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今年農歷臘月二十六習俗殺豬割年肉
農歷臘月二十六在民間的習俗是要安排殺豬割肉，不過(guò)這個(gè)習俗也是在很多年流傳下來(lái)的一個(gè)說(shuō)法，在很多農村當地，也很少看到這樣的情況了，所以隨著(zhù)人們生活水平的提高，這一天要做的事情是非常新鮮的事情。下面我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)小編的介紹吧!
農歷臘月二十六在農村雖然沒(méi)有了殺豬割肉的說(shuō)法，不過(guò)這一天也是非常熱鬧的日子，農村的那些家庭主婦會(huì )成群一起到集市上買(mǎi)菜割肉，辦理年貨，當然對于一些工作在外的年輕人來(lái)說(shuō)，也會(huì )接到公司的放假通知，大家紛紛往家趕，都為了能夠一家老小在一起過(guò)一個(gè)團圓年，所以在過(guò)年的時(shí)候，無(wú)論多么緊張，多么繁忙，都要注意安全，在我們生活當中，也經(jīng)常出現一些春節前后突然事故的例子，這對于一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)，是會(huì )造成很好的傷害，也會(huì )給一個(gè)家庭的未來(lái)幸福留下陰影，所以安全是至關(guān)重要的。
農歷臘月二十六對于在外地工作的朋友來(lái)說(shuō)，基本上是回家的時(shí)候了，無(wú)論是已經(jīng)回過(guò)家的還是沒(méi)有回家的，最好是在春節前為家人辦理一份保險，當然為自己投保也是非常常見(jiàn)的，尤其是現在很多獨生子女，他們的父母基本上都進(jìn)入了不惑之年，為了能夠確保父母的健康，為父母購買(mǎi)一份重大醫療保險還是非常有必要的。
農歷臘月二十六對于農村人來(lái)說(shuō)是一個(gè)值得慶賀的日子，也是很多在外工作的農民工回家的日子，對于辛苦一年的農民工來(lái)說(shuō)，在回家的時(shí)候也要注意安全，如果乘坐什么樣的交通工具，購買(mǎi)交通保險也是非常必要的，在乘坐火車(chē)或者飛機，或者大巴的時(shí)候，買(mǎi)票的時(shí)候都有一份保險在身邊的，這個(gè)時(shí)候大家在投保的時(shí)候，要保持積極，重視的態(tài)度，畢竟當前春節出現交通意外的情況也是有很多的，為了考慮到安全，有一份保險的話(huà)，無(wú)論是對于自己，還是家人來(lái)說(shuō)，都可以不用過(guò)于擔憂(yōu)。
漢族民間諺語(yǔ)稱(chēng)：“臘月二十六 ，殺豬割年肉”，說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。所謂殺豬，當然是殺自己家養的豬;所謂割肉，是指沒(méi)養豬的貧困人家到集市上去買(mǎi)過(guò)年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因為農耕社會(huì )經(jīng)濟不發(fā)達，人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉，故此稱(chēng)為“年肉”。臘月二十六的漢族傳統民俗是“燉大肉”。
燉大肉
過(guò)去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒(méi)下頓，條件稍微好點(diǎn)的，也不過(guò)是能吃上點(diǎn)窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過(guò)年了，家里的勞力們紛紛開(kāi)始殺豬，沒(méi)有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉大肉也被稱(chēng)為“臘月二十六，殺豬割年肉”。同時(shí)，由于農耕社會(huì )經(jīng)濟不發(fā)達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱(chēng)為“年肉”�！澳耆狻敝v究要吃紅燒肉，肉本身就代表著(zhù)富裕的意思，紅燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火的富裕十足，一碗熱氣騰騰泛著(zhù)肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。
