糟，所謂“燒喝的”，然后才收拾做飯，把好菜和燒酒拿出來(lái)敬奉客人。
民俗民風(fēng)的作文 篇6
飲涼茶也是廣州人常年的一個(gè)生活習慣。
所謂涼茶，是指將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。廣州的涼茶歷史修久，涼茶品種甚多，有王老吉涼茶、三虎堂涼茶、黃振龍涼茶、大聲公涼茶、石歧涼茶、廿四味涼茶、葫蘆茶、健康涼茶、金銀菊五花茶、古瓜干涼茶等；甚至連龜苓膏湯、生魚(yú)葛菜湯、紅蘿卜竹蔗水等，也成為廣州人喜愛(ài)的傳統老牌涼茶。
最著(zhù)名的王老吉涼茶，歷來(lái)為廣州人所推崇。進(jìn)入80年代以后，各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應運而生，如神農涼茶、夏桑菊茶等，已成為許多家庭夏季里的一種時(shí)尚飲料。
廣州人喜愛(ài)飲茶，尤其愛(ài)飲早茶。早上見(jiàn)面，往往以“飲咗茶未”（意即“你喝茶了嗎”）作為問(wèn)候，可見(jiàn)對飲茶的喜好。飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著(zhù)“清晨一壺茶，不用找醫家”的諺語(yǔ)。
廣州人所說(shuō)的飲茶，實(shí)際上指的是上茶樓（習慣叫茶居）飲茶。不僅飲早茶，還要吃點(diǎn)心（作為早餐）；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說(shuō)友情、洽談生意�？梢�(jiàn)，廣州人的飲茶實(shí)際上是一種社會(huì )交際的方式。
這也正是廣州茶樓業(yè)為什么歷百年而長(cháng)盛不衰的一個(gè)重要和根本原因。在廣州老字號飲食店中，有相當一部分就是當年的茶樓、茶居。
廣州的茶客大致可分為兩類(lèi)：一類(lèi)是熟客，每天清早必到一間固定的茶樓，通常是“一盅”（排骨飯）“兩件”（點(diǎn)心），這類(lèi)人以離退休老人居多；另一類(lèi)是飲“禮拜茶”，即在休息日去飲茶，不限“一盅兩件”，而是品嘗多款點(diǎn)心，從容“嘆茶”。
廣州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺，從清晨至中午十一時(shí)許，往往座無(wú)虛席。飲夜茶也漸有興盛之勢尤其是盛夏，一邊飲茶一邊聽(tīng)戲曲演唱，還一邊享受空調冷氣。廣州的早茶通常是清晨4時(shí)開(kāi)市，晚茶要到次日凌晨1-2時(shí)才收市。
民俗民風(fēng)的作文 篇7
春節是我國各民族的傳統節日，100多年前，民間藝人“百本張”曾在他的曲本中這樣寫(xiě)道：“正月里家家賀新年，元宵佳節把燈觀(guān)，月正圓，花盒子處處瞅，炮竹陣陣喧，惹得人大街小巷都游串�！边@歷史上關(guān)于歲首春節的生動(dòng)定照。
相傳堯舜時(shí)期，我國就有這個(gè)節日，殷商甲骨文的卜辭中，亦有關(guān)于春節的記載，有慶祝風(fēng)首春節的風(fēng)俗，但是當時(shí)歷法，是靠“觀(guān)象授時(shí)”，是否準確，尚難確定，到了公元前104年漢武帝太初元年，我國人民創(chuàng )造了“太初歷”，明確規定以農歷正月為歲首，從這時(shí)起，農歷新年的習俗就流傳了20xx多年，直到新中國成立，改用公元以后，這個(gè)節日就改為春節。
在我國最古的文字記載中，有很多關(guān)于歲首的故事，臘月和新春，正是“秋收冬藏”以后的農閑季節，漢鄭玄也說(shuō)過(guò)，歲未年初“勞農以休息之”。拿我們今天的話(huà)來(lái)說(shuō)，就是勞逸結合的意思。
那么春節到底是怎么來(lái)的呢？相傳，在很久以前，有一個(gè)名叫萬(wàn)年的青年，看到當時(shí)節令非常亂，想把節令定準，一天，他上山砍柴，坐在樹(shù)陰下面休息，樹(shù)影的移動(dòng)啟發(fā)了他，他設計了一個(gè)測日影計天時(shí)的日晷儀�？墒�，天陰雨霧，影響測量，后來(lái)，山崖上的滴泉引起他的興趣，他又動(dòng)手做了五層漏壺，天長(cháng)日久，他發(fā)現每隔三百六十多天，天時(shí)的長(cháng)短就會(huì )重復一遍。
