我家鄉的小吃

　　導語(yǔ)：走在大街上我們就能吃到美味的小吃，但不能吃出家鄉的味道，家鄉的小吃還是讓我難以忘懷。

　　第一篇：風(fēng)味小吃

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我的家鄉漯河就有許多著(zhù)名的風(fēng)味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚(yú)…數不勝數。其中，我覺(jué)得最好吃的莫過(guò)于醬爆鮮魷魚(yú)了。 醬爆鮮魷魚(yú)色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著(zhù)有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚(yú)的味就出在這個(gè)醬上，醬還是從很遠的地方來(lái)的。拿一串剛烤完的鮮魷魚(yú)，不等著(zhù)放入嘴中，一股香味就直冒進(jìn)你的鼻孔。輕輕咬一口放進(jìn)嘴里，滿(mǎn)嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來(lái)飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進(jìn)你的肚子里。魷魚(yú)肉咬一口后，細細地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對會(huì )促使你吃第二口。 醬爆魷魚(yú)的做法其實(shí)也很簡(jiǎn)單。就是把顧客要的魷魚(yú)放在烤東西的鐵板上，拿一個(gè)平平壓一會(huì )兒后，刷上一層醬再壓，過(guò)一會(huì )再翻過(guò)來(lái)刷一層醬，就這樣反復地做幾次，即把鮮魷魚(yú)烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚(yú)里了。把烤好的魷魚(yú)放在一張饃上然后卷起來(lái)就可以吃了。 魷魚(yú)的類(lèi)型也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃醬爆魷魚(yú)么?如果想，就趕緊到我的家鄉做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚(yú)

　　第二篇：家鄉小吃

　　穿梭在萬(wàn)盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時(shí)印入眼簾，店鋪中擠滿(mǎn)了人，空氣中彌漫著(zhù)酸和辣的氣息，“好香啊!”聞過(guò)的人都會(huì )有這樣的感嘆。這種小吃就是萬(wàn)盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經(jīng)猜到它的味道了吧!又酸又辣，這滋味別提多爽了!

　　酸辣粉匯聚著(zhù)五花八門(mén)的色彩。那一條條晶瑩飽滿(mǎn)的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點(diǎn)點(diǎn)浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。

　　空氣中飄浮著(zhù)酸辣粉的香味，真令人陶醉于其間，猶如一只大手勾著(zhù)我的心，占據著(zhù)我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意。。。。。。那香味直另人沉迷，仿佛有一種強烈的占有欲。

　　看著(zhù)酸辣粉的顏色，聞著(zhù)儂湯的清香，無(wú)論是誰(shuí)都會(huì )壓制不住自己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來(lái)。那一根根修長(cháng)的粉條上混雜著(zhù)麻油的濃香，同時(shí)又帶著(zhù)一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到飽滿(mǎn)多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個(gè)精光。

　　這就是萬(wàn)盛的酸辣粉，這就是蘊涵家鄉風(fēng)情和文化底蘊的酸辣粉。

　　第三篇：家鄉特色小吃

　　在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉—廉江市，那里的風(fēng)味小吃數也數不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。

　　牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無(wú)人不知，無(wú)人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長(cháng)約20厘米的鐵線(xiàn)串起來(lái)，食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的醬汁里煮來(lái)吃，泡泡不停地泡出來(lái)，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來(lái)，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。

　　牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會(huì )有一番獨特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì )感覺(jué)一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會(huì )邊吃邊喘氣，可好吃了。

　　記得小時(shí)候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著(zhù)牛雜的香氣，它已經(jīng)把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來(lái)，那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著(zhù)卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家的小饞貓，多狼狽啊。”我狼吞虎咽，一串接著(zhù)一串吃，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著(zhù)粗氣，現在想起小時(shí)候，總會(huì )覺(jué)得有點(diǎn)傻。

　　家鄉風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來(lái)到我的家鄉，我會(huì )請你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。

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