臘月二十六燉大肉一轉眼就到了臘月二十六，按老理講“臘月二十六燉大肉”。相信這天是所有孩子們的節日，終于可以吃到“年肉”了。過(guò)去，普通老百姓的日子都比較窮苦，而且家里的人又都比較的多，因此往往是吃了上頓沒(méi)下頓，條件稍微好點(diǎn)的，也不過(guò)是能吃上點(diǎn)窩頭野菜什么的。好不容易盼到快過(guò)年了，家里的勞力們紛紛開(kāi)始殺豬，沒(méi)有養豬的人家，就到集市上去割一塊肉回家，因此，臘月二十六燉大肉也被稱(chēng)為“臘月二十六，殺豬割年肉”。同時(shí)，由于農耕社會(huì )經(jīng)濟不發(fā)達，人們往往在年節中才能吃到肉，故此稱(chēng)為“年肉”。吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因為肉本身就代表著(zhù)富裕的意思，而紅燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火的富裕十足，因此，一碗熱氣騰騰泛著(zhù)肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越過(guò)越紅火，但是在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒(méi)有忘記的老傳統�？粗�(zhù)那一碗碗噴香熱乎的燉大肉，就算是肚里不缺油水的人，也準能掉下一串哈喇子，挑塊兒瘦的就酒，揀塊兒肥的解饞。這一鍋燉肉便是人們心中最樸實(shí)的吃食，比山珍海味更過(guò)癮、更實(shí)惠，也更有家的感覺(jué)。吃著(zhù)吃著(zhù)，年味也漸漸濃了。
民俗意義
從臘月二十六開(kāi)始，豐盛的年夜飯就要陸續“出鍋”了。人們上街置辦著(zhù)過(guò)年的貨物，干鮮果品、大魚(yú)大肉，都是人們集中采購的目標。燉鍋肉，對于舊時(shí)的窮苦人來(lái)說(shuō)絕對是一種奢侈的愿望，但是在過(guò)年的時(shí)候愿望終于實(shí)現了。燉大肉，昔日香飄一條胡同，如今香飄整棟樓房。聞著(zhù)誘人的香味，就算是肚里不缺油水的人，也準能掉下一串哈喇子，挑塊兒瘦的就酒，揀塊兒肥的解饞，一鍋燉肉便是人們心中最樸實(shí)的年夜飯，與山珍海味比起來(lái)更過(guò)癮、更實(shí)惠，吃來(lái)吃去也沒(méi)有膩的感覺(jué)。 紅燒肉(資料圖)吃“年肉”講究要吃紅燒肉，因為肉本身就代表著(zhù)富裕的意思，而紅燒肉則更能表示來(lái)年的日子紅紅火火的富裕十足，因此，一碗熱氣騰騰泛著(zhù)肉香的紅燒肉是多少人在臘月二十六這天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越過(guò)越紅火，但是在臘月二十六置辦點(diǎn)大肉也是成為了許多人都沒(méi)有忘記的老傳統。
臘月二十六--正月十五習俗
臘月二十六
2月4日
殺豬割年肉，人們只在一年一度的年節中才能吃到肉。
臘月二十七
2月5日
宰年雞、趕大集，春節所需物品都在置辦之中。
臘月二十八
2月6日
打糕蒸饃貼花。古人以桃木為辟邪之木，后被紅紙代替。
臘月二十九
2月7日
上墳請祖上大供。對于祖先的崇拜，在我國由來(lái)已久。
大年三十
今年沒(méi)有三十
一夜連雙歲，五更分二天。寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)。
大年初一
2月8日
金雞報曉。晚輩給長(cháng)輩拜年，長(cháng)輩給壓歲錢(qián)，壓住邪祟。
大年初二
2月9日
金吠報春。親眷人家去拜年，東家留吃飯、西家排酒筵。
大年初三
2月10日
肥豬拱門(mén)。女婿看望老丈人、媳婦回娘家，禮物帶雙數。
大年初四
2月11日
三羊開(kāi)泰。灶王爺要查戶(hù)口，恭迎灶神回民間。
大年初五
2月12日
艮牛耕春。五路接財神，東西南北中，財富五路通。
大年初六
2月13日
馬到成功。瀝酒拜街中。萬(wàn)戶(hù)千門(mén)看，無(wú)人不送窮。
大年初七
2月14日 情人節
人壽年豐。攤煎餅吃七寶羹，安頓身心，休養生息。
大年初八
2月15日
放生祈福。眾星下界之日，制小燈燃而祭之，一寸光陰一寸金。
大年初九
2月16日
玉皇天誕。是主宰宇宙最高的神，人們都會(huì )舉行祭典以表慶賀。
大年初十
2月17日
祭石感恩。有天還有地，人畜房米麥百谷都生地。
正月十一
2月18日
祭奉紫姑。深受壓迫的女性，把她奉為弱女子的保護神。
正月十二
2月19日
