草爐餅六年級作文
草爐餅是我家鄉鹽城上岡無(wú)人不知無(wú)人不曉的美食，所有人都愛(ài)吃。
草爐餅和一般的燒餅做法可不一樣!烤草爐餅的爐子是草爐餅的爐子，是用大口的砂缸，墊空橫擱，將砂缸的底敲掉，作為爐門(mén)，將缸口凝合在墻壁上，周?chē)媚嗌彻潭�。缸內的四周，全是貼餅的地方了。燒爐的柴草，必需全部采用野生的小蘆葦才能考個(gè)好味道。不能用煤、炭等來(lái)烤。
制作“草爐餅”是一項非常忙碌、辛苦的工作。面要頭一天下午發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)候，水溫最為關(guān)鍵，必須要在六七十度的水溫，才行。水溫低了餅會(huì )發(fā)硬，不往爐壁上粘，做出來(lái)的餅口感會(huì )不綿。水溫高了也不行，做出來(lái)的餅會(huì )有膩味。每次制作，先 負責燒柴的人要用草將爐膛燒紅，烈火熊熊，炎熱逼人。眼看爐膛溫度已高，便用火叉拔灰，壓住火苗。這時(shí)，“貼餅師傅”便加快節奏，迅速地抓起餅坯，兩只手左右開(kāi)弓，一手拿著(zhù)兩只餅坯，從爐膛的左右兩側，一直貼到頂端。轉眼之間，爐膛貼滿(mǎn)餅坯。然后再用火叉，拔開(kāi)草灰，頓時(shí)火焰騰起，溫度陡升。不消片刻，餅坯漸漸鼓起，餅面開(kāi)始焦黃。像小寶寶，嘟著(zhù)嘴生氣的樣子。芝麻香味，撲鼻而來(lái)。于是再用火叉拔灰，壓住火頭。師傅一手持鏟，一手執網(wǎng)，將滿(mǎn)爐燒餅鏟進(jìn)網(wǎng)內。草爐餅像魚(yú)一樣，被撈入網(wǎng)內。這時(shí)，乘熱食來(lái)，既香且脆，又甜又酥，確是一種物美價(jià)廉的大眾食品。
我和媽媽來(lái)到一個(gè)專(zhuān)門(mén)做草爐餅的地方。嗬!人可真多!好不容易找到了一個(gè)空位坐下來(lái)。等了半天，終于等到了，我急忙拿起一個(gè)，啊嗚一口。咬了下去，啊!好燙!(由于我吃的太急!燙得我舌頭我快要燙掉了。)我又三下五口干掉了一個(gè)。我吃完了還不滿(mǎn)足，又吃了一塊。才滿(mǎn)足離開(kāi)。
做餅師傅雖然很辛苦，很忙碌。但也獲得了回報。這就叫先苦后甜。我們也要先苦后甜，只有嘗過(guò)了苦才會(huì )珍惜甜。(我：對了!忘了還有一件事沒(méi)說(shuō)。觀(guān)眾：什么事?wo：草爐餅也叫黃燒餅哦!觀(guān)眾：切!黃臉婆!我：是黃燒餅!觀(guān)眾：黃臉婆!我：是黃燒餅!!觀(guān)眾：黃臉婆!我：是黃燒餅!……此后省略N次)
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