那時(shí)的國君叫祖乙，天時(shí)風(fēng)云的不測，使他非�？鄲�。一個(gè)名叫阿衡的大臣，為討好皇上，奏稱(chēng)要設天臺敬祭天神，祖乙認為有理，便帶領(lǐng)百官去祭天，卻無(wú)濟于事，萬(wàn)年知道之后，忍不住帶著(zhù)日晷儀和漏壺去見(jiàn)皇上，對祖乙講清了日月運行的道理。祖乙聽(tīng)后龍顏大悅，感到有道理。于是把萬(wàn)年留下，在天壇前修建日月閣，筑起日晷臺和漏壺亭，并派了十二童子服待萬(wàn)年，祖乙對萬(wàn)年說(shuō)：“希望你能夠測準日月規律，推算出準確的晨夕時(shí)間，創(chuàng )建歷法，為天下的黎民百姓造福�！�
有一次，祖乙傳旨要阿衡去了解萬(wàn)年測試歷法的進(jìn)展情況，當他登上日月壇時(shí)看見(jiàn)天壇邊的石壁上寫(xiě)了一些字，阿衡看見(jiàn)之后，知道萬(wàn)年的歷法已研究成功，怕皇上重用他，于日派人刺殺萬(wàn)年，結果刺客被士衛抓住了，祖乙知道之后，懲處了阿衡，親自登上日月閣看望萬(wàn)年，萬(wàn)年指著(zhù)天象，對祖乙說(shuō)：“現在正是十二個(gè)月滿(mǎn)，舊歲已完，新春復始，祈請國君定個(gè)節吧�！弊嬉艺f(shuō)：“春為歲道，就叫春節吧�！�
冬去春來(lái)，年復一年，后來(lái)，萬(wàn)年經(jīng)過(guò)長(cháng)期觀(guān)察，精心推算，制定了準確的太陽(yáng)歷，后來(lái)為了紀念萬(wàn)年的功績(jì)，便將太陽(yáng)日命名為“萬(wàn)年歷”封萬(wàn)年為日月壽星，以后，人們在過(guò)年時(shí)掛上壽星圖，據傳說(shuō)就是為了紀念萬(wàn)年的。
民俗民風(fēng)的作文 篇8
山西大部分地區為一日三餐制，個(gè)別地方如陽(yáng)城等地有一日吃五六頓飯的。冬閑日短時(shí)節，一般改為兩餐，稱(chēng)"一老晌"。民間稱(chēng)一餐飯叫"一頓飯"。早飯為"早晌飯"，午飯叫"晌午飯"、"后晌飯"，晚飯叫"夜飯"。一般做重體力活時(shí)在三餐之間有餅類(lèi)食品加餐稱(chēng)為"犒晌"，老百姓也叫"搬的吃"。晉中早飯大多以稀飯里加玉米面，俗稱(chēng)"煮疙瘩"，用小菜佐餐；晉東南一帶，早飯多食小米稠飯加涼菜絲。午飯比較豐盛，吃面條、餅子、饃頭，加上土豆、粉條、白菜燴菜及腌菜。晚飯也多備有湯類(lèi)雜鍋飯，和子飯面食等，但不講究多吃。晉南的開(kāi)水白饃就辣椒，又是極有風(fēng)味的飯食。
春冬寒季，晉北人吃飯總喜盤(pán)腿圍坐在熱炕頭上，主婦坐鍋頭掌勺盛飯，給男人、孩子們吃好，自己揀剩下的隨便吃點(diǎn)，俗叫："做在人前、吃在人后"。吃完一碗飯如若把筷子橫架在碗上就表示吃飽了，如筷子放旁邊或拿在手中，就是沒(méi)吃飽。
一些農村在夏秋暖和時(shí)節，有站街吃飯的習慣。各家各戶(hù)盛一大碗飯走出院門(mén)，或站蹲門(mén)口，或到街中碾盤(pán)上、大樹(shù)下，聊天吃飯兩不誤，趣聞笑談、家長(cháng)里短得以交流。如在農忙收割、打場(chǎng)時(shí)，多有手提黑陶飯罐送飯到田間的習慣。如路途較遠無(wú)法送飯，便帶點(diǎn)干糧和干菜臨時(shí)充饑，謂之"打饑兒"。
山西人平時(shí)吃飯較節儉，但有客人來(lái)，必然竭盡家力熱情招待。多置飯桌擺飯，客人坐上席位，主人相陪，一般要以新碗新筷給客人用，飯前多飲酒助興。上菜家貧者二涼一熱、四涼一熱、四涼四熱；富裕者六六、八八、十全席、雙十席，上火鍋。主人暖酒后，雙手執壺為客斟滿(mǎn)酒，叫做"茶七飯八酒十分"�？腿艘允肿o盅杯表示致謝："我自己來(lái)、我自己來(lái)，你先來(lái)。"主人舉杯勸酒，客人輕抿一點(diǎn)，以示禮貌。席間主人頻頻指點(diǎn)、調換菜盤(pán)位置，熱情勸飯�？腿艘v究吃一口菜放一次筷子，若連續大吃會(huì )被視為"沒(méi)風(fēng)水"，"少禮失教"。酒未喝完絕不吃飯。過(guò)去中食為白饃、餃子、油糕。饃饃擱盤(pán)子里端上，放在客人面前�？腿顺院煤蟀芽曜訑R碗上稍稍往前一推，以示吃飽了。飯后以茶相待。
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