搭建燈棚。元宵節將近，開(kāi)始做元宵賞燈的準備工作。
正月十三
2月20日
灶下點(diǎn)燈。預放元宵，自十三日起，巷陌橋道，皆編竹張燈。
正月十四
2月21日
臨水娘娘誕辰，又稱(chēng)“順天圣母”。是拯救難產(chǎn)婦女的神仙。
正月十五
2月22日 元宵節
夜照田蠶(神)。觀(guān)顏色判斷一年的豐歉，后演化為元宵節觀(guān)燈。
今天是臘月二十六了，離春節還有幾天的時(shí)間，自古以來(lái)，也是人們緊張忙碌準備年貨的時(shí)節，民間諺語(yǔ)稱(chēng)：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。故此稱(chēng)為“年肉”。
在這天，無(wú)論是城市的巷子弄堂，或是農村的田野，都彌漫著(zhù)濃郁的年味，讓人陶醉于其中，回味無(wú)盡。其實(shí)，除了割年肉之外，臘月二十六還有幾個(gè)民間的傳統習俗，一定不要忘記。
一、二十六，割年肉，品味傳統習俗
二十六，割年肉，這一風(fēng)俗歷史久遠，寄存著(zhù)人們對美滿(mǎn)生活的渴望以及對新年的盼望。
在過(guò)去的日子里，由于物質(zhì)條件的限制，人們常常只有在過(guò)年時(shí)才能吃上一頓肉豐富的大餐。因此，在臘月二十六這一天，每家每戶(hù)都會(huì )屠豬切肉，為即將降臨的新年預備足夠的食物。
準備年宴的場(chǎng)合總是喧鬧熱烈，無(wú)論是自家的豬圈邊，或是市集上的肉檔前，都圍滿(mǎn)了來(lái)選購的鄉親。他們細心挑選，切下最肥美的肉塊，帶回家里準備烹制。
其中，紅燒肉將是最受喜歡的一道菜。那惹人的紅色，那香氣四溢，以及那肥而不膩的口感，都讓人回味無(wú)窮。
除此之外，人們還會(huì )用年宴的肉制作種種美食，例如臘肉、香腸等。這些美食不僅讓人們的餐桌變得豐富多樣，還成為了春節期間拜訪(fǎng)親友時(shí)的禮品。
它們寄存著(zhù)濃厚的人情味和家鄉的風(fēng)味，讓人們在享受美食的同一時(shí)刻，也體驗到了家的溫馨和年的味道。
二、二十六，趕大集，準備年貨正當時(shí)
臘月二十六也是去市集采買(mǎi)年貨的日子。這一天，各地的市集都會(huì )非常繁華，人們紛紛涌向市集，購買(mǎi)年貨。
這個(gè)屬于民間的年貨節，一般來(lái)說(shuō)也是一年當中的最后一個(gè)大集了，你可以看到各式各樣的商品琳瑯滿(mǎn)目，應有盡有。無(wú)論是食物飲料，還是生活用品玩具，每一種都散發(fā)出濃厚的年節氣氛。
采買(mǎi)年貨不只是一種購物行為，更是一項文化體驗。在市集上，你能聽(tīng)到各類(lèi)叫賣(mài)聲、討價(jià)還價(jià)聲、以及熟識的人相遇時(shí)的互相問(wèn)候聲。
這些聲音交錯在一起，形成了一首獨特的市集交響曲。而在這其中，承載著(zhù)傳統魅力的手工藝品和地道的年貨小吃更是吸引了眾多目光。
它們不僅讓人們感受到了傳統文化的魅力，更讓人們在忙碌的年前時(shí)光中找到了一絲閑暇和樂(lè )趣。
三、二十六，洗福祿，迎新除舊歲
在臘月二十六這天，還有一項重要的習俗就是“洗福祿”。所謂“洗福祿”，其實(shí)就是洗澡。
但在這一天洗澡卻有著(zhù)特殊的意義。它象征著(zhù)洗去一年的晦氣、霉運和窮運，以嶄新的面貌迎接新年的到來(lái)。
洗福祿的習俗源于古代人們對清潔和衛生的重視。在古人看來(lái)，身體是革命的本錢(qián)，只有保持身體的清潔和健康，才能更好地迎接新的一年。
因此，在臘月二十六這天，無(wú)論男女老少都會(huì )沐浴更衣，以祈求來(lái)年健康平安、福祿雙全。
四、二十六，去剃頭，從頭開(kāi)始迎新年
除了洗福祿外，臘月二十六還有理發(fā)的習俗。這一風(fēng)俗與古代的“有錢(qián)沒(méi)錢(qián)，理頭過(guò)年”的民間諺語(yǔ)緊密相連。
在古代，人們認為頭發(fā)是身體的一部分，也是一個(gè)人形象的體現。因此，在新年來(lái)臨前去理發(fā)不僅是一種清潔身體的方式，更是一種辭去老舊、迎接新生的象征。
理發(fā)的習俗在現代仍然廣泛流傳。無(wú)論是城市的發(fā)型屋還是農村的理發(fā)師，都會(huì )在臘月二十六這天迎來(lái)一年中最繁忙的時(shí)刻。
人們紛紛前來(lái)理發(fā)，以嶄新的面貌迎接新年的到來(lái)。而在這其中，最受歡迎的毫無(wú)疑問(wèn)是那些寓意吉祥的發(fā)型和發(fā)飾了。
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